เครื่องเคียงที่เหมาะ: โจ๊กที่ทำจากบัควีท ข้าว และข้าวโอ๊ต

กำลังมองหาอะไรสนุก ๆ เพื่อปรุงแต่ง? ฉันเสนอให้ปรุงโจ๊กที่สวยงามและดีต่อสุขภาพโดยปรุงบัควีทและข้าวในกระทะพร้อมกับผัก จานกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยมากและมีส่วนประกอบหลายสี อาหารพร้อมสีสว่าง. วิธีหุงข้าวบัควีทในกระทะ สูตรง่ายๆ ของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกรายละเอียด

วิธีหุงข้าวโซบะด้วยกัน

สับหัวหอมและแครอทขนาดกลางหนึ่งหัวแล้วทอด น้ำมันพืช. แครอทสามารถบดได้ เครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นเส้นด้วยมือ อีกทั้งเครื่องเคียงจะดูสวยงามด้วยล้อแครอท วันนี้อย่างที่คุณเห็นในภาพฉันถูที่ขูด

ใส่พริกไทยลงในผัดผัก สีเขียวครึ่งหนึ่ง พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น ฝักสีอื่นก็ใช้ได้นะครับแต่ สีเขียวในจานนี้มันจะเข้ากันได้ดีกับโทนสีของผักอื่น ๆ ฉันใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง

หั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูกเป็นชิ้น หลังจากตัดก้านออกแล้ว

ผัดมะเขือเทศและผักเป็นเวลา 1 นาที

ได้เวลาเพิ่มซีเรียลแล้ว เราใช้อัตราส่วนข้าวและบัควีท 1: 1 อย่างละ 100 กรัม หากเราพิจารณาแก้ว 200 กรัมซีเรียลแต่ละชนิดจะต้องใช้ครึ่งหนึ่ง

เติมน้ำ 2 ถ้วย (400 มิลลิลิตร) และเกลือทันทีเพื่อลิ้มรส

หลังจากที่ของเหลวเดือด ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวเครื่องเคียงเป็นเวลา 25 นาที

นำจานที่ทำเสร็จแล้วใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือปลาชนิดใดก็ได้

ตัวอย่างเช่นบัควีทกับข้าวและผักเป็นสิ่งที่ดีถ้าเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ข้าวกับบัควีทปรุงด้วยกันเป็นเครื่องเคียงที่เป็นสากลและถ้าคุณใส่ผักลงในซีเรียลโจ๊กนี้สามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระ. ฉันแน่ใจว่าเมื่อลองทำโจ๊กแบบนี้แล้วเครื่องเคียงจะกลายเป็นเพื่อนร่วมจานของคุณบ่อยๆ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงโจ๊กบัควีท "มิตรภาพ" กับเห็ดเนื้อสัตว์และผัก

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

2 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

110 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรข้าวต้มบัควีทแบบคลาสสิก

บัควีทและข้าวใช้เวลาในการหุงเท่ากัน นั่นคือเหตุผลที่เชฟเกิดความคิดที่จะรวมซีเรียลเหล่านี้ไว้ในจานเดียว สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบทานโจ๊ก "ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์". นอกจากนี้เขายังจะช่วยหากมีซีเรียลเหลืออยู่ในตู้เสื้อผ้าน้อยมาก และคุณต้องทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม
• บัควีท - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวบัควีท

ล้างซีเรียล คุณสามารถเติมน้ำแยกกันได้ แต่จะสะดวกกว่าในการผสมข้าวและบัควีทในภาชนะเดียวจากนั้นจึงนำไปซัก

ปอกหัวหอมและแครอท ล้างผักใต้น้ำเย็น สับหรือขูดให้ละเอียด

ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมในนั้นจนโปร่งแสงแล้วใส่แครอทลงไป เมื่อกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้นในครัว คุณสามารถปิดไฟใต้กระทะได้

เทน้ำลงในกระทะที่มีความหนา สำหรับการปรุงซีเรียลควรใช้หม้อเหล็กหล่อซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก ต้มน้ำใส่บัควีทและข้าวลงไป

ผัดซีเรียลหนึ่งครั้งในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ใส่ผักที่ผัดแล้วลงในกระทะ ผัดอีกครั้ง ปิดฝาปิดไฟ ปล่อยให้จานใส่ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถถอดฝาออกแล้วโรยโจ๊กลงบนจาน

