คุณตัดสินใจที่จะละทิ้งการเสิร์ฟของหวานซ้ำซากและน่าเบื่อหรือไม่? แฟชั่นที่มาจากยุโรปมาจัด แคนดี้บาร์สำหรับงานแต่งงานจะช่วยในกรณีนี้ งานนำเสนอดังกล่าวจะกลายเป็นไฮไลท์ของวันหยุดเน้นสไตล์และตกแต่งและจะดึงดูดแขกทุกคน
แคนดี้บาร์ - มันคืออะไร?
แปลตามตัวอักษร แคนดี้ แปลว่า ลูกกวาด และแคนดี้บาร์เต็มไปด้วยขนมหวานชิ้นเล็กๆ ทุกชนิด แยมผลไม้และแยมผิวส้ม ซึ่งไม่เปื้อนหรือติดมือ ในการตีความวันหยุดของเราลูกกวาดเกือบจะเข้ามาแทนที่ โต๊ะหวาน. นี่คือบริการบุฟเฟ่ต์ในรูปแบบของโต๊ะแยกต่างหากที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
การเติมขึ้นอยู่กับความต้องการความเป็นไปได้และความชอบของคุณ
คุณสามารถจัดฟองดูช็อคโกแลตหรือสั่งน้ำพุช็อคโกแลต ราคาแพง แต่มีประสิทธิภาพมาก และอร่อย
บนโต๊ะเดียวกันหรือใกล้เคียงคุณสามารถจัดโต๊ะชาและกาแฟได้ ถ้าเป็นฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน จะสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มเย็น ๆ: ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำมะนาว, พันช์.
จำนวนขนมที่จะให้บริการ?
สำหรับการเลือกสรรจะเพียงพอที่จะให้บริการขนม 5-6 ชนิดไม่รวมขนมหวาน หรือของหวานต่างๆ 3-4 ชนิด หากเป็นงานแต่งงานแบบประหยัด
แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะคำนวณการเสิร์ฟของหวานรวมถึงขนมอื่น ๆ เป็นกรัม แขกรับเชิญเต็มไปหมด ผู้คนที่หลากหลาย, กับ รสชาติที่แตกต่างกันและความอยากอาหาร บางคนมีฟันหวานในขณะที่บางคนไม่กินของหวานเลย แต่มีกฎบางอย่างที่จะช่วยคุณได้ ตัวอย่างเช่น:
- ขนม "ใหญ่" - มัฟฟิน, เค้ก, พาย 1 ชิ้น ต่อคน;
- มาการอง, คุกกี้, โดนัท - 2 ชิ้น;
- ขนมหวานขนาดเล็กต่างๆ - 100 กรัมต่อแขกรับเชิญ 1 คน
- สั่งเค้กแต่งงานในอัตรา 150 กรัมต่อคน
เราสั่งในร้านอาหาร ในร้านขนมอบ หรืออบเอง?
คำถามคือจะซื้อขนมได้ที่ไหนแน่นอน อาจมีหลายตัวเลือก แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสีย พิจารณาพวกเขา:
1. เราสั่งอาหารในร้านอาหาร
ในทุกๆ ร้านอาหารที่ดีอย่าลืมมีลูกกวาดและมีโอกาสสั่งของหวานสำหรับงานแต่งงาน
ข้อดี: ประหยัดค่าส่งขนม เช่าหรือซื้อที่รองแก้วแบบพิเศษ ของตกแต่งและจานสำหรับแคนดี้บาร์ บริกรจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ ราคาเฉลี่ย
จุดด้อย: อย่าคาดหวังปาฏิหาริย์ในแง่ของการจัดประเภท - คุณจะได้รับมัฟฟิน มัฟฟิน ของหวานตามสั่งและผลไม้ การตกแต่งของหวานและโต๊ะแสนหวานโดยไม่ต้องใช้จินตนาการและความหรูหรามากนัก
2. ขนมหวาน
ขนมที่สั่งทำในร้านขายขนมหรือจากร้านทำขนมส่วนตัวมีรสชาติดีกว่า สวยงามกว่า และมีคุณภาพดีกว่ามาก
จุดเด่น: ความคิดริเริ่มและความงาม คุณภาพรสชาติเกินความคาดหมายทั้งหมด มีของหวานให้เลือกมากมาย คุณสามารถทำทุกอย่างได้ตามที่คุณต้องการ (งานแต่งงานตามธีม, วันหยุดในสีที่กำหนด)
จุดด้อย: ราคา ของหวานดังกล่าวจะมีราคาเกือบสองเท่า ขนมบางร้านไม่ได้จัดส่ง และนั่นหมายความว่านอกเหนือจากค่าขนส่งแล้วคุณต้องหาวิธีนำความงามทั้งหมดนี้มาสู่สถานที่และไม่ทำให้เสียอะไร คุณอาจต้องจ่ายเพิ่มสำหรับการเช่าโต๊ะ สิ่งทอ และจานสำหรับขนม "เอเลี่ยน" ในร้านอาหาร
3. เราอบเอง
คุณมีสูตรเฉพาะสำหรับเค้กหรือคุกกี้หรือคุณชอบอบ หรือบางทีคุณอาจต้องการประหยัดเงิน - ทำขนมด้วยมือของคุณเอง
จุดเด่น: คุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ทุกอย่างจะสำเร็จด้วยใจ และขนม "จากเจ้าสาว" จะเป็นไฮไลท์ที่มีเสน่ห์ของวันหยุด
จุดด้อย: ใช้พลังงานมาก โดยเฉพาะวันก่อนวันแต่งงาน เมื่อเจ้าสาวมีเรื่องที่ต้องทำและกังวลมากมาย อีกครั้งเป็นเรื่องของการขนส่ง
การ "ผสมผสาน" ของของหวานอาจเป็นแนวคิดที่ดี สั่งอาหารง่ายๆ ณ สถานที่จัดงานเลี้ยง คอมเพล็กซ์และ ของหวานดั้งเดิมมอบหมายขนมและขนมหนึ่งชิ้นสามารถอบด้วยมือที่เอาใจใส่ของคู่บ่าวสาว
