วิธีทำซุปไก่รมควัน. ซุปไก่รมควัน - สูตรภาพถ่ายที่ดีที่สุด

ซุปถั่วครอบครัวของเรามักจะปรุงเนื้อรมควันด้วยเนื้อรมควันเพราะมันอร่อยและ จานอร่อยง่ายต่อการเตรียมมีลักษณะและกลิ่นหอมและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถทำซุปได้จาก ถั่วอ่อนซึ่งมีจำหน่ายตามฤดูกาลหรือแช่แข็งหรือจากถั่วแห้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอีกเล็กน้อย

ซุปถั่วกับ ไก่รมควันปรากฎว่าต้มและอร่อยมากคุณสามารถใช้เป็นซุปขาอกและถั่วลันเตาที่มีปีกรมควันก็น่ารับประทานเช่นกัน

เสิร์ฟในอุดมคติสำหรับซุปนี้คือกระเทียมหรือ croutons ปกติ, croutons โฮมเมดที่ทำจากข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์ก็จะดีเช่นกัน

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน / ซุปถั่ว

ส่วนผสมต่อหม้อ 3.5 ลิตร

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• รมควัน อกไก่- 300 กรัม;
• ทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูป- 60 มล.;
• ถั่วแห้ง - 200 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปถั่วกับไก่รมควัน

ซุปถั่วสามารถทำเป็นน้ำซุปหรือใช้น้ำเปล่าก็ได้ เนื่องจากเนื้อไก่รมควันจะมีรสชาติเข้มข้น เราจึงไม่ใช้น้ำซุป คุณสามารถใช้ผักใบเขียวในซุป - ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชี

ถ้าคุณใช้ถั่วลันเตาแบบฉัน คุณต้องแช่น้ำก่อน น้ำเย็นสองสามชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำและทิ้งไว้ข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ถั่วจะพองตัวและใช้เวลาในการปรุงน้อยลง สะเด็ดน้ำที่แช่ผักไว้ เติมน้ำจืด แล้วตั้งกระทะบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้นำโฟมออกแล้วปรุงถั่วด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

พิจารณาถั่วเก่าที่เก็บไว้เป็นเวลานานสามารถปรุงอาหารได้นานกว่ามาก ถั่วลันเตาที่สุกดีแล้วควรกระจุย หากปรุงเป็นเวลานานมาก มันจะเดือดจนมีสภาพเหมือนมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อใช้ร่วมกับไก่รมควันซุปถั่วต้มจะอร่อยมาก

ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหาร เตรียมน้ำสลัดสำหรับซุปถั่วกับเนื้อรมควัน หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กลิ่นแรง) เนยหรือมาการีน วางหัวหอมลงในกระทะแล้วผัดจนโปร่งแสง 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้

หลังจากนั้นใส่หัวหอมขูดลงไป เครื่องขูดหยาบหรือแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นแท่งบางๆ

ผัดผักประมาณ 5-7 นาทีจนแครอทนิ่ม จากนั้นตั้งกระทะไว้ เราจะใช้เฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ในขณะเดียวกันหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงถั่วก็นิ่มและร่วน - ลองดูด้วยตัวคุณเอง ถ้าใช่ ก็ถึงเวลาสำหรับส่วนผสมที่เหลือ

ส่งมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะ พยายามให้ก้อนมีขนาดเท่ากัน เปิดความร้อนปานกลางและปรุงถั่วพร้อมกับมันฝรั่งเป็นเวลา 7-10 นาทีหลังจากเดือด เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง

3 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมใส่รมควันสับละเอียด เนื้อไก่ในซุปถั่ว หลังจากเอาเมล็ดและหนังออกแล้ว

นำซุปไปต้มและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

นำหม้อซุปถั่วออกจากเตาอบและปล่อยให้หลักสูตรแรกต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้นำใบกระวานออกจากซุป เพราะมันจะขม และเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปที่น่าจดจำด้วยไก่รมควันและข้าว ในการเตรียมซุปแสนอร่อยนี้ เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน (หน้าอก) -0.4 กก.
• แครอท - ขนาดเล็กประมาณ 1 - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน
• มันฝรั่ง - ขนาดเล็กประมาณ 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - ประมาณ 1 - 2 หัว;
• น้ำซุปไก่ - ประมาณ 3 ลิตร
• ข้าวเมล็ดกลม - 90 - 130 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
• ต้นมาเจอแรมแห้ง - ครึ่งช้อนชา

ควรมีอาหารไก่ในอาหารของเรา

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในที่สุด สายพันธุ์อาหารเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและใน ไก่ทอดเพียง 235 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างเนื้อไก่เป็นเพียงสวรรค์ ในขณะเดียวกันเนื้อไก่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วย เนื้อหาสูงมันมีโปรตีนอยู่ในนั้น

