एवोकैडो और चिकन के साथ सरल सलाद। एवोकैडो सलाद: फोटो के साथ रेसिपी

एवोकैडो और ककड़ी, इतनी विदेशी जोड़ी के बावजूद, सब्जी सलाद में एक साथ अद्भुत रूप से मेल खाते हैं। और यदि आप पकवान में दुबला चिकन स्तन या उबले अंडे जोड़ते हैं, तो भोजन पूरा हो जाएगा, लेकिन हल्का भोजपूरे परिवार के लिए।

एवोकैडो और खीरे के साथ सब्जी सलाद के लिए आहार नुस्खा

सामग्री: - 1 एवोकैडो; - 1 बड़ा ककड़ी; - 50 ग्राम सलाद; - बैंगनी प्याज का 1 छोटा सिर;

ड्रेसिंग के लिए:- 2 बड़े चम्मच. सलाद के लिए जैतून का तेल; - 1 नीबू का रस; - 30 ग्राम ताजा अजमोद; - लहसुन की 1 कली; - एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च; - 10 ग्राम समुद्री नमक।

एवोकैडो के पकने का संकेत फल की कोमलता से होता है, लेकिन ढीलेपन से नहीं। इस बात की जांच आप त्वचा पर हल्के से दबाकर कर सकते हैं। यदि गड्ढा गहरा हो गया है और समतल नहीं हुआ है, तो आपको ऐसे फल नहीं लेने चाहिए।

कुल्ला सलाद पत्ते, तौलिए से सुखाएं और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। एवोकैडो को गुठली के चारों ओर गोल आकार में लंबाई में काटें और हिस्सों को अलग कर लें। अगर यह परिपक्व है तो आप इसे आसानी से कर सकते हैं। एक चम्मच का उपयोग करके हार्ड कोर को हटा दें। फल का छिलका सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे स्लाइस में काट लें, और खीरे को 2-3 मिमी मोटे हलकों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। सब कुछ एक सलाद कटोरे में रखें और ड्रेसिंग तैयार करें।

अजमोद के ऊपर 3 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर पानी को एक कोलंडर में निकल जाने दें। जड़ी-बूटियों, लहसुन की एक कली, नमक और काली मिर्च को एक ब्लेंडर में डालें, डालें जैतून का तेलऔर नींबू का रस. मिश्रण को चिकना होने तक पीसें और सब्जियों को सीज़न करें। सलाद को मिलाएं और एक अलग डिश या साइड डिश के रूप में परोसें।

ककड़ी, चिकन ब्रेस्ट और सेब के साथ हार्दिक एवोकैडो सलाद

सामग्री:- 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट; - 1 एवोकैडो; - 2 मध्यम खीरे; - 1 हरे सेब; - 5-6 हरी प्याज; - 1/2 नींबू का रस; - प्राकृतिक दहीउच्च वसा सामग्री; - 0.5 चम्मच. नमक।

एक फ्राइंग पैन में चिकन ब्रेस्ट को मध्यम आंच पर हर तरफ 5-6 मिनट तक भूनें, अधिमानतः बिना तेल के। एवोकाडो के गूदे को टुकड़ों में काट लें। सेब और खीरे को क्यूब्स में काटें, ठंडा सफेद मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और प्याज को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे या सलाद कटोरे में मिलाएं, नमक डालें और नींबू का रस और प्राकृतिक दही डालें।

खीरे और अंडे के साथ नाजुक एवोकैडो सलाद

सामग्री:- 1 एवोकैडो; - 1 बड़ा ककड़ी; - 3 मुर्गी के अंडे; - 200 ग्राम चीनी गोभी; - 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल; - 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस; - 0.5 चम्मच. नमक; - एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च.

अंडों को सख्त उबालें और डालें ठंडा पानी. खीरे का छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। एवोकैडो को दो भागों में काटें और एक बड़े चम्मच की सहायता से सावधानी से उसका गूदा निकाल लें, छिलका बरकरार रखते हुए इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ठंडे अंडों से छिलके निकालें, उन्हें एक कटोरे में डालें और कांटे या प्रेस से काट लें। सब्जियाँ और कटी पत्तागोभी और नमक डालें। नींबू का रस, तेल और काली मिर्च की ड्रेसिंग तैयार करें, एक कटोरे में डालें और सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ। इसे एवोकैडो कप में रखें और ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।

अगले लेख में सक्रिय कार्बन आहार के बारे में पढ़ें।

एवोकाडो और चिकन सलाद को सबसे सामंजस्यपूर्ण प्रोटीन व्यंजन कहा जा सकता है। चिकन पट्टिका का स्वयं कोई स्वाद नहीं है, लेकिन इसके साथ आप जो चाहें कर सकते हैं: तलना, उबालना, भाप लेना और स्टू करना। एवोकैडो स्वास्थ्यप्रद "मक्खन" है: स्वस्थ वसा की नरम और समृद्ध स्थिरता चिकन मांस को पूरी तरह से पोषण देती है।

इस सलाद को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के रूप में अतिरिक्त ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। मसालों को मिलाकर आप एक डिश को बिल्कुल नया लुक दे सकते हैं अलग स्वाद: थोड़ा मसालेदार से नरम और कोमल तक। चूंकि चिकन फलों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, एवोकाडो के अलावा अन्य फल पूरी तरह से पकवान के पूरक होंगे और इसे आकर्षक बना देंगे।

चिकन और एवोकाडो दोनों का स्वाद तटस्थ होता है, और इसलिए ये सामग्रियां पकवान में प्रमुख उत्पादों की तुलना में अधिक सार्वभौमिक आधार हैं। आप इन सामग्रियों के साथ व्यंजनों के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। यह सलाद न सिर्फ आपकी भूख मिटाने में आसान है, बल्कि मेहमानों को भी परोसने लायक है.

एवोकैडो और चिकन के साथ सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

इस सलाद के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक का एक उदाहरण। पौष्टिक, स्वादिष्ट और बहुमुखी सलाद।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पनीर - 50 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़।

तैयारी:

1. एवोकैडो को छीलकर आधा काट लें। हड्डी हटाओ. क्यूब्स में काटें.
2. चिकन पट्टिका को उबालें और रेशों में काट लें।
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.
4. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
5. शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें.
6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
7. कुचला हुआ लहसुन, नमक और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण. ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.

