आज हम खाना बनाएंगे बैंगन पखाली. सिर्फ इसलिए कि यह स्वादिष्ट है. और यह प्राथमिक है. और उपयोगी. और सामान्य तौर पर शुभकामनाएँ, क्योंकि पखली एक ऐसा जॉर्जियाई चमत्कारिक नाश्ता है जिसे किसी भी चीज़ से तैयार किया जा सकता है और किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है। मुझे बैंगन पखली सबसे ज्यादा पसंद है, हालाँकि मैं इस व्यंजन को चुकंदर, पालक, चार्ड टॉप्स, पत्तागोभी, शतावरी और भी बहुत कुछ से तैयार करता हूँ। समझ लिया है सामान्य सिद्धांतऔर अपने लिए चयन करना सही मिश्रणमसाले, आप प्रयोग कर सकते हैं और समान तैयार कर सकते हैं सब्जी नाश्ताकिसी भी चीज़ से. बैंगन पखली(वास्तव में, किसी भी अन्य आधार से) यह मसालों के कारण सटीक रूप से "ध्वनि" करना शुरू कर देता है - सीलेंट्रो, सनली हॉप्स, लहसुन। द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है अखरोट.
पखाली (उच्चारण मखाली, जॉर्जियाई ფხალი) एक पारंपरिक जॉर्जियाई सब्जी ऐपेटाइज़र-पेस्ट है, जिसमें मेवे और मसाले मिलाए जाते हैं। अक्सर मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
में क्लासिक संस्करण बैंगन पखालीअनार के दानों के साथ परोसा गया। यह अभिधारणा मुझे हमेशा संज्ञानात्मक असंगति का कारण बनती है: बैंगन के मौसम के दौरान अनार और अनार के मौसम के दौरान बैंगन कैसे खोजें? सामान्य तौर पर, आप समझते हैं, है ना? मैं इसके बिना काम चला लेता हूं, क्योंकि मैं कोई जादूगर नहीं हूं। नहीं, कभी-कभी मैं बैंगन को पकाकर फ्रीज कर देता हूं - फिर आप उन्हें अनार के दानों के साथ परोस सकते हैं, लेकिन यह वास्तव में असली पखली के बारे में नहीं है, हालांकि यह स्वादिष्ट भी है।
सलाद और नाश्ता, बहुत सुंदर और सुगंधित, सभी प्रकार के मसालों से भरपूर, भूख को उत्तेजित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए इन्हें आमतौर पर मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसा जाता है। पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन सलाद खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि सलाद विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और खनिज लवणों का मुख्य आपूर्तिकर्ता है। इस पेज पर आपको बहुत कुछ मिलेगा विभिन्न सलाद, सरल और जटिल, त्वरित और जिसके लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन सभी सलाद व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
केकड़े की छड़ें और मशरूम के साथ सलाद
पहली नज़र में, सामग्री का एक बहुत ही असामान्य संयोजन, लेकिन स्वाद बहुत बढ़िया है। भिन्न क्लासिक सलादमकई के साथ, इस सलाद में स्वाद का सामंजस्य किसके द्वारा प्राप्त किया जाता है...
किसी को भी नहीं। उत्सव की मेज, कोई भी बुफे सीख पर कैनपेस के बिना पूरा नहीं होता है। अविश्वसनीय रूप से पकाएं सुंदर कैनपेससामन के साथ. वे बन जाएंगे शानदार शुरुआतकोई उत्सव भोज...
मैं स्क्विड और पनीर के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाने का सुझाव देता हूं। इस सलाद के लिए केवल चार मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है, इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है...
मसालेदार खीरे के साथ यह खट्टा-मीठा चुकंदर का सलाद होगा उत्तम साइड डिशजो लोग उपवास कर रहे हैं या आहार पर हैं उनके लिए मांस या पूर्ण रात्रिभोज के साथ...
मैं विशेष रूप से इस विशेष सलाद पर प्रकाश डालूँगा; यह न केवल बहुत स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर है, बल्कि काफी हल्का भी है। और यह इस तथ्य के बावजूद कि इसमें अभी भी मेयोनेज़ शामिल है...
यह सलाद काफी हल्का होता है, क्योंकि इसमें चिकन के अलावा कुछ और भी होता है ताजा ककड़ी, सेब और डिब्बाबंद मटर। नहीं भी नहीं उबले आलू, कोई उबले अंडे नहीं...
खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानने वाले फ्रांसीसियों द्वारा आविष्कार किया गया यह सलाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। सलाद के मुख्य लाभ रसदार, कोमल, हल्के, बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान हैं...
तेज़, व्यावहारिक और स्वादिष्ट नाश्ता, जो बुफ़े और दोनों के लिए उपयुक्त है दैनिक मेनू. पैनकेक पहले से बेक किए जा सकते हैं, और रोल स्वयं परोसने से ठीक पहले बनाए जा सकते हैं...
