เค้กไส้เมล็ดงาดำ สูตรเค้กป๊อปปี้

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณสูตร บิสกิตแสนอร่อยกับงาดำ การเตรียมอย่างง่ายซึ่งไม่ต้องการการตีโปรตีนและไข่แดงแยกกันทำให้ฉันชนะ แต่ที่สำคัญที่สุดฉันพอใจกับความสูงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากคุณเป็นคนรักเมล็ดงาดำในการอบเช่นเดียวกับฉัน บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ!

เนื่องจากฉันได้เขียนมากกว่าหนึ่งครั้งฉันไม่ชอบ บิสกิตปกติพวกเขาดูน่าเบื่อสำหรับฉัน ดังนั้นทุกครั้งที่ฉันมองหาสูตรอาหารใหม่สำหรับตัวเอง เค้กที่ผิดปกติ. ครั้งนี้ตัวเลือกของฉันตกอยู่ที่บิสกิตเมล็ดงาดำ ฉันชอบขนมอบที่มีเมล็ดงาดำมาก ไม่ว่าจะเป็นขนมปังอย่างน้อย พายที่มีเมล็ดงาดำเป็นอย่างน้อย ฉันชอบขบเคี้ยวเบา ๆ ในของหวาน

บิสกิตเองนอกเหนือไปจากความเอร็ดอร่อยด้วยเมล็ดงาดำที่แตกออกมาแล้วยังมีความฉ่ำมากอีกด้วย มันต้องการการทำให้ชุ่มในปริมาณขั้นต่ำและสำหรับคนที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเลย (โดยส่วนตัวฉันพร้อมที่จะกินบิสกิตนี้แม้ไม่มีครีม)

วิธีทำบิสกิตเมล็ดงาดำที่บ้าน สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

1. 5 ฟอง
2. 150 กรัม ซาฮาร่า
3. 160 กรัม แป้ง
4. 50 กรัม งาดำ
5. 40 กรัม นมร้อน
6. 30 กรัม น้ำมันพืชไร้กลิ่น
7. 1 ช้อนชา ผงฟู
8. เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับขนาด 20-21 ซม. บิสกิตสำเร็จรูปมันกลายเป็นความสูง 6-7 ซม.

ในการเริ่มต้นเราต้องตีไข่ใส่ในชามผสมแล้วตีด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยจนหนาแน่นด้วยความเร็วสูงสุด มิกเซอร์ของฉันไม่ได้ทรงพลังที่สุด มันมีแค่ 600 วัตต์ ในเวลาที่ฉันตี 7-10 นาทีอย่างแน่นอน

ใน สำเร็จรูป ส่วนผสมของไข่ควรเพิ่มปริมาณอย่างมากและรักษารูปร่างให้ดีโดยประมาณตามภาพ จำเป็นที่หยดที่ตกลงมาจากปัดจะคงรูปร่างไว้

ในเวลานี้ร่อนแป้งและผงฟูผสม

เพิ่มเมล็ดงาดำที่นั่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ฉันชอบงาดำแบบกรอบ ถ้าคุณต้องการความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลขึ้น คุณสามารถบดงาดำล่วงหน้าเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในไข่ในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายโดยขยับขึ้น ยิ่งคุณทำอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่ บิสกิตก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ในชามที่แยกต่างหาก รวมนมร้อนและเนย

เพิ่มแป้งของเราสองสามช้อนโต๊ะผสมจนเนียน

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ฉันมีรูปร่างเป็นวงแหวนเลื่อน ฉันห่อด้านล่างด้วยกระดาษฟอยล์ ทาเนยด้านข้างและโรยด้วยแป้ง ในรูปแบบปกติให้ปิดด้านล่างด้วยแผ่นหนัง เรียน แป้งขึ้นดีมาก โปรดพิจารณาความสูงของแบบฟอร์มของคุณ หากความสูงไม่เพียงพอให้แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและอบเป็นส่วน ๆ

เรานำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่180ºประมาณ 40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน มันแห้ง - แสดงว่าพร้อมแล้ว ในเตาอบ เค้กอาจพองตัวเล็กน้อยตรงกลาง แต่จะดูสม่ำเสมอเมื่อเย็นลง

เค้กเสร็จแล้วควรพักผ่อนเล็กน้อยในรูปแบบจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของมีดบาง ๆ เราปลดปล่อยมันออกจากแบบฟอร์มแล้ววางบนตะแกรงให้เย็น หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องเค้กก็จะออกมาอย่างง่ายดาย

จากนั้นห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ฉันทำความสะอาดตอนกลางคืนเสมอ ดังนั้นบิสกิตจึงยิ่งชุ่มฉ่ำ สิ่งมหัศจรรย์จะรอคุณอยู่ในที่สุด แบบที่ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20.5 ซม.

หลังจากแช่ในตู้เย็นแล้วบิสกิตสำเร็จรูปจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันได้เค้ก 3 ชิ้น

น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถถ่ายภาพหน้าตาของเค้กเหล่านี้ในเค้กได้ เพราะเขาไม่ได้อยู่จนถึงเช้า ฉันสามารถพูดได้ว่าการรวมกันของบิสกิตนี้กับ บรรจุเปรี้ยว(ในกรณีของฉันมันคือ ลูกเกดดำและ lingonberries) และหาที่เปรียบมิได้! เค้กนี้อยู่ในรายการโปรดของฉันอย่างแน่นอน

หากคุณต้องการอบบิสกิตในรูปแบบขนาดอื่นในบทความนี้ฉันได้เขียนรายละเอียดวิธีการนับส่วนผสมทั้งหมด -

ทานให้อร่อย.

มีกี่ไซต์และเพิ่งเห็นกระทู้นี้ ฉันตัดสินใจย้ายจากเค้กที่มีสูตรและสูตรที่ทดสอบนี้ไปยังกอง
งั้นผมปาดด้วย "เค้กงาดำ" ใครกำลังหาสูตรอร่อยๆ อยู่ ขอเสนออันนี้ครับ เนื้อนุ่ม ฉ่ำมาก เค้กแสนอร่อยละลายในปาก!


บิสกิต:ไข่ 4 ฟองที่อุณหภูมิห้อง, น้ำตาล 100 กรัม, แป้ง 100 กรัม, วานิลลา 1 หยิบมือ, เมล็ดงาดำแห้ง 130 กรัม, เนย 100 กรัม (ละลายและแช่เย็น)
ครีม:ไข่แดง 6 ฟอง ครีม 35% (แต่ใส่นมก็ได้ แต่ ครีมจะดีกว่าปริมาณไขมันลดลง ฉันดื่มปกติ 20%) -600 มล., 110 กรัม น้ำตาล, วานิลลินเล็กน้อย ทุกอย่าง!
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วานิลลิน
ในถ้วยที่ตีไข่แดงในสามขั้นตอนเราวางโปรตีนวิปปิ้งสลับกันและแป้งที่มีเมล็ดงาดำและวานิลลา อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้โปรตีนตกตะกอน ผสมมวล แล้วค่อยๆ เทเนยละลายลงไป รูปร่างที่ด้านล่างซึ่งเป็นวงกลมทาน้ำมันของกระดาษอบ อบประมาณ 40-45 นาทีจนเศษแห้งที่อุณหภูมิ 175-180 องศา รับบิสกิตที่เสร็จแล้วพักให้เย็นเล็กน้อยในแบบพิมพ์ นำออกจากพิมพ์ พักไว้ จากนั้นกลับด้านและตัดเป็นเค้ก , และฉันตัดเป็นเค้ก 2 ชิ้น จากนั้นฉันก็ตัดเค้กแช่แข็งออกครึ่งหนึ่งแล้วปั้นเป็นรูปเค้กวงรี)
ครีม:ในกระทะ บดไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา ในหม้ออีกใบ นำครีมไปต้ม ทันทีที่ครีมเดือด ค่อยๆ เทไข่แดงลงไป คนด้วยตะกร้อมือ วางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วกวนตลอดเวลาจนข้น
การประกอบเค้ก:
ฉันรวบรวมในรูปแบบที่ถอดออกได้ เราวางเค้กก้อนแรกและ HOT CREAM บนมัน !!! สลับกัน เราจบด้วยครีม .. หากครีมเหลืออยู่เล็กน้อยคุณสามารถทิ้งไว้เพื่อเคลือบในภายหลัง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นข้ามคืน!
เค้กเสร็จแล้วคว่ำลงบนจาน!แล้วดูเอาเองผู้เขียนแนะนำให้เท ไอซิ่งช็อคโกแลต(75 กรัม ช็อกโกแลตดำละลาย ห้องอบไอน้ำกับเนย 40 กรัม เย็นแล้วราดบนเค้ก) ฉันทำจากโปรตีนที่เหลือจากครีม สังขยาโปรตีนและตกแต่งพวกเขา ดังนั้นการผลิตที่ปราศจากขยะ
รูปภาพของฉันพร้อมคำอธิบายเพิ่มเติมและผู้เขียน นาตาปิต(จากเว็บไซต์ Bread Maker ขอบคุณมากสำหรับสูตร) ​​ฉันลองทำเองและแบ่งปันกับคุณ ทันใดนั้นมันก็มีประโยชน์สำหรับใครบางคน!

คำอธิบาย

เค้กป๊อปปี้ – ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ตารางวันหยุดตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตแสนอร่อย มันจะกลายเป็นขนมยอดนิยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมอบที่มีรสหวาน นอกจากนี้เขายังช่วยเหลือดีมาก

งาดำมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แคลเซียมที่มีอยู่ในเมล็ดงาดำนั้นดูดซึมได้ง่ายและสมบูรณ์ ดังนั้นเค้กเมล็ดงาดำจึงเหมาะสำหรับเด็กๆ สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้คือเงินจำนวนมากทำมาจากดอกป๊อปปี้ซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติ ระบบประสาทและรบกวนการนอน ยาต้มดอกป๊อปปี้ช่วยขจัดอาการไอ บรรเทาอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับความเมื่อยล้า ดังนั้นเค้กเมล็ดงาดำที่เราจะปรุงตอนนี้เป็นเพียง "คลัง" สารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย เมื่อได้กินของหวานชิ้นเล็ก ๆ แล้วคุณจะไม่เพียงปรับปรุงอารมณ์ของคุณ แต่ยังเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น

เรามาเริ่มอบกัน ของหวานวิตามิน. แต่วิธีการปรุงเค้กเมล็ดงาดำช็อคโกแลตและส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คุณจะได้เรียนรู้ในสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• 
  (3 ชิ้น)
• 
  (100 กรัม)
• 
  (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง)
• 
  (ครั้งที่ 1)
• 
  (10 กรัม หรือ 1/2 ช้อนชา)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง)
• 
  (300 มล.)
• 
  (180 ก.)
• 
  (150 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (50 กรัม)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (100 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใช้ภาชนะแก้วลึกใส่น้ำตาล 100 กรัมลงไปแล้วตอกไข่สามฟอง ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม



ใส่เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน



ใน ภาชนะแยกต่างหากใส่ครีม ตักผงฟูใส่ช้อนชาแล้วดับด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ผสมส่วนผสมที่ดับแล้วกับครีมเปรี้ยว



ค่อยๆใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวลงในชามที่มีไข่และน้ำตาลตี ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน



ร่อน แป้งสาลีผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มีออกซิเจนมากขึ้น เพิ่มโกโก้ลงไปซึ่งจำเป็นต้องร่อนด้วย ผสมแป้งกับโกโก้



ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนกับโกโก้ลงในส่วนผสมครีมไข่ เพิ่มทีละช้อนและผสมให้เข้ากันทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อนในที่สุดคุณก็จะได้ แป้งช็อคโกแลตซึ่งไม่ควรหนาสม่ำเสมอจนเกินไป



แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสี่ส่วน ปิดฝาถาดอบ กระดาษ parchmentหรือทาด้วยเนยเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เทหนึ่งในสี่ของแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด อบเค้กสี่ชิ้น



ในขณะที่เค้กกำลังอบจำเป็นต้องบดเมล็ดงาดำ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดกาแฟ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในเมล็ดงาดำบด ผงน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน



ใช้ภาชนะขนาดเล็กแล้วเทครีม 50 มล. ลงไป แป้งข้าวโพดผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว เทครีมที่เหลือลงในกระทะใบเล็กแล้วตั้งไฟเล็กน้อย ค่อยๆเทครีมที่แช่ไว้ล่วงหน้าด้วยแป้ง ผัดอย่างต่อเนื่อง ปรุงครีมจนครีมเริ่มข้น เมื่อเนื้อครีมข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้พักครีมไว้และปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่บัตเตอร์ครีมสองช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก: เราจะต้องใช้มันเพื่อเตรียมเคลือบ เพิ่มเมล็ดงาดำกับผงลงในครีมที่เหลือและผสมครีมให้เข้ากัน



ทิ้งเนยไว้ในห้องให้นิ่ม. หลังจากนั้น ตีด้วยเครื่องผสมและเพิ่มหนึ่งช้อนชาลงในครีมเมล็ดงาดำ อย่าลืมนวดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน



เค้กอบจะต้องทิ้งไว้บนโต๊ะและปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นทาเค้กทั้งหมดของเค้กเมล็ดงาดำในอนาคตด้วยครีมที่เตรียมไว้



แบ่งช็อกโกแลตบาร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ เพิ่มหนึ่งรายการ บัตเตอร์ครีมที่คุณพักไว้ในภาชนะแยกต่างหาก กระจายไอซิ่งครีมช็อคโกแลตที่เกิดขึ้นบนเค้กและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้เปียกชุ่มควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า



ตอนนี้นำเค้กเมล็ดงาดำออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ



หากคุณอดใจรอไม่ไหวที่จะลองดูว่าจะออกมาเป็นอย่างไร ลองสั่งมาทานดูสิ นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน เค้กช็อคโกแลตด้วยครีมงาดำในส่วน



คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่จะดูน่าประทับใจมากกับไอซิ่งช็อกโกแลต นั่นคือทั้งหมด! เค้กเมล็ดงาดำช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็วไม่ใช้เวลามาก คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้ภายในหนึ่งชั่วโมง



อร่อย!

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก:

ไข่ไก่ 4 ฟอง

น้ำตาล 100 ก

แป้งสาลี พรีเมี่ยม 100 กรัม

เมล็ดงาดำแห้ง 130 ก

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เนย 100 กรัม

สำหรับครีม:

นม 750 ก

เนย 200 ก

น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง

ไข่แดง 2 ชิ้น

แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

สำหรับการตกแต่ง:

มินิเมอแรงค์

เสิร์ฟ: 10 เวลาทำอาหาร: 60 นาที

หากคุณมีความคาดหวังที่ดีสำหรับเค้กชิ้นนี้ ฉันแน่ใจว่ามันจะเกินความคาดหวังเหล่านั้น โดยวิธีการที่นี่คุณสามารถดูอื่น สูตรเด็ดภาษาเยอรมันคลาสสิก

แคลอรี่สูตร
"เค้กป๊อปปี้" ต่อ 100 กรัม

แคลอรี่

• คาร์โบไฮเดรต

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

ดังนั้นเรามาเริ่มทำบิสกิตเมล็ดงาดำกันเลย ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง



ขั้นตอนที่ 2: ละลายเนย

เราจะเพิ่มเนยละลายลงในแป้งดังนั้นจึงต้องละลายล่วงหน้าและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3: ตีไข่ขาว

ตีไข่ขาวลงไป โฟมเขียวชอุ่มใช้เครื่องผสม



ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ตีจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟอง ตีต่อไป ในตอนท้ายให้ใส่เนยละลาย มวลจะเป็นเนื้อเดียวกันเงาและโปร่งสบาย



ขั้นตอนที่ 5: ผสมแป้งกับเมล็ดงาดำ

ร่อนแป้งลงในชามลึกแยกต่างหาก เพิ่มเมล็ดงาดำ



ขั้นตอนที่ 6: ใส่แป้งลงในส่วนผสมของเหลว

เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้ง แล้วค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายซิลิโคน เคลื่อนจากบนลงล่าง แป้งจะบาง แต่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย



ขั้นตอนที่ 7: เทแป้งลงในแม่พิมพ์

ทาจาระบีจานอบเล็กน้อย น้ำมันพืช. ฉันใช้ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ 25 ซม. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้



ขั้นตอนที่ 8: อบเค้ก

อบเค้กที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยในรูปแบบ



ขั้นตอนที่ 9: ทำให้บิสกิตเมล็ดงาดำเย็นลง

จากนั้นคว่ำลงบนเขียงและเย็นสนิท



ขั้นตอนที่ 10: ผสมส่วนผสมครีม

ในขณะที่เค้กของเรากำลังเย็น คุณสามารถเตรียมครีม เตรียมส่วนผสมครีม.



เทนมลงในกระทะ ใส่ไข่แดง น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจุดไฟ



ขั้นตอนที่ 11: การทำครีม

นำส่วนผสมไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา



เมื่อครีมข้นขึ้น นำออกจากเตาและเย็นลงเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที



ขั้นตอนที่ 12: ใส่เนยลงในครีม

ใส่เนยนิ่มลงในครีมแล้วตีให้เข้ากัน



ครีมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันเรียบเนียนและเงางาม



ขั้นตอนที่ 13: การสร้างเค้ก Poppyseed

ตัดเปลือกออกเป็นสามชิ้น ใส่เค้กหนึ่งก้อนในรูปแบบที่ถอดออกได้แล้วทาครีมอุ่น ๆ จากนั้นปิดด้วยเค้กที่สองและทาครีมด้วยครีม ดังนั้นการรวบรวมเค้ก ปิดด้านบนของเค้กด้วยครีม



ขั้นตอนที่ 14: ใส่เค้กในตู้เย็น

คลุมด้วยเค้ก ติดฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้บิสกิตชุ่มคัสตาร์ดอย่างทั่วถึง จากนั้นค่อยๆ ดึงด้านข้างของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง โอนเค้กไปยังจานแบนหรือแท่นวางเค้ก ตกแต่งหน้าเค้กตามต้องการ ฉันโรยขอบและด้านบนของเค้กด้วยเมล็ดงาดำ



ที่ขอบของเค้กเมล็ดงาดำ ฉันวางเมอแรงค์ขนาดเล็กที่ซื้อจากร้าน



ขั้นตอนที่ 15: ส่ง

เค้กเมล็ดงาดำอันงดงามของเราพร้อมแล้ว สามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้ ชามีความสุข!

เค้กป๊อปปี้ - ทางเลือกที่ดีสำหรับตกแต่งงานเลี้ยงอันแสนหวานในโอกาสอันศักดิ์สิทธิ์หรือเพียงเพื่อเสริมการดื่มชาทุกวัน งดงามเป็นพิเศษ รูปร่างและรสชาติอันโอชะที่น่าอัศจรรย์จะสร้างความพึงพอใจให้กับครัวเรือนและแขก

วิธีทำเค้กเมล็ดงาดำ?

เค้กที่มีเมล็ดงาดำอาจเป็นอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดหากคุณปรุงอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรอาหารและรู้ถึงความแตกต่างพื้นฐานของเทคโนโลยีที่เลือก

1. เค้กป๊อปปี้มักทำจากแป้งบิสกิต
2. หลังจากอบ เค้กบิสกิตยืน 8-10 ชั่วโมงแล้วตัดเป็น 2-3 ส่วนหรือมากกว่านั้นเท่านั้น
3. ครีมสำหรับเค้กจัดทำขึ้นโดยปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกในทางปฏิบัติ
4. หลังจากดำเนินการตามสูตรใด ๆ แล้วเค้กเมล็ดงาดำจะถูกทิ้งไว้เพื่อการทำให้ชุ่ม

เค้กป๊อปปี้เค้ก

เค้กฟองน้ำกับเมล็ดงาดำทำจากแป้งซึ่งคุณจะต้องง่ายและ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. เมล็ดงาดำถูกเพิ่มลงในฐานซึ่งคุณภาพจะเป็นตัวกำหนดเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนมสำเร็จรูป เมล็ดงาดำนำไปนึ่ง ต้ม หรือบดในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• วานิลลา - 15 กรัม
• งาดำ - 130 ก.

การทำอาหาร

1. ถูไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นสีขาว
2. ใส่เนยละลาย เมล็ดงาดำกับแป้ง
3. ผัดวิปปิ้งโปรตีนให้ขึ้นยอด ปั้นเป็นก้อน อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 170 องศา
4. ตกแต่งเค้กบิสกิตป๊อปปี้ด้วยการตัดเค้กออกเป็น 3 ส่วนแล้วทาด้วยครีม

เค้ก "เทพนิยาย" กับถั่วป๊อปปี้และลูกเกด

เป็นอาหารที่ปรุงขึ้นเบื้องต้นซึ่งได้ชื่อมาจากรสชาติขั้นสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง แป้งพื้นฐานแบ่งออกเป็น 3 เสิร์ฟซึ่งแต่ละอันจะเติมสารเติมแต่งและอบแยกกัน เทคโนโลยีนี้เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับการตัดบิสกิต

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วยและ 200 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดงาดำ ถั่ว และลูกเกด - อย่างละ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ตีไข่แยกกัน, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, ครีมเปรี้ยวและแป้ง, ใส่ผงฟู
2. เพิ่มลูกเกดในส่วนใดส่วนหนึ่ง, เมล็ดงาดำสำหรับอีกส่วนหนึ่ง, ถั่วไปยังส่วนที่สาม
3. อบเค้ก 3 ชิ้นที่ 200 องศา
4. ตีครีมเปรี้ยว 500 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและวานิลลา
5. เคลือบเค้กด้วยครีมตกแต่งเค้กเมล็ดงาดำเพื่อลิ้มรส

เค้กเมล็ดงาดำมะพร้าว

เค้กป๊อปปี้สูตรง่ายๆที่แสดงด้านล่างได้รับกลิ่นและรสชาติพิเศษโดยการเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง ในกรณีนี้งาดำควรนึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วบดด้วยเครื่องดันหรือบดในเครื่องปั่น แทน คัสตาร์คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 7 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วยและ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• น้ำมัน - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• งาดำ - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ห่อ;
• นม - 2 ถ้วย;
• วนิลา.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ 4 ฟองและน้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง
2. เพิ่มเมล็ดงาดำ, เกล็ดมะพร้าว, ครีม, เนย (200 กรัม) แล้วตีอีกครั้ง
3. ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับผงฟูลงในแป้ง อบเค้กที่ 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที ตัดเป็น 3-4 ส่วนหลังจากเย็นตัว
4. ผสมไข่กับแป้ง นม และน้ำตาลที่เหลือ ตั้งไฟจนเดือดและข้น คนให้เข้ากัน
5. เพิ่มวานิลลา, เย็น, ตีครีมกับเนยนุ่ม
6. เค้กทาด้วยครีม

เค้กกับเมล็ดงาดำและครีมเปรี้ยว

เค้กป๊อปปี้ง่าย ๆ สามารถเตรียมได้ดังต่อไปนี้ ใบสั่งยาที่มีอยู่. ในกรณีนี้เจลาตินจะผสมเป็นสองในสามของครีมเปรี้ยวทั้งหมดและเค้กจะเทลงบนส่วนผสมที่ได้ ของหวานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่สวยงามอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 180 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• งาดำ - 200 กรัม
• ผงฟู - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 750 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำตาล 150 กรัม
2. ผสมไข่ที่ตีแล้ว เมล็ดงาดำ และแป้งกับผงฟู
3. มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และอบเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
4. หลังจากเย็นตัวแล้วชั้นจะถูกตัดเป็น 2 ส่วนทาครีมน้ำตาล 50 กรัมและครีมเปรี้ยว 250 กรัม
5. เจลาตินที่ละลายแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวที่เหลือซึ่งตีด้วยน้ำตาลเค้กเทลงในแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสม
6. ทิ้งงาดำไว้ 2-4 ชั่วโมงในที่เย็น

เค้กป๊อปปี้ "ราชินีเอสเธอร์" - สูตร

เค้กเมล็ดงาดำที่ละเอียดอ่อนที่สุด "ราชินีเอสเธอร์" จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย รสชาติที่น่าอัศจรรย์เกิดขึ้นได้จากการใช้คัสตาร์ดโปร่งสบายกับวิปปิ้งครีมและแป้งด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำแป้ง. หากต้องการสามารถเปลี่ยนผิวเลมอนด้วยวานิลลาหรือ น้ำตาลวานิลลา.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 8 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.
• งาดำ - 0.5 ถ้วย
• ผงฟู - 20 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ครีม 33% - 200 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ไวท์ช็อกโกแลต.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ขาวและน้ำตาล 100 กรัมจนเป็นฟอง
2. เพิ่ม 5 ไข่แดง, เนย, น้ำตาลวานิลลา, ตีต่อหนึ่งนาที
3. ผสมแป้ง เมล็ดงาดำ และผงฟู เค้ก 3 ชิ้นอบที่ 180 องศาแยกกัน
4. ผสมไข่แดง นม แป้ง และน้ำตาล ปรุงจนข้น คนให้เข้ากัน น้ำมะนาวและความสนุก
5. ตีครีม เพิ่มครีมในส่วน
6. เคลือบเค้กด้วยครีมตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด

เค้กกับแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และเมล็ดงาดำ

สามารถเตรียมเค้กดั้งเดิมและอร่อยพร้อมเมล็ดงาดำได้ตาม สูตรต่อไป. ในกรณีนี้เค้กเมล็ดงาดำจะรวมกับอีกสองชิ้นที่เตรียมพร้อมกับผลไม้แห้งสับ หากต้องการเมื่อประกอบเค้กสามารถเสริมครีมด้วยถั่วสับหรือผลไม้กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วยและ 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว - 1.5 ถ้วยและ 500 กรัม
• ผงฟู - 15 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• งาดำ ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง - อย่างละ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ผสมไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 0.5 ถ้วย ตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มครีม, แป้ง, ผงฟูและแป้งเท่า ๆ กันตีอีกครั้ง
3. ผสมเมล็ดงาดำลงในแป้งส่วนหนึ่ง แอปริคอตแห้งเป็นอีกส่วน ลูกพรุนเป็นส่วนที่สาม
4. อบเค้ก 3 ชิ้นทาครีมด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลและวานิลลา

เค้กมะนาวป๊อปปี้

เค้กจะประหลาดใจกับความกลมกลืนของรสชาติด้วย ไส้เมล็ดงาดำและ บิสกิตมะนาว. ความเปรี้ยวของเค้กตัดกับความหวานของไส้และไวท์ช็อกโกแลตไอซิ่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากที่สุดระหว่างการชิม ของหวานดังกล่าวจะเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาและเติมเต็มงานฉลองแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• นม - 325 กรัม
• น้ำมัน - 230 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว - อย่างละ 125 กรัม
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• งาดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 40 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลา, ไวท์ช็อกโกแลต.

การทำอาหาร

1. ถูเนยกับน้ำตาลใส่ไข่
2. เพิ่มความสนุกครึ่งหนึ่ง, โซดา, วานิลลา, ผงฟูและแป้ง (370 กรัม), น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยวและนม 125 มล.
3. อบเค้ก 2 ชิ้น
4. ผสมไข่กับแป้ง แป้ง นม ต้มจนข้น
5. ผสมความเอร็ดอร่อยและเมล็ดงาดำลงในครีม เย็น
6. ฉันทาเค้กด้วยครีมเทเค้กด้วยเมล็ดงาดำและ ครีมมะนาวช็อคโกแลตละลาย

เค้กแพนเค้กกับเมล็ดงาดำ

หากไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสที่จะอบเค้กในเตาอบ คุณสามารถใช้วิธีอื่นและใช้แพนเค้กทอดในกระทะเพื่อสร้างของหวาน ผลงาดำ เค้กแพนเค้กจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นที่น่าทึ่ง คุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชิ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 240 กรัม
• นม - 1.2 ลิตร
• น้ำมัน - 40 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• งาดำ - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

การทำอาหาร

1. ตีไข่ 2 ฟองเล็กน้อย น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และนม 0.5 ลิตร
2. เพิ่มเนย, เมล็ดงาดำ, เกลือและแป้ง 160 กรัม, ผสมและอบแพนเค้ก
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือ ตั้งไฟจนข้น กวนน้ำตาลวานิลลา เย็น
4. พวกเขาเก็บเมล็ดงาดำด้วยการทาแพนเค้กด้วย

เค้กกับเมล็ดงาดำและเมอแรงค์ - สูตร

สามารถเตรียมเมล็ดงาดำได้ทั้งกับถั่วตามสัดส่วนที่แนะนำและไม่มีส่วนร่วม คุณสามารถตกแต่งขนม เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูดหรือช็อคโกแลตไอซิ่งที่เตรียมตามสูตรใด ๆ องค์ประกอบการตกแต่งในรูปแบบของครีมจะไม่ฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

• ไข่และกระรอก - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• น้ำมัน - 340 กรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• งาดำและถั่ว - อย่างละ 1 แก้ว
• นมข้น - 350 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. ถูด้วยแก้วน้ำตาล 4 ไข่แดง, เพิ่มเนย (125 กรัม), แป้งกับผงฟู, เมล็ดงาดำ
2. ผสมโปรตีน 4 ชนิดเข้าด้วยกันเค้กอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศาหั่นเป็น 2 ส่วนหลังจากเย็นตัว
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา ผัดถั่วสับหากต้องการ อบบนแผ่นหนังเมอแรงค์ที่ 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้ในเตาอบจนเย็น
4. ปาดด้วยครีมนมข้นและเค้กเนยโดยวางเมอแรงค์ไว้ตรงกลาง

เค้กป๊อปปี้กับครีมนมเปรี้ยว

หลังจากเตรียมเมล็ดงาดำล่วงหน้าแล้วการทำคอทเทจชีสและเค้กเมล็ดงาดำไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับครีมให้เลือก เต้าหู้อ่อนหรือบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดก่อนใช้ในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อครีม โยเกิร์ตธรรมชาติคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวและผิววานิลลาได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง

วัตถุดิบ:

• บิสกิตงาดำคลาสสิก - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 250 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

1. อบบิสกิตงาดำหั่นเป็น 2-3 ส่วน
2. ตีคอทเทจชีส โยเกิร์ต ผง และความเอร็ดอร่อยจนเข้ากัน ครีมเขียวชอุ่มที่ทาเค้ก

เค้กเมล็ดงาดำชอคโกแลต

ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ เค้กบ้านด้วยเมล็ดงาดำจะทำให้ผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตชื่นชอบ คุณสามารถแช่บิสกิตที่หั่นเป็นเค้กด้วยกลิ่นวานิลลา ครีมเปรี้ยวตีกับนมข้นต้มเนยหรือ ไส้คัสตาร์จากนมไข่และแป้ง