สลัดกับเห็ดบนขนมพัฟ จินตนาการในรูปแบบของเค้กนโปเลียน: สลัดสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัด "นโปเลียน" ยืมชื่อมาจากเค้กแสนอร่อยและเป็นที่รักที่มีชื่อเหมือนกัน เมื่อมันปรากฏออกมาสำหรับการเตรียมสลัดนี้ซึ่งเป็นของดั้งเดิมและไม่น้อยไปกว่ากัน จานอร่อย, เค้กก็จำเป็นเช่นกัน

เค้กน้ำสลัด

โดย รูปร่าง สลัดนี้ลักษณะคล้ายเค้ก บางเมนูใช้ชื่อคู่ว่า "เค้ก-สลัด" อย่างไรก็ตามอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเสิร์ฟเฉพาะที่โต๊ะแรกเท่านั้น

บรรจุสำหรับ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด จานนี้ปรุงด้วยไส้กรอก, ไก่, ชีส, ไข่, เนื้อ, ผักดอง, ปลากระป๋อง - และนี่ไม่ใช่รายการส่วนผสมที่เป็นไปได้ทั้งหมด มีตัวเลือกมากมายให้เลือกจากรายการต่างๆเท่านั้น สูตรที่แตกต่างกัน จานฉูดฉาดเพื่อสร้างความประทับใจแก่ผู้เข้าพัก ทำอาหารอย่างไร ตัวแปรที่แตกต่างกันอร่อย สลัดพัฟเราจะอธิบายรายละเอียดในบทความของเรา

สูตรสลัดนโปเลียน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอกรมควัน - 350 กรัม
• ชีสแข็ง- 300 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• แครกเกอร์เค็ม - 200 กรัม

ส่วนปฏิบัติ

จำเป็นต้องเริ่มปรุงสลัดนโปเลียนด้วยการต้มไข่ ในขณะที่กำลังเย็นคุณต้องหั่นไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางรวมทั้งหัวหอมและผสมทุกอย่างในชามสลัด จากนั้นควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ ชีสแข็งจำเป็นต้องขูดและเพิ่มพร้อมกับแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมที่สับก่อนหน้านี้

ไข่ที่เย็นแล้วควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วเทลงในชามสลัด เนื่องจากชีสขูดอาหารรสเลิศจะมีรสชาติครีม สามารถเพิ่มในปริมาณที่มากขึ้นสลัดจะเบาและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ตามสูตรแล้วสลัดนโปเลียนควรทาด้วยมายองเนสและใส่ลงในวงแหวนทำอาหารเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรูปร่างเหมือนเค้ก หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนของจานด้วยแครกเกอร์บดแล้วเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อย หลังจากนั้นคุณต้องถอดแหวนทำอาหารออกและโรยด้านข้างของเค้กสลัดด้วยเศษขนมปัง

สลัดชั้นกับไก่และเห็ด

สลัดของว่างสามารถเตรียมได้หลายรูปแบบโดยใช้วาฟเฟิลหรือพัฟเค้กสำเร็จรูปเป็นเลเยอร์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ เค้กพัฟที่ปรุงแล้วสามารถทาด้วยไส้ใดก็ได้ นอกจากนี้แต่ละชั้นถัดไปอาจมีการเติมที่แตกต่างกัน กฎข้อเดียวเป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่ใช้

ในการเตรียมสลัดพัฟกับไก่และเห็ด คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่ ( เนื้อไก่) - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 0.5 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เค้กสลัด - 6 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอมและเห็ดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้ผัดหัวหอมสับกับเห็ดในกระทะ เนื้อไก่ปรุงสุกควรต้มและสับ จากนั้นคุณต้องต้มไข่และขูดด้วยกระต่ายขูด

หลังจากเตรียมสลัดนโปเลียนแล้วจะต้องใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟที่อุ่นไว้ประมาณ 5-7 นาที สีเขียวสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับชั้นบนสุดของจาน

สลัดกับไก่รมควัน

เค้กสลัดกับไก่รมควันอร่อยมาก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน (ขาไก่) - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• แครกเกอร์เค็ม - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล -1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

เนื่องจากสลัดเป็นแบบพัฟก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแบบฟอร์มหรือชามสลัดซึ่งมีของว่างรมควันเป็นชั้น ขาไก่. หลังจากเตรียมอาหารแล้วคุณควรเริ่มเตรียมสลัด Napoleon โดยตรง ในการทำเช่นนี้คุณต้องแยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัดที่เตรียมไว้ แต่ละชั้นและชั้นนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนสหนา ๆ

