น้ำแอปเปิ้ลพร้อมการเตรียมเยื่อกระดาษ น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้: เคล็ดลับ, สูตร, คำอธิบาย

น้ำแอปเปิ้ลอาจเป็นเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด

นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เกือบทั้งหมดจากผลไม้ ผลเบอร์รี่ และแม้แต่ผักอื่นๆ

คุณสามารถปรุงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย

น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้ - หลักการพื้นฐานในการเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ถอดแกนและส่วนที่เน่าเสียออก ลอกผิวออก การเตรียมผลไม้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้นน้ำผลไม้จะหมักได้อย่างรวดเร็ว

ตามกฎแล้ว น้ำผลไม้จะถูกเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณไม่มี อย่าเพิ่งสิ้นหวัง คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ หม้อหุงน้ำผลไม้ เครื่องขูด เครื่องดัน หรือวิธีการกระจาย

เนื้อของผลไม้บดแล้วกระจายบนผ้ากอซพับหลาย ๆ ชั้นแล้วบีบน้ำออก มวลแอปเปิ้ลสามารถถูผ่านตะแกรงได้ เทน้ำจากแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วต้มหลาย ๆ ครั้ง หากเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวให้เทลงในขวดที่สะอาดแล้วรีดหรือทำให้เย็นและดื่มทันที

อย่างไรก็ตาม กากแอปเปิ้ลบีบสามารถใช้อบกับแอปเปิ้ลได้

สูตร 1. น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องขูดสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน

1. ล้างขวดด้วยโซดาและล้างออกให้สะอาด ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ต้มฝาเป็นเวลาห้านาที

2. ล้างแอปเปิ้ลใต้ก๊อกน้ำเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปอกเปลือก ตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็นสี่ส่วนและนำกล่องเมล็ดออก ขูดเนื้อแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางมวลที่ได้ลงบนผ้าก๊อซ พับหลาย ๆ ครั้งแล้วบิดให้หมาด กรองน้ำผลไม้และเทลงในที่สะอาด กระทะเคลือบ.

3. ส่ง น้ำแอปเปิ้ลบนเตาแล้วพักไว้จนฟองเริ่มขึ้นจากด้านล่าง เครื่องดื่มจะเริ่มจางลงและโฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว รวบรวมด้วยช้อน slotted

4. เครื่องดื่มร้อนความเครียดอีกครั้ง หากน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเติมน้ำตาลในอัตรา 150 กรัมต่อลิตร ส่งเครื่องดื่มกลับไปที่เตาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที เก็บความเย็นไว้ใต้ผ้าห่ม

สูตร 2. น้ำจากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้โดยการแพร่กระจาย

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• สามกระป๋องสามลิตร

1. เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร เราไม่ถอดแกนออก

2. เรากรอกสามธนาคาร ชิ้นแอปเปิ้ล. เติมน้ำเดือดหนึ่งขวด เราออกเดินทางหกชั่วโมง น้ำไม่ควรทำให้เย็นเท่านั้น แต่ยังต้มด้วย

3. เทน้ำจากเหยือกลงในกระทะแล้วอุ่นโดยไม่ต้องต้ม เติมของเหลวนี้ลงในเหยือกที่สอง และเติมน้ำเดือดลงในเหยือกแรก

4. ทำซ้ำขั้นตอน: เทน้ำผลไม้อุ่นจากเหยือกที่สองลงในขวดที่สามจากขวดแรกลงในถังที่สองเทน้ำเดือดลงในขวดแรก เราทำเช่นนี้จนกว่าของเหลวจากกระป๋องทั้งหมดจะอยู่ในกระทะ เราใส่น้ำลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

สูตร 3. น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ในเครื่องบดเนื้อ

• แอปเปิ้ลกิโลกรัม
• น้ำดื่ม - สองแก้ว
• น้ำตาล - 200 กรัม

1. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว เอาเมล็ดออก แล้วปอกเปลือก เรากระจายผลไม้ในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำบริสุทธิ์สองแก้ว เราตั้งไฟและปรุงอาหารตั้งแต่เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อของผลไม้นิ่ม

2. ส่งแอปเปิ้ลร้อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเราเช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงแล้วใส่เข้าไป กะละมัง.

3. เทน้ำกรอง 2 แก้วลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมลงไป มวลแอปเปิ้ลและปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลาห้านาที

4. เทน้ำผลไม้พร้อมเยื่อกระดาษลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท คลายร้อนด้วยการห่อด้วยแจ็กเก็ตตัวเก่า

สูตร 4. น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้พร้อมเครื่องเทศ

• อบเชย;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• ดอกคาร์เนชั่น;
• น้ำตาล;
• ขิง.

1. เทน้ำดื่มลงในคั้นน้ำผลไม้แล้วจุดไฟ

2. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ใส่ไว้ในภาชนะที่มีรู กระจายเครื่องเทศด้านบน

3. ใส่ชามผลไม้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทันทีที่น้ำเดือด โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาลทราย 70 กรัม

4. ต้มแอปเปิ้ลหนึ่งชั่วโมง ระบายน้ำลงในเหยือกที่สะอาด

สูตร 5. น้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสามกิโลกรัม
• ลิตร น้ำดื่ม.

