สูตรสำหรับเมล็ดข้าวโพดกระป๋อง วิธีเก็บเมล็ดข้าวโพดและซังข้าวโพดในขวดที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

เมื่อถึงฤดูกาลของข้าวโพดสด เรายินดีที่จะเตรียมมันให้กับครอบครัวของเรา น่าเสียดายที่เวลานี้ผ่านไปอย่างรวดเร็วและในฤดูใบไม้ร่วงเราสามารถเพลิดเพลินกับธัญพืชแห้งแช่แข็งหรือกระป๋องเท่านั้น ธัญพืชแช่แข็งเหมาะสำหรับการสร้างสรรค์อาหารของเรา แต่จะปรุงข้าวโพดหวานกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้อย่างไร? ใช่ไม่ใช่แค่ต้ม แต่เพื่อให้ข้าวโพดกระป๋องโฮมเมดตามสูตรนั้นไม่ยากที่จะเตรียมมันอร่อยและยืนหยัดตลอดฤดูหนาวเหมือนในขวดโหล วันนี้เรากำลังเผยแพร่รายละเอียด สูตรทีละขั้นตอนเช่น .

ส่วนผสมสำหรับข้าวโพดกระป๋องโฮมเมด (สำหรับ 5 ขวดครึ่งลิตร):

• ข้าวโพด - 16 หู (ใหญ่);

สำหรับหมักต่อน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำโต๊ะ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. (6%).

วิธีเตรียมข้าวโพดกระป๋องแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว:

1. อย่าลืมใส่ใจกับข้าวโพดสำหรับสูตรถนอมอาหารในฤดูหนาว อย่าเลือกซังที่ยังเด็กเกินไป แต่ข้าวโพดแห้งที่แก่เกินไปจะไม่ทำ ลองดูรูปถ่ายของส่วนผสมสำหรับสูตรนี้ เราเลือกข้าวโพดสีเหลืองเข้ม เมล็ดข้าวสุกดีแล้ว แต่ยังไม่แก่
ต้มข้าวโพดอย่างน้อย 20 นาที ทดสอบความพร้อมคงต้องใช้เวลามากกว่านี้ ข้าวโพดของเราสุกใน 30 นาที

2. เด็ดหัว จากนั้นวางข้าวโพดไว้บนกระดานโดยให้ด้านหนึ่งจับที่ขอบอีกด้านหนึ่งด้วยมือของคุณ ตัดธัญพืชอย่างระมัดระวัง ไม่แนะนำให้สัมผัสซังด้วยมีด

3. หลังจากธัญพืชอยู่ในชามแล้ว คุณจะต้องแยกเมล็ดออกจากกัน นี่เป็นงานที่น่าเบื่อและลำบากมาก แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า
ช้อนข้าวโพดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เนื่องจากข้าวโพดนั้นไม่แน่นอนมาก! ภาชนะต้องผ่านการฆ่าเชื้อทั้งภายในและภายนอก วิธีการฆ่าเชื้อจานที่เราอธิบายไว้ในสูตรสำหรับฤดูหนาว กระบวนการนี้เป็นแบบแฮนด์ฟรีอย่างแน่นอน
คำแนะนำ: ขวดข้าวโพดกระป๋อง สูตรประจำบ้านต้องไม่สมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากการโค้งงอของกระป๋อง ธาราแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ให้สองนิ้วของคุณอยู่ห่างจากด้านบนของภาชนะ

4. ปรุงน้ำเกลือเพื่อถนอมอาหารในวันนี้ สำหรับสิ่งนี้ควรใช้น้ำซุปข้าวโพด ใช้ผ้าก๊อซสะอาดเช็ดส่วนเกินออก ขั้นแรกให้เติมน้ำหนึ่งลิตร เกลือ และน้ำตาลลงในกระทะ หลังจากเดือดให้ต้มน้ำเกลือประมาณ 5 นาที เติมน้ำส้มสายชู ผสมและนำออกจากเตา
เราจะเติมขวดด้วยน้ำเกลือที่ด้านบนสุด
คำแนะนำ: ดูจำนวนกระป๋อง อธิบายวิธีการปรุงน้ำเกลือข้าวโพดต่อน้ำ 1 ลิตร คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนเหล่านี้เป็นสองเท่าหรือสามเท่าได้

เกี่ยวกับน้ำส้มสายชู - คุณไม่สามารถเพิ่มได้ จากนั้นเวลาในการฆ่าเชื้อจะเพิ่มขึ้น ฆ่าเชื้อเหยือกครึ่งลิตรโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากการฆ่าเชื้อ การเก็บรักษาจะคงอยู่ และข้าวโพดจะหวาน น้ำส้มสายชูจะทำให้เธอเปรี้ยว

5. ถ้าคุณต้องการให้แน่ใจว่าข้าวโพดนั้นอร่อยและหวาน การฆ่าเชื้อเป็นสิ่งที่ต้องทำ! ไม่งั้นยืนไม่อยู่
วางผ้าขนหนูที่ด้านล่างของกระทะที่กว้างและลึก วางเหยือกที่เต็มแล้ว เราเพียงแค่ใส่ฝาที่เราจะเก็บไว้ด้านบนของกระป๋อง หากฝาครอบมีแถบยางให้ถอดออกในระหว่างการฆ่าเชื้อ เทน้ำลงในกระทะที่อุณหภูมิไม่แตกต่างจากอุณหภูมิของเหยือกเต็ม ระดับน้ำไม่ควรเกินระดับข้าวโพดในไห
หลังจากน้ำเดือด ทำเครื่องหมาย 40 นาทีสำหรับเหยือกครึ่งลิตร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดมากเกินไป

เมื่อครบเวลาที่กำหนด เราก็แค่นำกระป๋องขึ้นจากน้ำแล้วม้วนโดยไม่ต้องเปิด หากมีแถบยางยืดให้ส่งคืนอย่างระมัดระวังและขันให้แน่นด้วยกุญแจ ตามปกติให้กลับด้านและห่อ

หลังจากระบายความร้อนแล้วควรเก็บข้าวโพดกระป๋องแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวไว้ในที่เย็น อุณหภูมิในการจัดเก็บสูงสุด 10 องศาเซลเซียส ในความร้อน การเก็บรักษาดังกล่าวสามารถเสื่อมสภาพและแตกหักได้
บันทึก: หนึ่งสัปดาห์หลังจากหมุนกระป๋องน้ำเกลือที่อยู่ตรงกลางอาจขุ่น ไม่เป็นไร คิดว่าเก็บข้าวโพด น้ำเกลือคล้ายกับนมเจือจาง

วันนี้เราจะมาพูดถึง วิธีเก็บข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว. เรามีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับข้าวโพดต้มสดประมาณสองเดือนต่อปี - ระหว่างการเก็บเกี่ยว แม่บ้านประหยัดในฤดูกาลนี้ผลิตข้าวโพดหลากหลายชนิดสำหรับฤดูหนาว ตามกฎแล้วช่องว่างดังกล่าวประกอบด้วยข้าวโพดแช่แข็งและกระป๋อง

มีการเตรียมข้าวโพดแบบโฮมเมดในช่องแช่แข็งและถังขยะ คุณสามารถทำอาหารได้ตลอดเวลา สตูว์แสนอร่อย, สลัด, พิซซ่า, สตูว์ผักมีเนื้อเป็นต้น. จานที่แตกต่างกันที่มีข้าวโพด. นอกจากเมล็ดข้าวโพดแล้ว คุณยังสามารถเก็บรักษา แช่แข็ง และ ซังข้าวโพดอ่อนสำหรับฤดูหนาววุฒิภาวะของนม

หลายคนกลัวที่จะเก็บข้าวโพดและถั่วลันเตาไว้ เพราะไหที่ใส่ผักเหล่านี้มักจะ "ระเบิด" ความจริงก็คือข้าวโพดและถั่วมีโปรตีนจำนวนมากและไม่มีกรดธรรมชาติ ดังนั้นเพื่อให้ขวดข้าวโพดกระป๋องตั้งได้จำเป็นต้องเติมกรด - อาจเป็นน้ำส้มสายชู น้ำมะนาวหรืออาหาร กรดมะนาว.

แต่ถึงแม้จะไม่มีน้ำส้มสายชู คุณก็สามารถเก็บไว้ใช้ในฤดูหนาวได้ การฆ่าเชื้อในระยะยาว 2-3 ชั่วโมงจะช่วยในเรื่องนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่า สูตรข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวที่เรามอบให้คุณ คุณจะสำเร็จ และคุณจะนำไปใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ ได้

ข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

ข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ส่วนผสมสำหรับ 1 ขวดลิตร:

• (ธัญพืช) - 800 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - 1 ช้อนชา,
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ก่อน, วิธีปิดข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวปอกเปลือกและต้มจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นแยกเมล็ดข้าวโพด ล้างขวดโซดาครึ่งลิตร เติมเมล็ดข้าวโพดให้ลึกเท่าไหล่ เทลงในขวด น้ำร้อน. วางฝาที่มีรูพรุนบนเหยือกแล้วเทน้ำลงในกระทะ

ดังนั้นคุณจะรู้ปริมาณของน้ำดองอย่างแน่นอน เนื่องจากน้ำจะระเหยระหว่างการปรุงน้ำดอง ให้เพิ่มปริมาณสำรอง 100 มล. ลงในจำนวนนี้ น้ำ. วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล และ. ต้ม 5 นาที เติมขวดข้าวโพดด้วยน้ำดอง ครอบคลุมพวกเขา ฝาโลหะ, ใส่น้ำในหม้อและฆ่าเชื้อประมาณ 20-30 นาที

ใช้คีมคีบกระป๋อง ค่อยๆ นำเหยือกออกจากกระทะ ม้วนด้วยฝาโลหะ พลิกกลับด้านแล้วห่อให้มิดชิด ขวดข้าวโพดกระป๋องที่ห่อแล้วควรยืนจนเย็นสนิท ข้าวโพดดองสำหรับฤดูหนาวเก็บไว้ในที่เย็นและมืดดีที่สุด หากคุณกำลังจะเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ พยายามอย่าให้แสงแดดตกกระทบขวดโหล

ข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู - สูตร

วัตถุดิบ:

• ซังข้าวโพด - 2 กก.,

สำหรับหมักต่อน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ออกจะฉ่ำๆ หวานๆ คล้ายๆกับที่ร้าน ทำความสะอาดซังข้าวโพดจากใบและปาน ใส่ในกระทะ เติมน้ำและต้มประมาณ 50 นาที หลังจากที่ข้าวโพดเย็นลงแล้ว ให้ใช้มีดแยกเมล็ดออก ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในกระชอนแล้วล้างน้ำ เติมขวดข้าวโพดให้สูงถึงไหล่

เจือจางน้ำตาลและเกลือในน้ำตามสูตรหมัก เทลงในขวดและปิดฝา ตั้งแต่ใน สูตรนี้ไม่ใช้น้ำส้มสายชู จากนั้นจะใช้เวลาสองชั่วโมงครึ่งถึงสามชั่วโมงในการฆ่าเชื้อขวด หลังจากนั้นเหยือกจะต้องม้วนด้วยกุญแจ วางกลับด้านแล้วห่อให้มิดชิด

ข้าวโพดกระป๋องบนซังสำหรับฤดูหนาว- นี่เป็นอย่างมาก ของว่างแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่าง สำหรับการบรรจุกระป๋องควรใช้ซังที่มีความสุกงอมของน้ำนมซึ่งมีความยาวไม่เกิน 18 ซม. โดยหลักแล้วไม่ควรเกิน 7-10 ซม.

ข้าวโพดกระป๋องบนซังสำหรับฤดูหนาว - สูตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดน้ำนมบนซัง

สำหรับน้ำดอง 1 ลิตรคุณจะต้อง:

• น้ำส้มสายชู 9% - 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยดำ,
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

ต้มข้าวโพดที่ปอกเปลือกบนซังเป็นเวลา 10 นาที นำออกและปล่อยให้เย็นลง ในระหว่างนี้ ให้ล้างขวดโหลให้สะอาด ใส่ซังที่ต้มแล้วในแนวตั้งข้างๆ กันในขวดโหล วัดปริมาณน้ำที่คุณต้องการสำหรับน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำลงในขวดโหลแล้วระบายกลับเข้าไปในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ใบกระวานและพริกไทย

ต้มจนเกลือและน้ำตาลละลายหมด เทน้ำดองลงในขวด ฆ่าเชื้อเหยือกเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นม้วนด้วยฝาโลหะ พลิกกระป๋องข้าวโพดบนซังกลับด้านแล้วปิดด้วยสิ่งที่อุ่นๆ เพื่อให้เย็นลง

การเก็บเกี่ยวข้าวโพดสำหรับฤดูหนาวมันยังแช่แข็ง บ่อยครั้งที่มีบางสถานการณ์ที่คุณต้องการทำอาหารในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ เช่น พาย พิซซ่า หรือหม้อปรุงอาหารที่มีข้าวโพด แต่คุณไม่มี แน่นอน ไอศกรีมและแม้กระทั่ง ฮาวายเอี้ยนผสมคุณสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดตลอดทั้งปี แต่ราคาที่สูงทำให้คุณไม่สามารถซื้อได้ มีทางออก

แช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว แล้วคุณจะได้มันมาในเวลาที่เหมาะสม ดังนั้น, วิธีการแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว. ง่ายมาก. เตรียมข้าวโพดนี้ในซังที่มีเมล็ดไม่แข็งเกินไป ต้มข้าวโพดในน้ำเค็มประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนำออกจากกระทะแล้ว ให้ใส่ในชามน้ำและน้ำแข็งให้เย็น

ใช้มีดแยกเมล็ดออกจากข้าวโพดที่เย็นแล้ว ล้างและบรรจุในถุงแช่แข็งพิเศษหรือถาดพลาสติก ลองทดลองและแช่แข็งข้าวโพด เช่น ใส่แครอท พริกหยวก ถั่วเขียว. ด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถเตรียมอาหารอื่น ๆ ที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย

ตอนนี้คุณรู้แล้ว วิธีเก็บข้าวโพดในฤดูหนาวแต่ท้ายที่สุดเรายังคงแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำข้าวโพดดองในสามเวอร์ชัน

เมื่อฤดูกาลข้าวโพดสิ้นสุดลง เราจะจำได้ว่ามันอร่อยแค่ไหนและซื้อข้าวโพดกระป๋องในร้านเป็นครั้งคราวโดยสงสัยว่ามันดีต่อสุขภาพแค่ไหน แต่คุณสามารถเตรียมข้าวโพดที่บ้านได้และมันจะอร่อยมากที่สำคัญที่สุดคือใช้พันธุ์น้ำตาลเพื่อการอนุรักษ์

ข้อดีของการบรรจุกระป๋องที่บ้านคือเรารู้ว่าเรากำลังใช้วัฒนธรรมใดซึ่งแตกต่างจากขวดเก็บ การทำอาหารนั้นไม่ยากเกินไป ฉันจะพยายามบอกคุณและแสดงวิธีการปรุงข้าวโพดกระป๋องในสามวิธี: เมล็ดข้าวโพดหมัก, ข้าวโพดผสม, และซังข้าวโพดสำหรับเครื่องเคียง ข้าวโพดเช่นถั่วเป็นวัฒนธรรมแปลก ๆ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดเพื่อไม่ให้ขวดบวม

ส่วนผสม: ซังข้าวโพด;

• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. บนขวดครึ่งลิตร
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ถั่วหวาน;
• พาสลีย์; ใบลูกเกด

ข้าวโพดดองสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ผสมข้าวโพดที่เหลือกับผักในชาม เลือกอัตราส่วนผักและข้าวโพดได้เองค่ะ ทำเท่าๆกัน

เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบข้าวโพด อาจไม่ใช่งานเลี้ยงเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดกับตัวแทนของตระกูลธัญพืช และถ้าสำหรับเราข้าวโพด - ส่วนผสมที่อร่อยสลัดและของว่างสำหรับหลาย ๆ คนมันเป็นพื้นฐานของอาหารมานานหลายศตวรรษ การบรรจุข้าวโพดฝักอ่อนและธัญพืชบรรจุกระป๋องเป็นวิธีที่ดีในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในฤดูหนาว

ข้าวโพดที่มีประโยชน์คืออะไร

ข้าวโพดกระป๋องแม้จะผ่านการให้ความร้อนเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่สูญเสียประโยชน์ แต่มันประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหยไฟเบอร์ วิตามิน (A, B, C, PP) และแร่ธาตุ (แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส ฯลฯ) เนื่องจากองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ ข้าวโพดจึงได้รับความเคารพจากนักโภชนาการและแพทย์ด้านความงาม แพทย์และหมอแผนโบราณ ใช้สำหรับป้องกันและรักษา โรคต่างๆสำหรับการลดน้ำหนักและเพื่อให้ได้น้ำหนักที่หายไป ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง และที่ดีที่สุดคือมันอร่อย!

วิธีการเลือกข้าวโพดกระป๋อง

สำหรับการอนุรักษ์ธัญพืชนี้ cobs อ่อนเหมาะที่สุด ข้าวโพดหวาน(ยังมีฟีดซึ่งสามารถใช้กับบางสูตรได้ด้วย) จากนั้นช่องว่างจะนุ่มและฉ่ำ

แตงกวากับมัสตาร์ด: เรารักษาเพื่อความสุขของตัวเองและคนที่คุณรัก

คุณสามารถตรวจสอบว่าข้าวโพดสุกเกินไปหรือไม่โดยใช้เล็บมือแตะเมล็ดข้าวในซัง หากไม่ปล่อยนม เยื่อกระดาษจะยังคงอยู่ที่เล็บ - ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคทั้งแบบต้มหรือแบบกระป๋อง

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเลือกใช้ซังที่มีใบฉ่ำและขนสีอ่อนที่ฐาน

เคล็ดลับ:

• เพื่อรักษาข้าวโพดรวมถึงรักษาผลิตภัณฑ์อื่น ๆ คุณต้องใช้เกลือแกงหยาบธรรมดา
• น้ำส้มสายชูดีกว่าที่จะใช้ 9% ยิ่งกว่านั้นต้องเติมหลังจากนำของเหลวออกจากไฟแล้ว - เอฟเฟกต์จะแข็งแกร่งขึ้น

ทั้งสองอย่างนี้มีส่วนช่วยในการจัดเก็บการเตรียมโฮมเมดในระยะยาว

ธนาคารด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวใด ๆ จะต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างดี

สูตร "มันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว"

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือต้องใช้เกลือและน้ำเท่านั้นในการปรุงอาหาร:

• ข้าวโพด (ซังเล็ก)
• 1 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อน
• น้ำ - 1 ลิตร

1. เตรียมขวดตามปริมาณข้าวโพด (นิ้ว ขวดสามลิตรมักจะพอดีกับหูขนาดเล็ก 8 หู)
2. ลอกซังออกใส่กระทะ คุณต้องปรุงเป็นเวลา 15 นาที (จนสุก) อ่าว น้ำเย็น. อย่าใส่เกลือ
3. ซังที่ปรุงแล้วจะต้องเย็นลง
4. ต้มน้ำกับเกลือและเย็นเกินไป หากมีข้าวโพดมากคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มปริมาณน้ำและเกลือโดยสังเกตสัดส่วน
5. ใส่ข้าวโพดลงในขวดโหล (แนวตั้ง) แล้วเทน้ำเกลือลงไป
6. เป็นเวลาสองชั่วโมงขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดโดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้
7. ม้วนขวดโหลและปล่อยให้เย็นสนิท

หม้อนึ่งฆ่าเชื้อที่บ้านสำหรับกระป๋อง: วิธีทำด้วยตัวเอง คำแนะนำและการใช้งาน

ไม่มีอะไรมากไปกว่าเกลือและน้ำตาล: สูตรง่ายๆ ที่บ้าน

อะไรที่คุณต้องการ:

• ข้าวโพดบนซัง
• น้ำตาลเกลือ - สองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร

ขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกซังใส่ขวด
2. เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำประมาณ 2-3 นาที ใส่เกลือและน้ำตาล ( ปริมาณที่เหมาะสมรักษาสัดส่วน)
3. เทน้ำดองร้อนลงบนข้าวโพด
4. ฆ่าเชื้อเหยือกเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ทันทีที่น้ำในหม้อพร้อมเหยือกเดือด แสดงว่าหมดเวลาแล้ว)
5. ม้วนเหยือกขึ้นและปล่อยให้เย็นคว่ำลง

ในสูตรนี้อนุญาตให้เปลี่ยนปริมาณน้ำตาลและเกลือได้ตามดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญคือไม่ลดเวลาการฆ่าเชื้อ

ข้าวโพดบัลแกเรีย

หากคุณต้องการเพิ่มเติม รสเผ็ดคุณต้องใช้น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ

สำหรับโถ 1 ลิตรคุณต้องใช้:

• ซังข้าวโพด - ห้าหรือหกชิ้น
• น้ำตาลเกลือ - ต่อน้ำหนึ่งลิตรในช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - สามช้อนโต๊ะ

เราดำเนินการตามลำดับดังนี้:

1. เตรียมเหยือกตามจำนวนที่ต้องการ
2. ใส่ซังที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดโหล
3. ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูลงในขวดโหลพร้อมกัน
4. เทน้ำเย็นลงบนข้าวโพด.
5. ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิดในน้ำเดือด
6. ม้วนขวดและปล่อยให้เย็น

กรดซิตริกเหมาะแทนน้ำส้มสายชู - 3 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร รวยและ รสชาติที่น่าสนใจพวกเขาจะให้ข้าวโพดกับเครื่องเทศที่คุ้นเคยทั้งหมด: ใบกระวาน, สมุนไพร, สีดำและเครื่องเทศชนิดหนึ่ง โดยการทดลองคุณจะพบสัดส่วนที่ให้รสชาติที่ต้องการ

ซังหนุ่มกับพริกหวาน

สำหรับโถครึ่งลิตรคุณจะต้อง:

• ซังขนาดเล็กจำนวนมาก
• พริกหยวกหวานหนึ่งอัน
• ใบกระวานสองใบ
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกไทยดำห้าเม็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา

ข้อดีข้อเสียของ Wax (ระบบกระป๋องสุญญากาศ)

ขั้นตอน:

1. ใส่ข้าวโพดลงในขวดใส่พริกไทยและเครื่องเทศ
2. ทำน้ำดอง: ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเกลือ
3. เทลงในขวดโหลและตั้งทิ้งไว้เพื่อให้ซังอุ่นขึ้น
4. ระบายน้ำดองและนำกลับไปต้ม
5. เทน้ำดองลงบนข้าวโพดอีกครั้ง
6. ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 20 นาที
7. อ่าวน้ำส้มสายชูม้วนขวด

การเก็บรักษาโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากไม่มีเวลาและต้องการทำหมันคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่ไม่ต้องการขั้นตอนที่ยาวนานนี้

สำหรับการต่อขวดลิตรคุณต้อง:

• ข้าวโพดบนซัง
• ใบกระวานสองใบ
• พริกไทยดำสามเม็ด
• เกลือและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนมีดังนี้:

1. ลอกเปลือกออก ปรุงเป็นเวลา 7-9 นาที หากซังมีขนาดเล็ก (ไม่เกิน 10 ซม.) คุณจะไม่สามารถปรุงอาหารได้
2. หลังจากทำให้เย็นด้วยน้ำเย็นแล้วให้จัดเรียงไว้ในขวดโหล
3. เติมเหยือกด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ห้านาที
4. ระบายน้ำเดือดเทขวดอีกครั้ง ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง
5. ใส่น้ำส้มสายชู พริกไทย ผักชีฝรั่ง
6. ต้มน้ำใหม่ด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วเทลงบนข้าวโพด
7. สะสมธนาคาร

กลับด้านแล้วห่อทิ้งไว้ให้เย็น

ข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะต้องใช้ข้าวโพดหวานอ่อน น้ำตาล เกลือ และน้ำบริสุทธิ์ และไม่ใส่สารกันบูดเพิ่มเติม ข้าวโพดดองโฮมเมดจะนุ่มหวานและฉ่ำมากเหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด ธนาคารถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินไม่ขุ่นมัวเมื่อเวลาผ่านไปและไม่ระเบิด กล่าวอีกนัยหนึ่งสูตรจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเย็บที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งคุณภาพมักจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก

เวลาเตรียม: 2 ชั่วโมง / ผลผลิต: 2 ลิตร

วัตถุดิบ

ในการเก็บรักษาข้าวโพดที่บ้านคุณจะต้อง:

• ข้าวโพด 1 กก
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ 1.5 ล

วิธีการปรุงข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เราทำความสะอาดซังจากใบและนำเส้นใยออก

เราใช้มีดที่คมแล้วตัดเมล็ดข้าวโพดให้ใกล้กับซังมากที่สุด - ไม่เป็นไรถ้าส่วนหนึ่งของหัวถูกตัดออกในระหว่างกระบวนการทำอาหารอนุภาคทั้งหมดจะลอยขึ้นพร้อมกับโฟมและมันจะง่าย เพื่อลบออก

เทน้ำเย็นลงบนข้าวโพด (ประมาณ 3-4 นิ้วเหนือระดับของธัญพืช) แล้วนำไปต้มบนไฟแรงซึ่งเป็นผลมาจากการที่โฟมก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวซึ่งต้องใช้ช้อน slotted ออก ลดความร้อนลงและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง เราก็รินน้ำออก แต่อย่าเททิ้ง! เรากระจายธัญพืชในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว - สะดวกที่สุดในการใช้ขวดขนาด 0.5 ลิตร

เราเติมเหยือกไม่ให้อยู่ด้านบนสุด แต่ประมาณ 3/4 ของความจุ

เราเตรียมน้ำดองโดยใช้ของเหลว 1.5 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ โดยขึ้นอยู่กับของเหลวที่ใช้ปรุงข้าวโพด ล. เกลือไม่เสริมไอโอดีน (ไม่มีด้านบน) และ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ไม่มีด้านบน) นำน้ำดองไปต้มแล้วเทลงในขวดโหลที่มีเมล็ดข้าวโพด

สำคัญ: เมล็ดพืชควรลอยอย่างอิสระในน้ำดอง หากคุณเติมเหยือก 3/4 น้ำดองจะไปที่ขวดแต่ละขวดประมาณ 300-350 มล. ปรากฎว่ามีค่าเฉลี่ย 4 กระป๋อง 4x0.35 l \u003d 1.4 l การคำนวณจะได้รับส่วนต่างตาม 1.5 ลิตร หากคุณปรุงอาหารในปริมาณสองเท่าหรือสามเท่า (และอื่น ๆ ) "น้ำหมักสำรอง" อาจไม่ได้รับการอ้างสิทธิ์ ดังนั้นเราขอแนะนำให้วัดน้ำดองในหลายขั้นตอน จัดเรียงเมล็ดพืชในขวดบรรจุ 3/4 ของปริมาตรจากนั้นเตรียมน้ำดอง 1.5 ลิตรเทลงในขวด ดูปริมาณของเหลวที่คุณเหลือ และทำซ้ำขั้นตอนหากจำเป็น วิธีนี้คุณจะไม่ถ่ายโอนเกลือและน้ำตาล

ปิดฝาขวดและใส่ในกระทะด้วย น้ำร้อนสำหรับการพาสเจอไรซ์ - ใส่ผ้าผืนเล็ก ๆ ที่ก้นกระทะเพื่อยึดขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมงนับจากที่น้ำเริ่มเดือดในกระทะ

เราม้วนข้าวโพดกระป๋องสำเร็จรูปพร้อมฝาฆ่าเชื้อพลิกกลับห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้

เราส่งเหยือกสำหรับจัดเก็บในที่มืดและเย็น แหนมเก็บได้นาน 1-2 ปี

ในหมายเหตุ

• สำหรับการดอง จะทำอะไรพันธุ์ข้าวโพดหวาน - ขอแนะนำให้เลือกซังอ่อนที่มีความหนาแน่นซึ่งมีเมล็ดนมอยู่แล้ว
• หากข้าวโพดสุกเกินไปเล็กน้อย เวลาในการปรุงจะต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า โดยเน้นที่ระดับความนุ่มของเมล็ดข้าวที่สุก

ต้มตุ๋นและแน่นอนกระป๋อง

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าต่อร่างกายของเราเพียงใด ช่วยให้คุณชำระล้างสารพิษในเลือด ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ชะลอกระบวนการชราของร่างกาย ข้าวโพดช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้กระบวนการดูดซึมอาหารและการเผาผลาญทั่วไปเป็นปกติ

อ้างอิง.เมล็ดข้าวโพดมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับ ร่างกายของผู้หญิง: พวกเขาจะช่วยลดอาการไม่พึงประสงค์ของการมีประจำเดือน (รวมถึงความเจ็บปวด) วัยหมดประจำเดือนและยังอำนวยความสะดวกในการตั้งครรภ์

คุณสมบัติ ข้อดี ข้อเสียของการบรรจุกระป๋อง

ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บระยะยาวแต่ในกรณีเหล่านี้เท่านั้น หากคุณปรุงอย่างถูกต้องตามเทคโนโลยี ดังนั้น, เก็บข้าวโพดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่โปร่งใส ภาชนะแก้ว . ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะขยายระยะเวลาการจัดเก็บให้มากที่สุด (สูงสุด 3 ปี)

แม่บ้านหลายคนมักมีปัญหาระหว่างการบรรจุข้าวโพดกระป๋อง หรือหลังจากปิดขวดโหลแล้ว ซึ่งฝามักจะระเบิดได้ เพื่อให้ข้าวโพดดอง "อยู่รอด" ก่อนเริ่มมีอาการ หนาวและเก็บไว้อย่างเต็มที่ คุณภาพรสชาติคุณควรจำคุณสมบัติบางอย่างและสังเกต:

1. เรียงลำดับ.ตามที่แสดงในทางปฏิบัติข้าวโพดชนิดใดชนิดหนึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ สิ่งสำคัญคือการเลือกซังน้ำตาล และนั่นหมายความว่าเฉพาะข้าวโพดที่ปลูกในแปลงของคุณเท่านั้นที่เหมาะสมเนื่องจากในเกือบทุกกรณีจะมีเฉพาะพันธุ์อาหารสัตว์เท่านั้นที่วางจำหน่ายซึ่งจะระเบิดในขวดโหลไม่ถึงวันหลังจากรีด
2. การตัดเมล็ดพืชควรตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังให้หมด แต่ประมาณ 3/4 ความต้องการดังกล่าวมีอยู่เนื่องจากสปอร์ของแบคทีเรียมัก "มีชีวิตอยู่" ในส่วนล่างของเมล็ดข้าวโพด นอกจากนี้ คุณไม่ควรตัดเมล็ดธัญพืชที่มีซังบางส่วนออก เนื่องจากขยะทั้งหมดจะลอยขึ้นมาในระหว่างกระบวนการทำอาหาร และการนำออกจะไม่ง่ายนัก เพราะเมล็ดข้าวโพดจะลอยขึ้นมาด้วย
3. ปริมาณสินค้าในหนึ่งธนาคารคุณไม่ควรใส่ข้าวโพดเต็มกระป๋องเพราะธัญพืชชอบที่จะ "เล่น" กับก๊าซและกระป๋องที่บรรจุผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบนนั้นมีแนวโน้มที่จะระเบิดได้ ปริมาณข้าวโพดที่เหมาะสมคือ 2/3 กระป๋อง น้ำเกลือยังไม่ถูกเติม (ควรอยู่ด้านบนประมาณ 3 ซม.)
4. น้ำส้มสายชู (จำเป็นหรือไม่)น้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำเกลือกระป๋องข้าวโพด จำไว้ว่าหวานแค่ไหนคือของจริง รสกระป๋องหากไม่มีน้ำส้มสายชูจะทำได้ยาก
5. การทำหมันกระป๋อง ฝาปิด และภาชนะบรรจุข้าวโพดต้มต้องผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อ เชื่อถือได้มากขึ้น เพราะแม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว สปอร์ที่เป็นอันตรายก็ยังคงอยู่ในเมล็ดข้าวโพด

สำคัญ.ก่อนฆ่าเชื้อหมวก ไม่ควรถอดแถบยางออกจากหมวก: พวกมันไม่กลัวน้ำร้อน เพราะต้องใช้หม้อนึ่งฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมเพื่อทำให้หมวกนิ่มลง

โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการทำข้าวโพดบรรจุกระป๋องนั้นค่อนข้างลำบากและใช้เวลานานแต่เป็นผลให้คุณได้รับรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษ มีคุณค่าทางโภชนาการและ สินค้าที่มีประโยชน์. มันมีประโยชน์เพราะไม่เหมือนกับพืชตระกูลถั่วข้าวโพดไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันแม้หลังจากการอบด้วยความร้อน

นอกจากนี้, ผลิตภัณฑ์กระป๋องไม่ทำให้ท้องอืดอย่างที่เป็นได้หลังจากรับประทานอาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ

เพื่อให้ข้าวโพดกระป๋องอร่อยโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด โปรดจำกฎ:

• สำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านคุณควรเลือกตัวอย่างที่อายุน้อยเท่านั้น: ข้าวโพดเก่าอาจไม่เดือดอย่างถูกต้องแม้ผ่านไปนาน การรักษาความร้อน. การพิจารณาคุณภาพของข้าวโพดทำได้ง่าย เพียงใช้ปลายเล็บกดบนเมล็ดข้าว หากพบว่าง่ายแต่น้ำไม่ไหล แสดงว่าข้าวโพดเหมาะสำหรับการอนุรักษ์ หากมีน้ำปรากฏขึ้นแสดงว่าข้าวโพดยังอ่อนเกินไป
• เพื่อให้กระบวนการแยกเมล็ดธัญพืชออกจากซังข้าวโพดง่ายขึ้น จำเป็นต้องแช่ลงในน้ำร้อนประมาณ 10-15 วินาที จากนั้นทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น
• ควรทำซ้ำขั้นตอนการฆ่าเชื้อและระยะเวลาของขั้นตอนหนึ่งไม่ควรเกิน 10 นาที
• ระหว่างการหุงข้าวโพด จะเกิดฟองขึ้นบนผิวน้ำ ในจำนวนมาก. ต้องลบออกทันทีที่ปรากฏ

สูตรที่ดีที่สุด

ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าข้าวโพดสามารถทำอะไรได้บ้างรวมถึงซังของมันด้วย (เราได้พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากข้าวโพดบนซังและดูว่ามีประโยชน์และ สูตรอร่อยจากข้าวโพดกระป๋อง).

คลาสสิก

เพื่อเตรียมข้าวโพดดองให้อร่อยตาม สูตรคลาสสิกต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโพดอ่อน (เมล็ด) - 0.5 กก.
• น้ำตาลเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา
• กานพลูพริกไทยดำ - 2 ชิ้น
• กรดมะนาว

การทำอาหาร:

จากซังหนุ่ม

วิธีการดองซัง? ขึ้นอยู่กับขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• ซังอ่อนประมาณ 6 ฝัก
• เกลือและน้ำตาล (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
• 3 ศิลปะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ (6%)

การทำอาหาร:

1. ล้างซังใบและหนวดให้สะอาด ล้างให้สะอาด จุ่มในน้ำเดือดแล้วลวกประมาณ 3-4 นาที
2. ใส่ข้าวโพดลงในขวด ใส่เกลือ น้ำตาล เทน้ำเย็น วางเหยือกในภาชนะด้วยน้ำอุ่นแล้วจุดไฟ นำไปต้ม.
3. ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 45 นาที ม้วนฝาขึ้น

คุณสามารถทำมันได้อย่างไร? นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกดังกล่าว

ในการเตรียมข้าวโพดดองบนซังคุณต้องมี ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หนุ่มสาว ข้าวโพดบนซัง.
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ออลสไปซ์ ใบกระวาน (ไม่จำเป็น)
• ดอกคาร์เนชั่น - 5-6 ชิ้น

การทำอาหาร:

คุณยังสามารถดูวิดีโอซึ่งแสดงสองวิธีในการปรุงข้าวโพดดองในซัง:

กระป๋อง

สูตรดั้งเดิมสำหรับข้าวโพดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ ชิ้นงานที่ยอดเยี่ยม. ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (ขึ้นอยู่กับโถขนาด 3 ลิตร):

• ไส้ข้าวโพด - 3 ชิ้น (ตัวอย่างขนาดใหญ่).
• เกลือน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีเก็บรักษา:

คุณยังสามารถดูวิดีโอเพื่อเรียนรู้วิธีการถนอมข้าวโพด:

สลัด

สูตรข้าวโพดที่ง่ายที่สุดสำหรับการใช้งานต่างๆ สลัดฤดูหนาว. สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องการโดยตรง:

• ข้าวโพด (ธัญพืช);
• เกลือ (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล (3 ช้อนชา)

การทำอาหาร:

เกี่ยวกับอะไร สลัดแสนอร่อยสามารถทำข้าวโพดได้ รวมทั้งกระป๋อง อ่านและคุณจะได้เรียนรู้จาก สูตรอาหารที่น่าสนใจปรุงอาหารด้วยข้าวโพดและปูอัด

กับกะหล่ำปลีและพริกไทย

ยอดเยี่ยม การเตรียมฤดูหนาวได้จากข้าวโพดกับพริกไทยและกะหล่ำปลี ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เมล็ดข้าวโพด - 500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย ( สีที่ต่างกัน) - 100 กรัม.
• หัวหอม - 5 หัวเล็ก
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เมล็ดคื่นฉ่าย.

การทำอาหาร:

1. ลอกซังข้าวโพดออกจากใบ หนวด และลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที แล้วหย่อนเข้าไป น้ำเย็นไม่กี่นาที
2. แยกเมล็ดข้าวโพดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่คม กะหล่ำปลีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกพริกไทยออกจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดอง สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ กระทะเคลือบเทน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศลงไป ตั้งไฟปานกลาง. เมื่อน้ำดองเดือดเทลงไป ส่วนผสมผักและต้มประมาณ 20 นาที
4. ในเวลานี้คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ จากนั้นใส่ผักลงไป ราดด้วยน้ำดองและม้วนฝาขึ้น

เผ็ด

สำหรับหุงข้าวโพด หมักเผ็ดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การทำอาหาร:

1. ล้างซังข้าวโพดให้สะอาดล้างน้ำให้สะอาด ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูในภาชนะเคลือบเทเครื่องเทศเกลือน้ำตาลลงไปแล้วตั้งกระทะบนกองไฟ นำไปต้ม. ค่อยๆ ใส่ข้าวโพดลงในน้ำดองและปรุงอาหารจนนุ่ม (ขั้นตอนนี้มักใช้เวลาประมาณ 20-40 นาที)
2. นำกระทะออกจากเตาปิดฝาแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำดอง ต้มอีกครั้ง จุ่มซังอีกครั้ง ต้มอีกครั้ง แล้วพักค้างคืนที่เดิม
3. ทำซ้ำขั้นตอนอีก 1 ครั้ง
4. เป็นครั้งที่สี่หลังจากเดือด ให้พับซังลงในกระชอน จากนั้นจัดเรียงลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมขวดด้วยน้ำดอง เติมด้วยแคลไซน์เล็กน้อย น้ำมันพืชใส่ลอเรล ม้วนฝาขึ้น

ชิ้นงานสามารถทำอะไรได้บ้าง?

อย่างที่คุณเห็นมีมากมาย หลากหลายสูตรการปรุงข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว แต่สามารถพบสูตรอาหารเพิ่มเติมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ใน อาหารจานต่างๆ. ดังนั้น, ข้าวโพดสามารถใช้ทำซุป ซอส อาหารจานหลัก(มันฝรั่งอบ ปลา ข้าว เนื้อ ฯลฯ)

ปรุงอะไรได้บ้าง? ข้าวโพดกระป๋องเหมาะสำหรับหลากหลาย สลัดผักหม้อตุ๋นและแม้แต่ลูกชิ้น และข้าวโพดกระป๋องพร้อมผักก็เต็มเปี่ยม ของว่างรสเผ็ดซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานอร่อยและเบา ๆ

บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของการเก็บรักษาข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว คุณจะสามารถชื่นชมสูตรอาหารทั้งหมดข้างต้นได้อย่างแน่นอน และพยายามทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งอย่างในครัวของคุณ แรงบันดาลใจในการทำอาหารสำหรับคุณและน่ารับประทาน!