จะทำอย่างไรกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว สูตรที่ง่ายที่สุดในการปัสสาวะรดแอปเปิ้ล

จะทำอย่างไรกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว? และน่าเสียดายที่ต้องโยนทิ้งและคุณก็ไม่อยากกิน เราเสนอที่จะสร้างสามของพวกเขา ช่องว่างเดิมสำหรับฤดูหนาว

หมู่บ้าน Pastille

สารประกอบ: แอปเปิ้ล - 3 กก., น้ำตาล - 0.5 กก., อบเชย - 1 ช้อนชา, วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร: หั่นแอปเปิ้ลแล้วเคี่ยวจนนิ่มโดยใช้ไฟอ่อน มวลที่ได้จะเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาลและลดลงครึ่งหนึ่ง คนอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในกระทะที่มีผนังหนา หม้อตุ๋นเหล็กหล่อหรือหม้อตุ๋นห่านก็ยอดเยี่ยม เรากำหนดความพร้อมของมาร์ชเมลโล่ดังนี้: หากคุณตัดมวลด้วยไม้พายขอบจะไม่ปิดทันที ในตอนท้ายใส่วานิลลาและอบเชย คุณยังสามารถใส่ถั่วบด เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดแฟลกซ์ เรากระจายมวลเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. บนกระดานหรือแผ่นอบใช้มีดปรับระดับอย่างระมัดระวัง มาร์ชแมลโลว์จะพร้อมเมื่อหลังจากแห้งหนึ่งหรือสองวันมันจะแยกออกจากพื้นผิวด้วยชั้นยืดหยุ่น เราตัดมันเป็นชิ้นเรียบร้อยเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

น้ำมันหมูในภาษาเยอรมัน

สารประกอบ: ไม่ใส่เกลือ น้ำมันหมู- 200 ก. แอปเปิ้ลเขียว- 2 ชิ้น, พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส, กระเทียม - 2 กานพลู, เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร: เยื่อแอปเปิ้ลถูบน เครื่องขูดละเอียดด้วยการปอกเปลือกบีบน้ำส่วนเกินออกแล้วใส่ลงไปเล็กน้อย เหยือกแก้ว. ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมบด เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถโรยมวลได้ น้ำมะนาว. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเพื่อให้ไขมัน เราทิ้งเสียงแคร็กและเทแอปเปิ้ลลงในขวดที่มีน้ำมันหมูละลายร้อนแล้วผสมให้ส่วนผสมกระจายตัว

น้ำมันหมูหลังจากระบายความร้อนแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำมันหมูใช้เป็นน้ำมันแซนวิชทาบนขนมปังดำโรยด้วยสมุนไพร

ซอส "Chutney"

Chutney ถูกคิดค้นโดยชาวอินเดีย แต่ชาวอังกฤษได้เผยแพร่สูตรสำหรับซอสนี้ไปทั่วโลกในสมัยที่อินเดียยังเป็นอาณานิคมของพวกเขา Chutney กินกับเนื้อและปลาหรือกับขนมปังเช่นแซนวิช

สารประกอบ: แอปเปิ้ล - 2 กก., หัวหอม - 600 กรัม, กระเทียม - 6 กลีบ, มะนาว - 1 ชิ้น, โป๊ยกั๊ก - สองดาว, เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยสำเร็จรูป มัสตาร์ดฝรั่งเศส) น้ำตาล - 600 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล), พริกไทยแดงป่น - ที่ปลายมีด, รากขิง - ชิ้นขนาดเท่านิ้วก้อย, กระวาน - 2 ชิ้น, อบเชย - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร: หั่นแอปเปิ้ลและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ มะนาวและขิงให้เล็กที่สุด ใส่น้ำตาล เคี่ยวจนนิ่ม ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ซอสพร้อมพวกเขาวางร้อนในเหยือกโดยก่อนหน้านี้ได้ดึงโป๊ยกั๊กออกมาซึ่งทำให้ซอสมีรสชาติอยู่แล้ว

