ของหวานช็อคโกแลตเบา ๆ ช็อกโกแลตฟัดจ์ของหวานกับเฮเซลนัท

แน่นอนว่าของหวานสุดโปรดของทุกคนคือของหวานรสช็อกโกแลต ความหลากหลายของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก เหล่านี้คือเค้กช็อคโกแลต, มูส, ขนมหวาน, เค้ก คุณชอบของหวานช็อคโกแลตหรือไม่? ของหวานดังกล่าวสามารถนำเสนอได้แม้กระทั่งกับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด คุณคิดว่ามันยากมากที่จะเตรียมของหวานหรือไม่? อย่าแม้แต่จะคิดเกี่ยวกับมัน ท้ายที่สุดต้องขอบคุณตัวเลือกที่เรียบง่ายเข้าใจได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ธรรมดา สูตรอร่อยในหมวดย่อยนี้ คุณจะเตรียมของหวานประเภทช็อกโกแลต เช่น เชฟตัวจริง. การทำอาหารจะทำให้คุณมีความสุข ในหมวดหมู่ย่อยนี้คุณจะพบ สูตรง่ายๆขนมช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่าย ด้วยสูตรดังกล่าวของหวานช็อคโกแลตจึงอร่อยและประณีตที่สุด ในกรณีนี้ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์มากมายอยู่เบื้องหลัง นอกจากนี้ในหมวดหมู่ย่อยนี้ยังมีสูตรวิธีทำขนมช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ของหวานช็อกโกแลตด่วน ของหวานไวท์ช็อกโกแลตสำหรับคนฟันหวานที่ตัวใหญ่ที่สุด และขนมช็อกโกแลตที่อร่อยไม่แพ้กันอื่นๆ ที่ทุกคนจะต้องชอบอย่างแน่นอน ของหวานช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วจะช่วยชีวิตเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้วและคุณต้องการทำให้พวกเขาพอใจด้วยของอร่อยและแปลกตา ขนมช็อคโกแลตยังดูดีบน ตารางวันหยุดดังนั้นต้องทำให้แขกพอใจ เช่น ช็อคโกแลต ทำอาหารเอง. ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน เลือกสูตรขนมช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ของขนมของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ สูตรดั้งเดิมตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะหาขนมช็อกโกแลตได้ที่ไหน คุณเพียงแค่ต้องตุนส่วนผสมและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

08.01.2019

มูสเค้กเคลือบกระจก

แม้แต่เค้กบิสกิตธรรมดา ๆ ก็ยังดูเก๋ไก๋หากคุณตกแต่งมัน เคลือบกระจก. วิธีการปรุงอาหารนี้ ของหวานรสเลิศดูเจ้านายชั้นสูงของเรา
วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 60 กรัม
- แป้งสาลี 60 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับมูสลูกเกด:
- น้ำซุปข้นลูกเกด 150 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เจลาติน 8 กรัม
- 30-35% ครีมหนัก.

สำหรับการเคลือบกระจก:
- น้ำ 70 มล.
- น้ำตาล 90 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- เจลาติน 6 กรัม
- ครีมหนัก 65 มล. (33%)

สำหรับการทำให้มีขึ้น:
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำ 60 มล.

06.04.2018

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากบิสกิตกับนมข้น

ไส้กรอกช็อคโกแลต - เรียบง่าย แต่มาก ของหวานแสนอร่อยไม่มีการอบ เตรียมง่าย ได้ผลเสมอ และจะเป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับลูก ๆ ของคุณ! ใช่แน่นอน ผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธแหวนโอชะนี้

วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 350 กรัม
- ถั่วลิสง 80-100 กรัม
- นม 150 มล.
- เนย 50 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ นมข้น;
- น้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ

01.03.2018

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับอัลมอนด์

ของหวานนี้จะไม่โดดเด่นกว่าเค้กใด ๆ ไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดเสมอมา ดูเหมือนซาลามิปัจจุบันที่มีการรวมบ่อย วอลนัทกลิ่นหอมของวานิลลาและไส้กรอกบิสกิตโกโก้ดึงดูดผู้คนมากมายด้วยความแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อ ค้นหาวิธีการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
- น้ำตาล - 90 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- นม - 40 มล.
- โกโก้แห้ง - 20 กรัม
- อัลมอนด์หนึ่งกำมือ

16.02.2018

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากบิสกิตกับนมข้น

ฉันคิดว่าคุณทุกคนเคยลองไส้กรอกช็อคโกแลตในวัยเด็กของคุณ วันนี้ฉันขอเชิญคุณเตรียมขนมแสนอร่อยและเตรียมง่ายสำหรับลูก ๆ ของคุณ

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ 300 กรัม
- เนย 80 กรัม
- วอลนัทหนึ่งกำมือ
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้เนสควิก,
- 1 ช้อนชา ผงโกโก้
- 100 มล. นมข้น.

