ค็อกเทลที่สดใส ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์: ชื่อและองค์ประกอบ

ค็อกเทลแชมเปญง่ายๆ

ค็อกเทลง่ายๆ ที่บ้าน - ง่ายต่อการเตรียมและน่าดื่มมาก! 12 สูตรค็อกเทลง่ายๆ จากวอดก้า แชมเปญ ไวน์

ค็อกเทลวอดก้าแบบโฮมเมดง่ายๆ:

• ไขควง
• จากัวร์
• วอดก้ากับโคล่า
• Alco หมากฮอส

ค็อกเทลโฮมเมดที่ง่ายที่สุดจากแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์:

• ผักกระเฉด
• แสงเหนือ
• ตินโตเรตโต้
• เบลลินี่

ไอเดียดีๆ สำหรับค็อกเทลง่ายๆ กับไวน์

• Sangria ฤดูร้อน
• อิซาเบล

สูตรค็อกเทลที่ง่ายที่สุดสำหรับบ้าน

คุณกำลังวางแผนจัดงานปาร์ตี้หรือการสังสรรค์ที่อบอุ่นกับกลุ่มเพื่อนสนิทหรือไม่? ข้ออ้างที่ดีในการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับแขกของคุณ! ไฮไลท์ของค่ำคืนนี้จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่ปรุงด้วยมือของคุณเองโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ค็อกเทลที่เรียบง่ายที่สุดเป็นวิธีที่ดีในการทำให้แขกประหลาดใจและแสดงความสามารถด้านบาร์เทนเดอร์ของคุณ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและปรุงง่ายหลายสูตรให้คุณทราบ

มีสูตรผสมแอลกอฮอล์มากมายซึ่งการเตรียมนั้นไม่ต้องใช้ทักษะระดับมืออาชีพ อุปกรณ์พิเศษ หรือส่วนผสมแปลกใหม่ที่หายาก

ค็อกเทลง่ายๆ - เรียบง่ายในทุกสิ่ง! เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น เรามาจำแนกเครื่องดื่มในอนาคตตามส่วนประกอบที่โดดเด่นกันเถอะ

ค็อกเทลวอดก้าแบบโฮมเมดง่ายๆ

ไขควง

ค็อกเทลนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและเรียบง่าย เช่นเดียวกับความเฉลียวฉลาดทั้งหมด! สัดส่วนในอุดมคติ 1 ต่อ 1

• วอดก้าหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำผลไม้หนึ่งร้อยกรัม การผสมผสานที่ดีให้ส้มและ น้ำสัปปะรดและ)

สร้อย

• เบียร์ 450 มล
• วอดก้า 50 มล

เรานำส่วนประกอบทั้งหมดมาผสมในเหยือกเบียร์ เสร็จแล้ว! ในบางรูปแบบขอแนะนำให้ส่งเครื่องดื่มที่ได้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ค็อกเทลจากัวร์

• โทนิค 150 มล
• 50 มล. กล้วยลิเคียว
• 50 มิลลิลิตร วอดก้า
• น้ำแข็ง 5-6 ก้อน

ค็อกเทลนี้เตรียมง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการบาร์เทนเดอร์ แต่ในขณะเดียวกัน รสชาติดั้งเดิมจะเพิ่มสีสันให้กับงานปาร์ตี้

เติมน้ำแข็งใส่แก้วทรงสูงใส่แอลกอฮอล์และเหล้าผสม จากนั้นเติมโทนิคลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้งและเครื่องดื่มก็พร้อม!

วอดก้ากับโคล่า

• โคคาโคล่า 130 มล
• วอดก้า 40 มิลลิลิตร
• ก้อนน้ำแข็ง
• วงกลมของมะนาว

เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทใส่วอดก้าสลับกับโคล่า ตกแต่งด้วยมะนาว ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมหลอดสองหลอด เครื่องดื่มนี้ชอบการทดลอง: ด้วยการเติมเหล้าหรือน้ำเชื่อมต่างๆ ลงในส่วนผสม คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ๆ ตามปกติ

ค็อกเทลกับวอดก้าและไอศกรีม

• น้ำสับปะรด 100 มล
• วอดก้า 50 มิลลิลิตร
• ครีม 10 กรัมหรือไอศกรีมวานิลลา
• ครีม 10 มิลลิลิตร

เราตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์ เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด

หมากฮอสค็อกเทล Alko

• วอดก้า 600 มิลลิลิตร
• 400 — กาแฟลิเคียว
• ครีม (เลือกไขมันต่ำ)
• ก้อนน้ำแข็ง

เครื่องดื่มนี้เป็นปาร์ตี้ที่น่าสนใจพร้อมเนื้อหาที่ไม่ธรรมดา!

มาเตรียมช็อตขาวและดำสิบสองช็อตกันเถอะ

สำหรับสีดำ: ผสมวอดก้า (200 มล.), เหล้า (100 มล.) และน้ำแข็งในเชคเกอร์ เทลงในกอง ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับหกแก้วที่เหลือ

ในการเตรียมช็อตสีขาวในสัดส่วนที่เท่ากันคือหนึ่งร้อยมิลลิลิตร ให้ผสมวอดก้า ครีม และเหล้ากาแฟ เขย่าด้วยน้ำแข็งในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วหกใบ ขอย้ำอีกครั้ง

ปาร์ตี้ก็เล่นได้!

ค็อกเทลที่ง่ายที่สุดจากแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์

มิโมซ่าค็อกเทล

• ไวน์อัดลม Brut - 90 มล
• น้ำส้ม - 90 มล
• ผิวส้ม (สำหรับโรยหน้า)

เทลงในแก้วเย็น น้ำส้ม, ไกลออกไป - สปาร์กลิงไวน์. คนด้วยช้อนค็อกเทลและเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟ

ค็อกเทลแสงเหนือ

ส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่เรียบง่ายนี้จะเน้นอารมณ์รื่นเริงของแขกได้เป็นอย่างดี วันส่งท้ายปีเก่า. ลองมา:

• วอดก้า 50 มิลลิลิตร
• แชมเปญหวานหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• ก้อนน้ำแข็ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแชมเปญ ในเชคเกอร์ เทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เพิ่มสปาร์กลิงไวน์ ผสม เครื่องดื่มก็พร้อม

และสุดท้าย สอง สูตรที่ยอดเยี่ยมตั้งชื่อตามจิตรกรที่มีชื่อเสียง

ตินโตเรตโต้

เครื่องดื่มนี้ได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา เราจะต้อง:

• น้ำทับทิม 30 มล
• สปาร์กลิงไวน์กุหลาบหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร

ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูง

เบลลินี่

จิโอวานนี่ เบลลินี ผู้สร้างแรงบันดาลใจในการดื่ม มีชื่อเสียงในด้านโทนสีชมพูแปลกตาในภาพวาดของเขา เขาได้รับการชื่นชมจากตัวแทนที่มีชื่อเสียงมากมายในโลกศิลปะ

• แชมเปญ Prosecco 100 มล
• 1 ลูกพีชสดขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

บดผลไม้ด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่น้ำซุปข้นลูกพีช 50 มิลลิลิตรลงในแก้วแล้วเจือจางด้วยแชมเปญเย็น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยลูกพีชหรือผลไม้อื่น ๆ

ไอเดียค็อกเทลไวน์ที่ดี

Sangria ฤดูร้อน

• ขวดไวน์แดงแห้ง
• น้ำมะนาวอัดลม 30 มล
• กำมือใด ๆ เบอร์รี่สดหรือผลไม้บางชนิด
• น้ำตาลเล็กน้อย (ไม่จำเป็นสำหรับคนรักเครื่องดื่มรสหวาน)

สับผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของโถใส่ไวน์และเครื่องดื่มอัดลม ผสม เสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้น

อิซาเบล

• แชมเปญ 1 ขวด
• ไวน์อิซาเบลล่า 250 มล

เติมแก้วทรงสูงด้วยน้ำแข็งสามในสี่ของแชมเปญ เติมไวน์

อย่างที่เห็น, ค็อกเทลง่ายๆที่บ้านสามารถเข้าถึงได้ง่ายสำหรับการปรุงอาหารและไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมากและทักษะระดับมืออาชีพสูง

มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบมากที่สุดและชุดที่เรียบง่าย ส่วนประกอบเพิ่มเติมคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแอลกอฮอล์ดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย

วันนี้มีปาร์ตี้ไม่กี่ปาร์ตี้ที่สามารถผ่านไปได้โดยไม่มีค็อกเทล แต่แล้วคุณล่ะ ปาร์ตี้ปีใหม่แย่ลง? วันนี้ในการจัดอันดับของเราคือค็อกเทลยอดนิยม 10 ชนิดและสูตรอาหารสำหรับเตรียม

อันดับที่ 10 โมจิโต้

สูตร Mojito ปรากฏใน ฮาวาน่า, เมืองหลวง คิวบา, ในร้านกาแฟ-ร้านอาหารเล็กๆ" โบเดกีต้า เดล เมดิโอก่อตั้งโดยครอบครัว มาร์ติเนซวี 1942 ปีจนถึงทุกวันนี้ต้อนรับผู้มาเยือนในบาร์เดิมสไตล์โคโลเนียลใจกลางเมือง มีบุคคลที่มีชื่อเสียงมาเยี่ยมเยียนรวมถึงพวกเขาด้วย เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์, เอเดรียนิส โรดริเกซภาพที่เก็บไว้ในร้านอาหาร

เกี่ยวกับที่มาของชื่อ โมจิโต้มีหลายตำนาน มีคนบอกว่าคำว่า mojito เป็น mojadito ที่ดัดแปลง (ภาษาสเปน. โมฮาดิโต้, ลด จาก โมจาโด) ซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย"

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล
. โซดา ( น้ำแร่กับมะนาวหรือสไปรท์) - 50 มล
. มิ้นท์ - 15 กรัม
. มะนาว - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ใส่มะนาวและสะระแหน่ลงในไฮบอล
2. บดและโรยหน้าด้วยน้ำแข็งบด
3. เทเหล้ารัมลงไป น้ำเชื่อมและน้ำโซดา
4. คนด้วยช้อนบาร์
5. ใส่น้ำแข็งบด
6. โรยหน้าด้วยสะระแหน่

อันดับที่ 9 พีน่าโคลาด้า

ชื่อของค็อกเทลแปลว่า สับปะรดกรอง". ในขั้นต้นชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดซึ่งถูกทำให้เครียด ( โคลาโด). เบื่อชื่อ สีบาป. จากนั้นเหล้ารัมก็รวมอยู่ในองค์ประกอบ ใน กลางศตวรรษที่ยี่สิบในบาร์แห่งหนึ่งของเปอร์โตริโก สูตรค็อกเทล " พีน่าโคลาด้า” ซึ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามและกลายเป็นความภาคภูมิใจของ เปอร์โตริโก้.« พีน่าโคลาด้า»ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการ เปอร์โตริโก้.

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
. น้ำสับปะรด - 100 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำเชื่อมมะพร้าว และน้ำสับปะรดลงในเชคเกอร์

3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วเฮอริเคนพร้อมน้ำแข็ง
4. ตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ค็อกเทล

อันดับที่ 8 ความเป็นสากล

ในขั้นต้นค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับวอดก้า ซีตรอนแอบโซลูทซึ่งมีรสชาติเหมือนมะนาว ตามเวอร์ชั่นอื่น ความเป็นสากล" สร้าง เชอรีล คุกบาร์เทนเดอร์หญิงจากโรงเตี๊ยม เซาท์บีช ฟลอริดา. อีกร่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสรรค์เครื่องดื่มคือ โทบี้ ซิซซินี่กับ แมนฮัตตัน. เขาทำค็อกเทลตามสูตร ทำอาหารในขณะที่เขาทำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเขาเอง มันเป็นสูตรของเขาที่กลายเป็นมาตรฐานการทำอาหาร " ความเป็นสากล". เป็นเวลานานแล้วที่ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมในหมู่เกย์เต็มยศ เฉพาะใน 1998 ปีกับการเปิดตัวของซีรีส์ " เซ็กส์ในเมือง", ที่ไหน " ความเป็นสากล"กลายเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของเหล่านางเอก ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง

สารประกอบ:

เหล้าส้ม - 10 มล
. น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. วอดก้า - 30 มล
. น้ำมันหอมระเหยเปลือกส้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทวอดก้าลงในเชคเกอร์ เหล้าส้ม, น้ำมะนาวและน้ำแครนเบอร์รี่
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า

4. บีบ น้ำมันหอมระเหยเปลือกส้มบนพื้นผิวของเครื่องดื่มและพุ่งเข้าไปในแก้ว

อันดับที่ 7 เตกิล่า ซันไรส์

ค็อกเทล " เตกิล่า ซันไรส์'ถูกประดิษฐ์ขึ้นใน 30-40 วินาทีปีในโรงแรม โรงแรมแอริโซนา บิลต์มอร์. สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเหล้าแบล็คเคอแรนท์และน้ำมะนาว ชื่อของคุณ (อังกฤษ) พระอาทิตย์ขึ้น - "พระอาทิตย์ขึ้น") ค็อกเทลที่ได้รับสำหรับ รูปร่าง. ส่วนประกอบที่หนาแน่น (เหล้าแบล็คเคอแรนท์หรือ เกรนาดีน) ตกตะกอนลงสู่ก้นแก้วผ่านส่วนผสมของน้ำผลไม้และเตกีลา ทำให้เกิดการไล่ระดับสีที่ชวนให้นึกถึงรุ่งอรุณ

มีรุ่นที่ค็อกเทลโด่งดังด้วยกลุ่ม " หินกลิ้ง"ที่นักดนตรีชอบ" เตกิล่า ซันไรส์» กับเครื่องดื่มอื่นๆ ในระหว่างการทัวร์อเมริกาของเขาใน 1972 ปี.

สารประกอบ:

เตกิล่า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล
. น้ำเชื่อม Grenadine (น้ำเชื่อมทับทิม) - 10 มล

การทำอาหาร:

2. เทเตกีล่าและน้ำส้ม
3. ราดด้วยน้ำเชื่อมเกรนาดีน
4. ตกแต่งด้วยส้มฝาน

อันดับที่ 6 ไดคิวริ

เรื่องราวต้นกำเนิดที่เกี่ยวข้องกับลวดลายคิวบาผู้รักชาติบอกเล่าเรื่องราวของวิศวกรชาวคิวบา เจนนิงส์ ค็อกซ์ซึ่งกำลังมุ่งหน้าสู่การพัฒนาแมงกานีสในพื้นที่ ไดคิวริ. เขามีเพียงเหล้ารัมเพื่อดับความกระหายของคนงานเท่านั้น วิศวกรถามชาวนาซึ่งมีที่ดินติดกับการขุดตะกร้ามะนาวและน้ำตาลทรายจากนั้นแยกน้ำแข็งออกจากอุปกรณ์ที่คนงานเหมืองมักใช้เตรียมองค์ประกอบค็อกเทลง่ายๆ " ไดริกิ". ผลที่ตามมาคือประสบความสำเร็จจนคนงานกระจายสูตรไปทั่วเกาะ

เขานำชื่อเสียงไปทั่วโลกให้กับค็อกเทล เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์. เขาเขียนเกี่ยวกับค็อกเทลที่เขาชอบดังนี้: Daiquiri ของฉันใน Floridita, mojito ของฉันใน Bodeguita "(daiquiri ของฉันอยู่ใน Floridita, mojito ของฉันอยู่ใน Bodeguita") .

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 40 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
4. ตกแต่งด้วยมะนาวเป็นวงกลม

อันดับที่ 5 มาการิต้า

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากฮิสแปนิก มีลักษณะย้อนไปถึงช่วงประมาณ 1936—1948 มีหลายเวอร์ชั่นเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของเขาผู้หญิงชื่อ Margarita ปรากฏตัวในเกือบทั้งหมด และแม้ว่าจะมีต้นกำเนิดของสิ่งมีชีวิตบนโลกอย่างเป็นทางการเพียงสามเวอร์ชัน แต่คู่แข่งสำหรับชื่อ " ผู้สร้างมาการิต้า» ไม่นับ!

สารประกอบ:

เตกิล่า - 40 มล
. เหล้าส้ม - 20 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเตกิล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้มลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วมาการิต้าที่มีขอบเค็ม
4. ตกแต่งด้วยมะนาวซีก

4 วิธี มาร์ตินี่ดราย

มาร์ตินี่แห้งได้นำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกเมื่อถึงคราวที่ ศตวรรษที่ XX. ตามรุ่นหนึ่งเกิดขึ้นในบาร์ในโรงแรมนิวยอร์ก นิกเกอร์บอกเกอร์: บาร์เทนเดอร์ มาร์ตินี ดิ อาร์มาดี แท็กเจียรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากันจินและ นอยลี่ ปราชญ์และเพิ่มรสส้มหนึ่งหยด ตามทฤษฎีอื่น "พ่อ" มาร์ตินี่แห้งมาจาก ซานฟรานซิสโกและเรียกเขาว่า เจอร์รี่ โทมัส. เขาผสมค็อกเทลให้กับนักขุดทองที่ไปแสวงโชคในเมือง มาร์ติเนซ. นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ค็อกเทลมีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ปืน มาร์ตินี่และเฮนรี่ซึ่งเข้าประจำการกับกองทัพอังกฤษในตอนต้น ศตวรรษที่ XX:สวยงามตามคาดหมาย (ใน อย่างแท้จริงคำ) ค็อกเทลเป็นรสชาติของทหาร
การถ่ายภาพยนตร์ทำให้ค็อกเทลมีชื่อเสียงไปทั่วโลก " มัทรี ดราย»ปรากฏในเทปสัญลักษณ์ดังกล่าว ภาพยนตร์อเมริกันเหมือนซีรีย์สงคราม เวียดนาม ม*ก*ส*สโดยที่ตัวละครหลักใช้เพียง "dry martini"

สารประกอบ:

จิน - 75 มล
. เวอร์มุตแห้ง - 15 มล
. มะกอก - 1

การทำอาหาร:

1. แช่แก้วค็อกเทลและแก้วผสม
2. เทน้ำละลายออกจากอ่างผสม
3. เทเวอร์มุตและจินลงไปแล้วคนด้วยช้อนบาร์
4. ขณะใส่น้ำแข็งในแก้วผสม ให้เทใส่แก้วค็อกเทล
5. จุ่มมะกอกลงบนไม้เสียบที่ก้นแก้ว

อันดับที่ 3 คิวบา ลิเบอร์

จัดทำครั้งแรกใน ฮาวาน่าวี 1900 ปี. ทหารอเมริกันผสมเหล้ารัมคิวบาและโคล่าขณะดื่มฟรี คิวบา: « Viva la Cuba ฟรี» (« คิวบาฟรีจงเจริญ»).

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 40 มล
. โคล่า - 120 มล
. มะนาวสด - 1 ลิ่ม

การทำอาหาร:

1. เติมแก้วไฮบอลของคุณลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทเหล้ารัมและโคล่า
3. ตกแต่งด้วยมะนาวซีก

อันดับที่ 2 ไขควง

ตามตำนาน ค็อกเทลได้ชื่อมาจากนิสัยของวิศวกรน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานในอิรักในการผสมวอดก้ากับน้ำส้มด้วยไขควง แต่น่าจะเป็นการคิดค้นค็อกเทล จอห์น มาร์ตินคนที่สอนให้ฉันดื่มวอดก้าให้หมด อเมริกา. การกล่าวถึงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกของ Screwdriver Cocktail (ไขควง) พบได้ในนิตยสารอเมริกัน " ครึ่ง» ในฉบับที่ลงวันที่ 24 ตุลาคม 2492.

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล

การทำอาหาร:

1. เติมไฮบอลลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทวอดก้าและน้ำส้ม
3. ตกแต่งด้วยส้มฝาน

1 แห่ง บลัดดี้แมรี่

สำหรับบทบาทของนักประดิษฐ์ แมรี่เปื้อนเลือด หลายคนสมัคร บางแหล่งอ้างว่าค็อกเทลถูกสร้างขึ้นมา จอร์จ เจสเซลที่เกี่ยวกับ 1939 ปี. ในหนังสือพิมพ์ นิวยอร์กเฮรัลด์ทริบูน 2 ธันวาคม 2482มีการเผยแพร่สิ่งที่เชื่อว่าเป็นการอ้างอิงถึงเครื่องดื่มเป็นครั้งแรกพร้อมกับสูตรดั้งเดิมที่มาจาก จอร์จ เจสเซล: « เครื่องดื่มแก้อาการเมาค้างแบบใหม่ของ George Jessel ซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้สื่อข่าวและเรียกว่า Bloody Mary: น้ำมะเขือเทศครึ่งลูกวอดก้าครึ่งหนึ่ง»
ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับชื่อของราชินีอังกฤษ แมรี่ฉันทิวดอร์, ชื่อเล่น บลัดดี้แมรี่เพื่อการสังหารหมู่ชาวโปรเตสแตนต์

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำมะเขือเทศ - 100 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. ขึ้นฉ่ายสด- 10 ก
. ซอสวอตเชสเตอร์ - 5 หยด
. ทาบาสโก - 3 หยด
. เกลือ
. พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ปั่นขึ้นฉ่ายในเชคเกอร์
2. เทวอดก้า น้ำมะนาว น้ำมะเขือเทศ วูเชสเตอร์ และทาบาสโก้
3. โรยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
5. กรองผ่านกระชอนลงในไฮบอล
6. ตกแต่งด้วยก้านขึ้นฉ่ายและมะนาว

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมตั้งแต่หนึ่งอย่างขึ้นไป ค็อกเทลนั้นได้มาจากการผสมของเหลวหลายชนิดและบางครั้งก็มีการเติมเครื่องเทศและผลไม้ ค็อกเทลยอดนิยมคืออะไร?

ค็อกเทลคืออะไร? ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิด (โดยปกติจะมีส่วนผสมไม่เกิน 5 อย่าง) รวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ในปริมาณที่น้อยมาก เช่น เกลือ เครื่องเทศ ยาขม เป็นต้น ส่วนประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันมาก ค็อกเทลส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำแข็ง ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ ในการทำน้ำแข็งควรใช้น้ำที่มีแร่ธาตุเล็กน้อยหรือน้ำบริสุทธิ์ ควรมีความโปร่งใสและไม่มีรส

ประวัติของค็อกเทล
ตำนานแรกสุดโรแมนติกย้อนไปถึงปี 1770 ในช่วงเวลาอันห่างไกลนั้น เจ้าของบาร์ที่ตั้งอยู่ใกล้นิวยอร์คได้สูญเสียไก่อันเป็นที่รักไป เจ้าของประกาศว่าใครพบการสูญเสียจะแต่งงานกับลูกสาวของเขา หลังจากนั้นไม่นาน นายทหารคนหนึ่งก็นำไก่ของเขาไปหาเจ้าของบาร์ ซึ่งตอนนั้นหางของมันหายไปแล้ว เจ้าของไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากประกาศให้ผู้เยี่ยมชมบาร์ทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ลูกสาวของเขาซึ่งทำงานในสถานประกอบการของพ่อของเธอเริ่มที่จะผสม เครื่องดื่มที่แตกต่างกันซึ่งเรียกทันทีว่า "หางไก่" (หางไก่) - หางของไก่

ตำนานที่สองกล่าวว่าในศตวรรษที่ 15 ในฝรั่งเศสในจังหวัด Charente ไวน์และสุราได้ผสมกันแล้วโดยเรียกว่าส่วนผสมของ coquetelle (ค็อกเทล) จากนี้มาค็อกเทลเอง
ตำนานที่สามบอกว่าค็อกเทลตัวแรกปรากฏในอังกฤษ และคำว่า "ค็อกเทล" นั้นยืมมาจากคำศัพท์ของผู้ที่ชื่นชอบการแข่งรถซึ่งเรียกว่าม้าพันธุ์ผสมนั่นคือผู้ที่มีเลือดผสมชื่อเล่นว่าหางไก่เพราะหางยื่นออกมาเหมือนไก่

สูตรอาหาร:

• 14 มล. ทริปเปิลเซค
• เหล้ารัมสีขาว 14 มล
• จิน 14 มล
• วอดก้า 14 มล
• เตกิล่า 14 มล
• ชา 28 มล
• เลมอนซีก

ผสมของเหลวในแก้ว Collins หรือ Highball เติมน้ำแข็ง แทรกแซง. เพิ่มโคล่า

ค็อกเทล "เซ็กส์บนชายหาด"

นี่คือค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่มีวอดก้าเหล้าพีช (เหล้ายิน) ส้มและ น้ำแครนเบอร์รี่. หนึ่งในค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ International Bartending Association (IBA)
วัตถุดิบ:

• วอดก้า 2 ส่วน (40 มล.)
• เหล้าพีช 1 ส่วน (20 มล.) (Peach Schnapps)
• น้ำส้ม 2 ส่วน (40 มล.)
• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ส่วน (40 มล.)

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่บรรจุน้ำแข็ง ค็อกเทลตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ดื่มผ่านหลอด
ตัวเลือก:
ในบางรูปแบบจะมีการเพิ่มน้ำสับปะรดลงในค็อกเทลด้วย บางครั้งใช้แก้วเฮอริเคนแทนแก้วทรงสูงในการปรุงอาหาร
บางครั้งค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่

ค็อกเทล "คิวบา ลิเบอร์"

Cuba Libre เป็นหนึ่งในที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยมในโลก. ปรากฏขึ้นในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา อยู่มาวันหนึ่ง ทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่งที่กำลังลาพักร้อนได้เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้นอาจคิดถึงบ้านเกิดและเบอร์เบินของเขา สั่งเหล้ารัมกับโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝานหนึ่ง เมื่อได้รับค็อกเทลแล้ว เขาก็ดื่มด้วยความยินดีจนกระตุ้นความสนใจอย่างแท้จริงในหมู่เพื่อนร่วมงาน และพวกเขาขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มชนิดเดียวกันให้พวกเขา ความสนุกเริ่มขึ้นท่ามกลางทหารคนหนึ่งที่ทำขนมปังปิ้ง "Por Cuba Libre!" เพื่อเป็นเกียรติแก่เสรีภาพที่เพิ่งค้นพบของคิวบา "Cuba Libre!" ฝูงชนเอา...

• มะนาวครึ่งลูก
• เหล้ารัมสีขาว 60 มล
• โคล่า 120 มล

บีบน้ำมะนาวลงในแก้ว Collins ใส่มะนาวลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง เทเหล้ารัมและโคล่า ผสม.

และแน่นอนว่า ค็อกเทลที่มีชื่อเสียง "บลัดดีแมรี่",ซึ่งขึ้นแท่นอันดับหนึ่งในขบวนพาเหรดค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ค็อกเทลในตำนานนี้รายล้อมไปด้วยความลับและตำนานมากมาย คนรักและผู้ชื่นชอบการดื่มถูกทำร้าย คนดังเช่น Ernest Hemingway และ Scott Fitzgerald
ค็อกเทลนี้ได้รับการยอมรับไปทั่วโลกในนิวยอร์ก เมื่ออยู่ที่ St. Regis ซึ่งทำงานที่บาร์ Petio ตัดสินใจทดลองเพิ่มซอสทาบาสโกลงในเครื่องดื่ม ในการเฉลิมฉลองวันครบรอบค็อกเทลสิทธิอันทรงเกียรติในการกล่าวคำอวยพรครั้งแรกเพื่อเป็นเกียรติแก่ "Bloody Mary" ที่ไม่เหมือนใครตกเป็นของหลานสาวของบาร์เทนเดอร์ในตำนานและ Fernand Petiot ผู้สร้างค็อกเทลนี้

ในนิวยอร์ก วันที่ 1 ธันวาคมได้รับการประกาศให้เป็นวัน Bloody Mary Day เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบค็อกเทลเสนอในราคา 1933 - 99 เซนต์
Bloody Mary เป็นหนี้การกำเนิดของ Fernando Petiot บาร์เทนเดอร์ที่ทำงานในบาร์นิวยอร์กในปารีสเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา
ตำนานการปรากฏตัวของค็อกเทล Bloody Mary:
ตำนานเล่าว่าเฟอร์นันด์คิดชื่อ "ปลากะพงแดง" สำหรับค็อกเทลของเขา ซึ่งแปลว่า "ปลากระพงแดง" (มีปลาชนิดนี้ด้วย) แต่ผู้เยี่ยมชมบาร์คนหนึ่งเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "Bloody Mary" หลังจากนั้นชื่อนี้ก็ได้รับการแก้ไขหลังค็อกเทล อีกตำนานหนึ่งเล่าว่า Fernand Petio เรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "Bloody Mary" แต่ฝ่ายบริหารของบาร์ "King Col" พยายามเปลี่ยนชื่อเป็น "Red Snapper" อีกตำนานหนึ่งเล่าว่าในชิคาโกมีบาร์ชื่อ "Blood Bucket" และมีหญิงสาวที่มีเสน่ห์อย่าง Mary แวะเวียนมา และค็อกเทล Bloody Mary ก็ตั้งชื่อตามเธอ

ในขั้นต้นเครื่องดื่มนี้เป็นแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่หลังจากคิดค้นมาได้ 15 ปี ก็เริ่มมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้
วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ 90 มล
• วอดก้า 45 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• ซอส Worcestershire 1 ขีด
• คุณสามารถเลือกสาดและซอสทาบาสโก
• พริกเกลือ

เทของเหลวทั้งหมดลงในไฮบอล เติมน้ำแข็ง คน. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดมากคุณสามารถใช้พริกแดงนิวเคลียร์ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวแปร Bloody Maria โดยใช้เตกีล่าแทนวอดก้า:

• เตกิล่า 60 มล
• มะรุม 1 ช้อนชา
• ทาบาสโก 3 ขีด
• ซอส Worcestershire 3 ขีด
• น้ำมะนาว 1 หยด
• พริกเกลือ
• น้ำมะเขือเทศ

สามารถเพิ่มมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา เชอร์รี่ 1 ช้อนชาหรือน้ำหอย 30 มล
ใส่น้ำแข็งลงในไฮบอล เททั้งหมดลงไป ส่วนผสมของเหลว. เทด้านบน น้ำมะเขือเทศ. คนโดยเทจากแก้วหนึ่งไปยังอีกแก้วหนึ่ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบการไม่มีแอลกอฮอล์ - "Virgin Mary" ค็อกเทลรูปแบบหนึ่งที่ไม่มีวอดก้า

เหมาะสำหรับค็อกเทล - . ใช้เวลาไม่น้อยสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง วอดก้าสามารถเสริมด้วยน้ำผลไม้ น้ำอัดลม ครีม และส่วนผสมอื่นๆ

พยายามปรุงอาหารที่ไม่ซับซ้อนด้วยและส้ม

คุณจะต้องการ:
- วอดก้า 0.25 ลิตร
- น้ำเชื่อมสะระแหน่ 0.5 ถ้วย;
- น้ำอัดลม 0.5 ถ้วย;
- 1 ส้ม
- 0.5 มะนาว

คุณสามารถใช้เหล้ามินต์แทนน้ำเชื่อมได้

บีบน้ำและมะนาวผ่าซีกขูดความสนุก เครื่องขูดละเอียด. ผสมน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมในเชคเกอร์ เทส่วนผสมลงในแก้ว เติมน้ำอัดลมเล็กน้อยในแต่ละแก้ว แล้วเติมน้ำแข็งสองสามก้อน เสิร์ฟค็อกเทลด้วยฟาง

ในฐานะของหวานหรือไดเจสติฟ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้ ค๊อกเทลกาแฟ.

คุณจะต้องการ:
- นม 1 แก้ว
- กาแฟ 1 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 3 ช้อนชา
- วอดก้า 1 แก้ว

บดไข่กับน้ำตาลใส่ กาแฟสำเร็จรูป. ต้มนมให้เย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มบางส่วนลงใน ส่วนผสมของไข่ปั่นอย่างต่อเนื่อง เย็นแล้วเพิ่มวอดก้าและคน เทค็อกเทลลงในแก้วเตี้ยที่มีผนังหนา แต่ละเสิร์ฟสามารถเสริมด้วยน้ำแข็งบดละเอียดจำนวนเล็กน้อย

หนึ่งในน้ำส้มคั้นสดและวอดก้าพบผู้ที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้

คุณจะต้องการ:
- วอดก้า 0.5 ถ้วย;
- น้ำส้ม 0.5 ถ้วยตวง

บีบน้ำล่วงหน้าและแช่แข็งในตู้เย็น ในเครื่องปั่น ผสมน้ำผลไม้กับวอดก้า เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็งและเสิร์ฟทันที

แก้วค็อกเทลสามารถตกแต่งด้วยขอบน้ำตาล หล่อลื่นขอบกระจก ไข่ขาวแล้วจุ่มลงไป น้ำตาลทราย. เทค็อกเทลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ล้างการตกแต่ง

เรียบง่ายแต่งดงาม: ค็อกเทลจากบรั่นดี

คุณไม่จำเป็นต้องมีคอนยัคราคาแพงเพื่อทำค็อกเทลเหล่านี้ เอา บรั่นดีที่ดี- มีการผลิตเครื่องดื่มที่คุ้มค่าในหลายประเทศตั้งแต่ฝรั่งเศสไปจนถึงอาร์เมเนีย

ลองชิมโกโก้ คอนยัค และครีมเปรี้ยวที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ช็อกโกแลตค็อกเทลสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเอสเปรสโซหนึ่งถ้วย

คุณจะต้องการ:
- คอนยัค 1 แก้ว
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอัดลม 1 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

ทำน้ำเชื่อมจากโกโก้ น้ำ และน้ำตาล. ทันทีที่ส่วนผสมเดือดให้นำออกจากเตาเย็นผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วเทน้ำบรั่นดีและน้ำอัดลม ตีส่วนผสมในเครื่องผสมแล้วเทใส่แก้ว ก้อนน้ำแข็งสามารถแยกเสิร์ฟได้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานส่วนผสมหลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือแอลกอฮอล์ ผสมของเหลวและเติมเครื่องเทศและผลไม้เพื่อสร้างเครื่องดื่มใหม่ ส่วนประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่ใช้น้ำแข็งซึ่งควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมน้ำที่มีแร่ธาตุอ่อนหรือน้ำบริสุทธิ์ก็เหมาะสม ไม่ควรมีสิ่งเจือปนและโปร่งใส

ค็อกเทลมีหลายรุ่น วันที่โรแมนติกที่สุดย้อนกลับไปในปี 1770 จากนั้นเจ้าของบาร์ใกล้นิวยอร์กก็สูญเสียไก่อันเป็นที่รักไป เจ้าของประกาศว่าเขาจะยกลูกสาวของเขาเป็นภรรยาให้กับใครก็ตามที่พบนกตัวนี้ หลังจากนั้นไม่นาน นายทหารก็นำไก่ตัวนั้นมา แต่ตัวที่ไม่มีขนไม่มีหาง เจ้าของถูกบังคับให้ประกาศให้ทุกคนในบาร์ทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ลูกสาวที่ทำงานในสถานประกอบการเดียวกันเริ่มผสมเครื่องดื่มทั้งหมดด้วยความตื่นเต้น ผู้เยี่ยมชมชอบความแปลกใหม่มากจนได้รับฉายาว่า "หางไก่" (หางไก่) จากวลีหางไก่

อีกตำนานหนึ่งย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 15 พวกเขากล่าวว่าในจังหวัด Charente ของฝรั่งเศสไวน์และสุราได้ผสมกันแล้วในเวลานั้น ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเรียกว่า coquetelle (ค็อกเทล) ซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นคำว่า "ค็อกเทล" เรื่องที่สามกล่าวว่าเครื่องดื่มดังกล่าวปรากฏตัวครั้งแรกในอังกฤษ และชื่อของมันมาจากศัพท์ของแฟนกีฬาแข่งม้า เขาจึงเรียกม้าอาพาธที่มีหางยื่นออกมาเหมือนไก่ตัวผู้ ม้าเลือดผสมเหล่านี้มีฉายาว่าหางไก่

พวกเขาบอกว่าค็อกเทลนั้นได้รับความเคารพนับถือจากเจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสซึ่งดื่มพวกเขาใกล้กับอาณานิคมของศัตรู และมันเกิดขึ้นในช่วงสงครามอิสรภาพของอเมริกา แต่เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับชื่อเสียงที่แท้จริงในปี ค.ศ. 1920 ในอเมริกา ค็อกเทลเป็นสิ่งผิดกฎหมาย ดังนั้นจึงเป็นที่รักและชื่นชมมากยิ่งขึ้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ค็อกเทลต่อต้านการห้ามตั้งแต่ปี 1919 ถึง 1933 พวกเขาเตรียมที่จะซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์

แต่วันนี้มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงค็อกเทลที่ไม่มีความแข็งแกร่งและ เครื่องดื่มที่ผิดปกติในองค์ประกอบของมัน สันนิษฐานได้ว่ามีการใช้จินเป็นครั้งแรกเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จากนั้นเขาก็มีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอซึ่งควรซ่อนอยู่ในส่วนผสมของเครื่องดื่มอื่น ๆ สูตรสำหรับค็อกเทลเหล่านั้นที่มาถึงเราย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เหล่านี้คือ Martini, Daiquiri และ Manhattan เครื่องดื่มคลาสสิกที่ยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบันถูกคิดค้นขึ้นในปี ค.ศ. 1920

Bloody Mary และ Side Car ปรากฏตัวในปารีส และ Americano และ Negroni ปรากฏตัวในอิตาลี จากนั้นจึงเรียกค็อกเทลว่า American Drinks เนื่องจากเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับชาวอเมริกันที่มองหาความบันเทิงนอกประเทศของตน วันนี้ด้วยการกำเนิดของเหล้ารสชาติใหม่และผลไม้แปลกใหม่ แฟชั่นสำหรับค็อกเทลกลับมาแล้ว คุยกันรู้เรื่องที่สุด เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงดังกล่าว

โมจิโต้. คำที่เป็นผู้ชายนี้มาจากภาษาสเปน Mojito ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของเหล้ารัมสีขาวโดยเติมใบสะระแหน่ลงไป โมฮิโต้มีสองประเภท - ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำ เครื่องดื่มนี้ปรากฏในคิวบา แต่ได้รับความนิยมในอเมริกาในปี 1980 มีหลายทฤษฎีที่อธิบายชื่อของมัน มีความเชื่อกันว่าคำนี้อาจมาจากรูปแบบย่อของ Spanish Mojo ดังนั้นในคิวบาและแคริบเบียนจึงเรียกว่าซอส ซึ่งรวมถึงน้ำมะนาว พริกไทย กระเทียม สมุนไพรและ น้ำมันพืช. อีกเวอร์ชั่นหนึ่งบอกว่า mojito เป็น "mojadito" ที่ดัดแปลงซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย" ส่วนหนึ่ง ค็อกเทลสมัยใหม่ประกอบด้วยห้าส่วนผสม - เหล้ารัม มะนาว น้ำตาล โซดา และมิ้นต์ การผสมผสานระหว่างกลิ่นซิตรัสที่หอมหวานและสดชื่นกับมิ้นต์ ควบคู่ไปกับเหล้ารัม บดบังความแรงของแอลกอฮอล์ ซึ่งไม่สามารถทำให้คุณเฉยได้ ดังนั้นค็อกเทลจึงกลายเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มฤดูร้อน. โรงแรมบางแห่งในฮาวานายังเพิ่มแองโกสตูราเข้าไปด้วย สำหรับโมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะใช้น้ำสีน้ำตาลแทนเหล้ารัมสีขาว น้ำตาลอ้อย. เตรียมค็อกเทลดังนี้: เติมน้ำตาลลงในน้ำมะนาวใบสะระแหน่ฉีกแล้ววางในแก้วทรงสูง จากนั้นเติมน้ำแข็งแล้วเทเหล้ารัมและโซดาลงไปด้านบน ควรสังเกตว่า mojito ซึ่งเป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกสามารถมีได้หลายแบบ บางคนชอบใส่สตรอเบอร์รี่และบางคนชอบน้ำผลไม้

ค็อกเทล" บลูลากูน". เครื่องดื่มนี้ช่วยให้ผู้ดื่มมีความคิดริเริ่มและบุคลิกลักษณะ ท้ายที่สุดแล้วค็อกเทลก็เป็นเช่นนั้น อย่างแรกเลย สีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นสะดุดตา ฉันสงสัยว่าพวกเขามากับอะไร ค็อกเทลที่แปลกใหม่ไม่ได้อยู่ในฮาวายเลย แต่อยู่อีกฟากหนึ่งของโลก - ในบาร์ของ Zanzibar Club ในลอนดอน เครื่องดื่มนี้เต็มไปด้วยรสชาติ เรียกว่าสด ฤดูร้อน และนม เสิร์ฟ "บลูลากูน" ในแก้วใบใหญ่พร้อมร่มและหลอด ต้องขอบคุณเครื่องดื่มที่สร้างบรรยากาศที่แปลกใหม่ในทันที ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เหล้ารัมบาคาร์ดี เหล้าคูราเซาบลู สับปะรดและน้ำมะนาว รวมถึงน้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง ใช้สับปะรดฝาน ใบสะระแหน่ และเชอร์รี่ค็อกเทลเพื่อเสิร์ฟค็อกเทล ของเหลวต้องผสมกับน้ำแข็งเป็นพิเศษ จานแบ่งส่วน. จากนั้นค็อกเทลจะถูกตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่ระบุไว้และเพิ่มฟาง

ค็อกเทลสากลค็อกเทลสากลนี้มีชื่อตามชื่อที่เป็นที่นิยมทั่วโลก มักจะเห็นได้ในภาพยนตร์และรายการทีวีในงานปาร์ตี้ หนึ่งในตำนานของการสร้างสรรค์กล่าวว่าเครื่องดื่มนี้คิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับวอดก้าด้วยกลิ่นมะนาว "Absolut Citron" ค็อกเทลควรจะสนับสนุนแบรนด์ที่มีชื่อเสียง แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าที่จริงแล้วมันถูกคิดค้นโดย Cheryl Cook บาร์เทนเดอร์จาก South Beach, Florida แม้ว่า Cosmopolitan จะโด่งดังในบาร์เกย์ในช่วงทศวรรษที่ 70 แต่เธอเองก็เคยให้สัมภาษณ์ว่าเธอเป็นคนคิดค้นค็อกเทลชนิดนี้ขึ้นในปี 1985 คุกกล่าวว่าเธอประทับใจกับจำนวนคนที่สั่งมาตินี่เพียงเพื่ออวดแก้วในมือ นี่จึงเป็นที่มาของแนวคิดในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและดึงดูดสายตา สูตรดั้งเดิมต้องใช้วอดก้า Absolut Citron, เหล้าส้ม Triple Sec, น้ำมะนาวของ Rose และแครนเบอร์รี่บางชนิดเพื่อสร้างสีชมพู บุคคลสำคัญอีกคนในประวัติศาสตร์ของค็อกเทลคือ Toby Zizzini จากแมนฮัตตัน จากคำอธิบายที่คลุมเครือของสูตรอาหารของ Cheryl Cooke เขาได้เตรียม Cosmopolitan เวอร์ชันของเขาเอง แทนเหล้าส้ม Toby ใช้เหล้า Cointreau และน้ำมะนาวคั้นสด เวอร์ชันนี้ได้กลายเป็นมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งได้รับการอนุมัติจาก International Bartenders Association ค็อกเทลกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในคลับเกย์ ถือเป็นคลาสสิกสำหรับชนกลุ่มน้อยทางเพศ แต่ด้วยการเปิดตัวทีวีซีรีส์เรื่อง Sex and the City ในปี 1998 ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ในภาพยนตร์เรื่อง "Cosmopolitan" ปรากฏตัวค่อนข้างบ่อยในฐานะเครื่องดื่มโปรดของตัวละครหลัก ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่ขนาดใหญ่ ในการตกแต่งจะใช้มะนาวหรือมะนาวฝาน

พีน่าโคลาด้า. มีแม้กระทั่งเพลงที่เขียนเกี่ยวกับค็อกเทลร้อนและเซ็กซี่นี้ เครื่องดื่มหวานมีพื้นเพมาจากทะเลแคริบเบียน ชื่อของมันหมายถึง "สับปะรดกรอง" นานมาแล้ว นี่คือชื่อเรียกน้ำสับปะรดสด เมื่อเวลาผ่านไปน้ำตาลและเหล้ารัมเริ่มถูกเติมลงในน้ำผลไม้ เป็นผลให้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 สูตรค็อกเทล Pina Colada ปรากฏในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโก ทุกคนตกหลุมรักเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วจนมีชื่อเสียงและคนทั้งประเทศก็เริ่มภูมิใจกับมัน วันนี้ส่วนผสมหลักของค็อกเทลนี้คือเหล้ารัมน้ำสับปะรดและ เหล้ามะพร้าว. ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกผสมในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำแข็งและเทลงในแก้ว ราดด้วยวิปปิ้งครีมและตกแต่งด้วยผลไม้ บาร์เทนเดอร์บางคนเพิ่มเหล้า Baileys ลงใน Pina Colada ซึ่งเพิ่มความแปลกใหม่เท่านั้น

ค็อกเทล "ไดกิริ".ปัจจุบันค็อกเทลทั้งกลุ่มถูกซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อนี้ที่นี่เท่านั้น สูตรดั้งเดิมมีเพียงหนึ่งเดียว เครื่องดื่มคลาสสิกถูกสร้างขึ้นในเมือง Daiquiri เมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ที่นั่น ทางตะวันออกของคิวบา วิศวกร Pagliuchi ตัดสินใจดื่มอะไรแปลกๆ อย่างไรก็ตาม Jennings Cox เพื่อนของเขาพบเพียงเหล้ารัม มะนาว น้ำตาล และน้ำแข็งเท่านั้น เมื่อผสมส่วนผสมเหล่านี้ในเชคเกอร์ ผู้ชายก็ได้ค็อกเทลใหม่ที่ถูกใจ พวกเขาตัดสินใจตั้งชื่อตามสถานที่ผลิต - Daiquiri สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค เหล้ารัมขาว 40 มล. น้ำมะนาว 20 มล. และน้ำเชื่อม 7 มล. ก็เพียงพอแล้ว

ค็อกเทลมาการิต้า.นี้ ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงมักปรากฏในภาพยนตร์ "มาร์การิต้า" ที่เตรียมขึ้นจากเตกีลานี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ค็อกเทลฤดูร้อน. เช่นเดียวกับกรณีของค็อกเทลใหม่ ค็อกเทลนี้มีเรื่องราวการสร้างสรรค์มากมาย โดยทั่วไปแล้วเกือบครึ่งหนึ่งของเมืองในอเมริกาใต้และอเมริกากลางกำลังต่อสู้เพื่อสิทธิ์ในการได้ชื่อว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่ม หนึ่งในตำนานกล่าวว่า "มาร์การิตา" ถูกเตรียมขึ้นครั้งแรกในปี 1938 โดยบาร์เทนเดอร์ Carlos Herrera สำหรับนักแสดงหญิง Margarita King ที่ต้องการในบาร์แห่งหนึ่งในตีฮัวนา ผู้มาเยือนรู้สึกประทับใจในความงามของเธอมากจนบาร์เทนเดอร์ตัดสินใจสร้างสิ่งที่ผิดปกติเพื่อเธอ อีกฉบับหนึ่งกล่าวว่าในปี 1948 ทอมมี่ ฮิลตัน เจ้าของเครือโรงแรมชื่อเดียวกัน เป็นคนแรกที่ลองค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจในวิลล่าในอะคาปุลโก ผู้หญิงของบ้านคือ Margaret Samees แขกของบ้านของเธอที่แผนกต้อนรับได้รับเครื่องดื่มจากเตกีล่า ทอมมี่ชอบค็อกเทลมากจนกลายมาเป็นเมนูของบาร์ทุกแห่งในโรงแรมของเขา ตำนานที่สามเล่าถึงความรักของ Danny Negrete ผู้จัดการโรงแรม Crespo ที่มีต่อหญิงสาว Margherita เธอไปเยี่ยมคนที่เธอเลือกในตอนกลางคืน เขาคิดเครื่องดื่มใหม่ขึ้นมาเพื่อเธอ ผสมเตกิล่า น้ำมะนาว และคอยน์เทรีย ในสูตรดั้งเดิมควรใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ในสัดส่วน 2:2:1 ตามลำดับ ค็อกเทลเตรียมในเชคเกอร์ด้วย น้ำแข็งเกล็ดหรือในเครื่องปั่นที่มีน้ำแช่แข็งจำนวนมาก ควรเสิร์ฟ Margarita ในแก้วพิเศษที่มีความกว้าง เครื่องดื่มนี้สามารถโรยหน้าด้วยเกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทล "B52" ค็อกเทลนี้ผิดปกติเพราะประกอบด้วยเหล้าสามชั้นในคราวเดียว หากเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง เหล้ากาแฟ (เช่น Kahlua) เหล้า Baileys และเหล้า Marie Brizard Grand Orange จะไม่ผสมกัน และจะมองเห็นเส้นขอบระหว่างเครื่องดื่มได้ชัดเจน และในกรณีนี้มีหลายเรื่องราวเกี่ยวกับที่มาของค็อกเทล พวกเขาบอกว่ามันถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในบาร์ "อลิซ" ในมาลิบู เครื่องดื่มใหม่ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องบินทิ้งระเบิดอเมริกัน "Boeing B-52 Stratofortress" อีกตำนานหนึ่งให้เครดิตการสร้างสรรค์ค็อกเทลแก่บาร์สเต็กเฮาส์ Keg ในคาลการี อย่างไรก็ตาม รุ่นเหล่านี้ รุ่นที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับเครื่องบินทหารดูมีเหตุผลมากกว่า ความจริงก็คือในเวลานี้เองที่มีการสร้างเรือบรรทุกเครื่องบินทิ้งระเบิดและขีปนาวุธทางยุทธศาสตร์พิสัยไกลพิเศษนี้ขึ้น ซึ่งอยู่ในรูปแบบการสู้รบตั้งแต่ปี 1955 ใช่แล้ว การมองแก้วค็อกเทลที่เตรียมอย่างมืออาชีพอย่างง่ายๆ ก็ทำให้นึกถึงระเบิดนิวเคลียร์ที่กำลังระเบิดได้ แต่เครื่องบินทิ้งระเบิด B-52 ได้รับการออกแบบสำหรับการขนส่งอย่างแม่นยำ ในการเตรียมสุราในรูปแบบของชั้นที่สม่ำเสมอและไม่ฉีกขาด ก่อนอื่นคุณต้องเทเหล้ากาแฟหนึ่งส่วนลงในแก้วช็อต จากนั้นค่อย ๆ ครีมที่ด้านหลังของช้อนอย่างระมัดระวัง เหล้าส้มยังเทอย่างระมัดระวัง (Cointreau เหมาะสำหรับบทบาทนี้) หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วจะมีการสร้างค็อกเทลสามชั้น "B-52" บ่อยครั้งที่พร้อมแล้วก็ถูกจุดไฟเช่นกัน ในกรณีนี้ควรดื่มค็อกเทล B-52 อย่างรวดเร็วผ่านหลอดก่อนที่จะมีเวลาละลาย รสชาติของเครื่องดื่มในกรณีนี้ไม่แตกต่างจาก สูตรคลาสสิกแต่ทุกอย่างดูน่าตื่นตากว่ามาก ดึงดูดความสนใจของผู้อื่น “นักบิน” เริ่มดื่มค็อกเทลเย็น ๆ จากด้านล่างสุด ของเหลวค่อย ๆ อุ่นขึ้น และในตอนท้ายโดยทั่วไปจะร้อน นี่เป็นวิธีที่บรรลุผลของการบินขึ้นและเลี้ยวอย่างรวดเร็ว ข้อดีเกี่ยวกับค็อกเทลคือการใช้อย่างรอบคอบรับประกันว่า "การลงจอดแบบนุ่มนวล" ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีก็จะสามารถมองโลกรอบตัวเราด้วยสายตาที่มีสติอีกครั้ง นอกจากนี้ยังมีรูปแบบค็อกเทลที่ผสมชั้นและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ลองไอส์แลนด์ค็อกเทลอันนี้ทำง่ายและ ค็อกเทลที่แข็งแกร่งถูกคิดค้นขึ้นในช่วงห้ามในอเมริกา ในบาร์ ค็อกเทลชาเย็นลองไอส์แลนด์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เพราะภายนอกดูเหมือนแก้วใสๆ ใส่ชาเย็น เป็นเรื่องยากสำหรับคนนอกที่จะรู้ว่าเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชากับมะนาวนั้นแท้จริงแล้วเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นจนระเบิดได้ แถมยังอร่อยมากอีกด้วย! เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่น ๆ วันที่ที่แน่นอนของการปรากฏตัวของเครื่องดื่มและประวัติของเครื่องดื่มนั้นยังไม่ทราบและได้รับตำนาน ตามที่หนึ่งในนั้นไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเลยในช่วงห้าม แต่เกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1970 Rosebud Butt บาร์เทนเดอร์คิดค็อกเทลแบบเดียวกันขึ้นมา ไม่ว่าในกรณีใดค็อกเทลไม่ได้เป็นส่วนผสมของวอดก้าและโคล่าซ้ำ ๆ แต่ซับซ้อนกว่ามาก แต่ก็ไม่น้อยไปกว่ากัน รีไวเวอร์. ในขณะที่บาร์เทนเดอร์ไม่สามารถมีส่วนผสมมากกว่าห้าอย่างในค็อกเทลได้ ลองไอส์แลนด์เป็นข้อยกเว้นเดียวที่ได้รับการยอมรับ ประกอบด้วย สัดส่วนที่เท่ากันอย่างละ 14 มล. ของ triple sec, white rum, gin, tequila vodka, ชา 28 ml รวมทั้งโคล่าและมะนาวฝานหนึ่ง สำหรับของเหลวที่เข้มข้น ให้ผสมในแก้ว Collins หรือ Highball แล้วเติมน้ำแข็ง จากนั้นคนให้เข้ากันและเพิ่มโคล่า มันคุ้มค่าที่จะสั่งค็อกเทลในตอนเย็นและจากนั้นคุณสามารถติดอยู่ในบาร์เป็นเวลานาน ค็อกเทลยังขึ้นชื่อในด้านปริมาณที่มากซึ่งช่วยยืดอายุความสุขเท่านั้น

ค็อกเทล "เซ็กส์บนชายหาด"นี้ ค็อกเทลยอดนิยมแค่ชื่อก็ชวนฝันถึงการพักผ่อน ทะเล ความรัก ส่วนประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยวอดก้า เหล้าพีช (เหล้ายิน) แครนเบอร์รี่และน้ำส้ม ค็อกเทลนี้ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจาก International Bartending Association (IBA) ในการปรุงอาหารให้ใช้วอดก้า 2 ส่วนทั้งน้ำผลไม้และเหล้าพีชหนึ่งส่วน ทั้งหมดนี้ผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้วไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง หลังจากนั้นค็อกเทลจะตกแต่งด้วยส้มหนึ่งชิ้น ดื่มเครื่องดื่มนี้ควรผ่านฟาง บางครั้งก็เติมน้ำสับปะรดลงใน Sex on the Beach มันเกิดขึ้นที่ค็อกเทลไม่ได้ถูกเทลงในแก้วทรงสูง แต่เป็นพายุเฮอริเคน เครื่องดื่มบางครั้งก็ประดับด้วยเชอร์รี่และมะนาวฝาน

ค็อกเทล "Cuba Libre"ค็อกเทลคิวบานี้ได้พิชิตโลกทั้งใบแล้ว ปรากฏขึ้นในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา ครั้งหนึ่ง ทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่ง ซึ่งกำลังลาพักร้อน ได้เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้นคิดถึงบ้าน สั่งเหล้ารัมกับโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝานหนึ่ง เขาชอบค็อกเทลนี้มากจนกระตุ้นความสนใจในหมู่เพื่อนร่วมงานของเขา ทหารขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มชนิดเดียวกันให้พวกเขา จากนั้นความสนุกก็เริ่มขึ้นท่ามกลางทหารคนหนึ่งที่ดื่มอวยพรเพื่อเป็นเกียรติแก่อิสรภาพที่ได้รับจากเกาะ: "Por Cuba Libre!" ฝูงชนตอบเขาว่า "Kubra libre!" ในการเตรียมค็อกเทล น้ำมะนาวจะถูกบีบลงในแก้ว Collins และเติมน้ำแข็ง จากนั้นเติมเหล้ารัมและโคล่าลงไปแล้วผสม

ค็อกเทล Bloody Maryเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดโดยครองอันดับต้น ๆ เสมอในการให้คะแนนความนิยม ในขณะเดียวกัน ตำนานและความลึกลับมากมายวนเวียนอยู่รอบ ๆ บลัดดีแมรี ว่ากันว่าบุคคลที่มีชื่อเสียงเช่น Ernest Hemingway และ Scott Fitzgerald ชื่นชอบค็อกเทลนี้ และชื่อเสียงระดับโลกของ "Bloody Mary" ก็มาถึงนิวยอร์ก ยกย่อง Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์ของเธอซึ่งทำงานที่ St. เรจิส ในปี 1920 เขาตัดสินใจทดลองโดยใส่ซอสทาบาสโกลงไป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ตามตำนาน Fernand ได้ตั้งชื่อเครื่องดื่มใหม่ว่า "ปลากะพงแดง" โดยตั้งชื่อตามปลา อย่างไรก็ตาม ผู้มาเยือนคนหนึ่งได้เปลี่ยนชื่อค็อกเทลในแบบของเขา โดยเรียกมันว่า "บลัดดี้ แมรี่" ชื่อที่ดีติดอยู่กับเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว ตามตำนานอื่น ในทางตรงกันข้าม Petio ตั้งชื่อค็อกเทลของเขาว่า "Bloody Mary" แต่ฝ่ายบริหารของ King Call bar พยายามตั้งชื่อตามปลา "ปลากะพงแดง" มีชื่อรุ่นอื่นของเครื่องดื่ม พวกเขาบอกว่าในชิคาโกมีบาร์ "ถังเลือด" ซึ่งแมรี่สาวสวยซึ่งตามชื่อค็อกเทลเคยไป ในขั้นต้นเครื่องดื่มนั้นดั้งเดิมมากรวมถึงวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ แต่หลังจากคิดค้นได้ 15 ปี ก็เริ่มมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงใน Bloody Mary วอดก้าควรน้อยกว่าน้ำมะเขือเทศ 2 เท่า ทั้งหมดนี้เทลงในไฮบอลและเพิ่มน้ำแข็งแล้วผสม สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนได้ มี Bloody Mary อีกเวอร์ชันหนึ่งที่ใช้เตกีลาแทนวอดก้า มันผสมกับฮอสแรดิช ซอส Worcestershire และทาบาสโก มะนาวและน้ำมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมัสตาร์ด Dijon เชอร์รี่และหอยดองได้หากต้องการ ขั้นแรก ให้ใส่น้ำแข็งลงในไฮบอล จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เติมด้วยน้ำมะเขือเทศ ค็อกเทลถูกผสมโดยการเทจากแก้วหนึ่งไปยังอีกแก้วหนึ่ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ น้ำอัดลมมีเวอร์ชันของ "Bloody Mary" ที่ไม่มีวอดก้าเลย ในงานฉลองครบรอบ 75 ปีของค็อกเทลในตำนานในปี 2551 หลานสาวของผู้สร้างได้ดื่มอวยพรเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา ในนิวยอร์ก วันที่ 1 ธันวาคมได้รับการประกาศให้เป็นวัน Bloody Mary Day เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบ บาร์ในเมืองเสนอค็อกเทลในราคา 1933 - 99 เซนต์