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานด้วย สารเติมแต่งต่างๆและเครื่องเทศ เทลงในโจ๊ก จานเห็ดใส่ลูกชิ้นสับหรือเนื้อทอด บางคนทำอาหาร โจ๊กหวาน"มิตรภาพ" กับน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมซอสดั้งเดิม

ตัวเลือกที่ 2: สูตรข้าวต้มบัควีทด่วน

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมผักและส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้ ตัวเลือกที่รวดเร็วโจ๊กในน้ำหรือนม อาหารจานนี้อาจดูเรียบง่าย แต่เมื่อใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์หรือเห็ดมันจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 150 กรัม
• บัควีท - 150 กรัม
• น้ำ - 600 มล.
• ครีมหรือ น้ำมันมะกอก, เกลือ.

วิธีปรุงบัควีทอย่างรวดเร็ว โจ๊ก

เทส่วนผสมของธัญพืช น้ำเย็น. ให้ยืนเป็นเวลา 15-20 นาที

วางหม้อบนเตา นำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด

เทน้ำมันมะกอกลงในโจ๊กหรือใส่เนย ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปิดฝา คุณสามารถเริ่มชิมได้หลังจาก 5-10 นาทีหลังจากปิดไฟ

เพื่อให้จานมีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้ผสมน้ำและนมเข้าด้วยกัน สัดส่วนที่เท่ากัน. ในกรณีนี้คุณไม่สามารถยืนยันในซีเรียล แต่ใส่กระทะลงบนกองไฟทันที โจ๊กนี้เข้ากันได้ดีกับผักและชีส คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศฝานและเฟต้า

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กบัควีทกับเห็ด

สูตรนี้ใช้เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และ เห็ดป่า. พวกเขาผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้จานเสร็จ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม คุณสามารถเสริมด้วยเครื่องปรุงรสหรือผงโฮมเมดจากเห็ดแห้ง

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 100 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• น้ำ - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 100 กรัม
• เห็ดนางรม - 100 กรัม
• เห็ดป่า - 100 กรัม
• กระเปาะ;
• น้ำมันสำหรับทอด เกลือ โหระพา

สูตรทีละขั้นตอน

ในสูตรนี้ซีเรียลจะผสมกันหลังปรุง คุณสามารถปรุงพร้อมกันหรือทีละอย่างก็ได้ ก่อนปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็น

คั่วบัควีทในกระทะร้อนแห้ง เมื่อผัดเบา ๆ จะมีกลิ่นหอมเด่นชัด ณ จุดนี้คุณต้องเกลือโจ๊กเทลงไป น้ำร้อน. คุณสามารถเทบัควีทลงในกระทะหรือปรุงอาหารเพิ่มเติมในกระทะซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด

ปรุงโซบะด้วยความร้อนสูงภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นคุณต้องลดความร้อน ปรุงอาหารอีก 10 นาที นำโจ๊กออกจากเตาคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนลงไปได้ เนย.

ต้มน้ำในหม้ออีกใบแล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป เกลือปรุงอาหารบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

ขณะหุงข้าว ให้ล้างเห็ดและหัวหอมให้สะอาด ตัดส่วนผสมเหล่านี้เป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากัน เจียวหอมใหญ่ในน้ำมันร้อนแล้วตักใส่จาน

ลงในกระทะด้วย น้ำมันหอมใส่เห็ดผัดไฟแรง หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณต้องใส่เกลือเพิ่มโหระพาเล็กน้อย ใช้แทนเกลือได้ ซีอิ๊วมันจะช่วยเพิ่มรสชาติของเห็ด

ไม่สามารถใช้เห็ดป่าสดได้เสมอไป ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ชานเทอเรลแห้งและเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาจะต้องบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

หลั่งออกมา ผงเห็ดในกระทะเพิ่ม หัวหอมทอด. ผัดเนื้อหาของกระทะทอดอีกสักครู่

รวมโจ๊กสองประเภทและ เห็ดทอดในภาชนะเดียว จานพร้อมรับประทานคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

มีอยู่ ตัวแปรที่แตกต่างกันการทำโจ๊กนี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่ซีเรียลลงในกระทะกับเห็ดทอด จากนั้นเทน้ำในส่วนเดียวกัน เพิ่มส่วนใหม่ของของเหลวหลังจากที่ส่วนก่อนหน้าระเหยไปหมดแล้วเท่านั้น ในกรณีนี้ คุณจะได้รีซอตโต้ชนิดหนึ่ง

