ทศวรรษที่ผ่านมาสามารถเรียกได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาแห่งการป้องกัน มีคนติดตามมากขึ้นเรื่อยๆ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีอุปทานมากขึ้น วิตามินที่เป็นประโยชน์. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ประโยชน์และ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ, ที่ ตลอดทั้งปีสามารถพบได้แม้ในฤดูหนาว สด. ตัวอย่างเช่น สลัดกะหล่ำปลี! ข้อดีของอาหารจานนี้ในตอนแรกคือความสามารถในการจ่ายและความสะดวกในการเตรียม
สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ - เตรียมอาหาร
วันนี้ในตลาดกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดทำให้ตาพร่า - แดง, ขาว, กะหล่ำปลี, ปักกิ่ง, กะหล่ำดอก, บรอกโคลีและอีกหลายชนิด ในการเลือกกะหล่ำปลีตามความชอบของคุณนั้นค่อนข้างง่าย กะหล่ำปลีสามารถปรุงกับอาหารทะเลและกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เนื้อรมควัน. ไข่และเนื้อสัตว์ให้ความอิ่มของโคลสลอว์ แต่ตัวจานยังคงเบาอยู่ กะหล่ำปลีมักจะสับด้วยมีด แต่บางคนชอบที่จะถูมัน เครื่องขูดหยาบ. มันจะดีกว่าที่จะตัดกะหล่ำปลีอ่อนและตะแกรงกะหล่ำปลีสีขาวและสีแดงในฤดูหนาว มันจะออกมานุ่มและกรอบมากขึ้น
สูตรสลัดไข่
สูตรที่ 1: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่
เริ่มต้นด้วย สลัดเบา ๆ. ใน ฤดูร้อนมันสามารถ ผักสด, และใน ช่วงฤดูหนาวลองเพิ่มแตงกวาดองลงในสลัด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 400 กรัม - กะหล่ำปลี
- 3 ชิ้น - แตงกวา;
- 3 ชิ้น - ไข่;
- 1 พวง - หัวหอมเขียว;
- 50 มล. - มายองเนส
- 1 พวง - ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
เริ่มจากสมุนไพรสดกันก่อน หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราผสมทุกอย่างคุณต้องบดกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรด้วยมือของคุณ
มาดูส่วนผสมกลุ่มที่สองกัน กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นต้มไข่เป็นก้อน เราส่งทุกอย่างไปที่กะหล่ำปลีปรุงรสด้วยโคลสลอว์ ไข่ไฟมายองเนส.
สูตร 2: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และหม้อสีเขียว
มากเกินไป สลัดที่น่าสนใจความไม่ชอบมาพากลที่ไม่เพียงเพิ่มถั่วเขียวลงในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้กรอกด้วย (ควรใช้เสิร์ฟ) สลัดผักคะน้ากับไข่นี้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าขีดจำกัดของการทำอาหาร สลัดเพื่อสุขภาพของผักนี้ไม่มีอยู่.
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 400 กรัม - กะหล่ำปลี
- 150 มล. - มายองเนส
- 1 ข. - ถั่วกระป๋อง;
- 1 พวง - หัวหอมสีเขียว
- 200 กรัม - ไส้กรอก
- 1 พวง - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- 3 ชิ้น - ไข่.
วิธีทำอาหาร:
ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลี หัวหอม และสมุนไพรสดให้ละเอียด เราผสมทุกอย่างและจากนั้นคุณสามารถทำส่วนประกอบที่เหลือของสลัดกะหล่ำปลีกับไข่ได้
เราตัดไส้กรอกเป็นเส้น ๆ ไข่ต้มสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจากถั่ว เราส่งทุกอย่างไปที่กะหล่ำปลีผสมและเพิ่มมายองเนส อย่างไรก็ตามสลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันได้ เพียงถอดมายองเนสออกจากรายการส่วนผสมแล้วเติมผักหรือน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป สลัดจะมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า
สูตร 3: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และปูอัด
บางทีแม่บ้านทุกคนอาจรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งรวมถึงปูอัด ถึงเวลาเติมตำราอาหารด้วยสูตรอื่น แต่คราวนี้ปูอัดจะประกอบเป็นองค์ประกอบที่ไม่เหมือนใครด้วยกะหล่ำปลี
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 500 กรัม - กะหล่ำปลี
- 3 ชิ้น - แครอท;
- 1 พวง - ผักชีฝรั่ง
- 3 ชิ้น - ไข่;
- 250 กรัม - ปูอัด
- 200 มล. - มายองเนส
- 1 พวง - พาสลีย์;
- 1 ข. - ข้าวโพดกระป๋อง.