เราตกแต่งโต๊ะหวาน
การตกแต่งลูกกวาดสามารถมอบความไว้วางใจให้กับมืออาชีพได้ แต่ไม่มีอะไรยากเกี่ยวกับเรื่องนี้และคุณสามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง
ของหวานควรเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ สิ่งสำคัญคือต้องออกแบบตามสไตล์ สี และธีมของงานโดยทั่วไป โต๊ะที่มีของหวานควรดูกลมกลืนกับพื้นหลังทั่วไปและไม่ดูฟุ่มเฟือย
ต้องเลือกอาหารและสิ่งทออย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นหากงานแต่งงานอยู่ในรูปแบบทะเลสมอเรือและพวงมาลัยสีเหลืองอ่อนบนเค้กควรเป็นของประดับตกแต่ง
ครีมบนคัพเค้กและมาการองสีน้ำเงิน สีผสมอาหารสมัยใหม่มีความปลอดภัยต่อสุขภาพ แต่ก็ทำให้จินตนาการของคุณเป็นจริงได้ ขนมหวานก็ดูสวยครบจบในสีเดียวหรือจะเปลี่ยนจากโทนสีไหนก็ได้ ตกแต่งโต๊ะด้วยดอกไม้สด และรอบโต๊ะด้วยลูกโป่งสวรรค์ พื้นที่บาร์ขนมจะเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกในการติดต่อสื่อสารและถ่ายรูป
แคนดี้บาร์เป็นประเพณีต่างประเทศที่สวยงามของความสดใสและ การออกแบบที่ผิดปกติโต๊ะหวานสำหรับวันหยุด ควรนำมาใช้อย่างแน่นอน เพราะจะช่วยสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมและชาร์จพลังงานที่ "เหมาะสม" ให้กับผู้เข้าพัก แนวคิดนี้ดีสำหรับทั้งวันหยุดของเด็กและผู้ใหญ่ นี้ ของขวัญที่น่ารักสำหรับเด็กวันเกิด คุณสามารถสั่งแท่งขนมสำเร็จรูปหรือทำเองด้วยจินตนาการเล็กน้อย เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎหลักและวิธีการในการผลิต
การเลือกหัวข้อ
แคนดี้บาร์คือชุดขนมและผลไม้ที่เลือกและตกแต่งตามสไตล์ที่เลือกไว้ล่วงหน้า ธีมหลักของการออกแบบถูกเลือกตามความปรารถนาของผู้เข้าร่วมในการเฉลิมฉลองและโอกาสสำหรับวันหยุด
แหล่งที่มาของรูปภาพสำหรับบทความ - etsy.com
บน ปีใหม่, วันวาเลนไทน์, งานแต่งงาน, วันเกิดหรือโต๊ะฮาโลวีนจะได้รับการตกแต่งในรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง สำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ คุณสามารถเลือกธีมที่จะเป็นเพลงประจำวันหยุดได้หากเจ้าของวันเกิดพอใจ โจรสลัด คาวบอย การเดินทางและการผจญภัย - สำหรับเด็กผู้ชาย เจ้าหญิง ความรัก นางฟ้า เก๋โทรม - สำหรับเด็กผู้หญิง ธีมทั้งหมดเหล่านี้สามารถเอาชนะได้ในการออกแบบบาร์แสนหวาน
การกรอก
แคนดี้บาร์สามารถประกอบด้วยขนมหวานและผลไม้ที่คุณเลือกได้ ในประเพณีต่างประเทศมักใช้:
ขนมเมอร์แรง,
คุกกี้ (ขิง, ช็อคโกแลต, รูปร่างต่าง ๆ และเล็กเสมอ),
คัพเค้กในทาร์ตกระดาษ
คีย์ป๊อป - มินิเค้กบนแท่ง
เค้ก (รูปแบบมินิ, ตัดเป็นสี่เหลี่ยม, มาการองฝรั่งเศสเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ),
เค้ก,
ชีสเค้ก,
ผลไม้และถั่วในช็อกโกแลตหรือโยเกิร์ต 
ตามกฎแล้วอาหารทั้งหมดมีขนาดเล็กและชิ้นใหญ่ (เค้กหรือพาย) จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้มีให้ใช้งานฟรีตามหลักการ บุฟเฟ่ต์เมื่อแขกแต่ละคนมีโอกาสขึ้นมาได้ตลอดเวลาและเลือกทุกสิ่งที่เขาชอบด้วยตัวเอง
กฎพื้นฐาน
มีกฎหลายข้อสำหรับการจัดองค์ประกอบแบบคลาสสิกของบาร์ขนมหวานที่ต้องทำด้วยตัวเอง
จัดเรียงรายการตามสี
ขนมหวานถูกเลือกตามหลักการของสีเดียววางเคียงข้างกันหรือรวมกันในขวดเดียวในรูปแบบของการผสมสองสี - แดงและขาว, แดงและทอง, เฉดสีฟ้าหรือสีอื่น ๆ
โทนสีเน้นธีมหลักของวันหยุดอีกครั้ง (สีน้ำเงิน - ในสไตล์ทะเล, เฉดสีครีม - วินเทจ, ดำและแดง - สำหรับวันฮาโลวีนและอื่น ๆ )
การใช้จานที่มีความสูงต่างกัน
ยินดีต้อนรับการตกแต่งโต๊ะหลายระดับ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้อาหารที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ จัดขนมบน ระดับที่แตกต่างกันช่วย:
- จาน
- ขวดแก้วที่มีฝาปิดโปร่งใส
- แท่นหลายชั้น
- ถ้วยกระดาษ. 
