แยมเมล่อนที่อร่อยที่สุด อัลกอริทึมสำหรับเตรียมเหล็กแท่งจากเปลือกแตงโม

แม่บ้านทุกคนทำแยมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอ และอาจมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถอวดได้ว่าพวกเขาทำแยมเมล่อน ใช่ใช่มันมาจากแตงโมเพราะถ้าคุณกิน ส่วนผสมที่เหมาะสมคุณจะได้รับมาก รักษาอร่อยสีเหลืองทองมีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ

ตัวแปรคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงโม 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 500 กรัม
• 1 มะนาว
• วานิลลิน 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นควรสังเกตว่าสำหรับแยมควรใช้แตงโมที่สุกเกินไปเล็กน้อยเพราะจะหวานกว่ามาก เป็นผลให้แยมมีรสชาติดีขึ้น

เราตัดแตงโมที่ล้างแล้วและตากแห้งออกเป็นหลายส่วน หลังจากนั้นเราก็เอาเส้นเลือด เมล็ด และเปลือกออก ตอนนี้มันสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นที่พับลงในกระทะ เทแตงโมกับน้ำผึ้งแล้วปิดฝา ในการผสมส่วนผสม คุณต้องเขย่ากระทะหลายๆ ครั้ง เราทิ้งไว้ห้าชั่วโมงเพื่อให้แตงโมแช่และน้ำผึ้ง

การเพิ่ม น้ำมะนาวแล้ววางหม้อลงบนกองไฟ หลังจากมวลเดือดให้ลดความร้อนและปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน ปิดและปล่อยให้ใส่อีกครั้ง ตอนนี้ก็สี่ทุ่ม เพิ่มวานิลลา นำไปต้มอีกครั้งปรุงต่ออีก 10-15 นาที

เมล่อนและสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• แตงโม 1 กิโลกรัม
• สตรอเบอร์รี่ 600 กรัม
• น้ำผึ้ง 200-300 กรัม (แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล)

วิธีทำอาหาร:

ลอกเมล่อนออกจากเนื้อและปอกเปลือก ลอกใบและก้านออกจากสตรอเบอรี่

ผ่าครึ่งสตรอว์เบอร์รีแล้วหั่นเมลอนเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมน้ำกับน้ำผึ้งแล้วนำไปต้ม ใส่สตรอเบอร์รี่และแตงโมลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

เราลดไฟลง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลาและนำโฟมออก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเก็บในที่เย็น

แตงโมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แตงโม 1.5 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• ขิงเล็กน้อย
• น้ำผึ้ง 500 กรัม

การทำอาหาร:

แตงโมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน บีบน้ำมะนาวลงในชามโดยตรงเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผึ้ง ตั้งโปรแกรม "นึ่ง" และรอจนกว่าน้ำผึ้งจะละลายหมด

เพิ่มแตงโมและนำมวลไปต้มโดยเปิดโหมดเดียวกัน หลังจากนั้นตั้งเวลา 1 ชั่วโมงในโหมดดับไฟ จัดอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วในขวด

แยมเมล่อนเป็นอาหารอันโอชะที่พิเศษ ซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังพกพาได้อีกด้วย ประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกาย ไม่น่าแปลกใจในบางประเทศนี้ ขนมหวานให้คุณค่าเทียบเท่ากับน้ำผึ้งธรรมชาติ

ประโยชน์ของแยมเมล่อน

ประโยชน์หลักของแยมเมล่อนคือ องค์ประกอบทางเคมีส่วนผสมหลัก เนื้อของผลเบอร์รี่มีแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม เช่นเดียวกับวิตามินของกลุ่ม C, P, B9, A, น้ำตาลธรรมชาติกรดผลไม้ เพคติน และใยอาหารจากธรรมชาติจำนวนมาก แน่นอนในระหว่างกระบวนการทำอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างลดลงดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมแยมให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด

ที่ ใช้เป็นประจำแม้แต่แยมเมล่อนในปริมาณเล็กน้อยในร่างกายก็เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีหลายประการ:

• ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม
• กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ความดันคงที่
• เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
• คลายความตึงเครียดทางประสาทและความหงุดหงิด

นอกจาก แยมแตงโม ทางที่ดีหลีกเลี่ยงโรคเหน็บชาตามฤดูกาล โรคโลหิตจาง โรคนอนไม่หลับ โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคอื่นๆ แยมสีหวานหนึ่งช้อนเต็มจะทำให้คุณสดชื่นในวันที่มีเมฆมาก และชาสักถ้วยที่เติมเข้าไปจะทำให้คุณอุ่นขึ้นในอากาศหนาว

น้ำผึ้งแตงโมมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ซึ่งมีผลคล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมากกว่า ช่วยกำจัดความเมื่อยล้าทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีการใช้สารเติมแต่งรวมถึงน้ำตาลในการเตรียม

ในการเตรียมแยมเมล่อนที่ยอดเยี่ยม คุณต้องเลือกแยมเมล่อนที่มีกลิ่นหอมมาก ไม่สุกเล็กน้อย และค่อนข้างแน่น เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตกระหว่างการปรุง ควรปอกเปลือกผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จากเปลือกนอกชั้นบนสุดแข็งเกินไปรวมถึงเมล็ดข้างในด้วย