27.01.2018

ทีรามิสุกับมาสคาโปนและคุกกี้ซาวัวอาร์ดี

เป็นการยากที่จะหาของหวานที่เหนือกว่าทีรามิสุในด้านความซับซ้อนและความซับซ้อน สมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน กลิ่นหอมอ่อนๆ บัตเตอร์ครีมดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะนี้จะไม่สามารถทำให้ดียิ่งขึ้นได้ อย่างไรก็ตาม การวิจัยด้านการทำอาหารของเราไม่ได้หยุดนิ่ง เราจึงตัดสินใจที่จะทำกาแฟทีรามิสุ

วัตถุดิบ:

- มาสคาโปนครีมชีส 200 กรัม
- ครีม 100 มล. ไขมัน 35%
- เหล้ากาแฟ 40 มล.
- 2 ช้อนชา กาแฟบด
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำ 100 มล.
- 3 ช้อนชา ซาฮารา;
- 8-10 ชิ้น คุกกี้ "ซาโวยาร์ดิ";
- ผงโกโก้และช็อคโกแลตขูด

24.01.2018

มูสช็อคโกแลตกับชีสกระท่อม

วันนี้เราจะเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ - มูสช็อคโกแลต. ฉันได้อธิบายสูตรโดยละเอียดให้คุณแล้วดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ ระหว่างการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 300 กรัม
- โยเกิร์ต 100 กรัม
- เจลาติน 15 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้,
- 30 มล. น้ำ,
- สารให้ความหวาน

28.12.2017

ช็อกโกแลตเฮเซลนัทแพร่กระจายใน 5 นาที (ไม่ต้องปรุง)

อร่อยและ ของหวานอย่างรวดเร็วสามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาทีด้วยนม โกโก้ และถั่ว ในสูตรนี้คุณจะพบ คำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมสเปรดช็อกโกแลตเฮเซลนัท - ขนมหวานแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:
- นม 100 มล.
- นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
- น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ
- น้ำมัน 175 มล.

21.12.2017

ขนมจากส่วนผสม "Malyutka"

สูตรนี้ถูกสร้างขึ้นในยุค 80 เราจะปรุงอาหารมาก ขนมอร่อยจากส่วนผสมของ "เบบี้" ฉันได้ให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ส่วนผสมนม "เด็ก" 300 กรัม
- ไอศกรีม Plombir 150-160 กรัม
- เนย 30 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- ผงโกโก้.

12.12.2017

อากาศ eclairs กับครีมนมเปรี้ยว

ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่อร่อยมาก การอบอากาศ. eclairs เหล่านี้เราจะทำด้วย ครีมนมเปรี้ยว. สิ่งที่คุณต้องการกับชาหรือกาแฟสักถ้วย

วัตถุดิบ:

- เนย 50 กรัม
- 145 มล. น้ำ,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- แป้ง 65 กรัม
- ไข่ 2-3 ฟอง
- คอทเทจชีส 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150-180 กรัม
- 5-7 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- สารสกัดจากวานิลลา.

22.11.2017

ไส้กรอกหวานทำจากบิสกิตและโกโก้

ของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมากโดยไม่ต้องอบ - ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้และสำหรับผู้ใหญ่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่จะอร่อยขนาดไหน! เราจะลองไหม

วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250-270 กรัม
- เนย 100 กรัม
- นมข้น 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

17.11.2017

เงินรางวัลที่บ้าน

ในการเสิร์ฟของหวานแสนอร่อยบนโต๊ะไม่จำเป็นต้องไปที่ร้าน หากคุณเตรียมเงินรางวัลตามสูตรที่เสนอ คุณจะไม่ซื้อช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ด้วย เกล็ดมะพร้าวในร้าน ลองเลย!

วัตถุดิบ:
- เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
- เนย 30 กรัม
- ครีม 100 มล. (20-25%)
- น้ำตาล 55 กรัม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม

10.10.2017

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

ชีสเค้กเป็นของหวานที่ดูรื่นเริงมากโดยเฉพาะช็อกโกแลต เราขอเชิญคุณปรุงอาหารตามสูตรของเรา - โดยไม่ต้องอบโดยใช้คุกกี้กับเจลาตินและครีมชีส มันจะอร่อยและสวยงามมาก!
วัตถุดิบ:
สำหรับเปลือก:
- คุกกี้ร่วนธรรมดา 250 กรัม
- เนย 80 กรัม
สำหรับครีม:
- ครีมชีส 500 กรัมหรือคอทเทจชีสนุ่ม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 มล. 15%;
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- เจลาติน 15-20 กรัม

30.03.2017

เค้กอีสเตอร์ "ไข่"

เรานำเสนอให้คุณ รักษาเดิมสำหรับ ตารางอีสเตอร์. เตรียมบิสกิตเค้กแสนอร่อยกับนมข้นต้มสำหรับคนที่คุณรัก เพื่อให้เค้ก ดูวันหยุดสร้างรูปไข่เพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับอัณฑะจริง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เค้กบิสกิต,
- เนย 120 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้นต้ม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- โรยสี - สำหรับตกแต่ง

22.03.2017

มูสช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

ของหวานแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน: บางครั้งในเวลาไม่กี่นาทีคุณสามารถทำของหวานแสนอร่อยที่ทุกคนจะอ้าปากค้าง ตัวอย่างที่ชัดเจนคือมูสช็อคโกแลตซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เราต้องการนำเสนอในวันนี้

วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม

12.02.2017

บราวนี่ส้มชอคโกแลต. การอบโดยไม่ใช้นมและไข่

บราวนี่ช็อคโกแลตกับส้มนี้ทำง่ายมาก ของหวานนี้ยอดเยี่ยมกับถ้วยชา เราจะทำเค้กวานิลลาครีม แต่เราจะทำ คัสตาร์หรือปรุงอาหารด้วยนมข้น

