सस्ते अवकाश सलाद. चिकन के साथ सलाद "कोमल"।

नए साल से पहले कुछ नहीं बचा. परिचारिकाएँ शायद पहले से ही सोच रही हैं कि क्या पकाना है नववर्ष की पूर्वसंध्या. प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं: कोई मेयोनेज़ के साथ सलाद नहीं पकाना चाहता, कोई प्रियजनों को खुश करना चाहता है स्वादिष्ट व्यंजन, शेष जनसमूह कुछ सस्ता, सरल और स्वादिष्ट बनाना चाहता है।

आज का चयन विभिन्न प्रकार के व्यंजननिश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा. मैंने बहुत ही रोचक और तैयारी की है सरल व्यंजनजो नए साल की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

यदि आपको कुछ स्पष्ट नहीं है, तो प्रत्येक रेसिपी के अंतर्गत एक विस्तृत वीडियो प्रस्तुत किया गया है। जाना:

सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

स्वादिष्ट और असामान्य सलादयह अन्य व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा लगेगा। सलाद की संरचना में अनार और मेवे शामिल हैं, इसलिए असली पेटू को इस संयोजन की सराहना करनी चाहिए।

सामग्री, विशेष रूप से चिकन और सब्जियों को पीसना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, मैं उन्हें पहले से उबालने की सलाह देता हूँ। तैयार पकवान के लिए, आपको एक बड़े सलाद कटोरे की आवश्यकता होगी। आइए सामग्री पर आगे बढ़ें और खाना बनाना शुरू करें!

अवयव:

• प्याज दो सिर
• गाजर दो जड़ें
• आलू दो कंद
• अखरोट 1 बड़ा चम्मच।
• अनार 0.5 पीसी।
• अंडा 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका 250 ग्राम
• हार्ड पनीर 80 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक अपने स्वाद के अनुसार

खाना बनाना:

1. आगे पकाने के लिए सामग्री तैयार करें। हम सब्जियाँ और अंडे पकाते हैं। इसके बाद, गाजर और आलू को छील लें और इस बीच उन्हें उबालने के लिए रख दें मुर्गे की जांघ का मास. आप चाहें तो अनार और मेवों को तुरंत साफ कर सकते हैं.

2. आलू को पीसकर सलाद के कटोरे में निकाल लें।

3. गाजर के साथ भी इसी तरह दोहराएं।

4. प्याज को टुकड़े कर लें. कड़वाहट दूर करने के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें और इसे कुल द्रव्यमान में भेजें।

5. हम अंडे काटते हैं, उन्हें सब्जियों में भेजते हैं। बूबो बनाने के लिए एक जर्दी पूरी छोड़ दें।

6. चिकन को पीसकर सलाद के कटोरे में डालें.

7. मेवे को किसी भी तरह से पीस लीजिये. टुकड़े बनाने की कोई ज़रूरत नहीं है, अन्यथा मेवे डिश में खो जायेंगे।

8. हमारी "टोपी" तैयार है. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं।

9. एक अर्धवृत्ताकार सलाद कटोरे में, टोपी का आकार पाने के लिए सलाद को कसकर दबाना आवश्यक है। - इसे सावधानी से एक प्लेट में निकाल लें. यह टोपी को सजाने के लिए बनी हुई है।

10. मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें. पूरे क्षेत्र को कवर करना महत्वपूर्ण है.

11. हम अनार को पूरी सतह पर फैलाते हैं और एक लाल टोपी प्राप्त करते हैं।

12. हम स्थगित जर्दी को केंद्र में रखते हैं, और हमें बुबो के साथ एक वास्तविक "लिटिल रेड राइडिंग हूड" मिलता है।

13. सलाद को कसा हुआ पनीर से सजाना बाकी है. हम इसे रगड़ते हैं और टोपी के चारों ओर एक प्लेट पर रख देते हैं। हमारा भोजन परोसने के लिए तैयार है!

अधिक जानकारी के लिए वीडियो रेसिपी देखें:

बॉन एपेतीत!

मूल सलाद "बिर्च"

यह व्यंजन अक्सर नए साल की मेज पर पाया जाता है। इस प्रदर्शन में मशरूम के साथ मांस का हर किसी का पसंदीदा संयोजन बर्च के रूप में प्रच्छन्न होगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है, जो निश्चित रूप से बनाने लायक है नया साल.

अवयव:

• मशरूम 0.5 कि.ग्रा
• आलू 3 कंद
• परिशुद्ध तेल
• अंडा 3 पीसी।
• चिकन पट्टिका 0.5 किग्रा
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• सूखा आलूबुखारा
• मेयोनेज़
• नमक अपने स्वादानुसार
• अजमोद

खाना बनाना:

1. चिकन को उबाल लें. जबकि फ़िललेट ठंडा हो रहा है, हम सब्ज़ियों और अंडों को उबालेंगे।

2. मेरे मशरूम और पतले स्लाइस में काट लें।

3. पैन के ऊपर हल्का सा डालें परिशुद्ध तेलऔर मशरूम से भरें.

4. मशरूम को मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें, फिर स्टोव बंद कर दें और मशरूम को ठंडा होने दें.

5. हम आलू और अंडे साफ करते हैं.

6. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। रेशों में मैन्युअल रूप से फाड़ा जा सकता है।

8. नमक डालें, मेयोनेज़ लगाएं और चम्मच से द्रव्यमान को कसकर दबाएं।

10. हम शैंपेन के साथ समान क्रियाएं दोहराते हैं।

11. मोटे कद्दूकस पर तीन अंडे। सलाद को समान रूप से ढक दें और क्लिंग फिल्म से ढक दें। "बिर्च" को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रखा जाना चाहिए।

12. सजावट का काम करेगा सख्त पनीर. इसे रगड़ें बारीक कद्दूकसऔर पूरे व्यंजन में वितरित करें। आपको प्रेस करने की ज़रूरत नहीं है, एक शानदार शीर्ष प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

13. अंतिम चरण शेष है - उत्कृष्ट कृति को बर्च का वास्तविक रूप देना। हम आलूबुखारा की पतली स्ट्रिप्स काटते हैं, उन्हें सलाद के साथ क्षैतिज रूप से बिछाते हैं।

चिकन और मशरूम "बिर्च" के साथ सलाद तैयार है।

अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:

बॉन एपेतीत!