การเลือกอาหารมีความสำคัญมาก ดังนั้นคุณต้องเข้าใกล้อย่างระมัดระวัง! คุณสามารถเปลี่ยนได้แม้กระทั่งสิ่งที่คุ้นเคยมากที่สุด ตัวอย่างเช่น, นมธรรมดามันอาจดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากคุณเทลงในขวดใสขนาดเล็กที่มีฝาปิดหลากสี ใส่หลอดลายทางสดใสเข้าไปข้างใน และตกแต่งด้วยโบว์เล็กๆ
รายละเอียดกระดาษจำนวนมาก
ทุกอย่างควรคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด:
- ตัดกระดาษหลากสีอย่างประณีตในชาม
- คดเคี้ยว
- ลูกปา
- ริบบิ้นผ้า
- ทุกชนิด, กระเป๋า และ,
- โปสการ์ดส่วนบุคคล
- ตัวเลขกระดาษที่เสริมสไตล์หลัก)
จารึก
แท่งขนมแท่งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีป้ายจารึกที่สวยงาม สามารถทำด้วยมือของคุณเองพิมพ์บนเครื่องพิมพ์ตกแต่งด้วยกระดาษสมุดภาพหรือกระดาษแข็งสีซื้อโฟมสำเร็จรูปหรือจารึกไม้ วิธีการวางในบาร์? ง่ายมาก:
- ไม้วางบนโต๊ะ
- ติดกระดาษจารึกบนถ้วยและเหยือก
- พิมพ์แม่แบบของกล่องกระดาษและซองจดหมายที่สวยงามแล้วตัดออกจากกระดาษแข็ง
- แขวนแคนดี้บาร์ไว้บนโต๊ะแล้วจัดเป็นรูปพวงมาลัย
งานหลักคือการรักษาสไตล์เดียวและเลือกรายละเอียดที่ตรงกันอย่างชำนาญ นี่คือบางส่วน ตัวอย่างที่ดีการผสมผสานองค์ประกอบในรูปแบบต่างๆ 
ซาฟารีปาร์ค
ลองดูตัวอย่างอันยอดเยี่ยมของแคนดี้บาร์สไตล์ซาฟารีสิ!
โทนสีหลัก - การรวมกันของเฉดสีน้ำตาลและสีส้ม - เสริมด้วยผ้าที่มีแถบสีดำและสีขาวเช่นม้าลาย มีการเตรียมหนังสือเดินทางซาฟารีพิเศษสำหรับผู้เข้าร่วมปาร์ตี้แต่ละคน จานที่มีลายฉลุสัตว์ประยุกต์ดูดั้งเดิมและสดใส
สำหรับขวดและฝาที่ใช้แล้วทิ้งแต่ละขวด สติกเกอร์พิเศษที่พิมพ์บนเครื่องพิมพ์บนกระดาษกาวในตัวจะติดด้วยมือของพวกเขาเอง โหลแก้วห่อด้วยผ้ากระสอบ ผ้าลาย และมัดด้วยเชือกเส้นใหญ่ ดอกลิลลี่สีส้มขนาดใหญ่หลายดอกกลายเป็นสำเนียงที่สดใสของโต๊ะและกำหนดธีม "สัตว์" ได้สำเร็จ ช่วยให้การตกแต่งมีความรื่นเริงมากขึ้น
โรแมนติกและวินเทจ
นี่คือบางส่วน ความคิดที่สวยงามสำหรับการออกแบบบุฟเฟ่ต์สไตล์วินเทจด้วยมือคุณเอง 
ไอเดียง่ายๆ ในการพันขวดโหลแก้วเล็กๆ ด้วยลูกไม้และมัดด้วยเชือกนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างอารมณ์โรแมนติก!
ฐานสีอ่อนสำหรับคัพเค้กสีพาสเทล, แจกันใสพร้อมขนมที่เลือกในโทนสีชมพู, พวงมาลัยที่ละเอียดอ่อนของธงบนโต๊ะและแน่นอน, จารึกโบราณที่มีชื่อ - รายละเอียดทั้งหมดเหล่านี้ดูดีเมื่อรวมกัน 
แคนดี้บาร์เป็นโอกาสสำหรับความคิดสร้างสรรค์ที่ร่าเริงและการใช้ความคิดที่กล้าหาญที่สุด โอกาสในการฝึกฝนความสามารถในการผสมผสานรายละเอียดต่างๆ และสร้างอารมณ์ที่เป็นหนึ่งเดียวด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา อย่ากลัวที่จะทดลอง! การทำลูกกวาดสำหรับวันหยุดด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่สนุกมาก!
