पनीर और लहसुन के साथ गाजर का सलाद। पिघले पनीर के साथ गाजर

लहसुन के साथ गाजर न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। इन उत्पादों से बना सलाद, किसी से भी सज्जित वनस्पति तेलया अन्य सॉस, विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, फाइटोनसाइड्स का एक स्रोत है, विशेष रूप से इस सलाद में बहुत सारा विटामिन ए होता है।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

लहसुन के कारण, गाजर रस छोड़ती है, जो बदले में स्नैक को बहुत कोमल बनाती है। पनीर इस संयोजन को पूरी तरह से पूरक करता है। इसके अलावा, यह बिल्कुल कोई भी पनीर हो सकता है, सॉसेज और नोबल सुलुगुनि दोनों।

लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद सोवियत काल से बहुत लोकप्रिय रहा है। इसे एक नौसिखिया गृहिणी भी तैयार कर सकती है। गाजर और पनीर को कद्दूकस करें, कुचला हुआ लहसुन, नमक और मसाला डालें। आप सलाद में अखरोट के दाने, तिल, किशमिश या ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। इससे इसका स्वाद और भी दिलचस्प और भरपूर हो जाएगा.

इस सलाद को आप किसी भी तरह से बना सकते हैं. आप सभी सामग्रियों को काट सकते हैं बारीक कद्दूकस, छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। सामग्री को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही के साथ मिश्रित और सीज़न किया जाता है, या एक विस्तृत डिश पर परतों में रखा जा सकता है।

पकाने की विधि 1. लहसुन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

4 गाजर;

लहसुन की 4 कलियाँ;

मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;

नमक की एक चुटकी;

हरी प्याज.

खाना पकाने की विधि

1. गाजर और लहसुन की कलियाँ छील लें। गाजर को बारीक पीस लीजिये. लहसुन को प्रेस की सहायता से कुचल लें या कद्दूकस कर लें।

2. सभी सामग्रियों को मिलाएं और नमक डालें।

3. सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सीज़न करें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार पकवानसजाना हरी प्याज.

4. सलाद को 10 मिनट के लिए छोड़ दें. जब गाजर का रस निकल जाए तो इसे दोबारा अच्छी तरह मिला लीजिए.

पकाने की विधि 2. लहसुन और किशमिश के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 मध्यम गाजर;

किशमिश का आंशिक गिलास;

लहसुन - 3 लौंग;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले आपको किशमिश को भिगो देना है. ऐसा करने के लिए, इसे एक कटोरे में रखें, धो लें और गर्म पानी से भर दें। किशमिश को 15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें.

2. गाजर को अच्छे से धोकर छील लीजिये. जिस प्लेट में आप सलाद परोसने की योजना बना रहे हैं उस पर दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर रखें।

3. लहसुन को लहसुन प्रेस से निचोड़ें या बारीक कद्दूकस से काट लें। उसे गाजर के पास भेजो.

4. किशमिश को छानकर गाजर और लहसुन में मिला दीजिये. नमक डालें और सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

5. मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें और फिर से मिलाएँ। परोसने से पहले, सलाद को थोड़ी देर के लिए बैठा रहना चाहिए।

पकाने की विधि 3. लहसुन और नट्स के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 छोटी गाजर;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

आधा गिलास अखरोट की गुठली;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

खाना पकाने की विधि

1. कच्ची गाजरों को अच्छे से धोकर छील लीजिए. छिली हुई गाजरों को बारीक कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिए. लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस से गुजारें। लहसुन और गाजर को मिला लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

2. अखरोट की गिरियों को ओवन में सुखा लें. उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीसें, या मोर्टार में कुचल दें। गाजर-लहसुन के मिश्रण में पिसे हुए मेवे मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें और नमक डाल दें.

3. ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ का प्रयोग करें। तैयार सलाद को साबुत अखरोट की गिरी और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 4. लहसुन और सेब के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

मध्यम आकार की गाजर - 4 पीसी ।;

1-2 सेब;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

नमक और मसाले.

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को अच्छे से धोकर छील लीजिए.

2. सेबों को छीलकर बारीक कद्दूकस पर काट लीजिए. इसमें दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर डालें। इस नुस्खे के लिए सेब लेना बेहतर है मीठा और खट्टा स्वाद.

3. लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस का उपयोग करके इसे गाजर-सेब के मिश्रण में निचोड़ें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

पकाने की विधि 5. लहसुन और मोजाहिस्की पनीर के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3-4 मध्यम गाजर;

रूसी पनीर- 200 ग्राम;

लहसुन की 5 कलियाँ;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छील लें. लहसुन को छील लें. गाजर, लहसुन और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए.

2. हम तैयार उत्पादों को मिलाते हैं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। परोसने से पहले इसे ठंडा कर लेना चाहिए.

पकाने की विधि 6. लहसुन, अंडे और पनीर के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

गाजर - 300 ग्राम;

परमेसन चीज़ - 150 ग्राम;

लहसुन की दो कलियाँ।

खाना पकाने की विधि

1. कच्ची गाजरछीलें और कोरियाई गाजर ग्रेटर पर बारीक क्रॉस-सेक्शन में काट लें।

2. पनीर को कद्दूकस की सहायता से केवल एक ही दिशा में चलाते हुए पीसें ताकि छीलन लंबी दिखे।

3. अंडों को उबालें और बारीक कद्दूकस से काट लें।

4. लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस से निचोड़ें।

5. सभी सामग्री में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार सलाद को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें। पकवान को कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 7. लहसुन, पनीर और क्राउटन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

250 ग्राम गाजर;

डच पनीर - 300 ग्राम;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

300 ग्राम रोटी सफेद डबलरोटी;

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि

1. पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें. जैतून का तेल गरम करें और क्राउटन को तब तक भूनें सुनहरी पपड़ी.

2. कच्ची गाजरों को छीलकर बारीक कद्दूकस से काट लीजिए. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें.

3. क्रैकर्स, गाजर और पनीर को एक कंटेनर में रखें। लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस के माध्यम से बाकी उत्पादों में डालें। सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का प्रयोग करें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. तैयार सलाद को तुरंत परोसें।

पकाने की विधि 8. लहसुन, पनीर और चिकन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;

चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;

250 ग्राम रूसी या डच पनीर;

अंडे - 2 पीसी ।;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

खाना पकाने की विधि

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।

2. मांस को पकने तक उबालें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

3. अंडे और हार्ड पनीर को पीस लें मोटा कद्दूकस.

4. कोरियाई गाजर को एक कटोरे में रखें और बाकी सामग्री भी इसमें मिला दें। यहां छिले हुए लहसुन को प्रेस की सहायता से निचोड़ लें।

5. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का प्रयोग करें. तैयार पकवान को एक गहरे बर्तन में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 9. लहसुन, पनीर, मक्का और सॉसेज के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;

जार डिब्बाबंद मक्का;

रूसी पनीर - 150 ग्राम;

कोई भी सॉसेज - 100 ग्राम;

मेयोनेज़;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

नमक, मसाले;

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें.

2. सॉसेज को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

3. गाजर, पनीर और सॉसेज मिलाएं, मक्का और जड़ी-बूटियां डालें। यहां छिले हुए लहसुन को लहसुन प्रेस से निचोड़ें। मेयोनेज़, नमक और मसाले डालें।

पकाने की विधि 10. लहसुन और हैम के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

200 ग्राम हैम;

3 मध्यम गाजर;

हार्ड पनीर - 150 ग्राम;

बड़ा प्याज;

मकई का डिब्बा;

सोया सॉस;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

मसाले, नमक.

खाना पकाने की विधि

1. हैम को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें. इसे सूरजमुखी या पर भूनें जैतून का तेलअपने पसंदीदा मसालों के साथ. तला हुआ प्याजकटा हुआ हैम में जोड़ें.