सलाद "मशरूम"

नया साल ज्यादातर लोगों के लिए मुख्य छुट्टी है, इसलिए उत्सव की मेज पर काफी मूल और स्वादिष्ट व्यंजन होने चाहिए। आज हम मशरूम सलाद तैयार करेंगे, जिसके मुख्य घटक सब्जियां और चिकन हैं। हम एक रचनात्मक सलाद बनाएंगे जो आपके परिवार के सभी सदस्यों को निश्चित रूप से पसंद आएगा।

अवयव:

• चिकन पट्टिका 0.3 किग्रा
• आलू 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• अंडा 3 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 ग्राम।
• हरा प्याज 15 ग्राम.
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार

हम सजावट के रूप में खसखस, डिल, जैतून और चेरी टमाटर का उपयोग करेंगे।

खाना बनाना:

1. सबसे पहला काम जो हम करेंगे वह है आलू पकाना। कंटेनर में पानी डालें, धुले हुए बिना छिलके वाले आलू भरें। सब्जी को उबालने के बाद लगभग आधे घंटे तक पकाना चाहिए। पूरी तरह ठंडा होने के बाद आलू का छिलका उतारकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. एक कटोरे में निकाल लें.

2. बारीक काट लें हरी प्याजआलू के ऊपर डालें.

3. क्यूब्स में काटें अचारी ककड़ी, हम कुल द्रव्यमान में फेंक देते हैं।

4. इसके बाद अंडे उबाल लें. उबलने के क्षण से, हम उबलते पानी में 10 मिनट तक रखते हैं, क्योंकि हमें उन्हें सख्त उबालने की आवश्यकता होती है। जैसे ही ये ठंडे हो जाएं इन्हें साफ कर लें. हमने तुरंत एक जर्दी और 2 प्रोटीन अलग रख दिए, हमें पकवान को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी। बचे हुए अंडों को बारीक काट लें और एक बाउल में रखें।

5. चीर चिकन ब्रेस्टया काटो. बाकी सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें।

6. गाजर को नरम होने तक उबालें. इसमें आधा घंटा लगेगा. ठंडा होने पर इसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. 1 पीसी अलग रख दें। सजावट के लिए.

7. नमक और काली मिर्च डालें. हम मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। अगर आपके पास खट्टी क्रीम है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में, हालांकि, इस मामले में, पकवान चिकना होगा।

8. सलाद को चिकना होने तक मिलाएँ।

9. द्रव्यमान को अंतिम प्लेट में स्थानांतरित करें और सलाद को मशरूम का आकार दें।

10. जर्दी को बारीक रगड़ें, यह टोपी के निचले हिस्से के लिए इस्तेमाल किया जाएगा।

11. हम गिलहरियों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उन पर मशरूम लेग छिड़कते हैं।

12. कद्दूकस की हुई गाजर को मशरूम कैप के ऊपर फैलाएं और असली मशरूम प्राप्त करें।

13.अब हम सलाद की अंतिम सजावट करेंगे. सबसे पहले, आइए भिंडी बनाने का प्रयास करें। आधार के रूप में आधे कटे हुए टमाटर का उपयोग करें। हम छोटे मेयोनेज़ डॉट्स बनाते हैं। हम जैतून को काटते हैं, यह एक सिर के रूप में होगा। डिल का उपयोग एंटीना के लिए किया जा सकता है। परिणामस्वरूप, हमें रचनात्मक सजावट के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद मिला।

बॉन एपेतीत!

भरवां मिर्च

किसी भी गृहिणी का सपना नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बनाना होता है। मैं इस दिन सामान्य चीज़ें नहीं पकाना चाहता, लेकिन किसी विशेष चीज़ के लिए पैसे नहीं हैं। आज का नुस्खा कई लोगों के लिए वरदान साबित होगा: यहां केवल मानक सामग्रियां हैं जिन्हें हम एक वास्तविक व्यंजन में बदलने का प्रयास करेंगे।

हम तैयारी करेंगे स्वादिष्ट नाश्ताकाली मिर्च और पनीर से. रेसिपी का मुख्य आकर्षण घर के बने अंडे, जर्दी होंगे जिनका रंग चमकीला होगा।

मेहमानों के आने से ठीक पहले खाना बनाने में देरी न करें. मिर्च को कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, अन्यथा स्नैक अच्छी तरह से नहीं कटेगा।

अवयव:

• बल्गेरियाई काली मिर्च 4 पीसी।
• चिकन अंडा 4 पीसी।
• मेयोनेज़ दो बड़े चम्मच
• हरा प्याज 15 ग्राम.
• लहसुन की दो कलियाँ
• प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम
• हार्ड पनीर 200 ग्राम.

खाना बनाना:

1. सबसे पहले कड़े उबले अंडे उबालें। ठंडा होने पर साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

2. दोनों प्रकार के तीन-तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. मेरी शिमला मिर्च और बीज निकाल दीजिये.

4. एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ डालें, कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएँ। हम प्याज के पंख पीसते हैं। इसमें जोड़ें मेयोनेज़ सॉसपनीर और कसा हुआ अंडे के साथ।

5. हम दीवारों को काली मिर्च से भर देते हैं, बीच में पूरे अंडे के लिए जगह छोड़ देते हैं।

6. इसके अंदर एक अंडा डालें, खाली हिस्से को पनीर और मेयोनेज़ सॉस से भरें.

7. तैयार मिर्च को कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

8. काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और परोसें।

विवरण के लिए नीचे देखें:

सभी बॉन एपेतीत!

किसी को भी नहीं। उत्सव की मेजस्नैक्स के बिना नहीं. आज हम झींगा पेस्ट पर आधारित एक अद्भुत व्यंजन बनाने का प्रयास करेंगे। यह एक बहुमुखी सामग्री है: आप इसे ब्रेड के साथ खा सकते हैं, स्टफिंग में इसका उपयोग कर सकते हैं, या इससे स्वादिष्ट नाश्ता बना सकते हैं।

हमारे मामले में, झींगा पेस्ट के साथ जोड़ा जाएगा ताजा खीरे. यह सौम्य और ताज़ा स्वादस्थानांतरण असंभव है. आइए एक साथ स्वादिष्ट भोजन पकाने का प्रयास करें! खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

अवयव:

• खीरा 1 पीसी.
• पनीर 65 ग्राम.
• जमे हुए झींगा 0.2 किग्रा.
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच.
• ऑलस्पाइस 1 अधूरा चम्मच

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको झींगा को उबालना होगा। इन्हें उबलते पानी में 3 मिनट तक पसीना बहाना काफी है। हम साफ करने के बाद काली मिर्च, पनीर और नींबू के रस के साथ मिलाते हैं। चिकना होने तक मिलाएँ।

2. खीरे को जितना हो सके पतले लंबे टुकड़ों में काट लें.

