เวลาทำอาหารสำหรับบัควีท Buckwheat - ธัญพืชที่มีประโยชน์ที่สุด

โจ๊กบัควีทมักใช้เป็นพื้นฐานของอาหารต่างๆ สำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างที่ดี ผู้เชี่ยวชาญได้สร้างอาหารบัควีทที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมมากมาย โจ๊กบัควีทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการสร้างความพึงพอใจและในขณะเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้ง่าย

โจ๊กบัควีทไม่เพียง แต่ปรุงแบบคลาสสิกบนเตาเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วย เตาอบไมโครเวฟ,หม้ออัดแรงดัน ,หม้อต้ม 2 ชั้น และอีกหลากหลายวิธี เด็ก ๆ ชอบบัควีทกับนมซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเด็ก มีอาหารมากมายจาก ตัวเลือกที่หลากหลายการทำโจ๊กนี้ คุณสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมายโดยอ่านบทความนี้

กฎสำหรับการปรุงอาหารบัควีทแบบคลาสสิกบนเตา

วิธีการปรุงโจ๊กบนเตา? เพื่อปรุงอาหารให้อร่อยและร่วน โจ๊กบัควีทก่อนอื่นคุณต้องเทลงในภาชนะขนาดเล็กหรือบนโต๊ะและจัดเรียงอย่างระมัดระวัง บัควีทควรสะอาดไม่มีเมล็ดสีดำและตะแกรง

ขั้นตอนต่อไปคือการล้างบัควีท เทลงในกระทะเทน้ำอุ่นและผสมให้เข้ากัน เราระบายน้ำสกปรกและทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจากใต้บัควีทจะสะอาด

มีความเห็นว่าหาก บัควีททอดไม่กี่นาทีในกระทะอุ่นก่อนปรุงอาหารจากนั้นโซบะจะร่วนและอร่อย

แม่บ้านหลายคนยืนยันวิทยานิพนธ์นี้ดังนั้นเราจึงวางกระทะบนกองไฟรอจนร้อนขึ้นแล้วเทบัควีทลงไป ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมัน

ทอดซีเรียลเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลางแล้วเทมวลของกระทะลงในกระทะ
ตอนนี้คุณต้องคำนวณสัดส่วนของธัญพืชและน้ำ น้ำควรเป็นสองเท่าของบัควีท ดังนั้นหากเราปรุงบัควีท 1 แก้วจะต้องเทน้ำสองแก้ว ตามกฎแล้วบัควีท 1 ถ้วยก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 3 จาน

หลังจากที่เราเทซีเรียลด้วยน้ำแล้วจำเป็นต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ เมื่อได้ชิมน้ำแล้วเราจะเข้าใจว่าซีเรียลจำเป็นต้องใส่เกลือหรือไม่ ปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับแต่ละคน

ในขั้นตอนต่อไปให้วางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟสูงสุด เราปิดฝาหม้อ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด อย่าเปิดฝาออกและปล่อยโซบะไว้ 20 นาที

ในการตรวจสอบว่าโจ๊กบัควีทสุกหรือไม่ ให้ตรวจสอบด้วยขอบช้อนอย่างระมัดระวังว่ามีน้ำระเหยในกระทะหรือไม่ หากยังมีน้ำอยู่ ให้ทิ้งโซบะไว้อีกสองสามนาที
เมื่อน้ำจากกระทะระเหยหมดแล้ว ให้ใส่น้ำมันลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน โจ๊กจะสุกและร่วนอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว ผักหรือเครื่องเคียงใดๆ

บัควีทในไมโครเวฟ

วิธีการปรุงโจ๊กในไมโครเวฟ? การทำโจ๊กบัควีทในไมโครเวฟไม่เพียงได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย วิธีที่รวดเร็วการทำอาหาร. ในการปรุงโซบะ ก่อนอื่นต้องคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวังหลายๆ ครั้ง
ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกอาหาร โหลแก้วหรือหม้อดินเผาที่ใช้กับไมโครเวฟได้จะดีที่สุด

เราเอาบัควีท 1 แก้วเทลงในชามแล้วเทน้ำสองแก้ว เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนซีเรียล ใส่เกลือด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟต้องใช้เกลือในปริมาณที่น้อยกว่าเล็กน้อย

เราปิดฝาภาชนะใส่ในไมโครเวฟสูงสุดประมาณ 3-5 นาทีจนน้ำเดือด หลังจากนั้นเปิดฝาออก ตั้งไมโครเวฟเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารต่ออีก 10-13 นาทีจนน้ำระเหย ควรใส่โจ๊กลงในชามที่มีฝาปิดอีก 10 นาทีหลังจากนั้นจึงจะสามารถบริโภคได้

การทำบัควีทด้วยเครื่องนึ่ง

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อไอน้ำสองครั้ง? การทำโจ๊กบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นช่วยประหยัดเวลาได้มากเพราะเมื่อปรุงซีเรียลแล้วพนักงานต้อนรับจะมีโอกาสทำงานบ้าน
เราจัดเรียงและล้างซีเรียลอย่างระมัดระวัง 2-3 ครั้ง เราใช้ภาชนะสำหรับใส่ข้าวซึ่งมาพร้อมกับหม้อไอน้ำสองครั้งเทบัควีทลงไปเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มเกลือด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะเกลือเกิน

เทน้ำลงในภาชนะในอัตราส่วนบัควีท - น้ำ 1: 1.5 นั่นคือถ้าเราให้บัควีท 1 แก้วแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง เราเปิดหม้อไอน้ำสองครั้งและรอ 30-40 นาทีจนกว่าโจ๊กจะสุก