วิธีทำอาหาร:
กะหล่ำปลีควรนิ่มลงเล็กน้อย ดังนั้นสิ่งแรกที่เราทำคือหั่น สับผักใบเขียว และผสมทุกอย่าง จากนั้นตัดปูอัดเป็นครึ่งวง ไข่ต้มบดและของเหลวระบายออกจากข้าวโพดและส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แครอทต้มและหั่นเป็นก้อน รวมกะหล่ำปลีกับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตร 4: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และครีมเปรี้ยว
เตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงกับไข่ กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดนี้มีประโยชน์และอ่อนโยนมากกว่าอาหารจากมันฉ่ำและเข้มข้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 200 มล. - ครีม;
- 1 ชิ้น - แครอท;
- 1 ช้อนชา - น้ำตาล;
- 200 กรัม - กะหล่ำปลี
- 3 ชิ้น - ไข่;
- 1 ช้อนชา - มัสตาร์ด;
- 1 เซนต์ ล. - น้ำมะนาว.
วิธีทำอาหาร:
กะหล่ำปลีแดงถูบนกระต่ายขูดพร้อมกับแครอท จากนั้นเรามาเริ่มเตรียมซอส ตัดไข่ขาวเป็นก้อน ส่งไปยังเครื่องปั่น ไข่แดงต้ม, น้ำตาล, ครีม, เพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทยดำเล็กน้อย ตี เติมน้ำมะนาว แล้วปั่นอีกครั้งในเครื่องปั่น มันยังคงเทสลัดด้วยซอสและใส่ในตู้เย็นสักสองสามนาที
สูตรที่ 5: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และไก่
มาขยายความรู้ของเราเกี่ยวกับกะหล่ำปลีสักหน่อยแล้วเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่อร่อยและน่าสนใจ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 700 กรัม - กะหล่ำปลี;
- 250 กรัม - แฮม
- 1 ชิ้น - หัวหอม;
- 200 มล. - มายองเนส
- 2 ฟัน - กระเทียม;
- 1 เซนต์ ล. - มัสตาร์ด;
- 2 ชิ้น - แตงกวา;
- 2 ชิ้น - แครอท;
- 300 กรัม - เนื้อ;
- 100 กรัม - ถั่วกระป๋อง
วิธีทำอาหาร:
ต้มกะหล่ำปลีกับแครอทจนนิ่มแล้วหั่นเป็นก้อน เรายังต้มไข่สับ
เราใช้เวลา เนื้อไก่,ต้มในน้ำเค็ม. หลังจากเหงื่อออกให้หั่นเป็นก้อน หัวหอมสับ ผักดองหั่นเป็นก้อน แฮมถูกตัดเป็นเส้น ขูดกระเทียม เครื่องขูดละเอียดและผสมกับมายองเนสใส่มัสตาร์ดที่นี่ ผสมกะหล่ำปลีกับแครอท เนื้อ ไข่ ถั่วลันเตา แตงกวา และแฮม เราทำทุกอย่างด้วยมายองเนส
สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด
เมื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสิ่งสำคัญคือต้องให้ความอ่อนโยน ในการทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหารให้สับกะหล่ำปลีแล้วโรยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อย
ยิ่งคุณหั่นกะหล่ำปลีสำหรับสลัดให้บางลงเท่าใดจานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้ไม่เพียง แต่กับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหมักผักด้วย
ปล่อยให้เดือดก่อนหั่นสลัด ไข่ไก่. อย่าลืมใส่เกลือลงไปในน้ำเมื่อต้มไข่ เพื่อไม่ให้ไข่แตกรั่วออกมา ไข่สำหรับสลัดผักคะน้ากับไข่จะคุ้นเคยกับการต้มแข็ง แต่ก็ยังสำคัญมากที่จะไม่ต้มไข่มากเกินไปเพื่อให้ไข่แดงดูน่ารับประทาน หลังจากไข่สุกแล้วต้องหย่อนลงไป น้ำเย็นเพื่อระบายความร้อน