3. हम भरावन के साथ रोल बनाते हैं। आप खीरे को अपनी उंगली के चारों ओर घुमा सकते हैं, फिर इसे भर सकते हैं झींगा सॉस. या दूसरा तरीका: खीरे के टुकड़े के किनारे पर झींगा मिश्रण डालें और इसे रोल के रूप में लपेटें। घटकों को रखने के लिए, हम उन्हें टूथपिक से छेदते हैं।

4. तैयार रोल्स को प्लेट में रखें और परोसें.

5. ऊपर से डिश को अपनी पसंद के हिसाब से सजाया जा सकता है. मेज पर झींगा के साथ दिलचस्प रोल परोसें।

मशरूम के साथ मांस का आटा

लगभग हर दावत के लिए हम खाना बनाते हैं मीट रोल्स. आज हम एक ऐसा व्यंजन बनाने की कोशिश करेंगे जिसमें चिकन और पोर्क का मिश्रण होगा। यह बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए!

अवयव:

• सूअर का मांस 0.5 कि.ग्रा.
• चिकन पट्टिका 500 ग्राम
• गाजर दो जड़ें
• लहसुन 1 कली
• प्याज एक बड़ा प्याज
• अंडा दो पीस.
• शैंपेनोन 300 ग्राम।
• मीठी मिर्च दो पीसी।
• पालक का गुच्छा
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ
• काली मिर्च और नमक अपने स्वाद के अनुसार

खाना बनाना:

1. गाजर को उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. चिकन और पोर्क को अलग-अलग पीस लें, हमें 2 तरह का कीमा मिलता है. प्रत्येक को बारीक कटे प्याज के साथ मिलाएं कच्चे अंडे. नमक और काली मिर्च डालें. आप सूअर के मांस में लहसुन की एक कुचली हुई कली मिला सकते हैं।

3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और सुनहरा होने तक भून लें.

4. मेरे मशरूम, बारीक काट लें और एक पैन में प्याज के साथ थोड़ा उबाल लें। मुख्य लक्ष्य इन्हें भूनना नहीं, बल्कि अतिरिक्त पानी निकालना है.

5. मीठी मिर्च को लंबाई में टुकड़ों में काट लीजिए.

6. हम जमे हुए पालक को फेंक देते हैं नमक का पानीऔर 5 मिनट तक पकाएं.

7. मशरूम और पालक को ठंडा होने दें.

8. बाहर रखना चिपटने वाली फिल्म, शीर्ष पर हम बड़े आकार की फ़ॉइल ओवरलैपिंग की 2 शीट डालते हैं। सतह पर रखा गया सुअर के मांस का कीमा, फिर फ़ॉइल के एक तरफ रख दें शिमला मिर्चऔर दूसरी तरफ पालक. नमक डालना मत भूलना.

9. सभी घटकों के ऊपर बिछाएं चिकन का कीमा. अगली परत शैंपेनोन, फिर गाजर होगी। यह पूरे क्षेत्र का केवल आधा हिस्सा कवर करता है।

10. हम पन्नी को मोड़ते हैं, कैंडी जैसा कुछ बनाते हैं।

11. हम इसे 1 घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं। हम 200 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं।

12. खाना पकाने के बाद, ऊपर से अंडे से ब्रश करें और ओवन में और 10 मिनट तक उबालें।

13. स्वादिष्ट रोल तैयार है.

देखना होगा विस्तृत वीडियोव्यंजन विधि:

सभी को बोन एपीटिट!

छुट्टियों की मेज के लिए पसंदीदा काली मिर्च रेसिपी

बेल मिर्च और पनीर के साथ यह ऐपेटाइज़र नए साल की मेज को अच्छी तरह से पूरक करेगा। स्वादिष्ट पनीर द्रव्यमान के साथ पतली कटी हुई काली मिर्च निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगी। एक स्नैक तैयार करने में सिर्फ आधा घंटा लगता है.

अवयव:

• मीठी मिर्च 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 200 ग्राम.
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• लहसुन एक कली
• जैतून 100 ग्राम.
• डिल गुच्छा

खाना बनाना:

1. मेरी मीठी मिर्च, सूखने दो. ऊपर से हटा कर बीज निकाल दीजिये.

2. हम पनीर को रगड़ कर एक अलग कटोरे में रख देते हैं.

3. वहां कटे हुए जैतून, कटा हुआ डिल और लहसुन डालें।

4. मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।

5. काली मिर्च भरें पनीर भरनाऔर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

6. स्लाइस में काट कर प्लेट में रखें.

7. नये साल का भरवां मिर्चपकाया। सभी को बोन एपीटिट!

स्नैक "टमाटर इन ए टेलकोट"

नए साल की मेज पर ऐपेटाइज़र अवश्य होने चाहिए ताज़ी सब्जियां. डिश "टमाटर इन ए टेलकोट" है बढ़िया संयोजनहैम और चेरी टमाटर. हमारी पसंदीदा छुट्टी पर एक क्षुधावर्धक अपरिहार्य हो जाएगा।

अवयव:

• अंडा 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 50 ग्राम.
• हैम के कई टुकड़े
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• लहसुन एक कली
• चेरी टमाटर 10 पीसी।
• हरा प्याज 1 गुच्छा

खाना बनाना:

1. सबसे पहले कड़े उबले अंडे उबालें। साफ़ ठंडा.

2.बी अलग कंटेनरपनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें. बारीक कद्दूकस का उपयोग करना बेहतर है।

3. लहसुन को दबा कर वहां डाल दीजिये. मेयोनेज़ भरें, हिलाएँ।

4. हैम को पतले स्लाइस में काट लें. काट कर खरीदा जा सकता है.

5. हैम के प्रत्येक टुकड़े को 2 भागों में काटें और प्याज के पंख से बांध दें।

6. हम परिणामी टेलकोट को स्वादिष्ट फिलिंग से भरते हैं।

7. ऊपर से टमाटर डालें.