เพื่อเพิ่มรสชาติและ ลักษณะที่เป็นประโยชน์ขนมหวานคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงไปได้ และเพื่อให้แยมดูน่าสนใจยิ่งขึ้นและเป็นต้นฉบับสามารถตัดชิ้นส่วนของแตงโมด้วยมีดที่มีใบมีดหยัก

ใช้แยมเมล่อน เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เหมาะเป็น น้ำเกรวี่หวานไปจนถึงแพนเค้ก แพนเค้ก ชีสเค้ก และไอศกรีม สามารถเพิ่มแยมแยมและน้ำผึ้งได้ เค้กโฮมเมดของหวานและค็อกเทล

แยมเมล่อน - สูตรทำอาหารคลาสสิก + วิดีโอ

แยมแตงโมรุ่นคลาสสิกจะเป็นของหวาน กลิ่นหอมอ่อนๆและรสชาติที่ประณีตและสูตรและวิดีโอทีละขั้นตอนจะช่วยรับมือกับการเตรียมการ

• 1.5 เซนต์ น้ำสะอาด;
• น้ำตาล 1.2 กก.
• 1 มะนาวหรือกรด 3 กรัม
• วานิลลิน 5 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อแตงโมเป็นชิ้น (หยิก) ตามอำเภอใจ จุ่มลงในน้ำเดือดแล้วลวกประมาณ 5 นาที
2. ย้ายชิ้นส่วนไปยังกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. ปรุงน้ำเชื่อมอย่างง่ายด้วยการเติมน้ำมะนาว (มะนาว) และวานิลลา
4. เทแตงโมฝานด้วยของเหลวที่มีกลิ่นหอมแล้วปล่อยให้มันชงอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
5. ใส่ภาชนะที่มีแยมบนไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 10-15 นาที
6. เย็นสนิท แบ่งใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท เก็บในที่เย็น

แยมแตงโมในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในค่ำคืนที่อากาศหนาวเย็น การได้ดื่มชาสักถ้วยจะดีมาก แยมหอมจากเมล่อนปรุงในหม้อหุงช้า กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสองสามชั่วโมง

เตรียมเมล่อน 1 กิโลกรัม:

• น้ำตาล 0.5 กก.
• มะนาวหรือ 1/3 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 1/8 ช้อนชา วนิลา.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อแตงโมที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ ในรูปทรงเดียวกัน

2. ใส่ลงในชามอเนกประสงค์แล้วโรยด้วยน้ำตาล

3. หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ให้เติมกรดซิตริก เมื่อใช้มะนาว ให้เลื่อนผลไม้ที่ล้างสะอาดพร้อมเปลือกในเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเป็นสารละลาย ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้มในโหมด "หวด" เนื่องจากความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษของเมล่อน แยมจึงค่อนข้างเหลวและถือเป็นเรื่องปกติ

4. ทันทีที่ของเหลวเริ่มแสดงสัญญาณของการเดือด ให้เปลี่ยนเทคนิคไปที่โหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีโดยเปิดฝา โดยคนเป็นครั้งคราว

5. แยมแตงโมนั้นพร้อมแล้วยังคงเทลงในขวดแห้งและปิดฝาให้แน่น สีของน้ำหวานอาจแตกต่างจากสีเหลืองสดไปจนถึงเกือบโปร่งใส ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของส่วนผสมหลัก

แยมแตงโมกับมะนาว

แยมแตงโมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเด่นชัดเล็กน้อย แต่ด้วยการเพิ่มมะนาวจะกลายเป็นของจริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ใช้สูตรข้างต้นเป็นพื้นฐาน แยมแตงโมสามารถทำกับส้ม, มะนาว, ส้มโอ

สำหรับเนื้อแตงโม 1 กก. ใช้:

• น้ำตาล 0.7 กก.
• 2 มะนาว

การทำอาหาร:

1. ตัดแตงโมโดยไม่มีเปลือกและหลุมเป็นชิ้นเท่า ๆ กันโรยด้วยน้ำตาลอย่างเสรีแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
2. นำแยมในอนาคตไปต้มด้วยแก๊สต่ำแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที
3. ทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมงแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที
4. หลังจากนั้นอีก 6-10 ชั่วโมง ใส่มะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับผิว ต้ม 15 นาที
5. หลังจากทำความเย็นเสร็จ ครั้งสุดท้ายต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วเทลงในภาชนะแก้วที่สะอาดเพื่อเก็บต่อไป

แยมแตงโมและแตงโม

เป็นการยากที่จะหาครอบครัวที่มีสมาชิกอยู่ ฤดูร้อนปฏิเสธความสุขในการกินแตงโมหวานและแตงโมหอม แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำว่าอย่าทิ้งเปลือกของผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติเหล่านี้ ท้ายที่สุดคุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมได้จากส่วนที่ยากกว่าสีขาว

• เปลือกแตงโม 0.5 กก.
• เปลือกแตงโมจำนวนเท่ากัน
• น้ำ 600 มล.
• น้ำตาลทราย 400 กรัม

การทำอาหาร:

1. จากส่วนสีขาวของแตงโมและแตงโม ให้ตัดผิวด้านนอกที่หยาบออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์โดยพลการ
2. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง น้ำเกลือแล้วแช่ในน้ำเดือดอีก 10 นาที
3. ต้มจากน้ำตาลและน้ำ น้ำเชื่อมปกติ, เทชิ้นส่วนที่เตรียมไว้, ปล่อยให้แช่ในความหวานข้ามคืน, และปรุงแยมใน 4 ปริมาณตามรูปแบบต่อไปนี้: นำไปต้ม, แช่ไว้ 3 ชั่วโมง
4. ต้มเป็นครั้งสุดท้ายแล้วเทใส่ขวดโหล

แยมเมล่อนและกล้วย

มาก รสชาติดั้งเดิมแยมแตงโมใช้ร่วมกับผลไม้อื่น ๆ เช่นกล้วย เพียงสองสามวันและตอนนี้แยมที่มีมวลหนาก็พร้อมแล้ว

สำหรับเนื้อแตงโม 1.6 กก. ใช้:

• กล้วยสุก 1 กิโลกรัม
• 4 มะนาว
• น้ำตาล 1.6 กก.
• วอดก้าหรือคอนยัค

การทำอาหาร:

1. ใส่ชิ้นแตงโมลงในกระทะแล้วเติมทราย คลุมด้วยทิชชู่แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ในตอนเช้าเติมน้ำมะนาว 1 ลูกคนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
3. มะนาวที่เหลือล้างและตากให้แห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับเปลือก ปอกกล้วยและสับด้วยเครื่องซักผ้า
4. ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในเมล่อนแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผลไม้นิ่มและเริ่มบด หลังจากนั้นต้มอีกเล็กน้อยเพื่อให้มวลข้นขึ้นเล็กน้อย
5. เทแยมร้อนลงในขวดเล็ก ๆ ตัดวงกลมออกจากกระดาษจุ่มลงในแอลกอฮอล์แล้ววางไว้ด้านบน ม้วน ฝาโลหะ.

แยมแตงโมสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงแยมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นสำหรับ การจัดเก็บระยะยาวมวลจะต้องปรุงนานกว่าปกติเล็กน้อย แต่ความหวานที่ทำเสร็จแล้วจะคงอยู่ตลอดฤดูหนาวแม้ในตู้กับข้าวที่อบอุ่น

สำหรับแตงโม 1 กิโลกรัม ใช้:

• น้ำตาล 0.7 กก.
• 1 มะนาว
• วานิลลา 3 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นตามปกติใส่ในจานที่เหมาะสมแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผัดและปล่อยให้นั่งข้ามคืน
2. ในตอนเช้าเติมน้ำมะนาวและต้มแยมในอนาคตประมาณห้านาที พักไว้จนเย็นแล้วต้มใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2-3 วัน
3. ที่ ชงครั้งสุดท้ายเพิ่มวานิลลาต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาทีที่ระดับต่ำเทลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

แยมแตงโมหนา

ตามต้นฉบับ สูตรทีละขั้นตอนในครัวของคุณเอง คุณสามารถเตรียมแยมเมล่อนข้นๆ ได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม และส่วนผสมรสเผ็ดจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ

รับแตงโม 2 กิโลกรัม:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 2 มะนาว
• รากขิงสด 50 กรัม
• อบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อยหากต้องการ

การทำอาหาร:

1. สำหรับ แยมหนาเอา แตงโมสุกด้วยกากน้ำตาล ความหลากหลายที่เหมาะสม"ตอร์ปิโด". หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม.
2. ใส่ลงในภาชนะเคลือบขูดรากขิงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมน้ำมะนาวคั้น โรยทั้งหมด 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผสมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
3. สำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำประมาณ 1 ลิตรวางภาชนะบนกองไฟและในขณะที่คนให้รอจนกว่าผลึกจะละลายหมด แต่อย่าเดือด
4. เทแตงโมด้วยน้ำเชื่อมอ่อน ๆ แล้วปรุงประมาณ 15 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำ จากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือเป็นชุดๆ
5. ปรุงอาหารจนมวลข้น ทันทีที่แยมร้อนหยดหนึ่งหยุด "ลอย" บนจานเย็น ก็พร้อม
6. เพิ่มผงอบเชยหรือวานิลลินที่คุณเลือก ต้มต่ออีกสองสามนาทีแล้วกระจายส่วนผสมร้อนลงในขวดโหล
7. ม้วนด้วยฝาโลหะและแช่เย็นตามธรรมชาติ

แยมแตงโม

ทุกคนมีอิสระที่จะเลือกของหวานตามความชอบ บางคนชอบทาแยมหนาๆ บนขนมปังปิ้ง ในขณะที่บางคนชอบใส่ขนมหวานหอมๆ หนึ่งช้อนลงในถ้วยโดยตรง ในกรณีหลังนี้จะเป็นประโยชน์ สูตรต่อไป.

สำหรับเนื้อแตงโม 1 กก. ใช้:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 เซนต์ น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ คอนยัค.

การทำอาหาร:

1. เตรียมแตงโมโดยตัดเปลือกและนำเมล็ดออก หั่นด้วยมีดหยิกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
2. พับด้วยอ่างที่เหมาะสม โรยด้วยคอนญักและโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
3. เตรียมน้ำเชื่อมจากทรายและน้ำที่เหลือเทลงบนแตงโมแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
4. สะเด็ดน้ำเชื่อม ต้มให้เดือด แล้วเทกลับลงไปใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนสองสามครั้ง
5. สุดท้าย - ปรุงแยมประมาณ 5-10 นาที เทลงในภาชนะแก้วแล้วปิดฝา

แยมเมล่อนหอมๆ

มาก กลิ่นหอมผิดปกติซื้อแยมแตงโมปรุงตามสูตรนี้ หมายเหตุคมคายจัดเตรียมให้ น้ำผึ้งธรรมชาติกระวานและถั่วอัลมอนด์

สำหรับแตงโม 1 กิโลกรัมที่ไม่มีเมล็ดและเปลือก ใช้:

• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำผึ้ง 120 กรัม
• สารเติมแต่งเจลพิเศษ 2 ซองสำหรับแยม
• อัลมอนด์ 60 กรัม
• 2 มะนาว
• กระวาน 12-14 ดอก.