सलाद बहुत स्वादिष्ट, हल्का और पेट भरने वाला होता है, इसे रात के खाने में आसानी से खाया जा सकता है। उत्पाद सर्वसुलभ हैं, सस्ते हैं, जल्दी तैयार हो जाते हैं, वयस्कों और बच्चों को पसंद आते हैं...
यह सलाद अलग है नाज़ुक स्वादइसके अलावा, यह काफी सुंदर है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी सामग्रियां सुलभ और सस्ती हैं। बिना किसी संदेह के, यह आपके पसंदीदा सलादों में से एक बन जाएगा...
यह सबसे अच्छे ग्रीष्मकालीन सलादों में से एक है; इसे तैयार करने में दो से तीन मिनट लगते हैं, लेकिन यह बेहद स्वादिष्ट और सुंदर बनता है। नुस्खा सरल नहीं हो सकता; सेब, डिल, प्याज के अतिरिक्त परिवर्तन संभव हैं...
इसे आसान तरीके से तैयार करना सुनिश्चित करें गर्मियों का सलादफूलगोभी से ताजा खीरे. इसे बनाना बहुत आसान है, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है, मैं इसे सभी को सुझाता हूँ...
इस नुस्खे के लिए ज्यादा कुछ नहीं चाहिए पाक अनुभव, भरवां मिर्चइसे सुसज्जित रसोईघर के बाहर भी तैयार किया जा सकता है। क्षुधावर्धक इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि यह सबसे पहले बिखरा होगा....
इसे असामान्य और बेहद सुंदर तरीके से तैयार करें पफ सलाद. कंगन के आकार में बनाया गया और अनार के दानों से सजाया गया, यह सबसे उत्तम मेज की मुख्य सजावट बन जाएगा...
यह सलाद अपनी तैयारी में आसानी, तुलनात्मक रूप से सस्ती सामग्री, साथ ही अपनी सुंदरता और परिष्कृत स्वाद से अलग है। इसे आज़माएं, यह वास्तव में स्वादिष्ट है, यह सलाद हमेशा सबसे पहले खाया जाता है...
जॉर्जिया में नया सालया बड़ा उत्सवइस पारंपरिक को जरूर बनाएं ठंडा नाश्ता. यह बहुत स्वादिष्ट और तृप्तिदायक है, क्योंकि प्यारे मेहमानों को भूखा नहीं रहना चाहिए...
टूना के साथ विटामिन सलाद हमेशा एक स्वागत योग्य व्यंजन है, छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए। यह स्वास्थ्यवर्धक, पौष्टिक और जल्दी तैयार होने वाला है। उत्तम रात्रि भोजउनके फिगर पर नजर रखने वालों के लिए...
बहुत स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक केक, जो तोरी, टमाटर, लहसुन और हार्ड पनीर से तैयार किया जाता है। छुट्टियों की मेज के लिए या किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त...
बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलादसे गोमांस जिगरऔर मसालेदार प्याज. कुछ भी जटिल नहीं है, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, हम प्याज का अचार खुद बनाते हैं। आप इसे वनस्पति तेल या मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं...
मशरूम के साथ ओलिवियर मेरे पसंदीदा सलादों में से एक है; मैं इसे नए साल और अन्य प्रमुख छुट्टियों के लिए तैयार करता हूं। सामग्रियां सस्ती और सुलभ हैं, लेकिन सलाद का स्वाद अद्भुत है...
हमारे पूर्वज बिछुआ की उपचार शक्ति के बारे में अच्छी तरह से जानते थे, इसलिए वे अक्सर इससे खाना पकाते थे। आपके विटामिन और खनिजों की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, आइए स्वादिष्ट और तैयार करें स्वस्थ सलादफ़ेटा चीज़ और जैतून के साथ बिछुआ से...
यह सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला सलाद बहुत लोकप्रिय था सोवियत काल, और उन्होंने उसे "गिलहरी" कहा। एक दिलचस्प अवलोकन: यह सलाद हमेशा छुट्टियों की मेज से गायब होने वाला पहला सलाद होता है...
यह अद्भुत सैल्मन केक सबसे उत्तम अवकाश तालिका को सजाएगा - यह स्वादिष्ट, कोमल है, और साथ ही बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है। अचूक समाधानबुफ़े के लिए...
अगर आप स्वस्थ और ऊर्जावान रहना चाहते हैं तो बीन सलाद को नजरअंदाज न करें, क्योंकि बींस में इंसानों के लिए जरूरी प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं...
पत्तागोभी सैकड़ों गुणों वाली एक अद्भुत सब्जी है उपयोगी गुण, इसलिए गोभी का सलाद लगभग हर दिन तैयार करने की आवश्यकता होती है। मैं एक सरल, असामान्य और स्वादिष्ट रेसिपी पेश करता हूँ...
सलाद सस्ता है, तैयार करने में आसान है, और यदि आप सामान्य कार्यदिवस पर उन्हें खुश करने का निर्णय लेते हैं तो छुट्टियों की मेज पर मेहमानों और आपके परिवार दोनों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी...
क्लासिक नुस्खाओलिवियर सलाद. के साथ पकाया गया डॉक्टर का सॉसेजऔर कैन में बंद मटरउन्होंने लोकप्रिय प्रेम अर्जित किया और सबसे अधिक में से एक बन गये लोकप्रिय सलादसोवियत काल...
अत्यंत स्वादिष्ट और संतोषजनक प्रयास अवश्य करें जिगर का सलादमशरूम के साथ और हरे मटर. सलाद बनाना आसान है, इसे एक बच्चा भी बना सकता है, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है...
यह सलाद बनाना आसान है, यह इतना सुंदर और पौष्टिक है कि आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना इसके साथ स्वादिष्ट डिनर कर सकते हैं। और इसे अक्सर एक अलग व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, इसमें मांस या किसी अन्य चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है...
बहुत स्वादिष्ट, ताजा और हल्का सलाद, उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। के लिए आदर्श समाधान हल्का नाश्ताया रात का खाना. बस कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार हो जाता है...
क्या आप नहीं जानते कि छुट्टियों के लिए क्या पकाएँ? ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में, स्वादिष्ट और सुगंधित उबले सूअर के मांस से बेहतर कुछ नहीं है। इसे पकाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात सही मांस चुनना और नुस्खा का पालन करना है...
यह पता चला है कि टमाटर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, फैटी लीवर के पतन को रोकता है, प्रतिरक्षा और हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है, इसलिए आलसी न हों और टमाटर का सलाद तैयार करें...
के लिए सलाद सच्चे पेटू, असामान्य, कोमल और स्वादिष्ट, तैयारी में केवल कुछ मिनट लगते हैं। इसे अवश्य आज़माएँ, अपने और अपने प्रियजनों को विटामिन सलाद खिलाएँ...
इस नाजुक हेरिंग कीमा को आज़माएँ, यह इसके लिए एकदम सही है उत्सव के कैनपेसया ठंडे नाश्ते के रूप में। कीमा की संरचना: हल्का नमकीन हेरिंग, अंडा, मक्खन, प्रसंस्कृत पनीर...
यह सलाद इसकी तैयारी में आसानी, उपलब्धता और सामग्री की कम लागत से अलग है। लेकिन स्वाद काफी जटिल है: नाजुक, परिष्कृत, अद्वितीय। छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प...
अगोचर दिखने वाली मूली मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों और खनिज लवणों का एक वास्तविक भंडार है। महत्वपूर्ण तत्वों की आपूर्ति के अलावा, मूली चयापचय को सामान्य करती है और मोटापे को रोकती है...
लाल पत्तागोभी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, शरीर को साफ करती है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और दृष्टि में सुधार करती है, और यह पूरी सूची नहीं है। यहां कुछ स्वास्थ्यवर्धक लाल पत्तागोभी सलाद दिए गए हैं...
कैसानोवा सलाद की रेसिपी बेहद त्वरित और सरल है, इसे सबसे अधिक से तैयार किया जाता है उपलब्ध उत्पाद: अजमोदा, हरा सलाद, सख्त पनीर, अंडे और प्याज। यह इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि आपके मुंह में तुरंत पानी आ जाता है...
समुद्री भोजन से भरे ये कुरकुरे बैग सबसे बड़े पेटू को भी जीत लेंगे; वे इतने रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित हैं कि उदासीन रहना असंभव है। वॉन्टन को तैयार करना बहुत आसान है...
बहुत से लोग यौवन, स्वास्थ्य और दीर्घायु का फार्मूला खोजने की कोशिश करते हैं और महंगी चीजों पर पैसा खर्च करते हैं पोषक तत्वों की खुराक, बिल्कुल भी ध्यान नहीं दिया कि चमत्कारी पौधा पास में है, और इसकी कीमत मात्र पैसे है। हाँ, यह पालक के बारे में है...
यह सरल और स्वादिष्ट टोफू स्नैक बनाएं। कुछ समय पहले तक यह पनीर था सोय दूधयह बहुत दुर्लभ था, लेकिन अब आप इसे लगभग किसी भी सुपरमार्केट में पा सकते हैं...
शुबा सलाद सबसे पसंदीदा सलादों में से एक रहा है और रहेगा। यह लगातार स्वादिष्ट और कोमल होता है। सलाद के सामान्य स्वरूप को थोड़ा बदलने के लिए, मैं इसे रोल के रूप में तैयार करने का सुझाव देता हूं। आइए विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा देखें...
यह आहार सलाद किससे बनाया जाता है? अजवायन की जड़स्वादिष्ट और की श्रेणी में आता है स्वस्थ व्यंजनजो शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। अजवाइन चयापचय में सुधार करती है और अंततः आपको वजन कम करने में मदद करती है...
सिर्फ चार सरल और से उपलब्ध सामग्रीआप एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार कर सकते हैं। इसे आज़माएं, आप इसके सामंजस्य और परिष्कृत स्वाद के साथ-साथ तैयारी में आसानी से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...
क्या आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाएँ? उत्तर बहुत सरल है - घोड़े की नाल के आकार का सलाद। यह हल्का और स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से आने वाले वर्ष की परिचारिका को प्रसन्न करेगा और सौभाग्य लाएगा...
हर आविष्कारी चीज़ सरल है. इस बेहद सरल, लेकिन बेहद स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद से एक बार फिर इस धारणा की पुष्टि होती है। इसे आज़माएं, सरलता में ही स्वाद का सामंजस्य प्रकट होता है...
यदि आपको हृदय और रक्त वाहिकाओं को सहारा देने, आहार के बाद चयापचय को सामान्य करने, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने और आम तौर पर शरीर को फिर से जीवंत करने की आवश्यकता है, तो जेरूसलम आटिचोक से विटामिन मिठाई से बेहतर कुछ नहीं है...
कॉड लिवर के साथ कई अलग-अलग सलाद हैं, लेकिन यह सरल है, जल्दी खाना बनाना, मौलिकता और परिष्कृत स्वाद। इसे आज़माएं, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे...
इस सरल और स्वादिष्ट सलाद ने लंबे समय से दुनिया भर में प्रसिद्धि हासिल की है। इसे सबसे ज्यादा परोसा जाता है सर्वोत्तम रेस्तरां, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है। यह कैसे करें, मेरी रेसिपी में विस्तार से पढ़ें...
छुट्टियों के लिए ओलिवियर सलाद तैयार करना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है, लेकिन लोगों को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि वे हमेशा कुछ नया चाहते हैं। नया संस्करण आज़माएँ प्रसिद्ध सलाद. हल्कापन और परिष्कृत स्वाद...
आधुनिक मानव भोजन में आयोडीन की बहुत कमी है। इसकी मदद से इस कमी को पूरा करना और अपनी पूर्व ताकत और ऊर्जा को बहाल करना बहुत आसान है साधारण सलादसमुद्री शैवाल से...
यह अविश्वसनीय रूप से सरल और व्यावहारिक नाश्ता बनाया गया है... तला हुआ बैंगन, लहसुन की चटनीऔर टमाटर इतना स्वादिष्ट और सुंदर होता है कि इसे सबसे पहले खाया जाता है. इस तीखी सास वाली ज़बान को आज़माएं...
एक स्वस्थ समुद्री भोजन सलाद तैयार करें सीफ़ूड कॉकटेल. सेट का बड़ा प्लस यह है कि सभी सामग्रियों को छीलकर, धोकर और काट लिया जाता है, जो कुछ बचता है वह है समुद्री भोजन पकाना और सब्जियाँ मिलाना...
बनाएं ये स्वादिष्ट पटाखे. वे बीयर के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, उन्हें इसमें मिलाया जाता है ताज़ा सलाद, और उन्हें सूप के साथ भी परोसा जाता है। इसे अजमाएं मटर का सूपसाथ मसालेदार पटाखे, यह बहुत स्वादिष्ट है...
छोटे बुफ़े या उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। ये कैनपेस न सिर्फ आपको हैरान कर देंगे उत्तम स्वाद, लेकिन तैयारी में आसानी भी। तो, हमें स्मोक्ड सैल्मन, नरम पनीर की आवश्यकता है...
इसे सुंदर और तैयार करें स्वास्थ्यवर्धक नाश्तासे ताजा खीरे, कोमल मलाई पनीरऔर हरियाली. सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, तैयारी अत्यंत सरल है, अधिक समय या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...
क्लासिक विनैग्रेटपांच मुख्य सामग्रियों से तैयार: चुकंदर, आलू, गाजर, प्याज और डिब्बाबंद खीरे. सब्जियों के सभी विटामिन बरकरार रखने के लिए, उन्हें सही तरीके से पकाना महत्वपूर्ण है...
यह विटामिन सलादयह सिर्फ एक वास्तविक चमत्कार है, और केवल के लिए नहीं उपस्थिति. चार प्रकार के हरे सलाद, संतरा और अनार आपके शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देंगे...
चुकंदर, आलूबुखारा और सेब का सलाद अवश्य बनाएं। यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, हल्का और साथ ही पौष्टिक भी है। यह मत भूलिए कि चुकंदर शरीर को मजबूत बनाता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है...
एक मूल और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता। बीयर और स्पिरिट के साथ अच्छा लगता है। बैटर में झींगा पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणाम सुंदर है। वैसे तो झींगा तुरंत खाया जाता है...
यह सलाद सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। मसालेदार प्याज सलाद को विशेष स्वाद देते हैं। हालाँकि परतों को वैकल्पिक करने के बारे में कोई सख्त नियम नहीं है, फिर भी आपको एक नियम का पालन करना चाहिए...
बहुत नाजुक सलादइक. करने के लिए धन्यवाद मूल स्वरूपबच्चे निस्संदेह इसका आनंद लेंगे, न कि केवल इसे खाने के लिए। आपके छोटे सहायक इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में भाग लेने में प्रसन्न होंगे...
यह सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक हुआ करता था। इसने अपने परिष्कृत स्वाद और सामग्री की उपलब्धता के कारण लोगों का प्यार अर्जित किया है। आपको केवल तीन उत्पाद और पंद्रह मिनट का समय चाहिए...
आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल सलाद। और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। इसे आज़माएं और आप तैयारी में आसानी और उत्तम स्वाद से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...
आच्छादित करना नए साल की मेज, आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है विदेशी व्यंजन. आप अपेक्षाकृत सस्ते और किफायती उत्पादों से तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यह अद्भुत सलाद...
इस सरल और स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होगी: अनानास, चिकन और मशरूम। तैयारी स्वयं त्वरित, आनंददायक है और इसके लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...
लगभग हर कोई इस सरल और अविश्वसनीय रूप से व्यावहारिक नाश्ते को छुट्टियों से जोड़ता है। वैसे, इस व्यंजन का लुत्फ़ उठाने के लिए आपको नए साल तक इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है...
इस रेसिपी में बैंगन वास्तव में मशरूम से मिलते जुलते हैं। वे बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, यही वजह है कि लोग उन्हें पसंद करते हैं। और जो महत्वपूर्ण भी है - वे नायलॉन के ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत हैं...
हाल ही में, या यूँ कहें कि 1980 के बाद से, यह यहाँ सहित पूरी दुनिया में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। जापानी नाश्ता- सुशी। आप सुशी को किसी रेस्तरां में आज़मा सकते हैं, या आप इसे घर पर पका सकते हैं...
इस सलाद के लिए बहुत सारी गृहिणियाँ हैं, बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन इतनी स्वतंत्रता के साथ बुनियादी संकेतों का पालन करना महत्वपूर्ण है यूनानी रायता: से बना है ताज़ी सब्जियांऔर फ़ेटा चीज़ और निश्चित रूप से जैतून जोड़ना सुनिश्चित करें...
महत्वपूर्ण विटामिनों के अलावा, इस सलाद में दो प्रकार के फाइटोनसाइड्स होते हैं: लहसुन और गाजर। इसके अलावा, सलाद में वसा की उपस्थिति के कारण कैरोटीन तीव्रता से अवशोषित होता है...
बनाएं ये लाजवाब, बेहद स्वादिष्ट और सुंदर सलादमसालेदार मशरूम के साथ, जो सचमुच परोसने से पहले तैयार किया जाता है और निश्चित रूप से, गर्म खाया जाता है...
हर गृहिणी जानती है: अगर आप पत्तागोभी खाएंगे तो आपका परिवार भूखा नहीं सोएगा। पत्तागोभी को किण्वित किया जा सकता है, आप इसे पका सकते हैं, या आप उत्कृष्ट पाई बना सकते हैं। यह नुस्खा गोभी को किण्वित करने के तरीके के बारे में बात करता है...
हैरानी की बात यह है कि आप सबसे सस्ते और सबसे सुलभ उत्पादों से खाना बना सकते हैं एक वास्तविक कृति. इस मामले में, किसी विशेष अनुभव की आवश्यकता नहीं है: हम रोल बनाते हैं, 5 दिनों के लिए मैरीनेट करते हैं और स्वादिष्ट तैयार है...
यदि सामान्य है खट्टी गोभीमैं थोड़ा ऊब गया हूं, तो मैं आपको "फेस्टिव" नामक एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर गोभी तैयार करने की सलाह देता हूं। 5 दिन में तैयार! आपको पत्तागोभी, चुकंदर, लहसुन, नमक, चीनी की आवश्यकता होगी...
तैयार हो रहे तोरी रोलकाफी सरल, यह स्वादिष्ट, सुंदर और सस्ता बनता है, इसे ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है...
यह सर्वाधिक है छुट्टियों का सलाद, जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सभी प्रकार के कैनपेस हाल ही में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं, उनकी तुलना फर कोट के नीचे हेरिंग से नहीं की जा सकती...
मुलेट एक अद्भुत ठंडा क्षुधावर्धक बनता है। एस्पिक अविश्वसनीय रूप से जल्दी पक जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, मछली शोरबाजिलेटिन के बिना भी अच्छी तरह जम जाता है...
और यहां ठंडे क्षुधावर्धक के लिए एक और नुस्खा है - प्रसिद्ध मछली एस्पिक। स्वादिष्ट और सुंदर, यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन ताकत के लिए इसमें जिलेटिन मिलाया जाता है। अच्छा नुस्खा, उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त...
मुख्य सामग्री के रूप में पालक टॉर्टिला का उपयोग करके, आप एक मूल और तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट कैनपेस. इसे आज़माएं और आपको यह सरल व्यंजन हमेशा पसंद आएगा...
सलाद बनाने के लिए क्रैब स्टिकयह वास्तव में स्वादिष्ट निकला, सामग्री की गुणवत्ता का ध्यान रखें। यहां आपको न सिर्फ सलाद की रेसिपी बल्कि सलाद की रेसिपी भी मिलेगी उपयोगी सलाहकैसे चुनें पर युक्तियाँ...
असाधारण रूप से स्वादिष्ट का प्रयास करें मसालेदार बैंगन, प्याज से भरा हुआऔर गाजर. वे काफी सरलता से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन ऐपेटाइज़र उत्कृष्ट बनता है...
बैंगन एक विशेष सब्जी है. एक बार जब आप इसे उबाल लें, बेक कर लें या भून लें तो यह अविश्वसनीय बन जाता है स्वादिष्ट व्यंजन. जहां तक बैंगन कैवियार का सवाल है, यह बस एक नेता है। सुंदर, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट, और यह तैयार है...
इस सलाद को तैयार करने में केवल कुछ मिनट का समय लगता है। यह स्वादिष्ट, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण - स्वास्थ्यवर्धक बनता है। एक तेज चाकू या स्लाइसर का उपयोग करके, पहले काटें...
मूली और हरी सलाद का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार करें। ये सब्जियाँ वसंत ऋतु में सबसे पहले दिखाई देती हैं और हमेशा अपनी उपलब्धता से प्रसन्न रहती हैं किफायती कीमत पर. सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है...
स्वादिष्ट व्यंजन, कोमल, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। असामान्य रंग योजना, असामान्य स्वादऔर मौलिक प्रस्तुति. मुख्य सामग्री: एवोकाडो और झींगा...
कोरियाई गाजर जितनी देर तक डाली जाती है, उतनी ही स्वादिष्ट बनती है। वैसे, विटामिन से भरपूर इस सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है...
इस सलाद को "जर्मन" क्यों कहा जाता है यह विज्ञान के लिए अज्ञात है। जाहिर है, सलाद में सॉसेज की उपस्थिति के कारण। या शायद सलाद के निर्माता एक बार फिर जोर देना चाहते थे...
कोई भी गृहिणी जानती है कि ओलिवियर सलाद कैसे तैयार किया जाता है, लेकिन वह यह निश्चित रूप से नहीं जानती कि दुनिया क्यों प्रसिद्ध सलाद, जिसका नाम फ्रांसीसी के नाम पर रखा गया है, स्पेनवासी रूसी कहते हैं...
यह सलाद खासतौर पर उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं। उबला हुआ चिकन, संतरे, ताजा सेबऔर हरा सलाद न केवल भूख मिटाएगा, बल्कि शरीर को विटामिन से भी भर देगा...
आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके होंगे कि यह सलाद इनमें से एक नहीं है रोजमर्रा के व्यंजन. और यहाँ आप बिल्कुल सही हैं। यह असामान्य व्यंजनऔर इसके लिए एक उपयुक्त वातावरण की आवश्यकता होती है: नरम रोशनी, सुंदर कटलरी...
यह मूल सलाद बड़े व्यंजनों के लिए डिज़ाइन किया गया है: अंगूर और स्मोक्ड मांस, पाइन और अखरोट एक डिश में पेश किए जाते हैं। और यह सब एक विशेष भराई से सींचा जाता है...
सभी प्रकार के पास्ता सलाद इटली और स्पेन में बहुत लोकप्रिय हैं। और ये कोई आश्चर्य की बात नहीं है. में गर्मीये स्वादिष्ट हैं और हार्दिक सलादअक्सर पहला कोर्स बदल देते हैं...
क्या आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं? तो फिर ये डिश आपके लिए है. केवल दस से पंद्रह मिनट में आप एक स्वादिष्ट और असली ठंडा ऐपेटाइज़र तैयार कर लेंगे। तो, इसके लिए हमें चाहिए...
चावल के साथ एक और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह हल्का और पौष्टिक होता है और इसमें मेयोनेज़ नहीं होता है। सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। तो, चावल को अंदर पकाएं बड़ी मात्रानमकीन पानी...
अपने आप को इसके साथ व्यवहार करें मूल सलाद. मेवे, किशमिश, सेब, अनानास और केले आपके शरीर को विटामिन और खनिजों से भर देंगे, और चावल आपके फिगर को बेहतरीन आकार में रखेगा...
प्रकृति की ओर जा रहे हैं? तैयार करना बढ़िया नाश्ताझींगा, मछली, एवोकैडो और छोटे चेरी टमाटर से बनाया गया। ये कबाब गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे बनते हैं और पकाने में मजा आता है...
नए साल का सलादयह स्वादिष्ट, कोमल, सुंदर, बनाने में आसान और सामग्री की दृष्टि से किफायती होना चाहिए। यह सलाद बिलकुल वैसा ही है. इसे आज़माएं, इस नए साल के लिए सबसे अच्छा सलाद...
- सामी इसका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए करते हैं विभिन्न उत्पाद- ताजा और उबली हुई सब्जियां, मांस, मछली, कुछ फल। एक नियम के रूप में, लगभग किसी भी सलाद में साग शामिल होता है - हरी प्याज, डिल, अजमोद, अजवाइन।
- को स्वाद गुण, साथ ही सलाद की बाहरी प्रस्तुति बिंदु पर थी, सामग्री को काटना और मिश्रण करना, साथ ही सलाद को ड्रेसिंग करना, मेज पर परोसने से पहले सबसे अच्छा है। एक दुर्लभ अपवाद मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सजे सलाद हैं, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध और प्रिय ओलिवियर सलाद। यह सलाह दी जाती है कि इन सलादों को पहले से तैयार कर लें और उन्हें थोड़ी देर के लिए पकने दें ताकि सामग्री का स्वाद मिल जाए।
- को कच्ची सब्जियां, जिससे सलाद तैयार करने की योजना है, ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर विटामिन सी न खोएं, सब्जियों को काटने के बाद उन पर नींबू का रस या 5% सिरका छिड़कें।
- यदि आप मूली के सलाद में कुछ पिसे हुए अखरोट मिला दें तो इसका स्वाद तीखा हो जाता है।
- सलाद में मेयोनेज़ को निम्नलिखित ड्रेसिंग से बदला जा सकता है: खट्टा क्रीम में स्वाद के लिए एक उबले अंडे की मैश की हुई जर्दी और एक चम्मच हल्की सरसों, नमक और मसाले मिलाएं।
- सलाद के लिए जमे हुए टमाटर और सलाद मिर्च को प्लास्टिक पैकेजिंग में पिघलाया नहीं जाना चाहिए; जारी रस को संरक्षित करने के लिए उन्हें तामचीनी या मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
- अगर आपको सलाद के लिए सब्जियां उबालनी हैं तो उन्हें नमकीन पानी में उबालें। अपवाद चुकंदर और गाजर हैं। सलाद के लिए सब्जियों को ज्यादा पकाने की बजाय उन्हें थोड़ा कम पकाना बेहतर है।
- उबली हुई सब्जियों को अच्छे से साफ करने के लिए पकाने के बाद उन्हें ठंडे पानी से धो लें।
- सलाद के लिए छोटी जड़ वाली सब्जी (कैरोटेल किस्म) वाली गाजर खरीदना बेहतर है। यह अधिक रसदार और खुशबूदार होता है. यह ऐसी गाजर है जो इसे स्वादिष्ट बनाती है गाजर का रस, और स्वादिष्ट सलादऔर साइड डिश.
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि काटते समय टमाटरों का रस कम निकले, टमाटरों को तेज़ चाकू से काटें। एक ब्रेड चाकू या सबसे तेज़ सिरेमिक चाकू इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं।
- को प्याजयह कड़वा नहीं है, इसे पहले नूडल्स में काटा जाता है, और फिर 10-15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाला जाता है।
- कड़वाहट से पूरी तरह छुटकारा पाने के लिए कटे हुए प्याज के ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें।
- हम किसी भी साग (पालक, सभी प्रकार के सलाद, अजमोद, शर्बत, डिल और अजमोद...) को खूब पानी में धोते हैं ताकि साग तैरने लगे। धुले हुए साग को एक कोलंडर में रखें ताकि सारा पानी निकल जाए।
- चूंकि गीला हरा प्याज बहुत जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए उसे बिना धोए ही संग्रहित करना चाहिए।
- एक साधारण मूली का सलाद परिष्कृत के साथ एक विशेष व्यंजन में बदल जाता है मसालेदार स्वाद, यदि आप इसमें मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट मिलाते हैं।
एक मेहमान सबसे पहले क्या चीज़ देखता है? उत्सव की दावत? ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद के साथ उत्सव की मेज। छुट्टियों की मेज के लिए ठंडे ऐपेटाइज़र के व्यंजन प्रकार, तैयारी की विधि, श्रम तीव्रता और सामग्री की सामग्री में भिन्न होते हैं।
ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद आधुनिक अवकाश तालिका का एक अभिन्न अंग हैं। वे खाने के लिए नहीं, बल्कि स्वाद लेने के लिए, पर्याप्त पाने के लिए नहीं, बल्कि भूख जगाने के लिए कहते हैं। इसके अलावा, आपको अपने पारंपरिक उत्सव के गिलास या गिलास के साथ खाने के लिए कुछ लेना होगा।
उत्सव की मेज के लिए आलू के साथ हेरिंग।
क्लासिक संयोजन - आलू के साथ हेरिंग, किसी भी अवकाश तालिका के लिए सजावट बन सकता है यदि आप अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं और इसे खूबसूरती से प्रस्तुत करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इस व्यंजन को तैयार करना बहुत सरल है, सिवाय इसके कि कठिनाई हेरिंग को काटने के कारण होती है, लेकिन यदि आप जार में तैयार हेरिंग खरीदते हैं, तो यह समस्या गायब हो जाएगी। बड़े, समान आकार के कंदों को उनकी खाल में उबाला जाता है नरम होने तक, लेकिन ताकि आलू अपना आकार बनाए रखें और उखड़ें नहीं, ज़्यादा न पकाएं। जब आलू ठंडे हो जाएं तो उन्हें छील लें, ऊपर से काट लें और चम्मच से कोर निकाल दें, किनारों को मोटा छोड़ दें ताकि आलू टूटे नहीं।
मिश्रित वनस्पति तेल, सरसों और सिरका, काली मिर्च डालें।
इस मिश्रण में बारीक कटे हुए हेरिंग को मैरीनेट किया जाता है और फिर आलू की स्टफिंग की जाती है।
बस इतना ही। बस आलू को एक डिश पर रखना और जड़ी-बूटियों से सजाना बाकी है।
बॉन एपेतीत!
क्रस्ट के साथ पनीर सलाद
उत्पाद:
उबले अंडे - 3 पीसी
मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
पनीर - 250 ग्राम
पटाखे - 100 जीआर
लहसुन - 2-3 कलियाँ
मेयोनेज़
डिल का एक छोटा गुच्छा
पिसी हुई काली मिर्च (वैकल्पिक)।
तैयारी:
तीन के लिए पनीर मोटा कद्दूकस, खीरे को क्यूब्स में काट लें, अंडे और साग को काट लें, इन सामग्रियों को एक कटोरे में रखें, क्रैकर्स डालें, लहसुन को कुचल दें, इच्छानुसार हल्की काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ डालें। सलाद को तुरंत खाना चाहिए, अन्यथा क्राउटन गीले हो जाएंगे।
बॉन एपेतीत!
राफेलो सलाद
उत्पाद:
चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 300 ग्राम
मशरूम (शैंपेन, प्याज के साथ भूनें) - 300 ग्राम
गाजर (कोरियाई) - 150 ग्राम
चिकन अंडा (उबला हुआ) - 3 पीसी।
अर्ध-कठोर पनीर (आपके स्वाद के लिए, मेरे पास ओल्टरमनी था) - 150 ग्राम
प्याज (मध्यम) - 1 पीसी।
मेयोनेज़
तैयारी:
1. सामग्री पहले से तैयार कर लें.
उबला हुआ चिकन पट्टिका (फाइबर में फटा हुआ), चैंपिग्नन मशरूम के साथ तला हुआ प्याज, कोरियाई गाजर, अंडे (मोटे कटे हुए), पनीर (मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ), और मेयोनेज़।
2. इसके बाद, एक बड़ा गहरा बर्तन लें और उसमें सलाद को परतों में फैलाएं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
सबसे पहले उबले हुए फ़िललेट्स को बाहर निकाल लें. मेयोनेज़।
3. इसके बाद, प्याज के साथ तले हुए मशरूम। मेयोनेज़।
4.कोरियाई गाजर। मेयोनेज़।
5.अंडे. मेयोनेज़।
6.और ऊपर से कसा हुआ पनीर।
बॉन एपेतीत!
नाश्ता "हंस गीत"
उत्पाद:
टमाटर, झींगा, मुलायम चीज, डिल, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, सरसों, सोया सॉस.
तैयारी:
टमाटरों को लम्बाई में काट लीजिये और चम्मच से अन्दर का भाग निकाल दीजिये.
झींगा छीलें, बारीक काट लें, कद्दूकस किया हुआ नरम पनीर, बारीक कटा डिल, सरसों, सोया सॉस और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और इस मिश्रण से टमाटर भरें।
साबूत झींगा और अजमोद से सजाएँ।
बॉन एपेतीत!
स्नैक "घंटियाँ"
उत्पाद:
उबला हुआ सॉसेज ("डॉक्टर्सकाया") - 100 ग्राम
पनीर (आप पनीर की जगह नमकीन मोटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं) - 50 ग्राम
गाजर - 1-2 पीसी।
लहसुन - 1 कली
मेयोनेज़
तैयारी:
1. सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक प्लेट से, एक छोटी सी घंटी बेलें और इसे एक सींक से पिन करें (मैंने टूथपिक्स का उपयोग किया)
2. अब बेल के लिए सलाद तैयार करें. बारीक कद्दूकस कर लें कच्ची गाजर, पनीर और लहसुन।
3. सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
4. इस सलाद को बेल्स में भरकर प्लेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएं. आप वैकल्पिक रूप से घंटी के बीच में जैतून का एक टुकड़ा या केचप की एक बूंद, जो भी आपको पसंद हो, डाल सकते हैं।
हम आपकी सुखद भूख की कामना करते हैं!