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาล - หนึ่งถ้วยครึ่ง
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน- 80 กรัม
- น้ำ - 250 มล.
- ส้ม - 1 ชิ้น,
- วานิลลา - 2 หยิก
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- สารสกัดจากส้ม
- ครีมชีส - 300 กรัม

เค้ก, เค้ก, มูส, ซูเฟล่ - ช็อคโกแลตสามารถเสิร์ฟได้หลากหลายรูปแบบและในขณะเดียวกันของหวานจากมันก็อร่อยมาก!
เค้กมอลทีเซอร์
วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
นม 185 มล
เนย 125 ก
แป้ง 115 กรัมพร้อมผงฟู
แป้งสาลี 75 g
ผงโกโก้ 50 กรัม
ไข่ 3 ฟอง ตีเบาๆ
เนย 185 ก
น้ำตาลทราย 345 กรัม
นมผงมอลต์ 95 กรัม
นมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกอม Maltesers 465 กรัม
กานาช (ไอซิ่ง):
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
วิปปิ้งครีม 125 มล. (1/2 ถ้วย)
เนย 30 กรัม
ขั้นตอนที่ 1. ผสมน้ำตาล เนย และนม ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2. ผสมแป้ง โกโก้ เนย (เป็นเศษ) เพิ่มไข่ที่ตี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มวลในรูปแบบทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 55 นาที
ขั้นตอนที่ 3 การปรุงกานาช แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ใส่ครีม เนย ใส่ไฟขนาดเล็กและละลายมวล เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่น้ำตาล มอลต์ นมผง ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน เย็นลง.
ขั้นตอนที่ 4. ตัดเค้กออกเป็น 3 หรือ 4 ชิ้นอย่างระมัดระวัง กระจายแต่ละอันด้วยครีมแล้วราดไอซิ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5 ถัดไป ทากานาชที่เหลือให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก ตกแต่งด้วย Maltesers
มูสโอริโอ้


วัตถุดิบ:
คุกกี้โอริโอ้
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนยละลาย
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
ช็อคโกแลตขูด 2 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
บดคุกกี้โอรีโอประมาณ 15 ชิ้นแล้วจัดลงในจานอบ ผสมเนยละลายกับนมแล้วเทลงบนคุกกี้ ผสมช็อกโกแลตกับครีมแล้วละลายในไมโครเวฟ คนเป็นระยะๆ ปล่อยให้เย็นลง อุณหภูมิห้อง. จากนั้นผสมช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีมที่ได้ลงในชามใบใหญ่ เทส่วนหนึ่งของมวลนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของคุกกี้ โรยคุกกี้ด้านบนอีกครั้ง แล้วเทมูสอีกครั้ง คลุมด้วยฟิล์มยึดและทิ้งมูสไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง ของหวานพร้อม!
ช็อคโกแลต "ระเบิด"

วัตถุดิบ:
3/4 ถ้วยเนยนุ่ม
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
แป้ง 2 ถ้วย
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ช็อกโกแลตชิป 2 ถ้วย (หรือช็อกโกแลตสับ)
บราวนี่ปรุงสุก (คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปได้: มันควรจะนุ่มและเปียกมาก)
เคลือบช็อคโกแลต
เราทำแป้ง ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลา หลังจากนั้นแป้งและเกลือเล็กน้อย เทช็อกโกแลต 1 ถ้วยลงในส่วนผสม
เราทำแป้งก้อนเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา (ขนาดช้อนโต๊ะ) แล้ววางลงบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง
ตัดบราวนี่ที่เสร็จแล้วเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใช้มือกดให้แบน ห่อแป้งที่ปรุงสุกแล้วอย่างระมัดระวังด้วยเค้กที่ได้ แป้งควรปิดด้วยส่วนผสมของบราวนี่อย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้ใส่ลูกบอลกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
เตรียมฟรอสติ้ง. หลังจากวางลูกบอลแต่ละลูกบนส้อมแล้ว ให้จุ่มลงในช็อกโกแลตจนหมด วางบนกระดาษฟอยล์ โรยด้วยช็อกโกแลตที่เหลือ แล้วพักไว้ในตู้เย็นสักครู่
คัพเค้กกับดับเบิ้ลช็อกโกแลต


วัตถุดิบ:
ครีมข้น 250 มล
ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง 450 กรัม
5 ฟอง
น้ำตาลทราย 165 กรัม
แป้งสาลี 150 ก
1 เซนต์ ผงโกโก้หนึ่งช้อนเต็ม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
สำหรับซอส:
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ครีมเหลว 80 มล
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่ครีมบนไฟช้าและผสมกับช็อคโกแลต ปล่อยให้มวลเย็นลง
ตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากนั้นให้ผสมมวลที่ได้อย่างระมัดระวัง ครีมช็อคโกแลต. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ โกโก้ และผงฟู เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 15-20 นาที
เตรียมซอสโดยการละลายและผสมส่วนผสมทั้งหมดในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับคัพเค้ก
ชีสเค้กกับคาราเมลถั่วลิสงเค็ม


