สูตรอาหารว่างราคาถูกรีบร้อน ของว่างด่วน - เบา เรียบง่าย และอร่อยสำหรับวันเกิด โต๊ะเทศกาล เด็ก ปีใหม่ โต๊ะบุฟเฟ่ต์ ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติในฤดูร้อน งานแต่งงาน ราคาเจ้าสาว บนไม้เสียบ สำหรับทุกวัน: เมนูที่ดีที่สุด

ก่อนวันสำคัญนี้จะเริ่มขึ้น หัวใจจะหยุดเต้นด้วยความยินดีเสมอในการรอคอยของขวัญ ความสนุกสนาน การพบปะที่เป็นมิตร แต่บางคน เหตุผลที่แตกต่างกันไม่ชอบวันเกิดของพวกเขา บางคนเนื่องจากพวกเขามีอายุอย่างน้อยหนึ่งปี แต่พวกเขาอายุมากขึ้น และบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิชาเศรษฐศาสตร์กำลังยุ่งอยู่กับการคำนวณว่าจะมีค่าใช้จ่ายเท่าไรและอารมณ์ของพวกเขาก็แย่ลงจากการประกาศประมาณการ ชีวิตพัฒนาขึ้นจนทุกคนถูกบังคับให้ช่วยชีวิตเป็นระยะ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะกีดกันวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง?

ประเพณีมาจากไหน?

ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดกันเมื่อไหร่? มีสองเวอร์ชั่น ตามประเพณีแรกมีพื้นฐานมาจากพิธีกรรมของชาวโรมันเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า คนต่างศาสนาวางโต๊ะมากมาย เสียงแสดงความยินดี มอบของขวัญมากมาย สมมติฐานนี้ใหม่กว่า และรุ่นที่สองบอกว่ารากเหง้าของประเพณีย้อนกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความเปราะบางพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าคำอธิษฐานหรือคำสาปมีผลสองเท่าในวันที่ดังกล่าว ดังนั้นด้วยการเซ่นไหว้คนโบราณจึงพยายามเอาใจวิญญาณเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

ชื่อวัน Mukha-Tsokotukha

พวกเขาเปลี่ยนบุคลิกทีละน้อย แต่เป็นเวลานานที่ไม่มีใครให้ความสนใจกับวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่มีการเฉลิมฉลองวันเกิดอย่างยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับคนทั่วไปที่จะบันทึกและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง

ชาวกรีกและชาวอียิปต์มักเฉลิมฉลองวันประสูติของเทพเจ้าตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างน่าสมเพชและน่าสมเพช บางครั้งในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูตินักโทษได้รับการปล่อยตัวจากเรือนจำ ในครอบครัวทั่วไป มีการฝึกฝนเพื่อฉลองวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น

จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ในตอนแรกนั้นยากยิ่ง: ชีวิตถูกมอบให้แก่คนๆ หนึ่งเพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่สนุก ต่อมาคริสตจักรได้ผ่อนปรนลงบ้างและอนุญาตให้รับบัพติศมาด้วยชื่อวัน แต่ระบบโซเวียตนั้นขัดกับยุคสมัย และพูดโดยเปรียบเปรยคือเหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบู๊ตเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดที่มีชื่อเสียงก็ยังได้รับคำสั่งให้ลบออกจากผลงานของ Korney เก่า

อย่างไรก็ตามชื่อวันเป็นที่นิยมมากในมาตุภูมิ: พวกเขาอบขนมปัง, เบียร์อร่อย, พายปรุงสุกและร้องเพลง แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่าวันหยุดของราชวงศ์: บางครั้งจำนวนเงินที่ใช้ในวันชื่อของผู้สวมมงกุฎอาจถูกใช้เพื่อสร้างวังที่หรูหราหลายแห่ง

เค้กเซอร์ไพรส์

เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างอร่อยและราคาไม่แพง แต่วันหยุดที่ไม่มีเค้กคืออะไร? มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันเกิดมาจากไหน หากคุณเจาะลึกลงไป เชื่อกันว่าแนวคิดนี้มาจากยุคของลัทธินอกศาสนาอีกครั้ง เมื่อแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์ถูกจุดในความมืดมิดเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณ

แต่ชาวเยอรมันแนะนำประเพณี พวกเขาสร้างพิธีกรรมร่วมกันเพื่อฉลองวันเกิดของเด็ก สำหรับสิ่งนี้พวกเขาเตรียม พายอร่อยซึ่งวัตถุที่เป็นสัญลักษณ์ต่าง ๆ ถูกซ่อนไว้เทียนถูกวางไว้ด้านบนตามจำนวนปีของฮีโร่ในโอกาสและเมื่อปลุกเด็กด้วยรุ่งอรุณพวกเขาก็ร้องเพลงที่ดีต่อสุขภาพให้เขา เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กไม่ได้กินจนถึงเย็นจนกว่าทั้งครอบครัวจะมารวมกันที่โต๊ะ เด็กต้องนึกถึงสิ่งที่หวงแหนและเป่าเทียนทีละเล่ม คุ้นๆ ใช่ไหม?

Jam Day: มารยาทของพวกเขา

ใน ประเทศต่างๆวันหยุดเช่นนี้จะได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างกัน ทัศนคติที่น่านับถือที่สุดของคนส่วนใหญ่ในโลกจนถึงวันครบรอบ แต่บางเชื้อชาติก็ฉลองแค่วันคี่หรือวันที่ไม่เป็นวงกลม ประเพณีก็แตกต่างกันเช่นกัน: ในอิตาลี สปาเก็ตตี้จะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเด็กชายวันเกิด (เพื่อให้เขาอายุยืน) และในละตินอเมริกาพวกเขามักจะทำลายปิญาตาด้วยของขวัญที่ใส่ลงไป

ชาวอังกฤษที่มีพระชนมายุ 80 พรรษาขึ้นไป ถวายพระพรแด่สมเด็จฯ แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น: แทนที่จะให้เด็กๆ พ่อแม่ของพวกเขาจะแสดงความยินดี และโดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องปกติที่จะให้ของขวัญหลังจากอายุ 60 ปีเท่านั้น

กฎของตารางเศรษฐกิจ

หากหญิงสาวเจ้าของวันเกิดตัดสินใจที่จะรวบรวมคนที่คุณรักภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดี แต่ต้องการวัดความต้องการด้วยโอกาสก็มีทางออก

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านมีราคาไม่แพง อร่อยมาก และยังดูเรียบร้อยอีกด้วย - เป็นงานที่ทำได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:

1. ต้องคิดเมนูล่วงหน้า ดีที่จะขุดลงไป ตำราอาหารอา ดูผ่านนิตยสาร คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสม: ซื้อถูกกว่า ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลจึงเลือกเมนูตามนั้น หากพนักงานต้อนรับต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธอที่บ้านในราคาไม่แพง ขอต้อนรับสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นพิเศษ เพราะคุณสามารถดูได้ทันทีว่าอาหารจะมีลักษณะอย่างไรบนโต๊ะ
2. คำนวณจำนวนผู้ได้รับเชิญอย่างแม่นยำ (โดยพิจารณาจากแขกที่ไม่ได้รับเชิญเพียงไม่กี่คน) คุณสามารถปรุงอาหารร้อนได้ แต่ในกรณีนี้สาววันเกิดจะไม่สงบ จะดีกว่าที่จะทำ จานทั่วไปด้วยระยะขอบ
3. ตามกฎแล้วหลักสูตรแรกในเมนูวันเกิดจะไม่รวมอยู่ด้วย ข้อยกเว้นคือซุปรสเลิศที่แปลกใหม่
4. หากมีการวางแผน การเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมจากนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรสำหรับมื้ออาหารราคาประหยัดสามารถพบได้ในแหล่งใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ แต่ต้องรวมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน อาหารจานหลัก (เนื้อหรือปลา) สลัดและของหวาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของตารางเทศกาลเช่นกันเนื่องจากจะเพิ่มระดับของอารมณ์ ขอโทษที่เล่นสำนวน

ตัดเจียมเนื้อเจียมตัวและม้วนหรูหรา

หลายครอบครัวยึดถือประเพณีคลาสสิกที่มีมายาวนานและจัดโต๊ะด้วยอาหารจานโปรดที่แขกรู้จักด้วยใจ แต่วิธีนี้มีประโยชน์ในตัวเอง: ผู้คนจะไม่ปล่อยให้หิวและรับประกันว่าจะพึงพอใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นมาตรฐาน ได้แก่ เนื้อ ชีส และ ส่วนผสมผัก. นี้ วิธีการแบบคลาสสิกยังไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบของการตัด ทุกคนรู้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ควรเริ่มงานเลี้ยง นี่คือสิ่งที่เรียกว่าช่วงเวลาขององค์กร: มันไม่มีประโยชน์ที่จะหวังว่าจะไม่มีใครมาสาย และในขณะที่รอแขกที่เหลือจะได้กินดี ๆ เพื่อไม่ให้ท้องว่าง

