สูตรแยม Cowberry ห้านาที สูตรแยม lingonberry ดั้งเดิม

วันนี้ lingonberries สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งหรือในฤดูเก็บเกี่ยวในตลาด เป็นที่ทราบกันดีมานานแล้วเกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ ดังนั้นผู้คนจึงพยายามเตรียมมันสำหรับอนาคตโดยทำ ผลไม้แช่อิ่มที่แตกต่างกันแยมและแยม

Lingonberries โดดเด่นด้วยสีผิวสีแดงสดและรสหวานอมเปรี้ยว และควรค่าแก่การสังเกตความขมที่น่าพึงพอใจ รวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ คุณจะได้รับ ตัวแปรเดิมสารพัด

สูตรสำหรับ lingonberry confiture

เริ่มต้นด้วย รุ่นคลาสสิกซึ่งเตรียมจากผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเท่านั้น การให้การรักษาแก่เด็ก ๆ คุณไม่ต้องกลัวว่าพวกเขาจะป่วย นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่แยกจากกัน แต่ยังใช้เป็นไส้ในการอบได้อีกด้วย ส่วนผสมที่แนะนำจะทำให้ได้ 2 ที่

นำอาหารเหล่านี้: ผลเบอร์รี่ 1.3 กก. น้ำตาลทราย 900 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

วิธีเตรียมอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการจัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ น้ำเย็น. โอนไปยังกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟให้น้อยที่สุด ต้มจน lingonberries นิ่ม;
2. ในขั้นตอนต่อไปให้เพิ่มเข้าไป น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน กลับไปที่เตาและปรุงอาหารจนปริมาตรลดลงหนึ่งในสาม จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น คว่ำตู้เย็นลง.

สูตรสำหรับส้ม lingonberry confiture สำหรับฤดูหนาว

ขอบคุณส้มอาหารอันโอชะได้รับไม่เพียง รสชาติดั้งเดิมแต่ยังมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ นอกจากนี้ประโยชน์ของการรักษายังเพิ่มขึ้นอย่างมาก จากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายหนึ่งขวดขนาด 250 มล.

คมคาย confitureทำจากส่วนผสมเหล่านี้: ผลเบอร์รี่สุก 300 กรัม, น้ำตาลทราย 250 กรัม, มะนาว, ส้ม, 25 มล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกก้านสะระแหน่และใบโหระพา

วิธีเตรียมอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาด ผสมกับน้ำตาลแล้วใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้น้ำออก ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 10 นาที
2. ผลเบอร์รี่ทั้งหมดใช้สำหรับปรุงอาหาร แต่หากต้องการก็สามารถถูผ่านตะแกรงได้ เพิ่มน้ำจากมะนาวและส้มลงในมวลที่ได้ ขอแนะนำให้ลบความเอร็ดอร่อยและเพิ่มเข้าไปด้วย ใส่สะระแหน่และโหระพาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนเตาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น นำกิ่งไม้และความสนุกออกมา มันยังคงเป็นเพียงการม้วนขึ้นหรือปฏิบัติต่อครอบครัวทันที

สูตรสำหรับ lingonberry confiture ในหม้อหุงช้า

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้เทคนิคที่เป็นที่นิยมในขณะนี้ พนักงานต้อนรับทราบว่าต้องขอบคุณ multicooker กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมากและใช้เวลาน้อยลง มะนาวช่วยรับมือกับความขมขื่นของลิงกอนเบอร์รี่

เตรียมส่วนประกอบเหล่านี้: น้ำตาลทราย 600 กรัม ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม มะนาวครึ่งลูก กานพลู 3 กลีบ และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีเตรียมอาหาร:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่ กำจัดเศษขยะ และตัวอย่างที่เสียหาย หลังจากนั้นให้ล้างและเช็ดให้แห้ง โอน lingonberry ไปที่ชาม multicooker ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง
2. มะนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งไปยังเครื่องปั่นและสับจนได้ข้าวต้ม หากไม่มีเทคนิคดังกล่าวให้ใช้เครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังหม้อหุงช้าด้วย ใส่กานพลูด้วย
3. ในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 60 นาที ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ผสมเนื้อหาของชาม 2 ครั้ง หลังจากเสียงบี๊บ ให้ทิ้งกระดาษติดไว้ใต้ฝาสองสามชั่วโมง เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่หนาขึ้น ให้เปิดโหมด "การทำความร้อน"

Lingonberry confiture กับแครอทในหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้เล่นหลายคนซึ่งมีรูปลักษณ์ที่อร่อยและสวยงามมาก สีสวย. ทุกอย่างเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย

นำอาหารเหล่านี้: lingonberries 1 กก. แครอท 450 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีเตรียมอาหาร:

1. เรียงผลเบอร์รี่ ล้างและทำให้แห้ง ตัดแครอทที่ปอกแล้วลงในถ้วยเล็ก ๆ และสับหรือสับในเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องปอกเปลือกมะนาว
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และผสมทุกอย่าง เลือกโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้กดค้างไว้สักครู่ใต้ฝา แล้วม้วนขึ้น

สูตรสำหรับ lingonberry confiture กับลูกพลัม

ลูกพลัมทำให้แยมเวอร์ชันนี้หวานขึ้น ให้สัมผัสดั้งเดิม อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการเตรียมขนมอบต่างๆ

สำหรับสูตร lingonberry confiture ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แครนเบอร์รี่และลูกพลัมหลุม 0.5 กก. และน้ำตาลทรายอีก 750 กรัม

วิธีเตรียมอาหาร:

1. สำหรับอาหารอันโอชะนี้ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์พลัมฮังการี ควรหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ และผสมกับผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้ง เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้ววางทุกอย่างบนเตา ขอแนะนำให้ใช้กระทะก้นกว้างและผนังหนา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมวลข้น
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มน้ำตาลทรายและปรุงต่ออีก 5 นาที แบ่ง confiture ร้อนลงในขวดและม้วนขึ้น เมื่อทุกอย่างเย็นลงให้วางไว้ในที่มืด

สูตรแยมกับแอปเปิ้ล

ในบางประเทศในแถบสแกนดิเนเวีย อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่ใช้เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับอาหารอีกด้วย จานเนื้อและแม้กระทั่งปลาเฮอริ่ง เราไม่สนับสนุนให้คุณทำการทดลองดังกล่าว แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเตรียมชา

เตรียมอาหารเหล่านี้: ผลเบอร์รี่สุก 600 กรัม, แอปเปิ้ล 400 กรัม, น้ำ 400 มล. และน้ำตาลทราย 1.5 กก. คุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งเปรี้ยวและหวานได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสชาติสุดท้ายที่ต้องการ

วิธีเตรียมอาหาร:

1. แอปเปิ้ลต้องล้าง ตากให้แห้ง และปอกเปลือก นำแกนออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ จากนั้น แบ่งผลไม้ออกเป็นซีกๆ ใช้ภาชนะเคลือบและเพิ่มแอปเปิ้ลที่นั่น เทน้ำและต้มประมาณ 10 นาที
2. หลังจากนั้นให้เพิ่มการทำความสะอาดล่วงหน้าและ ผลเบอร์รี่ล้าง lingonberries เช่นเดียวกับน้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อนสุด ต้มจนสุก คนให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอควรข้นขึ้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้โจ๊ก จัดเรียงแยมในขวดม้วนพลิกกลับและปล่อยให้เย็น

Confiture จากลูกแพร์และ lingonberries สำหรับฤดูหนาว

หลายคนชอบอาหารอันโอชะที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของลูกแพร์ ซึ่งหมายความว่าคุณจะปฏิบัติต่อคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เครื่องเทศแบบตะวันออกช่วยเพิ่มความคิดริเริ่มให้กับจาน คอนฟิเจอร์ประเภทนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสวิตเซอร์แลนด์ ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอเพียงพอสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย 1 ลิตร

สำหรับสูตรนี้ใช้เวลา: ลูกแพร์และลิงกอนเบอร์รี่ 0.5 กก. และน้ำตาลทรายอีก 1 กก. 6 ชิ้น โป๊ยกั๊ก กานพลู และพริกไทย 4 เม็ด ลูกแพร์ไม่ควรหวานหรือสุกเกินไป

วิธีเตรียมอาหาร.

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแยม lingonberry จะสร้างความประทับใจให้กับฟันหวาน นอกจากจะมีเอกลักษณ์แล้ว ความอร่อยของหวานมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย lingonberries อุดมไปด้วยวิตามินซี ผลเบอร์รี่สดหรือแห้งสามารถใช้ป้องกันโรคข้ออักเสบและท้องร่วงได้ เพื่อป้องกันโรคเต้านมอักเสบและกระบวนการอักเสบ แนะนำให้ใช้แยม lingonberry 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน หนาในฤดูใบไม้ร่วง ของหวานแสนอร่อยแสดงเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันและลดไข้

สูตรแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก ในภาพถ่ายและวิดีโอจำนวนมากที่เผยแพร่บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถดูได้ด้วยตัวคุณเอง เบอร์รี่ใน สดมีไม่มากที่ชอบเพราะมันมี รสฝาดแต่ทุกคนจะชอบแยมหรือแยม แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะทดลองและทำแยม lingonberry ด้วยการเติมลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล พวกเขามี จำนวนมากเพคติน - สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ทำให้ขนมมีความหนาแน่นมากขึ้น นอกจากผลไม้แล้วยังสามารถใช้เจลาตินเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

มักจะเป็นสูตร แยมเบอร์รี่รวมถึงการเติมน้ำตาล คนทุกข์ โรคเบาหวานของหวานดังกล่าวจะถูกห้ามใช้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการความหวานของลิงกอนเบอร์รี่จริงๆ คุณสามารถกินแยมสวีเดน 2-3 ช้อนโต๊ะซึ่งต้มแล้ว ทางเดิมด้วยการเติมน้ำตาลให้น้อยที่สุด นอกจากนี้เวลาในการเตรียมของหวานเพียง 20 นาทีเท่านั้น

คำแนะนำในการเลือกผลเบอร์รี่สำหรับของหวานและเตรียมสำหรับการแปรรูปต่อไป

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงและ แยมอร่อยจำเป็นต้องใช้วิธีการที่มีความรับผิดชอบอย่างมากในการเลือก lingonberries และการเตรียมการเบื้องต้น

เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ในอุดมคติสำหรับของหวานคุณควรใส่ใจกับผลไม้ทับทิมสุกฉ่ำที่มีผิวยืดหยุ่น แต่ไม่แน่นเกินไป ในเวลาเดียวกันควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปรวมถึงผลเบอร์รี่ที่มีรอยแตกและความเสียหายที่มองเห็นได้อื่น ๆ - พวกมันสามารถทำลายความหวานในอนาคตได้

ก่อนปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ควรล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล โยนในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและเช็ดให้แห้งบนกระดาษหรือผ้าขนหนูวาฟเฟิล ระวังเป็นพิเศษให้เด็ดใบออกให้หมดเพราะจะเพิ่มความขม อาหารพร้อมและแยมของคุณจะไม่ถูกบันทึกอีกต่อไป

สูตรแยม lingonberry "ห้านาที"

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแยม lingonberry ควรอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน ของหวานรสเปรี้ยวทาร์ตเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสโจ๊กหรือเค้กโฮมเมด

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• คาวเบอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำกลั่น½ ลิตร

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 104 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.7 ก

ไขมัน: 0.5 ก

คาร์โบไฮเดรต: 28 ก

25 นาที สูตรวิดีโอพิมพ์

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

หรู! ต้องแก้ไขมัน

แยมคาวเบอร์รี่

เสิร์ฟ: 50

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ค่าพลังงาน

• เนื้อหาแคลอรี่ - 156 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 38.

วัตถุดิบ

• lingonberries - 700 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำกลั่น - 1/4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราล้างและทำความสะอาด lingonberries สดจากใบไม้แห้งและกิ่งไม้
2. เราใส่ผลเบอร์รี่, น้ำตาล, เทน้ำลงในกระทะ เปิดไฟต่ำ
3. ปรุงส่วนผสมจนผลไม้นิ่มและเริ่มกลายเป็น "สารละลาย"
4. เราปิดไฟ ด้วยความช่วยเหลือของมือ "คนเจ้าชู้" หรือเครื่องปั่น นวดผลเบอร์รี่กับน้ำซุปข้นที่ราบรื่น
5. เราวางหม้อบนเตา ทันทีที่มวลของ lingonberry เดือด ให้หรี่ไฟลงและเคี่ยวแยมต่อไปอีก 3 นาที ผัดเป็นประจำในช่วงเวลานี้
6. ปิด. ปล่อยให้ขนมเย็น เราเทลงในธนาคาร ม้วน.