8. सजावट के लिए हर जगह अजमोद का एक टुकड़ा डालें।

9. हमारा खाना तैयार है, आप सैंपल ले सकते हैं!

थोड़ा अलग, लेकिन कम नहीं स्वादिष्ट नाश्तानीचे प्रस्तुत है:

बॉन एपेतीत!

आलूबुखारा के साथ सलामी रोल

करना चाहेंगे नए साल का मेनूअलग नया, मूल और स्वादिष्ट भोजन. यह नुस्खा बिल में फिट बैठता है नए साल की मेज.

अवयव:

• हार्ड पनीर 50 ग्राम.
• सलामी 10 स्लाइस.
• लहसुन की दो कलियाँ
• मेयोनेज़
• डिल की कुछ टहनियाँ डालें
• सलाद पत्ते
• आलूबुखारा 10 पीसी।

खाना बनाना:

1. सलामी को पहले ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लेना चाहिए ताकि स्लाइस यथासंभव नरम रहें।

2. आलूबुखारा भिगोएँ गर्म पानी. मेरा और सूखने दो।

3. एक कटोरे में तीन सख्त पनीर. हम वहां डिल के साथ कटा हुआ आलूबुखारा और कुचला हुआ लहसुन भी भेजते हैं।

4. द्रव्यमान को मेयोनेज़ से भरें। मिलाओ और पाओ तैयार भराईरोल के लिए. सलामी को टुकड़ों में लपेट कर प्लेट में रख लीजिये.

5. सजावट के लिए सलाद या अन्य साग का उपयोग करें।

अधिमानतः ठंडा परोसें।

सभी को बोन एपीटिट!

मूल क्षुधावर्धक "स्कार्लेट फ्लावर"

नए साल के लिए मानक स्नैक्स पहले से ही कई लोगों के लिए उबाऊ हो गए हैं। निस्संदेह, उनके बिना करना मुश्किल है, लेकिन मैं उत्सव की मेज को कुछ असामान्य के साथ विविधता देना चाहता हूं। पनीर नाश्ताचिप्स के साथ यह काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, जबकि इसका लुक असली होता है।

हम बनाने का प्रयास करेंगे सरल सामग्रीअसली खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिनए साल की मेज के लिए.

अवयव:

• जैतून 10 पीसी।
• मेयोनेज़
• बड़े चिप्स 20 पीसी।
• केकड़े की छड़ें 100 ग्राम।
• टमाटर 1 पीसी.
• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम.
• ताजा सौंफ

खाना बनाना:

1. सबसे पहले हम पनीर को रगड़ते हैं.

2. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर में मिला दें। टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ भी यही दोहराएं।

सभी घटकों को यथासंभव छोटा काटना महत्वपूर्ण है, अन्यथा चिप्स पर भराई इतनी स्वादिष्ट नहीं लगेगी।

4. हम तैयार भराई को चिप्स में डालते हैं। ऐसा बहुत जल्द न करें क्योंकि वे गीले हो जाएंगे।

5. नाश्ते के ऊपर जैतून और हरी सब्जियाँ डालें।

6. चिप्स को एक प्लेट में फूल के आकार में सजा लीजिए, बीच में कटा हुआ टमाटर रख दीजिए.

ऐपेटाइज़र "स्कार्लेट फ्लावर" तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है. बॉन एपेतीत!

घर में छुट्टी! हम में से कई लोग सोचते हैं कि छुट्टियों की मेज पर क्या रखा जाए? निस्संदेह, हर कोई सबसे पहले सलाद के बारे में सोचता है। उत्सव की मेज पर सलाद ही मुख्य व्यंजन हैं। आप उनमें से कुछ को पका भी सकते हैं - हर स्वाद के लिए।
क्या अंतर है छुट्टियों का सलादसाधारण से? सबसे पहले, सजावट. सुंदर सजावट- सफलता का नुस्खा. मेहमानों को यह सलाद निश्चित रूप से पसंद आएगा। लेकिन आपको स्वाद के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। हम आपको छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी प्रदान करते हैं, जो आपको और आपके मेहमानों को निराश नहीं होने देगी।
उत्सव की मेज पर मूल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। बेशक, कुछ प्रकार की सजावट के लिए विशेष कौशल या चाकू की आवश्यकता होती है, लेकिन एक नौसिखिया रसोइया भी कई सजावट कर सकता है। इस श्रेणी में जन्मदिन, नए साल, ईस्टर, 8 मार्च, 23 फरवरी या वेलेंटाइन डे के लिए छुट्टियों के सलाद शामिल हैं, आपको यहां बच्चों की छुट्टियों के लिए सलाद भी मिलेंगे।
एक बड़ा प्लस यह है कि सभी छुट्टियों के सलाद एक फोटो के साथ प्रस्तुत किए जाते हैं। सरल और स्वादिष्ट. इससे आपको एक उदाहरण देखने में मदद मिलेगी अंतिम परिणामऔर समझें कि क्या आपको इसे पकाना चाहिए। चरण दर चरण फ़ोटोप्रक्रिया को अधिक विस्तार से समझ सकेंगे और उसे आसानी से दोहरा सकेंगे। छुट्टियों के लिए सलाद चुनते समय, उन सलादों को चुनने का प्रयास करें जिन्हें आप बना सकते हैं। लेकिन, जैसा कि हमने कहा, अधिकांश कार्य विशेष कौशल के बिना किए जा सकते हैं, ये सभी आसान हैं और साधारण सलादछुट्टी की मेज पर.
यदि आप बुफे टेबल की योजना बना रहे हैं, तो ऐपेटाइज़र के अलावा, उत्सव की मेज के लिए साधारण सलाद अपरिहार्य होंगे। इन्हें टार्टलेट में या चिप्स पर परोसा जा सकता है, जो एक प्रकार का आंशिक नाश्ता बन जाएगा।
अनुभाग में आप छुट्टियों के लिए सस्ते सलाद भी पा सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होगी।
यदि आप अपने द्वारा चखे गए सलाद पर टिप्पणी छोड़ेंगे तो हमें खुशी होगी। हमें उम्मीद है कि हमारा अनुभाग आपकी मेज के लिए सही स्वादिष्ट अवकाश सलाद ढूंढने में आपकी सहायता करेगा और आप सबसे अधिक बुकमार्क करेंगे दिलचस्प व्यंजनछुट्टियों का सलाद.

