วิธีทำแยมมะยมทั้งลูก แยมมะเฟืองแบบดั้งเดิม

อายุมากกว่าหนึ่งปี

ผลเบอร์รี่รูปไข่สีเขียว, น้ำตาล, แดง ... ทุกคนคุ้นเคยกับมะยมซึ่งเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่มากที่สุด ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์แยมผลไม้แช่อิ่มปรุงจากมันกินสดและเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรส จานเนื้อและซุป

หลายคนชอบรสเปรี้ยวอมหวานของมะยม เด็กๆ ยินดีที่จะเก็บผลเบอร์รี่สุกแล้วขบแก้มทั้งสองข้าง ผู้ใหญ่ไม่ล้าหลังพวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะลองผลไม้ที่สวยงามของไม้พุ่มนี้

สูตรที่ 1: แยมมะยม "ง่าย"

เราต้องการ: น้ำตาล 1 กิโลกรัม, มะยมจำนวนเท่ากัน, น้ำ 500 มล. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่มีก้นหนาเติมน้ำตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและต้มแยมอีก 10-15 นาที เมื่อคุณเห็นว่าผลเบอร์รี่นิ่มลง ให้ใส่น้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ลบโฟมอย่างต่อเนื่อง ม้วนแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตรที่ 2: แยมรอยัล

นำมะยม 1 กิโลกรัม ใบเชอร์รี่ 100 กรัม น้ำตาล 1 กิโลกรัม วอดก้า 50 มล. วานิลลา 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก 1 ช้อนชา ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ออกจากก้านและส่วนปลาย แต่ละผลต้องผ่าและนำเมล็ดออก Gooseberries จะต้องเทมาก น้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดน้ำ ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ล้างใบเชอร์รี่ใส่ในกระทะเทน้ำ 100 กรัมใส่ กรดมะนาวและนำส่วนผสมไปต้ม น้ำซุปควรเดือดประมาณ 5-6 นาทีหลังจากนั้นจะต้องกรอง จากนั้นใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปบริสุทธิ์ นำส่วนผสมไปต้ม คนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเติมวอดก้าและวานิลลา เทมะยมกับน้ำเชื่อมร้อน ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ควรเทแยมร้อนลงในขวดที่สะอาด

สูตรที่ 3: แยม "โปแลนด์"

ใช้มะยม 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม น้ำ 1.5 ถ้วย ปอกเปลือกผลเบอร์รี่แทงด้วยเข็มหนา จากนั้นจุ่มในน้ำเดือด 3 นาทีแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่เย็นลง ต้มน้ำเชื่อมควรเทมะยม ใส่ไฟช้าควรกวนอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่ส่วนผสมเดือด นำกระทะไปวางในที่เย็น ปล่อยให้แยมเย็นลง หลังจากนั้นควรต้มแยมอีกครั้งจากช่วงเวลาที่เดือดให้เก็บไว้ในกองไฟไม่เกิน 5 นาที จากนั้นนำออกไปในที่เย็นอีกครั้ง จากนั้นนำไปตั้งบนเตาอีกครั้งและปรุงอาหารจนนุ่ม เทใส่ขวดโหลและม้วนขึ้น

สูตรที่ 4: แยมมะยมและวอลนัท

นำมะยม 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม น้ำ 1.5 ถ้วยตวง 100 เมล็ด วอลนัท. ปอกเปลือกมะยม ตัดยอดและหาง เอาเมล็ดออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแผลเล็ก ๆ ที่ด้านข้าง เตรียมน้ำเชื่อม. ควรทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะ สับให้ละเอียดแล้วยัดด้วยผลเบอร์รี่แต่ละผล แล้วเทลงไป น้ำเชื่อม, วางในกะละมัง, ตั้งไฟ, นำไปต้ม. จากนั้นทิ้งแยมไว้ในที่เย็นประมาณ 10 ชั่วโมง หลังจากนั้นควรต้มอีกครั้ง ทุกอย่างพร้อมคุณสามารถม้วนเป็นธนาคารได้

สูตรที่ 5: ปรุงแยมในหม้อหุงช้า

วันนี้เทคโนโลยีที่น่าอัศจรรย์เช่นหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน แน่นอนว่าอุปกรณ์ที่ทันสมัยช่วยให้คุณประหยัดเวลาอันมีค่า คุณสามารถปรุงอาหารได้เป็นจำนวนมาก อาหารหลากหลายรวมถึงแยมมะเฟือง ดังนั้นเราต้องการ: มะยม 0.5 กิโลกรัม, น้ำตาล 600 กรัม เราล้างผลเบอร์รี่เอาหางและยอดออกวางในหม้อหุงช้าแล้วปิดด้วยน้ำตาล เราปรุงอาหารในโหมดดับเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ทุกอย่างแยมพร้อมแล้ว! เราม้วนเป็นขวดและทิ้งไว้ในที่เย็น

มะเฟืองมีประโยชน์อย่างไร?

