चिकन पेट से सलाद: सरल नाश्ते के लिए व्यंजन विधि। चिकन पेट के साथ सलाद - सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन

मैं विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं दैनिक मेनू, बहुत ही स्वादिष्ट और बनाकर तैयार किया है हार्दिक सलादचिकन नाभि के साथ (अर्थात्, "नाभि" को अक्सर कहा जाता है चिकन निलय). ऐसा लगेगा कि ये साधारण चिकन नाभि हैं, लेकिन इस रेसिपी के अनुसार तैयार डिश में ये बहुत गरिमापूर्ण लगती हैं. मेरे मेहमानों ने सुझाव दिया कि सलाद में शामिल हैं सूअर की जीभ, और सुखद आश्चर्य हुआ कि उन्हें चिकन नाभि के स्वाद का अनुमान नहीं था। पुरुषों को विशेष रूप से सलाद पसंद आएगा, क्योंकि इसमें मांस, मसालेदार प्याज और मेयोनेज़ शामिल हैं। और हरी मटर के लिए धन्यवाद, पकवान अधिक कोमल और परिष्कृत हो जाता है, इसलिए कई महिलाएं भी इसकी सराहना करेंगी।

अवयव

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
चिकन नाभि (निलय) - 500 ग्राम;
हरा कैन में बंद मटर- 500 ग्राम;
प्याज - 1-2 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;

नमक स्वाद अनुसार।
प्याज का अचार बनाने के लिए:
ठंडा उबला हुआ पानी - 250 मिली;
नमक - 1 चम्मच;
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
सिरका 9% - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने के चरण

इस सलाद को बनाने के लिए मैंने जिन सामग्रियों का उपयोग किया है वे यहां दी गई हैं।

कटे हुए चिकन नाभि (वेंट्रिकल्स), मसालेदार प्याज, बिना तरल के डिब्बाबंद हरी मटर को एक गहरे कटोरे में डालें।

सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ, मिलाएँ।

स्वादिष्ट और सुखद क्षण!

से सलाद मुर्गे का पेटबहुत कुछ शामिल है उपयोगी पदार्थ. चूंकि चिकन का पेट आहार संबंधी और कम कैलोरी वाला होता है, आप अक्सर उन्हें आहार व्यंजनों में पाएंगे।

चिकन गिजार्ड पूरी दुनिया में पहचाने जाते हैं, इन्हें दुनिया के कई व्यंजनों में पकाया जाता है, ये कोरिया में बहुत लोकप्रिय हैं।

निलय को सावधानीपूर्वक धोना और उन्हें फिल्म से साफ करना आवश्यक है ताकि रेत और पृथ्वी न रह जाए, क्योंकि वे तुरंत पकवान को खराब कर सकते हैं।

व्यंजन कठिन नहीं हैं, आप इनके साथ जोड़ सकते हैं विभिन्न उत्पाद, जो सलाद को अद्वितीय बनने की अनुमति देता है।

चिकन पेट सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

मैं आपको चिकन पेट का एक स्वादिष्ट और किफायती सलाद पेश करना चाहता हूं। किसी भी दावत के लिए उपयुक्त.

अवयव:

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ -100 ग्राम।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. हम एक गहरे सलाद कटोरे का उपयोग करते हैं
2. हमने पेट को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे और सेब।
4. हमने प्याज को आधा छल्ले में काट लिया।
5. हमने सब कुछ सलाद के कटोरे में डाल दिया।
6. काली मिर्च, सलाद में थोड़ा सा डालें वनस्पति तेलऔर मेयोनेज़.
7. हम सब कुछ मिलाते हैं। सलाद तैयार.

प्रेमियों के लिए सलाद रोमांच. आसान गर्मियों का सलादभरपूर स्वाद के साथ. अपनी मदद स्वयं करें!

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीसी।
• तेज पत्ता - 50 ग्राम.
• अखरोट
• मेयोनेज़
• हरियाली

खाना बनाना:

1. चिकन वेंट्रिकल्स को प्याज, गाजर, तेजपत्ता और ऑलस्पाइस के साथ नमकीन पानी में 2 घंटे तक पकाएं।
2. वेंट्रिकल्स, खीरे और पनीर को बारीक क्यूब्स में काटा जाता है।
3. एक कद्दूकस पर तीन गाजर।
4. साग बारीक कटा हुआ
5. हम लहसुन को दबाव में दबाते हैं और मेयोनेज़ में डालते हैं।
6. सामग्री को मिलाएँ और मिलाएँ।
7. मेवे काट लें और ऊपर से छिड़कें। सब तैयार है.

यह सलाद कैफे और रेस्तरां में लोकप्रिय है। इसकी विशेषता सोया सॉस के साथ ड्रेसिंग जोड़ना है। तो रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और अपने प्रियजनों को मसालेदार सलाद से आश्चर्यचकित करें।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• तेज पत्ता - 2 पत्ते
• सारे मसाले
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज -2 पीसी।
• सोया सॉस- 1 छोटा चम्मच। एल
• सूरजमुखी का तेल
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हमने उबले हुए चिकन वेंट्रिकल्स को क्यूब्स में काट दिया और उन्हें सलाद कटोरे में डाल दिया।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. एक बड़े प्याज को चार भागों में काटें और नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
4. अजमोद को काट लें.
5. ड्रेसिंग तैयार करें: खट्टा क्रीम, सोया सॉस लें, नींबू का रसऔर थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च और सभी चीजों को अच्छी तरह फेंटकर चिकना होने तक फेंटें।
6. प्याज में गाजर डालें और भूनें, फिर पेट निकाल दें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक रखें।
7. ड्रेसिंग डालें, हिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8. ताजा अजमोद छिड़कें और आनंद लें!

यह रेसिपी फ़्रांस से आई है. ज़बरदस्त परिष्कृत स्वादसाधारण सामग्री से.

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• जतुन तेल
• मसालों के साथ क्राउटन - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

पेट उबालें.

खाना पकाने में सफलता यह सलादउबले हुए चिकन के पेट की कोमलता में छिपी हुई है।

इन्हें जैतून के तेल, नमक में भूनें।

हमने मुर्गे का पेट काटा.

सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सलाद के कटोरे में डालें। हम उन पर निलय और पटाखे डालते हैं।

बारीक कटा हुआ छिड़कें अखरोटऔर जैतून का तेल डालें, हिलाएं।

वो ला, सलाद तैयार है!

उन लोगों के लिए सलाद जो मशरूम को बहुत पसंद करते हैं और उन्हें इसमें शामिल करते हैं विभिन्न सलाद. अच्छा संयोजनचिकन पेट और मशरूम.