เราเสนอให้คุณเตรียมสามสูตรสำหรับแยมแตงโม แยมขนมหวานเป็นชิ้นแยมแตงโม "ทอด" ในหม้อหุงช้าและสูตรง่ายๆสำหรับแยมแตงโมกับมะนาว Confiture เป็นหนึ่งในตัวเลือก แยมขนม. คุณสมบัติของมัน: น้ำเชื่อม "เจล" หนาผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ที่สวยงาม ฉันมักจะเติมเจลฟิกซ์ลงในเมลอนคอนฟิเจอร์ เพื่อเพิ่ม "การเติมเพคติน" ของชิ้นงาน ความหวานและเปรี้ยวของบิลเล็ตจะมีมาก รสชาติที่ถูกใจด้วยคำแนะนำของสับปะรดและอื่น ๆ เขตร้อนที่แปลกใหม่. เมลอนคอนฟิเจอร์เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีมครีมและชีสสีขาวที่ไม่ใส่เกลือ คุณสามารถทำลูกบอลเล็ก ๆ จากคอทเทจชีสแล้วเทลงบนมันด้วย confiture

ข้อมูลรสชาติ Jam & Jam

วัตถุดิบ

• แตงโม - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 550 กรัม
• น้ำ - 350 มล.
• เจลฟิกซ์ - 25 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

วิธีทำแยมเมล่อนด้วยเจลฟิกซ์

ความมั่นใจที่ดีสามารถมาจาก แตงโมไม่หวานที่คุณไม่กล้าวางบนโต๊ะ สด. การรวมกันของน้ำตาลและกรดซิตริกก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมหัศจรรย์ แต่มากที่สุด อร่อยคอนเฟิร์มปรุงจากเมล่อนหวานหอม เมื่อเนื้อสุกมีกลิ่นหอมของ "เมลอนวนิลา"

ล้างแตงโดยการแทนที่ด้วยน้ำเย็น

แตงโมถูกผ่าเป็นซีก, เอาเมล็ดออก, เปลือกถูกตัดออก หั่นแตงโมเป็นชิ้นแล้วแบ่งเป็นก้อน การตัดควรมีขนาดเท่ากัน

เทก้อนแตงโมลงในกระทะที่มีผนังหนาและเคลือบสารกันติด

ตัดโรยด้วยกรดซิตริก

เทน้ำตาลทิ้งหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อผสมกับเจลฟิกซ์

เทน้ำใส่กระทะบนกองไฟ ต้มประมาณ 5 นาที โดยนับเวลาจากตอนที่เดือด จำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อสร้างโครงสร้างพิเศษของคอนฟิเจอร์ ใน จานพร้อมของเหลวจะกลายเป็นน้ำเชื่อมเมล่อนและจะเจลอย่างดี

กระทะถูกลบออกจากกองไฟ เจลฟิกซ์ผสมกับน้ำตาลที่เหลือ เทส่วนผสมลงในกระทะในลำธารบาง ๆ ผัดเครื่องเคียงเบา ๆ เพื่อไม่ให้บดแตงโมสี่เหลี่ยม Gelfix ละลายอย่างรวดเร็ว น้ำร้อนหลังจากนั้นก็นำกระทะกลับไปที่เตา

Confiture ปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยต้มช้าๆ หากแยมเจลฟิกซ์ทำจากผลเบอร์รี่อ่อน การต้มจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น แต่เนื้อแตงโมมี "สาร" ที่หนาแน่นเกินไปดังนั้นจึงต้องใช้เวลาเพิ่ม

นำโฟมออกจากพื้นผิวของแยมที่กำลังเดือด และดำเนินการบรรจุภัณฑ์ ควรเตรียมขวดปลอดเชื้อแบบแห้งไว้ล่วงหน้าแล้ว โดยปกติแล้วพวกเขาจะทำอาหารในปริมาณเล็กน้อย - 350-500 กรัม

เหยือกบรรจุแตงโมร้อนฝาเกลียว ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับช่องว่างดังกล่าว แบ๊งส์ถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเช้าวันถัดไป ในตอนนี้ confiture มีลักษณะเหมือนกันกับ ผลไม้แช่อิ่มปกติ: น้ำเชื่อม แตงโมลอยแก้ว

เมื่อชิ้นงานเย็นลง ความหนาแน่นของน้ำเชื่อมจะเด่นชัดขึ้น แยมเมล่อนถูกนำไปยังห้องมืดที่เย็น หลังจากผ่านไป 3-4 วัน คุณจะแน่ใจได้ว่าโครงร่างค่อนข้างหนา

แยมเมล่อนเก็บได้นาน 12-14 เดือน เสิร์ฟแบบแช่เย็น เมื่อโดนความร้อน การเกิดเจลจะหายไป