ผลเบอร์รี่มีน้ำตาล วิตามิน และกรดจำนวนมาก นอกจากนี้ มะเฟืองยังมีเพคติน เหล็ก แทนนิน ฟอสฟอรัส และทองแดง โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด สารที่มีประโยชน์ที่อยู่ในผลเบอร์รี่เหล่านี้ ใน ยาพื้นบ้านมะยมใช้เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic ที่ดีเยี่ยมใช้เป็นยาระบายนอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ห้ามเลือดยาชูกำลังและต้านการอักเสบ แพทย์แนะนำให้บริโภคน้ำมะเฟืองสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง, ภาวะขาดวิตามิน, โรคอ้วน, ท้องผูกเรื้อรัง, และยังขาดทองแดงในร่างกาย ยังไงก็ตาม แยมมะยมสักสองสามช้อนก็ทำให้คุณสดชื่นได้ เพราะผลเบอร์รี่มีสารเซโรโทนินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ถือว่าเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ดังนั้นในขณะที่มีโอกาสให้ตุนแยมในตอนเย็นที่หนาวเย็นในฤดูหนาวคุณสามารถพักผ่อนอย่างสงบและทำให้ญาติและเพื่อนของคุณมีความสุขและสนุกสนานมากขึ้น

เราทำแยมมะเฟือง ผลเบอร์รี่ทำอาหาร

ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงถึงเวลาที่จะเริ่มทำแยม นำผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยมาทำเป็นแยม ควรล้าง คัดแยก แมลง ใบไม้ และสิ่งสกปรกขนาดเล็กอื่นๆ ออก เนื่องจากมะยมเป็นผลไม้เล็ก ๆ จึงสามารถล้างใต้น้ำไหลได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องถอดหางม้าและด้านบนออก พวกเขามักจะทำสิ่งนี้ด้วยกรรไกรขนาดเล็ก ใช่ ขั้นตอนนั้นยาว เพราะคุณต้องดำเนินการกับผลเบอร์รี่แต่ละผล แต่ ผลลัพธ์จะเกินทุกความคาดหวังของคุณ เพราะแยมจะอร่อย มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามแยมมะเฟืองมักถูกเรียกว่า "รอยัล" ดังนั้นหากคุณต้องการรักษาตัวเอง อาหารพระราชทานอย่าขี้เกียจและปรุงส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม

การทำอาหารหรือวิธีฆ่าเชื้อขวดโหล

ขวดแก้วต้องล้างให้สะอาดด้วยสารละลายโซดาฆ่าเชื้อ ธนาคารสามารถฆ่าเชื้อได้ เตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบ. แน่นอนคุณสามารถทำหมันได้เหมือนคุณย่าของเรา - ถือขวดโหลไว้เหนือไอน้ำร้อน แต่วิธีนี้อันตราย คุณสามารถถูกไฟลวกได้ โปรดจำไว้ว่าฝาปิดที่คุณจะม้วนขวดต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อด้วย ใส่ฝาลงในหม้อ ปิดฝาด้วยน้ำแล้วต้มสักครู่ โปรดทราบว่าน้ำจะต้องผ่านการกรองเพราะถ้าคุณใช้ น้ำธรรมดาจากก๊อกมีโอกาสที่ตะกอนจะค้างอยู่ที่ฝา

ติดต่อกับ

ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ฉันมักจะมีแยมมะเฟือง มันอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ไม่ต้องพูดถึงคุณประโยชน์

วิธีการทำอาหาร มะเฟืองแจมมากมาย แต่ฉันมีทั้งสูตรแยมมะเฟืองแบบธรรมดาและสูตรที่ซับซ้อนกว่า (ใช้แรงงานมาก) สำหรับคุณ

เราจะต้อง:

มะยม 1 กก

น้ำตาล 1 กก

แยมมะยม - สูตรง่ายๆ สำหรับทำอาหาร:

1). วิธีนี้ง่ายและรวดเร็วมาก เริ่มต้นด้วยการคัดผลเบอร์รี่เอาหางและก้านออกทั้งหมด ฉันมักจะใช้กรรไกรสำหรับสิ่งนี้

มะยมหลากหลายชนิดไม่สำคัญ เราเอาอย่างที่คุณมี Gooseberries สำหรับแยมควรเป็นของแข็ง (ไม่สุก)

2). มะเฟือง ล้างออกด้วยน้ำและบดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น (เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วมาก) หากไม่มีเครื่องปั่นให้ใช้เครื่องบดเนื้อ

3). จากนั้นเราก็หลับไป มะยมบดกับน้ำตาลทรายเป็นชั้นๆ ชั้นของมะยมคือชั้นของน้ำตาลและต่อไปเรื่อย ๆ ในหลาย ๆ ชั้น ทิ้งไว้ข้ามคืนในที่เย็นหรือ อุณหภูมิห้อง. น้ำตาลจะละลายในช่วงเวลานี้

4). ถ้า คุณตัดสินใจที่จะม้วนแยมมะยมสำหรับฤดูหนาวจากนั้นใส่กระทะหรืออย่างอื่น กะละมังกับมะยมบนกองไฟ นำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลเบอร์รี่

หากคุณจะไม่เก็บแยมไว้เป็นเวลานานให้ต้มเป็นเวลาสั้น ๆ ประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องเอาโฟมออกและกวนมวลมะยมอย่างต่อเนื่อง

แยมกระป๋องค่ะ ขวดลิตร. เราล้างขวดด้วยผงซักฟอกและล้างออกให้สะอาด ฉันมักจะไม่ฆ่าเชื้อขวดโหล เทแยมที่เสร็จแล้วให้ร้อนแล้วบิดด้วยฝาธรรมดาหรือโพลีเอทิลีน ฉันได้มะยมมา 3 ใน 3 กิโลกรัม ขวดลิตรการทำอาหาร.