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• सिरका (9%) - 3 बड़े चम्मच।
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में 2 मिनट तक भूनें। गाजर को कद्दूकस करके वनस्पति तेल में भून लें।
2. मशरूम (कोई भी) को भी एक पैन में कटा हुआ प्याज डालकर तला जाता है।
3. सब कुछ मिलाएं, कद्दूकस पर कटा हुआ लहसुन डालें।
4. सलाद में मसाला, सोया सॉस और सिरका डालें, सब कुछ मिलाएँ।
5. हम सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं और फिर अद्भुत स्वाद का आनंद लेते हैं।

यह नुस्खा अपनी सादगी से अद्भुत है सुखद स्वाद. बहुत संतुष्टिदायक स्वस्थ सलाद, अपनी अंगुलियों को चाटें।

अवयव:

• चिकन पेट - 300 ग्राम।
• आलू - 6 पीसी।
• छोटे टमाटर - 5 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• सलाद पत्ते
• काली मिर्च
• अजमोद
• दिल

ड्रेसिंग सामग्री:

• गर्म सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• साग - 1 गुच्छा
• लहसुन - 1 दांत.

खाना बनाना:

1. पेट को 20 मिनिट तक उबालिये, ये तैयार हो जायेंगे, लेकिन नरम नहीं, थोड़े क्रिस्पी हो जायेंगे. हमने क्यूब्स में काट दिया।
2. उबले आलू और टमाटर को चौथाई भाग में काट लीजिये.
3. हम सलाद के पत्तों को धोते हैं और अपने हाथों से तोड़ते हैं।
4. हमने सब कुछ सलाद के कटोरे में डाल दिया।
5. अजमोद और डिल को बारीक काट लें।
6. ड्रेसिंग सामग्री को एक अलग कटोरे में एक साथ मिलाएं और सलाद में डालें।
7. स्वादानुसार नमक, काली मिर्च मिलायें।
8. सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह भीग जाए और इसका स्वाद अच्छा हो जाए।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के एक विशाल परिसर से युक्त एक बहुत ही संतोषजनक सलाद। आपका पेट इस आनंद के लिए आभार व्यक्त करेगा।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• ब्रायन्ज़ा पनीर - 100 ग्राम।
• बाल्समिक सिरका / सेब साइडर सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल
• ककड़ी - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मोटे कटे मशरूम और प्याज को वनस्पति तेल में तला जाता है।
2. बारीक कटे प्याज को मैरीनेट कर लें बालसैमिक सिरका 2 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
3. उबले चिकन पेट, अंडे, ताजा ककड़ी, पनीर और चीनी गोभी को क्यूब्स में काट लें।
4. सलाद को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से सजाएँ। मिलाएँ।

आपका ध्यान, हल्का सलादमूली प्रेमियों के लिए. सलाद का स्वाद बताएगा वसंत का स्वभावऔर अपने परिवार के सदस्यों को खुश करें।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• प्याज- 1 पीसी।
• मूली - 1 पीसी।
• सिरका (9%)
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल
• मसाले (काली मिर्च, नमक, लाल शिमला मिर्च)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

वेंट्रिकल्स को पहले से उबाल लें, स्ट्रिप्स में काट लें। नमक, काली मिर्च और सिरका डालें, एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।

हम प्याज का अचार बनाते हैं.

हम मूली को साफ करते हैं और रगड़ते हैं।

जैसे ही निलय मैरीनेट हो जाएं, उन्हें सूरजमुखी तेल वाले पैन में भेजें और मध्यम आंच पर उबलने दें।

वेंट्रिकल्स को ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वे सूख जाएंगे और डिश का स्वाद खराब कर देंगे।

एक गहरे कटोरे में, मसालेदार प्याज मिलाएं, तले हुए पेटऔर मूली. सोया सॉस डालें, चीनी और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

सभी सामग्रियां सरल हैं, हर गृहिणी है जो खुद से प्यार करती है।

अवयव:

• चिकन पेट - 800 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• लहसुन - 1 सिर
• मेयोनेज़
• सिरका (9%)
• मिर्च

खाना बनाना:

1. हम प्याज का अचार बनाते हैं.
2. उबले हुए निलय को क्यूब्स में काटें।
3. एक बड़े कद्दूकस पर तीन सख्त पनीर, एक छोटे कद्दूकस पर लहसुन।
4. सब कुछ मसालेदार प्याज के साथ मिलाएं। हम काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालते हैं, मिलाते हैं।
5. हम सलाद को पकने और सब कुछ आज़माने के लिए एक घंटा देते हैं।

मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए व्यंजनों से सलाद कोरियाई व्यंजन. अविस्मरणीय, मसालेदार स्वादतुम्हें एक बार और हमेशा के लिए जीत लो।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• धनिया (पिसा हुआ) - 1 छोटा चम्मच
• प्याज - 2 पीसी।
• गर्म लाल मिर्च - 1 चम्मच
• टेबल सिरका- 100 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हम प्याज का अचार बनाते हैं.
2. हम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3. हम सलाद के कटोरे में प्याज, गाजर और वेंट्रिकल्स डालते हैं। सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
4. हम धनिया, नमक और लाल मिर्च के साथ स्वाद को पूरक करते हैं।
5. एक फ्राइंग पैन में गरम किया हुआ वनस्पति तेल सलाद में डालें।
6. हम सब कुछ मिलाते हैं और सलाद को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।

अपनी मदद स्वयं करें!

हरी प्याज और ताजी गाजर के साथ सलाद "ताजगी" एक वसंत स्वाद देता है। इस सलाद को बनाएं और स्वाद का आनंद लें.

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम

खाना बनाना:

1. हमने उबले हुए वेंट्रिकल्स को स्ट्रिप्स में काट दिया।
2. हरा प्याज काट लें.
3. गाजर और उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हम सभी घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम मिलाते हैं।

सलाद तैयार!

चिकन पेट से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए, हम एक सलाद रेसिपी पेश करते हैं जो न केवल दिखने में सुंदर है, बल्कि आपको एक संपूर्ण व्यंजन के रूप में भी परोसेगी।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• लाल प्याज - 3 पीसी।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 0.5 चम्मच
• मिर्च

खाना बनाना:

1. बल्बों को आधा छल्ले में काटें। प्याज के ऊपर 2 मिनिट तक उबलता पानी डालें.
2. प्याज को मैरीनेट करें: प्याज में नमक, चीनी और एक बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं। मिलाएं और मैरिनेट होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. हमने उबले हुए वेंट्रिकल्स को स्ट्रिप्स में काट दिया।
4. मसालेदार प्याज़ निकाल लें अतिरिक्त पानीएक कोलंडर से गुजरना.
5. अंतिम चरण एक प्लेट में प्याज, पेट, काली मिर्च और मेयोनेज़ का संयोजन होगा।
6. अच्छी तरह मिलाएं और आनंद लें!