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

यहां तक ​​​​कि फर कोट जैसे परिचित सलाद को भी नए साल की शैली में - मास्क के रूप में सजाया जा सकता है। यह एक दिलचस्प व्यंजन बनेगा जिसे हर कोई निश्चित रूप से आज़माना चाहेगा।

अवयव:
- 1 हल्का नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 चुकंदर;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

24.12.2018

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यदि आप इस सलाद को नए साल या किसी अन्य छुट्टी के लिए तैयार करते हैं, तो यह मेज पर सबसे पहले आएगा। मेरा सुझाव है कि आप 3 या के लिए खरीदारी करें अधिक सर्विंग्स. सलाद का स्वाद लाजवाब होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है.

अवयव:

- 200 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन;
- चार अंडे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 टमाटर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़.

24.12.2018

सलाद "मिटेन सांता क्लॉज़"

सलाद "सांता क्लॉज़ मिट्टेंस" मेरे उत्सव के नए साल की मेज का एक अभिन्न व्यंजन बन गया है। इसकी रेसिपी बहुत ही सरल है. मैं आपको भी इसे आज़माने की सलाह देता हूं।

अवयव:

- 100 ग्राम उबले चावल;
- 400 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम व्यंग्य;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

24.12.2018

नए साल 2019 के लिए सलाद "सूअर"।

नया साल 2019 बहुत जल्द आएगा, यही कारण है कि मैं आपको स्वादिष्ट और डालने की पेशकश करना चाहता हूं सुंदर सलादसुअर के आकार में.

अवयव:

- 250 ग्राम हैम;
- 2 अंडे;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 250 ग्राम बीजिंग गोभी;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- उबला हुआ सॉसेज;
-हरियाली.

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा पिग"।

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूँकि सुअर का वर्ष आएगा, आप जारी कर सकते हैं स्वादिष्ट सलादएक पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा पिग के रूप में।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए चुकंदर के 2-3 टुकड़े.

16.09.2018

समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

मेरा सुझाव है कि केवल 15 मिनट में आप एक स्वादिष्ट खाना बना लें गरम सलादसमुद्री भोजन के साथ. नुस्खा सरल है. मैं उत्सव की मेज पर पकवान परोसने का प्रस्ताव करता हूं।

अवयव:

200 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल,
- 1 टमाटर,
- डिल का गुच्छा
- नमक की एक चुटकी,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- एक चुटकी जायफल
- एक चुटकी मार्जोरम
- एक चुटकी कीमा बनाया हुआ अदरक
- 20 ग्राम मक्खन,
- 3 बड़े चम्मच जतुन तेल.

23.07.2018

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "पाइन कोन"

सर्दियों की छुट्टियों में, अक्सर नए साल की पूर्व संध्या पर, मैं सलाद बनाती हूँ" पाइन शंकु"। नुस्खा बहुत सरल और काफी तेज़ है।

अवयव:

- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- चार अंडे,
- 2 प्रसंस्कृत पनीर,
- 1 आलू,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का,
- 1 प्याज,
- 250 ग्राम भुने हुए बादाम,
- 100 ग्राम मेयोनेज़.

23.07.2018

बादाम के साथ सलाद "अनार कंगन"।

सलाद रेसिपी गार्नेट कंगन"बहुत कुछ। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे बादाम और बीफ के साथ पकाएं। सलाद बहुत स्वादिष्ट है।

अवयव:

- 2 आलू,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम गोमांस,
- 1 प्याज,
- चार अंडे,
- 2 चुकंदर,
- 20 ग्राम बादाम,
- 1 अनार.

23.07.2018

आलू के बिना सेब के साथ सलाद "मिमोसा"।

मिमोसा सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं आपको बताऊंगा कि पनीर और सेब के साथ आलू के बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मिमोसा सलाद कैसे बनाया जाता है।

अवयव:

- डिब्बाबंद सार्डिन के 1-2 डिब्बे,
- 1 सेब,
- 3 गाजर,
- 1 प्याज,
- 3-4 आलू,
- 5 अंडे,
- 100 ग्राम पनीर,
- मेयोनेज़।

23.07.2018

आलूबुखारा के साथ सलाद "बिर्च"।

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप इस स्वादिष्ट सलाद को आलूबुखारा के साथ पकाएं। चिकन और मशरूम.

अवयव:

- 300-350 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 300-350 ग्राम शिमला मिर्च,
- 2 खीरे,
- 2 अंडे,
- 50 ग्राम आलूबुखारा,
- 1 प्याज,
- 200-220 मिली. मेयोनेज़,
- 50-60 मि.ली. वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद और डिल.

20.07.2018

चिकन, शैंपेन और अखरोट के साथ सलाद "फेयरी टेल"।

यदि आप अभी तक फेयरी टेल सलाद रेसिपी से परिचित नहीं हैं, तो आइए इसे तुरंत ठीक करें! इसमें चिकन पट्टिका और मशरूम शामिल हैं, इसलिए यह बहुत संतोषजनक है, साथ ही अखरोट भी - वे सलाद में उत्साह जोड़ते हैं।

अवयव:
- चिकन पट्टिका - 70 जीआर;
- तली हुई शिमला मिर्च- 70 जीआर;
- कठोर उबला अंडा - 1 पीसी;
- हार्ड पनीर - 50 जीआर;
- प्याज - 1/3 छोटा;
- छिलके वाले अखरोट;
- मेयोनेज़।

20.07.2018

खीरे और शैंपेन के साथ सलाद "डेरेवेन्स्की"।

आज मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद "रस्टिक" बनाएं। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 2 आलू,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 6-8 शैंपेनोन,
- 1 लाल प्याज
- 5 मसालेदार खीरे,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़।

06.07.2018

हैम, पनीर और टमाटर के साथ सलाद "पसंदीदा"।

हैम, टमाटर, पनीर और अंडा - इन सामग्रियों का संयोजन सलाद सहित कई व्यंजनों के लिए आदर्श है। यह वह रेसिपी है जो हमने आपके लिए तैयार की है। सलाद "पसंदीदा" - आपकी सेवा में।

अवयव:
- टमाटर - 1 छोटा;
- हार्ड पनीर - 50 जीआर;
- हरा प्याज - पंख के 3-4 टुकड़े;
- ठंडा अंडा- 1 पीसी;
- हैम - 100 जीआर;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

चिकन लीवर के साथ यह गर्म सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। नुस्खा काफी सरल और तेज़ है।

अवयव:

- 100 ग्राम चिकन लिवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- नींबू का एक टुकड़ा;
- 2 बड़ा स्पून जतुन तेल;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी नमकीन.

