พัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ พัฟแอปเปิ้ลพัฟ - ง่ายกว่าที่คุณคิด

พัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ - นุ่มและอร่อยโอชะไม่เพียง แต่จะทำให้ผู้ที่มีฟันหวาน! อะไรจะง่ายกว่าและอร่อยกว่ากัน?

ก่อนอื่นเด็ก ๆ จะกินมันอย่างมีความสุขและรอยยิ้มที่มีความสุขของพวกเขาจะเพิ่มความผาสุกให้กับบ้านของคุณอย่างแน่นอน ด้วยแพ็คเกจพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปจากช่องแช่แข็ง คุณจะเตรียมขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาได้อย่างรวดเร็ว - พัฟหอมกับแอปเปิ้ล ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มถั่ว, เมล็ดงาดำ, อบเชย, คอทเทจชีส, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, แยมกับแอปเปิ้ลและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลต คนรัก การอบที่บ้านในรูบริก ขนมอบหวานรอด้วย.

พัฟแอปเปิ้ลพัฟขนมฝรั่งเศสกับคาราเมลเค็มและครีม

สูตรที่น่าสนใจสำหรับพัฟฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ลและคาราเมลเค็ม

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:
สำหรับพัฟ
พัฟ แป้งที่ปราศจากยีสต์- 300 กรัม
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนชา
ใหญ่ เกลือทะเลหรือเฟลอร์เดอเซล
สำหรับซอส
น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
ครีม 33% - 3/4 ถ้วย

เกลือทะเลละเอียด - 1/2 ช้อนชา
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำ French Apple Puff with Salted Caramel

ทำซอสคาราเมล

ใส่น้ำตาลลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำตาลละลายหมด ใช้ช้อนไม้หรือเขย่าหม้อคนเป็นครั้งคราว

เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน ลดความร้อนให้ต่ำและเทครีมอย่างระมัดระวัง ระวังคาราเมลจะแตกฟองกระเซ็นมาก! นำคาราเมลไปต้มคนน้ำตาลก้อนลงในครีม นำกระทะลงจากเตา ใส่เกลือ แล้วคนให้เข้ากัน กรองซอสหากต้องการ

เปิดเตาอบที่ 200 C. ทาแป้งเบา ๆ ที่พื้นผิวของชิ้นงานแล้วคลึงแป้งออกเล็กน้อย ตัดวงกลม 4 วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. หรือทำแอปเปิ้ลจำลองจากกระดาษแข็ง ย้ายช่องว่างไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แล้วเอาแกนออก ตัดเป็น ชิ้นบาง ๆ. จัดเรียงแอปเปิ้ลบนแป้ง ละลายเนยแล้วแปรงแอปเปิ้ลด้วยแปรง โรยด้วยน้ำตาล

วางถาดอบพร้อมกับพัฟในเตาอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่มและขนมเป็นสีทอง

อุ่นซอสคาราเมลและทาให้ทั่วแอปเปิ้ล โรยด้วยเกลือหยาบหรือเฟลอร์เดอเซล เสิร์ฟพัฟอุ่น ๆ กับไอศครีม

ในหมายเหตุ
คุณจะได้รับมากขึ้น ซอสคาราเมลเกินความจำเป็น แต่เก็บได้ดีในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์

สูตรอบเชยแอปเปิ้ลเค้ก

พัฟกับแอปเปิ้ลและอบเชยน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ (ปราศจากยีสต์) - 500 กรัม
แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยบด - 1 ช้อนชา
เนย - 50 กรัม
น้ำตาลผง (สำหรับโรย)

การทำอาหาร:

ผสมน้ำตาลกับอบเชย ละลายเนย ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

แผ่ขนมพัฟออกเล็กน้อยตัดเป็นสองชั้น ทาเนยละลายหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งและส่วนผสมของอบเชย กระจายแอปเปิ้ลด้านบน คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลที่เหลือ

ด้านยาวม้วนทั้งสองชั้นด้วยไส้เป็นม้วนตัดเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม. กดพัฟแต่ละอันตรงกลางด้วยไม้วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลา 25 นาที

โรยพัฟสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพัฟกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

พัฟดังกล่าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมกับกาแฟ นม หรือชา

อร่อย!

พัฟกับแอปเปิ้ลและส้มในขนมพัฟ

ทำเค้กนี้ให้กับครอบครัวของคุณ เช่น รสหวานอมเปรี้ยวที่คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
วัตถุดิบ:
ขนมพัฟสำเร็จรูป - 1 แพ็ค
แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 4 ชิ้น
ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
เนย - 30 กรัม
น้ำตาล - 1 ถ้วย
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่แอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากัน เพิ่มผิวส้มขูด ผสมให้เข้ากันสักครู่

ใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย.

ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากันและนำออกจากเตา

ตีไข่ เติมน้ำหรือนมลงไป

ม้วน แป้งพร้อมแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. ทาไข่ทั้งด้านในและด้านนอก เป็นรูปสามเหลี่ยม ใส่แอปเปิ้ลลงในขนมพัฟในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

คุณสามารถเตรียมฟรอสติ้งและทาบนแอปเปิ้ลในแป้งพัฟเป็นเส้นๆ มันจะออกมาสวยงามและอร่อยมาก อร่อย!

ซองขนมพัฟน่ารับประทานพร้อมไส้

มาทำอาหารกันเถอะ พัฟซองจดหมายจากขนมพัฟสอดไส้แอปเปิ้ลและชีสและเห็ด พัฟที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย!

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟปราศจากยีสต์ (สำเร็จรูป) - 1 กก
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
แชมปิญอง - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 4 กานพลู
ชีส - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 40 กรัม
พาสลีย์
แป้ง
อบเชย
น้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส
ไข่แดง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ทำอาหารไส้แอปเปิ้ล

สับแอปเปิ้ลอย่างหยาบ เทน้ำตาลลงในกระทะที่เย็นและแห้ง ตามด้วยแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยเล็กน้อย แล้วตั้งไฟช้าๆ

เมื่อน้ำตาลละลายเล็กน้อยให้เพิ่มชิ้นเล็ก ๆ เนยและทอดแอปเปิ้ลจนนิ่ม ไส้แรกพร้อมแล้ว!

ทำอาหารบรรจุเห็ด

สับเห็ด, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่งให้ละเอียด ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ผัดผักในน้ำมันพืชเพิ่มสีเขียวในตอนท้าย การบรรจุครั้งที่สองพร้อมแล้ว

แผ่ขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ออกประมาณ 0.5 ซม. ตัดเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ใส่เห็ดลงในช่องสี่เหลี่ยม ชีสด้านบน แล้วปิดด้วยแป้งอีกแผ่น

ทำซองพัฟด้วยแอปเปิ้ล

วางซองจดหมายบนฟอยล์ที่ทาน้ำมัน น้ำมันพืช. จาระบีซองจดหมายด้วยไอศกรีม (ไข่แดง 3 ฟอง + น้ำ 2 ช้อนชา) อบพัฟเพสตรี้พัฟในเตาอบที่ไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ซองพัฟใส่แอปเปิ้ลและเห็ด พร้อมแล้ว! อร่อย!

ผัดกับแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ในหม้อหุงอเนกประสงค์ใน 15 นาที

ขนมอบที่สวยงามและมีกลิ่นหอมพร้อมน้ำตาลผงจะประดับโต๊ะ
วัตถุดิบ:
ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 350 ก
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
Lingonberries บดกับน้ำตาล - 4 ช้อนชา
อบเชยบด - ไม่จำเป็น
ผงน้ำตาล

การทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็น 8 ชิ้น ตัดแป้งเป็น 8 เหลี่ยม

ใส่ 0.5 ช้อนชา ตรงกลางของแต่ละช่อง แครนเบอร์รี่ถูด้วยน้ำตาล

จากช่องสี่เหลี่ยมเพื่อสร้าง "เรือ" วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในหลุม หากต้องการโรยด้วยอบเชย

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วาง 4 พัฟ - "เรือ" บนกริด นำเข้าอบ 6 นาทีที่ 195 องศา

อบพัฟชุดที่สองด้วย

โรยพัฟสำเร็จรูปด้วยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

เราอบดอกกุหลาบขนมพัฟที่สวยงามด้วยแอปเปิ้ลและน้ำตาลผง

ขนมอบที่ตกแต่งอย่างสวยงามเรียบง่ายทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
ขนมพัฟปราศจากยีสต์ (สำเร็จรูป) - 250 ก
แอปเปิ้ล (เด่นกว่าสีแดง) - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลผง (สำหรับโรย) เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้องละลายแป้งแช่แข็งก่อน หั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ส่วน เอาส่วนที่กินไม่ได้ออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 2 มม.

เทน้ำ 200 มล. (1 ถ้วย) ลงในหม้อ นำไปต้ม เพิ่มน้ำตาล ค่อยๆ หย่อนแอปเปิ้ลฝานลงในน้ำเดือด. ต้มไม่เกิน 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ แอปเปิ้ลควรมีความยืดหยุ่น

รีดแป้งที่ละลายแล้วออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1-2 มม. ตัดชั้นเป็นเส้นกว้างประมาณ 3 ซม. และยาว 25-30 ซม.

วางแอปเปิ้ล 5 ชิ้นลงบนแถบแป้ง ชิ้นควรยื่นออกมาหนึ่งในสามจากขอบด้านบนของแป้ง ค่อยๆ ม้วนแถบด้วยแอปเปิ้ลเป็นม้วน พับขอบด้านล่างของแป้งเข้าด้านใน

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา จัดเรียงดอกกุหลาบที่ทำเสร็จแล้วบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ วางในเตาอบที่อุ่นแล้วอบ พัฟกุหลาบกับแอปเปิ้ลประมาณ 30 นาที

พัฟแอปเปิ้ลเย็นเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง กุหลาบขนมพัฟพร้อมแล้ว อร่อย!

ไอเดียตกแต่งขนมอบให้สวยงาม

ใช้แนวคิดการออกแบบเหล่านี้ การอบที่สวยงามเป็นอาวุธยุทโธปกรณ์

หากขนมพัฟสำหรับพัฟประกอบด้วยชั้นเดียวคุณต้องตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 10-20 ซม. (คุณจะได้พัฟประมาณ 4 ชิ้น) แต่ละชิ้นแบ่งออกเป็นสองส่วนตามเงื่อนไข ในส่วนหนึ่งให้ตัดตามระยะ 1 ซม. ไม่ถึงขอบด้วย 1 ซม. ใส่ไส้ในส่วนที่ไม่ได้เจียระไนปิดด้วยส่วนที่สองกดขอบ (ไม่ใช่รอยพับ) ด้วยส้อมค่อนข้างแรง . วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พัฟ "เปิดออก" ระหว่างการอบ ทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ

มากกว่า ตัวเลือกที่น่าสนใจตกแต่งขนมอบให้สวยงาม เด็ก ๆ จะรักมัน!

อร่อย!

ทำขนมพัฟแอปเปิ้ลพัฟ - ง่ายและ ของหวานที่ละเอียดอ่อนสำหรับดื่มชายามเย็นสำหรับทุกคนในครอบครัว ขนมอบหอมกับแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลผงจะตกแต่งโต๊ะของคุณ

เลือกมากที่สุดของคุณ สูตรอร่อยพัฟกับแอปเปิ้ลซึ่งจะทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยกลิ่นหอมและการออกแบบที่สดใส นอกจากนี้ในบล็อกของ Oksana เพื่อนร่วมงานของฉันคุณสามารถดูสูตรอาหารสำหรับขนมปังแป้งยีสต์แสนอร่อยและ 22 วิธีในการปั้น

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้วและบ่อยครั้งที่สุดที่พวกเขากำลังดูวิธีการปรุงอาหารและหรือวิธีการปรุงอาหาร วิดีโอแรกของฉัน - สมัครสมาชิกช่อง ชอบมัน ตอนนี้ฉันจะมีงานทำมากขึ้น ฉันจะแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุด และเรามีจำนวนมาก!

แม่บ้านทุกคนชอบเก็บขนมพัฟสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็ง "ในกรณี" ผู้เข้าพักจะไม่ต้องแปลกใจหากปรุงใน 15-20 นาที รักษาอร่อยสำหรับชา - พัฟขนมพัฟกับแอปเปิ้ล สูตรนี้ง่ายมากที่แม้แต่นักเรียนระดับประถมศึกษาก็สามารถจัดการได้ และแม้กระทั่ง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่นี่ดูเหมือนจะไม่จำเป็น แต่นิสัยของฉันในการถ่ายภาพกระบวนการทั้งหมดนั้นแข็งแกร่งมากจนฉันไม่สามารถต้านทานได้!

ถ้าไม่ไว้ใจ สินค้าของทางร้านคุณสามารถเตรียมพร้อมสำหรับอนาคต จากนั้นละลายน้ำแข็งและปรุงพัฟด้วยชีส, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่ ... ขอบเขตที่ยิ่งใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์!

ส่วนผสมสูตรพัฟแอปเปิ้ล:

• ขนมพัฟ (ไม่มียีสต์เหมาะกว่า) - 400-500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3-4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่เล็ก - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำแอปเปิ้ลพัฟให้อร่อย

ละลายแป้งพัฟ คุณสามารถทิ้งไว้บนเขียงในตอนเย็นโดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้เพื่อไม่ให้ลม หากเวลาน้อย ให้ใช้ไมโครเวฟละลายน้ำแข็ง (ระวังอย่าเผลออบ)

ทันทีที่แป้งละลาย คุณสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ได้ทันที พัฟปรุงด้วยความเร็วสูงดังนั้นเตาอบต้องพร้อม

เติมแอปเปิ้ล

สำหรับการเติมให้ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกด้วยมีดคมหรือที่ปอกผัก ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเล็ก ๆ แล้วโรย น้ำตาลทราย. คน. ทันทีที่แอปเปิ้ลปล่อยให้น้ำไหลออกอย่างระมัดระวัง สำหรับไส้ ใช้เฉพาะชิ้นที่แห้งและบิดดี ไม่เช่นนั้นพัฟจะแฉะและติดกันในเตาอบ

มีอีกวิธีหนึ่งในการทำไส้ 100% เพื่อไม่ให้พัฟไหลในเตาอบ ใส่เนย 1 ช้อนชาลงในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาล สำหรับรสชาติ คุณสามารถผสมแอปเปิ้ลด้วย น้ำตาลวานิลลาไม่ใช่คนปกติ แอปเปิ้ลเคี่ยวกับน้ำตาลบนกองไฟเป็นเวลา 10 นาทีกวนตลอดเวลาด้วยไม้พาย ในช่วงเวลานี้น้ำตาลและน้ำจากแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนเป็น น้ำเชื่อมข้นและผลไม้เองจะนิ่มและปล่อยของเหลวส่วนเกินออกมา

เราสร้างพัฟ

ขนมพัฟมักจะไม่รีดออกมาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลายเป็นปุยและเป็นชั้นมากขึ้น ดังนั้นคุณสามารถรีดออกได้เพียงเล็กน้อยเพื่อให้ความหนาสุดท้ายอย่างน้อย 0.5 ซม. ตัดชั้นออกเป็นสี่ส่วน (ประมาณ 10 -20 ซม.) แป้งแต่ละชิ้นจะเป็นพัฟ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำพัฟให้ได้มากที่สุดตามปริมาณ ในกรณีนี้ แป้งจะต้องคลึงเป็นแผ่นบางๆ แต่เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ใหญ่โตนัก

วาง 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละส่วนของแป้ง ล. แอปเปิ้ล. ควรมีพื้นที่เพียงพอจากไส้ถึงขอบแป้ง โปรดจำไว้ว่าแป้งนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าไส้คุณไม่ควรใส่มากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไส้ไหลออกมา

คุณสามารถสร้างพัฟได้โดยตรงบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ถ่ายโอนจากเขียง

จากด้านบนคุณต้องปิดพัฟด้วยชั้นแป้งที่มีขนาดเท่ากันทุกประการ ฉันมีมีดลูกกลิ้งรูปซึ่งช่วยให้คุณสร้างตาข่ายได้อย่างง่ายดาย นั่นคือคุณต้องวาดลูกกลิ้งบนแผ่นแป้งซึ่งจะมีรูปแบบที่ไม่ได้ตัดอย่างสมบูรณ์

ใช้มีดเปิดตาข่าย

ปิดพัฟด้วยไส้ด้วยแป้งตาข่าย

หากไม่มีลูกกลิ้งรูปคุณสามารถทำพัฟปิดได้ ในกรณีนี้ให้คลุมแอปเปิ้ลด้วยชั้นแป้งที่มีขนาดเท่ากันทุกประการ

มีตัวเลือกอื่นในการตัดด้วยมีดธรรมดา ที่ระยะห่าง 1 ซม. จากกันให้กรีดผ่านพวกมันออกมา ไอน้ำพิเศษ, และ รูปร่างพัฟจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

ฉันบีบแป้งรอบ ๆ ขอบกดให้แน่น คุณสามารถบีบขอบด้วยส้อม: คุณจะได้กรอบที่สวยงาม บีบให้แรงที่สุดเพื่อไม่ให้พัฟเปิดในเตาอบ

บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้วางช่องว่าง

เพื่อให้พัฟมีเปลือกกรอบน่ารับประทาน ทาส่วนผสมของไข่แดงและนม ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก ตักไข่แดงใส่ชามแยก

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมและคนส่วนผสม สำหรับกระทืบพัฟสามารถเค็มได้เล็กน้อย

ใช้แปรงขนมอบทาพัฟแต่ละอันด้วยส่วนผสมนี้

เพื่อให้คาราเมลกรอบอร่อยในเตาอบให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้: รวม 0.5 ช้อนชา อบเชยและ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

ผัดส่วนผสมแห้ง

ตอนนี้โรยพัฟด้านบน น้ำตาลจะยึดติดกับจาระบีไข่ได้ดีและพัฟจะได้แป้งที่ยอดเยี่ยม

ความลับอีกอย่างของขนมพัฟแสนอร่อยในเตาอบ ใช้ขวดสเปรย์โรยพัฟด้วยธรรมดา น้ำเย็น. ดังนั้นพัฟจะยิ่งอร่อยขึ้น แป้งจะลอยขึ้นและเผยให้เห็นชั้นของมันได้ดีขึ้นมาก

หลังจาก 20-25 นาทีในเตาอบ พัฟจะพร้อม อย่าลืมปล่อยให้พัฟเย็นก่อนเสิร์ฟ ไส้ร้อนจนแทบไหม้!

โรยด้วยผงน้ำตาลผ่านตะแกรง ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น อร่อย! พัฟแสนอร่อยหวานปานกลาง ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมพัฟกับผลเบอร์รี่ได้ เพียงเติม 1 ช้อนโต๊ะลงในไส้ ล. แป้งเพื่อป้องกันการรั่วซึม

ฉันโพสต์ในช่อง You Tube ของฉัน วิดีโอรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำขนมพัฟยีสต์ด้วยมือของคุณเองและวิธีทำครัวซองต์จากมัน หากคุณต้องการทำขนมพัฟโฮมเมดให้เริ่มด้วยสูตรนี้!

ติดต่อกับ

อะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมด กลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วบ้านในระหว่างขั้นตอนนี้จะช่วยเพิ่ม ความสะดวกสบายที่บ้าน, ก อาหารพร้อมจะกลายเป็นส่วนหนึ่ง งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. แต่แม่บ้านทุกคนไม่มีเวลาพอที่จะอบที่บ้าน วันนี้ฉันจะบอกคุณมาก สูตรง่ายๆการเตรียมพัฟกับแอปเปิ้ลซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็วกระบวนการเตรียมจะใช้เวลาส่วนตัวของคุณไม่เกิน 15 นาที คุณจะประสบความสำเร็จ ของหวานที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวและอาหารอร่อยสำหรับแขก. เมื่อใช้สูตรของฉัน คุณจะได้ขนมที่นุ่ม เบา ละลายในปาก ซึ่งแทบจะไม่มีใครปฏิเสธได้ แน่นอนคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้า แต่เค้กโฮมเมดที่ทำสดใหม่นั้นอร่อยกว่าที่อื่นมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:กระทะ, เตา, เตาอบ

วัตถุดิบ

• มันจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเพื่อให้เห็นรสชาติของมันในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้า แต่ถ้าคุณมีเวลา ให้ทำแบบโฮมเมด

• อย่าใส่อบเชยมากเกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติของไส้อุดปาก
• ปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ
• อย่าลืมทาแป้งด้านบนด้วยไข่หลังจากการอบพัฟจะกลายเป็นพื้นผิวสีทองที่ดึงดูดสายตาของผู้อื่น

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำพัฟ อย่าลืมดูวิดีโอนี้ซึ่งมีรายละเอียดทั้งหมดของสูตรข้างต้น คุณจะเห็นว่าไส้จะเป็นอย่างไรวิธีสร้างช่องว่างและสิ่งที่พัฟกับแอปเปิ้ลจะออกมาจากขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้ว

และนี่ก็ไม่น้อย ของหวานแสนอร่อยซึ่งจะช่วยต้อนรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด แม่บ้านหลายคนใน ตู้แช่แข็งมีบรรจุภัณฑ์อยู่เสมอ แป้งของร้านซึ่งง่ายต่อการรวมเข้ากับไส้และปรุงอาหาร อาหารน่ารับประทานมาก. ใช้สต็อกนี้เพื่อทำขนมพัฟกับแอปเปิ้ล คอทเทจชีส และอบเชย ในสูตรนี้ขอแนะนำให้ทำตามคำแนะนำทั้งหมดเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
แคลอรี่: 180 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เสิร์ฟ:สำหรับ 6 ท่าน
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เขียง, มีด, กระทะทอด, เตา, เตาอบ, แผ่นรองอบ, กระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ขนมพัฟสำหรับอบสามารถซื้อได้ในร้านซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่คุณก็สามารถปรุงเองได้เช่นกัน
• คอทเทจชีสสามารถรับไขมันได้แต่ไม่ควรแฉะเกินไป ถ้ามันเปียกให้ใส่ผ้าก๊อซแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา
• ก่อนการใช้งาน เช็ด มวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง. ดังนั้นคุณจะได้มวลนมเปรี้ยวที่นุ่มนวลซึ่งจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• แอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะหวานและเปรี้ยวเพื่อให้รับรู้ถึงรสชาติของมันในพัฟ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ลสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปที่กระทะเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล อบเชยเล็กน้อยและผสม
   


2. เทน้ำ 50 กรัมที่นี่แล้วส่งไปที่เตาเพื่อเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม
   
3. ใส่คอทเทจชีส 300 กรัมลงในชามที่สะดวกแล้วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า คอทเทจชีสอาจมีเม็ดเล็กเกินไป จากนั้นต้องถูผ่านตะแกรงก่อน
   
4. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในคอทเทจชีส น้ำตาลวานิลลาและหนึ่ง ไข่แดงผสม
   
5. ผสม 2 ช้อนชา แป้งด้วยน้ำ 30 กรัมแล้วส่งไปที่แอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างส่วนผสมของแอปเปิ้ลจะหนาขึ้นทันที จะต้องทำเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาหลังจากการอบ
   
6. แผ่แป้งพัฟออกแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่คอทเทจชีสลงไปตรงกลาง แล้ววางแอปเปิ้ลลงไป
   
7. ตีไข่กับน้ำ 30 กรัม จาระบีที่ขอบและพื้นผิวของแป้ง ห่อช่องว่างในซองจดหมายและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   
8. จากนั้นตั้งเตาอบที่ 220 องศาส่งพัฟเข้าไปซึ่งจะต้องวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนแล้วอบประมาณ 15 นาที
   

สูตรวิดีโอ

ฉันขอแนะนำให้ดูขั้นตอนทั้งหมดของการเตรียมการอบนี้ในวิดีโอสั้น ๆ คุณจะเห็นวิธีการทำพัฟกับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลชนิดใด และ ไส้เต้าหู้วิธีห่อพัฟและจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสุกเต็มที่

ตัวเลือกฟีด

• หลังจากอบ ปล่อยให้ขนมเย็นสักครู่เพื่อไม่ให้ไหม้ ไส้ร้อน. เสิร์ฟพัฟเป็นส่วน ๆ กับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ โรยด้วยผงน้ำตาลด้านบน
• สามารถเทอาหารสำเร็จรูปไว้ด้านบน น้ำตาลไอซิ่งหรือครีมและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือสตรอเบอร์รี่
• มื้ออาหารดังกล่าว คุณสามารถพกติดตัวไปทำงานหรือไปโรงเรียนได้และใช้รับประทานอาหารกลางวัน นอกจากนี้ในการปิกนิกสำหรับของขวัญแต่ละชิ้น พัฟจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

ตัวเลือกการทำอาหาร

• ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ พัฟกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้จากพัฟที่ปราศจากยีสต์และ แป้งยีสต์พวกมันอร่อยและโปร่งสบายพอ ๆ กัน และตอนนี้ฉันอยากจะฝากสูตรอาหารไว้ให้คุณอีกสองสามสูตร ขนมอบแสนอร่อยซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้
• อร่อยมากสูตรนี้ แน่นอนว่าด้วยสตรอเบอร์รี่สดจานนี้จะสมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋องได้อย่างง่ายดาย แป้งพายค่อนข้างนุ่มและคงความนุ่มไว้ได้นาน
• และที่นี่ สูตรที่ดี. พวกเขาเป็นหนึ่งในขนมอบที่ฉันโปรดปราน ครั้งหนึ่งฉันกับแม่ทำอาหารให้มีขนาดเท่านิ้วซึ่งกลายเป็นเรื่องแปลกทีเดียว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวออกจากโต๊ะค่อนข้างเร็วและทุกคนต่างก็ชื่นชมความพยายามและความเอาใจใส่ของเรา ครั้งแรกที่ฉันเห็นทางเลือกของพายขนาดเล็กในหมู่ชาวกรีก ดูเหมือนว่าฉันจะสะดวกมากเพราะคุณสามารถใส่พายทั้งหมดเข้าปากได้ทันทีและยินดีต้อนรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะของเราเสมอ
• และลูก ๆ ของฉันชอบมันมากแม้ว่าพวกเขาจะปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสแยกกันก็ตาม หากคุณต้องการเพิ่มแคลเซียมให้กับร่างกายของคนใกล้ชิดให้ปฏิบัติต่อเขาด้วยชีสเค้ก ชีสเค้กโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าชีสเค้กที่ซื้อจากร้านมาก และฉันมั่นใจว่าทุกคนที่คุณเสิร์ฟให้จะต้องชอบมัน
• นี่เป็นสูตรที่ดี สำหรับสูตรนี้ พายสำเร็จรูปค่อนข้างนุ่มและโปร่งสบาย ไส้ของพวกเขาสามารถสดแช่แข็งหรือ เชอร์รี่กระป๋อง. ฉันขอแนะนำให้เตรียมสิ่งเหล่านี้ไว้สำหรับการสังสรรค์ที่บ้านของคุณ ฉันมักจะใช้สูตรนี้ในฤดูร้อนซึ่งเป็นฤดูเชอร์รี่

ผู้อ่านที่รักฉันหวังว่าฉันจะมีประโยชน์กับคุณในวันนี้และมีพัฟแอปเปิ้ลแสนอร่อยอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว หากคุณมีส่วนเพิ่มเติมใด ๆ ระหว่างการทำอาหาร คุณสามารถฝากไว้ในความคิดเห็นได้ ฉันจะตรวจสอบและพิจารณาอย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันขอให้คุณทำขนมอบแสนอร่อยและอร่อยยิ่งขึ้น!

ถ้าอย่างฉัน คุณไม่สามารถทำให้มันถูกต้องได้ มิตรไมตรีด้วยแป้งยีสต์คุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียเช่นเดียวกับที่คุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธเค้กโฮมเมด มีมากมาย สูตรทางเลือก: เค้กบิสกิตหรือแพนเค้ก เค้กซื้อจากร้าน ขนมเยลลี่ หรือสารพัดที่ปรุงด้วยพัฟสำเร็จรูป แป้งที่ปราศจากยีสต์. ไม่ต้องกังวล คุณไม่จำเป็นต้องทำเอง! การไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุดและซื้อแพ็คก็เพียงพอแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณยินดีใช้เวลามากแค่ไหนในการเตรียมของอร่อย หากแขกกำลังจะมาถึง ชั้นพัฟสามารถหั่นเป็นเส้นโรยน้ำตาลแล้วพักไว้ 15 นาที เตาอบร้อน. ถ้าคุณมีเวลาครึ่งชั่วโมงขึ้นไปให้เตรียมขนมพัฟกับแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้ทั้งแป้งยีสต์และแป้งไร้ยีสต์ การรักษาดังกล่าวจะไม่นอนบนจานอย่างแน่นอน

Patties ข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• แป้งพัฟสำเร็จรูปที่ปราศจากยีสต์ - 1 แพ็ค;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน- 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะเต็ม
• ลูกเกด - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงหนึ่งฟองสำหรับทาพัฟ

วิธีทำขนมพัฟพายกับแอปเปิ้ล

ปล่อยให้แป้งละลายก่อนเวลา เพื่อให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์หรือเปิดออกจนสุด ขนมพัฟต้องใช้เวลา 40 นาทีในการนอนราบ อุณหภูมิห้องเพื่อให้คุณสามารถเริ่มทำงานกับมันได้ ระหว่างนี้กำลังละลายน้ำแข็ง ใส่เตาอบที่ 200 องศาเพื่ออุ่นเครื่องและเตรียมไส้
นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังกระทะก้นลึกหรือกระทะที่สะดวก


เราเติมน้ำตาลที่นั่น


ลูกเกดของฉันและเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้มันบวมสักสองสามนาที จากนั้นเราก็ทิ้งมันลงในกระชอน รอให้น้ำไหลออก แล้วย้ายไปที่แอปเปิ้ล


เทน้ำต้มประมาณ 50 กรัมลงในกระทะ (นี่คือแก้วเดียว) เคี่ยวแอปเปิ้ลใต้ฝาด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เทแป้งมันหลังจากยกลงจากเตา คนให้เข้ากัน


เราตัดเลเยอร์พัฟสำเร็จรูปเป็นสี่เหลี่ยม

ถ้าคุณต้องการให้ใหญ่ถ้าคุณต้องการ - เล็ก เราตัดแต่ละสี่เหลี่ยมด้านหนึ่งแล้วเกลี่ยไส้อีกด้านหนึ่ง


เราสร้างพัฟเชื่อมขอบด้วยส้อม


เรากระจายมันบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยไข่แดง


เราส่งพัฟแอปเปิ้ลไปอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 210-220 องศา
ได้ลอง ขนมอบสำเร็จรูปคุณจะเห็นสิ่งนั้นมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่บน ครัวบ้านเราแต่ละคนสามารถสร้างได้ไม่เพียงแค่อาหารจานเดียว แต่ทั้งหมด ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. อร่อย!

ดังนั้นฉันมีขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม คุณสามารถใช้ทั้งขนมพัฟแบบไม่มียีสต์และยีสต์ ฉันมีตัวเลือกที่สอง บ่อยครั้งที่ขนมพัฟดังกล่าวขายเป็นแพ็คซึ่งมีรูปแบบของชั้นที่มีความหนาและรูปร่างเท่ากัน และมีเพียงแป้ง 500 กรัมของฉันเท่านั้นที่มีสามชั้นดังกล่าว

และใช่อย่าลืมเปิดเตาอบที่จุดเริ่มต้นของการเตรียมพัฟแอปเปิ้ลพัฟ อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา โดยที่ถาดอบยังอยู่ พัฟดิบไปที่เตาอบ มันจะอุ่นขึ้นแล้ว

จากขนมพัฟสำเร็จรูปสามชั้นฉันควรได้พัฟแอปเปิ้ล 9 ชิ้นและพัฟแต่ละอันจะมีขนาดเล็กกว่าฝ่ามือของผู้หญิงเล็กน้อย ฉันตัดแป้งแต่ละแถบ (ชั้น) ออกเป็นสามส่วน มีทั้งหมด 9 เหลี่ยม

เราแผ่แป้งสี่เหลี่ยมแต่ละอันออกและเพิ่มพื้นที่ ความหนาโดยประมาณของแป้งตอนนี้ประมาณ 3 มม. แบ่งสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา แล้วตัดส่วนใดส่วนหนึ่งตามภาพ

ดังนั้นฉันจึงเตรียมช่องว่างทั้งหมดจากแป้ง หลังจากนั้นฉันก็เตรียมไส้แอปเปิ้ลสำหรับพัฟในอนาคต

เพื่อเตรียมไส้ฉันใช้เวลาสามอย่าง แอปเปิ้ลเปรี้ยวล้างมันและตัดแกนออก จากนั้นฉันก็หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด(คุณสามารถใช้มันฝรั่งได้เช่นกัน) ผสมไส้ให้ละเอียดเพื่อให้แป้งครอบคลุมแอปเปิ้ลแต่ละชิ้น

ทำไมถึงมีแป้ง? ขณะที่แอปเปิ้ลอบ แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำที่จะเริ่มไหลออกมา แต่เราอยากได้แอปเปิ้ลพัฟสวยๆด้วยก็เลยจะผสมแป้งมันลงไปด้วย น้ำแอปเปิ้ลในระหว่างขั้นตอนการอบและการเติมจะไม่รั่วไหลออกมาเนื่องจากมันข้นขึ้นเล็กน้อย

เราแบ่งไส้แอปเปิ้ลออกเป็น 9 พัฟเท่า ๆ กัน

เรารัดขอบของพัฟอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นในระหว่างกระบวนการอบคุณจะไม่เสี่ยงที่จะไม่พองด้วยแอปเปิ้ล แต่เป็นอย่างอื่น

เรากระจายพัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้วบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เราต้องการไข่ เขย่าเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วแปรงพื้นผิวของพัฟแต่ละอันด้วยแอปเปิ้ลกับไข่ หลังจากนั้นเราก็ส่งแผ่นอบไปด้วย พัฟแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณจะแปลกใจว่าทำไมพัฟเริ่ม "โต" และ "ขยายตัว" ระหว่างกระบวนการอบ ดูเหมือนว่าฉันรีดพัฟเพสตรี้ออกมาบางมาก แต่พัฟเพสตรี้ที่ทำเสร็จแล้วมีศักยภาพที่ดี แต่ก็ยังต้องใช้ความพยายามอย่างมาก และพัฟก็มีความเบาที่น่ารับประทานมาก

มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งพัฟด้วยแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูปที่มีปริมาณเล็กน้อย ผงน้ำตาลและคุณสามารถนำมาที่โต๊ะได้ โปร่งสบายกรอบฉ่ำ เติมแอปเปิ้ลพัฟดูน่าประทับใจมาก ไม่แย่ไปกว่าพัฟที่ซื้อจากร้านเลย และด้วยนมหรือชาสักแก้ว พัฟแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถสร้างแรงบันดาลใจและทำให้คุณร่าเริงได้ทันที!

เจริญอาหาร ผู้อ่านที่รักของฉัน ตอนนี้คุณมีสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับทำเค้กโฮมเมด ฉันหวังว่าคุณจะลองใช้และโพสต์ผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและมีวันที่ดี :)