बच्चों का व्यवहार. सबसे सुंदर और स्वादिष्ट बच्चों के जन्मदिन का सलाद

बच्चे के जन्मदिन के लिए सलाद न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होना चाहिए। अक्सर बच्चे "वयस्क" भोजन का आनंद नहीं लेते क्योंकि यह वसायुक्त, अत्यधिक नमकीन या मिर्चयुक्त होता है। इसलिए, माँ को एक स्वस्थ मेनू बनाने के लिए कड़ी मेहनत करनी चाहिए।

सभी स्नैक्स, सैंडविच और मीठे पेय के अलावा, मेज पर बच्चों के लिए सलाद भी होना चाहिए, जिसमें सभी आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व हों।

यदि आपके पास कोई बड़ा नहीं है पाक अनुभव- कोई बात नहीं। सलाद के लिए सामग्री अलग-अलग हो सकती है, आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए विदेशी उत्पादऔर उन्हें तैयार करते समय कष्ट उठाना पड़ता है।

स्वादिष्ट लुक के लिए सलाद को खिलौनों, मूर्तियों या कार्टून पात्रों के आकार में बनाया जा सकता है।

छोटे बच्चों के लिए सलाद ढेर सारी खुशियाँ और आनंद लाएगा। बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट. बच्चे के स्वाद के अनुरूप उत्पादों को बदला जा सकता है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• Prunes, खड़ा)।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम.
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली.
• नमक काली मिर्च।
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• मेयोनेज़।
• खट्टी मलाई।

तैयारी:

सब्जियों और अंडों को पहले से उबाल लें।

कद्दूकस: सेब, उबले आलू, अंडे, पनीर, उबले हुए चुकंदर।

सेब को बारीक कटे प्याज और नींबू के रस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें. इसे मैरीनेट होने दें.

आलू को समतल प्लेट पर रखें.

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम (1:1) के साथ मिलाएं और आलू को चिकना कर लें।

सेब के साथ अंडे और प्याज़ रखें, ऊपर से पनीर छिड़कें।

फिर हमारी चटनी की एक परत।

कुछ आलूबुखारा अलग रख दें और बाकी को बारीक काट लें।

हम भिंडी का सिर और पंखों के बीच की दूरी बनाते हैं।

चुकंदर में लहसुन का एक सिरा, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस मिलाएं। पंख फैलाओ.

बचे हुए आलूबुखारे से बिंदु बना लें।

यदि आपका बच्चा कार कार्टून देखना पसंद करता है, तो उसे खुश करें उज्ज्वल सलाद"लाइटनिंग मेकक्वीन"। इसमें कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो बच्चे के शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। मुख्य सामग्री अनार है. यह व्यंजन को रसदार बनाता है और मिठास जोड़ता है। बच्चों के प्रसन्न होने की गारंटी है!

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 450 ग्राम।
• चुकंदर - 300 ग्राम।
• आलू - 300 ग्राम.
• अनार - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए:
• 1 अंडे का सफेद भाग.
• काले जैतून।
• ककड़ी (ताजा या डिब्बाबंद)।

तैयारी:

सबसे पहले आपको आलू को बिना छिलके उतारे उबालना है, फिर ठंडा करना है।

आपको चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करने की जरूरत है। एक अलग पैन में पकाएं और ठंडा होने तक इंतजार करें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.

चलो डालो वनस्पति तेल- एक फ्राइंग पैन में प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.

खाना बनाना चिकन ब्रेस्ट, पानी में नमक डालना न भूलें। इसके बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पैन में डालें। प्याज़, नमक और काली मिर्च डालकर भूनें।

मेवों को पीस लें (कॉफी ग्राइंडर, ब्लेंडर में या बेलन का उपयोग करके)।

आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये.

हम चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करते हैं और उन्हें नट्स में मिलाते हैं।

हम अनार को बीजों में विभाजित करते हैं और सलाद को "इकट्ठा" करना शुरू करते हैं।

प्याज के साथ चिकन के हिस्से को प्लेट के बीच में (मशीन का सबसे ऊंचा हिस्सा) रखें, थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

इसमें आलू डालें और उन्हें चम्मच या अपने हाथों से आकार दें। फिर से मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.

ऊपर से बचा हुआ चिकन और प्याज़ डालें, आकार दें और चिकना करें।

यही प्रक्रिया चुकंदर और नट्स के साथ भी दोहराएं।

अंतिम चरण: अनार के दानों को मशीन पर समान रूप से फैलाएं। अंडे (सफ़ेद) को बारीक उबालें और मुस्कान के साथ विंडशील्ड बनाएं। जैतून का उपयोग करके हम आँखें बनाते हैं, और खीरे का उपयोग करके हम पहिये बनाते हैं।

आपको परोसने से ठीक पहले अंडे का सफेद भाग हटा देना चाहिए, क्योंकि चुकंदर का रस अंडे की सफेदी में समा सकता है।

आपका बच्चा तुरंत इस तरह के मज़ेदार सलाद को नोटिस करेगा। पकवान का मुख्य आकर्षण अनानास है। इनकी वजह से सलाद रसदार बनता है. आप अपने बच्चे के साथ मिलकर एक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास- 5 टुकड़े।
• पनीर - 200 ग्राम.
• लहसुन - 3 कलियाँ।
• मेयोनेज़।

तैयारी:

अंडे पकाएं. हम चूहों (2 पीसी) के लिए सबसे सुंदर छोड़ते हैं। 3 अंडों की सफेदी को कद्दूकस करके एक डिश पर रखें। सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

कटा हुआ अनानास मोड। सफेद को शीर्ष पर रखें। अब हम सलाद को किनारे पर धकेलते हैं, जैसे कि चूहों ने 1 टुकड़ा खा लिया हो।

पनीर को कद्दूकस कर लें और लहसुन को निचोड़ लें। मिलाएं और अनानास पर फैलाएं।

फिर जर्दी (कद्दूकस) लें। इस परत को मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है।

हम चूहों के लिए अपने अंडे लेते हैं। एक टुकड़ा लम्बाई में काट लें. चाकू का उपयोग करके, हमने आंख, कान और नाक के लिए जगह काट दी। हम आंखों के लिए एक प्रकार का अनाज, नाक के लिए काली मिर्च, और कान और पूंछ के लिए पनीर डालते हैं।

सलाद के लिए चूहों को "रिलीज़" करें।

बॉन एपेतीत!

"उपहार" आपके मेहमानों के लिए एक आश्चर्य होगा। आप बिल्कुल किसी भी सब्जी से सजा सकते हैं। अपनी कल्पना को उड़ान दें और काम पर लग जाएं।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• सार्डिन - 1 कैन।
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़।
• सिरका।
• हरियाली.

तैयारी:

आलू पकाएं. हम इसके ठंडा होने और छिलका उतारने तक इंतजार करते हैं। इसे कद्दूकस कर लें.

हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम एक को कद्दूकस करते हैं, दूसरे को सजावट के लिए छोड़ देते हैं।

हम उबले अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करते हैं। अलग-अलग कंटेनरों में रगड़ें।

प्याज को काट लें और सिरके में मैरीनेट कर लें।

सलाद की परतें बिछाएं: आलू (एक चौकोर रूप में), सार्डिन, मसालेदार प्याज, गाजर, जर्दी, सफेद। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें, किनारों के बारे में न भूलें।

हम दूसरी गाजर को कद्दूकस करते हैं और सलाद पर एक पैकिंग टेप बनाते हैं, और धनुष बनाने के लिए पतली स्लाइस का उपयोग करते हैं।

सलाद तैयार!

