วิธีทำมันฝรั่งบดกับเนย วิธีทำมันฝรั่งบดกับนม ครีม น้ำ

มันฝรั่งบดถือเป็นเครื่องเคียงที่ชื่นชอบและง่ายต่อการเตรียม ด้วยรสชาติที่เป็นสากล มันฝรั่งบดจึงเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา เห็ดและแม้แต่ ผักตุ๋น. มะขามป้อมทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ เวลานานโดยไม่ต้องลงน้ำหนักที่ท้อง อย่างไรก็ตามแม้จะมีองค์ประกอบต่ำ แต่การเตรียมอาหารก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในการลงเอยด้วยมันบดนุ่ม ๆ คุณต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

คุณสมบัติของการปรุงมันฝรั่งบด

1. จานนี้เตรียมจากมันฝรั่งโตซึ่งมี จำนวนมากแป้ง. เลือกหัวที่มีรอยสีเหลืองผลไม้เล็กไม่เหมาะ
2. ในการทำให้มันฝรั่งบดเป็นสีแดงก่ำให้เพิ่มไม่เย็น แต่นมอุ่นถึง 60 องศา มิฉะนั้นองค์ประกอบจะได้โทนสีเทาที่ไม่พึงประสงค์
3. ในการเตรียมมันฝรั่งบด การรักษาแป้งที่มีอยู่ในผักเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่จำเป็นต้องทนต่อหัวที่ปอกเปลือกล่วงหน้าในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบที่จำเป็นหลุดออกจากผลไม้
4. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เริ่มสับมันฝรั่ง ทำงานอย่างหนักกับสากครัว สิ่งสำคัญคือไม่เพียง แต่จะต้องบดขยี้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังต้องเอาชนะพวกมันในเวลาเดียวกันด้วย
5. เมื่อผักสุกไม่ต้องสะเด็ดน้ำออกให้หมด ทิ้งไว้ 100-150 มล. หลังจากนั้นคุณจะผสมของเหลวกับนม อย่าประหยัดเนยเพราะมันจะทำให้น้ำซุปข้นนุ่มและอร่อย

น้ำซุปข้นนม: คลาสสิกของประเภท

• นมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% - 380 มล.
• มันฝรั่ง - 1.2 กก.
• เกลือ - 20-30 กรัม
• เนย - 80 กรัม

1. เตรียมมันฝรั่งสำหรับต้มโดยล้างและปอกเปลือกหัว ตอนนี้สับผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้นใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป นำไปต้มเคี่ยวไฟกลางจนสุก
2. ตอนนี้ระบายน้ำซุปทิ้งมันฝรั่งไว้ 5 นาทีโดยเปิดฝา ในเวลานี้อุ่นนมละลายในไมโครเวฟ เนย.
3. ใช้สากบดหัวและเกลือเพื่อลิ้มรส เริ่มใส่นมในขณะที่นวดส่วนผสม เติมน้ำมัน บดก้อนที่ใหญ่เกินไปด้วยเครื่องปั่น
4. ใช้เครื่องผสมตีมวลมันฝรั่งเพื่อให้มันฝรั่งบดนุ่มและหนา เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสดสับหรือผักชีฝรั่ง

มันบดกับเห็ดแชมปิญอง

• ครีมข้น (ปริมาณไขมันจาก 23%) - 80 กรัม
• มันฝรั่ง - 1.3 กก.
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• นม - 200 มล.
• เนย - 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 60 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู

1. เตรียมหัวมันฝรั่งสำหรับทำอาหาร (ทำความสะอาด ล้าง หั่น) ส่งผลไม้ไปที่กระทะด้วย น้ำเย็น, เกลือ. ต้มจนสุกผักควรละลายในน้ำ
2. เมื่อผลไม้สุกให้สะเด็ดน้ำ เพิ่มนมบดก้อนด้วยสากหรือเครื่องปั่น อุ่นครีมเพิ่มลงในมวล นำจานให้เป็นเนื้อเดียวกันเกลืออีกครั้งหากจำเป็น
3. บดกระเทียมในครกส่งไปยังกระทะด้วยเนยทอดจน สีน้ำตาลทอง. สับเห็ดตามก้านใส่กระเทียมใส่ครีม
4. ผัดเห็ดจนนุ่มปริมาณจะลดลง จัดมันฝรั่งบดเสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟ วางเห็ดในซอสครีมกระเทียมที่ด้านข้าง

• นม (ปริมาณไขมันจาก 3.2%) - 220 มล.
• มันฝรั่ง - 850 กรัม
• น้ำมันพืช (สามารถแทนที่ด้วยมะกอก) - 60 มล.
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น

1. ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่งใต้ก๊อก หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากันใส่ในกระทะ เทน้ำให้ท่วมผักทั้งหมด
2. ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม มันควรจะเริ่มร่วน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ระบายน้ำออก เปิดฝาผักทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้แห้งบางส่วน
3. สับหัวหอมทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้เริ่มทำน้ำซุปข้น เกลือมันฝรั่งใส่นมร้อนและเนย
4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเพื่อกำจัดก้อน เมื่อคุณเตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เพิ่มหัวหอมและผสมน้ำซุปข้น ประเมินรสชาติ เกลือถ้าจำเป็น เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีลาว

มันบดอบกับครีมเปรี้ยว

• นมไขมันสูง - 230-250 มล.
• มันฝรั่ง (ไม่เล็ก) - 1 กก.
• เนย - 65 กรัม
• ครีม (ปริมาณไขมันไม่เกิน 15%) - 40 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น

1. ล้างหัวและนำเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นส่งไปต้มในน้ำเค็ม เมื่อของเหลวเดือดให้ลดกำลังไฟของเตา ต้มส่วนผสมจนมันฝรั่งเริ่มร่วน
2. สะเด็ดน้ำให้เหลือ 100 มล. ยาต้ม นำเนยไปอุ่นในไมโครเวฟ แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงไปบนมันฝรั่ง บดมวลด้วยสากเกลือจาน
3. เริ่มค่อยๆเทนมร้อนแต่ไม่เดือด บดก้อนทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมจานอบในเตาอบ ทาเนยเทียมลงในช่อง
4. เทมันบดลงในภาชนะทนความร้อน ในชามแยกต่างหากรวมครีมกับไข่ไก่ 1 ฟองตีด้วยส้อม ตอนนี้บดน้ำซุปข้นด้วยไม้พายแล้วปิดด้วยส่วนผสม
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งแบบฟอร์มเข้าไปข้างใน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าพื้นผิวจะปรากฏขึ้น สีน้ำตาลทอง. จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกพร้อมจาน ทำ 5 รูในพื้นผิว
6. แบ่งไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละหลุมโดยพยายามให้ไข่แดงไม่เสียหาย ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบ อบจนไข่เซ็ตตัว (ประมาณ 5 นาที)
7. ไข่แดงควรเป็นของเหลว ดังนั้นให้คอยสังเกตกระบวนการ เมื่อจานพร้อมโรยไข่บดด้วยเกลือ เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

• นมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% - 225 มล.
• มันฝรั่ง - 1.1 กก.
• เนย - 55 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• ชีสแปรรูป (ก้อน) - 200 กรัม

1. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือ ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน นำไปประกอบอาหาร นำไปปรุง (ผลไม้จะเริ่มผลัดเซลล์ผิว)
2. ตอนนี้ระบายน้ำซุปที่เหลือ ปล่อยให้มันฝรั่งแห้ง อุ่นนมจนเริ่มเดือด ปิดเตา แตกเป็นส่วนผสม ชีสแปรรูป, คน.
3. ใส่ส่วนผสมของนมลงในมันฝรั่ง เริ่มบดหัวด้วยสากในขณะที่บด ใช้เครื่องปั่นหากจำเป็น
4. ส่งเนยไปอุ่นในไมโครเวฟจากนั้นเพิ่มลงในองค์ประกอบหลัก ใส่กระทะกับมันฝรั่งบดบนไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 3 นาทีคนให้เข้ากัน
5. ตีจานอีกครั้งด้วยสาก เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น พักไว้ 10 นาที เสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

น้ำซุปข้นในหม้อหุงช้ากับบรอกโคลี

• กระเทียม - 3 กานพลู
• เนย - 75 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 90 กรัม
• มันฝรั่ง - 1.2 กก.
• นม - 300 กรัม
• บรอกโคลี - 3 ชิ้น
• เกลือ - ในความเป็นจริง
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• พริกไทย - 2 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• เครื่องเทศ (มี) - ไม่จำเป็น

1. ปอกเปลือกหัวออกจากเปลือกใส่ในน้ำเย็นหลังจากสับเป็นชิ้น ๆ ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นก้อน นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วผ่านกานพลูด้วยการกด เพิ่ม น้ำมันพืช, พริกไทย, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น)
2. ตะแกรงชีส ผสมน้ำกับเนย ตั้งบนเตา เคี่ยวจนเดือด เตรียมชาม multicooker ส่งมันฝรั่งสับและบรอกโคลีลงไป
3. เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำที่มีน้ำมันละลายเกลือ ตั้งค่าฟังก์ชั่น "ดับไฟ" (ระยะเวลา - ครึ่งชั่วโมง) เมื่อเครื่องส่งเสียงบี๊บเสร็จ ให้สะเด็ดน้ำ ใส่กระเทียมและน้ำมันพืชลงไป
4. โรยหน้าจานด้วยชีส ตั้งสตูว์บนหม้อหุงหลายหม้อ เคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อมันฝรั่งและบรอกโคลีพร้อม เทนมร้อน บดส่วนผสมลงในน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้สากหรือเครื่องปั่น โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

• นมไขมันเต็ม - ในความเป็นจริง
• เนย - 75 กรัม
• มันฝรั่ง - 1.7 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 30-40 กรัม