สูตรการทำโจ๊กในหม้อความดัน

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อความดัน? การทำโจ๊กบัควีทในหม้อความดันแตกต่างจากวิธีก่อนหน้าในเวลาทำอาหารเท่านั้น ดังนั้นเราจึงคัดแยกและล้างบัควีท เติมน้ำแล้วใส่ในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 15 นาที เมื่อน้ำระเหยจานก็พร้อม

ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า? ในการปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องใช้บัควีท 1 แก้วและล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้น เทซีเรียลลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำในหม้อหุงอเนกประสงค์ 2 แก้ว เกลือ และเปิดหม้อหุงอเนกประสงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราเลือกโหมดของบัควีทหรือซีเรียลและรอจนกว่าโจ๊กจะสุก

บัควีททำอาหารโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการทำอาหาร

โจ๊กโดยไม่ต้องปรุงคือ ทางที่ดีรับ จานอร่อยสำหรับอาหารเช้าโดยเตรียมไว้ในตอนเย็น ในการทำเช่นนี้ให้ล้างให้สะอาดและคัดแยกซีเรียล 1 ถ้วย ตอนนี้เทซีเรียลลงในกระทะ, เกลือเพื่อลิ้มรส, เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วครึ่ง เราปิดฝากระทะห่อด้วยผ้าขนหนูเนื้อหยาบเพื่อเก็บความร้อนไว้ในกระทะ ในตอนเช้าโจ๊กจะพร้อม

โจ๊กบัควีทกับนม

รสชาติของโจ๊กใส่นมทำให้หลายคนกลับไปสู่วัยเด็กที่ไร้กังวล เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้และสูตรก็ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงซีเรียลด้วยวิธีที่สะดวกเทนมนึ่งในปริมาณที่ต้องการเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสก่อนใช้

สูตรอาหารบัควีทรสเลิศ

หม้อตุ๋นบัควีทและแฮม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• แฮม 200 กรัม
• มะรุม 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยหรือวางมะเขือเทศ
• 20 มล เนย;
• เซโมลินา 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราล้างบัควีท กรองขยะออก ต้มให้เข้าที่ สูตรคลาสสิก.
ล้างหัวหอมให้สะอาด สับละเอียด ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลางทอดในกระทะกับหัวหอม หลังจากนั้น เทซอสมะเขือเทศ ครึ่งหนึ่งของฮอสแรดิชที่มีอยู่ลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้ใส่

เราใช้แผ่นอบ, จาระบีด้วยน้ำมัน, โรยด้วยเซโมลินา, กระจายครึ่งหนึ่งของบัควีทที่มีอยู่และด้านบน - แฮมกับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาด แห้ง สับละเอียด วางบนถาดอบ หลังจากนั้นให้วางโซบะที่เหลือ

เราใส่ไข่, เกลือ, ครีมเปรี้ยวและส่วนที่เหลือลงในภาชนะ ตีทุกอย่างให้เข้ากันเทส่วนผสมลงบนหม้อปรุงอาหาร เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำโจ๊กบัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• บัควีท 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 หัวหอม
• เห็ด 300 กรัม
• ครีม 150 มล.;
• 2 กลีบมะรุม;
• ใบผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 50 มล.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ลอกหัวหอมและกระเทียมออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางรอจนร้อนพอเทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ผักสับลงไป ผัดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 3-4 นาทีจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
เราทำความสะอาดเห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 มม. เทเห็ดลงในกระทะ ทอดต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ตอนนี้เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วเกลือและผสม
ผสมน้ำกับครีม เททุกอย่างลงในกระทะ เมื่อซีเรียลเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที บัควีทกับเห็ดพร้อมแล้ว

สูตรโจ๊กในกระทะกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• 1.5 แก้วน้ำ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ชิ้น ลูกา;
• 1 ชิ้น แครอท;
• น้ำมันพืช 50 กรัมสำหรับทอด

การทำอาหาร:

คัดแยกโซบะอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำอุ่น เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ตอนนี้สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีตและแครอทสามหัวบนเครื่องขูด
นำกระทะเหล็กหล่อลึกแล้ววางลงบนกองไฟ พอกระทะร้อนใส่น้ำมันพืช จากนั้นเทผักลงในภาชนะทอดประมาณ 7-10 นาที

เมื่อผักนิ่มและมีสีแดงก่ำ ใส่บัควีท เกลือ และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะ เปิดเตาที่ไฟแรงแล้วรอจนน้ำเดือด ตอนนี้คุณต้องลดความร้อนปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที เมื่อน้ำในภาชนะระเหยหมดแล้ว ก็พร้อมรับประทาน

ของหวานกับบัควีทสีเขียว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 400 มล.
• บัควีทสีเขียว - 200 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 100 กรัม
• ช็อคโกแลต - 75 กรัม
• น้ำตาลอ้อย - 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ขิงบด - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เท จำนวนที่ต้องการบัควีทลงในภาชนะล้าง groats ให้สะอาดเอาเมล็ดสีดำออก เทโซบะลงในกระทะขนาดที่ต้องการใส่น้ำตาลเทน้ำ ควรผสมธัญพืชประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงไปครึ่งหนึ่ง ช็อคโกแลตจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากันและเพิ่มขิงอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณต้องผสมซีเรียลอีกครั้ง เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

บริสุทธิ์ วอลนัทหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เมื่อช็อกโกแลตละลายในกระทะ ใส่ถั่ว ใส่ช็อกโกแลตที่เหลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน เสิร์ฟบนโต๊ะ

เคล็ดลับในการทำโจ๊กบัควีท:

เคล็ดลับที่ 1: อย่าคนบัควีทตอนที่กำลังเดือด
เคล็ดลับที่ 2: เลือกชามใส่ซีเรียลด้วยความระมัดระวัง เพราะปริมาณจะเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่อปรุงสุก

และสุดท้าย สำหรับผู้ที่อยากลองรับประทานอาหารบัควีท ดูวิดีโอวิธีลดน้ำหนัก 12 กก. 2 สัปดาห์กับบัควีท

เรื่อง โภชนาการที่เหมาะสมทุกคนต้องการให้อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย คุณสมบัติที่สำคัญทั้งสองนี้รวมโจ๊กโซบะ อุดมด้วยสารเคมี, องค์ประกอบของวิตามินบัควีทช่วยให้คุณใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นบัควีทจึงถือเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ช้า นอกจากนี้โจ๊กยังอิ่มตัวด้วยวิตามินบี, เหล็ก, สังกะสี, โพแทสเซียม, ซีลีเนียม เพื่อรักษาส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอย่างถูกต้อง ดังนั้นวิธีการปรุงบัควีทจึงมี ประโยชน์สูงสุดร่างกาย?