ตอนนี้คุณสามารถทำผัก
ถ้าฉันใช้กะหล่ำปลีอ่อน ฉันมักจะไม่สับให้ละเอียดมากนัก เพราะใบอ่อนมากจนไม่ต้องสับให้ละเอียด และฉันไม่บดกะหล่ำปลีสับด้วยเกลือ แต่ฉันใส่เกลือลงในสลัดสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้กะหล่ำปลีเกรดปลายซึ่งมีความหนาแน่นและแข็งกว่ามาก จะเป็นการดีกว่าที่จะสับให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วถูด้วยเกลือทันทีเพื่อให้น้ำเริ่มทำงาน
ตอนนี้เรามาเตรียมมะเขือเทศ ฉันชอบที่จะ กะหล่ำปลีนุ่มเพิ่มมะเขือเทศพันธุ์หวาน มะเขือเทศเชอรี่เหมาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ แต่ด้วยความธรรมดา มะเขือเทศฉ่ำสลัดนี้จะดีมาก
เชอร์รี่มีเอกลักษณ์ไม่เฉพาะสำหรับพวกเขาเท่านั้น รสชาติพิเศษแต่ยังมีขนาด มะเขือเทศมีขนาดเล็กมากจนบางครั้งใส่ในสลัดโดยไม่ต้องหั่น ฉันยังคงชอบที่จะผ่ามะเขือเทศอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าด้วยวิธีนี้น้ำมะเขือเทศจะซึมเข้าสู่กะหล่ำปลีเร็วขึ้นและรสชาติโดยรวมของสลัดที่ทำเสร็จแล้วจะกลมกลืนกันมากขึ้น
![](https://i2.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/08/45/salat-iz-kapusty-s-jajcom-2_opt.jpg)
ในชามขนาดใหญ่รวมกะหล่ำปลีหั่นฝอยและมะเขือเทศสับ
ถัดไปคุณต้องปรุงรสสลัด คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดแบบคลาสสิก: ผสมและตีเบา ๆ น้ำมันพืช, เกลือ , น้ำส้มสายชูและ พริกไทยป่น. แต่สลัดนี้กลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนจนคุณไม่ต้องการแนะนำความคมชัดของน้ำส้มสายชูในองค์ประกอบของมัน ดังนั้นฉันจึงชอบเกลือและปรุงรสด้วยกลิ่นหอม น้ำมันมะกอก.
![](https://i0.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/08/45/salat-iz-kapusty-s-jajcom-3_opt.jpg)
กลับไปที่เย็นแล้ว ไข่ต้ม: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ล้างให้สะอาดภายใต้ น้ำเย็นสมุนไพรสด (ฉันใช้ผักชีฝรั่งหยิก) เขย่าให้เข้ากันจากน้ำส่วนเกิน
เมื่อเสิร์ฟฉันวางโคลสลอว์กับไข่บนจานแบ่งส่วน วางไข่สับหยาบไว้ด้านบนและเติมก้านผักชีฝรั่งแบบสุ่ม
แน่นอนว่าการเสิร์ฟสลัดอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แบบดั้งเดิมและทุกวัน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับลงในกะหล่ำปลีสับและมะเขือเทศสับได้ทันที (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผักแบบดั้งเดิม) และไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สลัดพร้อมผสมและเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป
ทางเลือกของการเสิร์ฟสลัดนั้นขึ้นอยู่กับคุณ และไม่ว่าในกรณีใดสลัดกะหล่ำปลีกับไข่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารและพยายามปฏิบัติตามกฎหมายโภชนาการที่เหมาะสม
![](https://i2.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/08/45/salat-iz-kapusty-s-jajcom_opt-490x350.jpg)
สลัดอุ่นและเย็นอร่อยและเบาเนื้อและไม่ติดมัน ... มีหลายร้อยรูปแบบในการเตรียม ใน สูตรนี้ฉันเสนอที่จะทำสลัดกะหล่ำปลีและไข่เบา ๆ และเผ็ดด้วยการเพิ่ม วอลนัทและผักใบเขียวสด
