รับประทานขนมปังและเบเกอรี่ตามมารยาท วิธีกินขนมปังตามมารยาท

ไม่มีมื้ออาหารใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากขนมปัง มีการเขียนสุภาษิตคำพูดและแม้แต่นิทานเกี่ยวกับเขา แม้แต่แพทย์ก็ยังพูดถึงประโยชน์ของมัน ทัศนคติที่เคารพอย่างสม่ำเสมอต่อผลิตภัณฑ์อันมีค่านี้สะท้อนให้เห็นในบรรทัดฐานของพฤติกรรมที่โต๊ะ ดูเหมือนจะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่มีกฎบางอย่าง

กฎพื้นฐาน

การนั่งที่โต๊ะเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะต้องปฏิบัติตนอย่างถูกต้อง แต่ยังต้องรับประทานอาหารตามกฎมารยาทด้วย นอกจากนี้ยังมีสำหรับขนมปัง

กฎที่สำคัญที่สุดคือต้องจับชิ้นส่วนด้วยมือ จานทั่วไป. หลังจากนั้นคุณวางชิ้นส่วนบนจานของคุณ

หากคุณอยู่ในร้านอาหาร ข้างหน้าคุณจะมีจานพายซึ่งคุณต้องใส่ขนมปัง หากไม่มีจานดังกล่าวอยู่ข้างหน้าคุณสามารถวางชิ้นบนขอบจานของว่างได้ โดยจะเสิร์ฟก่อน นอกจากนี้ยังมีเค้กคุกกี้และผลไม้ด้วยมือที่น่าสนใจคือแม้แต่น้ำตาลที่เป็นก้อนก็สามารถใช้นิ้วได้หากที่คีบหายไปที่ไหนสักแห่ง

พวกเขากินขนมปังช่วยตัวเองด้วยมือซ้ายเท่านั้นหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในการทำเช่นนี้คุณต้องปล่อยมือออกจากส้อมก่อน อุปกรณ์วางอยู่บนขอบของแผ่นโดยให้ฟันขึ้น มีดที่เหลืออยู่ในมือขวา พยายามทำความคุ้นเคยกับกฎนี้มิฉะนั้นคุณสามารถรับขนมปังของเพื่อนบ้านได้โดยอัตโนมัติ

มีข้อยกเว้นเล็กน้อยสำหรับกฎนี้ซึ่งอิงตามประเพณีของชาติ ตัวอย่างเช่น เมื่อรับประทานซุปของอาหารยูเครนหรือรัสเซีย คุณสามารถกัดขนมปังได้

ไม่มีใครวางของว่างบนชิ้น สามารถสมัครได้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์พาสต้า- เนยหรือแป้งพวกเขารวบรวมด้วยมีดจากจานทั่วไปและถ่ายโอนไปยังจานของพวกเขา คาเวียร์จากจานทั่วไปสามารถใส่ขนมปังได้ทันที

ต้องใช้น้ำมันตามกฎ หักชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากชิ้นแล้วกดเข้ากับจานด้วยนิ้วของคุณ หลังจากนั้นคุณสามารถกระจายน้ำมัน ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะใช้กับทั้งชิ้นเฉพาะกับขอบซึ่งออกแบบมาสำหรับการกัดเพียงครั้งเดียว ถ้าคุณต้องการแฮมหรือชีสกับขนมปัง คุณสามารถกินแยกกันได้

มักจะเป็นน้ำมัน รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีมีดพิเศษสำหรับมัน ใบมีดนี้โค้งมน มีฟันอยู่บนขอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อแยกเนยจำนวนเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง วางบนจานของคุณแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

บางครั้งร้านอาหารให้บริการ น้ำมันมะกอก. มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถจุ่มขนมปังลงไปได้ เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ สำหรับทุกคน คุณต้องจุ่มชิ้นเล็ก ๆ ที่เข้าปากทันที

อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้น - กฎมารยาทในการรับประทานอาหารเช้า พวกเขาง่ายกว่ามาก ที่โต๊ะคุณสามารถทำแซนวิชจากของว่างต่างๆ มันกลายเป็นขนาดใหญ่ - จากนั้นวางลงบนจานของคุณแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สะดวกต่อการทิ่มด้วยกลีบของส้อม

คุณยังสามารถทาแยมหรือน้ำผึ้งบนชิ้น ก่อนทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นยาว

มีขนมปังอยู่บนโต๊ะของเราเสมอ อาจเป็นอาหารเช้าแบบง่ายๆ หรืออาจเป็นมื้ออาหารเคร่งขรึมก็ได้ ในแต่ละกรณีจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องไม่ลืมกฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร

วิธีหลักคือหยิบตะกร้าหรือจานด้วยมือของคุณหากอยู่ใกล้คุณ

มีอีกสองตัวเลือก อย่างแรกคือนำชิ้นส่วนออกจากกล่องขนมปังโดยใช้ที่คีบ ถ้ามี

วิธีที่สองคล้ายกับเทคนิคหลัก แต่ใช้ผ้าเช็ดปาก ในกรณีนี้ หากคุณหยิบชิ้นหนึ่งไป แต่คุณไม่ชอบ คุณก็มีสิทธิ์ที่จะนำชิ้นนั้นกลับมาและรับชิ้นใหม่ได้ แต่ถ้าคุณหยิบขนมปังด้วยมือของคุณโดยไม่มีผ้าเช็ดปาก คุณจะใส่กลับไม่ได้อย่างแน่นอน!

โดยปกติแล้วชิ้นส่วนจะอยู่บนโต๊ะในกล่องขนมปังหรือในตะกร้า ถ้ามันหั่นบาง ๆ ให้เอาตะกร้าไปยื่นให้เพื่อนบ้านทางขวาก่อน แล้วค่อยเอาไปเอง หากไม่ได้หั่นขนมปังต้องทำด้วยตัวเอง

ก่อนที่คุณจะหยิบสักชิ้น ให้เสนอเพื่อนบ้านทางซ้าย แล้วเพื่อนบ้านทางขวาเมื่อชิ้นสุดท้ายยังอยู่บนโต๊ะ ให้ปฏิบัติกับชิ้นอื่นๆ ก่อนรับประทาน

ตามมารยาทห้ามมิให้ดำเนินการกับขนมปังดังต่อไปนี้:

• ใช้มีด: ส้อมหรือมีด!
• วางบนโต๊ะหรือผ้าเช็ดปาก
• บดในมือของคุณและโยนลงในจาน
• ถือไว้ในอุ้งมือแล้วทาด้วยน้ำมัน
• กินไม่หมดก็ทิ้งลงจาน

• กัดชิ้นส่วนทั่วไป
• ตัดชิ้นที่ทาด้วยเนย
• ใส่ขนมขบเคี้ยวบนขนมปัง ข้อยกเว้นคืออาหารเช้า
• เช็ดจานด้วยชิ้นส่วน
• ม้วนลูกจากเศษ
• ถือสไลซ์ในมือข้างหนึ่งและอีกข้างถือเครื่องดื่ม
• ทิ้งชิ้นที่กัดไว้บนจาน

กินแซนวิชยังไง?

Butterbrot แปลมาจาก ภาษาเยอรมันเช่นขนมปังและเนย วันนี้แซนวิชสามารถใส่ได้กับฟิลเลอร์ ไส้กรอก, หัว, ผัก - ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับการเติม เมื่อทำแซนวิชสิ่งสำคัญคือความหนาของชิ้นต้องไม่เกิน 1 ซม. อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรยื่นออกมาอย่างแรง และยิ่งไปกว่านั้น ของว่างไม่ควรหลุดออกจากแซนวิช

เมื่อเสิร์ฟพวกเขามักจะวางผ้าเช็ดปากไว้ใต้แซนวิชเพื่อไม่ให้มือสกปรก หากคุณนั่งอยู่ที่โต๊ะ ให้รับประทานแซนด์วิชด้วยส้อมและมีด ตัดด้วยความคาดหวังของการกัด แซนวิชแบ่งออกเป็นหลายประเภทซึ่งแต่ละประเภทต้องรับประทานแตกต่างกันเนื่องจากมีกฎบางอย่าง

คลาสสิก - ขนมปังและเนยและนอกจากนี้ที่ด้านบน แซนวิชดังกล่าวทำที่บ้านทุกวัน แต่ไม่มีใครเฝ้าดูคุณดังนั้นคุณสามารถกินในแบบที่คุณต้องการ หากคุณถูกเสนอให้ลองแซนวิชในร้านอาหาร คุณต้องกินโดยใช้ช้อนส้อม ควรตัดชิ้นส่วนให้เล็กเพื่อให้เคี้ยวและกลืนได้ง่าย

แซนวิชร้อนขนาดใหญ่

แซนวิชมีหลายระดับ บ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวไม่พอดีกับปาก ดังนั้นเพื่อไม่ให้ดูอึดอัดควรใช้ช้อนส้อม มันเกิดขึ้นที่พวกเขาไม่ได้ในกรณีนี้กระดาษเช็ดปากจะช่วยได้

หากอยู่ต่อหน้าคุณ แซนวิชร้อน- ใช้กฎเดียวกันกับหลายระดับ

อย่างไรก็ตาม หากมีชีสอยู่บนชิ้นของคุณ คุณต้องตัดมันออกให้ชิดขอบขนมปัง มิฉะนั้นอาจทำให้ใบหน้าสกปรกขณะรับประทานอาหาร หรืออาจห้อยลงมาได้ ซึ่งไม่สวยงาม

แซนวิชและแซนวิชขนาดเล็ก

หากคุณอยู่ที่โต๊ะทั่วไป แซนวิชชิ้นเล็กๆ ควรถูกถ่ายโอนไปยังจานของคุณด้วยความช่วยเหลือ อุปกรณ์พิเศษ. หลังจากนั้นคุณสามารถกินด้วยมือของคุณโดยไม่ต้องตัดหรือใช้ส้อม

คานาเป้และแซนวิชก็กินด้วยมือเช่นกัน ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารทั่วไปที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

แซนวิชเป็นแซนวิชที่ประกอบด้วยขนมปังสองแผ่น ใส่ตรงกลาง ไส้ต่างๆ. คานาเป้มีสองประเภท: ไส้อ่อนและด้วยความยาก จำเป็นต้องกินคานาเป้โดยถือไม้เสียบหรือโดย ชั้นล่างแซนวิช

ประเพณีขนมปัง

ทุกประเทศมีประเพณีที่ปฏิบัติตามโดยไม่ต้องสงสัย ดังนั้นเราจึงไม่มีงานเลี้ยงเดียวที่ไม่มีขนมปัง ในประเทศอื่น ๆ ยังห่างไกลจากผลิตภัณฑ์สุดท้าย โดยทั่วไปแล้วเยอรมนีถือเป็นประเทศแห่งแฟชั่นขนมปัง ชาวเยอรมันเป็นคนสอนให้ทุกคนกินขนมปังด้วยกัน สารเติมแต่งต่างๆ: มะกอก, กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่วและลูกเกด, เมล็ดพืช

บริเตนใหญ่เป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีวัฒนธรรมการทำขนมปังสูง สหราชอาณาจักรอบมากที่สุด ประเภทต่างๆขนมปังที่มีการเติมธัญพืชและเมล็ดธัญพืช ผู้อยู่อาศัยทุกคนสามารถซื้อพันธุ์บางพันธุ์ได้ในขณะที่พันธุ์อื่นมีไว้สำหรับคนร่ำรวยเท่านั้น

จากอิตาลีในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 เซียบัตต้าที่มีชื่อเสียงมาหาเรา รูปร่างของขนมปังชนิดนี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งระบุชื่อในการแปล - "รองเท้าแตะ" ประกอบด้วยน้ำมันมะกอก

ซาลาเปาจะแน่นและเบาแล้วแต่สูตรของแต่ละจังหวัดหรือท้องถิ่น แต่ฟินแน่นอน ปัจจุบัน Ciabatta ใช้ทำแซนวิชทั่วโลก

ลองนึกภาพว่ามีคนรู้จักใหม่เชิญคุณไปร้านอาหารและคุณก็อยากจะทำให้เขา ความประทับใจในเชิงบวก? ไม่น่าเป็นไปได้ที่เขาจะชอบผู้หญิงที่เริ่มกิน ขาไก่มือกุ้ง ตัดด้วยมีดและฉันไม่เคยได้ยินเรื่องการล้างนิ้ว อ่านบทความนี้และที่โต๊ะคุณ คุณจะเป็นเหมือนปลาในน้ำ!

วิธีกินขนมปังและแซนวิช

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดขนมปังด้วยมีด แต่ควรหักชิ้นเล็ก ๆ ออกจากชิ้นส่วนที่นำมาจากกล่องขนมปัง ได้อย่างอิสระมากขึ้น เราจัดการด้วยขนมปังในมื้อเช้า: คุณสามารถทาขนมปังด้วยเนยแล้วกัดทันทีและมันก็อร่อยกว่า ใส่แฮมหรือชีสบนขนมปังชิ้นนั้นมันจะเป็นแซนวิช

ตามวิธีการเตรียมแซนวิชแบ่งออกเป็นสามกลุ่มใหญ่:

เปิด แซนวิชทำจากขนมปังแผ่นเดียวทาเนยและใส่เครื่องปรุงรสด้านบน

ปิด (แซนวิช)เตรียมจากขนมปังสองแผ่นระหว่างเนื้อสัตว์ต่างๆและ ผลิตภัณฑ์ผัก. เป็นเจ้าของ แซนด์วิชชนิดนี้ได้ชื่อมาจากชื่อของเอิร์ลแห่งแซนด์วิช ผู้ซึ่งกินโดยไม่ละจากโต๊ะไพ่ และ ดังนั้นเพื่อความสะดวกจึงนำแซนวิชมาให้เขา

พัฟ แซนวิชประกอบด้วยขนมปังแผ่นใหญ่หลายแผ่นวางเรียงกัน เนื้อ ไก่ชิ้น ชีส ปาเต้ ฯลฯ

แซนวิชและแซนวิชจะถือด้วยมือหากเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มก่อนเริ่มอาหารเย็น เป็นที่พึงปรารถนาว่าขนาด แซนวิชหรือแซนวิชชิ้นเล็กนั้นสามารถรับประทานได้ใน 1-2 มื้อ ซึ่งสะดวกกว่าในการรับประทานอย่างแน่นอน ยืน. หากแซนวิชมีขนาดใหญ่หรือคุณได้รับแซนวิชพัฟ "คลับ" หลายชั้นก็จะสะดวกกว่า นั่งกินข้าวที่โต๊ะพร้อมส้อมและมีด

วิธีกินซุป

น้ำซุปและซุปเบาสามารถเสิร์ฟในชามเดี่ยวหรือชามหูหิ้วคู่หรือในชามซุปก็ได้ น้ำซุปจาก ถ้วยกินด้วยช้อนขนมถือไว้ในมือขวา ซุป - ด้วยช้อนโต๊ะ ถ้วยน้ำซุปและจาน จะต้องวางบนถาดหรือจานเสิร์ฟซึ่งหลังจากรับประทานอาหารแล้วคุณต้องวาง ช้อนถ้าคุณเสิร์ฟซุปในถ้วย หากเสิร์ฟซุปในชามซุป ถือเป็นเรื่องปกติที่จะทิ้งช้อนไว้ในนั้น โดย ในตอนท้ายของมื้ออาหารจานจะไม่เคลื่อนออกจากตัวมันเองควรอยู่ในที่ของมันจนกว่าจะถึงลบออก. เมื่อเทซุปใส่คุณ ควรทิ้งช้อนไว้ในชาม

หากเสิร์ฟเนื้อซุปที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนหน้านี้บนจานจะต้องโอนไปยังของคุณ จานบดด้วยมีดและส้อมแล้วเทซุป

พวกเขากินจานนี้ตามกฎมารยาทที่โต๊ะดังนี้: พวกเขาตักส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ (จากตัวเองโดย ทแยงมุมจากขวาไปซ้าย) หลังจากนั้นเมื่อแตะก้นช้อนที่ขอบจานแล้วพวกเขาก็นำ ไปที่ปาก เพื่อหลีกเลี่ยงเสียงที่ไม่พึงประสงค์ขณะรับประทานอาหารจำเป็นต้องยกช้อนขึ้นที่ระดับปากไม่ใช่ โน้มตัวไปหาเธอ

ตามกฎมารยาทที่โต๊ะแล้วสามารถทานซุปจนจบได้หรือไม่? ในงานเลี้ยงพิธีการและงานเลี้ยงสาธารณะอย่างเป็นทางการ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ ในบรรยากาศที่เป็นทางการน้อยกว่า สามารถรับประทานซุปได้โดยการเอียงจานเพื่อความสะดวกและเข้า ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง ไม่ใช่แค่ "ฝ่ายเดียว" อย่างที่เชื่อกันทั่วไป

วิธีกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์

อาหารจานเนื้อสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มตามเงื่อนไข: จานจาก เนื้อบดละเอียด(ทอด, zrazy, ฯลฯ ) และจาน จากเนื้อเป็นก้อน (เช่น เนื้อย่าง) ตัดเนื้อสับด้วยมีด ตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหารจาก เนื้อสับกินด้วยส้อม แต่ถือไว้ในมือซ้าย

ตาม วิธีคลาสสิก, อาหารจานเนื้อควรกินโดยไม่ต้องวางมีดและส้อมสักนาที, ตัดออกจาก เนื้อชิ้นใหญ่ชิ้นต่อชิ้น กฎมารยาทบนโต๊ะรุ่นนี้ถือเป็นแบบฆราวาสมากกว่า

จานไก่หลายคนเชื่อว่าคุณต้องกินด้วยมือของคุณ น่าเสียดาย นี่เป็นความเข้าใจผิดที่พบได้บ่อย มารยาทกำหนดให้ใช้มีดและส้อมอย่างเคร่งครัดแม้ว่าในบางกรณีคุณสามารถช่วยตัวเองได้ ปลายนิ้ว ถ้าจำเป็นต้องกินตีนไก่ ก่อนอื่นเราทำความสะอาดกระดูกจากเนื้อด้วยมีดโต๊ะ และส้อม: ใช้ส้อมหันฟันลงให้วางเท้าไว้บนจานและใช้มีดหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นจนไม่มีกระดูก

ทีนี้ลองนึกถึงการล้างนิ้วในกรณีที่อ่างล้างจาน (กระเบื้องเคลือบขนาดเล็กหรือ ชามแก้วน้ำที่โยนมะนาวฝานหนึ่ง) เสิร์ฟบนโต๊ะ คุณสามารถวางช้อนส้อมและหยิบ ปลายนิ้ว กระดูกไก่กับเนื้อที่เหลือ เป็นอันเสร็จ หลังจากนั้นคุณควรลดปลายนิ้วลง บ้วนปาก-น้ำด้วย น้ำมะนาวล้างพวกเขาอย่างรวดเร็ว ไขมันไก่และกำจัดกลิ่น ที่ ร้านอาหารบางแห่งให้บริการทิชชู่เปียกบนถาดแทนการล้าง นอกจากนี้ในส่วนท้ายของไก่ มักจะใส่ papillots ไว้บนฝากระดาษ ("papilots") ซึ่งช่วยให้คุณไม่ทำให้นิ้วสกปรกเมื่อกินของเหลือ เนื้อติดกระดูก หากไม่ได้เสิร์ฟ "อุปกรณ์" ข้างต้น กระดูกที่มีเศษเนื้อซึ่ง ไม่สามารถตัดด้วยมีดและส้อมได้อีกต่อไป ขอแนะนำให้ทิ้งไว้บนจานตามกฎมารยาทที่โต๊ะ

ไส้กรอก- ควรรับประทานตามกฎมารยาทที่โต๊ะแบบเดียวกับเนื้อก้อน - ด้วยมีดและส้อม (ของว่าง). นิสัยในการทำแซนวิชกับไส้กรอกนั้นถูกต้องเฉพาะในงานเลี้ยงที่ไม่เป็นทางการและเป็นกันเอง หากเสิร์ฟไส้กรอกโดยไม่ปอกเปลือก แต่ละชิ้นจะถูกทำความสะอาดบนจานด้วยมีดและส้อม ไส้กรอกแห้งกินกับ ผิว. ไส้กรอกที่มีผิวบางสามารถรับประทานร่วมกับมันและผิวที่หนาได้ เพื่อหลีกเลี่ยงกระเพาะอาหาร ปัญหาจะดีกว่าที่จะลบออก

หัวเสิร์ฟเป็นจานอิสระควรกินด้วยส้อมอาหารว่างหรือช้อนขนม นอกจากนี้, อนุญาตให้วางบนขนมปังปิ้ง (ชิ้นขนมปังแห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง) สำหรับสิ่งนี้เล็กน้อย ส่วนหนึ่งของหัววางอยู่บนขอบของจานแล้วเกลี่ยด้วยมีดส่วนตัวบนขนมปังซึ่ง นิ้วของมือซ้ายถือไว้บนจานและไม่ถูกถ่วงด้วยน้ำหนัก ขนมปังปิ้งกับกบาลที่วางอยู่บนจาน มารยาทบนโต๊ะอาหาร กินด้วยมีดและส้อม

วิธีกินสปาเก็ตตี้

ชาวอิตาเลียนกินสปาเก็ตตี้ด้วยส้อมเท่านั้น ชาวต่างชาติบางครั้งใช้ช้อนในมือซ้ายช่วย และส้อมก็ถูกต้อง สปาเก็ตตี้ห้าหรือหกม้วนอย่างระมัดระวังบนส้อมโดยใช้ช้อน ถ้านี้ ยาก คุณสามารถตัดสปาเก็ตตี้ด้วยส้อมเป็นครั้งคราว แน่นอนว่าชาวอิตาเลียนจะไม่เข้าใจคุณ แต่นี่ไม่ใช่ร้ายแรง

ลาซานญ่าและ Cannelloni - อาหารอิตาเลียนจากบะหมี่ในรูปแบบของริบบิ้นกว้างซึ่งอบด้วยชีส ในเตาอบจะดีกว่าที่จะกินด้วยส้อมและมีด อะโวคาโดกินด้วยช้อนกาแฟ ทารกในครรภ์ถือด้วยมือซ้าย สำหรับเปลือกและเนื้อจะถูกแยกออกด้วยช้อนในส่วนเล็ก ๆ บางครั้งเนื้อจะถูกตัดออกแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ และ วางอีกครั้งในเปลือกเปล่าที่สะอาด (เปลือก) ในกรณีนี้เยื่อกระดาษจะถูกกินด้วยช้อนกาแฟ ในทำนองเดียวกัน อะโวคาโดจะรับประทานกับเครื่องปรุงรสและท็อปปิ้งต่างๆ ผักชนิดนี้มีผิวที่ขมมากนั่นเอง พยายามที่จะไม่ทำร้าย

วิธีกินมันฝรั่งและผักอื่นๆ

จานมันฝรั่งก็กินต่างกันด้วย มันฝรั่งไม่ได้ถูกตัดด้วยมีด มันฝรั่งต้มตามกฎมารยาทที่โต๊ะไม่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดและยิ่งกว่านั้นให้บดด้วยส้อม กลายเป็นน้ำซุปข้น (นี่เป็นจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง) มันฝรั่งดังกล่าวถูกกินโดยหักเป็นชิ้น ๆ ด้วยขอบส้อม

มันฝรั่งอบในอลูมิเนียมฟอยล์เสิร์ฟบนจานขนาดเล็ก เนยเสิร์ฟแยกต่างหาก บางครั้งครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสกับเครื่องเทศ ในกรณีนี้ อุปกรณ์เพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมช้อนขนาดเล็ก มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์สามารถรับประทานได้สองวิธี:ทั้งเปิดและปลดมันฝรั่งออกจากฟอยล์ (ฟอยล์พับเหมือนหีบเพลง) ตัดหรือหัก ครึ่งหนึ่งหลังจากตัดแล้วให้กระจายเยื่อกระดาษบนจานด้วยส้อมและเพิ่มเครื่องปรุงลงไป ถือมันฝรั่งด้วยมือซ้ายโดยไม่แกะกระดาษฟอยล์ออก และขูดมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกด้วยช้อน เนื้อมันฝรั่งเพิ่มเครื่องปรุงรส

มันฝรั่งชุบแป้งทอดกินด้วยสองส้อม

มันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ซึ่งมักจะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อร้อน ๆ จึงสะดวกในการรับประทาน ใช้มีดและส้อม (โรงอาหารแน่นอน) ด้วยส้อมที่ถือโดยให้ง่ามอยู่ด้านล่าง แทง ฟางมันฝรั่ง บนจานแล้วใช้มีดปักลึกลงไปหลังจากนั้นก็นำเข้าปาก

น้ำซุปข้นกินด้วยมีดและส้อม ใช้ส้อมหันฟันขึ้นเล็กน้อย ใช้มีดทามันฝรั่งบดเล็กน้อย แล้วนำเข้าปาก.

ลายจุดควรแทงถั่ว 2-3 เม็ดบนส้อมโดยถือไว้ในมือซ้ายจากนั้นจับที่ส่วนเว้าของส้อม โทรอีกสองสามรอบแล้วลองส่งเข้าปากของคุณ คุณทำให้ง่ายขึ้นได้: ใช้ส้อม เช่น ช้อน หยิบถั่วแล้วนำเข้าปาก จากนั้นกลับส้อมไปยังตำแหน่งที่ถูกต้อง

ข้าวโพดบนซังพวกเขาใช้ปลายทั้งสองมือฉีกเมล็ดข้าวด้วยฟัน ฮาร์ดคอร์ในอาหารใช้.

มะกอก (มะกอก)เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารหลาย ๆ อย่างรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับค็อกเทล ในกรณีแรกสามารถทำได้ กินด้วยส้อมและด้วยมือของคุณ กระดูกจะถูกเอาออกจากปากด้วยมือของคุณ แล้ววางบนขอบของจาน เมื่อไร มะกอก (มะกอก) ถูกพันบนไม้เสียบและเสิร์ฟพร้อมค็อกเทลจากนั้นจึงจับมือและเสียบไม้เปล่าจาน.

สลัดรวมนั่นคือราดซอสกินตามกฎด้วยส้อม เสิร์ฟผักกาดเขียวที่เปราะบาง ทั้งใบบนจานแยกและไม่มีซอส อนุญาตให้กินด้วยมือกัดเล็กน้อย

หน่อไม้ฝรั่งสามารถถือด้วยมือโดยถือปลายที่กินไม่ได้ ถ้าจะเสิร์ฟพร้อมซอสให้แยกเนื้อนุ่ม ส่วนหนึ่งมาจากปลายก้านที่แข็งกว่า การใช้ส้อมจะสะดวกกว่า ซึ่งสามารถใช้แบ่งหน่อไม้ฝรั่งออกเป็น ชิ้นแล้วจิ้มซอส

หัวไชเท้ากินด้วยมือ. มันถูกจุ่มลงในเกลือซึ่งจะเทลงบนขอบจานก่อน (หรือโรย เกลือจากเครื่องปั่นเกลือแล้วกัดออก) ห้ามมิให้ใส่หัวไชเท้าลงในเครื่องปั่นเกลือทั่วไปโดยเด็ดขาด

ตามกฎแล้วผักที่เหลือจะถูกหั่นไว้แล้วดังนั้นพวกเขาจึงต้องกินเป็นส่วน ๆ โดยใช้ช้อนส้อม

วิธีกินอาหารทะเล

ปลาเสิร์ฟทั้งจานถือเป็นหนึ่งในอาหารที่กินยากที่สุด หมักหรือเค็มเล็กน้อย ปลาเฮอริ่ง, ปลารมควันร้อนหรือเย็น, ปลาไหลเป็นอาหารที่ค่อนข้างแข็งและต้องการ โดยใช้มีดและส้อมสำหรับทานอาหารทั่วไป ปลาตุ๋นต้มทอดกินด้วยความช่วยเหลือพิเศษ เครื่องมือหาปลา

ตามกฎของมารยาทที่โต๊ะ มีดปลาจะไม่ถูกตัดตามความหมายที่แท้จริงของคำ แต่ชิ้นส่วนจะถูกแยกออกและผลักออกไป เนื้อ คุณสามารถกินปลาไม่ได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ แต่ใช้ส้อมโต๊ะสองอัน: ส้อมที่ถือไว้ ด้วยมือขวาพวกเขาเอาเนื้อออกจากกระดูกและใช้ส้อมซึ่งถืออยู่ทางซ้ายพวกเขานำเข้าปาก กระดูกชิ้นเล็ก ๆ ในเนื้อสามารถพบได้ในปากเท่านั้น ตามกฎมารยาทที่โต๊ะพวกเขาจะถูกแยกออกด้วยส้อม แล้วกองไว้ริมสุดของจาน.

คาเวียร์เสิร์ฟในภาชนะแก้วที่วางอยู่ในแจกันเงินหรือคิวโปรนิกเกิลพร้อมน้ำแข็งบด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในโอกาสพิเศษ แจกันน้ำแข็งจะถูกแช่แข็งในแม่พิมพ์และเสิร์ฟไข่ปลาคาเวียร์ Croutons พึ่งพาคาเวียร์ คาเวียร์วางบนขนมปังกรอบด้วยไม้พายหรือช้อนแล้วกินโดยหยิบขึ้นมา ส่วนใหญ่มักจะ คาเวียร์ - เม็ดหรือกด - กินด้วย เนย. ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ทั้งสองอย่างบนจาน ไปทางซ้าย ยื่นขนมปังชิ้นหนึ่งและมีด - ทางด้านขวาทาเนยเล็กน้อยบนขนมปังพร้อมกับคาเวียร์ เตรียมไว้ แซนวิชชิ้นเล็กด้วยมือซ้ายถูกส่งเข้าปาก

ในรัสเซียมีการรับประทานคาเวียร์ดังนี้:ร่วมกับเครื่องปรุงรสใส่แพนเค้กและกินด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ทำขนม

ถ้าคุณมีหอยนางรมอยู่ข้างหน้าคุณในการเปิดเปลือก ให้วางบนจาน หันส่วนนูนออกจากตัวคุณ แล้วเปิดด้วยส้อมหอยนางรม ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของมือซ้ายจับเปลือก ส่วนที่ตัดของส้อมหอยนางรมออก สถานที่หอยนางรมที่กินไม่ได้ จากนั้นพวกเขาก็กินหอยนางรมโรยด้วยน้ำมะนาว น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นใน แกะเปลือกให้ลึก ดื่มหรือค่อยๆ ดูดหอยนางรมออกจากเปลือกพร้อมกับน้ำ แครกเกอร์, เสิร์ฟพร้อมหอยนางรมจิ้มซอสแล้วใช้ส้อมจิ้มหอยนางรมรับประทาน หอยนางรมเย็นรับประทานกับอุปกรณ์ทำขนม และหอยนางรมร้อน (อุ่น) รับประทานด้วยช้อนส้อม

กุ้งเสิร์ฟในน้ำซุปจะกินทั้งตัวหากมีขนาดเล็ก แยกกุ้งตัวใหญ่ด้วยส้อม ถือจานด้วยมือซ้าย มีดไม่ได้ใช้ ค็อกเทลกุ้งกินโดยการเสียบส้อมหอย กุ้งทอดแบบตะวันออกถูกแย่งไปมากที่สุด ใช้ตะเกียบหรือมือคีบปลายหางแล้วจิ้มซอสกัดเอาปลายหางทิ้ง กุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะถูกจับที่หัวด้วยมือซ้ายและบิดครีบหางด้วยมือขวาแล้วเอาส้อมออกเนื้อ. และในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ชามน้ำอุ่นเพื่อล้างนิ้วด้วย

กั้งมันยากที่จะกินด้วยส้อมและมีดดังนั้นจึงต้องใช้นิ้วของคุณเองเท่านั้น แต่ ดูแลผ้าเช็ดปากล่วงหน้า

ถ้าคุณมีหอยแมลงภู่อยู่ข้างหน้าคุณในกรณีส่วนใหญ่ หอยแมลงภู่จะเสิร์ฟแบบหมักหรือรมควันบนแท่งค็อกเทลเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จาก โดยใช้แท่งส่งตรงเข้าปาก หอยแมลงภู่ยังเป็นส่วนประกอบในอาหารเช่น paella จานนี้เสิร์ฟพร้อมที่คีบพิเศษสำหรับ เปิดเปลือกหอยและส้อมเล็ก ๆ สำหรับหอยนางรม ใช้แหนบในมือซ้ายจับหอยแมลงภู่ จานและใช้ส้อมหยิบหอยออกจากเปลือก สะดวกกว่ามากและเป็นที่ยอมรับในการใช้อ่างล้างจานเป็นสกู๊ปขนาดเล็ก

เอามา แกะเปลือกด้วยมือขวาแล้วนำเข้าปาก ตักหอยแมลงภู่และซอสอย่างระมัดระวัง (โดยไม่ส่งเสียงดัง) เปลือกหอยเปล่า สามารถทิ้งไว้ที่ขอบจาน บนจานสำหรับทาเนย หรือจานที่กำหนดไว้เป็นพิเศษเพื่อการนี้

อิ่มอร่อยกับคุณและปล่อยให้ทุกอย่างดำเนินไปเหมือนเครื่องจักรในมื้อค่ำในร้านอาหาร!

ขนมปังพร้อมกับเครื่องเทศเป็นส่วนสำคัญของภาพรวม ตารางวันหยุด. ในหลายประเทศทั่วโลกเขาได้รับเนื่องจากผลิตภัณฑ์ขนมปังพบได้ในคำพูดและสุภาษิตเก่า ๆ แม้จะได้รับความนิยมอย่างสูงจากผลิตภัณฑ์ แต่หลายคนก็ไม่คุ้นเคยกับกฎมารยาทเมื่อรับประทานอาหาร เราจะหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในวันนี้

วิธีกินขนมปังโรลตามมารยาท

ขนมปังไม่ได้เป็นเพียงหัวของทุกสิ่งเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของงานฉลองที่สวยงามอีกด้วย คนที่มีวัฒนธรรมและมีการศึกษาพยายามที่จะปฏิบัติตามมารยาทและกฎการปฏิบัติในสถานการณ์เช่นนี้ ก่อนจัดโต๊ะ คุณควรคิดว่าแบบไหนดีกว่าที่จะเสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ตัวอย่างเช่น ขนมปังกลมไม่สะดวกที่จะวางบนก้อนเล็ก จานขนมพายถ้ามี ผลิตภัณฑ์นี้เสิร์ฟบนโต๊ะทั้งในรูปแบบของชิ้นและทั้งก้อน พวกเขามักจะกินผลิตภัณฑ์ก่อนหั่นเป็นชิ้นแบ่งส่วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย บ่อยครั้งที่ชิ้นส่วนที่หั่นบาง ๆ จากตะกร้าขนมปังจะถูกถ่ายโอนไปยังจานของตัวเองโดยใช้ที่คีบพิเศษ

ความละเอียดอ่อนและความแตกต่างของมารยาทบนโต๊ะอาหาร

เสิร์ฟผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บนโต๊ะวางล่วงหน้าบนจานกว้าง การให้ขนมปังแก่ผู้นั่งทางขวาถือเป็นรูปแบบที่ดี โดยก่อนหน้านี้ได้นำจานมาใกล้เขา ก่อนรับประทานอาหารควรตัดก้อนทั้งก้อนไว้ที่โต๊ะโดยถือด้วยมือเดียวผ่านผ้าเช็ดครัวแบบพิเศษ ไม่ใช่เราทุกคนกินตามกฎของมารยาท แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจำไว้ว่าหลังจากตัดก้อนออกเป็นชิ้น ๆ แล้วควรเสนอให้แขกที่นั่งทางด้านซ้ายก่อนจากนั้นจึงนำไปให้ตัวเองแล้วส่งต่อไปยัง ขวา.

วิธีการใช้ขนมปัง

ในสมัยก่อน ชนชั้นสูงใช้ส้อมจิ้มขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วย้ายจากชามทั่วไปใส่จาน ปัจจุบันถือว่าไม่เหมาะสม คือ แบ่งชิ้นส่วนจากจานทั่วไปมาวางบนพายหรือจานหลัก และในกรณีที่สินค้าชิ้นสุดท้ายยังคงอยู่ในตะกร้าทั่วไป ให้วางลงบนจานของคุณหลังจากที่คุณนำเสนอส่วนที่เหลือให้กับทุกคนแล้วเท่านั้น

วิธีกินขนมปัง

ชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์แป้งควรหักหรือตัดออกด้วยมีดพิเศษ การทาเนยด้วยถือว่าไม่เหมาะสมในอนาคต การกัดอาหารอันโอชะด้วยฟันของคุณถือว่าไม่ดีนัก สามารถส่งชิ้นส่วนที่เตรียมไว้เข้าปากด้วยส้อมซึ่งออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน และผลิตภัณฑ์แป้งเป็นอย่างไรเมื่อมาถึงยูเครนหรือรัสเซีย? ในกรณีนี้ อนุญาตให้เพิกเฉยต่อกฎและรับประทานอาหารพร้อมกับ ชิ้นส่วนจับเบา ๆ ด้วยนิ้วมือซ้ายแล้วส่งเข้าปาก

วิธีกินอาหารด้วยขนมปัง

บน โต๊ะอาหารผลิตภัณฑ์ขนมปังสามารถใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ ได้ แซนวิชและแซนวิชเป็นตัวอย่างที่ดีของสิ่งนี้ จากมุมมองของมารยาทอนุญาตให้กินแซนวิชกัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณในขณะที่ขนาดของอาหารอันโอชะควรมีขนาดค่อนข้างเล็ก หากแซนวิชมีขนาดที่น่าประทับใจให้หั่นผลิตภัณฑ์แป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเจิมด้วยน้ำมันหรือทาด้วยแยมหรือกบาล ในกรณีที่ขาด อาหารจานพิเศษสำหรับชิ้นจะได้รับอนุญาตให้วางบนจานเสิร์ฟ (ของว่าง) การคลายกฎบางอย่างเป็นที่ยอมรับในมื้อเช้า ใส่ได้ ส่วนเล็ก ๆของว่างเป็นชิ้น ๆ จากด้านบน

สิ่งที่ไม่ควรทำขณะรับประทานขนมปัง

• คุณไม่สามารถถือแป้งในมือข้างหนึ่งและถือจานพร้อมเครื่องดื่มได้
• ไม่อนุญาตให้ทาขนมปังที่ก้นจานของคุณโดยเด็ดขาดด้วยเศษอาหาร
• การพยายามกัดชิ้นเนื้อทั้งก้อนถือว่าไม่เหมาะสม
• อย่าวางขนมไว้บนชิ้น;
• ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ที่กินครึ่งหนึ่งกลับเข้าไปในตะกร้า
• มันผิดที่จะหยิบชิ้นหนึ่งและเริ่มทาน้ำมันในขณะที่ถือมันไว้ในมือ
• เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะสลายลงในจาน
• คุณไม่ควรฉีกของชำร่วยบางส่วนออกจากชิ้นใหญ่ ควรใช้มีดพิเศษตัดออกจะดีกว่า
• ห้ามวางขนมปังบนโต๊ะว่าง ในบางกรณี อนุญาตให้วางขนมปังหนึ่งชิ้นบนผ้าเช็ดปาก

เมื่อสรุปบทความนี้ฉันต้องการทราบว่าการศึกษากฎของพฤติกรรมที่โต๊ะจะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับทุกคน แม้ในแวบแรกอาจดูเหมือนเรื่องง่ายๆ เช่น การรับประทานขนมอบ งานฉลองสามารถบอกเกี่ยวกับวัฒนธรรมภายในที่สูงของบุคคล และอย่าลืมว่าขนมปังนั้นค่อนข้าง ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงดังนั้นจึงไม่ควรถูกทำร้าย

ขนมปังมีอยู่ในอาหารของเกือบทุกคนและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร - เราสามารถกินได้ทุกวันและไม่เคยเบื่อ
คำแนะนำ:
มีความเชื่อกันว่าขนมปังก้อนแรกปรากฏขึ้นเมื่อกว่า 15,000 ปีก่อนและ ขนมอบ- ประมาณ 7 พันปีที่แล้ว ในโลกมีจำนวนมาก พันธุ์ที่แตกต่างกันขนมปัง เฉพาะในรัสเซียมีหลายร้อย แถมยังมีมาใหม่ตลอดเวลา ขนมปังได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเสมอในประเทศของเราถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีและความเจริญรุ่งเรือง
การกินขนมปังไม่ดีจริงหรือ?
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการพูดและเขียนมากมายเกี่ยวกับอันตรายของขนมปังและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขอแนะนำให้แยกขนมปังออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์
มีความจริงบางอย่างในคำเหล่านี้ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก เมล็ดข้าวสาลีประกอบด้วยตารางธาตุเกือบทั้งหมด เหล่านี้คือวิตามิน (E, A, F, กลุ่ม B) และแร่ธาตุ (ซีลีเนียม โคบอลต์ แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง โซเดียม คลอรีน ไอโอดีน โพแทสเซียม แมงกานีส) สารเหล่านี้มีประโยชน์มากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามพวกมันมีอยู่ในจมูกของเมล็ดพืชและเปลือกของมันนั่นคือชิ้นส่วนที่ตกเป็นของเสียระหว่างการแปรรูป ผู้ลากมากดี แป้งขาว พรีเมี่ยมประกอบด้วยแป้งเป็นส่วนใหญ่ ปรากฎว่า ขนมปังขาวมันมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์อะไรเลย - ไม่เกิน 30% ของแร่ธาตุและวิตามินยังคงอยู่ในนั้น หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยนี้ก็ใช้งานไม่ได้
แพทย์และนักโภชนาการหลายคนกล่าวว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องมีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบทางเดินอาหาร, หัวใจและหลอดเลือด, เนื้องอกวิทยาและต่อมไร้ท่อ
ขนมปังแบบไหนควรกิน?
เหมาะที่จะกินขนมปังด้วยการเติม แป้งข้าวไรหรือรำข้าว. ขนมปังสีเทาดูดซึมได้ช้ากว่าและมีปริมาณมากกว่า ที่จำเป็นต่อร่างกายสาร
ขนมปังรำมีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากสามารถดูดซับสารก่อภูมิแพ้และสารพิษได้ นอกจากนี้ รำข้าวยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน โปรตีน และใยอาหาร ที่ ขนมปังรำ เนื้อหาสูงกรดนิโคตินิกซึ่งช่วยป้องกัน โรคระบบทางเดินอาหารและหลอดเลือด
วิธีกินขนมปัง: มารยาท
ควรนำขนมปังจากจานทั่วไปไม่ใช่ด้วยส้อม แต่ด้วยมือของคุณ ถูกต้องที่จะกินขนมปังโดยหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือซ้าย ควรทาคาเวียร์ หัวปาเต หรือเนยเฉพาะในส่วนของขนมปังที่คุณจะกินเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็ต้องวางบนจานและถือด้วยมือ หากคุณทาขนมปังให้ทั่ว ควรรับประทานด้วยมีดและส้อม
เป็นมารยาทที่จะไม่หยิบซอสหรือเศษอาหารที่เหลือพร้อมกับขนมปัง หรือถือขนมปังไว้ในฝ่ามือเมื่อทาขนมปัง

อย่างที่คุณทราบ ขนมปังเป็นหัวของทุกสิ่ง และทัศนคติที่มีต่อขนมปังนั้นเป็นพิเศษ ให้เกียรติและให้เกียรติ ในกรณีของขนมปังมีหลายอย่าง กฎที่สำคัญซึ่งเป็นลักษณะของมารยาทของชาวยุโรปมากกว่า แต่ก็เกี่ยวข้องกับประเทศของเราด้วย

โอลก้า เมิร์ซ

ครูมารยาท หัวหน้าโรงเรียนมารยาทงาม

ขนมปัง: รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของมารยาทบนโต๊ะอาหาร

วิธีการใช้ขนมปัง
หากอยู่ในเขียงหั่นขนมทั่วไป มีสามตัวเลือก
ครั้งแรก: ใช้ที่คีบพิเศษสำหรับขนมปัง ที่สอง: ด้วยมือ แต่ใช้ผ้าเช็ดปากเท่านั้น หากคุณไม่แน่ใจว่าชิ้นนี้หรือชิ้นนั้นเหมาะกับคุณ (ตัวอย่างเช่นในกรณีที่ขนมปังกลายเป็นเนื้อย่างที่ไม่ถูกต้องหรือมีเมล็ด / เครื่องเทศจำนวนมากที่คุณไม่กิน) คุณสามารถใส่ได้ กลับเป็นที่ยอมรับ แต่เมื่อคุณหยิบขนมปังด้วยมือเปล่า - ตัวเลือกที่สามก็จะไม่มีทางกลับมาหาเขา!

การวางขนมปังของคุณควรวางบนจานพิเศษซึ่งตามกฎแล้วจะอยู่ทางด้านซ้ายของจานของว่างและจานสำหรับอาหารจานหลัก แต่ไม่ใช่ทุกร้านอาหารและร้านกาแฟที่มีจานนี้ เมื่อไม่ว่างสามารถวางขนมปังหั่นบาง ๆ บนจานเสิร์ฟ (หรือที่เรียกว่าของว่างหรือสลัด) ซึ่งวางบนโต๊ะก่อน

หากคุณเป็นเจ้าภาพต้อนรับแขกที่บ้าน ให้คิดล่วงหน้าว่าจะเสิร์ฟขนมปังชนิดใดที่โต๊ะ สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากม้วนกระดาษ ตัวอย่างเช่น ไม่สะดวกในการวางบนจานเสิร์ฟเสมอไป เนื่องจากรูปร่างและปริมาตรของมัน และจำกฎหลัก: ห้ามวางขนมปังไว้บนโต๊ะเช่นผ้าเช็ดปาก นี่มันเสียมารยาท!

หากคุณไม่ได้อยู่ในร้านอาหารสถานะ แต่ตัวอย่างเช่น ในร้านอาหาร ก็อนุญาตให้ใส่ขนมปังได้ กระดาษเช็ดปากถัดจากอาหารจานหลัก

วิธีกินขนมปัง
ที่ มารยาทบนโต๊ะอาหารมีกฎที่ยอมรับกันทั่วไป: อย่ากัดขนมปัง แต่หักแล้วกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ ! เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บางชนิด: ขนมปังพิต้า, ตอร์ตียา, ขนมปังพิต้า พวกเขามักจะหักออกและกินด้วยมือ แต่มีข้อยกเว้นที่เป็นธรรมสำหรับกฎนี้ เป็นธรรม ประเพณีของชาติ. หากคุณกินซุปจากเมนูอาหารรัสเซียหรือยูเครนคุณสามารถกัดขนมปังได้

วิธีกินอาหารด้วยขนมปัง
ขนมปังเสิร์ฟบนโต๊ะและในองค์ประกอบ อาหารจานต่างๆเช่นแซนวิชและแซนวิช แซนวิชง่ายๆขนาดเล็กและขนาดกลางถูกจับด้วยมือและกัดออก สำหรับแซนวิชขนาดใหญ่และหลายชั้น ควรรับประทานด้วยมีดและส้อม หากไม่มีจานแยกต่างหากให้วางบนเสิร์ฟ (สแน็คบาร์) อย่าพยายามอ้าปากกว้างเกินไปจนเต็ม "พื้น" ของแซนวิช!

วิธีจัดการกับเครื่องเทศ

เครื่องเทศไม่เพียงเพิ่มรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้เสียอีกด้วย แต่การใช้งานสามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้ระดับการศึกษาของคุณได้!

อย่างที่คุณทราบเครื่องเทศที่ใช้มากที่สุดคือเกลือและพริกไทย ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้: เกลือพริกไทย - แค่นั้นแหละ! แต่ที่นี่มีความแตกต่าง ตัวอย่างเช่น อย่าใส่เครื่องเทศลงในจานจนกว่าคุณจะได้ชิม ในร้านอาหารที่มีฐานะดี เชฟให้ความสำคัญกับการเตรียมอาหารและปฏิบัติตามความสมดุลของเครื่องเทศอย่างเคร่งครัด การเพิ่มบางอย่างอาจทำให้เชฟไม่พอใจโดยไม่ได้ตั้งใจ และจากมุมมองของรสชาติ แม้กระทั่งทำลายคุณภาพของอาหารที่ปรุง

คุณรู้สึกว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเกลือ? มองหามันบนโต๊ะหรือถามบริกร เป็นการดีที่แขกแต่ละคนที่โต๊ะจะมีขวดเกลือเป็นของตัวเอง หรืออย่างน้อยหนึ่งขวดสำหรับสองคน ในร้านอาหารบางแห่ง เกลือจะเสิร์ฟในขวดเกลือแบบเปิดซึ่งมาพร้อมกับช้อนแบบพิเศษ หากไม่มี เกลือสามารถถ่ายโอนไปยังแผ่นพายด้วยปลายมีดที่สะอาด การใช้ครั้งที่สองไม่เหมาะสมอีกต่อไปเนื่องจากรายการนี้อยู่ในอาหารทั่วไป ระวัง: บางครั้งก็ดีกว่าที่จะยอมแพ้ จำนวนมากแทนที่จะแสดงความไม่เคารพต่อเพื่อนบ้านของคุณอย่างโจ่งแจ้งด้วยการพยายามดึงเกลือออกจากเครื่องปั่นเกลือด้วยมีดของคุณซ้ำๆ คุณทำได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น!