รายการส้ม ผลไม้แปลกของโลก: จากมะละกอถึงมะปราง

แมนดาริน คัมควอท แล้วไง ในบทความนี้เราจะพูดถึงพันธุ์ส้มที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ขายกับเราว่าแตกต่างกันอย่างไรและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง อย่างไรก็ตาม ในช่วง 200 ปีที่ผ่านมา ผลไม้ตระกูลส้มได้ผสมข้ามสายพันธุ์กันหลายครั้ง และในบรรดาสายพันธุ์ต่างๆ ของพวกมัน มันก็ยากที่จะพูดว่า "จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดอยู่ที่ไหน" ความจริงที่น่าสนใจ: ในคอสตาริกา ลิงคาปูชินใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นยาหม่องเพื่อป้องกันแมลงกัดต่อยและเป็นยาต้านเชื้อรา

. พันธุ์ส้มที่เป็นกรดมากที่สุดชนิดหนึ่ง ผลไม้มักมีขนาดเล็กกลมยาวเล็กน้อยสีเหลืองสดใส (มักสับสนกับมะนาวซึ่งมีสีเขียว) เยื่อกระดาษมักถูกบีบเป็นน้ำผลไม้ซึ่งมีรสเปรี้ยว แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งและใช้เป็นยาในหลายวัฒนธรรม ความเอร็ดอร่อยมักจะถูและใช้เป็นส่วนหนึ่งของยาต่างๆ มะนาวมีหลายชนิดย่อย ความแตกต่างที่สำคัญคือรสชาติ (มะนาวมีรสเปรี้ยวมากและมีรสเปรี้ยวน้อย)

ผลไม้รสเปรี้ยวอีกชนิดที่โปรดปราน ส้มเป็นผลไม้ทรงกลมสีส้มสดใส (ไม่ค่อยออกแดง) ใหญ่กว่ามะนาวเล็กน้อย ส้มเป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก เช่นเดียวกับมะนาว มะนาว และเกรปฟรุต ส้มจะกินเองหรือใส่อย่างอื่นก็ได้ จานที่แตกต่างกันและเครื่องดื่ม ส้มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำความสะอาดร่างกายและขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย ส้มยังมีประโยชน์อย่างมากต่อเลือดมนุษย์ ทำให้มีความหนืดน้อยลง ส้มยังมีสายพันธุ์ย่อยอีกหลายสายพันธุ์ ซึ่งที่รู้จักกันดีก็คือ "ส้มสีเลือด"เหล่านั้น. ส้มที่มีเนื้อสีแดง มันมีรสชาติที่หวานกว่าส้มธรรมดา แต่อย่างอื่นก็ไม่ต่างจากส้มมากนัก

เกรฟฟรุ๊ต.ส้มโอมีขนาดใหญ่กว่ามะนาวและส้มมาก และมีรสขมเล็กน้อย เปลือกของผลส้มชนิดนี้มักมีสีซีด สีเหลืองด้วยโทนสีแดงหรือเขียวเนื้อเป็นสีแดงขาวหรือชมพูขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่สีของเนื้อเป็นเพียง "การตกแต่ง" ไม่ส่งผลต่อรสชาติของส้มโอ ส้มโอเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการ "ทิ้ง" ทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นรวมถึงกิโลกรัมและสารพิษ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ในทางที่ผิด ไม่แนะนำให้กินส้มโอมากกว่าหนึ่งผลต่อวัน

แมนดารินส้ม "ปีใหม่" ที่ทุกคนชื่นชอบ ส้มแมนดารินมีลักษณะคล้ายส้ม มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยและมีรูปร่างที่ "แบนกว่า" และรสชาติก็หวานกว่า พันธุ์ส้มนี้มีกลิ่นหอมมาก แต่ข้อดีที่สุดคือเปลือกง่ายมาก น้ำส้มเขียวหวานและส้มเขียวหวานเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคซาร์สและไข้หวัดพันธุ์ต่างๆ ได้แก่ ส้มแมนดาริน ส้มเขียวหวานฉ่ำ ซัทสุมะ คลีเมนไทน์หวานจิ๋ว และส้มเขียวหวานกลิ่นส้ม

มะนาว.ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดนี้มักสับสนกับมะนาว แต่รสชาติต่างกันมาก ผลมะนาวเขียวมีรูปร่างคล้ายมะนาว แต่มีรสเปรี้ยวฉุนกว่าและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเป็นพิเศษ มะนาวก็เหมือนกับมะนาว ไม่ค่อยรับประทานดิบ น้ำผลไม้ส่วนใหญ่มักจะทำจากมะนาว ซึ่งปรุงรสด้วยสลัดหรือใส่ในเครื่องดื่ม ทั้งแบบที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ มีคนไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้ แต่ มะนาวดีต่อฟันมาก!มะนาวหลากหลายสายพันธุ์ ได้แก่ มะนาวเม็กซิกัน มะกรูด (ใช้ในอาหารไทยเป็นเครื่องปรุงอาหาร) มะนาวมัสกี้ และพันธุ์อื่นๆ

ส้มโอ.ส้มโอเป็นผลไม้รสเปรี้ยวชนิดหนึ่ง คล้ายกับเกรปฟรุตมากทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ (หวานกว่าเกรปฟรุตเล็กน้อย) ส้มนี้มีผิวที่หนามาก ดังนั้นคุณจะต้องทำงานหนักเพื่อปอกเปลือกมัน ส้มโอเป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งวันส้มโอที่รับประทานในตอนเช้าจะแทนที่อาหารเช้าที่อร่อยที่สุดและช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีจนถึงตอนเย็น นอกจากนี้ส้มนี้พร้อมกับส้มเขียวหวานยังช่วยฟื้นฟูจากสิ่งต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ หวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

คัมควอทส้มจี๊ดสามารถอธิบายได้ว่าเป็นส้มขนาดเท่าผลองุ่น แตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่ คัมควอตกินได้ทั้งเปลือกรวมถึงเปลือกด้วย รสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอมมาก ในประเทศจีนส้มพันธุ์นี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง

นิ้วพระพุทธเจ้า.ส้มชนิดสุดท้าย - มะนาวนิ้วมือ หรือ มะนาวนิ้วมือ - มาก ผลไม้ที่มีกลิ่นหอม แบบฟอร์มเดิมคล้ายนิ้วมือ มะนาวนี้ไม่มีเนื้อ แต่ประกอบด้วยผิวหนังเท่านั้น มักใช้ทำผลไม้หวานหรือแยมผิวส้ม และยังใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารบางชนิดทั่วโลก

นี่อาจเป็นส้มประเภทหลักที่สามารถพบได้ในการขาย มีพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย แต่ทั้งหมดเป็นชนิดย่อยของพันธุ์ที่ระบุไว้ข้างต้น (ตัวอย่างเช่น มะกรูดเขายังเป็นส้มมะกรูด) หรือลูกผสมนั้นเอง ในบรรดาลูกผสมทั่วไป เช่น แทงโก้- ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินกับส้มอื่นๆ หรือ ถ่านหิน- ลูกผสมของส้มแมนดารินและเกรปฟรุต ก มิโนล่าซึ่งมักจะนำเข้าร้านค้าเป็นประเภทของ Tangelo

พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในรูปลักษณ์และรสนิยมของพวกเขา แต่ "ชุด" คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดเหมือนกัน ส้มทุกสายพันธุ์คือ แหล่งที่มาอันมีค่าวิตามินซีและอื่น ๆ องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์และสารอาหาร ในการปรุงอาหาร มะนาวจะใช้อย่างครบถ้วน ตั้งแต่น้ำผลไม้ เยื่อกระดาษ และลงท้ายด้วยความเอร็ดอร่อยและเปลือก

จาก เปลือกผลไม้รับ น้ำมันหอมอาหารหลากหลายปรุงรสด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้และเนื้อผลไม้รสเปรี้ยวบางชนิดรับประทานเป็นของหวาน เมื่อเลือกส้มชนิดใดชนิดหนึ่ง อันดับแรกคุณควรให้ความสำคัญกับวิธีที่คุณจะใช้มัน (เป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องปรุงรส) เนื่องจากรสชาติของส้มบางพันธุ์อาจไม่เป็นที่พอใจนัก อย่างไรก็ตามมีกฎง่าย ๆ หากไม่สามารถรับประทานส้มได้ให้คั้นน้ำออกมาซึ่งจะมีประโยชน์มากกว่าผลไม้ อร่อย!

สเวตลานา ชาโควา

ในบรรดาผลไม้ทั้งหมด ผลไม้ของพืชตระกูลส้มมีสถานที่พิเศษ พวกเขาไม่เพียง แต่แตกต่างกันในรสชาติและประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย เพื่อให้เข้าใจผลไม้ได้ดียิ่งขึ้น ควรศึกษารายชื่อผลไม้รสเปรี้ยวที่มีคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะ

ลักษณะทั่วไปของผลส้ม

ก่อนที่จะวิเคราะห์ปัญหาเกี่ยวกับผลไม้ตระกูลส้มจำเป็นต้องกำหนดตำแหน่งของพืชเหล่านี้ในระบบชีวภาพ นอกจากนี้ยังควรระบุคุณสมบัติทั่วไปที่รวมผลไม้รสเปรี้ยวกำหนดคุณสมบัติลักษณะของต้นไม้และผลไม้

คุณสมบัติของไม้ผล

Citrus - อันดับในระบบชีวภาพที่รวมไม้ดอกของตระกูล Rut ผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดจัดอยู่ในสกุล Citrus

นี่คือตระกูลของต้นไม้และพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ชื่อของพืชและผลไม้รสเปรี้ยวมาจากคำภาษาละติน "citrus" ในภาษาละตินแปลว่า "ต้นมะนาว"

คุณสมบัติของโครงสร้างของต้นไม้:

1. พวกเขาโดดเด่นด้วยมงกุฎที่พัฒนาอย่างดีเขียวชอุ่มและสวยงาม รูปลักษณ์ที่สวยงามทำให้ต้นส้มเป็นไม้ประดับที่นิยมปลูกในบ้าน
2. อายุขัยของวัฒนธรรมคือหลายทศวรรษ
3. ส่วนใหญ่แล้วจะมีหนามหรือหนามตามลำต้น
4. ใบมีความหนาแน่นประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ใบส้มส่วนใหญ่มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ รูปร่างของใบยาวปลายแหลม
5. ดอกไม้เป็นสีขาวไม่ค่อยมีสีชมพูเล็กน้อย
6. พืชทนความเย็นได้ไม่ดีและไม่ทนความเย็นจัด
7. พืชต้องการความชื้น แต่ไม่ชอบความชื้นมากเกินไป
8. สำหรับการพัฒนาตามปกติ พวกเขาต้องการแสงแดดมาก แต่ไม่ควรให้โดยตรง

คุณสมบัติของผลไม้

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเรียกว่า hesperidia คำนี้หมายถึงผลไม้คล้ายเบอร์รี่ที่มีโครงสร้างเฉพาะ

1. ชั้นนอกสร้างเปลือก อาจเป็นชั้นเดียว สองชั้น หรือหลายชั้นก็ได้ เปลือกแข็งด้านนอกมักเป็นมันเงา ประกอบด้วยต่อมน้ำมันหอมระเหยและแคโรทีนอยด์ ใต้เปลือกเป็นชั้นแห้งด้านในของเปลือกซึ่งมีโครงสร้างเป็นรูพรุนและหลวม มันให้เปลือกเป็นพวงด้วยเยื่อกระดาษ ความยากในการแยกเยื่อขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้างของชั้นในของเปลือก
2. เยื่อกระดาษมักประกอบด้วยหลายชิ้น โครงสร้างแต่ละชิ้นประกอบด้วยถุงที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้
3. เยื่อกระดาษมีเมล็ด จำนวนและขนาดแตกต่างกันไปตามชนิดของส้ม

ผลไม้ของพืชตระกูลส้มส่วนใหญ่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามิน สารอาหาร และธาตุอาหารจำนวนมาก

เกณฑ์การพิจารณาความแตกต่าง

พืชตระกูลส้มทั้งหมดมีคุณสมบัติพิเศษนอกเหนือจากคุณสมบัติทั่วไป ช่วยให้คุณแยกแยะผลไม้และเน้นแต่ละสายพันธุ์จากความหลากหลายทั้งหมด

พันธุ์แตกต่างกันในการเจริญเติบโตของต้นไม้ พืชบางชนิดมีขนาดใหญ่ ดังนั้น ส้มสามารถสูงได้ถึง 15 เมตร ผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ มีความสูงปานกลาง ส้มส่วนใหญ่เติบโตได้สูงถึง 5-6 ม. นอกจากนี้ยังมีพืชที่มีขนาดเล็กและไม่ถึง 2-2.5 ม.

เกณฑ์สำคัญสำหรับความแตกต่างคือเวลาสุก ต้นส้มจัดเป็นป่าดิบ ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม พวกมันสามารถออกดอกและออกผลได้ตลอดทั้งปี โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตลอดทั้งปี ส้มแต่ละชนิดมีระยะเวลาสุกงอมเฉพาะ ซึ่งจะอยู่ในช่วงกลางหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูหนาว วันที่ที่แม่นยำยิ่งขึ้นขึ้นอยู่กับชนิดของส้มและความหลากหลายของส้ม มีพันธุ์ต้นฤดูกลางและปลายสุก

เกณฑ์การแยกแยะผลไม้:

1. รูปร่าง. ผลส้มส่วนใหญ่มีรูปร่างกลมหรือรี แต่มีสปีชีส์ที่มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์หรือรูปร่างแปลกประหลาด
2. ขนาด. ประเภทของผลไม้รสเปรี้ยวมีความหลากหลายมากในแง่ของขนาดผล ผลไม้มีขนาดใหญ่ กลาง หรือเล็ก มีขนาดตั้งแต่ 3-5 ซม. ถึง 25-30 ซม.
3. รสชาติ. รสชาติของผลไม้ก็มีความหลากหลายเช่นกัน ส่วนใหญ่มีน้ำตาลและกรดจึงมีรสหวานอมเปรี้ยว ความเข้มขึ้นอยู่กับปริมาณและสัดส่วนเฉพาะของสารประกอบ ในบางชนิดมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ มะนาวมีรสเปรี้ยว เฮสเพอริเดียบางชนิดมีรสขมซึ่งมีความเข้มข้นต่างกันไป
4. ผลไม้มีความหนาของเปลือกโครงสร้างของเนื้อและเมล็ดแตกต่างกัน ค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเป็นตัวแทนของสายพันธุ์ที่มีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำ
5. ผลไม้มีสีต่างกันในองค์ประกอบของเฮสเพอริเดียม สีเด่นคือสีส้มและสีเหลือง สีที่มีจำหน่ายคือสีแดง สีเขียว และสีขาว

ประเภททั่วไป

เป็นปัญหาในการแสดงรายการและระบุลักษณะของผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด ดังนั้นเราจึงเน้นที่พบมากที่สุดและ ตัวเลือกที่น่าสนใจ. สำหรับแต่ละสายพันธุ์ข้างต้น เราทราบคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะ

มะนาว

เฮสเพอริเดียมของมะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุด

• ความยาวของผลไม้สามารถเข้าถึงได้ 40 ซม.
• เส้นผ่านศูนย์กลาง - สูงสุด 29 ซม.
• รูปร่างจะยาวขึ้น
• สีผิวเป็นสีเหลือง
• เปลือกหนาถึง 5 ซม.
• เนื้อด้านในมีความฉ่ำต่ำ
• ลิ้มรส - เปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวานด้วยความขมขื่น
• มันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ความหลากหลายที่น่าสนใจและแปลกใหม่คือหัตถ์ของพระพุทธเจ้า คุณสมบัติของพืชชนิดนี้คือการปรากฏตัวของเฮสเพอริเดียม แบ่งออกเป็นหลายส่วนที่ยื่นออกมาจากฐาน ทำให้ฉันนึกถึงนิ้วของมนุษย์ "นิ้ว" แต่ละนิ้วมีเปลือกหนาและมีเนื้อเยื่อที่มีน้ำนมอยู่เล็กน้อย ผลหัตถ์พระพุทธเจ้าหลากหลายชนิดมีกลิ่นหอมแรง

มะนาว

ลูกผสมตามธรรมชาติของมะนาวและส้มเปรี้ยว ผลยาวจากฐานถึงยอด เส้นผ่านศูนย์กลาง - ประมาณ 6 ซม. ความยาว - ประมาณ 9 ซม. เปลือกมีความหนามากถึง 40% ของน้ำหนักรวมของผลไม้ แยกยาก พื้นผิวเป็นยาง สี - สีเหลืองอ่อน รสชาติจะออกเปรี้ยว กลิ่นหอมเฉพาะเกิดจากการมีน้ำมันหอมระเหย (มะนาว) อยู่ในองค์ประกอบทั้งหมดของพืช

มะนาวพันธุ์ทั่วไปที่เหมาะสม:

• สำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน - Pavlovsky, Panderose, Genoa, Meyer, Lisbon, Lunario ฯลฯ
• สำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหาร - ลิสบอน, Villa Franca, Meyer

เกรฟฟรุ๊ต

ส้มโอผสมส้มโอ ผลมีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12-14 ซม. รสชาติหวานอมเปรี้ยวและขมเล็กน้อย ความเข้มของสีแดงแสดงถึงความเข้มข้นของน้ำตาล ยิ่งมีความเข้มข้นสูงเท่าไร ผลไม้หวาน. สีของเยื่อกระดาษมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีแดงทับทิม พื้นผิวเป็นสีเหลืองกับโทนสีแดง

ผลไม้นี้มีประมาณสองโหล พวกเขาแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ตามสีของเยื่อกระดาษ:

• สีขาว;
• สีแดง.

พันธุ์ยอดนิยม: Rio Red, Star Ruby, Flame

ส้ม

พืชตระกูลส้มที่พบมากที่สุด ลูกผสมระหว่างส้มโอกับส้มแมนดาริน แต่ไม่ใช่นักวิจัยทุกคนที่แบ่งปันมุมมองนี้ ยังไม่ได้สร้างต้นส้ม "แม่" 100%

Hesperidium มีขนาดกลางหรือใหญ่ประมาณ 10-13 ซม. เปลือกมีความหนาปานกลางแยกออกจากเนื้อด้วยความพยายาม สีผิวเป็นสีส้มสดใสหรือสีส้มที่มีโทนสีเหลือง เนื้อมีความฉ่ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว

แมนดาริน

ผลไม้ตระกูลส้มที่พบมากที่สุดในประเทศแถบเอเชียทางตอนใต้และตะวันออกเฉียงใต้ของทวีป ผลไม้มีลักษณะบางและแยกออกจากเนื้อได้ง่าย นอกจากรสชาติและเนื้อหาแล้ว องค์ประกอบที่มีประโยชน์นี่เป็นหนึ่งในคุณประโยชน์ของผลไม้ ขนาดผลเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. รูปร่างกลมแบนเล็กน้อยที่ฐาน เนื้อมีสีเหลืองส้ม ชิ้นจะแยกออกจากกันได้ง่าย ผลไม้ที่มีปัญหามีกลิ่นเฉพาะตัวที่ชัดเจนและเป็นที่จดจำได้ เนื้อจะหวาน

ส้มโอ

ชื่ออื่นสำหรับผลไม้คือ Pompelmus, Sheddock รูปร่างของผลเป็นรูปทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ เฮสเพอริเดียมปกคลุมด้วยผิวหนังหนา สีของผลสุกมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลือง ผลไม้มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสองในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. มีส้มโอน้ำหนักประมาณ 10 กก. มีความแตกต่างในเส้นใยน้ำผลไม้ขนาดใหญ่และเยื่อกระดาษแห้ง เมื่อเทียบกับผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ รสชาติอร่อยเปรี้ยวอมหวานและมีความขมเล็กน้อย

ส้มโอพันธุ์ทั่วไป: เขาแตร, เขาน้ำผึ้ง, เขาเปน, ข้าวเฟือง, ทองดี

ปอมเมอเรเนียน

ชื่ออื่นของผลไม้คือ kinotto หรือ bigaradiya ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มโอ ผลไม้ขนาดเล็กสว่างมืด สีส้ม. เฮสเพอริเดียมมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. เปลือกหนามีความผิดปกติเด่นชัดแยกออกได้ง่าย เนื้อมีรสเปรี้ยวมีรสขม

มะนาว

ต้นกำเนิดจากอินเดีย ผลไม้เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. มะนาวเม็กซิกันเป็นผลผลิตจากส้มและส้มไมคราเนีย รูปร่างเป็นวงรี เนื้อฉ่ำสีเขียวอ่อนมีสีเหลือง รสชาติเปรี้ยวมาก เปลือกบางมาก สีเขียวหรือสีเหลือง กลิ่นหอมเฉพาะตัว ต่างจากมะนาว

Trifoliata

ชื่ออื่นสำหรับ poncirus สามใบ เฮสเพอริเดียมมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50 มม. เปลือกนุ่มปกคลุมหนาแน่นด้วยปุยนุ่มสีเหลืองทอง เนื้อมีรสเปรี้ยวกินไม่ได้ ส้มชนิดที่ทนความเย็นได้มากที่สุด สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -20°C

ผสมผสาน

ไม้ผลและไม้พุ่มที่มีรสเปรี้ยวมีปฏิสัมพันธ์กันได้ดี ทราบข้อเท็จจริงของการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติซึ่งเป็นผลมาจากการได้รับพันธุ์ที่สวยงาม เพื่อพัฒนาผลไม้ด้วยคุณสมบัติใหม่ ยังมีการสร้างลูกผสมต่างๆ อย่างแข็งขันโดยใช้การผสมข้ามทิศทางเทียม

ผลส้มที่เกิดจากการผสมพันธุ์:

1. รังปูร์ ( ชื่อภาษาญี่ปุ่นผลไม้ "ไฮม์", บราซิล - "คราโว") - ผลจากการผสมส้มแมนดารินกับมะนาว ผลไม้มีสีส้มเข้ม มีรสเปรี้ยวมาก มีขนาดเล็กประมาณ 50 มม.
2. Clementine - มาจากการผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้ม Kinglet ผลไม้เคลเมนไทน์มีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสหวานกว่า มีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาด้วย จำนวนมากวิตามินซี. เคลเมนไทน์มีสามประเภทหลัก - คอร์ซิกา สเปน และมอนทรีออล
3. Sweety (ออโรบลังโกหรือส้มโอ) เป็นลูกผสมระหว่างส้มโอและส้มโอขาว ผิวหนังหนาเป็นสีเขียว มีรสหวาน ผลไม้ขนาดกลาง. เป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยมและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
4. โทมัสวิลล์ (citranzhquat) เป็นลูกผสมระหว่างส้มและส้มจี๊ด
5. Tangelo เป็นผลมาจากการผสมข้ามส้มเขียวหวานและส้มโอ ผลมีขนาดใหญ่ 10-15 ซม. มีการเจริญเติบโตเล็กน้อยที่ฐาน รสชาติออกเปรี้ยว
6. Calamandin (citrofontunella) เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มจี๊ด (fortunella) ผลไม้มีขนาดเล็ก

หลังจากตรวจสอบรายชื่อผลไม้ทั่วไปของพืชตระกูลส้มแล้ว จะง่ายต่อการพิจารณาว่าผลไม้ชนิดใดมีประโยชน์แตกต่างกัน รสชาติที่ดีหรือไม่พึงปรารถนาในการบริโภค.

ปัจจุบันผ่านการผสมพันธุ์สายพันธุ์ใหม่และพันธุ์ลูกผสมจำนวนมากได้รับการผสมพันธุ์ซึ่งมีคุณสมบัติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน

ผลไม้รสเปรี้ยวที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่ง นี่เป็นผลไม้สีส้มขนาดค่อนข้างใหญ่ รูปร่างกลม. เนื้อฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอม เชื่อกันว่านี่เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและ
พันธุ์: เลือด ดูเหมือนผลปกติแต่เนื้อของมันมีสีแดงและหวานกว่า

ส้มนี้มักสับสนกับมะนาวเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกันมาก มีผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุด - ขนาดสามารถเข้าถึง 40 ซม. ผลไม้มีสีเหลืองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีผิวหนามาก เนื้อมีรสเปรี้ยวมากจึงแทบไม่เคยกิน
ปัจจุบันไม่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกรดมากที่สุด มีผลสีเหลืองขนาดกลางยาวเล็กน้อย เนื้อมีรสเปรี้ยวฉ่ำมาก มะนาวมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ: ยา, งาม, ทำอาหาร, อุตสาหกรรม ผลไม้มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง
มะนาวมีไม่กี่สายพันธุ์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ Lisbon, Meyer, Novogruzinsky, Novoafonsky, Udarnik, Pavlovsky

ผลส้มลูกเล็กเท่าลูกบ๊วย กลิ่นหอมมาก ควรรับประทานทั้งตัวโดยให้หนังอยู่ด้านบน เนื้อของผลไม้เหล่านี้มีรสเปรี้ยวและเปลือกมีรสหวาน - นี่คือกลุ่มของสายพันธุ์มีหกประเภท: ฮ่องกง

นักเดินทางที่ขี้ขลาดที่สุดเท่านั้นที่พบว่าตัวเองอยู่ในประเทศที่แปลกใหม่ อับอายในรูปลักษณ์ กลิ่น หรือชื่อ จะปฏิเสธที่จะลองผลไม้ที่ไม่คุ้นเคย นักท่องเที่ยวที่เคยชินกับแอปเปิ้ลและส้ม แทบจะไม่สามารถบังคับตัวเองให้กัดมังคุด ทุเรียน หรือปลาเฮอริ่งสักชิ้นได้เลย ในขณะเดียวกัน การเปิดเผยด้านอาหารที่สามารถกลายเป็นหนึ่งในความประทับใจที่ชัดเจนที่สุดของการเดินทางทั้งหมด

ต่อไปนี้เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ ประเทศต่างๆ- พร้อมรูปถ่าย คำอธิบาย และชื่อเทียบเท่าภาษาอังกฤษ

ทุเรียน

ผลไม้ทุเรียน - "ผลไม้ที่มีรสชาติของสวรรค์และกลิ่นของนรก" - ผิด รูปไข่มีหนามแหลมคมมาก ใต้ผิวหนัง - เนื้อหนืดที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ “ราชาแห่งผลไม้” มีกลิ่นแอมโมเนียมแรงมาก จนทุเรียนถูกห้ามขนส่งขึ้นเครื่องบินและนำเข้าห้องพักในโรงแรม เห็นได้จากโปสเตอร์และป้ายที่เกี่ยวข้องที่ทางเข้า ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและแปลกที่สุดในประเทศไทยอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย

กฎเล็กน้อยสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรส (ไม่เคยลอง!) ทุเรียน:

• อย่าพยายามเลือกผลไม้ด้วยตัวเองโดยเฉพาะในช่วงนอกฤดู ถามผู้ขายเรื่องนี้ให้เขาตัดและบรรจุในฟิล์มใส หรือหาผลไม้ที่บรรจุแล้วในซุปเปอร์มาร์เก็ต
• กดเบา ๆ บนเยื่อกระดาษ ไม่ควรยืดหยุ่น แต่ลื่นใต้นิ้วได้ง่ายเช่นเนย เยื่อยางยืดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์อยู่แล้ว
• ไม่ควรผสมกับแอลกอฮอล์เนื่องจากเนื้อทุเรียนทำหน้าที่กระตุ้นร่างกายให้มีพลังมหาศาล คนไทยเชื่อว่าทุเรียนทำให้ร่างกายอบอุ่น และสุภาษิตไทยกล่าวว่า "ความร้อน" ของทุเรียนสามารถบรรเทาได้ด้วยความเย็นของมังคุด

ลองที่ไหน:ไทย ฟิลิปปินส์ เวียดนาม มาเลเซีย กัมพูชา

ฤดูกาล:เมษายนถึงกันยายน ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

มังคุด

ชื่ออื่นคือ มังคุด มังคุด นี้ ผลไม้ที่อ่อนนุ่มมีผิวหนาสีม่วงและใบกลมที่ก้าน เนื้อสีขาวคล้ายส้มที่ปอกเปลือกแล้วยากที่จะอธิบาย รสหวานอมเปรี้ยว. ข้างในมังคุดมีชิ้นขาวๆ นิ่มๆ หกชิ้นขึ้นไป ยิ่งมีเมล็ดน้อย ในการเลือกมังคุดที่เหมาะสม คุณต้องหยิบผลไม้สีม่วงที่สุดมาไว้ในมือแล้วบีบเบาๆ เปลือกไม่ควรแข็ง แต่ก็ไม่นิ่มมากเช่นกัน หากผิวหนังแตกไม่เท่ากันในที่ต่างๆ แสดงว่าทารกในครรภ์นั้นเหม็นอับแล้ว คุณสามารถเปิดผลไม้ได้โดยการเจาะรูในเปลือกด้วยมีดและนิ้วมือ อย่าพยายามใช้มือของคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ เนื้อจะนุ่มมากจนคุณแค่บดขยี้ จัดการขนส่งได้ดี

ลองที่ไหน:เมียนมาร์ ไทย เวียดนาม กัมพูชา มาเลเซีย อินเดีย ฟิลิปปินส์ ศรีลังกา โคลอมเบีย ปานามา คอสตาริกา

ฤดูกาล:

ขนุน

ชื่ออื่นคือสาเกอินเดีย, อีฟ เป็นผลขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนา มีหนามแหลม ผิวสีเหลืองอมเขียว เนื้อมีสีเหลืองหวานมีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติของลูกแพร์ดัชเชส แยกปล้องออกจากกันขายเป็นถุง เยื่อที่สุกจะกินสด ๆ ที่ไม่สุกจะสุก ขนุนผสมกับผลไม้อื่นๆ ใส่ไอศกรีม กะทิ. เมล็ดกินได้เมื่อต้ม

ลองที่ไหน:ฟิลิปปินส์ ไทย เวียดนาม มาเลเซีย กัมพูชา สิงคโปร์

ฤดูกาล:มกราคมถึงสิงหาคม ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

ลิ้นจี่ (ลิ้นจี่)

ชื่ออื่น - ลิ้นจี่ บ๊วยจีน. รูปหัวใจหรือ ผลไม้กลมเติบโตเป็นพวง ภายใต้ผิวสีแดงสดมีเนื้อสีขาวใสฉ่ำและรสหวาน ในช่วงนอกฤดูกาลในประเทศแถบเอเชียเหล่านี้ ผลไม้เมืองร้อน ขายในรูปแบบกระป๋องหรือในถุงพลาสติก

ลองที่ไหน:ไทย กัมพูชา อินโดนีเซีย ออสเตรเลีย จีน

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม

มะม่วง

หนึ่งในผลไม้ยอดนิยมของประเทศในเขตร้อน ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ ผลยาวหรือทรงกลม เนื้อมีสีเหลืองและสีส้มฉ่ำหวาน กลิ่นของมะม่วงคล้ายกับกลิ่นของแอปริคอท กุหลาบ เมล่อน มะนาว นอกจากนี้ยังกินผลไม้สีเขียวที่ไม่สุก - กินกับเกลือและพริกไทย สะดวกในการปอกผลไม้ด้วยมีดคม

ลองที่ไหน:ฟิลิปปินส์ อินเดีย ไทย อินโดนีเซีย เมียนมาร์ เวียดนาม จีน ปากีสถาน เม็กซิโก บราซิล คิวบา

ฤดูกาล:รอบปี; สูงสุดในประเทศไทยตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม ในเวียดนามในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ในอินโดนีเซียตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม

มะละกอ

ผลไม้ขนาดใหญ่มีผิวเหลืองอมเขียว. ผลไม้ทรงกระบอกของผลไม้แปลกใหม่มีความยาวถึง 20 เซนติเมตร รสชาติเป็นลูกผสมระหว่างเมล่อนกับฟักทอง มะละกอสุกมีเนื้อสีส้มสดใสที่นุ่มน่ารับประทานเป็นพิเศษและช่วยในการย่อยอาหาร มะละกอดิบเพิ่มความเผ็ด สลัดไทย(ปลาดุกที่นั่น) พวกเขาทอดเนื้อตุ๋นกับมัน

ลองที่ไหน:อินเดีย ไทย ศรีลังกา บาหลี อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ เม็กซิโก บราซิล โคลอมเบีย

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

ลำไย

ชื่ออื่นคือลำใย ตามังกร มันเป็นผลไม้สีน้ำตาลกลมที่ดูเหมือนมันฝรั่งขนาดเล็ก หวานฉ่ำมาก แถมแคลอรีสูงด้วย ผิวที่ลอกออกได้ง่ายครอบคลุมเยื่อสีขาวหรือสีชมพูใส ใกล้เคียงกับเจลลี่ ในแกนของผลไม้มีกระดูกสีดำขนาดใหญ่ ลำไยดีต่อสุขภาพ แต่คุณไม่ควรกินมากในคราวเดียว เพราะจะทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น

ลองที่ไหน:ไทย เวียดนาม กัมพูชา จีน

ฤดูกาล:กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกันยายน

เงาะ

เงาะเป็นหนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุด ผลไม้เมืองร้อน ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ "ผมหนาขึ้น" ภายใต้ผิวหนังสีแดงที่มีขนปุยมีเนื้อสีขาวโปร่งแสงที่มีรสหวาน ในการเข้าถึงคุณต้อง "บิด" ผลไม้ที่อยู่ตรงกลาง ผลไม้ที่รับประทานเข้าไป สดหรือกระป๋องใส่น้ำตาล เมล็ดดิบมีพิษ แต่ของทอดไม่เป็นอันตราย เมื่อเลือกคุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากสี: ยิ่งชมพูยิ่งดี

ลองที่ไหน:มาเลเซีย ไทย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ อินเดีย บางส่วนเป็นโคลอมเบีย เอกวาดอร์ คิวบา

ฤดูกาล:กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนตุลาคม

พิทยา

ชื่ออื่นคือ พิทยาหยา หลงหยาง" แก้วมังกร", "แก้วมังกร". นี่คือผลของกระบองเพชรจากสกุล Hylocereus (พิทยาหวาน) ลักษณะสวยงามมาก: สีชมพูสดใส ขนาดเท่าผลแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ ยาวเล็กน้อย เปลือกถูกปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดใหญ่ขอบเป็นสีเขียว หากลอกผิวออก (เช่นในกรณีของส้ม) คุณจะเห็นเนื้อสีขาว สีแดง หรือสีม่วงที่อัดแน่นอยู่ภายใน กระดูกเล็ก. ค็อกเทลผลไม้ผสมกับมะนาวได้ดี

ลองที่ไหน:เวียดนาม, ไทย, ฟิลิปปินส์, อินโดนีเซีย, ศรีลังกา, มาเลเซีย, จีน, ไต้หวัน, ญี่ปุ่นบางส่วน, สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, อิสราเอล

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

มะเฟือง (มะเฟือง)

มีชื่อเรียกอื่น ๆ ว่า "ดาวเมืองร้อน" มะเฟือง กะทกรก ผลสีเหลืองหรือเขียวมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกัน พริกหยวก. พวกเขามีรูปร่างเหมือนดาว - ด้วยเหตุนี้ชื่อ ผลสุกฉ่ำมีรสดอกไม้เล็กน้อยไม่หวานมาก ผลไม้สุกมีวิตามินซีมาก นำไปทำสลัดและสมูทตี้ได้ดี ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

ลองที่ไหน:เกาะบอร์เนียว ไทย อินโดนีเซีย

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

ส้มโอ

ผลไม้นี้มีชื่อมากมาย - ส้มโอ, พาเมล่า, ส้มโอ, ส้มโอจีน, เชดด็อค ฯลฯ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวดูเหมือนส้มโอขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสีขาวชมพูหรือเหลืองซึ่งมีรสหวานกว่ามาก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเครื่องสำอางค์ กลิ่นเป็นคำแนะนำที่ดีที่สุดในการซื้อ: ยิ่งกลิ่นส้มโอเข้มข้น เข้มข้น และสดชื่นมากเท่าไหร่

ลองที่ไหน:มาเลเซีย จีน ญี่ปุ่น เวียดนาม อินเดีย อินโดนีเซีย ตาฮิติ อิสราเอล สหรัฐอเมริกา

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

ฝรั่ง

ชื่ออื่นฝรั่งฝรั่ง ผลกลมรีหรือลูกแพร์ (4 ถึง 15 เซนติเมตร) มีเนื้อสีขาวและเมล็ดแข็งสีเหลือง กินได้ตั้งแต่หนังถึงกระดูก เมื่อสุกผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและรับประทานพร้อมกับเปลือก - เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นหัวใจ ไม่สุกกินเหมือนมะม่วงเขียวโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

ลองที่ไหน:อินโดนีเซีย ไทย เวียดนาม มาเลเซีย อียิปต์ ตูนิเซีย

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

ละมุด (ละมุด)

ชื่ออื่นคือ sapotilla, tree potato, akhra, chicu ผลไม้ที่ดูเหมือนกีวีหรือลูกพลัม ที่ ผลไม้สุกรสนมคาราเมล ละมุดสามารถ "ถัก" ได้เล็กน้อยเหมือนลูกพลับ ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำของหวานและสลัด ผลไม้สุกใช้ในเครื่องสำอางค์และยาแผนโบราณ

ลองที่ไหน:เวียดนาม ไทย ฟิลิปปินส์ กัมพูชา มาเลเซีย อินโดนีเซีย ศรีลังกา อินเดีย สหรัฐอเมริกา (ฮาวาย)

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม

ชูการ์แอปเปิ้ล

ผลไม้สีเขียวอ่อนที่มีประโยชน์มาก ภายใต้ผิวสีเขียวเป็นหลุมเป็นบ่อเด่นชัด มีเนื้อหวานหอมและเมล็ดขนาดเท่าเมล็ดถั่วซ่อนอยู่ กลิ่นหอมด้วยโน๊ตของต้นสนที่แทบมองไม่เห็น ผลไม้ที่สุกจะนิ่มปานกลางเมื่อสัมผัส ไม่สุก - แข็ง สุกเกินไป แตกกระจายอยู่ในมือ เป็นพื้นฐานของไอศกรีมไทย

ลองที่ไหน:ไทย ฟิลิปปินส์ เวียดนาม อินโดนีเซีย ออสเตรเลีย จีน

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ชมพู่

ชื่ออื่น - ชมพู่,ผักปลังผักปลัง. มีรูปร่างคล้ายพริกหวาน มีทั้งสีชมพูและสีเขียวอ่อน เนื้อมีสีขาวหนาแน่น ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดไม่มีกระดูก รสชาติไม่ได้โดดเด่นเป็นพิเศษจากอะไรและคล้ายกับน้ำหวานเล็กน้อย แต่เมื่อแช่เย็นผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้จะดับกระหายได้เป็นอย่างดี

ลองที่ไหน:อินเดีย มาเลเซีย ไทย ศรีลังกา โคลอมเบีย

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

อากิ (แอคกี้)

Aki หรือ bligia Delicious มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ที่มีผิวสีแดงเหลืองหรือส้ม หลังจากสุกเต็มที่ผลไม้จะแตกออกและมีเนื้อครีมที่มีเมล็ดมันวาวขนาดใหญ่ออกมา ผลไม้แปลกใหม่ที่อันตรายที่สุดในโลก: ผลไม้สุก (ยังไม่เปิด) มีพิษสูงเนื่องจาก เนื้อหาสูงสารพิษ สามารถรับประทานได้หลังจากผ่านการบำบัดพิเศษ เช่น การต้มเป็นเวลานานเท่านั้น Aki รสชาติเหมือนวอลนัท ในแอฟริกาตะวันตก สบู่ทำมาจากเปลือกของผลไม้ที่ยังไม่สุก และเยื่อกระดาษใช้ในการจับปลา

ลองที่ไหน:สหรัฐอเมริกา (ฮาวาย), จาเมกา, บราซิล, เวเนซุเอลา, โคลอมเบีย, เอกวาดอร์, ออสเตรเลีย

ฤดูกาล:มกราคมถึงมีนาคมและมิถุนายนถึงสิงหาคม

แอมบาเรลลา (Ambarella)

ชื่ออื่นคือ Cythera apple, yellow plum, Polynesian plum, sweet mombin ผลไม้รูปไข่สีทองที่มีเปลือกแข็งบาง ๆ ถูกรวบรวมเป็นกลุ่ม ข้างใน - เนื้อกรอบฉ่ำสีเหลืองและกระดูกแข็งมีหนาม รสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างสับปะรดกับมะม่วง ผลไม้สุกกินดิบ, น้ำผลไม้, แยม, แยมผิวส้มเตรียมจากพวกเขา, ผลไม้สุกใช้เป็นเครื่องเคียง, เพิ่มในซุป

ลองที่ไหน:อินโดนีเซีย อินเดีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ ฟิจิ ออสเตรเลีย จาเมกา เวเนซุเอลา บราซิล ซูรินาเม

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

บัมบาลัน (Bambangan)

ผู้ชนะในการเสนอชื่อ "รสชาติดั้งเดิมที่สุด" Bam-balan คล้ายกับ Borscht กับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผลมีลักษณะกลมรี สีเข้ม กลิ่นค่อนข้างแรง ในการไปที่เยื่อกระดาษ คุณเพียงแค่ต้องเอาผิวหนังออก ผลไม้ยังเพิ่มในเครื่องปรุง

ลองที่ไหน:เกาะบอร์เนียว (ส่วนมาเลเซีย)

สลัก (สลัก)

ชื่ออื่นคือน้ำมันหมู, ปลาเฮอริ่ง, ราคุม, "ผลไม้งู" ผลเล็กกลมหรือรูปขอบขนานขึ้นเป็นกระจุก สี - แดงหรือน้ำตาล เปลือกหุ้มด้วยหนามเล็กๆ และสามารถเอามีดออกได้ง่าย มีสามส่วนหวานภายใน รสชาติเข้มข้น หวานอมเปรี้ยว ชวนให้นึกถึงลูกพลับหรือลูกแพร์

ลองที่ไหน:ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

มะตูม (มะตูม)

ชื่ออื่นคือ ชมพู่หิน มะตูมเบงกอล เมื่อสุกผลสีเขียวอมเทาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาล เปลือกมีความหนาแน่นเช่นเดียวกับถั่วและไม่สามารถเข้าถึงได้หากไม่มีค้อนดังนั้นเยื่อกระดาษจึงมักขายในตลาด เป็นสีเหลือง มีเมล็ดมีขน แบ่งเป็นปล้องๆ ประกันตัวกินสดหรือแห้ง นอกจากนี้ยังใช้ทำชาและเครื่องดื่ม Sharbat ผลไม้มีฤทธิ์ระคายเคืองที่คอ ทำให้เกิดอาการคัน ดังนั้นประสบการณ์ครั้งแรกในการโต้ตอบกับการประกันตัวอาจไม่ประสบความสำเร็จ

ลองที่ไหน:อินเดีย ศรีลังกา บังคลาเทศ ปากีสถาน อินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ ไทย

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม

คิวาโน่

อีกด้วย - แตงโมเขา,แตงกวาแอฟริกัน, แตงกวามีเขา. เมื่อสุกเปลือกจะมีหนามแหลมสีเหลืองและเนื้อในจะกลายเป็นสีเขียวเข้ม ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะไม่ปอกเปลือก แต่หั่นเหมือนแตงโมหรือแตงโม รสชาติเป็นส่วนผสมของกล้วย แตงโม แตงกวา กีวี และอะโวคาโด กล่าวอีกนัยหนึ่งสามารถเพิ่มได้ทั้งแบบหวานและ อาหารรสเผ็ดและหมัก ผลไม้สุกยังกินได้

ลองที่ไหน:แอฟริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ชิลี กัวเตมาลา คอสตาริกา อิสราเอล สหรัฐอเมริกา (แคลิฟอร์เนีย)

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

เมจิค ฟรุ๊ต (ผลไม้มหัศจรรย์)

ชื่ออื่นคือผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม, ปูเตเรียหวาน ชื่อของผลไม้แปลกใหม่ก็สมควรได้รับ รสชาติของผลไม้นั้นไม่ได้โดดเด่น แต่อย่างใด แต่สำหรับคน ๆ หนึ่งชั่วโมงดูเหมือนว่าทุกอย่างที่เขากินหลังจากนั้นจะหวาน ต่อมรับรสถูกหลอกโดยโปรตีนพิเศษที่พบในผลไม้มหัศจรรย์ มิราคูลิน อาหารหวานดูเหมือนจืดชืด

ลองที่ไหน:แอฟริกาตะวันตก เปอร์โตริโก ไต้หวัน ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา (เซาท์ฟลอริดา)

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

มะขาม (มะขาม)

มะขามหรืออินทผลัมอินเดียเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่ก็มีการบริโภคเป็นผลไม้เช่นกัน ผลโค้งยาวได้ถึง 15 เซนติเมตร ผิวสีน้ำตาล เนื้อหวานอมเปรี้ยว ใช้เป็นเครื่องเทศเป็นส่วนหนึ่งของชื่อเสียง วูสเตอร์ซอสและใช้สำหรับเตรียมอาหารว่าง ของหวาน และเครื่องดื่มต่างๆ ขนมทำจากมะขามแห้งสุก นักท่องเที่ยวนำซอสเนื้อและน้ำเชื่อมค็อกเทลตามอินทผลัมของอินเดียกลับบ้านเพื่อเป็นของที่ระลึก

ลองที่ไหน:ไทย ออสเตรเลีย ซูดาน แคเมอรูน โอมาน โคลอมเบีย เวเนซุเอลา ปานามา

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์

Marula (มารูล่า)

มารูล่าสดพบได้เฉพาะในทวีปแอฟริกา และทั้งหมดเป็นเพราะหลังจากสุกแล้ว ผลไม้จะเริ่มหมักในเวลาไม่กี่วัน กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ (คุณสามารถพบกับช้าง "เมา" จาก marula) ผลสุกมีสีเหลืองคล้ายลูกพลัม เนื้อเป็นสีขาวมีกระดูกแข็ง จนกว่าจะเริ่มกระบวนการหมักจะมีกลิ่นหอมและรสชาติไม่หวาน

ลองที่ไหน: แอฟริกาใต้(มอริเชียส มาดากัสการ์ ซิมบับเว บอตสวานา ฯลฯ)

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนมีนาคม

คัมควอท (Kumquat)

ชื่ออื่นคือส้มญี่ปุ่น ฟอร์จูนลา คินคัง แอปเปิ้ลทองคำ. ผลไม้มีขนาดเล็กดูเหมือนส้มจิ๋วเปลือกบางมาก กินได้ทั้งตัวไม่รวมกระดูก มีรสเปรี้ยวกว่าส้มเล็กน้อยมีกลิ่นเหมือนมะนาว

ลองที่ไหน:จีน ญี่ปุ่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตะวันออกกลาง กรีซ (คอร์ฟู) สหรัฐอเมริกา (ฟลอริดา)

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ลดราคาตลอดทั้งปี

มะนาว (มะนาว)

ชื่ออื่นคือ หัตถ์พระพุทธเจ้า, เซดราต์, มะนาวคอร์ซิกา เนื้อหาเล็กน้อยถูกซ่อนอยู่หลังความคิดริเริ่มภายนอก: ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเปลือกเกือบต่อเนื่องชวนให้นึกถึงรสมะนาวและกลิ่นสีม่วง ใช้สำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และผลไม้หวานเท่านั้น มักนิยมปลูกต้นหัตถ์ในกระถางเป็นไม้ประดับ

ลองที่ไหน:จีน ญี่ปุ่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย ไทย เวียดนาม อินเดีย

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

Pepino (เปปิโน ดุลเช)

อีกด้วย - แตงกวาหวาน, ลูกแพร์แตงโม. อย่างเป็นทางการนี่คือผลเบอร์รี่แม้ว่าจะมีขนาดใหญ่มากก็ตาม ผลไม้มีหลากหลาย มีขนาด รูปร่าง และสีต่างกัน บางชนิดมีสีเหลืองสดมีเส้นสีแดงหรือสีม่วง เนื้อมีรสชาติเหมือนเมล่อน ฟักทอง และแตงกวา เปปิโนที่สุกเกินไปจะไม่อร่อยเหมือนกับที่ไม่สุก

ลองที่ไหน:เปรู ชิลี นิวซีแลนด์ ตุรกี อียิปต์ ไซปรัส อินโดนีเซีย

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

Mameya (มามี้)

ชื่ออื่นคือซาโปตา ผลไม้มีขนาดเล็กกลม ข้างใน - เนื้อส้มเพื่อลิ้มรสอย่างที่คุณเดาได้คล้ายกับแอปริคอต มันถูกเพิ่มเข้าไปในพายและเค้ก, กระป๋อง, และเยลลี่เตรียมจากผลไม้สุก

ลองที่ไหน:โคลอมเบีย เม็กซิโก เอกวาดอร์ เวเนซุเอลา แอนทิลลิส สหรัฐอเมริกา (ฟลอริดา ฮาวาย) เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

นารันจิลลา

ชื่ออื่นคือ naranjilla, lulo ผลไม้สีทองแห่งเทือกเขาแอนดีส ภายนอก naranjilla ดูเหมือนมะเขือเทศที่มีขนดก แม้ว่าจะมีรสชาติเหมือนสับปะรดและสตรอเบอร์รี่ น้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษใช้ทำสลัดผลไม้ ไอศกรีม โยเกิร์ต บิสกิต ซอสหวาน และค็อกเทล

ลองที่ไหน:เวเนซุเอลา ปานามา เปรู เอกวาดอร์ คอสตาริกา โคลอมเบีย ชิลี

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน

ชื่ออื่น - หม่อนอินเดีย, ผลชีส, แอปเปิ้ลหมู. ผลมีขนาดเท่ามันฝรั่งหรือลูกพลัม ผิวผลโปร่งแสง เมื่อสุกลูกยอจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและเกือบขาว ลูกยอมีกลิ่นหอมฉุนและมีรสขม ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมบางครั้งจึงเรียกว่า "ผลไม้สำรอก" ข่าวลือยอดนิยมระบุว่าลูกยอมีคุณสมบัติในการรักษาโรคเกือบครึ่งหนึ่ง และบางคนเรียกลูกยอว่าเป็นผลไม้แปลกที่มีประโยชน์มากที่สุด

ลองที่ไหน:มาเลเซีย โพลินีเซีย ออสเตรเลีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

Jabuticaba (จาบูติคาบา)

นอกจากนี้ Jaboticaba ต้นองุ่นของบราซิล ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายองุ่นหรือลูกเกดนั้นเติบโตเป็นกระจุกตามลำต้นและกิ่งก้านหลัก ผิวมีรสขม น้ำผลไม้ทำจากเยื่อกระดาษ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, เจลลี่, แยมผิวส้ม.

ผลไม้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมีรูปร่างเหมือนแตงโมยาวถึง 25 เซนติเมตรกว้าง 12 เซนติเมตร ผิวค่อนข้างแข็งสีน้ำตาลแดง เนื้อในสีขาว รสเปรี้ยวอมหวาน เมล็ดเรียงกัน 5 รัง รับประทานสดและใช้ทำน้ำผลไม้ โยเกิร์ต เหล้า แยม ขนมหวาน และช็อกโกแลต เชื่อกันว่าคัพปัวซูที่อร่อยที่สุดคือถ้วยที่ตกลงพื้น

ลองที่ไหน:บราซิล โคลอมเบีย เวเนซุเอลา เอกวาดอร์ เม็กซิโก เปรู โคลอมเบีย

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี.

มารัง

ผลมะปรางมีลักษณะยาว ผิวหนาปกคลุมด้วยหนาม ซึ่งจะแข็งเมื่อสุก ข้างใน - ชิ้นสีขาวที่มีเมล็ดมีขนาดค่อนข้างใหญ่หนึ่งในสามของฝ่ามือ ทุกคนอธิบายรสชาติในแบบของตัวเอง บางคนก็เลยแน่ใจว่ามันคล้ายไอศกรีมค่ะ ถ้วยวาฟเฟิล, อื่น ๆ - เช่นมาร์ชเมลโล่ คนอื่นไม่สามารถบรรยายความรู้สึกได้เลย Marang ไม่ส่งออกเพราะมันเสียทันที ถ้ากดแล้วบุบไม่ตรงต้องรีบกิน หากทารกในครรภ์บีบตัวได้เล็กน้อย ควรปล่อยให้นอนราบสักสองสามวัน Marang มักจะกินสด แต่ยังใช้ในของหวานและค็อกเทล เมล็ดนำมาคั่วหรือต้ม

ลองที่ไหน:ฟิลิปปินส์ บรูไน มาเลเซีย บอร์เนียว ออสเตรเลีย

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนเมษายน

ผลไม้ของไทย

ผลไม้มีขายตลอดทั้งปี แม้ว่าในฤดูนอกฤดู เช่น มังคุดจะไม่ค่อยมีขาย และสับปะรดก็มีราคาแพงกว่าสองเท่า คุณสามารถซื้อในตลาดจากแผงลอยริมถนนจากพ่อค้าที่มีรถเข็นเคลื่อนที่

สับปะรด กล้วย ฝรั่ง ขนุน ทุเรียน แตงโม มะเฟือง มะพร้าว ลิ้นจี่ ลำไย ลองกอง มะม่วง มังคุด ส้มเขียวหวาน มะพลา น้อยหน่า มะละกอ พิทยา ส้มโอ เงาะ ปลาชนิดหนึ่ง ละมุด มะขาม พุทรา

ผลไม้ของเวียดนาม

เวียดนามซึ่งเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ผลไม้รายใหญ่ที่สุดในตลาดโลกสามารถแข่งขันกับไทยอย่างจริงจัง ผลไม้ส่วนใหญ่ทางตอนใต้ของเวียดนาม ในช่วงนอกฤดูกาลราคาสำหรับผลไม้แปลกใหม่โดยเฉพาะอาจเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า

อะโวคาโด สับปะรด แตงโม กล้วย ฝรั่ง ขนุน ทุเรียน เมลอน มะเฟือง ส้มเขียว มะเฟือง มะพร้าว ลิ้นจี่ ลำไย มะม่วง มังคุด ส้มเขียวหวาน เสาวรส แอปเปิ้ลนม มอมบิน น้อยหน่า มะละกอ พิทยายา เงาะ ชมพู่ ละมุด ส้มเขียวหวาน มะนาว

ผลไม้ของอินเดีย

อินเดียตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศหลายแห่งพร้อมกันซึ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะของเขตร้อนและเขตอบอุ่น (ที่ราบสูง) บนชั้นวางคุณจะพบกับแอปเปิ้ล ลูกพีชและองุ่นที่คุ้นเคย มะพร้าวแปลกใหม่ มะละกอ และละมุด

อะโวคาโด, สับปะรด, อนนะ (เชอริโมยะ), แตงโม, กล้วย, ฝรั่ง, ฝรั่ง, ขนุน, มะเดื่อ, มะเฟือง, มะพร้าว, มะม่วง, ส้มเขียวหวาน, เสาวรส, มะละกอ, ละมุด, มะขาม

ผลไม้อียิปต์

การเก็บเกี่ยวในอียิปต์จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้น "ฤดู" ของผลไม้จึงอยู่ที่นี่เกือบตลอดเวลา ข้อยกเว้นคือช่วงชายแดนเช่นต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อผลไม้ "ฤดูหนาว" ออกไปแล้วและผลไม้ "ฤดูร้อน" กำลังจะมาถึง

แอปริคอท มะตูม ส้ม แตงโม กล้วย องุ่น ทับทิม ส้มโอ ลูกแพร์ ฝรั่ง เมลอน มะเดื่อ แคนตาลูป มะเฟือง กีวี กล้วยแดง มะนาว มะม่วง มาราเนีย เมดลาร์ เปปิโน พีช พิทยา ส้มโอ น้ำตาล แอปเปิ้ล, Physalis, วันที่, ลูกพลับ

ผลไม้ในคิวบา

ตรงกันข้ามกับอียิปต์เดียวกัน ฤดูกาลในคิวบาแสดงออกชัดเจนกว่ามาก ตลอดทั้งปีคุณสามารถซื้อสับปะรด ส้ม กล้วย ฝรั่ง มะละกอ ในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมมะม่วงที่อร่อยที่สุดในฤดูร้อนฤดูกาลของมามอนชิโล, เชอริโมยะ, มะเฟืองและอะโวคาโดก็เริ่มต้นขึ้นเช่นกันในฤดูใบไม้ผลิ - มะพร้าว, แตงโม, ส้มโอ

อะโวคาโด สับปะรด น้อยหน่า ส้ม กล้วย เชอร์รี่บาร์เบโดส เกรปฟรุ้ต ฝรั่ง ไคมิโต มะเฟือง มะพร้าว มะนาว มะนาว มามอนชิโย มะม่วง เสาวรส มะละกอ ละมุด มะขาม เชอริโมยา

ผลไม้ในสาธารณรัฐโดมินิกัน

ในเขตร้อนของสาธารณรัฐโดมินิกัน มีผลไม้มากมายตามที่คาดเดาได้ ตั้งแต่ผลไม้ที่คุ้นเคยที่สุด เช่น กล้วยและสับปะรด

อะโวคาโด สับปะรด น้อยหน่า แตงโม กล้วย กราดิลลา ทับทิม ส้มโอ กวานาบานา เมล่อน ไคมิโต กีวี มะพร้าว มามอนชิโล แมมมอน มะม่วง เสาวรส องุ่นทะเล เมดลาร์ โนนิ มะละกอ พิทาฮายา ซาโปตา

7. Tangor เป็นผลจากการผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับส้มหวาน แต่ก็ถือว่าเป็นเช่นนั้น ในความเป็นจริงทุกอย่างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย Tangor ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Temple (วัด, วัด, วัด) ต้นกำเนิดของมันไม่ชัดเจนอย่างสมบูรณ์
8. คลีเมนไทน์ และนี่คือลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและคิงออเรนจ์ ซึ่งสร้างโดยมิชชันนารีและนักเพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส คุณพ่อเคลมองต์ (Clement Rodier) ในแอลจีเรียในปี 1902 ที่จริงแล้ว ถ้าคุณซื้อส้มเขียวหวานมาหนึ่งผล และมันค่อนข้างหวานเกินไปสำหรับส้มเขียวหวาน เป็นไปได้มากทีเดียวว่าจริงๆ แล้วมันคือเคลเมนไทน์
9. Tangor ธรรมชาติของตะวันออกคือ Tankan วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณทางตอนใต้ของจีน บนเกาะฟอร์โมซา (ไต้หวัน) และในจังหวัดคาโกชิมะของญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ต้นแทงกันเติบโตนั้นแยกไม่ออกจากส้มเขียวหวาน แต่ผลไม้ทำให้สงสัยว่าส้มชนิดนี้เป็นลูกผสมกับส้ม
10. Ortanique - อาจเป็น tangor ตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังพบในจาเมกา แต่ในปี 1920 เนื่องจากต้นส้มเขียวหวานและต้นส้มเติบโตในบริเวณใกล้เคียง พวกเขาตัดสินใจว่านี่คือลูกผสมของพวกเขา ชื่อถูกรวบรวมจากโลกโดยเธรด - หรือ (ange) + tan (gerine) + (un) ique
11. ส้มแมนดาริน (Citrus nobilis, kunenbo, ส้มแมนดารินกัมพูชา) รูปร่างหน้าตาของเขาค่อนข้างน่าจดจำ มันไม่ค่อยเกิดขึ้นในร้านค้าของเราและขายเป็นส้มเขียวหวาน
12. Markot ยังเป็น Tangor ที่มีชื่อเสียง ยังไม่ทราบที่มา Marcotes เรียกว่า Florida tangors เกี่ยวกับพันธุ์พ่อแม่ / สายพันธุ์ที่ไม่มีใครรู้แน่ชัด พบต้นไม้ต้นแรกในปี พ.ศ. 2465 และเพิ่มเข้ามา มือที่ดี.


13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) โมร็อกโก ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง satsums ทั้งหมดเป็นลูกผสมของมะนาวและมะนาว ประการที่สองคือลูกผสมของส้มและมะนาว
14. Yemeni citron - สายพันธุ์อิสระ
15. Citron "นิ้ว (มือ) ของพระพุทธเจ้า" คล้ายกับคธูลู;)
16. มะนาวคอร์ซิกา โปรดทราบ - พันธุ์เหล่านี้แทบไม่มีเนื้อเลย - ความเอร็ดอร่อย


17. มะกรูด (มะกรูด, มะกรูด, Citrus hystrix, Kaffir lime, porcupine citrus)
18. เอโทร
19. มะนาวเปอร์เซีย (ตาฮิติ)
20. Limetta (ลิเมตต์, Citrus limetta, มะนาวอิตาลี, มะนาวหวาน)
21. มะนาวเม็กซิกัน (มะนาวอินเดียตะวันตก, มะนาวเปรี้ยว) เป็นมะนาวเม็กซิกันที่มักจะทาบนขวดและกระป๋องด้วยเครื่องดื่มมะนาวทุกประเภท
22. มะนาวอินเดีย (หรือที่รู้จักในชื่อปาเลสไตน์, มะนาวหวานปาเลสไตน์, มะนาวโคลอมเบีย) ได้รับการพิจารณาว่าเป็นมะนาวลูกผสมและมะนาวมานานแล้ว แต่การพยายามผสมข้ามพืชเหล่านี้ไม่ได้ส่งผลให้เกิดสิ่งที่คล้ายกัน


23. มะนาวนิ้วมือออสเตรเลีย (มะนาวนิ้ว) เรียกอีกอย่างว่าซิตรัสคาเวียร์
24. เขาคือ มีหลายพันธุ์ด้วยเนื้อสีที่ต่างกัน ต้นกำเนิดยังไม่ทราบ ผลไม้คล้ายกับแตงกวาหลากสี พ่อครัวชาวออสเตรเลียใช้เนื้อของมะนาวนิ้วมือเป็นเครื่องเคียง ใส่ในสลัดและซุป และตกแต่งจานปลาและเนื้อด้วย
25. Limandarins (มะนาว) - ผลของการข้ามส้มเขียวหวานกับมะนาวหรือมะนาว Limandarins ได้รับการอบรมในประเทศจีนตั้งแต่ไหน แต่ไร มีความเชื่อกันว่า Limandarin ตัวแรกเป็นผลมาจากการผสมข้ามระหว่างมะนาวกวางตุ้งกับส้มแมนดารินกวางตุ้ง มะนาวจีนแดงที่ปรากฏบนชั้นวางของเราเป็นมะนาวทั่วไป
26. Rangpur - ลูกผสมของส้มแมนดารินและมะนาวอินเดีย


27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitian Orange) นี่คือลิมันดารินซึ่งเชื่อว่ามาจากอินเดียเช่นกัน เปิดทำการในปี 1813 ในตาฮิติ ซึ่งชาวยุโรปได้นำไปใช้ทั่วโลก
28. มะนาวหรือตะไคร้หอมหยาบๆ. มันมาจากทางตอนเหนือของอินเดียและเป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและมะนาว
29. ส้มโอ นอกจากนี้ยังมี Citrus maxima, Citrus grandis, pummela และ sheddock - เพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตัน Sheddock ผู้ซึ่งนำเมล็ดส้มโอไปยัง West Indies (ไปยังบาร์เบโดส) จากหมู่เกาะมาเลย์ในศตวรรษที่ 17 ผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกค่อนข้างหนา เนื้อฉ่ำมาก เยื่อหยาบ แกะออกได้ง่าย หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวดั้งเดิมที่ความหลากหลายหายไป ความเอร็ดอร่อยของส้มโอมีสีเหลือง เขียว และเนื้อในมีสีเหลือง เขียว แดง
30. ส้มโอกับมะนาว.
31. ลูกผสม - ส้มโอ Duncan พันธุ์ต่าง ๆ ในฟลอริดาในปี 1830
32. นอกจากนี้ลูกผสม - ส้มโอฮัดสัน


33. ส้มโอลูกผสมที่มีชื่อเสียงมากในประเทศของเราคือ Oroblanco เป็นผลส้มโอพันธุ์ผสมข้ามพันธุ์กับส้มโอพันธุ์มาร์ช
34. Sweety - ส้มโอลูกผสมจากอิสราเอล
35. ส้มโอนิวซีแลนด์ เรียกว่าส้มโอ แต่เชื่อว่าเป็นส้มโอตามธรรมชาติหรือส้มโอผสมส้มโอ สถานที่กำเนิดยังไม่ชัดเจน - ไม่ว่าจะเป็นจีนหรือออสเตรเลีย หวานกว่าเกรปฟรุตส่วนใหญ่อย่างเห็นได้ชัด
36. Chironha เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีขนาดประมาณส้มโอและมีรสชาติเหมือนส้มมากกว่า


37. Calamondin (a.k.a. มะนาวทอง, ส้มปานามา, Calamansi, มะนาวมัสกี้) ผลของการข้ามส้มแมนดาริน (ซันกี้) และส้มจี๊ด
38. Yuzu (ichandrin หนุ่ม) - ผลของการข้าม sunki และ ichang-papeda (ichang มะนาว)
39. คัมควอท สิ่งเหล่านี้มีขนาดเล็กมากโดยมีกลุ่มนิ้วหัวแม่มือของผู้ใหญ่เพศชายสีเหลืองหรือ ผลไม้สีส้มมีรูปร่างคล้ายกับมะนาวลูกเล็ก ตามกฎแล้วขายในร้านขายของชำขนาดใหญ่ในถาดโฟมเคลือบ พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในตอนแรกพวกเขามีราคาแพงมาก แต่วันนี้พวกเขามีราคาลดลง ถ้าคุณยังไม่เคยลอง คุณคงเคยเห็นมันแล้ว
40. Limequat Eustis (ลูกผสมระหว่างมะนาวเม็กซิกันและส้มลูกกลม)
41. แมนดารินควอตอินดิโอ
42. เลมอนควอท (เลมอน + คัมควอท) และออเรนจ์ควอท (ส้มหรือทริโปลิเอตา + คัมควอท) และที่นี่ ให้ความสนใจ Faustreme เป็นลูกผสมระหว่าง Eustice limequat และ Australian finger lime


43. Sevillano ส้มขมของเซบียา ในเซบียาพวกเขาผลิตได้ 17,000 ตันต่อปี ส้มขมไม่กินสด ไม่ใช้ทำน้ำผลไม้ แต่ใช้ผสมผลไม้รสเปรี้ยว ใช้ทำส้มขม เพื่อให้ รสส้มเหล้าและเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเป็นวัตถุดิบในการรับน้ำมันอะโรมาติก
44. Citranzhquat - ลูกผสมของส้ม (ซึ่งจะเป็นลูกผสมของส้มและสามใบหรือที่เรียกว่าพอนซิรัส) และคัมควอท
45. ส้มขม kikudaidai (ส้มญี่ปุ่น, canaliculata) เป็นไม้ประดับล้วนๆ ในญี่ปุ่นนิยมปลูกไว้ชื่นชม
46. ​​มะกรูด (มะกรูดมะนาว, ส้มมะกรูดเปรี้ยว) - ส้มขมหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นที่จดจำได้ชัดเจนมาก - ใช้ในน้ำหอม
47. ส้มหวาน Citrus sinensis - ส้มจีน
48. ส้มโอลูกผสมและส้มโอ - natsudaidai หรือ natsumikan


49. Citrus sinensis - จากภายใน
50. ส้มแดง ชื่อภาษารัสเซียของพวกเขาคือ korolki ชาวอเมริกันเรียกพวกมันว่าส้มสีเลือด - ส้มสีเลือด Sanguinelli ที่เลือดเย็นที่สุด ...
51. ...และ sanguinelli


52. ผลของ papeda ichang ใช้ papeds สำหรับการผสมพันธุ์
53. Ponciruses - สกุลอิสระของอนุวงศ์ของตระกูลส้มของตระกูล Rue รวมถึงสายพันธุ์เดียว - trifoliata หรือ poncirus สามใบ
54. Citremon - ลูกผสมของ trifoliata และมะนาว
55. Kabusu (kabosu) - จีน แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในญี่ปุ่น ลูกผสมระหว่าง papeda และส้ม


56. Eremocitruses หรือมะนาวหวานออสเตรเลีย นี่เป็นสกุลย่อยที่แยกจากกันของผลไม้รสเปรี้ยว Eremocitrus มีต้นไม้ขนร่วงที่ตายแล้วและผลไม้สีเขียวขนาดเล็ก
57. Murrays เป็นสกุลที่แยกจากกันของตระกูล Rue ไม่ใช่พืชตระกูลส้ม แต่ผลไม้ของพวกเขาคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวดังนั้นทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ศึกษาและผสมพันธุ์ผลไม้รสเปรี้ยวก็สนใจเมอเรย์เช่นกัน เมอเรย์ยังเป็นที่รู้จักกันในนามดอกมะลิสีส้ม


58. Severinia ก็ใกล้เคียงกับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นกัน
59. อะโฟรซิทรัสหรือซิตรอปซิส เป็นส้มเชอรี่แอฟริกัน เหล่านี้เป็นต้นไม้ที่มีผลไม้ขนาดเล็กที่กินได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายผลส้ม
60. มะนาวเฟอโรเนีย, มะนาวเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ลไม้อินเดีย ผลไม้ที่ปลูกในป่าของอินเดียที่มีรสเปรี้ยวมาก (แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามีรสหวานด้วย) ผลไม้ที่กินได้ซึ่งมีเปลือกเกือบเป็นไม้
61. ซีลอนออเรนจ์ ผลส้มมีรสขมมาก แต่ใบถ้าถูหักจะมีรสมะนาวแรง