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงก็เหมาะ ขนมเกาหลี: รับทุกอย่างเล็กน้อย (ชิมอาหารล่วงหน้า) และวางบนโต๊ะในจานเล็ก ๆ ผักดองและน้ำดองโฮมเมดก็เป็นที่ต้องการของผู้เข้าพักเช่นกัน

มีสูตรด่วนสำหรับการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่อร่อยและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "Raffaello" ครั้งแรกเตรียมดังนี้:

• แผ่นขนมปังพิต้าบาง ๆ ทาด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
• ด้านบนมีแฮมหั่นบาง ๆ
• จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน
• ม้วนขนมปังไฟลนก้นในรูปแบบของม้วน;
• ห่อสินค้าค่ะ ติดฟิล์มและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ให้บริการราคาไม่แพง แต่ จานเดิมจำเป็นต้องตัดด้วยมีดที่คมมากเป็นชิ้น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่คุณสามารถใช้วอลนัทเพื่อประหยัดเงินได้)

เมล็ดวอลนัทม้วนเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสไขมัน และกระเทียม ต่อไป เครื่องขูดละเอียดถูปูอัดแช่แข็ง ในขูด เนื้อปูยุบด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อมแล้ว รวมถึงด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยความลับของการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกบอลดูรื่นเริงพวกเขาวางบนใบผักกาดหอมสด

คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาล ตัวเลือกงบประมาณเมนูนี้รวบรวมในช่วงฤดูร้อน ตัวอย่างเช่นลิ้นหรือนิ้วมะเขือ ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีน้อยมาก แต่รวมเนื้อสัตว์ไว้ด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

พนักงานต้อนรับถามตัวเองว่าอร่อยและราคาไม่แพงแค่ไหนในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธอไม่ควรลืมของว่างร้อนๆ พวกเขาทำตามความหนาวเย็นเมื่อทุกคนรวมตัวกันที่โต๊ะและถึงเวลาสำหรับขนมปังปิ้งชิ้นแรก ไม่ควรมีจำนวนมากและเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่นาน นี้ จานเบาซึ่งมีลักษณะเป็นส่วนที่มีขนาดเล็ก ตัวอย่างของขนมขบเคี้ยวอาจเป็นลูกชิ้นที่ปรุงง่าย:

• ทำเนื้อสับแบบดั้งเดิมด้วยการเพิ่มไข่ดิบ
• ชั้นแป้งเสร็จแล้วรีดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
• ลูกชิ้นห่อด้วยแป้งเหมือนลูกบอล
• จานอบในเตาอบจนสุก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเรียบร้อยมาก

ตอนนี้ไม่เป็นปัญหาสำหรับพนักงานต้อนรับที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารก็กระโดดออกมาจากนิตยสาร ตำราอาหาร และพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นอาหารที่คล้ายกับจูเลียนซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างน่าขัน แต่รสชาติก็มีเสน่ห์ เรานำเสนอแชมเปญแม่บ้านในซอสครีมเปรี้ยว

เตรียมจานดังนี้:

• เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเพิ่มลงในหัวหอมและแครอทที่ผัดอย่างระมัดระวังแล้วตุ๋นประมาณ 10 นาที
• ต่อมาใส่ครีมปรุงรสและทุกอย่างตุ๋นจนสุก

จานที่ง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้ถ้าคุณโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน และเสิร์ฟในหม้อเซรามิก

สลัดสำหรับวันที่

หากคุณวางแผนที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงคุณก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีสลัด สำหรับวิธีการดั้งเดิม Olivier, ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์, Mimosa หรือ Caesar นั้นเหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียว;
• เเฮม;
• เห็ดดอง;
• มายองเนส.

สลัดนี้เหมาะสำหรับแขกที่มาถึงหน้าประตูบ้านหรือมาโดยไม่คาดคิด ท้ายที่สุดไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้าส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสม

สลัดกับอาหารทะเลอาจดูเป็นต้นฉบับโดยเฉพาะอย่างยิ่งดึงดูดแขกครึ่งหนึ่งของผู้หญิง

บริการอาหารหลัก

มาก จุดสำคัญเมื่อหลังจากอุทานอย่างมีศิลปะ: "Fedya! เกม!" ตัวอย่างเช่นบนโต๊ะปรากฏเป็ดอบน่ารับประทานยัดไส้แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล แต่คำถามก็คือการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดนั้นไม่แพงเท่าไหร่ เกมเกี่ยวอะไรกับมัน? ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอบเป็ด สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับไก่ คุณสามารถใช้นกทั้งตัวไม่ได้ แต่ใช้ขาหรือปีกของมัน หากคุณหมักมันอย่างดีและแม้แต่ม้วนมันด้วยน้ำผึ้ง คุณก็จะได้ จานที่ยอดเยี่ยมกับแป้งกรอบอร่อย

โดยทั่วไปแล้ว ก่อนวางแผนการเสิร์ฟหลัก คุณต้องถามตัวเองว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อหรือปลา? จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักที่ต้องการได้ แน่นอนว่าปลานั้นลำบากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกทั้งสองจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน การเสิร์ฟเนื้อสับ ลูกชิ้น เหรียญ หรือสเต็กไปที่โต๊ะเทศกาลก็ไม่เลว สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน - ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะ

ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักคุณควรเลือกมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้: มันบด, มันฝรั่งทอด, ทอด, ต้มกับสมุนไพร

แล้วผลไม้แช่อิ่มล่ะ?

ในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารไม่ใช่ทั้งหมดที่พนักงานต้อนรับต้องการ เครื่องดื่มก็สำคัญเช่นกัน แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มอัดลมหรือแม้แต่หม้อ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงที่นี่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มแอลกอฮอล์แรง ดังนั้นแชมเปญและไวน์อื่น ๆ จึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะเทศกาล

ของหวานต้องชาหรือกาแฟ แน่นอนว่าหวานใน รุ่นคลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟเค้กด้วยเทียน แต่จะครอบคลุมอย่างไร ตารางเทศกาลวันเกิดราคาถูก? ท้ายที่สุดแล้วเค้กค่อนข้างแพง มีทางออก: อบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้กคุกกี้หรือขนมหวาน อนึ่ง, ขนมอบปรุงเองดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเพราะพนักงานต้อนรับใส่จิตวิญญาณของเธอลงในจาน

ความลับนายหญิง

ในการจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้มันน่าจดจำคุณต้องรู้ ความลับหลัก: การเสิร์ฟและการตกแต่งจานที่มีความสามารถ มันไม่คุ้มค่ากับเวลาของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟและการตกแต่ง:

1. ผ้าปูโต๊ะ. รุ่นคลาสสิกเป็นสีขาว แต่อนุญาตให้ใช้สีอื่นได้
2. จาน. ช้อนส้อมและแก้วน้ำควรได้รับการขัดเงาให้เงางาม ในโอกาสพิเศษ การได้รับบริการที่ดีที่สุดจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
3. อย่าลืมเกี่ยวกับผ้าเช็ดปากตามจำนวนแขก สามารถจัดวางได้อย่างสวยงามเป็นคลื่นหรือเป็นรูปทรง
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร เบอร์รี่สีสดใส เช่น แครนเบอร์รี่ ถั่วลันเตา มะกอก สำหรับหยิกและผลไม้มีมีดพิเศษก็น่าซื้อ หากคุณถามตัวเองว่า: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารอาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจมาก และไม่เพียง แต่อาหารที่ไม่แพงและอร่อยเกินไปที่อธิบายไว้ในนั้น แต่ยังมีลักษณะที่เรียบร้อยอีกด้วย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจานได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องเพราะเมื่อมองไปที่อาหารความอยากอาหารควรมา
5. อย่าใช้จ่ายมาก การทดลองทำอาหารให้ทุกอย่างคุ้นเคยยกเว้นหนึ่งหรือสองจาน

ตารางเทศกาลไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้หลากหลายชนิด หากแอลกอฮอล์มีความเข้มข้นให้ดูแลของว่างมากมายและมากมาย

เด็กน้อยวันเกิด

วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเด็กในราคาไม่แพงเพื่อให้เขามีความสุขแม่หลายคนอาจคิด

จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย มีเคล็ดลับหลายประการซึ่งคุณสามารถใช้งานเฉลิมฉลองที่น่าจดจำสำหรับลูกและเพื่อนของเขา:

• จานกระดาษสีสดใส - ปลอดภัยและสวยงามและคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
• ตกแต่งห้องด้วยลูกบอล, พวงมาลัยกระดาษ;
• จานเล็ก - ส่วนใหญ่คานาเป้, สลัดในชาม, lavash ม้วนด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่จะเป็นขนม
• น้ำดื่มสามารถเสนอน้ำมะนาวได้ การปรุงอาหารที่บ้านเครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และค็อกเทลนม-ผลไม้
• ของหวานควรทำจากคอทเทจชีส
• สลัดจะปรุงรสด้วยครีมและโยเกิร์ตได้ดีที่สุด

ทุกอย่างเหมาะสำหรับคานาเป้: แฮม, ชีสดาว, ชิ้นพริกไทย, มะกอก, ข้าวโพด, กุ้ง ตัวเลือกที่หวานมันทำเช่นนี้: กล้วย, องุ่น, กีวีถูกแทงด้วยไม้เสียบ

ตั้งแต่ไก่ต้ม มะเขือเทศ พริกหวานและ ไข่ต้มสุกสามารถทำได้ สลัดแสนอร่อยทำให้มีรูปร่างเป็นเม่นที่มีเห็ดแมลงวันอยู่บนหลัง ผักกาดหอมวางเป็นชั้น: ไก่สับ → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกสับ แต่ละชั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต เม่นจะต้องโรย แครอทขูดแล้วแต้มตะกร้อด้วยไข่ขาว ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน ส่วนเห็ดแมลงวันทำจากไข่และมะเขือเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างบรรยากาศรื่นเริงและเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้เคลื่อนไหวอย่างกระตือรือร้น

แนวคิดทางเลือก

สุดท้าย คุณสามารถเสนอแนวคิดบางอย่างเมื่อไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการใช้เวลาในครัว และจิตใจต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยโดยการซื้ออาหารที่เตรียมไว้จากร้านอาหารหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ บริษัท ขั้นสูงรุ่นใหม่ คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่าง และสลัด อาหารญี่ปุ่นจะแพงกว่าเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีที่น่าสนใจ รุ่นที่ทันสมัย- บุฟเฟ่ต์. แต่เขาอยู่ภายใต้กฎบางอย่าง:

• แบ่งออกเป็นส่วนที่ใช้แล้วทิ้ง
• จานส่วนใหญ่ควรเป็นไม้เสียบ
• คุณสามารถจัดวางสินค้าทุกชนิดบนโต๊ะขนาดใหญ่
• อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำแพนเค้กหลังจากตัดแล้ว
• หากเสิร์ฟขาไก่กระดูกจะถูกห่อด้วยผ้าเช็ดปาก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องเปิดฝาและต้องจัดเตรียมแก้วและแก้วให้ผู้เข้าพัก แต่ข้อดีอย่างมากก็คือสาววันเกิดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานและเครื่องใช้ตลอดเวลา

มากที่สุด ตัวเลือกที่น่าสนใจจะเป็นวันเกิดในธรรมชาติ คนที่เกิดในฤดูร้อนมีความสุขรู้ว่ามันหมายถึงอะไร ปิกนิกกลางแจ้ง, บาร์บีคิว, บาร์บีคิว, อากาศและแสงแดด - อะไรจะดึงดูดใจไปกว่านี้? แต่ที่นี่มีความแตกต่าง:

• สลัดกับมายองเนส - ไม่แนะนำอาหารปิกนิก
• ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
• ดูแลน้ำดื่ม
• สามารถนำแซนวิชและเครื่องเคียงไปจากบ้านได้

อันไหนแล้ว พิลาฟแสนอร่อยที่เสาหรือมันฝรั่งอบในเถ้า!

แต่ไม่ว่าคนเกิดวันเกิดจะเลือกอะไร สิ่งสำคัญคือ คนที่รักอยู่ใกล้ๆ

พนักงานต้อนรับทุกคนจะยอมรับว่าสถานการณ์กับ แขกที่ไม่คาดคิด- ไม่น่าพอใจที่สุด แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้หายาก โดยธรรมชาติแล้วทุกครอบครัวมีสูตรอาหารว่างที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

แท้จริงแล้วมีสูตรอาหารมากมาย แต่การจดจำสูตรอาหารนั้นเป็นเรื่องหนึ่ง แต่การปรุงอย่างรวดเร็วนั้นเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นวันนี้เราจะพูดถึงวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมอาหารว่าง อย่างเร่งรีบ(กับ ภาพถ่ายภาพ) และจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วไปที่โต๊ะ

ของว่างจานด่วนนี้เตรียมง่ายและใช้เวลาน้อย สูตรเหล่านี้ใช้มากที่สุด สินค้าปกติซึ่งสามารถพบได้ในตู้เย็นของพนักงานต้อนรับทุกคน

แซนวิชกับมะเขือเทศ ชีส และสมุนไพร

สูตรแซนวิชนี้ไม่มีสัญชาติ ของว่างที่คล้ายกันสามารถพบได้ในแบบดั้งเดิม อาหารฝรั่งและในภาษารัสเซีย แขกจะไม่มีเวลาเปลื้องผ้าในห้องโถงและบนโต๊ะจะมีของจริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร.

เตรียมแซนวิช:

1. เราตัดขนมปังขนมปังหั่นเป็นชิ้น เพื่อความสวยงามสามารถตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือขนาดเท่าคานาเป้ขนาดเล็ก
2. ทอด.ในกระทะอุ่นทอดขนมปังด้วยน้ำมันพืช คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมาก แค่พอให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. เรากำลังเตรียมการบรรจุในขณะที่กำลังปิ้งขนมปังให้เตรียมมวลชีส ในการทำเช่นนี้ให้เทมายองเนสลงในชามขนาดเล็ก เครื่องขูดหยาบสาม ชีสแปรรูปตกลงและบีบกระเทียม ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
4. วางไส้ใส่มวลชีสลงบนขนมปังที่ปิ้งและเย็นเล็กน้อยแล้วปรับระดับ
5. เราตกแต่งหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางเป็นวงกลมบนขนมปัง หากชิ้นมะเขือเทศมีขนาดใหญ่กว่าขนมปังก็ควรแบ่งมะเขือเทศออกเป็นซีก โรยมะเขือเทศด้วยเกลือแล้ววางของตกแต่งสีเขียวไว้ด้านบน

มะเขือเทศในรูปแบบของช่อยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและกระเทียม

การเสิร์ฟจานนั้นสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและจะทำให้แขกที่มีความต้องการมากที่สุดประหลาดใจและการผสมผสานของกระเทียมและคอทเทจชีสจะทำให้อาหารจานนี้เป็นของว่างที่ไม่มีใครเทียบได้

1. เราทำการตัดสำหรับมะเขือเทศคุณต้องผ่าสองครั้งตามขวาง การตัดควรจะถึงแกนกลางของมะเขือเทศ แต่อย่าให้ทะลุ นอกจากนี้รอยบากไม่ควรลึกถึงโคนต้นประมาณ 1 เซนติเมตร หากทำการตัดอย่างถูกต้องมะเขือเทศจะเปิดในมือ แต่จะไม่แตกสลาย
2. เราได้รับเยื่อกระดาษเรานำแกนกลางของมะเขือเทศและเนื้อบางส่วนออก สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศให้หมดเหลือเพียงเปลือกบาง ๆ ปล่อยให้เยื่อกระดาษเหลืออยู่ตามผนัง ดังนั้นมันจะอร่อยกว่ามาก
3. เราทำการบรรจุผสมคอทเทจชีสกับกระเทียมบีบ สมุนไพรสับละเอียด และมายองเนส
4. วางไส้เกลือมะเขือเทศ เราจัดวางไส้ในมะเขือเทศด้วยมือบีบมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนดอกทิวลิปที่ยังไม่เปิด
5. เราตกแต่งวางมะเขือเทศลงบนจานในรูปแบบของช่อแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือต้นหอมเลียนแบบก้านดอกทิวลิป

ความลับ การปรุงอาหารที่เหมาะสมช่อทิวลิปที่สง่างามอยู่ในความถูกต้องของพ่อครัว

ไม่ต้องสงสัยเลย!

คุณจะทำได้ดีมาก!

อาหารว่างเย็น

ของว่างประเภทนี้โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าจานเสิร์ฟเย็นไม่อุ่น อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นวิธีที่ดีในการหาอะไรทานเล่นในขณะที่รออาหารจานหลักมาเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลีและไก่ทอด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• บาง อาร์เมเนีย lavash;
• ไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนเนื้อซี่โครงของมัน
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผักชี - 20 หรือ 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 80 หรือ 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและรสเผ็ดนี้ค่อนข้างน่าพอใจ ปรุงอย่างรวดเร็วและสามารถใช้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

อาหารว่างที่นิยมมากที่สุดคือในรูปแบบของคานาเป้ สิ่งนี้คือมันทำอาหารได้เร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ลองมัน!