1. ล้างหัวใต้ก๊อกเอาเปลือกออกแล้วสับผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน เตรียมกระทะส่งผักลงไปเติมน้ำปรุงอาหาร
2. เมื่อของเหลวเดือด เกลือจาน ลดพลังของเตาให้น้อยที่สุด ตอนนี้เคี่ยวจานจนผลไม้เริ่มกระจุย
3. ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ระบายน้ำออกจากกระทะ เริ่มบดมันฝรั่งด้วยสากในขณะเดียวกันก็ใส่นมให้อุ่นขึ้น คุณสามารถปั่นผักด้วยเครื่องปั่นได้หากมีก้อนใหญ่เกินไป
4. ปัดในชามแยกต่างหาก ไข่ดิบเพิ่มลงในน้ำซุปข้นในขณะที่ปัดจาน ใส่นมร้อนและเนยละลายในลักษณะเดียวกัน
5. เข้า ไข่ไก่อย่างรวดเร็วมิฉะนั้นพวกเขาจะขดตัวอยู่ในมวลมันฝรั่งร้อน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ตีน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่งบดกับเนื้อสับ

• เนื้อสับ (โดยเฉพาะเนื้อหมู - เนื้อ) - 550 กรัม
• ชีส เกรดยาก("ดัตช์" หรือ "รัสเซีย") - 170 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• เกลือ - 35 กรัม
• หัวหอม- 2 ชิ้น
• เนย - 120 กรัม
• นมไขมัน (จาก 3.2%) - 180 มล.

1. เตรียมหัวมันฝรั่งสำหรับการจัดการเพิ่มเติม คุณต้องล้างทำความสะอาดสับ เทลงในกระทะ น้ำเย็น, ใส่เกลือ, วางมันฝรั่ง.
2. ตั้งไฟสูงสุดเคี่ยวจนเดือด ลดไฟลง ต้มมันฝรั่งจนร่วน ระบายน้ำซุปปล่อยให้ผักยืนเป็นเวลา 10 นาที
3. ในเวลานี้อุ่นนมเทมันฝรั่ง บดส่วนผสมด้วยสากเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อสลายก้อน
4. สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับ ผัดเนยส่วนหนึ่งจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. หล่อลื่นจานอบในเตาอบใส่เนื้อสับกับหัวหอมวางมันฝรั่งบดไว้ด้านบน
5. ขูดชีสโรยบนพื้น อาหารพร้อม. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่ถาดอบลงไป อบจนชีสละลายหมด เสิร์ฟเป็นส่วนๆ

เตรียมมันฝรั่งบด สูตรคลาสสิก. ใส่หอมใหญ่ผัด บรอกโคลี หรือ กะหล่ำ, ชีสแปรรูป, ครีมเปรี้ยว, ครีม พิจารณาเทคโนโลยีจากเห็ดทอด หมู หรือ เนื้อดิน, ไข่. ไม่หวงเนย หมั่นปั่นจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นหรือสากในครัว

วิดีโอ: วิธีทำมันฝรั่งบดแสนอร่อย

แม้จะเตรียมการ จานง่ายๆเช่นเดียวกับมันฝรั่งบดคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างโดยที่อาหารไม่น่าจะทำให้ได้ผลลัพธ์ในอุดมคติ

ในสูตรด้านล่างเราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมมันฝรั่งบดกับนมอย่างถูกต้อง

วิธีทำมันฝรั่งบดกับนมให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 2 กก.
• - 75 กรัม
• นมที่มีปริมาณไขมัน 3.5%;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เริ่มเตรียมมันฝรั่งบด ลอกหัวมันฝรั่งที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ ตัดตาที่เหลือออก วางช่องว่างในกระทะแล้วเทน้ำเย็น มันฝรั่งขนาดใหญ่ถูกตัดออกเป็นหลายส่วนและชิ้นเล็ก ๆ สามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด ตอนนี้เราใส่ภาชนะที่มีผักที่เตรียมไว้บนเตาบนไฟแรง ๆ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสปล่อยให้เดือดลดความเข้มของไฟทำให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยปิดฝาหม้อแล้วปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม . อาจใช้เวลาสิบถึงสามสิบนาที ขึ้นอยู่กับชนิดของผักและขนาดของชิ้นที่หั่นก่อนปรุง

หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้แทงด้วยมีด (ควรเข้าไปในหัวอย่างเบามือ) อุ่นนมจนเกือบเดือดแล้วระบายน้ำออกจากมันฝรั่ง หลังจากนั้นเราก็โยนเนยลงในกระทะแล้วนวดมันฝรั่งด้วยมันฝรั่งบดจนก้อนหายไปหมด ตอนนี้ค่อยๆเทนมอุ่นลงไปคนให้เข้ากันเล็กน้อย คุณสามารถใช้เครื่องผสม หัวปั่นแบบพิเศษ หรือตัวดันแบบเดียวกันสำหรับสิ่งนี้ ปริมาณนมจะถูกปรับขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของมันฝรั่งบด โดยหลังจากนั้นไม่นานนมจะข้นขึ้นอีกเล็กน้อย

ไม่ควรเตรียมมันฝรั่งบดเพื่อใช้ในอนาคตเพราะหลังจากเย็นสนิทแล้วมันจะสูญเสียรสชาติและไม่คืนค่าแม้หลังจากให้ความร้อน แต่ถ้าจำเป็น สามารถเก็บจานที่ทำเสร็จแล้วให้ร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงได้โดยการห่อกระทะด้วยผ้าห่ม