อร่อยและรวดเร็วจากแอปเปิ้ลที่คุณสามารถปรุงได้: พายพัฟและพาย, ปอเปี๊ยะ, แอปเปิ้ลอบและของหวานอื่น ๆ, ขนมอบและขนมหวานโฮมเมดหลากหลาย, แพนเค้กและแพนเค้กมันฝรั่ง, มูสและน้ำซุปข้น, ค็อกเทลและสมูทตี้, มาร์ชเมลโลว์และเยลลี่ แอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ดีเพราะรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด: ผลไม้อื่น ๆ เบอร์รี่ ผัก เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เหมาะสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ขนมอบ และคอร์สที่สองบางส่วน พวกเขาสามารถอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนใด ๆ : ทอด, อบ, ต้ม, ตุ๋น, อบไอน้ำ คุณสามารถบดในเครื่องปั่น เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ตะแกรง

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรแอปเปิ้ลนั้นรวดเร็วและอร่อย:

อร่อยและนุ่มมาก น้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วจากแอปเปิ้ลกับนมข้น ขูดแอปเปิ้ลผสมกับนมข้นและเสิร์ฟเป็นของหวาน คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง น้ำตาล หรือสารให้ความหวาน หากคุณใส่น้ำซุปข้นคุณสามารถหมุนได้ในฤดูหนาว

เตรียมตัวให้พร้อม พัฟแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูป รีดแป้งออกหั่นเป็น ชิ้นแบ่ง. วางไส้ตรงกลางพัฟห่อด้วยซองจดหมายแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-20 นาที

สลัดแอปเปิ้ลกับเนื้อและปลาเค็มเช่นปลาเฮอริ่งนั้นสดชื่นมาก ในกรีซมีการเพิ่มแอปเปิ้ล เนื้อทอด keftedes ซึ่งปรับปรุงรสชาติของหลัง แอปเปิ้ลสดสามารถใส่ กะหล่ำปลีดอง- ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

น่าสนใจ สูตรด่วน คุ้กกี้ข้าวโอ้ตกับแอปเปิ้ล:

1. ผสมแป้งกับเกลือ อบเชย และโซดา
2. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่วานิลลาและเนยนิ่ม
3. รวมมวลและเพิ่มข้าวโอ๊ต
4. ผสมและเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ปั้นคุกกี้และอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ห้าสูตรแอปเปิ้ลที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดนั้นรวดเร็วและอร่อย:

• เพื่อให้แอปเปิ้ลสับหรือขูดไม่มืดลงให้โรยด้วยน้ำมะนาว
• ใน ประเภทต่างๆเพิ่มจาน พันธุ์ที่แตกต่างกันแอปเปิ้ล: เปรี้ยวถึงหวาน
• สำหรับช่องว่างจะเป็นการดีกว่าที่จะลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล
• ใช้แอปเปิ้ลชนิดเดียวในจานเดียว

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งมีประโยชน์และ คุณสมบัติการรักษาตลอดครึ่งปี ไม้ผลสามารถพบได้ในทุกพื้นที่ชานเมือง

หลายคนประสบปัญหาเช่นแอปเปิ้ลไม่สุกร่วงกลางฤดูร้อน เหตุผลคืออะไร?

อาจเป็นกระบวนการทางชีวภาพ ความชื้นส่วนเกินหรือขาดหายไป การดูแลที่ไม่เหมาะสม โภชนาการที่ไม่ดี

จะทำอย่างไรกับผลไม้สีเขียวที่ไม่สุกและไม่สุก? มีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถทำน้ำผลไม้ คอนฟิเจอร์ ทำแยม และอื่นๆ อีกมากมาย

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพมีความเห็นว่า ผลไม้สามารถแทนที่หมอคนใดก็ได้.

เซลลูโลสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้จะถูกดูดซึมเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน พลังการรักษาของแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก:

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารเหล่านี้ไม่อนุญาตให้เซลล์ของร่างกายเสื่อมสภาพเป็นเนื้องอกมะเร็ง
2. แอปเปิ้ลสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
3. การบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยลดการเกิดโรคหัวใจได้ 20%
4. แอปเปิ้ลช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างยอดเยี่ยม
5. ผลไม้มีผลดีต่อผิวหนัง
6. การปรากฏตัวของแอปเปิ้ลในอาหารประจำวัน - จะไม่มีอาการท้องผูก
7. การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
8. ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออกนั่นคือมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
9. ฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น
10. ระดับการกระตุ้นประสาทของร่างกายลดลง

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลนั้นชัดเจน เป็นที่น่าสังเกตว่า ผลไม้ใช้แม้ใน อาหารลดน้ำหนัก . มีหลายอย่าง อาหารประจำวันสาระสำคัญคือคุณสามารถกินแอปเปิ้ลสดเท่านั้น

ขอบคุณดังกล่าว วันขนถ่ายทำความสะอาดร่างกายโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ทั้งๆที่มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แอปเปิ้ล, พวกมันสามารถทำร้ายร่างกายได้. สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าตอนนี้การซื้อแอปเปิ้ลออร์แกนิกเป็นเรื่องยากมาก ท้ายที่สุดแล้วส่วนใหญ่จะถูกประมวลผล สารเคมีเพื่อให้ดูน่าสนใจได้นานขึ้น

แต่ผลไม้แปรรูปไม่เพียง แต่สามารถทำอันตรายได้ แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ลที่สะอาดด้วย:

1. อาการแพ้
2. การก่อตัวของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น
3. แอปเปิ้ลสุกมีผลเสียต่อ เคลือบฟันดังนั้นอย่าลืมบ้วนปากด้วยน้ำหลังจากรับประทานแอปเปิ้ล
4. ห้ามรับประทานผลไม้ในระยะเฉียบพลันโดยเด็ดขาด แผลในกระเพาะอาหารระบบทางเดินอาหาร.
5. กรดไฮโดรไซยานิกซึ่งมีอยู่ในกระดูกของทารกในครรภ์สามารถทำร้ายร่างกายได้

การใช้ผลไม้สีเขียว: ทำอะไรได้บ้าง?

แอปเปิ้ลสุกสามารถนำมาประกอบอาหารได้ อาหารหลากหลาย. เป็นที่น่าสังเกตว่า ได้จากผลไม้ที่ยังไม่สุก เครื่องดื่มรสเลิศ , น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและอาหารง่ายๆอีกมากมาย

เตรียมอาหารต่อไปนี้จากแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก

เจลลี่

สำหรับทำอาหาร คุณต้องการน้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาล. สัดส่วนการใช้งาน 1:1 ทำอาหาร น้ำแอปเปิ้ลกับน้ำตาลเป็นเวลาหลายนาที เทลงในพิมพ์ ปิดให้สนิท

คอนฟิเจอร์

สำหรับทำอาหาร ต้องการแอปเปิ้ลและน้ำตาล. ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีจากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทำให้ confiture เย็นลงและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพื่อป้องกันไม่ให้คอนฟิเจอร์ขึ้นรา คุณไม่สามารถปิดได้หากยังไม่เย็นลง ในการปิดขวดให้ใช้เฉพาะฝาพลาสติกซึ่งใส่กระดาษ parchment ที่ด้านล่าง

เศษแอปเปิ้ล

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุพายและพาย ปอกแอปเปิ้ลตะแกรง เครื่องขูดหยาบ. ล้างขวดโหลให้ดี บรรจุแอปเปิ้ลลงในขวด.

บนพื้น ขวดลิตรใส่น้ำตาล 50 กรัม ฆ่าเชื้อเหยือกด้วยแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที

ชาแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องปอกเปลือกที่ต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในเตาอบ. สำหรับน้ำ 1 ลิตร คุณต้องการเปลือกประมาณ 200 กรัม

รวมส่วนผสมนำไปต้มน้ำซุปทิ้งไว้ 20 นาทีเติมน้ำผึ้ง

การทำน้ำส้มสายชู

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากหัวใจใส่ในภาชนะ เทน้ำลงบนผลไม้ เติมน้ำตาล 30 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร.

ผูกคอภาชนะด้วยผ้าเช็ดปาก แอปเปิ้ลจะหมัก ทันทีที่กระบวนการหยุด ความเครียด

เก็บน้ำส้มสายชูไว้. น้ำส้มสายชู การปรุงอาหารที่บ้านรวย สารที่มีประโยชน์จึงสามารถใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณได้

ซูชิ

ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในชั้นเดียว ตากในที่ร่มเพียงบางส่วนเท่านั้น. สำหรับการอบแห้ง ขอแนะนำให้ใช้เครื่องเป่าไฟฟ้า แอปเปิ้ลจะแห้งในไม่กี่ชั่วโมง

จากการอบแห้งคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยการเติมผลไม้อื่น ๆ

เราอบในไมโครเวฟ

ล้างแอปเปิ้ล ตัดแกนออก ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มน้ำผึ้งสามารถผสมกับถั่วได้ ใส่แอปเปิ้ลลงในชามใบใหญ่แล้วนำเข้าไมโครเวฟ

อบผลไม้เป็นเวลา 15 นาที. อบ แอปเปิ้ลสุกคุณสามารถใช้ในเตาอบได้เช่นกัน หลักการก็เหมือนกัน

น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสุก

กลั่นแอปเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้เป็นทางออกที่ดีที่สุด เพื่อขจัดรสเปรี้ยวของผลไม้ที่ยังไม่สุก ให้เติมน้ำตาลมากขึ้น

แยม

ทำแยมซึ่งสามารถใช้ทำพายและเปิดพาย

ใช้สำหรับผลไม้หวาน

แอปเปิ้ลหวานเป็นทางเลือกที่ดีแทนลูกอม ในการปรุงอาหารคุณต้องมีแอปเปิ้ล 1 กก. น้ำตาลประมาณ 1.5 กก. น้ำ 2 ถ้วย

ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ถ้าแอปเปิ้ลลูกเล็กก็ปรุงสุกทั้งผลได้ จุ่มแอปเปิ้ลในน้ำเดือด 5 นาที เอาออกแล้วหย่อนลงไปอย่างรวดเร็ว น้ำเย็น. ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่ต้มแอปเปิ้ลแล้วต้มน้ำเชื่อม

แอปเปิ้ลเย็นเทน้ำเชื่อมร้อน. หลังจาก 8 ชั่วโมงระบายน้ำเชื่อมต้มและเทผลไม้อีกครั้ง ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าแอปเปิ้ลจะโปร่งใส

จากนั้นนำแอปเปิ้ลออกมาวางบนกระดาษ parchment อบผลไม้ให้แห้งในเตาอบ โรยผลไม้หวานแห้งด้วยน้ำตาลผง

เก็บในภาชนะปิดในที่มืด. น้ำเชื่อมที่เหลือเหมาะสำหรับการแช่ขนมอบ ดังนั้นควรเก็บไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ

อย่างที่เห็น แอปเปิ้ลสุกก็ดีเช่นกัน. สามารถใช้เตรียมอาหารได้หลากหลาย

หากคุณเห็นแอปเปิ้ลที่ร่วงหล่นในฤดูร้อน อย่าอารมณ์เสีย เก็บผลไม้สำหรับฤดูหนาว.

ไม่น่าที่คุณจะกินทันที พืชผลที่เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล. พยายามสร้างช่องว่างสำหรับฤดูหนาวจากพวกเขา - แยมสีเหลืองอำพัน, แยมนุ่ม ซอสหอมหรือชิปเพื่อสุขภาพ

แอปเปิ้ลบางพันธุ์ไม่สามารถเก็บได้ก่อนที่จะเริ่มฤดูหนาว นั่นเป็นเหตุผล ตัวเลือกที่ดีที่สุด- สร้างหุ้นแอปเปิ้ลล่วงหน้า สูตรอร่อยและ ช่องว่างง่ายๆมีแอปเปิ้ลมากมาย - แยม, แยม, แยม, แยมผิวส้ม และถ้าไม่มีเวลาปรุงแยม แอปเปิ้ลสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้ ตรวจสอบการเลือกมากที่สุดของเรา สูตรง่ายๆแอปเปิ้ลว่างและปรุงอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว

สำหรับแยมควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวเช่น โทนอฟกา.

คุณจะต้องการแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมน้ำ 300 มล. กรดซิตริก 2 กรัม

การทำอาหาร.ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น แล้วใส่ในชามลึกที่มีกรด กรดมะนาวน้ำ. วิธีนี้แอปเปิ้ลจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ระบายน้ำที่เป็นกรดออก ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำสะอาด แล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม เทน้ำเพิ่มถ้าจำเป็น นำแอปเปิ้ลออกจากเตา ใส่น้ำตาล และคนให้เข้ากันจนละลายหมด ใส่แยมลงบนกองไฟนำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที จัดเรียงแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

โฮมเมดธรรมชาติ แยมแอปเปิ้ลอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าแยมที่ซื้อตามร้าน

คุณจะต้องการแอปเปิ้ลและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.ในการเริ่มต้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น แล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล (ประมาณ 150 กรัมต่อซอสแอปเปิ้ล 1 ถ้วย) ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนบ่อยๆ จนแยมข้นขึ้น กระจายแยมที่เสร็จแล้วในขวดที่สะอาด ปล่อยให้เย็นสนิทและปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บน้ำซุปข้นของคุณไว้ในตู้เย็น

คุณสามารถสร้าง "น้ำสลัด" ที่มีมนต์ขลังจากแอปเปิ้ลซึ่งในฤดูหนาวจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและพาย ด้วยการเตรียมการนี้คุณมักจะทำให้ครอบครัวมีความสุขด้วยขนมอบหอมกรุ่น

คุณจะต้องการแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 4 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา จันทน์เทศ, 1 ช้อนชา อบเชยป่น น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง

การทำอาหาร.วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในชาม เติมน้ำ 3/4 ถ้วย น้ำมะนาว และคนให้เข้ากัน ผัดในกระทะ แป้งข้าวโพดและน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง ใส่อบเชย น้ำตาล และลูกจันทน์เทศ โอนแอปเปิ้ลไปยังมวลแป้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ปล่อยให้เย็นและใส่ลงในขวดโหล

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลโฮมเมดอร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพ. สำหรับการเตรียมการควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว

คุณจะต้องการแอปเปิ้ล 4.5 กก. และน้ำตาล 4 กก. (น้อยกว่าเพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร.ขั้นแรก อบแอปเปิ้ลในเตาอบ เพียงแค่วางบนถาดอบ แอปเปิ้ลพร้อมมืดและแตกเล็กน้อย จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง ลอกผิวออกและคว้านเมล็ดออก ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วปรุงอาหารคนตลอดเวลาจนข้นปานกลาง หนาแน่น ซอสแอปเปิ้ลหลั่งออกมา ชั้นที่เท่ากันลงในถาดอบลึก นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 70 ° C แล้วอบมาร์ชเมลโล่ประมาณ 12 ชั่วโมง มาร์ชเมลโล่ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลดอง - มาก จานรสเลิศ. พวกมันอร่อยไม่เพียง แต่ในตัวเอง แต่ยังเป็นส่วนเสริมของอาหารจานเนื้ออีกด้วย

คุณจะต้องการแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 6 กก. น้ำ 2.5 ลิตร น้ำตาล 1 กก. น้ำส้มสายชู 6% 500 มล. และเครื่องเทศ (กานพลู อบเชย ผักชี)

การทำอาหาร.ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่น้ำเกลือเย็น (ในอัตรา 10 กรัมของเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แล้ว น้ำเกลือสะเด็ดน้ำแล้วจุ่มชิ้นทั้งหมดลงในน้ำเดือดทันที 2-3 นาที นำชิ้นแอปเปิ้ลลวกออกจากน้ำเดือดด้วยช้อน slotted และเย็น และทำน้ำดองจากน้ำนี้: ใส่น้ำตาลเทน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลาย ตักใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ ชิ้นแอปเปิ้ล, เทน้ำดอง, ปิดฝาขวด, ฆ่าเชื้อครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

หากคุณไม่มีเวลาแปรรูปแอปเปิ้ลตามฤดูกาล คุณสามารถแช่แข็งและนำไปใช้ในภายหลังสำหรับพาย สมูทตี้ หรือซอส

คุณจะต้องการแอปเปิ้ล น้ำ และเกลือ

การทำอาหาร.เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่สูญเสียสีที่ดีพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในน้ำเกลือ สำหรับน้ำ 4 แก้ว ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและคนให้เข้ากันจนละลาย คุณต้องใช้น้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะลึกที่มีน้ำเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ พักให้สะเด็ด นำแอปเปิ้ลใส่ถุงพลาสติก อย่าลืมติดฉลากบรรจุภัณฑ์ของคุณ! แช่แข็ง ใช้ตามต้องการหลังจากละลายน้ำแข็งแอปเปิ้ล

ซอสนี้สามารถเพิ่มในของหวานเสิร์ฟกับแพนเค้กหรือแพนเค้ก สิ่งที่คุณต้องทำคือแอปเปิ้ลและอบเชย

คุณจะต้องการแอปเปิ้ลขนาดกลาง 9 ลูก น้ำ 1/2 ถ้วยตวง 1/2 ช้อนชา อบเชย. คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่นๆ ได้เล็กน้อย

การทำอาหาร.ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแกน หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้า (หรือหม้อหุงช้า) ใส่เครื่องเทศ ต้มประมาณ 2-4 ชม. แล้วแต่กำลังไฟและโปรแกรมที่เลือก จากนั้นตีแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด เก็บในตู้เย็น

มัน ตัวเลือกที่ดี อาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก.

คุณจะต้องการแอปเปิ้ล 4 ลูก 1-2 ช้อนชา อบเชยป่น 1-2 ช้อนชา น้ำตาล (ไม่จำเป็น).

การทำอาหาร.เปิดเตาอบที่ 100°C. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชามลึกโรยด้วยอบเชยน้ำตาลและผสมเบา ๆ

คลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentและกระจายแอปเปิ้ลในชั้นเดียว อบประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนชิปแห้ง ปล่อยให้เย็นสนิทและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

จะทำอย่างไรกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว? และน่าเสียดายที่ต้องโยนทิ้งและคุณก็ไม่อยากกิน เราเสนอให้สร้างช่องว่างดั้งเดิมสามช่องสำหรับฤดูหนาวจากพวกเขา

หมู่บ้าน Pastille

สารประกอบ: แอปเปิ้ล - 3 กก., น้ำตาล - 0.5 กก., อบเชย - 1 ช้อนชา, วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร: หั่นแอปเปิ้ลแล้วเคี่ยวจนนิ่มโดยใช้ไฟอ่อน มวลที่ได้จะเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาลและลดลงครึ่งหนึ่ง คนอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในกระทะที่มีผนังหนา หม้อตุ๋นเหล็กหล่อหรือหม้อตุ๋นห่านก็ยอดเยี่ยม เรากำหนดความพร้อมของมาร์ชเมลโล่ดังนี้: หากคุณตัดมวลด้วยไม้พายขอบจะไม่ปิดทันที ในตอนท้ายใส่วานิลลาและอบเชย คุณยังสามารถใส่ถั่วบด เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดแฟลกซ์ เรากระจายมวลเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. บนกระดานหรือแผ่นอบใช้มีดปรับระดับอย่างระมัดระวัง มาร์ชแมลโลว์จะพร้อมเมื่อหลังจากแห้งหนึ่งหรือสองวันมันจะแยกออกจากพื้นผิวด้วยชั้นยืดหยุ่น เราตัดมันเป็นชิ้นเรียบร้อยเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

น้ำมันหมูในภาษาเยอรมัน

สารประกอบ: น้ำมันหมูจืด - 200 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น, พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส, กระเทียม - 2 กลีบ, เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร: ถูเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่มีเปลือก บีบน้ำส่วนเกินออกแล้วใส่ลงในขวดแก้วขนาดเล็ก ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมบด เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถโรยมวลด้วยน้ำมะนาว ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเพื่อให้ไขมัน เราทิ้งเสียงแคร็กและเทแอปเปิ้ลลงในขวดที่มีน้ำมันหมูละลายร้อนแล้วผสมให้ส่วนผสมกระจายตัว

น้ำมันหมูหลังจากระบายความร้อนแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำมันหมูใช้เป็นน้ำมันแซนวิชทาบนขนมปังดำโรยด้วยสมุนไพร

ซอส "Chutney"

Chutney ถูกคิดค้นโดยชาวอินเดีย แต่ชาวอังกฤษได้เผยแพร่สูตรสำหรับซอสนี้ไปทั่วโลกในสมัยที่อินเดียยังเป็นอาณานิคมของพวกเขา Chutney กินกับเนื้อและปลาหรือกับขนมปังเช่นแซนวิช

สารประกอบ: แอปเปิ้ล - 2 กก., หัวหอม - 600 กรัม, กระเทียม - 6 กลีบ, มะนาว - 1 ชิ้น, โป๊ยกั๊ก - สองดาว, เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศสสำเร็จรูป), น้ำตาล - 600 กรัม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ถ้วย (คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล), พริกแดงป่น - ที่ปลายมีด, รากขิง - ชิ้นขนาดเท่านิ้วก้อย, กระวาน - 2 ชิ้น, อบเชย - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร: หั่นแอปเปิ้ลและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ มะนาวและขิงให้เล็กที่สุด ใส่น้ำตาล เคี่ยวจนนิ่ม ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ซอสสำเร็จรูปวางในขวดร้อนๆ หลังจากเอาโป๊ยกั๊กออก ซึ่งได้เพิ่มรสชาติให้กับซอสแล้ว