เนื้อไก่มีโปรตีนในปริมาณมาก กรดไลโนเลอิก เนื่องจากมันกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน, วิตามินของกลุ่ม B, A. การรับประทานอาหาร เนื้อไก่สามารถป้องกันโรคหัวใจบางชนิดทำให้ร่างกายแข็งแรง ผู้ที่ประสบกับคอเลสเตอรอลส่วนเกินหรือผู้ที่ติดตามระดับมักจะกินอาหารที่ทำจากไก่เป็นประจำเพราะมียาที่มีค่าที่สุดสำหรับเซลล์ประสาท - วิตามินไนอะซิน

นอกจากนี้ เนื่องจากเนื้อไก่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย และมีปริมาณไขมันน้อยกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว การกินเนื้อไก่จึงสามารถป้องกันโรคชราได้ดีเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อดีทั้งหมดของเนื้อไก่ ยังมีความแตกต่างเล็กน้อยที่คุณควรรู้ก่อนใช้ เนื้อนี้เนื่องจากมีฮีสตามีนอยู่ในนั้นอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นด้วยความระมัดระวังจึงถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็กเล็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงปัจจัยที่ว่าเมื่อเลี้ยงไก่พวกเขาจะไม่ได้รับอาหารที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาเพื่อให้พวกเขาเติบโตเร็วขึ้นและพวกเขาถูกฉีดยาปฏิชีวนะเพื่อไม่ให้ป่วยและสิ่งนี้อาจไม่ได้ผลดีนัก ต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับไก่บ้าน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ดังนั้นเรามาเริ่มปรุงซุปไก่ตามสูตรของเรา ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไก่รมควัน คุณสามารถทำที่บ้านหรือซื้อไก่รมควันสำเร็จรูปซึ่งง่ายกว่าและใช้เวลาน้อยกว่า ไก่ได้รับการปรุงแล้วตอนนี้คุณสามารถดำเนินการปรุงซุปไก่กับข้าวได้อย่างปลอดภัย

เริ่มกันที่เนื้อย่าง เรานำกระทะออกมาวางบนแก๊สเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟ จากนั้นเราก็หั่นเบคอนเป็นเส้นใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนสุก สีน้ำตาลทอง. หลังจากนั้นเราก็นำเบคอนออกมาวางบนจานแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

จากนั้นสับหัวหอมให้ละเอียดหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ทั้งหมดลงในกระทะที่ทอดเบคอน หากมีไขมันในกระทะมากเกินไปควรระบายออกเพื่อไม่ให้ผักมีไขมันมากและอย่าทอด เราผ่านไปจนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัวบนหัวหอม

หลังจากนั้นเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ใส่ผักผัด เบคอนทอดลงไป ปรุงรสด้วยมาจอแรมแห้ง นำไปต้ม. จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำซุปเดือด

ในขณะเดียวกันก็หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในน้ำซุป นำกลับไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มข้าวที่แช่ไว้ล่วงหน้า เพิ่มข้าวขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของซุป เราก็อยากจะบอกว่า ข้าวมันไก่เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารสำหรับหนึ่งวันเพราะ ข้าวมีแนวโน้มที่จะบวมและในวันถัดไปก็สามารถกลายเป็นโจ๊กได้แล้ว

จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วต้มต่ออีก 10 นาที ทุกอย่างหอมอร่อยและ ใจดีก่อนจานไก่รมควันพร้อม

สูตรอาหาร ซุปไก่มีหลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถทำด้วยครีม ชีสแปรรูป เส้นบะหมี่ บัควีท และอะไรก็ได้ที่มีจินตนาการเพียงพอ เพราะไก่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

เทซุปไก่รมควันที่ปรุงสดใหม่ลงในชามและเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือ ขนมปังพิต้าสด. คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดแยกต่างหาก ผักสดและความเขียวขจี

ซุปชีสเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหาร ประเทศในยุโรป. พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เพราะชีสประกอบด้วย จำนวนมากธาตุและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียม และเนื่องจากชีสถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย จึงมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายด้วย บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและทำอาหาร ซุปชีสกับไก่รมควัน.

คุณสมบัติของซุปชีสก็คือรสชาติของชีสที่เด่นชัด และส่วนผสมที่เหลือควรเสริม แต่ไม่ขัดจังหวะ

สูตรอาหารสามารถใส่ชีสได้ทุกชนิด ตั้งแต่แบบแข็งไปจนถึงแบบแปรรูป มีแม้กระทั่งผู้ที่ต้องการรวมบลูชีสไว้ในสูตร และเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชีสที่ใช้ในสูตร:

• ชีสแปรรูปสามารถใส่ในซุปตอนท้ายได้ มันละลายอย่างรวดเร็วและทำให้ซุปมีรสชาติที่จำเป็น
• ชีสกึ่งแข็งและแข็งจะไม่ขูดและวางจนกว่าซุปจะพร้อมเป็นเวลา 10 นาที
• สูตรแนะนำ brie และ roquefort อย่างแท้จริงหนึ่งนาทีก่อนที่จะพร้อม สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติที่ละเอียดอ่อนสามารถผสมกับนมหรือครีม

สูตรอาจรวมถึงส่วนผสมต่างๆ คุณสามารถปรุงอาหารบนผัก เห็ด เนื้อ น้ำซุปไก่ และแม้แต่ในน้ำ เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มผัก, เห็ด, เนื้อไก่ เมื่อส่งถึง อาหารพร้อมจะเป็นการดีที่จะเพิ่มขนมปังกรอบหรือแคร็กเกอร์

สูตรซุปชีสที่พบมากที่สุดทำด้วยไก่ หากนำไปรมควันก็จะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ข้อดีและข้อเสียของไก่รมควัน

ซุปชีสกับไก่รมควันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ คอเลสเตอรอลและสารก่อมะเร็งที่มีอยู่ในเนื้อรมควันสามารถทำให้เกิดโรคหลอดเลือดตีบตันและปัญหาหัวใจร้ายแรงได้

แต่ ผลกระทบเชิงลบอาจเกิดขึ้นได้หากคุณกินไก่รมควันเป็นประจำ และจากจาน ซุปชีสกับ ไก่รมควันปีละสองสามครั้งจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น ดังนั้นจึงเป็นไปได้และจำเป็นที่จะปฏิบัติต่อตัวคุณเองและคนที่คุณรักในวันหยุดด้วยอาหารจานนี้

แต่คนที่เป็นโรคไม่ควรลองอาหารที่มีเนื้อรมควัน ระบบทางเดินอาหาร. อาจมีอาการกำเริบหรือการโจมตีของโรค ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะเสี่ยง

สูตรซุปชีสแสนอร่อยกับไก่รมควัน

สูตรซุปชีสจะช่วยพนักงานต้อนรับเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารเย็น การเตรียมการไม่เพียงรวดเร็ว แต่ยังง่ายอีกด้วย และมักจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม และถ้าคุณเพิ่มไก่รมควันเข้าไปด้วยก็น่าพอใจมาก

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 30 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

คุณจะต้องการ:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำซุปหรือน้ำเดือด มันฝรั่งควรปรุงให้สุก
2. บดชีสที่ละลายแล้วด้วยส้อม ใส่น้ำซุปหรือน้ำบนกองไฟ นำไปต้ม แล้วใส่ชีสลงไป คนจนละลายหมด ไฟที่จะทำในระดับที่เล็กที่สุด
3. ตัดไก่รมควันเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่ในกระทะ
4. สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดเบา ๆ ในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช
5. เพิ่มเนื้อย่างลงในหม้อ ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสใดๆ ที่คุณชอบ ปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10 นาที
6. ปิดไฟและปล่อยให้เหงื่อออกอีก 15 นาที คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและแครกเกอร์ปิ้ง

เคล็ดลับในการทำซุปชีส

สูตรสำหรับทำซุปชีสเช่นเดียวกับอาหารหลาย ๆ อย่างมีเทคนิคบางอย่าง และถ้าคุณทำตามพวกเขาจานก็จะออกมาหาที่เปรียบไม่ได้:

1. หากสูตรระบุว่ามีมันฝรั่งอยู่ต้องใส่ชีสหลังจากปรุงสุกแล้วเท่านั้น มิฉะนั้น มันฝรั่งอาจไม่สุกและยังคงแข็งอยู่ เพราะในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด มันฝรั่งจะปรุงอาหารได้ไม่ดี
2. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ชีสชิ้นใหญ่ จึงไม่อาจละลายได้ วิธีที่ดีที่สุดคือการถูบนกระต่ายขูดหรือบดด้วยส้อม
3. เพื่อให้ชีสถูได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที
4. เมื่อใส่ชีสลงในซุปแล้ว ควรตั้งไฟให้อยู่ในระดับต่ำสุด หากไฟมีขนาดใหญ่มากก็จะไม่ละลายเท่าที่ควร แต่จะเดือดและเป็นชิ้นหรือไหม้
5. ขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบเข้ากันได้ดีกับซุปชีส สามารถสับให้ละเอียดแล้วใส่จานโดยตรงหรือเสิร์ฟแยกต่างหาก
6. สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักควรใส่ผักเท่านั้นในจาน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงทำให้น้ำหนักขึ้นได้

เราเสนอตัวเลือกสำหรับซุปที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมไก่รมควัน ต้องขอบคุณจานหลังนี้ที่อุดมไปด้วยและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ซุปชีสไก่รมควัน - สูตรชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 220 กรัม
• - 120 กรัม
• ครีมไขมัน - 35 มล.
• น้ำมันพืชหรือเนยละลาย - 35 มล.
• มันฝรั่ง - 320 กรัม
• แครอท - 90 กรัม
• หอมแดง - 90 กรัม
• น้ำ - 1.8 ลิตร
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ
• ใบลอเรลขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• เกลือสินเธาว์;
• สมุนไพรแห้งหรือสด

การทำอาหาร

ได้ซุปไก่รมควันที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเพิ่มชีสละลายลงไป ในการเตรียมอาหารจานนี้เราใส่น้ำบริสุทธิ์หนึ่งหม้อบนเตาและในขณะที่มันร้อนขึ้นเราก็ทำความสะอาดและสับมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ในเวลาเดียวกันเรากำลังเตรียมการทอดผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นแครอทและหอมแดงก้อนขนาดกลางแล้ววาง มวลผักในกระทะกับผักอุ่นหรือเนยละลาย เราผ่านส่วนประกอบจนนุ่มและพักไว้ชั่วขณะ ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้หั่นไก่รมควันเป็นก้อนแล้วขูดชีสที่ละลายแล้ว

เรายังโยนมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เกือบพร้อมใส่ผักทอดและเนื้อไก่รมควัน ใบกระวานและพริกไทยและปรุงจนส่วนประกอบทั้งหมดของซุปพร้อม ตอนนี้เราแนะนำชีสแปรรูปที่เตรียมไว้เพิ่มเกลือลงในซุปและเพิ่มผักใบเขียว ปรุงอาหารกวนจนชิ้นชีสบานเทครีมและนำออกจากเตา

ซุปถั่วกับไก่รมควัน - สูตรในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

สามถึงสี่ชั่วโมงก่อนเตรียมซุปเราล้างและแช่ถั่วในน้ำอุ่นหรือ น้ำร้อน. ในช่วงเวลานี้เรายังเตรียมส่วนผสมที่เหลือของจาน เราหั่นเนื้อไก่รมควันเบคอนหัวหอมปอกเปลือกและแครอทเป็นก้อนและสับก้านผักชีฝรั่งด้วยขนาดกลาง

เริ่มแรก เราตั้งค่าโหมด multicooker ไปที่โหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "การอบ" ที่อุณหภูมิ 160 องศา และผัดเป็นเวลา เนยเบคอนสามนาทีแรก จากนั้นใส่แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย แล้วทอดต่ออีกห้านาที ในขั้นตอนต่อไปเทถั่วเทน้ำร้อนลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศาแล้วปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากนั้นให้ใส่ไก่รมควัน, เกลือ, พริกไทย, โยนใบกระวานแล้วปรุงต่ออีกสามสิบนาที

เสิร์ฟซุปใส่จานด้วยสมุนไพรสด

ในฝรั่งเศสและอิตาลี เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมอาหารจานหลักด้วย ชีสแข็งแต่ไม่มีใครเพิ่มในระหว่างกระบวนการทำอาหาร เหตุผลนั้นง่ายมาก - พาร์เมซานและแคนตัลไม่ละลายในน้ำเดือด พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสตูว์ก่อนเสิร์ฟ: ชีสจะถูกถูเพื่อโรยบนจานหรือตัด ชิ้นบาง ๆแล้วเกลี่ยที่ก้นจาน ในประเทศแถบยุโรปตะวันออก ซุปชีสทำมาจากชีสแบบดั้งเดิม เนื่องจากมันละลายได้ดีในน้ำซุป คุณสมบัติที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังมีชีสแปรรูปซึ่งรวมถึงราคาถูกทำให้พวกเขาเป็นส่วนผสมที่แม่บ้านส่วนใหญ่ชื่นชอบ

ในการทำซุปครีมมะเขือเทศคุณจะต้อง:

• ลิตรน้ำ
• 2 ชีสแปรรูป("มิตรภาพ", "อำพัน");
• ครีมหนึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน
• ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารก่อน น้ำซุปเนื้อ. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แฮมลงในชามแล้วเท น้ำเย็นแล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อของเหลวเดือดให้ลดความร้อนลง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำน้ำซุปออกจากเตา นำแฮมออก และเมื่อเย็นแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นผักที่ปอกเปลือก: มันฝรั่งเป็นก้อนและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและหั่นก้านผักชีฝรั่ง ผัดให้เข้ากันกับหัวหอมและมันฝรั่งในกระทะ น้ำมันพืช. เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เทน้ำซุปพร้อมเนื้อลงในกระทะ ตุ๋นผักด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นใส่ชีสและผักใบเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ รอสักครู่แล้วปิดไฟ

ถ้าคุณชอบหมูรมควันและไม่ใส่ไก่ สูตรนี้แก้ไขได้ด้วยการต้มน้ำซุปบนซี่โครง เวลาเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยเบคอนทอดกรอบ

สูตรกับแชมเปญและ croutons

แน่นอน ซุปชีสที่สมบูรณ์แบบมีความลับในการปรุงของมันเอง ตัวอย่างเช่นชีสแปรรูปควรมีของเหลวอย่างน้อย 100 กรัมต่อลิตร นอกจากนี้ยังไม่มีเหตุผลที่จะปรุงอาหารจานนี้ไว้สำรองเนื่องจากจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมอย่างรวดเร็ว ในทางกลับกันสิ่งนี้มีข้อดี: ซุปชีสไม่มีเวลาที่จะน่าเบื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการปรับปรุงสูตรอย่างต่อเนื่อง

หากคุณกำลังมองหาอะไรที่เป็นต้นฉบับลองเพิ่มเห็ดลงในจาน พวกเขาเสริมชีสและเนื้อรมควันแบบออร์แกนิกทำให้อาหารจานร้อนมีรสชาติอร่อย ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

• ลิตร น้ำซุปไก่;
• ไม่มีกระดูก (300 กรัม);
• ชีสแปรรูป (2.5 ชิ้น);
• 150 กรัม เห็ด;
• มันฝรั่งขนาดกลางสองสามอัน
• กระเทียมหอม (1 ชิ้น);
• ผักใบเขียว, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังขาว 2-3 แผ่น
• น้ำมันพืช.

ต้มน้ำซุป เทส่วนเล็ก ๆ ของมันเจือจางชีสละลายลงไป ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในหม้อพร้อมกับน้ำซุปที่เหลือ. เทของเหลวที่ชีสละลายลงในลำธารบาง ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ อีกสี่ชั่วโมง ระหว่างนี้ล้างเห็ดให้สะอาด เห็ดและเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางสับผักให้ละเอียด โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ นำซุปออกจากเตาหลังจากผ่านไป 10 นาที ตั้งกระทะให้ร้อนใส่บาง ๆ น้ำมันดอกทานตะวันและทอดก้อนขนมปังในนั้น ใส่ croutons ในชีสลงบนจานก่อนเสิร์ฟ

สูตรซุปถั่วฤดูร้อน

อาหารจานร้อนที่มีเนื้อรมควันมีแคลอรีสูงมากซึ่งไม่สามารถทำให้หญิงสาวที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาผิดหวังได้ และบางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเอง! มีทางออก - ปรุงสตูว์เบา ๆ ในฤดูร้อนซึ่งส่วนประกอบหลักจะเป็นผักและถั่วหน่อไม้ฝรั่งและ ไส้กรอกชีสที่มีอยู่ในขนาดเล็กจะทำให้ทั้งจานมีรสชาติที่น่ารับประทาน

สูตรอาหาร ซุปฤดูร้อนรวมถึง ส่วนผสมดังต่อไปนี้(ต่อน้ำ 2 ลิตร):

• ไก่;
• 200 กรัม ไส้กรอกชีส
• 300 กรัม ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
• มันฝรั่งขนาดกลาง (3 ชิ้น);
• หนึ่งบวบ
• แครอทสองสามหัว
• เพื่อลิ้มรสสมุนไพรเครื่องเทศเกลือ

เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ ในขณะที่กำลังอุ่นให้ปอกเปลือกและล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทและบวบเป็นเส้น เมื่อน้ำเดือดใส่ผักและปีกลงในหม้อ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งล้างและนำปลายออก ตัดฝักเป็น 3-4 ชิ้น ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 6-10 นาที ใส่ถั่วลงในซุป จากนั้นใส่ชีสไส้กรอกขูดและผักใบเขียว เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าน้ำซุปให้ทั่ว ปรุงอีกสองสามนาทีแล้วปิดไฟ

ปล่อยให้ซุปต้มใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที ควรเสิร์ฟซุปด้วย Croutons กระเทียมหรือ croutons ข้าวไรย์. คุณสามารถใส่บรอกโคลีในสูตรนี้ได้หากต้องการ