चिकन के साथ मकई का सलाद. स्वादिष्ट चिकन सलाद बनाने के लिए आपको क्या चाहिए

प्रकाशित: 08/06/2016
के द्वारा प्रकाशित किया गया: जूलिया123
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

तुम्हें पता है, सभी छुट्टियों के लिए मैं हमेशा चिकन, मक्का और अंडे के साथ अपना पसंदीदा सलाद तैयार करती हूँ। फोटो के साथ रेसिपी आपको इसे चरण दर चरण तैयार करने में मदद करेगी। यह बहुत दिलचस्प है क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है, लेकिन इसके बावजूद इसका स्वाद सचमुच "शाही" है। उत्सव की मेज पर यह सलादयह हमेशा एक बड़ी अनुभूति का कारण बनता है और इस संबंध में, मैं हमेशा इस स्नैक को बड़ी मात्रा में तैयार करता हूं।
यदि आप उन लोगों में से हैं जो किफायती, सस्ते व्यंजन तैयार करने के आदी हैं, तो इस सलाद को आसानी से उनमें से एक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप चिकन जांघ से सूप पका सकते हैं। आप इसी हैम को सूप से निकाल सकते हैं और ऐसा मूल, स्वादिष्ट और किफायती सलाद बना सकते हैं।
इसके अलावा, यदि आप खूबसूरती से सजाए गए व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप खाना बना सकते हैं। आख़िरकार, मदद से डिब्बाबंद मक्का, और उदाहरण के लिए, सबसे साधारण गाजर दी जा सकती है मूल रूपतैयार सलाद. इसलिए, सब कुछ आपके हाथ में है! हमारे साथ खाना बनाएं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, आनंद लें!

आवश्यक घटक:
- 1 चिकन लेग,
- मकई का आधा कैन,
- मेयोनेज़,
- 3-5 मुर्गी के अंडे.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

मुर्गे की टांगइसे धोएं, पानी से भरें, नमक डालें और बे पत्ती. पकने तक उबालें।
उबले हुए मांस को ठंडा करें, छिलका हटा दें और हड्डियाँ हटा दें। इसे काट कर एक बाउल में रख लें.

एक विशेष ओपनर से डिब्बाबंद मकई के डिब्बे को खोलें।
कटे हुए मांस के ऊपर आधा कैन मक्का रखें।

चिकन अंडे उबालें, छिलके छीलें। उन्हें काटें और मकई के ऊपर रखें।

आप जिस मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं उसे सामग्री में जोड़ें।

सलाद को चिकन और मकई के साथ मिलाएं, इसमें स्थानांतरित करें सुंदर व्यंजनऔर मेज पर परोसें।

सलाद को सजाने के लिए आप हरी सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

चिकन और मक्के का सलाद लंबे समय से मेनू में सम्मान के योग्य स्थान पर रहा है। खाना पकाने में कई विविधताओं के लिए धन्यवाद, प्रत्येक गृहिणी के पास संभवतः अपना स्वयं का हस्ताक्षर नुस्खा होगा, जिसे वह यथासंभव सख्त तरीके से संरक्षित करती है।

चूँकि सलाद का कोई विशिष्ट संबंध नहीं है, जैसे, उदाहरण के लिए, ओलिवियर, इसके निष्पादन में भिन्नताएँ बस चार्ट से बाहर हैं।

और फिर भी सलाद में रीढ़ की हड्डी होती है, क्लासिक संस्करणकाफी बजटीय रचना मानी जाती है: चिकन, मक्का और चिकन उबले अंडे. आमतौर पर ऐसे सलाद को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, लेकिन वनस्पति तेल भी उपयुक्त है, यह अधिक निकलता है आहार विकल्पव्यंजन।

डिब्बाबंद मकई का डिब्बा चुनते समय, न केवल संरचना और समाप्ति तिथि पर ध्यान दें, बल्कि तरल के बिना उत्पाद के वजन पर भी ध्यान दें। यह मान आमतौर पर शुद्ध वजन के नीचे और छोटे फ़ॉन्ट में लिखा जाता है। उत्पाद का वजन जितना अधिक होगा, आप कैन में तरल के बजाय मक्का उतना ही अधिक देखेंगे।

सलाद के निष्पादन में भी कोई प्रतिबंध नहीं है: कुछ इसे कला के काम में बदलने का प्रबंधन करते हैं, कुछ खुद को भागों में परोसने तक सीमित रखते हैं, और कुछ बिना कुछ सोचे-समझे सभी सामग्रियों को मिला देते हैं।

जो भी हो, मधुरता का मिश्रण, रसदार मक्काऔर स्वादिष्ट चिकन मांस कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देता है।

चिकन और मक्के का सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

खीरे के ताज़ा स्वाद के साथ एक हल्का सलाद विकल्प। उबले हुए मांस के बजाय स्मोक्ड चिकन का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है।

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन मांस - 1 पीसी।
ताजा ककड़ी - 4 पीसी।
चिकन उबले अंडे - 4 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
मसाले - स्वादानुसार

तैयारी:

त्वचा को हटाते हुए, पैर को चौकोर टुकड़ों में काटें। मांस को एक अंडाकार सलाद कटोरे में रखें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें। खीरे को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें. दूसरी पंक्ति में रखें और इसके ऊपर मेयोनेज़ डालें। ऊपर से अंडे कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ से ढक दें। एक परत में शीर्ष पर मकई रखें। असल में, सलाद तैयार है. आप एक तरफ हरी पंखुड़ियां रखकर सजावट के तौर पर मक्के की बाली बना सकते हैं। इसे हरे प्याज या खीरे के छिलके से बनाया जा सकता है.

एक ऐसा सलाद जहां सब कुछ एक मिनट में तैयार हो जाता है। आपको केवल अंडे उबालने की जरूरत है, बाकी सब कुछ खरीदने और काटने या कद्दूकस करने की जरूरत है।

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन मांस - 1 पीसी।
चिकन उबले अंडे - 4 पीसी।
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
सेब - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन को स्ट्रिप्स में काटें. सेब और अंडे को कद्दूकस कर लें. सारी सामग्री मिला लें. मक्का डालें. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

चूंकि सेब जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए उन्हें नींबू के रस से उपचारित करें।

कुरकुरे क्राउटन के साथ मसालेदार सलाद। सामग्री की अधिक संख्या के कारण सलाद का स्वाद भरपूर होता है।

सामग्री:

उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास- 300 ग्राम
अचार- 3 पीसीएस।
चिकन उबले अंडे - 2 पीसी।
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
पटाखे - 1 पैक
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
मसाले - स्वादानुसार

तैयारी:

चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें।

स्वादानुसार मेयोनेज़ और मसाले डालें। क्रैकर्स डालें और मिलाएँ।

जिन सलादों में व्यावसायिक क्राउटन होते हैं उनमें नमक मिलाने के बाद ही डाला जाना चाहिए।

ताज़े टमाटर और चीनी पत्तागोभी के साथ वसंत सलाद। आप इसे मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ मिला सकते हैं।

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
चीनी गोभी- 200 ग्राम
टमाटर - 3 पीसी।
चिकन उबले अंडे - 3 पीसी।
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
जैतून - 1 जार
ड्रेसिंग - स्वाद के लिए

तैयारी:

अंडे को क्यूब्स में काट लें. मांस - स्ट्रिप्स में. टमाटर को मोटा-मोटा काट लीजिये. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें.

मकई को अन्य सामग्रियों के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ या तेल के साथ सीज़न करें,

मीठे अनानास के साथ एक स्वादिष्ट सलाद विकल्प। अनानास को सलाद में शामिल करना कई लोगों की फैशनेबल आदत बन गई है और यह सलाद ऐसे व्यंजनों के भंडार में इजाफा कर सकता है।

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
चिकन उबले अंडे - 2 पीसी।
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
डिब्बाबंद अनानास (अधिमानतः कटा हुआ) - 1 कैन
हरी प्याज- स्वाद
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
मसाले - स्वादानुसार

तैयारी:

अंडे की सफेदी को छोटे क्यूब्स में काट लें और जर्दी को कद्दूकस कर लें।

चिकन को बड़े टुकड़ों में काट लें.

जार से रस निकाल लें। उनकी सामग्री को सलाद कटोरे में रखें। यदि अनानास आधे छल्ले में हैं, तो उन्हें पहले चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। प्याज को बारीक काट लीजिये.

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं। आप सलाद को एक ही सलाद कटोरे में परोस सकते हैं, या आप इसे भागों में फैला सकते हैं।

केकड़े की छड़ें और मकई का पहले से ही परिचित संयोजन स्मोक्ड चिकन और कुरकुरा क्राउटन के स्वाद से पूरित होता है।

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन मांस - 300 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
क्रैकर - 1 पैक, स्वाद में बहुत तीखा नहीं
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन और क्रैब स्टिकबराबर मध्यम क्यूब्स में काट लें। उनमें बचे हुए उत्पाद और मेयोनेज़ डालें।

सलाद तैयार करने का सही तरीका सामग्री को एक शैली और आकार में काटना है: केवल क्यूब्स या केवल स्ट्रिप्स।

मशरूम के साथ रेसिपी का एक संस्करण सलाद को और भी अधिक संतोषजनक और पौष्टिक बनाता है। मशरूम प्रेमियों और उत्सव के पुरुष आधे लोगों को यह विकल्प निश्चित रूप से पसंद आएगा।

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
चिकन उबले अंडे - 2 पीसी।
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
प्याज - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
मशरूम (उबला हुआ या अचार) - 200 ग्राम
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
मसाले - स्वादानुसार

तैयारी:

कटे हुए प्याज और गाजर भून लें. मशरूम डालें (बड़े काट लें) और कुछ मिनट तक भूनें।

इस समय, फ़िललेट्स को काट लें और अंडों को कद्दूकस कर लें।

उत्पादों को मिलाएं, उनमें मक्का डालें और सीज़न करें।

वास्तव में पुरुषों का सलादसाथ कोरियाई गाजरऔर एक आमलेट. मसालेदार, संतोषजनक, सभी पुरुषों को पसंद आएगा।

सामग्री:

कच्चा चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
ताजे अंडे- 2 पीसी।
कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
मेयोनेज़, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
नमक और मसाला - स्वाद के लिए

तैयारी:

मसाले के साथ एक फ्राइंग पैन में चिकन मांस भूनें।

एक कटोरे में रखें.

ऊपर से गाजर डालें, फिर मक्का डालें।

एक अलग कप में अंडे और एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ फेंटें, फ्राइंग पैन में डालें और भूनें। परिणामी ऑमलेट को ठंडा करें। इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें. सब कुछ मिलाएं और सीज़न करें।

कुरकुरी, स्वादिष्ट चीनी पत्तागोभी के साथ रेसिपी। किशमिश में हल्की सी मिठास आ जाती है.

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
प्याज - 1 पीसी।
बीजिंग गोभी - 300 ग्राम
किशमिश - 50 ग्राम
सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
मसाले - स्वादानुसार

तैयारी:

चिकन को चौकोर टुकड़ों में काट लें. प्याज को क्यूब्स में बारीक काट लें. सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ मांस भूनें, फिर प्याज और सरसों डालें। किशमिश को धोइये और उनके ऊपर उबलता पानी डाल दीजिये. पानी निथार दें.

पत्तागोभी को टुकड़े कर लें.

सभी उत्पादों को मक्के के साथ मिलाएं।

मसाले और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें।

खाना पकाने के इस विकल्प को "सूरजमुखी" के नाम से भी जाना जाता है। करने के लिए धन्यवाद दिलचस्प संयोजनउत्पाद और असामान्य उपस्थितिवह काफी लोकप्रिय हैं.

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
डिब्बाबंद मशरूम - 200 ग्राम
उबले हुए अंडे- 3 पीसीएस।
उबली हुई गाजर- 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
जैतून - 100 ग्राम
चिप्स - स्वादानुसार
मेयोनेज़ और मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी:

सलाद को एक बड़े बर्तन पर रखा जाता है।

फ़िललेट को स्लाइस में काटें और भूनें। छिली हुई गाजर और अंडे को कद्दूकस कर लें.

बड़े मशरूम कम करें. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लीजिये.

सलाद रखें: पट्टिका, मेयोनेज़ के साथ कोट।

फिर गाजर, मेयोनेज़ जाल। मशरूम और प्याज, उनके बीच मेयोनेज़। फिर अंडे, मेयोनेज़ और मक्का।

चिप्स को सलाद के चारों ओर पंखुड़ियों की तरह रखें और सलाद को जैतून से ढक दें।

उपयोगी, वसंत सलादभारी मात्रा में साग और ताजा खीरे के साथ। यदि आप मेयोनेज़ को तेल से बदल देते हैं, तो सलाद की स्वास्थ्यवर्धकता और आहार सामग्री दोगुनी हो जाएगी।

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
पटाखे - 200 ग्राम
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
सोरेल (या पालक) - स्वाद के लिए
अजमोद - 1 गुच्छा
हरा प्याज - 1 गुच्छा
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। सभी हरी सब्जियों को बारीक काट लीजिये.

चिकन को क्यूब्स में काट लें. मकई बिछा दें.

ब्रेड को क्यूब्स में काटें और छिड़कें सूखी जडी - बूटियांऔर मसाले, तेल छिड़कें और ओवन में भूनें।

मेयोनेज़ डालें और टमाटर से सजाएँ।

एक वास्तविक आहार सलाद, हल्का और कम वसा वाला। सब्जियाँ और दुबला पट्टिका- उन लोगों के लिए वरदान जो अपने फिगर और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
शिमला मिर्च- 1 पीसी।
हरा सलाद - 1 पीसी। (एक गिलास में)
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
सलाद प्याज - 1 पीसी।
बिना एडिटिव्स के दही - स्वाद के लिए
नमक और मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी:

फ़िललेट को पकने तक उबालें या भूनें। स्ट्रिप्स में काटें.

प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लीजिए. काली मिर्च को 0.5 सेमी से अधिक मोटी स्ट्रिप्स में काटें, सब कुछ मिलाएं, मक्का, जड़ी-बूटियाँ डालें, दही डालें। सलाद के पत्तों पर परोसें।

स्मोक्ड चिकन और हार्ड चीज़ के स्वाद को मिलाने वाला सलाद। स्वादिष्ट, समृद्ध और सरल.

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन मांस - 1 पीसी।
सख्त पनीर- 100 ग्राम
बीजिंग गोभी (या सलाद) - 100 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
लहसुन - 2 कलियाँ
मसाले और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन को क्यूब्स में काट लें. पनीर को बराबर आकार के क्यूब्स में काट लें.

पत्तागोभी या सलाद को काट लें. साग काट लें.

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें। इस मिश्रण के साथ सभी परिणामी सलाद उत्पादों को सीज़न करें।

स्वादिष्ट, ताजा सलादटमाटर, क्राउटन और हल्की ड्रेसिंग के साथ। बढ़िया विकल्पग्रीष्मकालीन मेज के लिए.

सामग्री:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
सफेद ब्रेड - 2 टुकड़े
सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
बेल मिर्च - 1 पीसी।
टमाटर - 3 पीसी।
लहसुन - 2 कलियाँ
जैतून का तेल - स्वाद के लिए
मक्खनऔर सिरका - स्वाद के लिए

तैयारी:

चिकन को क्यूब्स में काटें, टमाटर और मिर्च भी डालें। पनीर को बारीक़ करना।

अलग से मारो जैतून का तेलसिरका, सरसों और मसालों के साथ। - ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें और ओवन में फ्राई कर लें. सलाद को तेल और मसालों के मिश्रण से सीज़न करें।

एक हार्दिक सलाद विकल्प. हालाँकि, रेसिपी में बीन्स जोड़ने से खाना पकाने का समय नहीं बढ़ता है क्योंकि डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
डिब्बा बंद फलियां- 1 बैंक
हार्ड पनीर - 150 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
राई की रोटी- स्वाद
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
लहसुन - 2 कलियाँ
मसाले और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

तैयारी:

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। इससे ब्रेड को रगड़ें, काटें और तलें या सुखा लें.

फ़िललेट काट लें. खीरे और पनीर को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लीजिये.

एक कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, डिब्बे से तरल निकालें और सेम और मकई जोड़ें। मेयोनेज़, नमक डालें, क्राउटन डालें।

बहुत सारा है उपयोगी गुणऔर इसे उचित रूप से आहार माना जाता है। यही कारण है कि इसका उपयोग अक्सर किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में रखना उबला हुआ स्तनया स्मोक्ड मांस, आप चिकन और मकई के साथ एक अद्भुत सलाद बना सकते हैं। इस व्यंजन के लिए कई विकल्प हैं, जो हर किसी को उनके लिए उपयुक्त नुस्खा खोजने की अनुमति देता है। आइए कई विकल्पों पर विचार करें:

और मक्का. नुस्खा संख्या 1

इसे तैयार करने के लिए अद्भुत सलादआपको तीन सौ ग्राम चिकन पट्टिका, एक प्याज, दो आलू, दो टमाटर, एक कैन मक्का, पचास ग्राम मेयोनेज़ और आधे नींबू के रस की आवश्यकता होगी। चिकन के मांस को उबालें, ठंडा करें, हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें। छिले हुए आलू पकाएं. टमाटर, प्याज और आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. अतिरिक्त मसाला निकालने के लिए कटे हुए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें। एक सलाद कटोरे में चिकन, प्याज, आलू, टमाटर मिलाएं और मकई डालें। जार से रस डालें अलग कंटेनर. मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च डालें। ड्रेसिंग के लिए आधे नींबू का रस और मेयोनेज़ मिलाएं. यदि आप अधिक रसदार चिकन और मकई का सलाद चाहते हैं, तो थोड़ा सा रस मिलाएं। रखें और परोसें।

चिकन और मक्के का सलाद. नुस्खा संख्या 2

से एक असामान्य सलाद प्राप्त होता है मक्कई के भुने हुए फुले. इसके लिए हमें तीन सौ ग्राम, तीन सौ ग्राम, एक टमाटर, मकई का एक डिब्बा, एक प्याज, जड़ी-बूटियाँ, एक सौ ग्राम पनीर और मेयोनेज़ चाहिए। चिकन और टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट लें. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. - पनीर को कद्दूकस पर पीस लें. ताजी हरी सब्जियाँ काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। सलाद के कटोरे में रखें और कॉर्न फ्लेक्स छिड़कें। मेज पर परोसें. यदि आप चाहते हैं कि फ्लेक्स में थोड़ा कुरकुरापन हो, तो उन्हें सलाद के ऊपर छिड़कें। अगर चाहें तो आप उन्हें अन्य उत्पादों के साथ मिला सकते हैं, वे तरल को सोख लेंगे और नरम हो जाएंगे। दोनों ही संस्करणों में यह बहुत स्वादिष्ट बनता है.

चिकन और कीवी सलाद

दिलचस्प स्वाद गुणसलाद। इसे तैयार करने के लिए हमें दो गिलास कटा हुआ चाहिए उबला हुआ मांसचिकन, एक गिलास खट्टा क्रीम, चार पैनकेक या पतली पीटा ब्रेड, एक पपीता, तीन कीवी, पचास ग्राम भुने हुए बादाम, पचास ग्राम पालक, आधा चम्मच करी और थोड़ा सा अदरक पाउडर। इसमें आधा गिलास खट्टा क्रीम मिलाएं मुर्गी का मांसऔर कई घंटों के लिए छोड़ दें। कीवी, पपीता और कटे हुए बादाम, छोटे क्यूब्स में काट कर मिला लें. पीटा ब्रेड को बची हुई खट्टी क्रीम से चिकना करें और एक मिनट तक गर्म करें। माइक्रोवेव ओवन. पीटा ब्रेड पर पालक, फलों का मिश्रण और चिकन रखें। अदरक, करी और नमक छिड़कें। पीटा ब्रेड को एक लिफाफे में लपेटें और परोसें। नाश्ते या दोपहर के भोजन के नाश्ते के लिए बढ़िया विकल्प।

चिकन, मक्का, अनानास के साथ सलाद जिसे "हवाईयन" कहा जाता है

बहुत नाजुक और छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। इसे तैयार करने के लिए हमें पांच सौ ग्राम उबला हुआ चिकन फ़िललेट, एक कैन चाहिए डिब्बाबंद अनानास, मक्का का एक डिब्बा, चार सौ ग्राम ताजा खीरे, दो सौ ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़। उबले हुए चिकन मांस को क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद अनानास को काट लें। खीरे को कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकसया स्ट्रिप्स में काट लें. हम पनीर को छीलन में बदल देते हैं। कसा हुआ पनीर, मांस, मक्का, ककड़ी, अनानास और कटी हुई जड़ी-बूटियों का आधा हिस्सा मिलाएं। सलाद में मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। एक डिश में रखें और पनीर का दूसरा आधा हिस्सा छिड़कें। कटे हुए खीरे के फूलों और मक्के के दानों से सजाएँ। मेज पर परोसें.

आप जो भी चिकन और मक्के का सलाद बनाएंगे, वह बन जाएगा... नाज़ुक स्वाद. लेकिन यह याद रखने योग्य है कि मकई के दाने भारी भोजन हैं जो गैसों के निर्माण का कारण बनते हैं और इसलिए, हालांकि सलाद स्वादिष्ट है, आपको इसके बहकावे में नहीं आना चाहिए। जड़ी-बूटियों और कटी हुई सब्जियों के साथ मकई सलाद के लिए एक बेहतरीन सजावट है।

चिकन और मकई के साथ उचित और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार करें। चिकन और मक्के का सलाद - सामान्य विवरण।

चिकन मांस लगभग सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, इसलिए यह अक्सर खाना पकाने के लिए आधार के रूप में कार्य करता है विभिन्न सलाद. चिकन पकाया जा सकता है हार्दिक सलादमशरूम, पनीर या आलू के साथ। या फिर आप डालकर बहुत हल्का डाइट सलाद भी बना सकते हैं ताज़ी सब्जियांऔर हरियाली. इस लेख में हम आपके साथ सबसे अधिक साझा करेंगे सर्वोत्तम व्यंजन मुर्गी का रायताऔर मक्का. इन्हें तैयार करने के लिए आप डिब्बाबंद, ताजा या जमे हुए मकई का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और रंगीन बनता है। वैसे, अगर हम केकड़े के मांस के साथ सलाद के बारे में बात करते हैं, तो आप इसमें मकई जोड़ सकते हैं और जोड़ना भी चाहिए!

नुस्खा संख्या 1. साधारण चिकन और मक्के का सलाद

सबसे सरल सलाद उपलब्ध सामग्रीयह जल्दी पक जाता है और उतनी ही जल्दी खाया भी जाता है।
खाना पकाने के लिए साधारण सलादचिकन और मकई के साथ आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम।
3. आलू - 2 मध्यम आकार के कंद।
4. नमकीन या मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े।
5. ताजा जड़ी बूटीडिल या अजमोद - स्वाद के लिए।
6. मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।
7. नमक, काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद।

