धीमी कुकर में मछली के साथ पुलाव। डिब्बाबंद मछली के लिए एक आसान विकल्प

दुनिया भर में, पुलाव को सबसे अधिक में से एक माना जाता है पौष्टिक भोजन, क्योंकि वे विभिन्न सामग्रियों से तैयार किए जाते हैं, जो, एक नियम के रूप में, हमेशा उपयोगी होते हैं। मछली पुलाव को सबसे लोकप्रिय माना जाता है, क्योंकि ऐसा व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ है। आप अपने स्वाद और बजट के लिए अतिरिक्त उत्पाद चुनकर, किसी भी मछली से पुलाव बना सकते हैं। आज हम सबसे लोकप्रिय स्वादिष्ट और देखेंगे सरल व्यंजनधीमी कुकर में मछली पुलाव।

चावल के साथ मछली अच्छी लगती है। ऐसा व्यंजन बहुत पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वस्थ भी होगा, इसलिए इसका सेवन छोटे बच्चे और अधिक वजन वाले दोनों लोग कर सकते हैं।

तो, आवश्यक उत्पादों पर स्टॉक करें:

• पोलक पट्टिका - आधा किलो।
• चावल - 180 ग्राम।
• पानी - 400 मिली।
• बल्ब - 120 ग्राम।
• गाजर - 120 ग्राम।
• पनीर - 120 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 15 ग्राम।
• मछली, नमक के लिए मसालों का मिश्रण।

अब चलो खाना पकाने के लिए नीचे उतरें:

• चावल को एक गहरी प्लेट में डालें और ठंडे बहते पानी में कम से कम 3 बार धो लें। चावल धोते समय, आपको पानी की पारदर्शिता प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, फिर अनाज काफी उखड़ जाएगा और दलिया में नहीं बदलेगा।
• प्रोसेस्ड धुले हुए चावल को मल्टीक्यूकर की क्षमता में डालें और इसमें रेसिपी में बताए गए पानी की मात्रा भरें, पानी में थोड़ा नमक डालें। हम अपने सहायक को "अनाज" मोड में चालू करते हैं और 20 मिनट का समय निर्धारित करते हैं। जब हमारा चावल तैयार हो जाता है, तो हम इसे दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित कर देंगे, जिससे उपकरण का कटोरा मुक्त हो जाएगा।
• जबकि चावल पक रहे हैं, हम अन्य सभी सामग्री तैयार करेंगे और मछली से शुरू करेंगे। पोलक पट्टिका को पहले पिघलना चाहिए। हम आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करते हैं कि डीफ़्रॉस्ट करना वांछनीय है प्राकृतिक तरीका, यानी मछली को डीफ़्रॉस्ट न करें गर्म पानी, बैटरी आदि पर, लेकिन बस मछली को फ्रीजर से बाहर रख दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वह अपने आप डीफ़्रॉस्ट न हो जाए।
• हम पट्टिका को धोते हैं और काफी चौड़े टुकड़ों में काटते हैं। मसाले, नमक के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
• सब्जियों को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये.
• एक ग्रेटर लें और पनीर को पीस लें।
• हमने अंडे को हराया। बेहतर होगा कि आप व्हिपिंग के दौरान थोड़ा सा नमक डालें।
• डिवाइस के कंटेनर में, सब्जियों को तेल के साथ तलें और उन्हें मल्टीक्यूकर से स्थानांतरित करें।
• मछली द्वारा यह नुस्खाहम तापमान के साथ पूर्व-उपचार नहीं करेंगे, क्योंकि यह इसके बिना बहुत जल्दी पक जाएगा।
• अब हम पुलाव इकट्ठा करते हैं। सामग्री की प्रत्येक परत, उन लोगों को छोड़कर जिन्हें हमने पहले मसालों के साथ स्वाद दिया था, नमकीन और अनुभवी होना चाहिए। कंटेनर के नीचे, हमारे पास कुछ तेल बचा होगा, इसलिए हम इसे अतिरिक्त नहीं जोड़ेंगे।
• हम सभी चावलों को पहली परत में बिछाते हैं।
• दूसरी परत में आधी मछली डालें।
• अब हम प्याज और सब्जियों की आधी तली मछली को भेजते हैं।
• मछली की परत।
• बाकी रोस्ट।
• हम सहायक को "बेकिंग" मोड में चालू करते हैं और पकवान को लगभग 17 मिनट तक पकाते हैं।
• इस समय के बाद, पुलाव डालें अंडे का मिश्रणऔर एक और 12 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
• अब, जब डिश लगभग तैयार हो जाए, तो उस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और उसके बनने तक 7 मिनट तक प्रतीक्षा करें पनीर क्रस्ट.
• हमारा पोलॉक और चावल का पुलाव तैयार है, अगर वांछित है, तो इसे साग या कटा हुआ साग की टहनी से सजाया जा सकता है।

धीमी कुकर में आलू के साथ मछली पुलाव

मछली और आलू हमारे लिए उत्पादों का एक बहुत ही परिचित संयोजन है, लेकिन ऐसा पुलाव अविश्वसनीय रूप से कोमल और भुलक्कड़ हो जाता है।

हम उन सामग्रियों को खरीदते हैं जिनका उपयोग हम व्यवहार करने के लिए करेंगे:

• हेक पट्टिका - आधा किलो।
• आलू - 350 ग्राम।
• बल्ब - 100 ग्राम।
• गाजर - 100 ग्राम।
• लहसुन - 4 लौंग।
• टमाटर - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 20 ग्राम।
• अंडा - 2 पीसी।
• रोज़मेरी, अजवायन, जीरा नमक।

हम अपनी तैयारी कर रहे हैं ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना:

• खाना पकाने की प्रक्रिया जितनी जल्दी हो सके, हम तुरंत आलू लेते हैं, उन्हें अच्छी तरह धोते हैं और उनकी वर्दी में पकाने के लिए सेट करते हैं। हालाँकि, हम इसे तब तक नहीं पकाएँगे पूरी तरह से तैयारलेकिन केवल आधा तैयार होने तक। इसमें लगभग 15 मिनट का समय लगेगा।
• डीफ़्रॉस्ट करें या ताजा पट्टिकामछली, इसे धो लें, टुकड़ों में काट लें और आवश्यक मसालों के साथ छिड़के।
• हम सब्जियों को तलने के लिए साफ करते हैं, धोते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
• लहसुन, पहले छिलका, बारीक कटा हुआ।
• मेरे टमाटर और छल्ले में काट, कोर को हटाने के लिए बेहतर है।
• अंडे को ऑमलेट की तरह फेंट लें।
• हम अपने उबले हुए आलू को साफ करते हैं और उन्हें मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
• "फ्राई" मोड चालू करने के बाद, धीमी कुकर में लहसुन के साथ मछली पट्टिका को लगभग 5 मिनट तक भूनें।
• हम मछली को उपकरण से निकालते हैं और प्याज और गाजर को एक कटोरे में भूनते हैं।
• नमकीन मछली को छोड़कर प्रत्येक परत सुगंधित होती है सही मसालेऔर नमक। पूरी मछली का आधा हिस्सा पहली परत में डालें।
• इसके बाद आधे आलू को एक बर्तन में रख लें।
• फिर प्याज और गाजर डालें।
• आधा टमाटर डालने के बाद।
• मछली को वापस अंदर रखो।
• आलू भेज रहे हैं।
• आखिरी टमाटर होगा।
• हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं और पकवान को लगभग 17 मिनट तक पकाते हैं।
• फिर अंडे के मिश्रण के साथ कंटेनर की सामग्री डालें और लगभग 17 मिनट तक पकाएं।
• यदि वांछित है, तो पुलाव को जैतून से सजाया जा सकता है।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ मछली पुलाव

