สูตรชีสเค้กกับข้าวโอ๊ตบด ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ

• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น

• ชีสกระท่อม 600 กรัม 5% (เปอร์เซ็นต์ที่น้อยกว่าเป็นไปได้)
• แอปเปิ้ล 200 กรัม (ปอกเปลือก)
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• น้ำตาล 20-50 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ล่อ
• 1 ซอง น้ำตาลวานิลลา(10 ก.)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

อ่อนโยน ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสที่มีฐานเป็นข้าวโอ๊ต เราทุกคนรู้ว่าชีสเค้กมักจะมีไขมันสูงเนื่องจากมีครีมชีสเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวหรือ ครีมหนักและมีเนยจำนวนมากอยู่ในฐานบิสกิตเสมอ
คราวนี้ฉันไปทางอื่นและปรุงอาหาร ชีสเค้กลดน้ำหนักฉันอบตามกฎทั้งหมดสำหรับการอบชีสเค้ก (ดูรายละเอียด -) แต่ฉันจะบอกคุณว่ามันมีรสชาติตามชื่อของมันด้วยการเพิ่มซอสแอปเปิ้ลทำให้มันนุ่มและนุ่มมาก ทุกอย่างอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ต้องกังวล คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งหรือแป้งลงในไส้
ในไขมันมีเพียงน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มในฐานและเปอร์เซ็นต์ที่มีอยู่ในคอทเทจชีส ฉันใช้คอทเทจชีส 5% แต่คุณสามารถรับ 1% ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือคอทเทจชีสเป็นเนื้อเดียวกัน ชีสคอทเทจเนื้อนุ่มๆ ใดๆ ก็เหมาะ (มีตัวเลือกที่ปราศจากไขมันด้วย)

การทำอาหาร:

บดข้าวโอ๊ตในเครื่องเตรียมอาหารให้ละเอียดที่สุด

เพิ่มน้ำผึ้งแป้ง น้ำมันพืช.

ผสมให้เข้ากันในเครื่องเตรียมอาหาร (คุณจะได้เศษที่ร่วน)
หากคุณต้องการตัวเลือกการรับประทานอาหารที่มากขึ้น คุณไม่สามารถเพิ่มแป้งและน้ำมันพืชได้เลย ทุกอย่างจะออกมาดี

ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเล็กน้อย หากต้องการให้ครอบคลุม กระดาษ parchmentเพื่อให้ง่ายต่อการแกะชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ฉันมีแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. (แนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ที่ไม่ใหญ่กว่านี้)
ใส่ crumbs เรียบและบีบให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นขณะเตรียมไส้

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดส่วนที่กินไม่ได้ออก หั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม นำเข้าอบในไมโครเวฟประมาณ 5-7 นาที หรือจนนิ่ม คุณอบในเตาอบก็ได้ แต่ฉันมักจะอบในไมโครเวฟ ฉันชอบมันมากกว่า แอปเปิ้ลหวานกว่า :-)

ทำน้ำซุปข้นเรียบด้วยเครื่องปั่น เย็น

ใส่ ซอสแอปเปิ้ลและส่วนผสมไส้อื่น ๆ ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว
ใส่น้ำตาลมากเท่าที่เห็นสมควรฉันใส่ 50 กรัม แต่คุณสามารถ จำกัด ตัวเองไว้ที่ 20 กรัมได้ แต่แน่นอนว่ามันแทบจะไม่หวานเลย นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลยังขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล (ฉันมีรสหวาน)

บดมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นคุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้คอทเทจชีสและน้ำตาล

เทไส้ลงในแม่พิมพ์

ใส่แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ (หรือในถาดอบลึก) เทน้ำเดือดลงไปตรงกลางแม่พิมพ์
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา (เปิดเฉพาะไฟล่าง) อบประมาณ 1 - 1.20 ชม. ถ้าตรงกลางของชีสเค้กสั่นแสดงว่าพร้อมแล้ว
ทิ้งชีสเค้กที่เสร็จแล้วให้เย็นในเตาอบ (ปิดเตาอบ เปิดประตูเล็กน้อย)

จากนั้นจะต้องใส่ชีสเค้กในตู้เย็นข้ามคืนและในตอนเช้าใส่จาน
ประดับด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้หากต้องการ

ชีสเค้กไดเอทมีความนุ่มและอร่อยมากมีรสวานิลลาน้ำผึ้งเล็กน้อยการใช้ชีสเค้กนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของใครเลย คุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ!