Western Candy bar (candy bar) สำหรับงานแต่งงานในความคิดของเราคือโต๊ะหวานที่ตกแต่งอย่างสวยงามเท่านั้น มุมขนมดังกล่าวมีความเหมาะสมในงานเลี้ยงอันศักดิ์สิทธิ์รวมถึงงานแต่งงาน เริ่มต้นด้วยตัวเลือก เมนูวันหยุด: สำหรับของหวานแนะนำให้เลือกขนมที่จะไม่เสื่อมสภาพภายในสองสามชั่วโมงและจะไม่สร้างความหนักใจในท้อง
- ผลไม้ในช็อคโกแลตและตัด. ที่ชื่นชอบ ฤดูร้อนจากผลเบอร์รี่คุณสามารถสร้างชุดค่าผสมที่สวยงามและอร่อยได้อย่างน่าทึ่ง ผลไม้ในคาราเมลหรือช็อคโกแลต, หั่น, มูส, เจลลี่พร้อมผลไม้และอื่น ๆ อีกมากมายจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถเสิร์ฟขนมในตะกร้าแป้งอันหรูหรา บนไม้เสียบยาวหรือบนผ้าเช็ดปากแบบพิเศษ
- คัพเค้ก. พวกเขาปรากฏตัวในงานแต่งงานของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมอย่างมาก หากคุณปิดเค้กขนาดเล็กด้วยไอซิ่งที่สดใสพวกเขาก็จะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน คัพเค้กสะดวกกว่าชิ้นเค้กแบบดั้งเดิม และไส้ในนั้นสามารถทำให้เข้ากับทุกรสนิยมได้
- เค้ก-ป๊อป. เค้กป็อปเป็นหนึ่งในขนมที่เด็ก ๆ โปรดปราน ดึงดูดความสนใจเพราะมันดูเหมือนอมยิ้ม อันที่จริงแล้วมันเป็นเค้กก้อนเล็ก ๆ ที่เคลือบด้วยไอซิ่งและตกแต่งอย่างสวยงาม เสิร์ฟบนไม้เสียบจึงสะดวกมาก
- คุกกี้. เมื่อเร็ว ๆ นี้งานแต่งงานเสิร์ฟ "มาการอง" หลากสีมากขึ้น ขนมฝรั่งเศส. ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมสีผสมอาหารลงในแป้งเพื่อให้สีที่อ่อนช้อยสวยงาม หากเป็นงานแต่งงานในธีม ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสั่งมาการองในสีที่เหมาะสม
- มาร์มาเลด มาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่. ข้อดีของอาหารอันโอชะนี้คือสามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์ คุณสามารถเสิร์ฟในชามขนาดเล็กหรือบนไม้จิ้มฟัน
- ขนมของชาวโลก. ถ้างานแต่งงานเป็นธีม ของกินก็ควรเข้ากับธีม เช่น ถ้าเป็นแบบนี้ แบบตะวันออกคุณไม่สามารถทำได้หากปราศจากความสุขแบบตุรกีหรือคริสตจักร สำรวจ อาหารแบบดั้งเดิมประเทศโปรด - และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
- น้ำพุช็อคโกแลต. ดูสวยงามมากและในขณะเดียวกันก็เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับงานแต่งงาน จากนั้นคุณไม่เพียงแค่ดื่มช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังจุ่มสตรอเบอร์รี่หรือส้มได้อีกด้วย อร่อยเว่อร์!;
- ลูกอม อมยิ้ม ถั่ว. ขนมที่คุณชื่นชอบทั้งหมดที่สามารถแบ่งออกเป็น ส่วนเล็ก ๆอาจอยู่ในแท่งขนม
- เค้ก. คุณสามารถใส่แยกต่างหากหรือขอให้นำออกเฉพาะเมื่อสิ้นสุดวันหยุด - ทางเลือกเป็นของคุณ อาจเป็นไปได้ว่าอาหารอันโอชะและสวยงามจะประดับประดาห้องโถง
- เครื่องดื่ม. เพื่อรองรับรูปแบบงานแต่งงาน นอกจากนี้ ยังสามารถเลือกเครื่องดื่มในสีที่เหมาะสมได้อีกด้วย อาจเป็นค็อกเทลสีสันสดใส น้ำผลไม้สดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ผลไม้แช่อิ่ม พั้นช์ น้ำผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย
ในตอนท้ายของการเฉลิมฉลอง เพื่อไม่ให้ยุ่งกับบอนนี่และของขวัญ คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้ ตุนขนมชุดพิเศษ บรรจุและมอบให้แขกเพื่อนำกลับไป
การตกแต่งแคนดี้บาร์
งานหลักของนักออกแบบคือการดึงดูดความสนใจไปที่ลูกกวาด ขนมหวาน 2-3 โทนดูดีจากนั้นคุณสามารถถ่ายรูปสวย ๆ กับพื้นหลังของโต๊ะแสนหวานได้ ของตกแต่งอะไรก็ได้ - จานสวยๆ แจกัน ของเล่นยัดไส้, ตุ๊กตา , ถาด , ที่รองแก้ว , ริบบิ้น , สิ่งทอ ป้ายธงและโปสเตอร์ทุกชนิดที่มีจารึกดูน่าสนใจ
การจัดดอกไม้แบบธรรมชาติเป็นทางเลือกที่ทุกฝ่ายได้ประโยชน์สำหรับงานแต่งงานทุกธีม คุณไม่จำเป็นต้องหักโหม: 2-3 ช่อในแจกันทรงสูงที่สวยงาม กลีบดอกไม้กระจัดกระจายบนโต๊ะแบบสุ่ม - และมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะละสายตาจากลูกกวาด!
ลูกโป่งและพวงมาลัยก็เหมาะสมเช่นกัน หากธีมอนุญาตคุณสามารถใส่เทียนยาวที่สวยงามได้ แล้วเวลาเย็นจะทนได้เมื่อไร เค้กวันเกิดสามารถสร้างบรรยากาศโรแมนติกด้วยแสงสลัวๆ
สมมติว่าคุณได้หยิบของทะเลสารพัด แต่ตอนนี้จะเป็นการดีที่จะเซ็นชื่ออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นอาหารที่แปลกใหม่ วางการ์ดที่มีข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับจานข้างๆ ถาดแต่ละใบ
ปริมาณที่ต้องการคำนวณจากผลิตภัณฑ์ 1-2 ชิ้นในแต่ละประเภทต่อแขก จานถูกจัดเรียงในระดับต่างๆ: ขั้นแรกเป็นถาดแบนจากนั้น - แจกันและที่รองแก้วและในพื้นหลัง - เค้กทรงสูงและขนมหวานหลายชั้น หากจานซ้ำกัน การจัดวางอาจสมมาตร ตัวอย่างเช่น เค้กหรือที่วางคัพเค้กตั้งขึ้นตรงกลาง และจานอื่นๆ อยู่ทั้งสองด้าน วางช้อนและไม้เสียบสำรองไว้ที่ขอบโต๊ะ วางแก้วน้ำไว้ข้างโต๊ะเล็ก
จานควรมีสไตล์ น้ำหนักเบา และไม่แตกหักง่าย ของหวานถูกวางไว้เป็นส่วน ๆ เพื่อให้แขกสามารถขึ้นมาเลือกและรับอาหารอันโอชะที่พวกเขาชอบได้อย่างรวดเร็วและไม่สร้างฝูงชนที่โต๊ะ วิธีที่ดีที่สุดคือวางอมยิ้ม มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ ฯลฯ ในภาชนะใส จากนั้นผู้คนจะเห็นทันทีว่าอะไรอยู่ที่ไหน
ครีม, มูส, เยลลี่เสิร์ฟในแก้วเล็ก ๆ เพียงแค่ใส่อาหารไม่กี่ช้อนเพราะแขกจะอยากลองทุกอย่าง เค้กและคัพเค้กควรอยู่ในแม่พิมพ์ลูกฟูกเพื่อไม่ให้มือเปื้อน เสิร์ฟแบบเสียบไม้สำหรับขนมเหนียวๆ ถุงกระดาษ และตักสำหรับตักขนม ซึ่งคุณสามารถเทในปริมาณที่เหมาะสมได้
สไตล์การออกแบบ Candy Bar
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการสร้างร้านกาแฟหรือร้านน้ำชาเล็กๆ เลือกซื้อชาและกาแฟ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มอื่นๆ แขกจะได้มาเลือกของที่ชอบในเวลาว่าง ทางออกที่น่าสนใจและแถบผลไม้: ชิ้นผลไม้เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
นอกจากนี้บนโต๊ะอาจเป็นครีม คาราเมล น้ำเกรวี่ และอื่นๆ คุณสามารถวางคั้นน้ำผลไม้ไว้ใกล้ ๆ เพื่อให้แขกสามารถทำน้ำผลไม้สดได้ หากเด็ก ๆ อยู่ในงานแต่งงานจะจัดโต๊ะหวานแยกต่างหากพร้อมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับพวกเขา
การสนทนาแยกต่างหากคือสไตล์ของแท่งขนม สไตล์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด ได้แก่ ฝรั่งเศส โอเรียนเต็ล รัสติก วินเทจ คันทรี่ และอื่นๆ เลือกธีมที่ใกล้เคียงกับงานแต่งงานของคุณมากที่สุด - แล้วทดลองดู
แคนดี้บาร์เป็นเทรนด์ของการเฉลิมฉลองสมัยใหม่ ไม่เพียง แต่เป็นขนมหวานที่คัดสรรมาอย่างดีเท่านั้น การตกแต่งวันหยุดสร้างอารมณ์ตื่นตาตื่นใจ!
ที่ วันหยุดของเด็กไม่มีโต๊ะหวาน? ผู้ปกครองมักต้องการปรนเปรอลูก ๆ และแขกด้วยของอร่อยและแปลกตา แต่คุณสามารถทำให้เด็ก ๆ พอใจได้ไม่เพียงแค่เสิร์ฟสารพัดเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะสำหรับขนมอย่างสวยงามซึ่งเรียกว่าแคนดี้บาร์ ประเพณีนี้มาจากอเมริกาซึ่งเป็นธรรมเนียมในการทำลูกกวาดในงานแต่งงานและงานรื่นเริงอื่น ๆ โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมของว่างหรือขนมหวานจะทำให้วันหยุดของคุณสร้างสรรค์ มหัศจรรย์ และอร่อย!
เคล็ดลับในการตกแต่งแท่งขนม:
- โดยปกติแล้วโต๊ะสำหรับขนมหวานจะตกแต่งในสไตล์ที่เข้ากับงานฉลองของคุณ วันนี้เป็นที่นิยมในการอุทิศวันหยุดของเด็ก ๆ ให้กับบางหัวข้อ เทพนิยาย, คาแรกเตอร์การ์ตูน.