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยสำหรับโจ๊กบัควีท

ก่อนหน้านี้เมื่อไม่ได้ปรุงบัควีท เตาแก๊สและในเตาอบกระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลานาน ท้ายที่สุดว่ากันว่าโจ๊กไม่ได้ต้ม แต่อิดโรย โดยเฉลี่ยแล้วใช้เวลา 2 ชั่วโมง จานดังกล่าวมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุด วันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงบัควีท คุณสามารถใช้ทั้งน้ำและนมในการปรุงอาหาร ตามเนื้อผ้าบัควีทจะต้มในน้ำ

ระยะเวลาการปรุงอาหารใช้เวลาเพียง 20-25 นาที เวลานี้ควรนับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด เป็นที่น่าสังเกตว่าบัควีทวางในน้ำเย็น หากคุณเทซีเรียลลงในน้ำร้อนเดือด เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น 5-10 นาที บัควีทที่ต้มเป็นเวลา 20 นาทีจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก จากนั้นก็ยืนห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ อีกครึ่งชั่วโมง

ดังนั้นมันจึงกลายเป็นบัควีทที่ร่วนซุยเข้มข้นและอร่อย แม่บ้านบางคนเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ทำเพื่อรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด หลักการทำอาหารมีดังนี้: บัควีทในปริมาณที่ต้องการเทลงในน้ำเดือด, นำไปต้ม, นำออกจากกองไฟ, ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ดังนั้นโจ๊กควรยืนอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง สำหรับรสชาติให้เพิ่มเกลือน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชลงในบัควีท

วิธีการปรุงบัควีทหลวม?

เพื่อเตรียมอาหารค่ำสำหรับ 3 ท่านในรูปแบบที่แสนอร่อย บัควีทหลวมสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท 1 แก้ว
• 2 แก้ว น้ำเย็น;
• เนย 50 กรัม
• เกลือ.

ในขั้นต้นจำเป็นต้องทำความสะอาดซีเรียลจากเศษและแกลบ สำหรับสิ่งนี้ธัญพืชจะถูกกรอง ตะแกรงหยาบหรือย้ายด้วยตนเอง ถัดไป ธัญพืชที่เลือกจะถูกล้างใต้น้ำไหล ล้างจนน้ำใสสะอาด ตามกฎแล้วนี่คือน้ำที่ห้าหรือเจ็ด บัควีทที่สะอาดสมบูรณ์แล้วแช่อยู่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ ควรใช้น้ำบริสุทธิ์ที่ผ่านการกรองแล้ว

ในขณะที่ซีเรียลกำลังเดือด ไฟบนเตาควรจะสูงสุด ทันทีที่บัควีทเดือด ก๊าซจะลดลงเหลือค่าต่ำสุด บัควีทปรุงด้วยไฟอ่อนเสมอ ในเวลานี้คุณต้องเกลือซีเรียลเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ทำบัควีทได้เท่าไหร่? กระทะปิดฝาจานปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายให้ใส่เนยลงในบัควีท ขอแนะนำให้รออีก 15-20 นาทีเพื่อให้เนยละลายและโจ๊กจะอิ่มตัวมากที่สุด

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า, หม้อไอน้ำสองครั้ง, ไมโครเวฟ?

เมื่อปรุงบัควีทไม่ได้อยู่ในกระทะธรรมดา แต่ใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในหม้อหุงช้า ดังนั้นปริมาณบัควีทที่ต้องการจึงถูกเทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ จำเป็นต้องปฏิบัติตามอัตราส่วน 2:5 เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ นอกจากนี้ยังมีการตั้งค่าโหมด "การทำอาหาร", "บัควีท" กระบวนการทำอาหารในรูปแบบการทำอาหารจะใช้เวลา 40 นาที

การใช้หม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับการปรุงอาหารบัควีทหลักการทำอาหารจะเหมือนกับในกรณีก่อนหน้า แต่อัตราส่วนของธัญพืชและน้ำต่ำกว่าเล็กน้อย - 2:4 นอกจากนี้โจ๊กยังเทลงในน้ำเย็นใส่เกลือและเครื่องปรุงรส จานปรุงเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ให้เพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชลงในบัควีทเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถทำบัควีทในไมโครเวฟได้ ในการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้คุณต้องเทโซบะ 1 ถ้วยลงในจานไมโครเวฟเติมน้ำเย็น 2 ถ้วยเกลือ จานถูกปิดด้วยฝา ไมโครเวฟถูกตั้งค่าไว้ที่พลังงานสูงสุด และเวลาคือ 17 นาที บัควีทจำนวนมากต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น หากเมล็ดข้าวสุกแล้วและน้ำไม่ระเหยหมด ก็ไม่เป็นไร ก็เพียงพอที่จะเปิดฝาและทิ้งจานไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด

เวลาทำอาหารสำหรับซีเรียลในนม?

