สลัดปรากกับพัฟลูกพรุน สูตรทีละขั้นตอน สลัดปรากกับพัฟลูกพรุน

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรสลัดปรากที่อร่อยที่สุดสามสูตร

สลัด "ปราก" - ใหม่รสชาติแปลกใหม่และมาก จานสวย. สูตรนี้ปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านแล้ว ก็เตรียมการไว้แล้ว. วันหยุดของครอบครัว,งานแต่งงาน,วันครบรอบ จานนี้กินจนช้อนสุดท้าย บทความนี้มีสูตรอาหารหลายสูตร ของสลัดนี้. เลือกและทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ

สลัดเทศกาล "ปราก": ส่วนผสมและสูตรทีละขั้นตอนกับไก่ ลูกพรุน วอลนัทและชีสเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับลูกพรุน ถั่ว และมายองเนส องค์ประกอบนี้น่าพึงพอใจและทำให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานนี้ มีกลิ่นของความเปรี้ยว ความอิ่มของเนื้อ และค็อกเทลรสถั่ว

ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัดปรากตามเทศกาล:

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมไก่ ลูกพรุน วอลนัทและชีสเป็นชั้น ๆ ตามลำดับ:

1. เริ่มทำอาหารด้วยการต้มเนื้อสัตว์และผัก ปรุงเนื้อซี่โครงไก่ แต่ไม่เกิน 20 นาที ไม่เช่นนั้นจะทำให้โครงสร้างแข็ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
2. ต้มแครอทในเปลือกแล้วปอกเปลือก ขูดอย่างประณีตบนกระดานขูด
3. ต้มไข่และสับเป็นชิ้นใหญ่
4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำส้มสายชูน้ำพริกไทยดำและเกลือลงไป หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงแล้ว ให้ระบายของเหลวออกแล้วใส่หัวหอมทอดลงในกระชอน
5. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ลูกพรุนแห้งนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ระบายและตัดเป็นเส้น
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
8. อบถั่วให้แห้งในเตาอบเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด
9. ตอนนี้วางเลเยอร์ ทำตารางมายองเนสระหว่างแต่ละชั้น
10. ขั้นแรกให้วางเนื้อต้มที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นหัวหอม, ไข่, ชีส, แตงกวา, แครอท, ถั่วลันเตา (กระป๋อง), วอลนัท
11. องค์ประกอบทั้งหมดนี้เสร็จสิ้นด้วยชั้นลูกพรุน วาดตารางมายองเนสทับแล้วตกแต่งด้วยถั่ว

สลัดนี้จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ควรแช่เย็นไว้ข้ามคืนจะดีกว่า

วิธีเตรียมสลัดปรากกับแฮมและแชมปิญองอย่างโอชะ: สูตรอาหาร

“จุดเด่น” ของสลัดปรากคือลูกพรุนและรสเผ็ด ไส้เนื้อ. ในสูตรก่อนหน้านี้เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับชีสและ ถั่วเขียว. ที่นี่แฮมจะเสริมด้วยเห็ดทอดและมะกอก ดังนั้นจะเตรียมสลัดปรากกับแฮมและแชมปิญองอย่างโอชะได้อย่างไร? นี่คือใบสั่งยา:

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ตอนนี้ทำตามขั้นตอน:

1. ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช แช่เย็น.
3. หั่นแตงกวาแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
4. ต้มไข่ เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
5. ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน
6. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต
7. นำมะกอกออกจากขวดแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน
8. แช่ลูกพรุนแห้งในน้ำเดือด นึ่งประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ สับผลเบอร์รี่อย่างประณีต
9. ประกอบสลัดโดยวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส
10. ก่อนอื่นให้ใส่แฮมลงบนจาน จากนั้นจึงใส่เห็ด ผักใบเขียว แครอท ลูกพรุนสับ และมะกอก สองชั้นสุดท้าย: แตงกวาและไข่ โรยด้านบนด้วยสมุนไพรที่เหลือและตกแต่งด้วยมายองเนส

มายองเนสจะทำให้แต่ละชั้นอิ่มและส่วนผสมของสลัดจะรวมเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และดั้งเดิม

วิธีเตรียมสลัดปรากกับไส้กรอกรมควันแตงกวาและชีสอย่างโอชะ: สูตร

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าคุณสามารถทำสลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกเท่านั้น แต่เชฟมืออาชีพชอบที่จะทดลอง และครั้งหนึ่ง หนึ่งในนั้นทำสลัด "ปราก" กับไส้กรอกรมควัน ชีสและลูกพรุนเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารจานนี้และ แตงกวาดองและถั่วเขียวกระป๋องก็ทำให้มีรสชาติดี ดังนั้นจะเตรียมสลัดปรากกับไส้กรอกรมควันแตงกวาและชีสได้อย่างไร? นี่คือใบสั่งยา:

เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ชิ้น ไส้กรอกรมควันเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง สำหรับสลัดนี้อย่าเลือกผลิตภัณฑ์รมควันดิบ แต่เป็นผลิตภัณฑ์รมควันต้มเนื่องจากไส้กรอกดังกล่าวจะมีโครงสร้างที่นุ่มกว่าและจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับองค์ประกอบเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วางไส้กรอกสับลงบนจาน ทำตาข่ายมายองเนส
2. ตอนนี้หั่นผักดองแล้ววางไส้กรอกและมายองเนสไว้ด้านบน
3. สับหัวหอมแล้วแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อกำจัดรสขม วางแตงกวาแล้วตามด้วยมายองเนส
4. จากนั้นต้มไข่ สับให้ละเอียด แล้ววางในชั้นถัดไป อย่าลืมใช้ตาข่ายมายองเนสหลังจากนั้น
5. ขูดชีสให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด มายองเนสอยู่ด้านบน
6. ชั้นถัดไปคือแครอท ต้มผักนี้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในสลัดและเพิ่มมายองเนสอีกครั้ง
7. นำถั่วเขียวออกจากขวดแล้ววางในชั้นถัดไป
8. ปิดท้ายด้วยลูกพรุน

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสเป็นตารางหรือวาดอย่างอื่น นำไปแช่ในที่เย็นแล้วจึงเสิร์ฟ

วิธีตกแต่งสลัดเทศกาล "ปราก" ให้สวยงามสำหรับปีใหม่, วันเกิด, 8 มีนาคม, 14 กุมภาพันธ์, 23 กุมภาพันธ์, งานแต่งงาน, วันครบรอบ: แนวคิด, ภาพถ่าย

หากคุณต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันหยุดใด ๆ คุณไม่เพียงต้องการสลัดใส่จานแล้ววางลงบนโต๊ะ แต่ยังต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่สมควรได้รับความสนใจ มาลองตกแต่งสลัดปรากตามเทศกาลกันอย่างสวยงาม ง่ายและคุณสามารถออกแบบให้เสร็จภายใน 15 นาที

สลัดปีใหม่มะกอกดำทำให้อาหารจานนี้ดูสดใสและน่ารับประทาน ส่วนแครอทและสมุนไพรก็เพิ่มความเป็นธรรมชาติให้กับการออกแบบนี้

นกเพนกวินอาศัยอยู่ในที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ดังนั้นคุณสามารถตกแต่งสลัดรูปนกเพนกวินสำหรับวันหยุดฤดูหนาวได้ - ปีใหม่. โรยด้านบนสลัดด้วยไข่ขาวและมะกอกดำ

สลัด "ปราก" เหมาะสำหรับโต๊ะฉลองวันเกิด. ในกรณีนี้เห็ดเป็นของตกแต่งที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจ

และมะกอกดำอีกครั้ง แต่เราจะอยู่ได้อย่างไรถ้าไม่มีพวกเขา เพราะที่นี่คือปราก ข้างในประกอบด้วยลูกพรุน เนื้อ หัวหอม แตงกวา และข้างนอก ชีสนุ่มซึ่งทำให้ผลไม้ลูกเล็กมีสีดำ การออกแบบนี้จะดูสวยงามหากวางสลัดบนจานสีเข้ม

8 มีนาคม.ในการตกแต่งนี้มีดอกไม้ที่ทำจากไข่แดงและพืชพรรณ ดอกกุหลาบที่ทำจากแครอท และมองเห็นชั้นของ "ปราก" ได้ มีสไตล์และเป็นต้นฉบับ

วันที่ 14 กุมภาพันธ์คนรักทุกคนก็พอใจ อาหารเย็นแสนโรแมนติกสำหรับอีกครึ่งหนึ่งของคุณ ทำสลัดในแก้วใส - มันจะเป็น การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับค่ำคืนเช่นนี้

23 กุมภาพันธ์. สลัดนี้มีแตงกวาซึ่งหมายความว่าสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ นี่คือทางเลือกหนึ่ง

สำหรับงานแต่งงานควรมีการตกแต่งสลัดที่หรูหราเพราะเป็นวันพิเศษสำหรับคู่บ่าวสาวและแขกทุกคน นี่คือตัวเลือกสำหรับตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร

เมื่อวางแผนวันครบรอบ หลายๆ คนหลงทางและไม่รู้จะปรุงอะไรบนโต๊ะอาหารท้ายที่สุดแล้ว คุณคงอยากจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการออกแบบและรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ ด้านบนในข้อความ คุณสามารถเลือกสูตรสลัดได้ และจัดเรียงได้ดังนี้

เรียบง่าย แต่มีรสนิยม นี่คือการออกแบบ แตงกวาสดจะช่วยเสริมรสชาติของสลัด

สูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในบทความนี้เรียบง่ายและ การเตรียมการทีละขั้นตอนจะช่วยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ทำอาหารได้ เซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากมาย อร่อย!

วิดีโอ: สลัด "ปราก" ที่ถูกลืมมานาน แต่สูตรอร่อยมาก! เอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย!

สลัด "ปราก" เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา! สูตรอาหารของเขาเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉันมายาวนาน และไม่ว่าวันหยุดใดก็ตาม ฉันก็มักจะทำอยู่เสมอ ฉันไม่เคยได้ยินว่าใครเบื่อสลัดนี้มาก่อน สิ่งนี้อาจจะไม่เกิดขึ้น คุณสามารถซื้อชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัดในร้านได้อย่างง่ายดาย แต่ผลลัพธ์จะไม่เพียงทำให้คุณพอใจเท่านั้น แต่คุณจะประหลาดใจอย่างมากที่ผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่ง เราต้องการแค่เนื้อไก่ ถั่วกระป๋อง แครอท ไข่ หัวหอม แตงกวาดอง ถั่วและลูกพรุน ลูกพรุนมีบทบาทสำคัญโดยทำสลัดให้เสร็จและให้เป็นเช่นนั้น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งใครๆ ก็ชื่นชอบสลัดปราก ฉันแนะนำให้ใช้เป็นน้ำสลัด โดยทั่วไปแล้วรสชาติของสลัดมีความกลมกลืนกันมากจนคุณสงสัยว่าทำไมเราถึงไม่เคยรู้สูตรดังกล่าวมาก่อน เพื่อให้คุณมีสูตรสำหรับสลัดฉันยินดีที่จะแบ่งปันความแตกต่างทั้งหมดของการเตรียมมัน





- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 150 กรัม ถั่วกระป๋อง,
- แครอท 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- 1 หัวหอม
- 2 ชิ้น แตงกวาดอง,
- ลูกพรุน 100 กรัม
- วอลนัท 150 กรัม
- มายองเนส 150-180 กรัม
- 1 โต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,
- น้ำ 150 กรัม
- น้ำตาลและเกลือสองสามหยิบมือ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ต้มเนื้อไก่ก่อนแล้วพักให้เย็นสนิท หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วทำสลัดชั้นแรกจากนั้น อย่าลืมแช่ในมายองเนส ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือลงในเนื้อไก่เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ การใช้เนื้อไก่เป็นสลัดสะดวกมากไม่ต้องปอกเปลือกหรือกระดูก เนื้อปลาปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา เราจึงแนะนำให้ใช้




เราหมักหัวหอมซึ่งทำได้ง่ายมาก: หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเกลือเทน้ำส้มสายชูแล้วเท น้ำเย็น. ทิ้งหัวหอมไว้หมักประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรง เท่านี้หัวหอมก็พร้อม วางหัวหอมบนเนื้อไก่แล้วแช่ในมายองเนสเล็กน้อย




ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดด้านดีแล้ววางลงในสลัดบนหัวหอม ต้องใช้มายองเนสในชั้นนี้




กระจายแตงกวาดองหั่นลูกเต๋าให้ทั่วไข่แล้วราดมายองเนสสลัดเล็กน้อย






ต้องใช้แครอทต้มจนนิ่มในสลัด: ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในสลัดแล้วเทมายองเนสลงไปมากมาย คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้เพียงเล็กน้อย




จากนั้นใส่ถั่วกระป๋องและวอลนัทสับลงในสลัด แช่ชั้นเหล่านี้ในซอส




ตัดลูกพรุนที่มีกลิ่นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตกแต่งสลัดด้วย ลูกพรุนสามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและแบบรมควัน




เราแช่สลัดในตู้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงนำไปวางที่โต๊ะเพื่อสร้างความประหลาดใจและให้อาหารแก่แขกทุกคนอย่างเอร็ดอร่อย เจริญอาหาร!
ลองยังอร่อยมาก

ลงตัวกับทุกอย่างลงตัว งานฉลอง พัฟสลัด“ปราก” กับไก่และลูกพรุน หากคุณปรุงมันในชามสลัดใบใหญ่และเสิร์ฟบนโต๊ะ กระบวนการนี้จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ถ้าคุณทำสลัดเป็นสัดส่วนสำหรับแขกหรือสมาชิกในครอบครัวคุณจะต้องลอง ไม่ว่าในกรณีใด ความพยายามที่ใช้ไปจะไม่ไร้ผล

วัตถุดิบ

• แตงกวาดอง 2 อัน
• แครอท 1 อัน
• 150 ก เนื้อไก่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวกระป๋อง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• ลูกพรุน 1 กำมือ
• 1 เมล็ดวอลนัท
• 1/5 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม

1. ปล่อยให้เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม - คุณสามารถเอาเนื้อหรือต้นขาก็ได้ หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ต้มเนื้อเป็นเวลา 25 นาที แล้วจึงปล่อยให้เย็น ตั้งไข่และแครอทให้เดือดด้วย หั่นแตงกวาเป็นก้อน

2. เอาความลึกที่เหมาะสมหรือ จานเล็ก. วางแตงกวาหั่นเป็นชั้นแรก

3. หั่นเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ

4. วางไก่ฉีกบนชั้นแตงกวา ทำตาข่ายมายองเนสที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของชั้นเนื้ออย่างระมัดระวัง

5. ไข่ต้มสุกจะต้องทำให้เย็นและปอกเปลือกแล้วจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด

6. วางไข่ขูดอย่างระมัดระวังบนชั้นเนื้อไก่ เคลือบด้วยมายองเนส คุณสามารถผสมไข่ขูดและมายองเนสในชามแยกต่างหากจากนั้นจึงใส่มวลที่ได้ลงบนเนื้อ

7. วางถั่วลงบนไข่ วางชั้นมายองเนส

8. แครอทต้มคุณต้องปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด

เมื่อมองดูแล้ว สลัดปรากดูเหมือนเป็นของจริง งานทำอาหารแม้ว่าในความเป็นจริงจะไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการก็ตาม เตรียมมัน จานรสเลิศแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอน แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม การผสมผสานของส่วนผสมในสลัดปรากแบบดั้งเดิมประสบความสำเร็จอย่างมากจนแสง รสเผ็ดความละเอียดอ่อนนี้กลายเป็นสิ่งที่ไม่อาจลืมเลือน ขนมนี้สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ แม้ว่าอาหารจานนี้จะทำให้สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน

นอกจากนี้ในปัจจุบันยังมีสูตรสลัดปรากมากมายซึ่งมีส่วนประกอบต่างกันออกไป ดังนั้นการเลือกจานให้เหมาะกับรสนิยมของคุณจึงไม่ใช่เรื่องยาก

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปราก (พร้อมรูป)

แม้จะมีส่วนผสมที่พร้อมใช้และความเรียบง่าย แต่การรักษานี้ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเตรียมการล่วงหน้า

สินค้าที่จำเป็น

ส่วนหนึ่ง สลัดแบบดั้งเดิม"ปราก" มีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คุณสามารถเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานได้ สำหรับซอสนั้น สลัดปรากแบบดั้งเดิมปรุงรสด้วยมายองเนส อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผลิตภัณฑ์ โฮมเมด. นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที

คุณควรเริ่มต้นด้วยการต้มส่วนประกอบหลักของอาหาร: ไก่ ไข่ และแครอท ส่วนผสมสุดท้ายต้องปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ต้มไข่ให้สุก. และต้องปรุงเนื้อปลาประมาณ 15 นาทีหลังจากต้มในน้ำเค็ม จากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดควรเย็นลง

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับไข่และแครอทโดยใช้เครื่องขูด ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและน้ำในปริมาณเท่าเดิม อย่าลืมพริกไทยและเกลือหัวหอม - น้ำดองเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดหัวหอมที่มีรสขมอันไม่พึงประสงค์

สับแตงกวาดองเป็นก้อนด้วย ล้างลูกพรุนให้สะอาดเอาเศษทั้งหมดออกแล้วเทน้ำเดือดทับทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวและสับผลไม้แห้งให้ละเอียดที่สุด ขอแนะนำให้ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้งเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จากนั้นสับด้วยมีดหรือในครก เมื่อถึงจุดนี้การเตรียมผลิตภัณฑ์ก็ถือว่าสมบูรณ์เหลือเพียงการประกอบสลัดเป็นชั้นๆ

เลือกจานขนาดใหญ่ที่สวยงามและเริ่มวางสลัดทีละขั้นตอน ขั้นแรกให้ใส่เนื้อสัตว์ จากนั้นจึงใส่หัวหอมดองและไข่ขูด หลังจากนั้นก็ใส่แตงกวา แครอท และถั่วลันเตา อย่าลืมสลับมายองเนสทุกชั้นด้วยตาข่าย - ไม่ควรมีมากเกินไป สุดท้ายโรยสลัดด้วยลูกพรุนสับแล้วสับ วอลนัท. ตกแต่งด้านบนด้วยลวดลายมายองเนส

เป็นผลให้คุณจะได้รับความสง่างามมาก จานสดใสซึ่งจะดูดีมาก ตารางเทศกาล. ก่อนเสิร์ฟควรวางสลัด "ปราก" กับลูกพรุนไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง - หลังจากแช่แล้วรสชาติจะละเอียดอ่อนและละเอียดยิ่งขึ้น

รักษาเผ็ด

สลัดที่ได้รับความนิยมไม่น้อยอร่อยและสวยงามคือสลัดที่เติมลูกพรุนและ ชีสรสเผ็ด. จานสีสันสดใสนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบความอร่อยอย่างแน่นอน ถือว่าอ่อนโยน. และสูตรสลัดปรากพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเตรียม ดังนั้นก่อนอื่น เตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยทุกสิ่ง ส่วนประกอบที่จำเป็น. คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหาร

ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก - เนื้อไก่ ต้มเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที อย่าปรุงนานเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำ จากนั้นพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คุณสามารถต้มไข่ลวกควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ได้ พวกเขายังต้องสับละเอียดด้วย

ล้างลูกพรุนให้สะอาดและเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงตัดเป็นเส้นบางๆ

ขูดแตงกวา เครื่องขูดละเอียดและบีบเพื่อไม่ให้จานเสียด้วยของเหลวมากเกินไป ล้างและปอกเปลือกแครอท จากนั้นจึงบดโดยใช้เครื่องขูด ชีสยังต้องกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งสลัดในอนาคตได้แล้ว

จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดทีละรายการ: เนื้อ, แตงกวา, หัวหอม, ไข่, แครอท, ถั่วและลูกพรุน ชีสขูดควรจะเติมเต็มความงดงามทั้งหมดนี้ อย่าลืมทา “พื้น” ของสลัดแต่ละส่วนด้วยมายองเนสเล็กน้อย ทางที่ดีควรวาดตาข่าย อย่างไรก็ตามมายองเนสสำหรับอาหารจานนี้ไม่ควรมีไขมันมากนักเนื่องจากของว่างค่อนข้างเต็มอยู่แล้ว รูปถ่ายของสลัดปรากจะช่วยให้คุณตกแต่งและเสิร์ฟอาหารอันโอชะได้อย่างสวยงาม

สูตรสำหรับคนรักคลาสสิก

การรวมกันของไก่และเห็ดมักจะประสบความสำเร็จและน่าสนใจมาก คุณสามารถกระจายมันได้โดยใช้ ส่วนผสมเพิ่มเติมและเครื่องเทศทุกชนิด ตัวอย่างเช่น ทางออกที่ดีคือสลัด "ปราก" ที่ปรุงด้วยเห็ดและไก่ ทรีตเมนต์นี้ดูนุ่มนวล เข้มข้น และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

ดังนั้นในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แชมเปญ 200 กรัมหรือเห็ดพอร์ชินี
• เนื้อไก่ 250 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ใหญ่ ดอง;
• 4 ไข่;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• แครอท;
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• 3 ช้อนโต๊ะกลั่น น้ำมันพืช;
• มะกอก 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

เช่นเคยขั้นตอนแรกคือการเตรียมตัว ส่วนผสมเนื้อสัตว์คือไก่ นำผิวหนังและกระดูกออกจากเนื้อ ล้างและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที ในสูตรนี้ ชิ้นเนื้อควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่

ตอนนี้ถึงคราวของเห็ดแล้ว - ต้องปอกเปลือกและล้าง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเห็ดลงไปจนนิ่ม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วบีบให้ของเหลวส่วนเกินหายไป สับไข่ต้มไว้อย่างประณีตด้วย

ในการเตรียมสลัดนี้ต้องต้มแครอทด้วย จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

นำมะกอกออกจากน้ำเกลือแล้วผ่าครึ่ง หัวหอมเขียวล้างและผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

จัดเรียงลูกพรุนให้ละเอียด กำจัดเศษทั้งหมดออก จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10 นาที เมื่อลูกพรุนบวมแล้ว ให้ระบายของเหลวออกแล้วปล่อยให้เย็น สับให้ละเอียดที่สุด ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการประกอบสลัดในอนาคตและตกแต่งให้สวยงาม

วางบนจานทีละชิ้น: ไก่, เห็ด, หัวหอม, แครอท, ลูกพรุน, มะกอก, แตงกวาและไข่ สลัดแต่ละชั้นควรทามายองเนสให้ทั่วและโรยด้วยสมุนไพรด้านบน