• น้ำตาลสองแก้วและน้ำกรอง

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เราลบแกนและส่วนที่เน่าเสีย ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นกว้างสองเซนติเมตรแล้วโอนไปยังชามเคลือบ

2. เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำดื่มหนึ่งลิตรแล้ววางจานลงบนกองไฟ เรารอจนกว่าเนื้อหาจะเดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. นำกระทะออกจากเตาแล้วตีแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนละเอียด

4. ละลายน้ำตาลในน้ำและปรุงน้ำเชื่อม เราเทมันลงไป ซอสแอปเปิ้ลผสมและจุดไฟอีกครั้ง ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลาห้านาทีและเย็นลงเล็กน้อย

5. ต้มน้ำกับเนื้ออีกครั้งแล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนตัวอย่างแน่นหนาและเย็นห่อด้วยแจ็คเก็ตเก่า

สูตร 6. น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีคั้นน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้กับลูกแพร์

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - สามกิโลกรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ลูกแพร์สองกิโลกรัม

1. ล้างผลไม้ใต้ก๊อก นำกล่องเมล็ดออกและตัดส่วนที่เสียหายออก บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลไม้ลงในภาชนะที่มีรู

2. เทน้ำดื่มลงในถังด้านล่างของตัวเครื่องแล้วจุดไฟ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ตั้งกระทะเพื่อเก็บน้ำ วางภาชนะใส่ผลไม้ลงไป โรยน้ำตาลบนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปิดฝาคั้นน้ำผลไม้ ท่อซิลิโคนทับซ้อนกัน ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. ล้างขวดโหลด้วย ผงฟูแล้วล้างออก ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไอน้ำ ต้มฝา

4. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดฝา บดผลไม้ต้มให้ละเอียด เปลี่ยนภาชนะปลอดเชื้อไว้ใต้ท่อ เปิดก๊อกแล้วเติมน้ำร้อน ปิดผนึกอย่างแน่นหนา ฝาดีบุกและทำใจให้สบาย

สูตร 7. น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและแครอทโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แครอทหนึ่งกิโลกรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลและแครอทให้สะอาด ลอกผิวออก สำหรับแอปเปิ้ล ให้นำกล่องเมล็ดออกโดยผ่าครึ่ง ขูดผักและผลไม้ให้ละเอียด ใส่มวลที่ได้ลงบนผ้าที่พับหลายชั้นแล้วบีบน้ำ

2. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วจุดไฟ ต้มตั้งแต่เดือดสองสามนาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิว

3. เทน้ำผลไม้ลงในเหยือกแห้งหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและวางในกระทะกว้าง เทน้ำลงไปให้ถึงไหล่ของภาชนะ แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยผ้าห่มและเย็นตลอดทั้งวัน

สูตร 8. น้ำแอปเปิ้ลและแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ล 750 กรัม
• ลูกเกดดำ 250 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ลบสถานที่และแกนที่เน่าเสียทั้งหมด ส่งเนื้อผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง บดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงละเอียด

2. นำลูกเกดดำออกจากกิ่ง คัดแยกผลไม้ที่เน่าเสียและแห้งออก ใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วล้างออกใต้ก๊อก โอนลูกเกดไปยังชามลึกและบดขยี้ เทน้ำดื่มแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ ต้มผลเบอร์รี่สักครู่แล้วนำออกจากเตาและเย็น ใส่ผ้าขาวบางพับหลายชั้นแล้วบีบน้ำด้วยมือ

3. รวมน้ำแอปเปิ้ลกับลูกเกดในกระทะ ผัดและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณสามนาที บรรจุเครื่องดื่มร้อนตามที่เตรียมไว้ ภาชนะแก้วและขันฝากระป๋องให้แน่น

• น้ำผลไม้เตรียมได้ดีที่สุดจากแอปเปิ้ลหลายพันธุ์
• ในการชงเครื่องดื่มให้ใช้จานเคลือบ
• ก่อนปิดน้ำผลไม้ในเหยือก ชิมดู หากเครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงไปแล้วต้มต่ออีกสองนาที
• อย่าทิ้งเนื้อแอปเปิ้ลขูดที่บีบแล้ว สามารถใช้ทำขนมหรือขนมอบได้

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เข้าถึงได้มากที่สุด ลองมาดูกันเถอะ: สำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนจำนวนมาก การเก็บเกี่ยวจะหายไป ใช่และผู้ที่ไม่มีสวนแอปเปิ้ลของตัวเองจะพลาดฤดูหนาว ผลไม้ฉ่ำซึ่งในฤดูใบไม้ร่วงวางอยู่ใต้เท้าหรือถูกมอบให้กับตลาดในราคาเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินที่สมดุลทำให้พวกมันมีค่ามากในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางและโรคเหน็บชา ซึ่งรอเราอยู่ในวันที่มีเมฆมาก ดังนั้นจึงไม่ฉลาดนักที่จะพลาดโอกาสในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว มันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวมันเองและหากแอปเปิ้ลเสริมด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแม้แต่ผักอื่น ๆ ประโยชน์ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและรสชาติของมันจะได้รับบันทึกอื่น ๆ เราได้รวบรวมไว้สำหรับผู้อ่านของเรา 7 สูตรที่ดีที่สุดน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบพิเศษ

เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการใช้หม้ออัดแรงดัน อย่างไรก็ตามวิธีนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบ เขามีข้อบกพร่องสองประการ ประการแรก แอปเปิ้ลในกรณีนี้ต้องใช้เวลานาน การรักษาความร้อนเพราะส่วนไหน องค์ประกอบที่มีประโยชน์เครื่องดื่มหายไป ประการที่สอง การประมวลผลแอปเปิ้ลจำนวนมากด้วยวิธีนี้ทำได้ยาก ด้วยเหตุผลนี้ เราขอแนะนำให้คุณยังคงใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่เหมาะกับ จำนวนมากแอปเปิ้ล. หากไม่มีโอกาสในการซื้อผู้ช่วยดังกล่าว คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แม้ว่าจะช่วยให้คุณประมวลผลพืชผลได้นานขึ้นด้วยความช่วยเหลือ