สำหรับเด็กและผู้สูงอายุการปรุงบัควีทกับนมจะเป็นประโยชน์ ผลประโยชน์ทั้งหมดของโจ๊กเพิ่มขึ้นภายใต้อิทธิพลเท่านั้น ผลิตภัณฑ์นม. นอกจากนี้ยังสามารถทำโจ๊กนมได้ไม่เพียง แต่เค็ม แต่ยังหวานอีกด้วย จานดังกล่าวจะปรุงอาหารได้นานกว่าในน้ำ สำหรับโซบะ 1 ถ้วย ต้องใช้นม 4 ถ้วย จานจะปรุงเป็นเวลา 35 นาที

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องคนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้นมไหลและโจ๊กไม่ไหม้ แน่นอนว่าการปรุงอาหารจะใช้ความร้อนต่ำเท่านั้น หลังจาก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เกลือหรือน้ำตาลใส่เนยลงในจาน ควรสังเกตว่าบัควีทนมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส อีกด้วย, โจ๊กหวานห้ามในที่ที่มีโรคเบาหวาน

บัควีททำอาหารในถุง

วันนี้บัควีทในถุงเป็นที่นิยมมาก แต่ละซองบรรจุ 1 เสิร์ฟของจาน สิ่งนี้ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ยังสามารถปรุงบัควีทได้ 1 ครั้งโดยไม่ต้องทิ้งของเหลือไว้ในตู้เย็น บัควีทปรุงสุกโดยตรง แพคเกจส่วน. การมีถุงดังกล่าวช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ไหม้

ข้อมูลเกี่ยวกับการปรุงบัควีทระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ทาสีอย่างระมัดระวัง คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมกับรูปถ่าย โดยปกติจนกระทั่ง การปรุงอาหารเต็มรูปแบบควรใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีเท่านั้น ที่จะได้รับ ร่องร่วนคุณต้องกรอก จำนวนมากน้ำ. เป็นการดีกว่าที่จะเติมของเหลวที่ขาดหายไป บัควีทที่ปรุงสุกในถุงจะเพิ่มขึ้นสองเท่า

บัควีททำอาหารดูเหมือนง่ายมาก แต่เพื่อความอร่อยและ สินค้าที่มีประโยชน์คุณต้องใช้ความพยายาม มิฉะนั้นจะกลายเป็นซีเรียลต้มหนืดเกินไปด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำ สารที่มีประโยชน์. ครับ ตามมาครับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาในการทำอาหาร:

• โจ๊กหลวมจะเปิดออกเมื่อปรุงเมล็ดบัควีท สิ่งสำคัญคือเมล็ดมีขนาดเท่ากัน นี่เป็นวิธีเดียวที่พวกเขาจะเชื่อมในเวลาเดียวกัน
• ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกบัควีท บ่อยมากธัญพืชอื่น ๆ ธัญญาหารขยะ ฝุ่น แม้กระทั่งก้อนหิน
• เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและแกลบ คุณต้องล้างบัควีท 7 ครั้งใต้น้ำไหล
• หากเมล็ดบัควีทมีสีอ่อนแนะนำให้ทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันพืช ซึ่งจะส่งผลให้จานร่วนมากขึ้น
• สิ่งสำคัญคือต้องสังเกต สัดส่วนที่เข้มงวดซีเรียลและน้ำ ดังนั้นสำหรับธัญพืช 1 ถ้วย ต้องใช้น้ำ 2 ถ้วย
• ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร อย่ายุ่งกับโจ๊ก เปิดฝา ภายใต้ ฝาปิดไอน้ำถูกเก็บไว้ซึ่งสร้างเอฟเฟกต์ของธัญพืชที่อิดโรย

สูตรอร่อย

ยกระดับ คุณภาพรสชาติบัควีทต้มสามารถใช้กับผักได้ ดังนั้นสำหรับโซบะกับผักคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ดิน 1 แก้ว;
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 แก้ว
• กานพลูกระเทียม
• เกลือและ พริกไทยป่น.

บัควีทปรุงตามวิธีที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอด น้ำมันพืช. หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจานจะเสิร์ฟบนโต๊ะ มันอร่อยมาก บัควีทต้มรวมกับหัวหอมและเห็ด ทอดเห็ดและหัวหอมครึ่งวงเทลงในบัควีทต้ม ดังนั้น คุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณ

บัควีทเป็นกับข้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อทอดและปลา เคอร์เนลได้รับการพิจารณา ผลิตภัณฑ์สากล. บัควีทด้วยการเติม สตูว์เนื้อวัวเนื้อ. อย่างที่คุณเห็นบัควีทไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย อาหารอร่อย. เมื่อรวมไว้ในอาหารของคุณ ร่างกายจะได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ อย่างครบถ้วน

โจ๊กบัควีทสามารถเรียกได้ว่าอร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุด และมีประโยชน์อย่างไร! จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่ฟื้นฟูความแข็งแรงและสุขภาพหลังเจ็บป่วย ท้ายที่สุดมันไม่ได้เรียกว่าราชินีแห่งธัญพืชทั้งหมดไม่ใช่เพื่ออะไร มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย วิตามินรวมถึงธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แคลเซียม และอื่น ๆ อีกมากมาย องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์. บัควีทอิ่มตัวด้วยรูตินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย หลอดเลือด เพิ่มการทำงานของวิตามินอื่นๆ

โจ๊กบัควีท - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่หายากซึ่งมีประโยชน์มากและยังอร่อยมากอีกด้วย Pilaf, kissels เตรียมจากบัควีท, แพนเค้กหรือแพนเค้กอบและซีเรียลแสนอร่อยปรุงสุก ข้าวต้มสามารถปรุงบนเตา ในเตาอบ เตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ มีหลายวิธีในการเตรียม แต่สำหรับพวกเขาทั้งหมดมีการปฏิบัติตามกฎหลัก - สำหรับส่วนหนึ่งของซีเรียลแห้งคุณต้องใช้ของเหลวสองส่วน ใน โจ๊กพร้อมควรเพิ่มเนยมากขึ้น มันจะอร่อยจนไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง หรือผสมกับนมและน้ำตาล หากมีผู้กินจู้จี้จุกจิกเป็นพิเศษพวกเขาสามารถเอาใจได้โดยเพิ่มเนื้อ, สตูว์, เนื้อสับลงในโจ๊กบัควีท ไข่ต้มสุก, หัวหอมทอด, ตับหรือเห็ด.