पकाने हेतु निर्देश:
1. चिकन ब्रेस्ट को पहले से डीफ्रॉस्ट करें, छिलका हटा दें। फिर फ़िललेट को हड्डी से अलग करें, मांस को बहते पानी के नीचे धोएँ और सुखाएँ पेपर तौलियाऔर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, कटा हुआ चिकन, स्वादानुसार नमक डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. आलू को अच्छी तरह धोइये, एक सॉस पैन में डालिये, डालिये ठंडा पानीऔर इसे इसके जैकेट में उबालें। फिर पानी निथार लें, आलू को ठंडा कर लें, छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम अचार वाले खीरे को भी काटते हैं और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें एक छलनी में रखते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। मकई का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें।
3. एक सलाद कटोरे में, तला हुआ चिकन, कटे हुए आलू और खीरे मिलाएं, मकई, मिश्रण, स्वादानुसार नमक डालें। सलाद में मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।
एक साधारण चिकन और मकई का सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 2. इतालवी चिकन और मकई का सलाद

जैसा कि ज्ञात है, इतालवी शेफके बारे में बहुत कुछ जानते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. उनके नीचे से हल्का हाथअसली लोग हमेशा सामने आते हैं पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँयहां तक कि सबसे सरल सामग्रियों से भी। चिकन और मक्के के हिसाब से सलाद बनाने की कोशिश करें इतालवी नुस्खा, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला।
इटैलियन चिकन और कॉर्न सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम।
2. डिब्बाबंद अनानास– 150 ग्राम.
3. डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
4. किशमिश - एक मुट्ठी.
5. जैतून - 2 बड़े चम्मच।
6. पत्ती का सलाद– 50 ग्राम.
7. मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

पकाने हेतु निर्देश:
1. चिकन ब्रेस्ट को डीफ्रॉस्ट करें, त्वचा हटा दें, पट्टिका को हड्डी से अलग करें। मांस को एक सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी डालें और उबलने के बाद तीस मिनट तक उबालें। तैयार मांस को पैन से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। शोरबा को छानकर बाद में सूप बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। ठन्डे मांस को छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. डिब्बाबंद अनानास से चाशनी निकाल लें और यदि आवश्यक हो तो टुकड़ों में काट लें। किशमिश और जैतून का उपयोग बिना बीज के सबसे अच्छा होता है। किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें और कुछ देर के लिए छोड़ दें। फिर अच्छी तरह धो लें. जैतून को छल्ले में काटें। सलाद को धोकर सुखा लें और हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
3. सलाद कटोरे के तल पर फटे हुए सलाद के पत्ते रखें, फिर कटा हुआ चिकन, अनानास, जैतून और किशमिश। मकई से तरल निकालें, इसे बाकी सामग्री में जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें और मिलाएं। स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। तैयार सलाद को कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखें और परोसें।
इटैलियन चिकन और कॉर्न सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 3. चिकन और मकई के साथ प्रोटीन सलाद

प्रोटीन सलाद तैयार करने के विषय पर बड़ी संख्या में विविधताएँ हैं। यहां सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें सभी मुख्य सामग्रियां शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीवनस्पति या पशु प्रोटीन. हम आपको चिकन और मकई के साथ ऐसे हार्दिक सलाद की एक रेसिपी प्रदान करते हैं।
चिकन और मकई के साथ प्रोटीन सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

2. ताजा शिमला मिर्च- 300 ग्राम.
3. पनीर - 100 ग्राम.
4. हैम - 100 ग्राम।
5. चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
6. डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
7. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
8. तलने के लिए वनस्पति तेल।

पकाने हेतु निर्देश:
1. चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट को पहले से डीफ्रॉस्ट करें और इसे नमकीन पानी में उबालें। फिर मांस को शोरबा से निकाला जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
2. शिमला मिर्च को साफ करें, धोयें, सुखायें और पतले टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, कटे हुए मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। चिकन अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और अच्छी तरह उबालें। फिर ठंडा करें ठंडा पानी, छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें। हम सख्त पनीर भी कद्दूकस करते हैं। हैम को छोटे टुकड़ों या पतली पट्टियों में काटें। डिब्बाबंद मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें।
3. एक गहरे कटोरे में, कटा हुआ चिकन, हैम, तली हुई शैंपेन, कसा हुआ अंडे और पनीर मिलाएं। मकई डालें, स्वादानुसार नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर इसे सलाद के कटोरे में डालें और परोसें।
प्रोटीन सलादचिकन और मकई के साथ तैयार! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 4. चिकन और मकई के साथ गरम सलाद

परंपरागत रूप से, सलाद को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। लेकिन स्नैक्स न केवल ठंडे होते हैं, बल्कि गर्म भी होते हैं। खाना बनाने की कोशिश क्यों न करें? गरम सलाद? यह बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट बनता है।
गर्म चिकन और मकई का सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन ब्रेस्ट - 350 ग्राम।
2. डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम।
3. डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम।
4. डेयरी क्रीम - 100 मिली।
5. शहद - 1 बड़ा चम्मच।
6. आधा नींबू.
7. सलाद के पत्ते।
8. सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
9. गाजर - 1 टुकड़ा।
10. स्वादानुसार नमक.
11. अदरक की जड़.
12. तलने के लिए वनस्पति तेल।

पकाने हेतु निर्देश:
1. गाजरों को अच्छी तरह धोएं, नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। मटर से तरल पदार्थ निकाल दीजिये. एक सॉस पैन में, कटी हुई गाजर और मटर मिलाएं, क्रीम डालें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और मिलाएँ। सब्जियों के साथ पैन को धीमी आंच पर रखें और बीच-बीच में हिलाते हुए दस मिनट तक गर्म करें। फिर आंच से उतार लें और गर्म रखने के लिए ढक्कन से ढक दें।
2. चिकन ब्रेस्ट को पहले से डीफ़्रॉस्ट करें, त्वचा हटा दें और फ़िललेट्स को हड्डी से अलग कर लें। अब प्रत्येक फ़िललेट्स को लंबाई में दो हिस्सों में काट लें। आपके पास मांस के चार टुकड़े होने चाहिए।
3. एक छोटा टुकड़ा लें अदरक की जड़, इसे साफ करें और इस पर रगड़ें बारीक कद्दूकस. आधे नींबू का रस निचोड़ लें। एक अलग कटोरे में, मिला लें सोया सॉस, शहद, कसा हुआ अदरक की जड़ और नींबू का रस, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी मैरिनेड को चिकन के टुकड़ों पर डालें और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. निर्दिष्ट समय के बाद, एक फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल गरम करें, चिकन डालें, दोनों तरफ से भूनें जब तक सुनहरी पपड़ी. मांस को थोड़ा ठंडा होने दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ लें। सलाद के पत्तों को अलग-अलग प्लेटों में रखें, ऊपर सॉस पैन की सब्जियाँ और सब्जियों के ऊपर तला हुआ चिकन रखें। मकई से तरल निकालें और इसे चिकन पर डालें। सलाद के ऊपर वेजिटेबल मिल्क सॉस डालें और गरमागरम परोसें।
चिकन और मक्के के साथ गरमा गरम सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 5. चिकन और मकई के साथ स्तरित सलाद

लेयर्ड सलाद हमेशा विशेष रूप से लोकप्रिय रहे हैं क्योंकि वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं और परोसे जाने पर बहुत प्रभावशाली भी लगते हैं। बहुस्तरीय सलादचिकन और मकई के साथ कोई अपवाद नहीं होगा और आपकी सजावट करेगा उत्सव की मेजउसकी शक्ल से.
लेयर्ड चिकन और कॉर्न सलाद बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन पट्टिका - 350 ग्राम।
2. डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
3. चिकन अंडे - 2 टुकड़े।
4. गाजर - 1 टुकड़ा।
5. प्याज- 2 मध्यम आकार के सिर।
6. ताजा शिमला मिर्च - 300 ग्राम।
7. तलने के लिए गंधहीन वनस्पति तेल।
8. स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
9. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
10. परोसने के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ।

पकाने हेतु निर्देश:
1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोएं और उबालने के बाद तीस मिनट तक नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। फिर मांस को पैन से निकालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. गाजर को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. हम शैंपेन को साफ करते हैं, धोते हैं, सुखाते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज डालें, तीन मिनट तक भूनें। फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें, मिलाएँ और सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद, कटे हुए शिमला मिर्च को फ्राइंग पैन में डालें, स्वादानुसार नमक डालें, मिलाएँ और मशरूम तैयार होने तक भूनें। पैन को आंच से हटा लें और सामग्री को थोड़ा ठंडा होने दें।
3. चिकन अंडे को सख्त उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आप अंडों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं. मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें.
4. अब आप सलाद को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं। मशरूम के साथ तली हुई सब्जियों को कांच के सलाद कटोरे के तल पर रखें और मेयोनेज़ से चिकना करें। फिर उबले हुए चिकन और मेयोनेज़ की एक परत आती है। इसके बाद, कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और मेयोनेज़ से चिकना करें। ऊपर से कॉर्न डालें और फिर से मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद को कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
चिकन और मकई के साथ परतदार सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 6. क्राउटन के साथ सलाद

चिकन, मक्का और सफेद क्राउटन के साथ एक बहुत ही सुंदर, हल्का और साथ ही पौष्टिक सलाद।
चिकन, मक्का और क्राउटन के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन स्तन पट्टिका - 250 ग्राम।
2. पनीर- 200 ग्राम.
3. सफेद ब्रेड या पाव - कुछ टुकड़े।
4. डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
5. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
6. स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
7. वनस्पति तेल.
8. सूखी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 चम्मच।

पकाने हेतु निर्देश:
1. सबसे पहले, आइए अपने सलाद के लिए सुगंधित और कुरकुरे क्राउटन तैयार करें। केवल घर में बने क्राउटन से ही यह सलाद वास्तव में स्वादिष्ट बनेगा। के साथ सफेद डबलरोटीपरतें काट लें, गूदे को समान आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें। एक अलग कटोरे में वनस्पति तेल (आदर्श रूप से जैतून का तेल) डालें, सूखी जड़ी-बूटियाँ, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें, मिलाएँ। परिणामी मक्खन मिश्रण में कटी हुई ब्रेड रखें और धीरे से मिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़ा मक्खन में डूब जाए। बेकिंग शीट को ढक दें चर्मपत्र, ब्रेड के टुकड़ों को एक परत में व्यवस्थित करें। बेकिंग शीट को दस मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस दौरान आपको पटाखों को जांचना और पलटना होगा, नहीं तो वे जल सकते हैं।
2. अब बाकी सामग्री पर चलते हैं। चिकन पट्टिका को धोकर एक सॉस पैन में डालें, उसमें पानी भरें, नमक डालें और आग पर रख दें। उबलने के बाद चिकन को बीस मिनट तक पकाएं. फिर मांस को शोरबा से निकालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है, या छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है। डिब्बाबंद मकई का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें।
4. एक बाउल में मिला लें उबला हुआ चिकन, कसा हुआ पनीर और मक्का, मेयोनेज़ डालें, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार सलादसर्विंग प्लेट पर रखें, ऊपर से सुगंधित क्रैकर छिड़कें और परोसें।
चिकन, मक्का और क्राउटन के साथ सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि संख्या 7. आहार सलाद

बहुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद, जो आहार पोषण के लिए उत्तम है।
चिकन और मकई के साथ आहार सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
2. ताज़ा टमाटर- 2 टुकड़े।
3. ताजा खीरे- 2 टुकड़े।
4. सलाद - 50 ग्राम।
5. लीक - 50 ग्राम।
6. जमे हुए मकई - 100 ग्राम
7. प्राकृतिक दही - ड्रेसिंग के लिए।
8. स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले और मसाले।
9. स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ।

पकाने हेतु निर्देश:
1. चिकन पट्टिका को डीफ्रॉस्ट करें, धोएं, सुखाएं, मसालों के साथ रगड़ें और पन्नी में लपेटें। मांस को एक सौ अस्सी डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पच्चीस मिनट तक बेक करें। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, पन्नी खोलते हैं और दस मिनट तक बेक करते हैं ताकि चिकन ब्राउन हो जाए। तैयार मांस को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. खीरे और टमाटर को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सलाद के पत्तों और साग को धोकर सुखा लें। साग को बारीक काट लें, सलाद के पत्तों को हाथ से तोड़ लें। लीक का सफेद भाग लें और इसे पतले छल्ले में काट लें। जमे हुए मक्के को उबलते नमकीन पानी में दस मिनट तक उबालें।
3. एक गहरे कटोरे में, सभी सामग्री, मसाला मिलाएं प्राकृतिक दहीया कम वसा वाली खट्टी क्रीम, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें, मिलाएँ और परोसें।
आहार सलादचिकन और मकई के साथ तैयार! बॉन एपेतीत!

सलाद हमारे रोजमर्रा के मेनू में मौजूद होते हैं और सजाते हैं उत्सव की दावत. मेहमानों को आमंत्रित करते समय, हर गृहिणी ऐसा कुछ बनाने के लिए रसोई में लंबा समय बिताती है।

कोई नई रेसिपी की तलाश में इंटरनेट पर भटकता है, कोई उस व्यंजन को दोहराने की कोशिश करता है जिसे उसे किसी रेस्तरां या पसंदीदा कैफे में आज़माने का मौका मिला था, और कोई ऐसा करने का साहस रखता है... पाक प्रयोग, चूल्हे पर अपनी उत्कृष्ट कृति बनाते हुए।

सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने की गारंटी "पहिया" का आविष्कार नहीं है, बल्कि इसका उपयोग करना है क्लासिक संयोजनऐसे उत्पाद जिन्हें एक से अधिक खाने वालों ने पहचाना और पसंद किया है।

उदाहरण के लिए, चिकन और मक्का. वे कई स्वादिष्ट सलाद का आधार हैं। आपको बस इन सामग्रियों को एक साथ मिलाना है, उनमें वे उत्पाद मिलाना है जो आप रेफ्रिजरेटर में पा सकते हैं, और उत्कृष्ट कृति तैयार है।

चाहे किसी भी प्रकार के चिकन मांस का उपयोग किया जाए (उबला हुआ, स्मोक्ड या तला हुआ), सलाद हमेशा स्वादिष्ट और संतोषजनक बनते हैं। और इस तथ्य के कारण कि चिकन ब्रेस्ट, जो प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, अक्सर खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, चिकन सलाद भी एक बहुत ही स्वस्थ उपचार बन जाता है।

सरल नुस्खा

इस सलाद की रेसिपी काफी सरल है, इसमें सामग्री की लंबी सूची और बड़ी संख्या में जटिल ऑपरेशन नहीं हैं। इसे तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा, लेकिन परिणाम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन होगा।

खाना पकाने का क्रम:

खीरे को क्यूब्स में काटें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें;
डिब्बाबंद मक्के को छानकर एक कोलंडर में रखें;
जबकि मकई और खीरे से अतिरिक्त रस निकल रहा है, आलू और चिकन को क्यूब्स में काट लें, साग को बारीक काट लें;
एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें। यदि वांछित है, तो तैयार सलाद को जड़ी-बूटियों की टहनी या मसालेदार खीरे के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन, क्राउटन और मकई के साथ सलाद

यह सलाद हल्का है, लेकिन साथ ही बहुत पेट भरने वाला भी है। इसे तैयार करने के लिए आप अपने पसंदीदा फ्लेवर के साथ स्टोर से खरीदे गए क्रैकर्स का उपयोग कर सकते हैं, जो बहुत अच्छे लगेंगे स्मोक्ड चिकेन. या फिर आप थोड़ा और समय बिताकर खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट पटाखे, उदाहरण के लिए, स्वयं एक पाव रोटी या सफेद ब्रेड से।

खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट (250-300 ग्राम);
200 ग्राम हार्ड पनीर;
1 कैन (250 ग्राम) डिब्बाबंद मक्का;
100 ग्राम पटाखे;
ड्रेसिंग के लिए 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़।

पटाखों के लिए:

सूखी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के मिश्रण का 1 चम्मच;
जैतून का तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
0.5 रोटियाँ या सफ़ेद ब्रेड की रोटियाँ;
1 चुटकी नमक और काली मिर्च।

सलाद तैयार करने का समय एक चौथाई घंटे से अधिक नहीं है।

डिश की कैलोरी सामग्री 296.7 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

प्रगति:

अनानास और मकई के साथ चिकन सलाद

चिकन और अनानास का संयोजन लंबे समय से एक क्लासिक रहा है, इसलिए यह संभावना नहीं है कि कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसे यह सलाद पसंद नहीं आएगा। डिब्बाबंद अनानास को छल्ले या क्यूब्स में लिया जा सकता है। लेकिन भले ही आपके पास अनानास के टुकड़े हाथ में हों, उन्हें जार से क्यूब्स से भी छोटा काटने की आवश्यकता होगी।

सामग्री जो खाना पकाने की प्रक्रिया में उपयोग की जाएगी:

मांस और अंडे उबालने में लगने वाले समय को ध्यान में रखते हुए खाना पकाने का समय 40-50 मिनट है।

डिश की कैलोरी सामग्री 230.7 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

तैयारी:

एक तेज़ पत्ता और ऑलस्पाइस के कुछ मटर के साथ उबलते नमकीन पानी में, चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें;
अंडे को सख्त उबालें और छीलें;
मकई और अनानास को छान लें; इस नुस्खे के लिए आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी;
सबसे पहले मांस को काट लें बड़े टुकड़े, और फिर हाथ से छोटे टुकड़ों में अलग कर लें;
पनीर को मोटे कद्दूकस से छान लें या छोटे क्यूब्स में काट लें;
अनानास और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें;
सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे या पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मेयोनेज़ डालें। इस रेसिपी के लिए फैटी मेयोनेज़ का उपयोग करना बेहतर है। ताकि अगर अनानास रस छोड़े तो फैटी मेयोनेज़ के साथ इसमें रस आ जाए. तैयार सलाद को कटोरे में रखें और भागों में परोसें।

चिकन और मकई के साथ गर्म क्षुधावर्धक

गर्म सलाद सुंदर है असामान्य व्यंजन. और रेसिपी में शहद और अदरक का उपयोग इस डिश को अनोखापन प्रदान करता है परिष्कृत स्वाद. इसे तैयार करते समय, खाना पकाने के समय की सही गणना करना महत्वपूर्ण है ताकि आने वाले मेहमानों को ठंडा गर्म सलाद या रसोई में एप्रन में भागती हुई परिचारिका न मिले।

तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

मैरिनेड और ड्रेसिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आधा नींबू का रस;
2 बड़े चम्मच सोया सॉस;
1 बड़ा चम्मच शहद;
1 चम्मच बारीक कद्दूकस की हुई अदरक की जड़।

खाना पकाने का समय: लगभग 1.5 घंटे।

यह व्यंजन काफी हल्का है और पिछले वाले की तरह कैलोरी में उतना अधिक नहीं है; 100 ग्राम में केवल 124.8 किलोकैलोरी होती है।

प्रक्रियाओं का क्रम:

में अलग व्यंजनअदरक, शहद, सोया सॉस और आधे नींबू के रस को एक साथ मिलाकर मैरिनेड तैयार करें;
चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में दो छोटे टुकड़ों में काटें और तैयार मैरिनेड में 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें;
गाजर को नरम होने तक उबालें, क्यूब्स में काटें, मिलाएँ हरे मटर, एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में रखें, क्रीम डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और सब्जियों को ढक्कन से ढक दें। सलाद के लिए आपको इनकी गर्मागर्म आवश्यकता पड़ेगी;
- चिकन को गर्म ग्रिल पैन पर अच्छी तरह से ग्रिल कर लें. गर्म तले हुए ब्रिस्किट को छोटे टुकड़ों में काट लें;
एक अलग चपटी प्लेट पर सलाद का एक पत्ता रखें, उसके ऊपर - क्रीम में पकाई हुई गाजर और मटर, ऊपर - तला हुआ स्तन, सब कुछ डिब्बाबंद मकई के साथ छिड़कें और बचा हुआ मैरिनेड डालें।

चिकन पट्टिका और मकई के साथ स्तरित सलाद

लेयर्ड सलाद हमेशा एक शानदार प्रस्तुति होती है, और अगर यह चिकन और मकई से बना हो, तो यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है। जब आपके पास सलाद को इकट्ठा करने के लिए कोई विशेष अंगूठी न हो, तो आप उसमें से एक अंगूठी काट सकते हैं प्लास्टिक की बोतल. इसकी पारदर्शी दीवारें परतों को मोटाई में समान बनाना संभव बनाएंगी।

पफ सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

300-400 ग्राम चिकन पट्टिका;
300 ग्राम ताजा शैंपेन;
2 चिकन अंडे;
1 प्याज;
1 मध्यम गाजर;
तलने के लिए 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
150 ग्राम सलाद मेयोनेज़।

पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट.

कैलोरी सामग्री 129.5 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगी।

परिचालन प्रक्रिया:

सफेद चिकन मांस को उबालें और ठंडा करें;
ताज़ी शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटिये और भूनिये वनस्पति तेलकटे हुए प्याज और मोटे कद्दूकस किए हुए गाजर के साथ;
डिब्बाबंद मक्के से सारा तरल निकाल दें और चिकन को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अंडे को सख्त उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें;
तैयार सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें: फ्राई किए मशरूम, उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबले अंडे, मक्का। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। परोसने से पहले, परतों को सेट होने देने के लिए डिश को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, मक्का और सेब के साथ आहार सलाद

चिकन है आहार उत्पाद. और यदि आप सलाद को सजाने के लिए मेयोनेज़ के बजाय कम वसा वाले खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो यह आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा और आपके आहार मेनू को पूरक करने में सक्षम होगा।

आवश्यक उत्पाद:

300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
डिब्बाबंद मकई का 1 कैन;
डिब्बाबंद मटर का 1 कैन;
2 खट्टे-मीठे सेब;
4 कठोर उबले चिकन अंडे;
150 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने का समय लगभग 15-20 मिनट है।

कैलोरी सामग्री: 136.5 किलोकैलोरी/100 ग्राम।

तैयारी के चरणों का क्रम:

मकई और मटर से तरल निकालें;
स्तन, सेब और अंडे को छोटे क्यूब्स में पीस लें;
एक गहरे कटोरे या अन्य बर्तन में, कटी हुई सामग्री, नमक, काली मिर्च और कम वसा वाली खट्टी क्रीम मिलाएं। सेवा करना तैयार पकवान, हरियाली से सजाया गया।

खाना पकाने के नोट्स

किसी भी व्यवसाय की तरह, सलाद तैयार करने की प्रक्रिया की अपनी छोटी-छोटी तरकीबें और रहस्य होते हैं। यहां वे हैं जो दिए गए व्यंजनों में मुख्य सामग्रियों से संबंधित हैं - चिकन और मक्का:

यदि नुस्खा में उबले हुए मांस का उपयोग किया जाता है, तो इसे अंदर रखकर पकाया जाना चाहिए गर्म पानी. इससे यथासंभव सब कुछ बचाया जा सकेगा उपयोगी सामग्रीऔर चिकन के रस को पानी में उबलने नहीं देगा;
आपको दुकान से डिब्बाबंद मक्का खरीदने की ज़रूरत नहीं है। इसका एक उत्कृष्ट विकल्प ताजा, जमे हुए या घर पर डिब्बाबंद हो सकता है।

ये कुछ सलाद रेसिपी हैं जिन्हें आप इनका उपयोग करके बना सकते हैं सरल सामग्री, चिकन और मकई की तरह, लेकिन यह विविधता जोड़ने के लिए पर्याप्त होगा दैनिक मेनूया उत्सव की दावत में मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

बॉन एपेतीत!