ตัวเลือกที่ 4: ข้าวต้มบัควีทหวานกับผลไม้แห้ง

เด็ก ๆ ชอบโจ๊กหวานเป็นพิเศษ สามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรือแทนของหวานได้ ด้วยเครื่องเทศทำให้อาหารจานนี้ได้รับรสชาติดั้งเดิมและเข้มข้น สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยได้ แต่โจ๊กนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 100 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ลูกเกด - 70 กรัม
• แอปริคอตแห้งลูกพรุนและผลไม้แห้งอื่น ๆ - 70 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• อบเชย, ขิง, กระวาน - อย่างละ 5 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างธัญพืชสองชนิดผสมธัญพืช จุ่มลงในหม้อน้ำ อัตราส่วนของโซบะ ข้าว และของเหลวควรเป็น 1:1:3

วอลนัทจะต้องถูกบด จากนั้นผสมกับผลไม้แห้งและเครื่องเทศ

เมื่อน้ำในกระทะเดือด เทส่วนผสมผลไม้และถั่วลงไป ใส่เนย น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย ปรุงโจ๊กต่ออีก 15 นาที

นำกระทะออกจากเตาปิดฝา ปล่อยให้โจ๊กใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้กระทะอุ่นนานขึ้น คุณสามารถห่อกระทะด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนู

หากคุณไม่ชอบรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศ คุณสามารถทำให้นิ่มลงได้โดยเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเหลวหรือแม้แต่นมข้นแทนก็ได้ บางครั้งก็เพิ่ม Garam masala ลงในจานนี้ แต่ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้หาได้ไม่ง่ายในร้านค้าทั่วไป

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กบัควีทกับเนื้อ

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยเนื้อหรือเนื้อสับ ในกรณีนี้ คุณจะได้รับอาหารเต็มรูปแบบที่คุณสามารถเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวได้

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 200 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำเดือด - 1 ลิตร
• เนื้อ (หมูหรือเนื้อ) - 500 กรัม
• แครอท;
• กระเปาะ;
• Dill - ไม่กี่สาขา
• น้ำมันสำหรับทอด เกลือ พริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้กระทะหรือกระทะก้นลึกที่มีก้นและผนังหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อน

หัวหอมและแครอทจะต้องปอกเปลือกสับละเอียด เจียวหัวหอมในน้ำมันร้อนจนโปร่งแสง

ล้างเนื้อ ตัดกระดูกและไขมันออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นแบ่ง. ถูกับเครื่องเทศและเกลือ แล้วใส่ในกระทะที่มีหัวหอมทอด

ห้านาทีหลังจากเนื้อคุณต้องใส่แครอทลงในกระทะ

เทเนื้อด้วยน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่กำลังทำอาหาร ล้างซีเรียล ผสมให้เข้ากัน

เทบัควีทและข้าวลงในกระทะ เทน้ำที่เหลือใส่เกลือปรุงโจ๊กจนของเหลวระเหยหมด

เมื่อโจ๊กพร้อมคุณต้องปล่อยให้มันต้มใต้ฝา โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

เครื่องเทศจะช่วยเน้นกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับงานนี้ ประเภทต่างๆพริก ผักชี และขมิ้น หากคุณตัดสินใจที่จะใส่เห็ดลงในโจ๊ก อย่าลืมออริกาโนและใบโหระพา

ยอมรับว่าคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารหรือสูตรโจ๊กมิตรภาพหรือไม่? พูดตามตรงฉันเพิ่งรู้เกี่ยวกับมันไม่นานมานี้ และตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำอาหารค่อนข้างบ่อย โดยพื้นฐานแล้วเป็นการผสมธัญพืชสองชนิดขึ้นไป (โดยปกติคือข้าวและข้าวฟ่าง) ต้มด้วยกัน จากเพื่อน ๆ ฉันได้เรียนรู้ว่าโจ๊ก Druzhba ปรุงก่อนหน้านี้ในโรงเรียนอนุบาลโดยผสมบัควีทข้าวและข้าวฟ่างในกระทะเดียวบางครั้งซีเรียลบางชนิดก็ถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดตามสูตรของเราหรือกับข้าวโอ๊ต

คุณสามารถทดลองกับซีเรียลเพื่อหารสชาติที่ลงตัว แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้ซีเรียลแบบใด มีบางสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ กฎง่ายๆเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและน่ารับประทาน

1. โจ๊กควรปรุงด้วยไฟที่ช้ามาก
2. เลือกซีเรียลที่ปรุงในระยะเวลาเท่ากัน
3. ธัญพืชมีสัดส่วนเท่ากัน

และแน่นอนเช่นเดียวกับโจ๊กอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มผักและเห็ดลงใน Druzhba

ในสูตรอาหารวันนี้ ฉันเลือกปลายข้าวข้าวโพด ข้าว และบัควีท ฉันเพิ่มเครื่องเทศและเห็ดและกลายเป็นอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดา

ถ้าคุณชอบทำอาหาร โรงเรียนอนุบาลจากนั้นคุณต้องปรุงอาหารด้วยนม แต่ผมว่าไม่อร่อยนะ ฉันทำอาหาร ยันโจ๊กบนน้ำ

ในการเตรียม "มิตรภาพ" คุณสามารถใช้กระทะที่มีผนังหนาเพื่อทอดเห็ดที่นั่นทันที หรือจะใช้กระทะผสมทีหลังก็ได้ โจ๊กต้มกับผัก อีกทางเลือกหนึ่งคือการอบในเตาอบในหม้อ หรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมดมาตรฐาน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ½ถ้วย
• บัควีท - ½ถ้วย
• ปลายข้าวข้าวโพด - ½ถ้วย
• น้ำซุป (น้ำเดือด) - 3 ถ้วย
• เห็ดทอด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ส่วนผสม ขมิ้น พริกขี้หนู พริกไทย ผักชีพื้น- โดยการหยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ถั่วลันเตา - 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงโจ๊ก "มิตรภาพ":

หัวหอมปอกเปลือกและสับ วางในชามที่มีน้ำมันพืช

แครอทถูกปอกเปลือกและวางบนเครื่องขูด

เพิ่มหัวหอมและผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นฉันก็วางเห็ดทอด (ฉันมีเห็ดนางรม)

ตอนนี้ถึงคราวของซีเรียลแล้ว ฉันล้างข้าวหลายครั้งใส่ในกระทะ

จากนั้นฉันก็ล้างและวางโซบะ

และทำเช่นเดียวกันกับ ปลายข้าวข้าวโพด(ใช่ ใช่ ฉันล้างมันด้วย)

อบอวลไปด้วยความร้อน ซุปผัก, เกลือและโยนพริกไทย

ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซึมหมด

โจ๊กแสนอร่อย "มิตรภาพ" พร้อมแล้ว!

อร่อย!

ใครในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบโจ๊ก? มีคนชอบน้ำบางคนชอบนม ข้าวต้มสามารถปรุงได้ทั้งกับข้าวและกับข้าวอิสระ คุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้เครื่องเทศและเครื่องปรุงได้ - ซีเรียลจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ ข้าวต้มเหมาะมากสำหรับอาหารเช้าให้ความแข็งแรงและพลังงานตลอดทั้งวัน

ถ้าคุณรัก โจ๊กบัควีทถ้าคุณชอบข้าวต้ม - คุณอยู่ที่นี่! ฉันจะแสดงวิธีทำโจ๊กบัควีทกับนม การผสมผสานของธัญพืชเหล่านี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมยทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบโจ๊กบัควีท เพิ่มลูกเกดและ น้ำตาลวานิลลาจะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้เท่านั้น

ดังนั้นสำหรับการปรุงโจ๊กบัควีทในนมเราต้องการ ส่วนผสมง่ายๆ: บัควีท, ข้าว, นม, ลูกเกด, เนย 1 ชิ้น, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

ล้างลูกเกดและแช่ไว้ในน้ำเย็นสักครู่

หากคุณมีหม้อก้นหนา ให้นำไปทำโจ๊ก ฉันทำอาหารในกระทะ บน กระทะร้อนใส่เนยเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลวางซีเรียลที่ล้างแล้วและแห้ง

ผัดเนื้อหาเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยไม่ลดความร้อนจากนั้นแต่ละเมล็ดจะคาราเมลซึ่งจะเพิ่มโจ๊ก รสชาติพิเศษ. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลวานิลลา

ตั้งไฟให้เทนมลงไป จะได้สีครีมที่สวยงามทันที

นำไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปรุงโจ๊กใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ปริมาณนมขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ - ถ้าคุณชอบโจ๊กที่บางกว่านี้ให้เพิ่มนมมากขึ้น ใส่ลูกเกดผสมโจ๊ก

เมื่อความร้อนต่ำให้โจ๊กใต้ฝาอีก 5 นาที โจ๊กบัควีทพร้อมนมพร้อมแล้ว! กลิ่นที่ยอดเยี่ยมโจ๊กอาจดึงดูดครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะแล้ว จัดโต๊ะทันทีและให้รางวัลตัวเองด้วยโจ๊กข้าวบัควีทที่ยอดเยี่ยม! ครีม, อ่อนโยน, น่าพอใจ, สวยงาม - นี่คือวิธีที่เราได้โจ๊ก!

ความลับทั้งหมดของโจ๊ก Druzhba: จากความเข้ากันได้ของซีเรียลและความแตกต่างในการปรุงอาหารไปจนถึงตารางแคลอรี่

โจ๊กรุ่นคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมของลูกเดือยและ ข้าวเกรียบ. อัตราส่วนโดยประมาณของธัญพืช: ข้าวฟ่างขัดเงา - 2 ส่วน, ข้าวเมล็ดกลม - 3 ส่วน

นอกจากนี้ อนุญาตให้ใช้ซีเรียลผสมต่อไปนี้:

• บัควีท ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์
• บัควีท ข้าวฟ่าง และข้าว
• ข้าวโพดและข้าว
• ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์
• ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก และข้าวไรย์
• ข้าวสาลีและข้าวฟ่าง
• ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์
• ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง และข้าวโอ๊ต
• ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง และข้าว
• ข้าวฟ่างและข้าวโพด

อัตราส่วนของธัญพืชถูกเลือกตามความต้องการของแต่ละบุคคล

สำคัญ: นักโภชนาการสมัยใหม่ยอมรับว่าซีเรียลจากส่วนผสมของธัญพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าโมโนกาชิมาก

วิธีการปรุงโจ๊ก Druzhba ที่อร่อยที่สุดเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล: สูตรอาหาร, อัตราส่วนของซีเรียลและนม

การรวบรวมมาตรฐานทางเทคโนโลยี สูตรอาหาร และ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับ DOW ขอเสนอสูตรการทำโจ๊กดังนี้

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค +/- 205 กรัม:

• ข้าวเมล็ดกลม - 15 กรัม
• ลูกเดือยขัด - 10 กรัม
• นม - 102 กรัม
• น้ำ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มซีเรียลแต่ละอย่างแยกกัน ข้าวฟ่างปรุงเป็นเวลา 15 นาที ข้าว - จนสุกครึ่ง
2. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วรวมซีเรียลเข้าด้วยกัน เทนมใส่เกลือและน้ำตาล นำไปต้มไฟปานกลาง หลังจากเดือดให้ลดไฟและปรุงโจ๊กจนของเหลวดูดซึมได้เกือบ 50%
3. หลังจากนั้นก็วางภาชนะที่ใส่โจ๊กไว้ ห้องอบไอน้ำและนำความพร้อม โจ๊กพร้อมกระจายปานกลางมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันสีขาว
4. ก่อนเสิร์ฟโจ๊กจะเย็นลงที่อุณหภูมิ 65 ° C และเติมเนย

วิธีการปรุงโจ๊ก "มิตรภาพ" เปราะ, หนืด, ของเหลว?

ข้อสำคัญ: การพิจารณาข้อกำหนด แผนที่เทคโนโลยีคอลเลกชัน (ดูด้านบน) ต้องคำนึงถึงว่าโจ๊กมิตรภาพควรเป็นของเหลวมากกว่าร่วน

สำหรับผู้ที่ชอบความสม่ำเสมอของโจ๊ก ตารางด้านล่างแสดงอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวสำหรับการทำโจ๊กที่มีความหนาแน่นต่างกัน

วิธีการปรุงโจ๊ก Druzhba ในนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า: สูตร, อัตราส่วนของธัญพืชและนม

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 100 กรัม (3/5 หลายแก้ว)
• ลูกเดือยขัดเงา - 60 กรัม (2/5 แก้วหลายใบ)
• นม - 330 มล. (2 แก้วหลายแก้ว)
• น้ำ - 330 มล. (2 แก้วหลายใบ)
• น้ำตาล - 45-50 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 35-40 กรัม
• ฟักทอง (ขูดหยาบ) -90-100 กรัม (1 ถ้วยตวง)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างธัญพืชแต่ละชนิด ในจำนวนมาก น้ำเย็น. ตามหลักการแล้ว หลังจากล้างแล้ว น้ำควรจะสะอาดหมดจด
2. ลูกเดือยลวกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยที่ปรากฏในซีเรียลเนื่องจากเก็บไว้นาน
3. หล่อลื่นชามด้วยเนย
4. ใส่ซีเรียล ฟักทอง เกลือ น้ำตาลลงในชาม เทน้ำและนม
5. ปรุงอาหารในโหมด "โจ๊กนม" เวลาทำอาหาร 35-40 นาที หลังจากเสียงบี๊บ คุณสามารถรับประทานได้ทันที หรือทิ้งไว้ในโหมดอุ่นต่ออีก 30-60 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟให้โจ๊กเย็นลงที่อุณหภูมิ 65 ° C แล้วใส่เนย

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในหม้อในเตาอบ: สูตร, อัตราส่วนของซีเรียลและนม

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 100 กรัม
• ลูกเดือยขัด - 100 กรัม
• นม - 300 มล.
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 45-50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 35-40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแต่ละเมล็ดในน้ำเย็นปริมาณมาก ตามหลักการแล้ว หลังจากล้างแล้ว น้ำควรจะสะอาดหมดจด
2. ลูกเดือยลวกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยที่ปรากฏในซีเรียลเนื่องจากเก็บไว้นาน
3. ใส่ซีเรียลลงในหม้อที่เหมาะสม ใส่เกลือน้ำตาล เทนมและน้ำ
4. วางหม้อในเตาอบเย็น ติดตั้ง ระบอบอุณหภูมิ+/- 200°ซ. เวลาทำอาหาร - 60 นาที

โจ๊ก "มิตรภาพ": สูตรน้ำที่ไม่มีนมบนเตา

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลมหรือ เมล็ดบัควีท- 180 ก.
• ถั่วสีน้ำตาล - 90 กรัม
• น้ำ - 600 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนยหรือน้ำมันพืช - 35-40 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลและถั่วเลนทิลแยกกันด้วยน้ำเย็น
2. เทถั่วด้วยน้ำนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
3. เพิ่มบัควีทลงในถั่วเกลือ ต้ม. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารจนสุก: ซีเรียลควรดูดซึมของเหลวได้อย่างสมบูรณ์ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำมันลงในโจ๊ก

สำคัญ: สูตรนี้เป็นพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอด แครอท เห็ด ฯลฯ ลงในโจ๊กได้

วิธีการปรุงโจ๊กมิตรภาพกับบัควีทและข้าว: สัดส่วน, สูตร

สำหรับการผสม "มิตรภาพ" กับบัควีทและข้าวซีเรียลจะถูกนำมาในอัตรา 1 ส่วนของบัควีทและ 1 ส่วนของข้าว

ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความข้นของโจ๊กของคุณ:

• ร่วน - 210 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
• ความหนืด - 370 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
• ของเหลว - 520 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่บัควีทและข้าวลงในน้ำเดือด เกลือ. รอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำมันลงในโจ๊ก (ไม่จำเป็น)

วิธีทำโจ๊กมิตรภาพกับข้าวโพด: สัดส่วน, สูตร

ในการเตรียมโจ๊กผสมกับลูกเดือยและปลายข้าวข้าวโพดใช้เวลา 1 ส่วน ปลายข้าวข้าวโพดและลูกเดือย 1 ส่วน

เพิ่มของเหลวขึ้นอยู่กับความหนาของโจ๊กของคุณ:
สำหรับร่วน - 180 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
สำหรับหนืด - 320 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม
สำหรับของเหลว - 420 มล. ต่อซีเรียล 100 กรัม

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ธัญพืชแต่ละชนิดล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ลูกเดือยลวกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมเล็กน้อยที่ปรากฏในซีเรียลเนื่องจากเก็บไว้นาน
3. ธัญพืชใส่ในน้ำเดือด เกลือ. รอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำมันลงในโจ๊ก (ไม่จำเป็น)

โจ๊ก "มิตรภาพ" ในถุง "วิธีการปรุงอาหาร?

โดยปกติ, คำแนะนำโดยละเอียดการปรุงโจ๊กในถุงระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

หากบรรจุภัณฑ์สูญหาย ให้ใช้ คำแนะนำถัดไป:

โจ๊กมิตรภาพ: แคลอรี่

สำหรับผู้อ่านที่ติดตาม ค่าพลังงานผลิตภัณฑ์ที่บริโภคตารางเนื้อหาแคลอรี่ของโจ๊ก "มิตรภาพ" จะน่าสนใจ

วิดีโอ: โจ๊กแสนอร่อย 'มิตรภาพ' จากซุปเปอร์ฟักทอง 'เฮเซลนัท'