मूल और पौष्टिक नाश्ता, न केवल छुट्टी के लिए, बल्कि एक के रूप में भी उपयुक्त हार्दिक नाश्ताया दोपहर का भोजन.

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• मेवे - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और सोया सॉस में 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

एवोकैडो को छीलें, आधा काटें और गुठली हटा दें। फिर क्यूब्स में काट लें

- मैरिनेटेड चिकन को फ्राइंग पैन में फ्राई करें.

यदि आपके पास मैरीनेट करने का समय नहीं है, तो आप चिकन को तलते समय सॉस डाल सकते हैं।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

चिकन, एवोकैडो और पनीर मिलाएं। जोड़ना सोया सॉस. मेवों को काट कर सलाद में डालें।

प्याज को क्यूब्स में काट लें.

अंडे उबालें, कद्दूकस करें और सलाद में डालें। नमक और मेयोनेज़ डालें। मिश्रण.

लोकप्रिय का एक विदेशी संस्करण केकडे का सलाद. एवोकैडो और चिकन सलाद में अधिक विलासिता और आकर्षण जोड़ते हैं।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाला दही - 100 ग्राम;
• दिल;
• टमाटर - 2 पीसी। (या 5 चेरी टमाटर);
• बालसैमिक सिरका;
• केकड़ा मांस - 200 ग्राम;
• हरा सलाद;
• जैतून का तेल;
• नींबू का रस;

तैयारी:

टमाटरों को क्यूब्स में काटें और बाल्समिक सिरके में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

चेरी टमाटरों को काटने की जरूरत नहीं है, वे साबूत ही अच्छे से अचार बनाते हैं।

छिलके वाले एवोकैडो को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकसब्लेंडर में मिलाना है या नहीं.

चिकन को उबाल लें. दही और कटी हुई डिल के साथ मिलाएं।

केकड़े के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें.

सभी सामग्री को परतों में एक सांचे में रखें: एवोकैडो, चिकन पट्टिका, केकड़ा मांस, टमाटर और सलाद के पत्तों से गार्निश करें।

न केवल छुट्टियों का सलाद, लेकिन जो की उबाऊ धारणा को कमजोर कर सकता है पारंपरिक सलादग्रीक के रूप में पनीर के साथ.

सामग्री:

• पनीर पनीर - 100 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• चिकन ब्रेस्ट- 350 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
• ककड़ी - 1-2 पीसी ।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक;
• अजमोद;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. चिकन मीट को लंबाई में 4 टुकड़ों में काटें और तेज़ आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। ठंडा करें और नमक डालें। फिर क्यूब्स या बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सलाद के पत्तों को धोकर हाथ से तोड़ लीजिए. सलाद के कटोरे में रखें.
3. एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सलाद में जोड़ें.
4. खीरे को क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में डालें।
5. यदि स्थिरता अनुमति देती है तो पनीर को टुकड़े कर लें (या क्यूब्स में काट लें) और सलाद में जोड़ें।
6. ठंडी फ़िललेट को सलाद के कटोरे में रखें और सब कुछ मिलाएँ। चाहें तो कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नमकीन और मुलायम पनीर लेना बेहतर है. इसके अलावा, इसे फ़ेटा चीज़ या अदिघे चीज़ से बदला जा सकता है।

फल और चिकन - बहुत विदेशी संयोजनगर्मियों की याद दिलाती है गर्म दिन. एक उज्ज्वल सलाद भी आंख को प्रसन्न करता है और आपकी आत्माओं को उठाता है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• आम - 0.5 पीसी ।;
• अंगूर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच;
• शहद - 2 चम्मच;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका उबालें और क्यूब्स में काट लें।
2. एवोकैडो को छीलकर स्लाइस में काट लें।
3. आम को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.
4. अंगूर को छीलकर छील लें। क्यूब्स में काटें.
5. प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें.
6. शहद और नींबू के रस और नमक के साथ जैतून का तेल मिलाएं। सलाद में सॉस डालें और मिलाएँ।

विदेशी सलाद का दूसरा संस्करण। सलाद भी विटामिन से भरपूर है और सर्दियों में काम आएगा।

सामग्री:

• संतरा - 1 टुकड़ा;
• एवोकैडो - 1/2 पीसी;
• प्याज - 1/2 पीसी;
• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा;
• हरा सलाद;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को तेज़ आंच पर भूनें। छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. संतरे को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
3. एवोकैडो को छीलकर स्लाइस में काट लें।
4. प्याज को छल्ले में काट लें.
5. सलाद के साग को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
6. जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
7. सारी सामग्री मिला लें.

हर्षित, हरा और उज्ज्वल सलादएवोकाडो और चिकन के साथ। भोज प्रकार का सलाद किसी भी मेज के लिए एक वास्तविक सजावट हो सकता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 400 ग्राम;
• कीनू - 2 पीसी ।;
• अजवाइन का डंठल - 2 पीसी ।;
• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - आधा;
• हरी प्याज- 1 गुच्छा;
• छिलके वाले बीज - 2 बड़े चम्मच;
• चावल का सिरका - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी - ¼ छोटा चम्मच;
• नमक काली मिर्च;
• जैतून का तेल - 0.5 कप।

तैयारी:

1. एक छोटे कटोरे में, तेल, सिरका, सरसों, मसाले और चीनी को एक साथ फेंटें। मारो और अलग रख दो.
2. उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और सलाद कटोरे में रखें।
3. हरे प्याज, अजवाइन के डंठल, लाल प्याज, छिले हुए कीनू को काट लें। सलाद में डालें और तैयार सॉस डालें।
4. एवोकैडो को छीलकर काट लें पतले टुकड़े. सामग्री में जोड़ें.

