ชีสเค้กอาหารเพื่อสุขภาพ ใช้ในการฝึกควบคุมอาหาร

ชีสเค้กเป็นหนึ่งใน ของหวานแบบดั้งเดิมอเมริกันและ อาหารยุโรป. เชื่อกันว่าต้นแบบมาจากประเทศในยุโรปตะวันออกซึ่ง เกษตรกรรมและต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่มีอยู่มากมาย ช่างฝีมือการทำอาหารได้เรียนรู้วิธีการทำ พายแสนอร่อย. ต่อมาชาวอิตาเลียนได้เปลี่ยนของหวานด้วยวิธีของตนเองโดยทำมาสคาโปเน่และริคอตต้าชีสเค้ก และชาวอเมริกันก็เริ่มใช้ชีสฟิลาเดลเฟียเพื่อจุดประสงค์นี้

ฐานสำหรับชีสเค้กทำจากอย่างใดอย่างหนึ่ง ขนมชอร์ตครัสหรือจากบิสกิตบดผสมกับ เนย. ชั้นเต้าหู้สามารถอบหรือดิบ - ใช้สำหรับ ชีสนุ่มหรือชีสกระท่อมที่มีไขมัน, ครีม, เนย, น้ำตาลและสารเติมแต่ง - ช็อคโกแลต, คาราเมล, ผลไม้, ครีม ฯลฯ

ทุกอย่างฟังดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ และจากคำอธิบายของชีสเค้กเพียงอย่างเดียว ความรู้สึกหลอนของการพับเพิ่มขึ้นในท้องก็ปรากฏขึ้น แต่จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ ตัวเลือกการรับประทานอาหารชีสเค้ก. แทน ครีมชีสคุณควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ แทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวาน และแทนแป้งหรือแป้ง คุณสามารถใช้โปรตีนที่คุณชอบเป็นตัวข้นได้

อย่ากลัวว่าขนมจะแห้งและแข็งจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ สามารถทำให้นุ่มมากถ้าเพิ่มลงในไส้ ซุปผลไม้ตีไข่ขาวก่อนใส่แป้งและใช้เบกกิ้งโซดาเพื่อทำให้เค้กฟู

สำหรับฐานสำหรับชีสเค้ก พื้นที่กว้างใหญ่ที่แท้จริงเปิดกว้างสำหรับจินตนาการ และเพื่อความชัดเจน จะเป็นการดีกว่าหากแสดงให้เห็นถึงความสมบูรณ์ของรูปแบบต่างๆ ในสูตรอาหารโดยตรง ชีสเค้ก: สูตรอาหาร

แอปริคอทชีสเค้ก

สำหรับฐาน:

• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง- 1 เครื่อง
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• นมเปรี้ยว 0% - 600 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่ขาว- 1 เครื่อง
• ลูกจันทน์เทศบด - 1 ชิป
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

สำหรับการส่ง:

เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ซับแอปริคอตแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วใส่ในเครื่องปั่น ส่งแป้ง kefir และไข่แดงไปให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน กระจายมวลอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานอบและส่งประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

คอทเทจชีสจะดีกว่าถ้าใช้แบบนิ่มและสม่ำเสมอไม่ใช่แบบเม็ด แยกไข่แดงออกจากไข่สองฟองแล้วส่งไปยังคอทเทจชีสแล้วตีไข่ขาวพร้อมกับไข่ที่เหลือระหว่างการเตรียมฐาน ควรทำงาน โฟมนุ่ม. ค่อยๆ ตะล่อมลงในนมเปรี้ยว เพิ่ม จันทน์เทศและสารให้ความหวาน ใส่มวลลงบนฐานที่เตรียมไว้ เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วใส่ชีสเค้กลงไป หลังจากผ่านไป 8-10 นาที ให้ลดความร้อนอีกครั้งเป็น 180˚C แล้วอบเค้กต่ออีก 15-25 นาที

เสิร์ฟชีสเค้กที่เย็นแล้วโดยวางแอปริคอตหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 11 ก
• ไขมัน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 13 ก
• เนื้อหาแคลอรี่ - 108 กิโลแคลอรี

ไดเอทช็อกโกแลตชีสเค้ก

สำหรับฐาน:

• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• Ryazhenka - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไรย์ - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• นมเปรี้ยว 0% - 600 ก
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• ช็อคโกแลตขม - 90 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมฐาน ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและอบเช่นเดียวกับในสูตรแรก เราผสมคอทเทจชีสกับช็อคโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ เพิ่มสารให้ความหวานและวิปปิ้งโปรตีน เรากระจายมวลเต้าหู้บนฐานและปรุงอาหารโดยเปรียบเทียบกับสูตรแรก

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 12 กรัม
• ไขมัน - 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 18 ก
• เนื้อหาแคลอรี่ - 155 กิโลแคลอรี

อาหารชีสเค้กในหม้อหุงช้า

สำหรับฐาน:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส 20% - 50 ก
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - 1 ชิป
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน - 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

• นมเปรี้ยว 0% - 400 ก
• ไข่ 1 ฟอง
• โปรตีนรสวานิลลาหรือคาราเมล - 30 กรัม
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียด. ผสมกับแป้งและไข่ที่ตีแล้ว ใส่วานิลลิน โซดา และน้ำมะนาวคั้น นวดแป้งแล้วกระจายในชามของผู้เล่นหลายคนโดยสร้างด้านข้าง

สำหรับการเติมให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในชามที่ด้านบนของแป้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "อบ"

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 17 กรัม
• ไขมัน - 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 19 ก
• เนื้อหาแคลอรี่ - 171 กิโลแคลอรี

ชีสเค้กเต้าหู้ลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอบ

สำหรับฐาน:

• ลูกเกด - 70 ก
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 70 กรัม

สำหรับการกรอก:

• นมเปรี้ยว 0% - 600 ก
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• เจลาติน - 50 กรัม

เทลูกเกดและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำอุ่น (ไม่ร้อน) แล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ซับของเหลวส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วส่งลูกเกดกับแอปริคอตแห้งไปที่เครื่องปั่นพร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สามารถใช้ถั่วอื่นๆ ได้) บดจนเรียบและกระจายทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์

ละลายเจลาตินในนมร้อน จากนั้นให้เย็นและผสมกับคอทเทจชีสเพิ่มสารให้ความหวานแนะนำวิปปิ้งโปรตีนอย่างระมัดระวัง กระจายส่วนผสมบนฐานและแช่เย็นจนเซ็ตตัว

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 15 กรัม
• ไขมัน - 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 132 กิโลแคลอรี

ชีสเค้กกล้วยลดน้ำหนักจากคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต (พร้อมโกโก้)

สำหรับฐาน:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• หากกล้วยไม่สุกเกินไป คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานได้

สำหรับการกรอก:

• นมเปรี้ยว 0% - 600 ก
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• เจลาติน - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น

ผสมกล้วยหั่นแว่น ไข่แดง และโยเกิร์ตในเครื่องปั่น เกลี่ยแป้งให้ทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วอบที่ 180˚C ประมาณ 10-15 นาที

เตรียมไส้ตามสูตรก่อนหน้าโดยเพิ่มโกโก้ ผสมนมเปรี้ยวกับชิ้นกล้วยแล้ววางบนฐานที่เย็นแล้ว วางไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 13 กรัม
• ไขมัน - 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 95 กิโลแคลอรี

อาหารชีสเค้กฟักทอง

สำหรับฐาน:

• ลูกเกด - 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• นมเปรี้ยว 0% - 400 ก
• ฟักทอง - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 150 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
• อบเชย - 1 ชิป
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

เตรียมฐานโดยเปรียบเทียบกับสูตรแรก

ในการเตรียมไส้ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงบนฐานแล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180˚C

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 8 กรัม
• ไขมัน - 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 123 กิโลแคลอรี

ผลลัพธ์สไตล์

อย่าลืมปรับ KBJU ของสูตรหากคุณใช้สารให้ความหวานที่มีแคลอรีสูงหรือคอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงกว่า

อีกหนึ่งสูตร ของหวานลดน้ำหนักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นหอมหวาน ดีใจที่อินค่ะ วันหยุดปีใหม่ด้วยสูตรดังกล่าวคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้เป็นขนมหวานและมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณ แต่แน่นอนว่าต้องอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล วันนี้เราจะทำชีสเค้กลดน้ำหนักจากคอทเทจชีส ของหวานแสนอร่อยไม่เป็นอันตรายต่อเอว

นี้ สูตรจะทำมากที่สุด แม่บ้านขี้เกียจชีสเค้กนั้นไม่ยากและสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว หากแขกมาหาคุณทันทีจานนี้ก็จะช่วยคุณได้มากเช่นกัน แม่บ้านทุกคนในตู้เย็นจะพบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับชีสเค้กลดน้ำหนัก

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์ - 6

เวลาเตรียมการ - 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

ไข่ - 1 ชิ้น

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 250 กรัม

โกโก้ปราศจากไขมัน (1%) - 1 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - 1/3 ช้อนชา

สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ

เจลาติน - 20 กรัม

นม - 125 มิลลิลิตร

ชีสเค้กอาหาร - สูตร

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแป้ง:

1. ตีไข่หนึ่งฟองด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดอ่อน
2. เตรียมเต้าหู้ ถูผ่านตะแกรงหรือนวดให้ทั่ว
3. ตีไข่ ชีสคอทเทจไร้ไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู ½ ช้อนชา โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะในชามแยกต่างหาก
4. เทแป้งลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน, สร้างด้านเล็ก ๆ
5. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 10 นาที

เตรียมมวลนมเปรี้ยว:

1. แช่เจลาตินในนม เติมวานิลลิน ปล่อยให้เจลาตินพองตัวเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่นมกับเจลาตินบนไฟร้อนปานกลาง อย่าให้เดือด เมื่อเจลาตินละลายแล้ว ให้นำนมออกจากเตา
3. ส่วนผสมเย็นจน อุณหภูมิห้องแล้วเพิ่มเข้าไป เนยแข็งพร่องมันเนย.

กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยว แป้งพร้อมและใส่ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงและควรเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ ก้อนนมเปรี้ยวจะแข็งตัวและสามารถหั่นเป็นชิ้นแบ่งส่วนได้ง่าย

ถ้าคุณต้องการมากขึ้น ตัวเลือกเทศกาลจากนั้นคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ที่ด้านบนของคอทเทจชีสแล้วเทเจลาตินลงไป ชีสเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้หากคุณไม่ชอบ เติมเจลาติน. ของหวานในเวอร์ชั่นนี้นุ่มและอร่อยมาก

สร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยชีสเค้กนมเปรี้ยว! อร่อยกว่าและ สูตรดั้งเดิมกำลังรอคุณอยู่ที่หน้านิตยสาร Domashniy Ochag

1. ช่วยเหลือคนรักหวาน: ช็อคโกแลตชีสเค้ก(ไม่ต้องอบ)
วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 ก
● นมพร่องมันเนย 100 ก
● น้ำผึ้ง 20 ก
● เจลาตินผสมอาหาร 15 ก
● ผงโกโก้ 50 ก
การทำอาหาร:
1. แช่เจลาติน 15 กรัมกับน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 30 นาที
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากวุ้นที่บวม (ถ้ามี)
3. ตั้งไฟช้า ใส่นม คอทเทจชีส โกโก้ และน้ำผึ้ง
4. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แม่พิมพ์แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว

ชีสเค้กคลาสสิกเป็นของหวานที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ 450 แคลอรี่ต่อร้อยกรัมของอาหารอันโอชะนั้นถือได้ว่าร้ายแรงสำหรับตัวเลข !!!

แล้วอะไรล่ะที่จะปฏิเสธของหวานที่คุณชื่นชอบ? ไม่เคย! วันนี้เราจะทำอาหารที่อร่อยน่าอัศจรรย์ ชีสเค้กด้วยแคลอรี่เพียงครึ่งเดียว! และเราจะปรุงจากคอทเทจชีสไร้ไขมัน!

ของหวานชิ้นนี้กับกาแฟหนึ่งแก้ว เซนติเมตรพิเศษจะไม่เพิ่ม แต่มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! ที่บ้านของฉันทุกคนกินชีสเค้กคอทเทจชีสอย่างมีความสุข! แม้แต่คนที่ไม่เคยคิดเรื่องไดเอทก็ตาม)

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมสำหรับเค้กกันก่อน แทน คุกกี้ที่เป็นนิสัยนำข้าวโอ๊ต มูสลี่ และเนย

เปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศา

สำหรับมวลนมเปรี้ยวเราต้องการคอทเทจชีสครีมปราศจากไขมัน, นมข้น, สารสกัดวานิลลา, แป้งและไข่

ใช้แบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ขีดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยแผ่นหนัง

ผสมมูสลี่และข้าวโอ๊ตกับเนยละลายแล้วกดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่ฐานอยู่ในตู้เย็นเรามาเริ่มทำชีสเค้กกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น

ในชามแยกต่างหากตีไข่แดงกับคอทเทจชีส สารสกัดจากวานิลลา, แป้งมันและนมข้น.

จากนั้นใช้ที่ตีตะล่อมเบา ๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วเข้ากับก้อนนมเปรี้ยว

เรานำแม่พิมพ์ที่มีฐานแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วเทมวลอากาศที่ได้ลงไป

เราใส่แบบฟอร์มด้วยชีสเค้กในรูปแบบเส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้นเติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในหนึ่งชั่วโมงชีสเค้กชีสเค้กควรพร้อม ปล่อยให้เย็นในเตาอบ แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง ข้ามคืนดีกว่า

เมื่อชีสเค้กแข็งตัวในตู้เย็นแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและนำกระดาษรองอบออก

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กไดเอทของเราได้ที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

ที่ โลกสมัยใหม่ผู้หญิงหลายคนพยายามรักษารูปร่าง ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม และปฏิบัติตามอาหาร พวกเขาเชื่อมั่นว่าการรวมของหวานหลากหลายชนิดไว้ในอาหารจะส่งผลเสียต่อพวกเขา รูปร่าง. แต่ชีสเค้กลดน้ำหนักที่ทำจากคอทเทจชีสจะช่วยให้คุณกินได้ การรักษาที่ชื่นชอบและไม่ดีขึ้น การทำอาหารไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการหยุดชะงักระหว่างการไดเอท คุณสามารถดื่มด่ำกับชีสเค้กไดเอทเป็นระยะๆ

ของหวานพร้อมขนมอบในเตาอบนั้นเตรียมง่ายและใช้เวลาน้อย มาพูดถึงความนิยมกันเถอะ วิธีการควบคุมอาหารการทำอาหาร ถือว่าอร่อยสำหรับชา

อาหารชีสเค้กนิวยอร์ก

ที่แกนกลาง สูตรอาหาร pp ชีสเค้กนิวยอร์กประกอบด้วยข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี - ทำให้จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน - ประมาณ 200 กรัมและไข่ 2 ฟอง

ควรเปลี่ยนน้ำตาลในไส้ด้วยฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวได้เล็กน้อยเพราะผลไม้รสเปรี้ยวนั้นมีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา ครีมวางอยู่บนเค้กที่ทำเสร็จแล้วในรูปแบบที่ตั้งอยู่ เพื่อเตรียมผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เต้าหู้อ่อน, ฟิลาเดลเฟียชีสและสารให้ความหวานเพิ่ม น้ำมะนาวไข่แดง ในตอนท้ายสุดจะมีการเพิ่มโปรตีนที่ตีล่วงหน้าลงในโฟมยืดหยุ่นลงในครีม

จากนั้นต้องใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบ - เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 150 - 160 องศา การรักษาในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเลย

รักษากล้วย

ชีสเค้กกล้วยลดน้ำหนัก ของหวานแคลอรี่ต่ำมีรสชาติพิเศษ ไม่ใช่แค่แคลอรีต่ำเพราะกล้วยให้คุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็ไม่ส่งผลต่อรูปร่างเลย การปรุงอาหารที่เหมาะสมชีสเค้กชีสกระท่อมลดน้ำหนัก.

พื้นฐานของพายทำได้ดีที่สุดด้วยการเพิ่มเติม ข้าวโอ๊ต. พวกเขาเจือจางด้วยนม 30 มล. เพิ่มโปรตีนเพียง 2 ชนิด โกโก้และผงฟูเล็กน้อย ไส้ผสมจากคอทเทจชีสไร้ไขมัน แป้งข้าวโพด กล้วย 2 ลูก และไข่แดง 2 ฟอง

ขั้นแรกให้ทำฐานสำหรับของหวานข้าวโอ๊ตบดผสมกับโกโก้และผงฟู - มันกลายเป็นจริง แป้งอาหาร. โปรตีนถูกตีเป็นฟองและเพิ่มลงในข้าวโอ๊ตบด แป้งดังกล่าวกระจายในจานอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สำหรับการเติมคุณต้องใช้คอทเทจชีสแป้งและไข่แดงเท่านั้น พวกเขาผสมกันอย่างทั่วถึง ไส้วางอยู่บนฐานและวางขนมไว้ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน อาหารพร้อมเย็นเล็กน้อยและแช่เย็นเพื่อให้บริการแช่เย็น

เบอร์รี่ไลท์

ชีสเค้กเบอร์รี่เป็นอาหาร, คอทเทจชีส, เนื่องจากมีผลเบอร์รี่ในองค์ประกอบ, มันจะเบากว่าและมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ แทนที่จะเป็น แป้งธรรมดาเป็นการดีกว่าถ้าใช้เฮอร์คิวลีสเพิ่มเข้าไปสักหน่อย แป้งโฮลเกรน. สำหรับชั้นล่าง คุณจะยังต้องการ: โกโก้ คอทเทจชีสไขมันต่ำเล็กน้อย และน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดนี้ผสมวางในแม่พิมพ์และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ

สำหรับชั้นนมเปรี้ยวคุณต้องใช้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, เบอร์รี่, เจลาตินและสารทดแทนน้ำตาล ส่วนผสมจะรวมกันและผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น จากนั้นไส้จะกระจายบนเค้กที่อบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 10 นาที

หลังจากการอบคุณต้องปล่อยให้ผลเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรนี้รวมถึง การรักษาความร้อนและยังมีเจลาติน หลังจากชุบแข็งแล้ว คุณจะได้เนื้อซูเฟล่ที่มีความหนาแน่นสูง เค้กลดน้ำหนัก.

ขนมแอปเปิ้ลนมเปรี้ยว

อาหารแอปเปิ้ลเป็นอีก สูตรอร่อยชีสเค้กลดน้ำหนัก. แอปเปิ้ลทำให้ฉ่ำให้รสหวานอมเปรี้ยว สำหรับผู้ที่กำลังไดเอทก็สามารถกลายเป็นอาหารจานนี้ได้ อาหารเช้าที่ดีอาหารว่างหรืออาหารเย็น - สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย

สำหรับเปลือกผสมธัญพืชเต็มเมล็ด 2 ส่วน แป้งสาลีและข้าวโพด 1 ส่วน ใส่เล็กน้อย น้ำมันมะกอกไข่ 1 ฟอง โซดา และผงฟู แป้งจะถูกเอาออกในตู้เย็นเป็นเวลา 20 - 30 นาที

ควรเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและนิ่ม ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเท น้ำเย็นและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางคนตลอดเวลา คอทเทจชีสผสมกับไข่แดงและ แป้งข้าวโพดจนเนียนแล้วใส่แอปเปิ้ลที่สุกแล้วลงไป

ตอนนี้คุณสามารถเอาแป้งใส่รูปร่างใส่คอทเทจชีสที่เติมแอปเปิ้ลลงไปแล้วอบที่ 180 องศาในเตาอบ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะเย็นและเย็นในตู้เย็น

เค้กหินอ่อน

เพื่อให้เป็นอาหาร ชีสเค้กลายหินอ่อนแคลอรี่ต่ำควรใช้คอทเทจชีสไร้ไขมันและโยเกิร์ตธรรมชาติ แทนที่จะใส่น้ำตาลจะเป็นการดีกว่าถ้าใส่แทน คอทเทจชีสผสมกับโยเกิร์ตเพิ่มสารให้ความหวานและไข่ลงในมวลที่ได้ แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน โดยส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้ ในรูปแบบของการสลับคุณต้องเทสองส่วนและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบ ชีสเค้กต้องเย็นและเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรไดเอทโดยไม่ต้องอบ

วิธีการปรุงเจลาตินสำหรับขนมนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยเจลาตินเติมน้ำแล้วทิ้งไว้ให้บวม 10 นาที

สำหรับชีสเค้กและเค้กจะใช้เจลาตินเฉลี่ย 10-15 กรัม หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยเจลาตินแห้งที่กินได้ 15 กรัมละลายในน้ำ น้ำ น้ำผลไม้ หรือของเหลวอื่นๆ ที่คุณจะละลายเจลาตินได้ประมาณ 100-125 มล. \u003d 6-7 ช้อนโต๊ะหรือครึ่งแก้ว

จากนั้นส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำหรือความร้อนต่ำเพื่อให้อนุภาคละลายหมด แต่ไม่ควรเดือด วิธีแก้ปัญหาเย็นลงเล็กน้อยรวมกับคอทเทจชีสไขมันต่ำ น้ำผึ้ง โยเกิร์ตธรรมชาติไม่ใส่สีและวานิลลา ทุกอย่างผสมจนเนียนแล้วเติมเจลาตินลงในแป้ง โปรตีนจะถูกตีอย่างระมัดระวังก่อนแล้วจึงรวมกับคอทเทจชีส

ควรวางมวลที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถตกแต่งชีสเค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบเพื่อลิ้มรส

เจลาตินมีคุณสมบัติและรูปแบบที่แตกต่างกัน ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอ่านคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์

ไดเอทช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของบรรดาฟันหวาน แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินในระหว่างควบคุมอาหาร แต่ในทางกลับกัน คุณสามารถปรุงชีสเค้กช็อกโกแลตไดเอทที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่คุณชื่นชอบได้ สำหรับสูตรคุณควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำและนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำที่สุด - โดยปกติคือ 1% ส่วนประกอบของแป้งเหล่านี้ผสมกับน้ำผึ้งและโกโก้

เจลาตินควรเทน้ำเพื่อให้พองตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟให้ละลายแล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ยังตีให้ละเอียดในเครื่องปั่น กระจายแป้งในแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว ทุกคนจะชอบชีสเค้กคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบนี้ และไม่เพียงแต่จะพึงพอใจกับรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังสามารถรักษารูปร่างได้อีกด้วย

นมเปรี้ยวกับส้ม

ส้ม ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำจะกลายเป็น จานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับคนที่ติดตามฟิค กลิ่นหอมของซิตรัสและอบเชยจะช่วยให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ ควรเปลี่ยนแป้งเป็นข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี

รำข้าวสำหรับเค้กบดเป็นแป้งผสมกับโกโก้ผงฟูและอบเชยคุณต้องเทนม 60 มล. ที่นี่ โปรตีนจะถูกตีเป็นโฟมแยกจากกันและจากนั้นจะรวมกับมวลรวมเท่านั้น ตอนนี้สามารถใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

สำหรับการเติมชีสกระท่อมไขมันต่ำผสมกับไข่แดงและ เปลือกส้ม. คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสเพื่อเพิ่มความหวานให้กับขนม ไส้วางบนเค้กตกแต่งด้วยชิ้นส้มปอกเปลือกด้านบนและโรยด้วยอบเชย ตอนนี้อบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 50 - 60 นาที จากนั้นให้ขนมเย็นลง ชีสเค้กคอทเทจชีสเค้กกับส้มควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ

สูตรทั้งหมดข้างต้นนั้นเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย ดังนั้นแม้แต่คนที่รับประทานอาหารแบบพิเศษก็สามารถเพลิดเพลินกับสารพัดดังกล่าวได้