ซี่โครงรมควันมักใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก เนื่องจากซี่โครงรมควันช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของซุป และไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ ก่อนทำอาหารน้ำซุป. พืชตระกูลถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วต่างๆ เข้ากันได้ดีที่สุดกับซี่โครงรมควัน อย่างไรก็ตามซีเรียลและมันฝรั่งก็จะไม่ฟุ่มเฟือยในอาหารเหล่านี้เช่นกัน
การเตรียมซุปถั่วใช้เวลานานเนื่องจากต้องแช่ถั่วล่วงหน้า แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ซี่โครงไม่ต้องการการประมวลผลพิเศษสามารถวางไว้ในที่เกือบจะพร้อมแล้ว ซุปถั่วหรือต้มร่วมกับถั่ว
สูตรที่ 1: ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ:
- 600 ก ซี่โครงรมควัน;
- 3 มันฝรั่ง;
- ถั่วแห้ง 300 กรัม
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- 1 หัวหอมใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(การตั้งค่าให้กับมะกอก);
- เกลือพริกไทยและ ใบกระวาน;
- แครกเกอร์
ถั่วสำหรับทำซุปจะถูกจัดเรียงและล้างจนน้ำใส หลังจากนั้นก็เติม น้ำเย็นและปล่อยให้บวมเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน ขั้นตอนนี้จำเป็นเพราะช่วยให้คุณปรุงถั่วได้เร็วขึ้นมากและถั่วจะนิ่มมาก
ล้างซี่โครงและเติมด้วย 1.5 ลิตร น้ำเย็นและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อของเหลวเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ซี่โครงจะถูกเอาออกและเติมถั่วลงในน้ำซุปซึ่งต้มเป็นเวลา 20 นาที
หลังจากเวลานี้ใส่มันฝรั่งลงในซุปซึ่งล้างไว้ล่วงหน้าปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักหัวหอมและแครอทสับทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนได้สีทอง เพิ่มเครื่องปรุงรสในรูปแบบของใบกระวานและถั่วหวานลงไป ขอแนะนำให้เพิ่มผักรากขูดของผักชีฝรั่งพาร์สนิปและคื่นฉ่ายในการทอดเพิ่มเติม รสชาติของอาหารจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น การทอดที่เตรียมไว้ตามกฎทั้งหมดจะถูกเติมลงในกระทะพร้อมซุป
หลังจากใส่ส่วนผสม เช่น มันฝรั่ง ลงในซุปแล้ว หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที แล้วปิดเตา จากนั้นปล่อยให้จานแรกนี้ต้มประมาณ 10-15 นาที ซุปที่เตรียมไว้สามารถเทใส่จานโรยด้วยสมุนไพรแล้วเริ่มรับประทานได้ อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งคือเปลี่ยนเป็นซุปครีมกับซี่โครงรมควัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เครื่องปั่น คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบกับซุปได้
สูตรที่ 2: ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ถั่วแห้งหนึ่งแก้ว
- ครึ่งกิโลกรัม ซี่โครงรมควัน;
- หัวมันฝรั่งหลายหัว
- ศีรษะ หัวหอม;
- แครอท;
- เกลือ พริกไทย และสมุนไพร
วิธีเตรียมซุปถั่วซี่โครงรมควัน:
ก่อนอื่นให้ล้างถั่วให้สะอาดแล้วแช่ไว้หลายชั่วโมง เมื่อมันบวมคุณจะต้องเติมน้ำจืดแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมเกลือ จากนั้นเราก็เริ่มตัดซี่โครงรมควัน เมื่อเสร็จแล้วให้ใส่กระทะแล้วเติมน้ำลงไป หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป ต่อไปเราปรุงต่อไปจนมันฝรั่งสุก จะใช้เวลาไม่เกินสิบห้านาที
จากนั้นสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วผัด ต่อไปเรารวมถั่วต้มกับน้ำซุป นอกจากนี้เรายังใส่ผักผัดที่นี่ ใส่เกลือทั้งหมด พริกไทยตามรสนิยมของคุณ และปรุงซุปต่ออีกสิบนาที จากนั้นเพิ่มสมุนไพรสับลงในซุป เสิร์ฟจานกับแครกเกอร์
สูตรที่ 3: ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
- ถั่วแช่แข็งสด;
- หัวมันฝรั่งหลายหัว
- ซี่โครงหมูรมควันสองสามอัน
- หัวหอมหนึ่งหัว
- น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมซุปถั่ว:
เทน้ำเย็นลงบนถั่วแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที ขณะนี้เรากำลังปอกเปลือกแครอทและรากผักชีฝรั่ง ทั้งหมดนี้บนเครื่องขูด ต่อไปเราสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมัน เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในกระทะ
หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในซุปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นเราก็ปรุงรสด้วยออลสไปซ์และใบกระวาน ปรุงส่วนผสมนี้ต่อไปอีกสิบนาทีจนกระทั่งมันฝรั่งสุก
สูตรที่ 4: ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและสมุนไพรสด
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงรมควันบนกระดูก (500-700 กรัม)
- ถั่วลันเตาปอกเปลือกแต่ไม่แตก (2 ถ้วย);
- น้ำ (3 ลิตร)
- แครอทขนาดเล็ก;
- หัวหอมใหญ่;
- 4 มันฝรั่ง;
- พริกไทยดำ 20 เม็ดเกลือ
- ใบกระวาน (2 ชิ้น);
- ครึ่งก้อน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)
- ผักใบเขียวสด
การทำซุปถั่วกับซี่โครงและสมุนไพร:
ก่อนปรุงอาหารประมาณ 7 ชั่วโมง ให้แช่ถั่วในน้ำเย็น ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยให้คุณลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมถั่วได้อย่างมาก และด้วยเหตุนี้ เวลารวมซึ่งคุณจะใช้ในการเตรียมน้ำซุป วางซี่โครงรมควันลงในหม้อซุปที่มีน้ำแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเทกลับลงในน้ำซุป แล้วทิ้งกระดูกออก
เทถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำ สับหัวหอมแล้วขูดแครอทบางส่วน โอนผักลงในกระทะที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแล้วทอดจนเหลือง เปลือกอร่อย. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแคบๆ แล้วใส่ลงในหม้อซุป วางแครอทและหัวหอมทอดไว้ตรงนั้น
ชิ้น ขนมปังขาวให้เป็นก้อนเรียบร้อยแล้วทอดในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า นำกระทะพร้อมซุปลงจากเตา ใส่ใบกระวานลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเทซุปถั่วกับซี่โครงลงในจานลึกแล้วเสิร์ฟได้ คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบและผักใบเขียวเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) ในแต่ละมื้อ
สูตรที่ 5: ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและคื่นฉ่าย
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงรมควัน;
- ถั่วสด;
- มันฝรั่ง;
- แครอท;
- หัวหอม;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือและพริกไทย.
วิธีเตรียมซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน:
ขั้นแรก สับซี่โครงรมควันแล้วเติมน้ำเย็นลงไป หลังจากนั้นเราปรุงเป็นเวลา 40 นาที นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับซุปถั่วของเรา เพื่อให้ซุปของเราน่าพึงพอใจ เราจะเพิ่มมันฝรั่งลงไป เราทำความสะอาดหัวหลาย ๆ หัวแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ ไม่ได้อยู่คนเดียว ซุปฤดูใบไม้ผลิเจี๊ยบรวมถึงถั่วไม่สามารถทำได้หากไม่มีหัวหอม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แครอทจำเป็นในซุปเพื่อเพิ่มสีสัน รสชาติ และอื่นๆ วิตามินสำรอง. ต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือขูด เครื่องขูดหยาบ. ซุปถั่วต้องใช้ขึ้นฉ่าย เราตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเตรียมส่วนผสมหลักสำหรับอาหารของเรา - ถั่วเขียว
หัวหอมและแครอทสามารถเติมดิบลงในซุปถั่วได้ แต่หากต้องการความเข้มข้นมากขึ้น คุณสามารถปรุงพวกมันได้ด้วยการทอด ทอดหัวหอมในกระทะจนใส ใส่แครอทลงไปผัดจนนิ่ม เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อม น้ำซุปก็จะพร้อม สลับกันใส่เนื้อย่าง มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และขึ้นฉ่าย แล้วปรุงจนสุก จากนั้นปิดเครื่องแล้วปล่อยให้ซุปถั่วต้ม เทซุปหอมกรุ่นพร้อมซี่โครงลงในชามและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
ด้วยซี่โครงรมควันคุณสามารถเตรียมซุปถั่วได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยและเข้มข้นได้อีกด้วย เช่น ซุปถั่วเลนทิลและซี่โครงรมควันจะดีมาก
สูตรที่ 6: ซี่โครงรมควันและซุปถั่วเลนทิล
วัตถุดิบ:
- ถั่วเลนทิลสีเขียว 1 ถ้วย;
- 2 หัวหอม;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 1 แครอท
- ซี่โครงเนื้อรมควัน 500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- เกลือ;
- พริกไทย;
- ครีมเปรี้ยว
การเตรียมซุปซี่โครงรมควัน:
ซี่โครงสับรมควันควรใส่ในน้ำเดือด 3 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในน้ำซุป ในขณะที่กำลังปรุงอาหารก็จำเป็นต้อง น้ำมันมะกอกทอดหัวหอมแล้วแครอทและมะเขือเทศโดยไม่มีผิวหนัง หลนเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากนั้นควรเติมผักผัดลงในน้ำซุปที่มีถั่วเลนทิลแล้วปรุงจนถั่วเลนทิลสุก คุณต้องลิ้มรสน้ำซุปและหลังจากนั้นคุณต้องเติมเกลือและพริกไทยดำบดสด
วิดีโอสูตรซุปถั่วกับซี่โครง
เพื่อเตรียมความอร่อย ซุปวุ้นเส้นสำหรับซี่โครงรมควัน คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ซี่โครงหมู 5-6 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง;
- หัวหอมเขียว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สี่มันฝรั่ง;
- แครอท;
- น้ำมันพืช;
- วุ้นเส้นขนาดเล็ก
ซุปนี้เหมือนกับซุปก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ ที่ต้องรับประทานสดๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องปรุงก่อนบริโภค
นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าคุณจะต้องใส่เกลือในตอนท้ายเท่านั้นเนื่องจากทำจากซี่โครงสั้นรมควันซึ่งมีรสเค็มอยู่แล้ว
บะหมี่ซี่โครงรมควันทำง่ายและรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องต้มซี่โครงเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำโดยไม่ใส่เกลือ หลังจากนั้นควรเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในน้ำซุปที่ได้ ขั้นแรก ใส่มันฝรั่งสับละเอียด แครอททอดเป็นพิเศษ และสุดท้ายก็ใส่หัวหอมสีเขียว ผสมให้เข้ากัน และเมื่อมันฝรั่งเกือบสุก ให้ใส่วุ้นเส้นและผักชีลาวลงไป ควรสังเกตว่าผักชีลาวมีเกลือด้วย ดังนั้นซุปนี้จึงต้องการเกลือน้อยลง แน่นอนว่าในตอนท้ายคุณต้องใส่ซี่โครงลงในซุปแล้วเสิร์ฟ สูตรนี้ง่ายมาก ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเสียเวลาและเงินมากนัก มันเปิดออกมาก จานอร่อยซุปนี้สามารถเสิร์ฟได้แม้ในวันหยุด
สามารถเตรียมซุปได้โดยใช้ ชีสซอส. มาดูสูตรน้ำซุปนี้กัน
ซุปชีส
โปรดทราบว่าการเตรียมซุปนี้จะต้องใช้ความพยายามและเวลามาก ดังนั้นเราจึงบอกได้ทันทีว่าไม่เหมาะกับผู้ที่ใจไม่สู้ อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเพราะจานที่ไม่มีถั่วคือกับชีสกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นมาก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าซุปกับชีสจะมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นหากคุณดูรูปร่างของคุณก็สามารถข้ามสูตรนี้ได้
การทำอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ตามที่ระบุไว้แล้วคุณจะต้องใช้เวลานานในการต้มซี่โครงเป็นหลัก หากพวกเขาพร้อม ทุกอย่างก็สามารถทำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ขั้นแรกคุณควรเตรียมส่วนผสม:
- 600 กรัม ซี่โครงหมู
- ชีสแปรรูปสองอัน
- 3-4 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- หัวหอม;
- กระเทียม;
- พวงเขียวขจี
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารแนะนำให้ใส่ชีสแปรรูปลงในช่องแช่แข็ง ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำสองลิตรแล้วใส่ซี่โครงลงไป พร้อมด้วยซี่โครง น้ำร้อนคุณควรเพิ่มหัวหอมด้วย เมื่อน้ำเริ่มเดือดควรลดไฟลงเล็กน้อย หากโฟมปรากฏขึ้นจะต้องถอดออกด้วย ปรุงอาหารให้นานที่สุดจนกว่าซี่โครงจะพร้อมใช้งาน หลังจากนี้คุณควรเริ่มเตรียมผัก คุณต้องปอกแครอทให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็เอามันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกครั้ง
หากแครอทและมันฝรั่งพร้อมแล้ว เรามาเริ่มเตรียมสมุนไพรและกระเทียมกันดีกว่า ควรล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วเสียดสี หากคุณสังเกตเห็นว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้นำซี่โครงและหัวหอมออกจากน้ำซุป ควรวางซี่โครงไว้และปิดไว้เพื่อไม่ให้มีเวลาเย็นเกินไป คุณสามารถทิ้งหัวหอมได้เพราะมันได้เพิ่มรสชาติของมันเองลงในจานแล้ว รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์.
เพิ่มชีสขูดและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ชีสละลายอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกิดก้อน มิฉะนั้นคุณสามารถใช้ที่ตีเพื่อกำจัดพวกมันได้ ในตอนท้ายคุณต้องเติมเกลือ ควรจำไว้ว่าเต้าหู้ชีสมีรสเค็ม ดังนั้นคุณจะต้องใช้เกลือเล็กน้อย เรายังใส่สมุนไพรด้วย แต่ถ้าคุณเป็นคนรักหัวหอม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมดิบในตอนท้ายได้เช่นกัน เพียงเท่านี้จานก็พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับรสชาติมหัศจรรย์ได้แล้ว
สูตรกับข้าว
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ซี่โครงรมควัน
- แครอท;
- มันฝรั่ง;
- เขียวขจี;
- กระเทียม;
- น้ำมันพืช;
- ใบกระวาน;
- มะเขือเทศสด.
ก่อนอื่นเราใช้เวลา ซี่โครงหมูใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและข้าวสับละเอียด ผัดและปรุงจนสุก จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมผักกันดีกว่า นำแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปอกเปลือกมะเขือเทศสด กระเทียม แล้วปรุงด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นใส่ผักทอดทั้งหมดเหล่านี้ลงในน้ำซุปใส่หัวหอมลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟจานได้ โปรดทราบว่าการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียมหรือหลังจากเวลาที่กำหนด มันง่ายมาก สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสใดๆ เหมาะสำหรับทุกวันและในช่วงกิจกรรมและวันหยุดต่างๆ
หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย สิ่งสำคัญคือการใส่ความรักลงไปและทำตามคำแนะนำในการทำอาหาร เพราะด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่คุณจะได้ความอร่อย ซุปหอมและคนที่คุณรักจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ
ซี่โครงหมูเป็นอาหารยอดนิยมมาตั้งแต่ยุคกลาง สมัยก่อนมันเป็นอาหารอันโอชะราคาแพงที่ตกแต่งในงานเลี้ยงอันสูงส่งเป็นหลัก ซี่โครงหมักในไวน์ขาวหรือไวน์แดงแห้ง ตุ๋นจนนุ่มและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ด้วยการพัฒนาวิทยาศาสตร์การทำอาหาร มีวิธีอื่นอีกมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะ ทุกวันนี้ซี่โครงทอด ซูวีด์ ตุ๋น อบในเตาอบหรือบาร์บีคิว และแน่นอนว่ารมควัน นอกจากนี้วิธีการปรุงอาหารแบบหลังยังเป็นที่นิยมทั่วโลกและมีการใช้อย่างแข็งขันในอาหารของหลายประเทศ
รมควัน ซี่โครงหมูพวกมันถูกใช้เป็นของว่างอิสระหรือเตรียมอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในการปรุงอาหารชิ้นแรกเพราะมันอร่อยเข้มข้นและมาก น้ำซุปหอม. มันทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับ solyanka, Borscht และซุปบางชนิด ฐานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน เพราะถั่วมีรสหวานเข้ากันได้ดีกับ "ควัน"
วิธีทำซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกถั่วที่เหมาะสม ให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่ปรุงสุกดี - จากนั้นคุณจะได้ซุปถั่วแสนอร่อยพร้อมซี่โครงรมควัน แช่ถั่วหนึ่งแก้วเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ข้ามคืนได้) ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
วางซี่โครงรมควันลงในกระทะเท 2.5-3 ลิตร น้ำดื่ม. ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
กรองน้ำซุปที่ได้แล้วนำกลับไปที่เตา แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับผักใบเขียว ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม หรือผักชีก็ใส่ได้ (ถ้าคุณต้องการ) เรากันผลิตภัณฑ์สับไว้ - เราจะโยนมันลงในจานสำเร็จรูป
ล้างถั่วที่แช่ไว้ให้สะอาดแล้วเติมลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด อย่าลืมคนเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ติดก้นจาน
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม
ส่งพวกเขาลงในน้ำซุปเดือด
ปอกมันฝรั่งแล้วเอาตาออก ล้างหัวให้สะอาด คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัวหรือแปรงก็ได้ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
หลังจากใส่ถั่วไปแล้ว 30-40 นาที ให้ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ
ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เนื้อสัตว์และสมุนไพรที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วนำอาหารจานแรกมาชิม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีความธรรมดา เกลือและพริกไทยป่นสด (ดำ, ออลสไปซ์หรือส่วนผสม) เครื่องปรุงรสอื่นๆ จะไม่มีประโยชน์เนื่องจากรสชาติของซุปจะเข้มข้นอยู่แล้ว ทิ้งกระทะไว้บนไฟอีก 2-3 นาที
ในขณะที่กำลังปรุงซุป ให้เตรียมขนมปังกรอบสำหรับทำซุป ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง หากต้องการคุณสามารถถู croutons ที่เกิดขึ้นกับกระเทียมได้
เสิร์ฟซุปร้อนพร้อมกับขนมปังกรอบที่เตรียมไว้
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงถั่วให้ดีคือการแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่สามารถทำได้เมื่อปรุงอาหารให้เพิ่มผักหนึ่งช้อนโต๊ะหรือ เนย. ด้วยความช่วยเหลือถั่วจะเดือดเร็วขึ้น
- อย่าแช่ถั่วไว้นานเกินไป เพราะถั่วอาจมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งกำจัดได้ยาก แช่ถั่วทั้งหมดในน้ำไม่เกิน 10 ชั่วโมง และแยกถั่วเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
- หากคุณไม่มีเครื่องขูดที่เหมาะสม คุณสามารถหั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ เพื่อผัดได้
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันอื่น ๆ ลงในซุปถั่ว - ไส้กรอก, แฟรงค์เฟิร์ต, แฮม พวกเขาจะทำให้จานมีรสชาติมากยิ่งขึ้น เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้พร้อมกับเนื้อสัตว์และสมุนไพรไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เนื้อรมควันทำให้ซุปมีรสชาติที่แปลกตา แม้แต่ซุปถั่วที่ไม่เด่นที่สุดกับซี่โครงหมูรมควันก็มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้เวลาหรือความพยายามไม่นานในการปรุงซุปนี้ และอาหารจานแรกจะอร่อยและแปลกตา
ส่วนผสมสำหรับซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน
1. ถั่ว – 1 ถ้วย
2. ซี่โครงหมูรมควัน – 500 กรัม
3. มันฝรั่ง – 3 หรือ 4 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. แครอท – 1 ชิ้น
6. น้ำดื่ม – 2.5 ลิตร
7. เกลือ.
8. ผักใบเขียว
สูตรซุปซี่โครงหมูรมควัน
เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มปรุงถั่ว ในการทำเช่นนี้ตัวแทนของพืชตระกูลถั่วจะถูกล้างหลายครั้งเติมน้ำให้สูงจากระดับถั่วประมาณ 7-8 ซม. แล้วตั้งไฟ โปรดจำไว้ว่าหลังจากการต้ม พืชตระกูลถั่วแต่ละประเภทมีเวลาปรุงอาหารของตัวเอง สูตรนี้ใช้ถั่วธรรมดามาก ไม่นึ่ง ฯลฯ ดังนั้นเวลาในการปรุงคือ 1.5 ชั่วโมง 
ในเวลานี้เราได้รับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. เนื่องจากซี่โครงหมูรมควันพร้อมรับประทานอยู่แล้วจึงไม่จำเป็นต้องปรุงนานนัก แต่ก็ยังคุ้มที่จะแยกกระดูกไว้ล่วงหน้า 
หากคุณต้องการเรียนหลักสูตรแรก ซุปนุ่มจากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะตีถั่วต้มด้วยเครื่องปั่นหรือในชามของเครื่องเตรียมอาหารจนเนียนและบด 
เราเตรียมมันฝรั่งสำหรับซุปด้วยวิธีปกติที่สุด - ขุด, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นหรือเส้นเล็ก ๆ แล้วล้างอีกครั้ง 
วางซี่โครงหมูลงในกระทะ บดถั่วและมันฝรั่ง เติมน้ำ ปล่อยให้อุ่น รอจนน้ำซุปสุกและมันฝรั่งนิ่ม อย่าลืมใส่เกลือลงในซุปหากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - ใบกระวาน, พริกแดง แต่เพียงเล็กน้อย 
นอกจากนี้ ซุปจะต้องใช้แครอทและหัวหอมทอด ดังนั้นเราจะใช้เวลาที่เหลือในการสร้างมันขึ้นมา ควรปอกเปลือกผัก (ควรล้างแครอทก่อนด้วย) จากนั้นหั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 
แครอทต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ 
ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางผักที่เตรียมไว้สำหรับทอด คนส่วนผสมทุกๆ 3-5 นาที ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง 
หลังจากผ่านไป 20-30 นาที เมื่อมันฝรั่งสุกและซี่โครงได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุป ให้เทส่วนผสมสำหรับทอดลงในกระทะ
ปรุงซุปต่ออีก 10 นาที ลิ้มรสน้ำซุปและเติมเกลือหากจำเป็น
เทซุปถั่วหอมจากซี่โครงหมูรมควันลงในชาม และเติมสมุนไพรสับเล็กน้อย
รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน! น้ำซุปหอมและซุปผักแสนอร่อย อืม…
เพื่อความอร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อยซุปถั่วเข้มข้นกับซี่โครงรมควันเข้ากันได้อย่างลงตัว แม้จะอิ่มแล้ว แต่ซุปก็เป็นอาหารแคลอรีต่ำ
เตรียมน้ำซุปใส่เนื้อสัตว์หรือ ซุปผักและเนื้อรมควันช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนให้กับจาน
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกและเตรียมส่วนผสมหลักให้ถูกต้อง
เหมาะที่สุดสำหรับซุป ถั่วแยกต้มเร็วขึ้นและไม่ต้องแช่น้ำก่อน
ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน
ซุปถั่วปรุงด้วยซี่โครงหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ
ในการทำซุปถั่วจะถูกคัดแยกล้างเทน้ำเย็นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ซี่โครงรมควันวางบนกระดานและซี่โครงแยกออกจากกัน หัวหอมและแครอทปอกเปลือกและสับด้วยวิธีใดก็ได้ ผักทอดในกระทะจนนิ่ม จากนั้นจึงเติมซี่โครงรมควันลงในผักแล้วทอดต่ออีกสักพักจนได้กลิ่นรมควันที่เห็นได้ชัดเจน
กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดด้วยมีด มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่มันฝรั่งลงในถั่วต้ม ปรุงประมาณสิบนาที ใส่ซี่โครงรมควัน เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพร ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้ใส่ผักทอด
ซุปเสิร์ฟร้อนพร้อมกับขนมปังกรอบซึ่งทำจากก้อนสีขาว
ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มันฝรั่ง โดยทั่วไปแล้วซุปนี้มีสูตรค่อนข้างเยอะ ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรดั้งเดิมและสูตรใหม่ในการทำซุปแสนอร่อยนี้
สูตร 1. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน
วัตถุดิบ
ซี่โครงหมูรมควัน - 300 กรัม
แครอทและหัวหอม
มันฝรั่งสองลูก;
ถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว;
น้ำมันพืช 30 กรัม
เกลือและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
1. ขจัดสิ่งสกปรกและล้างถั่ว แช่ค้างคืนในน้ำเย็น ล้างซี่โครงรมควัน วางไว้ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณสี่สิบนาที ใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก สะเด็ดน้ำจากถั่วแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับซี่โครง ปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง
2. ทำความสะอาดและสับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่มันฝรั่งและผักทอดลงในกระทะ ใส่เกลือและปรุงซุปต่ออีกสี่ชั่วโมง เทซุปลงในชาม โรยด้วยพาร์สลีย์สับแล้วเสิร์ฟ
สูตร 2. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและน้ำมันหมู
วัตถุดิบ
เนื้อติดกระดูกและซี่โครงหมูรมควัน - ชิ้นละ 250 กรัม
น้ำมันหมูรมควัน 70 กรัม
ถั่ว - แก้ว;
หัวหอมสองหัว;
มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
แครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูก
น้ำสามลิตร
ใบกระวาน เกลือแกง และพริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร
1. ล้างซี่โครงและเนื้อ ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ส่งไปที่กองไฟและเมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู ใส่ถั่วที่คัดแยกและล้างแล้วลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน
2. หั่นเต๋า น้ำมันหมูรมควันทอดในกระทะอุ่น ปอกเปลือกผัก ขูดแครอทหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด และสับมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร เพิ่มหัวหอมและแครอทสับลงในน้ำมันหมูแล้วทอดต่ออีกห้านาที
3. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่น้ำซุปเดือด ให้นำใบกระวานและเนื้อออก เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะ นำเนื้อที่เย็นแล้วออกจากกระดูกแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ
4. ต้มซุปกับมันฝรั่งประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และผักทอด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และปรุงซุปจนสุก เสิร์ฟซุปร้อน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด และขนมปังกรอบสีขาวหรือข้าวไรย์
สูตร 3. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและครีม
วัตถุดิบ
เนื้อ 300 กรัม
ซี่โครงรมควัน - 200 กรัม
ถั่วหนึ่งแก้ว
หลอดไฟ;
แครอทและมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
ครีม - 100 กรัม;
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทย
วิธีทำอาหาร
1. แยกถั่วออก ล้างและเติมน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ล้างมันใส่กระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟ
2. หั่นเนื้อและซี่โครงรมควันเป็นชิ้นขนาดกลาง เราล้างเนื้อและเนื้อรมควันแล้วใส่ในกระทะ ทันทีที่ซุปเริ่มเดือด ให้ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออก ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สับแครอทประมาณสามแครอทแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันร้อน
3. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ ปรุงซุปเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ใส่ผักทอดลงในซุปแล้วปรุงต่อจนนุ่ม บดซุปโดยใช้เครื่องปั่น ใส่ครีมและคนให้เข้ากัน เทซุปถั่วลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สูตร 4. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและไส้กรอก
วัตถุดิบ
ซี่โครงหมูรมควัน 300 กรัม
ถั่ว - แก้ว;
ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
แครอทและหัวหอม
มันฝรั่งสองสามลูก
ผักใบเขียวและเกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ล้างและหั่นซี่โครงรมควัน หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอม: หั่นหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทอย่างหยาบ ไส้กรอกรมควันตัดเป็นเส้น
2. แยกถั่วล้างเติมน้ำแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้สะเด็ดน้ำและใส่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่ง เพิ่มซี่โครงรมควันลงในถั่วแล้วปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่ง
3. ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันร้อนจนนิ่มใส่ไส้กรอกลงในผักแล้วทอดต่ออีกห้านาที ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและต้มซุปสักครู่ ปิดไฟใส่สมุนไพรสับแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
สูตร 5. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ
ถั่วแยก - แก้ว;
เนื้อวัว 700 กรัมบนกระดูก
ซี่โครงหมูรมควัน - 300 กรัม
ชิ้นละ 200 กรัม หน้าอกรมควันและเอว;
มันฝรั่ง 250 กรัม
หัวหอมและพริกหวาน
แครอท - 100 กรัม;
ขนมปังโฮลวีต 300 กรัม
กระเทียมสี่กลีบ
น้ำมันมะกอก 50 มล.
เบกกิ้งโซดา 5 กรัม
ผักชีฝรั่งพวง
วิธีทำอาหาร
1. จัดเรียง ล้างถั่ว แล้วแช่ไว้ข้ามคืนในน้ำ วางเนื้อลงในกระทะ เติมน้ำ รอจนเดือด ใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที แยกต้มน้ำสามลิตรครึ่ง
2. นำเนื้อออกแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างกระทะ เทน้ำเดือดลงไป ใส่เนื้อ นำไปต้มแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปอกหัวหอมและแครอท ล้างให้สะอาด แล้วใส่ผักลงในน้ำซุป ปรุงเนื้อสัตว์และผักประมาณสองชั่วโมง เป็นผลให้ควรมีน้ำซุปบริสุทธิ์ประมาณสองลิตรครึ่ง
3. ก่อนสิ้นสุดการปรุงน้ำซุป ให้นำผักออก ใส่ถั่วลงไป แล้วปรุงต่อประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สับเนื้อซี่โครงเป็นก้อน แยกซี่โครงรมควันออก แล้วเติมทุกอย่างลงในซุป ตัดอกเป็นเส้นยาวแล้วทอดในกระทะที่แห้ง เพิ่มแครอท พริก และหัวหอมหั่นเต๋าประณีตลงในเนื้ออกทอด แล้วผัดผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาที
4. ใส่ผัดลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที ทอดขนมปังหั่นลูกเต๋าเบา ๆ ในน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมบดลงไป จากนั้นวางขนมปังบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทซุปถั่วลงในชาม ใส่สมุนไพรสับและขนมปังกรอบลงไป
สูตร 6. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและไส้กรอก
วัตถุดิบ
ซี่โครงรมควันครึ่งกิโลกรัม
ไส้กรอกรมควันสี่อัน
ถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว;
กิโลกรัมมันฝรั่ง
แครอทและหัวหอม
พริกไทย, เกลือแกงและใบกระวาน;
น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหาร
1. นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วใส่ถั่วที่คัดแยกและล้างแล้วลงไป ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองน้ำซุป ใส่เกลือ และใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ปรุงอาหารต่อไปอีกสิบนาที
2. ปอกหัวหอมและแครอทล้างและสับ: หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อนจนนิ่ม
3. เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุป ตัดไส้กรอกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะใบเดียวกัน วางไส้กรอกหั่นบาง ๆ และซี่โครงรมควันลงในกระทะ ปรุงรสซุปด้วยพริกไทย เครื่องเทศ และใบกระวาน ต้มสักครู่แล้วปิดไฟ
สูตร 7. ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและเห็ดแห้งในหม้ออัดความดัน
วัตถุดิบ
ถั่ว 200 กรัม
ซี่โครงรมควัน ไส้กรอก และเบคอน อย่างละ 150 กรัม
เห็ดแห้ง 30 กรัม
หัวหอม ก้านผักชีฝรั่ง และแครอท
พริกไทยและเกลือแกง
น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหาร
1. ใส่ถั่วที่คัดแยกและล้างแล้วลงในหม้ออัดแรงดัน แล้วใส่ซี่โครงรมควันลงไป เทน้ำและปรุงอาหารประมาณสี่สิบนาทีนับจากเวลาที่เดือด
2. วางเห็ดลงในชามลึกแล้วเท น้ำร้อน. เบคอนรมควันและตัดไส้กรอกเป็นก้อน
3. นำซี่โครงออกจากน้ำซุป นำเนื้อออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เนื้อรมควันลงในน้ำซุปแล้วเติมเกลือ สะเด็ดน้ำจากเห็ด กรอง แล้วหั่นเห็ดเป็นเส้น ย้ายเห็ดไปใส่หม้ออัดแรงดันแล้วเติมน้ำจากเห็ดลงไป ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 20 นาที
4. ปอกหัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท ล้างและสับ: หั่นหัวหอมและคื่นฉ่าย และขูดแครอทหยาบ ผัดผักในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อย่างลงในซุป
5. ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้ออัดความดัน ปรุงซุปต่อไปจนสุก ปิดไฟปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ซุปร้อนเทลงในจานแล้วใส่สมุนไพรและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- หากคุณต้องการปรุงซุปให้เร็วขึ้นและกำจัดกลิ่นถั่วออกไป ให้แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนปรุง
- หากต้องการบดถั่ว เพียงเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในกระทะ
- ซุปถั่วควรใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื่องจากถั่วจะปรุงในน้ำเค็มนานกว่ามาก
- หัวหอมและแครอทเป็นผักที่ต้องมีอยู่ในซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่ง พาร์สนิป หรือผักอื่นๆ ได้หากต้องการ
- ผักชีฝรั่งที่เติมลงในจานโดยตรงก่อนเสิร์ฟจะช่วยป้องกันการเกิดก๊าซที่ไม่พึงประสงค์หลังรับประทานอาหาร
- เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนลงในจานได้ ชีสแปรรูปจะทำให้ซุปมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ
- หากคุณเทถั่วลงในน้ำเดือดและหลังจากนั้นประมาณสิบนาทีเทน้ำเย็นครึ่งแก้วถั่วจะสุกเร็วขึ้น
- สำหรับซุป ให้ใช้ซี่โครงรมควันซึ่งมีเนื้อเยอะและมีไขมันเป็นชั้น หากซี่โครงแห้งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มแฮมรมควันหรือเนื้ออกหมูลงในซุปได้