परोसने से पहले बीज छिड़कें।

यह रेसिपी सुदूर पूर्वी देशों के व्यंजनों के समान है, लेकिन इसे नाश्ते या हार्दिक सलाद के रूप में तैयार करना अच्छा है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• मूंगफली - एक मुट्ठी;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
• नमक।

तैयारी:

1. चिकन मांस और अंडे उबालें और ठंडा करें। फिर छोटे क्यूब्स में काटें और तैयार सलाद कटोरे में डालें।
2. एवोकाडो को छीलें, क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और सलाद में डालें।
4. मूंगफली के छिलके निकाल कर भून लीजिए. आप नट्स को ब्लेंडर में पीस सकते हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं है।
5. सब कुछ मिलाएं और ऊपर से मेवे से सजाकर परोसें।

सलाद का सुविधाजनक प्रारूप आपको इसे एक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है बुफ़े, और बच्चों की पार्टी में।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• धनिया - 1/4 कप;
• वेजिटेबल साल्सा - 3/4 कप;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• मूल काली मिर्च;
• टॉर्टिला - 90 ग्राम।

तैयारी:

1. एक कंटेनर में, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस मिलाएं और हिलाएं।
2. चिकन पट्टिका को उबालें और "पंख" के रूप में बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। धनिया के साथ मिलाएं. साल्सा डालें.
3. एवोकाडो को छीलकर टुकड़ों में काट लें और चिकन में डाल दें.
4. सलाद में सॉस डालें और मिलाएँ।
5. टॉर्टिला पर भागों में परोसें।

बहुत अपरंपरागत और बहुत पौष्टिक सलाद. बहुत ज्यादा हार्दिक सलादमुख्य व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं.

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• बेकन - 2 स्ट्रिप्स;
• अरुगुला - 2 कप;
• पास्ता "फ़ारफ़ेल" (या "बो" पास्ता) - 150 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• नमक काली मिर्च;
• जैतून का तेल - एक तिहाई गिलास;
• नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

1. पास्ता या मैकरोनी को नमकीन पानी में उबालें।
2. तेल, नींबू का रस, मसाले, सरसों और लहसुन मिलाएं। पास्ता के साथ आधा सॉस मिलाएं।
3. बेकन को ओवन में ग्रिल मोड पर पकाएं। - फिर कुरकुरा होने तक तलें और काट लें.
4. चिकन पट्टिका उबालें और पंखों में काट लें।
5. एवोकैडो को छीलकर स्लाइस में काट लें।
6. टमाटरों को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
7. पास्ता, बेकन, अरुगुला, चिकन, एवोकाडो, टमाटर और बचा हुआ सॉस मिलाएं। चाहें तो मसाले डालें।

जो लोग अपने आकार पर ध्यान देते हैं उनके लिए एक उत्कृष्ट सलाद विकल्प। आहार के साथ फीका और बेस्वाद खाना ज़रूरी नहीं है, और यह सलाद इसका प्रमाण है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1/2 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - एक मुट्ठी;
• एवोकैडो - 1/2 पीसी;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लाल राजमा टमाटर सॉस- 4 बड़े चम्मच। एल.;
• हरी प्याज;
• सोया सॉस।

तैयारी:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें और टुकड़ों में काट लें। सोया सॉस में मैरीनेट करें.
2. अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
4. एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
5. हरे प्याज को काट लें.
6. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं और बीन्स डालें। मिश्रण. मसाले डालें और फिर से मिलाएँ।

सलाद तैयार करना आसान है और इसमें बहुत ही सरल सामग्री है। इसके अलावा, इस प्रकार का सलाद पारंपरिक त्योहारी शीतकालीन सलाद के प्रतिस्थापन के रूप में बहुत अच्छी तरह से काम कर सकता है।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• सलाद पत्ते;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, चीनी, काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
• वाइन सिरका - 2 चम्मच।

तैयारी:

1. एवोकाडो को छीलें, स्ट्रिप्स में काटें और नींबू का रस छिड़कें।
2. काली मिर्च, नाशपाती और पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. लहसुन को पीस लें. साग को बारीक काट लीजिये. सभी मसालों को जड़ी-बूटियों, लहसुन, तेल, वाइन सिरका के साथ मिलाएं और हिलाएं।
4. सलाद के लिए सारी सामग्री मिला लें.

सभी ठोस सामग्रीइसे हमेशा किसी प्रकार के सिरके या सॉस में भिगोने से कोई नुकसान नहीं होता है: वाइन, सोया और जैतून का तेल।

हार्दिक लेकिन तैयार करने में आसान एवोकैडो सलाद। ओलिवियर सलाद के अधिक विदेशी संस्करण की बहुत याद दिलाता है।

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• आर्गुला;
• हरी फलियाँ (डिब्बाबंद या ताज़ा) 250 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• स्मोक्ड बेकन का टुकड़ा - 6 पीसी ।;
• जैतून या जैतून - एक मुट्ठी;
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।

तैयारी:

1. मेयोनेज़ सॉस बनाओ वाइन सिरकाऔर लहसुन. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और सॉस में मैरीनेट करें।
2. आलू उबालें, छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. डिब्बा बंद फलियांआलू के साथ मिलाएं.
4. अरुगुला जोड़ें.
5. उबले अंडों को 6 हिस्सों में काट लें.
6. टमाटर को आधा काट लीजिये.
7. चिकन पट्टिका निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
8. एवोकैडो को छीलकर 8 टुकड़ों में क्यूब्स में काट लें।
9. जैतून को स्लाइस में काटें।
10. सब कुछ मिलाएं और सॉस के साथ सीज़न करें।

रेस्तरां मेनू में अक्सर अरुगुला के साथ सलाद शामिल होते हैं। इस हरियाली का स्वाद अपने आप में बहुत विशिष्ट होता है। हालाँकि, के साथ संयोजन में नरम एवोकैडोऔर हार्दिक चिकनयहां तक ​​कि एक पेटू भी प्रभावित हो जाएगा.

सामग्री:

• ग्रिल मैरिनेड;
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• आर्गुला;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• तिल - 1 चम्मच.

तैयारी:

चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और ग्रिल सॉस में मैरीनेट करें। 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। - फिर कढ़ाई में भून लें.

यदि आपके पास स्टोर में ग्रिलिंग के लिए विशेष मैरिनेड नहीं है, तो आप सोया सॉस को जैतून के तेल के साथ मिला सकते हैं।

एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और स्लाइस में काट लें।

अरुगुला, चिकन और एवोकैडो मिलाएं। सजावट के लिए तिल डालें.

वास्तव में सुंदर और शानदार सलाद विकल्प। के लिए उपयुक्त उत्सव भोजया रिश्तेदारों की छाप.

