आप चिकन सलाद से क्या बना सकते हैं? उबले चिकन के साथ विटामिन सलाद

सबको दोपहर की नमस्ते! आज मैं आपको ऑफर करता हूं सुपर चयनसे रेसिपी आहार संबंधी मांसमुर्गा। मैं आपके लिए सबसे लोकप्रिय, स्वादिष्ट और सर्वोत्तम सिद्ध चिकन सलाद प्रस्तुत करता हूं।

इस सलाद से अभी तक कौन परिचित नहीं है? मुझे ऐसा लगता है कि हर कोई इसे बहुत पसंद करता है और हमेशा इसे विशेष रूप से छुट्टियों की मेज के लिए, और जब सब्जियों का मौसम होता है, तैयार करता है। बेशक, सीज़र एक दैवीय चमत्कार है, और विशेष रूप से इसका रहस्य सही सॉस में है। इस नोट में मैं बहुत अधिक विवरण में नहीं जाऊंगा, क्योंकि मैंने उनके बारे में कई अन्य नोट्स भी लिखे हैं, यदि आपकी रुचि हो, तो यहां पढ़ें:

आज मैं आपको चिकन के साथ खाना पकाने का सबसे सरल, आसान और सबसे स्वादिष्ट सस्ता विकल्प दिखाना चाहूंगा। शायद आप इसे झींगा, बेकन या हैम के साथ पकाएंगे? टिप्पणियों में अपनी रेसिपी साझा करें। मैं पारंपरिक क्लासिक संस्करण पेश करता हूं, बेशक चिकन के साथ और मेयोनेज़ के बिना।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• सलाद पत्ते
• पनीर - 100 ग्राम
• ब्रेड - 2 स्लाइस
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• स्वाद के लिए सिरका और जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद के पत्तों को पानी में अच्छी तरह धो लें, फिर अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें सूखे नैपकिन से सुखा लें। ब्रेड या पाव के टुकड़ों से क्राउटन बनाएं, ब्रेड को मनमाने क्यूब्स में काट लें और उन्हें ओवन में फ्राई करें, यानी सुखा लें। आप स्टोर से तैयार पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।

3. अब परिणामी को भून लें स्वादिष्ट टुकड़ेवनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में।

4. असली सीज़र पाने के लिए आपको सॉस तैयार करने की ज़रूरत है, आप स्टोर से खरीदा हुआ संस्करण खरीद सकते हैं, या फिर एक विकल्प चुन सकते हैं जो आपके बजट के अनुरूप हो, लहसुन को कुचलें या इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करें, फिर सरसों डालें, हिलाएं , जोड़ना जैतून का तेल 4-5 बड़े चम्मच. भूमि सिरका सार 0.5 चम्मच स्वादयुक्त चटनीतैयार है, इसे एक तरफ हटा दें और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

5. अब एंटर करें अंडे की जर्दी, मिश्रण को व्हिस्क से फेंटें।

6.अगला कदम पनीर को बारीक कद्दूकस करना और चिकन को लंबे टुकड़ों में काटना है।

7. एक सुंदर डिश या ट्रे लें और उस पर सलाद के पत्तों को एक गोले में रखें। फिर सभी सामग्री डालें: कटा हुआ मांस, पटाखे, पनीर के साथ छिड़के।

8. और हां, निर्णायक चरण भरना है, इसे सीज़र के ऊपर डालें। आप चाहें तो सर्कल को चेरी टमाटर के हिस्सों से खूबसूरती से सजा सकते हैं। मेरे पेटू इसे बहुत जल्दी निगल जाते हैं बॉन एपेतीत!

चिकन और मशरूम के साथ सरल सलाद

इस व्यंजन में, सभी सामग्रियां आपके मुंह में पिघलती प्रतीत होती हैं, वे एक साथ मिलकर एक रसदार रंग बनाती हैं जो आपको वास्तव में पसंद आएगा। आसान पारंपरिक सलादमशरूम के साथ चिकन किसी भी उत्सव या छुट्टी के लिए अतिरिक्त होगा, और यदि आप चिकन को पहले से उबालते हैं, तो इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, लगभग 5 मिनट। मशरूम के बिना अन्य विकल्पों पर नीचे लेख में चर्चा की जाएगी, क्योंकि हर किसी को मशरूम पसंद नहीं होता है।

दिलचस्प! यह पता चला कि इस विकल्प को "यहूदी" कहा जाता है, हाँ... लेकिन मुझे पता भी नहीं था।

हमें ज़रूरत होगी:

• अंडा - 3 पीसी।
• पनीर - 240 ग्राम
• डिब्बाबंद शैंपेन - 240 ग्राम
• उबला हुआ चिकन मांस - 350 ग्राम
• मेयोनेज़ - 80-100 ग्राम
• हरी प्याज (या प्याज - 1 पीसी।) - 10 पीसी।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्रियों को अपने सामान्य तरीके से काटें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। वैसे, पनीर को कद्दूकस न करें, बल्कि इसे क्यूब्स में काट लें, आप सोच भी नहीं सकते कि यह कितना स्वादिष्ट है। आमतौर पर हर चीज रगड़ती है, कोशिश करें कि रगड़ें नहीं, बल्कि काटें। डिब्बाबंद या मसालेदार मशरूम, यदि आपने उन्हें नहीं काटा है, तो उन्हें इस चित्र की तरह चाकू से पतले स्लाइस में काट लें। खैर, इस तरह जल्दी और लगभग सब कुछ तैयार हो जाता है।

2. जो कुछ बचा है वह मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना है, आप खट्टा क्रीम या दही का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद नमक डालें.

3. डिश को हिलाएं. प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लीजिये. सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें, किसी भी सर्विंग बाउल में रखें और परोसें। आपको सुंदरता और वास्तव में स्वादिष्टता प्राप्त करनी चाहिए!

आप इस डिश में अधिक मेवे (100 ग्राम) मिला सकते हैं, बस उन्हें ब्लेंडर में पीस लें और एक कटोरे में डालें।

चिकन, अनानास और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद की विधि

खैर, यह एक विकल्प है, मुझे ऐसा लगता है कि पूरा रूस जानता है, यह विशेष रूप से किया जाता है नववर्ष की पूर्वसंध्या, या उदाहरण के लिए 8 मार्च को। मैं इसे किसी विशेष अवसर के लिए सबसे तेज़, सबसे सफल और सबसे स्वादिष्ट सिद्ध व्यंजनों में से एक के रूप में वर्गीकृत करता हूं। उसके बारे में आपकी क्या राय है?

दिलचस्प! इसे सुंदर बनाने के लिए, मैंने इसे टार्टलेट में डाला! कल्पना कीजिए कि यह कितना शानदार दिखता है, और इसके अलावा, यह मेहमानों के लिए बहुत सुविधाजनक है। आप कैसे सजाते हैं?

हमें ज़रूरत होगी:

• मुर्गे की जांघ का मास- 400 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम या 1 कैन
• पनीर - 140 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• अखरोट - 60 ग्राम
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ
• मेयोनेज़
• टार्टलेट्स

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री को बराबर क्यूब्स में काट लें, ये उबले अंडे, उबला हुआ चिकन मांस और अनानास हैं। शायद स्टोर से खरीदे गए जार में अनानास पहले से ही इस तरह से काटे गए हैं, जिसका मतलब है कि यह और भी बेहतर है, आपको चाकू से कम काम करना पड़ेगा।

2. सर्वोत्तम पनीर चुनें ड्यूरम की किस्में, इसे बारीक कद्दूकस कर लें या मोटा कद्दूकसवैकल्पिक। मेवों को रसोई के चाकू से टुकड़ों में काट लें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

3. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और टार्टलेट के बीच समान रूप से वितरित करें। यही तो हुआ, आँखें तो उधर ही देख सकती हैं, इसी ओर जादुई चमत्कार. अजमोद या डिल, जो भी आपके पास है, या जो भी आपको सबसे अच्छा लगे, उससे गार्निश करें।

आप उन्हीं उत्पादों को थोड़ा अलग तरीके से बना सकते हैं, यानी टार्टलेट के बिना, और चिकन और अनानास के साथ उसी संस्करण की परत बना सकते हैं।

1. ऐसा करने के लिए, वही उत्पाद तैयार करें, केवल पनीर और अंडे को कद्दूकस करें, और चिकन और अनानास को क्यूब्स में काट लें।

2. एक साफ, सुंदर कटोरे में रखें, अधिमानतः कांच का, पारदर्शी, ताकि आपको इन चरण-दर-चरण चित्रों की तरह परतें मिलें।

3. सब कुछ समान रूप से चिकना करें, अपना समय लें।

4. हमेशा ताजे अंडे चुनें.

5. अनानास इस डिश को रसदार और अनोखा बना देगा.

6. और पनीर कोमलता देगा.

7. तीखेपन के लिए इस विकल्प में कटे हुए लहसुन की 1-2 कलियाँ मिलाएँ।

8. परतें दोहराई जाती हैं, यद्यपि यह संभव है यदि एक त्वरित समाधान, और इसे दोहराएँ नहीं।

9. शीर्ष पर एक वृत्त रखें विदेशी फल, कसा हुआ अंडा छिड़कें।

आप इसे दूसरे तरीके से भी सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, लीजिए शिमला मिर्चऔर अजवाइन और सूरज बनाएं, यहां कल्पना और आपकी कल्पना की उड़ान है, या, शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, और कसा हुआ अंडे से डेज़ी बनाएं:

ध्यान दें कि इस संस्करण में न्यूनतम सामग्री है, लेकिन स्वाद निश्चित रूप से बढ़िया है। इस उत्कृष्ट कृति की सुंदरता और स्वादिष्ट रचना का आनंद लें!