มันฝรั่งบดแสนอร่อย - สูตรกับนมและไข่

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 2 กก.
• เนย - 75 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นมที่มีปริมาณไขมัน 3.5%;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เช่นเดียวกับใน รุ่นก่อนหน้าเราเตรียมหัวมันฝรั่งอย่างถูกต้อง กล่าวคือ ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหลายๆ ชิ้น แล้วใส่ลงในหม้อที่มีน้ำ ในกรณีนี้เราอุ่นให้เดือด ถัดไปหลังจากเดือดเต็มที่แล้วให้ปิดฝาจานลดความเข้มของไฟและปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม ห้านาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหาร ใส่เกลือลงในกระทะเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นเราก็ระบายของเหลวออกจากกระทะโดยถือฝามันฝรั่งฝานเปิดเพียงเล็กน้อยแล้วดำเนินการทันทีเพื่อเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ตัวดัน หัวปั่นแบบพิเศษ หรือเครื่องผสม ซึ่งในกรณีนี้เป็นที่นิยมมากกว่า ทำลายลง มวลมันฝรั่งจนก้อนหายไปจากนั้นทำงานต่อด้วยเครื่องปั่น ตีไข่ก่อนแล้วจึงใส่เนยและสุดท้ายปรับความหนาแน่นโดยเติมนมที่อุ่นจนเดือด ปริมาณของมันอาจแตกต่างกันไปไม่เพียง แต่จากความสม่ำเสมอที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งด้วย

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมมันฝรั่งบดซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติใหม่ อย่าละเลยคำแนะนำที่เกี่ยวข้องกับการเติมนมร้อนเพราะไม่เช่นนั้นน้ำซุปข้นจะไม่เพียงเย็นลงเท่านั้น แต่ยังจะสูญเสียรสชาติและได้สีเทาที่ไม่น่ารับประทานอีกด้วย

ตัดมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) ใส่กระทะที่เราจะปรุงอาหารแล้วเทน้ำเย็นที่สะอาดเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่ง

ส่งหม้อกับมันฝรั่งไปที่กองไฟแล้วนำไปต้ม นำโฟมออก ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เกลือ และปรุงจนนุ่ม สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งต้องมีความหลากหลายเหมือนกัน เนื่องจากบางพันธุ์จะสุกเร็วและบางพันธุ์อาจใช้เวลานานกว่านั้นในการปรุง เมื่อมันฝรั่งพร้อมใช้มีดหรือส้อมเจาะได้ง่าย

กับ มันฝรั่งสุกระบายน้ำ (เราไม่ต้องการมัน) บดมันฝรั่งด้วยที่บด

โดยหลักการแล้วมันฝรั่งบดก็พร้อมแล้ว แต่เพื่อให้ได้ความโปร่งสบายและความสม่ำเสมอมากขึ้นฉันตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง

มันฝรั่งบดที่ปรุงตามสูตรนี้กับนมและเนยนั้นโปร่งสบายและอร่อยมาก เสิร์ฟร้อนกับ ซอสเนื้อปลาหรือสลัด

อร่อย!

น้ำซุปข้น สูตรมันฝรั่งยังไม่ได้เปลี่ยนของฉันตั้งแต่ แต่คุณมีโอกาสที่จะเปลี่ยนสูตรเพราะคุณเห็นไหมว่ารสชาติเปลี่ยนไปตามอายุ

ซึ่งมันฝรั่งรสชาติดีกว่า

สำหรับมันฝรั่งบด ให้เลือกหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ เนื้อควรเป็นสีขาวและโครงสร้างควรเป็นเนื้อละเอียด

มันฝรั่งบดไม่ได้เตรียมจากมันฝรั่งอ่อน: มีแป้งเล็กน้อยขอบคุณที่ (แต่ไม่เพียงเท่านั้น) จานนี้ได้รับความงดงามน่ารับประทาน

จานที่ทำจากหัวมันฝรั่งสุกที่หยิบมาสดๆจะอร่อยเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี โปรดทราบว่าหลังจากเก็บรักษาเป็นเวลา 2 เดือน ปริมาณของมันจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

มันฝรั่งเก่ายังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหากสังเกต มันจะอร่อยขึ้นและจะไม่มืดลงถ้าคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร

ความสนใจ!

อย่าใช้มันฝรั่งที่เก็บไว้ในที่มีแสง: เนื้อสีเขียวแสดงว่ามีสารพิษสะสมอยู่ - โซลานีน

หากเราพูดถึงพันธุ์ต่าง ๆ ปริมาณแป้งก็มีความสำคัญที่นี่ - ยิ่งมีเปอร์เซ็นต์สูงเท่าไหร่หัวก็จะยิ่งเดือดมากขึ้นเท่านั้นนั่นคือเครื่องเคียงจะยิ่งนุ่ม อาเดรตา ลาซูนัค ฯลฯ มีตัวบ่งชี้ 15-20% นั่นคือพอดีอย่างสมบูรณ์

วิธีทำน้ำซุปข้น

วิธีการปรุงมันฝรั่งบดได้รับการศึกษาเป็นหัวข้อแยกต่างหากในวิทยาลัยและโรงเรียนสอนทำอาหาร แผนที่เทคโนโลยีสำหรับ ประเภทต่างๆน้ำซุปข้นที่มีการระบุส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดถึงกรัม

มีความเห็นว่าน้ำซุปข้นจะไปถึง ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบถ้าก่อนปรุง ถือมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง. หลังจากฟังเขาแล้วโปรดจำไว้ว่าควรแช่หัวทั้งหมดในน้ำเท่านั้น

วางมันฝรั่งในน้ำเย็นแม้ว่าคุณจะปอกมันแล้วและต้องการต้มในภายหลัง วิธีนี้มันฝรั่งจะไม่ดำเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน

เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสีย คุณค่าทางโภชนาการมันฝรั่งและบันทึกไว้ คุณภาพรสชาติคุณควรจำกฎพื้นฐาน:

• อย่าเก็บไว้เป็นเวลานานทำให้บริสุทธิ์ในน้ำหรือในอากาศ
• ห้ามปรุงอาหารในจานทองแดงและดีบุก ใช้เคลือบ เซรามิก แก้ว
• น้ำควรครอบคลุมมันฝรั่ง แต่ไม่เกินหนึ่งนิ้ว
• หม้อต้องปิดฝา

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกชิ้นส่วนที่น่าสงสัยออกแต่ละชิ้นจะถูกตัดออกเป็นหลายส่วน

ควรเทน้ำเย็นนำไปต้มแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง หากคุณไม่ได้รับคำแนะนำ "ด้วยตา" ว่าควรปรุงมันฝรั่งบดมากแค่ไหนให้ตั้งเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด หากต้องการปรุงอาหารให้เร็วขึ้น ให้ละลายมาการีนหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ

เกลือจะถูกใส่ลงไปในน้ำหลังจากเดือด

และสำหรับผู้ที่รสชาติสำคัญที่สุดเราสามารถแนะนำสิ่งต่อไปนี้: ต้มมันฝรั่งในนม - คุณจะได้น้ำซุปข้นที่นุ่มและมีกลิ่นหอม

เพื่อให้มันฝรั่งมีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้เติมน้ำต้มสุก ใบกระวาน, ฝักผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กานพลูกระเทียม, ยี่หร่า, บาร์ชีสแข็ง (คุณสามารถค้างได้)

สำหรับอาหารจานอร่อยเขียวชอุ่มและอ่อนโยนคุณจะต้องมีนม, ครีม, เนย, เครื่องเทศ, ครีม, ไข่ ส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกเพิ่มลงในมันฝรั่งต้มตามดุลยพินิจของคุณ: นมถูกแทนที่ด้วยครีม, เนยกับครีมเปรี้ยวหรือส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกแนะนำในสัดส่วนที่ต้องการ ปริมาณเกลือและเครื่องเทศก็เป็นเรื่องของรสชาติเช่นกัน

มันบดหอมๆ

แม่บ้านทุกคนจะมีสูตรของตัวเองในการทำมันบดแสนอร่อย ฉันไม่ใช่ข้อยกเว้น เพื่อนของแม่บอกสูตร ตอนนี้เป็นวิธีทำอาหารที่ครอบครัวเราชื่นชอบ น้ำซุปข้นอร่อยด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง


ความลับนั้นง่าย - เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมลงในกระทะระหว่างการปรุงอาหาร กระเทียมต้มผสมกับมันฝรั่ง สิ่งนี้ให้ความพิเศษบางอย่างกับกับข้าวที่ทำเสร็จแล้ว

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:รัสเซีย
• ประเภทของจาน: เครื่องปรุง
• วิธีการปรุงอาหาร: การต้ม
• เสิร์ฟ:3-4
• 30 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นม - 250 มล
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทย (ออลสไปซ์) - 2 ชิ้น
• เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

วิธีการทำอาหาร

ก่อนทำมันบดแสนอร่อยให้เลือกหัว ตัวเลือกที่เหมาะคือมันฝรั่งสีเหลืองซึ่งมีปริมาณแป้งสูง ปรากฎว่าน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วนั้นนุ่มและเขียวชอุ่ม ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งหัวใหญ่ผ่าครึ่ง


เราใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะเทน้ำเย็นใส่ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ, กระเทียมปอกเปลือกสองสามกลีบ เราจุดไฟ เราปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม


มันฝรั่งจะพร้อมใน 30 นาที สะเด็ดน้ำ เอาเครื่องเทศออก ทิ้งกลีบกระเทียมต้มไว้ เราเปลี่ยนทุกอย่างลงในชาม


นวดด้วยการบด เทเนยที่ละลายก่อนหน้านี้ลงไป เตาอบไมโครเวฟ. เรายืดเส้นยืดสายต่อไป


เติมนมอุ่นและนวดต่อไปด้วยการขยี้


เพียงเท่านี้มันฝรั่งบดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว เครื่องเคียงเสิร์ฟร้อนดีที่สุด


อร่อย!

สูตรสำหรับมันฝรั่งบดกับนมและไข่

มันบดนี้สามารถนำมาประกอบกับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากสูตรนมผ่านการทดสอบตามเวลาและคุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคน

นมช่วยให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไข่แดง- สีสันน่ารับประทาน และโปรตีน - อลังการ

หากคุณต้องการเครื่องปรุงสีขาวเหมือนหิมะ ให้ป้อนเท่านั้น ไข่ขาวก่อนหน้านี้เคยตีมัน

คุณจะต้องการ:

• 6 มันฝรั่ง
• นม 150 มล
• เนย 20 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียวหนึ่งคู่
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนเตรียมมันฝรั่งบดให้ปอกเปลือกหัวหั่นเป็น 3-4 ส่วนปิดด้วยน้ำ
2. นำไปต้มและเมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ลดไฟลงเหลือระดับกลาง
3. ระบายน้ำปล่อยให้ผักยืนสองสามนาทีแล้วถอดฝาออก
4. ใส่น้ำมันแล้วเริ่มบดด้วยสากไม้หรือที่ดันโลหะแบบพิเศษ
5. หลังจากบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันของมวลแล้วเทนมทีละส่วนทีละน้อย อย่าหยุดผลักดัน
6. ใส่ไข่ไม่ต้องกลัวไม่แข็ง ผัดตีมันฝรั่งบดกับนมจนก้อนสุดท้ายหายไป

น้ำซุปข้นอากาศไม่มีนม

มันฝรั่งบดแสนอร่อย (สูตรอดอาหาร) ทำได้ไม่ยากโดยไม่ต้องเติมนม ไข่ เนย

คุณสามารถคิดได้ตลอดเวลาว่าจะแนะนำส่วนประกอบใดเพิ่มเติมเพื่อให้กลายเป็นของดั้งเดิมเช่นกัน

ใช้หัวหอม แครอท คุณยังสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและฟักทองลงในมันฝรั่งบด

พวกเราต้องการ:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโล
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืชกลั่น 50 มล
• 1.5 เซนต์ น้ำซุปมันฝรั่ง
• พริกไทย, เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร

1. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นออกเป็น 3-4 ชิ้น ปิดด้วยน้ำ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เกลือ, ปานกลางไฟ.
3. ต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ น้ำซุปมันฝรั่งลงในภาชนะแยกต่างหาก
4. สับหัวหอมเป็นก้อนขนานทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน
5. สับผักให้ละเอียด
6. รวมหัวหอม, สมุนไพร, เกลือเล็กน้อย, ผสม
7. ปอกเปลือกมันฝรั่ง
8. ค่อยๆแนะนำน้ำซุปอุ่น ๆ กวนและตีอย่างต่อเนื่อง
9. ปรุงรสมันฝรั่งบดโดยไม่ใส่นม เนย และไข่ด้วยหอมเจียว ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตรง่ายๆในหม้อหุงช้า

มาก จานอ่อนโยนได้มาจากมันฝรั่งที่ปรุงในหม้อหุงช้าเมื่อตั้งค่าโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ"

เมื่อผักพร้อม ให้ย้ายผักจากชามหลายใบไปยังภาชนะอื่น

หากคุณบดมันฝรั่งบดในหม้อหุงหลายคนโดยตรงในหม้อหลายใบ คุณเสี่ยงที่จะทำให้มันเสียหายได้

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง
• 200 มล. ) นม
• เนย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (ปริมาณไขมันเพื่อลิ้มรส)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีการทำ:

1. ปอกมันฝรั่งและหั่นผักแต่ละชิ้นเป็นชิ้นๆ
2. ใส่ชาม multicooker เติมน้ำ เกลือ ปิดฝา
3. ตั้งโหมดเป็น “นึ่ง” และตั้งเวลาเป็น “30 นาที”
4. โอนมันฝรั่งสำเร็จรูปไปยังภาชนะลึกใส่น้ำมันโขลก
5. ใส่ครีมผสม
6. ค่อยๆเทนมลงไป ทุบและคนต่อไปเพื่อกำจัดก้อน

เราแสดงจินตนาการ

วิธีการที่สร้างสรรค์ในการปรุงอาหารจานใด ๆ มักจะได้รับการอนุมัติจากผู้กินและมันฝรั่งบดก็ไม่มีข้อยกเว้น ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบที่น่าสนใจสองสามอย่างลงในมวลมันฝรั่งที่อ่อนนุ่ม คุณไม่เพียง แต่จะทำให้รสชาติของอาหารมีความหลากหลาย แต่ยัง "แต่งแต้ม" ด้วย

มันบดหลากสี

ในการทำอาหารจานนี้ ก่อนปรุงมันฝรั่งบด ให้เตรียมผักโขม แครอท หัวบีท ขมิ้น

แบ่งน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ออกเป็น 5 ส่วน

เรียงผักโขม, ล้าง, ปล่อยให้น้ำไหล, ใส่ของเหลวเล็กน้อยแล้วบด

ต้มแครอทและหัวบีทแยกกันจนนุ่ม

รวมส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นกับผักโขม, ที่สองกับแครอท, ที่สามกับหัวบีท, ที่สี่กับขมิ้น

Purée แยกกัน

สร้างสไลด์ปิรามิดโดยแต่ละหน้าจะมีสีของตัวเองหรือจัดเป็นรูปเค้กหรือวางบนจานก็ได้ ลูกของคุณจะรักการรักษานี้อย่างแน่นอน

น้ำซุปข้นกับชีส

คุณรู้วิธีการทำมันบดสีสดใสหรือไม่? รสชาติครีม? ความลับไม่ได้อยู่ที่น้ำมันเลย! มันฝรั่งต้มตีความด้วยเนย

ต้มนมแล้วใส่ที่ขูดลงไป ชีสแข็ง. ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นที่บดแล้วตีให้เข้ากัน

มันบดเป็นเครื่องเคียงที่ดี

เครื่องเคียงนี้ละเอียดอ่อน สามารถเสิร์ฟกับแฮมรมควัน เนื้อทอด ไขมันรั่วได้ แต่ก็ไม่คุ้ม มาพร้อมกับจานที่ละเอียดอ่อน เนื้อตุ๋น, เนื้อลูกวัวด้านล่าง ครีมซอสหรือน้ำเกรวี่ วางมะเขือเทศ, ตับ, หัวใจไก่เห็ดที่มีหัวหอมสีทองและสตูว์ธรรมดา เพื่อนที่ดีคือปลาและซอส

มันเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานมันฝรั่งกับผักอื่นๆ ตัวแปรคลาสสิก- สีเขียว ถั่วกระป๋อง. คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดกับกะหล่ำดอก ผัดเบาๆ ในขนมปังกรอบสีขาว สลัดแครอทขูด และขึ้นฉ่ายฝรั่ง

เมื่อใส่นมลงในน้ำซุปข้น ให้อุ่นขึ้นมิฉะนั้น มวลมันฝรั่งจะมืดลง

จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่จานมากเกินไป? ถ้ามันแรงมากก็มีทางเดียวเท่านั้น - ต้มมันฝรั่งอีกสองสามครั้งโดยไม่ใส่เกลือแล้วใส่ลงในมันฝรั่งบด ด้วยการ "ใส่เกลือมากเกินไป" เพียงเพิ่มปริมาณนมและเนย

พยายามอย่าบดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น แน่นอนว่าจะไม่มีก้อนอยู่ในนั้น แต่มวลนั้นจะได้รับความหนืดที่ไม่พึงประสงค์ จานจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณบดมันฝรั่งต้มผ่านตะแกรงก่อนแล้วจึงบดด้วยมือ: ด้วยสากหรือไม้ดัน ตีด้วยมือด้วยตะกร้อมือธรรมดาจากเครื่องผสม

คุณสมบัติของปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

มันฝรั่งบดที่น่าพอใจปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น

โปรดทราบว่ามันฝรั่งมีแคลอรี่สูง: ผัก 100 กรัมมี 82 กิโลแคลอรี

และตอนนี้เพิ่มตัวบ่งชี้พลังงานของส่วนประกอบดั้งเดิมของจาน: 63 กิโลแคลอรี (ไข่), 59 กิโลแคลอรี (นม 100 มล.) และ 749 กิโลแคลอรี (เนย 100 กรัม)

ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งบดกับนมเพียงอย่างเดียวมีกี่แคลอรี่?

ในการให้บริการ (250-300 กรัม) จะมีประมาณ 230 กิโลแคลอรี แต่ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดกับนมและเนยนั้นมีมากกว่า - ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำของมันฝรั่งบดในน้ำคือประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ปรากฎว่าอาหารที่ละเอียดอ่อนนี้ไม่เหมาะ แต่คุณจะไม่กินมากเกินไปทุกวันใช่ไหม

เคล็ดลับความอร่อยของน้ำซุปข้น

เสิร์ฟน้ำซุปข้นเป็นส่วน ๆ ให้เป็นลอนด้วยไม้พายพร้อมกับผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา หากมีซอสสำหรับอาหาร ให้เสิร์ฟในชามเกรวี่แยกต่างหาก และที่นี่ ถั่วเขียวอบหรือ ผักสดตักใส่จานข้างน้ำซุปข้นได้เลย

น้ำซุปข้นเป็นสารที่อ่อนตัวมาก ด้วยความช่วยเหลือของคุ้กกี้คุณสามารถทำได้ รูปแกะสลักที่สวยงาม. เด็กๆ จะต้องชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ

นี่คือแนวคิดอื่น: ใส่มันฝรั่งบดในรูปของโดนัทและใส่เห็ดทอด, ผัก, มะกอกหรือถั่วที่แพร่หลายอยู่ตรงกลาง ที่ด้านนอกของ "โดนัท" มันฝรั่งให้วางไส้กรอกโค้งชิ้น ฯลฯ

เราปรุงอาหารอย่างมีเหตุผล

มันฝรั่งบดควรเตรียมให้ดีที่สุดทันทีก่อนเสิร์ฟ - ไม่ต้องพูดถึงการอบด้วยความร้อนซ้ำ ๆ ทำให้เสียรสชาติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. และมันฝรั่งต้มในนมอุ่นมีรสชาติที่น่ารังเกียจ