หากคุณสามารถอุทิศเวลาให้กับการเตรียมของว่างได้เพียงพอ ให้เลือกทำคุปัต อ่านเกี่ยวกับการเตรียมไส้กรอกโฮมเมดเหล่านี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

คุณชอบอาหารหม้อทอดอากาศไหม? แล้วนี่คุณไปจำ อาหารสุขภาพเกี่ยวข้องเสมอ!

การเตรียมม้วน:

1. ทำอาหารไก่.ไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เพื่อให้เปลือกที่น่ารับประทานก่อตัวขึ้นบนเนื้อ
2. เรากำลังเตรียมการบรรจุไก่ทอดวางอยู่ในจาน บีบแครอทด้วยมือเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากแก้ว ไข่ต้ม, เย็น, ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ใส่ไข่ดาวลงในไก่ ใส่เนื้อสัตว์และไข่ลงในชาม ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชี ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราทำขนมปังพิต้าเราวางขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้วยัดด้วยมวลของเรา การบรรจุจะต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้าโดยเว้นระยะหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตรโดยไม่ต้องเติม เราม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วใส่ในตู้เย็น หากม้วนเตรียมไว้ต่อหน้าแขกจะต้องใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
4. เราตัดและตกแต่งหลังจากม้วนของเราเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 เซนติเมตร เราตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวและพริกหยวกแล้วใส่ม้วนสับลงไป

โรลปูอัด

สูตรที่ไม่คาดคิดและไม่ธรรมดาแม้ว่ารสชาติของจานจะไม่ด้อยกว่าม้วนที่ซื้อมามากมาย ข้อดีของอาหารจานนี้คือปรุงง่ายและผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการนั้นธรรมดาที่สุดและไม่แปลกใหม่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• กระเทียม.

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการขั้นตอนการเตรียมสูตรนี้ได้ ทุกอย่างค่อนข้างง่าย:

1. ปูอัดละลายน้ำแข็ง หากคุณต้องการเร่งกระบวนการนี้ ให้ใส่ไม้แช่แข็งลงในน้ำเย็น
2. ในขณะที่กระบวนการละลายน้ำแข็งกำลังดำเนินอยู่ ให้ต้มไข่ไก่
3. สามชีสบนกระต่ายขูด
4. ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด มายองเนส และกระเทียมบีบลงไป
5. ไข่สามฟองที่เย็นและปอกเปลือกบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเพิ่มชีสมายองเนสผักชีฝรั่งและกระเทียมลงในมวลผล
6. เราผสมไส้ของเราให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. คลี่ปูอัดที่ละลายแล้วออกเบา ๆ เพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ เรากระจายไส้ของเราแล้วห่อเป็นม้วน
8. เราตัดม้วนออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนจานที่ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

กินอะไรคอนยัค?

คอนญักเป็นเครื่องดื่มที่มีเกียรติ ต้องใช้ความเชื่องช้าและความสม่ำเสมอ ดังนั้นไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อยทุกชนิดที่เหมาะกับเขา

หนึ่งในความเข้าใจผิดคือการกินคอนญักกับมะนาว ในความเป็นจริงนี้ รีไวเวอร์ไม่ชอบผลไม้รสเปรี้ยว แต่ชอบของว่างที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ที่ง่ายที่สุดและ อาหารว่างที่เหมาะสมเพื่อคอนญักรีบ - นี่คือ:

• กาแฟ;
• ซิการ์;
• ช็อคโกแลต.

ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ต้องการเพียงความรู้พื้นฐานในการเลือกช็อคโกแลต - สำหรับคอนญักคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีรสขมและไม่มีนม

กาแฟเป็นที่ต้องการในรูปแบบของเอสเปรสโซและกาแฟเวียนนาโดยเติมน้ำตาลให้น้อยที่สุด คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงไปได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของคอนยัคดีขึ้น

คุณสามารถเลือกซิการ์อะไรก็ได้ ถ้ามันเป็นซิการ์จริง ๆ และการเลือกรสชาติและที่มาของมันขึ้นอยู่กับความชอบของนักเลงเท่านั้น

อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่กาแฟซิการ์และช็อคโกแลตเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นของว่างสำหรับคอนยัคได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารได้ แผ่นชีสเพื่อการเผยกลิ่นหอมของเครื่องดื่มแก้วนี้ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

แผ่นชีส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีส. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 3-4 ประเภท - ตั้งแต่ชีสแข็งเช่น "Parmesan" และลงท้ายด้วย ชีสนุ่มด้วยแม่พิมพ์สีน้ำเงินอันสูงส่ง
• น้ำผึ้ง. จะต้องเลือกของเหลวหรือหวานเล็กน้อย
• วอลนัท;
• องุ่น;
• มิ้นท์สำหรับตกแต่ง

เตรียมแผ่นชีส:

1. ชีสถูกตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ หรือสามเหลี่ยม
2. วางบนจานในลักษณะที่ตรงกลางของจานว่าง
3. น้ำผึ้งอุ่นขึ้น ห้องอบไอน้ำสู่สภาพการไหลที่ดี
4. เทน้ำผึ้งลงในชามขนาดเล็กและวางไว้ตรงกลางแผ่นชีส
5. องุ่น, วอลนัทและกิ่งสะระแหน่ใช้สำหรับตกแต่งแผ่นชีสขั้นสุดท้าย

หากคุณต้องการบางสิ่งที่ไม่ธรรมดา สูตรอาหารในวิดีโอด้านล่างจะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน:

สูตรที่ง่ายและเรียบง่าย

การเตรียมของว่างที่หลากหลายเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจทีเดียว ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของมันคือคุณสามารถทดลองและเพ้อฝันไปกับสูตรอาหาร เปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ใด ๆ หรือเพียงแค่ลดเวลาในการทำอาหาร

เวลามีบทบาทสำคัญเช่นเดียวกับความเรียบง่ายของสูตร

แซนวิชกับ sprats

คุณจะเพ้อฝันอะไรจากแซนวิชกับ sprats? อย่างไรก็ตามจานซ้ำ ๆ นี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลในบ้านใดก็ได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ธนาคาร;
• ขนมปังขาวหรือดำ
• มะเขือเทศสด - 1 หรือ 2 ชิ้น
• แตงกวาสด
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม;
• เขียวขจี

เตรียมแซนวิช:

1. ขนมปังหั่นเป็นชิ้น รูปร่างและขนาดของชิ้นขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหาร
2. มายองเนสวางบนขนมปังแล้วทาให้ทั่วชิ้น
3. วางมะเขือเทศฝานและแตงกวาฝานบนมายองเนส
4. วางปลาหนึ่งตัวจากขวดอย่างประณีตบนมะเขือเทศและแตงกวา
5. จากด้านบนสุดแซนวิชตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
6. จานตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมซึ่งวางแซนวิชไว้

เบาและ อาหารว่างง่ายๆสามารถปรุงสุกได้ภายใน 10 นาที

ไข่ไก่สอดไส้ชีสและกระเทียม

นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่ง่ายและเรียบง่ายที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 4 หรือ 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 80 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรียและผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
• กระเทียม.

การเตรียมไข่ยัดไส้:

1. ไข่ลวก;
2. เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่ง;
3. ไข่แดงจะถูกเอาออกและผสมกับชีสขูด, มายองเนสและกระเทียมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ไข่ยัดด้วยมวลที่เกิดขึ้นและวางบนจานที่ตกแต่งด้วยพริกหยวกและสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียง 15-20 นาที

อย่างที่คุณเห็นมีของว่างเบา ๆ และรวดเร็วมากมายและมันก็เพียงพอแล้วที่จะแสดงจินตนาการเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ ก็กลายเป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งจะตอบสนองความต้องการของแขกที่มีความต้องการมากที่สุด

อร่อย!

สุดท้ายถ้าคุณตัดสินใจ ตัดง่ายเราเสนอให้ดู วิธีที่สวยงามเสิร์ฟถึงโต๊ะ:

Pike perch เป็นปลาที่อร่อยมากมีไขมันและน่าพอใจ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงทอดมันปลาไพค์เพอร์ชแสนอร่อย ฉันบอกคุณว่าอาหารจานนี้อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาไพค์คอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านขึ้นฉ่าย 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 65 มล. น้ำนม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ;
- มะเขือเทศเชอรี่.

06.03.2019

ทอดมันปลาไพค์คอน

จากคอนหอกฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารอร่อยมากและ ลูกชิ้นแสนอร่อย. สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของเนื้อทอดจะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- หอกคอน 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- พริกหยวกหวาน 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

16.06.2018

หอยแมลงภู่ทอดกระเทียม

ถ้าคุณชอบอาหารทะเล ฉันแนะนำให้คุณผัดหอยแมลงภู่กับกระเทียมในซอสถั่วเหลืองกับเนยใส

วัตถุดิบ:

- 1 ช้อนโต๊ะ เนยใส,
- กระเทียม 2 กลีบ
- หอยแมลงภู่ 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- พริกไทยดำ.

10.06.2018

แซนวิชร้อนในกระทะกับไส้กรอก ชีส และไข่

แซนวิชร้อนเตรียมง่ายและรวดเร็ว พวกมันอร่อยและน่าพอใจมากกับไส้กรอก ชีส และไข่ พวกเขาเตรียมทั้งในไมโครเวฟและในเตาอบ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือในกระทะ
วัตถุดิบ:
- ก้อน - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 หยิก;
- พริกไทยดำ - 1 หยิก;
- ไส้กรอกต้ม - 50 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
- น้ำมันพืช.

31.05.2018

กะหล่ำดอกในแป้ง

ดอกกะหล่ำสามารถชุบแป้งทอดได้อย่างอร่อย ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำเช่นนี้ เสิร์ฟที่โต๊ะ กะหล่ำพร้อมน้ำจิ้มและผักสด

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำ 1 ดอก
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 3 ช้อนโต๊ะ ขนมปังรสเผ็ด,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

10.05.2018

Lavash กับชีสและไข่ในกระทะ

ทำอาหารมากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย lavash อร่อยกับชีสและไข่ในกระทะ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 1 lavash บาง,
- 80 กรัม ชีสแข็ง,
- ไข่ 1 ฟอง
- เขียวขจี
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

10.05.2018

Basturma หมูโฮมเมด

จากเนื้อหมูคุณสามารถปรุง basturma แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลได้ สูตรนี้ง่ายมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้ออร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- 1 กก. เนื้อหมู;
- 4.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- พริกหยวกบด 10 กรัม
- ฮอปส์ซันลี 10 กรัม

07.05.2018

วางลูกศรกระเทียม

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่อร่อย กระเทียมเจียวคือหนทางที่เหมาะสม นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างประหยัดซึ่งทุกคนมักประสบความสำเร็จและคนส่วนใหญ่ก็ชอบเชื่อฉัน!

วัตถุดิบ:
- ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 150 กรัม

02.05.2018

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

คุณสามารถทำเค้กวาฟเฟิลแสนอร่อยกับปลาทูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์

วัตถุดิบ:

- ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- เค้กวาฟเฟิลหนึ่งห่อ
- เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
- 2 หัวหอม
- ชีส 200 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- แครอท 1 หัว

17.04.2018

Achma จาก lavash กับชีส

วัตถุดิบ:

ชีส เกรดยาก- 150 กรัม,
- lavash บางของอาร์เมเนีย - 2 ชิ้น,
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
- ชีสรมควันในรูปแบบของผมเปีย - 150 กรัม
- นม - 80 กรัม

12.04.2018

Shawarma กับไส้กรอก

ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารว่างมาก ชาวาร์มาแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกและผัก ฉันได้ให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- ขนมปังพิต้าแบบบาง - 1 ชิ้น,
- ไส้กรอกรมควัน- 150 กรัม
- แตงกวา - ครึ่ง
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- แครอทเกาหลี - 70 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนสและซอสมะเขือเทศ

31.03.2018

วิธีดองไข่ปลาคอด

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารง่ายๆ ให้คุณแล้ว ซึ่งคุณสามารถดองปลาคาเวียร์ได้อย่างอร่อย ฉันทำคาเวียร์สำหรับแซนวิชบนโต๊ะเทศกาลหรือสำหรับชาสักถ้วย

วัตถุดิบ:

- คาเวียร์ปลาคอด 300 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ครึ่งช้อนชา ซาฮาร่า
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำมันพืช.

21.03.2018

แพนเค้กพิซซ่าขี้เกียจ

วันนี้เราจะเตรียมของว่างที่อร่อยและเรียบง่าย - พิซซ่าขี้เกียจในรูปแบบของแพนเค้ก จานออกมาอร่อยมากและปรุงเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- แก้ว kefir
- ไข่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- แป้ง 2 ถ้วย;
- เกลือ;
- ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พริกหวานครึ่งลูก
- 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

20.03.2018

บีทรูทในภาษาเกาหลี

สำหรับคนรักของอร่อย อาหารว่างร้อนเรานำเสนออาหารจานเด็ด - หัวบีทในภาษาเกาหลี บีทรูทนี้สามารถปรุงใน ในจำนวนมากยิ่งเก็บไว้นาน ยิ่งหมักมาก และยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น การทำอาหารนั้นไม่ยาก
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- หัวบีท 400 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ 1 ช้อนชาสำหรับแครอทเกาหลี
- กระเทียมสามกลีบ
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล.

16.03.2018

ขนมขบเคี้ยวชีสใน 5 นาที

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยชีสที่บ้าจริง ๆ เพราะมันอร่อยอย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชื่นชอบชีสจะต้องชื่นชอบกับอาหารเรียกน้ำย่อย เธอเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ขนมปังพิต้าแบบบาง - 1 ชิ้น,
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

14.03.2018

บรอกโคลีชุบแป้งทอด

เด็กทุกคนไม่ชอบกินบรอกโคลี ของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น นั่นคือเหตุผลที่ฉันปรุงอาหารจากบรอกโคลีมาก แพนเค้กแสนอร่อยด้วยการเพิ่ม แป้งข้าวจ้าว. ฉันได้ให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- บรอกโคลี 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวจ้าว,
- 120 มล. โยเกิร์ต,
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- เขียวขจี
- น้ำมันพืช.

ตามเนื้อผ้างานเลี้ยงเกี่ยวข้องกับของว่างและของว่างมากมาย รับประทานอาหารรสเลิศ. เวลากำลังเปลี่ยนแปลงและจังหวะชีวิตที่ทันสมัยกำหนดกฎใหม่ให้กับแม่บ้าน นั่นคือ คุณต้องการจัดโต๊ะอย่างเร่งรีบ ทำให้แขกประหลาดใจ และในขณะเดียวกันก็ประหยัดงบประมาณของคุณ

นี่ไม่ได้เกี่ยวกับการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นการรักษาที่คุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง แต่เกี่ยวกับวิธีการใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร อาหารเย็นแสนอร่อยและทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยฝีมือการทำอาหารของคุณ

เป็นเรื่องปกติที่สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำเมนู ปัญหาขององค์กรมักจะได้รับการแก้ไขล่วงหน้า แต่ก็เกิดขึ้นที่แขกมากะทันหันและคุณต้องด้นสด

อย่างไรก็ตาม แม้ในสถานการณ์ที่คุณต้องดำเนินการอย่างเด็ดขาด แต่ก็มีหลายทางเลือก อันดับแรกและสำคัญที่สุด แม่บ้านทุกคนควรมีอาหารและของว่างง่ายๆ สองสามอย่างสำหรับเตรียมอย่างรวดเร็วในสต็อก เพื่อในกรณีที่รุนแรงจะได้นำทางได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยให้มากขึ้นเพราะเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในงานเลี้ยงฉลอง

จุดที่สองและสำคัญคือการจัดโต๊ะ ต้องมีผ้าปูโต๊ะใหม่ที่สวยงาม ช้อนส้อมสีสดใส และแว่นตาในบ้าน และควรนำออกไปบ้างตามโอกาส

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องใช้เงินออมทั้งหมดไปกับเครื่องลายครามราคาแพง ทุกวันนี้มีมากมาย ทางเลือก. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อจานและชามสลัดแบบ "เผื่อไว้" หลายใบที่ทำในลักษณะเดียวกัน แล้วปล่อยไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า ซึ่งก็คือเมื่อแขกมาถึง

เช่นเดียวกับแว่นตา พวกเขาอาจไม่ทำจากคริสตัล แต่มีเสน่ห์ รูปร่างพวกเขาต้องทำ

นอกจากนี้ คุณต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าการจัดโต๊ะเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง รายการทั้งหมดต้องทำในรูปแบบเดียวกันและสร้างองค์ประกอบที่กลมกลืนกัน

ดังนั้นเพื่อให้การเตรียมงานฉลองใช้เวลาน้อยที่สุดคุณต้องกำหนดสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับตัวคุณเองล่วงหน้าและซื้ออาหารสำหรับเทศกาล

รายการขายของชำ

สิ่งที่จำเป็นในการเตรียมจานนี้หรือจานนั้นหรือพนักงานต้อนรับควรรู้จักตัวเอง นั่นคือเธอต้องวาดเมนูล่วงหน้าหากมีงานเคร่งขรึมอยู่ใกล้ ๆ หรือในกรณีที่แขกมากะทันหัน

หากเรากำลังพูดถึงวิธีการจัดโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง ส่วนผสมก็ควรจะพร้อม ตัวอย่างเช่น เมื่อเพื่อนหรือญาติเข้ามาโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้าหรือแจ้งให้ทราบในนาทีสุดท้าย ขนมจะต้องเสิร์ฟจากของที่อยู่ในตู้เย็น

ดังนั้นในสต็อกที่แม่บ้านทุกคนควรมีไว้เสมอ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย. นี่คือรายการของสิ่งที่คุณสามารถทำได้:

• ปลากระป๋องและผัก
• การอนุรักษ์บ้าน
• มายองเนส, ซอส, เครื่องเทศ
• ผักและผลไม้ตามฤดูกาลและแช่แข็ง
• ผลไม้แช่อิ่ม
• เนื้อปลาหรือสัตว์ปีก
• เห็ดแช่แข็งหรือกระป๋อง

โดยทั่วไปจากรายการทั้งหมดข้างต้น คุณสามารถเตรียมวันหยุดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย และหากมีโอกาส เวลา และเงินที่จะวิ่งไปที่ร้าน คุณก็สามารถซื้อได้ สลัดสำเร็จรูปสินค้ากึ่งสำเร็จรูป ของหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย

ดังนั้นตารางเทศกาลมักจะประกอบด้วยอาหารจานร้อนหนึ่งจานที่มีสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสัตว์และ ชิ้นปลาของหวานและชา หากคุณคิดถึงการกระทำของคุณอย่างชัดเจนจะใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหารทุกอย่าง

ความลับที่สำคัญหากมีการเตรียมโต๊ะเทศกาลอย่างเร่งรีบและราคาไม่แพงสำหรับ 10 คนคุณไม่ควรตัดทั้งชามคุณต้องคำนวณส่วนประมาณ 100-150 กรัมต่อคนต่อจาน การคำนวณอย่างง่ายจะช่วยประหยัดเวลาและเงิน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนเป็นเนื้อแบบดั้งเดิมหรือ ผลิตภัณฑ์ปลาและเครื่องปรุง มีหลายวิธีในการปรุงอาหารทุกอย่างอย่างรวดเร็ว วิธีการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่องคือการอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ในกรณีที่รุนแรงใน เตาอบไมโครเวฟ.

ตัวอย่างเช่นในเตาอบคุณสามารถอบเนื้อหรือไก่กับมันฝรั่งในครีม ส่วนผสมค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพง ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่องใช้ในครัว

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ที่สุด วิธีที่รวดเร็วการปรุงเนื้อหรือปลากับผักคือการอบด้วยไมโครเวฟ ดังนั้นเตรียมกิโลกรัมให้พร้อม ขาไก่ในปลอกหรือถุงทนความร้อนแบบพิเศษในเวลาเพียง 15–20 นาที

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือกรอบที่ทุกคนโปรดปรานจะไม่ทำงาน แต่ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศโดยยังคงฉ่ำและมีกลิ่นหอม

สลัด

งานฉลองงานเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี มีสูตรอาหารมากมายให้เลือกสองหรือสามสูตรด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจะไม่เป็นปัญหา

แต่เมื่อเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม คุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎง่ายๆ สองสามข้อ เริ่มต้นด้วยส่วนผสมเหล่านี้คุณควรเน้นที่สลัดซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ไข่ อาหารกระป๋อง

หากคุณต้องการปรุงผักอย่างเร่งด่วน เช่น บีทรูท แครอท หรือมันฝรั่ง คุณสามารถทำได้ภายใน 5 นาทีในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติกแล้วเจาะรูสองสามรูเพื่อให้ไอน้ำระบายออก

จากนั้นคุณควรตั้งค่าพลังงานและเวลาสูงสุดตั้งแต่ 3 ถึง 5 นาที ในทำนองเดียวกันผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถนำมาพร้อมยกเว้นตับและไข่

ทำให้ดีขึ้น คุณภาพรสชาติน้ำสลัดจะช่วยทำให้เป็นของดั้งเดิมและไม่เหมือนใคร ตามเนื้อผ้า สลัดทาด้วยน้ำมันพืช มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

แต่ถ้ามีอย่างอื่นอร่อยและ เครื่องปรุงรสง่ายๆซึ่งทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ในสลัด ผักสดคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดและกระเทียมขูดในเนื้อสัตว์หรือปลา - มัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่งบนโต๊ะ

เหมาะเป็นสารเติมแต่ง ซีอิ๊ว, ซอสมะเขือเทศ, วางมะเขือเทศ. โดยวิธีการหลัก สารเติมแต่งรสชาติสำหรับสลัดใด ๆ - เป็นสมุนไพรสด

ของว่างและของว่าง

ของว่างมีให้เลือกมากมายมีสูตรไม่ จำกัด ซึ่งหมายความว่าเป็นไปได้ที่จะเลือกของอร่อยไม่แพงและรวดเร็ว ม้วนเป็นที่นิยมมาก อาร์เมเนีย lavashด้วยการบรรจุ

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือต้องใส่อาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะหั่นให้เท่ากันได้ยาก คุณสามารถใช้ชีส, มายองเนส, แท่ง, ปลา, ไส้กรอก, ผัก, ผักใบเขียว, ไข่

ค่อนข้างเรียบง่าย อาหารว่างที่ไม่โอ้อวดเป็นคานาเป้และแซนวิช ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟหรือใช้เวลาหลายชั่วโมงในการหาสูตรอาหาร คุณสามารถด้นสดได้อย่างปลอดภัย

สำหรับคานาเป้ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นนั้นเหมาะสม: ชีส, ชีส, ไส้กรอกรมควัน, ไข่, นกกระทาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, ผัก, องุ่น, มะกอกหรือมะกอกดำ

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเข้ากันเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคุณไม่สามารถเลือกได้อย่างถูกต้องด้วยตัวเอง จะเป็นการดีกว่าที่จะมองหาสูตรอาหารสำเร็จรูป สำหรับคานาเป้ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทนไม้เสียบได้

ตัวเลือกที่ดีคือแซนวิชบาแกตต์ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวค่อนข้างพบได้ทั่วไปในโต๊ะเทศกาลและเป็นที่ต้องการของแขกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กอยู่ท่ามกลางแขก

เนื้อหานั้นขึ้นอยู่กับเท่านั้น จินตนาการการทำอาหารปฏิคมตัวเอง ตัวเลือกแบบดั้งเดิม, คาเวียร์สีแดงและเนย แต่ยังห่างไกลจากงบประมาณ, ชีสแปรรูปและปลา, sprats และแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดท้ายการเตรียมการซึ่งใช้เวลาไม่นานและไม่นำมาซึ่ง ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม- นี้ ไข่ยัดไส้. นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการบรรจุมากมายเช่นเนื้อสัตว์หรือ ปลาสับชีส ไข่แดง และมายองเนสกับกระเทียมและสมุนไพร

โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถตกแต่งไข่ไก่ธรรมดาได้อย่างสวยงามเพียงแค่แสดงจินตนาการเล็กน้อย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางเทศกาลโดยไม่ต้องตัด ยังไงก็ตาม การตัดไส้กรอก ชีส ผัก หรือปลาไม่ใช่งานที่กินเวลา

ดังนั้นหากไม่มีเวลาทำสลัดและของว่างในปริมาณมากคุณควรชดเชยด้วยการหั่นต่าง ๆ มากมาย และเพื่อให้เนื้อรมควันสับหลายชนิดไม่ดู "เศร้า" เกินไปบนโต๊ะเทศกาลคุณควรจัดเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิมเช่นม้วนชิ้นตามแนวคิดของม้วน

ขนม

ตามกฎแล้วในงานเลี้ยงวันเกิดเค้กจะเสร็จสิ้นการเฉลิมฉลอง แต่การเตรียมการจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แม้ว่าคุณจะสามารถหาสูตรเค้กได้โดยไม่ต้องอบ แต่คุณก็ยังต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

วิธีที่ง่ายกว่าและเป็นมิตรกับงบประมาณในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ของหวานแสนอร่อยหลังจาก ของว่างตามเทศกาล- นี้ . คุณจะต้องใช้แป้งเพื่อทำมัน เนยไข่สองสามฟอง น้ำตาลหนึ่งแก้วและโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู

เวลาทำอาหารไม่เกิน 40 นาทีในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้งหรือถั่วลงในแป้งได้ ให้บริการแขก รักษาอร่อยสามารถใช้ร่วมกับแยม แยม น้ำผึ้ง หรือนมข้นหวานได้

ตกแต่งสลัดและของหวาน

แม่บ้านแต่ละคนสามารถเน้นความเป็นตัวของตัวเองและแสดงทักษะการทำอาหารของเธอด้วยการตกแต่งผัก จะไม่ใช้เวลามาก แต่จะทำให้แขกประทับใจและประหลาดใจอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถใช้ตกแต่งได้:

• ไข่ไก่หรือนกกระทา
• แตงกวา
• แครอทต้ม
• มะเขือเทศ
• กระป๋องถั่วเขียว
• ข้าวโพด
• มะกอกหรือมะกอก

เป็นการสะดวกกว่าสำหรับการผลิตองค์ประกอบตกแต่งเพื่อใช้ส่วนผสมเดียวกันกับที่เป็นส่วนหนึ่งของสลัดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ

ยกตัวอย่างง่ายๆ น้ำสลัดผักด้วยความช่วยเหลือของดอกไม้อย่างกะทันหันที่ตัดจากหัวบีทและแครอทต้มกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งกิ่งกลายเป็นจริง จานวันหยุด. คุณสามารถจัดสลัดอื่น ๆ ในทำนองเดียวกัน

ตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการทำองค์ประกอบตกแต่งสำหรับสลัดโดยวิธีการจัดการดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นานและอารมณ์จะลืมไม่ลง ดังนั้นในการเก็บดอกไม้คุณจะต้องมีมีดขนาดเล็กที่คมและวัตถุดิบเองซึ่งควรตัดเป็นริบบิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อม้วนเป็นดอกตูมทันควัน

ของหวานยังสามารถให้รูปลักษณ์ที่สวยงามดั้งเดิมได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นในตอนท้าย งานฉลองมันคุ้มค่าที่จะเสนอไอศกรีมตกแต่งแขก ช็อคโกแลตชิป, เกล็ดมะพร้าวชิ้นผลไม้

วิธีหั่นผักและตกแต่งจาน - ในวิดีโอ:

สิ่งที่ไม่ควรทำ

เริ่มต้นด้วยควรสังเกตว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าโดยเฉพาะสลัด เนื่องจากมีราคาแพงเกินไปและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแม้ว่าจะมีการซื้ออาหารแช่แข็งสำเร็จรูปก็ตามเวลาในการปรุงอาหาร กาล่าดินเนอร์ลดลงเหลือน้อยที่สุดแขกแทบจะไม่รู้สึกประหลาดใจและพอใจกับการปฏิบัติเช่นนี้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าคุณไม่ควรวางผลิตภัณฑ์บนโต๊ะเทศกาลที่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ซึ่งรวมถึงเยลลี่และงูพิษ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะละลายอย่างรวดเร็ว

เมื่อรวบรวมเมนูคุณต้องพิจารณาองค์ประกอบของอาหารอย่างรอบคอบเนื่องจากสูตรบางอย่างออกแบบมาสำหรับ "มือสมัครเล่น" เท่านั้น

ตัวอย่างเช่นไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบสลัดซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์รวมกับขนมหวาน ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้และเมื่อปรุงอาหารให้พยายามเน้นที่ความชอบของแขกแต่ละคน

คำแนะนำสุดท้าย - คุณไม่ควรเตรียมอาหารจานใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นครั้งแรก ควรทดลองล่วงหน้าจะดีกว่า เพราะความประหลาดใจอาจล้มเหลวและผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นไปตามความคาดหวัง

เมนูตัวอย่าง

ส่วนนี้นำเสนอหลายอย่าง สูตรง่ายๆสำหรับตารางเทศกาลการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นานและช่วยประหยัดงบประมาณ ในบรรดาส่วนผสมนั้นมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลเท่านั้น

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาลที่อร่อยและราคาไม่แพง:

• แซนวิชกับมะเขือเทศและ Feta บน ชิ้นบาง ๆบาแกตต์ควรใส่มะเขือเทศสับละเอียดปรุงรสด้วยชีสเค็มและกระเทียม คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งมะกอกและมะกอกหลุมในการตกแต่ง
• สลัดแครอทเกาหลีต้ม อกไก่และพริกแดง ส่วนผสมทั้งหมดควรหั่นเป็นเส้นและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดมีความน่าทึ่ง รสเผ็ดและจะไม่ปล่อยให้แขกเฉยในขณะที่เวลาทำอาหารไม่เกิน 15 นาที
• อาหารจานร้อนที่รวดเร็วและราคาไม่แพง - ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดในหม้ออบในเตาอบ เวลาทำอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เตรียมไม่เกิน 15 นาที
• เค้กคอทเทจชีสสำหรับของหวานจะเป็นการปิดท้ายงานฉลองที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องใช้คอทเทจชีส 250 กรัมที่มีไขมันสูง 3 ไข่ไก่, แป้ง 1 แก้วและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน, โซดา 1 ช้อนชา, วานิลลา 1 หยิบมือ, เนยนิ่ม 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มขูดลูกเกดหรือถั่วเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม 20 ถึง 40 นาที

ต้องจำไว้ว่าการใช้เครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอื่น ๆ ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ คุณควรเรียนรู้ที่จะผสมผสานอาหารที่เหมาะสมเข้ากับเครื่องปรุงรสทุกชนิด มื้ออาหารง่ายๆสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอก

โดยทั่วไปแล้วความเฉลียวฉลาดของผู้หญิงไม่มีข้อ จำกัด การจัดโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง พนักงานต้อนรับที่แท้จริงไม่มีปัญหา.

ครั้งแรก สต็อกเชิงกลยุทธ์ของผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บระยะยาวควรมีไว้ประจำบ้าน "เผื่อไว้"

ประการที่สอง สูตรอาหารง่ายๆ อาหารอร่อยคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด และสุดท้าย เนื้อหาของตารางไม่สำคัญสำหรับแขก แต่เป็นการต้อนรับและความจริงใจของเจ้าภาพ

แซนวิชนั้นยอดเยี่ยมทำจากขนมปังหรือก้อนที่มีไส้ ส่วนใหญ่มักจะใช้ไส้กรอก, เห็ด, ไข่, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ที่นิยมมากที่สุดได้รับการพิจารณา ไส้กรอก. อร่อยมาก เตรียมง่าย กินได้ทุกที่และเยอะที่สุด อาหารว่างแสนอร่อย.

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานง่ายนี้มีตั้งแต่ 250 ถึง 460 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนที่เหลือ ส่วนผสมอาหาร. ดังนั้นหลังจากกินแซนวิชอย่างน้อยหนึ่งชิ้นจะรู้สึกอิ่ม โดยทั่วไปแล้วปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เกือบจะเหมือนกับเค้กทั่วไป

ผู้ผลิตเสนอไส้กรอกแคลอรีต่ำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและมังสวิรัติ จึงสามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและรีบทำของว่างเย็นแสนอร่อย แต่ยังมาจากสอง แซนวิชแสนอร่อยยังไม่มีใครได้รับน้ำหนักเพิ่มจากผลิตภัณฑ์นี้

อาหารว่างด่วน: สูตรอาหาร

สูตรอาหารว่างอย่างรวดเร็วกับไส้กรอกก็มีเยอะ พวกเขาสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ในวันหยุดกลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย คุณยังสามารถเสนออาหารจานง่าย ๆ ให้กับกลุ่มเพื่อนในขณะที่ชมภาพยนตร์ที่น่าตื่นเต้นที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอก 300 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• ก้อน 8 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นให้ขูดไส้กรอกบนกระต่ายขูด หัวหอมที่ปอกเปลือกจะต้องสับละเอียดและรวมกับไส้กรอกขูด ผสมไส้กรอกที่สับละเอียดให้เข้ากัน ไข่ดิบในชาม ตอนนี้คุณสามารถกระจายก้อนด้วยมวลที่ได้ ไม่แนะนำให้หั่นก้อนยาวบาง ๆ มิฉะนั้นจะแตกเป็นชิ้น ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร ปิ้งแซนวิชด้วยไฟปานกลาง. วางไส้กรอกคว่ำลงในกระทะ พอเริ่มได้กลิ่น หัวหอมทอด – อาหารว่างแสนอร่อยพร้อม. นำจานออกจากกระทะใส่จานและคุณสามารถเริ่มอาหารเช้าได้

แซนวิชไส้กรอกชีสร้อน

คุณจะต้องการ:

• หนึ่งก้อน;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• 200 ก ไส้กรอกหมอ;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาปานกลางและไส้กรอกเป็นเส้น ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ในชามที่แยกต่างหาก ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสให้เข้ากัน คุณได้เตรียมซอสที่คุณทาบนขนมปังแต่ละชิ้น เราวางไส้กรอกบนซอสแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เรากระจายแซนวิชของเราบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 7 หรือ 10 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วด้วยไส้กรอกและชีสแข็งเหล่านี้เหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้า แต่ก็เหมาะสำหรับเลี้ยงแขกที่ไม่คาดคิดได้เช่นกัน แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ ไส้กรอกรมควันและชีส นี้เป็นอย่างมาก ของว่างร้อนอร่อยรีบร้อน. และการทำแซนวิชเหล่านี้ก็ง่าย รวดเร็ว และน่ารับประทาน

เตรียมอาหารต่อไปนี้:

• 5 มะเขือเทศ
• ก้อน;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนสเล็กน้อย น้ำมันพืช และผักชีฝรั่งสด
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม

มะเขือเทศกับไส้กรอกจะต้องหั่นเป็นวงกลมก้อนหั่นเป็นชิ้น ความหนาไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร สามชีสแข็งบนเครื่องขูด ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 185 องศา

เราวางวงกลมไส้กรอกบนก้อนทอดแต่ละชิ้นและวางมะเขือเทศไว้ด้านบน กระจายผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย วางแซนวิชบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ อบจนชีสละลายหมด เมื่อแซนวิชออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งด้านบนและเสิร์ฟกับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ

สูตรงานรื่นเริง - แซนวิชเต่าทอง

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาวหรือก้อน - 400 กรัม
• 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• มะกอกดำ 100 กรัม
• เนย 80 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม และมายองเนสเล็กน้อย

เราตัดไส้กรอกเป็นวงกลมก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้น ตอนนี้คุณต้องมีเครื่องตัดคุกกี้พิเศษ ใช้ที่ตัดคุกกี้นี้เพื่อตัดวงกลมออกจากขนมปัง เชอร์รี่ผ่าเป็นสองซีก ตอนนี้เราทาขนมปังแล้วใส่ไส้กรอกลงไป วางมะเขือเทศผ่าซีกลงไป มะกอกจะถูกผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นต้องผ่าครึ่งผลอีกครั้ง สิ่งเหล่านี้จะเป็นหัวของ "เต่าทอง" และมะกอกที่หั่นเป็นวงครึ่งจะกลายเป็นขาของพวกมัน

โรยมะเขือเทศด้วยมะกอกสับละเอียดด้านบน คุณจะสร้าง "จุด" ดั้งเดิมบนตัวเต่าทอง ทำจมูกและตาด้วยมายองเนส จัดเรียงผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่และวางแซนวิชไว้ เราตกแต่งการกระทบยอดด้วยใบผักชีฝรั่งและคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานใหม่ที่เป็นต้นฉบับ

แซนวิชซาลามิย่าง

อาหารว่างด่วนราคาไม่แพงด้วยไส้กรอก คุณสามารถปรุงอาหารนอกบ้านด้วยถ่านหิน ไม่ใช่แค่ทำที่บ้านเท่านั้น นี้ ตัวเลือกที่ดีในการปิกนิกหรือระหว่างการเดินป่า

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• ไส้กรอกซาลามิ 9 ชิ้น;
• 6 ชิ้น ขนมปังขาว;
• มะเขือเทศสีเหลืองและสีแดงหนึ่งลูก
• ชีสแข็ง 10 ชิ้น

ทำขนมปังหกแผ่น ด้านบนแต่ละแผ่นมีวงแหวนซาลามิสามแผ่นบาง ๆ ชีสที่หั่นเป็นชิ้น ๆ นั้นวางบนแซนวิชด้วยมันต้องการมากที่แซนวิชจะเต็มไปด้วยอาหาร ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงวางบนชีสกับไส้กรอก สำหรับแต่ละชิ้นมะเขือเทศหนึ่งวงก็เพียงพอแล้ว

และตอนนี้คุณต้องทำแซนวิช "ปิด" ในการทำเช่นนี้ให้วางอีกอันไว้บนขนมปังแต่ละชิ้น ในตะแกรงเคบับที่เตรียมไว้ วางของคุณ อาหารว่างอย่างรวดเร็วอย่างเร่งรีบ. เตรียมเตาอั้งโล่พร้อมถ่านล่วงหน้า และติดตั้งตะแกรงบนเตาอั้งโล่ จานปรุงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของแซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่

ตัวเลือกงบประมาณ - แซนวิชกับมันฝรั่งและไส้กรอก

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก อาหารว่างราคาประหยัดอย่างรวดเร็วจะช่วยเติมเต็มความหิวโหยของทุกคนในครอบครัว

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งสามลูก
• ขนมปัง 10 แผ่น
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• พริกไทยกับเกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช

มันฝรั่งล้างและปอกเปลือกขูดพร้อมกับไส้กรอกรมควัน ในมวลที่เกิดขึ้นให้ใส่พริกไทยกับน้ำตาลและเกลือรวมทั้งไข่ เราผสมทุกอย่างเป็นอย่างดี กระจายส่วนผสมนี้เบา ๆ ด้วยช้อนบนชิ้นขนมปัง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเริ่มทอด - ก่อนอื่นคุณต้องใส่ขนมปังโดยใส่ไส้ลงไปแล้วพลิกกลับด้าน คุณต้องทอดจนกว่าคุณจะเห็นว่าขนมปังมีสีน้ำตาลและกรอบ

แซนวิชที่ดีต่อสุขภาพและเบามาก

ก่อนอื่น เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไส้กรอก 150 กรัม
• 2 ผักดอง;
• ขนมปัง 6 ชิ้น
• 1 แตงกวาสด
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง 6 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 หลอด

ทางที่ดีควรอุ่นเตาอบล่วงหน้าถึง 200 องศา ขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหาร อาหารจะร้อนขึ้นตามอุณหภูมิที่ต้องการ ตัดหัวหอมที่ปอกเป็นวงตัดแตงกวาทั้งหมดเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างและเอาเมล็ดออก พริกหยวกยังต้องตัดเป็นแก้วที่สวยงาม

ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นอย่างสวยงามแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว วางไส้กรอกที่หั่นไว้ด้านบน วางหัวหอมใส่แตงกวาทั้งสองชนิดลงบนหัวหอม ใส่พริกหยวกลงบนแตงกวา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมด้วยชีสแข็งและส่งทั้งหมดนี้เป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อปรุงอาหารในเตาอบซึ่งควรจะอุ่นขึ้นแล้ว รวดเร็ว มีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง

สลัดกับไส้กรอก

เป็นที่นิยมมากและ สลัดเริ่มต้นอย่างรวดเร็วกับไส้กรอก ดังนั้นเราจึงต้องการเสนอสูตรแซนวิชที่หลากหลายซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง:

• ซาลามี่ครึ่งแท่ง
• 200 ก ชีสรัสเซีย;
• สอง แตงกวาสดขนาดกลาง;
• ใส่มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เราตัดชีสและไส้กรอกเป็นเส้นที่สวยงามแล้วผสมในชามสลัด เพิ่มแตงกวาสับลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อม! อาหารจานนี้จะช่วยได้ดีเมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือคุณไม่ต้องการทำอาหารที่ซับซ้อน

อย่างที่คุณเห็น แซนวิชไส้กรอกนั้นยอดเยี่ยมมาก อาหารว่างด่วนราคาถูก. การทำอาหารนั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุด - อย่างรวดเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีตกแต่งอย่างถูกต้องมิฉะนั้นอาหารของคุณจะไม่น่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวางของว่างไว้บนโต๊ะสำหรับแขก แน่นอนคุณไม่สามารถตกแต่งได้ด้วยตัวคุณเอง

คุณสามารถพาพวกเขาไปที่สำนักงานเพื่อทานอาหารกลางวัน ง่ายต่อการขนส่ง และก่อนอาหารกลางวัน พวกเขาจะไม่เสื่อมสภาพแม้ไม่มีตู้เย็น เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาถือเป็นแซนวิชประเภทหนึ่ง แต่ในแซนวิชไส้จะอยู่ระหว่างขนมปังสองแผ่นและโดยปกติแล้วแซนวิชจะไม่ปิดด้วยขนมปังอีกชิ้น

รูปของว่างด่วนคุณสามารถดูบนเว็บไซต์บนอินเทอร์เน็ตและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองตามสถานการณ์ปัจจุบัน สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้วงกลมทั้งแตงกวาสดและดอง มะกอก ใบผักกาดหอม และสมุนไพรสดอื่นๆ รวมทั้งซอสกระเทียม