3. प्याज और हैम में मकई डालें। यहां दरदरा कसा हुआ सख्त पनीर डालें।

4. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लीजिए. लंबे चिप्स पाने के लिए मूवमेंट केवल एक ही दिशा में होना चाहिए। कद्दूकस की हुई गाजर को उसी फ्राइंग पैन में भूनें जहां आपने पहले प्याज तला था। फिर इसे सलाद में मिलाएं.

5. सभी सामग्रियों को मिला लें. सलाद तैयार करें सोया सॉस. आप थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं.

पकाने की विधि 11. लहसुन, पनीर और सेब के साथ गाजर का सलाद

सामग्री

3 बड़े गाजर;

मीठा और खट्टा सेब- 2 पीसी ।;

आधा कप कटी हुई गुठली अखरोट;

हार्ड पनीर - 50 ग्राम;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

खाना पकाने की विधि

1. सेब और गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें।

2. गाजर-सेब के मिश्रण में बारीक कसा हुआ पनीर और मेवे डालें और सलाद में नमक डालें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.

3. सलाद को नट्स और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - तरकीबें और रहस्य

• यदि आप अपने सलाद में लहसुन का स्वाद पसंद करते हैं, तो इसे चाकू से बारीक काटने की सलाह दी जाती है। जब सलाद ही देना हो हल्का लहसुनध्यान दें, इसे लहसुन प्रेस का उपयोग करके निचोड़ना होगा, या बारीक कद्दूकस करना होगा।
• आप सलाद में कुछ सामग्री की मात्रा बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आपको पनीर पसंद है, तो आप इसे रेसिपी में बताई गई मात्रा से अधिक मिला सकते हैं। सिद्धांत रूप में, गाजर और लहसुन के सलाद के लिए, आप रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। यह मसालेदार मशरूम, सॉसेज, हो सकता है कैन में बंद मटरया मक्का, अंडे, आदि। गाजर लगभग सभी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है।
• यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, दही या यहां तक ​​कि केफिर से बदल सकते हैं। आप सलाद को वनस्पति तेल या सोया सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को बराबर भागों में मिलाते हैं और इस सॉस के साथ सलाद को सीज़न करते हैं, तो इसका स्वाद बहुत अधिक नाजुक होगा।
• क्राउटन के साथ सलाद तैयार करते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि क्राउटन को डिश परोसने से ठीक पहले डाला जाना चाहिए, अन्यथा वे नरम हो जाएंगे और डिश अपना स्वाद खो देगी। स्वाद गुण.
• लहसुन के साथ गाजर का सलाद, जब पकाया जाता है, तो काफी रस देता है, इसलिए इसे एक गहरे कटोरे में पकाना बेहतर होता है।

पांच मिनट के व्यंजन का एक उदाहरण गाजर और पनीर के साथ सलाद है। स्वाद को पूरा करने के लिए अक्सर इन मुख्य सामग्रियों में लहसुन मिलाया जाता है। ये तीनों घटक घरेलू रसोइयों के रेफ्रिजरेटर में आसानी से पाए जा सकते हैं। पनीर और लाभकारी गुणों के कारण सलाद को इसके भरने के गुणों से अलग किया जाता है: गाजर कैरोटीन से भरपूर होती है, जो दृष्टि और त्वचा के रंग में सुधार करती है। लहसुन शामिल करने से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी, खासकर इस दौरान जुकाम.

गाजर के साथ पनीर सलाद तैयार करने की विशेषताएं

लहसुन के साथ गाजर और पनीर का सलाद माना जाता है क्लासिक तरीके सेतैयारी. यह सबसे आसान और सस्ता विकल्प है स्वादिष्ट व्यंजन. यदि वांछित है, तो गाजर और पनीर के साथ सलाद को पूरक किया जा सकता है स्मोक्ड मीट, हैम, फल (जैसे सेब या संतरा) और सब्जियाँ (अचार, शिमला मिर्च, मक्का, सेम)। आप सलाद के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए उसे मेयोनेज़ या खट्टी क्रीम, बिना चीनी वाले दही से सजा सकते हैं। नुस्खा के आधार पर, आप उत्पादों के संयोजन या उपयोग को भिन्न-भिन्न कर सकते हैं विभिन्न किस्मेंपनीर।

पकवान के लिए किस प्रकार का पनीर चुनना है

प्रसंस्कृत, ठोस या अर्ध-ठोस प्रकार के किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग नुस्खा के आधार पर गाजर और पनीर के साथ सलाद में किया जाएगा। के लिए सही चुनावआपको उत्पादों की अनुकूलता जानने की आवश्यकता है:

• नाजुक बनावट के साथ नरम मलाईदार (स्मोलेंस्की, कैमेम्बर्ट, ब्री), अर्ध-कठोर चीज(एडम, रूसी, गौडा, पॉशेखोंस्की, डच, कोस्ट्रोमा) सूखे फल और फलों के साथ संयुक्त हैं: सेब, आड़ू, नाशपाती, अंगूर;
• से उत्पाद बकरी का दूध(शेवरे, प्रेसिडेंट रोंडेल, सोइग्नन) मशरूम, सब्जियों, सॉसेज के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, मांस उत्पादों, केकड़ा मांस;
• फफूंदयुक्त नीला (डैनब्लू, रोक्फोर्ट, गोर्गोन्ज़ोला) सलाद की सभी सामग्रियों के साथ, विशेषकर फलों के साथ, अच्छी तरह से मेल खाता है;
• पिघले हुए किसी भी उत्पाद के लिए उपयुक्त होते हैं, विशेष रूप से पटाखों के लिए या यदि उत्पादों को फ्राइंग पैन में तला जाता है;
• सभी प्रकार के पनीर उत्पाद खट्टे फलों के साथ मेल नहीं खाते हैं।

पनीर के साथ गाजर का सलाद बनाने की विधि

पनीर के साथ गाजर का सलाद अन्य उत्पादों के साथ भिन्न हो सकता है। नुस्खा मानता है विभिन्न विकल्प अतिरिक्त सामग्री. सलाद को बेस का स्केच बनाकर और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करके पांच मिनट में बनाया जा सकता है, या आप मेहमानों के आने से पहले कोशिश कर सकते हैं: भोजन जोड़ें, भोजन को परतों में रखें, और शीर्ष को चित्र या केक की तरह सजाएं, उदाहरण के लिए, एक कीनू के आकार में, और इसे रोल करें।

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 7 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

पांच मिनट का सलाद तैयार करने का क्लासिक संस्करण, जो पनीर-लहसुन-गाजर बेस का उपयोग करता है, आपके परिवार को अपने असामान्य और तीखे स्वाद से प्रसन्न करेगा। सख्त या अर्ध-कठोर पनीर चुनना बेहतर है ड्यूरम की किस्में: रूसी, डच, पॉशेखोंस्की, आदि। लहसुन की मात्रा पसंदीदा तीखेपन के आधार पर स्वाद द्वारा निर्धारित की जाती है।

सामग्री:

• गाजर - 350 ग्राम;
• रूसी पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• ड्रेसिंग - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को कद्दूकस और प्रेस की सहायता से छीलें और काटें।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
3. सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, हिलाएं।

गाजर, सेब, पनीर और अंडा

• समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 143 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

गाजर और पनीर के साथ सलाद दिलचस्प लगता है हरे सेब. सामग्री देते हैं ताज़ा सुगंध, और पकवान रसदार और कोमल हो जाता है। उत्पादों को बाहर रखा गया है एक निश्चित क्रम, परतों में, इसलिए सलाद सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन बन जाता है। इसे छुट्टी के दिन मेज पर परोसा जा सकता है. आप ऊपर से कद्दूकस किए हुए मेवों से सजा सकते हैं, जो पनीर के साथ अच्छे लगते हैं।

सामग्री:

• ताजा गाजर - 200 ग्राम;
• हरा सेब - 300 ग्राम;
• पनीर की छीलन (कठोर) - 140 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• प्याज- 90 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।
2. प्याज को क्यूब्स में काटें, 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकाल दें।
3. गाजर छीलें और अंडे कद्दूकस कर लें।
4. सेब सबसे आखिर में तैयार किये जाते हैं. उन्हें छीलने, कोर निकालने और कद्दूकस करने की आवश्यकता है।
5. सामग्री को क्रम में रखें: प्याज, सेब, अंडे, नमक, गाजर। सभी परतें मेयोनेज़ से ढकी हुई हैं।
6. ऊपर से पनीर की कतरन छिड़कें, चाहें तो जड़ी-बूटियों और मेवों से सजाएँ। स्वाद के लिए आप इसमें धनिया मिला सकते हैं.

क्लासिक

• समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, छुट्टी।
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

गाजर और पनीर के साथ सलाद का उपयोग एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में या सैंडविच या टार्टलेट के लिए ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। पकवान को दैनिक भोजन के रूप में परोसा जा सकता है या उत्सव का रात्रिभोज. मेहमान और परिवार इतने सरल, फिर भी, से सुखद आश्चर्यचकित होंगे स्वादिष्ट संयोजनउत्पाद. रेसिपी में अतिरिक्त नमक या मसालों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप चाहें तो स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• गाजर - 2 मध्यम टुकड़े;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
• सैंडविच के लिए ब्रेड.

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
2. पनीर को बारीक़ करना।
3. सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
4. सैंडविच ब्रेड पर मिश्रण की एक मध्यम परत फैलाएं। एक प्लेट में रखें.

कच्चे चुकंदर के साथ

• समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 145 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात का खाना.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

पनीर और गाजर के व्यंजन को ताजा चुकंदर के साथ पूरक किया जा सकता है। सलाद में खट्टापन लाने के लिए कीवी को डाला जाता है। पनीर और मेयोनेज़ का संयोजन भोजन को संतोषजनक बनाता है, और इसे न केवल पौष्टिक, बल्कि स्वस्थ बनाने के लिए, मेयोनेज़ को बिना चीनी वाले दही से बदला जा सकता है। सलाद के लिए मसालेदार पनीर चुनना बेहतर है; चेडर अच्छा काम करता है।

सामग्री:

• चुकंदर - 1 बड़ा;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• चेडर - 100 ग्राम;
• कीवी - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. चुकंदर और गाजर को उबलते पानी में 25-30 मिनट तक नरम होने तक उबालें। पानी निथार लें और सब्जियों को ठंडा होने दें। चुकंदर को कद्दूकस कर लीजिए. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें।
2. किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें, 15 मिनट बाद पानी निकाल दें और फलों को सुखा लें।
3. एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ और कुचले हुए लहसुन को मिलाएं।
4. एक कद्दूकस का उपयोग करके, पनीर की कतरन बना लें।
5. कीवी को छीलकर आधा गोल टुकड़ों में काट लीजिए.
6. उत्पादों को एक सपाट प्लेट पर परतों में क्रम से रखें: चुकंदर, गाजर, कीवी, पनीर छीलन, किशमिश। सामग्री के बीच मेयोनेज़ फैलाया जाता है। मेयोनेज़-लहसुन की चटनी दूसरी और तीसरी परतों के बीच रखी जाती है।

ताजा खीरे और चिकन के साथ

• समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 141 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

एक हल्का व्यंजन जो डाइटिंग कर रहे लोगों को पसंद आएगा। प्रतिस्थापन स्मोक्ड चिकेनकम कैलोरी वाले बिना चीनी वाले दही के साथ नियमित रूप से उबला हुआ या बेक किया हुआ बीफ़ और मेयोनेज़, वजन कम करने वाले और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए सलाद को उपयुक्त बनाने में मदद करेगा। लहसुन की मात्रा से पता चलता है कि यह व्यंजन रात के खाने में ऐपेटाइज़र या मुख्य उत्पाद के रूप में परोसा जाता है। प्रेमियों के लिए मसालेदार स्वादकोरियाई में गाजर लेने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन - 100 ग्राम;
• मध्यम गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• लहसुन - 1-3 लौंग;
• अजमोद, सीताफल, लीक - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. बड़ी सब्जियाँछीलना, कद्दूकस करना।
2. पनीर को पीस लें, चिकन को रेशों में काट लें।
3. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
4. प्याज काट लें.
5. सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें, हिलाएँ, अजमोद, लीक और सीताफल से गार्निश करें।

पनीर और कोरियाई गाजर के साथ

• समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 175 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, रात का खाना।
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

इस व्यंजन को "फेयरी टेल" कहा जाता है क्योंकि इसे बनाना आसान है और स्वाद अनोखा है। पकवान की विशेषता - जोड़ना ताजा टमाटर. कोरियाई शैली की गाजर स्वाद को संतुलित करती है और लहसुन के साथ मिलाने पर तीखापन लाती है। आपको लहसुन से भी सावधान रहना चाहिए मासलेदार व्यंजनहर किसी को पसंद नहीं आ सकता.

सामग्री:

• चिकन स्तन या पट्टिका - 300 ग्राम;
• मध्यम गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1-4 लौंग;
• ताजा टमाटर - 3 पीसी ।;
• पनीर की छीलन - 100 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को उबालें, ठंडा होने दें, मांस को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. टमाटरों का छिलका हटा कर काट लीजिये.
3. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.
4. लहसुन को प्रेस से पीस लें.
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

• समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 7 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात का खाना.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

तैयार करने में सबसे आसान सलादों में से एक। एक ग्रेटर से लैस, जिसके माध्यम से आपको सभी सामग्रियों को पारित करने की आवश्यकता होती है, पकवान 10 मिनट में तैयार हो जाता है। जब परिचारिका के पास मेहमानों के स्वागत की तैयारी के लिए समय नहीं होगा तो यह पाक आनंद एक अच्छा सहायक होगा। नाजुक स्थिरता को रोटी या पाव रोटी पर फैलाया जा सकता है - यह काम करेगा हार्दिक नाश्तारात के खाने के लिए या स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता.

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को पहले से छीलकर सभी सामग्री को कद्दूकस से छान लें।
2. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
3. सलाद के कटोरे में परोसें।

मेयोनेज़ के साथ आलू और मशरूम के साथ

• समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 205 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: छुट्टी की मेज के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

मशरूम और आलू के साथ गाजर-पनीर का सलाद सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन हो जाएगा स्वादिष्ट जोड़उत्सव की मेज पर नया सालया जन्मदिन. हार्दिक व्यंजनअपनी सौम्यता से मेहमानों को प्रसन्न करेगा असामान्य स्वाद. खाना पकाने के दौरान समय बचाने के लिए, आप नियमित ब्रेस्ट को स्मोक्ड गाजर से और नियमित गाजर को कोरियाई गाजर से बदल सकते हैं। सजावट परतों में की जाती है और ऊपर से सजाया जाता है अखरोटया आलूबुखारा.

सामग्री:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 250 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मैरीनेटेड शैंपेन - 250 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• मध्यम पके हुए या उबले आलू - 3 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।
2. स्तन को टुकड़ों में काट लें.
3. मेवे काट लें
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
5. सलाद कटोरे में सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें: आधा गाजर, पनीर की कतरन, अंडे, आलू, मेयोनेज़, मांस, मशरूम, मेवे।
6. परतों को उल्टे क्रम में दोहराएं।
7. रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 228 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: छुट्टी के लिए.
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

"मिमोसा" एक ऐसा व्यंजन है जो रूसी छुट्टियों के दौरान मजबूती से स्थापित हो गया है, खासकर जब नए साल के जश्न की बात आती है। एक सलाद जो दिखाई दिया सोवियत काल, इसकी लोकप्रियता नहीं खोती है। पकवान में सबसे आकर्षक सामग्री मछली है (मुख्य रूप से)। डिब्बाबंद साउरीया गुलाबी सैल्मन), जो विशेष रूप से अन्य सामग्रियों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाता है प्याज.

सामग्री:

• सार्डिन, डिब्बाबंद अपना रस- 1 बैंक;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• हल्का मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• मध्यम आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पनीर की छीलन - 100 ग्राम;
• अजमोद - 1 गुच्छा;

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें, कद्दूकस करें या काट लें।
2. आलू और गाजर छीलें, उबालें, ठंडा करें, कद्दूकस करें या काट लें।
3. एक सपाट प्लेट पर कुछ आलू और मसले हुए सार्डिन को कांटे की सहायता से रखें (तेल निकाल दें)। परत को मेयोनेज़ से ढक दें।
4. ऊपर से कटा हुआ प्याज, पनीर की कतरन, गाजर और मेयोनेज़ डालें।
5. परतों को बचे हुए आलू से ढक दें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
6. ऊपर से रगड़ें मक्खन, सफेद अंडे, मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
7. ऊपर से अंडे की जर्दी पीस लें और पार्सले से गार्निश करें।
8. परोसने से पहले डिश को कम से कम दो घंटे तक ऐसे ही रहने दें।

स्मोक्ड पनीर और चिकन के साथ

• समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 221 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए, छुट्टी के लिए।
• भोजन: रूसी.
• कठिनाई: आसान.

स्मोक्ड उत्पादों वाला एक व्यंजन अपने असामान्य स्वाद से विस्मित कर देगा और नियमित अतिथि बन जाएगा उत्सव की मेजें. कोरियाई में मैरीनेट की हुई गाजर चुनना या उन्हें स्वयं बनाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आपको एक किलोग्राम सब्जी लेनी होगी, उसे काटना होगा, सिरका और दुकान से एक विशेष मसाला डालना होगा, मिश्रण करना होगा और इसे एक दिन के लिए दबाव में छोड़ देना होगा। तीखापन के लिए, आप लहसुन और काली मिर्च डाल सकते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड पनीर - 80 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर के पैकेज से तरल पदार्थ निकाल दें और यदि चाहें तो सब्जी को काट लें।
2. पनीर को पीस लें और मांस को छोटे-छोटे रेशों में अलग कर लें।
3. अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें.
4. उत्पादों को परतों में बिछाया जाता है, जिन्हें मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई दी जाती है। परतों का क्रम: अंडे, चिकन, पनीर और गाजर।
5. डिश को पार्सले से सजाएं.

गाजर का सलाद किससे सजाएँ?

गाजर-पनीर संयोजन को तैयार करने के लिए मेयोनेज़ सबसे आम उत्पाद है। उनके फिगर पर नजर रखने वालों के लिए उपयुक्त दही सॉस, जैतून के तेल के साथ नींबू के रस की एक बूंद। विकल्प के साथ खट्टा क्रीम ड्रेसिंगहर किसी को यह पसंद नहीं आएगा. यदि नुस्खा में लहसुन शामिल है और सलाद परतों में बनाया गया है, तो एक स्तर को मेयोनेज़-लहसुन सॉस के साथ चिकना किया जा सकता है।

वीडियो

लहसुन और पनीर के साथ गाजर का सलाद एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है। ऐसा सलाद बनाना आनंददायक है। आप फूड प्रोसेसर में सब कुछ काट सकते हैं और बस मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं। इसके अलावा यह सलाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है. सबसे पहले, गाजर कैरोटीन से भरपूर होती है, जो रंग और दृष्टि में सुधार करती है। दूसरा, लहसुन, जो सर्दी-जुकाम के दौरान बहुत उपयोगी होता है। खैर, पनीर बस इस व्यंजन के स्वाद को सजाता है।

चिकन को रेफ्रिजरेटर से निकालें. पाई को गर्म करें और एवोकैडो को छील लें, फिर इसे आधा और फिर स्लाइस में काट लें। चिकन सलाद से भरी पीटा ब्रेड को आधा काटें, इसके ऊपर आधा एवोकाडो डालें और सैंडविच तैयार है! भोजन खोलने के लिए आदर्श गर्मी के मौसम, टर्की लेट्यूस के साथ लेट्यूस टोकरियाँ बुफ़े कार्य के लिए आदर्श हैं। सरसों की चटनी के विकल्प के तौर पर आप बिना गन वाली नकली मेयोनेज़ की टोकरियाँ भी रख सकते हैं। आप उन्हें कटलरी के बिना फ्लैट में आज़मा सकते हैं, और यदि आप उन्हें किसी अन्य सॉस में मिलाते हैं, तो आप उन्हें एक बार में खा लेंगे!

बेशक, गाजर, पनीर और लहसुन एक स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं, लेकिन इसे पूरक बनाया जा सकता है। इस मामले में, चिकन मांस, सब्जियां और जड़ी-बूटियां उपयुक्त होंगी। वैसे आप प्रयोग के लिए अलग-अलग तरह के पनीर का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और मकई भी इस मामले में बहुत उपयुक्त हैं।

लेकिन इस सलाद के लाभकारी गुणों को नष्ट न करने के लिए हानिकारक मेयोनेज़, आप दही या खट्टी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

टर्की सलाद की टोकरियाँ बनाने की तैयारी

मीठी सरसों 20 ग्राम मील मिलेफियोरी। . ताज़ी मिर्च को आधा काट लीजिये, दो भागों में बाँट लीजिये और अन्दर के बीज निकाल दीजिये. जब टर्की के टुकड़े पक जाएं, तो उन्हें कुछ सेकंड के लिए मिक्सर में डालें जब तक कि मांस अच्छी तरह से कट न जाए, फिर मिश्रण को एक बड़े कटोरे में डालें।

इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. अब सरसों की चटनी तैयार करें: मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें और सरसों को एक साथ मिला लें। मीठी सरसोंऔर शहद उन्हें किसी और के पास रख दो सरसों की चटनीउन्हें और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए! आप क्लासिक प्रसार को जानते हैं कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और लहसुन, जो मुख्य रूप से नए साल की पूर्व संध्या और अन्य घर के बने स्नैक्स में पाया जाता है? कल्पना कीजिए कि तीन और डिग्री में सुधार हुआ।

यह बहुत ही सरल और अत्यंत सरल है स्वादिष्ट सलाद, जिसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत.
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

- इसे अच्छे से खोलकर गाजर छील लें. लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

इस सलाद को बनाने के लिए आप कोरियन अटैचमेंट का इस्तेमाल कर सकते हैं.

बेक्ड स्प्रे क्यों काम करता है?

यह साहसपूर्ण लगता है, जो दशकों से चल रहा है और जो 90 प्रतिशत चेक परिवार जानते हैं, उसमें सुधार हो रहा है। कसा हुआ गाजर फैलाएं, कुकीज़ को ब्रश करें और ओवन में सील करें, और छोटे तलने के बारे में भूल जाएं, लेकिन केवल पके हुए माल के साझा टुकड़ों पर स्प्रेड फैलाएं, आपको एक ही सप्ताह में बस कुछ ही दोहराव मिलेंगे, और आपके पास होगा नुस्खा में आपका हाथ. जब हर चीज में ठंडक मिल जाती है तो स्वाद लाजवाब होता है.

मेयोनेज़ में डिटैचेबल्स को बांधने और मूल रूप से किसी भी चीज़ में खाद्य स्प्रेड या ब्रेड सलाद बनाने की क्षमता होती है। और इसे ओवन में फैला दिया जाएगा. पनीर फैलता है - पहला बड़ा फायदा नरम कसा हुआ गाजर नरम हो जाता है - मेयोनेज़ का एक और बड़ा फायदा, मुख्य रूप से जर्दी और वसा और कुछ अम्लीय तरल पदार्थ। अंडेगर्मी का सामना करें, जिससे फैलने में कोई फर्क नहीं पड़ता, वसा अलग हो जाती है और अन्य कच्चे माल, तरल पदार्थ रस में योगदान करते हैं और तेजी से सूखने से रोकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह मसाला ख़राब नहीं हो सकता।

सभी सामग्रियों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। आइए सलाद को पकने दें।

बॉन एपेतीत।

बेशक यह सलाद हर किसी के लिए नहीं है, लहसुन एक विशिष्ट स्वाद देता है, लेकिन उन लोगों के लिए जो इसे पसंद करते हैं स्वादिष्ट व्यंजन- यह डरावना नहीं है.

