สูตร Funchoza กับหมู Funchoza กับเนื้อสัตว์และผัก: สูตรที่ดีที่สุด

Funchoza เป็นบะหมี่แบบตะวันออกที่ทำจากถั่วเขียวหรือถั่วเขียว มันเป็นสายยาว สีขาว, ม้วนเป็นวง, รัง, เข็ดหรือเลขแปด. หลังจาก การรักษาความร้อนมันกลายเป็นโปร่งใสและเหมือนฟางแก้วบาง ๆ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่างและใช้ทำสลัด ในบทความวันนี้ เราจะมาดูรายละเอียดบางส่วนกัน สูตรง่ายๆ funchose กับเนื้อสัตว์และผัก

กับหมูและแครอท

ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ อย่างแน่นอน อาหารตะวันออก. จานนี้เผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• เนื้อหมูไม่ติดมัน 200 กรัม
• 250 g funchose (วุ้นเส้น)
• 5 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว.
• ½ ช้อนชา ผักชีผง
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งเหลวดอกไม้
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทรายละเอียด
• 100 มล. ของน้ำที่ชำระแล้ว
• แครอทขนาดกลาง.
• แตงกวาสด
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด).

ขอแนะนำให้เริ่มทำ funchose กับผักและเนื้อสัตว์ในภาษาเกาหลีด้วยการแปรรูปหมู เนื้อสันในที่ล้างแล้ววางในชามลึกแล้วเทส่วนผสมของน้ำ น้ำผึ้ง และซอสถั่วเหลือง ทั้งหมดนี้เหลือเวลาไม่น้อยกว่าสี่ชั่วโมงและจากนั้นพวกเขาก็ไปยังขั้นตอนต่อไป ในทำนองเดียวกันให้หมักผัก ล้างถูบนกระต่ายขูดพิเศษแล้วราดด้วยซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำตาล ทั้งหมดนี้เหลือเวลาอีกสองชั่วโมง ก๋วยเตี๋ยวเทน้ำเดือดและเก็บไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสิบนาที

ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดเนื้อหมักจะถูกหั่นเป็นก้อนและทอดในไขมันพืช จากนั้นนำไปผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก และน้ำดอง และแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

กับพริกหยวกและงา

สูตรสำหรับ funchose กับผักและเนื้อสัตว์นี้ช่วยให้คุณปรุงเผ็ดได้อย่างรวดเร็วและเผ็ดปานกลาง จานเอเชียซึ่งไม่อายที่จะใส่ ตารางเทศกาล. ในการทำเช่นนี้คุณควรมี:

• หมู 200 กรัม
• 2 หลอดขนาดกลาง
• แครอท 150 กรัมในภาษาเกาหลี
• แตงกวาสด
• บัลแกเรีย พริกหยวก.
• ฟังโชส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งาคั่ว
• ซอสถั่วเหลือง ผักชี พริกแดงป่น และผงผักชี
• น้ำมันสำเร็จรูป.

เนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วหมักด้วยเครื่องเทศหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็ว แล้วนำมาผสมกับแตงกวาสับ พริกหยวกซอย แครอทเกาหลีหัวหอมครึ่งวงปิ้งและบะหมี่นึ่ง สลัดฟุนโชเซะกับผักและเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวรวมกับกระเทียมสับและเครื่องเทศ และโรยด้วยงา

กับหัวไชเท้าและพริกขี้หนู

จานที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะแตกต่างออกไป รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น มันได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในหมู่แม่บ้านชาวเอเชียและจะไม่รอดพ้นความสนใจจากเพื่อนร่วมชาติของเราอย่างแน่นอน ในการสร้างคุณจะต้อง:

• บรรจุภัณฑ์ของบะหมี่แก้ว
• หมู 500-800 กรัม
• หัวไชเท้า
• แครอท.
• 2 พริกหยวก (เด่นกว่าสีแดง)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%
• กระเทียม สมุนไพร และ พริกขี้หนู(รสชาติ).
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช

คุณต้องเริ่มทำอาหาร funchose ด้วยผักและเนื้อสัตว์โดยการแปรรูปหมู ล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในไขมันพืช ผักที่สับละเอียดจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะที่แยกจากกันและรวมกับเนื้อสัตว์และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านกระบวนการทางความร้อน ทั้งหมดนี้ผสมกับพริกสับ กระเทียมบด น้ำส้มสายชู สมุนไพร และซอสถั่วเหลือง จานที่ได้จะถูกวางในสไลด์บนจานและวางบนโต๊ะ

กับเนื้อและมะเขือยาว

สูตรนี้สำหรับสลัด funchose กับผักและเนื้อสัตว์จะน่าสนใจสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน ขอบคุณเขาคุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่มี ความยุ่งยากเป็นพิเศษเตรียมอาหารค่ำครอบครัวแสนอร่อย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อวัว 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• แตงกวาสด
• แครอท.
• มะเขือ.
• วุ้นเส้น ½ ซอง
• ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. งาคั่วและ น้ำมันพืช.
• ต้นหอมสับและพริกไทยป่นหนึ่งกำมือ

การเตรียม funchose กับผักและเนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างง่าย เนื้อล้างหั่นเป็นเส้นและหมักในส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง พริกไทย และกระเทียมบด จากนั้นนำไปทอดในไขมันพืชและรวมกับผักที่ปอกเปลือกสับละเอียด ทั้งหมดนี้อุ่นในกระทะอีกสองสามนาทีจากนั้นผสมกับบะหมี่นึ่งโรยด้วยงาและวางบนจาน จานที่ตกแต่งด้วยต้นหอมสับ

กับไก่และถั่วเขียว

funchose ที่สดใสและอร่อยกับผักและเนื้อสัตว์นี้จะเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับงานเลี้ยง ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• แครอท 70 กรัมในภาษาเกาหลี
• วุ้นเส้น 210 ก.
• กานพลูของกระเทียม.
• แช่เย็น 450 ก เนื้อไก่.
• พริกไทยบัลแกเรีย
• ซอสถั่วเหลือง 55 มล.
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 370 กรัม
• 2 หลอด
• น้ำส้มสายชูข้าว 55 มล.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์.

ไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในไขมันพืชที่อุ่น ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เครื่องเทศและหัวหอมครึ่งวงลงไป ในกระทะที่แยกต่างหากต้มเบา ๆ ถั่วเขียว, พริกหยวกและกระเทียม ผักพร้อมผสมกับเนื้อไก่, บะหมี่นึ่ง, ซอสถั่วเหลือง, แครอทเกาหลีและ น้ำส้มสายชูข้าว. ก่อนเสิร์ฟควรใส่จาน

กับผักกาดขาว

จาน funchose ที่มีผักและเนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับ ฤดูร้อนที่สดใสอาหารมื้อเย็น. มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและมีรสชาติที่สดชื่น ในการสร้างคุณจะต้อง:

• สีขาว 300 กรัม เนื้อไก่.
• ส้อมขนาดเล็ก ผักกาดขาว.
• พริกหยวกหวาน.
• แครอท.
• 1 เซนต์ ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูข้าว
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวดอกไม้
• 1 ช้อนชา งาคั่ว
• ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกแดงและพริกไทยดำ
• น้ำมันงา.

ไก่ล้างต้มในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นนำไปผสมกับผักสับ สมุนไพรสับ และวุ้นเส้นที่ผ่านการอบด้วยความร้อน ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันงา น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว พริกไทยแดงและพริกไทยดำ

กับถั่วกระป๋อง

อร่อยและเพียงพอ มื้ออาหารแสนอร่อยเหมาะสำเสร็จ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. ผสมผสานระหว่างเนื้อ ผัก และวุ้นเส้นได้อย่างลงตัว ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ฟังโชส 200 กรัม
• เนื้อไก่แช่เย็น 300 กรัม
• กระป๋องถั่วกระป๋อง
• 2 พริกหวาน
• แครอทขนาดกลาง.
• กระเปาะเล็ก.
• กลีบกระเทียม
• ตาม 3 ส. ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูข้าว
• เกลือ ผักชี ไขมันพืชและพริกไทย

เนื้อถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผัดกับหัวหอมครึ่งวง ทั้งหมดนี้ผสมกับผักสับละเอียด ถั่วกระป๋องและเส้นบะหมี่ที่ผ่านความร้อน จานที่ได้นั้นราดด้วยน้ำส้มสายชูข้าวรวมกับซีอิ๊วกระเทียมสับและเครื่องเทศ

ชุ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ

• วุ้นเส้นฟุนโชซ่า - 200 ก
• หมูที่บ้าน "ชานเมือง" - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวไชเท้าสีเขียว Margelan - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• ขิง - 4 ซม
• ซอสพริกหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เติมน้ำมัน:
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีเขียว

ทำอาหารอย่างไร

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

15. ใส่ funchose ลงในชามที่ค่อนข้างลึก (ชามใหญ่) ปรุงรสด้วยซอส ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในวุ้นเส้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

16. โรยด้วยผักชีและงาผสมใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

2. ขูดแครอทสำหรับ แครอทเกาหลี.

3. ทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า

4. ตัดพริกเขียวและแดงเป็นเส้น

5. หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ

6. เจียวหอมในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับ เกลือ คลุกเคล้า ยกลงจากเตา

7.ผัดหมูกับเครื่องเทศ

8. ใส่เนื้อสัตว์ตามลำดับแครอทหัวไชเท้าและพริกไทยปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ผักนิ่มลงเล็กน้อย

9. ใส่ซอสพริกหวาน เทอริยากิ ขิงสับ เกลือเล็กน้อย ผสม ยกลงจากเตา

10. ใส่หัวหอมและกระเทียมที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้

11. เท funchose น้ำร้อนเป็นเวลา 6 นาที

12. สะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำต้มสุกเย็น

13. สำหรับซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมด

14. ทอดงาในกระทะแห้ง

15. ใส่ funchose ในจานลึกพอสมควร (ชามใหญ่) ปรุงรสด้วยซอส เพิ่มผักกับเนื้อวุ้นเส้น

16. ผสมให้เข้ากัน

17. โรยด้วยผักชีและงาผสมใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

18. อร่อย!

สูตรอาหาร: Funchoza กับผักและหมู วิธีทำอย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน

www.koolinar.ru

Funchoza กับหมูและผัก

หลังจากหยุดยาวกลับมาเติมกระปุกออมสินด้วยสูตรของฉันอีกครั้ง) หลังจากใช้กฤษฎีกาครั้งที่สองตอนนี้ฉันใช้เวลาในครัวที่ฉันโปรดปรานอีกครั้งเพื่อเตรียมสิ่งใหม่)

ฉันขอนำเสนอจาน funchose ( ก๋วยเตี๋ยว). แนวคิดของสูตรนำมาจากอินเทอร์เน็ต แต่แก้ไขด้วยวิธีของตัวเอง) ทุกอย่างออกมาอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจ)))

ดังนั้นพบกับ funchose กับหมูและผัก

ป.ล.: ฉันขอโทษสำหรับภาพถ่ายคุณภาพต่ำเนื่องจากกล้องจมอยู่กับความชั่วร้ายและมีเพียงโทรศัพท์เท่านั้นที่ยังคงอยู่

เราต้องการ: (ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟระบุไว้ในวงเล็บ)

• หมู (ฉันมีแฮม 300-400 กรัม);
• funchose (ชั้นบรรจุภัณฑ์ 150 กรัม);
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• พริกหยวกแดง (ฉันหั่นครึ่งมิฉะนั้นรสชาติของพริกไทยจะ "ขัดขวาง" รสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ );
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง (ฉันใช้ไป 5 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ดังนั้นอย่าลืมลองเมื่อคุณเพิ่มลงไป!);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราตัดเนื้อเป็นเส้นหนา 0.5 ซม. และยาว 3-4 ซม.

เราหั่นแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง

เราตั้งกระทะให้ร้อน (แน่นอนว่ากระทะเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่ฉันไม่มี ฉันมีเป็ด) ใส่น้ำมันและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเคี่ยวล่วงหน้าเล็กน้อย น้ำผลไม้ของตัวเองแล้วทอดของเรา ฟางเนื้อ(สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่า "เนื้อ" มากเกินไป) เมื่อเนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาล เกลือ พริกไทย ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ปิดฝาทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นใส่มายองเนส ผสม ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที ผสมเนื้อสองสามครั้งในช่วงเวลานี้

จากนั้นเราก็ใส่แครอทลงไปในเนื้อ

ผัดปิดฝาและทิ้งไว้ 5 นาทีในระหว่างนี้ให้กวนสองสามครั้ง ในขณะเดียวกันเราจะเตรียม funchose ของเราสำหรับการทอดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (เติมน้ำครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที) จากนั้นใส่พริกหยวกลงในเนื้อ

,

ผสม, ปิดฝาและหลังจาก 2-3 นาทีใส่ซีอิ๊วที่นั่น, ผสมกับฝายาเสพติด, ปิดไฟและปล่อยให้แช่, และในระหว่างนี้เราจะดูแล funchose, ใส่ใน กระชอนปล่อยให้น้ำเย็นไหลใส่กลับเข้าไปในกระทะแล้วเทลงต้มครึ่งนาที จากนั้นเราก็โยนมันกลับเข้าไปในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นปล่อยให้น้ำระบายและเพิ่มเนื้อของเราผสมทุกอย่างปิดฝาทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ให้รสชาติซึ่งกันและกันและเพื่อให้ funchose อิ่มตัวด้วยซอสเนื้อและผักของเรา

และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ!

เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยและหอมมาก!

www.chef.com.ua

Funchoza กับหมูและ Daikon

Funchoza กับหมูและ daikon - จานยอดนิยมอาหารของอาณาจักรกลาง พื้นฐานของจานนี้คือวุ้นเส้นถั่วหรือบะหมี่ที่มีชื่อที่น่าทึ่ง - funchose ส่วนประกอบที่สำคัญอันดับสองคือเนื้อสัตว์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีแดงอ่อน คู่นี้เหมาะกับความสดใสอย่างน่าอัศจรรย์ แครอทฉ่ำหัวหอมรสเผ็ดและหัวไชเท้าอ่อน กระเทียมและซีอิ๊วเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม เติมเต็มองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอยู่แล้ว

วัตถุดิบ

• funchose (วุ้นเส้น) - 200 ก
• หมู (เยื่อกระดาษ) - 300-350 กรัม
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 หัว
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 4

คุณจะต้องมีกระทะด้วย

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง หั่นหมูเป็นแผ่นบางมาก

2. ล้างหัวไชเท้าและแครอทให้สะอาดด้วยแปรงผัก ปอกเปลือกผักรากออกจากเปลือกและหัวหอมออกจากเปลือก

3. ขูดหัวไชเท้าบนที่ขูดแครอทเกาหลี หากคุณไม่มีอุปกรณ์ทำครัวชิ้นนี้ในฟาร์มของคุณ ให้ใช้มีดหั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นยาวบางๆ

4. แครอท เช่น หัวไชเท้า ขูดหรือหั่นด้วยมีด

5. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ หรือวงสี่ส่วน

6. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมให้ละเอียด

7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่หมูลงไปผัดด้วยไฟแรง หมั่นคนบ่อยๆ จนสุก ประเมินเนื้อ: มันควรจะมี "บลัชออน" เล็กน้อยและยังคงฉ่ำอยู่ข้างใน

8. ใส่หัวไชเท้า แครอท และหัวหอมลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คน. ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

9. ใส่กระเทียมลงไป ผัดและปรุงอาหารต่อไปอีก 2 นาที

10. เทซอสถั่วเหลืองลงไป และผัดอีกครั้ง เคี่ยวต่ออีก 4 นาที

11. เทลงในกระทะกว้าง น้ำเย็น. นำไปต้มและนำออกจากความร้อน เทวุ้นเส้นลงไป ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 5-7 นาที

12. จากนั้นใส่ funchose ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ค่อยๆ บีบของเหลวส่วนเกินออก หากต้องการคุณสามารถหั่นวุ้นเส้นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม.

13. ใส่ funchose ลงในกระทะ ผสมและตั้งไฟประมาณ 2 นาที

Funchoza กับหมูและ Daikon พร้อมแล้ว ใส่จานบนจานกว้างโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ แตงกวาสดหรือตัวอย่างเช่นมะเขือเทศฝานแล้วเสิร์ฟ อย่างไรก็ตามจานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

ไม่น้อยกว่า จานอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารได้หากคุณเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อวัวในปริมาณที่เท่ากัน

ถ้าคุณต้องการมากขึ้น รสเผ็ดจานใส่น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชาลงไป

www.nakormi.com

Funchoza กับหมูจีน

มาก อาหารจานด่วนซึ่งจะช่วยให้คุณแสดงตัวว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจีนอย่างแท้จริง

หมู - 300 กรัม

ฟุนโชซา - 100 กรัม

ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ

พริกแดง - 0.5 ช้อนชา

ผักชีบด - 1 ช้อนชา

จานนี้เหมาะสำหรับเซอร์ไพรส์แขกที่มาเยี่ยมเพราะใช้เวลาเตรียมประมาณ 10 นาที

ควรเลือกหมูสำหรับปรุงอาหารจานนี้ที่มีไขมันค่อนข้างมากเช่นเนื้ออกหรือเนื้อไม่มีกระดูก

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำเดือดลงบน funchoza แล้วทิ้งไว้ห้านาที

เมื่อทาน้ำมัน น้ำมันพืชและกระทะที่อุ่นดีทอดเนื้อด้วยไฟแรงสักสองสามนาที จากนั้นใส่หัวหอมหั่นบางลงในกระทะ

สิ่งสำคัญคือการต้มบะหมี่อย่างถูกต้อง
นี่คือวิธีการเตรียม:
บ่อยครั้งที่บะหมี่เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าบะหมี่แก้วเนื่องจากมีลักษณะโปร่งใสที่ได้มาหลังจากปรุง

ข้อดีหลักประการหนึ่งและคุณสมบัติที่โดดเด่นของ funchose คือไม่มีรสชาติที่เด่นชัดและดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุก ซุป, สลัด, อาหารทอดปรุงด้วย funchose ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์, ปลา, อาหารทะเล, ผักและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดต่างๆ อาหาร Funchose สามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็นมีการเตรียมสลัดและของว่างมากมาย

วิธีเตรียม FUNCHOSA
ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับ funchose หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอื่นต้องต้มบะหมี่เหล่านี้ให้ถูกต้อง
หาก funchose ของคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.5 มม. คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ถ้าเส้นหนาขึ้น ก็จะปรุงด้วยวิธีเดียวกับปกติ - จุ่มในน้ำเดือดเค็ม แต่ต้มไม่เกิน 3-4 นาที

FUNCHOSA ที่ย่อยแล้วจะมีรสเปรี้ยว ส่วนเส้นที่ไม่สุกจะติดอยู่ที่ฟัน เส้นแก้วที่ต้มอย่างเหมาะสมจะนุ่มแต่กรุบกรอบเล็กน้อย

เพื่อไม่ให้ติดเมื่อ Funchoza กำลังทำอาหาร คุณต้องเติมน้ำมันพืชลงในน้ำในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำ 1 ลิตร
หากคุณซื้อ funchose ในรูปแบบของ "แฮงค์" คุณต้องปรุงดังนี้: มัดแฮงค์ด้วยด้ายเทน้ำลงในกระทะก้นลึก (น้ำ 1 ลิตรต่อบะหมี่ 100 กรัม) ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (ขึ้นอยู่กับน้ำ 1 ลิตร) นำไปต้มลดเส้นก๋วยเตี๋ยวต้มประมาณ 3-4 นาทีสะเด็ดน้ำในกระชอนวางใต้น้ำเย็นจากนั้นนำด้ายแล้วเขย่าแก้ว น้ำส่วนเกิน, วางบนเขียง, เอาด้ายออก, ตัด funchose ด้วยมีดคมเป็นฟางตามความยาวที่ต้องการ

FUNCHOSA รวมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - คุณสามารถเพิ่มเนื้อทอด, ปลา, ไก่, ตุ๋น, ทอดหรือ ผักสด,ซอสปรุงรส,เครื่องเทศทุกชนิด.
1. ฟุงโชซาในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น funchose - 145 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 145 กรัม
• พริกหวาน - 45 กรัม
• กระเทียม - 15 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• น้ำสลัด funchose - 115 ก.

การทำอาหาร:
เทน้ำเดือดลงบน funchoza ประมาณ 5-7 นาที ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มสุกเย็น สับผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมและสมุนไพรเป็นเส้นบาง ๆ สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด บดแครอทสับด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมให้เข้ากันจากนั้นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในความเย็นเพื่อใส่ ผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

2. ฟุงโชซากับผัก

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้นฟุนโชซ่า-100ก.
• แครอท-150g.
• พริกหยวก-150g.
• แตงกวา-150g.
• หัวหอม -150g.
• น้ำมันพืช
• พริกเกลือ,
• ผักชีพื้น

การทำอาหาร:
หัวหอมปอกเปลือก, แครอท, แตงกวาและพริก หั่นเป็นเส้น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช, ใส่แครอทลงไป, พริกไทยเล็กน้อย เตรียม funchose (เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 5 นาที) ล้างออกใต้น้ำไหลเย็น ผสม funchose กับผัดผักและแตงกวา เกลือ พริกไทย ใส่ผักชี (หรือซีอิ๊วขาว) ปล่อยให้ funchose ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. FUNCHOSA กับเห็ดและผัก

วัตถุดิบ:

• เส้นหมี่ 250ก
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• บวบ 1 ชิ้น
• โบว์ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• เห็ดขอนขาวต้มสุก 150g
• ผักกาดขาว 100g
• ขิงสดเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊ว

การทำอาหาร:
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ จุ่มบะหมี่ลงในน้ำเดือด ยกกระทะออกจากเตา ทิ้งบะหมี่ไว้ 5-7 นาที หลังจากที่เราเอนบะหมี่บนกระชอนให้น้ำเต็มแก้วแล้ว
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่บวบและพริกไทยฝานบางๆ เคี่ยวผักจนนิ่ม ใส่เห็ดชิ้นและเคี่ยวอีกสองสามนาที ใส่มะเขือเทศสับละเอียดและกะหล่ำปลีฝอย เมื่อผักนิ่ม ใส่กระเทียมสับ ขิงสับละเอียด และซีอิ๊วขาว ผสมและใส่ในก๋วยเตี๋ยว คนให้ร้อนและนำออกจากความร้อน

4. FUNCHOSA กับเห็ดและผัก

วัตถุดิบ:

• เส้นหมี่ 150 ก
• พริกหวาน 1 ชิ้น แครอท 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ลูก
• เห็ดแชมปิญอง 100 ก
• ผักชีสด 20 ก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ 50 มล
• กระเทียม 2 กลีบ
• แกง 5 กรัม

• ซีอิ๊ว,
• กระเทียม,
• ผักชี,
• น้ำมะนาว,
• น้ำมันมะกอก
• แกง.

การทำอาหาร:
ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือผักสับที่ผิดปกติ - หลอดบาง ๆ จะตกแต่งสลัดได้อย่างแน่นอน

เห็ดทำความสะอาดและหั่น
จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำเห็ดมาพักไว้

ปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก
จากนั้นหั่นแครอทและแตงกวาเป็นเส้นบางๆ

ใช้พริกไทยขนาดเล็ก (หรือครึ่งหนึ่ง) เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เส้นหมี่ 3 นาที เทน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วเทน้ำเดือด 5 นาที

ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำอุ่น 50 มล. ซีอิ๊วขาว ผักชีสับ กระเทียม (สับ) น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ผสมผัก เห็ด เส้นก๋วยเตี๋ยว

เทน้ำดองผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

จากนั้นใส่ funchose ลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยงาทอด จานพร้อมแล้ว

5. FUNCHOSA กับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• 300gr. funchose ต้ม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 300 กรัม เนื้อวัว
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• พริกหยวก 1 เม็ด (ปุ๊กใช้สีเหลือง)
• 1 หลอด
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วทอดเนื้อในนั้น
ซอยบาง ชิ้นบาง ๆ. เมื่อเนื้อกลายเป็นสีทองให้ใส่แครอทและบัลแกเรีย
พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ ซีอิ้วขาว เกลือดำ
พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ถึง เนื้อสุกกับผักใส่ funchose ที่ต้มไว้ล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง
ผัดปิดฝาและอุ่นบนกองไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 2 นาที
สามารถใช้แทนพริกไทยได้ หัวไชเท้าสีเขียว, ครอบครัวของฉันไม่กินมัน, ดังนั้นฉันจึงใส่พริกไทย.
อร่อย!

6. ฟุงโชซา

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว funchose
• น้ำมันพืช
• ซีอิ๊ว
• กระเทียม
• พริกไทยดำ,
• ผักชี,
• พริกแดง,
• แครอท,
• แตงกวา
• น้ำมะนาวและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใช้ funchose เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ funchose ลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหลทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุก ใส่ funchose ซอสถั่วเหลือง และเคี่ยวเล็กน้อย (3-5 นาที) จากนั้นใส่กระเทียม เครื่องเทศ (พริกไทยดำ ผักชี พริกแดง โซเดียมกลูโคเมต) ผสมแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ขูดแครอทและแตงกวาบนเครื่องขูดเกาหลีเพิ่มเนื้อหาของกระทะผสมและเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสเกลือ อร่อย

7. ฟุงโชสะกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 200-300 กรัม,
• ฟังโชส 200g.,
• หัวหอม 3.4 หัว
• แครอทเตรียมในเกาหลี - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:
เราหั่นเนื้อบาง ๆ (จะดีกว่าถ้าแช่แข็งเล็กน้อยแล้วหั่นบาง ๆ จะง่ายกว่า) ทอดในน้ำมันพืช, เกลือ, ใส่หัวหอมสับครึ่งวง, ทอดเบา ๆ, ใส่แครอทเกาหลีที่นี่, ผสม, อุ่นเครื่อง ในชามขนาดใหญ่รวม funchose ที่ต้มแล้ว (ควรหั่นทันที) กับเนื้อสัตว์และผักใส่เครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลีน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ตามที่คุณต้องการ) เกลือถ้าจำเป็นพริกไทย ปล่อยให้เย็น

8. FUNCHOSA กับแตงกวาและแครอท

วัตถุดิบ:

• funchose 100 กรัม
• แครอท 60 กรัมในภาษาเกาหลี
• ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• แตงกวาสด 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:
ต้มเส้นบะหมี่ ซับให้แห้ง พักไว้ให้เย็น แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ รวมเส้นก๋วยเตี๋ยวกับแครอทและแตงกวา เติมซีอิ๊วขาว กระเทียมสับผสมกับ น้ำมันมะกอกแต่งสลัดและผสม
นี้ สูตรพื้นฐานสลัดกับ funchose หากคุณเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ เช่น ไก่ทอดสักชิ้น คุณจะได้ สลัดแสนอร่อยด้วย funchose และไก่ - เพิ่มผลิตภัณฑ์ตามความชอบและประดิษฐ์ สูตรของตัวเองสลัดที่มี funchose - โดยหลักการแล้วความเป็นไปได้ในกรณีนี้ไม่มีที่สิ้นสุดอย่ากลัวที่จะแสดงจินตนาการ เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเล และมีตัวเลือกมากมายสำหรับผักอื่นๆ (มะเขือยาว บวบ พริกหวาน หัวไชเท้า หัวหอมฯลฯ).

9. ฟุงโชสะกับเนื้อ (ไก่, หมู, เนื้อ)

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• funchose 250 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซีอิ๊ว,
• น้ำมันมะกอก,
• พริกไทยดำ,

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ถูแครอทบน เครื่องขูดหยาบหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ต้ม funchose ใส่ในกระชอนเทน้ำเย็นไหลแห้ง ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก, ใส่เนื้อ, ทอดเป็นเวลา 5 นาที, พริกไทยและเกลือ, ใส่หัวหอม, ผสม, ใส่แครอท, ผสมอีกครั้ง, เทซอสถั่วเหลือง, ใส่ funchose และกระเทียมผ่านการกด ผสม เคี่ยวประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

10. ฟุงโชซ่ากับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• funchose 100 กรัม
• กุ้งต้มปอกเปลือก 10 ตัว
• พริกหวาน 1/2 ลูก
• 3-4 ต้นหอม
• 1 กานพลูกระเทียม
• แครอท 1/2 หัว
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา,
• 1/2 ช้อนชา เมล็ดงา,
• ซีอิ๊ว,
• พาสลีย์.

การทำอาหาร:
เตรียม funchose ตามคำแนะนำ หั่นผักเป็นเส้นใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว สตูว์ประมาณ 1 นาที ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ขนหอมใหญ่ โรย น้ำมันงา, ซอสถั่วเหลือง, เพิ่ม funchose, ผสมและเคี่ยวสักครู่, โรยด้วยเมล็ดงาและผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ, เสิร์ฟ funchose กับกุ้งร้อนหรือเย็น
มีวิธีอื่นอีกมากมายในการเตรียม funchose แต่ก็มีเช่นกัน สูตรสากล- ปรุงบะหมี่เหล่านี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบและรับจานที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณเท่านั้น!

11. FUNCHOSA กับบีทอบและแพนเค้กไข่

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า 100g. (แห้ง)
• บีทรูทขนาดกลาง 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ช้อนชา
• หอมแดง 1 ชิ้น

สำหรับแพนเค้กไข่:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ถั่วเหลืองและ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ.
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

เติม:

• มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1-2 กลีบ (ตามชอบ)
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ห่อบีทรูทด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดจนนิ่ม (ประมาณ 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของบีทรูท)
เท funchose ด้วยน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม ใส่ในกระชอน ล้างด้วยน้ำต้มสุกเย็น หากต้องการ ให้ตัด funcose ยาวด้วยกรรไกรครึ่งหนึ่งหรือสั้นกว่านั้น
สำหรับแพนเค้ก ตีไข่ ซอส แป้ง และผักใบเขียวสับละเอียดเบาๆ ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุก นำออกจากกระทะ - เย็น

Funchoza เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะหมู) และเห็ด หากแขกคาดว่าจะมาถึงการเตรียมอาหารจานร้อนและผักพร้อม funchose จะไม่ใช้เวลาแม้แต่หนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถรวมก๋วยเตี๋ยว "วุ้นเส้น" หมูร้อนของเราได้ด้วย เมนูครอบครัวและปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

funchose ใสบาง ๆ ที่ทำจากแป้งถั่ว (หรือข้าว) เรียกว่าบะหมี่ "แก้ว" เนื่องจากมีลักษณะโปร่งใสที่เปราะบาง ทุกครั้งที่เราไปเที่ยวพักผ่อนที่ประเทศจีน จริง ๆ แล้ว ทุกวันที่ฉันอยู่ในประเทศนี้ ฉันสั่งสลัดกับเธอ แต่สามีของฉันเคารพการผสมผักของเธอกับเนื้อสัตว์มากกว่า (บางครั้งฉันต้องการเปลี่ยนธีมของพายโฮมเมด , ชอบ).

ส่วนผสมสำหรับหลักสูตรที่สอง:

• ฟุนโชซา - 200 กรัม
• เนื้อ (หมู) - 350-400 กรัม
• อย่างละ 1 ชิ้น: แครอท, พริกหวาน (บัลแกเรีย), แตงกวาสด,
• หัวหอม - สองสามชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีหนึ่งช้อนชา, พริกขี้หนู, ส่วนผสมของพริก, สมุนไพร,
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันสามช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาหนึ่งช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร funchose กับหมูทีละขั้นตอน

หลังจากล้างเนื้อและแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแคบๆ

ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันเป็นเวลา 20 นาที

ในเวลาเดียวกันเราทำงานกับ funchose ซึ่งเติมน้ำเย็นไว้ก่อนหน้านี้เป็นเวลา 5 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้เทบะหมี่ "แก้ว" ด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้บวม 6-7 นาที

ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้น เมื่อหมูทอดแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วผัดผักในน้ำมันเดียวกัน คุณไม่ควรให้พวกเขาทำตามขั้นตอนนี้นานเกินไป - ควรรักษาโครงสร้างที่กรอบไว้ โดยปกติไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว

ถึง ผัดผักใส่หมูลงไปผัด

โยน funchose ลงในกระชอนแล้วล้างใต้ก๊อกให้เวลาระบายน้ำทั้งหมด

ใส่บะหมี่ลงในกระทะเทซอสถั่วเหลืองใส่เครื่องเทศกระเทียมผสม (ครั้งเดียวก็เพียงพอ) คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้หากจำเป็น

หลังจากผ่านไป 10 นาที (อย่าปิดฝาภาชนะ) นำจานที่สองที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรเบา ๆ

ถ้ากระทันหันซึ่งหายากมากในตอนเย็นของฉัน รุ่นบ้านมันเกิดขึ้นที่ funchose กับผักและเนื้อสัตว์ยังคงอยู่จากนั้นในวันถัดไปฉันก็เสิร์ฟเย็นเหมือนสลัด