ชื่อ ของหวานที่ละเอียดอ่อนของครีมชีสนุ่มๆ ขนมชอร์ตครัสบ่งบอกถึงต้นกำเนิดแองโกลอเมริกันของเขา แท้จริงแล้วชีสเค้กแบบคลาสสิกนั้นเตรียมแบบดั้งเดิมด้วยวิธีแบบอเมริกันพร้อมขนมอบและแบบอังกฤษโดยไม่มีมัน

ด้วยความเคารพตามประเพณี ผู้สนับสนุน เมนูแคลอรี่ต่ำมุ่งลดน้ำหนักยึดมั่น ตัวเลือกอาหารชีสเค้กซึ่งครีมชีสถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำที่อ่อนนุ่มและเกล็ดซีเรียลบดกลายเป็นพื้นฐาน

พิจารณาทีละขั้นตอนร้อนและ สูตรเย็นด้วยรูปถ่ายของการผลิตชีสเค้กดังกล่าวเราจะขอบคุณ ผลอาหารของขนมนี้และระบุส่วนผสมต่าง ๆ ที่สามารถเตรียมได้

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสที่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ปริมาณแคลอรี่ของของหวานดังกล่าวเกินกว่า 300 หน่วยต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นพลังงานที่เหมาะสมในการอุ่นเครื่องในลอนดอนที่ปกคลุมด้วยหมอกหรือตามจังหวะของนิวยอร์คแบบไดนามิก ชีสเค้กสลิมมิ่ง องค์ประกอบคลาสสิกไม่พอดีแน่นอน โชคดีที่มีสูตรดัดแปลงที่มีแคลอรี่เพียงครึ่งเดียว

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะต้องใช้เวลามากในการเตรียมขนมนี้ในทุกด้านรวมถึงชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะต้องใส่ในที่เย็นอย่างเหมาะสม จากการสัมผัสดังกล่าวในตู้เย็น อาหารจึงมีความหนาแน่นเพียงพอและเผยให้เห็นรสชาติพิเศษของมันอย่างเต็มที่

พิจารณาตัวอย่างชีสเค้กไดเอทสองตัวอย่าง

ชีสเค้กกับขนมอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 150 กรัม "ยูบิลลี่พร้อมซีเรียล"
• 50 ก. (ดีที่สุดของ อาหารเด็ก,ไม่มีน้ำตาล).

สำหรับเนื้อครีม:

• ปราศจากไขมันนุ่ม 400 กรัม
• ธรรมชาติไขมันต่ำ 350 กรัม
• ครึ่งหนึ่ง (ต้องการเพียงจำนวนดังกล่าวและทั้งโปรตีนและไข่แดงควรป้อน "ครึ่ง")
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำจากครึ่งขนาดกลาง

การทำอาหาร:

• อาหารทุกชนิดต้องอุ่นก่อน อุณหภูมิห้อง. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นรวมกับน้ำแอปเปิ้ลนวดแป้ง
• กระจายฐานผลลัพธ์ของชีสเค้กในอนาคตที่ด้านล่างของถาดเค้กทรงกลมที่ถอดออกได้และใช้มือของคุณบีบให้เข้ากัน
• ใส่ฐานที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ อุ่นถึง 180ºC นำออกและปล่อยให้เย็น
• ตีคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต ฟรุกโตส ความเอร็ดอร่อยของมะนาวและน้ำมะนาว ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งมัน แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
• ห่อแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยฐานในกระดาษฟอยล์เพื่อปิดรอยแตกทั้งหมดจากภายนอก
• เทมวลนมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้พร้อมฐานปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงในภาชนะทนความร้อนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า เทน้ำร้อนลงด้านล่างของภาชนะนี้เพื่อให้ระดับถึงครึ่งหนึ่งของถาดชีสเค้ก ดังนั้นขนมจะถูกเตรียมในอ่างน้ำ
• ใส่ภาชนะที่มีแบบฟอร์มเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180ºC
• คุณต้องเก็บขนมอบที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เป็นเวลาอีก 2 ชั่วโมง นำออก ถอดปลอกฟอยล์ออก ใช้มีดเป็นวงกลมตามผนังของแม่พิมพ์ และสุดท้าย ใส่ชีสเค้กที่อบแล้วลงในตู้เย็น