इन सामग्रियों का संयोजन पहली नज़र में बहुत ही असामान्य है, लेकिन बाहर निकलने पर हमें जो पकवान मिलता है वह सिर्फ आपकी उंगलियां चाट रहा है। खैर, आइए आवश्यक सामग्री की सूची देखें:

• मछली पट्टिका, हम कॉड लेंगे - आधा किलो।
• शैंपेन या जंगल, पहले से ही उबले हुए मशरूम - आधा किलो।
• बल्ब - 2 पीसी।
• जैतून - 15 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 220 ग्राम।
• तिल - 30 ग्राम।
• सूरजमुखी तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• अजवायन, काली मिर्च, नमक।

जैसा कि आप सूची देख सकते हैं सही उत्पादबहुत छोटे से। तैयारी में, पकवान बहुत सरल है:

• हम मछली को फ्रीजर से फैलाते हैं और इसे डीफ्रॉस्ट करते हैं, यदि आपके पास जमे हुए उत्पाद नहीं है, तो हम इसे तुरंत धोते हैं, इसे उन सभी मसालों के साथ छिड़कते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है।
• हम मशरूम को साफ करते हैं, उन्हें प्लेटों में काटते हैं, फिर धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में आधा पकने तक भूनें। मसाले और नमक के साथ हल्का मसाला।
• हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और आधा छल्ले या छल्ले में काटते हैं।
• हम जैतून भी काटते हैं, प्रत्येक टुकड़े को 2 भागों में काटना बेहतर होता है।
• सबसे पहले तिल को भून लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं और, बिना तेल डाले, मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, इसे हल्का भूनते हैं।
• हम पुलाव इकट्ठा करते हैं। पकवान को इकट्ठा करने के दौरान सभी गैर-नमकीन सामग्री को हल्के ढंग से जोड़ा जाता है। हम अपनी मछली को पहली परत में बिछाएंगे।
• फिर हम प्याज को कंटेनर में भेज देंगे।
• अब जैतून और मशरूम फैलाएं।
• हम डिवाइस को "फ्राई" मोड में चालू करते हैं और मल्टीक्यूकर की सामग्री को लगभग 12 मिनट तक पकाते हैं।
• फिर हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं और पकवान को लगभग 12 मिनट तक पकाते हैं।
• 25 मिनिट बाद मलाई को तिल के साथ मिला लीजिये. खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत से, डिवाइस के कटोरे में खट्टा क्रीम डालें और एक और 12 मिनट के लिए स्वादिष्टता लाएं।
• आप चाहें तो पुलाव को कटे हुए मेवे या जड़ी-बूटियों से छिड़क कर सजा सकते हैं।

धीमी कुकर में गुलाबी सामन और अनानास मछली पुलाव

यह व्यंजन बहुत ही असामान्य है, लेकिन इन उत्पादों का संयोजन आपको एक स्वादिष्ट अवकाश व्यंजन देगा।

इस उपचार को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• गुलाबी सामन पट्टिका - आधा किलो।
• डिब्बाबंद अनानास - 170 ग्राम।
• चावल - 60 ग्राम।
• सब्जी शोरबा - 120 ग्राम।
• क्रीम - 120 मिली।
• अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 1.5 लौंग।
• पनीर - 220 ग्राम।
• दालचीनी, अदरक, अजवायन, नमक।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

• चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है ठंडा पानी. हम इसे कम से कम 3 बार करते हैं।
• फिर हम सहायक के कटोरे में चावल डालते हैं, नुस्खा में बताए गए शोरबा की मात्रा डालते हैं और इसमें नमक डालते हैं। हम डिवाइस को "चावल" या "अनाज" मोड में चालू करते हैं और लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं। चावल थोड़े अधपके निकलेंगे, ठीक है, क्योंकि यह अन्य सामग्री के साथ तैयार हो जाएगा।
• मछली को धो लें, काफी चौड़े टुकड़ों में काट लें। थोड़ा सा, नमक सुनिश्चित करें।
• हम अनानास को जार से निकालते हैं, मनमाने टुकड़ों में काटते हैं। हमें प्रिस्क्रिप्शन सिरप की आवश्यकता नहीं है।
• एक चुटकी नमक और थोड़े से मसाले के साथ अंडे को फेंटें, फिर मिश्रण में क्रीम, लहसुन डालें और थोड़ा और फेंटें।
• हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं।
• पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
• अब हम पुलाव इकट्ठा करते हैं। हम पके हुए चावल को पहली परत के रूप में छोड़ देंगे।
• हम इसमें से आधी मछली भेजते हैं।
• फिर अनानास की एक परत डालें।
• मछली के बचे हुए टुकड़ों को बिछाएं।
• हम डिवाइस को "बेकिंग" मोड में स्थानांतरित करते हैं और लगभग 17 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं।
• अंडे-क्रीम के मिश्रण को मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें और लगभग आधे घंटे तक पकाएँ।
• एक दो मिनट के लिए। मल्टी-कुकर बंद करने से पहले, पनीर के साथ स्वादिष्टता छिड़कें ताकि प्राप्त हो सके स्वादिष्ट क्रस्ट. तैयार!

धीमी कुकर में लाल मछली और सूखे मेवे से मछली पुलाव

यह व्यंजन असली पेटू के लिए बनाया गया है। में शामिल सामग्री की सूची तैयार भोजनबस अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प और पहली नज़र में थोड़ा अजीब है, लेकिन तैयार पकवान निश्चित रूप से आपको इसके स्वाद से आश्चर्यचकित करेगा।

उत्पादों पर स्टॉक करना:

• लाल मछली की पट्टिका, हम सामन लेंगे - 350 ग्राम।
• कद्दू - 120 ग्राम।
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम।
• प्रून्स - 50 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• पनीर - 60 ग्राम।
• क्रीम - 50 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 3.5 बड़े चम्मच।
• अपने स्वाद के लिए मसाले, मसाले।

हम इस तरह से पकवान तैयार करते हैं:

• सबसे पहले, आइए मुख्य घटक - मछली से निपटें। इसे पहले पिघलना चाहिए, अगर यह जमी हुई है, अगर यह ताजा है, तो हम इसे धोते हैं और इसे काफी चौड़े टुकड़ों में काटते हैं। सुनिश्चित करें कि इसे तुरंत स्वाद और नमक के लिए थोड़ा सा सीज़न करें।
• हम कद्दू को त्वचा से "अंदर" साफ करते हैं और इसे काफी चौड़े, लेकिन हमेशा पतले स्लाइस में काटते हैं।
• सूखे खुबानी को धोकर उबलते पानी से डालें, यह ज्यादा नरम हो जाएगा। फिर प्रत्येक टुकड़े को आधा काट लें। हम prunes के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
• अंडे को ऑमलेट की तरह फेंटें, फिर क्रीम में डालें।
• एक ग्रेटर लें और पनीर को कद्दूकस कर लें।
• हमारे सहायक के कंटेनर में तेल डालें और कद्दू बिछाएं।
• फिर हम आधे सूखे मेवे डालते हैं।
• अगली परत मछली होगी।
• बचे हुए सूखे मेवे मछली के ऊपर डालें।
• हम डिवाइस को "बेक" मोड में चालू करते हैं और लगभग आधे घंटे तक प्रतीक्षा करते हैं।
• फिर अंडे-क्रीम के मिश्रण को कंटेनर में डालें और डिश को 15 मिनट और दें।
• एक दो मिनट के लिए। उपकरण को बंद करने से पहले, कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ उदारतापूर्वक उपहार छिड़कें।
• यदि वांछित है, तो आप मछली पुलाव को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

धीमी कुकर में पनीर के साथ मछली पुलाव

एक और असामान्य लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा. इसे सेवा में लेना सुनिश्चित करें, क्योंकि इस तरह की विनम्रता के साथ आप न केवल अपने परिवार को एक सप्ताह के दिन, बल्कि उत्सव की मेज पर मेहमानों को भी स्वादिष्ट खिलाएंगे।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• लाल मछली की पट्टिका - आधा किलो।
• घर का बना पनीर - 270 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• बादाम, हेज़लनट्स, अखरोट - केवल 120 ग्राम।
• लाल शिमला मिर्च, मरजोरम, इतालवी जड़ी बूटी, नमक।
• नींबू का रस - 10 मिली।
• सोया सॉस - 15 मिली।
• जैतून का तेल - 20 मिली।

पकवान की तैयारी बेहद सरल और तेज है:

• हम मछली की देखभाल करते हैं। कुल्ला, डीफ्रॉस्ट करें और यदि आवश्यक हो तो काट लें। बड़े टुकड़े. प्रत्येक टुकड़े पर नींबू का रस छिड़कें और सोया सॉस, और मसालों और मसालों के साथ उदारतापूर्वक स्वाद भी।
• घर के बने पनीर को इच्छानुसार पीस लें। सिद्धांत रूप में, आप इसे हमारे परिचित - अनाज के रूप में छोड़ सकते हैं।
• एवोकाडो को छीलकर गड्ढा हटा दें। ऐसा करना बहुत आसान है, पहले हम फल को चाकू से उसकी पूरी परिधि के साथ काटते हैं, हड्डी तक काटते हैं। फिर, जैसा कि था, हम दो हिस्सों को पहले से ही अलग-अलग दिशाओं में एक दूसरे से अलग कर देते हैं। पता चलता है कि एवोकाडो का एक हिस्सा आपके हाथ में रहेगा और दूसरा हड्डी के साथ। किसी भी सुविधाजनक तरीके से हड्डी निकालें। अब फलों को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर से मारें।
• नट्स को कुचलने की जरूरत है।
• अंडे को फेंट लें और थोड़ा सा नमक डालें।
• सहायक के कन्टेनर में तेल डालकर उसमें पनीर डाल दीजिए।
• फिर हमने आधी मछली को पनीर पर रख दिया।
• अगली परत एवोकैडो है।
• एक और मछली, इस बार सब खत्म।
• मल्टीक्यूकर को चालू करते हुए, हम 20 मिनट का पता लगाते हैं। (मोड "बेकिंग")।
• 20 मिनट में। अंडे के मिश्रण को कंटेनर में डालें और व्यंजन को 10 मिनट और दें।
• हम डिवाइस की सामग्री को नट्स के साथ कुचलते हैं, एक और 3 मिनट प्रतीक्षा करें। और हमें तैयार पकवान मिलता है।

पुलाव किसी भी गृहिणी के लिए जीवन रक्षक होता है। इस डिश को बनाने के लिए आपको खरीदने की जरूरत नहीं है। महंगे उत्पाद, क्योंकि आप इसे किसी से भी पका सकते हैं उपलब्ध सामग्री. एक नियम के रूप में, आलू, प्याज और गाजर, कुछ मांस या मछली को हमेशा आधार के रूप में लिया जाता है, और हर कोई अपनी पसंद के अनुसार बाकी सामग्री चुनता है।

पुलाव के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं और उनकी विविधताएं बहुत भिन्न हैं, इसलिए प्रयोग करने, जोड़ने या इसके विपरीत करने से डरो मत, व्यंजनों से सामग्री हटा दें, और फिर आपको वह व्यंजन निश्चित रूप से मिल जाएगा जो आपको पसंद है।

वीडियो: धीमी कुकर में मछली पुलाव

सर्विंग्स: 4
खाना पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट।

पकाने की विधि विवरण

एक और पुलाव ... अच्छा, आप कितना कर सकते हैं!? - आप कहेंगे और आप गलत होंगे।

पुलाव तैयार करने में आसान है, लेकिन बहुत संतोषजनक व्यंजन है। और, उसके लिए, किसी विशेष चीज़ की ज़रूरत नहीं है - वह हमेशा उन उत्पादों से तैयार की जा सकती है जो रेफ्रिजरेटर में हैं।

हालांकि इस पुलाव की संरचना लगभग समान है, लेकिन इसे तैयार करने की एक अलग विधि के लिए धन्यवाद, इसका स्वाद बिल्कुल अलग है।

पकाने की कोशिश करो और आप अपने लिए देखेंगे।

धीमी कुकर में मछली पुलाव पकाने के लिए आपको चाहिए:

• दरअसल, एक मछली। ज्यादा ठीक, कीमा बनाया हुआ मछली- 400 जीआर।
• आलू - 400 जीआर।
• दूध - 100 जीआर।
• मक्खन - 20 जीआर।
• अंडा - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

कदम से कदम खाना बनाना:

पकाने की विधि: आलू उबाल लें और गरमागरम, क्रश से गूंद लें।
गर्म दूध और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
हमने अंडे को हराया।
अच्छी तरह मिलाओ।
आलू बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए, लेकिन तरल नहीं - ताकि वह अपना आकार बनाए रखे।

प्याज को बारीक काट लें।

हम इसे कीमा बनाया हुआ मांस में फैलाते हैं।
नमक और काली मिर्च डालें।
हम सब कुछ मिलाते हैं।

हमने टेबल पर पन्नी का एक टुकड़ा फैला दिया है जिसकी चौड़ाई आपके मल्टीक्यूकर के नीचे से 20 सेंटीमीटर अधिक है और समान ऊंचाई है।
वनस्पति तेल के साथ पन्नी को चिकनाई करें।
मैंने आलू को पहली परत में डाल दिया और गलती की - आलू के अंदर कीमा बनाया हुआ मांस बहुत लंबे समय तक बेक नहीं किया जा सका। मुझे ऊपर की परत भी काटनी पड़ी।
इसलिए, कीमा बनाया हुआ मांस से शुरू करें: इसे पहली परत में रखें, 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी।

पहली परत के केंद्र में रखना मसले हुए आलूऔर इसे समतल कर दें।

पन्नी के किनारे को सावधानी से मोड़ें ताकि उस पर पड़ी कीमा बनाया हुआ मांस आलू के भरावन को ढक दे।

अब, पन्नी के दूसरे किनारे के साथ भी ऐसा ही करें।
यहां, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ऐसा आलू रोल काम करना चाहिए।
मेरा रोल इतना बड़ा निकला कि वह धीमी कुकर में फिट नहीं हुआ। मुझे इसे (फ़ॉइल के साथ) दो भागों में काटना था और एक भाग को धीमी कुकर में और दूसरे को ओवन में सेंकना था।

कैलोरी: 148
तैयारी का समय: 110 मिनट

आलू पुलाव के लिए सामग्री:



- आलू (मध्यम) - 8 पीसी ।;
- मछली पट्टिका (पंगेसियस) - 400 ग्राम;
- प्याज (मध्यम) - 1 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम (15%) - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल- 2 बड़ी चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नींबू - आधा;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- नमक स्वादअनुसार;
- मछली के लिए मसाला - वैकल्पिक।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

मछली के साथ आलू पुलाव तैयार करने के लिए, पंगेसियस पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, 1.5 सेमी उसके बाद, उन्हें नींबू के रस (आधा) के साथ छिड़का जाना चाहिए और छिड़कना चाहिए
मछली के लिए मसाला




छिले हुए आलू स्लाइस में कटे हुए
चौड़ाई 3-4 मिमी। आपको बहुत पतला काटने की जरूरत नहीं है।
प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ



आलू दीवारों से और मल्टी-कुकर के कटोरे के नीचे चिपके रहने के लिए, इसे चिकना कर लें
तेल। अब आप आलू की एक परत (2.5-3 सेमी) बिछा सकते हैं। अगली परत है
अचार में नींबू का रसपट्टिका



प्याज को मछली के ऊपर समान रूप से फैलाएं।





आलू के लिए अंतिम परत। इसके अलावा, मोटाई लगभग 3 सेमी है। मल्टीक्यूकर चालू करने से पहले अंतिम चरण है खट्टा क्रीम सॉस. खट्टा क्रीम में लहसुन निचोड़ें, 50-70 मिलीलीटर पानी डालें और मिलाएँ। सॉस को समान रूप से बाउल में डालें, मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद कर दें। पोलारिस 0508D फ्लोरिस मल्टीक्यूकर की परिचारिकाओं के लिए, "बेकिंग" मोड सेट करें, 50 मिनट।



खाना पकाने के अंत के संकेत से 15 मिनट पहले, आपको पुलाव को कसा हुआ पनीर से भरना चाहिए। हम बंद करते हैं, हम एक और 15 मिनट के अंत तक प्रतीक्षा करते हैं।
संकेत के बाद, धीमी कुकर को तुरंत न खोलें, डिश को ठंडा होने दें और सॉस कटोरे के नीचे (25-30 मिनट) में डूब जाए। तब इसे काटना और प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक होगा विभाजित टुकड़ेपुलाव परोसते समय, आप बारीक कटा हुआ सोआ छिड़क सकते हैं



सराहना करना नाजुक स्वादऔर धीमी कुकर में पकी हुई मछली के साथ आलू पुलाव की अद्भुत सुगंध! अपने भोजन का आनंद लें!
और पूरे परिवार के लिए मिठाई के लिए आप पका सकते हैं

4 सर्विंग्स

1 घंटा 10 मिनट

157 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

ओवन में आलू और अन्य सब्जियों के साथ मछली पुलाव का नुस्खा मेरे साथ एक दोस्त, कई बच्चों की माँ द्वारा साझा किया गया था। वह, किसी और की तरह, कई तरीके जानती है एक बड़े परिवार को खिलाने के लिए तेज़, स्वादिष्ट और सस्ता. पुलाव बहुत संतोषजनक हैं, और साथ ही उपयोगी भी हैं, क्योंकि मछली सिर्फ प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का भंडार है। मैं आपके साथ इन्हें साझा करता हूं महान व्यंजनसरल और स्वादिष्ट भोजन।

• पुलाव के लिए चुनें कोई समुद्री मछली . मुख्य बात यह है कि यह छोटी हड्डियों के बिना होना चाहिए। यदि आप बर्फ के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं, तो शवों के रूप में जमी हुई मछली खरीदें।
• पट्टिकाजब डीफ्रॉस्ट किया जाता है, तो यह वजन में लगभग दोगुना हो जाता है।
• नदी मछलीउपस्थिति के कारण एक बड़ी संख्या मेंपुलाव पकाने के लिए छोटी हड्डियों का उपयोग न करना बेहतर है।
• के लिये छुट्टी का विकल्पव्यंजन ले लो लाल मछली- सामन या सामन।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मछली पुलाव पकाने की विधि

व्हीप्ड प्रोटीन के लिए धन्यवाद, जो कीमा बनाया हुआ मांस, मछली पुलाव में मिलाया जाता है बहुत हवादार और मुलायम, कैसे बाल विहार. लाल मछली की जगह आप किसी और का इस्तेमाल कर सकते हैं।

बेकिंग डिश, तराजू, फ्राइंग पैन, मीट ग्राइंडर, कटिंग बोर्ड, कटोरी, ग्रेटर, चाकू।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
   
   
2. गाजर (2 पीसी।) छील, धो लें और कद्दूकस करें।
   
   
3. सब्जियों को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
   
   
4. हम लाल मछली पट्टिका (700 ग्राम) धोते हैं और इसे नैपकिन से सुखाते हैं। छोटे टुकड़ों में काटें और अजमोद के आधा गुच्छा के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। बाकी साग को बारीक काट लें।
   
   
5. अंडे (4 पीसी।) हम प्रोटीन और यॉल्क्स में विभाजित होते हैं।
   
   
6. मछली में यॉल्क्स और एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
   
   



7. भुनी हुई सब्जियाँ डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ।
   
   
8. 4 अंडे की सफेदी को थोड़े से नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक रसीला फोम. धीरे-धीरे उन्हें कीमा बनाया हुआ मछली में डालें, धीरे से मिलाएं।
   
   
9. हम द्रव्यमान को हल्के से घी लगी बेकिंग डिश में फैलाते हैं, ऊपर से अजमोद छिड़कते हैं और 180 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं।
   
   

पकाने की विधि वीडियो

खाना बनाना कितना आसान और आसान है पेटू पकवानमछली से, आप इस वीडियो से सीखेंगे।

ओवन फिश और आलू पुलाव रेसिपी

लाल मछली, जैसा कि पिछले नुस्खा में है, आप अपने विवेक पर किसी अन्य को बदल सकते हैं। लेकिन फिर भी, नमकीन गुलाबी सामन इस पुलाव के लिए एक आदर्श विकल्प होगा।

तैयारी का समय: 1 घंटा 10 मि.
सर्विंग्स: 4.
कैलोरी: 163 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और सूची:बेकिंग डिश, तराजू, सॉस पैन, कोलंडर, कटोरा, कटिंग बोर्ड, व्हिस्क, चाकू।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. आलू (मध्यम आकार के लगभग 10 टुकड़े), छीलकर, धोकर 1 सेंटीमीटर मोटे गोल आकार में काट लें।
   
   
2. इसे नमकीन पानी में लगभग 5-7 मिनट तक आधा पकने तक उबालें।
   
   



3. नमकीन गुलाबी सामन (200 ग्राम ठंडा या गर्म स्मोक्ड पट्टिका) मध्यम क्यूब्स में काट लें।
   
   
4. हम डिल का एक बड़ा गुच्छा धोते हैं, इसे सुखाते हैं और बारीक काटते हैं।
   
   



5. नमक, काली मिर्च और एक व्हिस्क के साथ मिलाएं, हल्के से फेंटें।
   
   









6. शीर्ष पर हम फिर से आलू की एक परत डालते हैं, उस पर - मछली और डिल।
   
   



7. अंडे-दूध का मिश्रण डालें और पुलाव डिश को ओवन में 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए रख दें।
   
   
8. पकाने की प्रक्रिया में, मछली उदारतापूर्वक अपने स्वाद और सुगंध को बाकी सामग्री के साथ साझा करेगी। तैयार पुलाव को 10 मिनट के लिए फॉर्म में छोड़ दें, भागों में काट लें और परोसें।
   
   

पकाने की विधि वीडियो

ओवन में यह स्वादिष्ट मछली और आलू पुलाव जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, खासकर इस वीडियो को देखने के बाद। पुलाव बनाने की प्रक्रिया पर ध्यान दें।

धीमी कुकर में मछली पुलाव बनाने की विधि

तैयारी का समय: 1 घंटा 20 मि.
सर्विंग्स: 4.
कैलोरी: 137 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और सूची:मल्टीक्यूकर, तराजू, कटिंग बोर्ड, चाकू।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम सब्जियां तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज को क्यूब्स, स्ट्रॉ या आधा छल्ले में काट लें।
   
   
2. आलू (700 ग्राम) छिले, धोए और कटे हुए पतले घेरे. इसमें आधा छोटा चम्मच नमक डालकर मिला लें।
   
   
3. मेरे टमाटर, हलकों या छोटे टुकड़ों में काट लें। आप चेरी या नियमित टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
   
   
4. हम साग को धोते हैं, सुखाते हैं और बारीक काटते हैं। मैं बराबर भागों में डिल और अजमोद लेता हूं।
   
   





5. नमक और काली मिर्च (आधा चम्मच) के साथ छिड़कें, मिश्रण करें और मछली को 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
   
   
6. 150 मिली क्रीम में आधा चम्मच मिला लें जायफल, मिश्रण।
   
   
7. आइए पुलाव इकट्ठा करना शुरू करें। आलू को मल्टीक्यूकर के तल पर रखें और समतल करें।
   
   
8. ऊपर से प्याज की एक परत लगाएं। आपको इसे तलने की जरूरत नहीं है।
   
   







9. ऊपर से टमाटर के स्लाइस और चीज़ स्लाइस रखें।
   
   



10. हम पुलाव को "मल्टी-कुक" या "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए पकाते हैं।
    
    

पकाने की विधि वीडियो

आप इस वीडियो को देखकर धीमी कुकर में स्वादिष्ट पुलाव बनाने के सभी चरणों को आसानी से दोहरा सकते हैं।

धीमी कुकर में पुलाव - हमेशा गारंटी अच्छा पकवान. उत्पादों को संयोजित करना सीखना उसकी मुख्य शर्त है। और तुम्हारा अच्छा मूडमुख्य घटक है।

एक पुलाव के बारे में जो अच्छा है वह यह है कि आप इसे तैयार करने के लिए सभी प्रकार के उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​​​कि कल के खाने से बचा हुआ भी। यह मीठा, फल, सब्जी, मछली या मांस, बच्चों का या आहार हो सकता है।

धीमी कुकर या प्रेशर कुकर में पुलाव पकाने के लिए, आपको उनके बुनियादी कार्यों को जानना होगा। उनमें से जो व्यंजनों के निष्पादन के लिए हमारे लिए उपयोगी हैं, आप "फ्राइंग", "बेकिंग", "रीहीटिंग", "स्टू", "स्टीम्ड" मोड को सूचीबद्ध कर सकते हैं। किसी भी निर्माण कंपनी के मल्टीक्यूकर में: रेडमंड, पैनासोनिक, फिलिप्स, मुलिनेक्स, स्कारलेट, ये फ़ंक्शन आमतौर पर मौजूद होते हैं।

प्रत्येक परिचारिका अपने मूड या स्वाद के अनुसार सभी सामग्रियों को बदल सकती है। कई प्रकार के उत्पादों को मिलाकर, आपको पूरी तरह से अनूठा परिणाम मिलता है। आप हमारे व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं या उनके आधार पर अपना खुद का बना सकते हैं। कल्पना की एक साहसिक उड़ान - और आप पहले से ही एक नई डिश के निर्माता हैं। अपने प्रयोगों की तस्वीरें लें और इंटरनेट पर अपने दोस्तों और परिचितों को दिखाएं। हिम्मत!

मछली और चावल

यदि आपके पास साइड डिश और मुख्य फिश डिश तैयार करने का समय नहीं है, तो आप उन्हें आसानी से एक रेसिपी में मिला सकते हैं। रेडमंड धीमी कुकर में चावल और मछली के पुलाव को पकाने में काफी समय लगता है, क्योंकि इसकी संरचना में इस्तेमाल किया गया कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जा सकता है, चावल को आखिरी रात के खाने से बचे हुए से ही इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मछली - 500 ग्राम;
• उबले हुए चावल - 1.5 बहु कप;
• क्रीम या खट्टा क्रीम - 0.5 बहु-ग्लास;
• अंडे - 3-4 टुकड़े;
• प्याज - 2-3 टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• पनीर - 50 - 100 ग्राम;
• सजावट के लिए हरियाली।

खाना बनाना:

1. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। नरम होने तक उन्हें "बेकिंग" मोड में एक साथ भूनें।
2. यदि आपके पास एक पट्टिका है, तो इसे मांस की चक्की या ब्लेंडर में काटा जाना चाहिए। फिर, अलग से एक कटोरे में, अंडे और चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मछली मिलाएं, तली हुई प्याज और गाजर, मसाले और नमक डालें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
3. एक घी लगी हुई बहुरंगी रूप में, द्रव्यमान डालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
4. 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं, निकालें नहीं, लेकिन "हीटिंग" विकल्प को दबाकर एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. तैयार पुलाव को सावधानी से एक डिश पर मोल्ड से हटा दें, बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाएं।

मछली और आलू मिलाएं

एक अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन आलू के साथ एक मछली पुलाव है। यह आसानी से एक पूर्ण दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह ले सकता है और आपके मेनू में एक सुखद विविधता लाएगा। और पैनासोनिक मल्टीकुकर जैसा सहायक आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में बिल्कुल भी नहीं सोचने देगा।

सामग्री:

• आलू - 5 छोटे कंद;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• उबली हुई मछली - 250 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• पनीर - 50 ग्राम;
• साग;
• मसाले;
• सांचे को तलने और ग्रीस करने के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

मन्नो सोलो

काफी लोग सूजी को खारिज कर रहे हैं। और यह बेस्वाद, और उच्च कैलोरी है, और उपयोगी पदार्थइसमें थोड़ा है। लेकिन प्रेमियों के लिए, फिलिप्स 3039 धीमी कुकर में सूजी पुलाव के लिए नुस्खा नहीं है किसी का ध्यान न जाना. इसे नाश्ते में खाने से आपको बहुमूल्य प्रोटीन और स्टार्च मिलेगा, और आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा - आखिरकार, पूरा दिन आगे है। और बच्चे के मेनू में - यह सामान्य रूप से है, क्लासिक डिश, जो अक्सर बगीचे में बच्चों के लिए तैयार किया जाता है। शायद कोशिश करें?

सामग्री:

• दूध - 0.5 एल;
• सूजी - 0.5 कप;
• चीनी - 0.5 कप;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• जामुन और फल;
• सजावट के लिए पागल।

खाना बनाना:

1. दूध उबालें, 2 बड़े चम्मच डालें। चीनी के चम्मच, नमक की एक चुटकी। लगातार चलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके डालें सूजी. लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। एक ढक्कन के साथ कवर करें, एक तरफ सेट करें और ठंडा होने दें।
2. गर्म दलिया में मक्खन डालें और पूरी तरह से घुलने तक मिलाएँ।
3. बची हुई चीनी के साथ अंडे को अलग से फेंटें और दलिया में डालें।
4. फिर आप इस मिश्रण में अपनी पसंद के अनुसार बारीक कटे फल या जामुन मिला सकते हैं।
5. मिश्रण को घी लगी हुई अवस्था में डालें और "बेकिंग" मोड में लगभग 50 मिनट तक बेक करें।
6. पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर भागों में काट लें और कटे हुए मेवों के साथ छिड़के।

सूजी और केफिर

सबसे सरल और में से एक उपलब्ध व्यंजन – सूजी पुलावकेफिर पर। इसे तैयार करने के लिए, आपको कम से कम ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी जो आप घर पर किसी भी समय पा सकें, और परिणाम में अधिक समय नहीं लगेगा। तो अगर आप मिठाई के लिए और जल्दी से कुछ चाहते हैं - यह नुस्खा आपके लिए बिल्कुल सही है। आलसी पत्नी. आप इसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और अन्य फलों और जामुन के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं।

सामग्री:

• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• सूजी - 1 कप;
• चीनी - 1 कप;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• फल - वैकल्पिक।

खाना बनाना:

1. मक्खन को पिघलाएं, उसमें चीनी और अंडे डालकर थोड़ा सा फेंटें।
2. केफिर को परिणामी द्रव्यमान में डालें, मिश्रण करें और धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए, सूजी डालें।
3. 30-40 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
4. फिर जामुन या कटे हुए फल डालें और धीमी कुकर में लगभग 45 मिनट तक बेक करें। सुनहरा भूरा.

जिगर पकवान

कलौंजी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहतमंद भी होती है। अक्सर साथ पारंपरिक खाना पकानेकलेजा - इसे भूनने या पकौड़े बनाने से यह सूख जाता है. रेडमंड मल्टीक्यूकर का उपयोग करने से आप पुलाव की सबसे नाजुक और रसदार स्थिरता प्राप्त कर सकेंगे, जो बच्चों को भी पसंद आएगी। वयस्कों के लिए, मेयोनेज़ सजावट हो सकता है, और बच्चों के लिए - खट्टा क्रीम।

सामग्री:

• चिकन जिगर - 0.5 किलो;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• उबले चावल - 2 बहु कप;
• दूध - 250 मिली;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़, पनीर, जड़ी बूटी - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

1. नमकीन पानी में चावल उबालें या भाप लें। इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
2. फिल्मों से जिगर छीलें और एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में प्याज और लहसुन के साथ काट लें।
3. गाजर को कद्दूकस कर लें।
4. लीवर मास में गाजर, चावल, दूध और अंडे, नमक और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. इस मिश्रण को तेल लगे मल्टीक्यूकर बाउल में डालें।
6. "बेकिंग" मोड में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
7. गर्म रखने के लिए स्विच करें और एक और 20 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।
8. ठन्डे हुए पुलाव को एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें और कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

गोभी प्रसन्न

निश्चित रूप से सबसे आहार उत्पाद- यह एक गोभी है। स्पष्ट लाभ और कम उष्मांकइसे उन लोगों के मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा बनाएं जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। हालांकि सिर्फ गोभी के प्रेमी सराहना करेंगे अद्भुत नुस्खाइसके आधार पर पुलाव। स्मोक्ड मीट और मशरूम एक तीखा नोट जोड़ देंगे।

सामग्री:

• गोभी - 0.5 किलो;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• केफिर - 1 गिलास;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• ब्रेडक्रंब - 0.5 कप;
• स्मोक्ड मीट - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मशरूम - 200 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम, साग - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

1. पत्ता गोभी को बारीक काट लीजिये
2. एक कटोरे में अंडे, केफिर, नमक, मसाले, ब्रेडक्रंब और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
3. आटे में पत्ता गोभी, कटा हुआ स्मोक्ड मीट और मशरूम डालें।
4. मिश्रण को घी लगे मल्टी-कुकर बाउल में डालें और कद्दूकस किए हुए पनीर से ढक दें।
5. 30 मिनट के लिए "स्टू" मोड के साथ खाना बनाना शुरू करें, और फिर "बेकिंग" मोड में 30 मिनट के लिए जारी रखें।
6. कटा हुआ पका हुआ पुलाव विभाजित टुकड़े, खट्टा क्रीम डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

हम गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस मिलाते हैं

मांस के साथ सब्जियों का एक अद्भुत संयोजन, जिसका उपयोग बार-बार किया जाता है विभिन्न व्यंजनों. इसे लागू करने का प्रयास करें पत्ता गोभी पुलावकीमा बनाया हुआ मांस के साथ और आप सफल होंगे स्वादिष्ट व्यंजनजो घर के सभी सदस्यों का पेट भर सके।

सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा;
• गोभी - 1 छोटा 1 किलो तक;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मक्खन - मोल्ड को चिकना करने के लिए;
• टमाटर का पेस्ट - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 50 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. "फ्राइंग" मोड में कटा हुआ प्याज और गाजर उबाल लें।
2. गोभी को काट लें और सब्जियों में डालें, जहां उबाल लें, कभी-कभी लगभग 10 मिनट तक आधा पकने तक हिलाएं।
3. कीमा बनाया हुआ मांस नमक, मसाले, एक अंडा डालें और मिलाएँ।
4. अलग से, शेष दो अंडे खट्टा क्रीम के साथ हरा दें - यह भरना होगा।
5. मक्खन के साथ एक कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों को परतों में डालें।
6. अंडा-खट्टा क्रीम भरने के साथ कवर करें, सभी परतों को कई जगहों पर एक कटार के साथ छेदना ताकि भरना उन्हें बहुत नीचे तक भिगो सके।
7. लगभग आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और, "हीटिंग" मोड में मल्टीक्यूकर को फिर से व्यवस्थित करके, एक और आधे घंटे के लिए पकाएं।

पनीर और केला

धीमी कुकर में पुलाव के लिए एक बढ़िया विकल्प बच्चों की सूची. स्वस्थ पनीर, पसंदीदा केले - स्वस्थ और स्वादिष्ट का एक अद्भुत अग्रानुक्रम। और नारियल के गुच्छे की उपस्थिति पुलाव को एक उष्णकटिबंधीय व्यंजन की तरह बना देगी। कृपया अपनी फिजूलखर्ची नाजुक मिठाईनाश्ते के लिए।