โจ๊กบัควีท - การเตรียมอาหาร

ในการทำความสะอาดบัควีทจากเศษขยะ สิ่งแปลกปลอมและก้อนกรวด จะต้องแยกออก ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถซื้อซีเรียลที่ปอกเปลือกหรือคัดแยกแล้วได้เสมอไป (บางครั้งก็เป็นเช่นนี้) จากนั้นล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าของเหลวจะสะอาดและโปร่งใสแล้วต้มตามสูตร บางครั้งหากต้องการให้ปลายข้าวทอดก่อนปรุงอาหาร จากนั้นจะได้รสชาติเฉพาะที่น่าพึงพอใจ

บัควีท - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: โจ๊กบัควีทหลวม

นี่เป็นวิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทที่อร่อยผิดปกติ เป็นฐาน. และสามารถผสมกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ - นม, เห็ด, ไข่หรือบริโภคแบบนั้นกับเนยที่ดี

วัตถุดิบ: บัควีท 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา และเนย

วิธีการทำอาหาร

ตวงธัญพืช คัดแยก กำจัดเศษและธัญพืชที่เน่าเสียออก ถัดไปต้องล้างบัควีท น้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งและทำให้แห้งเล็กน้อย - ปล่อยให้น้ำไหลผ่านตะแกรงหรือกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ คุณสามารถกระจายซีเรียลได้ ผ้ากระดาษและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินซึมเข้าไป

จากนั้นใส่บัควีทลงในกระทะและเผาไฟ ผัดจน groats กลายเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเมล็ดพืชทอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลไม่ไหม้เป็นถ่าน ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณไม่สามารถทอดซีเรียลได้ แต่เป็นแกนทอดที่ให้รสชาติของโจ๊กที่น่าพึงพอใจและน่าดึงดูดใจ

ละลายเนยในกระทะ (อย่าตั้งไฟ แต่ให้ละลายด้วยไฟอ่อน) เพิ่มเกลือและบัควีททอดผสมทุกอย่าง ไม่จำเป็นต้องทอด แต่ให้แน่ใจว่าแต่ละเมล็ดถูกปกคลุมด้วยน้ำมันแล้วเท น้ำร้อน. ทันทีที่เดือดให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีโดยไม่รบกวนกระบวนการทำอาหาร เหล่านั้น. เปิดฝาแล้วคนโจ๊กโดยไม่จำเป็น ปรากฎว่าโจ๊กไม่ได้ปรุงในน้ำ แต่นึ่ง เมื่อน้ำเดือดโจ๊กก็พร้อม ใส่น้ำมันและเสิร์ฟ

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่เวลาหมดโจ๊กพร้อม แต่น้ำยังเหลืออยู่ - มันไหลอย่างสนุกสนานและจะไม่ระเหย จากนั้นเปิดฝาเพิ่มไฟเล็กน้อยแล้วรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะเดือด (อย่าพลาดช่วงเวลานี้เพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้)

สูตร 2: โจ๊กบัควีทในกระติกน้ำร้อน

คุณสามารถเรียกวิธีการทำอาหารนี้ได้หลายวิธี - สำหรับคนขี้เกียจยุ่งมากหรืออย่างอื่น แต่ความจริงยังคงอยู่: คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและปรุงโจ๊ก เทกระติกน้ำร้อนตอนกลางคืนและในตอนเช้าทานอาหารเช้าพร้อมโจ๊กร้อนๆ อย่าลืมใส่เนยลงบนจาน ลองดูสิคุณอาจจะชอบโจ๊กตามสูตรนี้มากที่สุด บัควีทจะได้รับในปริมาณใด ๆ โดยได้รับคำแนะนำจากความอยากอาหารและขนาดของกระติกน้ำร้อน เพียงยึดติดกับสัดส่วน - ใช้น้ำ 2 ส่วนต่อบัควีท 1 ส่วน

วัตถุดิบ: บัควีท, น้ำ, เกลือ, เนย

วิธีการทำอาหาร

คัดแยกปลายข้าว ล้างให้สะอาด แล้วใส่ในกระติกน้ำร้อน เพิ่มเกลือ - ประมาณหนึ่งช้อนชาต่อน้ำครึ่งลิตร แต่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณจะดีกว่า (คุณอาจต้องการเกลือน้อยลงหรือมากขึ้นเล็กน้อย) เติมซีเรียลลงในกระติกน้ำร้อน (น้ำเดือด) แล้วปิดฝาให้แน่น ทั้งหมด.