ในตู้เย็น ชีสเค้กจะถูกบ่มไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงและเสิร์ฟตกแต่งด้วยผลไม้สดฝานหรือในความเรียบง่ายแบบนิวยอร์กอันสูงส่ง - ด้วยใบสะระแหน่และ ซอสสเตรอว์เบอร์รี่. แคลอรี่ไม่เกิน 160 ยูนิตใน 100 กรัม

ชีสเค้กกับชีสกระท่อมและคุกกี้ฟรุกโตสโดยไม่ต้องอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับฐาน:

• 200 ก คุกกี้สำเร็จรูปบนฟรุกโตส (ดีที่สุดยืดเยื้อ);
• kefir ไขมันต่ำ 7 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งช้อนโต๊ะจากธรรมชาติ

สำหรับครีมนมเปรี้ยว:

• นุ่ม 400 กรัม คอทเทจชีสไร้ไขมัน;
• ลีน 250 มล.;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
• 20 กรัม (4 ช้อนชา);
• ผลเบอร์รี่สีแดง ( , ) สดหรือแช่แข็ง
• ฟรุกโตสหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• เทเจลาตินลงในกระทะเท น้ำเย็น(300 มล.) แล้วปล่อยให้บวม 40 นาที
• แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ สับด้วยเครื่องปั่นเพิ่ม kefir และน้ำผึ้งลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระจายมวลเหนียวที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของจานอบเค้ก ปรับระดับและกดอย่างระมัดระวัง นำแบบฟอร์มที่มีฐานออกในตู้เย็น
• ใส่ฟรุกโตสลงในเจลาตินที่พองตัว ตั้งไฟจนละลายหมด (อย่าเดือด) นำลงจากเตา
• ตีคอทเทจชีสกับ kefir และน้ำผึ้ง เพิ่มสารละลายเจลาตินกับฟรุกโตส (สามในสี่ของปริมาณ) ผสม เทลงในแม่พิมพ์ที่มีฐาน ใส่ในตู้เย็น
• หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้ทาผลเบอร์รี่ที่ด้านบนของชีสเค้กเทสารละลายเจลาตินที่เหลือแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

พลังงานที่เทียบเท่ากับของหวานที่ทำเสร็จแล้วนั้นมีค่าประมาณ 130 กิโลแคลอรีใน 100 กรัม

ใช้ในการฝึกควบคุมอาหาร

ของตกแต่งและอุปกรณ์

ชีสเค้กไดเอทจัดทำขึ้นด้วยส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งช่วยเสริมรสชาติและส่วนประกอบของขนมที่มีชื่อเสียง ส่วนประกอบเหล่านี้ประกอบด้วย:

• ผลไม้และผลเบอร์รี่ สด แช่แข็ง และกระป๋อง เป็นชิ้นและทั้งหมด -,

วันนี้ Diets.ru นำเสนอชีสเค้กให้คุณทราบ - ขนมขึ้นชื่อผู้ล่อลวงที่ร้ายกาจของฟันหวาน การรักษาที่ชื่นชอบไปจนถึงชาหรือกาแฟซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารยุโรปและอเมริกา

ชีสเค้กแปลเป็นภาษารัสเซียหมายถึงชีส (ชีสกระท่อม) คัพเค้ก (เค้ก) ดังนั้นแม้แต่สิ่งที่พบบ่อยที่สุด หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถนำมาประกอบกับชีสเค้กได้ในระดับหนึ่ง

