भूखा रहने या खुद पर प्रतिबंध लगाए बिना वजन कम करें स्वस्थ उत्पादऔर छोटी छुट्टियों पर स्वादिष्ट खाना-क्या यह सपना नहीं है? वजन घटाने के लिए सलाद इन इच्छाओं पर पूरी तरह फिट बैठते हैं।

आप हर दिन अपने लिए खाना बना सकते हैं अलग - अलग प्रकारसलाद, स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें और नफरत भरे वजन से छुटकारा पाएं। आपका शरीर उपलब्ध कराया जाएगा आवश्यक मात्रा उपयोगी पदार्थ, और एक सख्त आहार एक सुखद और आसान शगल में बदल जाएगा।

वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाला सलादवे शरीर से विषाक्त पदार्थों, आंतों में जमाव और ऊतकों में अतिरिक्त वसा को साफ करने में मदद करते हैं, मुख्यतः क्योंकि वे पाचन प्रक्रिया को बहाल करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, आप युवा दिखेंगे - सलाद आपकी त्वचा को साफ़ करने और एक सुडौल फिगर बनाए रखने में मदद करेगा।

उत्पाद और ड्रेसिंग कैसे चुनें

लगभग कोई भी ताजा भोजनवजन घटाने के लिए सलाद तैयार करने में इसका उपयोग किया जा सकता है। जो कोई भी समान आहार पर जाता है वह अपने लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन चुन सकता है। गर्मी उपचार आमतौर पर पोषक तत्वों की एकाग्रता को कम कर देता है, इसलिए सबसे अधिक तेजी से वजन कम होनाऐसा तब होता है जब आप कच्ची सब्जियों और फलों से बने व्यंजन खाते हैं। ये सभी प्रकार की पत्तागोभी, टमाटर, खीरा, गाजर और चुकंदर, कद्दू, तोरी, ताजी बेरियाँ. सूखे मेवे, मेवे, मशरूम और बहुत कुछ विभिन्न संयोजनों में बहुत उपयोगी होते हैं।

अजमोद, डिल, हरी प्याज और सलाद, अरुगुला का बहुत महत्व है। मुख्य नियम यह है कि कभी भी बहुत अधिक हरियाली नहीं होनी चाहिए। सलाद ड्रेसिंग में कैलोरी अधिक नहीं होनी चाहिए। उपयुक्त वनस्पति तेल - सूरजमुखी या जैतून, कम वसा वाला दही या खट्टा क्रीम। नमक जितना हो सके कम डालें, इससे स्वाद बढ़ जाता है नींबू का रसऔर मसाले. बेहतर भोजन संतुलन के लिए, पोषण विशेषज्ञ कुछ मेवे जोड़ने की सलाह देते हैं। सबसे महत्वपूर्ण - सबसे बड़ा लाभकेवल ताजी उपज से ही प्राप्त किया जा सकता है।

वजन घटाने के लिए सलाद - रेसिपी:

क्लींजिंग सलाद - ब्रश(पैनिकल)

झाड़ू की तरह एक अद्भुत सलाद, शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और बहुत लाभ पहुंचाता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यप्रद व्यंजन आंतों को साफ करने का एक उत्कृष्ट तरीका है, उपवास के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, और युवा माताओं को बच्चे के जन्म के बाद आकार में आने में मदद करेगा। "ब्रश" के लिए घनी संरचना वाली सब्जियां चुनें, उन्हें गर्म न करें - और एक निश्चित समय के लिए रात के खाने को उनके साथ बदलें। आपको आश्चर्य होगा कि आप कितनी जल्दी अपने शरीर में बदलाव महसूस करेंगे। यदि आप 5 किलोग्राम से अधिक वजन कम करना चाहते हैं, तो 2 सप्ताह तक वजन घटाने के लिए रात के खाने की जगह सलाद का सेवन करें।

सामग्री: 100 ग्राम प्रत्येक - पत्तागोभी, गाजर, सेब, चुकंदर, समुद्री शैवाल। आलूबुखारा (50 ग्राम), नींबू का रस (5 ग्राम), ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल (15 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:
रगड़कर धोकर साफ़ कर लें कच्ची सब्जियांपर मोटा कद्दूकस. मिश्रण को मिलाएं और रस प्राप्त करने के लिए गूंध लें। सेब को कद्दूकस करें, उन्हें सामग्री में जोड़ें, फिर नींबू का रस निचोड़ें और वनस्पति तेल डालें। आलूबुखारे को पहले से भिगोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सलाद में डालें। हम नमक नहीं डालते - "मेटेल्का" में पहले से ही है मजेदार स्वाद- आनंद लें और वजन कम करें! इसके लिए इसका उपयोग करें उपवास का दिनऔर कुछ किलो वज़न को अलविदा कहो अधिक वज़न.

वजन घटाने के लिए सलाद: "ब्रश"- अधिक विकल्प

- उन्हीं सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पत्तागोभी अन्य सामग्री से दोगुनी ही लें। सब्जियों को मिलाएं और रस निकालने के लिए उन्हें हाथ से मैश करें। में तैयार सलाद, टक सूरजमुखी का तेलऔर नींबू का रस, बारीक कटा हुआ आलूबुखारा डालें।

- तीन गाजर, चुकंदर और प्याज को स्ट्रिप्स में काटें, एक सख्त सेब के छोटे क्यूब्स और कई सूखे फल - सूखे खुबानी, प्रून डालें। क्रैनबेरी या अनार के बीज डालें। ड्रेसिंग - कम वसा वाली मेयोनेज़।

वजन घटाने के लिए सलाद: "ताजगी"(खीरे से)

इस सलाद का सेवन किसी भी मात्रा में करें - इसमें कैलोरी इतनी कम होती है कि यह शरीर को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचा सकता। - सलाद तैयार करने के बाद इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

सामग्री:ककड़ी (2 पीसी), चीनी का विकल्प (15 ग्राम चीनी के बराबर), डिल (1 गुच्छा), नमक।

खाना पकाने की विधि:
यू ताजा ककड़ीत्वचा छीलें, काटें पतले घेरे, एक कोलंडर में डालें और अच्छी तरह से नमक डालें। ढक्कन या प्लेट से ढक दें और ऊपर एक वजन रखें। आधे घंटे के बाद, जब सारा अतिरिक्त रस निकल जाए, तो खीरे को फिर से धो लें ठंडा पानीऔर एक प्लेट में निकाल लीजिए. एक अलग सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच पानी में चीनी का विकल्प और सिरका घोलें, उबाल लें, ठंडा करें और इस मिश्रण में डिल को पीस लें। खीरे के ऊपर हरी सब्जियाँ डालें और फ्रिज में रख दें।

वजन घटाने के लिए सब्जी का सलाद

यह वेजीटेबल सलादयह अपनी ड्रेसिंग के लिए दिलचस्प है - इसे शोरबा के साथ डाला जाता है, इसलिए पकवान संरचना में अच्छी तरह से संतुलित हो जाता है, लेकिन कैलोरी में कम होता है। यह अन्य प्रकारों की तुलना में बहुत बेहतर रूप से संतृप्त होता है; इसे गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।

सामग्री: शिमला मिर्च भिन्न रंग(2 पीसी), टमाटर (3 पीसी), लीक (2 पीसी), हरा प्याज, अजमोद, सब्जी का झोल, नमक।

खाना पकाने की विधि:
काली मिर्च को लंबी स्ट्रिप्स में काटें और छोटे टमाटरों को आधा काट लें। प्याज को बारीक काट लें और सभी चीजों को हीटप्रूफ बाउल में रखें। सब्जियों पर प्याज छिड़कें और शोरबा डालें। ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार पकवानअजमोद के साथ छिड़के.

