วิธีทำหมูอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ เนื้อสัตว์ที่มีการบรรจุที่แตกต่างกัน

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่เป็นที่รักและรอคอยมากที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ เพราะคุณต้องการอยู่ร่วมกับครอบครัวและคนที่คุณรักในคืนที่วิเศษนี้ ตามเนื้อผ้า ฉลองปีใหม่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง ตารางที่ดีในวันนี้แม่บ้านทุกคนยินดีที่จะแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จในการทำอาหารของเธอ มีการเตรียมอาหารหลากหลายสำหรับโต๊ะปีใหม่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความคิดริเริ่มของเจ้าภาพและรสนิยมของแขก นอกจากนี้ยังกลายเป็นแฟชั่นที่จะคำนึงถึงผลประโยชน์ของผู้อุปถัมภ์ปีใหม่เช่นปีหมูในปี 2562 และหมูก็ชอบหมู ในรูปแบบใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม ตารางปีใหม่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานร้อนพร้อมเครื่องเคียง ตัวเลือกที่ดีเพราะอาจจะเป็นเนื้อหมูที่ปรุงใน ประเภทต่างๆและการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานซึ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านในวันหยุด

หมูสำหรับปีใหม่สามารถตุ๋น, ทอดกับสเต็ก, ปรุงในหม้อ, ทอดในกระทะ สามารถปรุงในการแสดงรื่นเริงในจานสไตล์ฝรั่งเศสขนาดใหญ่ ฯลฯ

สามารถเตรียมอาหารหมูสำหรับปีใหม่ด้วยผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ - มันฝรั่ง, ผัก, ข้าว, เห็ด, ผลไม้แห้ง, ถั่ว และรสชาติของเนื้อหมูนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับส่วนผสมและซอสเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับทักษะและอารมณ์ของพ่อครัวด้วย

อาหารหมูปีใหม่เข้ากันได้ดีกับ เมนูวันหยุดพวกเขาสามารถตกแต่งได้อย่างสดใสและมีสีสัน สูตรหมูสำหรับปีใหม่จะทำให้แขกของคุณพอใจและจะได้รับการอนุมัติแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ต้องการให้กระเพาะอาหารมากเกินไป วันส่งท้ายปีเก่า. ลองและวางแผนทำอาหารหมูสำหรับปีใหม่ รับสูตรสำหรับสิ่งนี้จากเว็บไซต์ของเรา เรามีเพียงพอแล้ว

เราให้คุณหลายอย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีปรุงหมูสำหรับปีใหม่:

ลองหาล่วงหน้าว่าคุณชอบอะไร แขกรับเชิญปีใหม่และเตรียม อาหารหลากหลายบนโต๊ะปีใหม่

เคล็ดลับในการทำอาหารปีใหม่เป็นสิ่งที่ดี อารมณ์รื่นเริงความรักความปรารถนาที่จะทำสิ่งที่อร่อยจำเป็น ด้วย”ส่วนผสม”เหล่านี้ก็ตาม รักษาวันหยุดจะกลายเป็นเอกลักษณ์และอร่อยอย่างแท้จริง

ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ ในการปรุงอาหารหมูเพราะ เนื้อนี้นุ่มและฉ่ำมาก ไขมันที่ปล่อยออกมาสามารถปรับปรุงจานได้หากซอสหรือน้ำดองล้มเหลว ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดหมูในอาหารเทศกาลคุณสามารถใช้ไวน์ขาวหรือแดง, เบียร์, น้ำส้ม;

หมูแต่ละจานต้องการเนื้อของตัวเอง, ส่วนเฉพาะของซาก, เช่น, สำหรับตุ๋น, คอหมูและส่วนใบมีด ต้องตรวจสอบรายละเอียดนี้อย่างรอบคอบ แต่ละสูตรแนะนำเนื้อสัตว์ที่จำเป็น

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มเกาลัดที่ปอกเปลือกลงในเนื้อสัตว์เมื่อปรุงอาหารซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหาร

หมูนุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับปีใหม่ปรุงตามข้อใดข้อหนึ่ง สูตรอร่อย, — ตัวเลือกที่ดีจานร้อน เนื้อฉ่ำเช่นนี้บน "เบาะ" ผักหรือภายใต้การรักษาที่อร่อย เปลือกชีสผู้ที่อยู่ที่โต๊ะจะต้องชอบอย่างแน่นอนหากพวกเขาไม่คิดว่าตัวเองเป็นมังสวิรัติและไม่ถือศีลอด หมูที่ปรุงตามสูตรใด ๆ ที่เสนอนั้นอร่อยมาก: นุ่มน่ารับประทานน่ารับประทาน งานนำเสนอมีความสดใสและซับซ้อน ในขณะเดียวกันเนื้อดังกล่าวก็สุกเร็วมาก! คุณจะไม่เสียใจแน่นอน!

เนื้อหมูน่ารับประทานภายใต้เปลือกชีสแสนอร่อย

น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อคือหมูปรุงภายใต้เปลือกชีสสำหรับปีใหม่ คุณจะต้องชอบจานร้อนสำหรับเทศกาลนี้อย่างแน่นอน!

จำนวนการเสิร์ฟคือ 2

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมความสุขในการกินเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด:

แชมปิญอง - 4 ชิ้น;
หมู - 2 สเต็ก
วอลนัท - 4 ชิ้น;
ชีส - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันพืช- สำหรับทอด
เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

จากรายการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเราสามารถเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้

ก่อนอื่นเตรียมทุกอย่างจากรายการ เปิดเตาอบ จะต้องอุ่นถึง 220 องศา เทน้ำมันพืชลงในกระทะ อุ่นเครื่อง

วางชิ้นเนื้อบนพื้นผิวการทำงาน ครอบคลุมสเต็ก ติดฟิล์ม. หั่นหมูให้ละเอียด

โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือสเต็ก

ทอดเนื้อด้านละ 1 นาที

ล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้น สับถั่ว ตะแกรงชีส

ผสมชิปชีสกับเกล็ดถั่ว เติมส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษพิเศษซึ่งมีไว้สำหรับการอบ โพสต์ไว้ที่เธอ การเตรียมเนื้อสัตว์. จัดเรียงชิ้นเห็ดที่ด้านบนของสเต็ก

ทุกอย่างหล่อลื่น วางชีส. ตอนนี้หมูสามารถส่งไปยังเตาอบ ใช้เวลา 10 นาทีในการอบเนื้อ สิ่งสำคัญคือการรอการปรากฏตัวของเปลือกที่น่ารับประทาน

มันกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

หมูแสนอร่อยบน "เบาะ" ผัก

หากคุณชอบส่วนผสมที่ลงตัว คุณจะชอบหมูกับผักควบคู่กัน บนโต๊ะปีใหม่จานนี้จะดูสวยงามมาก

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 6

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับวันหยุดที่มีมนต์ขลังคุณจะต้อง:

โรสแมรี่ - 2 ก้าน;
หมู - 700 กรัม
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
โหระพา - 3 ก้าน;
ซอสหอยนางรม - 1 ช้อนชา
เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
พริกหยวก - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กลีบ;
ต้นหอม - 1 ชิ้น;
พริกไทยป่น(สีดำ) - 2 หยิก;
บรอกโคลี - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร

หลักการปรุงเนื้อสัตว์ตามนี้ สูตรปีใหม่จะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับแม่ครัวมือใหม่

มัดหมูด้วยเชือก ส่งโหระพาและโรสแมรี่ไปที่จานอบ

ผสมซอสทุกชนิด น้ำผึ้ง มัสตาร์ด กระเทียมสับ พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอก นี่คือน้ำดอง พวกเขาจำเป็นต้องเคลือบหมูให้ทั่ว เนื้อควรหมักไว้สองสามชั่วโมง

ห่อหมูลงไป ฟอยล์อาหารแล้วนำเข้าเตาอบ 30 นาที อบเนื้อที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นนำฟอยล์ออก ที่ 200 องศา ชิ้นงานจะต้องอบต่ออีก 10 นาที

ตัดเชือก

ในขณะที่เนื้อกำลังอบให้สับผักทั้งหมดเทลงไป น้ำมันมะกอก. โรยด้วยเกลือ ส่งไปในรูปแบบอื่น อบครึ่งชั่วโมง

จัดผักและเนื้อสัตว์ใส่จานเสิร์ฟ นี่คืออาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่!

หมูในภาษาฝรั่งเศส

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารหมูสำหรับปีใหม่คือสูตรอาหารฝรั่งเศส

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 2

วัตถุดิบ

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักและแขกด้วยอาหารร้อนๆ ที่โต๊ะเทศกาล คุณต้อง:

มะเขือเทศ - 50 กรัม
คอหมู - 150 กรัม
มันฝรั่ง - 1 50 กรัม
น้ำมันพืช - 20 มล.
มอสซาเรลล่า - 30 กรัม
หัวหอม - 50 กรัม
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

การทำหมูเป็นภาษาฝรั่งเศสสำหรับปีใหม่นั้นง่ายมาก

ก่อนอื่นให้เตรียมทุกอย่าง

ตัดเนื้อออก ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือในแต่ละด้าน

เจียวหมูในน้ำมันพืช

หมูเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่อร่อยและปรุงง่ายที่สุด นั่นคือเหตุผลที่อาหารหมูร้อนในวันส่งท้ายปีเก่าจะมีความเกี่ยวข้องอร่อยและที่สำคัญที่สุดพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากในการปรุงอาหาร

ก่อนตัดสินใจว่าจะทำอาหารหมูสำหรับปีใหม่คุณต้องซื้อเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง สำหรับการทอดและปรุงอาหารในเตาอบ ไหล่ เนื้อหน้าอก เนื้อซี่โครงหรือแฮมที่เหมาะสมที่สุด เพื่อให้เนื้อมีรสหวานเล็กน้อยแนะนำให้รวมกับถั่วและผลไม้แห้งน้ำผึ้ง รสเปรี้ยวหมูจะเพิ่มซอสถั่วเหลืองและเบียร์ เนื้อนี้เข้ากันได้ดีกับผักและเห็ด

สูตรหมูอร่อยสำหรับปีใหม่ของลิง

ในการปรุงเนื้อด้วยวิธีนี้คุณต้องมี 8 ชิ้น หมูหนี(อย่างละ 50 กรัม) ไข่ 1 ฟอง เกล็ดขนมปัง 50 กรัม เนย, สอง ชีสแปรรูป, ซอสมะเขือเทศ. ตีหมูให้เข้ากันแล้วจุ่มไข่ที่ตีไว้ทุกด้านและ เกล็ดขนมปัง. ทอดในเนย ใส่เป็นสี่ชิ้น ชีสแปรรูปแล้วปิดด้วยเนื้ออีกสี่ชิ้นที่เหลือ ใส่ไฟขนาดเล็ก ในกระทะอีกใบหนึ่ง ให้อุ่นซอสมะเขือเทศเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทลงบนบันไดเลื่อน

อาหารหมูร้อนสำหรับปีใหม่ 2559 ถ้าคุณต้องการ การส่งต้นฉบับสามารถแสดงโดยสูตรนี้ จากส่วนผสมคุณจะต้องมีหมูสี่ชิ้นไข่สองฟอง 50 กรัม เห็ดแห้ง(โดยเฉพาะเห็ดขาว), สมุนไพร, หัวหอมหนึ่งหัว, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, กระเทียมหนึ่งกลีบ, น้ำมันพืชและครีมหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ตัดเนื้อออกเป็นส่วน ๆ และเอาชนะได้เป็นอย่างดี หลังจากตีสักพักให้หมักชิ้นใน ซีอิ๊วกับ สมุนไพร. เทเห็ดพอร์ชินีแห้งลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที นำเห็ดออกมา แต่อย่าเทน้ำออกจากข้างใต้ ตัดเห็ดเป็นก้อน (ครึ่ง) ตีไข่ด้วยการตีเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย ทอดไข่เจียวนี้กับเห็ดและสมุนไพรทั้งสองด้าน ตอนนี้ใส่ไข่เจียวชิ้นหนึ่งบนชิ้นเนื้อแล้วห่อให้แน่น ห่อ kruchenik แต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดไม่กี่นาที ขยายรวบรวมน้ำผลไม้ในชามแยกต่างหาก ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำเกรวี่ หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนที่สองของเห็ดก็ถูกตัดเช่นกัน ผัดหัวหอมและเห็ดเล็กน้อยในน้ำมันเดียวกับที่ทอด ตอนนี้เพิ่มแป้งนำไปกระจาย เทเห็ดกับหัวหอม น้ำซุปเห็ดและน้ำเนื้อ รอสักครู่ให้ข้นและเทครีมลงในน้ำเกรวี่ ใส่ม้วนลงในน้ำเกรวี่และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ในการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลนี้ หมู 6 ชิ้นสำหรับสับ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง งา 4 ช้อนโต๊ะ เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่จะทำหมูสำหรับปีใหม่อย่างรวดเร็วและอร่อย ตีเนื้อและม้วนแป้งและเครื่องเทศ ชุบไข่แล้วคลุกงา แต่ละชิ้นควรโรยด้วยเมล็ดงาอย่างสม่ำเสมอ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนทอดเนื้อจนนุ่ม อาหารจานร้อนนี้จะรวมเข้ากับ สลัดผัก.

เพื่อเตรียมจานหมูร้อนแสนอร่อยนี้ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็น อาหารว่างร้อนคุณจะต้องใช้หมู 900 กรัม, มายองเนสสามช้อนโต๊ะ, ช้อนชา adjika เผ็ดมันฝรั่ง 2 ลูก ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว. เนื้อถูกตัดเป็นแผ่นยาวม้วนด้วยเครื่องเทศเพิ่มมายองเนสและ adjika ลงในเนื้อ ผสมเนื้อสัตว์และให้เวลาหมัก หั่นมันฝรั่งเหมือนเฟรนช์ฟรายหรือก้อนปกติ ใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที ระบายน้ำ สับผักให้ละเอียด โรยหมูแต่ละแผ่นด้วยสมุนไพรและวางมันฝรั่ง 10 ชิ้นลงบนขอบด้านหนึ่ง ม้วนริบบิ้นและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน อบในเตาอบประมาณสามสิบนาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสับ หัวหอมเขียว.

คำตอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับคำถามเกี่ยวกับสูตรหมูที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ จากส่วนผสมใช้เนื้อหมู 250 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม, แครอทและมะรุม, ขิงเล็กน้อย, กานพลูสองอัน, สองแก้ว เบียร์เบา ๆและน้ำมันพืช ใส่ผักและเนื้อหั่นเต๋าลงในหม้อแล้วเทเบียร์ลงไป ใส่เครื่องเทศและน้ำมัน ปรุงเป็นเวลา 50 นาที

ยอดเยี่ยม จานปีใหม่เนื่องจากสามารถตกแต่งลูกชิ้นได้ตามหลักการของลูกบอลคริสต์มาสจึงเพิ่ม ตารางเทศกาลความสว่างและความเย้ายวนใจ ในการเตรียมลูกบอลหนึ่งลูก คุณจะต้องใช้เนื้อหมู 300 กรัมและ 100 กรัม เนื้อไก่หัวหอมและแครอทหนึ่งหัว 80 กรัม ชีสแข็ง, เห็ดขนาดเล็ก 6 ชนิด (เห็ดแชมปิญอง), สมุนไพร, เครื่องเทศ, มะนาว 1 ลูก, ซอสถั่วเหลือง และกลีบกระเทียม 2-3 กลีบ ทุบเนื้อหมูโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เนื้อไก่สไลซ์บาง ๆ หมักซีอิ๊วกับเครื่องเทศ สับหัวหอมและแครอท กระเทียม และก้านเห็ดให้ละเอียด ต้มเห็ดสามนาทีแล้วปล่อยให้เย็น ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียดเพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกด หมวกระบายความร้อนจะเต็มไปด้วยมวลชีส รูปร่างโค้งมนจะต้องบุด้วยกระดาษฟอยล์ นอนลง เนื้อหมูเหลื่อมกันเพื่อให้ขอบหลุดจากแม่พิมพ์ ที่ด้านล่างใส่ผักสองช้อนโต๊ะและ เห็ดยัดไส้. คลุมด้วยชิ้นไก่และผักที่เหลือ ตอนนี้ปิดไส้ด้วยขอบห้อยของหมู ปิดลูกโป่งด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดกระดาษฟอยล์และทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบอีกสิบนาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่จากหมู? ลองสูตรนี้: กะหล่ำดาว 400 กรัม, หมู 200 กรัม, แครอทและหัวหอม 1 หัว, ต้นหอมและกระเทียม 4 หัว, น้ำมันพืช ต้องหั่นหมูเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอท และกระเทียมลงในเนื้อ จากนั้นเพิ่ม บรัสเซลส์กะหล่ำและน้ำบางส่วน เคี่ยวเนื้อและผักให้เข้ากันจนสุก

ค่อนข้างดีสำหรับส่วนผสม จานคลาสสิกแต่ในแง่ของการนำเสนอ - ความคิดสร้างสรรค์ที่สมบูรณ์ สำหรับการปรุงอาหารใช้มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, น้ำมันพืชสองแก้ว, เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม (หั่นเป็นก้อน), หัวหอมสองหัว (หั่นเป็นวง), แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำซุปหนึ่งถ้วยครึ่ง, ไข่แดงหนึ่งฟอง ปอกมันฝรั่งและตะแกรง เครื่องขูดหยาบ. บีบและโรยด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน เตรียมน้ำมันสำหรับทอด ใส่กระชอนเล็กลงไป มวลมันฝรั่งกดไปที่ขอบ คว่ำกระชอนลง สามารถนำตะกร้าที่ทอดน้ำมันแล้วออกได้ สำหรับแป้งที่ผัดกับซอสนั้น น้ำซุปเนื้อ. ในชามที่แยกต่างหาก ตีไข่แดงและส่วนหนึ่งของซอสที่ได้ เพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน ผัดเนื้อกับเครื่องเทศและหัวหอมใส่ซอสที่เตรียมไว้ เติมตะกร้ามันฝรั่งด้วยเนื้อผล

จำนวนเงินที่ต้องการหมูสไลซ์ (ตามจำนวนแขกรับเชิญ) หมักโชยุกับน้ำผึ้งและกระเทียมสับ ก่อนอื่นต้องตีเนื้อให้ดี หมักเนื้อไว้สองชั่วโมงแล้วทอดจนนุ่ม กระทะร้อน. ตัดชีสเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 มม. วางเนื้อบนถาดอบใส่ชีสที่ด้านบนของแต่ละชิ้น ปรุงอาหารในเตาอบจนชีสละลาย กับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับจานร้อนนี้ - สลัดผักสด

และแขกของคุณโดยเฉพาะผู้ชายครึ่งหนึ่งจะชอบสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้โดยคลิกที่ลิงค์

ดังที่เห็นได้จากบทความนี้เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีมากสำหรับเตรียมอาหารจานร้อนและของว่างบนโต๊ะปีใหม่ มันยังคงอยู่ในสูตรอาหารที่หลากหลายให้เลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุดเท่านั้น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มซื้อสินค้าได้เลย!

ปีใหม่ไม่รู้จะกินอะไรดี? ให้ความสนใจกับความหรูหราและ จานฉูดฉาด, อย่างไร ขาแกะกับโรสแมรี่และกระเทียม ฉันรับประกันว่าแขกของคุณจะรักมัน! :)

เนื้อกับลูกพรุน - ยอดเยี่ยม จานวันหยุดซึ่งจัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่ก็คุ้มค่าที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณ อร่อยถูกใจและไม่ธรรมดา

อาหารจานร้อนของเอเชียตะวันออกที่มีกลิ่นหอมชวนหลงใหล เตรียมไว้ในหม้อ ฝาปิด. มีความแตกต่างในสมุนไพรและกระเทียมจำนวนมาก

สลัด "ฤดูหนาว"

สูตรอาหาร สลัดฤดูหนาว. สลัดนั้นคล้ายกับสลัด Olivier แต่มีลักษณะและความแตกต่างของตัวเอง

Ribbe เป็นอาหารคริสต์มาสและปีใหม่แบบดั้งเดิมของนอร์เวย์ที่ทำจาก หมูสามชั้นบนซี่โครง เนื้อมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับงานเลี้ยง

สูตรหมูสับง่าย ๆ สำหรับคนชอบหมูทอด การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

จานโบราณอาหารรัสเซีย. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตารางเทศกาลเนื่องจากช่วยให้ศีรษะยังคงสว่างอยู่แม้หลังจากดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก และในตอนเช้ามันจะเป็นยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณของคุณ!

สูตรสำหรับเห็ดถอบ ยัดไส้ด้วยเบคอน, ครีมชีส, หัวหอม, ฮาลาปิโน และเกล็ดขนมปัง

สลัด "กระต่าย"

สูตรอาหาร สลัดปีใหม่กระต่ายที่มีการออกแบบที่น่าสนใจและแปลกตา

หมูย่าง "มงกุฎ"

จานเทศกาลสำหรับตารางคริสต์มาสและปีใหม่ สูตรง่ายๆสำหรับหมูย่างในรูปแบบของมงกุฎ

สูตรพอร์คชอปในซอสไวน์แดงกับผลไม้แห้ง

การปรุงหมูต้มใช้เวลาเสมอเนื้ออิดโรยในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ภายในหนึ่งชั่วโมง! อ่านสูตรหมูต้มในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

การทำหมูต้มในเบียร์ในเตาอบแม้ว่าจะใช้เวลา แต่ก็คุ้มค่า หมูต้มมักจะอร่อยแม้ว่าคุณจะกินเย็นก็ตาม ฉันแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับหมูต้มในเบียร์ในเตาอบ

มีทโลฟ "แกะ"

มีทโลฟในรูปแบบของแกะ - อาหารที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีต่อ ๆ ไปเพราะในปีหน้าตามปฏิทิน "เป็นของ" ของสัตว์ชนิดนี้ จานที่จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณได้อย่างง่ายดาย!

อาหารอันโอชะของการล่าสัตว์ - อร่อยและ กบาลแสนอร่อยจากเนื้อแพะป่า จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ สูตรเฉพาะสำหรับคุณ

เนื้อสันนอกหมูอบในเบคอนเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานมาก การทำอาหารไม่ใช้เวลาหรือความพยายาม แต่จานกลายเป็น - ไม้ลอยการทำอาหาร!

หมูสันในเตาอบเป็นอีกจานที่ฉันคิดว่าเป็นของฉัน สูตรที่ดีที่สุด. เตรียมได้อย่างง่ายดายในเวลาเพียง 50 นาทีและกลายเป็นอาหารจานเนื้อที่สวยงามน่ารับประทานและสวยงาม

เนื้อสไปซี่อบนุ่มเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อบ เนื้อสันในเหมาะสำหรับทุกตารางวันหยุด

Shish kebab ในเตาอบในขวดเตรียมง่ายมาก แต่มันกลับออกมาฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับการปรุงอาหารเราใช้ ขวดสามลิตรและในความเป็นจริงแล้วเนื้อสัตว์และน้ำดองสามารถเป็นอะไรก็ได้

ฉันเสนอสูตรที่เรียบง่ายและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ - บาร์บีคิวในเตาอบในแขนเสื้อ อย่างไรก็ตามเราจะปรุงเนื้อแกะนี้ สูตรจะทำสำหรับปรุงอาหารและเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอื่น ๆ

ไม้เสียบบนไม้เสียบในเตาอบเป็นทางออกที่ดีสำหรับตารางวันหยุด จานนี้มักจะทำให้แขกประหลาดใจและมีความสุข เราจะทำบาร์บีคิวจากเนื้อหมูหมักในน้ำทับทิม

ฉันสืบทอดสูตรหมูสับเห็ดมาจากคุณย่าของฉัน เธอเป็นคนรักเห็ดมาก เธอปรุงมันตลอดเวลาและบ่อยที่สุด ในทางที่แตกต่างกัน. วันนี้เราจะปรุงอาหารด้วยชานเทอเรล

หมูอบกับสับปะรดเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งปรุงขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยดั้งเดิมและรื่นเริง สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุด

อาหารจานพิเศษที่อร่อยน่าอัศจรรย์สำหรับสี่ท่านจะช่วยให้คุณปรุงสูตรนี้สำหรับเนื้อแกะในเตาอบ หากคุณมีเนื้อแกะเย็น ๆ อยู่ในมือแล้วอย่าพลาด!

อาหารว่างแครอทปีใหม่แสนอร่อยสำหรับนักชิมตัวจริง ทำจากแฮมโพรสชุตโตแผ่นบาง สง่างามและสวยงามมาก

จานจาก ตับต้ม- หนึ่งในรายการโปรดของฉัน. ดังนั้นเมื่อสูตรปีใหม่ตกอยู่ในมือของฉัน เค้กตับฉันทำมันในเย็นวันเดียวกัน ตับเนื้อ, ชีสและไข่ - เข้ากันได้อย่างลงตัว!

สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอก

สลัด "Olivier" กับไส้กรอก - หนึ่งในความนิยมมากที่สุด สลัดวันหยุดโดยที่เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานเลี้ยงใด ๆ สำหรับปีใหม่, วันเกิด, วันครบรอบ - มีที่สำหรับสลัดนี้เสมอ

สลัด "โอลิเวียร์" กับเนื้อ

ทุกครอบครัวมี สูตรของตัวเองของจานลัทธินี้ แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัด Olivier กับเนื้อวัว - วิธีการทำในครอบครัวของเรา คุณจะชอบมัน!

เป็นที่นิยมและมาก จานอร่อยจากเนื้ออบกับมันฝรั่งภายใต้ชีสละลายที่สวยงาม เนื้อในฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง - นี่คือสิ่งที่คุณควรลอง!

ชื่อของสูตรนี้ค่อนข้างไม่มีกฎเกณฑ์ - เนื้อสับแบบฝรั่งเศสเป็นเนื้อที่พบมากที่สุดอบกับชีสเท่านั้น ถึง อาหารฝรั่งเศส- ไม่มีความสัมพันธ์. แต่ที่สำคัญคือ อร่อย!

หมูยอยัดไส้ที่ฉันทำด้วย ผักดอง. แต่ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้: ผักสดหรือแค่ซอสบางอย่าง สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้ สูตรพื้นฐาน. ฉันแบ่งปัน!

มีทโลฟกับไข่เป็นอย่างมาก ขนมดั้งเดิมซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน เตรียมง่าย จานนี้ดูน่าทานและรสชาติอร่อย

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้จากผักหั่นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องอบ ทอด หรือยืนนาน เพียงแค่ใช้เวลา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส ง่าย รวดเร็ว สวยและอร่อย!

ขาแกะยัดไส้สามารถเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในชีวิตประจำวัน อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. มันอัดแน่นไปด้วยเห็ด

สูตรสตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทุกคนที่รัก อาหารอร่อยจะมีความสุขมากกับอาหารจานนี้

หมูสับชุบแป้งเข้ากันได้ดี มันฝรั่งบด. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในแซนวิช เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด

วิธีการปรุงอาหารสับในกระทะอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย? ผู้หญิงทั่วโลกถามคำถามเหล่านี้มานานกว่าหนึ่งศตวรรษแล้ว คำตอบอยู่ในสูตรนี้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนกระบวนการทั้งหมด!

ชนิทเซิลเนื้อลูกวัวเป็นอาหารพื้นเมืองของออสเตรีย มันมาจากเนื้อลูกวัวที่เตรียมเวียนนาชนิทเซิลที่มีชื่อเสียง วันนี้มาทำอาหารกันเถอะ ประเพณีที่ดีที่สุดอาหารออสเตรีย! :)

เนื้อในแป้งเป็นอาหารอังกฤษที่เตรียมยากมาก แต่ก็คุ้มค่า โดยส่วนตัวแล้วฉันทำอาหารจานนี้เพื่อเฉลิมฉลองเท่านั้น ในวันธรรมดา การปรุงเนื้อในแป้งนั้นลำบากเกินไป

เนื้อใน ซอสมัสตาร์ด- ที่สุดของฉัน อาหารจานโปรด. ฉันแนะนำให้ปรุงจากความดี เนื้อสันในหมู- แล้วคุณจะได้ทานอาหารที่คู่ควรกับแขกที่รักที่สุด

สูตรแซนวิชสารพัน - การทำอาหาร อาหารว่างเทศกาลจากผัก เห็ด และไส้กรอก ตกแต่งตารางวันหยุด

เนื้อชิ้นที่ปรุงอย่างเหมาะสมคือสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เหรียญเนื้อปรุงตามสูตรนี้เป็นอาหารประเภทดังกล่าว

หล่อลื่นหม้อด้วยผักหรือเนยเพื่อให้ก้นและผนังทาน้ำมัน ทำความสะอาดและตัด หัวหอม- มันสามารถโดยพลการหรือในครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นเมื่ออบมันจะเปลี่ยนเป็น ซอสข้น. แครอทยังถูกตัดเป็นครึ่งวงและวางบนหัวหอม จากนั้นใส่กระเทียมบด มะเขือเทศสับ และซอสมะเขือเทศลงในหม้อแต่ละใบ

หั่นหมูที่ล้างและตากแห้งแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าลูกพรุน จากนั้นทอดเนื้อเพื่อให้แต่ละถังมี เปลือกโลกสีทองหรือวางบนแครอทดิบ เพิ่มเกลือเครื่องเทศและพริกไทยดำที่ด้านบนของเนื้อเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งวางอยู่บนเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหาในหม้อไหม้คุณต้องเพิ่มเล็กน้อย น้ำร้อนหรือน้ำซุป คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อหรือผักใดก็ได้

ถั่ววางอยู่ด้านบนหรือ ถั่วเขียวถ้ายังไม่ได้ทอดเนื้อก่อน คุณสามารถใส่เนย 1 ช้อนชาลงในหม้อเพื่อลิ้มรสได้

เกลือและพริกไทยอีกครั้งปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดถ่ายโอนไปยังแผ่นอบเพื่อความมั่นคงและความสะดวกสบายแล้วส่งไปอบในเตาอบ

เตรียมจานที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้ามีความชื้นเพียงพอคุณสามารถขับเหงื่อได้ 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 165 องศา

เสิร์ฟจานหมูเป็นส่วน ๆ โรยจานด้วยสมุนไพรสดและส่วนผสมของพริกไทยป่นหยาบ

เจลลี่หมูไม่มีเจลาติน

หากคุณต้องทำอาหารบ่อยๆ จานเนื้อและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเนื้อหมูแล้ววันนี้บทความของเราเหมาะสำหรับคุณ เรา…

ซี่โครงหมูอบในซอสครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด

อาหารหมูสำหรับปีใหม่ 2562 ควรเป็นอย่างไร? สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ แม้แต่ของร้อนปีใหม่ก็สามารถปรุงด้วยเครื่องเคียงได้ทันทีหากคุณปรุงรส ซอสอร่อยและอบจนได้ที่ สีน้ำตาลทองในเตาอบ

680 กรัม ซี่โครงหมูเนื้อ
600 กรัม มันฝรั่ง;
185 กรัม แชมปิญองสด
2 หัวหอม
250 กรัม ครีมเปรี้ยวข้น
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมัสตาร์ด
หอมสมุนไพร, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
พริกหยวกบดหวานเล็กน้อย
125 กรัม ชีสแข็ง
55-60มล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น

การทำอาหาร:

เตรียมพร้อมสำหรับการรักษาความร้อน ซี่โครงหมู- ล้างและผึ่งให้แห้ง เกลือป่น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางหมูปรุงรสเทน้ำมันพืช

เตรียมผักแยกต่างหาก - ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและหัวหอม ล้างเห็ดและผ่าครึ่ง เรียงบนถาดอบรอบซี่โครงหมูชุ่มฉ่ำ

ผสมครีมกับมัสตาร์ดใส่เกลือและพริกไทยพริกหยวกบดและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เทเนื้อกับผักด้วยซอสที่ได้

ปิดเนื้อด้วยผักด้วยฟอยล์หนึ่งชั้นแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถเปิดฟอยล์โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้วยการเพิ่มสมุนไพรสดหรือแห้งแล้วเปิดฟังก์ชั่น "ย่าง" ชั่วขณะหนึ่งจนกระทั่ง เปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ในการเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลให้วางจานร้อนพร้อมเครื่องเคียงบนจานขนาดใหญ่เพิ่มสมุนไพรสดหรือใบผักกาดหอมสองสามกิ่ง

อ่านด้วย

มาปรุงเนื้อในกระทะกันเถอะ - อร่อยกว่าบาร์บีคิว: สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณประเมินกระบวนการด้วยสายตาและทำซ้ำ ...

หมูอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

เพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมูคุณสามารถใช้ซอสบัลซามิกหรือใช้ น้ำส้มสายชูบัลซามิกในปริมาณเล็กน้อย เนื้อนี้เหมาะสำหรับ จานเนื้อหรือเป็นส่วนผสมหลักในการทำขนมและสลัด และสูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจะไม่ทำให้คุณพลาดระหว่างทำอาหาร

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) sp-form อินพุต ( แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง: อัตโนมัติ;น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;).sp-แบบฟอร์ม .sp-button-container (จัดข้อความ: ซ้าย;)

680 กรัม คอหมู
กระเทียม 3-4 กลีบ
3 ศิลปะ ซอสบัลซามิกหนึ่งช้อนหรือน้ำส้มสายชู
น้ำผึ้งข้น 1-2 ช้อนชา
พริกไทยเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
60 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

คอหมูสไลซ์ ชิ้นแบ่งสำหรับสับทำอาหาร ทำการตัดตามขวางบนชิ้นเนื้อและหากจำเป็นให้ทุบอย่างระมัดระวังด้วยด้านทื่อของค้อนครัวทั้งสองด้าน เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นหยาบ

ผสม ซอสบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูด้วย น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่นให้ใส่เกลือและพริกไทยในปริมาณเล็กน้อยและกระเทียมสับ ตีซอสเล็กน้อยด้วยส้อมโดยเติมน้ำผึ้งเพื่อให้ได้อิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เนื้อในจานที่สะดวกและหมักหมูเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำหมักที่อุณหภูมิห้อง

รองถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันและวางชิ้นหมูที่หมักไว้

ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำฟอยล์ออกและเนื้ออบจนเป็นสีน้ำตาลทองแสนอร่อย

เสิร์ฟในส่วนที่มี กับข้าวแสนอร่อยหรือสลัดผัก

หมูอบชีส

อาหารหมูสำหรับปีใหม่ควรเป็นอย่างไร? ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงเนื้อหมูชิ้นฉ่ำปรุงรสด้วยกระเทียมและปิดด้วยเปลือกชีสที่อร่อยและกรอบ - อะไรจะดีไปกว่าอาหารจานร้อนพร้อมเครื่องเคียงที่โต๊ะเทศกาล

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: