สูตรสปาเก็ตตี้ทูน่ากระป๋อง. พาสต้าทูน่ากระป๋อง

วันนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายและไม่ต้อง ปัญหาพิเศษปรุงอาหารอร่อยสุขภาพดีและ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัวในเวลาเพียง 15-20 นาที ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าด้วยกระเป๋าหนัก ๆ แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะมี "ทองคำสำรอง" ในครัวเรือน - พาสต้าหนึ่งห่อ, เหยือก มะเขือเทศกระป๋องและทูน่ากระป๋องสองกระป๋อง ฉันเชื่อว่าชีสและครีมเปรี้ยวทุกคนมีในตู้เย็นและแม้ว่าจะไม่มีคุณก็สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา อย่างไรก็ตามครีมเปรี้ยวในจานนี้สามารถแทนที่ด้วยครีมที่มีไขมัน โดยทั่วไปแล้วพาสต้าปรุงสุกเปิดและผสมเนื้อหาของอาหารกระป๋องในกระทะ - และตอนนี้พาสต้าทูน่าที่อร่อยและแปลกตาเล็กน้อยก็พร้อมแล้ว

จานที่เตรียมตามนี้ สูตรง่ายๆมีอันจะกินและ รสเผ็ดปลาทูน่าซึ่งเป็นเงาอย่างกลมกลืน ซอสที่ละเอียดอ่อนจากมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวสด นอกจากนี้นอกเหนือจากส่วนผสมมาตรฐานแล้วยังมีน้ำผึ้งอีกด้วย ส่วนประกอบนี้ซึ่งคาดไม่ถึงสำหรับอาหารจานนี้ทำให้ซอสทูน่ากระป๋องมีรสหวานดั้งเดิมและน่ารับประทานมาก อ่อนโยนและ ซอสพริกราวกับห่อหุ้มพาสต้าแต่ละเส้น ทำให้พาสต้าทูน่ามีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกตัวน้อยในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

พาสต้ากับ ทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศ - นี่เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้หญิงที่ทำงานเช่นเดียวกับ รักษาอร่อยที่คุณอยากลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า!

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• ทูน่ากระป๋อง 320 ก น้ำผลไม้ของตัวเอง(2 กระป๋อง)
• มะเขือเทศสับกระป๋อง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กระเทียม 3 - 4 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• พาร์เมซาน 80 ก
• เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกหวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมพาสต้ากับทูน่า ให้ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. ระบายของเหลวออกจากปลาทูน่ากระป๋องและบดด้วยส้อมไม่ให้มากนักเพื่อให้ชิ้นที่ตกแต่งยังคงอยู่

คำแนะนำ! เมื่อเลือกอาหารกระป๋องให้เขย่าขวดและฟังเพื่อไม่ให้มีอะไรไหลออกมาและห้อยอยู่ในนั้นมีความเป็นไปได้สูงที่ปลาในนั้นจะเป็นหนึ่งในนั้น ชิ้นใหญ่และไม่ใช่เศษที่ไม่ทราบที่มา ปลาทูน่ากระป๋องสำหรับสลัดไม่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้

3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอมแรง


4. ใส่กระป๋อง มะเขือเทศสับและน้ำผึ้งผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ในช่วงฤดูสุกคุณสามารถใช้ มะเขือเทศสดซึ่งก่อนอื่นต้องลวกด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

5. ใส่ทูน่ากระป๋องบด ผัดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที

6. ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องเทศ เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ซอสพาสต้าทูน่าพร้อมแล้ว!

7. ในขณะที่กำลังเตรียมซอสให้ต้มใด ๆ พาสต้าระบายน้ำตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์และทิ้งพาสต้าไว้ในกระทะขนาดใหญ่


8. เทซอสทูน่าลงในพาสต้าแล้วผสมเบา ๆ แต่ทั่วถึง


พาสต้าทูน่าสูตรดั้งเดิมและง่ายมากพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยพาร์เมซานขูดตามที่คุณต้องการ อร่อย!

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องเป็นที่น่าพอใจและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ในขณะเดียวกันก็แปลกพอมี เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ- เพียง 139 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากโปรตีนที่ปลาอุดมไปด้วยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เข้าสู่ร่างกายจากพาสต้าจะถูกย่อยอย่างช้าๆ ในลำไส้ ทำให้เรามีความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน . และไขมันซึ่งเป็นแหล่งแคลอรี่หลักก็มีไม่มากนักในจานนี้

ดังนั้นคุณสามารถใช้พาสต้ากับทูน่าได้อย่างน้อยทุกวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและรูปร่าง อย่างไรก็ตาม ข้อความนี้เป็นจริงเมื่อใช้การวางจากเท่านั้น พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีซึ่งประกอบด้วย แคลอรี่น้อยลงและอื่น ๆ ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์กว่าพาสต้าที่ทำจากแป้งขนมปัง นอกจากนี้คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้หากคุณปรุงโดยไม่ใส่น้ำมันพืชด้วยครีมที่มีไขมันขั้นต่ำ (10%) และชีสจำนวนเล็กน้อย

พาสต้าที่รวดเร็วและอร่อย ครีมซอสกับทูน่ากระป๋อง - นี่คือจานที่มีประโยชน์ในวันทำงาน ปรุงอย่างรวดเร็วอร่อยและน่าพอใจและจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพึงพอใจ พาสต้าดังกล่าวถูกกินด้วยความยินดีอย่างยิ่งโดยลูกสาวคนโตซึ่งเพิ่งพยายามเพิกเฉยต่อปลาในรูปแบบใด ๆ แต่ความรักที่มีต่อพาสต้านั้นแข็งแกร่งกว่าความไม่ชอบปลาชั่วคราว :-) และ เพิ่มความอร่อยที่นี่มีปลาทูน่าอยู่ด้วย รสชาติที่แสดงออกผสานอย่างกลมกลืนตั้งค่า

หากคุณต้องการทดลองคุณสามารถเพิ่มใบโหระพาแทนผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเคเปอร์สับและผิวเลมอนขูดละเอียดพร้อมกับจาน

หากคุณไม่ชอบรสชาติของกระเทียมที่แสดงออกในจานให้เพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียวพร้อมกับหัวหอมและไม่ชอบฉันในสองขั้นตอน

วัตถุดิบ

• พาสต้าสั้น 200 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นก้อน
• 4 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• น้ำมันมะกอก 30 มล
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัมผ่าครึ่ง
• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
• ครีม 150 มล. 30%
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวงสับละเอียด
• ชีสแข็ง 30 กรัม (Parmesan, Grana Padano) ขูดละเอียด

1) อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและกระเทียมครึ่งหัว ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยว, คน, ใช้ไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่ม

2) ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงไปผัดต่ออีก 2 นาทีจนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม

3) พร้อมกับการตุ๋นผักต้มพาสต้าจนนุ่มใน ในจำนวนมากน้ำเกลือตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ สำรองของเหลว 150 มล. ที่ปรุงพาสต้า

4) ใส่ทูน่าพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในหัวหอมกับมะเขือเทศ อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน กวนและทำลาย ชิ้นใหญ่ทูน่า.

5) ใส่ครีม กระเทียมที่เหลือ และน้ำ 100 มล. ที่ปรุงพาสต้า นำไปต้มคนตลอดเวลา นำออกจากไฟ

สำหรับอาหารค่ำสำหรับ ตารางเทศกาล- เรียบง่ายและ จานเบา. ปรุงพาสต้ากับทูน่ากับมะเขือเทศ ซอส อาหารทะเล

• พาสต้า 250 ก
• จานพาสต้า
• ทูน่า 150 ก
• เชอร์รี่ 150 ก
• หอมหัวใหญ่ 60 ก
• น้ำมันพืช 20 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดบน น้ำมันพืช 2 นาที.

ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีก ปรุงอาหาร 3 นาที

ต้มพาสต้าจนนุ่ม เพิ่มผัก

สะเด็ดน้ำมันจากทูน่ากระป๋อง. เพิ่มพาสต้า ผสมและเสิร์ฟ

เร็วมากและอร่อยมาก!

พาสต้าเป็นพื้นฐานของอาหารอิตาเลียนและเป็นหนึ่งในอาหารส่วนใหญ่ อาหารยอดนิยมในโลก. มีตัวเลือกพาสต้าค่อนข้างน้อยที่สามารถใช้ในจานนี้: สปาเก็ตตี้ พาสต้า ลิงกวินี เฟตตูชินี และอื่น ๆ อีกมากมาย ปลาทูน่าไม่ได้รับประทานได้เฉพาะในซูชิหรือในสลัดกระป๋องอย่างที่หลายคนเชื่อ ในความเป็นจริงมันเข้ากันได้ดีอย่างเหลือเชื่อกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น กับพาสต้า

• สปาเก็ตตี้ - 200 ก
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
• มะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋อง - 5-6 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ระบายทูน่าลงในตะแกรงและสะเด็ดน้ำออกให้หมด หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผ่าครึ่งพริกไทยแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ

ใส่ผักลงในกระทะ

เคี่ยวสักครู่จนพริกนิ่ม

เพิ่มผักชีฝรั่ง

ใส่ชิ้นปลาทูน่า คนเบา ๆ อุ่นเครื่อง

เพิ่มเบาบาง ซอสมะเขือเทศผสมและให้ความร้อน

ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

สะเด็ดน้ำในกระชอน ใส่กลับลงในกระทะ ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก เขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วถึงและเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ติดกัน

ใส่ซอสทูน่าลงในสปาเก็ตตี้แล้วผัด อร่อย.

อาหารที่ปรุงตามสูตรง่าย ๆ นี้มีรสชาติปลาทูน่าที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนซึ่งปรุงอย่างกลมกลืนด้วยซอสมะเขือเทศที่ละเอียดอ่อนและครีมเปรี้ยวสด นอกจากนี้นอกเหนือจากส่วนผสมมาตรฐานแล้วยังมีน้ำผึ้งอีกด้วย ส่วนประกอบนี้ซึ่งคาดไม่ถึงสำหรับอาหารจานนี้ทำให้ซอสทูน่ากระป๋องมีรสหวานดั้งเดิมและน่ารับประทานมาก ซอสที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดดูเหมือนจะห่อหุ้มพาสต้าแต่ละเส้น ทำให้พาสต้ากับทูน่ามีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกตัวน้อยในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศเป็นเครื่องช่วยชีวิตผู้หญิงทำงานอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับอาหารอันโอชะที่คุณอยากลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า!

• พาสต้า 400 กรัม
• ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ 320 กรัม (2 กระป๋อง)
• มะเขือเทศสับกระป๋อง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กระเทียม 3 - 4 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• พาร์เมซาน 80 ก
• เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกหวาน

ในการเตรียมพาสต้าทูน่า ให้ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ระบายของเหลวออกจากปลาทูน่ากระป๋องและบดด้วยส้อมไม่มากเพื่อให้ชิ้นส่วนที่ตกแต่งยังคงอยู่

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอมแรง

ใส่มะเขือเทศสับกระป๋องและน้ำผึ้ง ผสมและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ใส่ทูน่ากระป๋องบด ผัดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที

ใส่ครีม เกลือ และเครื่องเทศ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ซอสพาสต้าทูน่าพร้อมแล้ว!

ในขณะที่กำลังปรุงซอส ให้ต้มพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและทิ้งพาสต้าไว้ในกระทะใบใหญ่

เทซอสทูน่าลงในพาสต้าแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ แต่ทั่วถึง

พาสต้าทูน่าสูตรดั้งเดิมและง่ายมากพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยพาร์เมซานขูดตามความชอบของคุณ อร่อย!

พาสต้าจานโปรด อร่อยมาก กับทูน่าและซีฟู้ดในซอสมะเขือเทศ

• สปาเก็ตตี้ 300 ก
• อาหารทะเลแช่แข็ง 250 ก
• ทูน่าในน้ำผลไม้ 160 ก
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• พริกไทยบัลแกเรีย 3 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา

หั่นกระเทียมแล้วเจียวในน้ำมันพืช

ใส่พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระเทียมแล้วผัดจนนิ่ม

นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับในเครื่องปั่น ใส่ผักบดแล้วต้มเล็กน้อย

การเพิ่ม วางมะเขือเทศและเคี่ยวอีกสองสามนาที

ตอนนี้เพิ่มขวดทูน่าพร้อมกับน้ำผลไม้

ตอนนี้ถึงคราวของอาหารทะเล เพิ่มพวกเขาแช่แข็งในซอสของเรา

เพิ่มความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูลงไปผัด เราปิดไฟ ปิดฝาและปล่อยให้รสชาติแช่และผสมเป็นเวลา 5 นาที

อร่อย!

• พาสต้า - 80 กรัมต่อมื้อ
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• peperoncino - 1-3 ซม. ไม่มีเมล็ด
• ครีม - 150 มล.
• พริกเกลือ

มาทำพาสต้ากัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ผัดในน้ำมันมะกอกจนนิ่มแล้วใส่เปปเปอร์รอนชิโนสับละเอียด

ใส่ทูน่าลงในหอมทองด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากโถ และปล่อยให้มันอุ่นขึ้นสักสองสามนาที

เพิ่มครีมและนำไปต้ม เราระเหยครีมเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ

พาสต้าต้มน้อยกว่าที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 นาที ใส่ซอสลงในกระทะ และอุ่นขึ้นในขณะที่กวนสองสามนาที นำออกจากไฟแล้วพักไว้สักครู่

เป็นการดีกว่าที่จะอุ่นแผ่นในเตาอบล่วงหน้า วิธีนี้จานจะไม่เย็นอีกต่อไป คุณสามารถโรย Parmesan ด้านบน แต่ฉันชอบแบบนั้น อร่อย!

หนึ่งในการเตรียมการที่เร็วที่สุดและ อาหารอร่อยจากพาสต้า!

• เส้นเฟตตูชินี 450 ก
• ทูน่ากระป๋อง 200 ก
• ครีมดื่ม 200 มล
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 ถ้วย
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว 1 พวง
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

เปิดขวดถั่วเขียว โยนถั่วลงบนตะแกรง

ระบายปลาทูน่ากระป๋องลงในตะแกรงเพื่อเอาของเหลวออก

ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด

ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

เมื่อหัวหอมสีจางลง ใส่ทูน่าและ ถั่วเขียว. หลนเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นเทครีมพริกไทยและเกลือ (ฉันไม่ได้ใส่เกลืออาหารกระป๋องเค็มเกินไป) ใส่ผักใบเขียวและเหงื่อออกเล็กน้อย

ต้มพาสต้าล่วงหน้า (เหมาะสม - หอย, เขา, เพนเน่) ในน้ำเค็ม ระบายพาสต้าลงในกระชอน จากนั้นใส่พาสต้า น้ำสลัดครีม ลงในกระทะ ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน

เสิร์ฟร้อน อร่อย!

มาก พาสต้าแสนอร่อยกับทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศในน้ำผลไม้และชีส อร่อยมากและ จานอร่อย. และสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับฉันซึ่งเป็นภรรยาและแม่ที่ทำงานก็คือพาสต้านั้นเตรียมได้อย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาทีนั่นคือ สามารถนำมาประกอบกับหัวข้อได้อย่างปลอดภัย อย่างเร่งรีบ. ดังนั้น หากคุณกำลังฝันถึง มื้อค่ำแสนอร่อยแต่ไม่ต้องการใช้เวลาทั้งเย็นที่เตา คุณจะชอบสูตรนี้เช่นกัน - พาสต้ากับทูน่าและมะเขือเทศ

• วาง 150-200 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (185 กรัม)
• 2 มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ฮาร์ดชีส 40 กรัม
• เกลือ;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ฉันจะเริ่มต้นด้วยสิ่งสำคัญ - กับพาสต้า โดยหลักการแล้วอาจเป็นพาสต้าชนิดใดก็ได้: ฟาร์ฟอลเล (ในรูปของผีเสื้อ) และเพนเน่ (หลอดที่มีขอบตัดในแนวทแยง) และฟูซิลลี (พาสต้าในรูปของสปริง) - รูปร่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น ฉันชอบสปาเก็ตตี้มากที่สุด - คุ้นเคย เรียบง่าย และหาซื้อได้เสมอ: สปาเก็ตตี้มีขายในร้านใดก็ได้ แม้แต่ร้านที่เล็กที่สุด แต่ฉันมักจะใส่ใจกับองค์ประกอบและพยายามซื้อพาสต้าข้าวสาลีดูรัม: ประการแรกมันแข็งแรงกว่าและรักษารูปร่างได้ดีโดยไม่กลายเป็นก้อนเหนียวในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ประการที่สองคือแคลอรี่ต่ำและประการที่สาม มีไฟเบอร์ (และดีมากสำหรับการย่อยอาหาร) และวิตามินบี (มีหน้าที่ดูแลระบบประสาทของเรา)

ใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม กำหนดปริมาณน้ำในอัตราอย่างน้อย 1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม เกลือน้ำเมื่อมันเดือด

วางพาสต้าลงในน้ำเดือด ถ้าคุณใช้สปาเก็ตตี้เหมือนฉัน คุณสามารถหักมันก่อนหย่อนลงในกระทะหรือไม่หักก็ได้ แต่ค่อยๆ หย่อนลงไปในน้ำโดยให้ด้านหนึ่งรอสักครู่จนกว่าสปาเก็ตตี้ในน้ำจะนิ่ม และ กดเบา ๆ ด้วยมือของคุณหรือช้อนสปาเก็ตตี้ที่ยื่นออกมาจากน้ำเพื่อให้พวกเขาอยู่ในน้ำ อย่าลืมคนพาสต้าด้วยช้อนหลังจากใส่ลงไปในน้ำ คุณจะอ่านวิธีทำพาสต้าได้มากแค่ไหนบนบรรจุภัณฑ์ - สำหรับ ประเภทต่างๆเวลาพาสต้าแตกต่างกัน

ในขณะที่สปาเก็ตตี้ (หรือพาสต้าอะไรก็ตามที่คุณเลือก) กำลังปรุง เราจะมีเวลาเตรียมซอสสำหรับพวกเขาจากทูน่าและมะเขือเทศ เราใส่กระทะลงบนกองไฟ ฉันดึงดูดความสนใจของคุณ - คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันลงในกระทะ

สำหรับพาสต้าเราต้องการทูน่ากระป๋อง - สามารถเป็นได้ทั้งในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ - ตามที่คุณต้องการ สำหรับจานนี้ฉันใช้ปลาทูน่าสับ - สำหรับสลัดและถ้าคุณมีปลาทูน่าชิ้นใหญ่คุณต้องบดด้วยส้อม - ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสามารถเป็นได้ทั้งแบบไม่มีผิวหนังและแบบมีผิวหนัง ในกรณีหลังนี้ ฉันแนะนำให้คุณเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง หากคุณทำอาหารจานนี้ในช่วงฤดูมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ของสดได้เช่นกัน แต่ก่อนอื่นให้ลวกด้วยน้ำเดือด ทำแผลเป็นรูปกากบาทบนพื้นผิวและเอาผิวหนังออกด้วย

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยมีด้านไม่เกิน 1 ซม. มะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมามากซึ่งเป็นเรื่องปกติ

วางทูน่าบนกระทะร้อน.

ใส่มะเขือเทศและน้ำผลไม้ลงในทูน่า ซึ่งพวกเขาจะปล่อยออกมาตอนหั่น

ผสมทูน่ากับมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้สักครู่ในกระทะบนไฟอ่อน โปรดทราบว่าเราไม่ได้ทอดหรือตุ๋นมะเขือเทศและทูน่า แต่ให้ความร้อนด้วยกันในกระทะ

เราถูชีสบนสื่อหรือ เครื่องขูดละเอียด. สูตรนี้ใช้ได้กับทุกสูตร ชีสแข็ง. มันอร่อยมากกับพาร์เมซาน แต่พันธุ์ที่ราคาไม่แพงเช่น "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์" จะดีมาก

พาสต้าของเราควรพร้อมแล้ว เราเอนกายในกระชอนปล่อยให้น้ำไหล

ใส่พาสต้าลงในชามลึก

ใส่ทูน่ากับมะเขือเทศลงในพาสต้า

จากนั้นใส่ชีสขูด

และผสมอย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็ว - เพื่อให้ชีสละลายอย่างสม่ำเสมอและไม่จับเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว

สับผักให้ละเอียด มันอาจจะเป็นผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวและใบโหระพา - ตามรสนิยมของคุณ

ใส่พาสต้ากับทูน่าและมะเขือเทศลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

• สปาเก็ตตี้ 400 ก
• ครีม 300 มล. (ไขมัน 20%)
• ทูน่ากระป๋อง 250 กรัม
• มะกอกหลุม 150 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมอย่างประณีต

ระบายน้ำออกจากมะกอกหั่นเป็นวง

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สับกระเทียมให้ละเอียดหรือใช้ที่กดกระเทียม

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

เทครีมลงในกระทะใส่ลูกจันทน์เทศ

ระบายของเหลวครึ่งหนึ่งออกจากปลาทูน่า ตีขึ้นเล็กน้อยด้วยส้อม เพิ่มในกระทะพร้อมกับมะกอก เกลือและพริกไทย.

ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที ระหว่างนั้นคนให้เข้ากัน

ในตอนท้ายของการเตรียมซอส ใส่ผักชีฝรั่ง ผัดและนำออกจากความร้อน

วันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยพาสต้าที่คุ้นเคยและค่อนข้างน่าเบื่อ แต่เมื่อคุณได้ยิน: "วันนี้สำหรับมื้อกลางวัน - พาสต้ากับทูน่ากระป๋อง" คุณเริ่มเข้าใจว่าตอนนี้คุณจะไม่กินสปาเก็ตตี้ธรรมดา แต่เป็นสิ่งที่ผิดปกติซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารอิตาเลียนเท่านั้น ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายกว่ามาก แม้แต่มือใหม่หรือพนักงานต้อนรับที่ไม่เหมาะสมก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ หากมีคนไม่เชื่อก็เพียงพอแล้วที่จะนึกถึงพาสต้าทหารเรือของเรา มีใครกล้ายอมรับว่าทำอาหารไม่เป็นบ้าง? จานนี้? ในระหว่างนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าอะนาล็อกรัสเซียของอาหารในต่างประเทศ เกือบจะคล้ายกัน แต่พอเนื้อเพลง ถึงเวลาเปลี่ยนจากคำพูดเป็นการกระทำ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ดังนั้นนางเอกของการทบทวนในวันนี้คือพาสต้ากับทูน่ากระป๋อง วันนี้เราจะเปิดเผยความลับของการเตรียมการให้คุณทราบ

อย่ากลัวคำว่า "พาสต้า" ในต่างประเทศ แม้แต่ชาวอิตาเลียนก็หมายถึงสปาเก็ตตี้ พาสต้า และอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ผลิตภัณฑ์แป้ง. ดังนั้นพื้นฐานของอาหารจานนี้จึงคุ้นเคยกับพวกเราทุกคน สิ่งเดียวที่ต้องทำคือเลือกให้ถูกต้อง นั่นคือเราจะไม่ซื้อแพ็คแรกที่เจอในร้านค้าเพราะ "ราคาถูก" แต่อ่านสิ่งที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง เป็นการดีที่จะแนะนำวิธีการชำระเงินด้วยแพคเกจของผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก แป้งโฮลเกรน. โดยวิธีการที่พวกเขามีเส้นใยมากที่สุดที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา เป็นผลให้จานจะกลายเป็นอาหาร แต่ถ้าค่าใช้จ่าย พื้นฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกในอนาคต มันทำให้คุณมึนงง เลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีดูรัม แต่นี่เป็นเกณฑ์ที่เกินกว่าจะข้ามไปได้ การซื้อวุ้นเส้นของชั้น "พิเศษ" จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าที่ทางออกคุณจะไม่ได้รับพาสต้าจากต่างประเทศ แต่เป็นโจ๊กพาสต้าจากโรงอาหารท้องถิ่น

สังเกตตอนเตรียม กฎทอง: สุกน้อยดีกว่าสุกมาก ดังนั้นให้ลองทำตามขั้นตอนนี้เสมอ: แป้งของคุณควรจะนิ่มอยู่แล้ว แต่ก็ยังเปราะบางอยู่เล็กน้อย

และอีกสิ่งหนึ่ง: อย่าล้างพาสต้าข้างใต้ น้ำเย็น! ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงเสียรสชาติ แต่ยังรวมถึงโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ด้วย พูดง่ายๆ: พาสต้าของคุณกับทูน่ากระป๋องจะดูเหมือนโจ๊กเดียวกันมากกว่า จานอิตาเลี่ยน. นั่นอาจเป็นทั้งหมด ตอนนี้เรามาทำความรู้จักกับตัวเลือกการทำอาหารกันเถอะ และอย่างแรกจะเป็นสูตรพาสต้ากับทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศ

โดยทั่วไปแล้ว หากคุณไม่ฉลาดเกินไป คุณก็แค่ทำพาสต้ากับทูน่ากระป๋องได้ - เหมือนกัน คนโฮมเมดจะพูดขอบคุณอย่างน้อยสำหรับการเปลี่ยนเมนูปกติ

อย่างไรก็ตามจานนี้ยังต้องการอีกเล็กน้อย ส่วนผสมเพิ่มเติมขอบคุณที่รสชาติของมันจะเข้มข้นและประณีตจริงๆ แล้วเราต้องการอะไร? ตุน:

• พาสต้าห้าร้อยกรัม
• พริกแดงหนึ่งเม็ด
• อีกอันหนึ่ง แต่มีหัวหอมใหญ่อยู่แล้ว
• ใบโหระพา
• กระป๋องปลาทูน่า
• ใบโหระพา
• มะเขือเทศ (สามารถสดหรือกระป๋อง แต่ในกรณีใด ๆ คุณต้องใช้ 800 กรัม)
• พาเมซานขูดหนึ่งกำมือ
• มะนาว.

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศนั้นเตรียมง่ายมาก คุณต้องเริ่มต้นด้วยซอส ในกระทะอุ่นในน้ำมันมะกอกคุณต้องเคี่ยวก้านใบโหระพาสับละเอียด พริกขี้หนูและคำนับ จะใช้เวลาห้านาที ไม่มาก ถัดไปในเครื่องปั่นคุณต้องสับ (หลังจากลอกผิวออก) มะเขือเทศใส่ลงในกระทะพร้อมกับปลาทูน่าบดด้วยส้อม พักไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 29 นาที ในขณะที่ซอสกำลังเดือดคุณต้องต้มพาสต้าในน้ำเดือดและเค็ม ดังกล่าวข้างต้น. จำไว้ว่าเราไม่ได้ล้างพวกเขา? แค่สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จาน เทซอสที่ปรุงแล้วในเวลานั้นโรยด้วยชีสใบโหระพา โรยด้วยน้ำมะนาว มาผสมกัน ได้เวลาตั้งโต๊ะ!

สูตรอื่น กระบวนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย แต่มีความแตกต่างบางประการ เราจะต้อง:

• ทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• พาสต้า (อ่าน: พาสต้าคุณภาพ) - เหมือนกันห้าร้อยกรัม
• หนึ่งหลอด กระเทียมไม่กี่กลีบ
• ครีมหนึ่งร้อยหรือหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
• สำหรับคนรักเผ็ด - พริกขี้หนูขนาดเล็ก

ในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันกระป๋อง (หากปลาทูน่าไม่ได้อยู่ในน้ำผลไม้) เจียวหัวหอมสับและกระเทียม เพื่อความนุ่มนวล จากนั้นใส่พริกไทยสับละเอียด หลังจาก - ปลา เรานวด อุ่นเครื่องสองสามนาที จากนั้นเทครีมลงไปต้มให้ระเหยเล็กน้อย เกลือและพริกไทย. สะเด็ดน้ำออกจากเส้นพาสต้าที่เตรียมไว้ แล้วใส่ลงในซอส ผัดอย่างระมัดระวังพักไฟสองนาทีแรกจากนั้นจึงใช้ปริมาณเท่ากันโดยไม่ต้องใช้ เพียงใต้ฝา เราโทรหาที่บ้านที่โต๊ะ เมื่อเสิร์ฟจานสามารถโรยด้วยชีสขูดได้หากต้องการ

เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบพาสต้ากับทูน่าจะช่วยได้แน่นอน - จานนี้ไม่โอ้อวด แต่อร่อยมาก พาสต้าจะสร้างความประทับใจมากขึ้น แต่สำหรับผู้ที่รักเนื้อสัตว์เท่านั้น

และพาสต้ากับทูน่าก็เบาผิดปกติไม่ว่าใครจะพูดอะไร สำหรับจานนี้ ฉันใช้ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ - ง่ายและรวดเร็ว!

• พาสต้าข้าวสาลีดูรัม - 1 แพ็ค
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ขวด (250 กรัม)
• มะเขือเทศขนาดเล็ก (โดยเฉพาะเชอร์รี่) - 12 ชิ้น
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• นม - 50 มล.
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

ฉันมีเกลียวกับมะเขือเทศและผักโขม คุณสามารถรับอะไรก็ได้ เราเปิดขวดทูน่า ระบายของเหลว และแยกชิ้นส่วนปลาออกเป็นชิ้นๆ

ล้างมะเขือเทศและผ่าครึ่ง เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วทอดมะเขือเทศเป็นเวลา 2 นาที

อย่าทอดเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้เบื่อ

เทนมลงในกระทะแล้วจุดไฟ เราตัดชีสโดยพลการเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น เทชีสลงในนมแล้วคนตลอดเวลา อุ่นเครื่องเป็นเวลา 3 นาที

ใส่ปลาและมะเขือเทศลงในกระทะ พริกไทยและเกลือทั้งหมดเพื่อลิ้มรส อุ่นเครื่องสักครู่

พาสต้ากับทูน่า ซอสมะเขือเทศชีสคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!
อร่อย!
ฉันยังแนะนำให้ทำอาหารที่บ้าน