สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารบวบแสนอร่อยพร้อมผักและไส้ชีส

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบ - จานอร่อยซึ่งอ้างอิงจาก ผักอาหาร. บวบเป็นน้ำ 90% และมีปริมาณแคลอรี่เพียง 22-24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แม้จะมี "ปริมาณน้ำ" แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้ในอาหารประจำวันได้ไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยัง ด้วยความยินดี!

เคล็ดลับการทำอาหาร

• บวบหนุ่มควรใช้ผักที่มีอายุน้อย เนื่องจากมีความนุ่มและรสชาติดีกว่าผักที่สุกเกินไป นอกจากนี้ การปรุงอาหารทำได้เร็วและง่ายขึ้น - ไม่จำเป็นต้องผ่าเมล็ดออกและลอกเปลือกหนาออก
• น้ำขั้นต่ำ เมื่อปรุงอาหารบวบ ให้ใช้น้ำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะเมื่อสุกแล้วจะปล่อยน้ำออกมา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พริกหยวก, เครื่องเทศทั้งหมด, สดหรือ สมุนไพรแห้งขีดเส้นใต้ แยกแยะรสชาติผักอาหาร

สูตรหม้อตุ๋นบวบพื้นฐาน

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• คีเฟอร์ 1% - 100 มล.
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - หยิก

การทำอาหาร

1. ล้างและขูดบวบขนาดกลาง เครื่องขูดหยาบ.
2. เพิ่มไข่ลงในบวบจากนั้นเท kefir ไขมันต่ำ 1% แล้วใส่แป้งเกลือและคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตะแกรง ชีสแข็งขูดผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มพริกไทย เครื่องเทศ และกระเทียมสับละเอียด
4. ปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment และจาระบีด้วยน้ำมันใส่แป้งบวบลงไป
5. ใส่บวบกับชีสและ kefir ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วและอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
6. นำหม้อตุ๋นออก ปล่อยให้เย็น 5 นาที นำออกจากแม่พิมพ์ แล้วเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับชีสจะนุ่มขึ้นและ รสชาติครีมถ้าชีสแข็งถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ต ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

4 สูตรดั้งเดิม

กับมะเขือยาวและมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• หัวหอมสามารถเป็นสีแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำ - หยิก

การทำอาหาร

1. หั่นบวบและมะเขือม่วงเป็นวงกลมเท่าๆ กัน หลังจากล้างและปอกเปลือกออกแล้ว
2. ทำน้ำสลัดหม้อปรุงอาหารโดยผัดหัวหอมสับละเอียดและมะเขือเทศบด น้ำมันมะกอก. ใส่กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ใส่บวบและมะเขือยาวฝานลงในแม่พิมพ์แล้วราดน้ำสลัดมะเขือเทศ
4. อบบวบและมะเขือยาวในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

การเสิร์ฟจานจะมีความแปลกใหม่มากขึ้นหากคุณตกแต่งจานด้วยผักกาดหอมและสมุนไพรอื่นๆ น้ำมันคาเมลิน่าจะให้ รสเผ็ดจาน.

กับมันฝรั่งและชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, ตัวอย่างเช่น, พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างและปอกมันฝรั่งและบวบ หั่นเป็นวงกลม
2. ทำซอสโดยผสมครีมเปรี้ยวกับพริกไทย เกลือ กระเทียมสับ หัวหอม และผักชีฝรั่ง สีเขียวสามารถใช้แห้งได้ แต่สดจะดีกว่า
3. ใส่มันฝรั่งบางส่วนลงในจานอบเทซอสที่ด้านบนจากนั้นใส่มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวและสุดท้าย - บวบ
4. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและ / หรือมะเขือเทศเพราะจะเน้นรสชาติของจานและดูสวยงามบนจาน

กับไก่และชีส

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่- 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 70 มล.;
• ชีส - 50 กรัม
• หัวหอมสามารถเป็นสีแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - หยิก

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง 190-200 องศา
2. ล้างและส่งต่อเนื้อไก่ด้วยหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ล้างและขูดบวบ บีบน้ำออกเล็กน้อย แล้วผสมกับไก่ ไข่ เกลือ และเครื่องเทศ
4. ใส่ส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยจาระบีทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 40 นาที
5. ตะแกรงชีส 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมโรยจานด้วย อบจนกรอบ เสิร์ฟร้อนกับ ซอสครีมเปรี้ยวและสถานีบริการน้ำมัน

กับเนื้อสับและข้าว

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อหมู หรือ เนื้อดิน- 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไขมันหมูหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 210-230 องศา
2. ล้างและหั่นบวบอย่างระมัดระวัง
3. ต้มข้าวในน้ำเค็ม ผสมกับไข่และเนื้อสับ เติมเกลือและพริกไทย
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและวางชิ้นบวบลงไป ค่อยๆเกลี่ยให้ทั่ว เนื้อสับคลุกกับข้าวแล้วบวบอีกชั้น
5. ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงที่ด้านบนของบวบแล้วส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ อบ 50 นาที.

