ขนมหวานโฮมเมดบนแท่งไม้ อมยิ้มกับคาราเมลครีม

Zhzhenka เป็นวิธีการรักษาที่อร่อยและแปลกตาสำหรับรักษาอาการไอ ผลิตโดย การรักษาความร้อนสามัญ น้ำตาลทรายขาว- ประโยชน์และโทษของสมุนไพรที่ถูกเผามักจะกลายเป็นหัวข้อสนทนาในฟอรัมสำหรับการรักษาโรคพื้นบ้าน ระบบทางเดินหายใจและหลายๆคนก็รีวิวว่าสินค้าช่วยได้จริงๆ แพทย์แนะนำยาที่ง่ายและมีประสิทธิภาพนี้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ยกเว้นผู้ที่มีข้อห้ามในการใช้งาน เพื่อให้บรรลุผลการรักษา คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมตัว น้ำตาลไหม้จากอาการไอ

ประโยชน์และโทษ

หลายคนเริ่มศึกษาข้อมูลหลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับประสิทธิผลของน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้: ประโยชน์และอันตราย วิธีการเตรียม ข้อห้าม แพทย์ถือว่ายานี้ไม่เป็นอันตรายในทางปฏิบัติ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมออกฤทธิ์เชิงรุกในองค์ประกอบซึ่งในขณะที่ส่งผลต่ออาการหรือสาเหตุของโรคก็สามารถทำให้บุคคลอ่อนแอลงและสร้างความเครียดอย่างรุนแรงต่อระบบอวัยวะต่างๆ น้ำตาลที่ถูกเผาประกอบด้วยสารประกอบคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยเติมเต็มพลังงานสำรองของร่างกาย นี่จำเป็นอย่างยิ่งเมื่อร่างกายอ่อนแอเนื่องจากการเจ็บป่วย

วิธีการรักษานี้ส่วนใหญ่กำหนดให้เด็กมีอาการไอ ผู้ปกครองหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากข้อเท็จจริงที่ว่าลูกไม่ต้องการดื่มยาที่มีรสชาติหรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ และได้รับการรักษาด้วยยาเม็ดที่ดูดซึมได้ จากนั้นน้ำตาลที่ถูกเผาก็เข้ามาช่วย: ลูกอมหรือเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบนี้มีรสหวานและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้การเผาชายังช่วยแก้อาการไอ บรรเทาอาการระคายเคืองในลำคอ ทำให้น้ำมูกบางลง และส่งเสริมการขับเสมหะ ผลิตภัณฑ์ช่วยลดความเจ็บปวดทำให้เนื้อเยื่อคออ่อนลงซึ่งทำให้บุคคลรู้สึกดีขึ้น

การรักษาอาการไอด้วยน้ำตาลไหม้อาจเป็นอันตรายได้หากใช้วิธีการรักษานี้ในทางที่ผิดเท่านั้น แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันที่ถูกเผาต่อไปหลังจากได้ผลการรักษาแล้ว การใช้ยาอย่างไม่ควบคุมและบ่อยเกินไปก็ทำให้เสื่อมลง เคลือบฟัน- นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นอาหารหลัก ส่วนสำคัญยาพื้นบ้านเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและต้องได้รับการควบคุมโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

การกระทำของเครื่องเขียน

บางคนไม่รู้ว่าทำไมน้ำตาลไหม้ถึงช่วยได้ เมื่อถูกเปิดโปง อุณหภูมิสูงสารผลึกเปลี่ยนโครงสร้าง โมเลกุลที่ถูกดัดแปลงระหว่างการให้ความร้อนกลายเป็นสารที่ดีเยี่ยมในการกำจัดเสมหะ น้ำตาลไหม้ถูกกำหนดไว้สำหรับอาการไอแห้งเมื่อน้ำมูกล้างออกยาก เมื่อเปียกแล้วจึงหยุดยา แพทย์แนะนำให้หยุดใช้น้ำมันที่ไหม้แล้วสักสองสามวันหลังจากเริ่มใช้ หากไม่มีผลในเชิงบวก และลองใช้วิธีการรักษาอื่นๆ

ผลเชิงบวกของอมยิ้มน้ำตาลไหม้และตัวเลือกยาอื่นๆ สามารถทำได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม Zhzhenka กับวอดก้ามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ, มะนาวเพิ่มภูมิคุ้มกัน, นมช่วยขจัดอาการเจ็บปวดและขจัดอาการระคายเคือง, น้ำหัวหอมทำลายจุลินทรีย์ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลไหม้ไม่เกิน 3 ครั้งต่อวัน ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับระยะเวลาและความถี่ในการรับประทานยา

วิธีเตรียมน้ำตาลเผาสำหรับแก้ไอ: สูตรอาหาร

สูตรการรักษาพื้นบ้านจะช่วยให้คุณทำยาแก้ไอที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลบนเตาในช้อนในไมโครเวฟ มีหลายทางเลือกในการทำน้ำตาลไหม้ซึ่งควรใช้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและลักษณะของโรค

สูตรอาหาร:

1. กับนม- ช่วยบรรเทาอาการไอ รับมือกับความเจ็บปวดและการระคายเคือง เหมาะสำหรับอาการไอตอนกลางคืน สูตรอาหาร: นม 2 แก้ว น้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการ (น้อยกว่านั้น) ผลิตภัณฑ์นม- นำนมไปต้มใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ส่วนผสมหวานไม่ติดกระทะ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีมวลหนืดออกมาซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำมาหลายครั้งต่อวัน
2. บนไม้เท้า- สามารถมอบอมยิ้มแสนอร่อยให้กับเด็ก ๆ ได้ ผลิตภัณฑ์ช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองในลำคอและมีคุณสมบัติต้านอาการไอ คุณจะต้อง: ผลิตภัณฑ์น้ำตาลและแท่งไม้ (ไม้จิ้มฟัน, ไม้ขีด, กำมะถันใส, ไม้เสียบที่ไม่แหลมคม) การเตรียม: เทน้ำตาลลงในช้อนแล้วตั้งไว้บนเตาจนน้ำตาลละลายและเป็นสีเข้ม (แต่ไม่ใช่สีดำ) ใส่แท่งไม้ลงในส่วนผสมบนช้อนแล้วรอจนกว่าจะแข็งตัว ให้กับเด็ก 2-3 ครั้งต่อวัน
3. ในกระทะ- คุณสามารถปรุงอาหารได้ เตาไฟฟ้าหรือติดแก๊ส คุณจะต้องใช้กระทะเคลือบสแตนเลสหรือกระทะเคลือบสารกันติด ในการทำแคนดี้แคนดี้ ให้วางน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะที่ก้นขวดแล้วละลายจนเป็นสีคาราเมล เทมวลของเหลวลงในแม่พิมพ์โดยไม่มีมุม ทำให้ไอหนึ่งครั้งลดลง
4. ในไมโครเวฟ- ในการทำขนมคาราเมลจำนวนมาก คุณจะต้องมีน้ำตาลหนึ่งแก้ว น้ำหนึ่งในสี่แก้ว ผสมส่วนผสมในชามแก้วแล้วใส่ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารได้นานถึง 3 นาที ความเร็วในการสร้างคาราเมลขึ้นอยู่กับกำลังไฟ เครื่องใช้ในครัว- เมื่อละลายแล้ว น้ำตาลทรายจะได้สีที่ต้องการ นำยาออกมา เทลงในพิมพ์
5. ด้วยน้ำมะนาว- หากคุณเติมน้ำและน้ำมะนาวลงในน้ำตาลที่ไหม้ คุณจะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและมีประสิทธิภาพที่ทำลายแบคทีเรีย การเตรียม: ละลายช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์น้ำตาลเทน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (ต้ม) ผสมให้เข้ากัน ดื่มวันละครั้งหรือสองครั้งระหว่างมีอาการไอ
6. ด้วยน้ำหัวหอม- หัวหอมเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยขจัดอาการเจ็บปวดในลำคอและบรรเทาอาการไอ คุณจะต้อง: หัวหอม, น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ การเตรียม: ปอกหัวหอม, สับละเอียด, บีบด้วยการกด, ละลายน้ำตาล เทน้ำลงบนคาราเมล เติมน้ำหัวหอม คนให้เข้ากัน วิธีใช้: จิบน้ำเชื่อมทุกๆ 30 นาที
7. ด้วยสมุนไพร- ยาบรรเทาอาการระคายเคืองในลำคออย่างอ่อนโยนและมีฤทธิ์ต้านไออย่างรุนแรง คุณจะต้อง: ส่วนผสมของสมุนไพรบดหนึ่งช้อนโต๊ะ (โคลท์ฟุต, โหระพา), น้ำตาลทรายละเอียดในปริมาณเท่ากัน ขั้นแรกให้เตรียมยาต้ม: เทสมุนไพรหนึ่งแก้ว น้ำร้อนเก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แยกคาราเมลละลาย ผสมมวลคาราเมลกับน้ำซุป รับประทานหลังอาหาร วันละสองครั้งหรือสามครั้ง ผู้ใหญ่ - ครึ่งแก้ว เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี - หนึ่งในสี่ ต่ำกว่า 12 - 2 ช้อนโต๊ะ
8. กับวอดก้า- น้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีที่ช่วยบรรเทาอาการไออันไม่พึงประสงค์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: น้ำตาลทรายละเอียด 9 ช้อนขนาดใหญ่, วอดก้า 20 กรัม, น้ำหนึ่งแก้ว การเตรียม: ทำคาราเมล เทน้ำต้มสุกลงบนส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เพิ่ม ส่วนประกอบผสมวอดก้าคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง ใช้: ทุก 1.5-2 ชั่วโมงในระหว่างวัน
9. ด้วยเนย- ผลิตภัณฑ์น้ำมันเคลือบคอ บรรเทาอาการอักเสบ บรรเทาอาการเจ็บ และทำให้เสมหะบางลง คุณจะต้องการ: จำนวนเท่ากันน้ำตาลและเนย การเตรียม: ละลายส่วนผสมในกระทะหรือกระทะโดยไม่ต้องปล่อยให้เดือด เทส่วนผสมลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นลงแล้ว ยาก็พร้อมใช้งาน ใช้เวลาหลายครั้งต่อวัน

ข้อห้ามในการรักษาด้วยน้ำตาลไหม้

ข้อห้ามหลักในการใช้ยาแก้ไอคือโรคเบาหวาน ยาเสพติดกระตุ้นให้เกิดน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งต้องมีการผลิตอินซูลินตามปกติ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การรักษาด้วยน้ำตาลไหม้ทำให้เกิดอันตรายร้ายแรง ไม่แนะนำให้ใช้อมยิ้มหวาน น้ำเชื่อม น้ำพริกแก้ไอสำหรับผู้ที่มี น้ำหนักเกิน- คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในยาทำให้เกิดการสะสมของมวลไขมันเพิ่มเติม อีกด้วย ใช้บ่อยอาหารที่เผาไหม้ด้วยรสหวานกระตุ้นให้เกิดการทำลายเคลือบฟัน

หากมีการเตรียมน้ำตาลเผาสำหรับแก้ไอด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมคุณต้องคำนึงถึงผลกระทบที่มีต่อร่างกายด้วย วอดก้าและน้ำหัวหอมเป็นส่วนประกอบที่มีข้อห้ามสำหรับเด็ก แก่ผู้คนที่ทุกข์ทรมาน เพิ่มความเป็นกรดท้องคุณไม่ควรทำอมยิ้มด้วย น้ำผลไม้รสเปรี้ยว, หัวหอม. ควรใช้ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ (วอดก้า คอนญัก) อย่างระมัดระวังหากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลเผาเพื่อแก้ไอในสตรีมีครรภ์หลังไตรมาสแรก

วิดีโอ: สูตรไอน้ำตาลเผาสำหรับเด็ก

ตามคำแนะนำที่เป็นลายลักษณ์อักษร บางคนแทบไม่มีความคิดว่าจะเตรียมน้ำตาลเผาแก้ไอได้อย่างไร สูตรสำหรับเด็กที่นำเสนอในวิดีโอต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเห็นขั้นตอนการทำอมยิ้มในช้อนได้ชัดเจน ผู้นำเสนอแนะนำให้ใช้ยาไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่มีอาการไอรุนแรงด้วย ทำเช่นนั้น การเยียวยาพื้นบ้าน- เรียบง่ายและน่าสนใจ ขนมแก้ไอที่ผิดปกติประกอบด้วยกระเทียม นม และน้ำตาลทรายขาว

รีวิว

เอเลน่าอายุ 28 ปี: “ในตอนกลางคืน ลูกสาวของฉันมีอาการไออย่างรุนแรง ร้านขายยาใกล้เคียงทั้งหมดปิดตัวลง จากนั้นฉันก็นึกถึงวิธีทำน้ำตาลไหม้ในลูกกวาด สุขภาพดีขึ้นแทบจะในทันที เด็กสามารถนอนหลับได้อย่างสงบ!”

อินนา อายุ 35 ปี: “ตั้งแต่เด็กๆ คุณยายและแม่ทำยาแก้ไอมาให้ฉัน และฉันก็เตรียมยานี้ให้เด็กๆ ด้วย ฉันดีใจที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่ช่วยขจัดเสมหะ แต่ยังช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยเล็กน้อย”

อิริน่าอายุ 31 ปี: “เตรียมง่ายมากๆ และยาระงับอาการไอได้ผลดี ฉันใช้สารปรุงแต่งทุกประเภท: มะนาว น้ำหัวหอม นม ขึ้นอยู่กับสภาพของลำคอและร่างกายโดยรวม ช่วยด้วย!

ผลของน้ำตาลที่ถูกเผาต่ออาการไอ

การไอเป็นปฏิกิริยาสะท้อนกลับของร่างกาย ซึ่งช่วยกำจัดสิ่งแปลกปลอม จุลินทรีย์ และของเสียออกจากระบบทางเดินหายใจ หลอดลมหดเกร็งอาจแห้งหรือเปียก การรักษาอาการไอแห้งซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินหายใจประกอบด้วยการเปลี่ยนแปลงเป็นรูปแบบเปียก เสมหะช่วยล้างหลอดลมและช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

อาการไอแห้งและน่ารำคาญจะทำให้เยื่อเมือกในลำคอระคายเคือง ดังนั้นผู้ป่วยจึงแนะนำให้ใช้ยาที่มีผลทำให้นุ่ม ชุ่มชื่น และห่อหุ้ม น้ำตาลไหม้เป็นวิธีการรักษาที่มีคุณสมบัติที่จำเป็นในการรักษาอาการไอแห้งอย่างแน่นอน ลูกอมน้ำตาลมีผลเล็กน้อยและบรรเทาอาการระคายเคืองจากเยื่อเมือกของอวัยวะทางเดินหายใจส่วนบนน้ำตาลที่ไหม้ยังช่วยให้เสมหะบางลงเล็กน้อย ลูกอมน้ำตาลมีไว้สำหรับใช้ในหลอดลมอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันอื่น ๆ ซึ่งมาพร้อมกับเสมหะที่ไหลออกยาก

ยาแก้ไอหวานเป็นหนึ่งในยายอดนิยมในหมู่ผู้ปกครอง อย่างไรก็ตามควรระวังเพราะในวัยเด็กกระบวนการอักเสบทั้งหมดสามารถแพร่กระจายไปยังอวัยวะข้างเคียงได้และ รูปแบบแสงไข้หวัดกลายเป็นโรคติดเชื้อเฉียบพลันอย่างรวดเร็ว คุณไม่ควรรับประทานยาที่อร่อยจนเกินไปเนื่องจากทารกจะไอเสมหะได้ยาก การใช้งานมากเกินไปยาแก้ไอที่ทำให้ผอมบางจะเพิ่มปริมาณเสมหะและอาจนำไปสู่ปัญหาระบบทางเดินหายใจ

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาการไอแห้งๆ ไม่เพียงเป็นอาการของไข้หวัดเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคที่ซับซ้อนด้วย เช่น โรคปอดบวมและวัณโรค อย่าทดลองสุขภาพของคุณและรักษาตัวเองด้วยขนมโฮมเมดแสนอร่อยหลังจากที่แพทย์ได้วินิจฉัยที่แม่นยำแล้วเท่านั้น

สูตรขนมน้ำตาล

ถ้าคุณไม่มีแม่พิมพ์ขนมแบบพิเศษ ให้ต้มส่วนผสมให้ข้นขึ้นแล้ววางลงในหยดบนกระดาษรองในครัว คุณจะได้รับขนมน่ารัก ๆ ในรูปแบบหยด

สูตรขนมน้ำตาล

การทำขนมตาลที่บ้านสะดวกมากเพราะว่า สูตรคลาสสิกคุณสามารถเพิ่มและกระจายได้ตามความต้องการของคุณ มันคุ้มค่าที่จะใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่ การเพิ่มสารสกัดที่จำเป็นต่ออาหารลงในลูกกวาดมีประโยชน์มาก

ข้อห้าม

อมยิ้ม – รวดเร็ว สะดวก และ วิธีที่อร่อยกำจัดอาการไอที่น่ารำคาญ อย่างไรก็ตามการรักษานี้ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ไม่ควรใช้ลูกอมน้ำตาลเพื่อรักษาผู้ป่วย:

• ความทุกข์เหล่านั้น โรคเบาหวาน;
• มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
• กับโรคของระบบไหลเวียนโลหิต
• เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ายาอมไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับอาการไอวิธีนี้มีประสิทธิภาพในการรักษาที่ซับซ้อน อย่ารอช้าไปพบแพทย์เมื่อมีอาการไอครั้งแรก การใช้ยาด้วยตนเองเป็นอันตรายและส่งผลร้ายแรง

การไออย่างรุนแรงทำให้เกิดอาการเจ็บคอ ทำให้หายใจลำบาก และทำให้เกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์อื่นๆ อีกมากมาย ยารักษาโรคหลายชนิดช่วยบรรเทาอาการได้ ยาอมแก้ไอเป็นรูปแบบยาที่สะดวกที่สุดในการบรรเทาอาการเจ็บปวด และถ้าคุณเตรียมยาแก้ไอที่บ้านคุณจะได้รับยาที่มีประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังได้รับอีกด้วย รักษาอร่อยซึ่งแม้แต่เด็กๆก็ไม่สามารถปฏิเสธได้

อมยิ้มจะได้ผลในกรณีใดบ้าง?

ยาอมที่ทำจากส่วนผสมทางการแพทย์ช่วยบรรเทาอาการไอได้จริง และในบางกรณีก็หายขาดได้ แต่ควรเข้าใจว่าอาการไอไม่ใช่โรค แต่เป็นเพียงอาการเท่านั้น เครื่องหมายนี้อาจบ่งบอกถึงสิ่งต่อไปนี้:

• เกี่ยวกับการเข้าสู่ทางเดินหายใจของสารระคายเคือง (สารก่อภูมิแพ้, ฝุ่น, สารเคมีและอื่นๆ);
• เกี่ยวกับการติดเชื้อ
• เกี่ยวกับอาการเจ็บคอที่เกิดจากอุณหภูมิร่างกายต่ำ

ยาอมใช้สำหรับรักษาอาการเจ็บคอ

ยาแก้ไอแบบโฮมเมดจะมีผลเฉพาะในกรณีหลังนี้หากอาการไม่พึงประสงค์เกิดจากโรคไข้หวัด

คุณสมบัติของการทำขนม

คุณต้องมีฐานในการรับขนม อาจเป็นน้ำตาลไหม้หรือน้ำผึ้งก็ได้ ส่วนประกอบทั้งสองไม่เพียงแต่จะทำให้ขนมมีความสอดคล้องตามที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นสารทำให้อ่อนตัวที่ดีเยี่ยมอีกด้วย

สูตรขนมแต่ละสูตรนอกเหนือจากฐานยังรวมถึง ส่วนผสมเพิ่มเติมซึ่งในขั้นตอนการรับประทานขนมก็จะมี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ส่วนผสมเหล่านี้รวมถึงการแช่สมุนไพรต่อไปนี้:

• ปราชญ์;
• ดอกคาโมไมล์;
• สะระแหน่;
• ดาวเรือง;
• ไธม์;
• โคลท์สฟุต;
• Elderberries และอื่น ๆ

สามารถเตรียมสมุนไพรได้อย่างอิสระหรือซื้อได้ที่ร้านขายยาโดยคำนึงถึงผลที่ต้องได้รับในระหว่างกระบวนการเตรียมการ ยาอร่อย- เตรียมการแช่ล่วงหน้าโดยการเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนวัตถุดิบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มการชงจากสมุนไพรหนึ่งชนิดขึ้นไปลงในขนมหวานได้

ในระหว่างการเตรียมอมยิ้ม คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาต้านจุลชีพ และต้านการอักเสบได้ น้ำมันเหล่านี้ได้แก่:

• ยูคาลิปตัส;
• เฟอร์;
• ซีดาร์;
• สะระแหน่;
• โป๊ยกั๊ก;
• อบเชย;
• น้ำมันต้นชา

เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยระเหยอย่างรวดเร็วจึงต้องเติมลงในยาในอนาคตในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ

น้ำผึ้งหรือน้ำตาลพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ จะถูกให้ความร้อนในชามเคลือบฟัน ภาชนะอะลูมิเนียมไม่เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะเพื่อให้แข็งตัว หากไม่มีก็สามารถใช้ได้ กระดาษ parchmentเป็นการเทส่วนผสมที่หลอมเหลวลงไป ทำให้มีลักษณะเป็นทรงกลมหรือวงรี

แม่พิมพ์หรือกระดาษจะทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า เด็กๆ สามารถทำอมยิ้มได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา

ลูกอมอบเชยขิง

ขิงถูกนำมาใช้รักษาอาการไอมานานหลายศตวรรษ มีขอบเขตของการกระทำดังต่อไปนี้:

ลูกอมอบเชยขิงช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย

• ทำลายจุลินทรีย์
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• อุ่น;
• ขจัดอาการอักเสบและความเจ็บปวด
• ลดอุณหภูมิ
• ฆ่าเชื้อ

นอกจากนี้ ขิงยังมีฤทธิ์ขับเสมหะ จึงมักรวมอยู่ในยาอมแก้ไอ

เพื่อเตรียมยาแก้ไอ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ขิงอบเชยยาอมสำหรับรักษาอาการไอ

• แง่งขิง;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 แก้ว

ใช้รากขิงบด เครื่องขูดละเอียดและบีบน้ำออกจากมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น น้ำผลไม้เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง

เทน้ำตาลลงในชามเคลือบฟันแล้วละลายโดยตั้งไฟอ่อน เทอบเชยลงในมวลที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันแล้วเทสารละลายขิงลงในสตรีมบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง

ต้มส่วนผสมจนข้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยหยดส่วนผสมลงบนจานรอง และหลังจากแข็งตัวแล้ว ให้ลองกัดด้วยฟัน หากคาราเมลไม่ติดกับฟันของคุณ ก็สามารถเทมวลนั้นลงในแม่พิมพ์ได้

อมยิ้มน้ำผึ้งขิง

น้ำผึ้งมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายที่ยังคงอยู่ในนั้นแม้จะต้มเป็นเวลานานก็ตาม ในการทำอมยิ้มขิงน้ำผึ้ง คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ยาอมน้ำผึ้งขิงสำหรับอาการไอ