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับแยมมะเฟืองแสนอร่อย และความอร่อยที่กลายเป็นเพียงเทพนิยาย ฉันขอแนะนำให้ทำมัน แจมจริง!

แยมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด สูตรมะยม № 2

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำแยมมะเฟืองเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่บุบสลาย

วัตถุดิบ:

มะยม - 1 กก.

น้ำตาล - 1.5 กก.

น้ำ - ครึ่งลิตร

การทำอาหาร:

มะยมที่ล้างและคัดแล้วของฉันจะถูกล้างและทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็ม เราทิ่มผลเบอร์รี่แต่ละผลในหลายๆ ที่ เพื่อไม่ให้เปลือกแตกในระหว่างการปรุงอาหาร และผลเบอร์รี่ในแยมจะยังคงอยู่เหมือนเดิม

จากนั้นใส่มะยมลงในกระทะเทน้ำตาลลงในที่เดียวกันแล้วพักไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเทน้ำลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน เราส่งกระทะไปที่เตาและปรุงน้ำเชื่อมบนไฟอ่อน ๆ จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วแช่มะยมในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นส่งมวลไปที่กองไฟอีกครั้งแล้วปล่อยให้เดือด ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้นำแยมออกและวางลงในขวดโหลทันที เราปิดฝาบิดและเมื่อเราใส่เหยือกในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น ๆ

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมที่เราจะได้เพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติ เติมวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุให้ร่างกายของเรา เรามีความสุขที่จะกินผลเบอร์รี่และผลไม้สดในฤดูร้อน แต่เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ฉันเพิ่งเผยแพร่และวันนี้ฉันต้องการพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับแยมมะยมซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่มีประโยชน์และถูกต้องที่สุด

เนื่องจากมะเฟืองอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, E และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ทองแดง ฯลฯ ประโยชน์ของมะยมจึงชัดเจนต่อร่างกายมนุษย์ มะยมช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง กลาก การอักเสบต่างๆ ของระบบทางเดินหายใจ และอาการท้องผูก Gooseberries ถือเป็นยาป้องกันที่ดีสำหรับโรคมะเร็ง, โรคหัวใจและหลอดเลือด, มันจะช่วยให้ฮีโมโกลบินต่ำ Gooseberries มีผล choleretic เพิ่มภูมิคุ้มกันและให้พลังงานแก่บุคคล และทั้งหมดนี้เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนัก ผู้หญิงควรใช้สิ่งนี้ เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเพื่อการทำให้เป็นปกติ พื้นหลังของฮอร์โมนในวัยหมดประจำเดือนและผู้ชายที่มีความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือดเพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ มะเฟืองใน สดควบคุมและทำให้ปริมาณกลูโคสในเลือดเป็นปกติ แต่ในขณะเดียวกัน เบี้ยเลี้ยงรายวันไม่ควรเกิน 100 กรัม

แต่มะยมก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เช่นกัน ไม่ควรใช้กับคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้นและตับอ่อนอักเสบ

ฉันแนะนำให้เตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่ แล้วตามด้วยวิตามิน อย่างดีที่สุดคุณสามารถทำให้แห้งได้แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่ ว่างเปล่าแบบดั้งเดิมยังคงเป็นติดขัด

สูตรแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว:

แยมมะยมหลวง - สูตรกับใบเชอร์รี่

พวกเขาเรียกว่าแยมมะยมเพราะมันเป็น การรักษาที่ชื่นชอบ Catherine the Great อย่างน้อยฉันก็ชอบเวอร์ชันนี้ และแม่บ้านหลายคนชอบสูตรนี้มานานแล้วเพราะแยมมีความสวยงามโปร่งใสและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ จะใช้เวลาเล่นซอเล็กน้อย แต่ฉันขอแนะนำให้คุณลอง

เราจะต้อง:

• มะยม - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• ใบเชอร์รี่

1. มะเฟืองปรุงอาหาร ขั้นแรก เราล้างผลเบอร์รี่และเลือกผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้เอาหางและก้านออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผล

2. เราตัดผลเบอร์รี่ที่พวยกาด้วยมีดและกิ๊บ พินหรือคลิปหนีบกระดาษ นำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นเราก็ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดเมล็ดที่เหลืออยู่ เราระบายน้ำ

3. ใส่มะยมลงในชามแล้ววางสลับกับใบเชอร์รี่ที่ล้างแล้ว เททุกอย่างด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งมะยมไว้ในชามประมาณ 5-6 ชั่วโมง

4. โยนมะยมลงในกระชอน สะเด็ดน้ำ

5. ปรุงน้ำเชื่อม - ต้มน้ำ 1.5 - 2 ถ้วย ใส่น้ำตาล คนจนเม็ดละลาย นำจานออกจากเตา ใน น้ำเชื่อมร้อนเพิ่มมะยมคนเบา ๆ เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงคนเดียว

6. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่แยมลงในกองไฟอีกครั้งนำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีกวนและนำโฟมออก นำแยมออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงทำซ้ำ 2-3 ครั้ง

เมื่อแยมเย็นลงอย่าปิดฝาจาน!

7. หลังจากการปรุงครั้งที่ 3 ผลเบอร์รี่จะได้สีเหลืองอำพันที่สวยงาม เพื่อให้แยมเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้นำชามที่มีแยมออกจากเตาแล้วหย่อนลงในชามน้ำเย็น

8. วางแยมมะยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ห้านาที - สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับแยมเป็นเวลานาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ แยมปรุงอย่างรวดเร็วและเราทุกคนรู้ว่ายิ่งใช้ความร้อนน้อยเท่าไรก็ยิ่งรักษาวิตามินได้มากขึ้นเท่านั้น

เราจะต้อง:

• มะยม - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำหรือคั้นสดก็ได้ น้ำผลไม้- 1 แก้ว

1. เราล้างมะยมและเอาหางและก้านออก (ถ้าคุณต้องการ)

3.แต่ชอบต้มน้ำเชื่อมก่อน ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำหรือน้ำผลไม้ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันและหลังจากน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่ผลเบอร์รี่ จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

4. ทำให้แยมเย็นลงและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยมมะยมกับวอลนัท - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีสูตรแยมมากมายปรากฏขึ้นพร้อมกับหลากหลาย เพิ่มความอร่อย. วอลนัทอาจเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีประโยชน์และไม่ธรรมดาที่สุดสำหรับแยม ปรากฎว่าอร่อยมาก แต่แยมตามสูตรนี้ลำบาก ถ้าคุณมีความอดทน ทำอาหาร คุณจะไม่เสียใจ ท้ายที่สุดแล้วขวดแยมสามารถนำเสนอได้แม้เป็นของขวัญให้กับเพื่อนหรือญาติ

เราจะต้อง:

• มะยม - 1 กก
• วอลนัท - 1/2 ถ้วย
• ใบเชอร์รี่
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 0.5 ลิตร

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารแยมจากผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกหรือผลเบอร์รี่ควรยืดหยุ่น

1. ทอดวอลนัทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เทใบเชอร์รี่ด้วยน้ำนำไปต้มแล้วปิด ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง

3. คัดแยกมะยม เอาหางออก ล้างและเอนกายในกระชอน

4. เราตัดผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยมีดและนำเนื้อออกด้วยกิ๊บปิ่นหรือช้อนเล็ก ๆ เราบรรจุผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นด้วยวอลนัท แน่นอนว่างานเยอะ แต่มันจะออกมาอร่อยขนาดไหน

5. วางผลเบอร์รี่ยัดไส้ในกระทะหรืออ่างที่เราจะปรุงแยม

6. กรองยาต้มใบเชอร์รี่เอาใบออกเติมน้ำตาล เราจุดไฟนำไปต้มคนและปรุงน้ำเชื่อม จากใบของเชอร์รี่ยาต้มและแยมจะได้สีอำพันที่สวยงาม

7. เทน้ำเชื่อมนี้ สอดไส้ถั่วมะยม ปล่อยให้มวลนี้เย็นลงและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในวันถัดไปแยมจะอิ่มตัวดี วางกระทะบนไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

8. หลังจากแยมเย็นลงแล้วให้ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมมะเฟืองกับส้มโดยไม่ต้องปรุง

และนี่คือสูตรอาหารโปรดของฉัน ปรุงใน 5 นาที วิตามินจะคงสภาพเดิม และรสชาติก็ไม่ธรรมดา

เราจะต้อง:

• มะยม - 1 กก
• ส้ม - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก

1. ส้มและมะยมของฉัน เอาหางม้าออกจากผลเบอร์รี่
2. บดส้มด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อก่อนด้วยเปลือก

2. ตอนนี้เราส่งมะเฟืองผ่านเครื่องบดเนื้อ สะดวกมากในการบดด้วยเครื่องปั่น

3. ใส่น้ำตาลและคนทุกอย่างจนน้ำตาลละลายหมด

4. การวางซ้อน แยมดิบในภาชนะพลาสติกและแช่แข็ง

5. ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ ใช่และแยมแช่แข็งอร่อยมากโดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนเหมาะสำหรับเป็นของหวานเช่นไอติม

แยม - แยมมะเฟือง

แยมมะยมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมแยมที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้เป็นแยมและไส้พายได้

แน่นอนว่าฤดูร้อนนั้นสวยงาม แต่ก็เป็นช่วงเวลาที่ลำบากเช่นกัน ยังไงเราก็ต้องดูแลตัวเองและคนที่เรารัก ทำอาหารต่างๆ มากมาย เตรียมอร่อย. แต่ในทางกลับกัน ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การได้แยมหอมๆ สักขวดจากชั้นวางจะดีแค่ไหน ซึ่งจะทำให้เรานึกถึงวันในฤดูร้อน

งั้นเรามาพับแขนเสื้อกันเถอะ

ความคิดเห็นและคำพูดของคุณจะยืนยันกับฉันว่างานนี้ไม่ได้ไร้ประโยชน์

สวัสดีแขกที่รักและเพื่อน ๆ ของบล็อก เมื่อเร็ว ๆ นี้แยมมะยมเป็นที่นิยมมากสูตรสำหรับการเตรียมได้รับการถ่ายทอดและคัดลอกโดยแฟนสาวจากสมุดบันทึกเล่มหนึ่งไปยังอีกเล่มหนึ่ง

ในความเคารพของ รูปร่างมะเฟืองทำให้เราผิดหวัง ไม่มีสีที่สดใสและสบายตาบางพันธุ์มีขนดกที่น่ารำคาญ ห่างไกลจากกลิ่นหอมของแอปริคอตหรือความสง่างามของสตรอเบอร์รี่ แต่ในแง่ของของหวานผลไม้เป็นผู้นำอย่างมั่นใจ เชื่อกันว่านี่เป็นอาหารจานโปรดของ Catherine II

รู้น้อยแต่สำคัญ! แนะนำให้ใช้ Gooseberries สำหรับโรคอ้วนและโรคโลหิตจางซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและไต หลักฐานที่ดี รสชาติเยี่ยม- ชื่อของหนึ่งในสูตร: แยมมะยม หลังจากการเริ่มต้นอย่างกระตือรือร้นก็ถึงเวลาทวงคืนความยุติธรรม เจาะลึก สมุดบันทึกและพบกับสูตรอร่อยๆ

ผลไม้ทั้งหมดนำมาประกอบอาหาร การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวทำจากมะยมสีแดงและสีเขียว แต่ถ้าผลเบอร์รี่ไม่ถูกบดให้พวกเขาเลือกสีเขียวมรกตทั้งหมดไม่สุกเล็กน้อย ก่อนเริ่มงานผลไม้จะทำความสะอาดจากหางและก้านทั้งสองด้าน ผลเบอร์รี่แต่ละผลถูกแทงหลายครั้งด้วยเข็มขนาดใหญ่ ซึ่งจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้นเมื่อปรุงอาหาร

แยมวางร้อนในภาชนะที่ปลอดเชื้อปิดด้วยต้ม ฝาโลหะ. เพื่อให้เย็นลง ให้พลิกกลับและห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น

สูตรแยมที่ง่ายที่สุด

คำใบ้ของความเรียบง่ายที่เลื่อนลอยไม่ได้ละเมิดลักษณะรสชาติของขนม แต่อย่างใด แต่เกี่ยวข้องกับความเร็วในการเตรียม ในหนึ่งชั่วโมงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะพร้อมและกระทะจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงบนเตา การจำจำนวนส่วนผสมเป็นเรื่องง่าย สำหรับผลไม้และน้ำตาล 1 กิโลกรัม น้ำ 400 กรัม

สูตรตัวเอง:

• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่ปิดด้วยน้ำ ต้ม 10 นาที
• เย็นลงเล็กน้อย เทน้ำตาลลงไป. คน. ต้ม 15 นาทีจนสุก

เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมแล้ว ให้จุ่มช้อนลงในแยม แล้วแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 1-2 วินาที เมื่อขนมเสร็จแล้วเปลือกจะตกผลึกบางส่วน ง่ายต่อการตรวจสอบเพียงแค่ใช้นิ้วของคุณบนพื้นผิวริ้วรอยจะปรากฏขึ้น

แยมมะเฟืองชาววัง

เมื่อเตรียมแยมรอยัลปฏิคมจะมีสองสิ่งที่น่าประหลาดใจ น่ายินดีที่ผลิตภัณฑ์ตรงตามชื่อ รสชาติ และกลิ่นที่คู่ควร โต๊ะพระ. ข้อเสียคือต้องใช้ความอดทนสูง

ใช้ส่วนผสมในสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับผลไม้ 5 ถ้วยและ 7 ถ้วย น้ำตาลทรายคุณจะต้องดื่มน้ำ 3 แก้วและวอลนัท เช่น ไส้เบอร์รี่. อย่าหวงใบเชอร์รี่ หยิบสองกำมือใหญ่ - เมื่อสุกพวกเขาจะส่งกลิ่นและสี

• เทน้ำลงในภาชนะ ใส่ใบ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เย็นใส่ของเหลวพร้อมกับใบไม้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• เตรียมผลไม้. แยกหางและส่วนที่เหลือของดอกไม้ เลือกส่วนใน - ธัญพืช ยัดผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นด้วยวอลนัท
• เทน้ำเชื่อมทิ้งไว้สองแก้วสำหรับจาน ใส่น้ำตาล คนให้ละลายด้วยไฟอ่อน
• เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อความสวยงามให้ใส่ใบเชอร์รี่เจ็ดใบ

ม้วนตามปกติ

วิดีโอ - แยมมะยมสูตรชาววัง

แยมห้านาที

เช่น ชื่อด่วนได้รับชิ้นงานเนื่องจากความเร็วในการทำอาหาร ลักษณะเฉพาะของความหวานอยู่ที่การรักษาความร้อนขั้นต่ำซึ่งช่วยได้ วิธีที่ดีที่สุดรักษาวิตามินและคุณภาพทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้ น้ำหนึ่งแก้วต่อผลเบอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งลิตร ล้างผลเบอร์รี่สีชมพูและสีเขียวเอาหางออกแทงทีละหลาย ๆ ครั้งด้วยเข็ม

ลำดับชิ้นงาน:

• เทผลไม้ด้วยน้ำตั้งไฟให้เดือดอย่างรวดเร็วตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที
• ปิดไฟ ใส่น้ำตาลลงไปผัด
• ต้มให้เดือดอย่างรวดเร็ว ปรุงเป็นเวลา 3 นาที

กระบวนการทั้งหมดดำเนินการด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ปิดผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แช่เย็นคว่ำก่อนห่อ

สูตรแยมมะยมกับส้ม

ด้วยการเติมส้ม แยมจะได้รสชาติใหม่ ในวันที่อากาศหนาวเย็น แยมจะทำให้คุณนึกถึงแสงแดดและฤดูร้อน ความหวานปรุงเร็วมาก จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณจากอัตราส่วน: สำหรับน้ำตาลและผลเบอร์รี่ 1.5 กก. - 2 ชิ้น ส้ม.

คำสั่งมีดังนี้:

• บดผลเบอร์รี่และส้มที่ปอกเปลือกในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ใส่ชามใส่น้ำตาล
• นำไปต้มบนไฟอ่อนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ขณะร้อน เก็บภายใต้ฝาโลหะ พลิกกลับห่อ หลังจากเย็นแล้วให้ย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

แยมมรกต

แม้ว่าขนมจะแตกต่างกัน รสชาติเยี่ยมมันได้ชื่อมาจากสีของมัน จานนี้เป็นสีมรกตที่สวยงามของใบเชอร์รี่ สำหรับผลเบอร์รี่และขนมหวาน 1 กิโลกรัม ใช้ใบไม้ 2 กำมือ วานิลลา 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก 1 ช้อนชา และวอดก้า 50 กรัม

• เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้ 5 ชั่วโมงในที่เย็น ๆ คุณสามารถแช่ตู้เย็นได้ เทน้ำออก
• ในการเตรียมน้ำเชื่อมให้เทใบและกรดซิตริกลงในน้ำหนึ่งลิตร ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• นำใบออกจากน้ำเชื่อม ใส่ภาชนะลงในกองไฟ เทน้ำตาลคนตลอดเวลาละลาย เทวอดก้าใส่วานิลลา นำไปต้ม.
• เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แช่ไว้ 15 นาที
• ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที

แยมเชอร์รี่กับมะยม

เชอร์รี่และกูสเบอร์รี่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและอยู่ร่วมกันอย่างลงตัวในของหวาน สำหรับมะยม 1 กก. ต้องใช้น้ำตาล 1.5 กก. และเชอร์รี่หลุม 0.5 กก. เจือจางน้ำที่ออกจากเชอร์รี่ด้วยน้ำต้ม โดยรวมแล้วน้ำเชื่อมจะต้องใช้ของเหลวครึ่งลิตร

ขั้นตอนมีดังนี้:

• เทของเหลวสำหรับน้ำเชื่อมลงในภาชนะแล้วจุดไฟ นำไปต้ม.
• เทน้ำตาลลงไป. คนจนน้ำตาลละลาย
• เพิ่มเชอร์รี่และมะยมลงในน้ำเชื่อมในส่วนเล็ก ๆ
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที หากคุณเป็นแฟนตัวยงของของหวานให้เพิ่มเวลาเป็น 1-1.5 ชั่วโมง

เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดต้มเป็นเวลาหลายนาทีและเย็นลงเป็นครั้งคราว เทร้อน

ในการเตรียมผลไม้มรกต 1 กก. ให้ใช้น้ำตาลทราย 1.3 กก. น้ำหนึ่งแก้วครึ่งและมะนาวครึ่งลูก

• ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำต้มน้ำเชื่อม
• ปอกเปลือกและสับผลไม้ เพิ่มน้ำเชื่อมต้มประมาณ 20 นาที
• นำเมล็ดออกจากมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มของหวานต้มประมาณ 10 นาที

ม้วนและแช่เย็นตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ความหวานที่เตรียมตามสูตรนี้แตกต่างกัน วิวสวยและรสชาติที่ไม่ธรรมดา ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียมการ สำหรับผลไม้ 1 กก. ใช้น้ำตาลทราย 1 กก. ต้องใช้วอลนัทปอกเปลือก 300 กรัมและ 1 ชิ้น ดาวร้าย สำหรับน้ำเชื่อม ใช้น้ำ 0.5 ลิตร

สูตรตัวเอง:

• เตรียมผลไม้. นำก้านออกเลือกแกนที่มีเมล็ดจากผลไม้เล็ก ๆ พยายามอย่าทำลายผิว
• ยัดผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นด้วยวอลนัท
• เติมน้ำลงในน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมจนใส คนตลอดเวลาและนำโฟมออก
• เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อน พักไว้ 7 ชั่วโมง
• ใช้ไฟอ่อน นำชิ้นงานไปต้ม ใส่โป๊ยกั๊ก
• หลังจากผ่านไป 10 นาที นำเครื่องปรุงรสออก แล้วเทอาหารลงในภาชนะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ม้วนเก็บ แช่เย็นตามเงื่อนไขการฆ่าเชื้อ

แยมมะยม อร่อยแบบไม่ต้องปรุง

คุณลักษณะของชิ้นงานที่ไม่มี การรักษาความร้อนผลไม้นั้นคงสภาพของมันไว้อย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดฤดูหนาว ระยะยาวการเก็บรักษาทำได้เนื่องจากอุณหภูมิในการจัดเก็บต่ำ ส่วนใหญ่มักแช่ในตู้เย็น และมีปริมาณน้ำตาลสูง

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. ใช้ขนม 1.5 กก. และมะนาวสองลูก เทน้ำเดือดลงบนผลส้ม. บดมะนาวและผลเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อ โรยด้วยน้ำตาลและพักไว้ห้าชั่วโมงเพื่อให้ละลาย ใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาพลาสติก

วิดีโอ - แยมมะยมโดยไม่ต้องปรุง

ฉันหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณเติมเต็มและกระจาย เมนูฤดูหนาว. แยมมะยมซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นจะกลับมามีค่าบนโต๊ะของคุณอีกครั้ง

อร่อยและดีที่สุด! แสดงความคิดเห็นและแบ่งปันสูตรอาหารบนเครือข่ายสังคม

มะเฟืองเป็นอย่างมาก เบอร์รี่ยอดนิยมในประเทศของเรา. มีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก

อย่าลืมเตรียมแยมมะยมหลายขวดสำหรับฤดูหนาว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแยมมะเฟือง ในหน้านี้คุณจะพบสูตรแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมมะเฟืองตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 แก้ว
• ใบเชอร์รี่ - 10 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการทำแยมตามสูตรนี้วิธีที่ดีที่สุดคือหยิบมะยมที่ไม่สุก ผลเบอร์รี่ดีกว่าที่จะเลือกมากขึ้น พวกเขาจัดการได้ง่ายกว่ามาก เตรียมมะยม - เลือก, ล้างให้สะอาด, แห้งและเอาเมล็ดออก
2. วางผลเบอร์รี่ในชามเป็นชั้น ๆ โดยวางแต่ละชั้นด้วยใบเชอร์รี่
3. เติมน้ำเย็นและปล่อยให้ตกตะกอนเป็นเวลา 8-9 ชั่วโมง
4. หลังจากใส่ผลเบอร์รี่แล้วให้ระบายน้ำออกให้หมด ใส่วอลนัทหนึ่งชิ้นลงในผลเบอร์รี่แต่ละผล วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการปักหมุด
5. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ. จากนั้นเทมะยมลงไปต้มประมาณ 3-5 นาที
6. ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นและม้วนเป็นขวด

สูตรวิดีโอ

รูปถ่าย: แยมมรกตมะยมสำหรับฤดูหนาว

ทำแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้คุณจะต้องการ:

• ใหญ่, มะยมเขียว- 6 แก้ว
• น้ำ - 3 แก้ว
• น้ำตาล - 5 ถ้วย

1. เลือกอย่างระมัดระวังล้างและทำให้แห้งเบอร์รี่
2. ใช้ปลายมีดตัดผลเบอร์รี่แต่ละผลอย่างระมัดระวังและเอาเมล็ดออก
3. ใส่มะยมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วย้ายแต่ละชั้น ใบเชอร์รี่. เติมน้ำทิ้งไว้ข้ามคืน
4. ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำให้เหลือของเหลวเล็กน้อยสำหรับปรุงอาหาร
5. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วจุ่มผลเบอร์รี่ลงไป
6. หลังจากผ่านไป 3-4 นาที นำออกจากเตา สามารถรีดเข้าธนาคารได้

วิดีโอ

ห้านาที: แยมมะยมสำหรับฤดูหนาว

แยม Pyatiminutka เป็นสูตรที่สะดวกมาก ปรุงเร็วมากและรสชาติก็ยอดเยี่ยม ในการทำแยมมะยมห้านาทีสำหรับฤดูหนาว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 3 ถ้วย
• น้ำ - 0.5 ถ้วยน้ำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่ แห้งดี
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ.
3. จากนั้นคุณต้องเทมะยมลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มในขณะที่ไม่ควรเดือด ปิดฝาและอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
4. สามารถรีดเข้าธนาคารได้

วิดีโอ

สูตรอาหาร: แยมมะยมกับวอลนัท

คุณสามารถทำแยมมะยมด้วย วอลนัทสำหรับฤดูหนาว แยมตามสูตรนี้มีรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• วอลนัท - 200-250 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ล้างมะยมให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
2. แกะเปลือกและเปลือกถั่วออก
3. และต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและน้ำ
4. เพิ่มถั่วลงในน้ำเชื่อมและหลังจากนั้นอีก 3 นาทีให้เพิ่มผลเบอร์รี่
5. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
6. นำออกจากเตา พักให้เย็น แล้วรีดใส่ขวดโหล