• หลังจากบีบน้ำจากแอปเปิ้ลแล้วสามารถกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น จากนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ โปร่งใสมากขึ้น
• น้ำแอปเปิ้ลสามารถทำให้ใสขึ้นได้ด้วยน้ำส้ม ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวสำหรับสิ่งนี้ สำหรับน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตรก็เพียงพอที่จะใช้มะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้ เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำให้เครื่องดื่มหวานโดยเติมน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตร
• แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง. ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Antonovka
• บ่อยขึ้น แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงเป็นกรดดังนั้นน้ำตาลจึงถูกเติมลงในน้ำที่ทำจากน้ำตาล จำเป็นต้องปรับปรุงเป็นหลัก คุณภาพรสชาติดื่มได้หากต้องการคุณสามารถทำน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลได้ - นี่เป็นเรื่องของรสนิยม
• หากคุณใส่แอปเปิ้ลที่ยังไม่ปอกเปลือกลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตะแกรงของเครื่องมักจะอุดตัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลากับการแปรรูปผลไม้เบื้องต้น
• หากคุณกำลังเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใส่เครื่องเทศ ซึ่งในกรณีนี้คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมาก มักจะเพิ่มความเอร็ดอร่อย, อบเชย, สะระแหน่, ลูกจันทน์เทศ
• พยายามอย่าให้เครื่องดื่มแอปเปิ้ลผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานาน พูดอย่างเคร่งครัดไม่สามารถต้มได้เลยเนื่องจาก ณ อุณหภูมิสูงวิตามินซีถูกทำลาย ด้วยเหตุนี้น้ำจึงต้มที่อุณหภูมิ 85-90 องศาไม่ให้เดือดแล้วฆ่าเชื้อในขวด หากคุณต้องการทำโดยไม่ฆ่าเชื้อคุณจะต้องต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยลอกโฟมออกตลอดทาง

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสามารถผสมกับน้ำตาลและระเหยให้มีความเข้มข้น ในกรณีนี้คุณจะได้รับ แยมแอปเปิ้ลหรือแยมสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีประโยชน์เท่าน้ำผลไม้ แต่ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่ามาก

สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ล (คั้นสดมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ) - บีบเท่าไหร่
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาลแล้วตั้งบนเตา
2. นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แต่อย่าเดือด
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
4. วางผ้าที่ก้นกระทะแล้วใส่เหยือก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีขนาดใกล้เคียงกัน
5. เทน้ำลงในกระทะ มันควรจะถึงไหล่กระป๋อง
6. จุดไฟ นำหัวขโมยใส่กระทะตั้งไฟอ่อนและฆ่าเชื้อขวดโหลในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที (หากเป็นลิตร) เพิ่มเวลาฆ่าเชื้อ 5 นาทีต่อปริมาตรโถครึ่งลิตร
7. อย่างระมัดระวัง (ควรใช้ที่คีบแบบพิเศษ) นำเหยือกออกแล้วม้วนขึ้น
8. วางเหยือกคว่ำคลุมด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
9. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำน้ำผลไม้ออกเพื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าว

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการฆ่าเชื้อ ให้ต้มน้ำผลไม้ก่อนใส่ขวดเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวควรลบออก

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำน้ำแอปเปิ้ลด้วยสูตรใด น้ำก็จะเก็บได้ดีที่อุณหภูมิปกติ แต่การวางไว้ในที่เย็นจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บได้อย่างมาก

น้ำแอปเปิ้ลแครอท

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำแอปเปิ้ลที่มีหรือไม่มีเนื้อ - คั้นออกมาเท่าไหร่
• น้ำแครอท - ปริมาณเท่ากัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดหรือสับแครอทดิบ
2. บีบน้ำออกจากมัน เพื่อความสะดวกในการแยกแครอทสามารถนึ่งเล็กน้อยหรือโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
3. ผัดส่วนผสมนำไปต้ม
4. นำกระทะออกจากเตาเทน้ำผลไม้ลงในขวดฆ่าเชื้อประมาณ 20-40 นาที

น้ำแอปเปิ้ลแครอทไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าด้วย: ต้องขอบคุณแครอทที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลและหวานมากขึ้น และได้โทนสีส้มที่น่าพึงพอใจ

น้ำแอปเปิ้ลฟักทอง

อะไรที่คุณต้องการ(สำหรับ 2 ลิตร):

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ลิตร
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• น้ำ - 0.25 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มสองสามหรือในน้ำปริมาณเล็กน้อย น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างส้มและมะนาว ผ่าครึ่ง ใช้เครื่องคั้นน้ำส้มคั้นน้ำส้มออกมา.
3. ขูดความสนุก: มะนาวหนึ่งช้อนชาและส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล.
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. อุ่นน้ำผลไม้ให้อุณหภูมิประมาณ 90 องศา เทใส่ขวดและฆ่าเชื้อ

หลังจากที่น้ำผลไม้เย็นลงแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวสำหรับฤดูหนาวได้ หากคุณมีลูกในครอบครัวคุณควรลองสูตรนี้ หลังจากนั้น ฟักทองเพื่อสุขภาพพวกเขาไม่กินเร็วเท่าส้มและเครื่องดื่มตามสูตรข้างต้นจะคล้ายกับน้ำหวานส้มมาก

น้ำแอปเปิ้ล chokeberry (สูตรคั้นน้ำผลไม้)

อะไรที่คุณต้องการ:

• chokeberry - 1 ส่วน;
• แอปเปิ้ล - 5-6 ส่วน;
• น้ำตาล - ในอัตรา 50 กรัมต่อเนื้อผลไม้ 1 กิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดกล่องเมล็ดออก
2. เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง ตากให้แห้ง
3. ใส่ผลไม้เล็ก ๆ ลงในคั้นน้ำผลไม้โรยด้วยน้ำตาลวางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
4. เติมน้ำในส่วนของหม้อหุงน้ำผลไม้ที่สงวนไว้สำหรับจุดประสงค์นี้ ตรวจสอบว่าท่อที่ยื่นออกมาจากตัวรับน้ำผลไม้ถูกปิดกั้น จุดไฟและรอจนกว่าผลไม้จะให้น้ำ
5. ปิดน้ำผลไม้ในเหยือกและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

Chokeberries ไม่ให้น้ำผลไม้ได้ดีดังนั้นคั้นน้ำผลไม้จึงเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม วิธีที่ดีที่สุด. น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยอุปกรณ์นี้ ใน การประมวลผลเพิ่มเติมไม่ต้องการ

น้ำแอปเปิ้ลลูกแพร์

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำลูกแพร์ - 1 ส่วน:
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ส่วน;
• น้ำตาล - 50 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมส่วนผสมนำไปต้ม
2. แบ่งออกเป็นขวดฆ่าเชื้อในนั้น
3. ปิดผนึกช่องว่างอย่างแน่นหนา ทิ้งไว้ให้เย็นโดยปิดฝาแล้วห่อ

น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเติมน้ำตาลในเครื่องดื่มนี้: แม้ว่าลูกแพร์จะมีรสชาติ หวานกว่าแอปเปิ้ลพวกมันมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า

น้ำแอปเปิ้ลองุ่น

อะไรที่คุณต้องการ:

• น้ำผลไม้จากองุ่น Isabella หรือที่คล้ายกัน - 1 ส่วน
• น้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีเนื้อ - 1 ส่วน
• น้ำผลไม้จากองุ่นอ่อน - 3-4 ส่วน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมน้ำผลไม้ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ตักโฟมออก
2. กรองและต้มอีกครั้ง
3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นทันที

น้ำแอปเปิ้ลองุ่น สูตรนี้มันเข้มข้นก่อนเสิร์ฟต้องเจือจางด้วยน้ำอาจเป็นแร่ธาตุได้

น้ำแอปเปิ้ล-มะเขือเทศ (ไม่มีคั้นน้ำผลไม้)

อะไรที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 กก.
• มะเขือเทศสุก - 2 กก.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 5 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บีบน้ำแอปเปิ้ลซอสผ่านผ้า 3 ชั้น
3. ห่อเครื่องเทศด้วยผ้ากอซวางไว้ที่ก้นกระทะที่คุณวางแผนจะต้มน้ำสำหรับฤดูหนาว
4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศหรือลวกในน้ำเดือด 3 นาที เย็นและสะอาด ถูเนื้อผ่านตะแกรง
5. ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำแอปเปิ้ล เติมเกลือ sacchari เพื่อลิ้มรส
6. เทลงในกระทะที่มีเครื่องเทศ ตั้งไฟพอเดือด
7. เติมขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยน้ำผลไม้
8. ฆ่าเชื้อเครื่องดื่มในกระทะเป็นเวลา 20-40 นาที
9. ม้วน พลิกกลับ ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ ทิ้งไว้จนถึงเช้า

เมื่อมองแวบแรกเครื่องดื่มอาจดูเฉพาะเจาะจง แต่เมื่อคุณลองแล้วจะชัดเจน: ไม่ต่างจากนี้มากนัก น้ำมะเขือเทศซึ่งเราคุ้นเคยแต่มีความเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าเล็กน้อย พนักงานต้อนรับควรสังเกตสูตรพิเศษนี้ซึ่งชอบทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจด้วยการสร้างสรรค์อาหารที่ผิดปกติ

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสามารถทำตาม สูตรที่แตกต่างกันและ วิธีทางที่แตกต่าง. และในความเป็นจริงกระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก ไม่ขี้เกียจเกินไปในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถดื่มน้ำแอปเปิ้ลได้ตลอดฤดูหนาวซึ่งไม่ด้อยไปกว่ารสชาติและประโยชน์ของการคั้นสด เก็บเครื่องดื่มไม่เหมาะกับเขา

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมด: สูตรสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอนและ ชุดค่าผสมที่ดีที่สุดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ วิธีง่ายๆ ในการตุนวิตามินตลอดทั้งปีและรับจากวิตามินที่อร่อยที่สุด เครื่องดื่มแอปเปิ้ล. มันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมากและในแง่ของรสชาติมันเหนือกว่าร้านค้าหลายเท่า

1. ประเภทของอาหาร: เครื่องดื่ม
2. ประเภทย่อยของจาน: เครื่องดื่มแอปเปิ้ล
3. จำนวนเสิร์ฟต่อร้าน: 5-6
4. เวลาทำอาหาร: .
5. อาหารประจำชาติ: รัสเซีย
6. ค่าพลังงาน:

• โปรตีน - 0.4 กรัม
• ไขมัน - 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.8 กรัม

ความลับของน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสมในการทำน้ำแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล (ปริมาณคำนวณจากวัตถุดิบและภาชนะบรรจุสำหรับการเชื่อม)
• สูตรคลาสสิกไม่ได้ใช้น้ำตาล แต่ถ้าผลไม้มีกรดมากคุณสามารถเพิ่มของเหลวได้ 50-100 กรัมต่อลิตร

สูตรน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิก

เทน้ำแอปเปิ้ลลงในขวด

1. วางภาชนะคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้

การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• ผัก ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่น ๆ (ไม่จำเป็น);
• น้ำตาลถ้าจำเป็น

น้ำแอปเปิ้ลที่ได้จากการคั้นน้ำผลไม้

หากฟาร์มมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถทดลองเตรียมการสำหรับฤดูหนาว - ทำเครื่องดื่มแบบปั่น คุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือแอปเปิ้ลรวมกับผลไม้ผลเบอร์รี่และผักต่อไปนี้:

• แพร์;
• ลูกพลัม;
• บวบ;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• ฟักทอง;
• โช้คเบอร์รี่;
• ทะเล buckthorn;
• องุ่น;
• ลูกเกด.