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी ।;
• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 8 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 10 पीसी ।;
• ब्री पनीर - 150 ग्राम;
• सलाद या अरुगुला का मिश्रण - 500 ग्राम;
• कीनू - 3 पीसी ।;
• सुखाई हुई क्रेनबेरीज़- 100 ग्राम;
• अखरोट 200 ग्राम;
• एक प्रकार का पनीर;
• नारियल का तेल;
• बालसैमिक सिरका;
• तिल;
• नमक।

तैयारी:

1. तुलसी के पत्तों को नमक, काली मिर्च, चीनी और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। इस सॉस में चिकन ब्रेस्ट को मैरीनेट करें।
2. मेवे और तिल भून लें.
3. कीनू को छीलकर उबलते पानी में भिगो दें।
4. चिकन फ़िललेट को तेज़ आंच पर भूनें.
5. एवोकाडो को एक चम्मच से टुकड़ों में काट लें। टमाटर को आधा काट लीजिये. स्ट्रॉबेरी को चार भागों में काट लें.
6. मेवों को हथौड़े से मारो।
7. कीनू के टुकड़ों को आधा काट लें।
8. चिकन पट्टिका को रुमाल से थपथपाकर सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें।
9. अरुगुला को सलाद कटोरे के तल पर रखें। फिर टमाटर, एवोकाडो, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, नट्स, टेंजेरीन और चिकन फ़िललेट डालें। ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें और ऊपर से सॉस डालें।

यह सलाद बहुत नाजुक होता है, इसलिए इसे सबसे अंत में सॉस के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।

वैज्ञानिकों का दावा है कि एवोकैडो एक वास्तविक भंडारगृह है उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। हालाँकि, बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि उन्हें इसका उपयोग किस रूप में और किसके साथ करना चाहिए विदेशी फल. इस दुर्भाग्यपूर्ण चूक को ठीक करने के लिए, हम आपको बताएंगे कि चिकन और एवोकैडो के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए। इन व्यंजनों की रेसिपी काफी सरल हैं, और यहां तक ​​कि सबसे गंभीर आलोचक भी उनके स्वाद से संतुष्ट हैं।

साधारण सलाद

नीचे वर्णित एवोकैडो और चिकन सलाद रेसिपी में न्यूनतम तत्व शामिल हैं। हालाँकि, यह सेवा कर सकता है बढ़िया नाश्ता, या के रूप में कार्य करें स्वतंत्र व्यंजन. हम इसे इस प्रकार तैयार करेंगे:

• चिकन ब्रेस्ट को उबालें (हमें 350 ग्राम की आवश्यकता होगी) और इसे बड़े क्यूब्स में काट लें।
• दो मध्यम आकार के एवोकैडो छीलें, गुठली हटा दें और क्यूब्स में काट लें। टुकड़ों पर नीबू का रस और नमक छिड़कें।
• धनिया का एक गुच्छा और कुछ हरी प्याज को बारीक काट लें।
• ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ और नीबू का रस मिलाएं।
• सामग्री को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें, उनके ऊपर सॉस डालें, नमक डालें और हिलाएँ।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्तातैयार। यदि आप चाहें, तो आप इस सलाद का उपयोग पीटा या टॉर्टिला रोल में भरने के रूप में कर सकते हैं।

चिकन और ताजी सब्जियों के साथ एवोकैडो सलाद

रसदार एवोकैडो के लिए धन्यवाद, इस व्यंजन में एक विशेष स्वाद और आकर्षक उपस्थिति है। हालाँकि, याद रखें कि पोषण विशेषज्ञ इसके बारे में चेतावनी देते हैं बड़ी मात्राइस फल में मौजूद वसा. इसलिए, एवोकाडो का सेवन सीमित करें और इससे युक्त सलाद के चक्कर में न पड़ें। ऐसे में आपका फिगर खतरे में नहीं है अधिक वज़न, और स्वादिष्ट व्यंजनफायदा ही होगा. एवोकैडो और चिकन सलाद रेसिपी:

• एक एवोकैडो के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• 200 ग्राम मुर्गे की जांघ का मासउबालें और फिर चाकू से काट लें या अपने हाथों से रेशे अलग कर लें।
• एक बड़ा ताजा ककड़ीस्ट्रिप्स में काटें और टमाटर को क्यूब्स में काटें।
• ताजी शिमला मिर्च (पीली या नारंगी) को स्ट्रिप्स में काट लें।
• तीखेपन के लिए, कीमा बनाया हुआ लहसुन की एक कली डालें।
• सलाद में नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और कसा हुआ पनीर से गार्निश करें।

एवोकैडो और चिकन सीज़र सलाद

विशिष्टता इस सलाद का- मूल रचना और असामान्य आकारप्रस्तुतियाँ। एवोकैडो और चिकन के साथ सलाद की रेसिपी नीचे पढ़ें, और फिर बेझिझक इसे तैयार करना शुरू करें:

• एक चिकन ब्रेस्ट को पकने तक उबालें और फिर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें और उनके तनों को सिरेमिक चाकू से काट लें।
• एक छोटी रोटी से परतें काट लें गेहूं का आटा. - इसके बाद इसे क्यूब्स में काट लें और फ्राई कर लें वनस्पति तेलबारीक कटे लहसुन की एक कली के साथ।
• एवोकैडो को लंबाई में आधा काटें, ध्यान से गूदा हटा दें और चम्मच से गड्ढा हटा दें, छिलका बरकरार रखें। गूदे को बारीक काट लीजिये.
• 100 ग्राम सख्त पनीरबारीक कद्दूकस कर लें.
• ड्रेसिंग तैयार करने के लिए मिलाएं अलग व्यंजनएक बैग में दो चिकन अंडे (उन्हें पहले उबलते पानी में एक मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए), 150 मिलीग्राम जैतून का तेल, वॉर्सेस्टरशायर सॉस की दो बूंदें, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च। सामग्री को कांटे या ब्लेंडर से फेंटें।
• सभी सामग्रियों को मिलाएं, एक बड़ा चम्मच पिसी हुई मिलाएं अखरोटऔर अच्छे से मिला लें. परोसने से पहले सलाद को एवोकैडो बोट में रखें और ऊपर से ड्रेसिंग डालें। नावों को एक प्लेट में रखिये और सजाइये ताज़ी सब्जियां(कटे हुए टमाटर, खीरे, शिमला मिर्च) और नींबू के टुकड़े। बचे हुए सलाद को कटोरे में रखें और सॉस के ऊपर भी डालें।

एवोकाडो और चिकन के साथ सलाद की रेसिपी (स्मोक्ड या उबला हुआ)

इस व्यंजन की मुख्य सामग्री को आपके अपने स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है। जो लोग अपने फिगर पर नजर रखने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए सलाद में उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट डालना बेहतर है। यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं या किसी विशेष कार्यक्रम का जश्न मना रहे हैं, तो स्मोक्ड मीट का उपयोग करें। हम चिकन के साथ एवोकैडो सलाद इस प्रकार तैयार करेंगे:

• चिकन के मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें, और फिर क्यूब्स में काट लें।
• खीरे और एवोकैडो को छीलकर स्लाइस में काट लें।
• सेब को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और उसमें दही मिलाएं।
• सामग्री मिलाएँ और मिलाएँ।

तैयार पकवान को जैतून के तेल, नींबू के रस और नमक से बनी चटनी के साथ डालें।

एवोकैडो के साथ बेक्ड चिकन सलाद

साथ में हार्दिक नाश्ता मसालेदार स्वादके लिए एक सजावट होगी उत्सव की मेज, या अपने परिवार के साथ कार्यदिवस के रात्रि भोज के दौरान आपको प्रसन्न करेगा। एवोकैडो और चिकन सलाद रेसिपी:

• त्वचा रहित और हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट (400 ग्राम) को पकने तक ओवन में बेक करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
• दो अचार वाले खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
• एक एवोकैडो के गूदे को चाकू से काट लें और नींबू का रस छिड़कें।
• हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा बहुत पतला काट लें।
• छोटी मिर्च (मध्यम गरम) को चाकू से काट लीजिये और तीन चम्मच से मिला दीजिये घर का बना मेयोनेज़, एक चम्मच सरसों और एक चम्मच सहिजन (तैयार)।
• सलाद की सामग्री को सॉस के साथ मिलाएं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

इस व्यंजन को लेयर्ड सलाद के रूप में भी तैयार किया जा सकता है विभाजित नाश्ता. ऐसा करने के लिए, प्रत्येक सामग्री को एक-एक करके सलाद के कटोरे में रखें, नमक डालें और प्रत्येक परत को सॉस से ब्रश करें।

चिकन और बेकन सलाद

हमें आशा है कि आप एवोकैडो सलाद का आनंद लेंगे। सर्वोत्तम व्यंजनआप नोट्स ले सकते हैं और उनका उपयोग करके छुट्टियों के लिए व्यंजन तैयार कर सकते हैं। शायद चिकन और बेकन ऐपेटाइज़र भी शामिल किया जाएगा। व्यंजन विधि:

• एक सॉस पैन में आधा गिलास सफेद वाइन, आधा नींबू का रस, थाइम और काली मिर्च मिलाएं। उनमें चिकन ब्रेस्ट डालें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और नरम होने तक पकाएँ।
• ठंडी फ़िललेट्स को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• बेकन स्लाइस (200 ग्राम) को कुरकुरा होने तक भूनें और काट लें।
• चार टमाटर और दो एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें, सलाद को अपने हाथों से फाड़ दें।
• ड्रेसिंग के लिए, सिरका और सरसों को मिलाएं, फिर उन्हें मिलाएं सूरजमुखी का तेलऔर कसा हुआ लहसुन।

तैयार सलाद को क्वार्टर से सजाएं उबले अंडेऔर कटा हुआ हरा प्याज.

हमें खुशी होगी अगर आपको चिकन और एवोकाडो सलाद पसंद आएगा, जिसकी रेसिपी हमने इस लेख में एकत्र की है। स्वादिष्ट और तैयार करें स्वस्थ व्यंजनअपने प्रियजनों के लिए हर दिन, उन्हें नए स्वादों से आश्चर्यचकित करें।

घरेलू बाजार में विदेशी खुदरा श्रृंखलाओं के आगमन के साथ, एवोकैडो फल अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे स्टोर और सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई दिए। इसके लिए स्पष्टीकरण सरल है - संस्कृति गर्मी-प्रेमी है, विदेशी, हमारे पास केवल जॉर्जिया में प्रायोगिक रोपण थे, और तब भी सोवियत काल. एवोकाडो के उत्पादन और निर्यात में विश्व में अग्रणी मेक्सिको है; वैज्ञानिकों के अनुसार, इसके क्षेत्र में, पौधे की खेती कई हजार साल पहले एज़्टेक द्वारा की गई थी।

तो यह यहाँ है. एवोकैडो "आया, देखा और जीत लिया।" हम सब। तुरंत नहीं, लेकिन यह धीरे-धीरे लगातार बना रहा, और हमें यह भी ध्यान नहीं आया कि हमें इस फल से कितना प्यार हो गया। और उन्हें न केवल अपनी स्वाद कलिकाओं से, बल्कि "वैज्ञानिक रूप से" भी प्यार हो गया। अब यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि एवोकाडो बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, और पश्चिमी देशों में इसका पंथ है पौष्टिक भोजनशीर्ष 10 उत्पादों में शामिल। इसलिए, आपको वहां अकेले एवोकैडो सलाद के लिए दर्जनों व्यंजन मिलेंगे।

हम एवोकैडो के बारे में क्या जानते हैं?

लेकिन इसमें अच्छा क्या है? अजीब फल? प्राचीन एज्टेक लोग इसे इसके कारण "वन तेल" कहते थे उच्च सामग्रीवसा (30% तक), और रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण अच्छे वसा में से हृदय रोग. इसके अलावा, एवोकाडो में मौजूद पोटेशियम त्वचा, संचार प्रणाली और हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालता है। एक और महत्वपूर्ण बिंदु: एवोकाडो के फलों में भरपूर मात्रा में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट - ग्लूटाथियोन होता है, जो शरीर की उम्र बढ़ने से रोकता है। एवोकैडो में 200 किलो कैलोरी होती है।

एवोकैडो जीवन प्रत्याशा को प्रभावित करता है (शोध!), और सामान्य स्वास्थ्य, मनोदशा, और स्वस्थ वजन (शोध!)। एवोकाडो 100% उत्कृष्ट उत्पाद है।

सच कहूँ तो, मैंने पहली बार एवोकैडो का स्वाद नहीं चखा, लेकिन ऐसा इसलिए क्योंकि फल अक्सर दुकानों में हरे और कच्चे आते हैं, इस अवस्था में वे उत्कृष्टता का दावा नहीं कर सकते स्वाद गुण. लेकिन जब मैंने इसे आज़माया और खाना बनाना सीखा... तो एवोकैडो मेरा दोस्त बन गया, जो हमेशा मेरे खाने में मौजूद रहता है। किराने की टोकरी. मैं तुम्हारे लिए ऐसी ही इच्छा रखता हूँ।

यदि आपने कोई सख्त, कच्चा फल खरीदा है तो क्या करें?
यदि यह बहुत नरम बेचा जाए तो क्या होगा?

यदि आपने एक सख्त, कच्चा एवोकैडो खरीदा है, तो इसे अन्य फलों के साथ एक टोकरी में रखें और इसे वहीं छोड़ दें, एक सप्ताह के बाद एवोकैडो आपके पास पहुंच जाएगा। आवश्यक शर्तऔर यह काफी नरम हो जाएगा. वैसे, कंडीशनिंग की आवश्यकता अलग-अलग हो सकती है। यदि आप खाना बनाना चाहते हैं, या कीमा बनाना चाहते हैं, तो आप बहुत नरम फल का उपयोग कर सकते हैं (और आप एक खरीद भी सकते हैं, जब तक कि यह सड़ा हुआ न हो!), लेकिन यदि आप एवोकैडो के साथ सलाद की योजना बना रहे हैं, तो मध्यम कठोरता वांछनीय है , चूंकि सलाद के लिए एवोकाडो को टुकड़ों में काटा जाता है।

इस लेख में मैंने एवोकैडो सलाद के लिए व्यंजन एकत्र किए हैं, वे दोनों जिन्हें मैं लंबे समय से बना रहा हूं, और जिन्हें मैं आज़माना चाहता हूं। तस्वीरों सहित ऐसे कई विचार हैं जो शब्दों के बिना भी स्पष्ट हैं। उन्हें एक ही स्थान पर रहने दें. जैसा कि प्लेट पर एवोकैडो और उसकी कंपनी के लिए सलाद ड्रेसिंग करते हैं। मुझे आशा है कि आपको भी यह उपयोगी लगेगा।

सामान्य तौर पर, मैं ध्यान देता हूं कि यह एक अटूट विषय है, क्योंकि हल्का तटस्थ स्वाद वाला एवोकाडो कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। यह समुद्री भोजन के साथ विशेष रूप से अच्छा है, मुर्गी का मांस, पनीर और जैतून।

एवोकाडो और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• ठंडी केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
• 2 मध्यम आकार के खीरे
• मेयोनेज़
• हरियाली
• वैकल्पिक अजवाइन जड़ 50-100 ग्राम

केकड़े की छड़ें और खीरे को क्यूब्स में काट लें, और धुले हुए साग को बारीक काट लें।
एवोकैडो को गुठली तक काट लें और हिस्सों में बांट लें। गुठली और छिलका हटाने के बाद एवोकैडो को छोटे क्यूब्स में काट लें। हवा के संपर्क में आने पर, एवोकाडो का गूदा जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है और काला पड़ जाता है, इसलिए इस पर हल्के से नींबू का रस छिड़कें।
हम इस तरह से तैयार किए गए घटकों को उपयुक्त आकार के सलाद कटोरे में मिलाएंगे। यदि आप चाहें, तो आप बारीक कद्दूकस की हुई अजवाइन की जड़ मिलाकर स्वाद में विविधता ला सकते हैं।
परोसने से ठीक पहले मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें।
सलाद तैयार!

स्क्विड के साथ एवोकैडो सलाद

सैल्मन (ट्राउट) के साथ एवोकैडो सलाद

बहुत स्वादिष्ट, प्रेजेंटेबल, बनाने में बेहद आसान सलाद। रोजमर्रा और विशेष अवसर मेनू दोनों के लिए बिल्कुल सही।

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• हल्का नमकीन सामन (ट्राउट) 150 ग्राम
• चेरी टमाटर 6-8 पीसी
• सलाद मिश्रण (अरुगुला, आइसबर्ग, वॉटरक्रेस)
• मीठा लाल शिमला मिर्च 1/4 पीसी
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच
• फ़्रेंच सरसों 1 छोटा चम्मच
• नमक, काली मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ
• लहसुन 1 कली

सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ लें। सलाद मिश्रण को स्टोर में मिलने वाले किसी भी सलाद से बदला जा सकता है।
पके हुए एवोकाडो को काट कर दो हिस्सों में बांट लें, गुठली हटा दें और फल का छिलका हटा दें। एवोकैडो को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि काला न पड़े, नींबू का रस छिड़कें।
सैल्मन और पेपरिका को छोटे क्यूब्स में काटें, चेरी टमाटर को चौथाई भाग में काटें।

इसे अलग प्लेट में बनाते हैं चटनी- लहसुन की एक कली निचोड़कर कांटे से मिला लें फ़्रेंच सरसोंजैतून के तेल में.
एक पारदर्शी सलाद कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और ड्रेसिंग से भरें।
आइए इसे सीज़न करें प्रोवेनकल जड़ी बूटी.
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। आप इसे मेज पर परोस सकते हैं!

एवोकाडो और ट्राउट के साथ सलाद

एवोकाडो और टमाटर के साथ सलाद

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• आधा नींबू
• चेरी टमाटर 5-6 पीसी
• सलाद प्याज 1/2 पीसी
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच
• सूखी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ
• मूल काली मिर्च
• मोटे समुद्री नमक

एवोकाडो को दो भागों में बाँट लें, पहले उसे गुठली तक काट लें। आइए बीज निकालें और फल छीलें। गूदे को टुकड़ों में काट लें. एवोकैडो हवा में ऑक्सीकरण करके जल्दी काला हो जाता है, इससे बचने के लिए इस पर नींबू का रस डालें।
सलाद प्याज के आधे भाग को आधा छल्ले में काट लें।

टमाटर को आधा काट लीजिये. यदि चेरी की कोई किस्म नहीं है, तो आप उदाहरण के लिए, क्रीम ले सकते हैं, लेकिन इसे छोटे टुकड़ों में काटना होगा।
सभी सामग्री को सलाद डिश में डालें, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण डालें पीसी हुई काली मिर्च, जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक डालें।
तैयार!

एवोकैडो, सलाद, बैंगनी प्याज, सैल्मन

सरल एवोकैडो सलाद

यह बहुत हल्का है और मूल स्वाद. निश्चित रूप से एक प्रयास के लायक!

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• चाइव्स (आप नियमित हरे चाइव्स का भी उपयोग कर सकते हैं)
• लाल शिमला मिर्च 1 पीसी
• चेरी टमाटर 5 पीसी
• ताजा अजमोद
• लहसुन 2 कलियाँ
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
• बाल्समिक सिरका 1 चम्मच
• काली मिर्च, भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ

एवोकाडो को काट कर गुठली हटा दीजिये. छिलका हटा दें, गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें और काला होने से बचाने के लिए तुरंत उस पर नींबू का रस छिड़कें।
लाल शिमला मिर्च, अजमोद और प्याज, चेरी टमाटर को बारीक काट लें, लहसुन प्रेस का उपयोग करके लहसुन को कुचल दें। सभी चीज़ों को एक उपयुक्त कंटेनर में मिला लें।

नींबू का रस, नमक, मसाले आदि की भराई अलग से तैयार कर लीजिये बालसैमिक सिरका(इसे स्वादानुसार डालें).
सलाद को ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
यदि आवश्यक हो तो और नमक डालें।

ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाकर परोसें।

एवोकाडो, टमाटर, फेटा, सलाद

एवोकैडो और चीनी गोभी के साथ सलाद

सामग्री:

• पका एवोकैडो 1 पीसी
• चीनी गोभी 0.5 किग्रा
• मध्यम खीरा 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच
• आधे नींबू से रस
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक)
• 4 चेरी टमाटर (सजावट के लिए)

ककड़ी और चीनी गोभीस्ट्रिप्स में काटें.
एवोकैडो को आधा काट लें, गुठली हटा दें और छिलका हटा दें। गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें.
एक सलाद कटोरे में चीनी पत्तागोभी, खीरा और एवोकैडो मिलाएं।
हम अपने सलाद को नींबू के रस और जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ डालते हैं।
स्वादानुसार नमक डालें और चाहें तो प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें।
सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

चेरी टमाटर के आधे भाग से सजाकर परोसें।

एवोकैडो, ककड़ी और चीनी गोभी का सलाद

एवोकैडो और ककड़ी का सलाद

अपनी सादगी के बावजूद, ऐसा सलाद छुट्टियों की मेज को भी सजा सकता है।

सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• ककड़ी 1 पीसी
• लाल प्याज 1 पीसी
• सलाद 150 ग्राम (कोई भी करेगा)
• ईंधन भरने के लिए:
• मेयोनेज़ 80 ग्राम
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• अजमोद
• पानी 2 बड़े चम्मच

आइए एवोकैडो के साथ भविष्य के सलाद के लिए एक ड्रेसिंग तैयार करें। कम वसा वाले मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, नींबू का रस और पानी के साथ मिलाएं। अजमोद डालें, जिसे हम पहले से बारीक काट लेंगे। जोर से हिलाएं और 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
धुले खीरे को स्लाइस में और लाल सलाद प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
पहले से धुले और सूखे सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें या चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
एवोकैडो से गुठली और छिलका हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे में मिलाएं।
सॉस, जो अभी-अभी तैयार हुआ है, सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

खीरे के साथ एवोकैडो सलाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है तले हुए झींगेलहसुन के साथ. अपनी मदद स्वयं करें!

एवोकैडो, ककड़ी, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज

ट्यूना के साथ एवोकैडो सलाद

असली लज़ीज़ों के लिए एक नुस्खा, यह किसी भी उत्सव और छुट्टी को सजाएगा।

सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• डिब्बाबंद टूना 200 ग्राम
• अजवायन 5 टहनी
• धनुष 1 पीसी
• सफ़ेद मिर्च
• नींबू 1 पीसी

ट्यूना को कैन से निकालें और इसे छोटे टुकड़ों में अलग करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
एवोकैडो को छीलें, छिलका और गुठली हटा दें और इसे लगभग सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काट लें।
टूना और एवोकैडो मिलाएं, बारीक कटा प्याज और कटा हुआ अजवायन डालें।
नींबू से निचोड़ा हुआ रस डालें और सफेद मिर्च छिड़कें।
स्वादानुसार नमक डालें और अंत में अच्छी तरह मिलाएँ।
परोसने से पहले तैयार सलाद को सवा घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सफ़ेद या पारदर्शी सलाद कटोरे में परोसें।

उत्कृष्ट उज्ज्वल स्वाद का आनंद लें!

एवोकैडो और टूना सलाद

अरुगुला के साथ एवोकैडो सलाद

रेसिपी के लिए सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• चेरी टमाटर 200 ग्राम
• अरुगुला सलाद का छोटा गुच्छा
• हार्ड पनीर 80-100 ग्राम
• नींबू 1 पीसी
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
• फ़्रेंच सरसों 1 छोटा चम्मच
• नमक काली मिर्च

सलाद ड्रेसिंग तैयार करें: नींबू के रस और सरसों के साथ जैतून का तेल मिलाएं। द्वारा मार्गदर्शित अपना स्वाद, नमक और मिर्च।
अरुगुला को बहते पानी में धोएं और सूखने के लिए बिछा दें।
एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें, पहले गुठली हटा दें और छील लें।
चेरी टमाटर को आधा काटें और उपयुक्त आकार के सलाद कटोरे में एवोकैडो क्यूब्स के साथ मिलाएं।
अरुगुला को अपने हाथों से 2-3 सेमी टुकड़ों में तोड़ लें और सलाद में मिला दें।
ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ; यदि आवश्यक हो, तो फिर से नमक डालें।
ऊपर तैयार सलादकद्दूकस से सजाएं मोटा कद्दूकससख्त पनीर।
परोसते समय, आप चेरी टमाटर के आधे भाग या ताजी तुलसी की टहनी से सजा सकते हैं।

अंडे के साथ एवोकैडो सलाद

बिना किसी तामझाम के एक सरल नुस्खा, लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट।

सलाद सामग्री:

• एवोकैडो 2 पीसी
• अंडे 4पीसी
• 1 बैंगनी सलाद प्याज
• मेयोनेज़
• नमक काली मिर्च

कठोर उबले अंडे उबालें। जब ये पूरी तरह से ठंडे हो जाएं तो इनके छिलके उतार लें और इन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
पके एवोकैडो फल को गड्ढे से निकालें और छीलें। उबले अंडे की तरह गूदे को भी क्यूब्स में काट लें।
सलाद प्याज को अपनी पसंद के अनुसार पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटें।
इसमें सारी सामग्री डालें सुंदर सलादनिक, मेयोनेज़ डालें और सावधानी से मिलाएँ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी या आधे कटे हुए चेरी टमाटर से गार्निश करें।

एवोकैडो, अंडे, चेरी टमाटर, बैंगनी और हरा प्याज, अरुगुला।

चिकन के साथ एवोकैडो सलाद

हार्दिक, लेकिन साथ ही हल्का सलादतले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ. पुरुषों को यह जरूर पसंद आएगा.

सलाद सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• टमाटर 200 ग्राम
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नींबू
• नमक काली मिर्च
• मेयोनेज़
• दिल

चिकन ब्रेस्ट में नमक डालें और वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें पूरी तैयारी. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
टमाटरों को क्यूब्स में काट लें (मजबूत और घने टमाटर लेना बेहतर है ताकि टपकें नहीं)।
छिलके वाले एवोकैडो को टमाटर की तरह क्यूब्स में काटें और नींबू का रस डालें।
एक उपयुक्त आकार के बर्तन में सब कुछ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, बारीक कटा हुआ डिल डालें और कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बस, हमारा सलाद तैयार है!

एवोकैडो और अनानास सलाद

उत्तम, बहुत सुंदर सलाद मजेदार स्वाद, और, इसके अलावा, कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, तैयार करना बहुत आसान है।

सामग्री:

• एवोकैडो 1 पीसी
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद अनानास
• बैंगनी प्याज 1/2 पीसी
• मक्खन
• जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
• काली मिर्च, नमक

अनानास के टुकड़ों को चाशनी से निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आइये इन्हें भून लें मक्खनजब तक हल्की सुनहरी परत न बन जाए।
एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और गूदे को समान आकार के क्यूब्स में काट लें।
बैंगनी प्याज के आधे भाग को पतले आधे छल्लों में काट लें।
सामग्री को एक उपयुक्त सुंदर कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और जैतून का तेल डालें।
फिर से मिलाएं - बस, एवोकैडो और अनानास के साथ सलाद तैयार है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप सबसे अधिक मात्रा में कई सलाद तैयार कर सकते हैं विभिन्न उत्पाद, जिसका स्वाद एवोकैडो अनुकूल रूप से उजागर कर सकता है। इसे डालकर किसी भी डिश को खराब करना काफी मुश्किल होता है विदेशी फल, इसलिए बेझिझक प्रयोग करें। सलाद परोसने के साथ भी ऐसा ही है: एक कप एवोकैडो और अपने आप में एक "प्लेट", जिसमें सलाद बस परोसा जाना चाहिए!
बनाओ और पकाओ! शायद किसी दिन आपकी रेसिपी पाक पत्रिकाओं में प्रकाशित होगी!

एवोकैडो, टमाटर, मोत्ज़ारेला के साथ कैप्रिस सलाद

यह मेरे द्वारा बनाया गया पहला एवोकैडो चिकन सलाद नहीं है। और मैं निश्चित रूप से कह सकता हूं कि सलाद निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन अगर इसमें चमकदार स्वाद वाली ड्रेसिंग नहीं है, तो आपको भोजन का आनंद लेने की संभावना नहीं है। क्योंकि एवोकाडो और चिकन दोनों ही अपने आप में नीरस और उबाऊ हैं। एवोकैडो और चिकन के साथ सलाद के लिए, आपको निश्चित रूप से किसी प्रकार की खट्टी या मीठी और खट्टी सामग्री की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, नींबू या नारंगी।

आम तौर पर पकाना स्वादिष्ट सलादएवोकाडो से खाना बनाना इतना आसान नहीं है. यदि आप अधिक पका एवोकैडो खरीदते हैं, तो हिलाने पर यह प्यूरी में बदल जाएगा और अन्य उत्पादों के बीच "खो" जाएगा। एक सख्त, कम पका हुआ एवोकाडो कड़वा स्वाद लेगा या बस सख्त और बेस्वाद होगा। समय के साथ, निश्चित रूप से, आप यह पता लगा लेंगे कि कौन सा एवोकैडो किस व्यंजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक महंगे उत्पाद को बर्बाद न करने के लिए, इसके बारे में पढ़ना बेहतर है . युक्तियाँ सरल, उपयोगी और हमारे अपने अनुभव से परीक्षित हैं।

एवोकैडो सलाद व्यंजनों का चयन करते समय, न केवल सामग्री की संरचना का मूल्यांकन करें। उस ड्रेसिंग या सॉस को देखें जिसका उपयोग सलाद को सजाने के लिए किया जाएगा। इसमें बहुत अधिक तेल नहीं होना चाहिए (एवोकैडो का स्वाद स्वयं मक्खन जैसा और मलाईदार होता है), और इसमें नींबू, नींबू, आम या संतरा होना चाहिए। मेरी राय में, चिकन और एवोकैडो सलाद, जिसकी रेसिपी मैं पेश करता हूं, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

फोटो के साथ एवोकैडो और चिकन सलाद रेसिपी

• मध्यम परिपक्वता का एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• बैंगनी सलाद प्याज (कड़वा नहीं) - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2-3 पीसी;
• सलाद - कुछ पत्ते या सलाद का एक छोटा सिर;
• चूना - 1 टुकड़ा;
• कोई भी वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए;
• चीनी - एक चुटकी (वैकल्पिक);
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - 1-2 चुटकी।

एवोकाडो और चिकन सलाद कैसे बनाएं