วัตถุดิบ:
พื้นฐาน:
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 400 กรัม
150 กรัม เนยจืดละลาย
คาราเมล:
น้ำตาลทรายขาว 1.5 ถ้วยตวง
น้ำเย็น 1/4 ถ้วยตวง
ครีมหนา 1 ถ้วย
3/4 ถั่วลิสงเค็มบดเล็กน้อย
ดาร์กช็อกโกแลต:
เนยจืด 5 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 260 กรัม
ครีมข้น 1/2 ถ้วยตวง
ไวท์ช็อกโกแลต:
ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
น้ำร้อน 1/4 ถ้วยตวง
เจลาติน 3 ช้อนชา
ครีมชีส 375 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
ครีมหนา 3/4 ถ้วย
ขนมเมอร์แรง:
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
บดคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมกับเนยละลายแล้วทาให้ทั่วถาดอบ ด้านล่างและด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ทำคาราเมลโดยผสมน้ำตาลกับน้ำในกระทะแล้วตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นต้มคาราเมลต่ออีก 15-20 นาทีเพื่อให้ได้สีทอง หลังจากนำลงจากเตาแล้ว ให้ผสมคาราเมลเข้ากับครีมทันที จากนั้นนำกระทะตั้งไฟอีกครั้งแล้วคนต่ออีก 2 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่ถั่วลิสงลงในส่วนผสม คาราเมลถั่วลิสงพร้อม เทลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของคุกกี้ ปิดฝา ติดฟิล์มแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
สำหรับช็อกโกแลตชั้นแรก ให้ละลายเนย 5 กรัมและดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัมในไมโครเวฟ เทลงบนคาราเมลอย่างรวดเร็ว
ละลายสำหรับชั้นสีขาว ไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เตรียมเจลาตินในชามใบเล็ก. ในชามขนาดใหญ่ตีครีมชีสและน้ำตาลจนเนียน จากนั้นเทครีมช็อคโกแลตขาวละลายและเจลาตินลงในมวลนี้ เทผลลัพธ์ ครีมชีสในแม่พิมพ์บนดาร์กช็อกโกแลต ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง
ตอนนี้เราเตรียมดาร์กช็อกโกแลตชั้นสุดท้าย ในการทำเช่นนี้ให้ละลายช็อกโกแลตและครีมที่เหลืออยู่บนไฟร้อนปานกลาง เทมวลลงบนครีมชีส
ตีให้เป็นเมอแรงค์ ไข่ขาวในชามจนเป็นครีม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและตีจนส่วนผสมขึ้นเงาและน้ำตาลละลายหมด
เปิดเตาอบที่ 100 องศาและบนกระดาษรองอบด้วย ถุงขนมทำปิรามิดเมอแรงค์ขนาดเล็ก นำเข้าอบ 45 นาที ตกแต่งชีสเค้กด้วยปิรามิดที่เกิดขึ้นและคุณสามารถให้บริการแก่แขกได้
แฟนเดน


วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 90 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เนย 65 ก
น้ำตาล 75 กรัม
แป้งสาลี 40 ก
เปิดเตาอบที่ 190 องศา ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จากนั้นใส่เนยสับลงไป เก็บส่วนผสมไว้ในอ่างอาบน้ำจนเนยละลาย ตีน้ำตาลและไข่จนเป็นฟองใส่มวลช็อกโกแลตลงไปผัด ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ในการเคลื่อนที่เป็นวงกลม. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยเติมด้วยแป้งถึง 3/4 ของความสูง เราใส่ทุกอย่างลงในเตาอบอบจนกรอบ แต่เพื่อให้ตรงกลางยังคงเป็นของเหลว
เค้กช็อคโกแลต


วัตถุดิบ:
3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
เฮเซลนัทหรือวอลนัท
สำหรับการเคลือบคุณจะต้อง:
น้ำตาลครึ่งแก้ว
3 ศิลปะ ช้อนนม
เนย 50 กรัม
4-5 ศิลปะ ช้อนโกโก้
3-4 เซนต์ ช้อนนมข้น
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตามปกติ แป้งบิสกิต. ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับน้ำตาลจนมวลรวมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากนั้นใส่แป้งแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณต้องการสถานที่สำหรับเพิ่มโกโก้แป้งจะหนาขึ้น
เพิ่มโกโก้ผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อน หล่อลื่นหม้อหุงช้าด้วยเนยหรือมาการีนแล้วเทแป้งลงไป
เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณ 65 นาที จากนั้นปิดฝาและเตรียมไอซิ่งและตกแต่งเค้ก เทนมลงในกระทะ ใส่เนย โกโก้ และน้ำตาล ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วเริ่มคนจนข้น จากนั้นเติมนมข้นผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้เคลือบเย็น
เรานำเค้กบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกจากผู้เล่นหลายคน ปล่อยให้เย็นแล้วตัดบิสกิตออกเป็นสองซีก เรากระจายบิสกิตก้อนแรกและทาด้วยไอซิ่งในกรณีนี้ยิ่งไอซิ่งมากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งชุ่มมากขึ้นเท่านั้นและโรยด้วยถั่วด้านบน ด้านบนด้วยบิสกิตที่สองและทำซ้ำขั้นตอน มาร์มาเลดเหมาะสำหรับตกแต่ง เคลือบสีผลไม้หรือวิปปิ้งครีม
พายกับมาสคาโปน


วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
เนย 200 กรัม
ไข่ 5 ฟอง แป้ง 140 ก
มาสคาโปนชีส 500 กรัม
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 200 กรัม
ลูกเกดแดง 200 กรัม
เปิดเตาอบที่ 180 องศา แป้งจะต้องร่อนด้วยผงฟู
ละลายเนย หั่นเป็นก้อน และช็อกโกแลตแตกในอ่างน้ำจนเนียน ผัดเย็นเล็กน้อย
ตีไข่ 3 ฟองและน้ำตาล 150 กรัมในเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองสีขาวฟู - มวลควรเพิ่มปริมาตรหลายเท่า
จากนั้นจำเป็นต้องลดความเร็วลงเป็นกระแสปานกลางและบาง ๆ เทลงในมวลช็อกโกแลตอุ่น ๆ สุดท้ายเปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำสุดแล้วใส่แป้งและผงฟูทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปิดเครื่องผสม
ในชามอีกใบหนึ่ง ตีมาสคาโปนกับไข่ที่เหลือ น้ำตาล และสารสกัดวานิลลา
หล่อลื่น แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ทาเนยและโรยด้วยแป้ง ใส่ด้านล่างเป็น 3 ชั้น: ครึ่งหนึ่งของมวลช็อกโกแลต, ไส้มาสคาโปนและช็อกโกแลตอีกครั้ง พื้นผิวของแต่ละชั้นจะต้องปรับระดับก่อนถัดไป สำหรับการสร้าง ลายหินอ่อนทำลายเส้นเป็นวงกลมด้วยส้อม
ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: ควรเข้าไปอย่างนุ่มนวลและแห้ง ตกแต่ง พร้อมพาย เบอร์รี่สดและน้ำตาลผง.
เค้กชั้น


วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพ 2 แท่ง
3 ฟอง
เนย 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
แป้ง 100 กรัม
1 เซนต์ ผงโกโก้หนึ่งช้อนเต็ม
ในจานโลหะลึกโดยใช้อ่างน้ำ ละลาย 2 ช็อกโกแลตบาร์และเนยหนึ่งห่อ เมื่อกลายเป็นของเหลวแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ตีไข่ตามจำนวนที่ต้องการแล้วค่อยๆเพิ่มเข้าไป น้ำตาลทราย. เพิ่มมวลช็อกโกแลตเนยเย็นลงในไข่ที่ตี ผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 100 กรัมที่นั่น ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปูกระดาษรองอบที่ด้านล่างของถาดที่คุณจะอบช็อกโกแลตบราวนี่ เพื่อไม่ให้มวลติดกับผนัง เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบ - 180 องศา ปล่อยให้บราวนี่เย็นลง ของหวานพร้อม!
มัฟฟินสำหรับนักเลงตัวจริง


วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
เนยจืด 125 ก
แป้ง 260 กรัมพร้อมผงฟู
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
นม 185 มล
ไข่ 2 ฟอง
แถบดาวอังคารสับ 3 อัน
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วทาน้ำมันที่จานอบ ละลายช็อกโกแลตและเนยครึ่งหนึ่งในอ่างน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น ร่อนแป้ง ผงฟู และโกโก้ลงในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และนมในชามอีกใบ เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้นและวางช็อคโกแลตที่นั่น
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 20 นาที ละลายช็อกโกแลตที่เหลือในอ่างน้ำ เทลงบนเค้ก วางมาร์สบาร์ 2-3 ชิ้นลงไป แล้วราดช็อกโกแลตอีกครั้ง

1. มัฟฟินในถ้วย

วัตถุดิบ:

• 3 ศิลปะ ล. แป้ง


• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป


• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้


• 2.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า


• 1/4 ช้อนชา แป้งผงฟู


• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำนม


• ไข่ 1 ฟอง


• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช


• 1/2 ช้อนชา วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งในชาม กาแฟบด, ผงโกโก้ , น้ำตาล และผงฟู ผสมให้เข้ากัน


2. ใส่นม ไข่ เนย และวานิลลา ผัดอีกครั้งด้วยส้อมจนเป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน


3. เทส่วนผสมลงในแก้วที่ทาน้ำมันและไมโครเวฟด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 90 วินาที


4. เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

2. ช็อกโกแลตบราวนี่

• เนย 150 ก


• ผงโกโก้ 65 กรัม (ไม่มีน้ำตาล) (=2/3 ถ้วยตวง)


• น้ำตาล 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)


• ไข่ 2 ฟอง


• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา


• แป้ง 100 กรัม (ประมาณ 4/5 ถ้วย)

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยโดยอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำตาล โกโก้ และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน


2. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีเบา ๆ ทุกครั้ง ใส่แป้งลงไปผัด


3. ทาแม่พิมพ์ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ด้วยเนย. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 4-5 นาที

3. เค้กช็อคโกแลต

• แป้ง 100 กรัม


• ช็อคโกแลต 100 กรัม


• น้ำตาล 100 กรัม


• เนย 50 กรัม


• 3 ฟอง


• 1 ช้อนชา โซดา


• นูเทลล่า 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยและช็อกโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน


2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน


3. ใน ส่วนผสมของไข่เพิ่มแป้งตีต่อไป มวลควรจะเขียวชอุ่ม


4. เทช็อกโกแลตที่เย็นเล็กน้อยลงในส่วนผสมของแป้ง ผสม เพิ่ม โซดาสลัด. อบในไมโครเวฟเต็มกำลัง 5 นาที เค้กที่ได้จะถูกตัดออกเป็นสามเค้ก


5. ตอนนี้เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วย Nutella และทาครีมเค้กไว้ด้านบน คุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง พร้อม!