เนื้อหาสูตร:
ทศวรรษที่ผ่านมาสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาแห่งการป้องกัน เริ่มมีคนนับถือมากขึ้นเรื่อยๆ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีใช้ชีวิตให้พอดีกินให้ถูกต้องซื้ออาหารที่มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เฉพาะจากธรรมชาติและ อาหารสุขภาพซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี หนึ่งในนั้นคือสลัดคะน้า! ข้อได้เปรียบของอาหารจานนี้คือความสามารถในการจ่ายและความสะดวกในการเตรียม
คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เนื้อรมควัน เนื้อสัตว์ ไข่ ชีส ฯลฯ ไข่และเนื้อสัตว์ให้ความเต็มอิ่มกับสลัดในขณะที่จานยังคงสว่างอยู่ ถ้าสาวๆใช้ กะหล่ำปลีฤดูร้อนจากนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้มีดหั่นบาง ๆ แล้วถูหัวฤดูหนาวสีขาวบนกระต่ายขูดหยาบ ดังนั้นมันจะออกมากรอบและนุ่มขึ้น เพื่อให้ผักมีความอ่อนโยนหลังจากตัดแล้วคุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูได้ซึ่งจะทำให้ผักนิ่มลง อย่าลืมว่ายิ่งคุณหั่นกะหล่ำปลีให้บางลงเท่าไหร่ สลัดก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
สลัดสูตรนี้ทำง่ายมาก คุณสามารถทำได้ตลอดทั้งปี ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณกำลังไดเอท อาหารจานนี้จะเป็นอาหารค่ำเต็มรูปแบบที่ยอดเยี่ยม แต่ในกรณีนี้ควรเติมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแทนมายองเนส
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 84 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 250-300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วอลนัท- 50 กรัม
- หัวหอมสีเขียว- ขนไม่กี่
- มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทำสลัดกะหล่ำปลีและไข่
1. ล้างหัวกะหล่ำปลีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดส่วนที่จำเป็นซึ่งเอาใบบนออกเพราะ พวกเขามักจะได้รับความเสียหาย สับผักให้ละเอียดด้วยมีดที่คม หากกะหล่ำปลีแก่ ให้โรยด้วยเกลือแล้วใช้มือกดลงไป เพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มมีน้ำและฉ่ำขึ้น สำหรับผักเล็ก ๆ นี้ไม่จำเป็น
2. ต้มไข่ให้แข็งแล้วจุ่มในน้ำเย็นและปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ล้างต้นหอม ตากให้แห้ง สับให้ละเอียด
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด
5. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและราดมายองเนส
6. ผสมสลัดให้เข้ากัน
7. ทำให้จานเย็นในตู้เย็นและใส่ในชามเสิร์ฟ
ปอกเปลือกวอลนัท เจาะเบา ๆ ในกระทะที่แห้งแล้ววางบนสลัด คุณสามารถปรับปริมาณถั่วสำหรับผู้กินแต่ละคนเพื่อลิ้มรส หากคุณกำลังเตรียมสลัดจำนวนมากและคุณจะไม่ใช้มันในแต่ละครั้ง อย่าเพิ่มถั่วลงในมวลทั้งหมด มิฉะนั้นภายใต้อิทธิพลของมายองเนสและ น้ำกะหล่ำปลีพวกเขาจะชื้นและไม่กรอบ
ในทศวรรษที่ผ่านมา มนุษยชาติได้เข้าสู่ยุคใหม่ - สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่ายุคแห่งการสร้างป้อมปราการขายส่ง ผู้คนสนใจวิธีการยืดอายุความเป็นหนุ่มเป็นสาวและอายุที่ยืนยาวมากขึ้นเรื่อย ๆ รวมถึงมีสุขภาพแข็งแรง อาหารที่สมดุลมีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายเหล่านี้
เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับการเลือกอร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสลัดกะหล่ำปลี พวกเขาสามารถยอดเยี่ยม จานอิสระเบาๆ และอิ่มท้องไปพร้อมๆ กัน หรือจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวก็เยี่ยม
สลัดกับกะหล่ำปลีและไข่ - สูตรรูปถ่าย
บ่อยครั้งที่คุณต้องการทำอาหารเบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก นี้ สูตรที่น่าสนใจ สลัดกะหล่ำปลีด้วยไข่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครัวเรือนพอใจ สลัดกรุบกรอบเล็กน้อยเหมาะสำหรับเสิร์ฟกับเครื่องเคียง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานจะอร่อยมาก
มันไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ ผักกาดขาวเป็นแหล่งที่มา สารที่มีประโยชน์และเก็บสินค้าได้ดี ดังนั้นในทุกฤดูกาลโดยไม่ยุ่งยากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะสามารถสร้างสลัดที่น่าทึ่งด้วยกะหล่ำปลีและไข่
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลี 350 ก
- แครอท: 1 ชิ้น
- ไข่: 3 ชิ้น
- มายองเนส: 100 ก
- ผักใบเขียวสด: พวง
- มัสตาร์ด: 10 กรัม
- กระเทียม: 1 กานพลู
- เกลือ: หยิก
คำแนะนำในการทำอาหาร
![](https://i1.wp.com/ladyelena.ru/wp-content/uploads/2017/01/salat-s-kapustoj-i-yajcom-01.jpg)
สลัดกับกะหล่ำปลี หัวหอม มะเขือเทศ และไข่
เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุด น่าพอใจที่สุด และไร้ปัญหาที่สามารถปรุงได้ อย่างเร่งรีบหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เพื่อไม่ให้ร่างกาย "แห้ง" โดยไม่มีวิตามินที่มีประโยชน์ในฤดูหนาว ให้เตรียม:
- ¼ หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
- 1 หัวหอม
- 4 ฟอง;
- 2 มะเขือเทศ
- ผักชีฝรั่งและมายองเนสเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว
สั่งทำอาหารง่ายมากและไม่ซับซ้อน:
- เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ผักนิ่มและน้ำออกมาเร็วขึ้น
- ปอกเปลือกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนโดยพลการ
- เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นครึ่งวง
- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนให้ละเอียด
- เทส่วนผสมลงในชามสลัดผสมเพิ่มมายองเนสบริสุทธิ์หรือส่วนผสมครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ
สลัดกับสาหร่ายและไข่
ส่วนผสมของทะเลและกะหล่ำปลีธรรมดาจะเพิ่ม "ระดับ" ของประโยชน์และความอร่อยของสลัดที่น่าสนใจนี้
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 0.25 กก.
- สาหร่ายทะเล 0.2 กก.
- ไข่ 2 ฟอง
- หัวหอมเขียว;
- มายองเนสหรือเนยสำหรับแต่งตัว
ทำอาหารอย่างไร:
- ทำลายด้วย อุปกรณ์พิเศษหรือมีดกะหล่ำปลี
- บดสาหร่ายทะเล (เคลป์).
- หั่นไข่ต้มเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
- เราล้างขนหัวหอมสีเขียวและสับ
- เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วคน
- มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดได้ โยเกิร์ตโฮมเมดไม่มีสารเติมแต่งหรือน้ำมันพืช โรยสลัดด้วยงาหากต้องการ
สูตรสลัดผักกาดขาวกับไข่
ขอบคุณมากมายกับไข่นุ่มและกรุบกรอบเนื่องจาก ผักกาดขาวและแตงกวาจะเป็นวิตามินที่ยอดเยี่ยมเตือนความทรงจำของฤดูร้อนที่ผ่านมา ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของชามสลัดและจำนวนผู้รับประทานที่วางแผนไว้
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เตรียมกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไข่ แตงกวา 1 ลูก สมุนไพร หัวหอมใหญ่ มายองเนส หรือน้ำสลัดอื่นๆ
- เด็ดใบห้ายอดออกจากหัวกะหล่ำปลี ทำอย่างระมัดระวัง เพราะจะใช้ตกแต่งจาน
- “ปักกิ่ง” สับให้ละเอียดสุดความสามารถ
- แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันแล้วสับให้ละเอียด
- ไข่ต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ ผสม จากนั้นใส่น้ำสลัดที่เลือกแล้วผสมอีกครั้ง สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดเบา ๆ คุณสามารถเติมน้ำมันในจานได้หากปัญหาการรักษารูปร่างไม่รุนแรงน้ำสลัดมายองเนสก็เหมาะสมเช่นกัน
- เราปิดก้นชามสลัดอีกใบด้วยใบกะหล่ำปลีพักไว้ก่อนหน้านี้ใส่จานที่ปรุงแล้ว
สลัดกับกะหล่ำปลี ไข่ และข้าวโพด
ในสลัดนี้เราขอแนะนำให้ใช้ "ปักกิ่ง" ที่ฉ่ำและนุ่มซึ่งสับและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว แสงอร่อยนอกเหนือจากมื้ออาหารใดๆ และถ้าคุณเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมดังต่อไปนี้กะหล่ำปลีจะได้รับประโยชน์:
- กระป๋องข้าวโพด
- ไข่ 2 ฟอง
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- เขียวขจี;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ลำดับการทำอาหาร:
- แยก ใบกะหล่ำปลีจากหัวตัดตามยาวแล้วสับ
- จากนั้นใส่ข้าวโพดจากโถและชีสที่หั่นเป็นเส้น
- ไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนโดยพลการ
- ใส่น้ำสลัดมายองเนส สมุนไพร และผสม
วิธีทำสลัดปูอัด กะหล่ำปลี และไข่?
เราเสนอที่จะเติมเต็มกระปุกออมสินสลัดของคุณด้วยตัวอย่างปูอัดและกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยม สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ทั้งกะหล่ำปลีธรรมดาและกะหล่ำปลีปักกิ่งและสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดมายองเนส "หนัก" ได้ด้วยน้ำมันอาหารหรือมะนาว นอกจากกะหล่ำปลีที่กล่าวถึงแล้วและปูอัดหนึ่งห่อคุณจะต้อง:
- 3 แครอทขนาดเล็ก
- 3 ฟอง;
- กระป๋องข้าวโพด
- เขียวขจี;
- มายองเนส.
ทำอาหารอย่างไรสลัดกะหล่ำปลีปู
เพื่อให้กะหล่ำปลีมีเวลานิ่มลง สับให้ละเอียด ใส่เกลือและจำด้วยมือของคุณ ตัดปูอัดเป็นก้อน ปอกเปลือกไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อนสุ่ม
เปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำ แล้วเทลงในชามสลัดทั่วไป แครอทต้มตัดเป็นก้อน เราสับผักรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
กะหล่ำปลี - ผักเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามิน นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณเองจะไม่สังเกตเห็นว่าร่างกายของคุณเต็มไปด้วยสุขภาพและพลังงานอย่างไร ผักนี้ย่อยง่ายและเนื่องจากมีเส้นใยมากมายในองค์ประกอบจึงมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญอาหาร
การใส่ไข่ลงในคะน้าจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน และเคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้ผักคะน้ามีรสชาติดียิ่งขึ้น:
- สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีคือการให้ส่วนผสมหลัก กะหล่ำปลี ความอ่อนโยนและความนุ่มนวล ดังนั้นหลังจากสับแล้วเราแนะนำให้คุณโรยด้วยน้ำส้มสายชูซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลงอย่างมาก
- รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับว่าคุณสับกะหล่ำปลีได้ละเอียดแค่ไหน ข้อเท็จจริงนี้ไม่เพียงใช้กับสลัดกะหล่ำปลีไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งเปรี้ยวผักด้วย
- แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้กะหล่ำปลีและสลัดไข่เสีย อย่ากลัวที่จะทดลองกับส่วนผสมต่าง ๆ อาหารของคุณจะยิ่งอร่อยและน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือพืชตระกูลถั่ว, แอปเปิ้ล, ข้าวโพด ที่สำคัญอย่าพึ่งเกลือ!
เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อย!
สลัดที่เรียบง่ายน่าพอใจและอร่อยมากรีบร้อนจากไข่และกะหล่ำปลี! มันจะมีประโยชน์มากในสภาพอากาศที่เย็นหรือเย็นจัด
สิ่งที่ต้องปรุงจาก:
สำหรับ 3 ที่เสิร์ฟ
- ผักกาดขาว - 1/4 ของหัวขนาดกลาง
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
- ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา;
- มายองเนส.
ทำอาหารอย่างไร
- หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ไม่ยาวมาก ทาเกลือเล็กน้อย แล้วนวดกะหล่ำปลีด้วยมือเพื่อให้นิ่มและดูดซับเกลือ
- ไข่หั่นเป็นก้อน, หัวหอม - ครึ่งวงบาง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทมายองเนส แล้วผสมอีกครั้ง ลองดู - จำเป็นต้องใส่เกลือหรือไม่?
- สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด
ทำสลัด
อร่อย ง่าย และรวดเร็ว!
มันฝรั่งทอดกับสลัด
คุณสมบัติของการเตรียมและรสชาติ
ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหรือปล่อยให้ยืน?
เมื่อสลัดไข่กะหล่ำปลีและหัวหอมของเรายืนอยู่ในที่เย็น (แน่นอนภายใต้ฝา) หัวหอมจะหมักเล็กน้อยด้วยเกลือกะหล่ำปลีและน้ำผลไม้มายองเนสและนิ่ม สลัดจะสูญเสียความกรอบและความกระปรี้กระเปร่าเล็กน้อย แต่จะได้ความนุ่มนวล ตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
หัวหอมไหนดีกว่าที่จะเอามาทำสลัด
จะอร่อยที่สุดสำหรับสลัดเย็น (จานที่ไม่ผ่านความร้อน) สีแดง หัวหอม (เรียกอีกอย่างว่าสีม่วง, ชมพู, ม่วงหรือยัลตา) นอกจากความรื่นรมย์แล้ว ความอร่อย(หอมแดงจะฉ่ำกว่า กรอบ ละเอียดและนุ่มกว่าหอมขาวทั่วไป) ก็สวยงามเช่นกัน
จำไว้เสมอว่าหัวหอมแดงจะหลุดร่วงและทำให้จานมีสีคล้ำขึ้นเมื่อปรุงสุก ซึ่งสิ่งนี้ไม่เหมาะสมเสมอไป ดังนั้นในอาหารจานร้อนจึงควรเพิ่มแบบธรรมดา โบว์สีขาวหรือกระเทียมหอม
ส่วนที่เป็นสีขาวของลำต้น กระเทียมหอมเหมาะสำหรับสลัดไข่และกะหล่ำปลีของเรา หัวหอมประเภทนี้จะนุ่มกว่าหอมแดง
คุณสามารถเติมสลัดไข่และกะหล่ำปลีอะไรได้อีก
แทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ แต่ในกรณีนี้ควรเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในจาน น้ำมะนาว. เช่นเดียวกับการปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอก รสชาติจะเบาและสดชื่นกว่า
นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มโหระพาหรือสะระแหน่ครึ่งพวงลงในกะหล่ำปลีและสลัดไข่ของเรา - สูตร รสชาติจะเยี่ยม! ในตอนแรกสัมผัสที่กระปรี้กระเปร่าและการเผาไหม้ของผักใบเขียวและหัวหอมจะปลุกต่อมรับรสของคุณ ในขณะที่แถบยาวที่อ่อนโยน ไข่ขาวเลื่อนเหนือพวกเขาด้วยถังเรียบและเย็นของพวกเขา: การรู้สึกเสียวซ่าจากนั้นลูบไล้จนกระหล่ำปลีและหัวหอม
และหลังจากนั้น - ร่องรอยที่อบอุ่นและน่าตื่นเต้นในปาก ความทรงจำของยำ.
ทานให้อร่อย!