เครือข่ายทีเซอร์

สูตรที่ 2 แยมแตงโม "ผัด" ในหม้อหุงช้า

เนื้อแตงโมฉ่ำและสุกเหมาะสำหรับการเตรียมฤดูหนาวต่างๆ แยมจากผลไม้ตะวันออกยังคงมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ซึ่งทำให้ของหวานมีสีสันสดใสและน่าดึงดูดใจ

เพื่อที่จะ ความหวานในฤดูหนาวมันอร่อยคุณต้องเลือกแตงโมอย่างระมัดระวัง ควรมีกลิ่นที่เข้มข้นและเข้มข้น ถ้าไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ให้ปฏิเสธที่จะซื้อ

ตรวจสอบพื้นผิวของแตงโม ไม่ควรมีข้อบกพร่องใด ๆ อย่าซื้อผลไม้ฉ่ำบนแทร็ก (แตงโมดูดซับก๊าซไอเสียและองค์ประกอบที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็ว) นอกจากนี้ อย่าใช้ผลไม้ที่มีรอยบาก เนื่องจากแบคทีเรียจะเริ่มเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว

ในกรณีนี้ แยมเมล่อนปรุงในเตาอบหลายเตา ซึ่งทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (800 กรัม);
• แตงโม (1,000 กรัม);
• กรดซิตริก (หยิก)

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแตงโมจากเปลือกที่มีผนังหนาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ

ใส่ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ

น้ำตาลทรายควรครอบคลุมชิ้นเมลอนทั้งหมด

เราเปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" เวลา - 40 นาที

การทำอาหาร มวลหวานเปิดฝา คนเป็นครั้งคราว ขนมฤดูหนาว(เพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมไหม้)

เวลาในการสร้างช่องว่างอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ในครัว เทแยมเมล่อนที่ “ทอด” ลงในภาชนะแก้ว ปิดฝาให้สนิท

หมายเลขสูตร 3 แยมแตงโมกับผิวมะนาว

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับความอร่อยและ ชิ้นงานที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว แยมแตงโมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! และในเย็นฤดูหนาวคุณสามารถอุ่นเครื่องด้วยชาที่มีกลิ่นหอมและ ของหวานแสนอร่อย- สว่างเหมือนดวงอาทิตย์ รูปร่างแยมจะอุ่นขึ้นและเตือนคุณถึงฤดูร้อนอันอบอุ่น

การทำแยมแตงโมใช้เวลาไม่นานและสูตรก็ไม่ซับซ้อนจนแม่บ้านละเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล 800 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• แตงโม 1,000-1200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย 1 มะนาว

ในการทำแยมควรเลือกแตงโมที่ไม่สุกเกินไป แต่ต้องมีกลิ่นหอมต้องมีความหนาแน่นเพียงพอเพื่อไม่ให้แยมเดือดและไม่กลายเป็นแยม

วิธีเตรียมตัว:

เตรียมเมล่อน: ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก

ตัดเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. โอนไปยังกระทะที่เตรียมไว้หลับไป น้ำตาลทรายและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้แตงโมหลั่งน้ำออกมาและจบลงด้วยน้ำเชื่อมหวาน

ขูดเปลือกมะนาวแล้วบีบน้ำใส่น้ำเชื่อมแตงโม

ใส่กระทะที่มีแตงโมบนกองไฟแล้วรอจนเดือดหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อน (ประมาณ 20 นาที) จนกระทั่งแตงโมนิ่ม อย่าลืมลอกโฟมออก!

เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและปรุงต่ออีก 7 นาที

เมื่อแยมพร้อมแล้ว ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนฝาขึ้น

แยมพร้อมเสิร์ฟพร้อมชาใช้เป็นของหวาน

คุณสามารถเพิ่มบางอย่างจากตัวคุณเองในสูตรได้เช่นแตงโมผสมผสานกับอบเชยส้มขิงกล้วยอย่างกลมกลืน อย่าลังเลที่จะปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น! อร่อย!

แตงโมจะต้องล้าง หั่น และทำความสะอาดเมล็ด

เนื้อแน่นเหมาะสำหรับแยมนี่คือสิ่งที่อยู่ที่ฐานของเปลือกโลกต้องตัดผิวหนังออก

ตัดเนื้อผลออกเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล

แตงโมและน้ำตาลถูกนำเข้ามา สัดส่วนที่เท่ากันคุณสามารถปรุงแยมปริมาณเท่าใดก็ได้ เพิ่มหรือลดระดับเสียง ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 8 ชั่วโมง

หลังจากนั้นสักครู่ เยื่อกระดาษจะเริ่มปล่อยน้ำออกมา และน้ำตาลก็จะเริ่มละลาย จากนั้นแตงโมชิ้นหนึ่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมขอบของมันควรจะโปร่งใสเหมือนในรูป

ต้มแยมในหลายๆ รอบ ครั้งแรกเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

คนเพื่อไม่ให้แยมไหม้ ดังนั้นจะกลายเป็นหลังจาก 5 นาทีของการปรุงอาหาร

หลังจากนั้นให้เย็นสนิท คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ เพื่อทำความเข้าใจว่าเหตุใดจึงต้องทำขั้นตอนนี้ ให้เปรียบเทียบภาพแยมเมล่อนก่อนและหลังทำให้เย็นลง น้ำเชื่อมบางส่วนจะซึมเข้าไปในเนื้อเมลอน และสีก็จะเปลี่ยนไปด้วย! ถ้าคุณชอบของหวานแบบนั้น ให้นำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

หรือต้มต่ออีก 10-15 นาที อย่างไรก็ตาม อย่าหักโหมจนเกินไป หากความชื้นระเหยมากเกินไป แยมของคุณจะกลายเป็นน้ำตาลหลังจากทำความเย็น

หก เหล็กแท่งร้อนบนฝั่งและปิดฝา สกรูหรือแบบครบวงจร

คำแนะนำ

คุณไม่ควรกินเมล่อนที่นิ่มเกินไปหากคุณต้องการให้ชิ้นส่วนคงโครงสร้างไว้ ดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แยมไหม้หรือสุกเกินไปจากนั้นจะมีมาก สีสวยและหน้าตาน่ารับประทาน

เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการปรุง คุณสามารถเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปได้ เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าการเตรียมแบบเดียวกันจะไม่ทำงานสองครั้ง รสชาติของแยมส่วนใหญ่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับทักษะเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วย แต่ไม่ว่าในกรณีใดมันก็อร่อย! ตามรูปแบบสูตรใดสูตรหนึ่งสามารถเพิ่มอัลมอนด์หรือวานิลลินลงในแยมแตงโมได้ นอกจาก. สามารถต้มกับมะนาวหรือแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบผลไม้หวาน ให้วางแตงโมฝานเป็นแผ่นแล้วผึ่งให้แห้ง คุณจะได้ขนมที่อร่อยมาก ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมได้จาก เปลือกแตงโมพนักงานต้อนรับที่ดีอย่างที่พวกเขาพูดทุกอย่างมีไว้เพื่ออนาคต

อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วสามารถใส่ขนมปัง ขนมอบ และดื่มชาในฤดูหนาว มันจะกลายเป็นความทรงจำที่สนุกสนานของฤดูร้อนที่ใจดี

แยมเมล่อนในบางประเทศมีมูลค่าสูงถึงจากธรรมชาติ น้ำผึ้งผึ้งด้วยรสชาติและคุณประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในส่วนผสม แน่นอนการรักษาความร้อนลดปริมาณลงบ้าง วิตามินที่เป็นประโยชน์และสารอื่นๆ เมื่อเทียบกับเมลอนสด แต่เท่านี้ก็เพียงพอสำหรับต้อนรับฤดูหนาวได้อย่างหอมหวาน ปราศจากเหน็บชา อ่อนเพลีย และอารมณ์ไม่ดี

แยมแตงโมคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

แยมเมล่อนที่ชงตามสูตรคลาสสิกเป็นเนื้อสีเหลืองอำพันที่สวยงามในน้ำเชื่อมเข้มข้นที่มีกลิ่นหอม สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งสำหรับชาจากนั้นบนโต๊ะจะดูเหมือนดวงอาทิตย์ฤดูร้อนในชาม

สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อแตงโมที่เตรียมไว้ 1,000 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 1200 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• ผงวานิลลา 5 กรัม
• ผลึกกรดซิตริก 3 กรัม

ลำดับการทำงานเป็นขั้นตอน:

1. ต้มน้ำในกระทะขนาดพอเหมาะ จุ่มแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปสักห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เยื่อกระดาษเย็นสนิท
2. จากน้ำตาล วานิลลา กรดมะนาว และน้ำ ต้มน้ำเชื่อม สำหรับน้ำเชื่อม คุณสามารถใช้น้ำที่ลวกเมล่อนได้
3. เทก้อนแตงโมที่เย็นด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
4. หลังจากบ่มในน้ำเชื่อมแล้ว ให้นำของในภาชนะไปต้ม ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและสามารถเก็บรักษาไว้ได้ ภาชนะสำหรับถนอมอาหารควรผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นอน

สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าง่ายที่สุดทั้งในแง่ของจำนวนส่วนผสมที่ต้องการและเทคโนโลยีในการเตรียม สำหรับคุณภาพของวัตถุดิบจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกผลไม้ของพันธุ์ที่มีเนื้อแข็ง

อัตราส่วนของน้ำตาลและผลไม้:

• เนื้อแตงโม 1,000 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม

วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง:

1. ตัดเนื้อแตงโมที่เตรียมไว้ (ไม่มีเปลือกและเมล็ด) เป็นก้อนใส่ในภาชนะที่จะปรุงแยมแล้วปิดด้วยน้ำตาลด้านบน ทิ้งวัตถุดิบไว้ตามลำพังจนกว่าน้ำจะถูกปล่อยออกมา อาจใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้
2. จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนนำเมล่อนใส่น้ำตาลลงไป น้ำผลไม้ของตัวเองพอเดือดให้ปิดเตาทันทีแล้วปล่อยให้มวลเย็นสนิทใต้ฝา
3. จากนั้นนำเนื้อหาของภาชนะไปต้มอีกครั้ง ต้มสักครู่แล้วปิดฝาให้ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

ถึง วิธีที่ดีที่สุดรักษากลิ่นหอมของแตงโมสด อย่าต้มแยมนานเกินห้านาที

กับมะนาว

มาก รสชาติที่น่าสนใจเปิดออก การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจากแตงโมถ้าคุณเพิ่มมะนาวลงไป ส่วนประกอบนี้ไม่เพียงแต่จะปรับสมดุลความหวานของส่วนผสมหลัก ให้กลิ่นหอมสดชื่นของส้ม แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติเนื่องจากปริมาณกรด

สำหรับแยมมะนาวมะนาวคุณต้องทำ:

• แตงโมสุก 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย 700 กรัม
• 1 มะนาวขนาดใหญ่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ล้างผลแตงโมสุกให้ดีใช้มีดทำครัวเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวังเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนโดยให้ด้านข้างอย่างน้อย 1-2 ซม. เทน้ำตาลผสมและทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะออก
2. ในระหว่างนี้ ให้นำมะนาวที่ล้างด้วยน้ำร้อนมาตากให้แห้งแล้วหั่นเป็น 4-8 ส่วนเพื่อให้เมล็ดทั้งหมดหลุดออกได้ง่าย หลังจากนั้นให้ส่งส้มที่ผ่าแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเปลี่ยนเป็นเยื่อกระดาษที่มีผิวเอร็ดอร่อยและฟิล์มโดยใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่
3. เพิ่มข้าวต้มมะนาวลงในแตงโมผสมและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ถัดไปต้มแยมครึ่งชั่วโมง แต่ใช้ไฟอ่อนแล้วเย็น
4. เมื่อแยมเย็นลงให้ต้มซ้ำด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จุกให้ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท (2-3 วัน)

จากเมล่อนและแตงโม

น้ำเต้าเช่นแตงโมและแตงโมไม่เพียง แต่สามารถวางเคียงข้างกันบนชั้นวางของร้านค้าในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นคู่ที่อร่อยในรูปแบบของแยม

ในการปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากเนื้อแตงโมและแตงโมฉ่ำคุณจะต้อง:

• เนื้อแตงโม 500 กรัม
• เนื้อแตงโม 500 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• 2 มะนาวขนาดกลาง
• น้ำ 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเยื่อของน้ำเต้าทั้งสองเป็นลูกบาศก์ที่มีด้านวัดหนึ่งเซนติเมตร ใส่กระทะใส่น้ำตาล 600 กรัมแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงจนน้ำออกมา
2. จากมะนาวที่ล้างแล้ว เครื่องขูดละเอียดนำความสนุกออกอย่างระมัดระวังแล้วบีบน้ำออก เพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น สามารถรีดผลไม้บนโต๊ะด้วยแรงกดเล็กน้อย
3. เทน้ำตาลที่เหลือลงในกระทะ เทน้ำลงไป แล้วต้มน้ำเชื่อม เมื่อน้ำตาลละลายหมดและเนื้อหาของกระทะเดือดให้ส่งน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงไปผสมทุกอย่าง
4. เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงในภาชนะที่มีเนื้อผลไม้แล้วนำไปต้มให้เดือดประมาณ 30-40 นาทีและแยมก็พร้อม ม้วนใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ได้เลย

ด้วยสีส้มสำหรับฤดูหนาว

แยมแตงโมกับส้มไม่เพียง แต่จะมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอีกด้วย การผสมผสานระหว่างผลไม้กับส้มดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านเมื่อเร็ว ๆ นี้ช่องว่างดังกล่าวมักจะทำเป็นส่วนเล็ก ๆ

ดังนั้นสำหรับแยมแตงโมครึ่งลิตรพร้อมส้มคุณจะต้อง:

• เนื้อแตงโม 1,500 กรัม
• น้ำตาล 2,000 กรัม
• น้ำดื่ม 600 มล.
• 2 ส้มขนาดใหญ่

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. เทเนื้อแตงโมก้อนกับน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมแล้วพักไว้สองชั่วโมง
2. จากน้ำตาลและน้ำที่เหลือให้ต้มน้ำเชื่อม เทเนื้อด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วทิ้งไว้สิบชั่วโมง
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อม ต้มอีกครั้ง แล้วราดลงบนเมล่อนให้ร้อน แช่ซ้ำ 10 ชั่วโมง
4. ล้างส้มและหั่นเป็นชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นแตงโม ต่อจากนั้น ต้มแยมจนชิ้นแตงโมใส และเนื้อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความหนาสม่ำเสมอ
5. แยมร้อนถูกปิดผนึกในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อและปิดด้วยฝาเหล็ก

แยมแตงโมกับอบเชย

แยมแตงโมรสเผ็ดกับอบเชยที่ใครก็ทำได้ ขนมปกติเปลี่ยนเป็น ของหวานรสเลิศไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแพนเค้กหรือขนมปังปิ้งปกติ

ส่วนประกอบของแยมแตงโมรสอบเชยประกอบด้วย:

• เนื้อแตงโม 2,000 กรัม
• น้ำตาล 2,000 กรัม
• วอดก้า 200 มล.
• น้ำกรอง 200 มล.
• 1 มะนาวขนาดกลาง
• อบเชย 1 แท่งต่อขวดครึ่งลิตร

กระบวนการบรรจุกระป๋องทีละขั้นตอน:

1. เนื้อแตงโมหนาแน่นและแข็ง (แต่สุก) หั่นเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. นำเยื่อที่เตรียมไว้ใส่กระชอนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นทิ้งไว้ให้น้ำหมดแก้ว
2. เตรียมน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณตามใบสั่งแพทย์กับวอดก้าแล้วเคี่ยวบนไฟจนผลึกทั้งหมดละลายหมด หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วเทลงในน้ำ ปรุงอาหารกวนจนเดือด
3. ต้มชิ้นแตงโมในน้ำเชื่อมจนโปร่งแสง จะใช้เวลาเฉลี่ย 15-20 นาที นำภาชนะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. จากนั้นนำเมลอนโปร่งแสงออกมาต้มน้ำเชื่อมจนลดปริมาตรลงครึ่งหนึ่ง หลังจากเดือดบีบน้ำมะนาว 1 ลูกลงในน้ำเชื่อมแล้วกลับแตง
5. ปล่อยให้มวลเดือดเล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มบรรจุกระป๋องได้ ใส่แท่งอบเชยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทแยมลงไปด้านบนแล้วปิดด้วยฝาเหล็ก

กับกล้วย

ของหวานที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันสามารถเตรียมได้จากแตงโมและกล้วย แยมนี้มีความหนาและหวานมาก และรสชาติของผลไม้ทั้งสองเข้ากันได้อย่างลงตัว

ในการปรุงแยมจากแตงโมและกล้วยคุณต้องเตรียม:

• เนื้อแตงโม 750 กรัม
• กล้วย 400 กรัมไม่มีเปลือก
• น้ำตาล 800 กรัม
• 2 มะนาวขนาดกลาง
• น้ำ 200 มล.

การทำอาหาร:

1. โรยเนื้อแตงโมสับด้วยน้ำตาลแล้วลืมมันไป 12-16 ชั่วโมง
2. บีบน้ำเลมอน 1 ลูกลงบนแตงโมที่คั้นน้ำออกแล้วต้มทุกอย่างด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที
3. มะนาวที่เหลือพร้อมกับกล้วยหั่นเป็นวงแล้วใส่ในกระทะที่มีแยม หลังจากนั้นให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วคนให้เข้ากันจนสุก
4. นำแยมร้อนไปทำความสะอาดขวดโหลที่เตรียมไว้และปิดผนึก

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บของชิ้นงาน ก่อนม้วนฝา คุณสามารถปิดกระดาษติดที่ด้านบนด้วยกระดาษวงกลมจุ่มวอดก้า

แยมเปลือกแตงโมที่ผิดปกติ

เสียงอุทานด้วยความประหลาดใจและความประหลาดใจจะเกิดจากสูตรต่อไปนี้สำหรับแยมแตงโมสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากไม่ได้ใช้เนื้อหวานฉ่ำของผลไม้ แต่ใช้เปลือก อย่างไรก็ตามชิ้นงานออกมาอร่อยมากและราคาไม่แพงเนื่องจากวัตถุดิบมักจะถูกส่งไปยังถังขยะ

ดังนั้นสัดส่วนของส่วนผสมที่จำเป็น:

• เปลือกแตงโม 1,000 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• น้ำดื่ม 1,000 มล.

อัลกอริทึมสำหรับเตรียมบิลเล็ตจากเปลือกแตงโม:

1. แยมทำจากส่วนที่แข็งและแข็งของผลไม้ซึ่งอยู่ระหว่างเนื้อและผิวที่หยาบกร้าน ในการรับคุณจะต้องใช้มีดตัดเนื้อออกอย่างระมัดระวังจากนั้นกำจัดเปลือกด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง
2. ตัดเปลือกที่เตรียมไว้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดหนึ่งหรือสองเซนติเมตรและหลังจากล้าง น้ำเย็นแช่น้ำเกลือหนึ่งชั่วโมง คุณจึงมั่นใจได้ว่าไม่มีรสขมและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
3. เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมน้ำกับน้ำตาล ตั้งไฟจนส่วนประกอบที่เป็นผลึกละลาย
4. เทเปลือกลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำภาชนะออกจากไฟและทำให้เนื้อหาเย็นลง การต้มและการทำให้เย็นซ้ำอีกสี่ครั้ง เป็นผลให้เปลือกโลกควรโปร่งใส
5. หลังจากนั้นก็เหลือเพียงการเทบิลเล็ตร้อนลงในขวดและม้วนฝาสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ด้วยเวลาอันน้อยนิด คุณก็สามารถทำอาหารได้ แยมอร่อยจากแตงโมในหม้อหุงช้า สูตรนี้น่าสนใจไม่เพียง แต่ใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง ส้ม (ราชาแห่งฤดูหนาว) และเมล็ดงารวมอยู่ในส่วนผสม

สำหรับแยมแตงโมครึ่งลิตรสองขวดในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• เนื้อแตงโม 700 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• งา 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม

เราเตรียมแยมตามลำดับต่อไปนี้:

1. กระบวนการจัดหาทั้งหมดจะรวมถึงการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ การรักษาความร้อนและการธนาคาร เมล่อนจัดทำขึ้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า ล้างทำความสะอาดเมล็ดและเปลือกหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกส้มออกฟิล์มและพาร์ติชั่นสีขาวเอาหินออกถ้ามีแล้วหั่นเป็นก้อน
2. แตงโมชิ้นหนึ่งวางในกระทะหลายชิ้นวางส้มฝานปิดด้วยน้ำตาลทั้งสองชนิดและงาด้านบน หลังจากนั้นให้ปิดฝาอุปกรณ์และเริ่มโปรแกรมดับไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนั้นสามารถกวนแยมเป็นครั้งคราว
3. เทขนมสำเร็จรูปเพื่อเติมกำลังใจให้กับฤดูหนาวอันน่าเบื่อในขวดโหล บิดและห่อจนเย็นสนิท