น้ำมันจากผมที่ไม่ต้องการโดยอิงจากวอลนัทสีเขียว น้ำมันวอลนัท การรักษาพื้นบ้าน

บริษัท LECHETS จำหน่ายน้ำมันพืช: น้ำมันสีเขียววอลนัท.

คุณสามารถซื้อจากเราน้ำมันสีเขียววอลนัท- ขนาดบรรจุ 200 มล.

สารประกอบ: น้ำมันวอลนัทสีเขียว

น้ำมันวอลนัทสีเขียวเป็นแหล่งของไอโอดีนตามธรรมชาติ ปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ แก้ไข และสนับสนุนระบบต่อมไร้ท่อโดยเฉพาะต่อมไทรอยด์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อที่ซับซ้อน เช่น การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน, ต่อมทอนซิลอักเสบ (เฉียบพลันและเรื้อรัง), หูชั้นกลางอักเสบ ที่ อาการแพ้, ผิวหนังอักเสบ, ผิวหนังอักเสบ. เส้นเลือดขอด thrombophlebitis. ในทางทันตกรรม ใช้สำหรับโรคปริทันต์และเยื่อเมือก เช่น พื้นฐานเป็นที่นิยมมากในหมู่แพทย์ด้านความงามและนักนวดบำบัด

ส่วนประกอบของน้ำมันกรีนวอลนัท:

น้ำมันวอลนัทสีเขียวประกอบด้วยโปรวิตามินของกลุ่ม B, A, E และ C, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ไลโนเลอิก, ไลโนเลนิก, กรดโอเลอิก, กรดสเตียริก, กรดปาล์มิก), แคโรทีนอยด์, แทนนิน, น้ำมันหอมระเหย, แร่ธาตุ (สังกะสี, ทองแดง , ไอโอดีน, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์).

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวอลนัทสีเขียวนั้นไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง น้ำมันวอลนัทสีเขียวบันทึกเนื้อหาของวิตามินอีและกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งมีส่วนประกอบถึง 77% ของสารนี้

ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใช้น้ำมันกรีนวอลนัทสำหรับโรคเลือดออกตามไรฟัน

ไฟตอนไซด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันกรีนวอลนัทมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและสมานแผล

น้ำมันจากผลไม้ของถั่วเขียวมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และกรดอินทรีย์ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์เพื่อป้องกันและในการรักษาที่ซับซ้อนของแผลที่เป็นแผล ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคกระเพาะ และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีไอโอดีนในปริมาณสูงจึงขาดไม่ได้สำหรับความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ โรคคอพอก โดยการทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูร่างกายโดยรวม การบริโภคน้ำมันวอลนัทสีเขียวเป็นประจำช่วยลดระดับพรอสตาแกลนดิน หมุนเวียนความเข้มข้นของภูมิคุ้มกัน และจำนวนเซลล์มะเร็ง

น้ำมันนี้ใช้สำหรับการขาดสารอาหาร, โรคโลหิตจาง, รูปร่างเล็กในเด็ก, วัณโรคปอด, หัวนมแตกในมารดาที่ให้นมบุตร, ริดสีดวงทวารหลังคลอด, การอักเสบของหูชั้นกลาง, ความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของฮอร์โมน

น้ำมันวอลนัทสีเขียวช่วยลดกระบวนการออกซิเดชั่นของอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการกำจัดสารรังสีออกจากร่างกาย ซึ่งทำให้สามารถแนะนำให้กับผู้ที่ได้รับรังสีบำบัดหรืออาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีพื้นหลังของรังสีเพิ่มขึ้น

• ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของเซลล์, ลดความเข้มข้นของคอมเพล็กซ์ภูมิคุ้มกันหมุนเวียน,
• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน
• การปรับปรุงและเสถียรภาพของการเผาผลาญ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ชะลอความชราในร่างกายกระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• เสริมสร้างและเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด (เช่นมีเส้นเลือดขอด)
• การป้องกันและการรักษาที่ซับซ้อน โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคของตับ, ระบบต่อมไร้ท่อ (รวมถึงเบาหวาน)
• เร่งกระบวนการสมานแผล บาดแผล ไฟไหม้ และการอักเสบ
• เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการได้รับรังสี กำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย

โหมดการใช้งาน: ครั้งละ 1 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที เมื่อรับประทานตอนเช้าก่อนอาหาร 1 ครั้ง ไม่ต้องดื่มน้ำ หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือ 30 วัน

ข้อห้าม: การแพ้ของแต่ละบุคคล ข้อควรระวังในผู้ป่วยที่มีระดับการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นรวมถึงผู้ป่วยที่มีกระบวนการอักเสบเฉียบพลัน

ความต้องการในการประดิษฐ์นั้นฉลาดแกมโกง! เดือนละครั้งฉันค้นหา Vkontakte เพื่อหาโฆษณาสำหรับการกำจัดขนตามร่างกายอย่างน่าอัศจรรย์และการค้นหาไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง คราวนี้ฮีโร่ของบทวิจารณ์คือสารสกัดน้ำมันวอลนัทสีเขียวของ Skinotan มูลค่า 270 รูเบิล เป็นเวลา 12 ปี ฉันขอเตือนคุณทันทีว่าฉันไม่เชื่อเรื่องความปลอดภัยอย่างเด็ดขาด วิธีการพื้นบ้านกำจัดขนถาวร จนถึงตอนนี้ ยาพิษเท่านั้นที่ได้ผล อย่างไรก็ตาม มีบางครั้งที่ฉันหวังว่าวิธีการดังกล่าวจะสามารถลดหรือชะลอการเจริญเติบโตของเส้นผมได้ อนิจจาจากประสบการณ์ของฉันและผมที่ถูกกระตุ้นด้วยฮอร์โมนของฉันเท่านั้น ตัวเลือกผักซึ่งมีผลในการปรับฮอร์โมนหรือคล้ายฮอร์โมน (คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ได้ในหัวข้อ) หากไฟแห่งศรัทธาในการเยียวยาดังกล่าวยังคงเผาไหม้ในตัวคุณ ต่อมไทรอยด์และไตของคุณทุกอย่างเป็นไปตามปกติ เส้นผมของคุณไม่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมน คุณสามารถเติมเต็มต่อมไทรอยด์ของคุณเองได้

ฉันไม่ได้ใช้น้ำมันนี้โดยเฉพาะ แต่ใช้ถั่วเขียวโดยตรง - เป็นเช่นนั้นและผลลัพธ์ในกรณีของฉันคือศูนย์ซึ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้ ในกรณีนี้ ฉันต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคำอธิบายประกอบของผู้ผลิตและประเด็นที่น่าสนใจบางประการในนั้น เพื่อแสดงให้เห็นถึงวิธีการอ่านคำอธิบายประกอบดังกล่าว

สีเขียว วอลนัทเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับ ขนที่ไม่ต้องการและบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาวิธีการใช้งานได้มากมายซึ่งสัญญาว่าจะบรรลุเป้าหมายอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ขอแนะนำให้ใช้น้ำวอลนัทสีเขียวสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงแล้วไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก

ความโง่เขลาซ้ำแล้วซ้ำเล่าสามารถผ่านไปสู่ความจริงได้ อินเทอร์เน็ตช่วยให้คุณสามารถทำซ้ำได้ซ้ำแล้วซ้ำอีกจนกว่าคุณจะรู้สึกว่าถั่วช่วยทุกคนอย่างแท้จริง และมีเพียงคุณ คนโง่ขนดกเท่านั้นที่ยังคงโกน ถอนขน หรือทำการกำจัดขนด้วยฮาร์ดแวร์ ให้ความสนใจกับกลอุบายทางปัญญาดังกล่าว: มีคนมากมายในโลกที่เคาะไม้เพื่อไม่ให้นำโชคร้ายมา แล้วตอนนี้ล่ะ? หมายความว่าชุดที่ระบุถูกต้องหรือไม่?

ประการแรกวอลนัทที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ (สีเขียว) เท่านั้นที่มีคุณสมบัติของ "เครื่องกำจัดขนตามธรรมชาติ" และไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับได้และไม่เสมอไป

วอลนัทสีเขียวจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน/กรกฎาคม ดังนั้นส่วนใหญ่ของปีจึงถูกทาด้วยทิงเจอร์แอลกอฮอล์ ที่นี่นามธรรมไม่ได้โกหก (มันเป็นบาปสำหรับฉันที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับข้อผิดพลาดและสไตล์เนื่องจากฉันเองก็เชี่ยวชาญในการพิมพ์ผิด แต่ก็ยัง ... )

และประการที่สองเนื่องจากเนื้อหาของไอโอดีนในน้ำวอลนัทหลังจากการใช้งานแล้วร่องรอยของสีน้ำตาลที่ชัดเจนและมองเห็นได้ชัดเจนจะยังคงอยู่บนผิวหนังซึ่งคงอยู่อย่างมั่นคงเป็นเวลาหลายวัน ในหลาย ความคิดเห็นจริงคุณจะพบว่ามี "ผลข้างเคียง" ที่คล้ายกัน

ผลสีของผลไม้สีเขียวไม่ใช่ไอโอดีน แต่เป็นสารที่เรียกว่า juglone หรือ nucin (C 10 H 6 O 3) พบในราก ใบ เปลือกไม้ และผลไม้สีเขียวของถั่วหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวอลนัทและอเมริกันแบล็ก ยุคลใน ยาแผนโบราณใช้เป็นยาฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย บรรเทาอาการคัน ยาถ่ายพยาธิ [Zhungietu] ได้รับข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมต้านมะเร็งของ juglone อย่างไรก็ตาม ต้องจำไว้ว่าแนฟโทควิโนนสะสมในร่างกายและอาจทำให้เกิดพิษได้ คนสมัยก่อนใช้ juglone เพื่อจับปลาที่ไวต่อพิษของมัน ในอุตสาหกรรมสมัยใหม่ juglone ใช้เป็นยากำจัดวัชพืช โดยใช้ความสามารถในการยับยั้งการพัฒนาของพืช สารสกัดจากวอลนัทและถั่วดำอเมริกันใช้ในการย้อมผมบนศีรษะ (!)

"Skinotan จากเส้นผม" เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างคือน้ำมันดอกทานตะวันและผลวอลนัทสีเขียวสด ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ไม่เหมือนใคร ในระหว่างกระบวนการสกัด โมเลกุลของไอโอดีนจะสูญเสียการสร้างสี และผิวยังคงสะอาดหลังจากใช้สารสกัดน้ำมันของเรา

พูดตามตรง ฉันไม่รู้เคมีและไม่รู้ว่า juglone ถูกสร้างขึ้นมาอย่างไรให้สูญเสียคุณสมบัติของสีไป ถ้าเราพูดถึงไอโอดีน สารประกอบไอโอดีนต่างๆ จะมีสีต่างกัน ตัวอย่างเช่น เกลือไอโอไดด์ไม่มีสีเกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของไอโอดีน (กรดไฮโดรไอโอดิก) กับโลหะ ไอโอไดด์ที่รู้จักกันดีที่สุดคือโพแทสเซียมไอโอไดด์ซึ่งพบได้ใน เกลือแกงหรือใน Iodomarin ที่มีชื่อเสียง เปรียบเทียบกับสีเหลืองน้ำตาลของสารละลายไอโอดีนที่มีแอลกอฮอล์

ด้วยการใช้สารสกัดน้ำมันวอลนัทสีเขียวอย่างต่อเนื่อง "Skinotan จากเส้นผม" การปิดกั้นการเจริญเติบโตของเส้นผมใหม่จะเกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปและรากของพวกมันจะค่อยๆถูกทำลาย ในแง่ของผลลัพธ์ Skinotan for Hair ทำงานได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ใดๆ ในตลาดปัจจุบัน และเมื่อใช้เป็นประจำทุกวันจะช่วยกำจัดขนที่ไม่ต้องการออกไปได้ตลอดกาล! "Skinotan from hair" ใช้กับส่วนไหนของผิวหนังก็ได้!

ข้อความที่น่าสงสัย สมมติว่าการกระทำขึ้นอยู่กับพิษของฟีนอล ฉันได้เขียนแล้วว่ายาพอกทุกชนิดทำงานได้ไม่ดีหรือไม่ได้ผลเลยเนื่องจาก แน่นอนว่าหากเรากำลังพูดถึงขนบริเวณใกล้พื้นผิว ผลลัพธ์นี้จะไม่ได้รับการยกเว้น แต่คุณมีขนกี่เส้นที่ ก) คุณต้องการเอาออก และ ข) กระเปาะของพวกมันในระยะการเจริญเติบโตที่ใช้งานอยู่ที่ระดับความลึก เช่น , 1.5 มม.?

การประยุกต์ใช้: ทาน้ำมันสกัดจำนวนเล็กน้อยกับ ผิวสะอาดและนวดอย่างแรงจนซึมหมด ทาวันละ 1 ครั้ง ระยะเวลาของหลักสูตรคือตั้งแต่ 1 ถึง 3 เดือนและขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น พื้นหลังของฮอร์โมนสถานะเริ่มต้น ตำแหน่งเฉพาะ พื้นที่ และการใช้งานที่ถูกต้อง ฯลฯ

การกำจัดขนเป็นวิธีการกำจัดขนด้วยฮาร์ดแวร์ ทาหนวดด้วยถั่วแล้วไปอิเล็กโทรไลซิสเพื่อรวมผลลัพธ์ - นี่คือซุปตรงจากขวาน:

ข้อสรุปทั่วไป:ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการตายของรูขุมขนที่แก้ไขไม่ได้อันเป็นผลมาจากการได้รับสารสกัดจากถั่วเขียว มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคของต่อมไทรอยด์และไต

1. Zhungietu G. I. , Vlad L. A. Yuglon และ 1,4-naphthoquinones ที่เกี่ยวข้อง - คีชีเนา: Shtiintsa, 1978. - 93 น.
2. เฉิน, แอล; Na-Shun, B.Y.; จาง เจ ; ยู, เจ; Gu, W. W. (มิ.ย. 2552). "ผลของ juglone ต่อโครงสร้างพิเศษของเซลล์มะเร็งตับ BEL-7402". Nan Fang Yi Ke Da Xue Xue Bao 29(6): 1208–11. PMID 19726363

ได้รับการขนานนามว่าเป็นต้นไม้แห่งชีวิตมานานแล้วเนื่องจากผลไม้ - ถั่ว - ช่วยให้คนฟื้นกำลังใช้ในการรักษาและเป็นอาหาร บ้านเกิดของวอลนัทคือเอเชียกลาง พ่อค้าจากกรีซนำวอลนัทไปยังรัสเซียซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการกำหนดชื่อดังกล่าว

เมล็ดถั่วประกอบด้วยสองซีก รูปร่างคล้ายสมองมนุษย์ ชาวเปอร์เซียโบราณเชื่อว่าการใช้วอลนัทในอาหารอย่างต่อเนื่องมีส่วนช่วยในการพัฒนาสติปัญญา Herodotus นักประวัติศาสตร์เรียกถั่วเหล่านี้ว่าอาหารสำหรับความคิด

การรักษาน้ำมันวอลนัท

คุณค่าของถั่วได้รับการพิสูจน์แล้ว นิวเคลียสอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์ น้ำมันวอลนัทซึ่งได้มาจากการบีบเย็นโดยไม่ใช้ความร้อนใดๆ ไม่เพียงแต่มีสีอำพันที่สวยงามและมีกลิ่นหอมของถั่วที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ขอบคุณ เนื้อหาสูงกรดอะมิโนที่จำเป็น วิตามิน (A, C, E, K, PP, กลุ่ม B) และธาตุต่างๆ น้ำมันถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการรักษา โรคต่างๆ.

เมื่อใช้ภายนอก น้ำมันจะมีประสิทธิภาพในการรักษาวัณโรคผิวหนัง โรคสะเก็ดเงิน และโรคเรื้อนกวาง รักษาแผลไฟไหม้ รอยแตกในผิวหนัง คุณสมบัติต้านการอักเสบใช้เพื่อรักษาสภาพเยื่อเมือกและผิวหนังอักเสบ ทาน้ำมันตามข้อที่มีอาการอักเสบ. ด้วย thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด เส้นเลือดที่เป็นโรคจะถูกลูบด้วยน้ำมัน

ปริมาณน้ำมันภายในจะแสดงเมื่อ ในจำนวนมากโรค:

การใช้เป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมน้ำนม รังไข่ ลำไส้ใหญ่ และต่อมลูกหมาก

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันดังนั้นจึงใช้ทั้งในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังมีการใช้มานานในการรักษาโรคร้ายแรง โรคปอดรวมทั้งวัณโรค;

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลดีต่ออวัยวะในการมองเห็นและการได้ยิน โรคหูน้ำหนวกได้รับการรักษาด้วยน้ำมันและยังกำหนดเพื่อปรับปรุงการมองเห็น ด้วยโรคตาแดง น้ำมันสดเปลือกตาได้รับการหล่อลื่น

ในโรคของระบบทางเดินอาหาร มีผลกับลำไส้ ทำความสะอาดผนังและลดการดูดซึมโคเลสเตอรอล ใช้สำหรับโรคกระเพาะและ ความเป็นกรดมากเกินไป, ลดระดับและกำจัดอาการเสียดท้อง; ปรับปรุงการทำงานของตับโดยการทำความสะอาดท่อและเพิ่มความยืดหยุ่น ฟื้นฟูเซลล์ตับ นอกจากนี้น้ำมันยังใช้ในการรักษาแผลลำไส้ใหญ่และถุงน้ำดีอักเสบที่ซับซ้อน

น้ำมันวอลนัตยังมีผลต่อการทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคคอพอก แมงกานีสและสังกะสีที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนี้มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ดังนั้นน้ำมันจึงถูกนำมาใช้เพื่อรักษาโรคเบาหวาน

ทำความสะอาดไตอย่างอ่อนโยนใช้สำหรับ โรคทางเดินปัสสาวะและปวดเวลาปัสสาวะ ปรับปรุงคุณภาพของสเปิร์มในผู้ชาย

กิจกรรม ระบบประสาทปรับปรุงภายใต้อิทธิพลของวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งเป็นส่วนประกอบของน้ำมัน ความเหนื่อยล้าจะถูกลบออก การนอนหลับเป็นปกติ ประสิทธิภาพของสมองเพิ่มขึ้นอันเป็นผลมาจากความยืดหยุ่นที่ดีขึ้นของเส้นเลือดฝอยและสารอาหารของเซลล์

มีผลดีต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยทั่วไป. เรือมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้นเนื้อหาของคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงซึ่งเป็นผลมาจากการทำให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดงและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ เนยถั่วจำเป็นเท่านั้น

นอกจากนี้ น้ำมันยังมีประโยชน์สำหรับเด็กและวัยรุ่นในการพัฒนาจิตใจ ร่างกาย และทางเพศอย่างเต็มที่ ผู้หญิงยังสามารถใช้ในระหว่างการให้นมบุตรเพื่อเพิ่มและปรับปรุงการให้นมบุตร คุณค่าทางโภชนาการนมแม่
ส่วนประกอบของน้ำมันยังเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเซลล์ประสาทของทารกในครรภ์ในผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์

สำหรับผู้ป่วยหลังผ่าตัด น้ำมันจะรวมอยู่ในอาหารเพื่อการฟื้นตัวและการฟื้นตัวที่เร็วที่สุด

น้ำมันวอลนัท - สูตรการรักษา

สำหรับรักษาโรคตาแดง

เช็ดเปลือกตาทั้งสองข้างด้วยน้ำมันรวมทั้งขอบตา

การรักษาด้วยน้ำมันวอลนัทสำหรับโรคหูน้ำหนวก

ผสมในช้อน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันและน้ำมัน 1 หยด ใบชา. อุ่นช้อนด้วยการสัมผัส น้ำร้อน. หยดน้ำมันอุ่น 1 หยดลงในช่องหูแต่ละข้าง

น้ำมันวอลนัทในการปรุงอาหาร

เมื่อถูกความร้อน น้ำมันจะเริ่มสูญเสีย คุณสมบัติเฉพาะและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ดังนั้นจึงใช้วิธีบีบเย็นเท่านั้นเพื่อให้ได้มา ดังนั้นในการปรุงอาหารพวกเขาจึงพยายามใช้น้ำมันที่มีชีวิตโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

การใช้น้ำมันเป็นหลักคือ สลัดผักและซอสเย็น บางครั้งก็ให้ รสเผ็ด, มันถูกเพิ่มเข้าไปในการอบ, ใน ขนมปังโฮมเมด, เค้กและของหวาน.

ในสลัดจาก ผักสดน้ำมันเพิ่มรสชาติที่ดี บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มถั่วชิ้นเล็ก ๆ ลงในสลัดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันวอลนัท

น้ำสลัดที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยเติมเครื่องเทศที่คุณเลือกลงในน้ำมัน 1 ช้อน น้ำสลัดนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับสลัดเท่านั้น แต่ยังใช้กับพาสต้าด้วย

น้ำมันถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และเป็นแหล่งวิตามินและพลังงานที่อุดมสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ในอาหารต่างๆ

สลัดกับน้ำมันวอลนัท

สลัดกับชีส ลูกแพร์ และชิกโครี

เตรียมพร้อมสำหรับเขา:

ชิกโครีสีขาว (1 ชิ้น), ชิกโครีสีแดง (2 ชิ้น), ลูกแพร์ (1 ชิ้น), โรกฟอร์ทชีส (125 กรัม), น้ำมันวอลนัท (3 ช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาว(1 ช้อนโต๊ะ), (หยิก).

การทำอาหาร:

1. ล้างโดยแบ่งเป็นใบๆ ใส่ใบลงในชาม เติมเต็มพวกเขา น้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที ซับน้ำออกและเช็ดใบให้แห้ง แบ่งใส่จาน
2. ลอกผิวของลูกแพร์และแกนออก ฝานบางๆ. วางไว้บนชิกโครี
3. โรยชิ้นงานด้วยชีสที่ร่วนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันวอลนัท
5.โรยด้วยพริกไทยป่น

สลัดหอยเชลล์และแซลมอนรมควัน

เตรียมพร้อมสำหรับเขา: สด หอยเชลล์และ กุ้งลายเสือ(อย่างละ 8 ชิ้น), น้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด Dijon (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ปลาแซลมอนรมควัน (100 กรัม) ใบ arugula และ หัวหอมสีเขียว(เพื่อลิ้มรส), หน่อไม้ฝรั่ง (4 ก้าน), ไข่แดง (1 ชิ้น), น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ (50 มล.), น้ำมันวอลนัท(100 มล.), มะนาว (1/2 ชิ้น).

การทำอาหาร:

1. ผัดหอยเชลล์และกุ้งในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
2. หั่นแซลมอนรมควันเป็นเส้นหนา 2 ซม.
3. วางผักร็อกเก็ต หน่อไม้ฝรั่ง กุ้ง หอยเชลล์ และปลาแซลมอนบนจาน
4. เติมน้ำมันปรุงอาหาร รวมไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูในเครื่องปั่น ในขณะที่ทำงานด้วยความเร็วต่ำสุด ให้เทน้ำมันวอลนัทและน้ำมะนาวลงไป
5. เกลือและพริกไทยจาน
6. ราดน้ำสลัด
7. โรยสลัดด้วยต้นหอมสับ

Urbanovsky Evgeny, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นคำที่พิมพ์ผิดและกด Ctrl+Enter แจ้งให้เราทราบว่ามีอะไรผิดปกติ
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราถามคุณ! เราจำเป็นต้องทราบความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!

วอลนัท(วอลนัทวอลนัท) - ต้นไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 30 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1.5-2 ม.) ของตระกูลวอลนัท มันมีมงกุฎกระจายที่มีประสิทธิภาพและใบหอมขนาดใหญ่

ผลไม้เป็นผลไม้ปลอมกลมหรือ รูปไข่โดยมีเปลือกนอกสีเขียวเนื้อและเปลือกไม้ (เปลือก) ด้านในที่มีรอยย่นซึ่งภายในเป็นแกนที่กินได้ซึ่งมีสี่ชิ้นที่เหมือนกัน

วอลนัตมีอายุยืนยาว - มากถึง 300-400 ปี เริ่มให้ผลตั้งแต่ 10-12 ปี แม้อายุ 100-180 ปี ก็ให้ผลผลิตดี

บ้านเกิดของวอลนัทคือเอเชียกลางและคอเคซัสและตามแหล่งอื่น ๆ คาบสมุทรบอลข่าน ในคอเคซัสมันถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรมก่อนยุคของเรา การกล่าวถึงวอลนัตสามารถพบได้ในหมู่ชาวกรีกและโรมันโบราณ

น้ำมันมีสีอำพันเข้มสวยงาม มีรสถั่วเล็กน้อย และมีกลิ่นค่อนข้างแรง

เก็บใบไม้มาทำน้ำมันในเดือนมิถุนายน นอกจากนี้จำเป็นต้องเก็บเฉพาะใบที่ไม่มีก้านใบ

น้ำมัน สีเขียววอลนัท - ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหาร. เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมรสชาติที่มีคุณค่า

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร: สำหรับน้ำสลัดจากผักสดซึ่งเพิ่มเนื้อหาของวิตามินและเพิ่มการย่อยได้ เพื่อเตรียมความพร้อมมากที่สุด ซอสต่างๆอาหารจานร้อน (เช่น adjika); สำหรับทำขนมซึ่งวิเศษมาก อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอื่น ๆ อีกมากมายที่หลากหลายรวมถึงอาหารประจำชาติ (satsivi, lobio, ฯลฯ ) ในสูตรที่ใช้น้ำมันวอลนัท

อาหารที่ปรุงโดยใช้น้ำมันวอลนัทเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดทางศาสนา

องค์ประกอบทางเคมี

ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, E และ C, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก, อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น้ำมันวอลนัทยังมีแคโรทีนอยด์ แทนนิน น้ำมันหอมระเหย, แร่ธาตุ (สังกะสี, ทองแดง, ไอโอดีน, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์), สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

คุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์

ในแง่ของประสิทธิภาพ น้ำมันกรีนวอลนัทมีมากกว่าน้ำมันหลายชนิด ทั้งหมดนี้คือ "น้ำมันพราย"

ใช้ในการรักษากระบวนการอักเสบของเยื่อเมือก, ลดคอเลสเตอรอล, เพิ่มกิจกรรม ระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการได้รับรังสี กำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย และมีฤทธิ์ต้านเนื้องอก

เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้สูงอายุ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้น้ำมันวอลนัทในการรักษาวัณโรค

น้ำมันวอลนัทสีเขียวช่วยปกป้องร่างกายจากการกระทำของสารก่อมะเร็ง เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการสัมผัสรังสี กำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย

น้ำมันนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาและป้องกันหลอดเลือด โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคตับ และความผิดปกติของการเผาผลาญ

นอกจากนี้ แนะนำให้ใช้น้ำมันกรีนวอลนัทสำหรับโรคข้ออักเสบเรื้อรัง เพื่อรักษาบาดแผล แผลไฟไหม้ โรคผิวหนังอักเสบ ลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง ท้องผูก โรคเบาหวานรักษาโรคแผลในลำไส้และกระเพาะอาหาร

น้ำมันวอลนัทช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการได้รับรังสี กำจัดสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย และมีฤทธิ์ต้านเนื้องอก

น้ำมันวอลนัทสีเขียวทำให้การเผาผลาญเป็นปกติส่งเสริมการลดน้ำหนักและฟื้นฟูร่างกาย น้ำมันนี้ใช้ในการรักษาวัณโรค, furunculosis, กลาก, โรคสะเก็ดเงิน, เส้นเลือดขอดหลอดเลือดดำ.

น้ำมันวอลนัทถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จสำหรับโรคตับอักเสบเรื้อรัง, เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย, เป็นยาระบายและ ยาต้านพยาธิด้วยการทำงานเกินของต่อมไทรอยด์

น้ำมันนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของเซลล์ ลดความเข้มข้นของคอมเพล็กซ์ภูมิคุ้มกันที่ไหลเวียน เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน

ลดการสร้างคอเลสเตอรอล เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดกระบวนการออกซิเดชั่นของอนุมูลอิสระ

แอปพลิเคชัน

ภายใน: 1 ช้อนชา 2-3 ครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนอาหารโดยไม่ดื่ม เด็ก: 1-3 ปี - 3-5 หยด; 3-6 ปี - 5-10 หยด; 6-10 ปี - 1 ช้อนชา 10-14 นอนลง - 1 ช้อนชา

เงื่อนไขการสมัคร - ตอนเช้าขณะท้องว่าง

ด้วยความดันโลหิตสูงหลอดเลือดและวัณโรคแนะนำให้ใช้น้ำมันวอลนัทกับน้ำผึ้ง

ภายนอก: หล่อลื่นบริเวณที่ผิวหนังได้รับผลกระทบ

รักษาบาดแผล

1 เซนต์ ล. ใบวอลนัทเท 100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันเก็บไว้ 7 วัน จากนั้นตั้งน้ำมันกับใบบนน้ำเดือด ห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นกรองสองครั้งผ่านผ้าขาวม้า น้ำมันที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่มีแก้วสีเข้ม

น้ำมันที่เตรียมตามเทคโนโลยีนี้ใช้เพื่อรักษาบาดแผล

การประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอาง

น้ำมันในเครื่องสำอางค์ สีเขียววอลนัทใช้เพื่อทำให้ผิวแห้งนุ่มขึ้นและยังเป็นสารฟอกหนังอีกด้วย

น้ำมันนี้เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผิวที่บอบบางและระคายเคืองเนื่องจากมีคุณสมบัติในการให้ความเย็นและปลอบประโลมผิว

น้ำมันวอลนัทถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ผิวความเนียน มีอัตราการรักษาบาดแผลสูง

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวอลนัท

หนึ่งในคำอธิบายแรกของวอลนัทเป็นของ Theophrastus "บิดาแห่งพฤกษศาสตร์" พืชชนิดนี้ถูกกล่าวถึงในงานเขียนของ Cicero, Dioscorides, Pliny, Virgil, Hippocrates

ความคล้ายคลึงกันระยะไกลของนิวเคลียสกับสมองของมนุษย์ทำให้เกิดตำนานมากมายเกี่ยวกับพืชชนิดนี้

ดังนั้นเพลโตนักปรัชญาชาวกรีกจึงแย้งอย่างจริงจังว่าผลไม้มีความสามารถในการคิดเคลื่อนไหวกระโดดจากกิ่งหนึ่งไปยังอีกกิ่งหนึ่ง

และนักวิทยาศาสตร์และนักเดินทางชาวสวีเดน Sven Eden (Gedin) แน่ใจว่าถั่วที่ถูกฉีกเป็นสีเขียวจะส่งเสียงดังและร้องไห้

เนื่องจากผลวอลนัทมีมากมายหลายคนจึงถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองความอุดมสมบูรณ์และอายุยืน ชาวกรีกโบราณถวายผลถั่วให้กันในโอกาสอันศักดิ์สิทธิ์

ในบรรดาชาวโรมันโบราณ วอลนัทเป็นคุณลักษณะของพิธีแต่งงาน มีประเพณีที่ยอดเยี่ยมในคอเคซัสและมอลโดวา: เมื่อเด็กเกิด ต้นวอลนัทจะปลูกเป็นสินสอดทองหมั้น

บนเกาะทางตะวันตกของสกอตแลนด์มีวอลนัทหลากหลายชนิด สีขาว. เด็ก ๆ จะได้รับสร้อยคอที่ทำจากถั่วดังกล่าว: เชื่อกันว่าเมื่อเด็กตกอยู่ในอันตรายจากการเน่าเสียถั่วจะมืดลง

วอลนัตซึ่งเป็น "ผลไม้ที่อร่อยมาก" นี้ถูกนำไปยังรัสเซียจากกรีซเมื่อประมาณหนึ่งพันปีที่แล้วโดยพ่อค้าชาวกรีกตามเส้นทางการค้าโบราณ "จากชาว Varangians ถึงชาวกรีก" ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

ต่อมาเรียกอีกอย่างว่าถั่ว Voloshsky (Volozhsky) และชื่อภาษาละตินของพืชชนิดนี้แปลว่า "โอ๊กหลวง"

ปัจจุบัน วอลนัตเติบโตตามธรรมชาติในเอเชียไมเนอร์ บนคาบสมุทรบอลข่าน ในอิหร่าน จีน อัฟกานิสถาน ทางตะวันตกของเทือกเขาหิมาลัย และทิเบต ในเอเชียกลาง ทรานคอเคเซีย

นอกจากนี้ยังมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายสำหรับผลไม้ที่กินได้ในพื้นที่เหล่านี้ เช่นเดียวกับในยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกา ยูเครน และมอลโดวา

เมล็ดวอลนัทประกอบด้วยโปรตีน (18%), น้ำตาล, น้ำมันไขมันแห้ง (มากถึง 75%), โปรวิตามิน เอ วิตามินเอส, อี, อาร์, เค, กลุ่มใน, แร่ธาตุ (เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม โคบอลต์ ไอโอดีน ทองแดง) แทนนิน

น้ำมันไขมันประกอบด้วยกลีเซอไรด์ ซิตริก สเตียริก โอเลอิก ไลโนเลอิก ปาล์มมิติก กรดไลโนเลนิก

วิตามินมากที่สุด กับ มีอยู่ในเปลือกของผลไม้ที่ไม่สุก และในแง่ของปริมาณ มันไม่ได้ด้อยกว่าผลไม้ตระกูลส้ม ลูกเกดดำ และโรสฮิป

ดังนั้นจึงมีการเตรียมวิตามินเข้มข้นจากเปลือกของผลวอลนัทที่ยังไม่สุก

เปลือกยังมีแทนนิน กรดอินทรีย์ คูมาริน ควิโนน โปรวิตามิน เอ และสีย้อม juglone ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เบตาซิโตสเตอรอลแยกได้จากเปลือก

เปลือกประกอบด้วยกรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก แทนนินและคูมาริน ส่วนเปลือก (ผิวสีน้ำตาลบางๆ ที่หุ้มผลไม้) ประกอบด้วยสเตียรอยด์ กรดฟีนอล-คาร์บอกซิลิก แทนนิน และคูมาริน

ใน ใบวอลนัทมีแทนนิน (3-4%), ไกลโคไซด์, ฟลาโวนอยด์, น้ำมันหอมระเหย, จูกโลน, อิโนซิทอล, แคโรทีนอยด์, วิตามิน C, B1 และ R และโปรวิตามินจำนวนมาก (มากถึง 30%) ก. อาจใบวอลนัทตามเนื้อหาของวิตามินซีและโปรวิตามิน ก ไม่ด้อยกว่ากุหลาบป่า...

ในสมัยโบราณวอลนัทถือเป็นยาแก้พิษที่แข็งแกร่งมากซึ่งช่วยต่อต้านพิษจากยาพิษที่ทรงพลังที่สุด

ในการทำเช่นนี้ในตอนเช้าในขณะท้องว่างจำเป็นต้องกินวอลนัทสองลูกด้วยสองลูก ผลเบอร์รี่ไวน์พร้อมใบไม้และเกลือ

หมอชาวรัสเซียยังใช้วอลนัทในการรักษาโรคต่างๆ ในศตวรรษที่ 17 แพทย์ทหารรักษาบาดแผลด้วยใบวอลนัท

สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ทุกส่วนของวอลนัท: ใบ, กิ่ง, เปลือก, เปลือกสีเขียว, ผลไม้สุกและไม่สุก แต่ใบมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคผิวหนังและเครื่องสำอางค์)

เก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน: ในเวลานี้มีวิตามินซีมากขึ้น (มากถึง 5%) และอื่น ๆ สารที่มีประโยชน์. ใบแห้งอย่างรวดเร็วในแสงแดดแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าหรือกระดาษสะอาด

ใบไม้สีน้ำตาลและดำจะถูกลบออกหลังจากการอบแห้ง เปลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม

นิวเคลียส วอลนัทแนะนำให้ทำให้บริสุทธิ์อยู่เสมอ: วิธีนี้สารที่มีค่าจะคงอยู่ในสารนั้นได้นานขึ้น

สลัด "เห็ดในภาษากรีก"

วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ)

สีขาว ไวน์แห้ง(4 ช้อนโต๊ะ)

เห็ดแชมปิญอง (500gr.)

1 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด ใบสดมหาวิหาร,

2 กลีบกระเทียมสับละเอียด

ใบผักโขมสด

ทอด อกไก่หรือเนื้อในน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุดหรือบนตะแกรง เย็นและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

แบ่งเมล็ดวอลนัทออกเป็นสี่ส่วนและผสมกับข้าว ไก่ หอยแมลงภู่ ถั่วลันเตา และพริกหยวก

ผสม น้ำส้มสายชูน้ำมะนาว น้ำมันวอลนัท ใบโหระพา กระเทียม และเกลือ ปรุงสลัดด้วยส่วนผสมนี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักโขม

มะเขือเทศยัดไส้ในซอสวอลนัท

มะเขือเทศ 8-10 ลูก, หัวหอม 300 กรัม, เนย 30 กรัม, ผักชี 6 ก้าน, กระเทียม 2 กลีบ, วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วย, พริก, น้ำมันวอลนัท, น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่น หัวหอมเคี่ยวในน้ำมัน วอลนัทปอกเปลือกครึ่งถ้วย กระเทียม 1 กลีบ ผักชี 2 ก้าน บดเกลือและบีบน้ำมันออก ผักชี 2 ก้านและ พริกหยวกบดเกลือใส่น้ำส้มสายชูไวน์วอลนัทและหลังจากผสมแล้วให้เจือจางด้วยน้ำ เทเครื่องปรุงรสที่ได้ หัวหอมตุ๋นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ล้างมะเขือเทศสุก แข็งแรง ไม่ใหญ่มาก ผ่าเป็นรูลึกในแต่ละผลแล้วนำเมล็ดออก ทุบวอลนัทปอกเปลือก, กระเทียม, พริก, ผักชีเขียวกับเกลือครึ่งแก้วแล้วยัดมะเขือเทศด้วยมวลที่ได้ มะเขือเทศยัดไส้ใส่ชามด้วย ซอสวอลนัทปล่อยให้เดือดประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำออกจากเตา โรยหน้าด้วยเนยถั่วก่อนเสิร์ฟ

ถั่วกับซอสถั่ว

1.5 กอง ถั่วแห้ง

15 วอลนัท

ขนมปังโฮลวีต 100 กรัม

กระเทียม 2-3 กลีบ

นม 1/2 ถ้วย;

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ล้างถั่วและแช่ใน น้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มในน้ำเดียวกัน เติมเกลือสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง เย็นลง. ปอกเปลือกวอลนัท แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ เทนม 1/4 ถ้วย ผสมและสับพร้อมกับถั่วและกระเทียมโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร ใส่มวลที่ได้ลงในชามใส่นมที่เหลือน้ำมันวอลนัทเกลือและผสมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไปผสม ใส่ถั่วลงในจานสไลด์ราดซอสวอลนัทด้านบน

เกมในสีส้ม

เกมทอด 250 กรัม

1 ก้านขึ้นฉ่าย

เห็ดกระป๋อง 200 กรัม

3 หอมแดง

4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มเชอร์รี่หมัก

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสคัมเบอร์แลนด์

1 ช้อนชา เกลือ

พริกไทยดำบดสด

1 เซนต์ ล. ทาร์รากอน

องุ่นดำหรือขาว 150 กรัม

2 ส้มขนาดใหญ่

ค่อนข้างแพง แต่รวดเร็วในการเตรียมการ

ค่าพลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 960 kJ / 230 kcal โปรตีน 17 g ไขมัน 7 g คาร์โบไฮเดรต 22 g เวลาเตรียม: 30 นาที

ก่อนอื่นให้หั่นเกมเป็นชิ้นหนา 1/2 ซม. จากนั้นเป็นเส้นกว้าง 1/2 ซม. ล้างผักชีฝรั่งเอาเส้นใยแข็งออกจากก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 1 ซม. ล้างกิ่งเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง ใส่เห็ดลงในตะแกรงแล้วล้าง พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเห็ดขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ปรุงรสเนื้อ เซเลอรี่ เห็ดและหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน ซอส เกลือ พริกไทย และทาร์รากอน ล้างองุ่น ตากแห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดส้มออกเป็น 2 ส่วนในแนวเฉียงตัดเนื้อด้วยมีดคมอย่างระมัดระวังแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ลอกผิวขาวออกให้หมด ผสมส้มและองุ่นกับสลัดแล้วเติมลงไป เปลือกส้ม. เสิร์ฟโดยวางส้มกับสลัดบนใบขึ้นฉ่าย

ตับห่านสไลด์ราดซอสทาร์รากอน

ใช้เวลา: ตับห่านสด 400 กรัม, หัวหอมเล็กสับ 2 ช้อนโต๊ะและทาร์รากอนสด, น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันวอลนัท 5 ช้อนโต๊ะ, แป้งเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร: หั่นตับห่านเป็นแปดชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทยดำและแป้ง ในการเตรียมซอส เทน้ำมะนาวลงในกระทะเทฟล่อนที่อุ่นแล้ว ใส่หัวหอมเล็ก ทาร์รากอน เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ นึ่งเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเทน้ำมันวอลนัท นำออกจากเตาและพักให้อุ่น ในกระทะเทฟล่อนอีกใบที่ไม่มีน้ำมันหรือไขมัน ทอดตับทั้งสองด้านประมาณ 40 วินาที เวลาเสิร์ฟ ราดตับหั่นแว่นกับซอสทาร์รากอน

ลูกหมูย่าง

หมู 1 ตัว, พริกแดง 2-3 ฝัก, เมล็ดผักชี, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เผ็ด, น้ำมันวอลนัท, เกลือ

ลูกหมูทั้งตัว (มีหัวและขา) ควักไส้และล้าง โรยเกลือเล็กน้อยทั้งภายในและภายนอก วางบนถาดอบที่สะอาดโดยเอาแผ่นรองหลังขึ้น แล้วนำเข้าเตาอบ ในขณะที่หมูกำลังย่างทุก ๆ 10-15 นาทีควรเทไขมันซึ่งทำจากมันหรือหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ไม่ควรพลิกตัวหรือเคลื่อนย้ายลูกสุกร หากจำเป็น ขอแนะนำให้หมุนกระทะทั้งหมด เพื่อไม่ให้หูของลูกหมูไหม้ต้องใส่หมวกทรงกรวยที่ทำจากกระดาษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรทอดลูกหมูที่หัว เตาอบต้องไม่ร้อนเกินไป เพราะจะทำให้เกิดฟองบนตัวลูกหมู ฟองที่เกิดขึ้นควรเจาะด้วยส้อมทันที ความพร้อมของลูกสุกรถูกกำหนดโดยเข็มของพ่อครัว: หากเนื้อพร้อมแล้ว เข็มจะเข้าไปได้ง่ายและสม่ำเสมอ และน้ำที่ไหลออกมาจะใส

นำหมูที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบ หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถใส่ลูกหมูลงในจานโดยรวมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ บนโต๊ะ ในการเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน ในขั้นตอนการย่างหมู จำเป็นต้องหล่อลื่นเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้เป็นครั้งคราวดังนี้ เทน้ำเดือดลงบนพริกแดงเพื่อให้น้ำท่วมและทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่พริกหยวกลงในครกแล้วบดให้ละเอียดด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่เมล็ดผักชี โหระพา ผักชีฝรั่ง กระเทียม ลงในครกและโขลก นำมวลที่ได้ออกจากครก ใส่เนยถั่วแล้วผสมให้เข้ากัน