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• केले - 2 टुकड़े;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• सूजी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नारियल के गुच्छे - 20 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 चुटकी।

खाना बनाना:

1. केले को छीलकर कांटे से मैश करके पल्प बना लें, पनीर डालें।
2. अलग से, अंडे को चीनी के साथ फेंटें और दही-केले के द्रव्यमान के साथ धीरे से मिलाएं।
3. वेनिला, सूजी जोड़ें, नारियल के गुच्छेऔर अच्छी तरह से हिलाएं।
4. आटे को मक्खन से ग्रीस किए हुए मल्टी-कुकर में डालें और लगभग एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें। दही में नमी की मात्रा के आधार पर पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
5. पुलाव को पूरी तरह से ठंडा होने तक न निकालें, तब आप इसका शानदार आकार बनाए रखेंगे।

सेंवई और मांस

रात के खाने के बाद बची हुई सेंवई का क्या करें? यह के लिए एक उत्कृष्ट आधार हो सकता है मांस पुलाव. एक सादा रात का खाना, जो अन्य चीजों के लिए समय बचाने में मदद करेगा, कभी-कभी हर पत्नी द्वारा वहन किया जा सकता है। यह कोशिश करने के बाद स्वादिष्ट व्यंजनकोई नहीं कह सकता कि वह आलसी है। किसी भी प्रकार का पास्ता, सेंवई या नूडल्स रेसिपी के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• सेंवई - एक गिलास से थोड़ा कम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• दूध - 50-100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

खाना बनाना:

1. प्याज को काट लें और इसे "फ्राइंग" मोड में धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें, लगातार थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में हिलाते रहें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस, नमक के साथ उबला हुआ सेंवई मिलाएं।
3. अंडे और दूध से एक फिलिंग तैयार करें, हल्का नमक, यह न भूलें कि कीमा बनाया हुआ मांस और सेंवई पहले से ही नमकीन है।
4. भरने को एक कटोरे में डालें।
5. पुलाव को "बेकिंग" मोड में 20 मिनट के लिए पकाएं: अब और आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि सभी सामग्री पहले से ही पक चुकी हैं। जब अंडे सैट हो जाएं तो पुलाव तैयार है।

ब्रोकोली और फूलगोभी

अनगिनत पुलावों को अद्भुत से भरा जा सकता है आहार नुस्खाब्रोकोली और फूलगोभी पर आधारित। विशेष रूप से उन्हें उन महिलाओं से प्यार हो सकता है जो उनके फिगर को देख रही हैं, क्योंकि इस पुलाव में कैलोरी की मात्रा कम होती है। यदि आप एक सघन स्थिरता प्राप्त करना चाहते हैं, तो भरने में थोड़ा सा आटा मिलाएं।

सामग्री:

• ब्रोकोली - 500 ग्राम;
• फूलगोभी - 500 ग्राम;
• कम वसा वाली क्रीम - 1 कप;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• पनीर - 100-150 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• साग।

खाना बनाना:

1. ब्रोकोली और फूलगोभी 15 मिनट के लिए "उबले हुए" मोड में पुष्पक्रम में जुदा और उबाल लें।
2. कटोरे से पानी निकालें, वहां पुष्पक्रम डालें।
3. एक अंडे से फिलिंग बना लें, उसमें नमक, मलाई और क्रश कर लें बारीक कद्दूकसपनीर। इस मिश्रण को पत्ता गोभी के ऊपर डालें।
4. धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और अंडे की फिलिंग सेट करने के लिए लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
5. तैयार पुलाव को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

नाजुक मछली पुलाव पनीर कोट- फिलिप्स मल्टीक्यूकर के साथ परफॉर्म करना इतना आसान है कि नौसिखिए रसोइए भी सबमिट कर देंगे। मछली की सफेद किस्मों का पट्टिका उसके लिए उपयुक्त है: हेक, पोलक, पर्च, आदि। यह आपकी मेज पर एक अद्भुत नाश्ता हो सकता है।

सामग्री:

• मछली पट्टिका - 500 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम (या अधिक);
• अंडा - 2 टुकड़े;
• दूध -100 मिलीलीटर;
• ब्रेडक्रंब या सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• सांचे को तलने और ग्रीस करने के लिए सूरजमुखी का तेल।

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और "बेकिंग" मोड में एक साथ भूनें।
2. पटाखे या ब्रेड को दूध में पहले से भिगोकर, मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका के साथ पास करें।
3. परिणामी द्रव्यमान, तली हुई सब्जियां, अंडे, शेष दूध मिलाएं। नमक और चिकना होने तक मिलाएँ।
4. मिश्रण को मिक्सिंग बाउल में डालें, सतह को स्पैटुला से चिकना करें।
5. 15-18 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में 180 डिग्री के तापमान पर बेक करने के लिए सेट करें।
6. इस बीच, पनीर को कद्दूकस कर लें और समय बीत जाने के बाद, पनीर के साथ पुलाव को उदारता से छिड़कें और उसी मोड में एक और 10 मिनट के लिए तैयार होने दें।

चिकन और ब्रोकली मिलाएं

सब्जियों का संयोजन और मुर्गी का मांस- अधिक हार्दिक विकल्पपुलाव, जो, इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उत्पादों का सही संयोजन है। हल्का और हवादार, यह पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता हो सकता है। उसी समय, आप इसके घटकों की संख्या और विविधता को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• कम वसा वाली क्रीम - 50 ग्राम;
• सरसों - 20 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 200 ग्राम;
• ब्रोकोली - 300 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में अलग करें और धीमी कुकर में "स्टीम" मोड में लगभग 7-10 मिनट तक उबालें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस नमक, काली मिर्च, आधा ब्रेडक्रम्ब्स, सरसों, क्रम्बल पनीर और एक अंडा।
3. अंडे और क्रीम की फिलिंग तैयार करें, इसे थोड़ा सा नमकीन करें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस एक बाउल में डालें, मक्खन, ब्रोकली के फूल ऊपर से टुकड़ों में फैलाएँ और अंडे की फिलिंग के ऊपर डालें।
5. लगभग 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें, फिर इसे मल्टीक्यूकर से निकाले बिना 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

पनीर और कद्दू

कोमल, हवादार, सुगंधित पुलावएक धीमी कुकर में कद्दू से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। आप इसमें कोई भी सूखे मेवे या सेब मिला सकते हैं। या आप थोड़ा नमक डालकर बिना चीनी के भी मसाले के साथ पका सकते हैं। यदि आप कम वसा वाले पनीर का उपयोग करते हैं, और इसे स्वीटनर के साथ मीठा करते हैं, तो नुस्खा पूरी तरह से फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन की प्रणाली में फिट होगा। अपने स्वाद के अनुसार चुनें। अपने प्रयोगों का आनंद लें!

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। के लिए चम्मच मीठा पुलाव, या थोड़ा नमक;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - परोसने के लिए;
• मक्खन - प्याले को चिकना करने के लिए.

खाना बनाना:

1. कद्दू को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, पहले त्वचा और बीजों से साफ किया गया।
2. अंडे को चीनी के साथ थोड़ा फेंटें, कद्दू और सूजी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और आधे घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
3. इस मिश्रण में पनीर, उबले हुए किशमिश डालें और फिर से गूंद लें।
4. दही-कद्दू के आटे को मक्खन से चुपड़ी हुई मल्टीक्यूकर के प्याले में डालिए।
5. पुलाव को "बेकिंग" मोड में 30 मिनट के लिए बेक करें। इसे तुरंत बाहर न निकालें, नहीं तो यह गिर जाएगा। इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक रूप में छोड़ दें, और फिर भागों में काट लें और खट्टा क्रीम डालें।

सेब की मिठाई

सबसे सरल सेब पुलाव एक त्वरित और आसान विकल्प है। स्वादिष्ट पेस्ट्री. इस रेसिपी का मुख्य आकर्षण कैल्वाडोस का उपयोग है, जो पुलाव में स्वाद और एक सुखद तीखापन जोड़ता है। लेकिन अगर ऐसा हुआ है कि आपके पास Calvados नहीं है, तो आप इसे सुरक्षित रूप से किसी भी फल-स्वाद वाले अल्कोहल से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• सेब - 5 टुकड़े;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी - 0.5 कप;
• दूध - 250 मिली;
• पीसा हुआ चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 1.5 कप;
• क्रीम 30% - 0.5 कप;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• कैल्वाडोस - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. सेब धो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और सेब के साथ कवर करें।
3. एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ आटा, अंडे, चीनी, क्रीम, दूध और कैल्वाडोस मिलाएं। फल पर समान रूप से घोल डालें।
4. धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त होने तक 40 मिनट तक बेक करें। पुलाव के ठंडा होने के बाद, सावधानी से मोल्ड से निकाल लें।
5. इसे एक चम्मच कल्वाडोस से सजाएं और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

एक प्रकार का अनाज और सब्जियां मिलाएं

अत्यधिक असामान्य नुस्खा, जिसमें के उपयोग के कारण एक प्रकार का अनाज की उपस्थिति व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं की जाती है मांस शोरबा. समृद्ध स्वाद शरीर के लिए निर्विवाद लाभ और कम कैलोरी सामग्री द्वारा पूरक है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 2 मल्टीक्यूकर कप;
• मांस शोरबा - 4 मल्टीक्यूकर कप;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• शिमला मिर्च- 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 200 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना बनाना:

1. अनाज को कुल्ला, धीमी कुकर में डालें, गर्म शोरबा डालें, मक्खन डालें।
2. प्याज को काट लें, शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। एक प्रकार का अनाज में सब्जियां डालें और मिलाएँ।
3. रसोइया अनाज का दलियाउपयुक्त मोड में।
4. पनीर को बारीक़ करना।
5. अलग से, अंडे, खट्टा क्रीम, एक बड़ा चमचा भरना कसा हुआ पनीर.
6. दलिया तैयार होने के बाद, अंडे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. हम पहले से ही "बेकिंग" मोड में एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं।
8. तैयार पुलाव को खट्टा क्रीम के साथ डाला जा सकता है और परोसा जा सकता है।

मुर्गी और सब्जियां

प्रचुरता ताजा सब्जियाँपकवान को वास्तव में गर्मी और हल्का बनाता है। इसकी संरचना में, सभी अवयव अपनी भूमिका निभाते हैं। मुर्गे की जांघ का मासपुलाव के लिए आधार के रूप में कार्य करता है, सब्जियां उज्ज्वल स्वाद उच्चारण हैं, और चावल तृप्ति देता है। उन सभी को आधा पकने तक तलना चाहिए, चावल - थोड़ा अधपका। एक नाजुक नाजुक स्वाद प्राप्त करने के लिए, केवल मक्खन का उपयोग करें।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
• चावल - 150 ग्राम;
• गाजर - 2 छोटे टुकड़े;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 फली;
• प्याज - एक प्याज;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• हरी मटर - 200 ग्राम;
• तोरी - 1 छोटा युवा;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• चिकन शोरबा (या पानी) - चावल पकाने के लिए;
• ताजा तुलसी - सजावट के लिए;
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. इसके लिए शोरबा या पानी का उपयोग करके चावल को आधा पकने तक उबालें।
2. बारीक कटा हुआ प्याज, तोरी और गाजर भूनें।
3. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. खट्टा क्रीम में थोड़ा नमक डालें और मिलाएँ।
5. एक चुपड़ी हुई कटोरी में चावल, फ़िललेट्स को परतों में डालें, थोड़ा खट्टा क्रीम वितरित करें। उनके बाद प्याज, तोरी, गाजर, शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, मटर, कटा हुआ हरा प्याज. बाकी खट्टा क्रीम ऊपर से डालें, काली मिर्च डालें और कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें।
6. धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं।
7. कटे हुए पुलाव को तुलसी के पत्तों से सजाएं।

आकृति के लिए बहुत "हानिकारक", लेकिन स्वादिष्ट पुलावपकौड़ी से न केवल एक शौकीन चावला कुंवारे के मेनू में विविधता आती है, बल्कि अनुभवी परिचारिका. इसमें पकौड़े पूरी तरह बन जाते हैं असामान्य स्वाद. पैनासोनिक मल्टीकुकर में इस तरह के एक पुलाव के लिए आपको कम से कम प्रयास करने की आवश्यकता होगी, और यह आपको संतोषजनक रूप से खिलाएगा।

सामग्री:

• पकौड़ी - 450 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा - 3 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मक्खन - प्याले को चिकना करने के लिए;
• साग - परोसने के लिए।

खाना बनाना:

1. मल्टीक्यूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और एक दूसरे के करीब थोड़े पिघले हुए पकौड़े की एक परत बिछाएं।
2. प्याज को बारीक काट लें।
3. अंडे को नमक, मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ हिलाएं, प्याज़ डालें और मिलाएँ।
4. अंडे के मिश्रण में डालें और "बेकिंग" मोड में लगभग 45 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

पनीर और फूलगोभी मिलाएं

फूलगोभी की गंध और स्वाद सभी बच्चों और वयस्कों को पसंद नहीं आता है। नुस्खा में पनीर पुलावयह अपनी समृद्धि खो देता है, लेकिन इसकी उपयोगिता नहीं। इसलिए अपने बच्चे को ऐसी डिश खिलाकर आप उसे बिना ध्यान दिए फूलगोभी खाना सिखा सकते हैं। स्वादिष्ट सुगंधित पनीर क्रस्ट मुख्य उच्चारण है।

सामग्री:

• फूलगोभी - 300 ग्राम;
• पनीर - 100-150 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. फूलगोभी को पुष्पक्रम में अलग करें और धीमी कुकर में "फ्राइंग" मोड में पकाएं मक्खनएक सुनहरा भूरा दिखाई देने तक।
2. नमक और काली मिर्च के साथ अंडे का मिश्रण बनाएं।
3. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और अंडे के मिश्रण में मिला दें।
4. सब्जियों को अंडा-पनीर द्रव्यमान के साथ डालें।
5. "बेकिंग" मोड में 10 मिनट तक पकाएं। आप पहले से तैयार पुलाव पर छिड़कने के लिए थोड़ा कसा हुआ पनीर छोड़ सकते हैं।

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