नहीं जटिल सलादतैयार कोरियाई गाजर के कारण। स्वादिष्ट और कोई तामझाम नहीं.

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• मिर्च

खाना बनाना:

1. उबले पेट को स्ट्रिप्स में काटें।
2. हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और सिरके में ऑलस्पाइस डालकर मैरीनेट करते हैं। हम 15 मिनट के लिए निकलते हैं।
3. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं।

बॉन एपेतीत!

यदि तुम प्यार करते हो मसालेदार व्यंजनतो फिर यह सलाद सिर्फ आपके लिए है। तीखा, मसालेदार और अविस्मरणीय.

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 3 पीसी।
• ककड़ी -1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• बे पत्ती
• काली मिर्च
• मैरिनेड सामग्री:
• नींबू का रस - 100 मिली.
• सोया सॉस - 100 मिली।
• सिरका
• वनस्पति तेल
• लहसुन - 2 दांत।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• मिर्च मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. उबले पेट को स्ट्रिप्स में काटें।
2. लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. शिमला मिर्च, ककड़ी और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक पैन में सोया सॉस और चीनी मिलाएं, फिर मैरिनेड के लिए बची हुई सामग्री डालें और उबाल लें।
5. सलाद के ऊपर मैरिनेड डालें
6. इसे किसी प्लेट से ढक दीजिए और ऊपर से थोड़ा सा ज़ुल्म डाल दीजिए. सलाद को रात भर के लिए छोड़ दें।

सलाद बहुत तृप्तिदायक होगा क्योंकि एक लंबी संख्याबीन्स और मांस में प्रोटीन। अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं, वे सराहना करेंगे।

अवयव:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• डिब्बाबंद फलियाँ - 4 बड़े चम्मच। एल
• गाजर - 1 पीसी।
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काटें।
2. हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें और प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में भूनें।
4. हम एक सलाद कटोरे में गाजर के साथ बीन्स, पेट और तले हुए प्याज मिलाते हैं।
5. नमक, काली मिर्च डालें, वनस्पति तेल डालें और सब कुछ मिलाएँ।

हर कोई उप-उत्पादों को पसंद नहीं करता है, जैसे कि फेफड़े, यकृत, थन और अन्य, जिनमें एक अजीब स्वाद होता है और विशेष तकनीकी प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।

लेकिन ऐसे उत्पाद भी हैं जो लगभग सभी को पसंद हैं, इनमें चिकन वेंट्रिकल्स शामिल हैं या, जैसा कि उन्हें दूसरे तरीके से कहा जाता है, "चिकन नाभि", जो न केवल किसी को भी सजा सकते हैं उत्सव की मेजऔर इसका केंद्रबिंदु बनें।

हालाँकि, इन उप-उत्पादों के बेहतरीन स्वाद की तुलना उन लाभों से नहीं की जा सकती जो बहुत ध्यान देने योग्य हैं। उनकी पीली फिल्म या क्यूटिकल्स, एक पाचन एंजाइम के रूप में, अग्न्याशय की बहाली में योगदान करते हैं, जठरांत्र पथऔर यकृत, और लोक और आधिकारिक चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है।

कैलोरी सामग्री और संरचना

नाभि फाइबर से भरपूर होती है, जो सकारात्मक कार्रवाईपाचन के लिए, और राख - एक प्राकृतिक शर्बत। उनमें कई सूक्ष्म और स्थूल तत्व भी होते हैं जो पूरे जीव के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं: कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, पोटेशियम, सोडियम, लोहा, जस्ता और अन्य।

इसमें मोनो-, पॉली- और संतृप्त एसिड भी शामिल हैं और अपेक्षाकृत हैं कम कैलोरी सामग्री- प्रति 100 ग्राम में लगभग 170 कैलोरी होती है, जिसके लिए उन्हें आहार उत्पाद के रूप में महत्व दिया जाता है।

इसमें प्रोटीन, आयरन की उच्च मात्रा होने के कारण, फोलिक एसिडऔर विटामिन, नाभि त्वचा और बालों को बेहतर बनाने, भूख बढ़ाने, प्रतिरक्षा और संचार प्रणाली को बनाए रखने के लिए बेहद उपयोगी हैं।

फोलिक एसिड कोशिका विभाजन को उत्तेजित करता है, लगभग सभी ऊतकों और अंगों के विकास और वृद्धि में भाग लेता है, और इसलिए पेट में अक्सर बच्चों और महिलाओं को इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।

चिकन नाभि एक विशेष भूमिका निभाती है पाचन तंत्र, भूख में सुधार और पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है, जिससे आंतों को साफ करने और स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। यह विशेष रूप से पेट के अंदरूनी हिस्से को ढकने वाली पीली फिल्म के बारे में सच है।

इसका उपयोग खाना पकाने में नहीं किया जाता है, लेकिन लोक चिकित्सक सलाह देते हैं कि सफाई और तैयारी करते समय इसे फेंके नहीं, बल्कि सुखाकर पीसकर पाउडर बना लें। सूखी फिल्म - दस्त के लिए बढ़िया.

ऐसा करने के लिए, एक वयस्क को उत्पाद का एक चम्मच, और एक बच्चे को - आधी खुराक लेनी होगी और एक गिलास पानी डालना होगा। इसका उपयोग डिस्ट्रोफी, रिकेट्स, गैस्ट्राइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस, अग्न्याशय में दर्द के उपचार में भी किया जाता है।

इस उत्पाद को किसी स्टोर या बाज़ार से खरीदते समय, आपको भुगतान करना होगा विशेष ध्यानभंडारण अवधि के लिए जो दो दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। जमे हुए खाद्य पदार्थ कम स्वास्थ्यप्रद होते हैं, और जो दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत होते हैं वे विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और खतरनाक भी होते हैं।

पोषण विशेषज्ञ आपके आहार में हर चीज़ को बदलने की सलाह नहीं देते हैं मांस के व्यंजननाभि. लेकिन इन्हें सप्ताह में कई बार बनाकर आप शरीर को आवश्यक पदार्थों से समृद्ध कर सकते हैं।

चिकन सलाद रेसिपी

में पाक कला पुस्तकेंऔर बहुत सारी पत्रिकाएँ हैं विभिन्न व्यंजननाभि सलाद, जो न केवल मांस की खरीद पर बचत करने में मदद करता है, बल्कि तालिका में विविधता भी लाता है और मांस की तुलना में कैलोरी में उतना अधिक नहीं होता है।

हरी मटर के साथ चिकन वेंट्रिकल्स का सलाद

यह सलाद दिखने में अनोखा और बेहद खूबसूरत है. इसे तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. चिकन नाभि - 500 ग्राम;
2. प्याज - 2 पीसी ।;
3. अचार या अचार- 2 पीसी ।;
4. गाजर - 2 पीसी ।;
5. हरी मटर - 1 बैंक;
6. मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
7. तलने के लिए वनस्पति तेल;
8. नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

पेट को नमकीन पानी में लगभग 1.5 घंटे तक उबालना और स्ट्रिप्स में काटना जरूरी है। इसके बाद, प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, कोरियाई सलाद के लिए कच्ची गाजर को कद्दूकस कर लें, सब्जियों को वनस्पति तेल में एक पैन में भूनें।

खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें. सभी सामग्री को मिला लें और ऊपर से हरी मटर डालकर सजा दें. नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। नारंगी गाजर का संयोजन, हरी ककड़ीऔर मटर, सलाद को उत्सव और चमक देता है, और यह नाजुक स्वादकिसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे.

सलाद चिकन गिजार्ड

1. चिकन पेट - 500 ग्राम;
2. अंडे - 3 पीसी ।;
3. गाजर - 1 पीसी ।;
4. हरा प्याज - इच्छानुसार मात्रा;
5. मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
6. सफेद मिर्च, नमक.

वेंट्रिकल्स को नमकीन पानी में उबालें, पतली स्ट्रिप्स में काटें। अंडों को सख्त उबालें और काट लें। कच्ची गाजरमोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ ड्रेसिंग करके सभी सामग्रियों को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

खट्टा क्रीम का उपयोग करके इस तरह से तैयार किया गया सलाद नरम हो जाएगा और इस ऑफल की बनावट को और भी सुखद बना देगा। एक कोशिश के लायक!

मसालेदार बेली बटन सलाद रेसिपी

1. नाभि - 500 ग्राम;
2. गाजर - 1 पीसी ।;
3. प्याज - 2 पीसी ।;
4. सोया सॉस - एक बड़ा चम्मच;
5. टेबल सिरका (9%) - 0.5 कप;
6. वनस्पति गंधहीन तेल - 5 बड़े चम्मच;
7. बे पत्ती- 1 पीसी।;
8. ऑलस्पाइस - 6 मटर;
9. पिसा हुआ धनिया और लाल मिर्च - एक चम्मच;
10. नमक।

यह ठंडा क्षुधावर्धकइसे "कोरियाई में चिकन स्टमक" भी कहा जाता है।

वेंट्रिकल्स को नरम होने तक पकाएं, बंद करने से पांच मिनट पहले, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें। सारा शोरबा छानकर, ठंडा होने के लिए अलग रख दें ताकि वे इसे सोख न लें।

प्याज, पतले छल्ले में काटें, मैरिनेट करने के लिए 15 मिनट के लिए सिरका डालें। समय के बाद, हम एक कोलंडर में लेट जाते हैं।

कमर के लिए कद्दूकस पर तीन कच्ची गाजर। हमने अपनी ठंडी नाभि को स्लाइस में काटा। हम एक प्लेट पर नाभि, मसालेदार प्याज और गाजर फैलाते हैं, सोया सॉस डालते हैं। हम एक पैन में सूरजमुखी का तेल गर्म करते हैं और इसे सलाद में डालते हैं, धनिया और काली मिर्च छिड़कते हैं, और फिर सब कुछ मिलाकर कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

चिकन गिज़ार्ड सलाद

1. चिकन पेट - 200 ग्राम;
2. शैंपेनोन - 200 ग्राम;
3. मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
4. प्याज - 1 पीसी ।;
5. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

धुले हुए वेंट्रिकल्स को धीमी आंच पर लगभग 1.5 घंटे तक उबाला जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काटने के लिए तैयार होना चाहिए। प्याज को आधा छल्ले में काट लें. मशरूम को पकने तक उबालें (5 मिनट), छोटे टुकड़ों में काट लें, और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

धुले और साफ पेट को नमकीन पानी में 40 मिनट तक उबालें, फिर बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें। प्याज को बारीक काट लें और ऊपर से मेयोनेज़ लगाकर डालें। अंडे, आलू और गाजर उबालें, छीलें।

कटे हुए अंडे, नमक और ग्रीस की अगली परत फिर से बिछाएं। आखिरी परत, जिसे भी चिकना किया जाता है, गाजर है, क्यूब्स में काटा जाता है। ऊपर से सलाद को कद्दूकस करके सजायें बारीक कद्दूकस, सख्त पनीर।

1. चिकन वेंट्रिकल्स - 400 ग्राम;
2. छोटी गाजर और प्याज;
3. तेज पत्ता - वैकल्पिक;
4. ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
5. चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
6. हरा प्याज - कुछ पंख;
7. मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
8. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

सबसे पहले, चिकन नाभि के साथ सलाद तैयार करने के लिए, उन्हें तैयार करना होगा। फिल्म को हटाने, पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करने और सॉस पैन में रखने की सलाह दी जाती है। फिर साफ पानी भरें.

यदि चाहें तो नमक, काली मिर्च और तेजपत्ता डालें, साबुत प्याज और गाजर भी छील लें। धीमी आग लगाएं और लगभग एक घंटे तक नरम होने तक पकाएं। तैयार वेंट्रिकल्स को सॉस पैन से निकालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट लें।

चिकन के अंडों को सख्त उबालें, छीलें और काटें, कोशिश करें कि टुकड़े लगभग पेट के टुकड़ों के समान आकार के हों।

मेरे खीरे, पूंछ काटकर, स्ट्रिप्स में काट लें, आप एक ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।

हरे प्याज को भी धोकर काट लिया जाता है. हरे प्याज के अभाव में हम साधारण सफेद या लाल प्याज लेते हैं, लेकिन फिर उसका अचार बनाना बेहतर होता है सेब का सिरका, कड़वाहट दूर करने के लिए पहले उबलते पानी से उबाला गया।

एक गहरे और आसानी से मिश्रण वाले कंटेनर में सभी सामग्रियों को मिलाकर, थोड़ा सा मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) डालें, अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। हरी सब्जियों से सजाकर मेज पर परोसें।

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चिकन गिज़ार्ड सलाद

चिकन पेट के सलाद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। चूंकि चिकन का पेट आहार संबंधी और कम कैलोरी वाला होता है, आप अक्सर उन्हें आहार व्यंजनों में पाएंगे।

चिकन गिजार्ड पूरी दुनिया में पहचाने जाते हैं, इन्हें दुनिया के कई व्यंजनों में पकाया जाता है, ये कोरिया में बहुत लोकप्रिय हैं।

निलय को सावधानीपूर्वक धोना और उन्हें फिल्म से साफ करना आवश्यक है ताकि रेत और पृथ्वी न रह जाए, क्योंकि वे तुरंत पकवान को खराब कर सकते हैं।

व्यंजन जटिल नहीं हैं, आप विभिन्न उत्पादों के साथ जोड़ सकते हैं जो सलाद को अद्वितीय बनाने की अनुमति देते हैं।

चिकन पेट और मसालेदार खीरे का सलाद

मैं आपको चिकन पेट का एक स्वादिष्ट और किफायती सलाद पेश करना चाहता हूं। किसी भी दावत के लिए उपयुक्त.

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ -100 ग्राम।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल

1. हम एक गहरे सलाद कटोरे का उपयोग करते हैं
2. हमने पेट को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे और सेब।
4. हमने प्याज को आधा छल्ले में काट लिया।
5. हमने सब कुछ सलाद के कटोरे में डाल दिया।
6. काली मिर्च, सलाद में थोड़ा सा वनस्पति तेल और मेयोनेज़ मिलाएं।
7. हम सब कुछ मिलाते हैं। सलाद तैयार.

नट्स के साथ चिकन गिज़ार्ड सलाद

रोमांच चाहने वालों के लिए सलाद। हल्की गर्मीभरपूर स्वाद वाला सलाद. अपनी मदद स्वयं करें!

1. चिकन वेंट्रिकल्स को प्याज, गाजर, तेजपत्ता और ऑलस्पाइस के साथ नमकीन पानी में 2 घंटे तक पकाएं।
2. वेंट्रिकल्स, खीरे और पनीर को बारीक क्यूब्स में काटा जाता है।
3. एक कद्दूकस पर तीन गाजर।
4. साग बारीक कटा हुआ
5. हम लहसुन को दबाव में दबाते हैं और मेयोनेज़ में डालते हैं।
6. सामग्री को मिलाएँ और मिलाएँ।
7. मेवे काट लें और ऊपर से छिड़कें। सब तैयार है.

चिकन पेट के साथ गर्म सलाद

यह सलाद कैफे और रेस्तरां में लोकप्रिय है। इसकी विशेषता सोया सॉस के साथ ड्रेसिंग जोड़ना है। तो रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और अपने प्रियजनों को मसालेदार सलाद से आश्चर्यचकित करें।

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• तेज पत्ता - 2 पत्ते
• सारे मसाले
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज -2 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूरजमुखी का तेल
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

1. हमने उबले हुए चिकन वेंट्रिकल्स को क्यूब्स में काट दिया और उन्हें सलाद कटोरे में डाल दिया।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. एक बड़े प्याज को चार भागों में काटें और नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें।
4. अजमोद को काट लें.
5. हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: हम खट्टा क्रीम, सोया सॉस, नींबू का रस और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च लेते हैं और सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटते हैं।
6. प्याज में गाजर डालें और भूनें, फिर पेट निकाल दें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक रखें।
7. ड्रेसिंग डालें, हिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8. ताजा अजमोद छिड़कें और आनंद लें!

चिकन वेंट्रिकल्स और नट्स के साथ फ्रेंच सलाद

यह रेसिपी फ़्रांस से आई है. साधारण सामग्री से बना शानदार लज़ीज़ स्वाद।

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• सलाद के पत्ते - 50 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• जतुन तेल
• मसालों के साथ क्राउटन - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल

इस सलाद की तैयारी की सफलता उबले हुए चिकन पेट की कोमलता में निहित है।

इन्हें जैतून के तेल, नमक में भूनें।

हमने मुर्गे का पेट काटा.

सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सलाद के कटोरे में डालें। हम उन पर निलय और पटाखे डालते हैं।

बारीक कटे अखरोट छिड़कें और जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।

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चिकन पेट के साथ सलाद: 6 व्यंजन

चिकन स्टमक एक स्वादिष्ट, सस्ता और व्यापक रूप से बिकने वाला उत्पाद है। यदि आप जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे संभालना है, तो आप बहुत कुछ पका सकते हैं स्वादिष्ट भोजनजो हर किसी को पसंद आएगा, उदाहरण के लिए, सलाद।

चिकन पेट के साथ सलाद भोजन के अलावा और दोपहर के भोजन के रूप में भी काम कर सकता है हल्का भोज. वेंट्रिकल्स में मौजूद प्रोटीन के लिए हार्दिक धन्यवाद, लेकिन साथ ही हल्का, सलाद होने के कारण, यह व्यंजन बहुमुखी है और इसे रोजमर्रा और उत्सव दोनों मेजों पर भी परोसा जा सकता है। मुख्य बात निलय को ठीक से तैयार करना है।

चिकन के पेट को पकाने में मुख्य समस्या उन्हें पकाने में सक्षम होना है ताकि वे नरम हो जाएं। ऐसा करने के लिए, आपको समय-समय पर तत्परता की जांच करते हुए, उन्हें कम से कम 1-1.5 घंटे तक पकाने की ज़रूरत है। पानी नमकीन होना चाहिए, आप मसाले, एक साबुत छिला हुआ प्याज डाल सकते हैं।

पकाने की विधि एक: चिकन वेंट्रिकल्स के साथ सरल सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम चिकन वेंट्रिकल्स, 3 प्याज, 2-3 गाजर, 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च।

चिकन वेंट्रिकल्स के साथ एक सरल सलाद कैसे बनाएं। कुल्ला कैसे करें, पेट को छिलके से साफ करें, अगर वे अशुद्ध खरीदे गए हों। प्याज और गाजर छीलें, ज्यादा बारीक न काटें, पैन में डालें ठंडा पानी, नरम होने तक धीमी आंच पर पेट को उबालें, थोड़े से तेल के साथ एक पैन में सब्जियों को नरम होने तक भूनें। तैयार पेट और प्याज को गाजर के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक डालें, मिलाएँ, सलाद को गरमागरम परोसें।

आप प्याज को भून सकते हैं, और गाजर को उबालकर काट सकते हैं - सलाद को अलग-अलग तरीकों से बनाने का प्रयास करें। आप पनीर, ताजी, बिना उबली सहित अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं।

चिकन वेंट्रिकल्स को अक्सर नाभि भी कहा जाता है - लेकिन सार, निश्चित रूप से, अभी भी वही है - यह एक स्वादिष्ट और बहुमुखी उत्पाद है।

पकाने की विधि दो: चिकन पेट के साथ सलाद और नींबू ड्रेसिंग के साथ सब्जियां

आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम चिकन पेट, 2 मध्यम खीरे, 1 गाजर और प्याज प्रत्येक, हरे प्याज का 1 गुच्छा, ¼ नींबू (रस), सीताफल।

चिकन पेट और सब्जियों के साथ सलाद कैसे पकाएं। प्याज को आधा छल्ले में काटें, काट लें हरी प्याज. गाजर को लंबे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें, खीरे को भी काट लें। चिकन का पेट तैयार करें, थोड़े से तेल में भूनें, प्याज डालें, थोड़ा पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं, फिर गाजर डालें और नरम होने तक पकाएं, ठंडा होने दें, साथ मिलाएं हरी प्याज, कुचले हुए सीताफल के बीज, काली मिर्च और नमक, ऊपर से नींबू का रस डालें, सलाद मिलाएं और परोसने से पहले आधे घंटे के लिए फ्रिज में पकने के लिए छोड़ दें।

आप चिकन वेंट्रिकल्स के साथ सलाद के साथ-साथ किसी भी अन्य सलाद के लिए अपनी खुद की ड्रेसिंग चुन सकते हैं: यह नींबू का रस हो सकता है, जैसा कि ऊपर दी गई रेसिपी में है, साथ ही जैतून या अन्य तेल, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के साथ इसका मिश्रण भी हो सकता है।

पकाने की विधि तीन: चिकन पेट और मशरूम के साथ सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम शैंपेन और चिकन वेंट्रिकल्स, 2-3 अचार, 1 प्याज, मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक।

चिकन पेट और मशरूम के साथ सलाद कैसे पकाएं। पेट धोएं, नरम होने तक उबालें, फिर ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, मशरूम को नरम होने तक उबालें, उन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें, ठंडे मशरूम, पेट, प्याज, काली मिर्च, नमक, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और सलाद मिलाएं।

लेकिन नुस्खा में सेब और अजवाइन की मौजूदगी के कारण अगला सलाद न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है।

रेसिपी चार: एवोकाडो और सेब के साथ चिकन गिजार्ड सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम चिकन वेंट्रिकल्स, 4-5 सलाद पत्ते, 3-4 सूखे टमाटर, 1 हरा मीठा और खट्टा सेबऔर एवोकैडो, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस।

चिकन पेट, एवोकैडो और सेब के साथ सलाद कैसे पकाएं। पेट को नरम, सूखने तक उबालें, आधा या चौथाई भाग में काट लें। सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें, उन्हें एक डिश पर रख दें। सेब को बारीक काट लें, नींबू का रस छिड़कें, सलाद के पत्तों पर डालें, पेट को ऊपर रखें, काट लें सूखे टमाटर. काली मिर्च उत्पाद, नमक, वनस्पति तेल डालें।

और फिर भी, सलाद की पूरी विविधता से जिसे तैयार किया जा सकता है चिकन नाभि, तेज विकल्प विशेष रूप से बाहर खड़े हैं कोरियाई ढंग- किसी कारण से, इस उत्पाद के साथ ये सलाद ही हमारे रसोइयों को सबसे अधिक पसंद आए।

पकाने की विधि पाँच: चिकन पेट और सब्जियों के साथ मसालेदार सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 1 किलो चिकन पेट, 3 प्याज, 1 बड़ा गाजर और ककड़ी, ½ बल्गेरियाई लाल और हरी मिर्च, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस, मैरिनेड - 100 मिलीलीटर नींबू का रस, सोया सॉस, वाइन सिरका, वनस्पति तेल, लहसुन की 2-4 कलियाँ, 2-3 बड़े चम्मच। चीनी, लाल मिर्च.

खाना कैसे बनाएँ मसालेदार सलादमुर्गे के पेट के साथ. धुले हुए पेट को फिल्म और चर्बी से साफ करें, पानी में लॉरेल और ऑलस्पाइस डालकर उबालें, नरम होने तक, सूखने तक और ठंडा होने दें। प्याज, गाजर छीलिये, मिर्च के आधे भाग तैयार कर लीजिये. गाजर, मिर्च और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, आप कोरियाई गाजर के लिए एक कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। पेट को स्ट्रिप्स में काटें, अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। मैरिनेड के लिए लहसुन को एक प्रेस से गुजारें, सोया सॉस को चीनी के साथ मिलाएं, हल्का गाढ़ा होने तक उबालें, लहसुन और अन्य मैरिनेड सामग्री डालें, उबाल लें, स्वाद लें - यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए नींबू का रस या चीनी डालें, मैरिनेड के साथ सलाद डालें, हटा दें तेज मिर्चमिर्च, अगर इसका उपयोग मैरिनेड बनाने के लिए किया गया था।

नुस्खा के अनुसार आखिरी सलाद चौथे जैसा दिखता है, लेकिन इसे थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है - तथाकथित कोरियाई संस्करण में।

पकाने की विधि छह: चिकन पेट, सेब और अजवाइन के साथ कोरियाई सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम चिकन पेट, अजवाइन के 1-2 डंठल, 1 मीठी मिर्च, चीनी गोभी का एक छोटा सिर, हरा सेब, गाजर और प्याज, ½ कप सोया सॉस और वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच प्रत्येक। चीनी और सिरका 9%, 1 बड़ा चम्मच। कोरियाई मसाला(धनिया + पिसी हुई काली और लाल मिर्च), नमक।

खाना कैसे बनाएँ कोरियाई सलादचिकन पेट और अजवाइन के साथ. पेट को नरम होने तक उबालें, सेब, पत्तागोभी, गाजर, अजवाइन, स्ट्रिप्स में काट लें। शिमला मिर्चऔर झुको. कटे हुए उत्पादों को मिलाएं, चीनी छिड़कें, मिलाएँ और रस निकलने तक प्रतीक्षा करें। कटे हुए पेट को सब्जियों के साथ स्ट्रिप्स में रखें। - एक कढ़ाई में मसाले के साथ तेल गर्म करें तेज मिर्चऔर लहसुन, सलाद के ऊपर डालें, तुरंत सोया सॉस और सिरका, नमक डालें, परोसने से पहले सलाद को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

चिकन वेंट्रिकल्स के साथ सलाद के लिए प्रस्तावित विकल्पों में से कोई भी तैयार करके, आप इस तरह के ऐपेटाइज़र को नियमित दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव की मेज पर भी परोस सकते हैं। इसे आज़माएं और आपको ये अद्भुत सलाद निश्चित रूप से पसंद आएंगे!

उन्होंने इसे तैयार किया. देखो क्या हुआ

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चिकन पेट के साथ सलाद

यदि आप रात का खाना बना रहे हैं, लेकिन चाहते हैं कि यह हल्का और साथ ही स्वास्थ्यवर्धक भी हो, तो इस चिकन गिज़र्ड सलाद रेसिपी पर एक नज़र डालें, जो पौष्टिक तत्वों से भरपूर है।

अवयव

• चिकन वेंट्रिकल्स 300 ग्राम
• हरी मटर 100 ग्राम
• अंडा 3 टुकड़े
• ताज़ा खीरा 1 टुकड़ा
• हरा प्याज 15 ग्राम
• हार्ड पनीर 50 ग्राम
• लहसुन 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ 120 ग्राम
• नमक 2 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च 2 चुटकी

1. चिकन पेट लें. उनसे फिल्में और चर्बी हटा दें। फिर एक सॉस पैन में डालें और डालें ठंडा पानी. उबालने के बाद एक घंटे तक उबालें। तैयार पेट को फ्रिज में रखें। छोटे टुकड़ों में काटें और सलाद के कटोरे में रखें।

2. डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा खोलें हरे मटर. अतिरिक्त मैरिनेड निकालने के लिए 100 ग्राम को छलनी पर रखें। फिर मटर को पेट में डालें।

3. हरे प्याज को धो लें. इसकी अतिरिक्त नमी को सोख लें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। हरी मटर के साथ सलाद के कटोरे में डालें।

4. चुनें सख्त पनीर, पर भरोसा अपना स्वाद(यदि यह अधिक तीव्र हो तो बेहतर है)। थोड़ी मात्रा में पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। इसे सलाद के कटोरे में डालें.

5. लो ताजा ककड़ी. इसे अच्छे से धोएं और सुखा लें। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें. सलाद की बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।

6. कड़े उबले अंडे उबालें। इन्हें ठंडा करके छील लें. फिर बारीक काट लें. सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। इनमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें. खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ सभी घटकों को सीज़न करें। स्वादानुसार काली मिर्च. नमकीन बनाने से पहले सलाद का स्वाद चख लें. सब तैयार है. बॉन एपेतीत!

चिकन नाभिआप प्यार कर सकते हैं या प्यार नहीं कर सकते. मैं उन लोगों में से हूं जिन्हें पेट पसंद है.'

मेरे परिवार के सदस्य मेरी सहानुभूति साझा करते हैं, इसलिए समय-समय पर यह उत्पाद किसी न किसी डिश में हमारी मेज पर दिखाई देता है।

आज मैं स्वादिष्ट चिकन नाभि सलाद बनाने के बारे में बात करना चाहता हूं। इसकी तैयारी में कुछ भी मुश्किल नहीं है.

सबसे लंबी प्रक्रिया चिकन वेंट्रिकल्स को उबालना है। बाकी सब कुछ प्रौद्योगिकी का मामला है।

मेरा सुझाव है कि आप इस व्यंजन से परिचित हो जाएं। शायद यहां उन्हें अपने प्रशंसक मिल जाएं.

परशा।तैयारी करना स्वादिष्ट सलादचिकन नाभि से, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:
- 200 ग्राम चिकन नाभि (निलय)
- 1 प्याज
- 1 छोटी गाजर
- लवृष्का
- चीनी गोभी
- 2 अचार
- ड्रेसिंग के लिए केचप या टमाटर सॉस (यदि आप चाहें तो इसे मेयोनेज़ से बदला जा सकता है)
- नमक स्वाद अनुसार
- थोड़ी सी काली मिर्च

खाना पकाने के समय:नाभि तैयार करने में लगभग 1 घंटा और सलाद तैयार करने में 15 मिनट का समय लगता है
जटिलता:आसानी से

सलाद को एक प्लेट में केचप से सजाएँ टमाटर सॉस. आप ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ (या यहां तक ​​कि खट्टा क्रीम) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तब स्वाद इतना उज्ज्वल नहीं होगा।

दोनों विकल्पों को आज़माएँ - उनमें से प्रत्येक ध्यान देने योग्य है और इसके पारखी मिलेंगे। वैकल्पिक रूप से, आप सलाद को चम्मच से भी सीज़न कर सकते हैं जतुन तेललेकिन फिर मसालों की जरूरत होती है.

बहुत सारे चमकीले मसाले जो सलाद को स्वाद के साथ खेलने का मौका देंगे। सामान्य तौर पर, प्रयोग करें!

बॉन एपेतीत!

कोरियाई चिकन नाभि सलाद

खाना पकाने के समय: 40 मिनट.

अवयव:

• चिकन नाभि 200-250 ग्राम।
• गाजर - 2 पीसी। सी एफ आकार
• मूली - 1 मध्यम आकार का टुकड़ा
• ककड़ी - 1 पीसी। सी एफ आकार
• प्याज 2-3 पीसी। मध्यम आकार
• सोया सॉस
• काली मिर्च, लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक

खाना बनाना:
1) चिकन की नाभि तैयार करें, अतिरिक्त साफ करें, धोएं और नरम होने तक 20-25 मिनट तक उबालें। प्रत्येक को दो टुकड़ों में काटें।
2) लाल किस्म की गाजर लेना बेहतर है. कोरियाई गाजरों को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये.

3) मूली को छीलकर धो लीजिये और इसी तरह कद्दूकस कर लीजिये.

यदि गाजर के लिए कोई विशेष कद्दूकस नहीं है, तो आप नियमित कद्दूकस कर सकते हैं। मोटा कद्दूकस.
4) खीरा, कद्दूकस कर लीजिये.
5) उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें जहां सलाद ज्यादातर समय रखा रहेगा।

इस स्तर पर, आपको सलाद में थोड़ा नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च, लाल मिर्च और यदि वांछित हो तो अन्य मसाले मिलाने होंगे।

6) प्याज को छीलिये, धोइये और आधा छल्ले में काट लीजिये. एक फ्राइंग पैन में बड़ी मात्रा में गरम करें। सूरजमुखी का तेल(1/3 कप) और इसमें प्याज को नरम और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

7) सोया सॉस को गर्म किया जा सकता है, इसलिए सलाद अधिक स्वादिष्ट बनेगा. आप लहसुन और धनिया भी डाल सकते हैं.

8) जैसे ही प्याज तेल में भुन जाए, सभी चीजों को सलाद में डाल दें. अच्छी तरह से मलाएं।

आप सलाद के गर्म होने पर तुरंत खा सकते हैं या इसे कम से कम दो घंटे तक पकने दें, इससे इसका स्वाद और बेहतर हो जाएगा।
बॉन एपेतीत!

नाभि सलाद

बहुत समय पहले नहीं, आपने चिकन वेंट्रिकल्स पकाया था, और घर में बने वेंट्रिकल्स को पहले से ही कुछ नया चाहिए होता है और आप बस उन्हें खाना नहीं चाहते हैं। नाभि सलाद आपको एक तीर से दो शिकार करने की अनुमति देगा: अपने रिश्तेदारों को खिलाएं और खाना बर्बाद नहीं होगा।

न केवल उसके लिए उपयुक्त उबले हुए निलय, आप स्टू का भी उपयोग कर सकते हैं। के साथ बढ़िया मेल खाता है कोरियाई गाजर, प्याज और अन्य, काफी किफायती, उत्पाद।

आज का संस्करण इस प्रकार होगा.

शेष 300-350 ग्राम चिकन नाभि के लिए, हम लेंगे:

• कोरियाई गाजर 100-150 ग्राम
• प्याज 1 पीसी
• मशरूम 200 ग्राम
• सख्त पनीर 100-150 ग्राम
• सलाद पत्ता
• हरी प्याज
• मेयोनेज़

प्याज को पानी के साथ थोड़ी मात्रा में सिरके में मैरीनेट करें। मशरूम को उबाला जा सकता है, या आप भून सकते हैं, जैसा आप चाहें। निलय को स्ट्रिप्स में काटें, और सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

नाभियों को जोड़ें, झुकें, कोरियाई गाजर, कटा हुआ मशरूम और पनीर। वहां हम सलाद के पत्ते और बारीक कटा हुआ हरा प्याज भी चुनेंगे।

मेयोनेज़, नमक के साथ सब कुछ मिलाएं।

यदि आप चाहें, तो आप इस सलाद को परतों में फैला सकते हैं, इसमें उबले अंडे, हरी मटर या मक्का मिला सकते हैं।

पनीर के साथ सलाद की कोमलता

सलाद के साथ तले हुए आलू

• चेरी टमाटर के साथ सलाद, बटेर के अंडेऔर फेटैक्स पनीर सलाद के लिए सामग्री: चेरी टमाटर 15 टुकड़े, बटेर अंडे 15 टुकड़े, फेटैक्स पनीर - 250 ग्राम, पाइन नट्स 2 बड़े चम्मच, सलाद 4 पत्तियां, जैतून का तेल (रिफाइंड) 3 बड़े चम्मच, सरसों […]
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ये हार्दिक चिकन नाभि के साथ सलादपहले और दूसरे दोनों को आसानी से बदल सकता है। हाँ, यह व्यंजन आहारीय नहीं है, लेकिन कितना स्वादिष्ट है! जब आप वास्तव में स्वादिष्ट भोजन चाहते हैं, तो आप तुरंत आहार के बारे में भूल जाते हैं! सबसे से सलाद तैयार किया जाता है उपलब्ध उत्पाद: चिकन नाभि, गाजर, प्याज, अंडे और अचार।

इसे मेयोनेज़ और आंशिक रूप से वनस्पति तेल से सजाया जाता है, जिस पर सलाद के लिए सब्जियाँ तली जाती थीं। अचार वाले खीरे की जगह आप नमकीन खीरे का इस्तेमाल कर सकते हैं.

सलाद तैयार करने के लिए हमें सामग्री की आवश्यकता होगी:

• छिली हुई (नाभि) - 250 ग्राम।
• ताजा गाजर - 100 ग्राम।
• प्याज शलजम - 100 ग्राम।
• चिकन अंडा - 2 - 3 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• सूरजमुखी रिफाइंड तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - चाकू की नोक पर

चिकन वेंट्रिकल्स के साथ सलाद - नुस्खा

हमने सलाद के लिए पहले से ही कटी हुई नाभि ली, इसलिए उन्हें साफ करने में कोई दिक्कत नहीं होगी। बस अच्छी तरह से धो लें, चर्बी, नसें हटा दें और उबाल लें। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, नाभि को लगभग एक घंटे पहले ठंडे पानी में भिगोया जा सकता है, फिर निचोड़ा जा सकता है और फिर से धोया जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि पानी में थोड़ा नमक डालें और एक तेज पत्ता डालें।

आम तौर पर वे डेढ़ या दो घंटे तक पकाते हैं, लेकिन उबलने के बाद लगभग 50 मिनट तक उबली हुई नाभि सलाद के लिए अच्छी होती है। हम पानी निकाल देते हैं, नाभियों को छान लेते हैं और ठंडा होने के लिए अलग रख देते हैं। शोरबा, जो नाभि को उबालने की प्रक्रिया में प्राप्त किया गया था, का उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है। उस पर स्वादिष्ट सूप पकाएं या आलू उबालें। हमें अंडे भी उबालने हैं.

हम उन्हें ठंडे पानी में डालते हैं और उबालने के बाद 7-10 मिनट के लिए स्टोव पर पकाने के लिए रख देते हैं। जबकि अंडे उबल रहे हैं, हम सब्जियों में लगे हुए हैं: प्याज और गाजर। मेरा, साफ़. हम प्याज को पतले आधे छल्ले में काटते हैं। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें।

हम स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, उसमें दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालते हैं, इसे गर्म करते हैं। यहां गाजर के साथ प्याज डालें. पक जाने तक भूनें. हम ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

इस समय अंडे तैयार हैं. हम उबलते पानी को सूखा देते हैं, बर्तनों को ठंडे पानी से भर देते हैं, उसमें अंडे ठंडा करते हैं। फिर हम उन्हें साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। ठंडी नाभि को स्लाइस में काटें। सलाद के कटोरे में डालें.

यहीं पर हम अंडे डालते हैं।

मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। साथ ही एक बाउल में डाल दीजिए.

यदि तली हुई सब्जियाँ पहले ही ठंडी हो चुकी हैं, तो हम उन्हें सलाद कटोरे में निकाल लेते हैं।

सलाद को मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है), नमक, काली मिर्च से सजाएँ। हम सब कुछ चम्मच से हिलाते हैं। वेजीटेबल सलादमुर्गे के पेट के साथसेवा के लिए तैयार! आप खाना भी बना सकते हैं और