จากนั้นล้างหัวหอม ปอกเปลือก สับให้ละเอียด แล้วใส่ชั้นถัดไปหลังไก่ บดชีสที่ปรุงแล้วด้วยเครื่องขูดและเกลี่ยให้ทั่วหัวหอม ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มเป็นชั้นถัดไปหลังจากชีสขูดโดยไม่ลืมที่จะเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นบนสุดของอาหารปกคลุมด้วยไข่ต้มสับด้วยกระต่ายขูด

ด้านข้างของอาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องทาด้วยมายองเนสเพื่อให้เค้กสลัดดูสมบูรณ์ อาหารที่น่ารับประทานควรตกแต่งด้วยเศษแครกเกอร์สับหรือชีสขูด หลังจากสลัด "นโปเลียน" กับไก่นี้ควรใส่ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและแช่

ยำปลากระป๋อง

สลัดในการตีความนี้ประกอบด้วยเค้กหลายชิ้นและมีหลายไส้

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องปรุงไส้แต่ละอย่าง สำหรับครั้งแรก - ขูดชีสด้วยเครื่องขูดและเพิ่มมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลชีส ไส้ที่สองคือ ปลากระป๋องที่ควรตักใส่จานแล้วคลุกเคล้าเล็กน้อย สำหรับชั้นที่สามคุณจะต้องทำการเติมไข่ พวกเขาจะต้องบดเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและผสมกับมายองเนส

จากนั้นคุณควรดำเนินการออกแบบเค้กสลัด:

• ใส่ไส้แรกลงบนเค้ก - ชีสขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
• ใส่ปลากระป๋องที่ปรุงแล้วลงในเค้กที่สอง
• โรยหน้าด้วยเค้กชิ้นต่อไปและใส่ไข่สับลงไป เกลี่ยให้เนียน มวลไข่บนพื้นผิวและปิดด้วยเค้กชิ้นต่อไป จากด้านบนและจากทุกด้าน - เค้กผักกาดหอมควรทาด้วยมายองเนส

ไส้ปลาสำหรับสลัดของว่างของนโปเลียนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ โดยควรทำในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สลัดเค้กกับทูน่า

สลัดชั้น "นโปเลียน" กับ ปลาทะเลจำได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนเกิดขึ้นจากส่วนผสมดั้งเดิมของส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เค้กสลัด - 6 ชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 2 b.;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น

ทำสลัดเค้ก "นโปเลียน"

เตรียมตัว อาหารอร่อยคุณควรต้ม ปอกเปลือกและขูดแครอท สับด้วยกระต่ายขูด ชีสแปรรูป. ต้มไข่ที่เตรียมไว้และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดทูน่าด้วยส้อมพร้อมกับน้ำผลไม้

หลังจากเตรียมการอุดแล้วจำเป็นต้องสร้างชั้นต่อไป:

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดเค้กด้วยดอกกุหลาบที่ทำจากแครอทต้มและ ผักชีฝรั่งสีเขียวในรูปแบบของใบไม้

• เค้กสำเร็จรูป (พัฟ) สำหรับ "นโปเลียน" - 5 ชิ้น
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• เห็ด - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวัน
• ขั้นตอนที่ 2ต้มไข่และขูดบนกระต่ายขูด
• ขั้นตอนที่ 3เปิดกระป๋องและบดเนื้อปลาซาร์ดีนด้วยส้อม
• ขั้นตอนที่ 4หล่อลื่นเค้กก้อนแรกด้วยมายองเนส วางปลาซาร์ดีนครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
• ขั้นตอนที่ 5ใส่เค้กที่สองลงในเค้กก้อนแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วนำไปทอด
• ขั้นตอนที่ 6หล่อลื่นเค้กต่อไปอีกครั้งด้วยมายองเนสและโรยด้วยไข่ขูดส่วนใหญ่
• ขั้นตอนที่ 7หล่อลื่นเค้กที่สี่ด้วยมายองเนสใส่ปลาที่เหลือลงไปแล้วปิดด้วยเค้กชิ้นสุดท้าย
• ขั้นตอนที่ 8หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสวางส่วนที่เหลือไว้ด้านบน ไข่ขูดและโรยหน้าด้วยเห็ดทอด
• ขั้นตอนที่ 9เพื่อให้เค้กแช่อย่างถูกต้องให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
• ขั้นตอนที่ 10สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือคุณสามารถทดลองกับท็อปปิ้งและเลือกส่วนผสมได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเปลี่ยนปลากระป๋อง ปลาทูต้มหรือเนื้อไก่ หรือใส่ฮาร์ดชีสขูดเป็นชั้นๆ ขอแนะนำให้โรยเค้กสลัดชั้นด้านบนด้วยต้นหอมสับละเอียด

เค้กนโปเลียนเป็นที่รู้จักในส่วนต่างๆของโลก ขอบคุณ การทดลองทำอาหารครีมถูกแทนที่ด้วย ไส้เค็มซึ่งทำให้ได้สลัดของว่างแสนอร่อยและอร่อยมาก ที่สำคัญแต่ละคนสามารถทดลองด้วยตัวเอง เพิ่มหรือลดส่วนผสมเพื่อให้ได้มา เวอร์ชั่นใหม่. ชอบ เค้กหวาน, ตัวเลือกอาหารว่างควรแช่ตู้เย็นไว้หลายชั่วโมง

สูตรน้ำสลัด

คุณสามารถซื้อแผ่นสำเร็จรูปในร้านและเริ่มเตรียมสลัดได้ทันที นอกจากนี้ยังมีพัฟเพสตรี้เปล่าที่คุณเพียงแค่คลี่ออกและอบในเตาอบ แม่บ้านหลายคนไม่ไว้วางใจตัวเลือกร้านค้าและชอบทำอาหารด้วยมือของพวกเขาเอง มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย พิจารณาหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนยเทียม - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 125 กรัม
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือแล้วรวมกับแป้งแล้วเปลี่ยนแป้ง
2. ม้วนออกทาด้วยมาการีนอ่อน ๆ พับหลาย ๆ ชั้นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
3. ตัดแป้งเป็น ส่วนเล็ก ๆแล้วม้วนเป็นชั้นตามขนาดที่ต้องการแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรสลัดแซลมอนนโปเลียน

ปลาแดงเป็นที่รักของหลาย ๆ คนเนื่องจากส่วนผสมนี้ทำให้จานมีรสเค็มดั้งเดิม นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับตารางวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เค้ก - 4-5 ชิ้น;
• ครีมชีส - 250 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 220 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หากต้องการสามารถรมควันปลาแซลมอนได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น
2. ไข่ต้มเปลือกและตะแกรง
3. รวมกับหัวหอมสับและซอส
4. เค้กแต่ละชิ้นจะต้องทาเนยแข็งและวางไส้ตามลำดับ: ปลาแซลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับผักชีฝรั่งและไข่กับหัวหอม
5. โรยชั้นบนสุดด้วยชีสและเศษขนมปัง
6. ส่งเค้กเป็นเวลาหนึ่งวันในตู้เย็นหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง

สูตรสลัดนโปเลียนไก่รมควัน

อีกหนึ่งตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไก่รมควันให้ความน่าสนใจและความคิดริเริ่มของจาน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• แครกเกอร์ - 10 ชิ้น;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 180 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันต่ำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สลัดนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีเค้ก สับเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนจานเป็นรูปวงกลม ท็อปด้วยมายองเนส
2. ชั้นถัดไปคือหัวหอมสับละเอียด ถ้าไม่ชอบรสก็หมักได้ ซอสอยู่ด้านบนอีกครั้ง
3. นำชีสขูดแล้วใส่ในสลัด อย่าลืมซอส
4. จากนั้นนำมาปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบแอปเปิ้ลและมายองเนส
5. ชั้นสุดท้ายคือไข่สับ ซอสเดินไม่เพียง แต่อยู่ด้านบน แต่ยังอยู่ด้านข้างของเค้กด้วย
6. ทำลายแครกเกอร์เพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถใส่มันลงในถุงแล้วตีด้วยไม้นวดแป้งหลาย ๆ ครั้ง
7. โรยเศษสลัดทุกด้าน นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้สักครู่

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดนโปเลียนกับเห็ดและไก่

อาหารจานอร่อยค่อนข้างน่าพอใจและสามารถจัดเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อค่ำปกติ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เค้ก - 5 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 400 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรใช้มายองเนสไขมันปานกลาง เลือกจานตามรูปร่างของเค้ก
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดสามารถใช้ทั้งดองและดิบ
3. ในกรณีที่สองควรทอดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เหมือน การทำอาหารคุ้มค่ากับแครอท
5. ต้มไข่แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ใส่เค้ก, ทาด้วยมายองเนส, ใส่เห็ด, ใส่ เค้กต่อไปและทาซอส
7. ถึงเวลาสำหรับหัวหอมซึ่งคุณต้องใส่เค้กชิ้นต่อไป ทาซอสให้ทั่วแล้ววางเนื้อชั้นถัดไปคือแครอท
8. มันยังคงใส่เค้กสุดท้ายทาด้วยซอสและโรยด้วยไข่
9. เค้กต้องทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ชุ่ม

วิธีการปรุงสลัดนโปเลียนกับอาหารกระป๋อง?

ตัวเลือกที่ประหยัดกว่าเพราะ ปลากระป๋องมีราคาไม่แพง รสชาติของอาหารไม่ได้ด้อยกว่าตัวเลือกก่อนหน้า

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เค้ก - 5 ชิ้น;
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 400 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 350 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอทสับและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ถูไข่บนกระต่ายขูดและแยกปลาซาร์ดีนออกจากน้ำมันแล้วบดให้เข้ากันด้วยส้อม
3. วางเค้กทาซอสให้เข้ากันแล้วใส่ปลาครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยชั้นถัดไปอีกครั้งมายองเนสและหัวหอมกับแครอททิ้งไว้เล็กน้อย
4. ชั้นต่อไป ราดซอสด้วยไข่เป็นส่วนใหญ่ อีกครั้ง เค้ก ซอส และปลา;
5. ชั้นสุดท้ายยังคงอยู่ซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสและใส่ไส้ที่เหลือลงไป: หัวหอมกับแครอท, เห็ดและไข่;
6. จำนวนขั้นต่ำของการทำให้มีขึ้นคือ 8 ชั่วโมง

เค้กมังสวิรัติ

สำหรับคนที่จำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร การเลือกอาหารสำหรับตัวเองเป็นเรื่องยากมาก คุณสามารถปรุงนโปเลียนมังสวิรัติที่จะตอบสนองความต้องการของคุณ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เค้ก - 5 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีมชีส - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวต่างๆ - 350 กรัม
• กะหล่ำปลีอ่อน - 0.5 หัว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการทำเค้กนี้ ให้สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยและสมุนไพรที่คุณเลือก อย่างไรก็ตามยิ่งมีสีเขียวมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
2. ใส่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
3. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารส่งกระเทียมสับและชีสขูดที่นั่น
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันทาจาระบีทุกชั้นด้วยการเติมแล้ววางทับกัน
5. แช่เค้กทิ้งไว้ 14 ชั่วโมง

วิธีการปรุงนโปเลียนกับมะเขือยาว?

มังสวิรัติและผู้ชื่นชอบผักสามารถเพลิดเพลินกับสูตรสลัดนโปเลียนนี้ได้ เค้กอร่อยมากและไส้

เค้กนโปเลียนเป็นที่รู้จักในส่วนต่างๆของโลก ด้วยการทดลองทำอาหารครีมจึงถูกแทนที่ด้วยไส้เค็มซึ่งทำให้ได้สลัดของว่างแสนอร่อยและอร่อยมาก ที่สำคัญแต่ละคนสามารถทดลองด้วยตัวเอง เพิ่มหรือเอาส่วนผสมออกเพื่อให้ได้ตัวเลือกใหม่ เช่นเดียวกับเค้กหวาน ตัวเลือกอาหารว่างต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรน้ำสลัด

คุณสามารถซื้อแผ่นสำเร็จรูปในร้านและเริ่มเตรียมสลัดได้ทันที นอกจากนี้ยังมีพัฟเพสตรี้เปล่าที่คุณเพียงแค่คลี่ออกและอบในเตาอบ แม่บ้านหลายคนไม่ไว้วางใจตัวเลือกร้านค้าและชอบทำอาหารด้วยมือของพวกเขาเอง มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย พิจารณาหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด

1. ตีไข่กับเกลือแล้วรวมกับแป้งแล้วเปลี่ยนแป้ง
2. ม้วนออกทาด้วยมาการีนอ่อน ๆ พับหลาย ๆ ชั้นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
3. ตัดแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นตามขนาดที่ต้องการแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรสลัดแซลมอนนโปเลียน

ปลาแดงเป็นที่รักของหลาย ๆ คนเนื่องจากส่วนผสมนี้ทำให้จานมีรสเค็มดั้งเดิม นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด

• เค้ก - 4-5 ชิ้น;
• ครีมชีส - 250 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 220 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

1. หากต้องการสามารถรมควันปลาแซลมอนได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น
2. ไข่ต้มเปลือกและตะแกรง
3. รวมกับหัวหอมสับและซอส
4. เค้กแต่ละชิ้นจะต้องทาเนยแข็งและวางไส้ตามลำดับ: ปลาแซลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับผักชีฝรั่งและไข่กับหัวหอม
5. โรยชั้นบนสุดด้วยชีสและเศษขนมปัง
6. ส่งเค้กเป็นเวลาหนึ่งวันในตู้เย็นหรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง

สูตรสลัดนโปเลียนไก่รมควัน

อีกหนึ่งตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไก่รมควันช่วยให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและสร้างสรรค์

1. สลัดนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีเค้ก สับเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนจานเป็นรูปวงกลม ท็อปด้วยมายองเนส
2. ชั้นถัดไปคือหัวหอมสับละเอียด ถ้าไม่ชอบรสก็หมักได้ ซอสอยู่ด้านบนอีกครั้ง
3. นำชีสขูดแล้วใส่ในสลัด อย่าลืมซอส
4. จากนั้นแอปเปิ้ลและมายองเนสที่ปอกเปลือกและขูดหยาบมา
5. ชั้นสุดท้ายคือไข่สับ ซอสเดินไม่เพียง แต่อยู่ด้านบน แต่ยังอยู่ด้านข้างของเค้กด้วย
6. ทำลายแครกเกอร์เพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถใส่มันลงในถุงแล้วตีด้วยไม้นวดแป้งหลาย ๆ ครั้ง
7. โรยเศษสลัดทุกด้าน นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้สักครู่

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดนโปเลียนกับเห็ดและไก่

อาหารจานอร่อยค่อนข้างน่าพอใจและสามารถจัดเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้อค่ำปกติ

• เค้ก - 5 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 400 กรัม

1. ควรใช้มายองเนสไขมันปานกลาง เลือกจานตามรูปร่างของเค้ก
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดสามารถใช้ทั้งดองและดิบ
3. ในกรณีที่สองควรทอดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ควรทำการปรุงอาหารแบบเดียวกันกับแครอท
5. ต้มไข่แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ใส่เค้ก, จาระบีด้วยมายองเนส, ใส่เห็ด, ใส่เค้กต่อไปแล้วราดด้วยซอส;
7. ถึงเวลาสำหรับหัวหอมซึ่งคุณต้องใส่เค้กชิ้นต่อไป ทาซอสให้ทั่วแล้ววางเนื้อชั้นถัดไปคือแครอท
8. มันยังคงใส่เค้กสุดท้ายทาด้วยซอสและโรยด้วยไข่
9. เค้กต้องทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ชุ่ม

วิธีการปรุงสลัดนโปเลียนกับอาหารกระป๋อง?

ตัวเลือกที่ประหยัดกว่าเนื่องจากปลากระป๋องมีราคาไม่แพง รสชาติของอาหารไม่ได้ด้อยกว่าตัวเลือกก่อนหน้า

1. ปอกหัวหอมและแครอทสับและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ถูไข่บนกระต่ายขูดและแยกปลาซาร์ดีนออกจากน้ำมันแล้วบดให้เข้ากันด้วยส้อม
3. วางเค้กทาซอสให้เข้ากันแล้วใส่ปลาครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยชั้นถัดไปอีกครั้งมายองเนสและหัวหอมกับแครอททิ้งไว้เล็กน้อย
4. ชั้นต่อไป ราดซอสด้วยไข่เป็นส่วนใหญ่ อีกครั้ง เค้ก ซอส และปลา;
5. ชั้นสุดท้ายยังคงอยู่ซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสและใส่ไส้ที่เหลือลงไป: หัวหอมกับแครอท, เห็ดและไข่;
6. จำนวนขั้นต่ำของการทำให้มีขึ้นคือ 8 ชั่วโมง

เค้กมังสวิรัติ

สำหรับคนที่จำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร การเลือกอาหารสำหรับตัวเองเป็นเรื่องยากมาก คุณสามารถปรุงนโปเลียนมังสวิรัติที่จะตอบสนองความต้องการของคุณ

• เค้ก - 5 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีมชีส - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวต่างๆ - 350 กรัม
• กะหล่ำปลีอ่อน - 0.5 หัว

1. ในการทำเค้กนี้ ให้สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยและสมุนไพรที่คุณเลือก อย่างไรก็ตามยิ่งมีสีเขียวมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
2. ใส่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
3. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารส่งกระเทียมสับและชีสขูดที่นั่น
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันทาจาระบีทุกชั้นด้วยการเติมแล้ววางทับกัน
5. แช่เค้กทิ้งไว้ 14 ชั่วโมง

วิธีการปรุงนโปเลียนกับมะเขือยาว?

มังสวิรัติและผู้ชื่นชอบผักสามารถเพลิดเพลินกับสูตรสลัดนโปเลียนนี้ได้ เค้กอร่อยมากและไส้

1. ตัดมะเขือยาวเป็นวงความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม. เกลือทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำน้ำผลไม้ออกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นวางมะเขือม่วงลงไป กระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
3. นำผักใบเขียวกระเทียมสับละเอียดผสมกับมายองเนส ตัดมะเขือเทศเป็นวงครึ่งเซนติเมตร ขูดชีสบนกระต่ายขูด
4. ตอนนี้ใส่เค้กก้อนแรกลงในจานที่เลือกทาด้วยซอสวางมะเขือยาวและซอสอีกครั้ง ตามด้วยมะเขือเทศ ซอส และชีส
5. จากนั้นใส่เค้กชิ้นต่อไปแล้วเติมซ้ำ ฯลฯ ;
6. หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนส โรยด้วยชีส และโรยหน้าด้วยสมุนไพร ขอบคุณสูตรนี้สำหรับสลัดกับเค้กนโปเลียนทำให้ได้อาหารที่ค่อนข้างเผ็ด

ด้วยสูตรข้างต้น ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะเสิร์ฟอะไร ตารางเทศกาล. จานเดิมแขกไม่เพียง แต่จะทำให้แขกประหลาดใจ แต่พวกเขาจะชอบอย่างแน่นอน เตรียมตัวให้พร้อมหลังจากงานเลี้ยงคุณจะถูกถามถึงสูตรสำหรับเค้กดังกล่าว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ปรากฎว่า "นโปเลียน" สามารถเรียกได้ไม่เพียง แต่เป็นเค้กแสนหวานเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีสลัด ในวันครบรอบน้องสาวของฉัน ฉันได้ลองใช้สิ่งพิเศษและ สลัดแสนอร่อย. ภายนอกดูเหมือนเค้ก เมื่อแขกทุกคนนั่งลงที่โต๊ะแล้ว พวกเขาก็เพลิดเพลินได้ เมนูหลากหลาย. เมื่อฉันเห็นอาหารรสเค็มทุกชนิด เนยแข็งและ ตัดเย็นและข้างๆ มีเค้กอยู่ เธอจึงถามพี่สาวว่า “แล้วทำไมเสิร์ฟของหวานทันทีล่ะ” เธอตอบฉันว่านี่ไม่ใช่ของหวานเลย แต่ ฉันลองชิมแล้วรู้สึกประหลาดใจที่ภายนอกสลัดดูเหมือนเค้ก แต่ข้างใน สลัดแสนอร่อย. ฉันขอเสนอสลัดนโปเลียนสูตรพร้อมรูปถ่ายการทำอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:
- ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส, หลากหลาย - 250 กรัม;
- ไข่ไก่- 2 ชิ้น;
- หัวหอม โบว์สีขาว- 150 กรัม
- แอปเปิ้ล - 150 กรัม
- แครกเกอร์เค็ม (ที่มีรสชาติของเบคอนหรือชีส) - 150 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ฉันต้มไข่จนสุกเพื่อให้ไข่แดงต้มแข็ง น้ำท่วมค่ะ น้ำเย็น. วิธีนี้จะทำให้ไข่เย็นเร็วขึ้น




ในขณะที่ไข่กำลังเย็นให้ตัดไส้กรอกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง




หัวหอมในก้อนเล็ก ๆ เดียวกัน




ฉันผสมทุกอย่างในชามสลัด