DIY हेलोवीन भोजन विचार। डरावनी और स्वादिष्ट हेलोवीन दावतें

यह अवकाश हमारे देश में इतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन युवा लोग इस परंपरा को अपना रहे हैं, यद्यपि अधिक सरल रूप में: वे भयानक सजावट और कम भयानक व्यंजनों के साथ पोशाक पार्टियों की व्यवस्था करते हैं। यदि आप ऐसी पार्टी के मेजबान हैं और आपको पता नहीं है कि अपने मेहमानों के साथ व्यवहार करना कितना दिलचस्प और स्वादिष्ट है, तो हम हेलोवीन भोजन के लिए दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं - दिखने में स्वादिष्ट और मूल।

सबसे डरावना हेलोवीन भोजन

क्या आप खून बहता हुआ मानव हृदय लेकर खा सकते हैं? या ज़मीन में दबे केंचुए? या शायद आप पीले अजगर की ओर आकर्षित होंगे? और यह सबसे भयानक भोजन की पूरी सूची नहीं है जिसे आप हेलोवीन के लिए पका सकते हैं।

• आपको रास्पबेरी सिरप रक्त परीक्षण स्लाइड कैसी लगी?
• इस छुट्टी के लिए एक बहुत ही प्रासंगिक मिठाई एक सेब होगी कारमेल आइसिंग, और आप इसे स्नो व्हाइट के बारे में परी कथा से जहरीले फल के नीचे सजा सकते हैं।
• इस छुट्टी के लिए, मुख्य बात विषयगत सजावट है। उदाहरण के लिए, आप किसी भी केक को आधार के रूप में पका सकते हैं, और सजावट के रूप में मैस्टिक का उपयोग कर सकते हैं, इसके साथ मानव त्वचा के सिलने वाले पैच का चित्रण कर सकते हैं।
• खौफनाक व्यंजनों के शौकीनों को छड़ी पर मीठा कान या इंसान की आंख के रूप में जेली जरूर पसंद आएगी। यह जरूरी है कि काटते समय उसमें से नकली खून (उदाहरण के लिए बेरी जैम) बाहर निकल जाए।

यहां आपकी कल्पना असीमित है, मुख्य बात यह है कि हाथ में विभिन्न खाद्य रंग और ऐसे व्यंजनों को सजाने के लिए सब कुछ होना चाहिए। ऐसे "चिप्स" को विशेष दुकानों में खरीदना आसान है। जब आप खाना बना रहे हों, तो हम आपको दिखाएंगे कि हेलोवीन भोजन को स्वादिष्ट होने के साथ-साथ डरावना कैसे बनाया जाए।

बच्चों के लिए मिठाइयाँ और कुकीज़

क्या आपकी पार्टी में बच्चे होंगे? यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि उन्हें चमकीली और जटिल मिठाइयाँ पसंद हैं। वे बस आँखों से बाहर निकल जाते हैं एक लंबी संख्यारचनात्मक व्यंजनों की विविधता. उदाहरण के लिए, आप निम्नलिखित व्यंजन बना सकते हैं.

कुकीज़ "चुड़ैल उंगलियां"

1. 150 ग्राम मक्खन या मार्जरीन को समान मात्रा में चीनी के साथ फेंटना आवश्यक होगा, इस मिश्रण में एक अंडा और अतिरिक्त प्रोटीन मिलाएं (हम जर्दी छोड़ देते हैं)।
2. फिर इसमें 350 ग्राम आटा और स्वादानुसार एक चुटकी नमक मिलाएं। आटा गूंथ लें और लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
3. इसके बाद, हम इसे समान रूप से छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटते हैं, जिनसे हम "सॉसेज" बनाते हैं।
4. हम उनसे "उंगलियां" बनाते हैं, चाकू से फालेंजों की रूपरेखा तैयार करते हैं।
5. हम बेकिंग शीट को कागज से ढक देते हैं।
6. हम बादाम को आधे हिस्सों में बांटते हैं, प्रत्येक छिलके वाले आधे हिस्से को शेष जर्दी द्रव्यमान में डुबोते हैं और इसे कील की तरह बांधते हैं।
7. "फिंगर्स" को 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक किया जाएगा।
8. ठंडी कुकीज़ को खून की धारियों से भी सजाया जा सकता है, इसके लिए किसी लाल जैम या जैम का उपयोग किया जा सकता है।

भूत कपकेक

1. हम अपने पसंदीदा कपकेक सुपरमार्केट में खरीदते हैं, या हम उन्हें स्वयं बनाते हैं।
2. इसके बाद, आपको उन्हें सफेद क्रीम से सजाने की जरूरत है। इसे पकाया जा सकता है अपने ही हाथों से: पनीर या क्रीम चीज़ (1 मानक पैकेज 200 - 250 ग्राम) क्रीम (लगभग 100 मिलीलीटर) के साथ फेंटें और डालें पिसी चीनी. उत्तरार्द्ध की मात्रा से, हम क्रीम के घनत्व और स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
3. हम तैयार रचना को कन्फेक्शनरी सिरिंज के माध्यम से कपकेक पर डालते हैं, और उन पर चॉकलेट की बूंदों या चॉकलेट की बूंदों के साथ "आंखें" और "मुंह" बनाते हैं।

मिठाई "केंचुआ"

1. चॉकलेट मूस तैयार करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान (300 ग्राम) में पिघलाएं।
2. 3 चिकन अंडों को 150 ग्राम पिसी चीनी के साथ सफेद होने तक और मात्रा बढ़ाने तक फेंटें।
3. 400 मिलीलीटर की मात्रा में सबसे मोटी कन्फेक्शनरी क्रीम को स्थिर चोटियों तक फेंटा जाता है और इसके साथ मिलाया जाता है अंडे का मिश्रण. यहां सावधानी से चॉकलेट डालें, हिलाते हुए चॉकलेट मूस को एकरूपता में लाएं और इसे डेसर्ट के लिए सुंदर गिलासों में डालें।
4. इस व्यंजन को 3 घंटे या उससे अधिक समय के लिए ठंड में सख्त होने के लिए छोड़ दें।
   सजावट के लिए, किसी भी चॉकलेट चिप कुकीज़ को पीसें और पृथ्वी की नकल करते हुए मिठाई के ऊपर छिड़कें। दुकान में जेली कीड़े खरीदने के बाद, अंत में हम उनसे मूस को सजाते हैं।

कद्दू की रेसिपी

जैक लैंटर्न हैलोवीन का मुख्य प्रतीक है।, कद्दू से बनाया गया.

ऐसे चरित्र के साथ, आप उस कमरे को सजा सकते हैं जहां उत्सव आयोजित किया जाएगा, और एक सब्जी से कई व्यंजन पकाना भी बहुत प्रतीकात्मक होगा।

ओवन में कद्दू की मिठाई

1. हम 1-1.5 किलोग्राम वजन वाले कद्दू को बहते पानी के नीचे धोते हैं और बिना साफ किए छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम गूदा और बीज निकाल लेते हैं। हमने उन्हीं स्लाइसों को फिर से भागों में काटा - भविष्य की मिठाइयाँ।
2. हम बेकिंग शीट को तेल से चिकना करते हैं और उस पर अपना खाली स्थान बिछाते हैं।
3. 2-3 बड़े चम्मच चीनी और वेनिला मिलाएं। इस मिश्रण को कद्दू के प्रत्येक टुकड़े पर छिड़कें।
4. हम ओवन को गर्म करते हैं और वहां एक ट्रीट भेजते हैं। 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।
5. ग्लेज़ के लिए, किसी भी मेवे (कटे हुए) के 10-15 टुकड़ों के साथ 2 बड़े चम्मच तरल शहद मिलाएं। परोसते समय पानी शहद की ड्रेसिंगकद्दू कैंडी.

कद्दू में स्टू

1. हम "कंटेनर" तैयार करते हैं जिसमें स्टू परोसा जाएगा। हम एक बड़े गोल कद्दू को बिना छीले धोते हैं, ऊपर से काट देते हैं, जैसे कि वह कोई ढक्कन हो।
2. हम कद्दू के सभी ढीले अंदरूनी हिस्से को बाहर निकालते हैं। चाकू से कद्दू की ढीली परत को सावधानी से छील लें, जबकि बची हुई दीवार 1 सेमी से अधिक पतली नहीं होनी चाहिए। प्रसंस्करण के बाद फल बरकरार रहना चाहिए, अन्यथा यह भराव को अंदर नहीं रखेगा।
3. स्टू के लिए, निम्नलिखित सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें: सूअर का मांस (1 किलो), 2 युवा गाजर, 2 प्याज और 3 मीठी मिर्च। - एक पैन में इन सामग्रियों को हल्का सा भून लें.
4. फिर आपको एक अलग कटोरे में सब कुछ, नमक और काली मिर्च मिलाना होगा। तैयार सब्जी द्रव्यमानहम इसे अपने कद्दू में डालते हैं और कम से कम एक घंटे के लिए बेक करने के लिए ओवन में भेजते हैं।

1. परोसते समय, "कढ़ाई" में खट्टा क्रीम डालें और ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा काट लें।

एक बड़े कद्दू को छोटे कद्दू से बदला जा सकता है। इनमें स्ट्यू या अन्य व्यंजन भागों में परोसना सुविधाजनक होता है।

मूल हेलोवीन थीम वाला भोजन

छुट्टियाँ करीब आ रही हैं, और आपने अभी तक यह तय नहीं किया है कि आपकी मेज पर मेहमानों को क्या डराएगा? हम आपको उन मूल व्यंजनों की सूची से परिचित कराने की पेशकश करते हैं जो इस भयानक रात में रात के खाने के लिए काम आएंगे:

• तला हुआ हाथ. हाथ का सिल्हूट कीमा बनाया हुआ मांस से बनता है, और बल्ब उंगलियों पर नाखून और कलाई की हड्डी के उभरे हुए सिर के रूप में काम करेगा।
• उँगलियाँ काट लीं। आधार सॉसेज है, नाखून की जगह बादाम ने ले ली है। सॉसेज के साथ चाकू से काटने जैसा कुछ बनाया जाता है, जिसके बाद ब्लैंक को ओवन में पकाया जाता है। काटने से निकले खून के निशान केचप की नकल करते हैं। खूबसूरती से "उंगलियों" को एक प्लेट पर रखें और परोसें।
• तिलचट्टे. कॉकरोच के शरीर की जगह खजूर लेगा. हम उनमें से हड्डियाँ निकालते हैं, उन्हें अंदर डालते हैं अनसाल्टेड पनीर. पंजे चीड़ की सुइयाँ होंगे। प्रविष्टि तैयार नाश्ताअधिक यथार्थवाद के लिए एक प्लेट पर रखें और अतिरिक्त कृत्रिम तिलचट्टे से सजाएँ।
• पका हुआ दिमाग. चिकन पट्टिका को मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है, काली मिर्च और नमकीन बनाया जाता है। फिर परिणामी द्रव्यमान को बस ओवन में बेक किया जाता है। रक्त का अनुकरण करने के लिए, आप अंधेरे का उपयोग कर सकते हैं गाढ़ी चटनी- सोया, "टेरीयाकी" या बारबेक्यू।

ये थीम वाले व्यंजन किसी भी हेलोवीन टेबल के पूरक होंगे और शाम का मुख्य आकर्षण होंगे। इन्हें बनाना बहुत आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, बेहद स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक!

पिज्जा पकाना

अमेरिका में, कोई भी पार्टी इसके बिना पूरी नहीं होती स्वादिष्ट पिज़्ज़ा. हम एक नुस्खा पेश करते हैं असामान्य पिज्जाक्योंकि वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• पिज्जा बेस (मध्यम) - 1 पीसी ।;
• टमाटर सॉस - स्वाद के लिए;
• "मोत्ज़ारेला" (कसा हुआ) - 2 बड़े चम्मच;
• जैतून - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च (लाल और पीली) - 1 पीसी ।;
• पेपरोनी, केपर्स - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. रसोई की कैंची या चाकू का उपयोग करके, हम पिज़्ज़ा बेस से एक खोपड़ी बनाते हैं।
2. अगला, परिणामी वर्कपीस को चिकनाई करें जतुन तेलऔर सॉस, और फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
3. आइए अपने पिज़्ज़ा को सजाना शुरू करें, कल्पना को चालू करें। आंखें और नाक पेपरोनी या जैतून से काटी जा सकती हैं, मुंह काली मिर्च से बनता है, जिससे यह खोपड़ी के नंगे दांतों के रूप में बनता है। केपर्स और रंगीन मिर्च, स्ट्रिप्स में काटें, अधिक चमक और उत्सव के लिए पिज्जा को सजाएं।

पिज्जा को 180 डिग्री पर 5 से 10 मिनट तक बेक किया जाता है। पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है. बॉन एपेतीत!

छुट्टियों के लिए सादा भोजन

किसी पार्टी के लिए आदर्श बुफ़े मेज. यह त्वरित और आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - व्यंजन चुनते समय आँखें चौड़ी हो जाती हैं।

मेहमानों को ऐसा लग सकता है कि आप यह सब पकाने के लिए पूरे दिन चूल्हे पर खड़े रहे, लेकिन वास्तव में, मिठाइयाँ तैयार करके और साधारण नाश्ता, आप बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च नहीं करेंगे। उदाहरण के लिए, आप आसानी से कर सकते हैं:

• विभिन्न सैंडविच और कैनपेस।
• टर्की मीटबॉल के साथ स्पेगेटी। उत्तरार्द्ध में, केंद्र में, आप छल्ले में कटा हुआ जैतून जोड़ सकते हैं, जैसे कि यह आंख की पुतली हो।
• भरा हुआ जोश। फलियाँ भरने से पहले उनमें से एक जैक-लालटेन काट लें।
• मसले हुए आलू एक काफी सरल व्यंजन है जिसे अंदर से छीले हुए कद्दू के साथ परोस कर अलग-अलग स्वाद दिया जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सामान्य भी सादा भोजनछुट्टी के विषय के तहत दिलचस्प ढंग से व्याख्या की जा सकती है।

हेलोवीन केक

यहां आप अपनी इच्छानुसार कुछ भी बना सकते हैं, बस किसी भी पसंदीदा केक को आधार के रूप में लें और इसे हैलोवीन थीम से सजाएं।

रेड वेलवेट केक अपने रसीले लाल रंग के कारण बहुत चमकीला और प्रतीकात्मक बन जाएगा। ऐसी मिठाई के आधार पर विभिन्न खौफनाक विचारों को प्रस्तुत करना काफी दिलचस्प है।

1. उदाहरण के लिए, हम इसे ऊपर और किनारों पर सफेद क्रीम से ढक देते हैं, इसे चीनी के गिलास के तेज सिरे से और सिरप से "घुस" देते हैं। अनार का रसखून की लकीरों की नकल करें.
2. दूसरा डिज़ाइन विकल्प। लिप्त मक्खन क्रीमकेक को ब्लैक मैस्टिक से काटे गए पक्षियों से सजाएँ। मूर्तियाँ तैयार करने के लिए, हम काली मैस्टिक को रोल करते हैं, आकृतियों या कैंची से पक्षियों को काटते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में जमने के लिए भेजते हैं। क्रीम से ढकी मिठाई में हम छोटे-छोटे छेद करते हैं ताकि अंदर का लाल टुकड़ा दिखाई दे। इन स्थानों पर हम ऐसे पक्षी लगाते हैं जो कथित तौर पर छेदों से "चोंच निकालते" हैं।

यहां कुछ सरल लेकिन जटिल विचार दिए गए हैं जिन्हें बिना अधिक प्रयास के आसानी से लागू किया जा सकता है।

पार्टी ऐपेटाइज़र रेसिपी

किसी पार्टी के लिए बहुत बड़ी मेज लगाना ज़रूरी नहीं है, जैसा कि होता है नया साल. पकाने के लिए पर्याप्त रचनात्मक केक, डरावनी मिठाइयाँ और कम डरावने हल्के नाश्ते परोसें।

स्नैक "ब्लैक विडो"

अवयव:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• जैतून - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. बारीक कटे प्याज को मक्खन में हल्का सा भून लीजिए.
2. धीरे से साफ़ करें उबले अंडेऔर उन्हें हिस्सों में काट लें - यह नाश्ते का आधार है।
3. सावधानी से जर्दी निकालें, जो मेयोनेज़ के साथ मिलकर मसले हुए आलू, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च में बदल जाती है। अंडे की सफेदी को अंडे के मिश्रण से भरें।
4. जैतून को आधा काट लें। एक अंडे के बीच में जाएगा, मकड़ी के शरीर की नकल करेगा, दूसरा, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, उसके पंजे बन जाएगा। डरावना नाश्ता खाने के लिए तैयार है.

कद्दू की छड़ें

अवयव:

• कद्दू - 0.5 किलो;
• कद्दू के बीज का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• कद्दू के बीज - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

खाना बनाना:

1. हमने छिलके वाले कद्दू को 5 सेमी लंबाई और 5 - 7 मिमी किनारों (फ्रेंच फ्राइज़ की तरह) के स्लाइस में काटा।
2. कागज से ढकी बेकिंग शीट पर, हमारे कद्दू के स्लाइस को एक परत में फैलाएं और पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
3. इस समय के बाद, हम रिक्त स्थान को हटा देते हैं अलग कंटेनर. उन्हें तेल, काली मिर्च और नमक से चिकना करें।
4. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें और उसमें बीज डालें। अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी मिश्रण में कद्दू की छड़ें डुबोएं।

1. फिर इन्हें दोबारा एक परत में बेकिंग शीट पर रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें, जिससे तापमान 210 डिग्री तक बढ़ जाए।

आप डिश को भूमिका के अनुसार परोस सकते हैं ठंडा क्षुधावर्धक, और उतना ही गर्म।

डायन झाड़ू

हमें ज़रूरत होगी:

• नमकीन छड़ें - 1 पैक;
• कोई भी पनीर (कठोर);
• हरे प्याज का एक गुच्छा.

तैयारी अवास्तविक रूप से सरल है: हम पनीर को पतली स्लाइस में काटते हैं, फिर हम उनमें अनुप्रस्थ कटौती करते हैं, लेकिन उन्हें अंत तक काटे बिना। हम छड़ी के एक छोर पर पनीर लपेटते हैं और इसे हरे प्याज के साथ ठीक करते हैं। प्रकाश और स्वादिष्ट नाश्तातैयार!

प्रस्तावित विचार एक "भयानक" छुट्टी के लिए बुफे टेबल के लिए काफी हैं। लेकिन भले ही आपके पास कुछ कमी हो, विषयगत वेक्टर सेट किया गया है, और फंतासी आपको बताएगी कि बेहद भूखे मेहमानों को और क्या खिलाना है ताकि वे गलती से पार्टी की परिचारिका को न खा लें।

खैर, क्या आप ऑल सेंट्स डे से एक रात पहले मिलने के लिए तैयार हैं और मेहमानों को भयानक व्यंजनों से कैसे डराना है? हेलोवीन एक दोस्ताना पार्टी आयोजित करने, थीम वाले रात्रिभोज के लिए इकट्ठा होने का एक शानदार अवसर है खुशमिज़ाज कंपनीऔर आनंद लें ताकि बाद में यह शाम लंबे समय तक याद रहे।

क्या आपको लगता है कि सब कुछ एक गिलास वाइन या बीयर की बोतल के साथ सामान्य समारोहों में सिमट कर रह जाएगा? ऐसी छुट्टी का आयोजन करना आपके हाथ में है जो ढेर सारी खुशियाँ और आनंद लाएगी, मुस्कुराहट और हँसी लाएगी, और रंगों और ध्वनियों द्वारा याद की जाएगी।

यदि आप अचानक मेहमानों को फैंसी ड्रेस में आने के लिए प्रोत्साहित करने में कामयाब हो जाते हैं, तो छुट्टियां निश्चित रूप से सही हो जाएंगी। चुड़ैलें, पिशाच, कंकाल, मकड़ियाँ, सभी प्रकार की कोशी और हेजहोग दादी-नानी बुराई की रात का जश्न मनाने के लिए एक अद्भुत कंपनी हैं।

"सांस्कृतिक कार्यक्रम" के अलावा, मेनू पर विचार करना न भूलें: हैलोवीन कुछ असामान्य, यादगार, घृणित रूप से सुंदर पकाने का एक शानदार अवसर है। अवकाश प्रारूप - बुफ़े: कोई नहीं जटिल साइड डिश, बहु-घटक गर्म व्यंजन और स्वादिष्ट नाश्ता. हेलोवीन भोजन सुविधाजनक, स्वादिष्ट, सरल और निश्चित रूप से डरावना, बहुत, बहुत डरावना होना चाहिए।

हम आपको पेशकश कर रहे हैं नमूना मेनूहेलोवीन उत्सव के लिए. पहला भाग ऐपेटाइज़र है, दूसरा डेसर्ट है। सभी चुड़ैलों और पिशाचों, पिशाचों और भूतों के दिन के लिए - सबसे उपयुक्त विकल्प।

हेलोवीन के लिए मेनू. हेलोवीन के कौन से व्यंजन 100% सनसनी पैदा करेंगे?

भरवां अंडे "ब्लैक विडो"

क्या आपको मकड़ियाँ पसंद हैं? है? प्यार नहीं करते? आप बस यह नहीं जानते कि उन्हें कैसे पकाना है!

अवयव:

• 3 अंडे;
• 1 प्याज;
• 20 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• 6 जैतून;
• 1 सेंट. एल मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार।

हम प्याज को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और सुनहरा होने तक मक्खन में गर्म फ्राइंग पैन में भूनते हैं।

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और आधा काट लें। हम जर्दी निकालते हैं, इसे मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ कांटे से गूंधते हैं। प्याज के साथ मिलाएं. अंडे की सफेदी भरें.

प्रत्येक जैतून को आधा काट लें। हम प्रत्येक अंडे पर एक आधा फैलाते हैं - यह मकड़ी का "शरीर" है, दूसरे को स्ट्रिप्स में काटते हैं, जिसे हम पंजे की नकल करते हुए "शरीर" के चारों ओर बिछाते हैं। हो गया, आप डर सकते हैं!

आटे में सॉसेज या "मम्मी आक्रमण"

अपने आप को बचाएं, कौन बचा सकता है - भयानक ममियों ने आप पर हमला किया! वे बड़े पैमाने पर हाथों में चढ़ते हैं, कमर को धमकाते हैं और सचमुच सम्मोहित करते हैं, आपको उनसे नज़रें हटाने की अनुमति नहीं देते हैं!

अवयव:

• पफ पेस्ट्री का 1 पैक (450 ग्राम);
• 10-15 सॉसेज;
• 2 टीबीएसपी। एल चटनी;
• सजावट के लिए कार्नेशन कलियाँ।

हम पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से निकालते हैं, डीफ्रॉस्टिंग की प्रतीक्षा करते हैं। खोलो, थोड़ा बेलो। केचप से चिकना करें. 1-1.5 सेमी चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
हम एक खुली सॉसेज लेते हैं और इसे एक सर्पिल में आटे से लपेटना शुरू करते हैं। शीर्ष पर हम आंखों के लिए एक "स्लॉट" छोड़ते हैं।
हम सॉसेज को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, आंखों (लौंग की कलियों) को स्लॉट में डालते हैं। हम 180 डिग्री के तापमान पर 20-30 मिनट तक बेक करते हैं।

"सामान्य" हेलोवीन डिश - कद्दू की छड़ें

मैं कुछ बहुत भयानक नहीं, बल्कि विषयगत चीज़ों के साथ मेनू में विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं - क्या होगा यदि आपके मेहमान बेहद प्रभावशाली होंगे और खुद को मकड़ियों और ममियों के साथ व्यवहार नहीं करना चाहेंगे? कद्दू की मसालेदार "छड़ियाँ" स्वस्थ, स्वादिष्ट और मूल हैं।

अवयव:

• 500 ग्राम कद्दू;
• 3 कला. एल कद्दू का तेल;
• 3 कला. एल कद्दू के बीज;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

हम कद्दू को साफ करते हैं, इसे 5-7 मिमी के किनारों के साथ लगभग 5 सेमी लंबे क्यूब्स में काटते हैं। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं और 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए भेजें।
- तय समय के बाद कद्दू को बेकिंग शीट से निकालकर एक बाउल में रख लें. समान रूप से तेल, नमक डालें, काली मिर्च डालें, लहसुन निचोड़ें, बीज के बारे में न भूलें, सब कुछ मिलाएं। पुनः पोस्ट कर रहा हूँ सम परतबेकिंग शीट पर रखें और तापमान को 210 डिग्री तक बढ़ाते हुए ओवन में वापस रखें। 15-20 मिनट काफी है - आप परोस सकते हैं. गर्म और ठंडा दोनों में स्वादिष्ट.

शॉर्टब्रेड "वैम्पायर फिंगर्स"

यह बहुत संदिग्ध है कि ऐसी कुकी भूख पैदा करती है, लेकिन यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यह कुछ नकारात्मक भावनाओं को भड़काती है। हालाँकि, यदि आपने हैलोवीन के लिए मेहमानों को आमंत्रित किया है तो ऐसा ही होना चाहिए!

अवयव:

• 150 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• 350 ग्राम आटा;
• बादाम;
• 50 ग्राम जैम या लाल जैम (यदि वांछित हो);
• 1/3 छोटा चम्मच नमक।

नरम मक्खन को चीनी, 1 अंडा और अन्य प्रोटीन के साथ फेंटें, नमक और आटा डालें, नरम आटा गूंथ लें, चिपचिपा नहीं। हम इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, जिसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे उसी आकार के छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, जिससे हम "सॉसेज" बनाते हैं। हम "सॉसेज" को उंगली का आकार देते हैं, विपरीत पक्षचाकू फालानक्स को दर्शाता है। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

छिला हुआ आधा भाग बादामबची हुई जर्दी में डुबोएं, एक कील की नकल करते हुए "उंगली" के अंत में डुबोएं।

180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
ठंडी कुकीज़ पर हल्के से जैम या जैम छिड़का जा सकता है - पिशाच की उंगलियों पर खून की धारियाँ बहुत, बहुत सुरम्य लगती हैं। यह हैलोवीन की रेसिपी है.

एक और हेलोवीन डिश - कीड़े के साथ चॉकलेट मूस

अवयव:

• 3 चिकन अंडे;
• 300 ग्राम चॉकलेट;
• 400 मि.ली भारी क्रीम(वसा सामग्री - 33% से कम नहीं);
• 150 ग्राम पिसी चीनी;
• परोसने के लिए कोको और जेली कीड़े।

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, आंच से उतारें और ठंडा होने के लिए रख दें।
इस समय, अंडे को पाउडर चीनी के साथ फेंटें - द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए और मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए।
कड़ी चोटियाँ बनने तक क्रीम को फेंटें।
क्रीम के साथ मिलाएं अंडा द्रव्यमान, तब छोटे भागों मेंचॉकलेट डालें और धीरे से मिलाएँ।
मूस को कटोरे में डालें और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
परोसते समय, मूस की सतह पर कोको पाउडर (पृथ्वी की नकल) छिड़कें, कुछ कीड़े चिपका दें।

अगर आप परेशान हैं और कच्चा खाना न खाएं मुर्गी के अंडे, उन्हें बटेर अंडे के बराबर वजन के साथ बदलें।

हो गया, आप गंदे कीड़ों का आनंद ले सकते हैं! आपको हैलोवीन के लिए यह व्यंजन कैसा लगा?

स्पूकी पार्टी क्वीन - मीठा भरवां कद्दू

अगर मेहमान खुद को उंगलियां खिलाने और कीड़े खाने से साफ इनकार कर दें तो क्या करें? बस मामले में, छोटे आकार के कुछ हिस्सों वाले कद्दू भरें। स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, सुगंधित और हैलोवीन के बारे में।

अवयव:

• 2 छोटे कद्दू;
• 1/2 कप चावल;
• 1/4 कप किशमिश;
• 1/4 कप सूखे खुबानी;
• 1/4 कप आलूबुखारा;
• 1/2 कप क्रीम;
• 2/3 सेंट. एल शहद।

मेरे कद्दू, "टोपी" काट दो।
बीज सावधानी से निकालें और फेंक दें।
चावल को आधा पकने तक उबालें.
सूखे खुबानी और आलूबुखारे को छोटे टुकड़ों में काटें, किशमिश, चावल, शहद के साथ मिलाएं। क्रीम डालें और दोबारा मिलाएँ।
हम एक "टोपी" के साथ कवर करते हैं और कद्दू तैयार होने तक (लगभग 1 घंटा) 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना करते हैं। स्वादिष्ट गर्म परोसा गया। किसी भी मीठी क्रीम आधारित चटनी के साथ परोसें।

10 हेलोवीन त्वरित भोजन जो आप अंतिम समय में बना सकते हैं:

नुस्खा 1. लकड़ी की बारबेक्यू स्टिक पर एक ही आकार के अंगूर रखें - आपको हैलोवीन की भावना में काफी घृणित कैटरपिलर मिलेंगे। आंखें - तात्कालिक साधनों से (चॉकलेट बूंदें, किशमिश, काली मिर्च या लौंग की कलियाँ)। आप घृणा से पलट सकते हैं।

हैलोवीन रेसिपी 2. रेडीमेड खरीदे गए कपकेक को सबसे अधिक सजावट करके आसानी से कपकेक में बदला जा सकता है साधारण क्रीम सफेद रंग(उदाहरण के लिए, क्रीम और पाउडर चीनी के साथ फेंटा हुआ पनीर)। चॉकलेट की बूंदों या पिघली हुई चॉकलेट से हम आंखें, मुंह बनाते हैं - डरावने भूत तैयार हैं।

नुस्खा 3. डायन की झाड़ू उत्सव की मेज? आसान! नमकीन भूसा - आधार. नीचे के रूप में - एक टुकड़ा सख्त पनीर, एक फ्रिंज के रूप में नीचे से लगभग बीच तक काटें, एक पुआल के चारों ओर लपेटें। रस्सी - चाइव्स या डिल की एक टहनी। क्या तुमने उड़ान भरी?

नुस्खा 4. डरावने चेहरे आप खा सकते हैं? आसान। आप पीटा ब्रेड लें, उसमें से ढेर सारे गोले काट लें, उनमें से आधे में भयानक आंखों के सॉकेट और बुरे मुंह को काट दें। पनीर के टुकड़ों को पूरे गोले पर रखें, कटे हुए हिस्सों से ढक दें, आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव में छिपा दें - उत्कृष्ट "सैंडविच" - टोस्ट तैयार हैं, जिन्हें क्रंच करना बहुत अच्छा लगता है। बहुत बढ़िया!

हैलोवीन रेसिपी 5. वैम्पायर कॉकटेल - सबसे अच्छा इलाजहैलोवीन पर। आपको बस डिस्पोजेबल सिरिंज खरीदने और उन्हें किसी लाल चीज़ से भरने की ज़रूरत है - उदाहरण के लिए, " ब्लडी मैरीया साधारण अनार का रस भी। खूनी पेय - तुम्हें क्या चाहिए!

नुस्खा 6. सबसे आसान हेलोवीन सजावट वेब है। इसे मेयोनेज़ (सलाद या सैंडविच पर) या के साथ चित्रित करना आसान है गाढ़ा खट्टा क्रीम(केक या मफिन पर)। हवाई जहाज़ की क़लाबाज़ी- केचप या ग्लेज्ड के साथ "ड्राइंग"। बालसैमिक सिरका, पिघली हुई चॉकलेट या बटरक्रीम।

नुस्खा 7.खरीदे गए खमीर के आटे को भूत के आकार में रोल करना बहुत आसान है। इसे खट्टा क्रीम से चिकना करें, छिड़कें कसा हुआ पनीर- पिज़्ज़ा लगभग तैयार है. बेकिंग के बाद आंखों को खत्म करने के लिए जो कुछ बचा है - केचप आपकी मदद करेगा।

नुस्खा 8. कुछ नाशपाती छीलें, उन्हें सफेद वाइन में उबालें, प्लेटों पर रखें, चॉकलेट से आंखें और मुंह बनाएं - स्वादिष्ट भूत तैयार हैं। तेज़ और काफी डराने वाला.

हैलोवीन रेसिपी 9. बहुत सारे संतरे खरीदें, "टोपियां" काट दें, गूदा हटा दें (रस एक बढ़िया समाधान है), एक वीभत्स और घृणित चेहरा बनाने के लिए परिणामी "कप" में आंखों और अन्य विवरणों को काट लें। फिर कोई भी सलाद तैयार करें, उसमें नारंगी "प्लेटें" भरें और परोसें। बहुत छुट्टियों की भावना!

पकाने की विधि 10. जूस के शॉपिंग बैग (मात्रा 200 मिली) को टॉयलेट पेपर या मास्किंग टेप से लपेटें, डरावनी आंखें और खुले मुंह बनाएं - ममियां तैयार हैं, आप जश्न मना सकते हैं।

हेलोवीन टेबल और कमरे की सजावट के 10 विचार

2. मेहमानों के लिए नैपकिन और तौलिये को खूनी हाथ के निशान से "सजाना" न भूलें - कपड़ा पेंट इस उद्देश्य के लिए काफी उपयुक्त हैं। बेशक, आपको थोड़ा सा छेड़छाड़ करना होगा, लेकिन प्रभाव इसके लायक है!

3. वेब बस आपके पूरे अपार्टमेंट को उलझाने के लिए बाध्य है, अन्यथा हेलोवीन नहीं होगा। शौचालय, चश्मा, दरवाजे, कुर्सियाँ, प्लेटें मत भूलना।

4. मोमबत्तियाँ - हर तरह से! पुराना, बहता हुआ, टेढ़ा, काला, टूटा हुआ - हेलोवीन मनाने के लिए आपको यही चाहिए। हालाँकि, सफेद रंग भी अच्छा लगेगा - सबसे महत्वपूर्ण बात, इसके साथ एक अपार्टमेंट को सजाने से पहले, एक लाल मोमबत्ती लें, इसे जलाएं, और रक्त की धारियों की नकल करते हुए, पिघले हुए पैराफिन के साथ हल्के से सफेद रंग डालें। बहुत प्रासंगिक!

5. हालाँकि, आप मोमबत्तियाँ नहीं बना सकते - सबसे सरल कैंडलस्टिक्स नियमित डिब्बेयदि आप उनमें से प्रत्येक को पहनेंगे तो लुभावनी दिखेंगी जल्दी सेडरावनी थूथन, खोपड़ी, मकड़ियों और अन्य गंदगी के रूप में चित्रण। वैसे, कांच के लिए महंगे पेंट खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है: हैलोवीन एक रात तक चलता है, और गौचे या साधारण ऐक्रेलिक इससे बचे रहेंगे।

6. सफेद कलफयुक्त मेज़पोश के साथ मेज़ को काले कपड़े से ढका जाना चाहिए! टेबल के पैरों पर घुटनों तक लंबे लंबे जूते पहनें, उन पर पुराने जूते पहनें - यहां हेलोवीन प्रारूप में आपके लिए एक और "अतिथि" है।

7. चमगादड़ों के बारे में क्या? इन्हें काले कागज से काटना आसान है। यह पेड़ों पर लटकने, कोने के चारों ओर छिपने, बालकनी पर लगाने के लिए रहता है। जाँच की गई - लोगों को यह सुनिश्चित किया जाता है कि जब ऐसा कोई जानवर अचानक उनकी आँखों के सामने आता है तो वे कांप उठेंगे।

8. एक झूमर के ऊपर कुछ मीटर की सस्ती सफेद धुंध फेंकी गई - और अब आपके पास छुट्टी पर एक निजी भूत है। अधिक प्रेरकता के लिए - आंखें खींचना न भूलें।

9. यदि अचानक आप बहुत सारे लाल-पक्षीय कद्दू खरीदने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली नहीं हैं, तो गुब्बारे फुलाएं। बिल्कुल नारंगी रंग. अपने आप को काले इंसुलेटिंग टेप से बांधें, गेंदों पर शैतानों और राक्षसों को चित्रित करें - वोइला, आप घर को सजा सकते हैं।

10. क्या आपने अपने निकटतम खेल के सामान की दुकान में टेबल टेनिस गेंदें देखी हैं? क्या आपको निकटतम स्टेशनरी में बच्चों की रचनात्मकता के लिए "आँखें" के सेट मिले हैं? उन्हें एक साथ चिपका दें - और अब गंदे नेत्रगोलक तैयार हैं, जिन्हें प्लेटों पर रखा जा सकता है, मेहमानों की जेबों में सावधानी से भरा जा सकता है, बिदाई के समय प्रस्तुत किया जा सकता है।

भयानक और अविस्मरणीय छुट्टियाँ!

हैलोवीन के लिए विचार और व्यंजन इंटरनेट के विशाल विस्तार से उधार लिए गए हैं।
टेक्स्ट © मैजिक फ़ूड.आरयू

हैलोवीन का खाना बाहर से डरावना और अंदर से स्वादिष्ट होता है। किंवदंती के अनुसार, सभी बुरी आत्माओं को दूर भगाने के लिए, डरावना दिखना, घर को भयावह साज-सज्जा से सजाना और खाना बनाना आवश्यक है। उत्सव के व्यंजन.
कपकेक (केक) "मकड़ियों"
अवयव:- 500 ग्राम चॉकलेट केक मिक्स
- 400 ग्राम लंबी टांग वाली मुलेठी कैंडीज
- 2 गिलास चॉकलेट क्रीमया शीशा लगाना
- ड्रेजे कैंडीज
- कन्फेक्शनरी चीनीछिड़काव के लिए (वैकल्पिक)
1. केक मिश्रण के साथ कपकेक बेक करें (पैकेज निर्देश)। आपको कपकेक मोल्ड की आवश्यकता होगी. इन्हें आम तौर पर 15-20 मिनट तक बेक किया जाता है, टूथपिक से तैयारी की जांच करें। पूरी तरह ठंडा होने दें.
2. मुलेठी कैंडी को 7 सेमी टुकड़ों में काट लें। एक बार में 1-2 कपकेक पर क्रीम फैलाएं और तुरंत सजाएं ताकि क्रीम सफलतापूर्वक सूख न जाए। क्रीम के साथ कपकेक के शीर्ष को ब्रश करें, पैरों के स्थान पर लिकोरिस कैंडी के टुकड़े डालें (प्रत्येक तरफ 3 पर्याप्त हैं, यद्यपि अवैज्ञानिक)। दांतों और आंखों के रूप में कैंडी डालें। हलवाई की चीनी छिड़कें।

डेड हैंड पंच

आपको बस एक नया रबर का दस्ताना चाहिए। अधिमानतः मोटा रबर नहीं। ग्रे मेडिकल दस्ताने इस विचार के लिए उपयुक्त हैं।
दस्ताना भरें करौंदे का जूसया फल पेय, कोई भी लाल तरल, तल पर एक इलास्टिक बैंड बांधें, पूरी तरह जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर हम इसे फ्रीजर से बाहर निकालते हैं, और रबर के दस्ताने को अपने "हाथ" से हटा देते हैं।

कुकीज़ "ड्रैकुला के कृत्रिम अंग"।
अवयव:
1) 500 ग्राम आपकी मनपसंद गोल कुकी, जितनी बड़ी होगी उतनी ही शानदार दिखेगी
2) आधा गिलास लाल आइसिंग या आपकी पसंदीदा लाल रंग की क्रीम, और यहां तक ​​कि गाढ़ा दूध भी।
3) एक गिलास जिसमें एक चौथाई छोटे मार्शमैलो या सूफले (तैयारी में विवरण)
4)बादाम के 48 टुकड़े

शीशे का आवरण:
1) आधा गिलास पिसी हुई चीनी
2) 1 चम्मच दूध
3) 1 चम्मच चीनी सिरप (मकई या उलटा)
4) खाद्य रंग

1) कुकीज़ तैयार करें, अगर आपने उन्हें खुद बनाया है तो उन्हें ठंडा होने दें, फिर कुकीज़ को कुल 48 टुकड़ों में आधा-आधा काट लें।
2) अब आपको आइसिंग तैयार करने की जरूरत है, आप आइसिंग को स्टोर से तैयार खरीद सकते हैं, आप इसे खुद भी पका सकते हैं, या आप इसमें लाल रंग मिलाकर अपने पसंदीदा कंडेंस्ड मिल्क या उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग कर सकते हैं। घर का बना शीशा: एक छोटे कटोरे में आइसिंग शुगर को दूध के साथ पेस्ट बनने तक मिलाएं। जोड़ना चाशनीऔर बादाम का अर्क मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक फ्रॉस्टिंग चिकनी और चमकदार न हो जाए। यदि फ्रॉस्टिंग बहुत गाढ़ी है, तो थोड़ी और चीनी की चाशनी डालें।
3) कुकीज़ के सभी हिस्सों को आइसिंग से चिकना करें, मार्शमैलोज़ को दांतों के क्रम में कुकीज़ के 24 हिस्सों में व्यवस्थित करें, जैसा कि फोटो में है। और इन हिस्सों को कुकी के दूसरे हिस्से से ढक दें। यदि आपको ऐसा लगता है कि डिज़ाइन विश्वसनीय नहीं है, तो आप दांतों की सजावटी रूप से रखी पंक्ति के पीछे अधिक मार्शमैलोज़ रख सकते हैं।
4) यदि आपको छोटा मार्शमैलो नहीं मिला या जैसा कि इसे "मार्शमैलो" या वांछित सूफले आकार भी कहा जाता है, नहीं मिला, तो बस अपना पसंदीदा मार्शमैलो खरीदें और आपको जो आकार चाहिए वह तय करें।
5) नुकीले दांतों की जगह पर बादाम के टुकड़े डालें स्वादिष्ट कुकीज़"ड्रैकुला के कृत्रिम अंग" तैयार हैं!


कुकीज़ "चुड़ैल की उंगलियां"
अवयव:
150 ग्राम मक्खन
1 चम्मच वनीला शकर
200 ग्राम चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
¼ छोटा चम्मच नमक
1 अंडा
350-400 ग्राम आटा
बादाम, चॉकलेट
खाना बनाना:
1. तेल कमरे का तापमानचीनी के साथ मारो और वनीला शकरमिनट 5. अंडा डालें, मिलाएँ। नमक, बेकिंग पाउडर और आटा मिलाइये, थोड़ा-थोड़ा करके आटा गूथ लीजिये.
2. यह सख्त होना चाहिए और चिपचिपा नहीं होना चाहिए, लेकिन इसे ज़्यादा आटा न डालें अन्यथा कुकीज़ बनाना मुश्किल हो जाएगा। अगर आप थोड़ा सा आटा डालेंगे तो कुकीज़ ओवन में काफी फैल सकती हैं.
3. आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
4. आटे का एक छोटा टुकड़ा निकालें, इसे मेज पर अपने हाथ से "सॉसेज" में रोल करें। यह उंगली का आधार है. एक उंगली का आकार दें. चॉकलेट को पिघलाएं, थोड़ा पानी डालें और नाखून वाली जगह और उंगली के सिरे को चिकना कर लें। प्रत्येक उंगली पर एक बादाम रखें और नीचे दबाएं।
5. कुकीज़ को 180 ग्राम पर 20 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत!


मिठाई "कब्र"
अवयव:
कुकीज़ चिकनी, अंडाकार या आयताकार होती हैं
300 ग्राम चॉकलेट चिप कुकीज
जेल डाई
कीड़े, घोंघे आदि के रूप में मुरब्बा।
वह फॉर्म तैयार करें जहां तैयार डिश होगी। चॉकलेट कुकीज़ को बहुत छोटे टुकड़ों में पीस लें, यदि आपकी राय में यह पर्याप्त अंधेरा नहीं है, तो बस कोको पाउडर जोड़ें और मिश्रण करें, इससे कुकी टुकड़ों को अंधेरा होना चाहिए। एक डिश में रखें, फिर एक चिकनी कुकी पर, जो एक समाधि के पत्थर की तरह दिखनी चाहिए, एक खाद्य रंग पेंसिल के साथ "आरआईपी" शब्द या कोई अन्य भयावह विषय डालें। ऐसी पेंसिलें कई बड़ी दुकानों या पेस्ट्री विभागों में बेची जाती हैं, वे पहले से ही खाने योग्य हैं और आसान उपयोग के लिए तैयार हैं। चॉकलेट कुकीज़ के टुकड़ों के साथ एक डिश में शिलालेखों के साथ कुकीज़ रखें, फिर मुरब्बा कीड़े, घोंघे फैलाएं।


संतरे से बना फल का कटोरा "डर"।
अवयव:
बड़े संतरे
टॉपिंग के लिए कोई भी फल
बड़े संतरे तैयार करें, ताकि आपके लिए काटना अधिक सुविधाजनक हो, फिर "गधा" काट लें और गूदा छील लें। फिर आंख और मुंह काटने के लिए आगे बढ़ें। फिर संतरे के गूदे का उपयोग करके अपने पसंदीदा फल को बारीक काट लें। या दूसरी फिलिंग तैयार करें और संतरे से भरें।


नट्स के साथ मेरिंग्यू "मृत आदमी की हड्डियाँ"
दूसरा सरल विचारएक हेलोवीन मिठाई के लिए जिसे न्यूनतम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है। अपने स्वाद के अनुसार मेवे मिला सकते हैं.
अवयव:
3 गिलहरियाँ,
आधा गिलास चीनी
50 ग्राम मेवे
सजावट के लिए चॉकलेट चिप्स
ओवन को 70-80 C पर पहले से गरम करें और बेकिंग पेपर से ढकी एक बेकिंग शीट तैयार करें। अंडे की सफेदी को मिक्सर से मध्यम झाग आने तक फेंटें। यदि अंडे बड़े हैं और झाग सख्त नहीं बनता है, तो कुछ और बड़े चम्मच चीनी डालें, यदि झाग नहीं फटता है, तो 1-2 चम्मच नींबू का रस डालें। चावल के आकार में कुचले हुए मेवे डालें। प्रोटीन और जल्दी लेकिन धीरे से चम्मच से मिलाएं। कन्फेक्शनरी सिरिंज या पॉलीथीन में डालें और कोने को काट दें। और हड्डियों के रूप में एक बेकिंग शीट पर रख दें। ओवन में रखें और केक को 1-1.5 घंटे तक बेक करें। ध्यान दें: चूंकि नट्स में बहुत अधिक तेल होता है, इसलिए यह प्रोटीन द्वारा बने बुलबुले को तोड़ देगा। इसलिए, यदि मेवों को बहुत बारीक पीस लिया जाता है या यदि उन्हें लंबे समय तक और गहनता से गूंधा जाता है, तो द्रव्यमान गिर सकता है, अर्थात। पके हुए मेरिंग्यू खोखले होंगे और बीच में चिपचिपे रह सकते हैं।


चॉकलेट मकड़ी
अवयव:
गुँथा हुआ आटा:
2 कप आटा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
आधा चम्मच नमक
1/8 छोटा चम्मच सोडा
10 बड़े चम्मच मक्खन, नरम
एक चौथाई चीनी के साथ आधा गिलास
1 बड़ा अंडा
1 चम्मच वेनिला अर्क
3 बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
सजावट:
पतली मीठी छड़ें (तिनके)
चॉकलेट के डेढ़ बार
चॉकलेट टॉपिंग
छोटी लाल कैंडीज
आटे के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं, अच्छी तरह से गूंधें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। जब आटा ठंडा हो रहा हो, ओवन को 175 C पर पहले से गरम कर लें। और बेकिंग पेपर से ढकी एक बेकिंग शीट तैयार करें। गेंदों के बीच की दूरी लगभग। 3.5 सेमी (वे बाद में फैलेंगे)। 6-7 मिनट तक बेक करें, ओवन से निकालें, लेकिन तुरंत स्थानांतरित न करें, क्योंकि। वे बहुत नरम होंगे और कागज पर चिपक जायेंगे। उन्हें 3-4 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक स्पैटुला के साथ वायर रैक पर रखें और इस समय, जबकि आटा अभी तक सख्त नहीं हुआ है, पैरों को मकड़ी से जोड़ दें। छिड़कें। चॉकलेट की सजावटछिड़काव. ठंडा होने दें और चॉकलेट स्पाइडर तैयार हैं।
नोट: चॉकलेट लगाते समय सावधान रहें, मकड़ी आसानी से अपने पंजे खो सकती है।


मीटलोफ़ "मम्मी"
अवयव:
1 किलोग्राम। ग्राउंड टर्की या बीफ़
1 छोटा सफेद प्याज, बारीक कटा हुआ
1 अंडा
1 कप मलाई रहित दूध
1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
एक चौथाई छोटा चम्मच नमक
एक चौथाई छोटा चम्मच मूल काली मिर्च
1/3 कप + 2 बड़े चम्मच केचप
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
250 ग्राम पैपर्डेल पास्ता (या नूडल्स)
मोत्ज़ारेला की बड़ी गेंद
2 गुठली रहित काले जैतून।
ओवन को 180 C पर प्रीहीट करें और चिकना किया हुआ गोल आकार तैयार करें। इसमें कीमा, अंडा, प्याज, दूध मिलाएं। ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च और एक बेकिंग डिश में रखें। चीनी और केचप मिलाएं और मीट लोफ को समान रूप से कोट करें। ओवन में रखें और पकाने से 20 मिनट पहले 1 घंटे तक बेक करें बोटी गोश्तपैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाना शुरू करें। पानी निकाल दें। जब मीट तैयार हो जाए तो इसे एक प्लेट में रखें और पास्ता से सजाएं, मोत्ज़ारेला के टुकड़े डालें और पास्ता से थोड़ा ढक दें, जैतून डालें और ममी तैयार है।


मिल्कशेक "भूत"
अवयव:
के लिए मिल्कशेक:
500 मिली दूध, 200 ग्राम बिना अतिरिक्त आइसक्रीम वनस्पति वसा, बेरी सिरपयदि चाहें तो 50 मि.ली
कांच को सजाने के लिए:
1 चम्मच न्यूटेला या सफेद चाकलेटपिघले हुए छींटे ("बारिश") काला मार्कर
खाना बनाना:
अपने चश्मे पर काले मार्कर से एक छोटा सा भूत का चेहरा बनाएं (यह आसानी से धुल जाएगा) किनारों को पिघली हुई चॉकलेट या न्यूटेला में डुबोएं, फिर रंगीन छींटों में डुबोएं, गिलास को मिल्कशेक से भरें।
मिल्कशेक:
मिल्कशेक के लिए सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें। आप फल, जामुन जोड़ सकते हैं।

क्षुधावर्धक "राक्षस पंजे"
अवयव:
रोटी
जांघ
छेद वाला पनीर
जैतून
हमने जैतून को छोड़कर सभी सामग्री को पतले-पतले टुकड़ों में काट लिया, जैतून को आधा काट लिया। ब्रेड पर हैम रखें, फिर पनीर, चाकू से आकार काट लें, 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें, बाहर निकालें और पनीर के ठंडा होने तक जैतून डालें।

चॉकलेट मिठाई "चुड़ैल टोपी"
अवयव:
400 ग्राम मिल्क चॉकलेट
8 गोल कुकीज़
8 मिनी आइसक्रीम कोन
एम एंड एम'एस चॉकलेट का 1 बैग
चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाएं। चर्मपत्र कागज बिछाएं। जल्दी से कुकीज़ को चॉकलेट में डुबोएं, कागज पर रखें, फिर कोन को चॉकलेट में डुबोएं और कुकीज़ के ऊपर सेट करें, कैंडी से सजाएं और चॉकलेट को सेट करने के लिए फ्रिज में रखें। और आपने कल लिया!

अच्छा माहौल और स्वादिष्ट भोजन!

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