สูตร 3: โจ๊กบัควีทกับเห็ด

เห็ดเป็นส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมพอสมควรในโจ๊กบัควีท ทอดในเนยหรือน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมและผสมกับโจ๊กสำเร็จรูปหรือต้มกับซีเรียล

วัตถุดิบ: บัควีท 1 ถ้วย, แครอท 1 หัวและหัวหอมใหญ่, เห็ด 300 กรัม (เห็ดนางรม, แชมปิญอง), เกลือ, น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ล้างผักและสับละเอียด ผัดจนหอมหัวใหญ่มีสีทองสวยงาม เห็ดตัดตามอำเภอใจ - ตามยาว, ขวาง, ไตรมาสหรือชิ้นแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ทอดเป็นเวลาห้านาที

คัดแยกปลายข้าว เอาเศษออก แล้วล้างด้วยน้ำ ใส่บัควีทลงในกระทะเทน้ำ (อะไรก็ได้ - เย็นหรือร้อน) ใส่เกลือเห็ดกับแครอทและหัวหอมปล่อยให้เดือด จากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดปิดฝาและเคี่ยวจนของเหลวเดือดประมาณ 20-30 นาที อย่ายุ่งกับโจ๊กในกระทะเพียงขึ้นมาเพื่อตรวจสอบระดับน้ำเป็นระยะเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เดือด ผสมโจ๊กที่ปรุงแล้ว พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 4: โจ๊กบัควีทในหม้อ

ผู้ชายถูมืออย่างมีความสุขมีเพียงไม่กี่คนที่จะปฏิเสธโจ๊กเพราะมันเป็นเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มเนื้อหมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อไก่ได้ ใน 1 หม้อมาตรฐาน (0.5 ลิตร) วางบัควีท 100 กรัม (ครึ่งแก้ว) และเทน้ำหนึ่งแก้ว (200 มล.) ตัวเลือกในการเสิร์ฟโจ๊กนี้สามารถเสนอให้กับแขกได้ นับ 1 หม้อต่อ 1 คนกิน แล้วดูด้วยตัวคุณเองว่าคุณต้องการซีเรียลมากแค่ไหน นำเนื้อในอัตราเนื้อประมาณ 150-200 กรัมต่อ 1 คน

วัตถุดิบ: บัควีท, น้ำ, เกลือ, หัวหอม, แครอท, ใบกระวานพริกไทย เนื้อสัตว์ เนย และน้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจแล้วทอดจนเป็นเปลือกที่สวยงาม ใส่แครอทและหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสัตว์แล้วผัดให้เข้ากันประมาณห้านาทีจนผักเป็นสีน้ำตาล

จัดเรียงซีเรียลที่ล้างแล้วในหม้อ ใส่เกลือ (ประมาณครึ่งช้อนชา) และพริกไทยป่น ใบกระวาน 1 ใบ เทน้ำและกระจายเนื้อสัตว์และผักในส่วนที่เท่ากันในหม้อทั้งหมด ปิดฝาใส่ในเตาอบ ต้องเว้นช่องว่างระหว่างฝาและหม้อเพื่อให้ไอน้ำสามารถระบายออกได้อย่างอิสระและน้ำไม่กระเซ็น

ข้อสำคัญ: ใส่หม้อในเตาอบเย็นเท่านั้น ปล่อยให้มันร้อนขึ้นทีละน้อย เมื่อน้ำเดือด แก๊สจะลดลงเหลือ 180-200C และต้มประมาณ 40 นาที

เพื่อให้โจ๊กอร่อยเป็นพิเศษจำเป็นต้องใช้ซีเรียลคุณภาพสูงไม่บด โฮลเกรน. สำหรับสิ่งนี้ดินที่เหมาะสมที่สุด - บัควีทหลากหลายชนิดที่มีธัญพืชที่ใหญ่ที่สุด

การทำโจ๊กบัควีท แม่บ้านที่มีประสบการณ์ดูไม่ซับซ้อนเลย แต่ถ้าคุณเป็นมือใหม่ล่ะ? จากนั้นบทความของเราจะช่วยคุณ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้ว่าร่วนต้องปรุงนานแค่ไหนรวมถึงเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับโจ๊กที่ประสบความสำเร็จ

วิธีปรุงบัควีทให้ร่วนและอร่อย

โจ๊กบัควีทแสนอร่อยนั้นยังห่างไกลจากทุกคนเนื่องจากมีกลอุบายบางอย่างในการเตรียมโดยที่คุณจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม เรามาหาวิธีปรุงบัควีทที่ร่วนและอร่อยและสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้

การทำโจ๊กบัควีทเป็นกระบวนการที่สั้น แต่ใช้ความอุตสาหะ เพื่อให้ออกมาอร่อยจริง ๆ จะต้องแยกออก เห็นด้วยไหม การรู้สึกถึงการบดเคี้ยวของก้อนกรวดหรือสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ บนฟันของคุณเป็นเรื่องไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง?

ก่อนที่คุณจะเริ่มคัดแยกซีเรียล คุณต้องวัดปริมาณซีเรียลที่คุณต้องการ นี่เป็นเรื่องที่ต้องรับผิดชอบเนื่องจากควรคำนึงถึงว่าหลังจากปรุงอาหารซีเรียลจะกลายเป็นสองหรือมากกว่าสองเท่าครึ่ง

ปริมาณซีเรียลจะขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณทำอาหาร ตัวอย่างเช่นบัควีทหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับสามคน

หลังจากที่คุณวัดปริมาณบัควีทที่ต้องการแล้ว คัดแยกออก ควรล้างซีเรียลให้เรียบร้อย เพื่อให้แน่ใจว่าเศษเล็กเศษน้อยที่ลอยอยู่จะถูกชะล้างออกไปหมด ล้างซีเรียลสามหรือสี่ครั้งก็เพียงพอสำหรับความบริสุทธิ์

เพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอม ให้คั่วซีเรียลในกระทะ ใช้กระทะแห้งเทโซบะลงไปแล้วทอดจนเริ่มแตก จะใช้เวลาไม่เกินห้านาที

ตอนนี้เรามาถึงช่วงเวลาของการปรุงโจ๊กโดยตรง ที่นี่สิ่งสำคัญจะเป็น ทางเลือกที่เหมาะสมกระทะ

พูดนอกเรื่องเล็กน้อย ก่อนหน้านี้คุณย่าของเราปรุงโจ๊กอย่างไร? พวกเขาเอาหม้อเหล็กหล่อ เทโจ๊กลงไป เทน้ำใส่ในเตาอบ และโจ๊กอยู่ที่นั่นเป็นเวลานานเป็นเวลานาน มันกลายเป็นโจ๊กที่อร่อยเข้มข้น แต่ไม่ต้ม