4. เค้ก "มันฝรั่ง"

• คุกกี้ 300 กรัม (โดยเฉพาะช็อกโกแลต)


• นมข้นจืด 2/3 ถ้วยตวง


• เนย 100 กรัม


• 3 ศิลปะ ล. โกโก้

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ


2. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมโกโก้ นมข้น เนยละลายเข้าด้วยกัน


3. เมื่อกลายเป็นมวล วางช็อคโกแลต- เพิ่มคุกกี้ ผสมด้วยช้อนก่อนจากนั้นจึงใช้มือ


4. เราสร้าง "มันฝรั่ง" ที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้นโรยด้วยโกโก้หรือคุกกี้

5. ช็อคโกแลตฟองดู

• ช็อคโกแลต 200 กรัม


• ครีม 100 มล


• ผลไม้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่ครีมลงไปผัดจนเนียน


2. เทลงในชามเดี่ยวและเสิร์ฟพร้อมผลไม้ ร้อยผลไม้บนส้อมหรือไม้เสียบแล้วจุ่มในช็อกโกแลต


3. คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในหม้อฟองดูและอุ่น

6. เค้กช็อคโกแลต

• แป้ง 3/4 ถ้วย


• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง


• 1/4 ช้อนชา เกลือ


• 1 ช้อนชา ผงฟู


• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง


• มาการีนละลาย 50 กรัม


• ไข่ 1 ฟอง


• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม


• 1 เซนต์ ล. สารสกัดจากวานิลลา


• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง


• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง


• น้ำ 150 มล

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ และโกโก้ ใส่มาการีนที่ละลายแล้ว ไข่ นม และวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้ววางในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ขอบชามควรสูงอย่างน้อย 5 ซม.


2. ทำ ซอสช็อคโกแลตโดยผสมน้ำตาลทรายแดงกับโกโก้ โรยส่วนผสมนี้ลงบนแป้ง


3. อุ่นน้ำเป็นเวลา 30 วินาที แล้วเทลงบนแป้งอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ดันแป้งด้วยส้อมเพื่อให้น้ำบางส่วนไหลลงด้านล่าง


4. ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

7. คัพเค้กช็อกโกแลต

• เนย 40 ก


• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง


• ไข่ 1 ฟอง


• 1 ช้อนชา วนิลา


• นม 1/4 ถ้วย


• แป้ง 1/2 ถ้วย


• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้


• 1/4 ช้อนชา ผงฟู


• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่น น้ำมันพืชชามขนาดเล็กสำหรับไมโครเวฟ


2. ผสมเนยนิ่ม น้ำตาล ไข่ วานิลลา และนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ผสมและวางแป้งลงในชามที่ทาไขมัน


3. ปิดฝาและไมโครเวฟด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 2-3 นาทีจนเค้กเด้งกลับเมื่อกด เนื่องจากไมโครเวฟแต่ละเครื่องปรุงอาหารต่างกัน เวลาในการปรุงอาหารของคุณจึงอาจแตกต่างกันเล็กน้อย


4. ปล่อยให้เย็นแล้วตักใส่จานเสิร์ฟแล้วกลับด้าน

8. ห้ามอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย (ถั่วอื่นใด)


• อินทผาลัม 3/4 ถ้วยตวง


• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย


• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม


• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดจนร่วน หรือข้ามถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มข้าวโอ๊ตและวันที่และผสมจนเนียน


2. ขูดช็อคโกแลตและเพิ่มมวล มีเกลือเล็กน้อยอยู่ในนั้น คน.


3. ม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก

9. ไม่ต้องอบเค้กช็อกโกแลต

• คุกกี้ 300 กรัม


• เนย 150 ก


• 3-4 เซนต์ ล. โกโก้


• ครีมชีส 250 กรัม


• น้ำตาลทราย 50-100 กรัม


• ช็อคโกแลต 200 กรัม


• ครีม 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำฐาน - เค้กสำหรับเค้ก เนยต้องละลายและคุกกี้ต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือค้อน ในชามลึก รวมเนย คุกกี้และโกโก้ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน


2. ใส่เศษที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่น คุณสามารถใช้แก้วสำหรับสิ่งนี้ เศษจะต้องกระจาย ชั้นที่เท่ากันและส่งเค้กไปที่ตู้เย็น


3. ถึงเวลาสำหรับการบรรจุ ครีมชีส (คุณสามารถใช้ มวลนมเปรี้ยว) ตี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผง


4. และตอนนี้ส่วนผสมหลักคือช็อคโกแลต จะต้องส่งไปที่ อ่างอาบน้ำและละลาย ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับครีมชีส ตีมวลอย่างระมัดระวังอีกครั้ง


5. ในชามแยกต่างหาก ตีครีมจนขึ้นฟู


6. ค่อยๆ ตะล่อมครีมเข้ากับมวลช็อกโกแลต คนด้วยไม้พายหรือช้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดพยายามรักษามวลอากาศ


7. เมื่อมวลช็อกโกแลตเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ถึงเวลารับเค้ก ในช่วงเวลานี้เขาแข็งตัวแล้ว ค่อยๆ เกลี่ยครีมบนเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ เค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบที่บ้านเกือบจะพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งเดียวที่เหลือคือส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยโกโก้หรือโรยหน้าด้วยผลไม้ ถั่ว และแม้แต่ขนมหวาน อย่างไรก็ตามมันสวยงามแม้ไม่มีการตกแต่ง

10. ช็อกโกแลตฟัดจ์

• 1 เซนต์ ล. เนยสำหรับกระทะ


• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง


• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา


• ช็อกโกแลตชิพ 240 ก


• นูเทลล่า 1 ถ้วย


• 3 ศิลปะ ล. เนย


• 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล

วิธีทำอาหาร:

1. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบขนาด 20*20 ซม. วางถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment เหลือด้านละ 5 ซม.