मक्का, ककड़ी और अंडे के साथ चिकन सलाद

मेरे परिवार में, मकई का सलाद हमेशा पहले स्थान पर रहेगा, क्योंकि मकई बहुत स्वस्थ है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट भी है, और इससे बने सभी व्यंजन मीठे और दिलचस्प बनते हैं। खैर, चिकन मिलाने से यह आविष्कार और भी कोमल हो जाता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड लेग - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़ और नमक

खाना पकाने की विधि:

1. स्मोक्ड चिकन मांस को लंबी स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे या अंडाकार डिश के बिल्कुल नीचे रखें, मेयोनेज़ की जाली से ब्रश करें। ताजा खीरे लें और उन्हें बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें, चाकू से उनके छिलके और दानों को हटा दें। इन्हें भी लंबे टुकड़ों में काट लीजिए, आप इन्हें मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं. चिकन के ऊपर छिड़कें. खीरे पर मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

3. निर्णायक क्षण मकई है, इसे अंडों पर छिड़कें और खीरे से इस तरह सजाएं:

मेरी राय में यह बहुत उज्ज्वल और बढ़िया, सुपर आसान, रंगीन नुस्खा निकला!

आलूबुखारा और अखरोट के साथ उत्सवपूर्ण चिकन सलाद

इस विकल्प को कहा जाता है, कुछ कहते हैं "मार्सिले", अन्य कहते हैं " देवियों की सनक“मुझे लगता है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि नाम क्या है, मुख्य बात यह है कि यह पौष्टिक है और सभी उत्पाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। इस प्रकार को हर दिन और छुट्टियों पर तैयार किया जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
• सख्त पनीर- 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 6 पीसी
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 400 ग्राम
• अखरोट-40 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• लहसुन, ऑलस्पाइस, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका और अंडे उबालें और ठंडा करें। इसके बाद चिकन को क्यूब्स में काट लें. और अंडे की जर्दी से सफेद भाग को अलग कर लें। अलग-अलग, सफेद भाग, फिर जर्दी और फिर पनीर को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। प्रून्स को अच्छे से धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और टुकड़ों में काट लें।

2. अखरोट को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर सुखा लीजिये कागज़ की पट्टियां. इन्हें ब्लेंडर बाउल में रखें और पीस लें। इसके बाद इसे तैयार कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं।

3. अब सभी तैयार सामग्री को एक प्लेट में रखना शुरू करें. पहली परत है कटा हुआ आलूबुखारा - मेयोनेज़ - चिकन मांस - मेयोनेज़ - नट्स के साथ गाजर - मेयोनेज़ - कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ - कसा हुआ अंडे का सफेद भाग और मेयोनेज़।

4. सबसे आखिरी परत जर्दी है, उन्हें पूरी डिश पर पूरी परिधि और सतह पर छिड़कें, अजमोद से सजाएं। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और फिर अच्छा मूडसेवा करना। वाह, यह तो सुन्दर निकला।

आप इसे दूसरे तरीके से सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए, पक्षी के घोंसले के रूप में:

यह आप पर निर्भर है, आप जो चाहें करें) :) मैंने कछुए के आकार की यह पोशाक भी देखी, जिसके ऊपर कसा हुआ अखरोट छिड़का हुआ था:

महिलाएँ अनानास का आनंद लेती हैं

कितना अजीब नाम है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि पुरुषों को यह पसंद नहीं है, वे भी इसे दोनों गालों पर रख लेते हैं। 🙂

हमें ज़रूरत होगी:

• सेब - 1 पीसी।
• चिकन मांस - 200 ग्राम
• अनानास - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• पनीर - 150 ग्राम
• स्वादानुसार मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. इसे अनोखा बनाने के लिए, कटोरे लें और प्रत्येक के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें, फिर कटे हुए सेब की एक परत बिछाएं, अगर वे बहुत मीठे हैं तो आप उन पर थोड़ा नींबू का रस छिड़क सकते हैं।

2. अगली परत चिकन क्यूब्स है, फिर मेयोनेज़ जाल है।

3. कटा हुआ छिड़कें प्याजऔर लहसुन, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।

4. फिर अनानास के टुकड़े और तदनुसार मेयोनेज़।

5. अंतिम अतिथि 🙂 निस्संदेह कसा हुआ पनीर है। सौंदर्यपूर्ण लुक के लिए, कटोरे के बीच में अजमोद की पत्तियां चिपका दें। आपके लिए स्वादिष्ट खोजें. ये वे भाग हैं जो हमें मिले! बहुत आसान!

यदि आपको अनानास पसंद नहीं है, तो आप आसानी से उन्हें आलूबुखारा से, और सेब को खीरे से बदल सकते हैं, और यह इस तरह दिखेगा))) और सुंदरता के लिए, अजमोद के बजाय अखरोट का उपयोग करें। यह "आलूबुखारा और चिकन के साथ महिला की सनक" किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी, यह निश्चित है!

उत्सव की मेज पर सलाद कोमलता

मैंने यह विकल्प चालू किया नया साल, इसलिए इसे नए साल के लिए मोमबत्तियों से सजाया जाता है कीनू का छिलका, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार और किसी भी तरह से सजा सकते हैं, थोड़ी कल्पना का उपयोग करके, या इंटरनेट पर सर्फ कर सकते हैं। यह विकल्प बहुत व्यावहारिक, किफायती और तैयार करने में आसान है।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी। (लगभग 600 जीआर)
• ताजा खीरे -4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 400 ग्राम
• अंडे - 6-7 पीसी।
• आलूबुखारा - 200 ग्राम
• सेब - 2 पीसी।
• अखरोट और पाइन नट्स - 100 ग्राम प्रत्येक
• मेयोनेज़

सजावट के लिए:

• अनार के बीज - वैकल्पिक
• डिब्बाबंद मक्का
• काले जैतून
• बेल मिर्च (रंगीन) या कीनू का छिलका
• हरियाली

खाना पकाने की विधि:

1. इसे पफ फॉर्म में बनाना बहुत जरूरी है, इसलिए सभी सामग्री को भिगोकर रखना सबसे अच्छा है। - सबसे पहले चिकन और अंडे को उबाल लें. खीरे, आलूबुखारा और सेब को अच्छी तरह धो लें। आप आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं और उन्हें भाप बनने के लिए 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

2. अब खाना काटना शुरू करें.

पहली परत - क्यूब्स और मेयोनेज़ में कटा हुआ चिकन स्तन

दूसरी परत - कसा हुआ ताजा खीरे

तीसरी परत - कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़

चौथी परत - मोटे कद्दूकस पर उबले अंडे, मेयोनेज़

पांचवीं परत - आलूबुखारा और मेवों के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में पीस लें

छठी परत - सेब के टुकड़े, मेयोनेज़

सातवीं परत - बारीक कसा हुआ पनीर या प्रोटीन

आठवीं परत - अपनी कल्पना को चालू करें और पकवान को सजाएं, उदाहरण के लिए, अनार के बीज, मक्का, जैतून के घेरे, कीनू के छिलके और जड़ी-बूटियों के साथ बेल मिर्च।

3. सभी चरणों के बाद, डिश को कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। ठंडा परोसें. बॉन एपेतीत!

अंडे के बिना यह थोड़ा अलग विकल्प है, लेकिन पैनकेक के साथ, कहने का तात्पर्य यह है कि यह इसकी एक और बहुत स्वादिष्ट और अनूठी व्याख्या है, कृपया YouTube चैनल से यह वीडियो देखें:

इस संस्करण में, अंडे नहीं डाले जाते हैं, बल्कि उन्हें ऑमलेट के रूप में बनाया जाता है, ऑमलेट पैनकेक की तरह। 🙂

टमाटर, लहसुन और पनीर के साथ हर रोज सलाद

एकदम से गर्मी के मौसम, यह विकल्प आपका उद्धार होगा। यह आपको सब्जियों का रस और अच्छा सकारात्मक मूड देगा। इससे आसान कुछ भी नहीं है, ले लो नियमित सामग्रीउन्हें चाकू से काटें और वोइला, आपका काम हो गया।

हमें ज़रूरत होगी:

• टमाटर - 4 पीसी।
• खीरे - 2 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 1000 ग्राम
• बेल मिर्च - 2 पीसी।
• चिकन - 200 ग्राम
• अजमोद - कुछ टहनियाँ
• मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या नींबू के साथ वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले सभी सब्जियों और हर्ब्स को अच्छे से धो लें. अब खीरे और टमाटर को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से काटें, उदाहरण के लिए इस तरह, जैसा कि इस चित्र में दिखाया गया है:

2. पनीर को कद्दूकस करना सबसे अच्छा है, हालांकि अगर आप इसे बार या छोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं, तो यह खराब भी नहीं होगा। शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, बीज निकालना न भूलें। प्याजआधे छल्ले में काट लें.

3. उबला हुआ चिकन मांस डालें, क्यूब्स में काट लें। जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। एक सुखद और रसदार सुगंध लें!

महत्वपूर्ण! एसिडिटी के लिए आप वनस्पति तेल में नींबू के रस की एक बूंद मिला सकते हैं। और मौलिकता जोड़ने के लिए, आप घर में बने या स्टोर से खरीदे गए पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।

कोरियाई गाजर और शिमला मिर्च के साथ दिलचस्प सलाद

के लिए सच्चे पेटूमैं कोरियाई गाजर के साथ मसालेदार संस्करण का सुझाव देता हूं। सिद्धांत रूप में, इसमें मौजूद सभी सामग्रियों को विशेष रूप से आंख से लिया जा सकता है सही अनुपातआपको इससे चिपके रहने की जरूरत नहीं है.

