สูตรข้าวหวาน. ข้าวต้มกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

Kutia เป็นอาหารที่เตรียมไว้สำหรับการปลุก ในแง่ขององค์ประกอบนี้ โจ๊กหวานด้วยการเติมลูกเกด ผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำผึ้ง ฯลฯ บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารต่างๆ กุฏิอนุสรณ์จากข้าวกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกสำหรับ Kutya งานศพจากข้าวกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงอาหารและเสิร์ฟในวันที่ 9 และ 40 ของการรำลึก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร?

ข้าว 2 ถ้วย;
น้ำ 1 ลิตร
เนย 70 กรัม
ลูกเกดควรเป็นสีขาว 100 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีการปรุง kutya จากข้าว?

ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอน

เทน้ำในปริมาณที่ระบุในสูตรลงในกระทะ เกลือและต้ม
ในขณะที่น้ำเดือดเรามาดูแลลูกเกดกันเถอะ จำเป็นต้องคัดแยกก้านให้สะอาดและล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้นั่งสักครู่
ต่อไปเราไปที่ข้าว ควรล้าง น้ำเย็นจนกว่าน้ำจะไม่ขุ่นอีกต่อไป
เทข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำต้มปิดฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ อุณหภูมิเตาอบ 200C. ปรุงอาหาร 20 นาที
ขณะที่ข้าวอยู่ในเตาอบ ให้เริ่มเตรียมลูกเกด เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(ไม่ใส่ก็ได้) แล้วใส่เนยละลาย
ระบายน้ำจากลูกเกดและวางในกระทะ ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาห้านาที คนตลอดเวลา
จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณระบุไว้ในสูตร) เราให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมดและได้น้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากนั้นให้เปิดไฟอ่อนอีกสองสามนาที
เรานำข้าวที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะพร้อมลูกเกดลงไป เราผสม

Kutya พร้อมแล้ว! เมื่อจะเสิร์ฟอาหารจานนี้เจ้าภาพจะตัดสินใจเอง โดยปกติจะทำในตอนท้าย บางคนชอบจัด kutia ในชามและวางไว้ที่ปลายด้านต่างๆ ของโต๊ะ เพื่อให้ทุกคนที่มาสามารถลิ้มรสอาหารได้อย่างง่ายดาย

ข้าวและลูกเกด คู่ที่กลมกลืนกันซึ่งมักจะปรากฏใน จานที่แตกต่างกัน.

จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง

และไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น

มาเอาใจครัวเรือนกับข้าวใส่ลูกเกดกันไหม?

ข้าวลูกเกด - หลักการทำอาหารทั่วไป

ข้าวต้ม - ขั้นตอนบังคับในการเตรียมอาหารจานใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงสูตร แต่ก่อนหน้านั้นธัญพืชจะถูกแยกออกขยะจะถูกลบออกและล้างให้สะอาด แล้วต้มในน้ำ. ปริมาณขึ้นอยู่กับสูตร สำหรับอาหารบางอย่างคุณต้องมีโจ๊กหนืดสำหรับข้าวร่วน

ก่อนใช้ลูกเกดจะถูกล้างด้วยจากนั้นจึงกระจายบนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง อาหารบางประเภทต้องนึ่งหรือแช่องุ่นแห้ง แต่ถ้าลูกเกดนั้นแข็งและแห้งเกินไปคุณสามารถเก็บไว้ในน้ำได้เล็กน้อยแม้ว่าสูตรจะไม่จำเป็นก็ตาม

สูตรที่ 1: ข้าวกับลูกเกดและเนย

ข้าวราดลูกเกดจานหวานที่สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าพร้อมเสิร์ฟเป็นของหวาน สำหรับจานนี้ควรใช้ซีเรียลที่มีเมล็ดยาวจะดีกว่า

วัตถุดิบ

ข้าว 200 กรัม

ลูกเกด 150 กรัม

น้ำมัน 50 กรัม

น้ำตาล 40 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เราล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งจากนั้นเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือด 1.5 ลิตรแล้วต้มจนนิ่ม แม้ว่าจานจะหวาน แต่น้ำก็ต้องเค็ม จะทำให้ข้าวมีรสชาติดีขึ้น

2. เทลูกเกดด้วยน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำร้อนทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้องุ่นพองตัวและฉ่ำขึ้น จากนั้นสะเด็ดน้ำเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

3. ละลายเนยในกระทะหรือในกระทะใบเล็ก ใส่น้ำตาลลงไป คนให้ละลาย

4. ใส่ลูกเกดลงในน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน

5. เทน้ำออกจากข้าวใส่เนยหวานกับลูกเกด ผสมเสร็จแล้ว!

สูตร 2: Kutya ข้าวน้ำผึ้งกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกสำหรับ kutya น้ำผึ้ง มีประเพณีมากมายที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้ และไม่เหมือนกันทุกที่ แต่สูตรข้าวลูกเกด kutya ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ

ข้าวกลม 1 ถ้วย;

ลูกเกด 50 กรัม

น้ำผึ้ง 100 กรัม

การทำอาหาร

1. คูเตียแบบดั้งเดิมปรุงแบบไม่สะเด็ดน้ำ ดังนั้นจึงต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของน้ำและข้าวอย่างเคร่งครัด เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะ เปิดเตาแล้วปล่อยให้เดือด

2. เราล้างข้าวใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม

3. ละลายน้ำผึ้ง ควรทำในอ่างน้ำจะดีกว่า ทันทีที่น้ำผึ้งกลายเป็นของเหลวให้รีบตักออก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ร้อนเกินไปเพื่อรักษาวิตามินและคุณประโยชน์ให้ได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ.

4. ล้างลูกเกดและใส่ข้าวสวย

5. เทน้ำผึ้ง คนและปิดฝา ปิดเตา ปล่อยให้ kutya เย็น ลูกเกดจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน kutya จะร่วน

สูตร 3: โรยหน้าข้าวด้วยลูกเกด ถั่ว เครื่องเทศ

สูตรที่ไม่ธรรมดา โรยหน้าข้าวกับ สารเติมแต่งกลิ่นหอม. ทานกับ บันทึกตะวันออกผู้ทานมังสวิรัติจะชอบและจะช่วยให้เมนูมีความหลากหลายในช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถใช้ถั่วใด ๆ อัลมอนด์ใช้ในสูตร แต่มันไม่อร่อยสำหรับฉัน วอลนัท.

วัตถุดิบ

ข้าว 200 กรัม

ลูกเกด 50 กรัม

แอปริคอตแห้ง 30 กรัม

อัลมอนด์ 50 กรัม

น้ำมันใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะ

1 แครอท

น้ำ 2 แก้ว

ขมิ้น;

พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. คัดแยกข้าวออกจากแคร่ ขอแนะนำให้ใช้บาสมาติเมล็ดยาว จากนั้นล้างในน้ำหลาย ๆ สะเด็ดน้ำ เติมน้ำเดือด 2 ถ้วย เกลือ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนใต้ฝาจนนิ่ม

2. ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะ

3. เติมแครอทด้วยพริกไทยดำ, เพิ่มขมิ้น, ยี่หร่า, คุณสามารถใส่เครื่องเทศตะวันออกอื่นๆ

4. เราเลื่อนข้าวลงในกระทะพร้อมแครอทและตั้งไฟให้เข้ากัน

5. เราตัดแอปริคอตแห้งและอัลมอนด์ล้างลูกเกดและส่งไปที่กระทะ

6. คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองนาที ปิดและจานพร้อม!

สูตรที่ 4: Pilaf ข้าวหวานกับลูกเกดและแครอท

จานยอดนิยมกำเนิดเอเชียกลาง. มันค่อนข้างอร่อย, หวาน, นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน, เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือของหวาน.

วัตถุดิบ

ข้าว 1 แก้ว

ลูกเกด 0.5 ถ้วย;

น้ำผึ้ง 2 ช้อน

1 แครอทขนาดใหญ่

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

บาร์เบอร์รี่;

กระวาน.

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถถูได้ แต่จะสวยกว่า

2. ลูกเกดต้องล้างและเทเป็นเวลา 5 นาที น้ำร้อน, น้ำเดือดเกือบ. จากนั้นระบายของเหลว

3. ล้างข้าวเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 10 นาที

4. ใส่น้ำมันลงในหม้อหรือกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน

5. ใส่แครอทก้อนทอดสักครู่

6. ใส่น้ำผึ้งผัดและทอดอีกเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

7. เพิ่มเครื่องเทศแล้วลูกเกดกับข้าวล้าง เราผสม

8. เทน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา 1.5 นิ้ว

9. ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ปิดและคลุมด้วยผ้าห่มโดยไม่ต้องถอดฝา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง pilaf หวานเขาจะพร้อม!

สูตรที่ 5: หม้อข้าวกับลูกเกดและแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมจากข้าวกับลูกเกดซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจเท่านั้น มีประโยชน์และ จานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

ข้าว 200 กรัม

นม 500 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

แอปเปิ้ล 300 กรัม

วานิลลาและอบเชย

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

น้ำตาล 100 กรัม

เนย 80 กรัม

การทำอาหาร

1. ข้าวล้าง คุณสามารถใช้รูปทรงใดก็ได้: กลม ยาว และตัดเป็นเส้น

2. ใส่กระทะบนเตาเทนมแล้วนำไปต้ม หากไม่มีความปรารถนาที่จะล้างเตาเราก็ไม่ทิ้ง

3. เทข้าวที่หุงไว้ก่อนหน้านี้ ต้มโจ๊ก 20 นาที เรากำลังถ่ายทำ

4.ในขณะที่ข้าวร้อนให้ใส่น้ำมันลงไป ปล่อยให้มันละลาย เราเทด้วย น้ำตาลทรายและผัด

5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 0.5 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

6. ตีไข่ด้วยการตีด้วยวานิลลาและอบเชยเทลงในโจ๊กอุ่น ๆ แต่ไม่ว่าในกรณีใด

7. ใส่แอปเปิ้ลสับ ตามด้วยลูกเกดที่ล้างแล้ว

8. ผัดทุกอย่างถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มที่มีไขมันปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ ด้านบน

9. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง เราตั้งค่า 180 องศา

สูตรที่ 6: ข้าวปั้นลูกเกด

สูตรสำหรับข้าวปั้นที่นุ่มและหวานซึ่งมักจะเตรียมไว้สำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล คุณสามารถใช้ข้าวที่เหลือสำหรับอาหารจานนี้ได้ หรือต้มโดยเจตนา

วัตถุดิบ

ข้าว 0.5 ถ้วย;

น้ำ 300 มล.

2 ช้อนชา ซาฮารา;

ลูกเกด 0.5 ถ้วย;

เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร

1. หุงข้าวที่ล้างแล้วในน้ำเดือด อย่าลืมทาเกลือเล็กน้อย คุณควรได้โจ๊กข้นต้มน้ำตาลในตอนท้าย เย็นลง. หากใช้เครื่องเคียงที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้ม

2. เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วลงในโจ๊กเย็น ถ้าแห้งก็นึ่งได้

3. ใส่ไข่ลงไป สามารถเพิ่มวานิลลิน, อบเชย, สาระสำคัญของผลไม้ได้

4. เราปั้นลูกชิ้นม้วนเข้า เกล็ดขนมปังและนำไปทอดในน้ำมัน แทนที่จะใช้แครกเกอร์ คุณสามารถใช้แครกเกอร์แครกเกอร์ คุกกี้อะไรก็ได้ แต่ไม่หวานมาก มิฉะนั้นเปลือกโลกจะไหม้อย่างรวดเร็ว

สูตรที่ 7: ข้าวกับลูกเกดและกล้วย

งดงาม ขนมพัฟซึ่งจะวางในแก้วทรงสูงได้ดีที่สุด วิปปิ้งครีมใช้สำหรับชั้น แต่คุณสามารถใส่ครีม แยม หรือนมข้นหวานก็ได้ นี้จะทำขนมสอง

วัตถุดิบ

ข้าว 50 กรัม (ควรยาวกว่า);

ลูกเกด 50 กรัม

ครีม 70 กรัม

ผง 2 ช้อน

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวให้สุก ในจำนวนมากน้ำเดือดสะเด็ดน้ำให้เย็น

2. ตีครีมด้วย ผงน้ำตาลเพิ่มวานิลลิน

3. ปอกเปลือกกล้วยหั่นเป็นก้อน

4. แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

5. เรารวบรวมของหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ 2 แก้วหรือชาม ใส่ชั้นของข้าวที่ด้านล่างทาด้วยครีม

6. กระจายลูกเกดแล้วชั้นของข้าวและครีมอีกครั้ง

7. ท็อปด้วยกล้วย ตกแต่งด้วยครีม เป็นอันเสร็จ!

สูตรที่ 8: ข้าวกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้หวาน

pilaf ข้าวหวานอีกรุ่นหนึ่งกับลูกเกด แม้ว่าจานนี้จะเหมือนโจ๊กหรือคุตย่ามากกว่า เรานำผลไม้หวานที่มีสีและรสชาติคุณสามารถผสมได้ เรากินข้าวนาน

วัตถุดิบ

ข้าว 1 แก้ว

ลูกเกด 50 กรัม

ผลไม้หวาน 50 กรัม

แอปริคอตแห้ง 50 กรัม

น้ำตาล 30 กรัม

การทำอาหาร

1. หุงข้าวจนได้ที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ธัญพืช แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บไว้ทั้งหมดและหนาแน่น เราระบายน้ำ

2. แช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ตัดแอปริคอตแห้งเป็นก้อน

3. หากผลไม้หวานมีขนาดใหญ่ก็ต้องหั่นด้วย

4. ผสมน้ำตาลกับน้ำ 50 มล. แล้วตั้งบนเตาปรุงน้ำเชื่อมสักครู่ จากนั้นเทลงในข้าว คนให้เข้ากัน

5. เรากระจายลูกเกดด้วยผลไม้หวานและแอปริคอตแห้ง คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว!

การใส่เกลือเมื่อหุงข้าวจะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จดีขึ้น ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมาก หยิกเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

คุณสามารถปรุงอาหารจานหวานได้ไม่เพียง ข้าวสีขาว. ผู้สนับสนุนด้านสุขภาพและ อาหารลดน้ำหนักสามารถแทนที่ด้วยสีที่ไม่ขัดเงาหรือสีใดก็ได้

พ่อครัวมืออาชีพหลังจากเทข้าวด้วยน้ำจานจะถูกรบกวนเพียงครั้งเดียว หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่และความชื้นระเหยหมด

ข้าวจะร่วนหากหลังจากหุงแล้วนำออกจากเตาโดยไม่เปิดฝาห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

การล้างข้าวนั้นง่ายที่สุดในกระชอนที่มีเซลล์ขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ตะแกรงธรรมดาได้ แต่ถ้าทำในถ้วยควรใช้ไม้พายหรือช้อนช่วยตัวเองก็ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งมือ

หญ้าฝรั่นและขมิ้นให้ข้าว สีสวย. ด้วยเครื่องเคียงน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก

ข้าวหวานลูกเกดสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
ประเภทจาน: อาหารจานร้อน
ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

เวลาเตรียม: 12 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 1 ส่วน
ปริมาณแคลอรี่: 226 กิโลแคลอรี
เหตุผล: สำหรับอาหารเช้า

หากคุณนึกไม่ออกว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารเช้า เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไดเอท และอร่อย: ข้าวหวานกับลูกเกด นี่เป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก
ตรงหน้าคุณ สูตรเฉพาะของคาวหวานที่สามารถใช้เป็น ของหวานอิสระและเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ วิธีการหุงข้าวหวานกับลูกเกดมีรายละเอียดอยู่ใน สูตรทีละขั้นตอน. ข้าวหุงเร็วและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. เหมาะสำหรับเด็ก ผู้ที่แพ้กลูเตน และต้องการลดน้ำหนัก ผู้ใหญ่จะมีความสุขที่ได้กินข้าวดังกล่าวโดยเฉพาะผู้ชายเพราะโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะชอบทานหวาน
เสิร์ฟ: 1
ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ
ข้าว - 1 แก้ว
เนย - 100 กรัม
น้ำ - 2 แก้ว
ลูกเกด - 200 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน
ใช้กระชอนและซาวข้าวในน้ำไหล จัดเรียงและล้างลูกเกดให้ดี ใช้หม้อน้ำเทน้ำเย็นลงไปแล้วนำไปต้ม
เกลือน้ำใส่เนยเล็กน้อย เทข้าวลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจนกว่าจะข้น
เมื่อความชื้นระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เนยที่เหลือลงไปและหุงต่อไปจนกว่าข้าวจะสุกเต็มที่
เปิดฝาออก ทำกรวยใส่ข้าวแล้วใส่น้ำตาล เพิ่มลูกเกด โรยน้ำตาลทรายและลูกเกดคลุกข้าว
ปิดฝาและเคี่ยวข้าวสวยต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง อร่อย.