แยม lingonberry อร่อยไร้เปลือก

เสิร์ฟ: 55

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• เนื้อหาแคลอรี่ - 275.8 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0.6 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 66 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 650 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ลิงกอนเบอร์รี่ที่เตรียม ล้างและตากแห้งอย่างถูกต้อง ทุบให้ละเอียดในโถปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วบดผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงทำอาหารที่มีรูเล็กๆ เพื่อเอาเปลือกออกให้หมด
2. เทมวลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดใหญ่หรือชามที่สงวนไว้สำหรับทำแยมเทน้ำตาลทรายปริมาณทั้งหมดและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือดบนไฟปานกลาง
3. ค่อยๆ เทอาหารอันโอชะร้อนๆ ลงในภาชนะแก้วที่นึ่งแห้งแล้วม้วนด้วยสกรูบิดแล้วทำให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น จากนั้นนำไปเก็บรักษาส่วนที่เหลือสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ผิดปกติสำหรับแยม lingonberry กับส้มและอบเชย

เสิร์ฟ: 90

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 243.2 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 1 กรัม
• ไขมัน - 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 58.3 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 0.9 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• อบเชยป่น - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.9 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกหนาแน่นและฉ่ำล้างออกใต้ก๊อกแล้วเทน้ำเดือดใส่ในชั้นเดียวบนผ้าฝ้ายให้แห้ง
2. ถูส้มให้เข้ากันด้วยแปรงขนนุ่มใต้หัวฉีดน้ำ ปอกเปลือกและหั่นส้มเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากบดส้มแล้ว
3. นำอาหารที่เตรียมไว้ใส่ชามหรือกะละมังเคลือบลึก นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วต้มต่ออีก 10 นาทีหลังจากเดือด
4. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้ป้อน เครื่องครัว ผลึกน้ำตาลและอบเชยป่น ผสมมวลอย่างระมัดระวังและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที นวดผลไม้ด้วยไม้ดัน
5. พร้อม แยมหอมนำออกจากเตา พักให้เย็น อุณหภูมิห้องและกระจายออกในภาชนะสะอาดขนาดเล็กและปิดฝาให้แน่นใส่ในตู้เย็น

แยม lingonberry เข้มข้นในหม้อหุงช้า

เสิร์ฟ: 115

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 35 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• เนื้อหาแคลอรี่ - 265.2 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 62.7 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 2.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.25 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. โอน lingonberries ที่เตรียมด้วยวิธีมาตรฐานไปยังภาชนะของเครื่องใช้ไฟฟ้าปิดด้วยน้ำตาลและเปิดโหมดความร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงรอจนกว่าคริสตัลทั้งหมดจะละลายหมด
2. จากนั้นค่อยๆ บดผลไม้ด้วยสากพลาสติกชนิดพิเศษหรือไม้ จากนั้นเปลี่ยนโปรแกรมหม้อหุงหลายคนเป็น "สตูว์" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝาในช่วง 15 นาทีแรก
3. ทันทีที่เริ่มมีฟองปรากฏขึ้นบนผิวขนม ให้คนส่วนผสมแล้วปิดฝาเครื่องก่อนสัญญาณสิ้นสุดการหุง
4. บรรจุแยม lingonberry ที่เสร็จแล้วในเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ฝาดีบุกและทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้สิ่งที่อุ่น

แยม lingonberry ที่ละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ล

เสิร์ฟ: 125

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 353.9 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 0.4 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 87 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 165 มล.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นตั้งกระทะที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายและบริสุทธิ์ น้ำดื่มและนำสารละลายไปต้มให้เดือดน้ำเชื่อม
2. ในขณะที่มีเวลาว่างให้ล้างผลไม้ในน้ำเย็นปอกด้วยแม่บ้านเอาแกนออกด้วยหินด้วยมีดทรงกระบอกที่คมเป็นพิเศษแล้วหั่นเป็นชิ้นสุ่มขนาดกลาง
3. ใส่แอปเปิ้ลบดลงไป น้ำเชื่อมร้อนต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำลงจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท จากนั้นทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้ง
4. ในช่วงสุดท้าย, สาม, การปรุงอาหาร, เพิ่ม lingonberries ที่ล้างแล้วและแห้งลงในผลไม้, ผสมให้เข้ากัน, ตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเนียนและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
5. แจกจ่ายอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วลงในขวดขนาดเล็กที่แห้งและฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาเกลียวและแช่เย็น

แยมลิงกอนเบอร์รี่รสเผ็ด

เสิร์ฟ: 100

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 337.8 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 1.3 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 81.7 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 500 กรัม
• ลูกพลัม (พันธุ์ "ฮังการี") - 1.25 กก.
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.
• รากขิง - 115 กรัม
• โป๊ยกั๊ก (โป๊ยกั๊ก) - 5 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ใส่ผลเบอร์รี่แห้งและผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะขนาดพอเหมาะที่มีก้นหนา เทน้ำดื่มบรรจุขวด 125 มล. ลงไป ปิดฝาแล้วจุดไฟให้สงบ
2. รอให้มวลเดือดจากนั้นตรวจสอบเป็นเวลา 10 นาที - ในช่วงเวลานี้ lingonberries จะมีเวลาอ่อนลงและกระดูกจะเริ่มเคลื่อนออกจากลูกพลัม
3. โยนผลิตภัณฑ์ที่ต้มไว้บนตะแกรงทำอาหารหนาที่มีรูเล็ก ๆ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดเบา ๆ กำจัดหนังและกระดูกออก
4. นำส่วนผสมน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันกลับใส่ชามสำหรับปรุงอาหาร เติมน้ำตาลทราย รากขิงสับละเอียด และโป๊ยกั๊ก 3 แฉก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเริ่มเดือด ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมทั้งหมดที่อยู่บนพื้นผิวออกแล้วคนขนมทุกชั่วโมง
5. ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วที่นึ่งและแห้ง ให้โยนโป๊ยกั๊กที่เหลือและแท่งอบเชยที่หักออกเป็นหลายชิ้น เติมแยมเดือดลงไปด้านบนแล้วม้วนทันที

แยมคาวเบอร์รี่กับแครอท

เสิร์ฟ: 70

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ค่าพลังงาน

สำหรับของหวานสำเร็จรูป 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ - 228.9 กิโลแคลอรี
• โปรตีน - 1 กรัม
• ไขมัน - 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 54.3 กรัม

วัตถุดิบ

• lingonberries - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.65 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เท lingonberries ที่ล้างและแห้งอย่างระมัดระวังล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นพับลงในกระชอนและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
2. แม่บ้านปอกเปลือกแครอทออกจากผิวหนังล้างออกหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในภาชนะสำหรับทำขนมปิดด้วยน้ำตาลแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 13-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ หลังจากเดือด
4. เพิ่มแครอทลงในมวลของ lingonberry และปรุงอาหารทุกอย่างด้วยกันอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ฆ่าแยมที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนเนื้อเนียน เกลี่ยให้ทั่วขวดแห้งที่ฆ่าเชื้อแล้วและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 20 นาที จากนั้นม้วนทันทีด้วยเกลียวโลหะ

เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บแยม lingonberry ที่เหมาะสม

เช่นเดียวกับการเก็บรักษาอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว แยม lingonberry ควรเก็บไว้ในที่เย็นและห่างจากแสงแดดโดยตรง - อาจเป็นห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือช่องหลักของตู้เย็น

สำหรับอายุการเก็บรักษานั้นค่อนข้างแตกต่างกันสำหรับแยมแยมและผลไม้อื่น ๆ และผลไม้เล็ก ๆ กระดาษติดที่สัมผัสได้ การรักษาความร้อนอาจยืนได้ประมาณหนึ่งปีและควรกินของหวาน "สด" เป็นเวลาหกเดือน

แยมคาวเบอร์รี่เป็นคลังเก็บวิตามินที่ขาดไม่ได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สำหรับ อาหารจานด่วนของหวานก็ใช้ได้ เครื่องใช้ในครัว- หม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปัง แยมเข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กหรือแพนเค้กโฮมเมด

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

หรู! ต้องแก้ไขมัน

Lingonberries มีคุณสมบัติหลายอย่างคล้ายกับแครนเบอร์รี่ แต่พบได้น้อยกว่ามากในท้องตลาดและไม่ค่อยสมควรนำมาใช้ในการปรุงอาหาร

ผลเบอร์รี่ของ lingonberries มีสีแดงสดมีผิวที่หนาแน่นและ รสหวานอมเปรี้ยวด้วยความขมเล็กน้อยที่ไม่สร้างความรำคาญ พวกเขาเริ่มเก็บผลไม้เล็ก ๆ นี้เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนและคอลเลกชันยังคงดำเนินต่อไปเกือบตลอดฤดูใบไม้ร่วง เก็บเฉพาะผลไม้ที่สุกและสมบูรณ์จากพุ่มไม้ ในกรณีนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารที่ปรุงจากลิงกอนเบอร์รี่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ คุณจำเป็นต้องรู้บริเวณที่มันเติบโตได้ดี Lingonberries มากกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ สะสมสารกัมมันตภาพรังสีจากสิ่งแวดล้อม เมื่อซื้อผลเบอร์รี่จำเป็นต้องตรวจสอบกัมมันตภาพรังสีด้วย

และคุณประโยชน์ของเบอร์รี่ การใช้งานที่ถูกต้องคุณสามารถรับได้มาก ผลเบอร์รี่สดเนื่องจากมีอยู่ในนั้น กรดเบนโซอิกซึ่งป้องกันการเน่าเสียสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน แช่แข็งและ แครนเบอร์รี่แห้งวิตามินและสารที่มีคุณค่าเกือบทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ จาก lingonberries มันก็กลายเป็นมากเช่นกัน ผลไม้แช่อิ่มอร่อย, แยม, มาร์ชเมลโล่, แยม, แยม ไม่จำเป็นต้องพูดถึง lingonberries ที่แช่ดองหรือตุ๋นในน้ำผึ้ง มีใครบ้างที่เริ่มน้ำลายไหลอย่างมากจากการพูดถึงอาหารจานนี้?

เราต้องการบอกคุณถึงวิธีทำแยม lingonberry ที่บ้าน แยม Lingonberry สูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณนั้นปรุงจากผลเบอร์รี่ lingonberry โดยเฉพาะและรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

แยมคาวเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

การทำอาหาร

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแยม lingonberry เราเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกสีแดงสด คัดแยก ล้างสิ่งสกปรก ล้างและเทลงในกระทะ เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่และเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ต้มให้เดือด 1/3 ของปริมาตรเดิม เราเพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงใน lingonberries และทำแยมต่อไปจนกว่าจะพร้อม

ในขณะที่ยังร้อน แยม lingonberry จะถูกบรรจุในการเตรียมล่วงหน้า ขวดแก้ว. ภาชนะแก้วต้องผ่านการฆ่าเชื้อ แห้ง และไม่เย็น เราปิดขวดแยมด้วยฝาต้มแล้วตั้งให้เย็น

แยมจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.

การทำอาหาร

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง เทลงในชามและปรุงอาหาร กวน 10 นาที ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มผลไม้ลงใน lingonberries และปรุงต่ออีก 10 นาที

ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละส่วนแล้วต้มแยมต่อจนได้สถานะที่ต้องการ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเราใส่มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในแยม เราบรรจุแยมจากผลไม้และ lingonberries ร้อนในจานฆ่าเชื้อ เรานำออกมาเก็บไว้ในที่เย็นไม่มีความชื้น

แยมคาวเบอร์รี่กับพลัม

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 500 กรัม
• ลูกพลัม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 750 กรัม

การทำอาหาร

เรานำลูกพลัมพันธุ์ Vengerka มาบดในเครื่องบดเนื้อจากนั้นรวมเข้ากับ lingonberries ที่ล้างแล้วและแห้ง เติมน้ำ (หลายช้อน) และปรุงแยมในกระทะที่มีก้นหนาและกว้าง เมื่อมวลหนาขึ้นให้ใส่น้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที เทแยมร้อนลงในขวดและปิดฝา

คุณรู้หรือไม่ว่าในประเทศแถบคาบสมุทรสแกนดิเนเวียติดขัดและครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติมาก แจกันที่เต็มไปด้วยแยมหรือแยมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการ เนื้อตุ๋น, ไส้กรอกเลือดเกี๊ยวและแม้แต่ปลาเฮอริ่งไม่ต้องพูดถึง อาหารแบบดั้งเดิมอย่างแพนเค้กและแฮชบราวน์

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้!

จากผลเบอร์รี่เปรี้ยวที่มีรสฝาดขมพนักงานต้อนรับไม่เพียง เตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาว แต่ยังมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มผลไม้ซึ่งแทบจะไม่สามารถแทนที่ด้วยความเย็นได้ แยมเปรี้ยว- ซอสสำหรับเนื้อ พายกับแครนเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแยม lingonberry ที่อุดมไปด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. มีมากมาย หลากหลายสูตรอาหารอันโอชะนี้

เมื่อสดผลไม้เล็ก ๆ ไม่อร่อยมากซึ่งเรียกว่า "มือสมัครเล่น" แต่ความอร่อยของมันนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ เพื่อเตรียมต้นฉบับ แยมเพื่อสุขภาพจาก lingonberries สำหรับฤดูหนาว , ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก มีส่วนผสมเพียง 2 อย่างในการเตรียม:

• คาวเบอร์รี่;
• น้ำตาลทราย.

เพื่อเพิ่มรสชาติหรือให้เฉดสีอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมและเตรียมสำหรับการปรุงอาหาร

จำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่และการเตรียมการสำหรับกระบวนการทำอาหารอย่างจริงจัง

ผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมคือสีแดงสด แข็งแรง แต่ไม่แน่น ในขณะที่ฉ่ำน้ำ ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปอาจทำให้อาหารอันโอชะเสียได้ดังนั้นจึงไม่เหมาะเช่นกัน พวกเขาควรจะสุก แต่ไม่สุกเกินไป สภาพสมบูรณ์ ไม่มีรอยแตกหรือความเสียหายที่มองเห็นได้ Lingonberries ล้างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษภายใต้น้ำไหลปล่อยให้ระบายน้ำได้ดี ผลไม้ที่สะอาดควรตากให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ

สำคัญ. ระวังเมื่อเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ใบ lingonberry เข้าไปในแยมจากนั้นจะถูกทำลายเนื่องจากใบจะขม

วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่

สูตรแยม lingonberry ที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

การทำอาหาร:

1. โรยลิงกอนเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
2. บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
3. โอนส่วนผสมเบอร์รี่ที่ได้ในรูปของข้าวต้มลงในภาชนะแล้วเริ่มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
4. หลังจากเดือดปรุงแยมไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอย่างน้อย 2 ครั้ง
5. เน้นสี. เมื่อแยมกลายเป็นสีแดงเข้มแสดงว่าพร้อมแล้ว
6. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ พลิก
7. เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เก็บแยมไว้ในที่เย็น

กลายเป็นผลทับทิมสีสวยรสหวานอมเปรี้ยว

ห้านาที

แยม Cowberry ตามสูตรห้านาทีจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีตัวเลือกการทำอาหาร 2 แบบ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 2 กก.
• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

เริ่มจากตัวเลือกแรกกันก่อน

1. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาล
2. เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำหมดแล้วให้ใส่ผลเบอร์รี่และปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็น: ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

คุณสามารถทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาวตามสูตรห้านาทีโดยไม่ต้องปรุง วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องนำผลเบอร์รี่ไปอบด้วยความร้อนอันเป็นผลมาจากการที่ผลเบอร์รี่ไม่ถูกทำลายในผลไม้ แต่จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน วัสดุที่มีประโยชน์. น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการเตรียมการนี้มากกว่าการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ cowberry - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 2 กก.

การทำอาหาร:

1. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
2. เทน้ำตาล ใส่ในตู้เย็นสองสามวัน แต่ไม่เกิน 3
3. ผสมให้เข้ากันเมื่อคุณแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว
4. จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปจัดเก็บบนชั้นวางของตู้เย็น

ความสนใจ. แยมลิงกอนเบอร์รี่จัดทำขึ้นตามสูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหารเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะไม่เกินหกเดือน

โดยไม่ต้องปอกเปลือก

หากพนักงานต้อนรับไม่ชอบให้เจอผิวและผลเบอร์รี่ในแยม คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและปรุงแยมโดยไม่มีปัญหาเหล่านี้

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. บดแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น ถูส่วนผสมเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงที่ละเอียดมากซึ่งเปลือกจะยังคงอยู่
2. ที่ได้รับหลังจากเช็ด เบอร์รี่น้ำซุปข้นเพิ่มน้ำตาลทราย
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด
4. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

แยม Lingonberry ที่ไม่มีเปลือกพร้อมแล้ว

ด้วยอบเชยและส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวและอบเชยจะเพิ่มเฉดสีที่สดใสให้กับรสชาติของแยม lingonberry และกลิ่นหอมก็น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• อบเชย - 5 กรัม
• เปลือกส้มครึ่งชิ้น

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและวางบนเตา
2. ปรุงอาหารจนสุก (จนแยมเริ่มข้น) บนไฟอ่อน คนตลอดเวลา
3. เทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

ในหม้อหุงช้า

สะดวกมากที่จะใช้กระทะ "อัจฉริยะ" เมื่อไม่มีเวลาเพียงพอ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.
• ความสนุกของส้ม - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

1. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงใน multicooker
2. เปิดโหมด "ดับไฟ" มันถูกออกแบบมาสำหรับ 60 นาที เมื่อโปรแกรมปิดลง ให้ปล่อยกระทะไว้ในโหมด "อุ่น" อีก 120 นาที
3. เทแยม lingonberry ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

กับแอปเปิ้ล

ด้วยผลไม้เหล่านี้ lingonberry อ่อนช้อยและอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 กก.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล ต้มน้ำเชื่อม
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและตัดแกนออก
3. เพิ่มผลไม้ในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที ปล่อยให้เย็นและปรุงอาหารซ้ำ
4. ในช่วงที่สามของการต้ม เพิ่ม lingonberries และปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 10 นาที
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้ว เก็บในที่เย็น

กับลูกพลัม

สูตรแยม lingonberry กับลูกพลัม ผลไม้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มความหวานให้กับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ cowberry - 1 กก.
• พลัม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• 0.5 ถ้วยน้ำ

การทำอาหาร:

1. นำหินออกจากลูกพลัมบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมกับ lingonberries ที่เตรียมไว้ เทลงในน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
3. เมื่อมวลเบอร์รี่เริ่มข้นให้ใส่น้ำตาลทรายและปรุงต่ออีก 5-7 นาทีกวนตลอดเวลา
4. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ นำออกไปยังที่เย็น

กับแครอท

มาก แครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์, อุดมไปด้วยวิตามินรวมกับอย่างน้อย แครอทเพื่อสุขภาพ- มันจะกลายเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• แครอท - 750 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. lingonberries ที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
2. ล้างและสับ วงกลมบาง ๆเทน้ำเดือดลงบนแครอทเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่ lingonberries ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 12 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน
4. เพิ่มแครอทและปรุงต่ออีก 10-15 นาที
5. เทแยมลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีการจัดเก็บชิ้นงานอย่างถูกวิธี

ควรเก็บช่องว่างสำหรับฤดูหนาวไว้ในที่เย็นและมืด: ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ตู้เย็น

แต่อายุการเก็บรักษาของแยมแยมและผลไม้เล็ก ๆ อื่น ๆ นั้นแตกต่างกัน

ของหวานที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ได้ 12 เดือน แต่อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงซึ่งก็คือยังไม่ได้ปรุงจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหกเดือนเท่านั้น

Lingonberries - อร่อยและ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์มีความขมเล็กน้อย มีกรดเบนโซอิกจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณประหยัดได้ เป็นเวลานาน. คุณจะเลี้ยงครอบครัวได้ด้วยการทำแยมลิงกอนเบอร์รี่ อาหารอันโอชะดั้งเดิมอุดมไปด้วยวิตามิน Lingonberries สามารถใช้ร่วมกับป่าอื่น ๆ และ ผลเบอร์รี่สวนเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมมากขึ้น

วัตถุดิบ

น้ำตาลทราย 600 กรัม

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 1 นาที

สูตรแยม lingonberry

สูตรแยมคลาสสิกประกอบด้วย lingonberries เท่านั้น เด็ก ๆ เป็นอาหารอันโอชะ เวลาฤดูหนาวให้มีสุขภาพที่ดี Confiture สามารถใช้สำหรับการอบพายเป็นไส้ เครื่องดื่มผลไม้กับแยม lingonberry จะดับกระหายได้ดี

ในการทำแยมให้ใช้ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัมและ 300 กรัมน้ำตาลทราย 900 กรัมและน้ำ 1 แก้ว

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาด เราเลือกเฉพาะลิงกอนเบอร์รี่ที่สดใสโดยไม่มีจุดและรอยบุบ สีขาวและไม่สุกไม่เหมาะสำหรับแยมเราแยกไว้
2. วางในกระทะก้นลึกแล้วปิดด้วยน้ำ
3. นำไปต้มบนไฟอ่อน อย่าลืมเอาโฟมออก
4. คุณต้องปรุงอาหารจนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่ม หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลทราย
5. คนตลอดเวลา ตั้งกระทะบนไฟ ปริมาณควรลดลงสามครั้ง คุณสามารถระบายน้ำเชื่อมผ่านกระชอน
6. เรากระจายแยมในขวดและม้วนฝา

แยม Cowberry สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

แยม Cowberry: สูตรในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนการทำแยมในหม้อหุงช้านั้นง่ายขึ้นใช้เวลาปรุงน้อยลง แม่บ้านยังเพิ่มมะนาวลงในสูตรแยม ช่วยแก้ความขมของลิงกอนเบอร์รี่

ในการทำแยม ใช้:

• น้ำตาลทราย - 600 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• แครนเบอร์รี่ 1 กก.
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เอาเศษออก ล้างและทำให้แห้ง อย่าใช้ lingonberries ที่ไม่สุกเพราะอาจทำให้เสียรสชาติได้ หลังจากนั้นใส่ lingonberries ลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่น้ำตาลทรายกับน้ำผึ้ง

เราหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องลอกเปลือกออก บดมะนาวฝานในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อหุงช้า ใส่กานพลู

เราปรุงแยมในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที ผัดเนื้อหาของ multicooker สองหรือสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากคอนฟิเจอร์พร้อมแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ฝาปิด. หากต้องการให้กระดาษติดหนาขึ้น ให้เปิดโหมด "ทำความร้อน"

เราจัดวาง confiture ที่เกิดขึ้นในเหยือกและปิด