Black Forest Cupcake อีกหนึ่งสูตรอาหารเรียกน้ำย่อย หรือจะเสิร์ฟเป็นขนมสำหรับวันเกิดหรือปาร์ตี้ฮาโลวีนก็ได้ คุณต้องการนม น้ำมันถั่วเหลือง, ไข่, วานิลลาหรือเหล้ารัม, แป้งสาลี, ผงช็อคโกแลตน้ำตาลและผงฟูเคมี. ง่ายมาก สนุกและอร่อย

พายบราวนี่ฟอเรสต์บราวนี่: โอกาสอีกครั้งที่จะเป็นสีน้ำตาลในตอนนี้คือพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้หรือวันหยุด แป้งทำจากช็อกโกแลตโกโก้ 70% เชอร์รี่สดและขนมปังปิ้งเฮเซลนัท ตามด้วยวิปปิ้งครีมวานิลลาและปิดท้ายด้วยไวท์ช็อกโกแลตและดอกไม้ที่กินได้

"บิสกิต Schwarzwald": อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคุณในการทำอาหารว่างหรือเสิร์ฟในวันเกิดของเด็ก คุกกี้เหล่านี้ต้องการส่วนผสม เช่น ดาร์กช็อกโกแลต แป้งสาลี โกโก้ที่ร่อนแล้ว ผงฟู, น้ำมัน, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์, กลิ่นวานิลลา, ไข่, ไวท์ช็อกโกแลตและเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่างๆ เช่น น้ำตาล ไข่ เนย กลิ่นวานิลลา แป้งสาลี ผงช็อกโกแลต ผงฟู วิปปิ้งครีม และเชอร์รี่ คุณจะทำแป้งด้วยขนมปังก้อนที่ประกอบจากส่วนผสมเช่น ไข่ น้ำตาล แป้ง ผงช็อกโกแลต และยีสต์

จากนั้นเติมเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมและช็อคโกแลตด้านบน Black Forest Cherry Cupcake: อีกอัน คัพเค้กแสนอร่อยให้คุณได้เตรียมปาร์ตี้ฮาโลวีนสุดพิเศษส่งท้ายเดือนตุลาคม คุณต้องใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำตาล ผงช็อกโกแลต แป้ง นม ไข่ เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม นมข้นหวาน และเนย

เค้กแบล็กฟอเรสต์สามารถใช้ได้หลายโอกาส ตั้งแต่อาหารเช้ามื้อใหญ่ไปจนถึงงานปาร์ตี้เก๋ๆ งานแต่งงาน ไปจนถึงงานรับปริญญา มีวิธีและวิธีการเตรียมความสุขนี้สำหรับทุกสถานการณ์ เชอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ฉันโปรดปรานทั้งในด้านรสชาติและความสวยงาม

อย่างจริงจังพวกเขาปล่อยให้ขนมสวยงาม! สูตรมีหลายขั้นตอน แต่ทำตามได้ไม่ยากและผลลัพธ์ก็คุ้มค่า นอกจากนี้ คุณยังสามารถเปลี่ยนไส้ เปลี่ยนบางอย่างในหน้าปกและของตกแต่งได้ตามต้องการ เค้กช็อคโกแลตพร้อมกองพลน้อยและเชอร์รี่พร้อมแล้ว!

Hanach และการตกแต่ง

ตีเนยและน้ำตาลลงในแป้งจนเป็นครีมฟูสีขาว - ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มนมและน้ำแล้วทำให้แห้ง: แป้ง, โกโก้, ไบคาร์บอเนตและเกลือ นำนมข้น เนย ครีมเปรี้ยว และผงโกโก้ตั้งไฟอ่อนแล้วคนจนเดือดและมองเห็นก้นหม้อ Brigaderi ไม่ควรถึงจุดกลิ้งควรนุ่มกว่าเพื่อให้ไส้มีความชุ่มชื้นและเป็นครีม - พักไส้ให้เย็นสนิท

เทครีมลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที - เมื่อเย็นมาก ให้ใช้เครื่องผสมความเร็วสูงกับน้ำตาลและวานิลลาแล้วตีจนตั้งยอด วางแป้งเพสตรี้ลงบนขอบหรือบนถาดอบ หล่อเลี้ยงพายด้วยน้ำเชื่อมหรือซอสเชอร์รี่ที่คุณเลือก กระจายครึ่งกองพันและเชอร์รี่บดมากกว่าครึ่ง วางแผ่นทดสอบอีกแผ่นแล้วทำขั้นตอนนี้ซ้ำ เสร็จสิ้นด้วยแผ่นทดสอบสุดท้ายและแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง นำเค้กออกจากแม่พิมพ์และวางในจานที่จะเสิร์ฟ

ตีเค้กและใช้ไม้พายปิดด้านข้างและด้านบนของเค้กจนเนียน ทำกานาซแล้วเทลงบนพาย ใช้ไม้พายหรือช้อนกดกานาซให้หยดลงในบางส่วนของเค้ก ประดับด้วยผลไม้เม็ดและสีแดงและ brigadeiro ของคุณและ เค้กเชอร์รี่พร้อม!

ดูสิว่าเค้กจะสวยแค่ไหน! "คุณสามารถเปลี่ยนกานาชที่ไหลลงมาจากด้านบนของเค้กเพื่อให้มีพลจัตวาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย" เนื่องจากนี่เป็นเค้กของนายพลจัตวาและเชอร์รี่ นี่จึงเป็นการแลกเปลี่ยนที่ยุติธรรม - ใช้แป้งปิดก้นพาย แค่จุดเทียนและร้องเพลง ขอแสดงความยินดี!

บอกฉันว่าคุณชอบสูตรและส่งคำถาม! อีกไม่นานเราจะมี สูตรเพิ่มเติมและเคล็ดลับเกี่ยวกับเค้กในบล็อก ดังนั้นฉันจึงอยากรู้ว่าคุณต้องการดูเค้กประเภทใดที่นี่ พวกเขากำลังบอกอะไรฉัน ฝากคำแนะนำของคุณไว้ในความคิดเห็น สวย เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่

กานาซ 210 กรัม ช็อกโกแลตกึ่งแข็ง ครีมสด 200 มล. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผสมส่วนผสมทั้งหมดในพายแล้วตีในเครื่องผสมจนเนียน ใส่แป้งลงในจานอบและอบประมาณ 35 นาทีหรือจนแป้งไม้จิ้มฟันและปล่อยให้เรียบ วางเค้กบนตะแกรงบนเตาเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่ผิดและวางในจานที่จะเสิร์ฟ ตอนนี้ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท

ละลายช็อกโกแลตกับครีมร้อน หลังจากแช่ตู้เย็น 1 ชม. หลังจากทำไอศกรีมแล้ว ให้นำเครื่องผสมอาหารมาตีจนขึ้นฟู ผ่าครึ่งเค้ก ทากานาชเป็นชั้นๆ แล้วทา เชอร์รี่สดแล้ววางเค้กอีกชิ้น นำกานาซที่เหลือมาปิดด้านนอกของเค้กและตกแต่งเชอร์รี่ทั้งหมด สำหรับผู้ที่มี แม่พิมพ์ช็อคโกแลตที่บ้านตามภาพก็นำใบไม้มาประดับได้เช่นกันค่ะ 😉.

ของหวานเชอร์รี่ที่ดีที่สุดสำหรับทำตามความชอบส่วนตัวกับเชอร์รี่ทั้งหมดหรือสมูทตี้ มีเค้กมากมายที่สามารถทำด้วยเชอร์รี่ได้ ตั้งแต่คัพเค้กไปจนถึงครอสตินี่ ตั้งแต่พาย Pan España ไปจนถึงชีสเค้ก โดยไม่ลืมครีมที่เตรียมไว้หรือพายชนิดพิเศษ

ช็อคโกแลต: เชอร์รี่ชีสเค้ก

สำหรับ ครบสูตรเราเชื่อมโยงไปยังหน้าเพียงแค่แทนที่สตรอเบอร์รี่ด้วยเชอร์รี่

สูตรแยมเชอร์รี่

สำหรับรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถใช้เชอร์รี่ 400 กรัมและสตรอเบอร์รี่ 200 กรัม ควรซื้อครีมในส่วนตู้เย็นของซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่ใช่ในสินค้าคงทน ใส่ใจกับวานิลลาด้วย เลือกฝักที่มีคุณภาพสูงสุด เพราะเฉพาะผู้ที่สามารถสร้างความแตกต่างในรสชาติได้! สำหรับกาวปลา เช่น ครีม คุณสามารถหาได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ต