• น้ำผึ้ง – 300 กรัม;
• รากขิง (ขูด) – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้ม (ไม่จำเป็น) – 1 ช้อนชา

รวมส่วนผสมในภาชนะเคลือบฟัน ตั้งไฟอ่อน และเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อมวลข้นขึ้น ให้เติมน้ำส้ม มะนาว หรือน้ำเกรพฟรุต น้ำผลไม้ไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็นของลูกอม มันทำให้ยาหวานมีกลิ่นหอมพิเศษและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น

อมยิ้มเด็ก

น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างแน่นอน และเป็นการยากที่จะโต้แย้งในเรื่องนี้ แต่ไม่แนะนำให้เด็กบริโภคในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับเด็กบางคนอีกด้วย ดังนั้นยาหยอดสำหรับพวกเขาที่บ้านจึงเตรียมโดยใช้น้ำตาล

น้ำตาลไหม้เพื่อรักษาอาการไอของเด็ก

น้ำตาลที่ถูกเผาไหม้ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย การรักษาที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยบรรเทาอาการไอและกำจัด รู้สึกไม่สบายในลำคอ คาราเมลที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักจะเติมสมุนไพรหลายชนิด รวมถึงกุหลาบซูดานหรือที่รู้จักกันดีในชื่อชบา ช่วยบรรเทาอาการไอและบรรเทาอาการเจ็บคอ เนยซึ่งจะถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์ยาหลังจากการละลาย

เด็ก ๆ จะได้รับการปฏิบัติด้วยความกระตือรือร้นมากขึ้นหากเตรียมยาหยอดแก้ไอที่บ้านด้วยการเติม สีผสมอาหาร- หากคุณไม่ต้องการใช้สีย้อม คุณสามารถเพิ่มสีที่ต้องการลงในคาราเมลได้โดยการเติมน้ำผักหรือผลไม้ เช่น เชอร์รี่ บีทรูท แครอท หรือน้ำส้ม

อมยิ้มที่ทำจากน้ำตาลและดอกกุหลาบซูดาน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำคาราเมล คุณต้องชงดอกไม้เสียก่อน กุหลาบซูดาน (ชาแบบดั้งเดิมชบา) เทวัตถุดิบ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 แก้ว เพิ่มรากขิงสับเล็กน้อย รวมทั้งมิ้นต์และโป๊ยกั้ก ต้องใส่ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30–40 นาทีจนกระทั่งเย็นลง

การแช่จะถูกกรองลงในถาดเคลือบฟัน เติมน้ำตาล 1.5 ถ้วยแล้วตั้งส่วนผสมบนไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนข้น จากนั้นเพิ่มองค์ประกอบผลลัพธ์เล็กน้อย น้ำมะนาวจากนั้นจึงเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์

ยาอมสมุนไพร

เพื่อให้ได้ยาผสมผสานที่ช่วยบรรเทาอาการไอและอำนวยความสะดวกในกระบวนการขับเสมหะแนะนำให้เพิ่ม 2-3 ชนิด สมุนไพร.

ในการเตรียมยาสมุนไพร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

อมยิ้มจาก คอลเลกชันสมุนไพรในการรักษาอาการไอ

• สมุนไพรบด¼ถ้วย (ปราชญ์, เอลเดอร์เบอร์รี่, เปลือกเชอร์รี่ป่า);
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• น้ำ 1 แก้ว

แทนที่จะซื้อสมุนไพรข้างต้น คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับเต้านมได้ที่ร้านขายยา สมุนไพรเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ถัดไปการแช่ที่เสร็จแล้วจะถูกกรองลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้นและคนตลอดเวลา องค์ประกอบพร้อมเทลงในแม่พิมพ์หรือปั้นเป็นอมยิ้มบนกระดาษรองอบ

สามารถให้ยาหยอดแก้ไอได้แม้กระทั่งกับเด็กเล็ก

น้ำตาลและน้ำผึ้งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคตับอ่อน

ข้อห้ามยังรวมถึงการแพ้ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสูตรอมยิ้มของแต่ละบุคคลด้วย คุณไม่ควรกินของหวาน ยาคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

โดยทั่วไปแล้ว อมยิ้มโฮมเมดนั้นมาจากธรรมชาติโดยสมบูรณ์และไม่มีสารเคมีหรือสารต้านแบคทีเรียใดๆ ดังนั้นจึงสามารถมอบให้ได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งกับเด็กเล็ก

คุณไม่ควรรับประทานยาอมระหว่างที่มีอาการไออย่างรุนแรง เพราะจะทำให้โอกาสที่คาราเมลเข้าไปในทางเดินหายใจเพิ่มมากขึ้น ปริมาณรายวันที่เหมาะสมคือ 5-6 เม็ด ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้จะช่วยบรรเทาอาการไอและกำจัดอาการหวัดอันไม่พึงประสงค์อื่น ๆ เป็นเวลาหลายวัน หากไม่มีการปรับปรุงภายในเวลานี้ควรปรึกษาแพทย์

ควรใช้ข้อควรระวังบางประการเมื่อบริโภคคาราเมลที่มีขิง รากของมันมีผลทำให้ร้อน ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ยานี้เมื่อไร อุณหภูมิสูงขึ้นร่างกาย

ข้อห้ามอื่น ๆ สำหรับการใช้งาน แง่งขิงเกี่ยวข้อง:

อมยิ้มเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับถุงน้ำดีอักเสบ

• โรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน
• โรคตับอักเสบ;
• นิ่วในไตหรือกระเพาะปัสสาวะ
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคมะเร็ง
• ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด
• ริดสีดวงทวาร;
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

บทสรุป

แม้กระทั่งการมีตัวยาสมุนไพรและ น้ำมันหอมระเหยไม่ได้ให้คุณสมบัติการรักษาแก่อมยิ้ม คาราเมลสามารถใช้เป็นยาเสริมเท่านั้น การรักษาหลักควรกำหนดโดยแพทย์

สูตรพื้นฐานสำหรับทำอมยิ้มที่บ้าน

สูตรพื้นฐานสำหรับการทำอมยิ้มแบบโฮมเมดสามารถแก้ไขได้เพิ่มเติมโดยการเพิ่มส่วนผสม (น้ำผลไม้ ผิวเปลือก โกโก้ สีผสมอาหาร) และคุณสามารถเตรียมรสชาติที่แตกต่างกันของอาหารอันโอชะนี้ได้

ในการทำอมยิ้มที่บ้านคุณจะต้อง:

น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ - น้ำ 10 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะหรือกรดซิตริก 1/5 ช้อนชา

ในการทำขนม ควรใช้แอปเปิ้ลธรรมชาติหรือน้ำส้มสายชูไวน์จะดีกว่า

ขั้นแรก ผสมน้ำ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูลงในชามที่ทนไฟ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ กระทะเคลือบฟัน- วางบนไฟร้อนปานกลางและให้ความร้อนอย่างทั่วถึง เมื่อน้ำตาลเริ่มละลาย ให้ลดไฟลงและปรุงโดยคนอย่างต่อเนื่อง น้ำเชื่อมจนได้สีทองสวยงาม เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวในกระทะโดยตรง: มากกว่า ส่วนที่ใหญ่กว่า, ยิ่งใช้เวลาปรุงคาราเมลนานขึ้น

ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ - หยดน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในถ้วยหรือแก้วด้วย น้ำเย็น- ทันทีที่หยดเริ่มแข็งตัวให้ยกกระทะออกจากเตา - ลูกอมก็พร้อม

หากไม่มีราพิเศษที่มีรูปร่างเหมือนกระทง คุณสามารถเตรียมอมยิ้มในถาดน้ำแข็งได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแผ่นคุกกี้เรียงราย สิ่งสำคัญคือวัสดุของแม่พิมพ์สามารถทนต่ออุณหภูมิของคาราเมลร้อนได้

วิธีทำอมยิ้ม? สูตรอาหาร

อัดจาระบีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับเตรียมกระทงด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมคาราเมลที่เตรียมไว้ หากต้องการทำกระทงบนขา ให้ใส่แท่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถซื้อได้หรือใช้ไม้ขีดธรรมดา ไม้จิ้มฟันไม้ หรือไม้เสียบไม้ไผ่สำหรับอมยิ้ม อย่าลืมเล็มปลายแหลมออกด้วย

ทำให้ลูกอมเย็นลงจนกระทั่ง อุณหภูมิห้องและนำออกจากแม่พิมพ์ อร่อย การรักษาแบบโฮมเมดพร้อมรับประทาน

วิธีทำขนมหลากสีสัน

สำหรับทำขนมแปลกๆ สีที่ต่างกันคุณควรเปลี่ยนสูตรคาราเมลพื้นฐานเล็กน้อยและใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

น้ำตาลทรายละเอียด 8 ช้อนโต๊ะ - เบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะหรือ น้ำผลไม้ไม่มีเนื้อ: - น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมด: น้ำตาลทราย ผลไม้ และน้ำมะนาว อุ่นในกระทะที่ไม่ติดจนน้ำตาลละลายหมดและคนอย่างต่อเนื่อง ตรวจดูว่าคาราเมลพร้อมหรือยังโดยหยดน้ำเชื่อมลงในถ้วยน้ำเย็น เมื่อหยดหยุดละลายและเริ่มแข็งตัว ให้นำปลากัดคาราเมลออกจากเตา

หากเตรียมลูกอมโดยใช้สีผสมอาหาร ให้ผสมผงสีลงในน้ำให้ละเอียดก่อนนำไปให้ความร้อน ไม่เช่นนั้นลูกอมจะมีสีไม่สม่ำเสมอ

สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงขนมได้ ผิวส้ม, กาแฟ, โกโก้, ส้ม และน้ำกุหลาบ

ใครไม่ชอบของหวาน? และเด็ก ๆ ก็คลั่งไคล้อาหารอันโอชะทุกประเภท! แต่คุณไม่รู้เสมอไปว่าขนมที่ซื้อจากร้านทำมาจากอะไร ดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะรู้วิธีทำขนมด้วยมือของคุณเอง ส่วนผสมที่มีอยู่- ต่อไปเราจะบอกวิธีทำขนมที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตร 1. งดงาม ลูกอมช็อกโกแลต

คุณจะประหลาดใจเพราะการทำช็อคโกแลตที่บ้านนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ คุณจะต้อง: วอลนัท (ถั่วลิสงก็ได้), ดาร์กช็อกโกแลต (ประมาณ 150 กรัม), น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ, คุกกี้ "สำหรับชา" (ประมาณ 100 กรัม), เนย (50 กรัม) ต่อไปเรามาดูวิธีการทำขนมช็อกโกแลตให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

1. บดถั่วและคุกกี้โดยใช้เครื่องปั่น อย่าทำให้ทุกอย่างกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย คุณควรจะได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ละลายเนยบนเตาแล้วเติมน้ำผึ้ง นำส่วนผสมไปต้ม ยืมตัว โยนถั่วและคุกกี้ลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อสร้างมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ม้วนส่วนผสมที่ได้ให้เป็นลูกบอล จุ่มลงในช็อคโกแลตแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้มันแข็งตัวและขนมโฮมเมดของคุณก็พร้อม

สูตร 2. รักษาน้ำตาล

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีทำอมยิ้มที่บ้านในเวลาไม่กี่นาที นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำขนมน้ำตาลที่บ้านจากส่วนผสมง่ายๆ

นำภาชนะมาผสมน้ำประมาณ 200 มล. น้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 0.5 กก. วางบนเตาแล้วปรุงจนของเหลวเปลี่ยนเป็นสีสดใส สีเหลือง- ทาแม่พิมพ์ที่คุณเลือกด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทส่วนผสมน้ำตาลลงไปแล้วใส่ไม้จิ้มฟัน ต้นทุนขั้นต่ำและความพึงพอใจสูงสุด เนื่องจากทุกคนสามารถทำขนมน้ำตาลที่บ้านได้

สูตรที่ 3 เยลลี่อร่อย

อีกสูตรอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ - เราจะบอกวิธีทำ ลูกอมเยลลี่ที่บ้านจากส่วนผสมที่มีอยู่ คุณจะต้อง: เจลาตินสำเร็จรูป, น้ำผลไม้ (ประมาณ 150 กรัม), น้ำเย็น 0.5 ถ้วย, น้ำตาล (ประมาณ 300 กรัม)

แช่เจลาตินลงไป น้ำเย็น- จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำผลไม้ผสมทุกอย่างแล้วปรุงบนเตาจนน้ำตาลละลาย ใส่เจลาตินที่ละลายไว้ลงในส่วนผสม จากนั้นเททุกอย่างลงในพิมพ์และปล่อยให้แข็งตัว

วิดีโอ Youtube จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำขนมที่บ้านอย่างแน่นอน ดูเลยตอนนี้

สูตร 4. คาราเมลโฮมเมด

คุณรู้วิธีที่จะทำมัน ลูกอมคาราเมลที่บ้านเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ? ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับมัน! ในการเตรียมคาราเมลนม ให้ใช้นม 0.5 ลิตร เนย (100 กรัม) น้ำตาล (3-4 ถ้วย)

ใส่นมบนเตานำไปต้มใส่น้ำตาลแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่เนยที่นั่นแล้วปรุงประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์

สูตรที่ 5. ทอฟฟี่แสนอร่อย

การทำขนมด้วยมือของคุณเองไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ เลย ภาพถ่ายแสดงให้เห็นสิ่งนี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ การรักษาที่ชื่นชอบวัยเด็ก - ทอฟฟี่ คุณจะต้องมีนมข้น (ประมาณ 300 มล.), แป้ง 40 กรัม, นม 1 แก้ว, เนย (ประมาณ 100 กรัม)

ละลายเนยด้วยไฟอ่อน ใส่แป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทนมข้นลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา ต้องอุ่นนมที่อุณหภูมิห้องและเติมนมข้นลงไป ปรุงส่วนผสมจนข้น หลังจากนั้นให้ใส่มวลลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นแล้วจึงตัดเป็นก้อนหรือสี่เหลี่ยม

อย่ากลัวที่จะทดลองปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะต่างๆ เนื่องจากการทำอมยิ้ม ทอฟฟี่ และขนมหวานอื่น ๆ ด้วยมือของคุณเองที่บ้านนั้นง่ายมาก!

ปรุงอาหารเพื่อตัวคุณเอง ลูก ๆ และครอบครัวของคุณ และแบ่งปัน เคล็ดลับอร่อยกับเพื่อนๆ ของคุณใน ในเครือข่ายโซเชียลตอนนี้!

ลูกอมน้ำตาลที่ถูกลืมไปนานเคยเป็นที่รักและเป็นที่นิยมของทุกคน แม้จะมีขนมมากมายในยุคของเรา แต่เด็กยุคใหม่ก็จะชื่นชมกับอาหารอันโอชะนี้อย่างไม่ต้องสงสัย

ท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการทำขนมนั้นช่างเป็นเวทย์มนตร์จริงๆ น้ำธรรมดาและน้ำตาล คุณจะได้ลูกอมดีๆ ที่ไม่เลวร้ายไปกว่าอมยิ้มในปัจจุบัน

สูตรทำน้ำตาลแบบง่ายๆ

นี่เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการทำขนมน้ำตาลที่บ้าน ใช้เวลาไม่นานและจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำธุรกิจนี้กับลูก ๆ ของคุณ

ในทัพพีหรือกระทะผสมน้ำกับน้ำตาล โดยเฉลี่ยเราเติมน้ำน้อยกว่าน้ำตาลสี่เท่า

เพิ่มน้ำส้มสายชูสักสองสามหยดจะช่วยป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลโดยที่ลูกอมจะไม่ขุ่น กรดมะนาวคุณสามารถเพิ่มแทนน้ำส้มสายชูได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว จากนั้นให้ปรุงโดยคนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมได้สีคาราเมล หากคุณเพิ่มอิมัลชั่นรส คุณจะได้ขนมหลากสีที่มีรสชาติต่างกัน

เราเคลือบแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันแล้วเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงไป หลังจากผ่านไปไม่กี่วินาที ให้เสียบแท่งเข้าไปในอมยิ้มที่ยังร้อนอยู่ และปล่อยทิ้งไว้จนกว่ามันจะเย็นสนิท (ประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง)

เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ และตอนนี้คุณสามารถกินขนมหวานแสนอร่อยได้แล้ว

สูตรลูกอมน้ำตาลไหม้

สูตรนี้ก็คงไม่ต่างจากอะไรมากนัก รุ่นคลาสสิกเตรียม "กระทง" (ซึ่งมักเรียกกันว่าลูกอม) แต่ คุณภาพรสชาติแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายเผา - ครึ่งแก้ว
• น้ำเปล่า - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• แม่พิมพ์;
• อมยิ้ม;
• กรดซิตริก (เพียงเล็กน้อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)
• น้ำส้มสายชู (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

ผสมน้ำตาลไหม้กับน้ำ ใส่น้ำส้มสายชู (มะนาว) ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน หลังจากเดือดแล้ว ให้คนโดยใช้ไฟอ่อนจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส

สำหรับ การปรุงอาหารที่เร็วที่สุดอมยิ้มน้ำตาลเผาที่บ้านก่อนที่จะวางไว้ในที่เย็นสามารถลดแม่พิมพ์ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที แค่ให้แน่ใจว่าน้ำไม่โดนตัวลูกกวาดเอง

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าอมยิ้มน้ำตาลไหม้สามารถช่วยแก้ไอได้

สูตรลูกอมน้ำตาลน้ำผึ้ง

นอกจากลูกอมชูการ์ธรรมดาแล้ว คุณยังสามารถเตรียมลูกอมเวอร์ชันที่ซับซ้อนกว่านี้ที่บ้านได้อีกด้วย หนึ่งในนั้นคือ "กระทง" รสน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำต้มสุก - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเชื่อมผลไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ

ใส่น้ำตาลลงในน้ำผึ้งที่อุ่นในกระทะ แล้วบดด้วยช้อน เติมน้ำทีละน้อยแล้วผสมส่วนผสม

เทเนยที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นเทน้ำเชื่อมผลไม้ลงไป แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

ปรุงมวลขนมด้วยไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องจนข้น เมื่อผลิตภัณฑ์ได้สีน้ำตาลทองสามารถเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งจะต้องทาน้ำมันพืชก่อน

ใส่แท่งลงในอมยิ้มแต่ละอันแล้วแช่เย็นจนแข็งตัวสมบูรณ์

คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาเป็นไม้ที่บ้านได้ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถห่อลูกอมน้ำตาลน้ำผึ้งแต่ละอันได้ ติดฟิล์มดังนั้นมันจึงคงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดเอาไว้เป็นเวลานาน

รูปแบบและรสชาติของลูกอมน้ำตาล

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือซื้อแม่พิมพ์พิเศษในร้านเพื่อทำขนมน้ำตาลที่บ้าน มีหลายประเภท

ที่พบมากที่สุด: ไก่กระทง, Snow Maidens และ Santa Clauses, สัตว์ต่างๆ, แก้วเช่น Chupa Chups และแม้แต่แม่พิมพ์ในรูปแบบของไอดอลเด็กสมัยใหม่

โดยใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ใดก็ได้ เครื่องใช้ในครัวเช่น ช้อนธรรมดา แก้วเล็ก ถาดน้ำแข็ง แบบฟอร์มซิลิโคนสำหรับการอบและอีกมากมาย

หากไม่มีทางเลือกอื่น ๆ คุณสามารถเทมวลลูกกวาดลงบนจานแล้วหลังจากแข็งตัวแล้วให้แบ่งลูกกวาดออกเป็นชิ้น ๆ

ในฐานะที่เป็นสารปรุงแต่งรสที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนน้ำที่คุณผสมน้ำตาลกับผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ได้ น้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ยังใช้เพื่อเพิ่มสีให้กับผลิตภัณฑ์อีกด้วย

ตัวอย่างเช่นจะได้สีชมพูหรือสีแดงโดยการเติมน้ำผลไม้: ทับทิม, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ เมื่อเติมน้ำผักโขมคั้นแล้วจะได้สีเขียว

โกโก้หรือช็อกโกแลตจะให้โทนสีน้ำตาล แครอท - สีส้มเหลือง- ทั้งหมดนี้จะเพิ่มรสชาติบางอย่าง

นอกจากนี้ยังมี เครื่องปรุงอาหาร(คุณสามารถซื้อล่วงหน้าในร้าน): มิ้นต์, บาร์เบอร์รี่, แอปริคอท, lingonberry, ถั่ว, หลากหลายอย่างไม่รู้จบ เติมน้ำตาลสองสามหยดขณะปรุงอาหาร ลูกอมน้ำตาลของคุณก็จะมีรสชาติที่เหมาะสม

ฉันเพิ่งซื้อแม่พิมพ์สำหรับอมยิ้มมา ใช่ ใช่ รูปร่างเหล่านั้นตั้งแต่สมัยเด็กๆ... อมยิ้มที่เตรียมไว้นั้นช่างอร่อยจริงๆ กระทงตลก กระต่าย ดวงดาว ฯลฯ สำหรับประกอบอาหาร อมยิ้มโฮมเมดแทบไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายหรือความยุ่งยากใดๆ และลองคิดดูสิว่าพวกเขาจะมอบความสุขให้กับเด็กๆ ได้มากแค่ไหน!

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมคุณจะต้อง (สำหรับ 6 อมยิ้ม):

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว*;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;

* - คุณสามารถทำอมยิ้มได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมะนาวโดยเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำ แต่ถ้าคุณปรุงด้วยน้ำผลไม้ ลูกอมก็จะมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ หากต้องการคุณสามารถเตรียมคาราเมลสำหรับอมยิ้มได้โดยเติมน้ำและน้ำมะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทาแม่พิมพ์อมยิ้ม* ด้วยน้ำมันพืช

* - หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับอมยิ้ม คุณสามารถทำอมยิ้มโฮมเมดเหล่านี้ด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กได้

อุ่นคาราเมลโดยคนตลอดเวลา ปรุงเป็นเวลา 2-5 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของคาราเมลที่คุณต้องการ ยิ่งคุณปรุงนานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น ฉุน และขมมากขึ้นเท่านั้น น้ำตาลไหม้คุณจะรู้สึกถึงมันในลูกกวาด

เทคาราเมลร้อน (!) ลงในพิมพ์อย่างระมัดระวัง** ใส่แท่งพิเศษ (คุณสามารถใช้ไม้เสียบ ไม้จิ้มฟัน ฯลฯ) ลงในอมยิ้มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าคาราเมลจะแข็งตัวสนิท

** - หากคุณกำลังเตรียมลูกอมมากกว่า 6 ชิ้นอย่าปรุง "คาราเมล" มากกว่าที่ระบุไว้ในทันที มันแข็งตัวเร็วมาก เตรียมในปริมาณเล็กน้อยและอุ่นคาราเมลที่เตรียมไว้สลับกันหรือสม่ำเสมอ

ขอให้อร่อยกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของวัยเด็กอย่างมีความสุข!