เพื่อให้มันบดที่เหลือหลังมื้ออาหารเสิร์ฟอีกครั้ง รักษาอร่อยก่อนอื่นให้ใส่ในตู้เย็น คุณสามารถทำอะไรกับมันบดที่เหลือจากมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน ตัวเลือกมากมาย! ในวันถัดไปคุณสามารถอบของเหลือจากเมื่อวานในเตาอบ, แปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตีด้วยครีม, ทำอาหารม้วน, ทอดหรือลูกชิ้นยัดไส้ด้วยเห็ด เนื้อบดละเอียดหรือผักเช่นหัวหอมทอดหรือถั่วต้ม

คุณยังสามารถอบได้หากน้ำซุปข้นเตรียมเฉพาะในน้ำซุป

ดี มันฝรั่งทอด(แพนเค้ก), ลูกชิ้น, zrazy, แพนเค้กและ ทาทาร์ขนมปังแบนขึ้นอยู่กับมวลมันฝรั่ง

หากผลิตภัณฑ์ขึ้นรูปและกระจายไม่ดีให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

คุณสามารถทำฮอทด็อกได้ด้วยการห่อ แป้งมันฝรั่งไส้กรอก.

และน้ำซุปข้นเองก็สามารถให้บริการได้ ไส้อร่อยสำหรับ พายใหญ่และพายสีแดงก่ำ ชีสเค้ก

วิดีโอที่มีประโยชน์

และคุณสามารถสร้างต้นฉบับเหล่านี้ได้ เกลียวมันฝรั่งจากมันฝรั่งบดที่กินไม่ได้ในครั้งเดียว:

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการทำมันฝรั่งบด? ทุกคนสามารถต้มและบดมันฝรั่งได้ แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้อร่อยเสมอไป สีเทา, หนืด, แห้งเกินไปหรือในทางกลับกัน, เหลวเกินไป - น้ำซุปข้นแบบนี้แทบจะเรียกได้ว่าไม่เหมาะ ฉันเสนอตัวเลือกที่ง่ายมาก: คลาสสิก (ตามหลักการที่พัฒนาขึ้นในปีโซเวียต) มันฝรั่งบดสูตรที่มีนมและเนย ทั้งหมด. ไม่มีส่วนผสมแฟนซีอีกต่อไป นอกจากนี้เรายังบดมันฝรั่งด้วยวิธีแบบเก่า - ด้วยไม้ดันธรรมดาหรือเครื่องบดมันฝรั่งโลหะ เป็นการดีกว่าที่จะทำโดยไม่ต้องใช้ความทันสมัย เครื่องใช้ในครัว. แม้จะไม่มีมัน คุณก็จะได้น้ำซุปข้นที่อร่อย นุ่ม และโปร่งสบายที่สุดเท่าที่คุณเคยลองมา!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• นม (อ้วนขึ้นฉันมี 3.2%) - 150 มล.
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือเพื่อลิ้มรส).

วิธีทำมันฝรั่งบดกับนม

มันฝรั่งของฉัน ลอกผิวออก หากจำเป็นให้ตัดหัวขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้มันฝรั่งทั้งหมดมีขนาดใกล้เคียงกัน ยิ่งหั่นมันฝรั่งให้เล็กลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น

จากนั้นเทน้ำลงในกระทะที่จะต้มมันฝรั่งและปล่อยให้เดือด เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถต้มน้ำในกาต้มน้ำไฟฟ้าได้ เราลดมันฝรั่งลงในน้ำที่ไหลรินใส่เกลือลงไป น้ำควรครอบคลุมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์

ปิดฝาหม้อและปรุงมันฝรั่งจนนุ่มด้วยไฟปานกลางจากเตา โดยปกติแล้วมันฝรั่งจะถึงความพร้อมในเวลาประมาณ 15 นาที เราเจาะหัวด้วยมีด (หรือส้อม) และถ้ามันเข้ามาเบา ๆ มันฝรั่งก็พร้อม

เราระบายของเหลวทั้งหมดออกจากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วและนวดทันที (ฉันมีไม้) หากไม่มีของเหลวการเปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นมันฝรั่งบดจะง่ายกว่ามาก

เกือบจะพร้อมแล้วเหลือเพียงเติมเนยและนมลงในมันฝรั่งบด จุดสำคัญ: เพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นหนืดจนน่าขยะแขยง และไม่เปลี่ยนสีเป็นสีเทาไม่น่ารับประทาน ส่วนผสมทั้ง 2 อย่างต้องร้อน ขั้นแรกให้ใส่เนยลงในน้ำซุปข้น หลังจากละลายในไมโครเวฟแล้ว

ผัดเนยลงในน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็ว. ในการเคลื่อนที่เป็นวงกลมและค่อยๆเริ่มเทนมที่ยังอุ่นในไมโคร เทนมสองถึงสี่วิธี พวกเขาเทส่วนหนึ่ง - บดนมด้วยการบดจนนมถูกดูดซึมจนหมด เทอีกครั้ง - บดอีกครั้งและต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้น้ำซุปข้นที่มีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

ฉันเทนมทั้งหมดและสำหรับรสชาติของฉันมันกลายเป็นมันฝรั่งบดที่โปร่งสบายและโปร่งสบาย ดีที่สุดที่จะให้บริการทันที เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือ จานเนื้ออร่อยมากกับสลัดหรือแค่กับสมุนไพร