- เลือกโต๊ะขนาดเล็กที่ส่วนใหญ่วางชิดผนังเพื่อกำหนดฉากหลัง สามารถใช้องค์ประกอบตกแต่งต่าง ๆ สำหรับพื้นหลัง: ลูกบอล พวงมาลัย ดอกไม้กระดาษ ริบบิ้น ฯลฯ
- ผ้าปูโต๊ะวางอยู่บนโต๊ะซึ่งสามารถตกแต่งได้ตามความต้องการของคุณ
- เลือกจานในสไตล์เดียวกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีที่เป็นกลาง คุณจะต้องมีที่รองแก้วและแจกันที่มีขาสูง เหยือกที่สวยงาม หลอดค็อกเทล
- อุปกรณ์เสริมในรูปแบบของธง, โปสการ์ด, จารึก, ของเล่น, การจัดดอกไม้, ฉลากสามารถทำด้วยมือ ในร้านขายงานฝีมือและของตกแต่ง คุณยังสามารถหาอุปกรณ์ที่เหมาะสมมากมายสำหรับตกแต่งลูกกวาด
- และแน่นอนของหวาน บ่อยครั้งที่สถานที่หลักถูกครอบครองโดยเค้กวางไว้ตรงกลาง พวกเขายังเสิร์ฟคัพเค้ก มาการอง เค้ก คุกกี้เคลือบ มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ บาคลาวา เชอร์เบท ผลไม้และเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ถั่วเคลือบ และเครื่องดื่ม
คุณสมบัติของแคนดี้บาร์สำหรับงานเด็ก:
- แคนดี้บาร์สามารถทำหน้าที่เป็นบุฟเฟ่ต์ได้ ดังนั้นคุณจึงใส่ทุกอย่างที่คุณเตรียมไว้ลงไป ควรสังเกตว่าควรมีขนมเพียงพอสำหรับผู้ที่ได้รับเชิญและเด็ก ๆ ก็ยังคงเป็นฟันหวาน ดังนั้นสำหรับเด็กเล็ก ๆ ควรจัดวางผลไม้ผลเบอร์รี่คุกกี้และเครื่องดื่มโฮมเมดให้มากขึ้น
- แคนดี้บาร์เพื่อเป็นการชมเชยและขอบคุณแขกที่มา เมื่อแขกแยกย้ายกันไปต่างคนก็ต่างเอาขนมไปด้วย ในการทำเช่นนี้คุณควรใส่ถุง (ควรเป็นกระดาษ) กล่องเพื่อให้สะดวกในการพกพาของขวัญกลับบ้าน
- ควรใช้พลาสติก, ไม้, จานแก้ว
- ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มเป็นส่วนๆ เพื่อหลีกเลี่ยงจานแตก มีบริการเครื่องดื่มร้อนแยกต่างหาก
บทความที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการออกแบบแท่งขนม "วิธีออกแบบแท่งขนมหรือเกมโดยไม่มีกฎบนโต๊ะหวาน"
ลูกกวาดเป็นอีกหนึ่งประเพณีของชาวตะวันตกที่เรายินดีที่จะถ่ายโอนไปยังงานแต่งงานของรัสเซีย งานเลี้ยงเด็ก และงานเลี้ยงของบริษัท จากแนวคิดของ "โต๊ะหวาน" เมื่อ 5 ปีที่แล้ว แท่งขนมแตกต่างในจำนวนมาก องค์ประกอบตกแต่งและความเก๋ไก๋ของขนมที่โอ่อ่า
เราสนับสนุนหัวข้อ
โต๊ะแสนหวานถูกออกแบบมาเพื่อรองรับ ปาร์ตี้ธีม. มีตัวอย่างมากมายบนอินเทอร์เน็ต คุณไม่จำเป็นต้องเพ้อฝันมากนัก สง่างามมาก! สำเนียงที่ไพเราะหาที่เปรียบมิได้สำหรับการเฉลิมฉลองเกือบทุกชนิด
พื้นหลัง ผ้าปูโต๊ะ และกระโปรง
จำเป็นต้องมีพื้นหลัง
โต๊ะสามารถปรับระดับได้เพื่อให้แขกหาได้ง่ายขึ้น ตกแต่งวันหยุด
ฉันต้องการผ้าปูโต๊ะแบบกำหนดเอง มักใช้กระโปรงและผ้าม่านแบบบุฟเฟ่ต์
จานสำหรับแท่งขนม
ที่นี่ไม่มีกฎเช่นกัน บางครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะวางขนมบนถาด แต่ใช้เครื่องแก้ว รูปร่างผิดปกติสำหรับ dragees แยมผิวส้มและอมยิ้มได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว ฉันคิดว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในกรณีนี้คือเพื่อให้แน่ใจว่ามีความรัดกุมเพราะขนมเหล่านี้หมดเร็วหรือในทางกลับกันได้รับความชื้น อย่างไรก็ตามพวกเขามักจะตกแต่งเหยือกธรรมดาที่สุดจาก อาหารเด็กและขวดแก้วสี.
สิ่งที่ออกแบบ
บนโต๊ะหวานเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ของตกแต่งที่สวยงามฉันจะแสดงรายการอย่างรวดเร็ว:
เครื่องลายคราม พลาสติก รูปแกะสลักโลหะและรูปแกะสลัก
ตัวอักษรปริมาตรและคำต่างๆ ("LOVE", "Family" ชื่อและอักษรตัวแรกของชื่อย่อ)
ตกแต่งกระดาษ
ดอกไม้ธรรมชาติและดอกไม้ประดิษฐ์
เทียนตกแต่ง
กรอบรูปกับคู่บ่าวสาวและวันเกิด
ริบบิ้นผ้าซาติน
ของเล่นยัดไส้
ธง, หมวก, ลูกโป่งอัดลม
ลูกปา คดเคี้ยว เหรียญ
ของหวานในที่สุด
แน่นอนว่านี่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของแท่งขนม สินค้า การจัดเก็บระยะยาวคุณสามารถวางไว้ล่วงหน้าเราจะนำเค้กที่มีครีมไปให้แขกแล้ว
สิ่งที่สามารถวางบนโต๊ะหวานสำหรับเทศกาล:
เค้ก (ชั้นเดียวหรือหลายชั้น)
คัพเค้กและเค้กป็อป (ขออภัยที่ใช้ชื่อนี้ แต่ร้านขนมอบหลายร้านคุณจะไปเรียกเค้กชิ้นเล็กๆ ในถ้วยที่กินได้ว่า "ฟันเดียว" และเค้กแสนสนุกบนแท่ง
เมอแรงค์ (ไม่กี่หยด สีผสมอาหาร, และเมอแรงค์จะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ฟ้า และเขียว)
ถั่วเคลือบหลากสี
แยมผิวส้ม
ขนมตะวันออก(baklava, เชอร์เบท, ความสุขของตุรกี)
คุกกี้
แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน อินทผลัม ลูกเกด และอื่นๆ ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่
ผลไม้หวาน
มาร์ชเมลโล่, พาสต้า
อมยิ้ม
เหรียญช็อคโกแลต
รูปแกะสลักมาร์ซิปัน
เรายังคงความคิดของขนม
10 ขนมหวานที่แพงที่สุดสำหรับแท่งขนม
คุณจะประหลาดใจ แต่ขนมที่มีราคาไม่แพงและคุ้นเคยสามารถกลายเป็นไส้ที่งดงามและราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะหวาน
1. พาสต้า จัมมี่ หรือเชอร์เบท การรักษาดังกล่าวจะดูดีบนแผ่นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมพับเป็นสไลด์
2. เซเฟอร์ เคลือบ ไอซิ่งช็อคโกแลต,ครีมบรูเล่,ขาว-ชมพู หรือ ขาวเฉยๆ. การรักษาดังกล่าวจะดูดีในจานกลมสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า อาจเสริมด้วยท็อปเปอร์ขนาดเล็ก
3. เอ็มแอนด์เอ็มเอส คุณมีปาร์ตี้ที่สดใสและคุณต้องการสีแดง สีน้ำเงิน หรือ สีเหลือง? แยกถุงขนมตามสีแล้วเทใส่จานใส หากสีที่ระบุไว้หลายสีเหมาะกับคุณ ให้วาง dragee เป็นชั้นๆ
4. ช็อกโกแลต ขาว,ดำ,นม. ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วพับเป็นปิรามิดในจานสี่เหลี่ยม
5. มินิเค้ก คัพเค้กธรรมดาสามารถแทนที่คัพเค้กราคาแพงได้อย่างสมบูรณ์ ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและผลเบอร์รี่
6. คุกกี้ ตอนนี้อยู่ในร้านค้า จำนวนมากคุกกี้ต่างๆ จัดวางโดยสไลด์บน จานที่ดีมันจะดูดี
7. เค้ก: เอแคลร์, พุ่มไม้, ตะกร้า, มันฝรั่ง ที่นี่มีตัวเลือกมากมาย แต่อย่าวางโต๊ะมากเกินไป เลือกหนึ่งหรือสองประเภท
8. แบร์ส บาร์นีย์ พวกเขาจะเติมเต็มงานปาร์ตี้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งธีมหลักคือตุ๊กตาหมี ทางที่ดีควรวางไว้บนจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
9. อมยิ้ม ขายในร้านค้าเฉพาะในศูนย์การค้าขนาดใหญ่ สามารถใส่ในแก้วที่ใส่ m&ms ได้
10. ข้าวโพดแท่งหรือป๊อปคอร์น มันจะดูดีในแจกันขนาดใหญ่หรือกล่องพิเศษที่มีธีมวันหยุด
อย่าลืมผลไม้ผลเบอร์รี่ถั่ว
ที่มา: Masterskaya Lakomka
ผลไม้และผลเบอร์รี่
ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือในรูปแบบของ canapes, ตะกร้าแป้งหรือแบ่งส่วน สลัดผลไม้. สามารถใช้ร่วมกับผลไม้และ ซอสเบอร์รี่คาราเมลและครีม
คัพเค้ก
เค้กฟองน้ำเป็นเค้กขนาดเล็กหรือที่เรียกว่ามัฟฟินหรือมินิคัพเค้ก คัพเค้กหนึ่งฝาสามารถทำจากครีม ไอซิ่ง สีเหลืองอ่อนหรือผงก็ได้ ข้างในสามารถว่างเปล่าหรือยัดไส้ได้ นอกจากนี้ ฉันจะเลือกตัวเลือกตามอายุของเจ้าของวันเกิดและแขก ยิ่งผู้ชมอายุน้อยเท่าไร คัพเค้กก็ควรเรียบง่ายขึ้นเท่านั้น
เค้กป๊อป
บิสกิตบนแท่ง เมื่อมองแวบแรก ทุกอย่างเรียบง่าย แต่น่าทึ่งมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กป๊อปไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย ในกรณีนี้ผู้ทำลูกกวาดจะคล้ายกับอัญมณี เค้กบิสกิตเล็ก ๆ ในรูปของลูกติด ของหวานเคลือบด้วยช็อคโกแลตคาราเมลหรือสีเหลืองอ่อนและตกแต่ง
มาร์ชเมลโล่
มาร์ชเมลโลว์โปร่งสบายตกแต่งได้ง่าย หากคุณจุ่มลงในไอซิ่งแล้วใส่ลงในถ้วยที่มีลูกบอลตกแต่งน้ำตาล คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเป็นมืออาชีพ
มาการองหรือมาการอง
บิสกิตสองชั้นแบบฝรั่งเศสพร้อมไส้ ด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมแป้งและครีมจะถูกย้อมด้วยสีพาสเทลที่สวยงาม ขนมหวานหน้าตาและรสชาติที่ละมุนละไมของขนมฝรั่งเศสจาก มาการูนและ ไส้ผลไม้. สีย้อมช่วยให้คุณทำแป้งได้ทุกสี: แดง, น้ำเงิน, เขียว, ฯลฯ
สูตรง่ายๆสำหรับ "Macarons" ปีใหม่
วัตถุดิบ:
อัลมอนด์สับ - 110 ก
น้ำตาลผง - 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา- 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
- สำหรับการกรอก วางช็อคโกแลตแยมหรือครีม
การทำอาหาร:
1. ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในอัลมอนด์ ผสมจนเนียนในเครื่องปั่น
2. ปัด ไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเมอแรงค์ (ไม่แห้งมาก) ใส่ส่วนผสมอัลมอนด์แล้วผสมเร็วๆ (แป้งควรเหลว)
3. ปิดฝาถาดอบ กระดาษ parchment, โดยใช้ ถุงขนมวางคุกกี้กลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. 4. พักไว้ 30-40 นาทีจนแข็งตัว
5. นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที ในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
6. เย็นและชโลมด้วยครีม
7. วาดด้วยเคลือบ
ชามีความสุข!