หม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับและข้าวจะสุกเร็วขึ้นถ้าคุณปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ และควรเสิร์ฟอาหารร้อน ๆ โดยถูชีสแข็ง ๆ เล็กน้อยด้านบน

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบในเตาอบสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมและความชอบของสมาชิกในครอบครัวได้ เพิ่มผักอื่น ๆ เนื้อสับ เนื้อไก่ มะเขือเทศ - จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

สูตรฤดูร้อนสำหรับผู้เริ่มต้น ที่สุด หม้อปรุงอาหารง่ายๆจากบวบในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย ดูด้วยตัวคุณเอง: เพียงสี่ส่วนผสมและห้านาทีในครัว คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรมากเกินไปและคุณไม่จำเป็นต้องหั่นบวบด้วยซ้ำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูบนกระต่ายขูดผสมวางในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบ จากนั้นเรารอสูดกลิ่นหอมของผักย่างแล้วลองชิมด้วยความยินดี หม้อตุ๋นบวบอร่อยมากฉ่ำด้วยเปลือกกรอบที่บินออกไปทันที ฉันให้อาหารสำหรับ 4 ที่เสิร์ฟ แต่โปรดทราบว่าคนส่วนใหญ่มักจะขอเพิ่ม หม้อตุ๋นนั้นดีอย่างไร จานอิสระและเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อไก่และนักชิมจะชอบรวมกับปลาแดงอบหรือย่าง

วัตถุดิบ:

• บวบสด - 600-700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - ¼ถ้วย
• เกลือ - 1/3 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1/3 ช้อนชา
• กระเทียม - ½ กานพลู หรือ ¼ ช้อนชา แห้ง
• ชิ้น เนยสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นบวบในเตาอบ

ดังนั้นเราจึงให้บวบผ่านการประมวลผลน้อยที่สุด เด็ก ๆ ไม่สมเหตุสมผลที่จะทำความสะอาด - ผิวของพวกเขาอ่อนโยนเหมือนแกนกลาง แค่ล้างให้สะอาดแล้วตัดจุดด้านข้างออกถ้ามี จากนั้นใช้กระต่ายขูดที่มีรังขนาดใหญ่และสามบวบ ทุกอย่างเสร็จอย่างรวดเร็ว บวบนุ่ม ยืดหยุ่นได้ ประมาณสามนาทีก็เสร็จแล้ว มันกลายเป็นภาพที่สวยงาม

โรยด้วยสมุนไพร เกลือ ใส่กระเทียม หากคุณมีความสดให้ขูดมัน เครื่องขูดละเอียด. ฉันมีกระเทียมแห้ง มันให้รสชาติของกระเทียมที่เข้มข้น แต่ไม่ทิ้งความขมไว้เลย

เราผสมทุกอย่าง ใส่จานอบซึ่งสามารถทาด้วยเนยเล็กน้อย น้ำจากบวบจะยังคงโดดเด่นเล็กน้อย แต่อย่าอายในเตาอบหม้อตุ๋นบวบจะจับได้ดีและแม้ร้อนจัดก็ไม่แตกกระจายบนจาน

มันยังคงเป็นเพียงการโรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง นี่คือคุณสมบัติหลักของสูตร แครกเกอร์จะดูดซับความชื้นส่วนเกินแล้วอบจนเป็นสีทองกรอบ อร่อยมาก. สามารถซื้อรัสได้ แต่เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ฉันเก็บขนมปังบาแกตต์ตากแห้งไว้ที่ตู้ข้างเตียง เขานอนอยู่ใน ถุงกระดาษแข็งเหมือนท่อนซุง และเมื่อฉันต้องการแครกเกอร์จำนวนหนึ่ง ฉันจะถูมันบนที่ขูดแบบละเอียดบนชามใบใหญ่ เพื่อไม่ให้แครกเกอร์กระจายไปทั่วครัว

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิ175-180องศา. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความกว้างของจาน หากหม้อตุ๋นวางเป็นชั้นบาง ๆ 30 นาทีก็เพียงพอแล้วถ้าอย่างของฉันมีความหนา 3-4 เซนติเมตรให้อบเป็นเวลา 45 นาที

หม้อตุ๋นบวบซึ่งเป็นสูตรภาพถ่ายที่คุณสามารถพบได้บนเวิลด์ไวด์เว็บเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุด จานอาหาร. การปรุงอาหารผักเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามรับประทานอาหารให้ถูกต้องและสมดุล ผักนี้ปรุงเร็วมากเก็บไว้นานมี กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติ

• แคลอรี่ต่ำอนุญาตให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่มีข้อ จำกัด ด้านปริมาณ
• เนื้อหาสูง สารที่มีประโยชน์เพิ่มกลไกการป้องกันของร่างกาย
• 90% ของบวบประกอบด้วยน้ำจึงช่วยร่างกายในการทำงานของกระบวนการเผาผลาญและระบบหัวใจและหลอดเลือด
• เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเบาที่สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ผ่านการผ่าตัดใหญ่
• ป้องกันกระบวนการชราของเซลล์
• ต้นทุนของบวบต่ำซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารได้บ่อย

หม้อปรุงอาหารบวบสูตร

เราได้เลือกบางส่วนสำหรับคุณ สูตรยอดนิยมซึ่งจะสามารถปรับเปลี่ยนเมนูของคุณได้อย่างหลากหลาย วันหยุดเช่นเดียวกับวันธรรมดา อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ชาวทิเบตหลายคนแนะนำให้กินบวบทุกวันในอาหารของคุณ ดังนั้นคุณจึงสามารถรักษารูปร่างของคุณให้อยู่ในรูปร่างที่ต้องการได้ตลอดเวลา

หม้อปรุงอาหารสับบวบมะเขือเทศ

นี่เป็นหนึ่งในสูตรหม้อตุ๋นบวบที่ใช้กันทั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอผสมผสานกันอย่างลงตัว สูตรนี้เป็นสูตรมาตรฐาน แต่คุณสามารถเพิ่มผัก สมุนไพรที่คุณชอบลงในหม้อตุ๋นและเสิร์ฟอาหารพร้อมซอสต่างๆ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้นขนาดกลาง
• บวบ - 3 ชิ้น

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศนั้นเตรียมง่ายมาก

1. สับหัวหอมและผัดจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ใส่เนื้อสับ เครื่องเทศลงในหัวหอมและเคี่ยว
2. บวบควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วใส่เนื้อสับลงไป
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเบามือ
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและใส่บวบสับประมาณ 1/2 ลูกลงไป
6. เลเยอร์ถัดไปใส่ผลลัพธ์ ส่วนผสมของไข่และด้านบน - บวบอีกครั้ง
7. แปรงทุกอย่างด้วยไข่ที่ตีแล้ว หลังจากนั้นหม้อตุ๋นบวบในเตาอบจะสุกภายในครึ่งชั่วโมง

ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด อาหารจานนี้มีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่าย หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือเทศกับเนื้อสับจะดึงดูดผู้ที่มักจะ ผลิตภัณฑ์อาหารไม่ใช้

หม้อตุ๋นบวบกับชีส

รวดเร็วในการเตรียมและละเอียดอ่อนในรสชาติ ชีสจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจานซึ่งจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น ในการเตรียมสูตรนี้ ให้ใช้:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม, เกลือ, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

หั่นบวบในแบบที่คุณคุ้นเคยและวางลงในจานอบหลังจากชโลมด้วยน้ำมัน ตีไข่แล้วใส่ครีมเปรี้ยว กระเทียม ใบโหระพา และเกลือลงไป กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทั่วด้านบนของบวบและวางในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้สับชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยหม้อปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม เปลือกสีแดงก่ำจะบ่งบอกถึงความพร้อมของอาหารของคุณ

หม้อตุ๋นบวบและมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยมากโปร่งสบายและสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงและจานแยกได้ คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เนย;
• ครีมเปรี้ยว

หั่นผักเป็นวงขนาดกลาง จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและวางส่วนผสมเป็นชั้น: บวบ, มะเขือเทศ, มันฝรั่ง อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจากนั้นผสมครีมกับชีสขูดเครื่องเทศและเทผักด้วยส่วนผสมนี้ และอีก 10 นาทีในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือยาว

กุญแจสำคัญของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องปรุงมะเขือยาวล่วงหน้า ซึ่งจะทำให้ครัวของคุณง่ายขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 300 กรัม
• กระเทียม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

ควรหั่นผักเป็นก้อนและไก่ควรผัดกับกระเทียมในกระทะจนเป็นเปลือก ตีไข่รวมกับครีมและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่นั่น หล่อลื่นจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันวางผักและไก่เป็นชั้น ๆ แล้วเททุกอย่างด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวไข่ อบ 30 นาที.

หม้อตุ๋นผักกับบวบ

หม้อปรุงอาหารนี้เรียกอีกอย่างว่า "ขี้เกียจ" ในการเตรียมสูตรนี้ ให้นำผักใดๆ ก็ตามที่คุณพบในตู้เย็น รวมแล้วไม่ควรเกิน 300 กรัม จากส่วนผสมที่จำเป็นคุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บวบ -1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเป็นของโปรดของคุณ
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ผงฟู.

ผัดหัวหอมในกระทะแล้วใส่ผักสับลงไป ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่แป้ง ผงฟู และเครื่องเทศลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่ผักตุ๋นลงในจานอบแล้วเติมแป้งที่ได้ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นบวบไม่เพียง แต่เรียบง่ายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ. คุณสามารถอบบวบร่วมกับ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: กับผักอื่น ๆ ครีม เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกชนิดกับเนื้อสับ

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับในเตาอบ

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด บวบสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสับชนิดใดก็ได้: เนื้อวัว, เนื้อหมู, ส่วนผสมของมัน ฯลฯ ถ้าต้องการ หม้อตุ๋นเนื้อสามารถเพิ่มรสชาติด้วยมะเขือเทศและชีสได้ และการใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในรูปแบบใหม่จะทำให้ซูกินีมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• 2 บวบขนาดกลาง
• เนื้อสับประมาณ 400 กรัม
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่สองฟอง
• สองหลอด
• ครีมเปรี้ยว 100 - 150 กรัม
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน เราจะใช้กระเทียม เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

การทำอาหาร:

1. เพื่อความสะดวกในการทำงานต่อไป ก่อนอื่นให้ล้างผักทั้งหมด หากคุณเอาบวบเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและเมล็ดเพราะมันมีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด หากผักมีหนังเพียงพอเราควรปอกเปลือกและหลังจากนั้นก็ดำเนินการต่อไป

1. บวบถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มเกลือลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน ในขณะที่เราเอาผักออกไปด้านข้าง - ควรปล่อยให้น้ำไหล

1. ในขณะที่บวบกำลังตกตะกอนให้สับหัวหอมให้ละเอียด - เราจะต้องใช้มันเพื่อเติมเนื้อสับ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วส่งหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม

1. ในขณะที่หัวหอมสุกเกินไปในกระทะ เราก็เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้บีบครีมกระเทียมบนที่กดกระเทียมหากไม่มีคุณสามารถใช้ที่ขูดละเอียดได้

1. เราใส่ไข่สองฟองลงในครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี ใส่เกลือเติมเครื่องเทศสีดำและเครื่องปรุงรสหรือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ในช่วงเวลานี้ควรทอดหัวหอมให้ดี: ใส่เนื้อสับลงไปแล้วปรุงทุกอย่างรวมกันในกระทะประมาณ 12 นาที

1. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมแบบฟอร์มสำหรับหม้อปรุงอาหารในอนาคต: จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ อย่าละเลยกับข้าว: หม้อตุ๋นของเราจะค่อนข้างสูง

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ กว้างน้อยกว่า 0.5 ซม. แล้วแผ่เป็นวงกลมบนถาดอบ

1. หล่อลื่นชั้นของมันฝรั่งด้วยการเติมหม้อปรุงอาหาร

1. เรากระจายเนื้อทอดบนไส้และผ่านซอสอีกครั้ง

1. หากบวบให้น้ำมากพวกเขาจะต้องบีบออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อและไส้

1. ปรับระดับชั้นของบวบและปิดด้วยซอสที่เหลือ หากต้องการสามารถโรยหน้าหม้อปรุงอาหารด้วยชีสได้

นั่นคือทั้งหมด: หม้อปรุงอาหารอบในเตาอบร้อนประมาณ 15 - 20 นาที เสิร์ฟร้อน อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

เราจะต้อง:

• บวบประมาณ 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150g;
• พาสลีย์;
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม 300 กรัม
• เนยแข็ง 70 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด รวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม.
2. เราตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ โดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วน ๆ
3. นอกจากนี้เรายังเตรียมมะเขือเทศด้วย คุณควรได้รับวงแหวนผักโปร่งแสงบาง ๆ จากมะเขือเทศ
4. ใน ภาชนะแยกต่างหากตีไข่ ครีม และเครื่องเทศ

อย่าลืมเกลือและพริกไทย!

1. ช่วงเวลาที่รับผิดชอบ: เราเริ่มรวบรวมหม้อปรุงอาหารของเรา วางแหวนสควอชเป็นชั้นบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
2. วางหัวหอมใหญ่บนซูกินีแต่ละลูก
3. เราคลุมผักด้วยมะเขือเทศแล้วเทส่วนผสมไข่ครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน
4. เราทำซ้ำเลเยอร์ผักทั้งหมดอีกครั้งแล้วเทไข่ที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยวลงไป
5. โรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด

ใส่เกือบ อาหารพร้อมวี เตาอบร้อน: หม้อตุ๋นปรุงไม่เกิน 20 นาทีที่ 180 องศา อร่อย!

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับไก่สับ

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• บวบ 500 กรัม
• ไข่สองฟอง
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็งเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือ kefir
• เกลือและพริกไทยแดง พริกหยวกรสชาติ.

การทำอาหาร:

1. ไก่สับจากร้านค้าจะไม่ตรงตามข้อกำหนดของพนักงานต้อนรับเสมอไป ดังนั้นควรปรุงเองจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เราใส่เกลือและพริกไทยลงในมวล

1. ถูบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ

1. เรากระจายเนื้อบวบใส่เนื้อเพิ่มไข่ 2 ฟองแล้วนวดฐานสำหรับหม้อปรุงอาหาร

1. ใส่แป้งและมายองเนสลงในเนื้อสับแล้วผสมอีกครั้ง

1. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและโอนมวลเนื้อบวบลงไป
2. หั่นมะเขือเทศ วงกลมบาง ๆและกระจายบนหม้อตุ๋นในอนาคต

1. โรยมะเขือเทศด้วยชีส

หม้อตุ๋นนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงอาหาร มันกลายเป็นความนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมอย่างสุดจะพรรณนา! โรยผักชีลาวบนหม้อปรุงอาหารเมื่อเสิร์ฟ - คนที่คุณรักจะกวาดจานนี้ออกจากโต๊ะก่อน

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารบวบและมันฝรั่งในเตาอบ

หนึ่งในตัวเลือกที่มีงบประมาณมากที่สุด บวบหม้อนี่คือจานที่มีมันฝรั่ง สำหรับการเตรียมการนั้นแทบไม่มีเลย ส่วนผสมเพิ่มเติมและจานจะนุ่มและน่ารับประทานมาก!

เราจะต้อง:

• หนึ่งบวบ
• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่สองฟอง
• นมครึ่งแก้ว
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกบวบและมันฝรั่ง
2. ตัดผักเป็นวงกลมบาง ๆ
3. 3 ทำไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารในชามแยกต่างหาก: ตีไข่สองฟองด้วยเกลือและพริกไทย

ในสูตรนี้ รสชาติของอาหารทั้งจานขึ้นอยู่กับคุณภาพและกลิ่นหอมของพริกไทย ดังนั้นจึงควรใช้พริกไทยป่นสด

1. ปัดนมและแป้งสามช้อนโต๊ะลงในมวลไข่ ปรากฎว่าเทประเภทของซอส
2. จัดเรียงบวบและมันฝรั่งสลับกันบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน เติมชั้นแรกด้วยส่วนผสมของไข่ครึ่งหนึ่ง
3. เราทำซ้ำบวบและมันฝรั่งของคุณอีกครั้งแล้วเทซอสที่เหลือ

มันยังคงเป็นเพียงการโรยหม้อปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่งและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที หม้อตุ๋นจะพร้อมทันทีที่มันฝรั่งนิ่ม - คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยส้อมหรือไม้ขีดไฟ

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรสำหรับปรุงบวบและหม้อตุ๋นไก่

ทานให้อร่อย แล้วเจอกันสำหรับสูตรใหม่!

บวบเป็นหนึ่งในผักที่นิยมมากที่สุดในตารางฤดูใบไม้ร่วงของเรา บวบมาจากตระกูลมะระ ข้อดีอย่างหนึ่งของมันคือปริมาณแคลอรี่ต่ำต่อ 100 กรัม คิดเป็นเพียง 24 แคลอรี่ และนั่นหมายความว่าอนุญาตให้กินได้มากโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยเฉพาะในนั้น จำนวนมากไฟเบอร์ เพคติน และวิตามิน

บวบเนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ในครัวของเรามีความเรียบง่ายและจำนวนมาก อาหารอร่อยกับผักชนิดนี้ เหล่านี้เป็นของว่างและแพนเค้กและคาเวียร์และ สตูว์ผักและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว แต่วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นบวบ การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากและสามารถเสิร์ฟอาหารที่บ้านได้และแขกก็พอใจเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม บวบมีรสชาติเหมือนบวบ ดังนั้นคุณสามารถใช้มันในสูตรเหล่านี้ทั้งหมดได้

หม้อตุ๋นบวบสามารถเตรียมกับเนื้อสับ ไก่หรือผักอื่นๆ และฉันรับประกันว่ามันจะอร่อยเพราะบวบจานหนึ่งเสียยาก

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อย:

หม้อตุ๋นบวบในเตาอบกับชีส

ง่ายต่อการเตรียมและหม้อตุ๋นแคลอรี่ ฉันให้ส่วนผสมเป็นจำนวนโดยประมาณ ฉันไม่ยึดติดกับมาตรฐานที่เข้มงวด และสามารถเพ้อฝันและเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบในกระบวนการได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ซอฟต์ชีสเช่นมอสซาเรลล่า - 150 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - ชิ้นเล็ก (50 กรัม)
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ในขณะที่เราปรุงผัก คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้นได้

1.หัวหอมหั่นเป็นเส้นและกระเทียมหอมเป็นชิ้น

2. บดกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วเจียวในกระทะ

3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่หัวหอมสับลงในกระเทียม เราทอดด้วยไฟปานกลาง ตอนนี้เพิ่มกระเทียมและลดความร้อนลงเล็กน้อย เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและทอดพร้อมกับหัวหอมลดไฟเพื่อให้ผักเหงื่อออกเล็กน้อย

4. เมื่อผักเป็นสีน้ำตาล ใส่บวบขูดบนกระต่ายขูดหยาบลงในกระทะ เราทอดทุกอย่างอีก 5-7 นาทีด้วยไฟที่แรงกว่า

บวบขูดต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้น้ำ

5. มวลผักเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมัน น้ำมันพืช.

6. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นแล้วตีด้วยตะกร้อมือ มวลไข่เทผัก ปรับระดับพื้นผิวของหม้อตุ๋นด้วยช้อนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

7. เรานำแบบฟอร์มที่มีหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและกระจายชีสด้านบนแบบสุ่ม วิธีที่ดีที่สุดในการเกลี่ยคือใช้ช้อน หากคุณใช้ฮาร์ดชีสให้ขูด

8. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด มันยังคงเป็นเพียงการโรยผักชีฝรั่งสับด้านบน หลังจากนั้นเราก็ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบอีก 10 นาที

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนว่าด้วยเนื้อสับหม้อปรุงอาหารนั้นน่าพึงพอใจมากกว่า ตามกฎแล้วผู้ชายไม่ชอบอาหารที่ทำจากผักเท่านั้นพวกเขาชอบเนื้อหรือเนื้อสับ นอกจากนี้บวบและเนื้อสับยังผสมผสานกันอย่างลงตัว ผลิตภัณฑ์ในสูตรเหล่านี้สามารถเปลี่ยนและเลือกได้ตามรสนิยมของคุณหรือที่มีอยู่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มต้นด้วยการล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด

2. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช หลังจากหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่เนื้อสับแล้วสับด้วยส้อม ทอดประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม

สามารถอุ่นเตาอบล่วงหน้าได้

5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ลืมด้านข้าง

6. เราต้องการมายองเนสและซอสไข่ ในการทำเช่นนี้เราใส่ไข่ลงในมายองเนสใส่เกลือพริกไทยกระเทียมที่ผ่านการกดและหากต้องการให้สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแบ่งซอสออกเป็น 3 ส่วน

7. ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก หล่อลื่นด้านบนด้วยซอสมายองเนส

8. ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อสับผัดกับหัวหอม - กระจายให้เท่ากัน และทาด้วยซอสอีกครั้ง

9. บวบยืนอยู่และอาจจะปล่อยน้ำออกมาแล้วซึ่งจะต้องระบายออก เรากระจายบวบบนเนื้อสับ, เกลือและทาซอสด้านบนอีกครั้ง ในรูปแบบนี้เราส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

10. หลังจาก 20 นาที นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน นำเข้าอบอีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จานนี้มีราคาไม่แพงมากและคุณสามารถเลี้ยงคนทั้ง บริษัท ได้

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ

สุดยอด สูตรอร่อยหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ มะเขือเทศเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานนี้

หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

เนื้อไก่นุ่มรวมกับบวบทำให้หม้อตุ๋นนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียมเป็นตัวเลือก - 2-3 กานพลู
• adjika แห้ง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเท่า ๆ กันและตีเล็กน้อย
2. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกบวบที่ยังเล็กและไม่ใหญ่มาก เราทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นวง ถ้าบวบยังเด็ก ฉันไม่เอาเมล็ดออก เมล็ดมีขนาดเล็กและไม่รบกวน

3. ตัดมะเขือเทศและพริกหวานเป็นวงกลม

4. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วตอนนี้ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช เราใส่ไก่และผักลงในถังตามลำดับต่อไปนี้ - บวบ, เนื้อไก่, มะเขือเทศ, พริกไทยและอื่น ๆ ตามความยาวทั้งหมดของแบบฟอร์มในหลายแถว

5. เกลือพริกไทยฉันยังเพิ่ม adjika แห้งและราดมายองเนสบนผักด้วยตาข่าย

สำหรับรสชาติพิเศษ คุณสามารถใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในหม้อตุ๋น

6. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C แล้วอบประมาณ 30-40 นาที

7. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยหม้อตุ๋น ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที หม้อตุ๋นบวบในเตาอบถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน

หม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก แม้แต่หม้อตุ๋นก็นุ่มและอร่อยมาก

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือยาวในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

รสชาติที่เป็นกลางของบวบและรสชาติที่เด่นชัดของมะเขือยาวให้มาก การรวมกันที่น่าสนใจในหม้อปรุงอาหาร ข้าวทำให้หม้อปรุงอาหารนี้น่าพอใจมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ในราคาย่อมเยา

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ข้าว - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 2/3 ถ้วย
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

1. บวบ, มะเขือยาวและมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

2. ต้มข้าวให้สุกครึ่ง

3. ผสมแป้งและเกลือ จุ่มชิ้นบวบและมะเขือม่วงลงในแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

4. ในจานอบทาด้วยน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศในชั้นแรกแล้วข้าวด้วยชั้นบาง ๆ ถัดมาผัดมะเขือ ตามด้วยข้าวและบวบ โรยข้าวด้านบนและวางมะเขือเทศ

5. เราเตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ตีไข่ลงในชามตีเบา ๆ แล้วเติมนมลงไป ที่นี่เราเพิ่มกระเทียมผ่านการกด เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อปรุงอาหาร

6. ก่อนอบให้โรยหน้าด้วยชีสขูดและคุณสามารถทามายองเนสบนพื้นผิวได้เล็กน้อย เรานำเข้าเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

7. หลังจากที่เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสดสับ

หม้อตุ๋นบวบอร่อยและง่าย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรง่ายๆหม้อตุ๋นบวบ เนื่องจากเราไม่ใช้ผักอื่นใดนอกจากบวบอีกต่อไป อย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารนั้นยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• นม - 250 มล
• แป้ง - 130 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง

1. บวบหั่นเป็นวงกลม

2. เราเตรียมการเติม เราตีไข่ใส่นมและเกลือคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน

3. ใส่มะเขือยาวฝานลงในไส้แล้วคนให้เข้ากันจนอิ่มตัว

4. หัวหอมสีเขียวและสับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วโรยบนบวบผสม

5. ใส่มวลทั้งหมดนี้ลงในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน

6. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศาจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

เรียบง่ายและอร่อย

เราจึงดูที่ 7 ตัวเลือกต่างๆ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากบวบในเตาอบ ฉันต้องการให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองหรือทุกคนอาจลองทำอาหาร ตอนนี้เป็นฤดูบวบ

ปรุงและกินอย่างมีความสุขโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหม้อตุ๋นบวบจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

อร่อย!