วิธีทำแยมพาย. เปิดพายกับแยม

อย่างน้อยหนึ่งครั้งแม่บ้านทุกคนจะต้องมีสูตรสำหรับพายกับแยม อาจมีเหตุผลใดก็ได้ - แขกปรากฏตัวกะทันหันหรือต้องเตรียมบางอย่างสำหรับชา แต่คุณไม่ต้องการยุ่งเป็นเวลานาน

สูตร Jam Pie ด่วน

แน่นอนว่ามันไม่มีอยู่จริง ใบสั่งยาสากลพายอย่างรวดเร็ว พนักงานต้อนรับแต่ละคนพ่อครัวแต่ละคนนำความสนุกมาสู่สูตร

พายอย่างรวดเร็วแบบคลาสสิกกับแยม

สารประกอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 125 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 100 มล
• แยม

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยด้วยไฟอ่อนหรือในอ่างน้ำ แล้วทำให้เย็น ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีต่อ นอกจากนี้โดยไม่ต้องหยุดกระบวนการตี ให้ใส่แป้ง นม และผงฟู
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เลือกด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบเค้กจนสุก เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศา
5. สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ พร้อมขนมอบทาแยมให้ทั่ว

สารประกอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แยม - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่ผงฟู ตามด้วยแป้ง แล้วก็แยม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
2. เราจาระบีแบบฟอร์มเทแป้งลงไป อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

สารประกอบ:

• แป้ง - 700 กรัม
• มาการีน - 250 ก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• หนาแน่น แยมลูกพลัม- 0.5 ล

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนเอาโปรตีนออก - คุณไม่จำเป็นต้องใช้ ตีไข่แดง ค่อยๆ เติมน้ำตาล จนมวลกลายเป็นสีขาว
2. ละลายมาการีนใส่ลงในไข่แดงที่ตีไว้ เพิ่มโซดาและเกลือที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม นวดให้เข้ากันแล้วเอา ¼ แป้งพร้อมในช่องแช่แข็ง แบ่งครึ่งแป้งที่เหลือ
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งในรูปแบบปรับระดับบนพื้นผิวทำด้านข้าง เราแผ่ครึ่งหลังออกเป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 ซม.
4. เราใส่½ของไส้ในชั้นแรกของแป้ง เราปิดแยมด้วยชั้นรีดและทำด้านข้างอีกครั้ง เรากระจายแยมครึ่งหลัง นำแป้งที่แช่แข็งออกมา ควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบโรยเค้กไว้ด้านบน
5. อบที่ 180 องศา 40 นาที

สารประกอบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
• แยม - 200 กรัม
• กาแฟหรือชา (เครื่องดื่ม) - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทไข่ลงในชาม ใส่โซดา น้ำตาล และแยมลงไป (โดยวิธีการมากที่สุด พายอร่อยตามสูตรนี้ได้มาจากแยมบลูเบอร์รี่หรือแบล็กเคอแรนท์) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันใส่ลงไป น้ำมันพืช,ชาหรือกาแฟเย็นและแป้ง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
2. เราอัดจาระบีแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ รองด้วยกระดาษ parchment และอบเค้กที่ 180 องศาจนสุก

สารประกอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง
• เกลือ - 1 หยิก
• แยม - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง (ตัวอย่างเช่น ผงน้ำตาล)

การทำอาหาร:

1. เทไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นใส่ผงฟู นมข้น เกลือ และแยมลงไปตามลำดับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แป้งอย่างช้าๆ นวดอีกครั้ง
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้เทแป้งที่ได้ลงไป อบที่ 180 องศาจนสุก พร้อมพายเย็นโรยด้วยน้ำตาลผง

สารประกอบ:

• เนย - 150 กรัม
• แยม - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 5 ก
• เกลือ - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้งด้วย ส่วนผสมดังต่อไปนี้- เนย น้ำตาล วานิลลา เกลือ และไข่ นวดแป้งปิดไว้ กระดาษเช็ดปากแล้วนำเข้าตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้บด วอลนัทแล้วผสมกับแยม
3. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งเป็น 3 ส่วน เราเลื่อนส่วนแรกออกไป - จำเป็นสำหรับการตกแต่งพาย แป้งที่เหลืออีก 2/3 ม้วนออกเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. เรากระจายชั้นเป็นแม่พิมพ์ทำด้าน
4. จากนั้นเราก็เกลี่ยไส้บนแป้งให้กระจายทั่วบริเวณ
5. รีดแป้ง 1/3 ที่เราพักไว้เป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. และความยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของพาย วางแถบบนเค้กในรูปแบบของตาข่าย อบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศา 30-40 นาที

กิโลกรัม จะหายไปง่ายๆ เพียงเพราะ...

• เมื่อเริ่มเตรียมพายคุณต้องการให้มันอร่อยผิดปกติเสมอ ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้เคล็ดลับ
• ก่อนใส่แป้งลงในภาชนะที่มีส่วนผสมอื่นๆ ต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งแล้ว คุณสามารถทำได้มากกว่าหนึ่งครั้ง จากนั้นขนมอบของคุณจะสวยงามยิ่งขึ้น
• หากคุณนำแยมจากผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่มาปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งได้ นอกเหนือจากอัตราที่ระบุในสูตร
• หากคุณต้องการให้แป้งเค้กมีสีเข้ม คุณสามารถใส่น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลปกติได้
• หากคุณไม่มีกระดาษรองอบและสูตรต้องการเท่านั้น คุณสามารถทำกระดาษดังกล่าวได้ด้วยตัวเอง ใช้แผ่นสีขาวธรรมดาชุบน้ำมันพืชด้วยสำลีก้าน กระดาษรองอบของคุณพร้อมแล้ว!
• พายกับแยมอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มอบเชยลงไปเล็กน้อย
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน ติดลงในแป้งถ้าไม้จิ้มฟันยังแห้งเค้กก็พร้อม!
• หากไม่ได้เพิ่มแยมตามสูตรลงในแป้ง แต่มีบทบาทในการเติมคุณต้องเพิ่มลงในแม่พิมพ์โดยตรงเมื่อวางชั้นแป้งแล้ว และโปรดจำไว้ว่าแบบฟอร์มควรจะเย็น!

พายกับแยมจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ข้อดีคือคุณสามารถใช้แยมใดๆ ก็ตามที่ค้างอยู่ในตู้กับข้าวและคุณไม่รู้ว่าจะนำไปใช้ที่ไหน ส่วนประกอบของพายนั้นง่ายมาก ต้นทุนต่ำมาก และรสชาติก็ยอดเยี่ยม แน่นอนว่าสูตรนี้ไม่ใช่อาหาร แต่เนื่องจากความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้ง่ายจึงสมควรได้รับความสนใจ

และแม้กระทั่งสมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพบางครั้งพวกเขาสามารถซื้อพายชิ้นหนึ่งได้โดยไม่ต้องเสี่ยงกับตัวเลข

แบบนี้ พายแยมง่ายๆ"ฉันตาบอดจากสิ่งที่เป็น" และเช่นเดียวกับในเพลง ฉันตกหลุมรักจริงๆ

วัตถุดิบ:แยม 0.5 ถ้วย, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, ใบชาเข้มข้น 0.5 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, 1 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนโต๊ะ เนย (เนยหรือเนยใส), แป้ง 1.5 ถ้วย, เกลือเล็กน้อย, เครื่องเทศตามต้องการ

ขนมอบกับแยม

การเตรียม: ผสมแยมกับโซดาแล้วใส่น้ำตาล ไข่ เกลือและน้ำมันลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มการชงและผสมอีกครั้ง เทแป้งเป็นส่วน ๆ จนแป้งข้นพอเช่นครีม

ฉันมักจะเพิ่มหนึ่งในสามของจำนวนแป้งทั้งหมด ในกรณีนี้ - 0.5 ถ้วย

ฉันต้องการเพิ่มกระวานด้วย

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C ประมาณ 30 นาที

เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสิร์ฟ ไม่สามารถเข้าใจได้ด้วยรสชาติเสมอไปว่าแยมรวมอยู่ในส่วนประกอบของพาย เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะใช้แยมสีเข้มและไม่หวานมาก: ทำให้เค้กมีสีเข้มและดูเหมือนเค้กช็อกโกแลต

ในกรณีของฉันนี่คือแยมจากการขูด โช้คเบอร์รี่ที่ไม่หวานมากเค้กก็เลยออกหวานปานกลาง

หากคุณใช้แยมที่มีรสหวานมาก คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้

บางครั้งเมื่อคุณต้องการอบเค้กเล็กน้อย ขนาดที่ใหญ่กว่า, ฉันเพิ่มปริมาณชาและแยมเป็น 0.75 ถ้วย ในขณะที่เพิ่มแป้งมากขึ้นและรักษาส่วนผสมที่เหลือในปริมาณที่เท่ากัน การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดเหล่านี้ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับและไม่เป็นที่สังเกตจากรสชาติ สิ่งสำคัญคือแป้งจะมีความหนาสม่ำเสมอ

ฉันมักจะใช้แทนเนยในการอบ ไขมันหมู- เป็น 100% ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีกลิ่นซึ่งเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

หากคุณกำลังใช้ เนยฉันแนะนำไขมันเพียง 82.5% - น้ำมันดังกล่าวเป็นธรรมชาติ

อร่อย!

ทุกคนมีขวดแยมในสต็อกและดังนั้นสูตรสำหรับการทำสิ่งนี้ พายง่ายๆพร้อมแยมจะมีให้สำหรับคนส่วนใหญ่ ด้านล่างเราจะนำเสนอรูปแบบต่างๆ ที่มีฐานหลากหลาย และคุณสามารถเลือกแป้งตามความชอบของคุณ จากนั้นรวมเข้ากับฟิลเลอร์ที่อยู่ในมือ

สูตรพายแยมง่าย

เราเสนอให้เริ่มต้นด้วยคลาสสิก - พายขนมชนิดร่วนสีแดงก่ำกับแยมซึ่งเป็นอันเดียวที่ด้านบนตกแต่งด้วยความซับซ้อนของแป้งแผ่นบาง ๆ ซึ่งไส้ที่เลือกจะมองทะลุผ่าน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 215 กรัม
• น้ำตาล - 55 กรัม
• ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
• เนย - 115 กรัม
• ไข่แดง- 2 ชิ้น;
• สารสกัดจากวานิลลา- 1/2 ช้อนชา
• - 175 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

แป้งต้องมีการพิสูจน์อักษรดังนั้นจึงควรเริ่มเตรียมการล่วงหน้า รูปแบบการผสมเป็นมาตรฐานสำหรับทุก ๆ ขนมชอร์ตครัส. ขั้นแรกให้ผสมแป้ง ผงฟู และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นถูด้วยเนยเย็น เศษที่ได้จะปรุงรสด้วยวานิลลาและไข่แดงที่ตีแล้วสองสามฟอง ห่อแป้งด้วยฟิล์มทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วแบ่งออก: หลังจากรีดส่วนที่ใหญ่กว่าจะไปที่ฐานของพาย เกลี่ยแยมด้านบนแล้วตัดส่วนที่เล็กกว่า เป็นเส้นหลังจากม้วนออกแล้ววางด้านบน พื้นผิวของพายทาด้วยไข่หลังจากนั้นอาหารอันโอชะจะถูกส่งไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เป็นไปได้และ วิธีอื่นการปั้นผลิตภัณฑ์ในกรณีที่คุณต้องการทำแยมพายแบบขูดง่ายๆ กระจายฐานแป้งด้วยแยมและโรยทุกอย่างด้วยเศษจากแป้งที่เหลือหลังจากแช่แข็ง

พายที่ง่ายที่สุดกับแยม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 125 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 125 กรัม
• น้ำมะนาว- 25 มล.
• น้ำตาล - 115 กรัม
• แยมเบอร์รี่

การทำอาหาร

หลังจากทำให้เนยนิ่มลงแล้ว ให้เปลี่ยนเป็นครีมสีขาวฟูๆ โดยใส่น้ำตาลคริสตัลแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาวลงในมวลน้ำมันที่ผสม รวมส่วนผสมแห้งและค่อยๆใส่ครีมเนื้อด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง กระจายแป้งส่วนใหญ่บนพื้นผิวที่ปูด้วยกระดาษ parchment แปรงทุกอย่างที่ด้านบนด้วยแยมแล้ววางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน อบพายธรรมดากับแยมในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180

วิธีทำพายง่ายๆกับแยม?

วัตถุดิบ:

• ชั้น;
• แยม - 215 มล.
• ครีมชีส - 165 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

หลังจากรีดแป้งแล้วให้วางในรูปแบบที่มีด้านต่ำและทิ่มด้วยส้อม ตีครีมชีสและไข่จนเป็นครีมแล้วปิดฐาน กระจายแยมด้านบนและส่งทุกอย่างไปอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ในตอนท้ายโรยอาหารอันโอชะด้วยถั่วสับ

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

หลังจากเนยนิ่มแล้ว ตีให้เป็นครีมด้วย น้ำตาลทรายและเพิ่มไข่ หลังจากไข่เท kefir เพิ่ม เปลือกส้ม. ผสมแป้งและผงฟู แล้วใส่ลงในฐานแป้งที่เตรียมไว้ แผ่แป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้และด้านบนตรงกลางวางส่วน แยมหนา. ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที นอกจากนี้ยังสามารถทำพายง่ายๆ กับแยมในหม้อหุงช้าได้โดยตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากได้สัญญาณแล้ว เค้กจะถูกทิ้งไว้ให้เย็นก่อนที่จะชิม

เลือกอย่างรวดเร็วอร่อยและง่ายต่อการทำพายกับแยมในเตาอบ สูตรที่ดีที่สุดด้วยตัวคุณเองจากการที่เราคัดสรรมา!

ในการเตรียมสูตรพายนี้เราใช้แป้งยีสต์

• คีเฟอร์ - 350 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น (ในแป้ง) + 1 ชิ้น (สำหรับทาหน้าเค้ก);
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก;
• แป้ง - 700 กรัม
• แยมหนาหรือแยม (ฉันปรุงด้วยแยมองุ่น) - 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

ผสมมวลทั้งหมดคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่นเพื่อกระตุ้นยีสต์ (ใช้เวลา 15-20 นาที) ในช่วงเวลานี้ "หมวก" นุ่ม ๆ จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง

เมื่อแป้งสุก ​​(นั่นคือ "ฝา" ปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง) ให้ใส่ลงในมวลเนยไข่หวานผสม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน รีดแป้งส่วนใหญ่ให้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มและปิดด้านล่างด้วย ทุกคนปรับความหนาของแป้งตามความชอบของคุณ: รัก แป้งมากขึ้น- รีดแป้งหนา 6-7 มม.

สูตร 2: เค้กด่วนกับแยมพลัมเชอร์รี่ในเตาอบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 90 มล
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• นม - 200 มล
• แป้ง - 400 กรัม
• ผงฟู - 1.5-2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แยมลูกพลัมเชอร์รี่หนา - 1 ถ้วย

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ไข่สำหรับการอบใช้แช่เย็น ใช้ชามลึกเพื่อเตรียมแป้ง เครื่องครัวเซรามิกที่ดีที่สุด

ตอกไข่ลงไปแล้วตีเบา ๆ จนเนียน ตีต่อไปโดยเติมน้ำตาลทีละช้อนโต๊ะจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด ในช่วงเวลานี้มวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาณอย่างมาก

เกลือแป้งเพื่อลิ้มรสและเพิ่มวานิลลา เทน้ำมันพืชลงไปทีละน้อย ค่อยๆ ใส่ลงไป ส่วนผสมของไข่. เจือจางแป้งด้วยนมและผสมเบา ๆ มวลจะกลายเป็นน้ำเดือด แต่ควรเป็นเช่นนั้น ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงในแป้ง แบ่งก้อนอย่างระมัดระวัง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนาขึ้นเล็กน้อย แป้งบิสกิต. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง

มากเกินไป ปะทะไม่เหมาะสำหรับขนมอบที่มีไส้ แยมจะจมลงไปในนั้นและเค้กที่ตัดจะไม่น่ากิน เทน้ำมันพืชลงในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษซึ่งทาน้ำมันและโรยด้วยแป้ง แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่ไส้ในพายในอนาคต แยมก่อนของเหลวพับบนตะแกรง หลังจากนั้นไม่กี่นาที น้ำเชื่อมส่วนเกินจะระบายออกและแยมจะข้น

ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือกระจายให้ทั่วด้วยช้อนโต๊ะและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของการอบ

ใส่ พายอย่างรวดเร็วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์ต่ออีก 40-45 นาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรอบอย่างสม่ำเสมอและขึ้นได้ดีมีเปลือกสีอ่อนและน่ารับประทาน นำขนมออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

เสิร์ฟเค้กกับแยมลูกพลัมเชอร์รี่เย็นดีแล้วหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: พายมาการีนกับแยมในเตาอบ

พายกับแยม ตัวเลือกที่รวดเร็วอบเมื่อคุณต้องการของอร่อย
การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือ - หยิก
• วานิลลิน - หยิก
• แยม - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 10 กรัม

ละลายเนยเทียมจนเหลว

ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้ง ตี ไข่ไก่. เราผสม

เทมาการีนร้อนผสมอย่างรวดเร็ว ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับคัสตาร์ด

วางบนแผ่นอบ กระดาษ parchmentและวางแป้ง

หล่อลื่นแป้งด้วยแยม

จากแป้งที่เหลือเราสร้างแฟลเจลลา เราตกแต่งเค้ก

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25 นาที

เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ตัดเป็นชิ้นตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

สูตรที่ 4: พาย kefir อันเขียวชอุ่มพร้อมแยมในเตาอบ

เนื้อเค้กออกมาฟูมาก แป้งร่วน และมีกลิ่นหอม

• Kefir - 200 มล. (ไม่เต็มแก้ว)
• แป้ง - 450 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย)
• น้ำตาล - 200 กรัม (ไม่เต็มแก้ว)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มล. (มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย)
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไส้แยม - 1 ถ้วย

ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟู

เทน้ำมันพืชผสม

เท kefir ผสมอีกครั้ง

ฉันเทแป้งด้วยผงฟูผสมไม่ใช่แค่เครื่องผสม แต่ด้วยการตีอย่างง่าย ๆ แป้งจึงออกมางดงามจนไม่ตกตะกอน

แป้งไม่ควรหนามากสม่ำเสมอ แต่ไม่ใช่ของเหลวเพื่อให้กระจายเป็นรูปร่าง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์

ฉันวางแยมไว้ด้านบน ฉันมีมัน ชิ้นแอปริคอทและไม่หนามาก ฉันไม่ใส่แยมที่ขอบเพื่อให้ชั้นบนสุดของแป้งยึดขอบและแยมยังคงอยู่ในพาย

เพื่อไม่ให้แยมไหลออกจากพายระหว่างทำอาหารฉันโรยด้วยแป้งเพื่อความปลอดภัย เป็นผลให้ของเหลวติดขัดจะเปลี่ยนไปตามอิทธิพล อุณหภูมิสูงเข้าไปในเยลลี่แล้วจะไม่มีอะไรออกมา

เทแป้งอีกครึ่งหนึ่งลงไป

ฉันใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นแล้วอบ พายคีเฟอร์กับแยมที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาล

เค้กเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อยมากกับนม!

สูตรที่ 5: พายแยมลูกเกดในเตาอบ

• แยม (ครึ่งกระป๋องครึ่งลิตรฉันเอาลูกเกดแดงกับราสเบอร์รี่) - 250 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 กอง
• นม (คุณสามารถใช้ของเหลวแทนนมได้: น้ำ, kefir, หางนม) - 1/3 กอง
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็นมันจะดีมากถ้าไม่มีมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี (ร่อน) - 1.5 กอง
• วานิลลิน (ประมาณ 1 กรัมในซองปกติของเรา) - 1 ซอง
• โซดา (ไม่ดับเพราะแยมมักจะมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด) - 1.5 ช้อนชา

เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา ปล่อยให้มันอุ่นในขณะที่เราเตรียมแป้ง หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน

ผสมทุกอย่าง ส่วนผสมของเหลว: แยม, เนย, ของเหลว, ครีมเปรี้ยว ฉันต้องการชามขนาด 2 ลิตรและช้อนสำหรับนวด

จากนั้นฉันก็ร่อนส่วนผสมแห้งลงในชามโดยตรง: แป้ง, โซดา, วานิลลิน

คุณสามารถเลือกสารปรุงแต่งใด ๆ ตามที่คุณต้องการ: ลูกเกด, ถั่ว, อบเชย, ข้าวโอ๊ต
ส่วนผสมหลักคือ: แยม เนย แป้ง และโซดา

ช่วงเวลาที่ฉันต้องการดึงดูดความสนใจ หลังจากเติมโซดาแล้วให้นวดอย่างรวดเร็วไม่เกินหนึ่งนาที เทลงในแม่พิมพ์ทันทีและวางในเตาอบที่อุ่นไว้

อบขึ้นอยู่กับรูปร่างและเตาอบ 20-30 นาที
จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ: น้ำตาลไอซิ่ง, ส่วนผสมของผลไม้, ผลเบอร์รี่จากแยม
มีความสุข สุขภาพดี และรวดเร็วในการทำอาหาร!

สูตรที่ 6: ชอร์ตเค้กง่าย ๆ พร้อมแยมในเตาอบ

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ศิลปะ ช้อน
• แยม - 4 ศิลปะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิบมือ
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 3 ถ้วย

ถูเนยบนกระต่ายขูดด้วยแป้งครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำตาลปกติและวานิลลาเกลือ จากนั้นตีไข่ผสม ตะล่อมแป้งและผงฟูที่เหลืออย่างระมัดระวัง นวดแป้ง

ไม่ควรคืบคลานและเย็น แบ่งออกเป็นสองส่วน ทำให้ใหญ่ขึ้น ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษ parchment ลงในจานอบ วางแป้งส่วนใหญ่ให้เป็นรูปเป็นร่าง เทแยมลงบนเค้กด้านล่าง

ขูดแป้งส่วนที่สอง เครื่องขูดหยาบ. โรยเค้กที่พวกเขา ส่งเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบ

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: รีบร้อนพายขนมชนิดร่วนในเตาอบ

ในการเตรียมสูตรสำหรับพายขนมชนิดร่วนกับแยมในเตาอบจะใช้เวลาไม่นาน เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

• แป้ง - 490 ก
• น้ำตาล - 160 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• ผงฟู - 6 กรัม
• วานิลลิน - หยิกเล็กน้อย
• แยมผักชนิดหนึ่งหนา - 540 กรัม

ขูดเนยเย็น

ใส่ไข่ ผงฟู และวานิลลาลงในชามที่มีน้ำตาล ตีให้เข้ากัน

รวมกับน้ำมันขูด

เราเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ (อาจใช้เวลามากหรือน้อย) แล้วนวดแป้ง

แป้งไม่เหนียวและค่อนข้างแน่น

เตรียมจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 หรือ 30 ซม. ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ แยก 1/3 ออกจากแป้งแล้วพักไว้ รีดส่วนที่เหลือ (ส่วนใหญ่) ของแป้งออกเป็นวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ ใช้ไม้นวดแป้ง โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์ เราสร้างด้านต่ำ

เรากระจายแยมอย่างสม่ำเสมอ (ฉันมีแยม - จากรูบาร์บและส้ม)

ตอนนี้แผ่แป้งที่สงวนไว้ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นซึ่งวางในรูปแบบของตาข่ายบนแยม

ขอบด้านข้างสามารถตกแต่งด้วยแถบ เราวางแบบฟอร์มด้วยพายในระดับที่สองจากด้านล่างในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อบประมาณ 30-40 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)

เรานำออกจากเตาอบที่เรียบง่าย แต่อร่อยและสวยงามมาก เค้กทรายกับแยมเย็น นำออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดเป็นส่วนๆ

พายชอร์ตเบรดร่วนราดแยม อย่างเร่งรีบพร้อม. ชามีความสุข!

สูตร 8: พายชีสกระท่อมกับแยมในเตาอบ (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

• แป้ง - 3 ถ้วย
• เนย - 180 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แยม - 250 กรัม

ถูคอทเทจชีส (200 กรัม) กับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และไข่ 1 ฟอง

หากคอทเทจชีสยังคงเป็นธัญพืช

ละลายเนยใส่นมเปรี้ยว เพิ่มโซดา

เพิ่มแป้งและนวดแป้ง

ส่งแป้งครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

หลังจากครึ่งชั่วโมงแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน - ใหญ่และเล็ก แผ่ออกเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่แม่พิมพ์

จากแป้งชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นด้านสำหรับพายในอนาคต

ถูคอทเทจชีส 200 กรัมกับไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันและ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ส่ง มวลนมเปรี้ยวบนเค้กโรยด้วยแป้ง

ผัดแยมกับ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

วางไว้บนมวลนมเปรี้ยว

อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

สูตรที่ 9: เตาอบพายกับแยมลูกเกด (ภาพทีละขั้นตอน)

• คีเฟอร์ - 220 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• แป้ง - 420 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แยม - 220 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส แล้วเริ่มทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ แบ่งไข่ลงในชามลึกและแห้ง ตีไข่ด้วยตะกร้อมือจนเป็นฟองอากาศโดยไม่ต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มน้ำตาลและเกลือทีละช้อนเพื่อลิ้มรส ตีมวลจนน้ำตาลละลาย

ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วเทลงในแป้งบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเท kefir แช่เย็นลงไป สามารถใช้ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ใช่ความสดครั้งแรก ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งสองสามครั้งแล้วตะล่อมเข้ากับแป้งพร้อมกับวานิลลาและผงฟู เสร็จสิ้นพิธีมิสซาควรหนาค่อนข้างแน่นกว่าการอบบิสกิต

วางจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันพืชทั้งสองด้าน เคลือบด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยแป้งบาง ๆ กระจายแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางไส้ พยายามเทแยมให้ทั่วและเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย ปิดแยมด้วยชั้นแป้งแล้ววาง ในส่วนเล็ก ๆและเกลี่ยให้ทั่วหน้าเค้ก

ลดอุณหภูมิในเตาอบเป็น 160 องศาและอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 50 นาที เวลาในการอบเค้กขึ้นอยู่กับเตาอบ ในโหมดเตาอบไฟฟ้า ให้ความร้อนบนและล่างพร้อมกัน เค้กจะพร้อมใน 40-45 นาที

ผลิตภัณฑ์ที่อบอย่างดีจะสปริงตัวเล็กน้อยภายใต้แรงกดเบาๆ จากมือ และมีเปลือกสีน้ำตาลสม่ำเสมอ คุณสามารถตรวจสอบขนมอบด้วยวิธีแบบเก่าโดยใช้ไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน หากอบเค้กแล้ว การจับคู่จะออกมาแห้งและไม่มีแป้งเป็นเม็ด

ยากที่จะหาคนปฏิเสธ การอบที่บ้าน. กลิ่นเดียวคุ้มอะไรเบอร์นี้! มีสูตรอาหารมากมายที่เตรียมไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และช่วยได้มากในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด วันนี้เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการทำแยมในเตาอบ

พายแข็งกับแยม

หากคุณต้องการใบสั่งยา นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด มันจะมีประโยชน์เสมอเมื่อคุณต้องการทำอาหารอร่อยในเวลาที่สั้นที่สุด วิธีการปรุงเค้กด้วยแยมในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

1. มาการีน - 250 ก.
2. แป้ง - มากถึงสามแก้ว
3. น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
4. ไข่หนึ่งฟอง
5. โซดา.
6. แก้วแยม

ร่อนแป้งและเทลงในชาม ถัดไปเพิ่มมาการีนขูด ผสมทุกอย่างจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย เราเพิ่มโซดา แยกตีน้ำตาลกับไข่แล้วเทส่วนผสมลงในแป้ง จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้งได้

แป้งที่ทำเสร็จแล้วสามารถแบ่งออกเป็นห้าส่วนโดยปั้นเป็นก้อนซึ่งควรวางไว้ในชามเป็นเวลาสิบนาที ตู้แช่แข็ง. เราเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มันอุ่นขึ้น

ถูแป้งสามส่วนบนกระต่ายขูดโดยตรงในจานอบแล้วเกลี่ย แยมหนาหรือแยม จากนั้นถูแป้งที่เหลืออีกสองส่วนด้านบนให้กระจายทั่วพื้นผิว นี่คือเค้กของเราเกือบจะพร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที พายกับแยมในเตาอบจะสุกเร็วพอ

พาย "ความลับของคุณยาย"

"ความลับของคุณยาย" - อีกอันในเตาอบ สูตรของมันง่ายและ คุณภาพรสชาติขึ้นอยู่กับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

มาเริ่มทำอาหารกันเลย พายหวานกับแยมในเตาอบ เราใช้แยมเช่นแอปเปิ้ลแม้ว่าจะเป็นอะไรก็ได้ เราเติมโซดาที่ผสมน้ำส้มสายชูลงไปผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นเท kefir ที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่น้ำตาลและไข่ลงไป ชิมรส ผสมส่วนผสม สุดท้ายใส่แป้ง เป็นผลให้แป้งไม่ควรหนาเกินไป ถัดไปเทลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมัน (คุณสามารถใช้กระดาษ parchment) แล้วอบจนเป็นสีแดงก่ำเล็กน้อยที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ดังนั้นในการทำพายกับแยมในเตาอบคุณต้องใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ทำจากแยม

และนี่คือพายที่มีแยมในเตาอบ สูตรก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน

วัตถุดิบ:

1. kefir หนึ่งแก้ว
2. แก้วแยม
3. ไข่หนึ่งฟอง
4. น้ำมันสำหรับแบบฟอร์ม
5. แป้ง - 350 กรัม
6. น้ำตาล - 100 กรัม
7. โซดา.

ผสมแป้งกับโซดา ตีไข่กับน้ำตาล ถัดไปคุณต้องจัดการกับแยมหากมีผลเบอร์รี่ก็ควรสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นรวมมวลที่ได้กับ kefir และเนยละลายแล้วเทลงในแป้ง เรานวดแป้งด้วยมือของเรา ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ตอนนี้คุณสามารถเทลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ ตรวจสอบความพร้อมโดยคบเพลิง

เค้กยีสต์กับแยมในเตาอบ: ส่วนผสม

ในการเตรียมเค้กให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. 0.5 ถ้วยนม
2. ไข่สองฟอง
3. ยีสต์ - สองช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ ล.
5. น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ ล.
6. โซดา.
7. แก้วแยม
8. แก้วแป้ง

การเตรียมเค้กยีสต์

ใช้นมครึ่งแก้วแล้วอุ่นให้ร้อน ควรอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้แป้งขึ้นได้ดี เทยีสต์ลงในนมอุ่นและผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในมวลเดียวกัน และปล่อยให้มันขึ้น

หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่แป้งหนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากันแล้วจึงใส่แป้งที่สอง วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดจนเนียน จะใช้เวลาประมาณสิบนาทีในการทำเช่นนี้

ตอนนี้แป้งของเราพร้อมแล้วคุณต้องเทน้ำมันพืชลงไปแล้วนวดอีกครั้ง เพิ่มน้ำมันเพื่อให้แป้งนุ่มและพลาสติก การนวดในขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณห้านาที สิ่งนี้จะเป็นตัวกำหนดว่ามันจะฟูและนุ่มแค่ไหนในตอนท้ายและพอดีแค่ไหน

ถัดไปต้องทิ้งแป้งไว้คลุมด้วยผ้าขนหนูประมาณสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้มันควรจะเกิดขึ้นหลังจากนั้นจะต้องนวดอีกครั้ง เราแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ เราทิ้งหนึ่งในสี่ไว้สำหรับบังเหียนและแจกจ่ายส่วนใหญ่ในกระทะ (ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น) นอกจากนี้คุณต้องวางแป้งเพื่อให้มีด้าน ต่อไปเรากำหนด แยมแอปเปิ้ลหรืออื่นๆ และจากแป้งที่เหลือเราทำแฟลกเจลลาแล้ววางเป็นสองชั้น - หนึ่งตั้งฉากกับอีกอัน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทาไขมันด้านบนของพายด้วยไข่ ตอนนี้คุณสามารถอบเค้ก เตรียมไว้ประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาทีก่อนการปรากฏตัว สีน้ำตาลทอง. นี่คือวิธีการเตรียมพายกับแยมในเตาอบบนแป้งยีสต์

พายด่วนกับแยมในเตาอบ

สูตรอาหาร (ภาพได้รับในบทความ) นั้นง่ายมาก เค้กจะถูกเตรียมในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นจึงทำให้ชื่อของมันถูกต้องสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

ละลายเนยก่อนและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ต่อไป ในขณะที่ตีต่อ ให้ค่อยๆ ใส่ไข่ แป้ง ผงฟู และนม เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน จากนั้นเราก็อบ ในสถานะเสร็จสิ้นคุณสามารถจาระบีกับพายอย่างรวดเร็วด้วยแยม และคุณยังสามารถตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนและได้เค้กสองชั้นสำหรับเค้กบางชนิด มันยังคงเป็นเพียงการทาด้วยครีม มันวิเศษมากในเตาอบ จะเป็นแยมหรือครีม - คุณตัดสินใจ

พายขนมปังขิง

พายขนมปังขิงทำง่ายและรวดเร็ว และมีรสชาติเหมือนขนมปังขิงที่ซื้อตามร้าน สำหรับการปรุงอาหารใช้:

จะต้องเตรียมพายจาก แยมเหลว. ในกรณีที่คุณมี แยมหนาจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องเจือจางด้วยน้ำแล้วเชื่อมเล็กน้อย ในการปรุงอาหารพายด้วยแยมในเตาอบคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณควรได้รับแป้งเล็กน้อย (เช่นสำหรับ charlotte) เราจะอบเค้กไม่เกินสามสิบนาที นอกจากนี้คุณยังสามารถเทพายสำเร็จรูปด้วยนมข้น, ครีมหรือน้ำผึ้ง

พายช็อคโกแลตกับแยม

สำหรับ เค้กช็อคโกแลตเอา:

1. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. นม - 120 กรัม
4. วานิลลิน
5. เนยละลาย
6. โกโก้.
7. โซดา.
8. น้ำส้มสายชู.
9. แป้ง - 200 กรัม

สำหรับการทำให้มีขึ้น:

1. แก้วแยมและโกโก้

ผสมโกโก้กับแยม นำไปต้มและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

ต่อไปเราไปเตรียมแป้งเอง ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู โฟมหนา. ใส่เนย นม ผสมทุกอย่าง มาแนะนำวานิลลิน โกโก้ จันทน์เทศและอบเชยแล้วแป้ง อย่าลืมเกี่ยวกับ โซดาสลัด. คุณสามารถเพิ่มถั่วได้หากต้องการ

เทแป้งที่เสร็จแล้วและปรุงอาหารประมาณห้าสิบนาที ต้องตัดพายออกเป็นสองเค้กและทาด้วยส่วนผสมของโกโก้และแยมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

เค้กลินซ์

แน่นอน, ขนมนี้ในความคิดของเรามันเหมือนพายมากกว่า แต่สูตรอาหารออสเตรียคลาสสิกนี้มีชื่อเช่นนั้น

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 200 กรัม
2. เนย - 100 กรัม
3. วอลนัท.
4. ไข่หนึ่งฟอง
5. โซดา.
6. น้ำตาล - 100 กรัม
7. แยมหนึ่งแก้ว

น้ำมันจะต้องร้อนถึง อุณหภูมิห้องดังนั้นจึงควรซื้อไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

จากนั้นร่อนแป้งลงในจานแล้วใส่ถั่วลงไป ใส่โซดาอบเชยและน้ำตาลสลับกัน ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง ใช้ส้อมบดเล็กน้อยใส่ไข่แล้วนวดแป้งด้วยมือหลังจากนั้นเราก็ใส่ในตู้เย็น

ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นสองส่วน จากอันที่ใหญ่กว่าเราจะสร้างพื้นฐานสำหรับพายโดยวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และอย่าลืมด้านข้างด้วย จากนั้นเรากระจายแยมและด้านบนเราทำแฟลกเจลลาจากแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่เค้กพร้อม ต่อไปจะต้องอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา

พายกับแยม "ราชาแห่งสัตว์"

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

1. นมกับน้ำ (ในอัตราส่วน 1: 1) - หนึ่งแก้ว
2. ไข่ไก่สองฟอง
3. น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
4. เกลือ.
5. ยีสต์ - 3 ช้อนชา
6. แป้ง - 3.5-4 ถ้วย
7. อบเชย.
8. เนย.
9. แยมพลัม (หรืออื่น ๆ )

ผสมนม น้ำ และแป้งสำหรับแป้ง ใส่น้ำตาล ไข่ ยีสต์ ไข่ น้ำมันพืช ใส่ทั้งหมดลงไปหลังจากนั้นเราก็นวดให้ละเอียดและนาน จากนั้นเราแบ่ง แป้งพร้อมออกเป็นสามส่วนจากนั้นเราจะสร้างรายละเอียดของพายในภายหลัง (เราจะมีรูปร่างเป็นสิงโต)

ใส่ในพายกันเถอะ พวกเขาต้องเติมเนื้อตัวของสิงโต รายละเอียดอื่น ๆ สามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมเพียงแค่เพิ่มอบเชยและเมล็ดงาดำ เมื่อเค้กขึ้นรูปเต็มที่จะต้องทิ้งไว้ให้ใส่ จากนั้นทาด้วยไข่แดงแล้วนำไปอบ พายที่ทำเสร็จแล้วสามารถทาด้วยแยมเล็กน้อยด้านบน

แทนคำหลัง

เราได้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำพายกับแยมในเตาอบ ด้วยรูปภาพที่ให้ไว้ในบทความ กระบวนการทำอาหารจะไม่ทำให้คุณลำบาก สูตรอาหารทั้งหมดนี้ง่ายมากซึ่งเป็นเสน่ห์ของพวกเขา