मैं बेक्ड स्प्रेड का एक और लाभ बताना चाहूँगा। सरल कच्चे माल की बदौलत स्मृति में अटक जाना आसान है: छिली हुई गाजर, सख्त पनीर और मेयोनेज़ समान भाग लेते हैं। इसे उदाहरण के रूप में न लें, हालाँकि यह संख्या संभवतः पर्याप्त नहीं होगी।

लेकिन सर्वश्रेष्ठ अभी आना बाकी है. यदि आप सभी सामग्रियों का वजन एक ही टुकड़े में रखते हैं, तो आप आसानी से गाजर को अजमोद या चुकंदर से, हार्ड पनीर से, कुछ मोटे कटे हुए मेवों के लिए लहसुन से बदल सकते हैं। याद रखें कि यह कैसे हुआ. फंतासी की कोई सीमा नहीं है, और यह तालिका अस्तित्व में भी नहीं है।

सामग्री:

• लहसुन - 4 दांत.
• पनीर - 100 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।

तैयारी:

हमने गाजर को अच्छे से काट लिया है और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लिया है. पनीर को मोटा-मोटा काट लीजिये. कड़े उबले अंडे उबालें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आइए लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है, बस सभी सामग्री को कद्दूकस कर लें।

गाजर के साथ पनीर सलाद

पके हुए व्यंजनों में, सभी कच्चे माल को इस तरह से पकाया जाना चाहिए कि उन्हें ओवन में नरम करने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि केवल गर्मी से ही नरम किया जा सकता है। इसलिए, पहले से पके हुए चुकंदर लेना बेहतर है, ओवन में थोड़ी देर रहने से कच्ची सब्जियां ज्यादा स्वादिष्ट नहीं बनेंगी, जबकि गाजर गर्मी में उन कुछ मिनटों में काफी समृद्ध होती है। तो अपने बेक्ड स्प्रे को उसके सभी स्वादों में फैलने दें।

टोस्ट ब्रेड के 12 स्लाइस के लिए: 2 गाजर 150 ग्राम सख्त पनीर 150 ग्राम मेयोनेज़, 1-2 लहसुन की कलियाँ, सफेद टोस्ट के 12 टुकड़े। अगली बार जब आप भविष्य में अपना खाना पकाने का समय बढ़ाने का निर्णय लेंगे तो इससे आपको बहुत पछतावा होगा। पनीर को रगड़ कर दबा दीजिये, या पहले चाकू से काट लीजिये और फिर चाकू से कुचल दीजिये. बस अपनी उँगलियाँ देखो. पनीर को भी छोटा काट लीजिये. एक कटोरे में गाजर, लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ को मिलाएं और एक बहुत अच्छा मिश्रण बनाएं। आप इसे ऐसे ही इस्तेमाल कर सकते हैं, ऊपर से सफेद ब्रेड डालें और तुरंत परोसें। लेकिन आप इसे ब्रेड के साथ टोस्ट के टुकड़ों पर सावधानी से किनारे तक लगाएंगे।

• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करना शुरू करें।
• छीलिये, छीलिये और बारीक कद्दूकस कर लीजिये.

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
• लहसुन
• मेयोनेज़

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। बारीक कद्दूकस पर तीन प्रसंस्कृत पनीर।

प्रोसेस्ड पनीर को आसानी से कद्दूकस कर लीजिए और आसानी से भेज दीजिए फ्रीजर 30 मिनट के लिए।

भालू लहसुन के साथ पनीर की थाली

प्रतिदिन 10 से 15 बूँद पानी में मिलाकर प्रयोग करें। पनीर को मक्खन और दूध के साथ मिलाएं और चिकने पदार्थ को पोंछ लें। मसाले डालें: काली मिर्च, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। अंत में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।

लहसुन भालू के साथ गाजर का सलाद

गाजर और कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। क्रीम, मेयोनेज़ और जैतून का तेल मिलाएं। नमक और काली मिर्च मिलाएं और सीज़न करें। ठंडा होने दें और फिर दोपहर के भोजन के लिए इस अद्भुत बियर लहसुन सलाद को परोसें।

मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद "फ्रेंच आकर्षण"

लहसुन की नई पत्तियों को बारीक काट लें और कसा हुआ हार्ड पनीर डालें। नींबू, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च छिड़कें और हिलाएं। कुछ कटे हुए भालू के पत्ते, औषधीय क्रीम के कुछ कार्ड, सलाद, मूली, लीक, तरबूज और एक मिलाएं टमाटर सेब. जोड़ना समुद्री नमक, नींबू का रस और तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल। हम मांस या साबुत गेहूं की रोटी की लत के रूप में सेवन करते हैं।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

बॉन एपेतीत।

सलाद. जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं - सोने के वजन के बराबर और उनकी रेसिपी को लिख लिया जाना चाहिए, या बेहतर होगा कि याद कर लिया जाए।

रखना चीनी गोभी, लहसुन और बाल्कन पनीर और तेल की कुछ बूँदें जोड़ें। धुले और सूखे लहसुन को नमक के साथ एक ब्लेंडर में डालें। इसे पीसकर एयरटाइट बोतलों में भरकर किसी अंधेरी और ठंडी जगह पर रख दें।

गीतात्मक भालू लहसुन डालें

डेज़र्ट सूप के स्वाद के लिए बियर लहसुन नमक बहुत अच्छा है उबले आलूऔर कई अन्य अनुप्रयोग। लहसुन, नमक और तेल मिलाकर गिलासों में रखें। बंद पास्ता रेफ्रिजरेटर में एक साल तक चलता है। पेस्ट स्वाद के लिए अच्छा है जब यह ताजा लहसुन भालू न हो। जो लोग लहसुन पसंद करते हैं वे इस अद्भुत पास्ता मसाले का उपयोग सूप और सॉस के साथ-साथ पोल्ट्री, मछली, सब्जियां, मशरूम और पास्ता के लिए कर सकते हैं। लहसुन जिंजरब्रेड का एक भालू हमेशा हाथ में होता है और उपयोग के लिए तैयार होता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.
• मेयोनेज़

तैयारी:

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद में लहसुन है, जिसका मतलब है कि इसे रात के खाने में परोसा जाना चाहिए।

लोगों को सुदूर एशियाई देश की परंपराओं के बारे में जानने का अवसर मिला। सोमवार को स्वितवी फैक्ट्री में आने वाले सभी लोग पारंपरिक मंगोलियाई व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। मंगोलिया को समर्पित शाम को स्वितवा फैक्ट्री के मेहमान भी तूफान में फंस गए। दोनों व्यंजन गोमांस से भरे हुए थे।

मंगोलों ने सलाद भी तैयार किया, एक में गाजर और प्याज के साथ कसा हुआ गोभी, दूसरा लहसुन और क्रीम के साथ गाजर, और कारमेल केक भी थे और चॉकलेट कैंडीजमेज पर। चखने वाले कप ने सभी के लिए काम किया। मुझे आश्चर्य है कि मंगोल कैसे रहते हैं और क्या खाते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.
• अजमोद

तैयारी:

गाजरों को अच्छे से धोकर छील लीजिए, गाजरों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. प्याज को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

ऐतिहासिक कार का जश्न मनाते पर्यटक

शिक्षक भी देखने आये। मैं भूगोल पढ़ाता हूँ इसलिए मैं पाठ्यक्रम को कुछ रोचक जानकारी से समृद्ध करना चाहता था। मियांगनबयार बजर्यव के अनुसार मंगोलिया, चेक गणराज्य से अठारह गुना बड़ा है, लेकिन मंगोलिया में केवल 2.7 मिलियन लोग रहते हैं। खानाबदोश बारहसिंगा चराने वालों को खाना खिलाएं। शनिवार का मुख्य आकर्षण ऐतिहासिक वाहनों की विशेष रेलगाड़ियाँ चलाना है।

सैलामैंडर की क्षति नस्ल के लिए एक राक्षस थी। वह केवल कुछ सप्ताह ही जीवित रहीं

1930 के दशक का माहौल उस समय की वर्दी में प्रशिक्षित कर्मचारियों से भी प्रेरित है। दुर्भाग्य से, उनका जीवन अधिक समय तक नहीं चला। मोरक्को में अरबी और अफ़्रीकी भोजन मिश्रण की परंपरा है जिसमें सब्जियाँ महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। टमाटर, गाजर, तोरी, मिर्च और प्याज इस देश में सबसे प्रसिद्ध भोजन हैं। वे कई स्थानीय व्यंजनों का आधार भी हैं और इन्हें किसी भी स्थानीय बाज़ार से खरीदा जा सकता है। इस क्लासिक को आज़माएं मोरक्कन सलादगाजर से.

बॉन एपेतीत।

इस सलाद की रेसिपी इतनी सरल है कि इसे एक बच्चा भी बना सकता है. और जैतून इस सलाद को न केवल एक गैर-मानक रूप देते हैं, बल्कि एक मसालेदार मोड़ भी देते हैं।

जीरा और धनिये के बीज को तेज़ फ्राइंग पैन में 30 सेकंड के लिए बेक करें। फिर इसे ओखली में डालकर अच्छी तरह पीस लें। के लिए वाइन सिरका, ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, जीरा और धनिया के बीज, हरीसा, लहसुन और संतरे के फूल का पानी। अंतिम सामग्री बहुत संयम से डालें, यह बहुत रंगीन है।

पिस्ता को साफ कर लीजिये और ठंडा होने दीजिये. गाजरों को उबलते पानी में 5 मिनट तक उबालें जब तक कि वे ऊपर से सूख न जाएं लेकिन अंदर से सख्त न हो जाएं। इसे ठंडे पानी से धोएं, छान लें और सूखने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। फिर गाजर की ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• जैतून - 10 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत.
• सॉसेज पनीर.

तैयारी:

हम तीन गाजरों को मोटे कद्दूकस पर खाते और छीलते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन सॉसेज पनीर। आइए लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को जैतून से सजाएँ। या फिर आप लेडीबग के आकार में सलाद बना सकते हैं.

परोसने से पहले बस ताजा हरा धनिया, पुदीना और पिस्ता छिड़कें। यह के लिए एक उत्कृष्ट संगत है फ्रायड चिकनया कूसकूस के साथ ब्रेज़्ड मेमना! ये 4 लोगों के लिए काफी है. "कौस" शायद सबसे प्रसिद्ध मोरक्कन भोजन है। दोस्तों के साथ मेल-मिलाप के लिए यह अच्छा भोजन है। प्रयुक्त सामग्री के आधार पर कूसकूस अलग-अलग हो सकता है। इसका मुख्य घटक गेहूं की सूजी है, जिसमें मिलाया जाता है विभिन्न प्रकारमांस और सब्जियाँ या यहाँ तक कि किशमिश और बादाम भी।

हरीरा मुख्य रूप से रमज़ान के दौरान भोजन का मुख्य आधार है। चिकन पशु चिकित्सक रैंक के साथ टमाटर ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड ब्रेड चिकन पशुचिकित्सक रैंक के साथ।

बॉन एपेतीत।

अगर आप थक चुके हैं पारंपरिक सलाद, इस ऐपेटाइज़र को तैयार करें।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 5 दांत.

तैयारी:

कड़े उबले अंडे और गाजर को तब तक उबालें पूरी तैयारी. गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और अतिरिक्त रस निचोड़ लें। ताजा और संसाधित चीज़बारीक कद्दूकस कर लें. आइए लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। गाजर को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

छाछ के कई सकारात्मक गुण हैं: यह पाचन के लिए अच्छा है, इसमें वसा कम है, कैल्शियम और प्रोटीन अधिक है, साथ ही यह खाना पकाने में बहुत मददगार है! ऐसे लोगों को लोड करने के लिए आदर्श जो उनके लिए सुंदर रूप से नाजुक लेकिन रसदार सलाद बनाते हैं तीखा स्वादऔर मीठे आटे के आधार के रूप में मलाईदार स्थिरता जो कोमलता और फूलापन जोड़ती है।

उबली हुई गाजर, पनीर और लहसुन का सलाद

असफलता के लिए: 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, एक चम्मच चिली सॉस। चाल यह है कि चिकन को छाछ और आटे में दो बार डुबोया जाता है - सिर्फ इसलिए कि बैटर वास्तव में कुरकुरा होता है और मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार होता है। प्रक्रिया: अच्छे नमकीन और अपारदर्शी छाछ में कम से कम दो घंटे के लिए रखें। पंखों को खोल दें और अंतिम घन को हटा दें जो मांस और जले से मुक्त हो। हड्डियाँ, लेकिन उन्हें फेंकें नहीं, आप उन्हें शोरबा आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं!

हम पनीर के मिश्रण को कीनू के आकार के गोल आकार में ढालते हैं। कीनू को गाजर से ढक दें। अजमोद से टहनियाँ बनाई जा सकती हैं।

बॉन एपेतीत।

इस सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, यह बहुत स्वादिष्ट और सरल है।

सामग्री:

• गाजर - 1 (बड़ी)
• पनीर - 150 ग्राम
• मेवे - 100 ग्राम
• लहसुन - स्वादानुसार.

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। मेवों को टुकड़ों में बारीक काट लीजिये.

लहसुन की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है। चाहना मसालेदार सलाद, और लहसुन डालें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को नट्स से सजाएं.

बॉन एपेतीत।

हर दिन के लिए एक साधारण सलाद.

सामग्री:

• चुकंदर - 4 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• चिकन मांस - 400 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.
• अखरोट - 100 ग्राम

तैयारी:

चुकंदर, गाजर और चिकन उबालें। प्रून्स को गर्म पानी में भाप दें।

चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाएं। चुकंदर के आधे भाग को पहली परत के रूप में रखें।

दूसरी परत के लिए, हम चिकन को रेशों में अलग कर देंगे। अखरोटटुकड़ों में पीस लें. चिकन, नट्स और मेयोनेज़ मिलाएं। दूसरी परत में आधा चिकन रखें।

गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और 3 परतों में बिछा दें।

चौथी परत - बारीक कटा हुआ आलूबुखारा और मेयोनेज़

स्क्रैप दोहराएँ.

बॉन एपेतीत

चिकन की जगह आप टर्की या अन्य कम कैलोरी वाले मांस का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• गाजर - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन
• मेयोनेज़
• हरियाली

तैयारी:

चिकन के मांस को उबालकर उसके रेशे अलग कर लें। गाजर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। साग को बारीक काट लीजिये. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

रसोई में पहिए का फिर से आविष्कार क्यों करें, कुछ पकाएं जटिल सलादजिसके लिए तैयारी में बहुत समय लगता है? बेहतर होगा कि आप अपना समय अपने परिवार पर बिताएं और उन्हें विटामिन युक्त और स्वादिष्ट सलाद खिलाएं।

सामग्री:

• मूली - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत.

तैयारी:

हम सब्जियां और लहसुन साफ ​​करते हैं। मूली और गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

मूली को कड़वा होने से बचाने के लिए इसमें पानी भरकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें.

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

मूली को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल निकलने तक प्रतीक्षा करें।

एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बॉन एपेतीत।

मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए, और घर पर "चूहे ने फांसी लगा ली"? यह ठीक है, सरल व्यंजन बचाव में आएंगे, यह उनमें से सिर्फ एक है।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी।
• लहसुन - स्वादानुसार
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• पटाखे - 1 पैक।

तैयारी:

मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। क्राउटन को सलाद के ऊपर रखें या अलग से परोसें।

बॉन एपेतीत।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें और सलाद आहार बन जाएगा।

सामग्री:

• चुकंदर - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• हरी प्याज
• लहसुन - 2 दांत.
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम

तैयारी:

चुकंदर और गाजर उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

हम पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेंगे. प्याज को बारीक काट लीजिये.

सलाद को परतों में फैलाएं।

पहली परत में चुकंदर रखें और थोड़ा सा नमक डालें। आइए मेयोनेज़ से कोट करें। - फिर कटा हुआ प्याज डालें. कटे हुए लहसुन के साथ गाजर मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अगली परत में गाजर रखें। पनीर को बारीक कद्दूकस करके सलाद पर छिड़कें।

सलाद को मेज पर परोसें।

एक बहुत ही रोचक और सरल सलाद.

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• मकई का डिब्बा - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 पीसी।
• मेयोनेज़
• हरियाली

तैयारी:

अतिरिक्त रस निकालने के लिए मक्के को एक कोलंडर में रखें। मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। पनीर को बारीक काट लीजिये. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

और जो लोग दही की ड्रेसिंग पसंद करते हैं, उनके लिए आप दही और सरसों मिला सकते हैं।

बॉन एपेतीत।

यह सलाद पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है, क्योंकि यह किसी परी कथा की तरह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 दांत.
• टमाटर - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें। जब मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो हम इसे रेशों में अलग कर देंगे।

टमाटर का छिलका हटा दीजिये. ऐसा करने के लिए, आधार पर एक कट बनाएं और इसे उबलते पानी में डाल दें। टमाटरों को उबलते पानी में 3 मिनट से ज्यादा न छोड़ें, फिर हटा दें और नीचे कर दें ठंडा पानी, त्वचा अपने आप छिलने लगेगी, आइए एक तेज चाकू से इसकी मदद करें।

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

पनीर को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना कर लें।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। ताजी गाजरों को अच्छी तरह धोकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

इस सलाद का शायद स्वास्थ्य शब्द से बेहतर कोई वर्णन नहीं है। इस सलाद में बहुत सारे विटामिन और लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, जो आपके परिवार को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन से आश्चर्यचकित करते हैं।

यह सरल, स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक सलाद पूरी तरह से मेल खाता है... विभिन्न व्यंजन. यह निश्चित रूप से मसालेदार और हल्के नाश्ते के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। सलाद अविश्वसनीय रूप से रसदार और विटामिन से भरपूर होता है।

लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:

• गाजर - 200 ग्राम;
• परमेसन चीज़ - 100 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए.

तैयारी

तो, हम पनीर लेते हैं, अधिमानतः सख्त किस्म का, और इसे मोटे या मध्यम कद्दूकस पर पीसते हैं। कच्ची गाजरों को धोएं, छीलें और बारीक क्रॉस-सेक्शन वाली कोरियाई गाजर तैयार करने के लिए एक विशेष ग्रेटर का उपयोग करके उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें।

अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और कांटे से काट लें या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। सलाद के कटोरे में सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें। ऊपर कसा हुआ पनीर रखें, कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें तैयार सलादमेयोनेज़ के साथ कद्दूकस की हुई गाजर से लेकर मेज तक।

मेयोनेज़ और अखरोट के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• छिलके वाली अखरोट की गुठली - 0.5 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार;
• अजमोद - सजावट के लिए.

तैयारी

गाजरों को छीलिये, धोइये और बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस का उपयोग करके सीधे गाजर वाले बर्तन में निचोड़ें। छिलके वाले अखरोट को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह पीस लें जब तक कि टुकड़े न बन जाएं और गाजर में मिला दें। नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, एक सलाद कटोरे में डालें और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:

• गाजर - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• हरी सलाद पत्तियां - स्वाद के लिए;
• अजमोद - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

गाजर को छीलिये, धोइये और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को प्रेस से निचोड़ लें या बारीक काट लें। एक कद्दूकस पर तीन सख्त पनीर। एक अलग कटोरे में कद्दूकस की हुई गाजर, पनीर और लहसुन मिलाएं। स्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, नमक डालें और सलाद में मसाला डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं और सलाद को हरे सलाद के पत्तों से ढके एक डिश पर ढेर में रखें। पकवान को ताज़े अजमोद की टहनियों से सजाएँ और तुरंत परोसें।

यदि आपको लहसुन वाले व्यंजन पसंद हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप इसे आज़माएँ।

मेरा सुझाव है कि आप इससे एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट सलाद तैयार करें कच्ची गाजरपनीर, अंडे और लहसुन के साथ. इस साधारण डिश को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। सलाद में गाजर का उपयोग कच्चा किया जाता है, और लहसुन की मात्रा को ऊपर या नीचे समायोजित किया जा सकता है। आप इस सलाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सजा सकते हैं। मुझे खट्टी क्रीम पसंद है, लेकिन आप आधी और आधी खट्टी क्रीम और मेयोनेज़ मिला सकते हैं।

सामग्री

पनीर और अंडे के साथ गाजर का सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;

उबले अंडे - 2 पीसी ।;

हार्ड पनीर - 60 ग्राम;

अजमोद - 3-4 टहनी;

लहसुन - 3 लौंग;

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण

छिली हुई कच्ची गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। कच्ची गाजर और अंडे के सलाद में अंडे भी छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.

अजमोद और छिले हुए लहसुन को बारीक काट लें और सलाद में मिला दें।

गाजर, पनीर, अंडे, अजमोद और लहसुन के सलाद में खट्टा क्रीम मिलाएं (आप इसे मेयोनेज़ या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ मिला सकते हैं), नमक और काली मिर्च डालें।

फिर सलाद को मिलाएं, सलाद के कटोरे में रखें और परोसें। पनीर और अंडे के साथ यह साधारण गाजर का सलाद निश्चित रूप से कई लोगों को पसंद आएगा। इसे अजमाएं!

पनीर के साथ गाजर और लहसुन का सलाद, मेयोनेज़ से सना हुआ, कई वर्षों से घरेलू गृहिणियों के बीच व्यापक रूप से लोकप्रिय रहा है। इसी दौरान ये सामने आया एक बड़ी संख्या कीइस व्यंजन की किस्मों के साथ विभिन्न सामग्रीआपकी इच्छा पर निर्भर करता है.

पनीर सलाद न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, मैक्रोलेमेंट्स और फाइटोनसाइड्स होते हैं। रेसिपी की परवाह किए बिना, यह बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है और कोई भी गृहिणी इसे बना सकती है।

लहसुन का सलाद बनाने का रहस्य

पकवान की मुख्य सामग्री गाजर, लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ हैं। व्यंजन छोटे घटकों और उनके अनुपात के आधार पर भिन्न होते हैं। सलाद में अतिरिक्त रूप से शामिल हो सकते हैं:

• मशरूम;
• मेवे या किशमिश;
• सॉसेज;
• भुट्टा;
• अंडे और भी बहुत कुछ.

गाजर की ख़ासियत यह है कि इसे बड़ी संख्या में विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है।

इसके अलावा, यदि आपको वास्तव में पनीर पसंद है, तो आप इसे रेसिपी में बताए अनुसार अधिक मात्रा में मिला सकते हैं। और जब आप चाहते हैं कि पकवान में लहसुन का स्पष्ट स्वाद आए, तो आपको लहसुन को चाकू से बारीक काटना होगा। अन्य मामलों में, लहसुन को बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है या एक विशेष कोल्हू का उपयोग करके कुचल दिया जाता है।

में क्लासिक संस्करणमेयोनेज़ से सुसज्जित लहसुन के साथ ताज़ा गाजर का सलाद। लेकिन अगर यह उत्पाद आपके लिए उपयुक्त नहीं है, तो विकल्प मौजूद हैं ईंधन भरने के तरीके:

यदि आप क्राउटन के साथ खाना पकाने का विकल्प चुनते हैं, तो याद रखें कि आपको उन्हें परोसने से तुरंत पहले डालना होगा, अन्यथा वे नरम हो जाएंगे और सलाद उतना स्वादिष्ट नहीं होगा जितना होना चाहिए।

लहसुन के साथ क्लासिक पनीर सलाद

व्यंजन विधि पनीर सलादसरल। इसके लिए सामग्री के बीच:

• तीन गाजर;
• एक प्रसंस्कृत पनीर;
• लहसुन का एक सिर;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च.

सबसे पहले आपको गाजर को कोरियाई शैली के कद्दूकस वाले कद्दूकस पर और पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा। इन्हें एक कटोरे में मिला लें. लहसुन की कलियाँ छीलें और प्रेस के माध्यम से बाकी सामग्री में दबा दें।

डिश में नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें। डिश को और अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए आप इसे स्वयं पका सकते हैं। सारी सामग्री मिला लें. आप सलाद को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं; डिश को सलाद कटोरे में या एक सपाट प्लेट पर परोसें।

मेवे और किशमिश के साथ व्यंजन

यदि आप लहसुन और पनीर के साथ ताजा गाजर के सलाद में अखरोट जोड़ते हैं, तो आप इसे काफी समृद्ध करेंगे उपयोगी पदार्थ. ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, आपको तीन गाजर, 100 ग्राम हार्ड पनीर, 50 ग्राम अखरोट, डिल की कई टहनियाँ, 2-3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, लहसुन की कुछ कलियाँ और थोड़ा सा नमक तैयार करना होगा।

ऐसे बनाई जाती है डिश:

सलाद का दूसरा संस्करण किशमिश के साथ है, जो विटामिन और स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से भी भरपूर है। इसमें तीन मध्यम आकार की गाजरों के लिए एक अधूरा गिलास किशमिश, तीन लहसुन की कलियां, 70 ग्राम मेयोनेज़ और थोड़ा सा नमक लें।

खाना बनाना इस तरह दिखता है:

• किशमिश को भिगो देना चाहिए. इसे एक कटोरे में रखें, धो लें और फिर गर्म पानी से भर दें। इसे 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें;
• गाजरों को धोइये, छिलका हटाइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. सलाद कटोरे में रखें;
• लहसुन को बारीक काट लें या बारीक कद्दूकस कर लें और गाजर में मिला दें;
• किशमिश को छान लें और बाकी सामग्री में मिला दें। नमक डालें और सब कुछ मिलाएँ;
• मेयोनेज़ डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ।

सलाद को परोसने से पहले कुछ देर के लिए फ्रिज या अन्य ठंडी जगह पर रख दें. यह उत्सव या रोजमर्रा की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सेब के साथ पकाने की विधि

यह रेसिपी प्यार करने वालों को पसंद आएगी आहार संबंधी व्यंजनऔर उसके फिगर को देखता है. इसकी विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि मेयोनेज़ को बिना किसी एडिटिव्स के खट्टा क्रीम या दही से बदल दिया जाता है। सलाद कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है.

खाना पकाने की सामग्रियां इस प्रकार हैं:

सलाद के लिए सेब को छील लिया जाता है और गाजर को कद्दूकस कर लिया जाता है। छिलके वाले सेब को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और पनीर को या तो काटा जाता है या कद्दूकस किया जाता है। लहसुन और अजमोद को बारीक काट लिया जाता है, और सलाद को नमक और खट्टा क्रीम (दही) के साथ पकाया जाता है।

गाजर और लहसुन पर आधारित एक स्तरित सलाद दूसरों की तुलना में तैयार करना अधिक कठिन है। हालाँकि, यह नुस्खा बहुत ही मौलिक और संतोषजनक है। इसमें और भी सामग्रियां शामिल हैं:

• 2 गाजर;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 अंडे;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 50 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• मेयोनेज़;
• अजमोद।

नुस्खा में मैरिनेड के उपयोग की भी आवश्यकता होती है। इसे तैयार करने के लिए आपको एक गिलास पानी, एक बड़ा चम्मच चीनी और नमक और दो बड़े चम्मच सिरका चाहिए।

खाना पकाने के चरण इस प्रकार हैं:

समाप्त होने पर, सलाद को कसा हुआ पनीर और अजमोद से सजाया जाता है। यह छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

पटाखे के साथ विकल्प

गाजर के साथ लहसुन पनीर सलाद को क्राउटन के साथ सफलतापूर्वक पूरक किया जा सकता है। इसे तैयार करना बहुत आसान है. आपको 250 ग्राम गाजर, 300 ग्राम पनीर, लहसुन की कुछ कलियाँ, लगभग 300 ग्राम सफेद ब्रेड और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। यदि वांछित है, तो इसे खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

नुस्खा है:

• पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें. इन्हें जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें;
• ताजी गाजर छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर को भी इसी तरह कद्दूकस कर लीजिए;
• एक कंटेनर में पनीर, गाजर और क्रैकर रखें;
• लहसुन को क्रश से गुजारें और उनमें डालें;
• सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सीज़न करें।

पकवान तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। पटाखे कुरकुरे होने चाहिए, नहीं तो सलाद का स्वाद ठीक नहीं रहेगा।

अतिरिक्त मांस के साथ व्यंजन

गाजर-लहसुन सलाद को न केवल नट्स, अंडे या ब्रेडक्रंब के साथ पूरक किया जा सकता है अलग - अलग प्रकार मांस उत्पादों. उदाहरण के लिए, इस चिकन सलाद को तैयार करने के लिए 200 ग्राम लें कोरियाई गाजर, 350 ग्रा मुर्गे की जांघ का मास, 250 ग्राम हार्ड पनीर, 2 अंडे, 150 ग्राम मेयोनेज़, लहसुन की कई कलियाँ और नमक।

सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें;
• चिकन उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें;
• अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
• गाजर और बाकी सभी चीजों को एक कटोरे में रखें;
• छिले हुए लहसुन को उसी स्थान पर दबा दें;
• मेयोनेज़ जोड़ें.

तैयार सलाद को एक गहरे बर्तन में परोसा जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है। सॉसेज के साथ खाना पकाने का एक विकल्प भी है, यह नुस्खा अधिक संतोषजनक है।

आपको चाहिये होगा:

• एक कच्ची गाजर;
• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम सॉसेज;
• मेयोनेज़;
• लहसुन;
• नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

सबसे पहले आपको गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना है और पनीर को भी कद्दूकस कर लेना है। सॉसेज को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। एक कंटेनर में पनीर, गाजर और सॉसेज मिलाएं, मक्का और जड़ी-बूटियां डालें। फिर यहां छिले हुए लहसुन को निचोड़ें, मेयोनेज़ डालें, नमक और मसाले डालें।

और खाना पकाने का दूसरा विकल्प हैम के साथ है। यह सलाद. हालाँकि इसमें मांस होता है, लेकिन इसमें मेयोनेज़ नहीं होता है। इस रेसिपी के लिए, तीन गाजर, 150 ग्राम हार्ड चीज़, 200 ग्राम हैम, एक कैन मक्का, एक प्याज, लहसुन, सोया सॉस, नमक और मसाले तैयार करें।

हैम को छोटी-छोटी पट्टियों में काटने की जरूरत है। प्याज को छीलकर बारीक काट लेना चाहिए. - फिर आपको इसे मसालों के साथ भूनना है. तले हुए प्याज को हैम में मिलाया जाता है। मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ मक्का और पनीर भी वहां डाला जाता है। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है, फिर उन्हें उसी तेल में तला जाता है जहां पहले प्याज तला गया था। फिर इसे सलाद में भी डाला जाता है. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और सोया सॉस के साथ मिलाएं। चाहें तो थोड़ा सा नींबू का रस मिला लें।

स्वाभाविक रूप से, गाजर, लहसुन और पनीर पर आधारित सलाद के लिए प्रस्तुत व्यंजन एकमात्र नहीं हैं। विभिन्न सामग्रियों और उनके विभिन्न संयोजनों के साथ उनकी तैयारी में कई और विविधताएं हैं। यह व्यंजन न केवल संतोषजनक है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है, क्योंकि गाजर और लहसुन विटामिन और अन्य पदार्थों के प्राकृतिक स्रोत हैं। यदि आप अपने फिगर और कैलोरी के बारे में बहुत चिंतित हैं, या स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या कम वसा वाले दही से बदलें।

ध्यान दें, केवल आज!