शायद आपकी मेज के लिए सबसे शानदार सजावटों में से एक। इसमें लाल मछली शामिल है. हालाँकि, आप दूसरे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यह व्यंजन बच्चे की छुट्टी को सजाएगा।

सामग्री:

• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 5 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• सामन - 150 - 200 ग्राम।
• जैतून।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए सलाद के पत्ते।

तैयारी:

आलू, गाजर और अंडे उबालें।

गाजर (2 टुकड़े) और आलू (300 ग्राम) को क्यूब्स में काट लें।

प्याज को काट लें और मछली को क्यूब्स में काट लें (पहले हड्डियाँ हटा दें)।

सब्जियां और मछली मिलाएं. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। - नमक डालना और सलाद को अच्छे से मिलाना जरूरी है.

सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें. यह हमारी मछली की पूंछ और पंख हैं।

मिश्रण का उपयोग करके हम शरीर बनाते हैं।

गाजर (3 पीसी), स्लाइस में काट लें।

1 अंडे से आंख के लिए एक गोला काट लें। बाकी को पीसकर मछली के ऊपर डाल दें.

हम गाजर से तराजू बनाते हैं (मुंह में एक छोटा सा टुकड़ा डालते हैं), और अंडे से हम आंखें बनाते हैं। हम जैतून से पलकें और पुतलियाँ बनाते हैं।

छोटे फुटबॉल खिलाड़ियों के लिए एक वास्तविक खोज। यदि आपके बेटे को खेल पसंद है, तो यह सलाद उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त होगा। सरल और मौलिक!

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर 1 पीसी। और सजावट के लिए 0.5.
• बड़ा ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• जैतून 3 पीसी।
• हरियाली.
• मेयोनेज़।

तैयारी:

परतें बिछाएं: सॉसेज स्ट्रिप्स में कटा हुआ, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ खीरा और टमाटर, कसा हुआ उबले अंडे. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

हम हरियाली का उपयोग करके "लॉन" बनाते हैं।

अब हम खेत को चिह्नित करने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं।

बचे हुए पनीर को कद्दूकस करके बॉल बना लीजिए, ऊपर से कटे हुए काले जैतून डाल दीजिए.

चमकदार छुट्टियों का सलादसे सरल उत्पाद- बेहतर क्या हो सकता था! इसे तैयार करना आसान और सुखद है. अपने मेहमानों को एक नई उत्कृष्ट कृति से आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• आलू - 400 ग्राम.
• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम।
• खीरे - 200 ग्राम।
• प्याज - 150 ग्राम.
• अंडे - 3 पीसी।
• गाजर - 400 ग्राम.
• मेयोनेज़।
• नमक।
• जैतून।

तैयारी:

आलू और गाजर उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें।

सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट लें।

प्याज काट लें.

अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। सजावट के लिए 1 अंडे का सफेद भाग अलग रख लें।

एक प्लेट में बाघ के सिर के आकार में आलू रखें। सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ और नमक से चिकना करें। हम सॉसेज, खीरे, प्याज और अंडे की परतें एक-एक करके वितरित करते हैं। अंतिम चरण गाजर है।

फिर हम प्रोटीन का उपयोग करके बाघ शावक की आंखें, गाल और मूंछें बनाते हैं।

6-7 जैतून काटें, पलकें और नाक बनाएं।

हम खीरे से पुतलियाँ बनाते हैं।

सॉसेज का उपयोग करके मुंह बनाया जा सकता है.

बचे हुए जैतून से स्ट्रिप्स बना लें।

आपकी मेज के लिए एक सुंदर सजावट. बहुत उज्ज्वल सलादबच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा सराहना की जाएगी। सामग्रियां एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह मिल जाती हैं, जिससे सलाद का स्वाद नाजुक हो जाता है।

सामग्री:

• उबला हुआ मांस (कोई भी) - 300 ग्राम।
• मशरूम (कोई भी) - 300 ग्राम।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• प्याज - 1 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।
• ईंधन भरने के लिए:
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सरसों - 1 चम्मच।
• नमक और मिर्च।
• सजावट के लिए:
• पनीर विभिन्न किस्में- 150 ग्राम प्रत्येक
• हरियाली.
• मूली - 1 पीसी।
• जैतून।
• बटेर का अंडा।
• चेरी टमाटर - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी। (छोटा)।

तैयारी:

एक फ्राइंग पैन में मशरूम को प्याज के साथ भूनें।

कटा हुआ मांस डालें कोरियाई गाजर. हम ईंधन भरते हैं।

एक प्लेट में रखें. विधि: पनीर को काटें और एक "टोकरी" बनाएं। हम सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अंडों का उपयोग करके फूल बनाते हैं।

बॉन एपेतीत!

सबसे सरल, सबसे तेज़ और उपयोगी विकल्पन केवल एक मीठी मिठाई, बल्कि एक सलाद भी। न्यूनतम सामग्री और अधिकतम आनंद। हर किसी को यह सलाद आज़माना चाहिए!

सामग्री:

• केला - 1 पीसी।
• मंदारिन - 2 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।

तैयारी:

केले को छीलकर लम्बाई में काट लीजिये. एक प्लेट में रखें. ये हमारे ताड़ के पेड़ों के तने हैं।

हम कीनू को भी साफ करते हैं और उन्हें ताड़ के पेड़ों के नीचे रख देते हैं।

हमने कीवी को स्लाइस में काटा, पत्तों को साफ किया और आकार दिया।

इतना तेज़ और स्वादिष्ट.

स्वाद के लिए दालचीनी डालें और नारियल के बुरादे से सजाएँ।

यदि आप नहीं जानते कि क्या पकाना है तो यह एक बढ़िया विकल्प है। सलाद के लिए आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। इसमें सबसे अहम भूमिका डिजाइन और प्रेजेंटेशन की होती है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• शैंपेनोन - 300 ग्राम।
• हरी प्याज- 50 ग्राम।
• अंडे - 5 पीसी।
• खीरे - 6 पीसी।
• मेयोनेज़।
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

प्याज और मशरूम को काट लें. एक साथ फ्राइंग पैन में भूनें।

उबलना मुर्गे की जांघ का मास, अंडे। खीरे सहित सभी चीजों को छोटे टुकड़ों में काट लें।

मशरूम और प्याज़ को एक प्लेट में रखें और एक आयत बना लें। यह पहली परत है.

प्रोटीन और खीरे वितरित करें। मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से जर्दी डालें।

शेष मेयोनेज़ का उपयोग करके, एक बर्च ट्रंक और शाखाएं बनाएं। जैतून को बारीक काट कर ऊपर रख दीजिये और साग की पत्तियां बना लीजिये.

3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

पेड़ के डिज़ाइन को सुंदर और विश्वसनीय बनाने के लिए मेयोनेज़ को एक पाइपिंग बैग में रखें।

यह विकल्प लड़की के जन्मदिन के लिए उपयुक्त है। छुट्टियों की मेज पर यह स्वादिष्ट और बचकाना प्यारा लगता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम।
• चुकंदर - 200 ग्राम.
• अंडे - 4 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम.
• आलूबुखारा - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• लहसुन - 2 पीसी।
• सजावट के लिए अनार.

तैयारी:

चिकन को काटें.

अंडे उबालें और उन्हें कद्दूकस कर लें.

हम चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम इससे एक दिल बनाते हैं।

नमक डालें और मेयोनेज़ से हल्का सा चिकना कर लें। ऊपर से कटा हुआ लहसुन रखें.

ऊपर से कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर की एक परत।

अनार के दानों से सजाएं. इसे भीगने दें.

यह सलाद नए साल और किसी अन्य उत्सव दोनों के लिए उपयुक्त है। अपने डिज़ाइन के कारण सलाद तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। बच्चे उससे खुश हैं।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - आधा कैन।
• मकई (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
• प्याज - 1 पीसी।
• लीक - 1 पीसी।
• मेयोनेज़।
• मसाला।

तैयारी:

अंडे और सब्जियों को छिलके सहित उबालें।

- एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें.

सभी सब्जियों को कद्दूकस कर लीजिए.

अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें। अलग-अलग कंटेनर में कद्दूकस कर लें।

हम आलू से एक आयत बनाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं (एक किनारा छोड़ दें)।

अगला चरण गाजर है। प्रत्येक परत के बाद, किनारे को छुए बिना मेयोनेज़ फैलाएं।

एक-एक करके परतें बिछाएँ: प्याज, डिब्बाबंद भोजन और प्रोटीन।

अब आपको रोल बेलने की जरूरत है.

यदि आप सिलिकॉन या बांस की चटाई (हम इसे बिछाते हैं) का उपयोग करते हैं तो यह करना आसान है चर्मपत्रपरतों के साथ)।

परिणामी सॉसेज को मेयोनेज़ से ढक दें।

फिर हम किनारों पर चुकंदर बिछाते हैं (कुछ सब्जी एक तरफ रख दें, हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी)।

हम लीक और कद्दूकस की हुई जर्दी का उपयोग करके स्ट्रिप्स बनाते हैं। गाजर, मक्का, चुकंदर से सजाएँ।

कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।

रसदार, उज्ज्वल, स्वादिष्ट. यह सलाद सभी को खुश कर देगा. यह बच्चों की पार्टी के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम.
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• काले जैतून - 1 बी.
• टमाटर 4 पीसी।
• खीरे 2 पीसी।
• मेयोनेज़।
• नमक।

तैयारी:

उथला चिकन मोड.

अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें.

जैतून को स्लाइस में काटें। सजावट के लिए कुछ पनीर और जैतून छोड़ दें।

उत्पादों को मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

खीरे और कटे हुए टमाटरों को कद्दूकस कर लीजिए.

जैतून को 4 भागों में काटें।

सलाद को एक प्लेट में तरबूज के टुकड़े के आकार में रखें।

ऊपर टमाटर रखें, स्लाइस के किनारों पर पनीर और किनारों पर खीरे रखें। हम जैतून का उपयोग करके गड्ढे बनाते हैं।

यह व्यंजन या तो भागों में या साझा प्लेट में बनाया जा सकता है। सलाद बहुत संतोषजनक है, और आपके छोटे मेहमान निश्चित रूप से इसके साथ भूखे नहीं रहेंगे। इस सलाद की खासियत यह है उपस्थिति. अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हो जाइए!

सामग्री:

• हैम (आप नियमित मांस का उपयोग कर सकते हैं) - 200 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• मशरूम - 200 ग्राम।
• गाजर -2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• एक प्याज.
• मेयोनेज़।
• नमक और मिर्च।
• हरियाली.

तैयारी:

चलो गाजर और आलू पकाते हैं।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.

हम मशरूम खाते हैं और काटते हैं।

अब आपको एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनना है और मशरूम डालना है। हम इसे तत्परता से लाते हैं।

आलू और गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

एक कद्दूकस पर तीन उबले अंडे।

हैम मोड.

फिर हम आलू की प्लेट पर गाजर का आकार बनाते हैं.

फिर मशरूम की एक परत, उसके बाद कसा हुआ अंडे की एक परत।

अंतिम चरण: गाजर को पूरी संरचना में वितरित करें ताकि सलाद इस सब्जी की तरह दिखे। हम हरियाली से "पूंछ" निकालते हैं।

बॉन एपेतीत!

यह व्यंजन किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है, यहाँ तक कि नए साल के लिए भी। स्वादिष्ट पेंगुइन तैयार करने में आपकी मदद करना आपके बच्चे के लिए दिलचस्प होगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट
• अंडे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद खीरे - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• जैतून - 1 ख.
• मेयोनेज़।

तैयारी:

सब्जियों और अंडों को पहले से उबाल लें।

आलू और गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

मुर्गे का मांस काट लें.

अंडों की जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें और उन्हें कद्दूकस कर लें।

हमने सलाद को पेंगुइन के आकार में फैलाया।

परतें: आलू, गाजर, खीरा, जर्दी, स्तन, सफेद। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

जैतून और गाजर से गार्निश करें (वैकल्पिक)।

किसी भी सामग्री से "ट्रैफ़िक लाइट" सलाद तैयार करें। मुख्य नियम यह है कि वे तीन रंग होने चाहिए: हरा, पीला, लाल। बाकी कल्पना की जंगली उड़ान है! मेरी ट्रैफिक लाइट में मुर्गी की छत है।

महान विचारके लिए बाल दिवसजन्म. इस तरह परोसा गया क्यूब्ड फ्रूट सलाद बच्चों के बीच एक वास्तविक सनसनी पैदा करेगा - इसे आज़माएँ और स्वयं देखें।

यह असली, स्वादिष्ट और है हार्दिक सलादतले हुए अंडे, चिकन और मकई के "क्लासिक" संयोजन को पसंद करने वाले सभी लोगों को यह पसंद आएगा। के लिए काफी उपयुक्त है उत्सव की मेज.

आप फल को साबुत नहीं, बल्कि सलाद के रूप में परोस सकते हैं। फल मीठा सलादएक असली मिठाई बन जाएगी!

मैं कभी ऐसे व्यक्ति से नहीं मिला जो इसे पसंद करता हो क्लासिक नुस्खामुझे शहद के साथ गाजर पसंद नहीं थी। हल्का, संतुलित और बहुत स्वास्थ्यवर्धक सलाद इसके लिए आदर्श है हल्का भोज! अपने आप का इलाज कराओ।

मक्खन के साथ गाजर के सलाद की यह व्यावहारिक और सरल रेसिपी तब काम आएगी जब आपको साइड डिश की आवश्यकता होगी त्वरित हाथ"मुख्य पाठ्यक्रम के लिए। किफायती, मौलिक और बहुत स्वादिष्ट, इसे आज़माएँ!

पास्ता सलाद "बैंटिकी"

पास्ता सलाद तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। आख़िर ये बढ़िया नाश्ता, छुट्टियों का व्यंजनऔर उपयुक्त साइड डिश. मैं आपको बो पास्ता से सलाद बनाने का तरीका बता रहा हूँ!

यहां अनानास में फलों का सलाद बनाने की विधि दी गई है। ऐसा सलाद तैयार करना खुशी की बात है। इसे खाना दूसरी बात है :) यह संभावना नहीं है कि कोई भी इस तरह के सलाद के सामने खुद को ठंडा रख पाएगा!

तोरी और अखरोट का सलाद - बनाने में बहुत आसान, लेकिन काफी स्वादिष्ट और मूल नाश्ता, जो कभी भी अधिक देर तक मेज़ पर नहीं टिकता। मेरा सुझाव है!

मीठी मिर्च और एवोकैडो सलाद एक त्वरित लेकिन संतोषजनक ग्रीष्मकालीन नाश्ते के लिए एकदम सही सलाद है। आहार व्यंजन- यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा :)

ताज़ा गाजर और चुकंदर का सलाद उन लोगों के लिए सलाद है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। इतने सारे विटामिन और उपयोगी पदार्थ, शायद, इसमें कोई अन्य सब्जी सलाद शामिल नहीं है। चलिए, कुछ पकाते हैं!

सलाद "टाइगर शावक"

टाइगर कब सलाद बनाने में आसान और बहुत प्यारा सलाद है जो विशेष रूप से बच्चों को पसंद आता है। मैं आपको बताऊंगा कि टाइगर क्यूब सलाद कैसे तैयार करें ताकि यह स्वादिष्ट और सुंदर दोनों हो।

फलों का सलाददही के साथ - एक आदर्श नाश्ता व्यंजन, जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा और सकारात्मकता को बढ़ावा देता है। दही के साथ फलों के सलाद की एक सरल रेसिपी आपको कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार करने की अनुमति देगी!

सलाद "ट्यूलिप"

यदि आप नहीं जानते कि अपनी छुट्टियों की मेज को किससे सजाएँ, तो "ट्यूलिप" सलाद अवश्य आज़माएँ। यदि आप नहीं जानते कि ट्यूलिप सलाद कैसे बनाया जाता है, तो मेरी रेसिपी आपको यह समझने में मदद करेगी।

सेब और मेयोनेज़ के साथ केले का सलाद बनाने की विधि। केले का सलाद एक वास्तविक विदेशी व्यंजन है जो पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा!

सलाद "गाजर"

मूल सलादउत्सव की मेज के लिए गाजर और मशरूम के साथ। गाजर का सलाद न केवल सुंदर और स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, क्योंकि गाजर में कई विटामिन होते हैं।

सूरजमुखी का सलाद

चिकन, मशरूम, पनीर और जैतून के साथ सूरजमुखी सलाद की विधि। आलू के चिप्ससजावट के रूप में उपयोग किया जाता है जो सूरजमुखी की पंखुड़ियों जैसा दिखता है।

पालक के साथ स्ट्रॉबेरी सलाद विटामिन का एक स्वादिष्ट गुलदस्ता है जिसे न केवल स्मार्ट वयस्क, बल्कि मूर्ख बच्चे भी मजे से खाते हैं। बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और स्वादिष्ट.

में गर्मी का समयमैं हमेशा हल्कापन और ताजगी चाहता हूँ! यह सलाद बनाने में आसान है इतालवी व्यंजनगर्म मौसम में दोपहर के नाश्ते या रात के खाने के लिए बहुत उपयोगी।

खरबूजे के साथ फलों का सलाद विशेष रूप से उन लोगों के लिए आविष्कार किया गया था जो नाश्ते में फल खाना पसंद करते हैं। खरबूजे के सलाद का लाभ यह है कि इसे बनाना आसान और त्वरित है, यह ताजा, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट है।

मुझे खरबूजे और एवोकाडो बहुत पसंद हैं, लेकिन मैंने कभी इन्हें मिलाने की कोशिश नहीं की। मैंने खरबूजे और एवोकैडो के साथ सलाद बनाने की कोशिश की और यह देखकर दंग रह गया कि यह कितना स्वादिष्ट था। इस गर्मी का व्यंजन!

अनानास और पपीता साल्सा - एक अद्भुत विदेशी फल का सलाद सरल नुस्खा. आप एक हिस्सा खाते हैं और ऐसा लगता है जैसे आप कहीं उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में पहुंच गए हैं।

कीवी के साथ ताजे फलों का सलाद आपकी थाली में धूप वाली गर्मी है। बनाने में सरल, लेकिन स्वाद में अनोखा - इस तरह इस कीवी सलाद का वर्णन किया जा सकता है।

उबले हुए बैंगन का सलाद - परपोता नियमित सलादटमाटर और खीरे से. घटकों और कुछ अवयवों की विशेष कटाई इस सलाद को आधुनिक बनाती है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन जाता है!

यह नुस्खाआपको अपने पसंदीदा ओलिवियर सलाद को नए संस्करण में आज़माने के लिए आमंत्रित करता है, लेकिन पुराने स्वाद के साथ। निश्चित रूप से, शाकाहारी ओलिवियर अधिक स्वस्थ है आहार सलाद, और शायद और भी अधिक स्वादिष्ट।

अचार के साथ सलाद - बढ़िया विकल्पसलाद में शीत काल, कब ताजा खीरेइनमें पैसे खर्च होते हैं, लेकिन मेरे पास अभी भी गर्मियों का कुछ बचा हुआ है। तो, अचार के साथ सलाद तैयार करने का एक आसान विकल्प।

हल्का सलादचेंटरेल और शैंपेनोन के साथ - यह तेज़, स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और, सबसे महत्वपूर्ण, संतोषजनक है! इस सलाद का आनंद वयस्क और बच्चे दोनों ले सकते हैं।

हल्का आहारगाजर का सलाद। पुदीने की पत्तियां इसे ताजगी देंगी और मूंगफली तीखापन।

पनीर सलाद "छुट्टियों की मेज के लिए"

1. तैयार करना आसान! 2. अधिक समय की आवश्यकता नहीं है! 3. स्वादिष्ट लग रहा है! 4. इसका स्वाद बहुत अच्छा है!

एक सुंदर और तैयार करें स्वादिष्ट मेजबच्चों की जन्मदिन पार्टी में काम आसान नहीं होता। उत्पादों की पर्यावरण मित्रता और ताजगी से लेकर व्यंजनों की प्रसन्न प्रस्तुति तक, सब कुछ प्रथम श्रेणी का होना चाहिए। हमारे प्यारे छोटे पेटू बहुत ही समझदार दर्शक हैं। लेकिन दूसरी ओर, खेल मोमबत्ती के लायक है: एक माँ के लिए अपने प्रियजन के सॉस से सने, संतुष्ट, मोटे गालों से बेहतर कोई इनाम नहीं है, खुशी से सलाद खा रहा है, तो, आज का हमारा विषय स्वस्थ, स्वादिष्ट है और बहुत सुंदर बच्चों के जन्मदिन का सलाद।

कभी-कभी छुट्टियों की मेज के लिए व्यंजन चुनने का कार्य भी बच्चे की उम्र के कारण जटिल हो जाता है। बच्चा जितना बड़ा होगा, उतना आसान विकल्पउत्पाद, क्योंकि सब कुछ लंबे समय से आज़माया गया है, यहाँ तक कि विदेशी प्रतिक्रिया भी गर्म फल. लेकिन क्या होगा यदि "दिन का जश्न मनाने वाला" अपने जीवन में केवल दूसरी बार अपना जन्मदिन मनाता है? सबसे पहले, आइए जानें कि बच्चों के 2 साल के जन्मदिन के लिए सलाद तैयार करने के लिए किन उत्पादों का उपयोग किया जाए।

ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो बच्चों के पाचन पर असहनीय बोझ न डालें: ताज़ा और उबली हुई सब्जियां, मौसम में फल, हल्का मांस(उबला हुआ भी) - बेहतर मुर्गी या दुबली नदी मछली।

• एलर्जेनिक कारक को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें - यदि आपके बच्चे या आमंत्रित बच्चों में से किसी को किसी भी उत्पाद से एलर्जी है, तो निश्चित रूप से, इस उत्पाद को पूरी तरह से बाहर करना होगा।
• ऐसी किसी भी चीज़ का उपयोग न करने का प्रयास करें जिसमें आमतौर पर परिरक्षक हों। यदि आप सब्जी, फल या का उपयोग करने जा रहे हैं डिब्बाबंद मछली, उन्हें स्टोर में खरीदें शिशु भोजन, उन बच्चों की उम्र के अनुसार जिनके लिए तालिका डिज़ाइन की गई है।
• बहुत महत्वपूर्ण बिंदु- कैसे छोटा बच्चा, सलाद के घटकों को अधिक सावधानी से कुचला जाना चाहिए (जमीन, टुकड़ों में या टुकड़ों में कटा हुआ)। दो साल की उम्र में, एक बच्चे को पहले से ही टुकड़ों को अच्छी तरह से चबाने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन यह बेहतर है अगर वे बहुत छोटे हों।
• बच्चों के सलाद में मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलना बेहतर है दही की ड्रेसिंग. यदि आप मेयोनेज़ के बिना नहीं रह सकते, तो इसे स्वयं बनाएं घर का बना मेयोनेज़इसमें निश्चित रूप से कोई एलर्जेनिक रंग, जीएमओ युक्त गाढ़े पदार्थ और अन्य अनावश्यक चीजें नहीं होंगी।
• किसी भी अचार, स्मोक्ड मीट या मैरिनेड का उपयोग न करें।
• नमक के अलावा कोई भी मसाला बिल्कुल न डालें.

अब चलिए व्यंजनों पर चलते हैं।

"गाजर"

• 100 ग्राम चिकन या टर्की पट्टिका;
• 150 ग्राम उबले आलू;
• 150 ग्राम उबली हुई गाजर;
• 100 ग्राम पीला पनीर;
• 1 उबला अंडा;
• डिल की एक टहनी;
• नमक;
• खट्टा क्रीम या दूध दहीखट्टा क्रीम के साथ आधा.

सब्जियाँ और अंडा - प्रत्येक उत्पाद को एक अलग प्लेट में कद्दूकस कर लें। मांस को बारीक काट लें. एक अंडाकार सपाट प्लेट पर, "गाजर" का आधार रखें - गोल कोनों के साथ एक लंबे त्रिकोण के रूप में आलू की एक परत। दूसरी परत में मांस रखें, फिर पनीर, फिर अंडा। प्रत्येक परत को हल्का नमकीन होना चाहिए, और परतों के बीच खट्टा क्रीम या दही सॉस को "जाल" में लगाया जाना चाहिए। गाजर को सबसे ऊपरी परत में रखें, डिल से एक "पूंछ" बनाएं और "गाजर" तैयार है।

"मछली"

• 200 ग्राम उबली हुई मछली का बुरादा;
• 3 उबले आलू;
• 1 ककड़ी;
• 1 मध्यम हरा सेब;
• 100 ग्राम पनीर;
• घर का बना मेयोनेज़।

आलू, सेब, खीरा, अंडा और पनीर को अलग-अलग कद्दूकस कर लें, फ़िललेट्स को कांटे से मैश कर लें। एक प्लेट में आधे आलू को पूंछ सहित मछली के आकार में रखें, उसके ऊपर मछली रखें और फिर से आलू (सभी परतों पर हल्का नमक डालें और मेयोनेज़ से हल्के से कोट करें)। आलू के ऊपर एक खीरा, खीरे के ऊपर एक सेब और आखिरी परत के रूप में पनीर रखें। मेयोनेज़ के साथ मछली पर "स्केल" बनाएं और छिलके के साथ सेब के एक टुकड़े से पंख बनाएं।

"मशरूम"

• 10 मध्यम आकार के क्रीम टमाटर;
• 5 छोटे गोल टमाटर;
• 1 छोटा ककड़ी;
• जैतून का तेल;
• नमक।

टमाटरों की टोपी काट लें और चम्मच से बीच का हिस्सा निकाल लें। टोपी और बीच को बारीक काट लें, कद्दूकस किए हुए या बारीक कटे खीरे के साथ मिलाएं, नमक डालें और सीज़न करें जैतून का तेल. इस सलाद से टमाटर के कप भरें। गोल टमाटरों को आधा काट लें और कपों को उनसे ढक दें - आपको टोपी के साथ मशरूम मिलेंगे। आप कैप्स पर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के डॉट्स डाल सकते हैं - वहां "फ्लाई एगारिक्स" होंगे। प्लेट में "मशरूम" के साथ सलाद के पत्तों से "घास" बनाना न भूलें।

जब बच्चा ग्रेजुएट हो गया प्राथमिक स्कूलऔर चौथी कक्षा में चला गया - वह शायद साधारण मछली, सांप या स्नोमैन के रूप में सजाए गए सलाद को भी "बचकाना" समझेगा। मुस्कुराओ, तुम भी ऐसे ही थे.

बच्चों के 11वें जन्मदिन के लिए सलाद सामग्री और डिज़ाइन दोनों में अधिक जटिल होना चाहिए। यहां आप मेयोनेज़ का अधिक स्वतंत्र रूप से उपयोग कर सकते हैं, अचार और स्मोक्ड मीट की अनुमति है - यह अभी भी बेहतर है अगर वे घर पर बने हों।

लड़कियों को "लेडीबग्स" के साथ "सनफ्लावर" सलाद और ग्लैमरस "अनानास में स्ट्रॉबेरी" फलों का सलाद पसंद आएगा। लड़कों को स्पाइडरमैन सलाद बिल्कुल पसंद आएगा और शायद टी-रेक्स सलाद भी उन्हें बहुत पसंद आएगा।

बिल्कुल सभी बच्चे "कछुए" से प्रसन्न होंगे अखरोटऔर असामान्य "मिमोसा" से, जिसकी सतह पर, एक मछलीघर की तरह, हरे प्याज के "शैवाल" के बीच एक सुनहरी मछली छिपी हुई है। आपको और आपके बच्चों को हमारा सलाद पसंद आएगा मूल चयनबच्चों के जन्मदिन के सलाद की रेसिपी।

"सूरजमुखी"

इस सलाद के चिप्स आप खुद ही तैयार कर सकते हैं. शुद्ध किया हुआ कच्चे आलूकाटना पतले टुकड़ेसब्जियों को छीलने के लिए हाउसकीपर चाकू का उपयोग करके, नमक डालें और चिकने चर्मपत्र पर बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें, 200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें - स्लाइस पतले और कुरकुरे हो जाएंगे, स्टोर से खरीदे गए चिप्स से ज्यादा खराब नहीं होंगे, और अधिक स्वास्थ्यवर्धक होंगे।

• 250 - 300 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन;
• उबला हुआ दूध मकई के दाने - 400 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम घर का बना मसालेदार मशरूम;
• 200 ग्राम उबली हुई गाजर;
• जैतून, चिप्स, डिल और 1 चेरी टमाटर - सजावट के लिए;
• मेयोनेज़।

सलाद के सभी घटकों को क्यूब्स में काटें, मिश्रण, नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। पर गोल बर्तनलेट्यूस को बीच में गुंबद के आकार में रखें। चिप्स को डिश की परिधि के चारों ओर रखें - ये पंखुड़ियाँ होंगी। सलाद के किनारे पर चिप्स से, काले जैतून की एक सीमा बनाएं - वे सूरजमुखी के बीज का प्रतिनिधित्व करेंगे। चेरी टमाटर को आधा काटें और प्रत्येक आधे पर एक कट लगाएं - ये "एलीट्रा" होगा गुबरैला. "महिलाओं" को "फूल" पर रखें और उनके लिए जैतून के सिर और टुकड़े बनाएं।

"अनानास में स्ट्रॉबेरी"

• एक बड़ा पका हुआ सुगंधित अनानास
• 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 100 ग्राम लाल अंगूर;
• 100 ग्राम ब्लूबेरी.

अनानास को अच्छी तरह धो लें गर्म पानीब्रश से, और बिना छीले, आधा काट लें। एक चम्मच या एक विशेष चाकू-खांचे का उपयोग करके, कोर का चयन करें ताकि आपको दो "नावें" मिलें। अनानास के गूदे को क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें। इसमें बहुत बारीक कटी हुई स्ट्रॉबेरी, आधे कटे हुए अंगूर और ब्लूबेरी न डालें। हिलाएँ और चखें - यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो आप एक चम्मच मिला सकते हैं पिसी चीनी. परिणामी सलाद को अनानास की नावों में रखें और परोसें।

"स्पाइडर मैन"

• उबले आलू के 5 टुकड़े;
• 200 ग्राम उबली हुई जीभ;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 2 उबले अंडे;
• मेयोनेज़;
• सजावट के लिए - केचप, जैतून और हरा प्याज।

तीन आलू कद्दूकस करके गोल बर्तन में रखिये, नमक डाल दीजिये. जीभ को स्ट्रिप्स में काटें, नमक डालें, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें और आलू पर रखें। - अचार को आलू के ऊपर कद्दूकस कर लीजिए. खीरे के ऊपर कद्दूकस किए हुए अंडे की एक परत रखें। इसमें दो आलू मिलाकर प्यूरी बना लें मक्खन. - प्यूरी को अच्छी तरह फेंट लें, पूरे सलाद को क्रीम की तरह इससे ढक दें और चम्मच से चिकना कर लें. केचप से प्यूरी पर मकड़ी का जाला बनाएं। जैतून और हरे प्याज से एक मकड़ी बनाएं और इसे मकड़ी के जाले के किनारे रखें।

"टी रेक्स"

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• 200 ग्राम छोटा उबला हुआ पास्ता"गोले" या "सींग";
• 300 ग्राम मक्का;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 4 मसालेदार खीरे;
• अजमोद;
• 200 ग्राम अच्छी खट्टा क्रीम;
• नमक, काली मिर्च;
• 4 टुकड़े बड़े मांसल हरे बेल मिर्चविविधता "ओडेसा"।

फ़िललेट, टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें, मकई, पास्ता, नमक, काली मिर्च डालें और खट्टा क्रीम डालें। मिर्च को लंबाई में आधा काट लें और बीज निकाल दें। काली मिर्च के दोनों भागों के किनारे से दाँत काट लें। काली मिर्च के एक हिस्से को सलाद से भरें और दूसरे आधे हिस्से से ढक दें - आपको एक "डायनासोर" मिलेगा।

"कछुआ"

• 250 ग्राम चिकन या टर्की पट्टिका;
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम सेब;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• 200 ग्राम अखरोट का आधा भाग;
• नमक, मेयोनेज़;
• सलाद पत्ते, उबले हुए अंडेऔर अचारसजावट के लिए.

फ़िललेट्स को उबालें और बारीक काट लें। प्याज को काट लें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, धो लें ठंडा पानी- तो यह कड़वा नहीं होगा. सेब, पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें। सलाद के पत्तों को एक गोल डिश पर रखें। उन पर पट्टिका, प्याज, सेब, अंडे और पनीर की परत लगाएं। परतों पर हल्का नमक डालें और मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद के पूरे शीर्ष को अखरोट से ढक दें, अंडे से कछुए का सिर और मसालेदार खीरे से पंजे बनाएं।

"मिमोसा"

• कॉड लिवर का 1 कैन;
• 3 उबले आलू "उनके जैकेट में";
• 3 मसालेदार खीरे;
• 1 सेब;
• 3 उबले अंडे;
• 50 ग्राम पनीर;
• मेयोनेज़।

सजावट के लिए - हरे प्याज के कुछ पंख और हल्की नमकीन लाल मछली का एक टुकड़ा।

परतों में एक डिश पर रखें: आधा आलू, मसला हुआ कॉड लिवर, दूसरा आधा आलू, कसा हुआ खीरे, सेब, अंडे, पनीर। - पनीर के ऊपर मेयोनेज़ की जाली बना लें. लाल मछली के एक टुकड़े से एक "मछली" काट लें, प्याज के पंखों को चाकू से लंबाई में बांट लें और सलाद को सजाने के लिए उनका उपयोग करें।

शिशुओं और बड़े बच्चों के जन्मदिन के लिए सलादसे भिन्न होना चाहिए रोजमर्रा के व्यंजन असामान्य स्वादऔर दिखने में बच्चों जैसे और आकर्षक लगते हैं। हमने आपके लिए तैयारी की है नमूना मेनूउत्सव की मेज के लिए, बच्चे के जन्मदिन के लिए बहुत ही मूल सलाद व्यंजन। बोधगम्य चरण-दर-चरण अनुदेशस्वादिष्ट शिशु सलाद कैसे तैयार करें नौसिखिया गृहिणियों के लिए बहुत उपयोगी होगा।

बच्चा अपने जन्मदिन का बहुत इंतजार कर रहा है, छुट्टियों की प्रत्याशा में दिन गिन रहा है, जहां वह ध्यान का केंद्र होगा। यह संभव नहीं है कि कोई बच्चा रेस्तरां की दावत का आनंद ले सके; इसे बनाना कहीं अधिक दिलचस्प है घर की छुट्टियाँऔर बच्चों को मौलिकता से आश्चर्यचकित करें स्वादिष्ट व्यंजनसे बच्चों की सूची, ऐसा कि केवल जन्मदिन वाले लड़के की माँ ही बना सकती है।

बच्चों के मेनू में कौन से व्यंजन शामिल करें और अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए जल्दी से सुंदर सलाद कैसे तैयार करें:

बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों का सलाद "गाय" और उत्सव की मेज के लिए व्यंजन विधि .

बच्चों की पार्टी के लिए मेनू चुनते समय, आपको किस पर ध्यान देने की आवश्यकता है स्वाद गुणव्यंजन, उनका सौंदर्यशास्त्र (हर चीज़ उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण दिखनी चाहिए ताकि आप उसे खाना चाहें), उन उत्पादों के लाभ जो मेज पर मौजूद होंगे।

एक और स्वादिष्ट सलाद रेसिपी जो इस अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

आवश्यक सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• शैंपेनोन - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - एक जार;
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - एक जार;
• प्याज - एक टुकड़ा;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• चिप्स (जितना कम मसाला, उतना बेहतर) - एक पैक;
• काली मिर्च पाउडर;
• लाल टमाटर - 4 पीसी ।;
• घर का बना मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच;
• बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही, अधिमानतः घर का बना - 500 मिली;
• हरा सलाद - एक गुच्छा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• नींबू का रस।

प्याज को छीलकर काट लें और थोड़े से तेल में भून लें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस फ्राइंग पैन में डालें। अगला टमाटर होगा (इस स्तर पर, हर चीज़ में नमक और काली मिर्च डालें)। दूसरे फ्राइंग पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और उसमें साफ कटी हुई शिमला मिर्च तलें।

मक्के और फलियों से मैरिनेड निकाल लें। हम साफ और थोड़े सूखे सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ते हैं (यदि आप समय से पहले तोड़ते हैं, तो नींबू का रस छिड़कें)। ड्रेसिंग मेयोनेज़, काली मिर्च, दही और नमक का मिश्रण होगी।

सलाद को गेंदों में बनाया जाएगा, प्रत्येक गेंद को थोड़ी मात्रा में ड्रेसिंग के साथ चिकना करें। उत्पाद निम्नलिखित अनुक्रम में चलते हैं: सबसे नीचे सलाद की पत्तियां, फिर कटे हुए टमाटर के टुकड़े, कीमा बनाया हुआ मांस (जिसे ठंडा होने का समय हो गया है), शैंपेन, मक्का, और आखिरी में सेम है।

छींटे डालना खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिकसा हुआ पनीर, चिप्स से सजाएँ (परोसने से पहले)। खाना पकाने के तुरंत बाद परोसना सबसे अच्छा है।

साधारण सलाद:

सामग्री:

• 500 ग्राम ताजा चिकन पट्टिका,
• 200 ग्राम मसालेदार शिमला मिर्च,
• 150-200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
• वनस्पति तेल,
• नमक स्वाद अनुसार,
• मूल काली मिर्च,
• 150-200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का,
• 150 ग्राम सलाद मेयोनेज़,
• मसाला

चिकन पट्टिका को धोकर, रुमाल से सुखाकर, क्यूब्स में काटें और इसे वनस्पति तेल के साथ गर्म किए गए फ्राइंग पैन में रखें। नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले डालें, हिलाएं और 6 मिनट तक भूनने के लिए छोड़ दें। मांस को ज़्यादा न पकाएं, इससे जल्दी ही उसका रस निकल जाता है और वह सूख जाता है।

मैरीनेट की हुई शिमला मिर्च को खोलें, उसका रस निकाल लें, मशरूम को बारीक काट लें। एक सलाद कटोरे में ठंडा किया हुआ चिकन और मशरूम मिलाएं। डिब्बाबंद मक्के से मैरिनेड निकाल कर एक प्लेट में निकाल लीजिये, बारीक कटे अनानास डाल दीजिये. सलाद को सजाने के लिए दो विकल्प हैं - मेयोनेज़ या नींबू का रस, वनस्पति तेल, नमक और सरसों का मिश्रण।

सलाद को बचकाना बनाने के लिए इसे जानवरों या किसी मज़ेदार चीज़ के रूप में सजाएँ। हर बच्चे को फलों का सलाद पसंद आएगा; आप इस ट्रिक का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन में अनानास मिलाना। सिरके की जगह नींबू के रस के साथ घर पर बनी मेयोनेज़ का प्रयोग करें। इससे भी बेहतर, खट्टा क्रीम लें।

संभवतः सबसे अधिक खोजना कठिन है सर्वोत्तम नुस्खाउत्सव की मेज के लिए सलाद ताकि घर के सभी सदस्य और आपके मेहमान संतुष्ट हों और चखने के बाद ईमानदारी से आपकी पाक क्षमताओं की प्रशंसा करें दिलचस्प व्यंजन. हालाँकि, हमने आपके लिए पोस्ट किया है लोकप्रिय व्यंजन, जिससे आप आसानी से सरल और तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट सलाद. और दिखने में स्वादिष्ट सुंदर व्यंजनबच्चों के मेनू से निश्चित रूप से बच्चे प्रसन्न होंगे।

बच्चे बहुत चयनात्मक होते हैं - जो कई वयस्कों को पसंद होता है, उसे वे स्वादिष्ट नहीं मानते हैं। और जो उन्हें पसंद है वह कभी-कभी अनुभवी माता-पिता को भी आश्चर्यचकित कर देता है। इसके अलावा, उन्हें ऐसे व्यंजनों की ज़रूरत होती है जिनमें उनका बोलबाला हो गुणकारी भोजन, और जो पचाने में आसान होते हैं।

और यदि एक बच्चे की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखना अपेक्षाकृत आसान है, तो जब बच्चे का जन्मदिन आता है, तो मेनू बनाने में बहुत अधिक कठिनाइयाँ होती हैं: आपको कुछ ऐसा तैयार करने की आवश्यकता होती है जो जन्मदिन के लड़के, उसके मेहमानों और यहां तक ​​​​कि उनके मेहमानों को भी खुश कर दे। अभिभावक।

बच्चों को ढेर सारे व्यंजनों की ज़रूरत नहीं है - कम बेहतर है, लेकिन अधिक स्वादिष्ट। प्रस्तुति का भी काफी महत्व है: भालू के चेहरे, गाजर या सूरज के आकार में सजाया गया सबसे साधारण सलाद भी बच्चों की भूख जगाएगा। आप टार्टलेट का भी उपयोग कर सकते हैं - इनमें कोई भी सलाद अधिक स्वादिष्ट लगता है।

आपको अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए कौन से सलाद तैयार करने चाहिए?

बहुत सारे विकल्प हैं और उनमें से अधिकांश सभी मेहमानों को पसंद आएंगे।

शॉपस्की सलाद

क्लासिक, सरलतम वेजीटेबल सलाद, जो जल्दी पक जाता है और सर्वत्र पसंद किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खीरे - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• मीठा प्याज- 1 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम;
• मसाले;
• जैतून का तेल।

द्वारा पारंपरिक नुस्खा"शॉपस्का" सलाद को परतों में बिछाया जाता है और खाने से तुरंत पहले मिलाया जाता है। आप इसे आसान कर सकते हैं और परोसने से पहले इसे मिला सकते हैं। यह आपको नमक, काली मिर्च और तेल का इष्टतम संतुलन चुनने की अनुमति देगा।

खीरे और टमाटर को बड़े टुकड़ों में, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में, प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है। लेकिन अगर आपको मीठा प्याज नहीं मिल रहा है, तो बेहतर होगा कि आप कुछ भी न लें - बच्चों को इस प्रकार की अन्य सब्जियां विशेष रूप से पसंद नहीं आती हैं। सब्जियों को एक गहरे कटोरे में परतों में रखा जाता है, ऊपर से कद्दूकस किया जाता है मोटा कद्दूकसफेटा पनीर।

सलाह! शॉप्स्का सलाद के लिए, गाय के पनीर का उपयोग करना बेहतर है - यह सख्त होता है और बेहतर कसा हुआ होता है। यदि यह बहुत नमकीन है, अतिरिक्त नमकसलाद के लिए आपको इसकी जरूरत नहीं पड़ेगी.

सामग्री को मसालों के साथ पकाया जाता है, तेल डाला जाता है (बहुत अधिक नहीं) और मिलाया जाता है।

"ओलिवी"

इस सलाद के लिए कोई नुस्खा बताने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि हर परिवार के पास लंबे समय से पीढ़ियों से सिद्ध अपना नुस्खा होता है। इसके बजाय ध्यान देने योग्य एकमात्र बात यह है डॉक्टर का सॉसेजइसे यहीं ले जाना बेहतर है उबला हुआ चिकनया उबली हुई जीभएक स्वस्थ विकल्प है.

बच्चों के लिए पूर्वस्कूली उम्रअचार को ताज़ा अचार से और मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलना बेहतर है। बच्चों को अच्छा खाना खिलाने के प्रयास में, मुख्य कार्य के बारे में न भूलें: उन्हें स्वस्थ खाना खिलाना।

साउरक्रोट सलाद

में सर्दी का समयतैयार किए जा सकने वाले सलादों की संख्या तेजी से कम हो गई है: कई उत्पाद, भले ही सुपरमार्केट में बेचे जाते हों, कीमत या गुणवत्ता (लाभ) से खुश नहीं होते हैं। हमें पुराने, सिद्ध और, फिर भी, स्वादिष्ट व्यंजनों को याद रखना होगा।

साउरक्रोट एक ऐसी चीज़ है जिसका बहुत से बच्चे आनंद लेते हैं। लेकिन इसे अन्य सामग्रियों के साथ मिलाना और भी दिलचस्प है। उदाहरण के लिए:

• सॉकरौट - 200 ग्राम;
• चुकंदर - 2 पीसी ।;
• मटर - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

चुकंदर को उबालें, ठंडा करें और कद्दूकस कर लें। रेशों को छोटा करने के लिए पत्तागोभी को हल्का सा काट लें और चुकंदर में मिला दें। वहां जोड़ें कैन में बंद मटर, सलाद में नमक डालें और तेल डालें।

के साथ सलाद चीनी गोभी, चिकन और क्राउटन
एक व्यंजन जो धूम-धाम से बिकता है, कम से कम सभी बच्चों द्वारा पसंद की जाने वाली सामग्री - क्रैकर्स के कारण। इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• चीनी गोभी - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• रोटी - 250 ग्राम;
• नमक;
• कम वसा वाली खट्टी क्रीम।

चिकन पट्टिका उबालें. ऐसा एक दिन पहले भी किया जा सकता है ताकि उस दिन चिंता कम हो। पत्तागोभी को बारीक काट लें, टमाटर को टुकड़ों में काट लें और चिकन को क्यूब्स में काट लें। पनीर को भी क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। हल्का नमक डालें और हिलाएं - टमाटर अपना रस छोड़ देंगे और यह सभी चीजों को संतृप्त कर देगा।

जब सलाद फूल रहा हो, ब्रेड को लगभग 1x1 सेमी के क्यूब्स में काट लें और सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में भूनें। पटाखों को ठंडा होने दें ताकि तापमान में कोई विरोधाभास न हो। सलाद को खट्टा क्रीम से सीज़न करें, उस कंटेनर में डालें जिसमें इसे परोसा जाएगा, और एक तरफ रख दें। परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालें। यदि आप इसे बहुत जल्दी करते हैं, तो वे गीले हो जाएंगे और अपना कुरकुरापन खो देंगे।

"कैप्रिस"

सबसे सरल सलादों में से एक। उसकी एक ही कमी है - वह केवल मैदान से ही अच्छा है, प्राकृतिक टमाटर, इसलिए इसे जून-अक्टूबर में ही पकाना बेहतर है। लेकिन अगर बच्चों की पार्टीइस समय गिरता है, कैप्रिसे मेज पर होना चाहिए।

इसकी रचना अत्यंत सरल है:

• टमाटर;
• मोजरेला;
• जैतून का तेल;
• तुलसी;
• नमक काली मिर्च।

टमाटर और मोत्ज़ारेला को समान मोटाई के स्लाइस में काटें और एक डिश पर अंगूठी के आकार में रखें, टमाटर के टुकड़ों को पनीर के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से रखें। हल्के से मसाले छिड़कें और ऊपर से तेल डालें। कुछ तुलसी की पत्तियों से सजाएं. यह - गर्म मसाला, और सभी बच्चे उससे प्यार नहीं करते। इसलिए आगे बच्चों की मेजइस व्यंजन में सजावट के लिए केवल एक या तीन टहनियों का उपयोग करना बेहतर है।

झींगा के साथ सलाद

ऐसा बहुत ही कम होता है कि बच्चों को हरी सब्जियां पसंद हों। माता-पिता कितना भी कहें कि वह उपयोगी है, इससे कोई फायदा नहीं होता - वे उसकी उपेक्षा करते रहते हैं। दूसरी ओर, कई बच्चों को झींगा बहुत पसंद होता है। इसलिए, यदि आप साग और झींगा को मिलाते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक लोकप्रिय व्यंजन बन जाएगा।

तो पकाने के लिए विटामिन सलाद, आप की जरूरत है:

• खुली झींगा - 500 ग्राम;
• मिश्रित साग - 200 ग्राम;
• जैतून - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• जैतून का तेल;
• नमक।

हरी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें और छलनी में छानकर छान लें। इस समय, एक सॉस पैन में पानी गर्म करें, नमक डालें और झींगा को 5 मिनट तक उबालें। फिर साग को सोख लें पेपर तौलियाऔर पर्याप्त तोड़ो बड़े टुकड़े.

सलाह! साग का चुनाव जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए: बच्चों को हमेशा अरुगुला, तुलसी और स्पष्ट स्वाद वाली अन्य जड़ी-बूटियाँ पसंद नहीं होती हैं। यह बेहतर है अगर यह तटस्थ साग का मिश्रण है: लोला रोसो, सलाद, चीनी गोभीऔर इसी तरह।

साग को एक प्लेट पर रखें, ऊपर झींगा रखें और उनके बीच स्लाइस में कटे हुए जैतून छिड़कें। नमक, छिड़कें नींबू का रसऔर थोड़ा सा तेल छिड़कें। आपको सलाद को हिलाने की भी ज़रूरत नहीं है - यह पहले से ही बहुत स्वादिष्ट लगता है।

अनानास और चिकन के साथ सलाद

यदि सभी नहीं, तो बहुत से बच्चों को डिब्बाबंद अनानास पसंद होता है। ए क्लासिक संयोजनअनानास और चिकन फायदे का सौदा होगा। सामग्री का सेट छोटा है:

• अनानास - 1 पीसी ।;
• चिकन - 300 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• नमक;
• मेयोनेज़।

चिकन को उबालें. अनानास को क्यूब्स में काटें: आप उन्हें रिंग के पार या समान टुकड़ों में काट सकते हैं, लेकिन फिर भी आधे में विभाजित कर सकते हैं। पनीर को क्यूब्स में काट लें. ठंडा चिकन - क्यूब्स में भी।

चिकन को एक कटोरे में रखें, ऊपर से अनानास डालें और अंत में पनीर डालें। सब कुछ मिलाएं, नमक डालें, फिर से मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अनानास सिरप और मेयोनेज़ को 1:1 अनुपात में मिलाएं और इस मिश्रण से सलाद को सीज़न करें।

यदि अलग-अलग टोकरियों में परोसा जाए और प्रत्येक टोकरियों को डिल की टहनी से सजाया जाए तो यह व्यंजन अधिक स्वादिष्ट लगेगा। बड़े बच्चों के लिए, आप सलाद में मेवे या तले हुए मशरूम मिला सकते हैं।

चुकंदर और प्रून सलाद

एक साधारण सलाद जिसे बच्चे या तो पसंद करते हैं या नापसंद करते हैं। परन्तु वह उसके प्रति उदासीन नहीं रहता। आपको चाहिये होगा:

• चुकंदर - 3 पीसी ।;
• बीजयुक्त आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।

चुकंदर को नरम होने तक उबालें और ठंडा होने के लिए निकाल लें। जब यह ठंडा हो जाए, तो आलूबुखारे को अच्छी तरह से धो लें और उबलता पानी डालें ताकि वे फूल जाएं और रसदार हो जाएं। नट्स को सख्त और अधिक सुगंधित बनाने के लिए उन्हें ओवन में (या वैकल्पिक रूप से, सूखे फ्राइंग पैन में) भूनें; इन्हें ब्लेंडर में पीस लें.

चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्रून्स को फलों के टुकड़ों में काट लें, मेवे डालें और खट्टा क्रीम डालें। यदि वांछित हो तो सलाद को नमकीन बनाया जा सकता है।

"सूरजमुखी"

के साथ सलाद असामान्य डिज़ाइनबच्चों को मुख्य निषिद्ध व्यंजन - चिप्स की ओर आकर्षित करता है। लेकिन इस घटक की उपस्थिति के कारण, इसे स्कूली उम्र के बच्चों के लिए तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

सूरजमुखी का सलाद निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया जाता है:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• शैंपेनोन 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• जैतून - 1 जार;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• काली मिर्च;
• चिप्स.

मुर्गे का मांस उबालें. अंडे भी उबाल लें. मशरूम छीलें, बहुत बड़े टुकड़ों में न काटें और भूनें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, 10 मिनट के बाद प्याज डालें, और 5 मिनट तक भूनें।

तैयार मांस को टुकड़ों में काटें, एक चौड़े बर्तन पर रखें, नमक डालें और मेयोनेज़ की एक महीन जाली डालें। अगली परत मशरूम है, आखिरी परत मोटे कद्दूकस किए हुए अंडे हैं। बीज की नकल बनाने के लिए अंडे के ऊपर जैतून के छल्ले रखें (प्रत्येक जैतून को 3-4 टुकड़ों में काटें)। चिप्स पत्तियों की नकल करेंगे - उन्हें सलाद की परिधि के आसपास बिछाने की जरूरत है।

सलाह! ऐसे चिप्स लेना बेहतर है जो लगभग एक ही आकार के हों। जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम या पनीर के स्वाद वाले चिप्स सूरजमुखी सलाद के साथ अच्छे लगते हैं।

फलों का सलाद

एक ऐसी डिश जिसे बच्चों को खाने में मजा आएगा. यह घर पर मौजूद किसी भी फल से तैयार किया जाता है: सेब, केला, कीवी, संतरा, कीनू, आम, अनानास, आड़ू, खुबानी, अंगूर, स्ट्रॉबेरी। फलों को गुठली रहित किया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है, कम वसा वाली ड्रेसिंग के साथ पकाया जाता है प्राकृतिक दही: तेज़, सरल और बहुत स्वादिष्ट।

अगर, तैयारी करते समय बच्चों की पसंद को आसानी से संतुष्ट किया जा सकता है नियमित व्यंजनअपनी कल्पना का इस्तेमाल करें। वे अपनी आंखों से बहुत मूल्यांकन करते हैं: यदि उन्हें यह पसंद है, तो वे इसे आज़माएंगे; यदि उन्हें यह पसंद नहीं है, तो वे पकवान तक भी नहीं पहुंचेंगे। इसीलिए माता-पिता का काम बच्चों की पार्टी के लिए न केवल स्वस्थ, बल्कि दिलचस्प सलाद भी तैयार करना है।