แน่นอนว่าตอนนี้ไม่มีเตาแล้ว แต่มีหม้อเหล็กหล่อ หม้อขนาดใหญ่ และกระทะที่มีผนังหนา ที่นี่เหมาะสำหรับเราและเหมาะสำหรับการทำโจ๊ก ใช้กระทะเทบัควีทที่เตรียมไว้ลงไปเทน้ำ

ควรมีการชี้แจงที่นี่ เราใช้น้ำมากเป็นสองเท่าของซีเรียล เหล่านั้น. คุณเอาซีเรียลมาหนึ่งแก้ว ดังนั้นคุณต้องมีน้ำสองแก้ว

ใช้น้ำที่สะอาดและผ่านการกรองเนื่องจากน้ำที่มีสิ่งเจือปนต่าง ๆ อาจทำให้รสชาติของโจ๊กไม่เป็นไปตามที่คุณคาดไว้

ตอนนี้เราตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วปล่อยให้น้ำเดือดพร้อมโจ๊ก หลังจากเดือดแล้วให้เกลือโจ๊กและลดความร้อน ปล่อยให้โจ๊กของเราเหงื่อออกบนกองไฟเล็ก ๆ อย่าเปิดฝาตอนนี้เพื่อไม่ให้ไอน้ำหายไป

หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาที ควรปิดไฟ อย่างไรก็ตามโจ๊กยังไม่พร้อม ห่อด้วยของอุ่นๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20-30 นาที วิธีการระเหยนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าเตาของคุณยาย

เพียงเท่านี้โจ๊กร่วนแสนอร่อยของคุณก็พร้อมแล้ว! กระจายบนจานใส่เนยและกิน

อร่อย!

วิธีปรุงบัควีทในน้ำ

วิธีการปรุงบัควีทในน้ำ? คำถามนี้ถามโดยแม่บ้านมือใหม่ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ทำอาหารจานง่าย ๆ นี้ด้วยตัวเองและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่จะต้องรู้เวลาทำอาหาร หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้

ดังนั้นบัควีท ขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องเตรียมโซบะอย่างถูกต้องเพื่อให้โจ๊กออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรของเธอจะอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• บัควีทหนึ่งแก้ว
• น้ำสองแก้ว
• เกลือเนย

ก่อนปรุงต้องคัดแยกโซบะหากไม่สะอาดเกินไป และยังล้างน้ำได้ดีเพื่อขจัดเศษที่ลอยอยู่ เป็นการดีที่สุดที่จะล้างในน้ำหลาย ๆ เพื่อให้ไม่มีอะไรเหลืออยู่

ตอนนี้ทอดซีเรียลในกระทะ โดยปกติจะเผาโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะแห้ง แต่เราจะใช้เนยเล็กน้อยแล้วเผา ปลายข้าวควรบดเล็กน้อยก่อนที่คุณจะนำออกจากความร้อน แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้คุ

ตอนนี้เราเอากระทะที่เหมาะกับเราในขนาด ต้มน้ำใส่เกลือ ตอนนี้เท groats บัควีทที่เตรียมไว้ตามลงไปจนเดือด หากโฟมปรากฏขึ้นจะต้องถอดออก

ลดไฟให้ต่ำ โจ๊กควรขับเหงื่อบนเตาประมาณยี่สิบนาที อย่าเปิดฝาเพราะจะทำให้อาหารสุกมาก โจ๊กแสนอร่อยมันขึ้นอยู่กับว่า

หลังจากเวลานี้ ปิดไฟ นำโจ๊กออกจากเตา ใช้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วห่อโจ๊กลงไปทิ้งไว้อีกสามสิบนาที สิ่งนี้จะช่วยให้โจ๊กของเราได้รับความร้อนเพียงพอและเข้าถึงได้

เมื่อโจ๊กยืนอยู่ให้วางบนจานใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้นแล้ววางลงบนโต๊ะ อร่อย!

วิธีการปรุงบัควีทสำหรับกับข้าว: สูตรสำหรับคนรักโจ๊กบัควีท

โจ๊กบัควีทเป็นอาหารทั่วไปที่พนักงานต้อนรับเตรียมไว้เป็นเครื่องเคียง ปรากฎว่าอร่อยรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ วิธีการปรุงบัควีทสำหรับกับข้าวคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติม

มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กบัควีท แต่วันนี้เราจะพิจารณาวิธีที่ช่วยทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บัควีทและเมื่อใช้มันคุณจะได้รับโจ๊กที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร?

• บัควีท - หนึ่งแก้ว
• น้ำ - สองแก้ว
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เนย - 50-70 กรัม

ตอนนี้วิธีการปรุงอาหาร ต้องคัดแยกธัญพืชอย่างระมัดระวังและล้างด้วยน้ำเย็น โยนตะแกรง (ใช้อันที่ละเอียดเพื่อไม่ให้ธัญพืชหลุดออก)

ตอนนี้ใช้กระทะแล้วเทน้ำลงไป ตั้งไฟแล้วรอให้น้ำเดือด โยนซีเรียลลงในน้ำเดือด ตอนนี้น้ำควรเดือดพร้อมกับบัควีท

หลังจากทุกอย่างเดือดใส่เนยลงในโจ๊กและเกลือ ปิดไฟและวางหม้อในที่อุ่น คุณยังสามารถคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่น

การบวมของบัควีทจะเสร็จสิ้นภายในสี่สิบนาที โจ๊กของคุณปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยและร่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทในระหว่างการประมวลผลนี้จะคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด (และมีอยู่มากมาย)

หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถเทโจ๊กลงในจานและเสิร์ฟได้ เป็นเครื่องเคียงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และ จานปลาเช่นเดียวกับการ สลัดผัก, น้ำเกรวี่

อร่อย!

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเรา มันมีราคาไม่แพงและในเวลาเดียวกันก็มีประโยชน์ และอย่างน้อยด้วยทักษะการทำอาหารเล็กน้อยมันก็อร่อยมากเช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารบัควีทจึงเป็นที่นิยมและ วันอดอาหารบนบัควีท ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยทั่วไป

บัควีทมีสารอาหารจำนวนมาก โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และไอโอดีนจำนวนมาก บัควีทยังมีวิตามินอีกจำนวนหนึ่ง: B1, B2, B6, PP, P บัควีทเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนร่างกายจึงถูกย่อยเป็นเวลานานจึงทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้บัควีทยังมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดตับ รวมทั้งทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรงและช่วยต่อสู้ รูปแบบที่ไม่รุนแรงภาวะซึมเศร้า.

เพื่อให้บัควีทอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้เครื่องเคียงต่างๆ ดังนั้นเห็ดทอด หัวผักกาดตุ๋น. คุณสามารถเพิ่ม บัควีทสำเร็จรูปน้ำตาล. จากนั้นคุณจะได้รับโจ๊กบัควีทแบบคลาสสิก แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงโซบะอย่างถูกต้องและสังเกตสัดส่วนที่เหมาะสม เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบัควีทในน้ำและนมและอธิบายอย่างง่าย ๆ และ วิธีที่มีอยู่บัควีททำอาหารในไมโครเวฟและหม้อไอน้ำสองครั้ง

สูตรบัควีทคลาสสิก

โอนซีเรียลไปที่กระทะเท ปริมาณที่ต้องการน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำควรเป็นสองเท่าของซีเรียล หลังจากเดือดให้ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝาหม้อ สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดอุณหภูมิที่ต้องการภายใน

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของบัควีท ธัญพืชควรนุ่มและร่วน น้ำควรระเหยจนหมด โดยปกติบัควีทจะปรุงประมาณ 20 นาที

เมื่อโซบะพร้อมใส่เนย 50-60 กรัมลงในโจ๊กแล้วผสม จากนั้นโจ๊กจะนุ่มและเข้มข้น อร่อย.

บัควีท: แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

การทำบัควีทในนมควรเหมือนกับในน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่านมไม่เดือดในระหว่างการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณสามารถต้มซีเรียลในน้ำและในตอนท้ายเติมนมแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที คุณต้องปรุงซีเรียลจนกว่านมจะย่อยหมด จากนั้นโจ๊กจะเข้มข้นอร่อยและนุ่ม

สัดส่วนในการปรุงบัควีทคืออะไร?

ดังนั้นให้คำนวณอย่างรอบคอบว่าคุณต้องการบัควีทมากแค่ไหน ดังนั้นบัควีทแห้งหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสามครั้งและครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับสองคน

สำหรับการปรุงบัควีท ควรใช้กระทะที่มีก้นหนา สิ่งนี้จะทำให้ไอน้ำสะสมและกักขังไว้ภายใน แต่ไอน้ำเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการทำโซบะแสนอร่อย ไม่ใช่ไอน้ำ ไม่ใช่น้ำ

สิ่งสำคัญคือต้องตวงน้ำด้วยแก้วเดียวกับซีเรียล จากนั้นคุณสามารถรักษาสัดส่วนของน้ำและซีเรียลในจาน

ในการทำให้บัควีทร่วนยิ่งขึ้น คุณสามารถเผามันล่วงหน้าในเหล็กหล่อ อย่างไรก็ตามคุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าบัควีทไม่เริ่ม "ยิง" จากอุณหภูมิสูงเกินไป

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

ห้ามใส่น้ำมันขณะปรุงอาหาร เนื่องจากน้ำมันจะถูกย่อยและสร้างเอนไซม์ที่เป็นอันตราย ข้าวต้มจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่น้ำมันลงในบัควีทร่วนสำเร็จรูป

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากกว่าในการปรุงบัควีทด้วยน้ำมากกว่านม เป็นการดีกว่าที่จะเติมนมลงในโจ๊กสำเร็จรูปอุ่นหรือในนาทีสุดท้ายของการเตรียมโจ๊ก

เมื่อปรุงอาหารบัควีทไม่ควรเข้าไปยุ่ง ซึ่งจะช่วยลดระดับไอน้ำภายในหม้อ และด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มเวลาในการปรุงบัควีท

ในการทดสอบความพร้อมของโซบะ ให้ลดช้อนลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววิ่งไปตามด้านล่าง หากซีเรียลเริ่มเกาะติดกับพื้นผิวเล็กน้อยโจ๊กก็พร้อม

pilaf บัควีทอุซเบก

เมื่อบัควีทพร้อมแล้วควรผสมกับน้ำมันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที Groats จะนุ่มและอ่อนโยนและโจ๊กบัควีทจะกลายเป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

สูตรบัควีทในไมโครเวฟ

จากนั้นผสมอีกครั้งและปรุงต่ออีก 4 นาที หลังจากนั้นเราก็นำกระทะออกมาน้ำควรจะระเหยไปแล้ว หากน้ำไม่ระเหยก็สามารถระบายออกได้และหากซีเรียลยังไม่สุกคุณสามารถใส่ต่อไปได้อีกสองสามนาที ใน อาหารพร้อมเพิ่มเนยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง

คุณต้องเทซีเรียลลงในภาชนะบรรจุข้าวซึ่งติดอยู่กับหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วเติมน้ำให้เต็มปริมาณน้ำเกิน 1.5 เท่า! จะมีไอน้ำเพียงพอภายในและของเหลวส่วนเกินจะทำให้กระบวนการทำอาหารซับซ้อนเท่านั้น

เป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือหลังจากที่โซบะพร้อมแล้วเนื่องจากสามารถใส่เกลือได้

.
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen