ซุปฤดูร้อนกับสีน้ำตาลและไข่ พล็อตวิดีโอการทำซุปกะหล่ำปลีเขียวจากผักโขมและสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

อาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพคือซุปสีน้ำตาล แม่บ้านมักใช้สูตรไข่คลาสสิก จานนี้ถือเป็นฤดูใบไม้ผลิ แต่จาก สีน้ำตาลกระป๋องการรักษานี้สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่

สำหรับสูตรง่ายๆ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมงบประมาณที่เหมาะสมที่สุดเท่านั้น เหล่านี้คือ: 3 มันฝรั่ง 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท, สีน้ำตาลสด 1 พวง, ไข่ 4 ฟอง, เกลือ, น้ำมัน

1. หัวหอมและแครอทสับละเอียดด้วยวิธีที่สะดวกและทอดจนเป็นสีทองในน้ำมันหรือไขมัน
2. ในขณะที่ผักกำลังปรุงอาหาร มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนและวางในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
3. สีน้ำตาลล้างหั่นเป็นเส้น
4. เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้วจะมีการส่งผักทอดสีน้ำตาลสับและเกลือลงไปและปรุงอาหารอีก 10-12 นาที
5. ไข่ต้มแยกต่างหาก

เมื่อเสิร์ฟจะมีการเพิ่มไข่สับละเอียดและครีมเปรี้ยวลงในซุปร้อนแต่ละมื้อ

Borscht สีเขียวในน้ำซุปเนื้อ

หากต้องการซุปสีน้ำตาลสามารถทำได้อย่างน่าพอใจ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หมูลงในจาน (เนื้อ 350 กรัม) นอกจากนี้คุณจะต้องใช้: สีน้ำตาล 2 พวง, 6 มันฝรั่ง, 2 อย่าง แครอทและหัวหอม 100 มล. ครีมเปรี้ยว 3 ฟอง 50 มล. วางมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำมัน

1. เนื้อล้างสับละเอียดและปรุงจนนุ่ม ก่อนต้มจำเป็นต้องเอาโฟมออกจากผิวน้ำ
2. หัวหอมและแครอทสับแล้วผัด น้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม ใส่มะเขือเทศลงในผักและส่วนผสมจะเคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที
3. เนื้อหาของกระทะพร้อมกับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวางอยู่ในน้ำซุปเนื้อ
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่สีน้ำตาลที่ล้างสะอาดแล้วและสับละเอียดลงในกระทะ
5. ซุปปรุงต่ออีก 10-12 นาที

ให้บริการ บอร์ชสีเขียวด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เพิ่มไข่ต้มครึ่งฟองในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

ซุปเย็นกับสีน้ำตาลและไข่

ในวันฤดูร้อน ตัวเลือกที่ดีที่สุดอาหารกลางวันจะเป็นสีน้ำตาล "เย็น" กับไข่ต้ม เบามาก แต่ จานอร่อย. จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ในหมู่พวกเขา: สีน้ำตาลสดหรือกระป๋อง 250 กรัม 3 ชิ้น มันฝรั่งและ แตงกวาสด, ไข่ 3 ฟอง, พวงต้นหอมและผักชีลาว, เกลือ

1. มันฝรั่งสับเป็นก้อนขนาดกลางและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม
2. สีน้ำตาลสับละเอียดและเพิ่มลงในหม้อกับผักที่นิ่มอยู่แล้ว ส่วนผสมจะถูกปรุงต่ออีก 5-7 นาทีและนำซุปออกจากเตาให้เย็น
3. ไข่ต้มแยกต่างหาก
4. ผักใบเขียวกับแตงกวาและไข่ต้มสับละเอียด นี่จะเป็นน้ำสลัดหลักสำหรับซุป มันถูกเพิ่มลงใน Borsch สีเขียวแช่เย็นในส่วน

ซุปสีน้ำตาลพร้อมไข่จะช่วยเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ Croutons กระเทียมจากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์

กับข้าวเพิ่ม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำซุปสีน้ำตาลอร่อยกับข้าวได้มาจากน้ำซุป ซี่โครงเนื้อ(400). นอกจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และสีน้ำตาลแล้วคุณยังต้องใช้เวลา: ซีเรียล 50 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, อย่างละ 1 ลูก หัวหอมและแครอท, รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม, เกลือ, ไข่ 1 ฟองต่อหนึ่งหน่วยบริโภค วิธีการปรุงอาหารจานดังกล่าวมีรายละเอียดด้านล่าง

1. น้ำซุปปรุงจากซี่โครงเนื้อ เพื่อไม่ให้มีเมฆมากต้องกำจัดโฟมออกจากพื้นผิวของของเหลวอย่างต่อเนื่อง
2. ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร สับผักให้หยาบ ร่วมกับข้าวพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม
3. ส่วนผสมทั้งหมดต้มจนมันฝรั่งนิ่ม ในขณะนี้คุณสามารถส่งสีน้ำตาลสับละเอียดไปที่กระทะได้ หลังจากนั้นอีก 10-12 นาที จานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

ซุปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ลวกสับ

ซุปสีน้ำตาลกับไข่ลวก

ซุปนี้อร่อยมากไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย เคล็ดลับหลักของเขาคือไข่ลวก การทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ในการเตรียมซุปที่กล่าวถึงคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ตามจำนวนเสิร์ฟ, สีน้ำตาลพวงใหญ่, 1 ชิ้น แครอทและ พริกไทยสด, มันฝรั่ง 2 ลูก, เกลือ, น้ำมัน. สูตรต่อไปนี้อธิบายทีละขั้นตอน

1. เตรียมการทอดจากแครอทสับและพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันจากนั้นส่งไปยังกระทะแล้วเทน้ำ
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นฝอยลงในผักอื่น ๆ และส่วนผสมทั้งหมดต้มให้เข้ากันประมาณ 10-12 นาที
3. สีน้ำตาลจะถูกล้างให้สะอาด น้ำเย็นและลวกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยป้องกันกรดส่วนเกินในซุป ใบลวกสับละเอียดแล้วใส่ลงไป ซุปผัก.
4. ไข่ลวกมักปรุงแยกกันในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในการทำเช่นนี้น้ำเดือด 1 ลิตร 60 มล. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูนำไปต้ม ด้วยช้อนในน้ำ "ช่องทาง" จะถูกสร้างขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อเทไข่ หลังจากผ่านไป 3 นาที คุณสามารถนำออกจากกระทะได้

ไข่ลวกวางในแต่ละส่วนของซุปและเพิ่มครีมเปรี้ยว

ในน้ำซุปไก่

ซุปสีน้ำตาลสามารถปรุงในน้ำซุปไก่ เป็นการดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ ขาไก่(2 ชิ้น). นอกจากนี้คุณจะต้องใช้: 5 มันฝรั่ง 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท, สีน้ำตาล 250 กรัม, กระเทียม 3-4 กลีบ, ไข่ 4 ฟอง, สมุนไพรสด, เกลือ, น้ำมัน

1. น้ำซุปทำจากสัตว์ปีก คุณสามารถเพิ่มได้ในขั้นตอนการปรุงพริกไทยดำและ ใบกระวาน.
2. ผักทั้งหมดล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง กระเทียม - เป็นชิ้น
3. เตรียมการทอดจากแครอทกับหัวหอมในน้ำมันหรือไขมัน ในตอนท้ายมีการเพิ่มกระเทียมเพื่อรสชาติ
4. ผักใบเขียวและสีน้ำตาลจะถูกล้างให้สะอาดและสับละเอียด
5. เมื่อนกสุกแล้วคุณต้องถอดขาออกจากน้ำซุปเอาเนื้อออกแล้วส่งเนื้อกลับและทิ้งกระดูก
6. เพิ่มการคั่วและสีเขียวด้วยสีน้ำตาลในไก่ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันปรุงต่ออีก 10-12 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใส่เกลือในจานที่ทำเสร็จแล้ว
7. ไข่ลวกในชามแยกต่างหากและสับละเอียด

ซุปเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เทไข่บดครึ่งหนึ่งลงในแต่ละมื้อ

บนน้ำที่มีชีสละลายและข้าวโอ๊ต

สูตรนี้สำหรับ อย่างเร่งรีบจะทำซุปที่อร่อยมาก ข้าวโอ๊ต (50 กรัม) จะเพิ่มความอิ่มให้กับเขาและ ชีสแปรรูป(180 g.) จะให้ความอ่อนโยน รสชาติครีม. คุณจะต้องใช้: มันฝรั่ง 4 หัว, สีน้ำตาล 220 กรัม, หัวหอมสีขาว, พวงหัวหอมสีเขียว, เกลือ

1. สีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียวที่ล้างและสับละเอียดแล้วใส่ในน้ำเดือด
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในผักใบเขียว ใช้ไฟปานกลาง ซุปในอนาคตจะสุกประมาณ 15 นาที
3. เมื่อชิ้นมันฝรั่งนิ่มลง ชีสละลายและเกล็ดข้าวโอ๊ตจะถูกส่งไปยังกระทะ ไม่จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้า เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ Hercules ซึ่งสะเก็ดจะรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบในจานที่ทำเสร็จแล้วและไม่เดือด
4. มันยังคงเคี่ยวซุปด้วยไฟที่ช้าที่สุดประมาณ 10 นาที

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไข่ลวกที่สับละเอียดลงในอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

น้ำซุปข้นสีน้ำตาล

คุณสามารถปรุงอาหารที่น่ารับประทานได้จากสีน้ำตาลสด น้ำซุปข้นข้น. จานนี้เหมาะสำหรับป้อนอาหารทารกที่มีอายุมากกว่า 1.5 ปี คุณต้องใช้: สีน้ำตาล 250 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอมสีขาว 1 หัว, ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัมและในปริมาณที่เท่ากัน ชีสแข็ง, เนย 1 ชิ้น, เกลือ

1. มันฝรั่งกับหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะนิ่มลงเล็กน้อย
2. เนื้อหาของกระทะพร้อมกับ เนยลงไปในหม้อน้ำ ส่วนผสมต้มจนมันฝรั่งนิ่ม
3. สีน้ำตาลที่ล้างและสับแล้วรวมทั้งเกลือจะถูกเติมลงในน้ำซุปผักที่ได้
4. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ก็สามารถยกซุปออกจากเตาและทิ้งไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
5. มวลถูกบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในน้ำซุปข้นแล้วนำซุปไปต้มบนไฟแรง

ก่อนเสิร์ฟอาหารแต่ละจานควรโรยด้วยตะแกรง เครื่องขูดหยาบชีสแข็ง

Borscht สีเขียวกับไข่และผัก

ในซุปสีน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทได้ แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นสด พริกหยวก(1 ชิ้น), หัวบีท (1 ชิ้น) และมะเขือเทศ (2 ชิ้น) นอกจากนี้คุณจะต้องใช้: 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม สีน้ำตาล 200 กรัม มันฝรั่ง 5 หัว 230 มล. น้ำมะเขือเทศ ไข่ 5 ฟอง เกลือ น้ำมัน

1. หัวผักกาดปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วส่งไปปรุงจนเกือบโปร่งใส
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหม้อ
3. หัวหอมและแครอทสับด้วยวิธีที่สะดวกทอดในกระทะ หัวบีทขูด, มะเขือเทศและพริกชิ้นเล็ก ๆ , น้ำมะเขือเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปและมวลจะถูกตุ๋นเป็นเวลา 7 นาที
4. ไข่ลวกและสับหยาบ
5. ผัดผักรวมทั้งไข่เพิ่มลงในน้ำซุปด้วยมันฝรั่ง ซุปปรุงต่ออีก 10-12 นาที

Borscht สีเขียวสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว สมุนไพร ขนมปังโฮมเมดและน้ำมันหมู

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

ซุปกะหล่ำปลีเขียวนั้นปรุงได้ง่ายและรวดเร็วในหม้อหุงช้า เพื่อจุดประสงค์นี้รุ่นของแบรนด์ใดก็ได้ที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือมีโหมด "ดับ" และ "นึ่ง" สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 400 กรัม เนื้อไก่, มันฝรั่ง 3 ลูก, สีน้ำตาล 250 กรัม, หัวหอมสีขาว, ไข่ 3 ฟอง, ใบกระวาน, เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่วางในชามของอุปกรณ์แล้วเทน้ำเย็น ในโหมด "ดับไฟ" น้ำซุปเนื้อจะปรุงเป็นเวลา 90 นาที คุณสามารถต้มในตอนเย็นเพื่อลดขั้นตอนการเตรียมซุปได้อย่างมาก
2. เนื้อจากน้ำซุปถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งกลับไปที่ภาชนะและนอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นบาง ๆ หัวหอมทั้งใบเกลือและผักชีฝรั่งสองสามใบ ส่วนผสมจะสุกพร้อมกันเป็นเวลา 25 นาทีในโหมด "ไอน้ำ"
3. สีน้ำตาลล้างให้สะอาดและสับละเอียด ไข่จะแตกเป็น แยกจานเทน้ำเดือดผสมให้เข้ากันแล้วตีเล็กน้อย
4. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้เติมสีน้ำตาลลงไปและเทมวลไข่ลงในลำธารบาง ๆ
5. มันยังคงเพิ่มเกลือและพริกไทยในซุปเพื่อลิ้มรสนำเข้าหม้อหุงช้าโดยตรงให้เดือดแล้วปิดทันที

ซุปสีน้ำตาลกระป๋องหรือแช่แข็ง

หากพนักงานต้อนรับมีสีน้ำตาลกระป๋องหรือแช่แข็งอยู่ในสต็อก ก็สามารถใช้เตรียมอาหารแสนอร่อยได้เช่นกัน น้ำซุปหอม. รสชาติ อาหารพร้อมส่วนผสมดังกล่าวจะไม่เลวลง นอกจากสีน้ำตาล (450 กรัม) คุณควรใช้: เนื้อวัว 400 กรัม, มันฝรั่ง 5 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, น้ำมัน

1. จาก ชิ้นใหญ่เนื้อต้มน้ำซุปที่สูงชัน
2. ก้อนเล็กขนานกัน หัวหอมทอดในน้ำมันพืชหรือไขมัน
3. เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ส่งมันฝรั่งสับและเกลือไป
4. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม สีน้ำตาลกระป๋องจะถูกส่งไปยังซุป
5. ยังคงเป็นเพียงการเทไข่ที่ตีด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นลงในน้ำซุปเดือดในลำธารบาง ๆ

หากไม่มีครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟจานเสร็จแล้วคุณสามารถตีครีมหนักกับไข่แล้วใส่ลงในน้ำซุป

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยซุปสำหรับทุกวัน

ซุปหมูอร่อยทำไม่ยากเลย เพียงแค่ดูที่ของเรา สูตรโดยละเอียดทำอาหารด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ เซอร์ไพรส์ครอบครัว!

1 ชม. 30 นาที

145 กิโลแคลอรี

4.78/5 (18)

ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ร่างกายของเราต้องการวิตามินจำนวนมากซึ่งสูญเสียไปในช่วงฤดูหนาว ยกเว้น สลัดที่แตกต่างกันสีน้ำตาลหนุ่มสามารถช่วยเราได้ ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากและจำเป็น

เหล่านี้คือวิตามินบีที่เสริมสร้างประสาท หัวใจ และร่างกาย นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสที่เราต้องการ เช่นเดียวกับวิตามิน A และ E ที่ "สวยงาม" มีวิตามินซีและกรดอินทรีย์จำนวนมาก เช่น ออกซาลิก แอปเปิ้ล และมะนาว

สีน้ำตาลไม่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างการแช่แข็งและการอนุรักษ์ จึงสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี Sorrel เป็นยาแก้ท้องอืด ห้ามเลือด และถ่ายพยาธิ เป็นเวลานานคุณสามารถแสดงรายการข้อดีทั้งหมดของใบไม้สีเขียวที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้

ฉันขอเสนอสูตรวิตามินและซุปแสนอร่อยพร้อมสีน้ำตาลและไข่ เตรียมค่อนข้างเร็วและเมื่อรวมกับสมุนไพรสดแล้วไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

เครื่องครัว:ที่ขูด, กระทะ, เขียง, กระทะ, หม้อตุ๋น

ลำดับการทำอาหาร

สำหรับซุปควรใช้เนื้อไม่ติดมัน. ฉันชอบเนื้อลูกวัว และบางครั้งฉันก็ทำซุปไก่นี้ และซุปนี้สามารถปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์เลยและมันก็อร่อยมากเช่นกัน

เราปรุงน้ำซุป

การเตรียมพื้นฐาน

1. ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร ใส่ไข่ลงในกระทะหรือกระทะใบเล็ก เติมน้ำและ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นเติมน้ำเย็นและเย็น
2. ไปที่ผักกันเถอะ ต้องทำความสะอาดและล้าง เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
   
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยแครอทและหัวหอม ผัดเป็นครั้งคราวและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
5. ทันทีที่น้ำซุปสุกเราก็เอาเนื้อออกมาแล้วใส่มันฝรั่งลงในกระทะ หากเนื้อของคุณถูกตัดทันที คุณไม่จำเป็นต้องเอาออก จากนั้นเราก็หั่นเนื้อสัตว์ที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และถ้าเป็นไก่ให้เอากระดูกออกก่อนแล้วจึงหั่นเท่านั้น
6. ใส่เกลือลงในหม้อและ ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อมประมาณ 15-20 นาที
7. ในช่วงเวลานี้ให้ปอกเปลือกไข่ที่แช่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
8. ล้างสีน้ำตาลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณจะใช้สีน้ำตาลสดแช่แข็งหรือกระป๋องก็ได้ แต่จำไว้ว่าในนั้นมีเกลืออยู่แล้ว
   
   
9. เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่มันฝรั่งทอด ซอสสีน้ำตาล และไข่ลงในกระทะ
10. ปรุงน้ำซุปของเรา 8-10 นาทีแล้วปิด
    
    
11. เราหั่นสมุนไพรสดและหัวหอมสีเขียวถ้าต้องการ
    
    
12. เราเทซุปสีน้ำตาลลงในชามโรยด้วยสมุนไพรใส่ครีมและขนมปังลงบนโต๊ะแล้วเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ
    
    

ทานให้อร่อย!
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมวิตามินได้

ซุปสีน้ำตาลในเวอร์ชันใด ๆ ก็กินได้อย่างมีความสุข! เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่รอคอยมานาน พลาดความเขียวขจี ฉันต้องการทำอาหารง่ายๆ อร่อย จานวิตามินเช่นซุปนี้ Sorrel เพิ่มความเปรี้ยวให้กับซุป จานนี้จัดทำขึ้นใน น้ำซุปเนื้อมันออกมาอร่อยมากรวยและน่าพอใจ

ซุปวิตามินกับสีน้ำตาลเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน บทความนี้จะช่วยคุณเลือกสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณและปรุงซุปสีเขียวอร่อยและน่ารับประทานสำหรับมื้อกลางวัน จากสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้คุณจะต้อง

น่ารับประทาน มื้ออาหารแสนอร่อยเป็นซุปสุดโปรดของใครหลายคน
วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ข้าว "Indica GOLD" TM "Mistral" - 1 ซอง
สีน้ำตาล - พวงใหญ่
ไข่ - 1 ชิ้น ต่อจำนวนบริโภค
หัวหอมสีเขียวไม่กี่
เกลือเพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงซุปสีน้ำตาล

ลบชั้นบนสุดออกจากหัวหอม ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน

ต้มน้ำในกระทะใส่เนื้อไก่ นำไปต้มและเพิ่มหัวหอมและแครอท เกลือ. ต้มน้ำซุป ทิ้งหลอดไฟ

นำเนื้อไก่ต้มออกจากน้ำซุป ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วกลับไปที่น้ำซุป

ต้มข้าวหนึ่งถุงตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ระบายน้ำ

ล้างสีน้ำตาลแห้งหั่น

ใส่ข้าวจากถุง สีน้ำตาลลงในน้ำซุป นำไปต้มและต้มเป็นเวลาสามนาที จริงๆแล้วซุปพร้อมแล้ว

ไข่ (สองสำหรับสองมื้อ) ต้มจนสุก เย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง หัวหอมสีเขียวล้างแห้งและสับละเอียด

เทซุปสีน้ำตาลลงในชาม ใส่ไข่ที่หั่นแล้ว โรยด้วยต้นหอม คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่และเนื้อสัตว์ ทำซุปกับเนื้อ

Sorrel เพิ่มความเปรี้ยวให้กับซุป จานที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อนั้นอร่อยมากเข้มข้นและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:
เนื้อ - 600 กรัม
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
สีน้ำตาล - 150 กรัม
ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น สำหรับการยื่น
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับเนื้อ

ล้างเนื้อและวางในชาม เทน้ำเย็น (2.5 ลิตร) ใส่ไฟ ใส่หัวหอมทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์ ปรุงให้เข้ากัน จากนั้นเอาหัวหอมออก ไม่ต้องใช้อีกต่อไป เมื่อน้ำเดือดให้นำโฟมออก ลดความร้อนและเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่น ใส่ลงในหม้อพร้อมเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้ว

เพิ่มข้าวลงในซุป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างออกให้สะอาดแล้วใส่ลงในน้ำซุปซึ่งจะทำให้ซุปมีเนื้อนุ่ม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและสับแครอท เพิ่มลงในกระทะปรุงอาหารจนผักพร้อม เกลือ.

ในขณะที่ผักกำลังปรุงอาหารให้เตรียมสมุนไพร ล้างสีน้ำตาลให้ดีแล้วสับ

ล้างผักชีลาวด้วยน้ำเย็นแล้วสับ ใส่สีน้ำตาลและผักชีลาวลงในหม้อ นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนทันทีและปรุงเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝาหม้อด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ซุปต้มเป็นเวลา 15 นาที

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมเนื้อพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟใส่ไข่ต้มและครีมเปรี้ยวลงในซุป อร่อยและอารมณ์ดี!

เราทำซุปสีน้ำตาลกระป๋องแสนอร่อยกับสตูว์เนื้อ

สีน้ำตาลสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังกระป๋อง สำหรับการเตรียมซุปนี้จะใช้สีน้ำตาลกระป๋องที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน วางสีน้ำตาลที่ล้างและหั่นแล้วในที่ปลอดเชื้อ ขวดแก้วเทน้ำเดือดแล้วม้วนฝาขึ้น สีน้ำตาลค่อนข้างเป็นกรด ดังนั้นจึงไม่ต้องการสารกันบูดเพิ่มเติม สีน้ำตาลและน้ำเดือดเท่านั้น ไม่มีแม้แต่เกลือ
ในฤดูหนาวที่ยาวนานของมอสโก บางครั้งคุณก็ต้องการทำอาหารในฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน ในกรณีเช่นนี้ ซุปทำจากสีน้ำตาลกระป๋อง Sorrel มีกรดที่จำเป็นต่อร่างกายของเราและอุดมไปด้วย สารที่มีประโยชน์. ซุปสีน้ำตาลอ่อนแต่เข้มข้น จะต้องเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

วัตถุดิบ:
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
กระเทียม - 3 กานพลู
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักใบเขียวสด - 30 กรัม
สีน้ำตาลกระป๋อง - 700 กรัม
สตูว์เนื้อ - 1 กระป๋อง

วิธีทำซุปสีน้ำตาลสตูว์เนื้อกับไข่

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

มาเตรียมของทอดกัน เรากระจายหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดเบา ๆ

ใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

วางมันฝรั่งลงในหม้อต้มน้ำเค็มแล้วปรุงจนนุ่ม

จากนั้นใส่เนื้อย่าง ต้มเป็นเวลาสามนาที

จากนั้นใส่สตูว์, สีน้ำตาล, กระเทียม, สมุนไพร, ใบกระวานลงในกระทะ ปล่อยให้น้ำซุปเดือด

ในชามผสมไข่กับเกลือเล็กน้อย

เทไข่ลงในซุปเดือดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วปิดเตา

ซุปสีน้ำตาลพร้อมสตูว์พร้อมแล้ว เราเทลงในชาม เราใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในจานแล้วโทรหาที่บ้าน โต๊ะอาหาร. อร่อย!

ซุปสีน้ำตาลแช่แข็งกับไข่และลูกชิ้นหมู

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปเบา ๆ กับลูกชิ้นหมูและสีน้ำตาล จานออกมาค่อนข้างอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำจากอะไรก็ได้ เนื้อบดละเอียด: เนื้อวัว เนื้อลูกวัว ไก่ หรือไก่งวง เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมมีทบอลสำหรับใช้ในอนาคต ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องสร้างให้มีขนาดไม่เกิน วอลนัท. วางบนกระดานโรยแป้งเบา ๆ แล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็ง. จากนั้นใส่ไว้ในถุงและใช้เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการทำอาหาร ประหยัดเวลาของคุณและหากจำเป็นคุณสามารถจัดซุปลูกชิ้นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:
หมู - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
คื่นฉ่าย - 100 ก
หัวหอม - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
สีน้ำตาล - 250 กรัม (แช่แข็ง สด หรือกระป๋อง)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
ใบกระวาน - 3-5 ชิ้น
ถั่วลันเตา - 5 ชิ้น

วิธีทำต้มยำลูกชิ้นหมู

ล้างหมู ขจัดไขมันและหนังส่วนเกินออก ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วล้าง ใส่สิ่งที่แนบมาด้วยรูละเอียดลงในเครื่องบดเนื้อแล้วบิดเนื้อด้วยหัวหอม

ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือดำ พริกไทยป่นและผสมให้เข้ากัน แม่บ้านบางคนใส่ไข่ลงในเนื้อสับ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้น้ำซุปจะขุ่น ดังนั้นเราจึงปรุงอาหารโดยไม่มีไข่ลูกชิ้นและพวกเขาจะเก็บไว้อย่างสมบูรณ์

ปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดเท่าลูกวอลนัท

เทน้ำลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน และถั่วลันเตา ตั้งกระทะบนเตาและเมื่อน้ำเดือดให้ส่งลูกชิ้นลงไปต้ม

ปอกมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย ล้างและหั่นเป็นก้อน

จากนั้นส่งไปปรุงกับลูกชิ้น

ต้มไข่ประมาณ 10-15 นาทีจนไข่เย็น แล้วหย่อนเข้าไป น้ำเย็นและแช่เย็น ลอกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ส่งสีน้ำตาลไปที่กระทะ ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ ต้มประมาณ 3 นาทีแล้วใส่สับ ไข่ต้ม.

ปล่อยให้ซุปเดือดประมาณ 5 นาทีพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ อร่อย!

วิธีทำซุปสีน้ำตาลเย็นกับไข่ สูตรวิดีโอ

ซุปสีน้ำตาลเย็นแข่งขันกับ okroshka ในด้านความนิยม มันไม่เลวร้ายไปกว่าการทำให้สดชื่นในวันฤดูร้อนและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุด - มันอร่อยมาก

อร่อย!

บอร์ชสีเขียวกับสีน้ำตาลสดในน้ำซุปไก่กับไข่

เตรียมจานตามผักใบเขียวและผักฤดูใบไม้ผลิชนิดแรก
วัตถุดิบ:
น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
ไข่ดิบ - 2 ชิ้น
ไข่ลวก - 1 ชิ้น
สีน้ำตาล - 1 พวง
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ผักโขมสดหรือแช่แข็ง - 1 พวง
พริกเกลือ
ใบกระวาน

การทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุป: อกไก่เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟให้เดือด หากคุณต้องการคำนวณปริมาณซุปสำหรับจำนวนคนอย่างชัดเจนทุกอย่างก็ง่ายมาก เทน้ำซุปสำเร็จรูปลงในกระทะได้มากเท่าจำนวนคนที่คุณจะป้อน

เราล้างและทำความสะอาดผัก จากนั้นสับหัวหอมให้ละเอียด สับผักทั้งหมดด้วย

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น

ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียด. ใส่ผักที่สับทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เมื่อเดือด เกลือ พริกไทย ใส่ซันลีฮอปส์และใบกระวาน

แนะนำไข่ในน้ำซุปให้มากขึ้น วิธีที่น่าสนใจใช้ในอารยธรรมโบราณของเอเชีย
ในการทำเช่นนี้ไข่สองฟองจะแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีแยกกันแล้วรวมกัน

0
จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในไข่ที่ตีเพื่อทำให้สภาพแวดล้อมเป็นกรด

เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ต้มในน้ำซุปเราทำให้ของเหลวมีความหนาแน่น
ในการทำเช่นนี้เราแนะนำแป้งที่เจือจางในน้ำต้มเย็นลงในน้ำซุปพร้อมผักในอัตราสองช้อนโต๊ะต่อน้ำซุปหนึ่งลิตร

ใน ภาชนะแยกต่างหากหล่อ น้ำซุปร้อนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย น้ำซุปโดยปริมาตรใช้เวลามากกว่าครึ่ง มวลไข่. ในขณะที่กวนน้ำซุปเราแนะนำมวลน้ำซุปไข่

เรายังคงกวน Borscht อย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ทำให้ตกใจเป็นเวลา 5 นาที ถ้าจำเป็นให้นำไปชิมและโยนสีน้ำตาลสับ, ผักชีฝรั่งและผักโขม

ผัดต่ออีกสักครู่ ปิด

ด้วยเทคนิคการแนะนำไข่นี้ทำให้ Borscht ได้รับเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นหนาแน่นและรสชาติที่ผิดปกติอย่างน่าประหลาดใจ
Borscht กลายเป็นสีน้ำตาลที่น่าพอใจและ ความเปรี้ยวของมะนาวอุดมไปด้วยรสชาติและ กลิ่นหอมสดชื่นเขียวขจี เสิร์ฟ Borscht สีเขียวกับสีน้ำตาลกับไข่ลวกครึ่งฟองและครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht สีเขียวในฤดูใบไม้ผลิกับผักโขมและสีน้ำตาล

อร่อย!

คำแนะนำ
หากคุณปรุงซุปกับมันฝรั่งเล็กเวลาในการปรุงจะลดลง

ซุปตำแย สีน้ำตาล และไข่

ฤดูร้อนอร่อยและ ซุปแสนอร่อยด้วยตำแยและสีน้ำตาลจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เก็บตำแยในที่สะอาด ห่างจากถนน หากตำแยสูงอยู่แล้ว ให้ตัดยอดอ่อนออกเฉพาะยอด 10-15 ซม.

วัตถุดิบ:
น้ำซุป (น้ำ) - 2 ลิตร
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น
สีน้ำตาล - 80 ก
ตำแย - 40 ก
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในซุปฤดูร้อนจะดีกว่าถ้าไม่ทอดดังนั้นเราจึงปรุงน้ำซุปด้วยหัวหอมและแครอทสับละเอียด

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

เราส่งมันฝรั่งไปที่กระทะและปรุงอาหารจนเกือบสุกประมาณ 12-15 นาที ในระหว่างนี้ ให้ล้างสีน้ำตาล ตัดเป็นเส้นบางๆ

ส่งสีน้ำตาลไปที่มันฝรั่งต้มประมาณ 2-3 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรส

เราล้างตำแยฉีกใบแล้วหั่น

ใส่ตำแยลงในซุป

ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อม

เทลงในซุปที่เกือบจะพร้อมแล้ว

ระหว่างที่เทไข่ลงไป คนซุปเร็วๆ ให้เข้ากัน ส่วนผสมของไข่ชงอย่างสม่ำเสมอ

ดังนั้นซุปฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมของเราที่มีตำแย สีน้ำตาล และไข่ก็พร้อมแล้ว รีบโทรหาญาติของคุณและเพลิดเพลินกับซุปที่ยอดเยี่ยม!

ซุปฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อน หอมกรุ่น และอร่อยมาก จะต้องถูกใจคุณและครอบครัวอย่างแน่นอน อร่อย! เตรียมสุขภาพ!

คำแนะนำ
หากคุณปรุงซุปในน้ำซุป - กรองมันออกมา มันจะใสและน่ารับประทาน

ซุปสีน้ำตาลกับไก่ ไข่ และถั่วเขียว

เตรียมซุปสีน้ำตาลที่มีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
น่องไก่ - 5-6 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
ใบกระวาน
มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
ถั่วฝักยาวหนึ่งกำมือ
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
หลอดไฟ - 1 ชิ้น
สีเขียวใด ๆ
สีน้ำตาล

การทำอาหาร:

เราปรุงน้ำซุป น่องไก่กับ lavrushka หัวหอมและแครอททั้งหมด เกลือและพริกไทย.

ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน

เมื่อน่องสุก นำออกจากกระทะแล้วใส่มันฝรั่งลงไป

บดแครอทให้ละเอียดด้วยส้อม

เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อน

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้วางถั่ว

จากนั้นใส่สีน้ำตาล (สดหรือแช่แข็ง) ลงในกระทะ

เราหลับไข่

ถัดไปเพิ่มน้ำซุปข้นแครอท

ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้เดือดบนไฟปานกลางประมาณ 5-8 นาที

ใส่ขาไก่กลับเข้าไปในซุปแล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง อร่อย!

ซุปสีน้ำตาลไม่ใส่ไข่กับปูอัด

เป็นรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ
วัตถุดิบ:
น้ำ - 2 ลิตร
สีน้ำตาล - 1 พวง
ขึ้นฉ่ายก้านใบ
ผักชีฝรั่ง
ปาปริก้าหวาน
ดอกคาร์เนชั่น
ใบกระวาน
ขิง
ปูอัด - 1 แพ็ค

วิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลด้วยวิธีพิเศษ

หั่นมันฝรั่งให้หยาบ เมื่อน้ำเดือด ให้โยนมันฝรั่งลงในกระทะทันที ใส่ใบกระวานและกานพลู ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ตัดสีน้ำตาล, ผักใบเขียว

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้นำใบกระวานและกานพลูออก เพิ่มเครื่องเทศ ตัด ปูอัดและเพิ่มลงในหม้อ

จากนั้นใส่สีน้ำตาล นำทุกอย่างไปต้มแล้วปิด ซุปพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว อร่อย!

Sorrel Borscht Donskoy กับปลาเทราท์

บนดอน Borscht ปรุงไม่เพียง แต่ในน้ำซุปเนื้อเท่านั้น แต่ยังปรุงด้วยปลาซึ่งส่วนใหญ่เป็นปลาสเตอร์เจียน Borscht จะกลายเป็นปลาเทราท์ที่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันและถ้าคุณพบปลาสเตอร์เจียนคุณจะได้ลิ้มรส Borscht สีเขียวของ Donskoy ที่แท้จริง หากคุณปรุงอาหารด้วยปลาสเตอร์เจียน ให้ใส่ปลาก่อนมันฝรั่ง มันต้องใช้เวลาปรุงมากกว่าปลาเทราท์

วัตถุดิบ:
น้ำ - 2 ลิตร
ปลาสเตอร์เจียน (ปลาเทราต์) - 300-400 กรัม (หัวเป็นทางเลือกที่ดี)
พวงสีน้ำตาล - 250-300 กรัม
หัวผักกาด - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 200 กรัม
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม
ใบกระวาน
พริกขี้หนู
พริกไทยดำ
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำ Borscht สีเขียว Donskoy กับปลาเทราท์

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟ

หั่นหัวผักกาดและหัวหอมครึ่งลูกเป็นก้อน ใส่บีทรูทและหัวหอมลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเปิดจนกว่า beets จะมีสีอ่อน

0
ในขณะที่บีทรูทกำลังปรุงอาหาร ให้สับผักที่เหลือ

แครอทหั่นฝอย ผัดหัวหอม และพริกหยวก น้ำมัน. เมื่อผักมีสีน้ำตาลอ่อนให้ใส่ วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, ใบกระวาน, พริกไทย, บดหยาบ, เทน้ำเล็กน้อย ระเหยของเหลวและเคี่ยวผักในเวลาเดียวกัน นี่คือสิ่งที่เราเรียกว่าการทอด

หัวบีทสว่างขึ้นแล้วถึงเวลาใส่ปลาและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หากคุณใช้เนื้อแล่ ให้หั่นเป็นชิ้น ถ้าส่วนหัว ให้ผ่าครึ่ง เกลือ Borscht เพื่อลิ้มรส
เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักผัดและมะเขือเทศลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารอีก 5 นาที

ในขณะที่ผักทั้งหมดรวมตัวกันใน Borscht ให้สับไข่ขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นสีน้ำตาล

เราใส่สีน้ำตาลสับใน Borscht ไข่ขาว. ผัดและนำไปต้ม
บดไข่แดงด้วยครีมจนเนียนแล้วใส่ Borscht คนให้เข้ากัน

ใส่ผักใบเขียว พริกไทย. ปล่อยให้ซุปเคี่ยวอีกสองสามนาทีแล้วปิด Green Donskoy Borscht พร้อมแล้ว แบ่งออกเป็นชาม อร่อย!

ฤดูร้อนเต็มไปด้วยความผันผวนและบ่อยครั้งที่พวกเขาดูวิธีการปรุงอาหารและหรือ

ยังมีประโยชน์กับคุณอีกด้วย ปิกนิกฤดูร้อนและสำหรับฤดูร้อนมีความเกี่ยวข้องกับ kvass, kefir, น้ำแร่, หางนม, โยเกิร์ต, ayran, on น้ำมะนาวและน้ำ ปรุงอาหารด้วยความยินดี! พบกันใหม่ในบล็อกของฉัน

มีประโยชน์อย่างยิ่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก สีน้ำตาลถือเป็นช่วงโตเต็มที่ แม้ว่าตลอดทั้งฤดูกาลและแม้กระทั่งในรูปแบบแช่แข็งหรือกระป๋อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ควรบันทึก เนื้อหาสูงวิตามินซี, K และ E, วิตามินบางชนิดของกลุ่ม B. บวก, กรดแทนนิกและฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียมและสังกะสี

ใน ยาแผนโบราณสีน้ำตาลถูกนำมาใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมเสมอ สมุนไพรช่วยได้ โรคต่างๆกระเพาะอาหาร - โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ และยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสีน้ำตาลช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ขจัดสารพิษและสารพิษ

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

บนกระดูก

เริ่มต้นด้วย สูตรดั้งเดิมเมื่อน้ำซุปปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อติดกระดูก ตามกฎแล้วซุปนี้ต้องมีไข่มันให้จานและ รสเผ็ดและความอิ่มตัวพิเศษ สามารถใส่ไข่ลงในซุปที่ต้มแล้วบี้ อีกทางเลือกหนึ่งคือตอกไข่ดิบใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเทลงในซุป บะหมี่ไข่จะลอยเป็นสีน้ำตาล

อะไรที่คุณต้องการ:
1. เนื้อกระดูก 500 กรัมสำหรับน้ำซุป
2. มันฝรั่ง 500 กรัม
3. สีน้ำตาล 400 กรัม
4. วางมะเขือเทศสามช้อนขนาดใหญ่
5. หลอดไฟและแครอท
6. ไข่ไก่สองฟอง
7. เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันดอกทานตะวัน

ในการเตรียมซุป คุณต้องต้มน้ำซุปก่อน มันจะออกมาใสสะอาด มันก็เพียงพอแล้วที่จะเติมเนื้อด้วยน้ำใส่ไฟเอาโฟมสีน้ำตาลออกก่อนต้ม เมื่อน้ำซุปเดือดให้ลดไฟลง ปล่อยให้น้ำซุปปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน ปรุงน้ำซุปต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่กำลังเตรียมฐานของซุป คุณสามารถทำงานกับส่วนผสมแต่ละอย่างได้ ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่น้ำซุปหลังจากเดือดอีก 30 นาทีมันฝรั่งและลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดปรุงเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นเพิ่มไข่ - เลือกหนึ่งในสองตัวเลือกที่อธิบายไว้ที่จุดเริ่มต้นของสูตร

น้ำสลัดสำหรับซุปของเราจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของหัวหอมและแครอทซึ่งสับละเอียดและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชจากนั้นเทมะเขือเทศวางน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำสลัดลงในซุป ใส่สีน้ำตาลสับละเอียด และปรุงทุกอย่างต่ออีก 10 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ Borscht สีเขียวยืนอยู่ใต้ฝาอีก 10-20 นาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้อาหารจานแรกมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น

บน น้ำซุปไก่

สูตรอื่นที่มีรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่ เราขอแนะนำให้ทำในน้ำซุปไก่ สิ่งนี้จะไม่กลายเป็นหลักสูตรแรกที่มีแคลอรีสูงเหมือนในสูตรแรกที่มีเนื้อติดกระดูก แต่รสชาติจะไม่มีใครเทียบได้

อะไรที่คุณต้องการ:
1. เนื้อไก่ 500 กรัม
2. มันฝรั่ง 500 กรัม
3. หลอดไฟและแครอท
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. สีน้ำตาล 400 กรัม

ในการเตรียมน้ำซุปคุณสามารถใช้ส่วนต่าง ๆ ของซากได้ตามดุลยพินิจของคุณสิ่งสำคัญคือเนื้อต้องสด ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุปไก่ จากนั้นใส่ไก่ลงไป จากนั้นกรองน้ำซุปออก นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วนำกลับไปต้มในซุปอีกครั้ง

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนเทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ซึ่งควรเดือด รอจนน้ำซุปเดือดและปรุงซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ใส่ผักผัดลงในซุป - หัวหอมและแครอท แยกกันพัก ไข่ดิบใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปเขย่าด้วยส้อม

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) sp-form อินพุต ( แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง: อัตโนมัติ;น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

ตัดสีน้ำตาลเป็นเส้นบาง ๆ เมื่อมันฝรั่งนิ่มลงในน้ำซุปแล้ว ให้ใส่หัวหอม แครอท และสีน้ำตาลลงไป จากนั้นค่อยๆ เทไข่ลงในซุปในขณะที่คนน้ำซุปด้วยส้อม เทเนื้อไก่ต้มใส่เกลือและเครื่องเทศ ตอนนี้เดือดปิดไฟและทิ้งซุปไว้ใต้ 30 นาที ฝาปิดเพื่อให้เขายืนหยัด ยังไง .

ในน้ำซุปผัก

หากคุณปรุงซุปด้วยสีน้ำตาลโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ก็จะยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม การใช้ไข่สำหรับอาหารจานแรกจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

อะไรที่คุณต้องการ:
1. มันฝรั่ง 600 กรัม
2. สีน้ำตาลสด 400 กรัม
3. ไข่ไก่สามฟอง
4. พริกไทยบัลแกเรีย หัวหอม มะเขือเทศ และแครอท
5. ผักใบเขียว, ครีมเปรี้ยวสำหรับใส่น้ำสลัด, เครื่องเทศ

ใส่หม้อน้ำบนกองไฟหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำ หลังจาก 15 นาที ใส่เกลือ ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มในน้ำซุป แยกก้อนทอด พริกหยวกสด น้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศหนึ่งลูก ใส่เครื่องเทศ เกลือ แล้วเทผักเหล่านี้ลงในน้ำซุปด้วย

ล้างและสับสีน้ำตาลใส่ไข่ต้มลงในซุปซึ่งหั่นเป็นก้อน ส่งสีน้ำตาลที่นั่นและปรุงอาหารทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟ Borscht สีเขียวได้ที่โต๊ะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว วิธีการทำ .

ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่ เราขอเสนอให้คุณพิจารณา แต่ละสูตรที่มีรูปถ่ายจากเนื้อหานี้มีค่าควรแก่การเอาใจใส่ และบอร์ชสีเขียวตามตัวเลือกการทำอาหารที่เลือกนั้นจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อย เข้มข้น มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

พูดขอบคุณสำหรับบทความ 0

ในวันที่อากาศร้อน ความอยากอาหารจะหายไปบ่อยมาก และคุณคงไม่อยากใช้เวลากับเตามาก ดังนั้นในช่วงเวลานี้กำลังได้รับความนิยม อาหารเหลว. ในบทความก่อนหน้านี้ฉันได้ตรวจสอบองค์ประกอบและ หากคุณยังไม่ได้อ่าน ฉันขอแนะนำให้อ่าน และวันนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาล

บทความจะง่ายไม่กี่ สูตรคลาสสิกทำอาหารด้วย เป็นขั้นเป็นตอน. เราจะใช้ผักและ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์. สีน้ำตาลติดเล็กน้อย รสเปรี้ยว. อนุญาตให้ใช้สมุนไพรแห้งและสดได้ แต่หลังจากเพิ่มเข้าไปแล้ว คุณต้องนำกระทะออกจากเตาหลังจากนั้นไม่กี่นาที มิฉะนั้น อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจะเสีย

ซุปสีเขียวอ่อนนั้นดีสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตดังนั้นจึงควรรวมอยู่ในเมนูของเด็กและวัยรุ่น อย่างไรก็ตาม, มีข้อห้ามในโรคเรื้อรังบางอย่างของระบบทางเดินอาหาร, ไต, เช่นเดียวกับในระหว่างตั้งครรภ์. ขอบคุณ แคลอรี่ขั้นต่ำอาหารรวมอยู่ในอาหารของอาหารต่าง ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ลองดูที่ง่ายและ ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารฤดูร้อน

ซุปอาหารปรุงจากยอดสดได้ดีที่สุด แต่ใน ช่วงฤดูหนาวสีน้ำตาลกระป๋องหรือแช่แข็งเหมาะ หากคุณไม่อ้วนและไม่อดอาหารให้เสิร์ฟจานแรกด้วยขนมปังกรอบและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 2 ขาไก่
• 1 แครอท
• 3 มันฝรั่ง
• ไข่ 2-3 ฟอง
• สีน้ำตาล 300 กรัม
• พริกไทยเกลือและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

เติมน้ำในหม้อ 5 ลิตร 2/3 ของน้ำให้เต็ม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของซุป ก่อนอื่นให้ลอกหนังออกจากขาไก่ จากนั้นล้างเนื้อใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ระหว่างทำอาหารอย่าลืมถอดโฟมออก

ล้างแครอทใต้น้ำไหลเอาชั้นบนออกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง นอกจากนี้เรายังปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน

เราล้างยอดสีเขียวให้สะอาด ตัดก้านออก และสับใบให้ละเอียด

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็เอาไก่ออกจากกระทะแล้วโยนแครอทและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป ผสมและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในขณะเดียวกันก็หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนต่อไป ไก่ชิ้นส่งไปที่กระทะพร้อมผักและวางสีน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ตัดจบ ไข่ต้มตักใส่จานแล้วเทส่วนหนึ่ง ซุปสีน้ำตาล. อร่อย!

วิธีทำซุปเขียวกับเนื้อ

เพื่อเตรียมความอร่อยอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพใช้สูตรนี้ คุณไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานาน หากคุณไม่คำนึงถึงเวลาในการปรุงเนื้อสัตว์ กระบวนการนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง
• 3 ฟอง;
• หัวหอม 1 หัว;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• สีน้ำตาล 3 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับซุปสีน้ำตาลเราต้องต้มเนื้อ ในการทำเช่นนี้เราล้างเนื้อส่งไปที่กระทะแล้วปิดด้วยน้ำให้สนิท หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นเราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกหากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วโรย หัวหอมสีเขียวด้วยเกลือบริโภค.

ขั้นตอนต่อไปคือการหั่นผัก เราส่งแครอทและหัวหอมสับลงในน้ำซุปเดือด เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้งให้ใส่ lavrushka และมันฝรั่งสับลงในกระทะ

ในระหว่างนี้เราล้างสีน้ำตาลทิ้งในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว ลบลำต้นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การเพิ่ม ท็อปส์ซูสีเขียวลงในซุปพร้อมเนื้อและหัวหอมเมื่อมันฝรั่งนิ่ม จากนั้นวางไข่ต้มสับ ผักใบเขียวสับ และพริกไทยหากต้องการ

เมื่อจานเดือด นำกระทะออกจากเตาแล้วเทใส่จาน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง คุณสามารถลองเพิ่มไข่ดิบที่ตีแล้วระหว่างการปรุงอาหาร

จานเย็นกับสีน้ำตาลไม่มีเนื้อสัตว์

ในวันที่อากาศร้อน ความอยากอาหารจะหายไปบ่อยที่สุด ดังนั้นจึงควรเลือกของว่างและอาหารจานเย็น ตอนนี้เราจะเตรียมตัวทำความเย็นสีเขียวซึ่งให้บริการหลังจากเย็นตัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล 1 พวง
• 1 แตงกวา
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• 3 หัวไชเท้า
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราจำเป็นต้องทำฐานสำหรับซุป ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่หม้อน้ำ ปรุงอาหารจนผักนิ่ม ในระหว่างนี้ให้ตัดก้านสีน้ำตาลออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เมื่อมันฝรั่งพร้อมเราจะส่งหญ้าสีเขียวไปที่จานหลังจากต้มแล้วให้ใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที

ตอนนี้ฐานจะต้องเย็นลง ในระหว่างนี้เรามาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน หากคุณใช้แตงกวาอ่อนที่มีผิวบาง ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องเอาออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ บดไข่ต้ม หัวไชเท้า และสมุนไพรสดสับละเอียด ผสมส่วนผสมในชามลึก

เมื่อฐานของเหลวเย็นลงให้เทผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงไป พริกไทย ถ้าต้องการเพิ่มมะรุมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากขึ้น ให้ส่งชิ้นเนื้อไปให้

ซุปกับสตูว์และไข่

ไม่มีเวลาทำอาหาร? จากนั้นเริ่มเตรียมจานด้วยหญ้าเขียวและสตูว์ ในสูตรนี้ เราจะใช้ไข่ดิบ หากตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับคุณ ให้เพิ่มไข่ต้มลงไป

วัตถุดิบ:

• สตูว์ 1 กระป๋อง
• สีน้ำตาล 100 กรัม (3 พวง)
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท
• 2 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ สับมันฝรั่งและขูดแครอท จากนั้นเราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไปโดยเพิ่มแป้งเล็กน้อยที่ส่วนท้ายของการทู่

ใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม เราโยนมันฝรั่งลงไปและปรุงหลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมที่ทอดและสตูว์ ผสมทุกอย่างลดความร้อนให้น้อยที่สุด

ในขณะเดียวกันสับใบสีน้ำตาล หลังจาก 10 นาทีส่งไปที่ซุปพร้อมกับพริกไทยและเกลือ ตีไข่ดิบแล้วเทลงในกระทะเป็นเส้นบาง ๆ คนตลอดเวลา เมื่อของเหลวเดือดแล้วนำจานออกจากเตา

มันยังคงเพิ่มครีม, ผักใบเขียวถ้าต้องการและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่

หากคุณกำลังควบคุมอาหารของคุณ อย่าลืมปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและ จานอาหารโดย สูตรต่อไป. มีแคลอรีต่ำและ จำนวนมาก สารอาหาร, ธาตุ. ดูวิดีโอพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน:

รู้สึกอิสระที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สูตรถ่ายภาพด้วยสีน้ำตาลและตำแย

ซุปสมุนไพรสีเขียวสดไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องมี ประสบการณ์การทำอาหารและทักษะ พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถรับมือกับงานนี้ได้ ดังนั้นไปเลย

วัตถุดิบ:

• ตำแย 100 กรัม
• สีน้ำตาล 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 3 ฟอง;
• น้ำซุป 1.5 ลิตร
• เกลือและพริกไทย

เราต้องการน้ำซุปดังนั้นสิ่งแรกที่เราต้องจัดการ ใส่ไข่บนเตาที่สองเพื่อต้ม

เพื่อให้ซุปมีสุขภาพดีและเป็นอาหารเราจะไม่ทอดผัก เราถูแครอทหั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราโยนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปเดือดเค็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

เพื่อไม่ให้ตำแยไหม้ต้องเทน้ำเดือดแล้วล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังสับสีน้ำตาลส่งหญ้าสีเขียวไปที่ซุปและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที ในขณะเดียวกันก็ผ่าไข่ออกเป็นสองซีก

อร่อยและ ซุปเบาพร้อม. เทลงในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ อร่อย!

วิธีการปรุงอาหารด้วยเห็ด

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน การหาสีน้ำตาลไม่ใช่ปัญหา สามารถเก็บเห็ดได้ด้วยตัวเองหรือซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด เห็ดเหมาะที่สุดสำหรับซุปนี้ แต่คุณสามารถใช้สายพันธุ์อื่นได้

วัตถุดิบ:

• เห็ด 300 กรัม
• สีน้ำตาล 150 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็น. เราเติมน้ำใส่กระทะใส่เกลือวางบนเตาแล้วนำของเหลวไปต้ม ในขณะเดียวกันก็หั่นเห็ด หัวหอมและมันฝรั่ง

หลังจากที่น้ำเดือดแล้วเราก็ใส่ส่วนผสมที่สับลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม แต่ให้หั่นสีน้ำตาลเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ซุป หลังจากเดือดแล้วให้นำกระทะออกจากเตา

เราทิ้งจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเข้ากันดี จากนั้นเราก็เริ่มรับประทานอาหาร

ซุปสีน้ำตาลกับไข่ในหม้อหุงช้า

ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น คุณจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำกับหม้ออัดแรงดัน วิดีโอแสดงขั้นตอนทั้งหมดโดยละเอียด:

หลังจากเปิดใช้งานโหมดอร่อยและ จานเบาจะพร้อมใน 10-15 นาที เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ หากต้องการ

วิธีการปรุงน้ำซุปเนื้อโดยไม่มีมันฝรั่ง

ฤดูร้อนและซุปเบา ๆ กับสีน้ำตาลควรปรุงในน้ำซุปเนื้อ เพื่อให้จานอุดมสมบูรณ์ขอแนะนำให้ใช้เนื้อวัว ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป 3 ลิตร
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว;
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ไข่ 2 ฟอง
• สีน้ำตาล 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราล้างและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ไข่ไก่ต้มให้เดือด บดแครอทกับหัวหอมแล้วผัดในที่ร้อน น้ำมันดอกทานตะวัน. เติมเกลือแกงเล็กน้อย

ตอนนี้เราต้องสับผักสับไข่ต้มและส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังน้ำซุปเดือด

ตรวจสอบซุปสำหรับเกลือหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที

สามารถเสิร์ฟจานพร้อมขนมปังและครีมเปรี้ยวได้ทันทีที่โต๊ะ อร่อย!

สูตรไข่เจียวง่ายๆ

เอาใจคนที่คุณรักด้วยวิตามินและ ซุปอร่อยจาก อาหารสด. หากคุณมีน้ำซุปสำเร็จรูป จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล 2 พวง
• 5 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม
• 3 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• น้ำซุปไก่ 4 ลิตร
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มไข่และเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เราใส่น้ำซุปลงบนเตาแล้วนำไปต้มแล้ววางมันฝรั่งลงไป

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราผ่านน้ำมันพืชจนมีสีใส

บดสีน้ำตาลสดเป็นเส้นแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมมันฝรั่งต้มพร้อมกับหัวหอมทอด ใส่พริกไทยเกลือและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนต่อไปคือการตัดไข่ต้มวางในจานแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ตอนนี้คุณต้องรอสักครู่เพื่อให้ซุปกะหล่ำปลีใส่และคุณสามารถเสิร์ฟในจานแบ่งส่วนได้

ทำซุปสีเขียวกับเนื้อสับ

พิจารณาจานสีน้ำตาลอีกรุ่นหนึ่ง เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นให้เพิ่มลูกชิ้นลงไป หากคุณไม่มีสีน้ำตาลสด คุณสามารถใช้สมุนไพรกระป๋องได้

วัตถุดิบ:

• หมูสับ 250 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 5 มันฝรั่ง
• สีน้ำตาลกระป๋อง 250 กรัม
• 3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• เกลืออาหาร.

เนื้อสับพริกไทยและเกลือหลังจากนั้นเราก็ปั้นเป็นก้อน เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่มีทบอลที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปรุงประมาณ 20 นาที

เจียวหัวหอมสับในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง เราโยนมันลงในกระทะเมื่อเนื้อสับพร้อมมันฝรั่งพร้อม เพิ่มสีน้ำตาลและไข่ต้มสับ

หลังจาก 5-10 นาที เสิร์ฟซุปที่โต๊ะ อร่อย!

วิธีการปรุง Borscht สีน้ำตาลแบบลีน

หากคุณไม่ได้รวมไว้ในอาหารด้วยเหตุผลบางประการ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จากนั้นปรุงซุปสีเขียวไม่ติดมัน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ ส่วนผสมง่ายๆซึ่งหาซื้อได้ที่ร้านไหนก็ได้ ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับคำแนะนำทีละขั้นตอน:

คุณอาจพบว่ามันแปลกที่เตรียม Borscht โดยไม่มีหัวบีท ดังนั้นเมื่อคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในจานได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ

เท่าที่จะสามารถรับได้ สีน้ำตาลสดและผักใบเขียวใช้โอกาสนี้และเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณ - ปรุงซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