โดยพื้นฐานแล้วชีสเค้กทำมาจาก ครีมชีส. สำหรับฐานจะใช้คุกกี้บดซึ่งแตกง่ายผสมกับเนยบางครั้งก็เป็นบิสกิต อย่างไรก็ตามชีสเค้กดังกล่าวแม้จะน่าทึ่งก็ตาม รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก - เช่นกัน จำนวนมากแคลอรี่ ในชีสเค้กด้วย ชีสนมเปรี้ยวแคลอรี่น้อยลง

ชีสเค้กครีมมี "ข้อเสียเปรียบ" อีกประการหนึ่ง: ตัวอย่างเช่นชีสเช่น Mascarpone หรือ Philadelphia ไม่ถูก ดังนั้นบางครั้งคุณต้องคิดให้รอบคอบก่อนเตรียมของหวาน

แต่ถ้าคุณแทนที่ชีสดังกล่าวด้วยคอทเทจชีสแบบสเปรดได้แบบไร้ไขมันธรรมดา คุณจะได้ชีสเค้กไดเอทแสนอร่อยที่เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ต้นทุนทางการเงินก็น้อยมาก!

มีกฎและเคล็ดลับในการทำชีสเค้ก

1. เพื่อให้ไส้ชีสเค้กออกมาเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่มส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีให้ละเอียด
2. เพื่อให้ชีสเค้กอบอย่างสม่ำเสมอและไม่แตกต้องปรุงในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้กระทะชีสเค้กจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ
3. หลังจากชีสเค้กสุกอย่ารีบเปิดประตูเตาอบ - ปล่อยให้เย็นในนั้น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และโดยเฉพาะตอนกลางคืน
4. หากชีสเค้กด้านบนแตกให้ตกแต่งด้วยผลไม้จำนวนมากหรือจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวแยมหรือโยเกิร์ต

ชีสเค้กโฮมเมดรสมะนาว

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 1.8% - 500 ก
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 350g
น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว (ใหญ่) - 1/2 ชิ้น (หรือ 1 ชิ้นไม่ใหญ่มาก)
คุกกี้ (เช่น "ยูบิลลี่" พร้อมซีเรียล) - 180 กรัม
แอปเปิ้ล (ฉ่ำขนาดใหญ่) - 1 ชิ้น (ทำน้ำผลไม้ - 60ml)
วานิลลิน
สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วบดด้วยไม้นวดแป้ง เทคุกกี้ลงในชามลึก

2. เทลงในชามขนาด 60 มล น้ำแอปเปิ้ล(คุณสามารถซื้อน้ำผลไม้ได้ แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำตาล) และนวดคุกกี้บดด้วยน้ำด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเช่นแป้ง

3. เราปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนัง ใส่ "แป้ง" ขนมชนิดร่วนของเราที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและแบบฟอร์มด้านต่ำ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

4. ระหว่างนี้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ผสมคอทเทจชีส, โยเกิร์ต, ไข่, น้ำตาล (สำหรับผู้ที่ชอบหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย), วานิลลาและน้ำมะนาวครึ่งลูกในชามลึก

5. บดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ทำได้ง่ายมากด้วยเครื่องปั่นแบบแช่) เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเราใส่ความเอร็ดอร่อยลงในไส้ ควรเพิ่มความเอร็ดอร่อยมากขึ้นประมาณ 1-1.5 ช้อนโต๊ะก็สามารถแทนที่ด้วยส้มได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ไส้พร้อมแล้ว

6. เรานำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นแล้วเทลงไป ไส้เต้าหู้. เรานำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าได้วางถาดด้วยน้ำที่ระดับล่างของเตาอบ - เพื่อไม่ให้ชั้นนมเปรี้ยวแตก หรือปรุงชีสเค้กในอ่างน้ำ ชีสเค้กใช้เวลาประมาณ 60-70 นาทีในการปรุงอาหาร จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งชีสเค้กไว้ด้านในให้เย็น

7. หลังจากนั้นเราใส่ชีสเค้กในตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิทและแข็งตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน ตอนนี้สามารถถอดชีสเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างระมัดระวังและนำฟอยล์ออก

8. ตกแต่งตามชอบ (ในกรณีนี้ชีสเค้กตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ชิ้น) พร้อมเสิร์ฟ

ชีสเค้กลดน้ำหนัก 100 กรัมมี 214 กิโลแคลอรี: โปรตีน 13 กรัม, ไขมัน 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม

อร่อย!

คุณสามารถเพิ่มผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ, อบเชย, วานิลลา, แยมต่าง ๆ ลงในชีสเค้ก - จากนั้นทุกครั้งที่คุณจะได้รับชีสเค้กที่มีรสชาติและกลิ่นใหม่และน้ำตาลสำหรับการเตรียม จะต้องมากมาย น้อยกว่าเดิม!

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 1.8% - 250 ก
คีเฟอร์ (หรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ) - 50ml
น้ำผึ้ง - 50g
แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
Muesli อบ (คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดได้) - 50g
ไข่ขาว (จากไข่ 1 ฟอง) - ประมาณ 35 กรัม
วานิลลิน
เจลาติน - 10g
น้ำมะนาว– 50มล
น้ำ - 50ml

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำเทเจลาตินลงไปทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วพองตัว
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมฐาน ในการทำเช่นนี้ให้แช่แอปริคอตแห้ง น้ำร้อนสักสองสามนาทีแล้วล้างออก บีบและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจนเป็นข้าวต้ม
3. ตอนนี้ผสมแอปริคอตแห้งและมูสลี่นวดด้วยมือของคุณเพื่อให้มวลเหนียวมากหรือน้อย
4. ตอนนี้ในชามใสหรือใน แม่พิมพ์ที่ถอดออกได้(เป็นการดีที่จะใช้รูปแบบสำหรับสลัดที่ไม่มีก้น) วางแอปริคอตแห้งและมูสลี่จำนวนมากแล้วอัดให้แน่น
5. หลังจากเจลาตินพองตัวแล้วให้ใส่ภาชนะบนแก๊สแล้วเริ่มร้อนคนตลอดเวลาจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด คุณไม่จำเป็นต้องต้ม ตอนนี้เจลาตินจะต้องกรองและทำให้เย็นลง
6. ตีคอทเทจชีส น้ำผึ้ง วานิลลิน และคีเฟอร์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
7. หลังจากนั้นเทเจลาตินที่เย็นแล้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
8. โปรตีนเอาชนะ โฟมที่แข็งแกร่งและตะล่อมส่วนผสมนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
9. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
10. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ตกแต่งชีสเค้กในแม่พิมพ์ตามต้องการ

หากขนมแข็งตัวในรูปแบบแล้วให้นำออกจากที่นั่นอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่, ผงโกโก้, ชิ้นผลไม้, ผลเบอร์รี่, ดาร์กช็อกโกแลตขูดหรือคุกกี้คุกกี้

คุณยังสามารถใส่ผลไม้สับลงไปที่ก้นแม่พิมพ์หรือชาม หรือตัวอย่างเช่น คอร์นเฟล็คเนื้อหาแคลอรี่ของจานจะลดลงจากนี้

ของหวาน 100 กรัมนี้มี 134 กิโลแคลอรี: โปรตีน 11 กรัม, ไขมัน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม

ชีสเค้กคลาสสิกนั้นยอดเยี่ยมมาก ของหวานแสนอร่อย. แต่ 450 แคลอรี่ต่อร้อยกรัมของอาหารอันโอชะนั้นถือได้ว่าร้ายแรงสำหรับตัวเลข !!!

แล้วอะไรล่ะที่จะปฏิเสธของหวานที่คุณชื่นชอบ? ไม่เคย! วันนี้เราจะทำชีสเค้กนมเปรี้ยวที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งมีแคลอรี่ถึงครึ่งหนึ่ง !!! และเราจะปรุงจากคอทเทจชีสไร้ไขมัน!

ของหวานชิ้นนี้กับกาแฟหนึ่งแก้ว เซนติเมตรพิเศษจะไม่เพิ่ม แต่มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! ที่บ้านของฉันทุกคนกินชีสเค้กคอทเทจชีสอย่างมีความสุข! แม้แต่คนที่ไม่เคยคิดเรื่องไดเอทก็ตาม)

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมสำหรับเค้กกันก่อน แทน คุกกี้ที่เป็นนิสัยนำข้าวโอ๊ต มูสลี่ และเนย

เปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศา

สำหรับมวลนมเปรี้ยวเราต้องการคอทเทจชีสครีมปราศจากไขมัน, นมข้น, สารสกัดวานิลลา, แป้งและไข่

ใช้แบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ขีดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยแผ่นหนัง

ผสมมูสลี่และข้าวโอ๊ตกับเนยละลายแล้วกดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่ฐานอยู่ในตู้เย็นเรามาเริ่มทำชีสเค้กกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่แดงกับคอทเทจชีส, สารสกัดวานิลลา, แป้งและนมข้น

จากนั้นใช้ที่ตีตะล่อมเบา ๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วเข้ากับก้อนนมเปรี้ยว

เรานำแม่พิมพ์ที่มีฐานแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วเทมวลอากาศที่ได้ลงไป

เราใส่แบบฟอร์มด้วยชีสเค้กในรูปแบบเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้นเติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในหนึ่งชั่วโมงชีสเค้กชีสเค้กควรพร้อม ปล่อยให้เย็นในเตาอบ แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง ข้ามคืนดีกว่า

เมื่อชีสเค้กแข็งตัวในตู้เย็นแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและนำกระดาษรองอบออก

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กไดเอทของเราได้ที่โต๊ะ อร่อย!

อีกหนึ่งสูตร ของหวานลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นหอมหวาน ดีใจที่อินค่ะ วันหยุดปีใหม่ด้วยสูตรดังกล่าวคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้เป็นขนมหวานและมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณ แต่แน่นอนว่าต้องอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล วันนี้เราจะเตรียมชีสเค้กชีสเค้กลดน้ำหนักของหวานแสนอร่อยที่ไม่เป็นอันตรายต่อเอว

นี้ สูตรจะทำมากที่สุด แม่บ้านขี้เกียจชีสเค้กนั้นไม่ยากและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว หากแขกมาหาคุณทันทีจานนี้ก็จะช่วยคุณได้มากเช่นกัน แม่บ้านทุกคนในตู้เย็นจะพบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับชีสเค้กลดน้ำหนัก

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 6

เวลาเตรียมการ - 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

ไข่ - 1 ชิ้น

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 250 กรัม

โกโก้ปราศจากไขมัน (1%) - 1 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - 1/3 ช้อนชา

สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ

เจลาติน - 20 กรัม

นม - 125 มิลลิลิตร

ชีสเค้กอาหาร - สูตร

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแป้ง:

1. ตีไข่หนึ่งฟองด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดอ่อน
2. เตรียมเต้าหู้ ถูผ่านตะแกรงหรือนวดให้ทั่ว
3. ตีไข่ ชีสคอทเทจไร้ไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู ½ ช้อนชา โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะในชามแยกต่างหาก
4. เทแป้งลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน, สร้างด้านเล็ก ๆ
5. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 10 นาที

เตรียมมวลนมเปรี้ยว:

1. แช่เจลาตินในนม เติมวานิลลิน ปล่อยให้เจลาตินพองตัวเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่นมกับเจลาตินบนไฟร้อนปานกลาง อย่าให้เดือด เมื่อเจลาตินละลายแล้ว ให้นำนมออกจากเตา
3. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำลงไป

กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยว แป้งพร้อมและใส่ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงและควรเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ นมเปรี้ยวแข็งตัวและสามารถตัดเป็นส่วนๆ ได้ง่าย

ถ้าคุณต้องการมากขึ้น ตัวเลือกเทศกาลจากนั้นคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ที่ด้านบนของคอทเทจชีสแล้วเทเจลาตินลงไป ชีสเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้หากคุณไม่ชอบ เติมเจลาติน. ของหวานในเวอร์ชั่นนี้นุ่มและอร่อยมาก

สร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยชีสเค้กนมเปรี้ยว! อร่อยกว่าและ สูตรดั้งเดิมกำลังรอคุณอยู่ที่หน้านิตยสาร Domashniy Ochag