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล;
• แพร์.

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
2. เรียกใช้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เทมวลที่ได้ลงในภาชนะเคลือบแล้ววางบนเตาแก๊ส
4. เมื่อของเหลวร้อนขึ้น โฟมจะจับตัวกันที่พื้นผิว ต้องเอาออกด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรู
5. หากมีความหวานไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้
6. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดให้ปิดไฟทันทีและรีบกรองผ่านผ้าก๊อซ 2-3 ชั้น
7. เทร้อนลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น พลิกกลับและห่อ

น้ำแอปเปิ้ล: ไม่มีสูตรคั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำเชื่อม - 4 ถ้วย (ละลายน้ำตาลทราย 2 ถ้วยในน้ำร้อนปริมาณเท่ากัน)

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและส่วนที่เน่าออก นำกล่องเมล็ดออก
2. หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1-2 เซนติเมตร นำไปใส่กระทะเคลือบ

ตัดแอปเปิ้ลสำหรับน้ำผลไม้

1. เทน้ำ
2. เปิดไฟและรอจนเดือด ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. นำหม้อออกจาก เตาแก๊สและบดเนื้อของมัน ในการทำเช่นนี้ให้ข้ามเยื่อกระดาษ 2 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น

เปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็นน้ำซุปข้นสำหรับน้ำผลไม้

1. รวมมวลที่ได้กับน้ำเชื่อมแล้วจุดไฟอีกครั้ง
2. ต้มประมาณ 5 นาที ปิดไฟและเย็นลงเล็กน้อย
3. ถูมวลผ่านตะแกรงโลหะละเอียด
4. ตั้งไฟอีกครั้งนำไปต้มแล้วเทลงในขวดอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้ม้วนและปิดฝา

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ

น้ำแอปเปิ้ลได้รับความรักจากผู้คนมาอย่างยาวนานและมั่นคง ไม่เพียงแต่รสชาติดีเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์มหาศาลอีกด้วย นอกจากนี้ต้นแอปเปิ้ลยังเติบโตเกือบทั่วประเทศดังนั้นราคาของน้ำแอปเปิ้ลจึงไม่สูง

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่สดใสที่ขายในร้านค้านั้นมีจำหน่ายเสมอ แต่ตามที่นักโภชนาการหลายคนระบุว่าไม่มีประโยชน์เท่ากับ น้ำผลไม้ธรรมชาติจาก แอปเปิ้ลสด.

การทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่กระบวนการที่ยากเลย หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ดี คุณสามารถตุนสิ่งนี้ไว้ได้ เครื่องดื่มรักษาตลอดฤดูหนาว ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับความนิยมสูงสุดและ ทางที่ง่ายการเตรียมเครื่องดื่มนี้ซึ่งฉันได้ทดสอบในทางปฏิบัติแล้ว นี่คือสูตร:

วิธีการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว?

แน่นอนว่าน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งถ้วยไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับสิ่งใดในแง่ของการมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ทุกคนคงรู้วิธีเตรียมน้ำผลไม้ดังกล่าว: คุณต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด (ผลไม้ต้องมีสุขภาพดีพร้อมเปลือกที่สะอาด) หั่นเป็นสี่ส่วนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และดื่มน้ำผลไม้สด

เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน จะให้พลังงานในตอนเช้าแม้ว่าคุณจะนอนหลับไม่สนิท และถ้าคุณรู้สึกปวดหัวหลังจากความสนุกเมื่อวาน รสชาติที่สดชื่นจะทำให้คุณรู้สึกตัวได้อย่างรวดเร็ว

มาลองทำสิ่งนี้กัน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่บ้านให้คงอยู่ตลอดฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล น้ำตาล และเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ล้างแอปเปิ้ลในน้ำไหล ปอกเปลือกออกจากเมล็ด เอาก้านออก แล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาล (สำหรับน้ำคั้นสด 0.5 ลิตร, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ)

ตั้งกระทะบนเตา ตั้งไฟจนเดือด คนตลอดเวลา อย่าเดือด! นำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือด

จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังม้วนฝาที่ต้มแล้วคว่ำลงวางไว้อย่างนั้นเป็นเวลาหนึ่งวันห่อด้วยผ้าห่ม จากนั้นคุณสามารถพลิกกลับและวางน้ำผลไม้ที่ทำเสร็จแล้วในที่มืดและเย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี

แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะยาวนานขนาดนั้น ดื่มวันละแก้วเพื่อให้ร่างกายได้รับ จำนวนที่ต้องการวิตามินตลอดเวลา

นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของน้ำแอปเปิ้ลคุณสามารถกำจัดโรคบางอย่างได้ ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าสามารถทำได้อย่างไร

วิธีการใช้น้ำแอปเปิ้ลเพื่อรักษาโรคบางอย่าง?

เพื่อกำจัดทราย นิ่วในไต และถุงน้ำดี

* น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดช่วยละลายทราย นิ่วในไตขนาดเล็ก และ ถุงน้ำดี. ในการทำเช่นนี้ทุกวันให้ดื่มเครื่องดื่มแก้วใหญ่ 2 แก้วทุกๆ 2 ชั่วโมงในระหว่างวัน เริ่มการรักษา 8 โมงเช้า สิ้นสุด 20 โมงเย็น การรักษาดังกล่าวควรดำเนินการเป็นเวลา 3 วัน แต่ไม่ควรบริโภคอาหารในระหว่างการรักษา ในตอนเย็นคุณควรทำสวนหรือดื่มยาระบายสมุนไพร

วิธีการกำจัดหินและทรายนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถือว่ามีประสิทธิภาพมาก

ในวันที่สาม วันสุดท้ายของการรักษา หลังจากรับประทานอาหารเช้า ให้ดื่มน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี 120 กรัม (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ดื่มน้ำเล็กน้อย อาจเกิดความอ่อนแอขึ้นได้ ดังนั้นในระหว่างการรักษา ควรอยู่ที่บ้านและนอนให้มากขึ้น

คืนวันที่สามอาบน้ำด้วย น้ำร้อนแต่ห้ามใช้ผงซักฟอก หลังจากขั้นตอนนี้ทรายและหินจะเริ่มออกมาเกือบจะในทันที แน่นอนว่าวิธีการรักษานี้มีข้อห้าม ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

สำหรับอาการท้องผูกและโรคอ้วน

สำหรับอาการท้องผูกให้ดื่มน้ำผลไม้สด 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนรับประทานอาหาร หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างได้ผลอย่างรวดเร็ว ให้ผสม 2 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ แตงโม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. ดื่มค็อกเทลนี้ก่อนอาหาร 3 ครั้งต่อวัน ครั้งละ 1 แก้ว

ข้อห้าม

น่าเศร้า แต่ ใช้มากเกินไปน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดมีข้อห้ามในผู้ป่วย แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอักเสบและกระบวนการอักเสบ ระบบทางเดินอาหาร. นอกจากนี้ด้วยความระมัดระวังควรดื่มด้วยโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ

คนที่มีสุขภาพไม่ควรใช้ในทางที่ผิด สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น ความหนักเบา ความรู้สึกอิ่มในท้อง

โดยทั่วไป ควรเจือจางน้ำผลไม้ทุกชนิด รวมทั้งน้ำแอปเปิ้ลที่เราโปรดปรานด้วยน้ำสะอาด หรือดื่มผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ เช่น แครอท ฟักทอง ขึ้นฉ่ายฝรั่ง พีช บีทรูท

อย่างที่คุณเห็น กระบวนการทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านนั้นไม่ได้ลำบากเกินไป แต่ประโยชน์ของวิตามิน เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นนี้เป็นสิ่งล้ำค่า ฉันหวังว่ามันจะอยู่บนโต๊ะของคุณด้วย ตลอดทั้งปี. แข็งแรง!

เป็นการยากที่จะเรียกน้ำแอปเปิ้ลจากน้ำผลไม้ถุงเก็บ มันเหมือนกับน้ำเชื่อมที่มีปริมาณน้ำตาลป่าและไม่มีสัญญาณของวิตามิน

คุณสามารถลองน้ำแอปเปิ้ลแท้จากขวดโหลสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเองเท่านั้น นี่คือประโยชน์และ รสชาติที่แท้จริง.

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ผู้ที่เชี่ยวชาญในภูมิปัญญาของการกด การพาสเจอร์ไรซ์ และการฆ่าเชื้อมักจะชงน้ำผลไม้ผสม งดงาม การผสมผสานรสชาติมีเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลและฟักทอง, บวบ, แครอท, ทะเล buckthorn, เถ้าภูเขา, ลูกเกด, องุ่น

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

พันธุ์ที่เหมาะสำหรับการคั้นน้ำคือฤดูหนาวฉ่ำ น้ำแอปเปิ้ลที่ดีสำหรับฤดูหนาวนั้นได้มาจากพันธุ์ต่างๆ เซเมเรนโก, โทนอฟกา, อานิส, กรุชอฟกา. สามารถผสมกันได้: รสชาติแบบผสมผสานน่าสนใจกว่าเครื่องดื่มเดี่ยว

แอปเปิ้ลหวานช่วยให้คุณไม่ใช้น้ำตาลในการคั้นน้ำ สำหรับพันธุ์เปรี้ยวควรใส่น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส บางคนต้องการห้าสิบกรัมต่อลิตร บางคนต้องการทั้งหมดหนึ่งร้อย

กฎที่ยอมรับโดยทั่วไปคือทำโดยไม่ต้องต้ม นั่นคือ ใช้วิธีพาสเจอไรซ์ สิ่งนี้จำเป็นสำหรับ การอนุรักษ์สูงสุดวิตามิน น้ำคั้นมักจะนำมาสู่การปรากฏตัวของฟองอากาศแรก นี่เป็นสัญญาณที่แน่นอนว่าของเหลวมีอุณหภูมิสูงถึง 90-95 องศา ที่อุณหภูมินี้ น้ำผลไม้จะถูกพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทลงในขวดโหลที่อุ่นและแห้งที่เตรียมไว้

วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อขวดด้วย น้ำผลไม้พร้อมคือการฆ่าเชื้อ กระป๋องพร้อมเครื่องดื่มจะวางไว้ที่ก้นหม้อต้มน้ำ (ต้องคลุมก้นด้วยผ้าก่อนหรือควรวางวงกลมไม้) น้ำเดือดควรไปถึงคอขวด เวลาฆ่าเชื้อขวดลิตรคือสิบห้านาที

สะดวกในการบีบแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พิเศษหรือเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดพิเศษ ไม่จำเป็นต้องตัดกระดูกออก กับพวกเขารสชาติจะกลายเป็นเปรี้ยวมากขึ้นและมีกลิ่นหอม - หนาแน่นมากขึ้น หลังจากบีบแล้วจะเกิดฟองหนาทึบบนพื้นผิว พื้นผิวของน้ำจะถูกปกคลุมด้วยโฟมเมื่อถูกความร้อน จะต้องเอาออกด้วยช้อน slotted หลีกเลี่ยงการตกตะกอน

สามารถเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องกด ชิ้นแอปเปิ้ลวางอยู่ในเครื่องรับ และผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่เหมาะสำหรับการบรรจุขวดและการจัดเก็บ

มีความสำคัญยิ่งคือ การเตรียมการที่เหมาะสมหกภาชนะ ขวดแก้วควรล้างให้สะอาดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในเตาอบหรือไมโครเวฟ ในวิธีที่สอง ควรวางเหยือกในเตาอบเย็น ตั้งอุณหภูมิ 120 องศา และรอจนกว่าภาชนะจะแห้งสนิท ในไมโครเวฟเหยือกไม่ควรเกินสามนาที

นำเหยือกที่อุ่นออกด้วยมือที่แห้ง มิฉะนั้นขวดอาจแตกได้ ต้มฝาขวดเป็นเวลาห้านาที

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "พาสเจอร์ไรส์"

ตัวแปรคลาสสิกน้ำแอปเปิ้ล - อร่อยหอมเปรี้ยวหวาน ถ้าแอปเปิ้ลหวานมาก ก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล!

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลห้ากิโลกรัม

น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วบีบด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวฉีด

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเปิดไฟปานกลาง

นำน้ำผลไม้ไปที่สัญญาณแรกของการเดือด นำโฟมออกด้วยช้อนที่มีรู

ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้นให้ปิดไฟ

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่นและปิดฝา

เย็นตัวลงใต้ผ้าห่มอุ่น

เก็บในที่เย็น

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "ด้วยเยื่อกระดาษ"

น้ำแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวพร้อมเยื่อกระดาษ มีเส้นใยอาหารมากขึ้น ซึ่งหมายถึงประโยชน์ที่มากขึ้นสำหรับลำไส้

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

น้ำสองแก้ว

น้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส (หนึ่งหรือสองแก้ว)

วิธีทำอาหาร:

นำเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล

หั่นเป็นชิ้น

โอนชิ้นแอปเปิ้ลไปยังกระทะขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเคลือบแล้วเทน้ำ

รอจนเดือด ต้มสิบห้านาที

น้ำซุปข้น เยื่อแอปเปิ้ลในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ปั่นฐานแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้น

ผสมซอสแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมใส่เตา

ทันทีที่น้ำซุปข้นเดือดให้ตรวจสอบห้านาที

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดอีกครั้ง ทางที่ดีควรใช้ตะแกรงโลหะเนื้อละเอียด

นำมวลไปต้มอีกครั้งเทลงในขวดอุ่น ๆ และไม้ก๊อกทันที

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับบวบ

แอปเปิ้ลผสม - ยอดเยี่ยมและ วิธีที่มีประโยชน์กระจายเครื่องดื่มให้มีสีและรสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ส่วนผสมที่สองยังให้ประโยชน์เพิ่มเติมแก่น้ำแอปเปิ้ล ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าในแง่ของการฟื้นฟู ตัวเลือกแรกคือแอปเปิ้ลและบวบ

วัตถุดิบ:

บวบสองกิโลกรัม

แอปเปิ้ลสองกิโลกรัม

สองกรัม กรดมะนาว;

น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างบวบให้สะอาดจากหนังหยาบ เส้นใยภายใน และเมล็ด

เตรียมแอปเปิ้ลโดยลอกผิวออกแล้วผ่าแกนออก

หั่นบวบและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำออก

เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

เทกรดซิตริกและน้ำตาลลงในของเหลวที่อุ่น

ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาสิบนาที

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ไม้ก๊อก, เย็น

เก็บในที่มืดและเย็น

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับฟักทอง

น้ำแอปเปิ้ลที่ผิดปกติและดีต่อสุขภาพมากสำหรับฤดูหนาวนั้นได้มาจากการผสมกับ น้ำฟักทอง. วันหยุดสีส้มบอบบาง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความหอมละมุนที่ทำให้คุณหลงรักเครื่องดื่มแสนวิเศษแก้วนี้ อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถเป็นได้ ตัวเลือกคลาสสิกคือการใช้ฟักทองที่เตรียมไว้หนึ่งส่วนกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หนึ่งส่วน เพิ่มน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ฟักทองมากมาย

วิธีทำอาหาร:

หั่นแอปเปิ้ลฉ่ำๆ

ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วหั่นด้วย

บีบน้ำผลไม้

เทน้ำแอปเปิ้ลฟักทองสดลงในภาชนะสำหรับทำอาหารตั้งไฟปานกลาง

นำโฟมออก

เมื่อของเหลวร้อนให้ใส่น้ำตาล หากฟักทองและแอปเปิ้ลหวานมากก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความหวาน

หลังจากต้มน้ำแล้วจะต้องเทลงในขวดปิดฝาและเย็นสนิท

ย้ายไปยังที่เย็นและมืดเพื่อบันทึก

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับลูกแพร์

อร่อยที่สุดหอม แอปเปิ้ลเบาน้ำผลไม้ได้จากการผสมกับ น้ำลูกแพร์. สามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหรือไม่หวานเลย

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

แอปเปิ้ลฉ่ำหนาแน่นล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รักษาลูกแพร์ด้วยวิธีเดียวกัน

นำชิ้นส่วนที่เสียหายและเสียหายออกและห้ามใช้ คุณสามารถออกจากแกน

บีบน้ำผลไม้

เทลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม

อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรู

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่น้ำเดือดให้ปิดไฟ

เทเครื่องดื่มลูกแพร์แอปเปิ้ลลงในขวดที่สะอาดอุ่น ๆ จุกไม้ก๊อกทันที

นำไปยังห้องเย็นที่มืด

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับ chokeberry

น้ำแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมทาร์ตเปรี้ยวหวานสำหรับฤดูหนาวจะเปิดออกหากคุณผสมกับน้ำผลไม้ โช้คเบอร์รี่. สดมาก มีเอกลักษณ์และอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

น้ำแอปเปิ้ลสำเร็จรูปหนึ่งลิตร

น้ำ chokeberry หนึ่งลิตร

ห้าสิบกรัมของน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำแอปเปิ้ลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

จัดเรียงและบดผลเบอร์รี่โรวัน

ใส่เนื้อลงในกองไฟและอุ่นโดยไม่ต้องเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที อุณหภูมิของผลเบอร์รี่ไม่ควรสูงกว่าเจ็ดสิบองศา

สำหรับเยื่อกระดาษแต่ละกิโลกรัมให้เทน้ำเย็นที่ต้มแล้วหนึ่งแก้ว

กรองน้ำผลไม้ผ่านตัวกรองผ้ากอซ

อุ่นน้ำถึงแปดสิบองศาแล้วกรองอีกครั้ง

ผสมน้ำแอปเปิ้ลและแบล็กเบอร์รี่เข้าด้วยกัน สัดส่วนที่เท่ากัน.

ใส่น้ำตาลตาม รสนิยมของตัวเอง.

ใส่ไฟและต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด

เทใส่ขวดทันทีและปิดฝา

เย็นและนำออกเพื่อบันทึก

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับทะเล buckthorn

วิธีการที่คล้ายกันนี้ใช้ในการทำน้ำแอปเปิ้ลกับซีบัคธอร์น อย่างไรก็ตาม สัดส่วนของน้ำแอปเปิ้ลและน้ำซีบัคธอร์นนั้นแตกต่างกัน มันกลายเป็นกลิ่นหอมกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มอร่อย.

วัตถุดิบ:

น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำเร็จรูปหนึ่งลิตร

น้ำทะเล buckthorn หนึ่งแก้ว

น้ำตาลห้าสิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำแอปเปิ้ลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

บดทะเล buckthorn ด้วยมือของคุณ (ในถุงมือ) ด้วยเหยื่อหรือสาก

โอนผลเบอร์รี่ลงในกระทะเทน้ำในอัตราลิตรต่อกิโลกรัม

อุ่นเนื้อทะเล buckthorn ให้ถึง 60 องศา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง

กรองผ่านผ้ากอซกรอง

ผสมแอปเปิ้ลและ น้ำทะเล buckthorn.

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

อุ่นน้ำผลไม้จนเดือดฟองแรก

เทลงในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกอย่างรวดเร็ว

พาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือดสักครู่ เย็น

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน "สารพัน"

น้ำแอปเปิ้ลที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถเตรียมได้จากหนึ่ง แต่จากหลาย ๆ ส่วนผสมเพิ่มเติม. แปลกมากในตอนแรก แต่ในความเป็นจริง สูตรที่ยอดเยี่ยมน้ำผักผลไม้เบอร์รี่และผักหลากหลายชนิดจะช่วยให้คุณอิ่มอร่อยและ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม. การปรุงอาหารต้องใช้คั้นน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

กิโลกรัม แอปเปิ้ลฉ่ำ;

กิโลกรัม ลูกแพร์แข็ง;

กิโลกรัม มะเขือเทศสุก;

ลูกพลัมสุกหนึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลแปดร้อยกรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างส่วนประกอบทั้งหมด เอากระดูก ก้านออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม

กระจายอย่างสม่ำเสมอในเครื่องรับคั้นน้ำผลไม้และต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่น้ำเดือด

เทน้ำร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

ปิดฝาภาชนะและพาสเจอร์ไรซ์ขึ้นอยู่กับปริมาตรของโถ

จุกและฟ้อง.

เก็บในที่เย็น

• เวลาพาสเจอไรซ์ของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง ใช้เวลาครึ่งลิตรในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาทีก็เพียงพอแล้ว กระป๋องลิตรหรือขวดพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลายี่สิบนาที ภาชนะสามลิตรถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• แทนที่จะใช้น้ำตาลในการปรุงอาหาร มักใช้น้ำเชื่อมในการผลิตแยมและน้ำผลไม้ วิธีหนึ่งที่จะได้รับคือการละลายน้ำตาลสองร้อยกรัมในน้ำหนึ่งแก้ว
• ในการทำผ้าก๊อซกรอง คุณต้องพับผ้าก๊อซเป็นสองหรือสามชั้น อนุภาคของเมล็ดและผิวหนังไม่ทะลุผ่านตัวกรองน้ำจะโปร่งใส
• ควรใช้กะละมังสำหรับต้มน้ำผลไม้ ไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตราย เช่น จานสแตนเลสหรืออะลูมิเนียม และยังคงคุณค่าวิตามินไว้ทั้งหมด