27.06.2018

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"।

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप मशरूम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "हेजहोग" पकाएं कोरियाई गाजर.

अवयव:

- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 1 प्याज,
- 2-3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल,
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 3-4 अंडे,
- 200 ग्राम पनीर,
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर,
- मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 मटर ऑलस्पाइस।

छुट्टियों का सलाद. हॉलिडे सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल की पसंदीदा सजावट हैं। एक भी, यहां तक ​​कि सबसे मामूली दावत भी उनके बिना पूरी नहीं हो सकती! ऐसे सलाद देखने में भले ही साधारण हों, लेकिन साथ ही वे बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण भी होते हैं, और कभी-कभी वे अविश्वसनीय रूप से जटिल और मूल डिज़ाइन वाले होते हैं। कुछ सलादों को तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, जबकि अन्य सलादों को बनाने में अत्यधिक समय लगता है, क्योंकि आप अक्सर न केवल मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं उत्तम स्वाद, लेकिन सबसे रचनात्मक डिज़ाइन के साथ भी। हालाँकि, सलाद, जिसकी तैयारी के लिए विभिन्न विदेशी उत्पाद, अपने आप में अच्छे हैं और किसी अतिरिक्त डिज़ाइन की आवश्यकता नहीं है!

उत्सव के सलाद में विभिन्न प्रकार की सामग्रियां शामिल हो सकती हैं - मांस, मछली, मशरूम, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल, पनीर, सभी प्रकार के अचार और स्मोक्ड मांस, आदि। और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम दोनों एक ड्रेसिंग के रूप में कार्य कर सकते हैं, प्राकृतिक दही, वनस्पति तेल, नींबू का रस या विभिन्न सॉस. यही कारण है कि छुट्टियों के सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जिनमें से आप हमेशा सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

और उत्सव के सलाद को वास्तव में सफल बनाने और मेहमानों और घर दोनों को न केवल अपने शानदार स्वाद के साथ, बल्कि अपनी आकर्षक उपस्थिति के साथ खुश करने के लिए, कुछ सरल नियमों का पालन करने का प्रयास करना महत्वपूर्ण है।

को पत्ती का सलादअपना नहीं खोया नया अवतरणजब तक संभव हो, सलाद को परोसने से कुछ मिनट पहले ही इसमें मसाला डालने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यह अधिकांश अन्य सलादों पर भी लागू होता है - आदर्श रूप से उन्हें परोसने से ठीक पहले पकाया जाता है। एकमात्र अपवाद हैं पफ सलादइन व्यंजनों को अच्छी तरह से भिगोने के लिए समय की आवश्यकता होती है।

यदि आप सलाद को अधिक सुगंधित बनाना चाहते हैं, तो आप संक्षेप में एक छोटा सा डाल सकते हैं नींबू की फांकया फिर नींबू के रस की कुछ बूंदें मिला लें। यह दृष्टिकोण समृद्ध बनाने में भी मदद करेगा तैयार भोजनऔर विटामिन सी!
जहाँ तक सब्जियों की बात है, सभी सब्जियाँ जो बाद में उत्सव के सलाद में दिखाई देंगी, उन्हें कसकर ढके ढक्कन वाले कंटेनर में मध्यम आँच पर पकाया जाना चाहिए। जल का सेवन करना चाहिए न्यूनतम राशि. और सब्जियों में अधिकतम रखने के लिए सबसे उपयोगी पदार्थ, उन्हें उनकी खाल में उबालना और उबालने के बाद ही उन्हें छीलना सबसे अच्छा है!

यह मत भूलिए कि ठंडी सामग्री को गर्म सामग्री के साथ मिलाना अस्वीकार्य है - सलाद तैयार करने से पहले सभी सामग्री को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए (यदि सलाद गर्म नहीं है)!

एस्पिक उन व्यंजनों में से एक है सदियों का इतिहास. यह आज भी सभी को पसंद है, इससे बनाया जा सकता है विभिन्न किस्मेंमांस। आज इसे अक्सर जोड़ा जाता है रंगीन सब्जियाँ- गाजर, मक्का, जैतून, साथ ही विभिन्न साग और मसाले।

मुख्य पाठ्यक्रम से पहले क्रैब स्टिक टार्ट एक स्वादिष्ट एपेरिटिफ़ है। यह ऐपेटाइज़र किसी का भी ध्यान अपनी ओर खींचने में सक्षम है. पकवान की ख़ासियत केवल इसमें ही नहीं है मूल प्रस्तुतिकरणलेकिन गैस्ट्रोनॉमिक विविधता में भी।

जब मेहमाननवाज़ दावतों की जगह हल्के-फुल्के स्वागत ने ले ली है, तो प्रचुर मात्रा में उच्च कैलोरी वाले व्यंजनों की जगह टार्टलेट ने ले ली है! यह व्यंजन बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है जो किसी भी मेनू आइटम पर ले सकते हैं।

पनीर की गेंदें- हमारे आदमी के लिए एक अपेक्षाकृत नया व्यंजन। उन्हें सशर्त रूप से दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: जिन्हें पकाने या तलने की आवश्यकता होती है और जिन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। जो चीज़ उन्हें एकजुट करती है वह यह है कि पहले और दूसरे दोनों को पकाना विशेष रूप से कठिन नहीं है।

पोर्क रोल - एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक सुंदर प्रस्तुतिऔर रसदार भराई. यह व्यंजन अपने तेज़ और तेज़ स्वाद के लिए प्रसिद्ध है सरल खाना बनाना, उत्कृष्ट स्वादिष्टऔर स्वादों की बहुमुखी प्रतिभा। पोर्क रोल को ओवन में पकाने का प्रयास करें।

जिगर का पेस्ट - बहुमुखी नाश्ताकिसी भी मेनू के लिए. ऐसा अतिशय भोजनउत्तम पूरक और उत्सव की दावतऔर प्रतिदिन दोपहर का भोजन। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित कर देगा!

चिकेन् गुर्दा पेटिस् - हार्दिक नाश्ता फास्ट फूडउत्कृष्ट स्वाद और जादुई सुगंध के साथ। यह व्यंजन आपको अपनी नाजुक बनावट और प्राकृतिकता से प्रसन्न करेगा, क्योंकि यह असली है घर का बना पाट!

मैरीनेटेड शैंपेन - क्लासिक स्नैकजिसके बिना हर दावत पूरी नहीं होती. यह व्यंजन अपनी तीखी सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। स्नैक तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है, और परिणाम निश्चित रूप से निराश नहीं करेगा!

उत्सव की मेज के लिए आप आमतौर पर कौन से सलाद पकाते हैं: मेयोनेज़, सब्जी, मछली, मांस, फल के साथ या बिना या संयुक्त? यदि आपकी पाककला नोटबुक ख़त्म हो गई है, तो हम किसी भी विशेष अवसर के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और जल्दी पकने वाले सलाद के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं।

सलाद "कोमलता"

अवयव:पैकेट क्रैब स्टिक, पांच कठोर उबले अंडे, मेयोनेज़ और प्याज (प्रतिस्थापित किए जा सकते हैं)। हरी प्याज).
खाना बनाना:छिलके वाले अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, सफेद भाग को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, जर्दी सलाद में नहीं जाती है। केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और उबलते पानी के साथ डाला जाता है (कड़वापन दूर हो जाना चाहिए)। छड़ें, प्याज, प्रोटीन और मेयोनेज़ मिश्रित होते हैं। एक जर्दी सलाद को समान रूप से टुकड़े करके सजा सकती है।

सलाद के साथ स्मोक्ड मीटऔर पटाखे
अवयव:तैयार पटाखे दो पैक, मकई का 1 कैन, आधा स्मोक्ड चिकन पट्टिका, दो ताजा टमाटर, 1 कप कोरियाई गाजर और मेयोनेज़।
खाना बनाना:क्राउटन, कटे हुए टमाटर, कटे हुए स्मोक्ड मांस, गाजर और मेयोनेज़ के साथ मकई (तरल निथार लें) मिलाएं। सलाद तुरंत परोसा जाता है!

सलाद "पसंदीदा"

अवयव:चीनी गोभी, ताजी बेल मिर्च, कैन में बंद मटर, स्मोक्ड चिकन मांस, क्राउटन (पाव रोटी के स्लाइस में काटें और कुरकुरा होने तक भूनें), मेयोनेज़। सभी उत्पाद 200 ग्राम में लेने चाहिए।
खाना बनाना:सब्जियों को धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है; सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ जोड़ा जाता है और सबसे अंत में - क्राउटन। सब कुछ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चिकन लीवर के साथ सलाद
अवयव: 3 अचार, 3 गाजर, 2 प्याज, 4 अंडे, 400 ग्राम। जिगर, 100 जीआर। पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, ताजी जड़ी-बूटियाँ।
खाना बनाना:जिगर को उबालें, गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; खीरे, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें। सलाद को मेयोनेज़ परतों के साथ परतों में बिछाया जाता है: कसा हुआ जिगर, फिर खीरे, फिर गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर। पनीर की ऊपरी परत को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया गया है। सलाद को लगभग दो घंटे तक भीगने देना चाहिए, और उसके बाद इसे मेहमानों को परोसा जा सकता है।

सलाद "बीन्स" (साथ डिब्बा बंद फलियांयू और केकड़े की छड़ें)

अवयव:केकड़े की छड़ियों का छोटा पैकेट, दो ताज़ा बेल मिर्च, 400 जीआर। डिब्बाबंद बीन्स, हार्ड पनीर 100 ग्राम, हरे पंख वाले प्याज, मेयोनेज़, लहसुन और ताजा सीलेंट्रो (जो पसंद करता है)।
खाना बनाना:पनीर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, छड़ें और काली मिर्च को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, फलियों से तरल निकाला जाता है। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं। आइए सलाद को मेज पर लाएँ!

मूली और मांस के साथ सलाद "इंपीरियल"।
अवयव: 1 मूली, 1 चिकन ब्रेस्ट, 1 गाजर, 1 प्याज, 2 अंडे, 50 मिली दूध, सोया सॉस, नमक, मेयोनेज़।
खाना बनाना:कोरियाई ग्रेटर पर गाजर और मूली को कद्दूकस करें, नमक छिड़कें, रस निचोड़ें और ऊपर से डालें सोया सॉस; अंडे को दूध के साथ मिलाएं और पतले ऑमलेट पैनकेक तलें; प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; मांस को उबालें और पतला काट लें। ठंडे आमलेट को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, उनमें मांस, प्याज, गाजर और मूली मिलाई जाती हैं। सलाद को मेयोनेज़ से सजाया गया है।

गाजर के साथ सलाद (मेयोनेज़ के बिना)
उत्पाद:छिलके वाले बीज - आधा गिलास, एक बड़ी गाजर, दो सेब, नींबू, जैतून का तेल।
खाना बनाना:बीज भून लें, गाजर (कच्ची) कद्दूकस कर लें, सेब कद्दूकस कर लें और ऊपर से डालें नींबू का रस. सब कुछ मिश्रित और तेलयुक्त है। सलाद बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला है!

चिकन हाई सलाद (स्वादिष्ट)

आपको चाहिये होगा:स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, तीन ताजे टमाटर, लंबी रोटी, मेयोनेज़ और सूखी खसखस।
खाना कैसे बनाएँ:पाव रोटी को क्यूब्स में काटा जाता है और तला जाता है; स्तन को बारीक काट लें, टमाटरों को क्यूब्स में काट लें। पहली परत मेयोनेज़ से सना हुआ स्तन है, फिर टमाटर + मेयोनेज़, क्राउटन, उसके बाद मेयोनेज़ नेट। सलाद के शीर्ष पर खसखस ​​छिड़कें। सलाद बहुत गुणकारी और स्वादिष्ट होता है, इसे भीगने में समय नहीं लगता है.

फ़ेटा चीज़ और अंगूर के साथ सलाद

उत्पाद: 1 उबला हुआ फ़िललेट, 100 जीआर. अंगूर, 50 जीआर। फेटा, 100 जीआर। पिस्ता, अरुगुला का एक छोटा गुच्छा।
खाना बनाना:फ़ेटा और मांस को क्यूब्स में काटा जाता है, बड़े अंगूरों को दो हिस्सों में काटा जाता है, पिस्ते को चाकू से काटा जाता है, अरुगुला को धोया जाता है और फाड़ दिया जाता है बड़े टुकड़े. सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और तरल शहद (1 बड़ा चम्मच), दानेदार सरसों (1 बड़ा चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और कुछ बूंदों से युक्त ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है। बालसैमिक सिरका.

सरल देहाती सलाद
आपको चाहिये होगा:तीन ताजे टमाटर, तीन मसालेदार खीरे, एक लाल प्याज, सूरजमुखी का तेल.
खाना बनाना:प्याज को छल्ले में, टमाटर और खीरे को स्लाइस में काटा जाता है। टमाटर, खीरा मिलाएं, प्याज और सूरजमुखी का तेल डालें, मिलाएँ।

गोमांस दिल का सलाद

अवयव:एक दिल, दो खीरे (ताजा), तीन अंडे, एक सौ ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ (आप सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं)।
खाना बनाना:दिल को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है; खीरे को स्लाइस में काट दिया जाता है, साग को बारीक काट लिया जाता है, उबले अंडे को कद्दूकस पर रगड़ दिया जाता है। दिल, अंडे, खीरे, जड़ी-बूटियाँ मिलाएं, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें। हम मेज पर सेवा करते हैं।

सलाद "लाल सागर"
आवश्यक:केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज, दो ताजे टमाटर, लहसुन की तीन कलियाँ और मेयोनेज़, साथ ही सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
खाना बनाना:छड़ियों को मोटा-मोटा काटा जाता है, टमाटरों को टुकड़ों में काटा जाता है, लहसुन को प्रेस से गुजारा जाता है। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। सलाद के कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नमकीन सामन और पनीर के साथ सलाद

अवयव: 300 जीआर. सामन, 4 अंडे, 200 जीआर। पनीर, खट्टा क्रीम, डिल।
खाना बनाना:अंडे उबालें, ठंडा करें, फिर कद्दूकस पर काट लें। मछली को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस पर काट लें, साग को बारीक काट लें। परतों में बिछाएँ: अंडे + खट्टा क्रीम, सामन + खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ और आखिरी परत पनीर है। इस सलाद को पतले कटे नींबू के स्लाइस से सजाएं.

शैंपेन के साथ सलाद
आवश्यक: 3 अंडे, 1 गाजर, मकई का एक जार, 300 ग्राम। कच्चे शिमला मिर्च, मेयोनेज़ और ब्रोकोली 200 जीआर।
खाना बनाना:ब्रोकोली को नरम होने तक उबालें और छोटे टुकड़ों में अलग कर लें, मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, तेल में तलें। गाजर को कद्दूकस करके हल्का सा भून लें, मक्के से सारा तरल निकाल लें, अंडों से तीन पैनकेक तल लें और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को मक्का, ब्रोकोली, गाजर और कटी हुई के साथ मिलाएं अंडा पैनकेक, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ, सलाद को भागों के सांचों में मेज पर परोसें।

सलाद "मशरूम घास का मैदान"

आवश्यक: 200 जीआर. कोरियाई में हार्ड पनीर और गाजर, एक चिकन पट्टिका, शैंपेनोन का एक जार, 3 आलू, 4 मसालेदार खीरे, ताजा प्याजऔर डिल, मेयोनेज़।
खाना बनाना:आलू और चिकन ब्रेस्ट को अलग-अलग उबालें, खीरे को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, मशरूम से तरल निकाल दें। हम मशरूम को एक सलाद कटोरे में ढक्कन के साथ डालते हैं, प्रचुर मात्रा में कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं, फिर कटे हुए आलू फैलाते हैं, उसके ऊपर एक मेयोनेज़ जाल खींचते हैं, खीरे के साथ छिड़कते हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, फिर चिकन मांस + मेयोनेज़ डालते हैं, कोरियाई गाजर+ मेयोनेज़ और पनीर। सलाद को तीन घंटे के लिए ठंड में भेजें, फिर सलाद के कटोरे को एक सपाट डिश में पलट दें, परिणामस्वरूप, मशरूम ऊपर से सलाद को सजा देंगे। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण है!

हेरिंग और बीन्स के साथ सलाद
अवयव: 2 हेरिंग फ़िलालेट्स, 2 सेब, 2 चुकंदर, 1 गिलास लाल बीन्स, 1 प्याज और तीन अंडे, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे और सब्जियां उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें; सेब और हेरिंग फ़िललेट को क्यूब्स में काटें। कटी हुई सामग्री मिलाएं, कटा हुआ प्याज, उबली हुई (डिब्बाबंद बीन्स से बदला जा सकता है) बीन्स और मेयोनेज़ डालें।

झींगा के साथ सलाद
आपको चाहिये होगा: 700 जीआर. झींगा, 3 टमाटर, 100 जीआर। पनीर, प्याज और मेयोनेज़।
खाना कैसे बनाएँ:झींगा उबालें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और कुछ मेयोनेज़ डालें। त्वरित और आसान सलाद तैयार!

सब्जी केक

उत्पाद: 3 प्याज, 6 उबले आलू, 7 अचार, 2 उबले हुए चुकंदर, 1/2 कैन मटर, मेयोनेज़ और 5 उबले अंडे।
खाना बनाना:परतें बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ बारी-बारी से कसा हुआ खीरे, आलू, प्याज (बारीक कटा हुआ), मटर, चुकंदर, गाजर और अंडे डालें। ऊपर सब्जी केकको सजाये हरे मटरऔर हरियाली.

सलाद "मुझे धीरे से मार डालो" (मशरूम और केकड़े की छड़ियों के साथ)
आपको चाहिये होगा:केकड़े की छड़ियों का पैक, 300 ग्राम। शिमला मिर्च, 3 प्याज, 2 उबली हुई गाजर, 1 उबले हुए अंडे, मेयोनेज़।
खाना बनाना:प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें, मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काटें और भूनें, केकड़े की छड़ियों को लंबे नूडल्स में काटें; एक कद्दूकस पर तीन अंडे, गाजर को क्यूब्स में काट लें। हम अंडे को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं, सलाद के शीर्ष पर अंडे छिड़कते हैं।

हमारे द्वारा पेश किया गया कोई भी सलाद आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा! मजे से पकाओ!