เอแคลร์ กระเช้าครีม และขนมอบอื่นๆ
ทุกสิ่งที่คุณสามารถถือและกินได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อมและแทบจะกัดเพียงครั้งเดียว ความสนใจหลัก ๆ อยู่ที่รูปลักษณ์
คุกกี้
อบใน รูปแบบที่แตกต่างกันและตกแต่งตามธีมวันหยุด
มาร์มาเลด, มาร์ชเมลโล่, มาร์ชเมลโล่, ผลไม้หวาน
ด้วยรูปทรงและสีสันที่หลากหลาย จึงเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบของแท่งขนม
มโนสาเร่
- ของหวานแบบแบ่งส่วน ประกอบด้วยบิสกิต ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และครีม เสิร์ฟในชามใส พวกเขาเตรียมง่าย ๆ พวกเขาดูสวยงามและน่ารับประทานพวกเขากินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
ผลึกน้ำตาลบนแท่ง
ฟางสดใส
คุณต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มหลอด
เครื่องดื่ม
น้ำมะนาว, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้เป็นที่ต้องการเสมอ ราคาถูกมากแต่ เครื่องดื่มอร่อยสำหรับ โต๊ะเด็ก. บรรจุภัณฑ์หลัก
เหยือกอายุไม่เกิน 12-13 ปีไม่มีอะไรทำกับบุฟเฟ่ต์หวาน เครื่องดื่มทั้งหมดเสิร์ฟเป็นแก้ว เหยือก ขวด พร้อมฉลากส่วนตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหลอด
เครื่องดื่มร้อน ( ชาผลไม้, โกโก้) สามารถถวายได้ครั้งเดียวในเวลาที่กำหนด เพื่อให้มีผู้ใหญ่เป็นผู้แจกจ่ายและเด็ก ๆ ไม่วิ่งไปรอบ ๆ กับถ้วยในเวลานี้
มิลค์เชค (มิลค์เชค)
พวกเขาจะต้องให้บริการในเวลาที่กำหนดเนื่องจากพวกเขามักจะชำระ
สูตรอาหาร:
ดาร์กช็อกโกแลตและพานาคอตต้าสีส้ม
วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต:
- ดาร์กช็อกโกแลต - 125 ก
- เปลือกส้ม
พานาคอตต้า:
ครีม (ไขมันต่ำ) - 300 มล
- นม - 125 มล
- เจลาติน - 2 ช้อนชา
- ขม คอนฟิเจอร์สีส้ม- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วยตวง
การทำอาหาร:
1. ครีมดาร์กช็อกโกแลต:
แบ่งช็อคโกแลตและวางในชาม ต้มครีมแล้วราดช็อกโกแลต ใส่ส่วนที่ขูดแล้วคนจนช็อกโกแลตละลาย วางแก้วในกระทะเอียงแล้วเทช็อกโกแลตลงไป ดังนั้นใส่กระทะในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้รูปร่างอยู่ตัว
2. พานาคอตต้าสีส้ม:
เทเจลาตินลงในนม (25 มล.) แล้ววางชามนมลงไป อ่างอาบน้ำ. เจลาตินควรละลาย นำครีม น้ำตาล และนมที่เหลือตั้งไฟอ่อนจนเดือด นำออกจากเตาแล้วเทเจลาตินลงในครีม ใส่แยม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้เจลาตินกระจายตัว เพิ่มน้ำตาลหากจำเป็น เย็นจน อุณหภูมิห้องแล้วเทช็อกโกแลตที่แข็งตัวแล้วลงไป แช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน
อร่อย!
ZEFIR "สไตล์บ้าน"
วัตถุดิบ:
● น้ำตาล 4 ถ้วย;
แสดงเต็ม…
● 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน (20 กรัม);
● 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
● 0.5 ช้อนชา โซดา.
การทำอาหาร:
แช่เจลาตินล่วงหน้า (2 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 100 กรัม) เทน้ำตาลลงในกระทะเทแก้ว น้ำเย็นแล้วตั้งไฟปานกลางโดยไม่ลืมคน จากช่วงเวลาที่เดือดเราตรวจพบ 3 นาทีและเพิ่มเจลาตินที่เตรียมไว้ นำกระทะออกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด เราปล่อยให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อยเราจะเอาชนะความร้อน
ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง พัก 5 นาทีแล้วตีอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
การเพิ่ม กรดมะนาวและโซดา
ตีอีกครั้ง แต่ตีด้วยมือประมาณ 10 นาที ปล่อยให้มวลยืนประมาณ 20 นาที มวลมาร์ชเมลโล่จะเพิ่มเป็นสองเท่าดังนั้นจะมีมาร์ชเมลโลว์จำนวนมาก เตรียมถาด, เขียง, ควรทำจากพลาสติก ไม่ติด.
เมื่อตอร์ตียาแข็งแล้ว ให้ค่อยๆ เอามีดบางๆ ออกอย่างระมัดระวัง แล้วติดกาวเข้าด้วยกันเป็นคู่ๆ เซเฟอร์พร้อม!
ชามีความสุข!
สตรอเบอร์รี่ฟัดจ์
วัตถุดิบ:
●340 มล. นมข้นหวาน
แสดงเต็ม…
●600 ก. น้ำตาลทรายป่น
●น้ำมัน 30 กรัม
● สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 275 กรัม สับ
● น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
1. ทาเนยที่จานอบ (ขนาดประมาณ 23x23 ซม.)
2. ผสมนมข้นหวาน ผงน้ำตาลและ เนยในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่สตรอเบอร์รี่และ น้ำมะนาว. ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนกว่าอุณหภูมิของส่วนผสมจะสูงถึง 112-115 องศาหรือหากคุณไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิในครัวจนกว่าสถานะของ "ลูกอ่อน" (ถ้าคุณวางส่วนผสมลงในแก้วที่มี น้ำเย็นควรปั้นเป็นก้อนกลมๆ ไม่เบลอ)
4. นำออกจากเตาแล้วเทมวลลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว เมื่อส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อย คุณสามารถใช้มีดสร้างลวดลายได้ ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนตัด
