อกไก่ชั้นและสลัดเห็ด สลัดอกไก่ เห็ด และลูกพรุน

สลัดไก่กับเห็ดถือเป็นเมนูโปรดของแม่บ้านหลายคน โดยส่วนตัวแล้วฉันเป็นเพียงแม่ครัวสมัครเล่นธรรมดาๆ เช่นกัน ไม่ ไม่ ใช่ ฉันยอมทำอาหารแล้วกินของว่างทุกประเภทที่มีส่วนผสมที่กล่าวถึงด้านล่าง ดังนั้นหากเป็นไปได้ฉันจะลองสลัดไก่และ เห็ด แต่... แล้วโยนมันเข้าใส่ตัวเอง...

การปฏิบัติดังกล่าวกลับกลายเป็นอาหารบำรุงสดใสน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ ที่นี่มีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ ทั้งในการเลือกส่วนผสมและการออกแบบขั้นสุดท้ายของอาหารจานนั้น ตามกฎแล้วของว่างดังกล่าวเป็นสิ่งแรกที่ออกจากโต๊ะวันหยุดและได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แขก สลัดดังกล่าวได้รับการยกย่องและในขณะเดียวกันผู้เขียนก็ได้รับความกตัญญูและการสรรเสริญ

มากที่สุดหลายประการ สูตรที่ไม่ธรรมดาฉันจะแบ่งปันสลัดกับไก่และเห็ด ไม่ว่าคุณจะทำซ้ำหรือไม่ก็เป็นสิทธิ์ของคุณ แต่ทุกอย่างอร่อยมากและคุ้มค่าแก่การเอาใจใส่

สลัดอกไก่และเห็ด: “เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” - สลัดพัฟ

ส่วนสลัดก็ทำมาจาก อกไก่หลายชั้นและกลายเป็นว่าค่อนข้างสดและอ่อนโยน ในกรณีของเราเราจะใช้แชมเปญในการปรุงอาหาร แต่คำแนะนำของฉันคือเมื่อเตรียมสลัดนี้ ควรใช้เห็ดหลายชนิดจะดีกว่า

สลัดไก่และเห็ด - ส่วนผสม:

• 300กรัม แชมเปญสดและเห็ดดองหากต้องการตกแต่ง
• อกไก่ต้ม;
• ฮาร์ดชีสใด ๆ – 150 กรัม;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• ซอสมายองเนสสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำสลัดไก่กับเห็ด - ทีละขั้นตอน

การทำสลัดไก่ไม่ใช่เรื่องยาก ไม่กี่นาทีจานก็พร้อม

1.ต้มไก่จนสุก ความพร้อมเต็มที่แกะเปลือกออก แยกออกจากกระดูก แยกเป็นเส้นใย แล้วตัด

ในบันทึก! หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการแยกวิเคราะห์ เนื้อไก่แล้วแยกออกจากกระดูกเอาเนื้อไปปรุง

2. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นให้สวยงาม ไม่ประณีตจนเกินไป นำไปทอด น้ำมันพืชใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที ตักใส่จาน กรองน้ำมันส่วนเกินออก แล้วพักให้เย็น

3. ในน้ำมันชนิดเดียวกับที่ทอดเห็ด ให้ผัดแครอทขนาดใหญ่ขูดกับหัวหอมซึ่งคุณสับตามต้องการ ฉันมักจะตัดหัวหอมออกเป็นสี่วง เมื่อผักพร้อมก็ใส่ลงไป ภาชนะแยกต่างหากสะเด็ดน้ำมันที่เหลือทั้งหมดแล้วพักไว้ให้เย็น

4. ขูดชีสและไข่ต้มลงไป เครื่องขูดหยาบในขณะที่วางไข่แดงไว้ 2 ฟองก็สามารถนำไปใช้ตกแต่งจานเทศกาลได้อย่างสวยงาม

5. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกเตรียมและทำให้เย็นแล้ว เราก็เริ่มประกอบสลัดพัฟของเรา วางเรียงเป็นชั้นๆ ในชามสลัดที่สวยงาม:

— เห็ดทอด;
- หัวหอมและแครอทผัด;
— การเติมเชื้อเพลิง;
- ไก่;
- ชีส;
— การเติมเชื้อเพลิง;
- ไข่;
- ไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อย - สลัด “เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับไก่” พร้อมแล้ว!

ยังคงได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยแชมเปญดอง, มะกอกด้วยสมุนไพรหรือของตกแต่งอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนเสิร์ฟควรแช่สลัดไก่และเห็ดไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สลัดไก่กับแชมเปญ “งานรื่นเริง”

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• เนื้อไก่ – 350-400 กรัม
• แชมเปญดองหนึ่งขวด – 150 กรัม
• ชีส – 130-150 กรัม (เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งซึ่งมีปริมาณไขมัน 40%)
• หัวหอมสลัดหนึ่งอัน (หัวหอมสีขาว)
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ (ถ้าคุณทอดไก่ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด)
• น้ำส้มสายชูสลัดสามเปอร์เซ็นต์ - ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• สลัดมายองเนส – 100 -120 กรัม

วิธีทำสลัดไก่กับเห็ดแชมปิญอง สูตรทีละขั้นตอน

– หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนสวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง. เมื่อทอดเนื้อควรเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหรือเติมเครื่องปรุงรสไก่

— ขนาดของชิ้นส่วนจะเท่ากับในภาพโดยประมาณ:

— เปิดขวดแชมเปญดอง เทของเหลวทั้งหมดออก แล้วหั่นเห็ดเป็นจานสวยงาม เพื่อไม่ให้จัดการกับกระบวนการนี้คุณสามารถเตรียมแชมปิญองที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

- ตัดหัวหอมด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ ตามความสะดวกของคุณ เช่น ครึ่งวง แต่อย่าให้หนาเกินไปก็ควรจะบาง เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินด้วยมือให้ทั่ว การกระทำเช่นนี้ของคุณจะขจัดความขมขื่นทั้งหมดออกจากหัวหอม

- ขูดชีส

- สับผักใบเขียว

— ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหลังจากปอกแล้ว ผสมกับน้ำส้มสายชูและ สลัดมายองเนส. นี่จะเป็นน้ำสลัดของเรา

- รวมส่วนผสมทั้งหมดของคุณกับซอสในชามลึกผสมให้เข้ากัน

— วางสลัดไก่กับเห็ดแชมปิญองลงในชามสลัดที่สวยงาม ตกแต่งด้วยเห็ดแชมปิญองทั้งตัว สมุนไพร วอลนัทถ้าคุณมีมันอยู่ในมือ

ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยชงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะวันหยุดได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อไก่จากส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ (ฉันมักจะใช้ต้นขาหรือขาหลายอัน) - 0.5 กก.
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 1 ขวด (ใช้แชมปิญองแทนได้) – 0.2 กก.
• ชีสใด ๆ 300 กรัม สิ่งสำคัญคือมันแข็ง
• ไห ถั่วกระป๋อง(กระป๋องเล็ก).
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (ดีเยี่ยม 10%) – 0.2 กก.
• ผักใบเขียวใดก็ได้
• เกลือหากจำเป็น

สูตรสลัดไก่ - ทีละขั้นตอน

1. แยกส่วนที่เอาไก่ออกจากกระดูก ถ้ามีหนังเอาออก ต้มในน้ำเค็ม เย็น หั่นเป็นก้อน

2. หากเห็ดมีขนาดเล็ก ให้สะเด็ดของเหลวทั้งหมดออก เท่านี้ก็เรียบร้อย หากเห็ดน้ำผึ้งมีขนาดใหญ่ ให้ระบายของเหลวออกแล้วหั่นตามใจชอบแต่อย่าให้ละเอียดจนเกินไป

3. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเติมถั่วลงไปโดยไม่ต้องใส่ของเหลวด้วย

4. เพิ่มสมุนไพรสับลงในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวผสมขูดชีสด้านบนโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบตามดุลยพินิจของคุณเพิ่มถั่วสำหรับตกแต่งและวางในตู้เย็นเพื่อแช่ประมาณ 15-20 นาที

สลัดกับเนื้อไก่ เห็ด และสับปะรด สลัดที่น่าสนใจและอร่อย

สลัดไก่และเห็ดนี้มีรสชาติหวานแปลก ๆ ค่อนข้างแปลก แต่แขกมักจะชอบมันเพราะเนื้อและสับปะรดดังที่โลกและฉันแสดงให้เห็น การฝึกทำอาหารเข้ากันได้อย่างลงตัวและถ้าคุณเพิ่มเห็ดลงไปก็จะอร่อยเพียงอย่างเดียว

นำไปเตรียมตัว:

• เนื้อไก่ต้ม (เนื้อ) – 500 กรัม;
• เห็ดดองใด ๆ (แชมปิญองราคาถูกดีมาก) – 400 กรัม;
• ธนาคาร สับปะรดกระป๋อง– 250 กรัม;
• แตงกวาสด – 3-4 ชิ้น;
• ชีส (สูตรนี้ใช้ทั้งชีสแข็งและชีสแปรรูปได้ แต่ไม่เหลว) – 200-220 กรัม
• สลัดหัวหอม - หัวหอมหนึ่งอันก็เพียงพอแล้ว
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• มายองเนสไขมันต่ำ – 200 กรัม

เตรียมพร้อม สลัดนี้กับไก่และเห็ดนั้นง่ายและรวดเร็วมาก เราสับส่วนผสมที่อธิบายไว้ทั้งหมดด้วยมีด (หั่นตามที่คุณต้องการนั่นคือรูปร่างใดก็ได้) ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงใส่จานที่สวยงามแล้วเสร็จ

ความสนใจ! ก่อนใช้งาน อาหารกระป๋องอย่าลืมเทของเหลวทั้งหมดออกจากขวดเพราะไม่จำเป็นในจาน

เกี่ยวกับ! สลัดนี้ด้วย ไก่รมควันและเห็ดก็จะเข้ามาแทนที่ โต๊ะปีใหม่. ตกแต่งอย่างสวยงามจะดึงดูดความสนใจของแขกอย่างแน่นอนและคำแรกหลังจากแสดงความยินดีกับคุณในปีใหม่จะเป็น - “ส่งสลัดไก่รมควันที่สวยงามนี้ให้ฉันดูน่ารับประทานจริงๆ…” เชื่อฉันสิมันจะเป็นเช่นนั้น พวกเขาจะกวาดล้างมันออกไปในไม่ช้า

อย่าลืมเตรียมมัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 400 กรัม
• ไข่ต้มสี่ฟอง
• เห็ดหมักใด ๆ – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• หัวหอม.
• หัวหอมสีเขียวขนาดเล็กจำนวนหนึ่ง
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัวหรือมายองเนสตามที่คุณต้องการ
• ลูกเกดแดงหรือแครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

สลัดกับไก่และเห็ดนี้ประกอบเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว - ล้าง, ปอกเปลือก, ต้มและทำให้เย็นไข่เดียวกัน, ตัดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันเราเริ่มรวม ส่วนผสมตามลำดับดังนี้:

— ไก่รมควัน;

- น้ำสลัด (ขอเตือนไว้ก่อนว่าจะใช้ทั้งครีมเปรี้ยวและมายองเนสหรือจะผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็ได้ สัดส่วนที่เท่ากันมันจะอร่อยมากเช่นกัน);

- แตงกวา;

— เห็ดผัดกับหัวหอม (ถ้าคุณไม่ใส่พริกไทยหรือเกลือในอาหารเมื่อทอดฉันแนะนำให้ปรุงรสชั้นนี้เล็กน้อยด้วยเครื่องเทศเหล่านี้)

- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

- เขียวขจี;

- ชีสขูด

— การเติมเชื้อเพลิง;

- ผลเบอร์รี่และสับ หัวหอมเขียวพวกเขาจะตกแต่งสลัดของคุณ

ทุกอย่างพร้อมแล้ว ก่อนที่จะเสิร์ฟให้กับแขก ทางที่ดีควรวางจานไว้ในที่เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ดังนั้นมันจะแช่ได้ดีและอร่อยอย่างน้อยสองเท่าราวกับว่าคุณกินทันทีหลังทำอาหาร

สลัดไก่กับเห็ดที่แปลกมาก คุณยังไม่ได้ลองอะไรแบบนี้ (วิดีโอ)

ฉันบอกวิธีทำสลัดที่น่าสนใจเหล่านี้ซึ่งเตรียมและรับประทานมากกว่าหนึ่งครั้ง สลัดไก่และเห็ดไม่ว่าจะนำเสนออย่างไรก็ดูรื่นเริงและอร่อยอยู่เสมอ

ขอให้โชคดีและโชคดี!

สูตรสลัดอกไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในตัวเลือกเลยทีเดียว สลัดยอดนิยม"แรงบันดาลใจ". จานนี้อร่อยและอ่อนโยน ปลากะพงกับกระเทียมให้ความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมของสลัดกับอกไก่และเห็ด เช่น เพิ่มเป็นส่วนผสม พริกหยวก, ผักใบเขียว, หัวหอมซึ่งไม่เพียง แต่ตกแต่งสลัดเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติใหม่อีกด้วย ลองทำสลัดกับอกไก่และเห็ด และขอให้แรงบันดาลใจและอารมณ์ดีมากับคุณ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดอกไก่และเห็ดคุณจะต้อง:

อกไก่ 500 กรัม

แชมเปญ 500 กรัม

ผักกาดขาว 500 กรัม

แตงกวา 3-4 อัน

มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

ขนมปังและกระเทียมสำหรับขนมปังกรอบ

น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ดิบ เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างแชมเปญให้สะอาด ใส่เห็ดลงไป น้ำเย็นเมื่อน้ำเดือด ลดไฟแล้วต้มจนเดือด (ประมาณ 8 - 10 นาที) จากนั้นตัดเป็น 4 ส่วน

สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต

ตอนนี้เรากำลังทำขนมปังกรอบสำหรับสลัดกับอกไก่และเห็ด

ตัดขนมปังเป็นก้อน

วางในเตาอุ่นจนขนมปังแห้ง

เทแครกเกอร์ลงในถุง ปรุงรสแครกเกอร์ด้วยส่วนผสม น้ำมันดอกทานตะวันและกระเทียมบีบ (ปริมาณกระเทียมตามชอบ) เรามัดถุงแล้วเขย่าให้ละเอียดหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แครกเกอร์ของเราอิ่มตัวด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและกระเทียม

โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบกระเทียม

สลัดอกไก่และเห็ดของเราพร้อมแล้ว อร่อย!

หากยังมีเหลืออีกนิดหน่อย เนื้อขาวจากมื้อกลางวันหรือคุณแค่อยากทำอาหาร จานอร่อยด้วยโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ทำให้ . สูตรนี้ง่ายมากและแขกและครอบครัวของคุณจะชื่นชอบรสชาตินี้ เลือกหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอและหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

สลัดอกไก่กับเห็ด

สำหรับการเสิร์ฟหลายครั้งคุณจะต้อง:

• อกไก่ใหญ่ 1 อันหรือเล็ก 2 อัน
• 2-3 หัวหอม;
• 4 แครอท
• แชมเปญกระป๋อง 1 ขวด (200 กรัม)
• เนยเล็กน้อยสำหรับทอด น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เครื่องเทศและเกลือ

ล้างและต้มเต้านม - 25 นาทีก็เพียงพอสำหรับให้เนื้อพร้อม ทิ้งให้เย็นในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือละเอียดตามที่คุณต้องการแล้วจึงทอด เนย. ในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่ผักที่เสร็จแล้วลงในชาม ปอกแครอทแล้วขูด ทอด และเพิ่มลงในหัวหอม สะเด็ดน้ำออกจากเห็ด แล้วสับให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็กๆ

พวกเขายังต้องทอดด้วย - ก่อนอื่นในกระทะที่สะอาดปล่อยให้ระเหย น้ำส่วนเกินจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็กลงไปได้ จะเป็นการดีถ้าคุณเติมแบบแห้งในตอนท้ายสุด น้ำซุปเห็ด- จะทำให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น หั่นอกไก่เป็นก้อนผสมกับผักปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศแล้วผสมให้เข้ากัน อกไก่และผักพร้อมแล้ว แต่รสชาติจะดีกว่ามากถ้าคุณปล่อยให้จานชงเล็กน้อย และสำหรับโต๊ะวันหยุดสามารถเตรียมสลัดในตอนเย็นได้

สลัดอกไก่กับเห็ดและไข่

มันถูกเรียกว่า "ความอ่อนโยน" อย่างถูกต้อง - เตรียมจานและดูด้วยตัวคุณเอง เอา:

• อกไก่ต้มลอกหนัง 400 กรัม
• แตงกวาดองหรือดองขนาดกลาง 3 อัน
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• 1 โถ;
• หัวหอม;
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวสำหรับใส่ผักชีลาวอย่างละ 100 กรัม

เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด: อกไก่, เห็ด, แตงกวาและหัวหอมควรสับละเอียดและของที่ปรุงสุกแล้วควรขูดบนเครื่องขูดละเอียด หากต้องการขจัดรสเผ็ดร้อนของหัวหอม คุณสามารถทอดหัวหอมเล็กน้อยจนเป็นสีขาวแต่ไม่เป็นสีทอง หรือเพียงแค่ลวกด้วยน้ำเดือด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว และผักชีลาว จากนั้นจึงเสิร์ฟ โดยวิธีการแต่งตัวสามารถทำได้ไม่เลี่ยนมาก: คุณสามารถใช้ได้ โยเกิร์ตธรรมชาติ- รสชาติจะไม่แย่ลงและแคลอรี่จะน้อยลงหลายเท่า

สลัดอกไก่กับเห็ด

สำหรับอาหารจานนี้เราไม่ได้ใช้กระป๋อง แต่เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น สว่างขึ้น และตัวจานเองก็น่าพึงพอใจมาก เตรียมตัว:

• อกไก่ต้ม 1 อัน;
• แชมเปญ 300 กรัม (1 แพ็คเกจ)
• ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
• ชิ้นละ 100 กรัม ชีสแข็งและมายองเนสสำหรับแต่งตัว
• น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย - ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาทีเพื่อให้พร้อม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงขูดส่วนหลัง (ไข่แดง) จากนั้นผสมในชามโดยที่ไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศแล้วบด - คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรขูดผ้าขาวและผสมกับเห็ดด้วย ตอนนี้จัดวางสลัดจากการเตรียมทั้งสองนี้ในชั้น: เห็ดแรกที่มีโปรตีนแล้ว มวลไก่แล้วเห็ดอีกครั้ง โรยหน้าจานด้วยส่วนที่ดี ชีสขูด. สลัดนี้จะดีเป็นพิเศษบนโต๊ะวันหยุด ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไร

โอลก้า เด็คเกอร์

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รักของฉัน! คุณรู้ไหมว่ามีสลัดที่เสแสร้งและรื่นเริง... หรือกรอบและมีพลัง...

กฎ 5 ข้อของโภชนาการที่เหมาะสมจาก Olga Dekker

นอกจากนี้ยังมีบรรยากาศที่อบอุ่นและอบอุ่นเหมือนบ้านอีกด้วย งานเลี้ยงครอบครัวและการสื่อสารทางจิตวิญญาณ สลัดอกไก่ใส่เห็ดก็เป็นหนึ่งในนั้น :)

ชั้นที่น่ารับประทานของมันมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเราต้องการมาก

• ผลงาน,
• ความทรงจำที่ดี,
• ระดับฮอร์โมนคงที่
• สุขภาพหัวใจและตับ

แต่เราต้องการการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของเราใช่ไหม? ยิ่งไปกว่านั้นการเปลี่ยนแปลงให้ดีขึ้น - ซึ่งจะทำให้ตาคุณพอใจ!

ดังนั้นในตัวเรา สลัดชั้นกับอกไก่และเห็ดจะไม่มีสิ่งที่เป็นอันตรายเช่นมันฝรั่งแครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้าน

และเราจะระมัดระวังในเรื่องคุณภาพของสินค้าอื่นๆให้มาก ;)

ยังไม่ถึงเวลาลงมือทำธุรกิจใช่ไหม?

ฉันเห็นด้วยเรามาดูสูตรพร้อมรูปถ่ายกันดีกว่า ฉันแน่ใจว่าสำหรับอาหารจานนี้คุณจะได้รับ "ขอบคุณ!" อย่างจริงใจที่สุดจากครอบครัวของคุณ

นอกจากนี้ยังสามารถเอาใจผู้ที่รักได้อีกด้วย อาหารแสนอร่อยและผู้ที่ต้องการ อาหารเพื่อสุขภาพ. แบบนี้! :)

สินค้าธรรมดา ความสุขที่ไม่ธรรมดา

ดังนั้นคุณจะต้อง:

สูตรอาหาร:

ตอนนี้คุณรู้คำตอบสำหรับคำถามแล้ว: อกไก่และเห็ดต้องปรุงอะไร.. ใช่แล้วสลัดนี้จะเป็นคำตอบที่อร่อยที่สุด :)

มาหยุดดนตรีกันเถอะ

ถึงเวลาเปิดเพลงดีๆ อย่าง Roxette “It Must Have Been Love”...

และลองสลัดอกไก่ เห็ด และชีสของเราเร็วๆ นี้!

ปริมาณมีความสำคัญ

และในขณะที่คุณเพลิดเพลิน ฉันจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

• 100 กรัม - 207 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 10.14 กรัม
• ไขมัน - 17.73 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 1.81g;

จานนี้ดูสงบมากมีสีครีม และฉันก็ตกแต่งด้วยสิ่งที่สดใสอย่างแน่นอน:

• มะเขือเทศเชอรี่,
• ชิ้นพริกหวาน,
• กิ่งก้านอันเขียวขจี
• เมล็ดทับทิมหรืองาดำ...

สลัดนี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกด้วย มื้ออาหารที่สมบูรณ์– ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดเสิร์ฟ :)

และที่บ้านของเราเขาก็ไปอย่างสุดวิเศษ

พื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์

แน่นอนว่าในโลกนี้มีสูตรสลัดเห็ดและอกไก่มากมาย ตัวอย่างเช่น เพื่อนของฉันคนหนึ่งทำสลัดที่คล้ายกันกับหัวหอมแดงและสับปะรด ลองจินตนาการดูว่ามันจะรสชาติเป็นอย่างไร?..

และบางส่วนก็ใส่เห็ดดองและอกไก่รมควัน เดียวกัน การรวมกันที่น่าสนใจ, คุณเห็นด้วยหรือไม่?

ย่านที่เงียบสงบจะมีแตงกวาทั้งสดและดอง

พวกเขายังสร้างเลเยอร์จากสิ่งที่เรียกว่า ปูอัดแต่ฉันจะไม่แนะนำพวกเขาให้กับใครเลย :(

แต่ข้าวโพดหรือถั่วก็อาจเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมได้

เช่นเคย ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณ - พร้อมรีวิวอาหารของฉัน พร้อมคำถามและเรื่องราวของคุณเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่คล้ายกัน

สุขภาพให้กับคุณและ มีอารมณ์ดี! โอลก้า เด็คเกอร์.

5 ตำนานเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก. รับฟรีจากนักโภชนาการชื่อดัง Olga Dekker

เลือก Messenger ที่สะดวกรับ

ป.ล. อย่างไรก็ตาม โปรแกรมลดน้ำหนักที่ไม่เหมือนใครของฉันโดยไม่ต้องหิวและฟิตร่างกายสร้างสรรค์มาอย่างแม่นยำเพื่อให้คุณได้ทานอย่างเอร็ดอร่อยและพร้อมลดน้ำหนักส่วนเกินไปพร้อมๆ กัน!

แต่เชื่อฉันเถอะคุณจะเห็นได้อย่างรวดเร็วว่านี่คือความจริง! คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมของฉันได้

P.P.S. การเป็นคนบางเบา เพรียวบาง และน่าดึงดูดนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด!

สมัครสมาชิกเพจของฉัน @olgadekker บนอินสตาแกรมด้านล่าง และฉันจะช่วยให้คุณหยุดรู้สึกซับซ้อนเกี่ยวกับรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน คุณจะได้เรียนรู้การกินเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดีอย่างค่อยเป็นค่อยไป :)

เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านี้ สลัดแสนอร่อยคุณจะต้องมีสิ่งที่ง่ายที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่ายซึ่งแม่บ้านทุกคนมีติดตู้เย็นไว้ เห็ดอุดมไปด้วยวิตามินและกรดอะมิโน และไก่ในอาหารมีโปรตีนและธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งทำให้สลัดกับอกและเห็ดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

[ซ่อน]

สลัดชั้นกับอกไก่และเห็ด

สลัดคลาสสิกกับอกไก่และเห็ดไม่เพียงช่วยตกแต่งเท่านั้น ตารางเทศกาลแต่ยังเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันอีกด้วย

วัตถุดิบ

• อกไก่บนกระดูก - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 1 หัวหรือหัวเล็ก 2 หัว
• เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง) - 1 ขวด;
• ไข่ - 3–4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3 อัน;
• มายองเนส - 250 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เอาเนื้อ เอาหนังออก และเอากระดูกออก
2. ใช้มือหักเนื้อที่ยังอุ่นเป็นเส้นใยแล้วพักไว้บนจานให้เย็น
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือก จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่
4. ต้มไข่ให้สุกแล้วขูดให้หยาบ
5. ปอกแครอทแล้วขูดเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

เลเยอร์ส่วนผสมทั้งหมดบนจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. แครอท.
2. ไข่.
3. เนื้อไก่.
4. มันฝรั่ง.
5. เห็ด.

กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย โรยสลัดสับ หัวหอมเขียวและนำไปแช่ตู้เย็น

คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ไม่เพียง แต่ด้วยหัวหอมสีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีสมุนไพรอื่น ๆ เช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ช่อง " สูตรง่ายๆ» ทำวีดีโอวิธีทำอาหารทีละขั้นตอนด้วยอกและเห็ด

สลัด "อังกฤษ" กับอกไก่และเห็ด

จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมสลัดอกไก่และเห็ดเวอร์ชันนี้และสลัดจะออกมาน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปังดำ - 3-4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เอาผิวหนังออกจากเต้านมและเอากระดูกออก หั่นเนื้อรมควันแล้วใส่ในชามสลัด
2. หั่นแตงกวาแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หั่นเห็ดแบบนี้ ชิ้นเล็กเป็น 4 ส่วน และชิ้นใหญ่เป็น 6 ส่วน
4. ใส่แตงกวาและเห็ดสับลงในชามสลัดพร้อมไก่ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส
5. เตรียมขนมปังปิ้ง - ถูขนมปังแต่ละแผ่นด้วยกระเทียมแล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะ
6. วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้บนขนมปังปิ้งแล้วเสิร์ฟ

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดจะต้องหั่นเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่

มาดูวิธีทำสลัด "อิงลิช" กับอกไก่และเห็ด วิดีโอนี้ถ่ายทำโดยช่อง "All Ufa"

สลัดอกไก่เห็ดและไข่

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้นเล็ก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้ออกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ลอกโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร
2. ทำให้เนื้อต้มเย็นลง ปิดด้วยจานหรือฝาปิดเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง
3. แยกชิ้นส่วนเนื้อที่เย็นแล้วออกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณหรือตัดด้วยมีด
4. ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้ต้มและสับไข่ 4 ฟองให้ละเอียด
5. ล้างแครอท ปอกเปลือกและถูด้วยหลอดขนาดใหญ่
6. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
7. หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่
8. ผลัดกันทอดหัวหอมในกระทะ ตามด้วยแครอท และแชมปิญอง หลังจากทอดแล้ว ให้นำผักแต่ละชนิดออกจากกระทะใส่จาน
9. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ เทมายองเนสแล้วผสม
10. ใช้ช้อนเกลี่ยพื้นผิวสลัดให้เรียบ
11. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางลงบนสลัดโดยตรง คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่งได้

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดกับอกไก่ เห็ด และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว;
• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม - 2 อันขนาดกลาง;
• มายองเนส - 150 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้ออกไก่หรือปรุงในหม้อนึ่ง
2. ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง โอนไปยังจาน
4. ผ่าครึ่งแชมเปญแต่ละอันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ คุณต้องทอดแชมเปญจนเป็นสีเหลืองทองและต้องแน่ใจว่าได้ใส่เกลือเมื่อเริ่มทอด
6. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปอกเปลือกในขณะที่ยังร้อนอยู่ แล้วบดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อนแข็ง

วางเลเยอร์บนจานตามลำดับ โดยทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย:

1. เนื้ออกไก่.
2. เห็ดและหัวหอม
3. มันฝรั่ง.

ขูดชีสลงไป เครื่องขูดละเอียดและโรยบนสลัด

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดอุ่น ๆ กับอกไก่และเห็ดทอด

นี้ สลัดอุ่น ๆซึ่งมีเนื้อสัตว์ เห็ด และผักจำนวนมากสามารถนำมาประกอบกันได้ จานแยกต่างหากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (เนื้อเท่านั้น) - 250 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น;
• สีเขียว ถั่วเขียว- 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• ใบผักกาดหอม- 50 กรัม
• โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แห้ง เครื่องเทศ- 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
2. ตัดแชมเปญเป็นชิ้น
3. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นยาว
4. ทอดเนื้ออย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองใส่สมุนไพร ตักใส่จานและปิดฝาเพื่อให้อุ่น
5. ทอดเห็ดด้วยไฟแรง
6. เมื่อเห็ดพร้อมแล้ว ใส่พริกและถั่วลงไป ปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที
7. บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วสับให้ละเอียด ผสมกระเทียมกับเกลือเล็กน้อย
8. ในขณะที่เห็ดกำลังทอดให้เตรียมน้ำสลัด - ผสมโยเกิร์ต น้ำส้มสายชูบัลซามิกและกระเทียมกับเกลือ
9. วางใบผักกาดหอมลงบนจาน โดยมีไก่และเห็ดพร้อมผักอยู่ด้านบน ราดน้ำสลัดให้ทั่วแล้วเสิร์ฟทันที

Champignons ดูดซับน้ำเหมือนฟองน้ำ ดังนั้นอย่าล้างใต้น้ำไหล เป็นการดีกว่าที่จะเช็ดเห็ดด้วยผ้าเช็ดปากเปียกแล้วตัดสิ่งสกปรกหนักออกด้วยมีด จากนั้นเมื่อทอดในกระทะน้ำจะไม่ค่อยเยอะและเห็ดก็จะเหลืองเร็วขึ้นมาก

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดอกไก่เห็ดและซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• เห็ด (แชมปิญอง) - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• หอมแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• สลัดผสม - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก (สำหรับแต่งตัว) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• งา - 1 ช้อนชา

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. มาเตรียมอกไก่กัน ต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที โดยให้เอาโฟมออก จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
4. สำหรับน้ำสลัด ผสมในชามใบเล็ก ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาว. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำสลัดควรเรียบเนียน นุ่มนวล และสม่ำเสมอ
5. รวมเนื้อ เห็ด หัวหอม และแตงกวาลงในชามสลัด
6. วางส่วนผสมสลัดลงบนจาน โรยหน้าด้วยสลัด ราดน้ำสลัด และโรยหน้าด้วยงา

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดอกไก่ เห็ด และลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม;
• เห็ดสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. นึ่งหรือต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติได้
2. ตัดเนื้อเสร็จแล้วอย่างประณีต
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะจนหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง
4. ขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ
5. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดจนเห็ดสุก
6. ระบายน้ำเชื่อมหวานจากสับปะรด ถ้าสับปะรดเป็นวงแหวนให้หั่นเป็นชิ้น
7. ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

วางแหวนเสิร์ฟบนจาน วางสลัดหลายชั้นไว้ภายในวงแหวน เคลือบด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่.
2. ไข่.
3. เห็ดกับหัวหอม
4. สัปปะรด.

ก่อนเสิร์ฟให้ถอดแหวนออกแล้วโรยสลัดด้วยชีสขูด

เมื่อทอดเห็ด ให้แยกเห็ดที่สวยงามและเนียนที่สุดไว้บางส่วน จากนั้นนำไปตกแต่งสลัดได้

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดอกไก่ บรอกโคลีและเห็ด

จานแคลอรี่ต่ำพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ตสูตรบางเบานี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