वजन घटाने के लिए सलाद: "हरा"

मेयोनेज़ की मौजूदगी के बावजूद, इस सलाद में कैलोरी कम है। साग शरीर को बिल्कुल भी संतृप्त नहीं करता है; मेयोनेज़ थोड़ी देर के लिए शरीर को "धोखा" देने में मदद करता है। आप यह सलाद तैयार कर सकते हैं साल भर- ढेर सारी साग-सब्जियों के साथ-साथ ग्रीनहाउस सब्जियां भी उपयुक्त हैं।

सामग्री: पत्ती का सलाद(गुच्छा), ताजा ककड़ी (2 पीसी), मूली, डिल, हरा प्याज, अजमोद।

खाना पकाने की विधि:
मूली के साथ साग, सलाद और खीरे को काट लें। स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ डालें। आप पूरा सलाद एक बार में खा सकते हैं.

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सलाद

विटामिन सी से भरपूर अजवाइन कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कम करती है, अन्य सब्जियों में भी भरपूर मात्रा होती है लाभकारी गुणस्वास्थ्य में सुधार के लिए.

सामग्री:अजवाइन (4 डंठल), गोभी (आधा किलोग्राम), ककड़ी (3 टुकड़े), प्याज (2 सिर), वनस्पति तेल, आधा नींबू का रस, अजमोद या डिल।

खाना पकाने की विधि:
पत्तागोभी और अजवाइन को काट लें, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, एक बड़े कटोरे में सभी चीजों को मिला लें और हाथ से मसल लें। नींबू का रस और जैतून या सूरजमुखी का तेल डालें। हिलाएँ और थोड़ी देर खड़े रहने दें। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

वजन घटाने के लिए सलाद: "काल्पनिक"

खट्टा क्रीम ड्रेसिंग प्रतीत होता है कि असंगत सामग्री - अजवाइन और नारंगी को जोड़ सकती है। लेकिन इस स्वादिष्ट सलादआपको यह जरूर पसंद आएगा. उसका मीठा और खट्टा स्वादऔर समृद्ध संरचना अच्छी तरह से संतृप्त करती है, भूख को दबाती है और परिणामस्वरूप, अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करती है।

सामग्री:अजवाइन (300 ग्राम), सेब (250 ग्राम), गाजर (1 पीसी), कम कैलोरी वाली खट्टा क्रीम 100 ग्राम), मेवे, संतरे को टुकड़ों में काट लें (आधा)।

खाना पकाने की विधि:
सेब और गाजर, उबली हुई अजवाइन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हिलाएँ, कटे हुए मेवे, थोड़ी चीनी, नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और डालें अ ला कार्टे व्यंजन. संतरे के टुकड़ों से सजाएं.

वजन घटाने के लिए सलाद: मशरूम

मशरूम - मान्यता प्राप्त आहार उत्पादयह कोई संयोग नहीं है कि लेंट के दौरान उनकी अत्यधिक मांग होती है। वे आपको वजन कम करने में भी मदद करेंगे, क्योंकि उनमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें.

सामग्री: ताजा मशरूम(150 ग्राम), वनस्पति तेल (10 ग्राम)। नींबू का रस काली मिर्च.

खाना पकाने की विधि:
- मशरूम को अच्छे से साफ करके नमकीन पानी में उबालें. एक कोलंडर में रखें और छोटे टुकड़ों में काट लें। काली मिर्च डालें, वनस्पति तेल और नींबू का रस डालें। एक सलाद कटोरे में, जड़ी-बूटियों (अजमोद, डिल, हरी प्याज) के साथ छिड़के।

पोषण विशेषज्ञ बेकोवा वजन घटाने के लिए पोषण के बारे में

वजन घटाने के लिए उचित पोषण

बिना डाइटिंग के प्रभावी वजन घटाना। प्रायोगिक उपकरण

सलाद सबसे ज्यादा हैं लोकप्रिय व्यंजनजिसे लंच, डिनर आदि में भी परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. अगर आप अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं तो आपको स्वादिष्ट आहार सलाद को अपने आहार में शामिल करना चाहिए सरल उत्पाद. वे किसी विशेष खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता के बिना, बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं।

सरल उत्पादों से वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाला संतरे का सलाद

यह स्वादिष्ट व्यंजनएक ताज़ा खट्टे स्वाद के साथ, यह किसी भी भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। ऊर्जा मूल्ययह सलाद केवल 40 किलो कैलोरी है।

सामग्री:

• अजवाइन का डंठल - 6 पीसी ।;
• नारंगी - 4 पीसी ।;
• टमाटर - 0.5 किलो;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तेल, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

छिले हुए प्याज और लहसुन को काट लें और अजवाइन को छिलका हटाकर मध्यम क्यूब्स में काट लें। संतरे छीलें और फ़िललेट्स को स्लाइस में काट लें, यानी बिना फिल्म के। तैयार संतरे के टुकड़ों पर ध्यान केंद्रित करते हुए टमाटरों को स्लाइस में काटें। धुले हुए अजमोद को बारीक काट लें और फिर इसे अन्य तैयार उत्पादों के साथ मिलाएं। बस मसाले और तेल डालना बाकी है. हिलाओ, 10 मिनट के लिए छोड़ दो। डालें और परोसें।

साधारण सामग्री से बने गर्म हल्के सलाद की विधि

मीठी मिर्च से एक साधारण व्यंजन बनाया जा सकता है, जिसे बेक किया जा सकता है, जो सब्जियों को एक मूल स्वाद देगा। मिर्च को न केवल ओवन में, बल्कि खुली आग पर भी पकाया जा सकता है, जिससे अतिरिक्त तीखापन आ जाएगा।

सामग्री:

• शिमला मिर्च– 12 पीसी.;
• जैतून का तेल- 155 मिली;
• तुलसी के पत्ते - 125 ग्राम;
• सेब का सिरका- 50 मिली;
• लहसुन - 8 लौंग;
• दानेदार चीनी- 1 छोटा चम्मच। चम्मच;
• अजमोद और मसाले.

तैयारी

काली मिर्च को धोइये, दो भागों में बाँट लीजिये और अन्दर से बीज निकाल दीजिये. इन्हें तेल से चिकना करें, नमक डालें और बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में रखें, जिसे 180 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। अगला कदम छिलका उतारकर टुकड़ों में काटना है। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, दबाया हुआ लहसुन, साथ ही तेल और सिरका डालें। हिलाएँ, चखें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। आप सलाद को गर्मागर्म परोस सकते हैं, लेकिन आप इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ भी सकते हैं।

नट्स के साथ साधारण उत्पादों का सलाद

यह व्यंजन काफी समृद्ध है और उज्ज्वल स्वाद. यह नियमित मेनू और छुट्टी दोनों के लिए आदर्श है।

सामग्री:

• टमाटर - 2 पीसी ।;
• कटा हुआ पालक - 4 बड़े चम्मच;
• पाइन नट्स- 1 छोटा चम्मच। चम्मच;
• बकरी के दूध से बनी चीज़- 70 ग्राम;
• नींबू का रस - 10 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका - 35 ग्राम;
• तेल - 5 ग्राम;
• नमक और मिर्च।

तैयारी

चलिए ड्रेसिंग से शुरू करते हैं, जिसके लिए आपको नींबू का रस और सिरका मिलाना चाहिए, और फिर तेल मिलाना चाहिए और सभी चीजों को व्हिस्क से अच्छी तरह से फेंटना चाहिए। स्वाद के लिए अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें। सलाद के कटोरे में कटा हुआ पालक और फिर पनीर के टुकड़े रखें। टमाटर को क्यूब्स या स्लाइस में काटा जा सकता है, यह सब आकार पर निर्भर करता है। ड्रेसिंग डालें और सभी चीज़ों को सावधानी से मिलाएँ। मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भून लें ताकि उनमें से खुशबू आने लगे.

सरल सामग्री से सलाद रेसिपी

हम एक और ऑफर करते हैं मूल व्यंजन, जो पहली नज़र में सामान्य उत्पादों को जोड़ता है, लेकिन परिणाम इसके स्वाद से कई लोगों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

तैयारी

साधारण सामग्री से बना यह कम कैलोरी वाला सलाद काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। ड्रेसिंग बनाने के लिए तेल मिला लें. खट्टे फलों का रस, कटा हरा धनिया, नमक और काली मिर्च। इसे एक कटोरे में डालें और इसमें मकई, क्यूब्स, प्याज के आधे छल्ले और चेरी टमाटर को चार टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं और परोसें।

मूली और खीरे का हल्का "वसंत" सलाद मूली और खीरे का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
मूली 200 ग्राम
खीरे 600 ग्राम
सलाद 30 ग्राम
डिल, अजमोद 30 ग्राम
कम वसा वाली खट्टी क्रीम 150 ग्राम
नींबू का रस 10 मि.ली
चीनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
डिश को सलाद के पत्तों से ढकें। खीरे और मूली को स्लाइस में काटें और एक टीले में रखें। चीनी, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।

फ़ेटा चीज़ और ब्रोकोली के साथ सलाद .

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
ब्रोकोली 500 ग्राम
पनीर पनीर 50 ग्राम
क्रीम 100 मि.ली
अजमोद 10 ग्राम
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
ब्रोकली को उबलते पानी में 5 मिनट के लिए रखें और ठंडा करें। पनीर को कांटे से मैश करें और क्रीम के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च। सभी सामग्रियों को मिलाएं और पार्सले से सजाएं।

फूलगोभी का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =90 किलो कैलोरी

आवश्यक:
फूलगोभी 500 ग्राम
उबले अंडे 4 बातें
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 100 ग्राम
नींबू का रस 10 मि.ली
हरी प्याज 20 ग्राम
नमक, पिसी काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
फूलगोभीनमकीन पानी में उबालें, एक कोलंडर में निकालें, ठंडा करें और फूलों को अलग करें, नींबू का रस छिड़कें। अंडे को क्यूब्स में काट लें. हरे प्याज़ को काट लें और अंडे तथा पत्तागोभी के साथ मिला लें। मेयोनेज़ डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

चिकन, हैम और हरी मटर का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
तला हुआ चिकन मांस 200 ग्राम
चिकन हैम 150 ग्राम
डिब्बाबंद मटर 100 ग्राम
कम वसा वाली खट्टी क्रीम 50 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 50 ग्राम
अंडे 4 पीसी
डिल, अजमोद 30 ग्राम
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:
अंडे, चिकन हैमऔर मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। मटर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सीजन। नमक और मिर्च।

जीभ और मांस का सलाद.
5 परोसता है
1 सर्विंग =108 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ गोमांस 200 ग्राम
बीफ हैम 100 ग्राम
उबली हुई जीभ 100 ग्राम
अंडा 1 टुकड़ा
मसालेदार खीरे 100 ग्राम
खट्टा क्रीम 50 ग्राम
अजमोद 10 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
अंडे को उबाल कर काट लीजिये. मांस, जीभ और हैम को क्यूब्स में काट लें। खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें. सब कुछ मिलाएं, खट्टा क्रीम, नमक डालें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

सिंहपर्णी पत्ती का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =75 किलो कैलोरी

आवश्यक:
ताजा खीरे 300 ग्राम
सिंहपर्णी पत्तियां 100 ग्राम
सलाद 100 ग्राम
सोरेल 100 ग्राम
खट्टा क्रीम 100 ग्राम
डिल 15 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
सिंहपर्णी की पत्तियों को काटकर ठंडे पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें। सलाद, डिल, खीरे और सोरेल को काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम और नमक डालें।

सॉसेज और ककड़ी का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ सॉसेज 200 ग्राम
चिकन हैम 100 ग्राम
प्याज 50 ग्राम
मसालेदार खीरे 200 ग्राम
वनस्पति तेल 20 मि.ली
सरसों 0.5 चम्मच
नींबू का रस 10 मि.ली
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और कड़वाहट दूर करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें। सॉसेज, हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च। ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल, नींबू का रस, सरसों मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिला लें और धीरे से मिला लें।

वील और मसालेदार मशरूम का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग =75 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ वील 300 ग्राम
मैरीनेट किया हुआ मशरूम 100 ग्राम
उबले अंडे 2 पीसी
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 100 ग्राम
मसालेदार खीरे 100 ग्राम
अजमोद 10 ग्राम
सरसों 5 ग्रा
नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च.

खाना पकाने की विधि:
मांस और अंडे को क्यूब्स में, खीरे और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें। मेयोनेज़ और सरसों को मिलाकर सलाद में डालें। सब कुछ मिलाएं और अजमोद से गार्निश करें।

मांस के साथ मूली का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ गोमांस 100 ग्राम
मूली 200 ग्राम
प्याज 100 ग्राम
अखरोट 30 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 150 ग्राम
वनस्पति तेल 20 मि.ली
डिल और अजमोद 30 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
मूली को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज भूनें। मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। सभी चीजों में मेयोनेज़ डालें, अधिकांश मेवे डालें और मिलाएँ। सलाद के कटोरे में रखें और अजमोद, डिल और बचे हुए मेवों से गार्निश करें।

बीफ जीभ सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ गोमांस जीभ 300 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 100 ग्राम
अंडे 4पीसी
गाजर 300 ग्राम
मसालेदार खीरे 200 ग्राम
डिल 20 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
जीभ को स्ट्रिप्स में काटें। गाजर को उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उबले अंडे, खीरे और डिल को काट लें। सलाद को परतों में फैलाएं, इसे मेयोनेज़ से ढक दें। सजावट: मशरूम जैतून और काले जैतून से बनाए जाते हैं, शाखाएँ बहुरंगी मिर्च से बनाई जाती हैं।

से सलाद ताजा टमाटरफटे दूध के साथ.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 70 किलो कैलोरी

आवश्यक:
टमाटर 500 ग्राम
प्याज 100 ग्राम
दही 100 ग्राम
डिल और अजमोद 30 ग्राम
हॉर्सरैडिश कसा हुआ 15 ग्राम
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
टुकड़ा प्याजआधा छल्ले. टमाटर - स्लाइस में. साग काट लें. फटे हुए दूध को कद्दूकस की हुई सहिजन और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद, काली मिर्च और नमक के ऊपर डालें।

खरगोश का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 70 किलो कैलोरी

आवश्यक:
तला हुआ खरगोश का मांस 250 ग्राम
मीठी लाल मिर्च 1 टुकड़ा
अजवाइन की जड़ 100 ग्राम
बीज रहित जैतून 100 ग्राम
मसालेदार खीरे 300 ग्राम
अंडे 2 पीसी
नींबू का रस 30 मि.ली
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 50 ग्राम
मक्खन 50 ग्राम
चीनी 5 ग्राम
अजमोद 5 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
अजवाइन की जड़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और नरम होने तक भून लें। मक्खन. खीरे को स्लाइस में और खरगोश के मांस को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे उबालें और मोटा-मोटा काट लें (प्रत्येक आठ टुकड़ों में)। सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस छिड़कें, चीनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, जैतून और कटी हुई मिर्च से गार्निश करें।

फ़्लाउंडर, जैतून और झींगा का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग =55किलो कैलोरी

आवश्यक:
फ़्लाउंडर फ़िलेट 300 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 150 ग्राम
उबला हुआ छिला हुआ झींगा 150 ग्राम
बीज रहित जैतून 50 ग्राम
ताजा खीरे 200 ग्राम
ताजा टमाटर 300 ग्राम
डिल, अजमोद 30 ग्राम
काली मिर्च और नमक.

खाना पकाने की विधि:
खीरे और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. फ़्लॉन्डर फ़िललेट को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। सलाद को एक प्लेट में ढेर बनाकर रखें, झींगा, जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

जिगर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
गोमांस जिगर 300 ग्राम
काले बीज रहित अंगूर 100 ग्राम
प्याज 200 ग्राम
गाजर 200 ग्राम
सलाद 20 ग्राम
मक्खन 20 ग्राम
वनस्पति तेल 20 मि.ली
नमक और मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
लीवर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और थोड़े से पानी में उबाल लें। ठंडा करें, नमक और काली मिर्च डालें। प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और मक्खन में भूनें, उनमें लीवर डालें, गर्मी कम करें और 4-5 मिनट तक उबालें। प्रत्येक अंगूर को आधा काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, वनस्पति तेल डालें और धीरे से मिलाएँ। सलाद को सलाद कटोरे में रखें और सलाद स्ट्रिप्स से सजाएँ।

पनीर और संतरे के साथ चिकन सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग =55किलो कैलोरी

आवश्यक:
तला हुआ चिकन पट्टिका 200 ग्राम
कसा हुआ पनीर 100 ग्राम
सेब 1 पीसी
संतरा 1 पीसी
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 50 ग्राम
हरा प्याज 20 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
संतरे को स्लाइस में बांट लें और क्यूब्स में काट लें। सेब को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. चिकन मांस को क्यूब्स में काटें। हरे प्याज को बारीक काट लीजिये. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, नमक और मसाला मिलाएं। सलाद को एक प्लेट पर रखें, कसा हुआ पनीर और हरा प्याज छिड़कें।

पनीर के साथ गाजर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
गाजर 300 ग्राम
हार्ड पनीर 200 ग्राम
हरा प्याज 20 ग्राम
डिल और अजमोद 20 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 30 ग्राम
नींबू का रस 10 मि.ली
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
प्याज, डिल और अजमोद को काट लें। पनीर और छिली हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और नींबू का रस मिलाकर सभी सामग्रियों को मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

खट्टा क्रीम के साथ मूली और शलजम का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग = 105 किलो कैलोरी

आवश्यक:
शलजम 300 ग्राम
मूली 300 ग्राम
खट्टा क्रीम 100 ग्राम
सलाद 20 ग्राम
अजमोद और डिल 30 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
मूली और शलजम को छीलकर पतला काट लें। सलाद के पत्ते काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें। नमक, काली मिर्च, मिलाएँ और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अजवाइन और चिकन सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =55किलो कैलोरी

आवश्यक:
अजवाइन की जड़ें 10 पीसी
उबला हुआ चिकन मांस 200 ग्राम
नींबू 1 पीसी
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 5 बड़े चम्मच।
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
अजवाइन की जड़ों को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, नींबू का रस छिड़कें, नरम होने तक नमक मलें। चिकन मांस को क्यूब्स में काटें। सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

चुकंदर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =34Kcal

आवश्यक:
चुकंदर 500 ग्राम
खट्टा क्रीम 100 ग्राम
हॉर्सरैडिश कसा हुआ 10 ग्राम
टेबल सिरका 10 मि.ली
चीनी और नमक.

खाना पकाने की विधि:
उबले हुए चुकंदर को स्लाइस में काटें और सिरका छिड़कें। खट्टा क्रीम में मसाला डालने के लिए नमक, चीनी और सहिजन डालें। ड्रेसिंग के साथ चुकंदर छिड़कें।

कार्प सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 60 किलो कैलोरी

आवश्यक:
कार्प पट्टिका 200 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 150 ग्राम
मसालेदार खीरे 200 ग्राम
डिल 20 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
कार्प पट्टिका को उबालें और ठंडा करें। फ़िललेट्स और अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें।

फूलगोभी और हरी मटर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
फूलगोभी 300 ग्राम
टमाटर 200 ग्राम
ताजी हरी मटर 100 ग्राम
सलाद 20 ग्राम
वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच।
डिल और अजमोद 30 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
हरी मटर को उबाल कर ठंडा कर लीजिये. फूलगोभी को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और पुष्पक्रम में अलग कर लें। टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, सलाद को हाथ से बारीक काट लें और साग काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और वनस्पति तेल डालें। हरियाली से सजाएं.

सब्ज़ियाँऔर फलों को कच्चा ही खाने की सलाह दी जाती है, अन्यथा इनमें कई उपयोगी तत्व और भी होते हैं मोटे रेशेजो हमारे शरीर को साफ करते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं

मेयोनेज़ के बिना सलाद बनाएं, इसका आहार सलाद में या सामान्य रूप से आहार में कोई स्थान नहीं है! प्रतिस्थापित करें वनस्पति तेल, कम वसा वाली खट्टी क्रीम या बिना योजक के प्राकृतिक बिना मीठा दही;

डाइट सलाद में सिरके की जगह इसका इस्तेमाल करना बेहतर है नींबू का रस- यह वसा से लड़ता है और चयापचय को गति देता है;

नमकऐसे व्यंजनों का सेवन कम से कम करना चाहिए। अदरक, विभिन्न मिर्च, सीताफल, दालचीनी आदि जैसे मसाले नमक की कमी की भरपाई कर सकते हैं;

के आधार पर मिश्रित आहार सलाद तैयार किया जा सकता है मांस, समुद्री भोजन, दुबली मछली . इन खाना पकाने वाले उत्पादों को केवल उबाला या पकाया जा सकता है।

वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम आहार सलाद रेसिपी

नीचे दी गई सभी कम कैलोरी वाली सलाद रेसिपी लोकप्रिय आहार के साथ-साथ बॉडीबिल्डरों के लिए एक त्वरित विधि के लिए बहुत अच्छी हैं, जो आधुनिक महिलाओं के बीच लोकप्रियता हासिल कर रही है।

समुद्री भोजन के साथ आहार सलाद। 75 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम.

समुद्री भोजनये एक वास्तविक खजाना हैं जिसने समुद्र की उपचार शक्ति को अवशोषित कर लिया है। यह आसानी से पचने योग्य प्रोटीन का स्रोत है। इसके अलावा, समुद्री भोजन प्रमुख पदार्थों का एक स्रोत है जो पुरुषों के यौन कार्य को प्रभावित करता है। यदि कार्य शक्ति का उपचार करना है, तो ये उत्पाद घर पर उत्कृष्ट सहायक होंगे। समुद्री भोजन में पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए मुख्य लाभकारी पदार्थ सेलेनियम, जस्ता और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 एसिड हैं, जो टेस्टोस्टेरोन के जैवसंश्लेषण में शामिल हैं।

तो, नुस्खा:

• समुद्री कॉकटेल - 800 जीआर।
• दो हरे सेब
• बेल मिर्च या निगल - 2 पीसी।
• दो मुर्गी अंडे
• थोड़ा सा नमक

समुद्री भोजन को उबलने के क्षण से पांच मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें। मिर्च और सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को क्यूब्स में काट लें. सारे घटकों को मिला दो। एक चम्मच जैतून का तेल डालें और कोई भी जड़ी-बूटी छिड़कें। वैसे, यह व्यंजन अद्भुत लेंटेन सलाद में से एक उत्कृष्ट के रूप में काम कर सकता है।

चिकन और मशरूम के साथ आहार सलाद। 110 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

यह नुस्खा हल्का सलादबहुत ही सरल, लेकिन साथ ही यह अच्छी तरह से संतृप्त हो जाता है और इसका स्वाद सुखद तीखा होता है।

• एक चिकन स्तन
• डिब्बाबंद शैंपेन का जार
• 2 टेबल. झूठ कम वसा वाली खट्टी क्रीम
• 2 ताजा खीरे
• मसाले (हल्दी, करी, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, तेज पत्ता)
• लौंग का एक जोड़ा
• दो चम्मच सरसों
• सजावट के लिए सलाद पत्ता

चिकन ब्रेस्ट को मसाले के साथ पकने तक उबालें। ठंडा करके काट लें पतले टुकड़े. खीरे और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। इन सामग्रियों को मिला लें. हम सलाद को खट्टा क्रीम, लहसुन और सरसों के साथ पूरक करते हैं। बॉन एपेतीत।

फलों और चिकन पट्टिका के साथ आहार सलाद। 120 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम.

• 200 जीआर. उबला हुआ
• 150 जीआर. अंगूर
• एक बड़ा संतरा
• एक अंडा
• 150 जीआर. हरे सेब
• थोड़ा नमक और काली मिर्च
• नींबू का रस - 10 मिली
• कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित दही

अंडे को क्यूब्स में काटें, चिकन ब्रेस्ट को पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक अंगूर बेरी को आधा काट लें। हम फिल्म से संतरे को छीलते हैं और प्रत्येक टुकड़े को आधे में विभाजित करते हैं। छिलके वाले सेब को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सलाद पर नींबू का रस छिड़कें, दही, थोड़ी सी काली मिर्च और नमक डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और डिश परोसें।

झींगा और सब्जियों के साथ वजन घटाने के लिए सलाद। प्रति 100 ग्राम 95 किलो कैलोरी

चिंराटएक स्वस्थ, संतोषजनक और आसानी से पचने योग्य खाद्य उत्पाद हैं। जब इन्हें सब्जियों के साथ एक ही डिश में मिला दिया जाता है, तो ये एक उत्कृष्ट संरचना बनाते हैं।

• छिलके वाली जमी हुई झींगा - 300 जीआर।
• दो ताजा खीरे
• एक मध्यम गाजर
• 50 जीआर. सलाद
• सेब का रस (प्राकृतिक) - 3 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• कसा हुआ अदरक - आधा चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच,
• कटे हुए मेवे (काजू, बादाम या अखरोट) - 100 ग्राम।

झींगा को दो मिनट तक उबालें और ठंडा करें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। सलाद के पत्तों को तोड़ें और झींगा, खीरे और गाजर के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग तैयार करें: नींबू के साथ जैतून का तेल मिलाएं, सेब का रस, अदरक, सोया सॉस. ड्रेसिंग को सलाद में डालें, मिलाएँ और चालीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले मेवे छिड़कें।

समुद्री शैवाल और उबली मछली के साथ आहार सलाद। 120 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम

समुद्री शैवालएक अत्यंत स्वास्थ्यप्रद आहार उत्पाद है और मुख्य स्त्रोतयोदा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह कई सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

• 300 ग्राम उबली हुई मछली(फ़िलेट)
• 200 ग्राम समुद्री शैवाल
• दो कठोर उबले अंडे
• एक प्याज
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

मछली को उबालें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को बारीक काट लीजिये. समुद्री शैवालनमकीन पानी से अलग करें. सामग्री को मिलाएं और उनमें जैतून का तेल मिलाएं। सलाद में नमक डालने की जरूरत नहीं है. बॉन एपेतीत!

आप इसकी रेसिपी हमारी वेबसाइट पर भी पा सकते हैं। क्लासिक सलादवजन घटाने के लिए (पैनिकल सलाद)।

प्रत्येक महिला ने अपने जीवन में कम से कम एक बार अपने पारंपरिक आहार को बदलने और आहार पर जाने की कोशिश की। दुर्भाग्य से, हर कोई परिणाम प्राप्त करने में सक्षम नहीं था - रीसेट अधिक वजन. पूरी बात यह है कि आपको सही ढंग से आहार लेने की आवश्यकता है। अर्थात्, भोजन से इंकार न करें, बल्कि इसे यथासंभव स्वास्थ्यवर्धक बनाएं। यानी तली हुई, मीठी और की जगह लें आटे के बर्तन स्वादिष्ट सलादप्राकृतिक सब्जियों और फलों से.

सलाद सलाद से अलग होता है. यह सच है। इसकी संभावना नहीं है कि कोई ओलिवियर या मिमोसा को गिनेगा स्वस्थ व्यंजन. यह लेख कम कैलोरी वाले सलाद पर केंद्रित होगा। वे मेयोनेज़ नहीं जोड़ते हैं। और ऐसे व्यंजनों का मुख्य कार्य (न्यूनतम कैलोरी के साथ) शरीर को उन सभी पदार्थों से भरना है जो इसके लिए फायदेमंद हैं।

फाइबर पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक अनूठा यौगिक है। यह अवशोषित नहीं होता है और शरीर से विभिन्न हानिकारक पदार्थों को निकाल देता है।

लेकिन, सलाद का एक और काम भी है। उनमें मौजूद तत्व न केवल शरीर को उपयोगी खनिजों और विटामिनों से संतृप्त कर सकते हैं, बल्कि विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को भी साफ कर सकते हैं।

ऐलेना मालिशेवा पैनिकल द्वारा सफाई और वजन घटाने के लिए सलाद

वजन कम करने के लिए ये खाएं? क्या यह एक परिचित प्रश्न है? लेकिन अपने आहार के लिए व्यंजन चुनते समय, न केवल उनके आहार गुणों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, बल्कि स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव को भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। खराब पारिस्थितिकी, तनाव और चलते-फिरते नाश्ते के कारण आंतों में अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ जमा हो गए हैं। उनके प्रजनन के लिए, एक विशेष सलाद नुस्खा विकसित किया गया था। यह ब्रश की तरह शरीर से सभी हानिकारक पदार्थों को बाहर निकाल देता है।

महत्वपूर्ण: ऐलेना मालिशेवा के शरीर को साफ करने के सलाद में तीन सब्जियां शामिल हैं: गाजर, सफेद बन्द गोभीऔर चुकंदर. इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जिसका मुख्य कार्य आंतों से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना है।

• फाइबर आहारीय फाइबर है जिसे हमारा पेट पचा नहीं पाता है। जब यह आंतों में प्रवेश करता है, तो फाइबर आकार में बढ़ जाता है (सूजन)। उसी समय, पेरिस्टलसिस आहार फाइबर को बड़ी आंत में धकेलता है और, एक बोतल ब्रश की तरह, वे आंतों की दीवारों से वर्षों से वहां जमा हुई पट्टिका को साफ करते हैं।
• फाइबर एक यौगिक है फाइबर आहार, जो शरीर से हानिकारक और अनावश्यक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को निकालने में सक्षम हैं
• अधिक प्रभाव के लिए, इस सलाद का सेवन उपवास वाले दिन करना सबसे अच्छा है मिनरल वॉटर. अन्य उत्पादों को छोड़ देना चाहिए। हर 1.5 घंटे में आपको इस सलाद का लगभग एक गिलास खाना होगा

वजन घटाने के लिए सलाद ब्रश

1. "ब्रश" सलाद तैयार करने के लिए, आपको चुकंदर (500 ग्राम) और गाजर (500 ग्राम) को कद्दूकस पर काटना होगा, जिसका उद्देश्य कोरियाई में गाजर तैयार करना है। साथ ही सभी सब्जियों का प्रयोग करना चाहिए प्रकार में. यानी प्रारंभिक ताप उपचार के बिना
2. पत्तागोभी (500 ग्राम) को बारीक काट कर बाकी सब्जियों में मिला देना चाहिए.
3. आप इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का उपयोग कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों का उपयोग नहीं किया जा सकता। वे पानी बनाए रखने में सक्षम हैं. जिससे ऐसी डिश की प्रभावशीलता कम हो जाएगी.

वजन घटाने के लिए आहार कम कैलोरी वाला गोभी का सलाद

यह अकारण नहीं था कि गोभी को पिछले सलाद की तीन सामग्रियों में से एक के रूप में चुना गया था। उसके पास बहुत सारे हैं उपयोगी गुण. पत्तागोभी का रसपेट की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और इस सब्जी की पत्तियों से मिलने वाला आयरन और पोटेशियम हमारे शरीर के सामान्य रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक है।

1. एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, पत्तागोभी (पत्तागोभी के एक मध्यम सिर का एक चौथाई) काट लें और इसे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। शीर्ष पर अनार के बीज रखें (10 पीसी।)
2. छीलकर चाकू से काट लें अखरोट(5 टुकड़े।)। छोटे-छोटे टुकड़े होने चाहिए
3. अब आपको एक नींबू का रस (आधा) निचोड़कर उसमें जैतून का तेल (30 मिली) डालना है।

वजन घटाने के लिए चुकंदर का सलाद

चुकंदर को न केवल उनकी कम कैलोरी सामग्री (लगभग 40 किलो कैलोरी) के लिए महत्व दिया जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन होते हैं। एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए यह सब्जी बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, चुकंदर अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। उदाहरण के लिए, सेब.

1. सेबों (2-3 टुकड़े) को धोकर बीच से काट लीजिये. इन्हें मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए
2. चुकंदर (1 टुकड़ा) उबालें, काटें और सेब के साथ मिलाएँ
3. परिणामी मिश्रण को नींबू के रस के साथ डालें। एक चुटकी चीनी और एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं
4. मिलाएं और सलाद कटोरे में डालें। ऊपर एक और चम्मच खट्टा क्रीम रखें

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सलाद

अजवाइन को सबसे कम कैलोरी वाली सब्जी माना जाता है। इसके अलावा, इस पौधे में सांद्रण होता है एक बड़ी संख्या कीसमूह बी के विटामिन जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण हैं, अजवाइन काम को सामान्य कर सकती है तंत्रिका तंत्र, थकान और चिड़चिड़ापन दूर करें।

1. मिर्च (2 पीसी), स्ट्रिप्स में काट लें। अलग-अलग रंगों की दो मिर्च लेना सबसे अच्छा है
2. मीठे सेब (3 टुकड़े) को छिलके और अंतड़ियों से छील लें। छोटे टुकड़ों में काट लें और नमक डालें
3. अजवाइन की जड़ को छीलकर बारीक काट लीजिए. आप कटी हुई सब्जियाँ (गुच्छा) मिला सकते हैं
4. सामग्री को मिलाएं और सलाद को कम वसा वाले दही (1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं।

कम कैलोरी वाला खीरे का सलाद

वहीं, बाकी 5% में ढेर सारे ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। खीरे में बहुत सारा पोटैशियम और सिलिकॉन, विटामिन सी और ए, साथ ही फाइबर भी होता है। खीरे का सलाद है शानदार तरीकाआंतों को साफ करें और शरीर को उपयोगी पदार्थों से भरें।

1. प्रून्स (100 ग्राम) को पहले गर्म पानी में भिगोना चाहिए
2. खीरा (1 टुकड़ा) छोटे क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च (1 पीसी.) को कोर से छील लें
3. उबले हुए आलूबुखारे को बारीक काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
4. सलाद पर जड़ी-बूटियाँ (एक गुच्छा) छिड़कें और जैतून का तेल (2-3 बड़े चम्मच) डालें।

कम कैलोरी वाला गाजर का सलाद

लेकिन, इस जड़ वाली सब्जी को वास्तव में लाभ पहुंचाने के लिए, इसे कच्चा खाना बेहतर है। पहले तो, उबली हुई गाजरइसमें कम विटामिन होते हैं. और दूसरी बात, इस सब्जी से कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं उष्मा उपचारअपने गुण खो देते हैं और वसा कोशिकाओं में परिवर्तित हो सकते हैं

1. गाजर (200 ग्राम) को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
2. सेब को छीलकर कोर (200 ग्राम) कर लें। उन्हें स्लाइस में काटें और गाजर के साथ मिलाएं
3. सलाद में ताजा निचोड़ा हुआ आधा नींबू का रस और किशमिश (एक मुट्ठी) मिलाएं।
4. आप इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में जैतून का तेल (कुछ बड़े चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं।
5. परोसने से पहले, डिश को सलाद के पत्तों से सजाया जा सकता है

कम कैलोरी वाला मशरूम सलाद

इस वजह से इनमें कैलोरी कम होती है। जहां तक ​​मशरूम के फायदों की बात है, तो इनमें मौजूद यौगिक रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। के लिए आहार संबंधी सलादसबसे उपयुक्त: शैंपेनोन, चेंटरेल और ग्रीनहाउस सीप मशरूम।

1. चेरी टमाटर (200 ग्राम) को 4 भागों में काटें। सलाद के पत्ते (5 टुकड़े) मनमाने टुकड़ों में तोड़ लें। शैंपेनोन (5 पीसी), पतले स्लाइस में काटें
2. लाल प्याज (1 टुकड़ा), आधा छल्ले में काटें और सामग्री मिलाएं
3. हम सरसों (1/3 चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और नीबू का रस (1 टुकड़ा) से एक ड्रेसिंग बनाते हैं। इसे मशरूम और सब्जियों के ऊपर डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
4. परमेसन छिड़कें (2 बड़े चम्मच)

कम कैलोरी वाला बीन सलाद

• समृद्ध फलियाँ फोलिक एसिडऔर जिंक. जिंक की बात हो रही है. यह मैक्रोन्यूट्रिएंट थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यह ग्रंथि नियंत्रित करती है हार्मोनल पृष्ठभूमिजीव में. और इसकी सामान्य कार्यक्षमता के बिना अपने वजन को नियंत्रण में रखना असंभव है
• लाल बीन्स से एक बहुत ही सरल सलाद बनाया जा सकता है। यह दिलचस्प है क्योंकि यह अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकता है, और तैयारी के लिए अधिक समय है। जटिल व्यंजनअब और नहीं
• इस नुस्खे के लिए आप इनमें से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं उबली हुई फलियाँ, और डिब्बाबंद। इसमें पतली कटी हुई शिमला मिर्च और आधा छल्ले में कटा हुआ लाल प्याज डालें। परोसने से पहले आप डिश को तुलसी से सजा सकते हैं. आप जैतून के तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में कर सकते हैं।

स्वाद के अनुसार सामग्री की मात्रा भिन्न-भिन्न करें।

चिकन सलाद आहार नुस्खा

एक अन्य उत्पाद जिसके बिना आहार सलाद की कल्पना करना असंभव है वह है चिकन। इसका मांस मुर्गी पालनइसमें केवल 10% वसा होती है।

लेकिन इसमें प्रोटीन जैसा महत्वपूर्ण तत्व होता है मुर्गी का मांसअन्य पक्षियों और जानवरों के मांस से भी अधिक। यही कारण है कि चिकन ब्रेस्ट एथलीटों और अपने फिगर और स्वास्थ्य की परवाह करने वाले सभी लोगों को बहुत पसंद आते हैं।

1. उबले हुए चिकन मांस (200 ग्राम) को रेशों में विभाजित करें। काली मिर्च (1 पीसी.) को कोर से छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें
2. एवोकैडो (1 पीसी) छीलें और उसके गूदे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। अजमोद (गुच्छा) बारीक काट लें
3. सामग्री को मिलाएं और कम वसा वाले सॉस के साथ सीज़न करें प्राकृतिक दही(1 पीसी.) और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

टूना सलाद आहार नुस्खा

लेकिन साथ ही इस मछली के मांस में ज्यादा कैलोरी नहीं होती है. 100 ग्राम टूना में दैनिक आवश्यकता का आधा प्रोटीन होता है। वहीं, इसके मांस में आहार की तुलना में 30% कम कोलेस्ट्रॉल होता है चिकन स्तनों. टूना सलाद सबसे लोकप्रिय हैं मछली का सलादहमारी मेज पर.

1. चेरी टमाटर (250 ग्राम) और एवोकैडो (2 पीसी) को छोटे टुकड़ों में काट लें
2. लाल मिर्च (2 पीसी), लहसुन (2 लौंग), जड़ी-बूटियाँ (1 गुच्छा) और एक छोटी गर्म मिर्च पीस लें
3. तैयार सामग्री को एक छोटे सलाद कटोरे में रखें।
4. नींबू का रस निचोड़ें, जैतून का तेल (6 बड़े चम्मच) और नमक (स्वादानुसार) डालें। सलाद के कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें
5. आलू (8 टुकड़े) छीलें और आधा पकने तक पकाएं। इसे बड़े क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें
6. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तले हुए आलूएक कागज़ के तौलिये पर रखें
7. तिल को कॉफी ग्राइंडर (3 बड़े चम्मच) में पीस लें। इसे नमक के साथ मिलाएं और ब्रेडिंग के रूप में उपयोग करें
8. टूना स्टेक (4 टुकड़े) को तिल के आटे में डुबोएं और एक साफ फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ तलें
9. सलाद को प्लेट में रखें. शीर्ष पर ट्यूना और आलू रखें। सलाद के पत्तों से सजाएँ

झींगा के साथ कम कैलोरी वाला सलाद

एक और कम कैलोरी वाला समुद्री भोजन झींगा है।
उनके मांस में बहुत सारा प्रोटीन और विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं: विटामिन ए, बी (बी1, बी2, बी9, बी12), डी और ई, साथ ही मैक्रोलेमेंट्स (जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, आदि)। झींगा एक बहुत ही लोकप्रिय सलाद सामग्री है। सिवाय तुम्हारे पोषण का महत्ववे इसमें अपना अनोखा स्वाद लाते हैं।

1. हम अंगूर, आलूबुखारा और अंगूर धोते हैं। इन्हें साफ करके काट लें
2. कटोरे में रखें और ऊपर एक बड़ा (राजा) झींगा रखें
3. ईंधन भरने बालसैमिक सिरकाऔर जैतून का तेल. सलाद के पत्तों से सजाएँ

हम स्वाद के अनुसार सामग्री की मात्रा चुनते हैं।

स्क्विड रेसिपी के साथ आहार सलाद

इन समुद्री भोजन के लाभकारी पदार्थ रक्त से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटा सकते हैं और शरीर से लवण और विषाक्त पदार्थों को साफ कर सकते हैं। और अंतःस्रावी तंत्र की कार्यप्रणाली में भी सुधार लाता है।

1. स्क्विड पट्टिका (600 ग्राम) उबालें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, ककड़ी (1 टुकड़ा) और साग (1 गुच्छा) पीस लें।
2. सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, नमक, काली मिर्च डालें और जैतून का तेल डालें।
3. पिस्ता (100 ग्राम) को ब्लेंडर में पीस लें और सलाद पर छिड़कें

केकड़े की छड़ियों के साथ कम कैलोरी वाला सलाद

केकड़े की छड़ें, हालांकि उनका केकड़ों से कोई लेना-देना नहीं है, फिर भी वे किसी भी अन्य समुद्री भोजन की तरह हैं (और वे कीमा बनाया हुआ मांस से बनाई जाती हैं) विभिन्न किस्मेंमछली और स्टार्च) को आहार माना जा सकता है।

इनमें जिंक, आयरन और आयोडीन भरपूर मात्रा में होता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि 100 ग्राम केकड़े की छड़ियों में केवल 80-90 किलोकलरीज होती हैं।

1. पिसना क्रैब स्टिक(200 ग्राम) और खीरे (200 ग्राम)। एक विशेष लहसुन प्रेस का उपयोग करके, इस जड़ वाली सब्जी की कुछ कलियाँ कुचल दें
2. साग (1 गुच्छा) को बारीक काट लें। सलाद कटोरे में जोड़ें मलाई रहित पनीर(200 ग्राम) और नमक। खट्टा क्रीम (3 बड़े चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

कम कैलोरी वाला अंडा सलाद

उबले अंडे से मिलने वाला प्रोटीन शरीर द्वारा लगभग 100% अवशोषित होता है। अंडे में भरपूर मात्रा में विटामिन डी होता है, जिसकी हमारे शरीर को ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने के लिए ज़रूरत होती है। इसके अलावा, इस उत्पाद में बहुत अधिक मात्रा में सेलेनियम होता है। यह यौगिक एक एंटीऑक्सीडेंट है और जल्दी बुढ़ापा आने से रोकता है।

1. सलाद के पत्ते (1 गुच्छा) धो लें और हाथ से काट लें। अंडों (4 टुकड़े) को अच्छी तरह उबाल लें, छील लें और आठ टुकड़ों में काट लें
2. मूली (कई टुकड़े) और खीरे (1 टुकड़ा) को स्ट्रिप्स में काट लें। हरा प्याज काट लें
3. नमक, काली मिर्च और सामग्री मिलाएँ। हम जैतून के तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करते हैं।

कम कैलोरी वाले फलों का सलाद

हां, सब्जियों के विपरीत, फलों में कैलोरी अधिक होती है। लेकिन उनमें से कई में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करते हैं। उदाहरण के लिए, कीवी. यह फल न केवल वसायुक्त यौगिकों को तोड़ सकता है, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं में भी सुधार कर सकता है। जिसका आपके फिगर पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

1. एक फ्राइंग पैन में नट्स (50 ग्राम) गर्म करें और उन्हें काट लें। एवोकाडो (2 टुकड़े) और कीवी (2 टुकड़े) को छीलकर बराबर क्यूब्स में काट लें
2. मक्खन (50 ग्राम), नमक, चीनी, सरसों (1 चम्मच) और से वाइन सिरका(20 मिली) ड्रेसिंग बनाएं
3. फल में कटा हुआ प्याज (1 टुकड़ा), मक्का (40 ग्राम) और मेवे मिलाएं। ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ

कम कैलोरी वाली सलाद ड्रेसिंग

यह पारंपरिक सामग्री छुट्टियों का सलादइस मामले में उपयुक्त नहीं है. मेयोनेज़ अत्यंत है उच्च कैलोरी उत्पादऔर आप इसके साथ आहार सलाद का मसाला नहीं डाल सकते।

वजन घटाने के लिए आप सलाद में खट्टा क्रीम, दही या जैतून का तेल मिला सकते हैं।

• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (35 मिली) और शहद (2 चम्मच) से समुद्री भोजन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग बनाई जा सकती है। आप इस चटनी में एक चुटकी नमक मिला सकते हैं
• नींबू के रस का प्रयोग कर आप बना सकते हैं सरसों की ड्रेसिंग. ऐसा करने के लिए, नींबू के रस (4 बड़े चम्मच) में जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) मिलाएं, सुखाएं सरसों का चूरा(1/2 चम्मच) और सेब साइडर सिरका (1 चम्मच)
• दही का उपयोग करके आहार सलाद के लिए अच्छी ड्रेसिंग बनाई जा सकती है। ऐसा करने के लिए आप ले सकते हैं कम चिकनाई वाला दही(250 मिली), जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच) और 2-3 कटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें

माशा.मुझे ये सलाद सचमुच बहुत पसंद हैं! मैंने रात का खाना उबली हुई मछली और विटामिन सलाद के साथ खाया: मीठी मिर्च, पत्तागोभी, जड़ी-बूटियाँ और खीरा। मैंने बस इसे नींबू के रस और वनस्पति तेल के साथ मिलाया।

लिसा.और मैं यह सलाद बनाती हूं. मैंने छोटे बैंगन को छल्ले में काटा। लहसुन को बारीक पीस लीजिये. मैं साग काटता हूं और उन्हें काटता हूं पके टमाटर. ऊपर से पनीर मलें और मिला लें.