วิดีโอ

แยมมะยมกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

มาก แยมอร่อยจากผลมะยมที่ได้จากมะนาว ปรุงโดยไม่ต้องปรุง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะยม - 3 ถ้วย
• มะนาวครึ่งลูกพร้อมเปลือก
• น้ำตาล - 3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำแยม:

1. เตรียมผลไม้เล็ก ๆ
2. จากนั้นหมุนมะยมและมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. โรยน้ำซุปข้นด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ละลายจนหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่ขวดปิดฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็น

วิดีโอ

สูตร: แยมมะเฟืองตามสูตรเก่า

การทำแยมตามสูตรนี้ค่อนข้างลำบาก แต่ของหวานก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• ใบองุ่น - กำมือเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมผลเบอร์รี่: จัดเรียง, ล้าง, ปอกเปลือกและทำให้แห้ง
2. ล้างและทำให้ใบองุ่นแห้งด้วย
3. วางมะยมและใบเถาเป็นชั้นๆ ในหม้อดิน เติมน้ำส้มสายชู
4. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 100-120 องศา 1 คืน
5. นำมะยมออกจากหม้อล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง
6. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ 1 ลิตร
7. น้ำเชื่อมต้องต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทผลเบอร์รี่
8. ทิ้งแยมไว้ 24 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำเชื่อมออกให้หมด
9. ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป
10. ขั้นตอนนี้ซ้ำเป็นเวลา 5 วัน จากนั้นคุณสามารถสะสมในธนาคาร

วิดีโอ

สูตรแยมมะเฟืองกับกล้วย

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมมะยมสำหรับฤดูหนาว มันออกมาอร่อยมาก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะยม - 3 ถ้วย
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้เล็ก ๆ - ล้าง, ปอกเปลือกและทำให้แห้ง
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 2 ถ้วย ปรุงอาหารไม่เกิน 3-5 นาที
4. โยนมะยมลงไป.
5. หลังจาก 1-2 นาที - ชิ้นกล้วย คน.
6. ต้มเป็นเวลา 2 นาที
7. สามารถรีดเข้าธนาคารได้

วิดีโอ

รูปถ่าย: แยมมะยมกับเชอร์รี่

แยมมะยมอร่อยมากมาพร้อมกับเชอร์รี่ ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม
• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมเชอร์รี่ ล้างและขจัดคราบหิน
2. เตรียมมะเฟือง ล้างและเช็ดให้แห้ง
3. เช็ดผลเบอร์รี่ทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ให้ยืนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
5. ต้มประมาณ 5 นาที เย็นแล้วม้วนเป็นขวด

วิดีโอ

แยมมะยมสำหรับฤดูหนาวกับส้ม

ในการทำแยมมะเฟืองกับส้ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำแยม:

1. เตรียมผลไม้เล็ก ๆ ล้างและเช็ดให้แห้ง
2. ผสมมะยมกับน้ำตาลในชามเคลือบ
3. ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับส้ม
4. เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน ปิดฝา

คุณสามารถเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็นได้

วิดีโอ

สูตรแยมมะเฟืองง่ายๆ

การทำแยมมะยมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ทำได้ง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.3 กิโลกรัม
• ผงวานิลลา.

การทำอาหาร:

1. มาเตรียมผลเบอร์รี่กันก่อน เราทำความสะอาดล้าง ผลเบอร์รี่แต่ละผลจะต้องถูกเจาะและเก็บไว้ น้ำเย็นภายใน 5-8 ชม.
2. น้ำเชื่อมปรุงอาหาร สำหรับน้ำ 2 ถ้วยเราใช้น้ำตาล 1.3 กิโลกรัม นำไปต้มและรอให้น้ำตาลละลายหมด
3. เติมเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
4. จากนั้นนำไปตั้งไฟและนำไปต้ม อีกครั้งเรายืนเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้ง
5. หลังจากนั้นเราก็บรรจุแยมลงในขวด

สูตรภาพถ่าย

สูตรนี้ทำโดยไม่ต้องปรุงวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

วัตถุดิบ:

• Gooseberries - 1 กิโลกรัม ..
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เราเตรียมผลเบอร์รี่ - เราล้าง ทำความสะอาด คัดแยก และโยนมันบนตะแกรงเพื่อให้น้ำทั้งหมดถูกกรอง
2. เราข้ามมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำตาลและผสม
3. ม้วนเป็นขวดเทน้ำตาลชั้นเล็ก ๆ ด้านบน

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ในจำนวนมากน้ำสะอาด เรียงพาดบนกระชอน กระชอน หรือกระชอน ให้น้ำสะเด็ดน้ำ จากนั้นส่งมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำตาล ผสมและจัดเรียงในขวดแก้ว

ไม่แนะนำให้กลิ้งอย่างแน่นหนาด้วยฝาโลหะ เก็บในที่เย็น