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च- 2 पीसी
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• कोरियाई में गाजर- 400 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मेरे पास यह पहले से ही तैयार था कोरियाई गाजरआप इसे स्वयं बना सकते हैं या किसी स्टोर से खरीद सकते हैं। तो, इसे एक कटोरे में डालें, फिर उबले हुए चिकन मांस को रखें, आपको इसे अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ना होगा।

3. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं, हालांकि कोरियाई गाजर पहले से ही मसालेदार हैं और हैं नमकीन स्वाद. ठंडा खाओ. बॉन एपेतीत!

ठीक है, यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस तरह हेजहोग बनाने के लिए उन्हीं सामग्रियों का उपयोग करें))) केवल एक चीज यह है कि बाकी उत्पादों में कसा हुआ पनीर मिलाएं, जैतून से आंखें बनाएं।

डिब्बाबंद फलियों के साथ चिकन सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम।
• डिब्बाबंद मशरूम - 150 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• अखरोट - 25 ग्राम।
• डिब्बा बंद फलियां - 1 बैंक
• लहसुन - 1 कली
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम.
• मेयोनेज़
• नमक

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। ठंडा करें, क्यूब्स में काट लें।

2. प्याज को छल्ले में काटें और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ भूनें सुनहरी पपड़ी. कटा हुआ डालें डिब्बाबंद मशरूमऔर सारी सामग्री को चलाते हुए थोड़ा और भून लीजिए. तले हुए मशरूम और प्याज इस व्यंजन में विशिष्टता जोड़ देंगे।

3. अखरोट को जितना संभव हो उतना बारीक पीस लें, आप उन्हें ब्लेंडर में घुमा सकते हैं।

4. डिब्बाबंद फलियों को जार से निकालें, सारा तरल और नमकीन पानी निकाल दें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

4. अब सभी प्राप्त सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ और नमक डालें, अनोखे स्वाद के लिए आप काली मिर्च और करी मसाला भी मिला सकते हैं।

5. अब एक विशेष रूप लें और उसमें परिणामी सलाद रखें।

महत्वपूर्ण! यदि आपके पास कोई फॉर्म नहीं है, तो आप नियमित फॉर्म ले सकते हैं प्लास्टिक की बोतलऔर इसे काट दो.

लगभग यही होना चाहिए, इतना अनोखा और सुंदर चमत्कार, पनीर और अखरोट से सजाएं। सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन स्वरूप के लिए, नींबू को स्लाइस में काट लें।

अंगूर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद

चिकन और अंगूर के साथ एक बहुत ही अप्रत्याशित किफायती विकल्प, यह आपको गर्मियों के नोट्स और यादें देगा। बीज रहित अंगूर लेना सबसे अच्छा है, स्मोक्ड चिकन लेना सबसे अच्छा है, या चरम मामलों में, आप इसे उबाल सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम
• चिकन अंडे - 6 पीसी।
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम
• अखरोट - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• अंगूर - 300 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन के मांस को रेशों में फैला लें, उबले अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट को चाकू से बारीक काट लीजिये. इन गोल गिलासों और गिलासों को लें और सामग्री को किसी भी क्रम में परतों में बिछा दें, केवल अंतिम परत अंगूर की होनी चाहिए।

महत्वपूर्ण! मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को चिकनाई करें।

ऐसी खूबसूरत सेटिंग किसी रेस्टोरेंट जैसी दिखेगी. यह सिर्फ शुद्ध आनंद और प्रसन्नता है।

वैसे आप इस विकल्प को ट्रे पर अंगूर से सजा सकते हैं अखरोटइसे आसानी से बादाम से बदला जा सकता है।

दिलचस्प! इस प्रकार को "टिफ़नी" कहा जाता है; कई लोग इसे धनिये के साथ पसंद करते हैं। आप खाना कैसे बनाते हैं?

क्या आपको सलाद में स्मोक्ड मीट पसंद है? तो आपको यह विकल्प पसंद आएगा, जो आलू के साथ स्मोक्ड हैम से बना है) :)

आलू के साथ स्मोक्ड चिकन हैम की सलाद दुल्हन

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू - 4 पीसी।
• स्मोक्ड पैर- 2 पीसी।
• अंडे - 6 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• हरी प्याज - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. पैर को क्यूब्स में काटें। इसे पोस्ट करें सूखा बर्तन, कटा हुआ प्याज छिड़कें। मेयोनेज़ से एक जाली बनाएं।

महत्वपूर्ण! आलू को वजन के हिसाब से कद्दूकस करना चाहिए ताकि वे हवादार दिखें।

4. अंतिम चरण- कसा हुआ सफेद. हमें दुल्हन की तरह एक नाजुक, हवादार, रोएंदार सफेद रंग मिला। इसे उज्जवल बनाने के लिए, यदि आप चाहें, तो आप सर्कल को कटे हुए कीवी सर्कल और कसा हुआ गाजर से सजा सकते हैं।

दिलचस्प! आप इस ओलिवियर डिश को इसके साथ भी बना सकते हैं हरे मटरऔर मसालेदार खीरा, जिसे अभी भी सर्दी कहा जाता है))) लेकिन केवल चिकन के साथ, जब आप खाना बनाते हैं या कुछ ऐसा पकाना चाहते हैं जिसे आपने पहले कभी नहीं खाया है तो इसे ध्यान में रखें।

अनार के साथ चिकन ब्रेस्ट से मोनोमख कैप कैसे पकाएं

इस रॉयल संस्करण में क्लासिक संस्करणइसे गोमांस या सूअर के मांस से तैयार किया जाता है, लेकिन मैं इसे चिकन, चुकंदर और आलू के साथ बनाने का सुझाव देता हूं। इसे किसी भी उत्सव के लिए तैयार करें. यह बहुत अच्छा लग रहा है!

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• अखरोट - 100 ग्राम।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• चुकंदर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

इस तरह आप इस अद्भुत टोपी को प्रस्तुत कर सकते हैं, जिसका आविष्कार यूएसएसआर में हुआ था।

खाना पकाने की विधि:

1. चुकंदर, गाजर, आलू और अंडे को नरम होने तक उबालें। चिकन के मांस को भी नमकीन पानी में उबालें. सब कुछ ठंडा करें.

2. इसके बाद सभी सब्जियों और अंडे को छील लें. सबसे पहले, आलू को एक साफ फ्लैट डिश पर कद्दूकस करें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कोट करें। अगला, कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ चुकंदर। चिकन फाइबर के बाद, हाथ से काटें, मेयोनेज़। अगली परत को कद्दूकस किया जाता है उबली हुई गाजर, फिर चुकंदर और मेयोनेज़।

4. अब, सभी उत्पादों से, इस "मूर्तिकला" को तैयार करें, इसे कसा हुआ आलू के साथ कवर करें, दबाएं और इस आकार को बनाएं।

5. बाद में, सभी चीजों पर बारीक कसा हुआ पनीर और अंडा छिड़कें। अनार के फलों से सजाएं. इन तस्वीरों के आधार पर आभूषण विकल्पों को एक विचार के रूप में लिया जा सकता है:

मुझे आशा है कि आपकी मेज इतनी सुंदरता से चमकेगी!

चिकन के साथ सात फूलों वाला फूल

शायद इस लेख में सभी प्रकार के चिकन सलादों पर चर्चा नहीं की गई है, ऐसे कई अन्य सलाद हैं जिन्हें आप निश्चित रूप से जल्द ही देखेंगे, उदाहरण के लिए, यह पन्ना कंगनया कैसे खाना बनाना है मुर्गी का मांस, सलाद फर कोट के नीचे हेरिंग की तरह है। इसलिए, बने रहें और मेरे ब्लॉग की सदस्यता लें, लेख को अपने बुकमार्क में जोड़ें। सभी को अच्छा स्वास्थ्य और आशीर्वाद!!! अलविदा!

पी.एस.हमेशा की तरह, मैं इस लेख को ख़त्म करने ही वाला था कि मेरी नज़र एक आहार पर पड़ी कम कैलोरी वाला नुस्खायूट्यूब से, मुर्गी का रायताअजवाइन के साथ, मैंने इसे पकाने की कोशिश की, लेकिन वास्तव में मेरे पास अभी भी था हरे सेब, इसलिए मैंने इसे भी वहां शामिल कर लिया। रुचि रखने वालों के लिए, यहां देखें:

मुझे लगता है कि जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है वह आसानी से ऐसी डिश बनाकर सेहत के लिए खा सकता है।

आप हमेशा अपनी छुट्टियों की मेज पर केवल सबसे दिलचस्प चीजें देखना चाहते हैं। स्वादिष्ट नाश्ता. इस पर एक योग्य अतिथि चिकन ब्रेस्ट सलाद होगा। इसके लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजन विभिन्न विविधताएँनीचे प्रस्तुत है.

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद

स्मोक्ड मांस ऐपेटाइज़र में तीखापन जोड़ता है। सामग्री: 230 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, लाल रंग की एक कैन डिब्बा बंद फलियां, बड़ा ताजा ककड़ी, गाजर, लहसुन, नमक, मेयोनेज़, ताजा डिल।

1. गाजर को एक विशेष ग्रेटर का उपयोग करके काटा जाता है कोरियाई स्नैक. खीरे को कद्दूकस करने के लिए भी इसी उपकरण का उपयोग किया जाता है।
2. कैन से फलियों का तरल पदार्थ निकाल दिया जाता है।
3. मांस को छोटे पतले क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सभी तैयार उत्पाद मिश्रित और नमकीन हैं।

स्मोक्ड के साथ मसालेदार सलाद चिकन ब्रेस्टमेयोनेज़, लहसुन और कटा हुआ डिल का मिश्रण।

अनानास के साथ

यह रेसिपी सभी चिकन ब्रेस्ट-आधारित ऐपेटाइज़र में सबसे लोकप्रिय में से एक है। सामग्री: 260 ग्राम चिकन, पसंद का अंडा, सिरप में अनानास का आधा कैन, 80 ग्राम हार्ड पनीर, मेयोनेज़।

1. चिकन को उबालकर ठंडा किया जाता है और बारीक काट लिया जाता है.
2. कठोर उबले अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
3. अनानास को क्यूब्स में काटा जाता है।
4. पनीर को मध्यम टुकड़ों में कद्दूकस करके कद्दूकस किया जाता है।
5. अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा जाता है: चिकन - अंडे - फल - पनीर।

आप पूरे अनानास का चित्रण करते हुए सलाद को अखरोट और प्याज के पंखों से सजा सकते हैं।

अतिरिक्त मशरूम के साथ

कोई भी मशरूम करेगा. लेकिन अचार वाले मशरूम का उपयोग करना बेहतर है। सामग्री: आधा किलो स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, 4 पीसी। अंडे, 2 मसालेदार खीरे, 5 आलू, 380 ग्राम मसालेदार मशरूम, प्याज, नमक, मेयोनेज़।

1. आलू और अंडे को नरम होने तक उबाला जाता है, फिर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
2. प्याज को काट कर सुनहरा होने तक भून लिया जाता है.
3. मशरूम को तेज चाकू से बारीक काट लिया जाता है. खीरे भी कटे हुए हैं.
4. सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है।

इस व्यंजन की मुख्य विशेषता तरबूज के टुकड़े के रूप में इसका डिज़ाइन है। सामग्री: 230 ग्राम उबला हुआ चिकन, 1 पीसी। लाल प्याज, 70 ग्राम हार्ड पनीर, 2 पीसी। उबले हुए चिकन अंडे, 2 बड़े टमाटर, कुछ जैतून, ताजा ककड़ी, नमक, मेयोनेज़।

1. सूक्ष्मता से कटा हुआ उबला हुआ स्तनतरबूज के टुकड़े के आकार में पहली परत बिछाएं।
2. इसके बाद कटे हुए लाल प्याज और कसा हुआ अंडे हैं।
3. आखिर में बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डाला जाता है. चयनित परतों में हल्के से मेयोनेज़ डालें।
4. से कसा हुआ खीरातरबूज की "त्वचा" बाहर रखी गई है। टमाटर के टुकड़ों से गूदा. और जैतून के पतले क्यूब्स गड्ढों की नकल करेंगे।

इस डिजाइन से बन जाएगा स्नैक योग्य सजावटकोई भी टेबल.

ताजा खीरे के साथ

सलाद के इस संस्करण का एक अलग नाम "कैलिडोस्कोप" है। सामग्री: आधा लाल मिर्च, 70 ग्राम हार्ड पनीर, 2 पीसी। चिकन अंडे, 2 ताजा खीरे, 320 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, आधा कैन डिब्बाबंद मक्का, 160 ग्राम चिकन हैम, 5 टुकड़े। पिटिड प्रून्स।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद - यह आसान है अपरिहार्य व्यंजनउत्सव की मेज और दैनिक उपभोग दोनों के लिए। तथ्य यह है कि चिकन मांस में बहुत कुछ होता है पोषक तत्वऔर सूक्ष्म तत्व जो आवश्यक हैं मानव शरीर को. इसके अलावा, चिकन का मांस बहुत कोमल और रसदार होता है, जो इससे युक्त व्यंजनों को एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से सलाद बनाते समय चिकन को उबालने की विधि पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

कोई भी रसोइया पुष्टि करेगा कि चिकन पकाया जाना चाहिए नमक का पानीतेज़ पत्ता और काली मिर्च के साथ। इसके अलावा, चिकन को शोरबा से निकाले बिना ठंडा करने की सलाह दी जाती है। तब यह अधिक रसदार और सुगंधित होगा।

आपका धन्यवाद स्वाद गुणचिकन का मांस विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है। यह केवल नहीं है नमकीन खाद्य पदार्थ, प्रकार अचारऔर जैतून, परन्तु मीठे के साथ भी।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

में ये पकवानऐसी कोई सामग्री नहीं है जिसका स्वाद स्पष्ट हो। इसमें मौजूद सभी उत्पादों में एक सौम्यता और है नरम स्वाद. यही कारण है कि इस सलाद को यह नाम मिला।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 4 कप
• डिब्बाबंद मक्का - ½ कप
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेवे - ½ कप
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, अजमोद - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को धो लें, तब तक उबालें पूरी तैयारी, ठंडा करें और रेशों में अलग करें। अनानास को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। तीन चीज प्रति बारीक कद्दूकस. मेवों को काट लें.

एक कंटेनर में हम चिकन, मक्का, अनानास, पनीर और नट्स मिलाते हैं। इन सभी में मेयोनेज़, नमक डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और फिर से मिलाएँ। सलाद तैयार.

यह अकारण नहीं है कि "स्प्रिंग" सलाद को इसका नाम मिला। यह काफी हल्का और सरल है अद्भुत सुगंधवसंत। आप इसे बिना ब्रेड के भी खा सकते हैं, क्योंकि इसमें क्रैकर्स होते हैं.

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम।
• टमाटर - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन
• हरा सलाद- 1 गुच्छा
• मेयोनेज़, क्राउटन - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। टमाटरों को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. सलाद को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. फलियों से सारा अतिरिक्त तरल निकाल दें।

हम सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। परोसने से पहले सलाद पर क्राउटन छिड़कें।

सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, का है गरम सलाद. इसे बहुत अधिक मात्रा में पकाना उचित नहीं है, क्योंकि पूरी तरह से ठंडा होने पर यह अपना स्वाद खो देता है और ऐसे सलाद को दोबारा गर्म करना भी एक विकल्प नहीं है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
• शैंपेनोन - 150 जीआर।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• गाजर - ½ पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को एक ही आकार के क्यूब्स में काट लें. हम गाजर, प्याज और मशरूम को साफ और धोते हैं। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। अब प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए। फिर उनमें मशरूम डालें और सभी चीजों को एक साथ 10 मिनट तक भूनें। तैयार फ्राई को थोड़ा ठंडा होने दें और पनीर और चिकन में मिला दें। सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। बॉन एपेतीत!

इस सलाद को बनाना इससे आसान नहीं हो सकता। गृहिणी से जिस एकमात्र कौशल की आवश्यकता होती है वह है चिकन ब्रेस्ट को ठीक से पकाना। इसे ज़्यादा पकाना नहीं चाहिए, लेकिन कच्चा भी नहीं होना चाहिए.

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
• ब्रोकोली - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 250 ग्राम।
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग कर लें। ब्रोकोली को उबालें और उसके फूल अलग कर लें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक डालें। सलाद तैयार.

ऐसा पफ सलादआपको इसे साधारण रूप में यानी गहरी पारदर्शी प्लेट में परोसने की ज़रूरत नहीं है।

आप एक नियमित प्लेट ले सकते हैं और इसे क्लिंग फिल्म से ढक सकते हैं। इसे ढका जाना चाहिए ताकि प्लेट के सभी किनारों से फिल्म की अच्छी आपूर्ति हो। जब सलाद पूरी तरह तैयार हो जाए तो इसे अतिरिक्त फिल्म से ढककर फ्रिज में रख दें। फिर, बच्चों के ईस्टर अंडे के सिद्धांत का उपयोग करते हुए, हम प्लेट को पलट देते हैं, सलाद को एक सपाट प्लेट पर रखते हैं और ध्यान से क्लिंग फिल्म को हटा देते हैं।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और रेशे अलग कर लें। अंडे को पूरी तरह पकने तक उबालें। फिर हम इन्हें ठंडा करके साफ कर लेते हैं. पनीर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो हम सलाद बनाना शुरू करते हैं। हम उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखते हैं:

पहली परत पनीर है;

दूसरी परत - आधे अंडे;

तीसरी परत नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम है;

चौथी परत - खीरे का आधा हिस्सा;

पांचवीं परत - खट्टा क्रीम;

छठी परत चिकन मांस का आधा हिस्सा है;

सातवीं परत नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम है;

आठवीं परत शेष अंडा है;

नौवीं परत खट्टा क्रीम है;

दसवीं परत है खीरा;

ग्यारहवीं परत शेष चिकन है;

बारहवीं परत नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम है।

तैयार सलाद को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर परोसें।

यदि कोई यह सोचता है कि हमारे लोगों के लिए विदेशी देशों में लोग हमारे जैसे उत्पादों का उपभोग नहीं करते हैं, तो वह गलत है। सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित है, इसकी स्पष्ट पुष्टि है।

सामग्री:

• हरा सलाद - ½ गुच्छा
• चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल
• डिब्बाबंद अनानास- 1 बैंक
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और काट लें बड़े टुकड़े. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और तोड़ लें। अखरोट को पीस लीजिये. अनानास को मोटा-मोटा काट लें.

हम सभी उत्पादों को एक साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

चिकन ब्रेस्ट और चुकंदर के साथ सलाद, चुकंदर के लिए धन्यवाद, बहुत उज्ज्वल है उपस्थिति. लहसुन, सहिजन और नींबू के रस की बदौलत यह व्यंजन बहुत मसालेदार है, लेकिन साथ ही तीखा स्वाद भी देता है।

सामग्री:

• चुकंदर - 2 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
• नींबू का रस - ½ छोटा चम्मच।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सहिजन - 2 चम्मच।
• मेयोनेज़, अजमोद - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। लहसुन को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. चुकंदर को उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.

एक कंटेनर में चुकंदर, चिकन, लहसुन और अजमोद मिलाएं। इनमें सहिजन, नींबू का रस, मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। सलाद खाने के लिए तैयार है.

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि फ्रांसीसी परिष्कृत और परिष्कृत हर चीज के पारखी हैं। इस मामले में खाना बनाना कोई अपवाद नहीं है। फ़्रेंच सलादचिकन ब्रेस्ट के साथ - बढ़िया व्यंजन, जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।
• स्मोक्ड सॉसेज पनीर- 250 जीआर.
• सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 जीआर।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हमने एक साफ सेब को भी इसी तरह काटा. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सेब, पनीर और चिकन को एक कंटेनर में रखें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

"दुल्हन" बहुत कोमल, हवादार और नाजुक सलादआईआर. इसकी संरचना में सभी सामग्रियां रंग में समान हैं, वे हल्की हैं, जो अंततः सलाद को दुल्हन की पोशाक जैसा बनाती हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये, इसमें 2 छोटी चम्मच डाल दीजिये. चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल सिरका और उबलता पानी। सब कुछ मिलाएं और प्याज को मैरीनेट होने दें। चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडों को उबालें, ठंडा करें, छीलें, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और उन्हें बारीक कद्दूकस करके अलग-अलग कंटेनर में रखें। संसाधित चीज़तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए.

अब आप सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं.

समतल करने के लिए सुंदर थालीनिम्नलिखित क्रम में तैयार सामग्री को परतों में रखें:

पहली परत चिकन मांस है;

दूसरी परत मसालेदार प्याज है;

तीसरी परत आलू है;

चौथी परत चिकन यॉल्क्स है;

पांचवीं परत प्रसंस्कृत पनीर है;

छठी परत अंडे की सफेदी है।

सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। तैयार सलाद को कुछ मिनटों के लिए पकने दें और फिर इसे मेज पर परोसें। बॉन एपेतीत!

संयोजन विभिन्न किस्मेंएक डिश में मांस काफी जोखिम भरा व्यवसाय है। यदि आप नीचे बताई गई रेसिपी का सटीक रूप से पालन करते हैं, तो ऐसी विशिष्टता वाले व्यंजन को निश्चित रूप से पांच अंक मिलेंगे।

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी।
• हैम - 150 जीआर।
• पनीर - 50 ग्राम.
• साग - 20 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।

तैयारी:

खीरे और टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. चिकन ब्रेस्ट को पकने तक उबालें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, नमक डालें, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस व्यंजन को यह नाम इसके असामान्य स्वाद के कारण मिला। बदले में, यह स्वाद सेब और लहसुन के संयोजन से प्राप्त किया जा सकता है। सबसे खास बात यह है कि सेब का स्वाद खट्टा-मीठा होता है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। सेबों को धोइये, कोर निकालिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

अब हम इन सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं, मिलाते हैं, उनमें कटा हुआ लहसुन डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और फिर से मिलाते हैं। सलाद तैयार.

सभी गृहिणियां जानती हैं कि चिकन सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि कई अलग-अलग व्यंजन हैं जिनमें सब्जियां और चिकन दोनों शामिल हैं। नीचे वर्णित नुस्खा इसकी स्पष्ट पुष्टि है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - 300 ग्राम।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• वनस्पति तेल - 20 मिली।
• चिकन पट्टिका - 200 जीआर।
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
• नींबू का रस - 5 मिली.

तैयारी:

पत्तागोभी को धोइये, सुखाइये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. मिर्च और सेब धो लें, कोर हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें और पानी डालें नींबू का रस. लहसुन छीलें, काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। चिकन को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, बड़े स्ट्रिप्स में काटें और फिर तेल और लहसुन में डुबोएं।

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में डालें, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ सलाद काफी पेट भरने वाला होता है तीखा स्वाद. यही कारण है कि इसे सुरक्षित रूप से पकाया जा सकता है उत्सव की मेजजिसमें तेज़ मादक पेय शामिल होंगे।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 600 ग्राम।
• डिब्बाबंद फलियाँ - 400 ग्राम।
• नमकीन खीरे- 200 जीआर.
• अखरोट - 50 ग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• हरा प्याज, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। हम मेवों को माइक्रोवेव में सुखाते हैं और उन्हें मध्यम आकार में काटते हैं। खीरे को धोकर आधा गोल आकार में काट लीजिए. फलियों से अतिरिक्त तरल निकाल दें। प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें. अब इन सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में मिला लें। अब हम इसे सोया सॉस और वनस्पति तेल के साथ सीज़न करते हैं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और फिर नमक और काली मिर्च डालें अपने स्वाद के अनुसार. सलाद को दोबारा मिलाकर परोसना चाहिए.

यदि आप अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से एक डिश तैयार कर सकते हैं जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित है। उबले हुए चिकन के साथ स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से उत्पादों का एक सामान्य संयोजन नहीं है, और अरुगुला और बाल्समिक क्रीम सलाद को एक अनूठा स्वाद देंगे।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम।
• अरुगुला - 50 जीआर।
• आइसबर्ग लेट्यूस - 300 ग्राम।
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• कटे हुए बादाम - 20 ग्राम।
• बाल्समिक क्रीम - 20 जीआर।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालकर उसके रेशे अलग कर लें। स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दीजिये. अरुगुला और सलाद को धोकर सुखा लें।

हम प्रत्येक प्लेट पर एक सलाद पत्ता रखते हैं, और उसमें चिकन मांस, स्ट्रॉबेरी, अरुगुला और कटे हुए बादाम डालते हैं। फिर हम इन उत्पादों को जैतून के तेल और बाल्समिक क्रीम के साथ सीज़न करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। बॉन एपेतीत!

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद - पर्याप्त प्रसिद्ध व्यंजन, जिसमें कई तैयारी व्यंजन हैं। उनमें से एक का वर्णन नीचे किया गया है।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - ½ पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम.
• सेब - 1 पीसी।
• गुठलीदार आलूबुखारा - 70 जीआर।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• प्याज - 1 सिर
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन को उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, बारीक काटते हैं और उबलते पानी में डालते हैं। सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्रून्स को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। मेवों को काट लें.

निम्नलिखित क्रम में सामग्री को कुकिंग रिंग में परतों में रखें:

पहली परत चिकन मांस है;

दूसरी परत प्याज है;

तीसरी परत सेब है;

चौथी परत अंडे है;

पांचवीं परत - आलूबुखारा;

छठी परत पनीर है;

सातवीं परत मेवे की है।

हम सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करते हैं और इसे भिगोने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

परंपरागत रूप से, चिकन सलाद में उबले हुए चिकन मांस का उपयोग किया जाता है, अक्सर स्तन का। इसे लहसुन, मशरूम, पनीर, फल, सब्जियों और अन्य उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। चूँकि चिकन आपके फ्रिज में रखी लगभग किसी भी चीज़ के साथ मिल जाता है, इसलिए वहाँ बहुत सारे चिकन सलाद उपलब्ध हैं। इस बीच, उनमें भ्रमित न होने के लिए, विशेष रूप से आपके लिए 20 सर्वोत्तम सलादचिकन के साथ, व्यक्तिगत रूप से परीक्षण किया गया। नीचे सभी 20 व्यंजनों का विवरण दिया गया है - आपको बस उनमें से किसी एक को चुनना है और रेसिपी के अनुसार चिकन सलाद तैयार करना है।

चिकन और स्क्विड सलाद

सामग्री: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, उतनी ही मात्रा में चीनी गोभी, एक मध्यम आकार की बेल मिर्च, दो टमाटर, स्क्विड के तीन छोटे टुकड़े, दही या खट्टा क्रीम, एक सेब, नींबू का रस, स्वादानुसार नमक।

व्यंजन विधि:स्क्विड को छीलें, नमकीन पानी में उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें। फ़िललेट्स को भी इसी तरह उबालें, लेकिन छोटे क्यूब्स में काट लें। हम टमाटर, मिर्च और सेब को भी क्यूब्स में काटते हैं और नींबू का रस छिड़कते हैं। चाइनीज पत्तागोभी को धोकर सुखा लीजिए और पतला-पतला काट लीजिए. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें और खट्टा क्रीम या दही डालें। सलाद तैयार.

एवोकैडो और चिकन सलाद

सामग्री:किसी भी रूप में 100 ग्राम फ़िलेट (उबला हुआ या बेक किया हुआ), एक ताज़ा खीरा, 1 एवोकैडो, 1 सेब, 3-4 बड़े चम्मच। दही, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस और 100 ग्राम पालक।

व्यंजन विधि:चिकन पट्टिका को हड्डियों और त्वचा से अलग करें, टुकड़ों में काट लें। एवोकैडो, सेब और खीरे को छील लें। इसके बाद, एवोकाडो और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन सेब को कद्दूकस करना बेहतर है - सलाद रस से बेहतर संतृप्त होगा। खाना पकाने के अंत में, हिलाएँ और दही डालें।

हवाईयन चिकन सलाद

सामग्री: 600 ग्राम फ़िललेट, 250 ग्राम हैम, उतनी ही मात्रा में अनानास (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ताजा या डिब्बाबंद), तीन डंठल ताजा अजवाइन, 100 ग्राम काजू या मैकाडामिया नट्स (थोड़ा विदेशी), 150 मिली मेयोनेज़, 60 मिली अनानास का रस (यदि अनानास डिब्बाबंद है तो आप सिरप का उपयोग कर सकते हैं), हरा प्याज, 2 चम्मच। सिरका और 3 बड़े चम्मच। स्वादानुसार शहद, नमक और काली मिर्च।

व्यंजन विधि:उबले हुए चिकन पट्टिका, हैम और अनानास को क्यूब्स में बारीक काट लें। अजवाइन को धोकर टुकड़ों में काट लें. हरी प्याजऔर मेवे भी काट लीजिये, सारी सामग्री मिला दीजिये. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ लें, अनानास का रस(सिरप), शहद, सिरका, मिला लें अलग कंटेनरऔर सलाद में जोड़ें. फिर से धीरे से मिलाएं.

चिकन, शिमला मिर्च और अजवाइन के साथ सलाद

सामग्री:ताजा अजवाइन के 2 डंठल, 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 200 ग्राम मध्यम शैंपेन, 2 मसालेदार खीरे, 50 ग्राम मेयोनेज़, एक बड़ा चम्मच सरसों, काली मिर्च और नमक।

व्यंजन विधि:परंपरागत रूप से, चिकन को क्यूब्स में काटें और अजवाइन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। खीरे को क्यूब्स में और शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लें। मशरूम को तेल में भून लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें। नमक और मिर्च। ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाकर लें. अंत में हरियाली की टहनी से सजाएं।

चिकन और लाल बीन्स के साथ हार्दिक सलाद

सामग्री: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, 2 मसालेदार खीरे, 2 उबले आलू, 3 कठोर उबले अंडे, 1 प्याज, 0.5 डिब्बे डिब्बाबंद बीन्स, 50 ग्राम मेयोनेज़, जड़ी बूटी (अजमोद), काली मिर्च और नमक।

व्यंजन विधि:मांस, अंडे, खीरे और आलू को क्यूब्स में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। फलियों से नमकीन पानी निकाल दें और सभी सामग्रियों को मिला लें, मेयोनेज़ डालें। भागों में रखें और पार्सले से सजाएँ।

चिकन और संतरे का सलाद

सामग्री: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 1 ताजा खीरा, 1 गुच्छा सलाद, 1 संतरा, हरा प्याज, 2 बड़े चम्मच। तिल, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, लहसुन की कली, 1 बड़ा चम्मच। एल सोया सॉस, 1 चम्मच। सरसों (अधिमानतः डिजॉन), 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

व्यंजन विधि:चिकन और खीरे को क्यूब्स में काटें, संतरे को छीलें, फिल्म हटा दें और टुकड़ों में काट लें। हरे प्याज़ को काट लें, सलाद को धोकर टुकड़ों में तोड़ लें। ड्रेसिंग के लिए, एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ सोया सॉस, नींबू का रस, सरसों और लहसुन के साथ जैतून का तेल मिलाएं। इस सॉस के साथ सभी सामग्रियों को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। खाना पकाने के अंत में, एक फ्राइंग पैन में पहले से तले हुए तिल डालें।

चिकन और फूलगोभी सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ फ़िललेट, 5 चेरी टमाटर, 100 ग्राम परमेसन चीज़, 200 ग्राम फूलगोभी, 1 लहसुन की कली, 50 ग्राम खट्टा क्रीम और उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च।

व्यंजन विधि:फ़िललेट्स को छोटे क्यूब्स में काटें, टमाटरों को (क्योंकि वे पहले से ही छोटे हैं) 2 भागों में काटें। सख्त पनीर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (बड़ा), फूलगोभीनमकीन पानी में 10-15 मिनट तक उबालने के बाद, पुष्पक्रमों में अलग कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, और मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं, हमारी ड्रेसिंग के साथ सीज़न करें और परोसने से पहले नमक/काली मिर्च डालें।

चिकन और मशरूम के साथ स्तरित सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ चिकन, 2 उबले अंडे, 200 ग्राम शैंपेन और इतनी ही मात्रा में हार्ड पनीर, प्याज, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 200 ग्राम मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और मांस को क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च को धोइये, सुखाइये और टुकड़ों में काट लीजिये. पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. प्याज को काट लें और मशरूम के साथ आधा पकने तक भूनें। निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाएं: चिकन (नीचे), अंडे, मशरूम और प्याज, पनीर (ऊपर), प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ की कोटिंग करें। ऊपर से कसा हुआ अंडा और प्याज डालें।

चिकन और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री: 400 ग्राम उबली हुई पट्टिका, 4 लाल बड़े टमाटर, अजवाइन का 1 बड़ा डंठल, 100 ग्राम सलाद, 1 बड़ा चम्मच। कम वसा वाली मेयोनेज़ और उतनी ही मात्रा में दही, एक छोटा लाल प्याज।

व्यंजन विधि:टमाटरों को 8 स्लाइस में काटें, लेकिन पूरी तरह से न काटें (यह महत्वपूर्ण है!)। परंपरागत रूप से, फ़िललेट को क्यूब्स में काटें और बारीक कटा हुआ प्याज और अजवाइन के साथ मिलाएं। मेयोनेज़, नमक के साथ दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटे हुए सलाद को 4 सलाद कटोरे में विभाजित करें, प्रत्येक में एक खुला टमाटर रखें और उसके ऊपर सलाद पत्ता रखें।

अंगूर और चिकन के साथ सलाद

सामग्री: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम अच्छा आलूबुखारा, एक बड़ा पका हुआ अंगूर, पाइन नट्स(1-2 चम्मच), मेयोनेज़ और नमक।

व्यंजन विधि:चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. प्रून्स को पानी से अच्छी तरह धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट तक भाप में पकने दें। फिर बड़े टुकड़ों में काट लें. अंगूर को धोकर क्यूब्स में काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिला लें। मेयोनेज़, नमक डालें और पाइन नट्स छिड़कें।

क्राउटन के साथ चिकन सलाद

सामग्री: 100 ग्राम चिकन पट्टिका (तला हुआ), 1 ककड़ी, 200 ग्राम केकड़ा मांस, आधा जार कैन में बंद मटर, 200 ग्राम शैंपेन, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, 100 ग्राम मेयोनेज़, ब्रेड का 1 टुकड़ा (अधिमानतः काला), नमक, जड़ी-बूटियाँ।

व्यंजन विधि:फ्राइंग पैन में तले हुए फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें. इसी तरह मशरूम को भी काट कर भून लीजिए. काली ब्रेड के क्यूब्स को ओवन में भूनें, केकड़े के मांस और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मटर (नमकीन पानी के बिना) डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

चिकन और पास्ता सलाद

सामग्री: 3 कप उबली सब्जियां (कोई भी), 300 ग्राम उबला हुआ चिकन, 200 ग्राम पनीर, 500 ग्राम पास्ता, 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, अजवाइन के 2 डंठल। सॉस के लिए, ½ कप वनस्पति तेल, 3-4 बड़े चम्मच तारगोन सिरका, आधा चम्मच चीनी, उतनी ही मात्रा में सूखा मार्जोरम, ¼ चम्मच सरसों, 1-2 प्याज़, अजमोद।

व्यंजन विधि:सबसे पहले पास्ता को एक सॉस पैन में स्वादानुसार नमक और तेल डालकर उबालें। तैयार
पास्ता को एक कोलंडर में निकालें, एक बड़े सलाद कटोरे में डालें और पनीर के क्यूब्स, चिकन के टुकड़े, सब्जियों और ताजा अजवाइन के स्लाइस के साथ मिलाएं। सॉस के लिए सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और पास्ता के ऊपर सॉस डालें। परोसने से पहले सलाद को अच्छी तरह ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

इंडोनेशियाई शैली में चावल और चिकन के साथ सलाद

सामग्री: 300-400 ग्राम तला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 300 ग्राम उबला हुआ चावल, लाल और हरी मिर्च - 1 प्रत्येक, 100 ग्राम मेयोनेज़, 150 ग्राम दही, 2 बड़े चम्मच। केचप, 1 चम्मच। अदरक, अजमोद की 1 टहनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

व्यंजन विधि: शिमला मिर्चस्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में उबालें। फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें और चावल और मीठी मिर्च के साथ मिलाएँ। दही, मेयोनेज़, केचप, नमक, काली मिर्च और अदरक की चटनी तैयार करें और सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले, अजमोद डालें।

चिकन ब्रेस्ट और बैंगन के साथ सलाद

सामग्री: 200 ग्राम बैंगन, 100 ग्राम तला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 50 ग्राम उबले आलूऔर उतनी ही मात्रा में गाजर, तलने के लिए वनस्पति तेल, 1 खीरा, तुलसी और अजमोद। ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम, सहिजन, सरसों और नींबू का रस लें।

व्यंजन विधि:बैंगन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल में तुलसी के साथ उबाल लें। उबली हुई सब्जियांहलकों में काटें, हरी सब्जियाँ काटें, और मांस और आलू को क्यूब्स में काटें। परोसने से पहले ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं।

चिकन और स्ट्रॉबेरी सलाद

सामग्री: 300 ग्राम चिकन पट्टिका, एक फ्राइंग पैन में तला हुआ, 200 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम डिब्बाबंद सोया स्प्राउट्स, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल। ड्रेसिंग के लिए, 1 बड़ा चम्मच लें। 3% सिरका, उतनी ही मात्रा में सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 चम्मच। अदरक, पिसी हुई सफेद मिर्च।

व्यंजन विधि:स्ट्रॉबेरी को आधा काटें और फ़िललेट्स, अदरक और सोया स्प्राउट्स के साथ मिलाएँ। परोसने से पहले सॉस डालें, हिलाएँ और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सफेद वाइन के साथ चिकन सलाद

सामग्री: 200 ग्राम उबला हुआ चिकन, 2 मसालेदार खीरे, 100 ग्राम शिमला मिर्च, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 100 ग्राम सूखी सफेद शराब, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, नमक और अजमोद।

व्यंजन विधि:शिमला मिर्च को उबालें और क्यूब्स में काट लें। खीरे और उबले फ़िललेट्स को भी इसी तरह पीस लें. सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, जैतून के तेल के साथ मिलाने के बाद वाइन डालें। परोसने से पहले, कटा हुआ अजमोद छिड़कना सुनिश्चित करें।

चिकन और हरी मूली के साथ सलाद

सामग्री: 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, 100 ग्राम हरी मूली, मेयोनेज़ और नमक।

व्यंजन विधि:- चिकन को बारीक काट कर एक चौड़ी प्लेट में रखें. दूसरी परत लगाएं हरी मूली, इसमें नमक डालें और ऊपर से मेयोनेज़ डालें। स्वादिष्ट!

चिकन और अंगूर के साथ क्लासिक सलाद

सामग्री: 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, उबालकर करी के साथ तला हुआ, 50-60 ग्राम पिसे हुए बादाम, 200 ग्राम पनीर, 4 उबले अंडे, 200 ग्राम मेयोनेज़ और 100 ग्राम अंगूर।

व्यंजन विधि:एक सलाद कटोरे में क्रम से कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, कसा हुआ पनीर और कटे हुए अंडे रखें। प्रत्येक परत पर बादाम छिड़कें और मेयोनेज़ डालें। अंगूरों से सजाएँ, आधे में काटें (वे एक-दूसरे के ऊपर कसकर रखे गए हैं)।

चिकन, दाल और ब्रोकोली के साथ गर्म सलाद

सामग्री: 125 ग्राम दाल, 225 ग्राम ब्रोकली, 350 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, 1 कली लहसुन, 1 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड पाउडर, 2 बड़े चम्मच। बालसैमिक सिरका, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 प्याज।

व्यंजन विधि:दाल और ब्रोकली को उबाल लें, पत्तागोभी को छोटे टुकड़ों में काट लें. दूसरे कटोरे में, कुचली हुई लहसुन की कली को नमक, सरसों, सिरका और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। प्याज को काट कर तेल में 5 मिनिट तक भून लीजिए. यहां चिकन और ब्रोकली डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। खाना पकाने के अंत में, दाल के साथ मिलाएं और ड्रेसिंग डालें।

के साथ सलाद घर का बना चिकनऔर रसभरी

सामग्री: 300 ग्राम चिकन पल्प, 200 ग्राम मीठी मिर्च, 3 उबले अंडे, ½ कप रसभरी, 1 कप मेयोनेज़, नमक।

व्यंजन विधि:उबले मुर्गे के गूदे को पीस लें और काली मिर्च के साथ मिलाकर स्ट्रिप्स में काट लें। 4 टुकड़ों में कटे हुए अंडे डालें. मेयोनेज़, हल्का नमक डालें और जामुन डालें।

यह ध्यान देने योग्य है कि किसी भी चिकन सलाद की आवश्यकता नहीं है छुट्टियों का व्यंजन, जैसा कि कई गृहिणियां मानती हैं। इनमें से अधिकांश सलाद 30-40 मिनट के भीतर तैयार हो जाते हैं, इसलिए आप अपने परिवार को, जो अभी-अभी नियमित कार्य दिवस पर घर लौटे हैं, एक स्वादिष्ट रेसिपी के साथ लाड़-प्यार दे सकते हैं। अप्रत्याशित मेहमानजो छुट्टियाँ मनाने आया था.

कई लोगों की पसंदीदा डिश सलाद है. यह केवल कुछ सामग्रियों के साथ सरल या जटिल, रोजमर्रा या उत्सवपूर्ण हो सकता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सलाद स्वादिष्ट होना चाहिए। चिकन मांस सलाद को स्वादिष्ट और हल्का बनाने में मदद करेगा, इसे विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ आसानी से पूरक किया जा सकता है दिलचस्प सॉस. यहां तक ​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ एक साधारण सलाद तैयार कर सकता है।

हर दिन के लिए चिकन ब्रेस्ट सलाद

चिकन ब्रेस्टयह एक आहारीय मांस है जिसका सेवन वे लोग करते हैं जो अपने स्वास्थ्य और फिगर की परवाह करते हैं। इसके अलावा मुर्गे का मांस भी उपलब्ध है और उससे कई तरह के व्यंजन तैयार किये जाते हैं। स्वादिष्ट व्यंजन. तैयारी में आसान चीजों में से, हम नोट कर सकते हैं सलाद की विविधता. सलाद की ड्रेसिंग बदल कर आप पा सकते हैं नया स्वादव्यंजन।

चीनी पत्तागोभी और चिकन ब्रेस्ट सीज़र के साथ सलाद

क्लासिक सलादउबले हुए चिकन ब्रेस्ट और परमेसन चीज़ के साथ, जो कई रेस्तरां में परोसा जाता है, सीज़र बन गया। यह वह व्यंजन था जो कई अन्य लोगों के लिए आधार बन गया।

"सीज़र" का इतिहास जुलाई 1924 का है, जब रेस्तरां के मालिक सीज़र कार्डिनी, अपने मेहमानों को स्वादिष्ट तरीके से खिलाना चाहते थे, लेकिन सामग्री का एक छोटा सा सेट होने पर, उन्होंने एक प्लेट में सलाद, अंडे, क्राउटन और परमेसन को मिलाने का फैसला किया। और सलाद को वॉर्सेस्टरशायर सॉस और जैतून के तेल के साथ सीज़न करें। कुछ साल बाद, सीज़र के भाई ने सलाद में एंकोवीज़ मिलायीं। उबले हुए चिकन के साथ सीज़र सलाद की रेसिपी बहुत बाद में सामने आई, लेकिन इसने न केवल अमेरिका में, बल्कि पूरी दुनिया में वास्तविक लोकप्रियता हासिल की।

आज, मुख्य सामग्री के अलावा, बेल मिर्च, चेरी टमाटर, झींगा, एंकोवी या नीला धनुष. प्रतिस्थापित करें मुर्गी के अंडेबटेर, और सलाद के पत्ते - चीनी गोभी। निम्नलिखित नुस्खा आपको उबला हुआ चिकन सलाद तैयार करने का तरीका सीखने में मदद करेगा। चरण दर चरण फ़ोटो, इसमें मिलाए गए केफिर की बदौलत एक बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल सलाद प्राप्त होता है।

परतों में अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद (फोटो के साथ नुस्खा)

चिकन और अनानास का संयोजन, जो कई लोगों को पसंद है, एक सलाद में महसूस किया जाता है जिसे परतों में रखा जाता है। सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, इसे मेयोनेज़ और आधा केफिर के साथ पकाया जाता है। इस तरह स्वाद नरम रहता है और फिगर ख़राब नहीं होता।

इसे उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद में मिलाएं। डिब्बाबंद मक्काऔर फ्राई किए मशरूम. हर देश में उपलब्ध नहीं है ताजा अनानास, इसलिए वे इसे अक्सर सलाद में डालते हैं डिब्बा बंद फल. शैंपेन की जगह आप सलाद में शहद मशरूम डाल सकते हैं।

फ़ोटो के साथ एक नुस्खा आपको उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से एक कोमल सलाद तैयार करने में मदद करेगा।

चिकन के साथ तरबूज वेज सलाद

उबले चिकन ब्रेस्ट, खीरे और पनीर के साथ सलाद

असामान्य सलादएक प्लेट में मांस, टमाटर और अंडे को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। यह सलाद आपके प्रियजनों को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में प्रसन्न करेगा।

सामग्री

• टमाटर - 3 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 2 छोटे या 1 बड़ा;
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम;
• हरियाली;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

उबले हुए चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार करें - खीरे और पनीर के साथ रेसिपी:

चिकन मांस को आधे प्याज या ऑलस्पाइस के साथ उबालकर, ठंडा करके बारीक काट लेना चाहिए। उबले अंडों को खीरे की तरह ही स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें।

सलाद को एक खूबसूरत बड़ी थाली में या खाना पकाने की अंगूठी का उपयोग करके छोटी प्लेटों पर तैयार किया जाना चाहिए। पहली परत चिकन मांस है, उसके बाद खीरे, अंडे और टमाटर हैं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है और हल्का नमकीन किया जाता है। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर और ताजी जड़ी-बूटियाँ डाली गई हैं।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, बीन्स और खीरे के साथ सलाद

सेम होता है अलग - अलग प्रकारऔर रंग. लाल फलियाँ सलाद के लिए बेहतर होती हैं। यह जल्दी पक जाता है और डिश में भी अच्छा लगता है. लाल बीन्स में अधिक सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं। इसे डिब्बाबंद या उबालकर सलाद में मिलाया जा सकता है। अगर आप बिना मेयोनेज़ के सलाद बनाएंगे तो बच्चे इसे खा सकते हैं.

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी। (बड़ा);
• लाल बीन्स - 1 कप;
• बीजिंग गोभी - एक गुच्छा;
• पटाखे - 1 गिलास;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 500 ग्राम।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट सलाद कैसे बनाएं, एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी:

चिकन पट्टिका को 10-12 मिनट तक उबालें और बारीक काट लें। - बीन्स को 1 घंटे तक भिगोने के बाद उबाल लें. यदि आपके पास समय नहीं है तो आप डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।

काटना चीनी गोभीऔर टमाटर. ब्रेड को फ्राइंग पैन में सुखाकर क्राउटन तैयार करें या तैयार क्राउटन खरीद लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

एक कटोरे में मांस, बीन्स, चाइनीज पत्तागोभी, क्राउटन और टमाटर मिलाएं, नमक डालें और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें। सलाद को एक बड़ी प्लेट में रखें और पनीर छिड़कें।

तैयार करना स्वादिष्ट सलादउबले हुए चिकन ब्रेस्ट और क्राउटन के साथ परोसने से ठीक पहले परोसा जाना चाहिए, अन्यथा क्राउटन गीले हो जाएंगे और स्वाद खराब कर देंगे।

चावल के साथ उबला हुआ चिकन सलाद

आप चावल की मदद से सलाद को और अधिक संतोषजनक बना सकते हैं. यह सभी सामग्रियों को एक साथ लाता है और सलाद को एक सुंदर सफेद रंग देता है।

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• चावल - आधा गिलास;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• हरियाली;
• नमक काली मिर्च;
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

एक साधारण उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट सलाद कैसे बनाएं:

मुर्गे के मांस को उबालकर उसके रेशे अलग कर लेने चाहिए। उबले अंडेऔर गाजर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। चावल को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है और अच्छी तरह धोया जाता है। साग, यह डिल, अजमोद या सीताफल, बारीक कटा हुआ हो सकता है। लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारा जाता है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और अंडे के साथ सलाद में शामिल सभी सामग्रियों को मेयोनेज़ डालकर एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है। चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें। पकवान परोसा जाना चाहिए सुंदर व्यंजनया भागों में.

चिकन पट्टिका के साथ उत्सव सलाद

खास छुट्टियांमैं इकट्ठे हुए मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहता हूं असामान्य व्यंजन. अपने प्रियजनों को किसी अप्रत्याशित और स्वादिष्ट चीज़ से प्रसन्न करें। लगभग किसी भी सलाद में मुख्य सामग्री चिकन है। आप उबले हुए स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट से सलाद बना सकते हैं, लेकिन फिर बहुत कम मेयोनेज़ डालें और चावल या आलू अवश्य डालें।

उबले चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद

यदि आप इसमें आलूबुखारा और गाजर डालेंगे तो सलाद बहुत सुंदर बनेगा। ए असामान्य स्वादसेब, चिकन पट्टिका, पनीर, आलूबुखारा और नट्स के संयोजन की गारंटी देता है।

सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• बीजयुक्त आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद की तैयारी:

Prunes डालने की जरूरत है गर्म पानीएक मिनट के लिए, फिर धोकर बारीक काट लें। अखरोट को फ्राइंग पैन या ओवन में हल्का गर्म करके काट लेना चाहिए. मेवों को एक बैग में रखकर और उन पर बेलन लेकर चलना सुविधाजनक है। अंडे और मांस को उबालकर काट लेना चाहिए, 3 जर्दी बरकरार रखनी चाहिए - सजावट के लिए इनकी आवश्यकता होगी। पनीर और सेब को कद्दूकस कर लें.

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट सलाद बनाते समय, आपको इसे परोसने का निर्णय लेना होगा। यदि आप डिश को चौकोर आकार देना चाहते हैं, तो आपको इसे ढकने के लिए बिना ढक्कन वाले डिब्बे का उपयोग करना होगा चिपटने वाली फिल्मया चौकोर आकार.

निचली परत चिकन पट्टिका से बनती है, उसके बाद कटी हुई गाजर, अंडे और सेब से बनती है। प्रत्येक परत को अच्छी तरह से जमाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है। आप सॉस में खट्टा क्रीम या दही मिला सकते हैं, तो सलाद अधिक कोमल हो जाएगा। सेब के बाद आलूबुखारा और मेवे आते हैं। सलाद पनीर की एक परत के साथ पूरा होता है।

आप सलाद को उपहार या घड़ी के डायल के रूप में सजा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पहले मामले में, गाजर से लंबे रिबन और धनुष बनाए जाते हैं, और दूसरे में, संख्याएं और तीर बनाए जाते हैं। सतह को मखमली बनाने के लिए, सलाद पर उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और बची हुई जर्दी के साथ पनीर छिड़कें।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और मकई और क्राउटन के साथ सलाद

बहुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद जो मेहमानों को प्रसन्न करेगा और परिवार के बजट पर बहुत कम प्रभाव डालेगा।

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• मकई - 1 कैन या 2 सिर;
• क्रैकर - 1.5 कप;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ या दही - स्वाद के लिए।

अंडे के बिना सलाद बनाना:

चिकन के मांस को नमकीन पानी में उबालकर, ठंडा करके स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। सफेद मुर्गे का मांस सलाद के लिए सर्वोत्तम है। इसमें बिल्कुल भी वसा नहीं है, यह बहुत स्वादिष्ट है और विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है।

चूँकि सलाद के लिए चिकन ब्रेस्ट को उबालना बहुत आसान है, बस इसे पानी में मिला दें बे पत्तीया आधा प्याज, तो इस समय आप पटाखे बना सकते हैं. रोटी को स्वयं सुखाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, इसे छोटे स्ट्रिप्स में काट लें और इसे सूखे, साफ फ्राइंग पैन में रखें। मध्यम आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, ब्रेड को सूखने तक पकाएं और पैन से हटा दें।

सलाद के लिए टमाटरों को बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जाता है. थोड़े से रस के साथ मांसल फल सलाद में अच्छे लगते हैं। इससे पटाखों को अपना आकार बनाए रखने में मदद मिलेगी। हर कोई नहीं जानता कि सलाद के लिए मक्के को कैसे उबाला जाता है, लेकिन यह बहुत आसान है। एक सॉस पैन में मकई का एक सिरा रखें, पानी डालें, उबाल लें, थोड़ा नमक डालें और 20 मिनट तक पकाएँ। इसके बाद दानों को सिर से काटकर सलाद में मिला देना चाहिए.

परोसने से पहले, सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है और अलग-अलग प्लेटों में रखा जाता है।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और डिब्बाबंद शैंपेनोन के साथ सलाद

आलू और प्याज से एक हार्दिक सलाद बनाया जाएगा, और गाजर और अंडे स्तरित सलाद को एक सुंदर कट देंगे।

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• शैंपेनोन - 1 जार;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और मशरूम से सलाद कैसे तैयार करें:

आपको मशरूम के एक 500 ग्राम जार की आवश्यकता होगी। मशरूम से अतिरिक्त तरल निकाल दिया जाता है और काफी बारीक काट लिया जाता है। अंडों को करीब 5-7 मिनट तक उबालें और कद्दूकस कर लें। आलू और गाजर को उनके छिलकों में उबालकर, ठंडा करके, छीलकर अलग-अलग कंटेनर में मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए। सलाद के लिए चिकन पट्टिका को कैसे उबालें, इसकी चर्चा पिछली रेसिपी में की गई थी। हरे प्याज को बारीक काट लेना चाहिए और पनीर को कद्दूकस कर लेना चाहिए.

सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा गया है: आलू, मशरूम, चिकन, प्याज, गाजर, अंडे और पनीर। प्रत्येक परत मेयोनेज़ से लेपित है। सलाद को हरे प्याज़ और साबुत मशरूम की टहनी से सजाएँ।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और कोरियाई गाजर का आहार सलाद

जो लोग डाइट पर हैं वे वास्तव में कुछ स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला खाना चाहते हैं। इस प्रकार, चिकन पट्टिका पूरी तरह से वसा से रहित है और सभी प्रकार के आहारों के लिए उपयुक्त है। कोरियाई मसालेदार गाजर सलाद को तीखा स्वाद देगी। और अजवाइन की जड़ आंतों को अच्छे से काम करेगी। बहुत स्वादिष्ट और हल्का सलादआप इसे मेयोनेज़ की जगह दही के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ तैयार कर सकते हैं। यदि आप ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करते हैं तो यह और भी बेहतर है।

सामग्री

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 2 कप;
• सेब - 1 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• ड्रेसिंग के लिए दही या जैतून का तेल।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और गाजर से एक साधारण सलाद कैसे बनाएं:

अजवाइन की जड़ को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वह नरम न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा जड़ टूट कर गिर जाएगी। विशेष कद्दूकस पर कसा हुआ अजवाइन सलाद में सुंदर लगेगा। तब यह गाजर के समान ही होगा।

चिकन पट्टिका को उबालकर लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सेब को अजवाइन की तरह ही काटा जाता है। सरल व्यंजनचिकन ब्रेस्ट सलाद कई सामग्रियों से बनाए जाते हैं। ये बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट होते हैं।

कोरियाई शैली की गाजरें स्वयं खरीदी या बनाई जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, गाजर को एक विशेष कद्दूकस पर कसा जाता है, तेल और मसाले डाले जाते हैं और लगभग एक दिन के लिए मैरीनेट किया जाता है।

जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक कंटेनर में मिलाया जाता है और जैतून का तेल या दही मिलाया जाता है। मिलाएं और परोसें.

उबला हुआ चिकन सलाद: रेसिपी और ट्रिक्स

बारबेक्यू मसाला उबले हुए चिकन ब्रेस्ट और पनीर के साथ सलाद में एक विशेष तीखापन जोड़ देगा। थोड़ी मात्रा में चिकन लीवर मिलाने से सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने में मदद मिलेगी। उबालना किसे नहीं आता चिकन लिवरसलाद के लिए, आपको सरल निर्देशों का पालन करना होगा:

• जिगर को धोएं और वसा और फिल्म को साफ करें;
• टुकड़े टुकड़े करना;
• एक फ्राइंग पैन में रखें और थोड़ी मात्रा में पानी डालें;
• पानी उबलने के बाद, नमक और काली मिर्च डालें;
• लगभग 10 मिनट तक पकाएं;
• बंद करें, ठंडा करें और सलाद में डालें।

पकवान में ताज़गी और बसंती कुरकुरापन जोड़ने के लिए, उबली हुई गाजरताजा और सलाद के पत्तों से बदला जा सकता है - सफेद बन्द गोभी. के साथ सलाद उबला हुआ स्तनऔर अगर आप इसमें अंडे डाल देंगे तो टमाटर का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा. सलाद सजाया जाएगा बटेर के अंडेऔर साग.