เชอร์รี่และมะนาวหาซื้อได้ดีที่สุดจากร้านค้าปลีกขนาดเล็ก! แช่แผ่นกาวปลา น้ำเย็น. ในขณะเดียวกันก็อุ่นนมโดยไม่ต้องต้ม ผสมเจลาตินที่มีสีและเติมแล้วปล่อยให้ละลายโดยผสมให้เข้ากัน ในกระทะผสมน้ำตาลและครีม ผสมวานิลลาและนำไปตั้งไฟอ่อน ละลายน้ำตาลแล้วนำไปต้ม

เทส่วนผสมลงในแก้วทรงเตี้ยที่แช่อยู่ในน้ำและน้ำแข็งเพื่อให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ล้างและทำให้แห้งเชอร์รี่ ผ่าครึ่งแล้วบีบ ใส่เชอร์รี่ลงในกองไฟด้วยน้ำตาล 100 กรัม ปรุงด้วยน้ำหนึ่งช้อนและขูด เปลือกมะนาวและน้ำมะนาวครึ่งลูก หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคนครึ่งหนึ่งของผลไม้และทิ้งส่วนที่เหลือไว้ ใช้องค์ประกอบเพื่อตกแต่ง panna โฮมเมดโดยเพิ่มชั้นไม่กี่มิลลิเมตร

สูตรพายเชอร์รี่กับอัลมอนด์และครีมพิสตาชิโอ

เก็บลูกกวาดเชอร์รี่ไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นจนแข็งสนิท คลาสสิก พายเชอร์รี่จะได้รู้ว่าต้องเตรียมตัวยังไง สูตรคลาสสิกโดยพื้นฐานแล้วเกี่ยวข้องกับการทำแป้งสั้นเพื่อทำแยมเชอร์รี่คล้ายกับที่ทำด้วย สูตรแพนเค้ก. ในเวอร์ชันนี้คุกกี้จะราดด้วยครีมอัลมอนด์และเชอร์รี่ผ่าครึ่ง หลังจากเตรียมแป้งแล้ว นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับครีม

จะทำอย่างไรกับเมล็ดเชอร์รี่?

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหาร เหล้าอร่อย. การเตรียม วิธีทำแยมเชอร์รี่ หากไม่มี คุณสามารถต้มเหยือกที่มีส่วนผสมได้ เตรียมหม้อใบใหญ่แล้วจุ่มขวดโหลที่มีขอบ ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที ตอนนี้รอให้น้ำเย็นลงและนำขวดแยมออกจากหม้อ เช็ดให้แห้งและวางไว้ในที่แห้ง เมื่อเปิดแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3-4 วัน ก่อนอื่นเตรียมฉลาก เทแป้งลงบนเครื่องปลูก

หลังจากหั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว คลึงแป้งอย่างรวดเร็ว ปั้นเป็นก้อน ห่อด้วยฟิล์มใสและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกัน เตรียมตัว คัสตาร์. อุ่นนมในกระทะ เปลือกมะนาว. ทำงานกับไข่แดงและน้ำตาลในชาม แป้งข้าวโพด, กระพริบตาด้วยแหนบไฟฟ้าเพื่อเอาชิ้นส่วนออก เพิ่มส่วนผสมลงในนมร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนข้น กลับแป้งจับชิ้นส่วนด้วยแถบ

เทแป้งด้วยไม้พายลงบนกระดาษรองอบจนได้ความสูงครึ่งนิ้ว วางลงในถาด แทงฐานด้วยส้อม เทแยมเชอร์รี่หนึ่งชั้นลงบนฐานแล้วปรับระดับด้วยหลังช้อน เพิ่ม ครีมครีมและเปรียบเทียบตลอดไป เก็บคุกกี้สั้น ๆ ไว้และปั้นเป็นเส้น วางแถบบนคัสตาร์ดแล้วอบในเตาอบที่ 180° ประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร ให้ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบโดยเปิดประตูไว้ครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกมาและปล่อยให้เย็น