2. ในชามแก้วขนาดกลาง คนผสมนมข้นหวาน สารสกัดวานิลลา ช็อกโกแลตชิป นูเทลล่า และเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า


3. ตั้งชามบนกระทะขนาดกลางที่มีน้ำเดือดปุดๆ ระดับน้ำควรต่ำพอที่ก้นชามจะไม่โดนน้ำ คนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน 5 ถึง 7 นาที


4. เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้


5. เกลี่ยด้านบนให้เรียบด้วยไม้พายแล้วโรย เกลือทะเล. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง


6. หลังจากที่ฟองดองเย็นลงแล้ว ให้ถือมีดไว้ด้านล่าง น้ำร้อนเช็ดให้แห้งแล้วทารอบขอบถาดอบเพื่อแยกฟัดจ์ การใช้กันสาด กระดาษ parchment, เอาฟัดจ์ออกจากกระทะ. นำกระดาษออก ตัดฟองดองเป็นสี่เหลี่ยม 2 ซม.

Panforte เป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของคริสต์มาสที่มีไส้แน่นและมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อน พื้นผิวของขนมคล้ายกับขนมปังขิงแข็งซึ่งตามมาจากชื่อซึ่งประกอบด้วยคำภาษาอิตาลีสองคำ - บานหน้าต่าง (ขนมปัง) และมือขวา (แข็งแรง) เช่นเดียวกับหรือ Panforte สามารถเก็บไว้ได้นานซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลายสัปดาห์หรือหลายเดือนก่อนวันหยุด อายุการเก็บรักษาของขนมนี้ถึงหกเดือน! ไส้ในสูตรเป็นตัวแปรดังนั้นทดลอง

เราจะทำการแข่งขันที่รุนแรงกับขนมช็อกโกแลตนมเปรี้ยวที่ซื้อมา - เราเตรียมเต้าหู้เคลือบเองที่บ้านตามสูตรด้วย คำอธิบายโดยละเอียดและ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน. กระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย รายการส่วนผสมสั้นและเข้าถึงได้ และอาหารอันโอชะขั้นสุดท้ายไม่ได้ด้อยไปกว่าสำเนาที่ซื้อตามร้าน แต่ในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติที่สุดโดยไม่มีความแตกต่าง สารเคมีเพิ่มในขนมที่ซื้อเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เติมความคิดสร้างสรรค์ได้

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

มองไปที่ความหรูหรา เค้กช็อคโกแลต- และทันทีที่คุณรู้สึกละลายนี้ บิสกิตนุ่มด้วยเนยถั่วและคุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของโกโก้ ... แต่คุณสามารถปรุงได้ในไม่กี่นาทีและทำง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์

สำหรับคู่รักสายหวานทั้งหลาย เว็บไซต์รวบรวมขนมช็อคโกแลตที่หรูหราที่สุดซึ่งสามารถวางบนโต๊ะของคุณได้ภายใน 10 นาทีหากต้องการ

1. มัฟฟินในถ้วย

วัตถุดิบ:

• 3 ศิลปะ ล. แป้ง
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
• 2.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 1/4 ช้อนชา แป้งผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำนม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมแป้ง กาแฟบด ผงโกโก้ น้ำตาลและผงฟู ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่นม ไข่ เนย และวานิลลา ผัดอีกครั้งด้วยส้อมจนเป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงในแก้วที่ทาน้ำมันและไมโครเวฟด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 90 วินาที
4. เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

บราวนี่ชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• เนย 150 ก
• ผงโกโก้ 65 กรัม (ไม่มีน้ำตาล) (=2/3 ถ้วยตวง)
• น้ำตาล 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• แป้ง 100 กรัม (ประมาณ 4/5 ถ้วย)

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยโดยอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำตาล โกโก้ และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีเบา ๆ ทุกครั้ง ใส่แป้งลงไปผัด
3. ทาแม่พิมพ์ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ด้วยเนย. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 4-5 นาที

เค้กช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 100 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา โซดา
• นูเทลล่า 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยและช็อกโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
3. เทแป้งลงในส่วนผสมของไข่ ตีต่อไป มวลควรจะเขียวชอุ่ม
4. เทช็อกโกแลตที่เย็นเล็กน้อยลงในส่วนผสมของแป้ง ผสม เติมโซดาที่ละลายแล้ว อบในไมโครเวฟเต็มกำลัง 5 นาที เค้กที่ได้จะถูกตัดออกเป็นสามเค้ก
5. ตอนนี้เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วย Nutella และทาครีมเค้กไว้ด้านบน คุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง พร้อม!

เค้ก "มันฝรั่ง"

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม (โดยเฉพาะช็อกโกแลต)
• นมข้นจืด 2/3 ถ้วยตวง
• เนย 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมโกโก้ นมข้น เนยละลายเข้าด้วยกัน
3. เมื่อมวลกลายเป็นเหมือนช็อกโกแลตให้เทคุกกี้ลงไป ผสมด้วยช้อนก่อนจากนั้นจึงใช้มือ
4. เราสร้าง "มันฝรั่ง" จากมันเป็นรูปทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วโรยด้วยโกโก้หรือคุกกี้

ช๊อกโกแลตฟองดูว์

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ครีม 100 มล
• ผลไม้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่ครีมลงไปผัดจนเนียน
2. เทลงในชามเดี่ยวและเสิร์ฟพร้อมผลไม้ ร้อยผลไม้บนส้อมหรือไม้เสียบแล้วจุ่มในช็อกโกแลต
3. คุณสามารถละลายช็อกโกแลตในหม้อฟองดูและอุ่น

พายช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3/4 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง
• มาการีนละลาย 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม
• 1 เซนต์ ล. สารสกัดจากวานิลลา

น้ำเชื่อมช็อคโกแลต:

• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำ 150 มล

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ และโกโก้ ใส่มาการีนที่ละลายแล้ว ไข่ นม และวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้ววางในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ขอบชามควรสูงอย่างน้อย 5 ซม.
2. ทำซอสช็อกโกแลตโดยผสมน้ำตาลทรายแดงกับโกโก้ โรยส่วนผสมนี้ลงบนแป้ง
3. อุ่นน้ำเป็นเวลา 30 วินาที แล้วเทลงบนแป้งอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ดันแป้งด้วยส้อมเพื่อให้น้ำบางส่วนไหลลงด้านล่าง
4. ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

เค้กช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• เนย 40 ก
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา วนิลา
• นม 1/4 ถ้วย
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
• 1/4 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ทาชามไมโครเวฟขนาดเล็กด้วยน้ำมันพืช
2. ผสมเนยนิ่ม น้ำตาล ไข่ วานิลลา และนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือ ผสมและวางแป้งลงในชามที่ทาไขมัน
3. ปิดฝาและไมโครเวฟด้วยการตั้งค่าสูงสุดประมาณ 2-3 นาทีจนเค้กเด้งกลับเมื่อกด เนื่องจากไมโครเวฟแต่ละเครื่องปรุงอาหารต่างกัน เวลาในการปรุงอาหารของคุณจึงอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
4. ปล่อยให้เย็นแล้วตักใส่จานเสิร์ฟแล้วกลับด้าน

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย (ถั่วอื่นใด)
• อินทผาลัม 3/4 ถ้วยตวง
• ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหารและบดจนร่วน หรือข้ามถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มข้าวโอ๊ตและวันที่และผสมจนเนียน
2. ขูดช็อคโกแลตและเพิ่มมวล มีเกลือเล็กน้อยอยู่ในนั้น คน.
3. ม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก

เค้กชอคโกแลตไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนย 150 ก
• 3-4 เซนต์ ล. โกโก้
• ครีมชีส 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 50-100 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• ครีม 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำฐาน - เค้กสำหรับเค้ก เนยต้องละลายและคุกกี้ต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือค้อน ในชามลึก รวมเนย คุกกี้และโกโก้ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เศษที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่น คุณสามารถใช้แก้วสำหรับสิ่งนี้ เศษจะต้องกระจายออกเป็นชั้น ๆ และส่งเค้กไปที่ตู้เย็น
3. ถึงเวลาสำหรับการบรรจุ ครีมชีส (คุณสามารถใช้นมเปรี้ยว) ตีให้เข้ากันค่อยๆใส่น้ำตาลผง
4. และตอนนี้ส่วนผสมหลักคือช็อคโกแลต จะต้องถูกส่งไปยังอ่างน้ำและละลาย ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับครีมชีส ตีมวลอย่างระมัดระวังอีกครั้ง
5. ในชามแยกต่างหาก ตีครีมจนขึ้นฟู
6. ค่อยๆ ตะล่อมครีมเข้ากับมวลช็อกโกแลต คนด้วยไม้พายหรือช้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดพยายามรักษามวลอากาศ
วิธีทำอาหาร:
1. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบขนาด 20*20 ซม. วางถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment เหลือด้านละ 5 ซม.
2. ในชามแก้วขนาดกลาง คนผสมนมข้นหวาน สารสกัดวานิลลา ช็อกโกแลตชิป นูเทลล่า และเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ตั้งชามบนกระทะขนาดกลางที่มีน้ำเดือดปุดๆ ระดับน้ำควรต่ำพอที่ก้นชามจะไม่โดนน้ำ คนจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน 5 ถึง 7 นาที
4. เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้
5. ปาดหน้าด้วยไม้พายให้เรียบและโรยด้วยเกลือทะเล ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
6. หลังจากที่ฟองดองเย็นลงแล้ว ให้เอามีดจุ่มน้ำร้อน ซับให้แห้ง แล้วปาดรอบๆ ขอบของถาดอบเพื่อแยกฟองดองออกจากกัน ใช้กระดาษ parchment แกะฟองดองออกจากถาดอบ นำกระดาษออก ตัดฟองดองเป็นสี่เหลี่ยม 2 ซม.