ใครว่าโจ๊กริมน้ำจะอร่อยไม่ได้? ได้เป็นอย่างดี! ลองดูแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

ข้าวต้มในน้ำกับลูกเกด - ตัวเลือกที่ดีอาหารเช้าสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้เตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย สิ่งที่จำเป็นคือการล้างข้าวเทน้ำแล้วปล่อยให้เดือดโดยไม่ลืมที่จะกวนโจ๊กเป็นครั้งคราว ลูกเกดทำให้จานสำเร็จรูปมีความหลากหลายทำให้ได้สัมผัสกับความหวานที่น่าพึงพอใจ

ไม่ต้องการยืนอยู่ที่เตาในตอนเช้า - ปรุงโจ๊กในตอนเย็น ดีกว่า: ไม่ยุ่งยากและรสชาติดีขึ้น - ค้างคืนโจ๊กจะใส่และพองตัวอย่างเหมาะสม ข้าวต้มสามารถเสิร์ฟกับอะไรก็ได้: กับน้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยมหรือแยม, อย่าลืมใส่เนยลงบนจาน - จานจะมีรสชาติที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง!

ดังนั้นในการเตรียมข้าวต้มในน้ำด้วยลูกเกดเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้

ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น

เทน้ำกรอง 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็ก เกลือ เทข้าวที่ล้างแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนข้าวพองตัวและของเหลวทั้งหมดระเหย ผัดโจ๊กเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

ในเวลานี้ล้างลูกเกด ถ้าจำเป็น ให้ทำความสะอาดและเติมน้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ลูกเกดนุ่มและชุ่มฉ่ำขึ้น

หลังจากเวลาที่กำหนดให้สะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าสะอาดเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าไปในโจ๊ก

และข้าวของเราก็สุกแล้ว! ทั้งๆที่เคยใช้ ข้าวกลม, วี โจ๊กพร้อมเม็ดแต่ละเม็ดมีความชัดเจนมาก ในขั้นตอนนี้การเตรียมโจ๊กสามารถทำได้โดยเพิ่มลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ฉันชอบ โจ๊กข้นหนืดดังนั้นฉันต้องการให้ข้าวเดือดในน้ำอีกเล็กน้อยและพองตัว ในการทำเช่นนี้ฉันเทน้ำแก้วที่ 3 ลงในข้าวแล้วหุงจนของเหลวเดือดเกือบหมด

ตอนนี้ฉันโยนลูกเกดผสมและทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อชงเล็กน้อยและอย่างที่พวกเขาพูดเพื่อเตรียมพร้อม หากคุณทำโจ๊กในตอนเย็นฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้สุกนั่นคือในน้ำเดือดเล็กน้อย ในช่วงกลางคืนโจ๊กจะดูดซับมัน

ข้าวต้มในน้ำพร้อมลูกเกดของเราพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง!

อร่อยและ การเริ่มต้นที่ดีวัน!

Kutia เป็นอาหารถือศีลอดที่มักจะเตรียมในวันคริสต์มาสอีฟหรือสำหรับ โต๊ะอนุสรณ์. วันนี้ยังเตรียมจากข้าวและข้าวบาร์เลย์ เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งจานนี้ประสบความสำเร็จมากเท่าไหร่ในปีหน้าก็จะยิ่งประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น มีหลายวิธีในการหุงข้าว kutya แต่สำหรับ รสชาติที่ดีควรคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้

วิธีการหุงข้าว kutya กับลูกเกด - คุณสมบัติของจาน

ส่วนผสมหลักสำหรับ kutya คือ groats มักจะต้ม แต่ในขณะเดียวกันธัญพืชก็ควรจะยังคงอยู่เหมือนเดิมและโจ๊กเองก็ควรจะร่วน
ที่สุด รสชาติที่ละเอียดอ่อนได้มาจากข้าวราดลูกเกด การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายดังนั้น kutya รุ่นนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุด
ก่อนหุงข้าวต้องล้างแป้งและข้าวให้สะอาด แป้งข้าวจ้าว. แล้วต้มจนสุก ไม่จำเป็นต้องแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้า
น้ำเชื่อมจะต้มจากน้ำตาลและน้ำผึ้งก่อนแล้วจึงเติมลงในข้าว น้ำผึ้งไม่สามารถเจือจางได้ แต่เพิ่มเข้าไป สำเร็จรูปไปที่ซีเรียล
ผลไม้แห้งจะนึ่งก่อน แล้วจึงนำไปตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปใส่ในข้าว
kutya ที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังชามขนาดเล็ก เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งด้านบนของจานด้วยถั่วหรือลูกเกด

วิธีการหุงข้าวกับลูกเกดในกระทะ

Kutya มักจะต้มด้วยน้ำเชื่อมหวานและลูกเกด การเตรียมนั้นไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียดและปฏิบัติตามอย่างชัดเจน

ส่วนผสมสำหรับจาน:

ข้าวขัด - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ;
ลูกเกด - 150 กรัม
เนย (ไม่นิ่ม) - 40 กรัม
น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ควรล้างซาวข้าวให้ดีจนกว่าน้ำจะใส การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดด้วยตะแกรง แต่คุณสามารถล้างซีเรียลในชามได้

ใส่ข้าวลงในกระทะเทน้ำเย็น หากคุณใช้น้ำเดือดในการปรุงอาหารปริมาณน้ำจะต้องลดลงหนึ่งในสี่

เมื่อข้าวเริ่มเดือดให้ใส่เกลือ หลังจากต้มของเหลวไปครึ่งหนึ่งแล้วให้ปิดฝาหม้อลดความร้อนและปรุงซีเรียลจนสุก

คุณต้องเชื่อม ร่องร่วน. ทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ในระหว่างนี้ ให้เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อนึ่งลูกเกด หลังจากเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำ เทใส่ ผ้ากระดาษ. ความชื้นส่วนเกินจึงถูกดูดซับเข้าไปในผ้าเช็ดปาก

ลูกเกดกับน้ำตาลจะต้องผัดในกระทะ ใส่เนยลงไปเท่านั้น หากคุณกำลังทำอาหาร จานเข้าพรรษาจากนั้นข้ามขั้นตอนนี้ไป ในกรณีนี้ ให้ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดแล้วใส่ข้าวลงไป

เมื่อทอดให้ตรวจสอบสถานะของน้ำตาลอย่างระมัดระวัง มันควรจะละลายและใช้สีคาราเมลอ่อน

เพิ่มลูกเกดหวานลงในข้าวและผสมให้เข้ากัน
เสิร์ฟ kutya ไปที่โต๊ะ ในส่วนเล็ก ๆในชามขนาดเล็ก เพื่อความสะดวกคุณต้องใส่ช้อนชาในบริเวณใกล้เคียง

วิธีหุงข้าวกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักในครัวแล้ว ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเตรียมอาหารที่ระลึกได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ;
ลูกเกด - 300 กรัม
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ความคืบหน้า:

คุณสมบัติหลักของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือการปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุ ดังนั้นสำหรับ ข้าวร่วนคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
ล้างธัญพืชใน น้ำเย็นโอนไปยังชาม เทน้ำ

สำคัญ! สำหรับ multicooker พิเศษ บีกเกอร์ซึ่งอาจมีปริมาณแตกต่างจากความจุปกติ

ปิดฝา เปิดช่องด้านบน และเปิดหม้อหุงอเนกประสงค์ในโหมด “ข้าว” ฟังก์ชั่นนี้มีสูตรสำหรับการเตรียมซีเรียลนี้โดยเฉพาะ แต่ถ้าไม่มีให้เลือกโหมด “โจ๊ก”
ในขณะที่โจ๊กกำลังทำอาหาร ให้ล้างลูกเกดใต้น้ำไหล แล้วนึ่งด้วยน้ำเดือด หากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งกับมันได้
ใน ภาชนะแยกต่างหากเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำอุ่นหรือละลายในอ่างน้ำ

สำคัญ! อย่าเจือจางน้ำผึ้งด้วยน้ำเดือด มิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะหายไป ไม่แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งในไมโครเวฟ

ใส่ลูกเกดลงในข้าวสวย แล้วเทน้ำผึ้งลงไปผสมให้เข้ากัน อาหารพร้อมถ่ายโอนไปยังจานเล็ก ๆ และเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวไม่ควรมีลักษณะเป็นก้อนเหนียว ดังนั้นเวลาหุงให้สังเกตสัดส่วนของน้ำและใช้ข้าวเมล็ดยาวในการหุง
หากคุณแช่ข้าวในน้ำเดือดเป็นระยะเวลาสั้นๆ เมล็ดข้าวจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
สำหรับ kutya จะใช้น้ำผึ้งในสถานะของเหลวเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ขนมต้องละลายก่อน เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทำในอ่างน้ำ
ลูกเกดขนาดใหญ่และผลไม้แห้งสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฟางได้