แป้งผัก

เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างแท้จริง จานอาหารมีความจำเป็นต้องแก้ไของค์ประกอบทั้งหมด แป้งบวบสำหรับพิซซ่าจะช่วยลดแคลอรี่ได้อย่างมาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและรสชาติของมันจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้เลย สำหรับฐานผักเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม - 700 กรัม
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
• แป้งสาลีโฮลเกรน - สามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ไฟเบอร์หรือรำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น
• เกลือ.

บวบต้องปอกเปลือกเอาเมล็ดออกขูด เครื่องขูดละเอียดพักไว้สิบนาทีแล้วบีบน้ำที่จัดสรรไว้ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อม!

ท็อปปิ้งเพื่อสุขภาพ

พิซซ่าบวบจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับพิซซ่าทั่วไป คุณสามารถนำอาหารที่เหลืออยู่ในตู้เย็นมาสับให้ละเอียด วางบนฐาน โรยด้วยชีส จาระบีด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร ตัวเลือกการรับประทานอาหารจานนี้เราขอแนะนำให้คุณใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับไส้:

• เห็ด - ป่าหรือเห็ดแชมปิญองที่ชื่นชอบ
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง
• มะเขือเทศ.
• ชีสแข็ง
• ซอสมะเขือเทศ - จะดีมากถ้าคุณปรุงเอง มะเขือเทศสด, กระเทียม , พริกไทยดำป่น และ ใบโหระพาสด. ลอกมะเขือเทศออกจากเปลือกแล้วผสมกับสมุนไพรโดยใช้เครื่องปั่น
• โหระพา กระเทียม และโหระพา

ขูดชีสบนเครื่องขูดแล้วผสมกับกระเทียมและใบโหระพา บดเห็ดและทอดในกระทะเคลือบเทฟล่อนโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน หั่นมะเขือเทศ ชิ้นบาง ๆและพริกไทย - หลอดยาว ใส่ของเราในจานอบ แป้งผักและจาระบี ซอสมะเขือเทศ ทำอาหารเอง. จากนั้นวางเห็ดทอดและกระจายผักสดให้ทั่วแล้วโรยด้วยโหระพา เราส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 15 นาที เรานำออกมาโรยด้วยชีสแล้วส่งไปอบอีกครั้ง คุณสามารถวางกาต้มน้ำลงบนกองไฟได้อย่างปลอดภัยเพราะในสิบนาที พิซซ่าแคลอรี่ต่ำจากบวบจะพร้อม หากคุณไม่มีเตาอบหรือต้องการประหยัดเวลา สูตรต่อไปของเราจะช่วยคุณได้

พิซซ่าบวบในกระทะ

เราเตรียมแป้งผักตามสูตรซึ่งอธิบายไว้ในส่วนแรกของบทความของเรา อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้กระจุยระหว่างการทอด ควรเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย:

ขูดและบีบบวบสุก 700 กรัม

เพิ่มเซโมลินาครึ่งถ้วย

แป้งสาลีหนึ่งแก้ว

ไข่.

ไฟเบอร์หรือรำบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

เราผสมผลิตภัณฑ์และจัดวาง ชั้นที่เท่ากันไปที่กระทะร้อน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สามารถพลิก "แพนเค้ก" ที่ได้ หลังจากนั้นให้วางไส้โรยด้วยชีสและนำจานไปพร้อมไฟอ่อนปิดฝาภาชนะ คุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้ม ไส้กรอกรมควันหรือเบคอน อย่าลืมโรยหน้าด้วยพริกเหลืองและแดง มะเขือเทศ มะกอก และเคเปอร์

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการประหยัดเวลา สำหรับการทดสอบเราจะทำ:

• แป้งสองแก้ว
• น้ำหนึ่งแก้ว
• ยีสต์หนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือเล็กน้อย

ละลายเกลือและยีสต์ในน้ำ ในการทำให้ฐานพิซซ่านิ่ม ให้ใส่ช้อนลงไป น้ำมันมะกอก. เราร่อนแป้งเทลงบนโต๊ะด้วยสไลด์ทำให้หดหู่เล็กน้อยแล้วเทน้ำลงไป นวดแป้งปิดด้วยฟิล์ม ขณะที่ขึ้น ให้ขูดหรือสับให้ละเอียด:

• บวบขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• ไส้กรอก 200 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก

เราแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วน เราแผ่ออกมาใส่ในชาม multicooker จาระบีด้วยซอส จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณทอดวงบวบในกระทะก่อน สีน้ำตาลทอง. เรากระจายไส้โรยด้วยชีสตกแต่งด้วยสมุนไพรและตั้งค่าโหมด "การอบ" ใน 30 นาที พิซซ่าบวบจะพร้อม คุณสามารถเปลี่ยนสูตรการบรรจุได้ตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้แป้งบวบสำหรับสิ่งนี้ได้

มินิพิซซ่า

สำหรับคนที่ตัดสินใจสละเวลาสักระยะ อาหารที่มีไขมันเราเสนอให้คุณพอใจด้วยรุ่นน้ำหนักเบา มินิพิซซ่าบวบเตรียมไว้ดังนี้:

1. หั่นบวบขนาดใหญ่ วงกลมบาง ๆเกลือพริกไทยและทอดด้วยการเติมน้ำมันพืชหนึ่งหยดบนไฟอ่อน
2. เราหั่นมะเขือเทศ พริกหยวก มะกอก และ ไส้กรอกรมควันแถบบาง
3. บดชีสบนเครื่องขูด
4. เราอุ่นเตาอบแผ่กระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางบวบทอดซึ่งจะทำหน้าที่เป็นแป้ง ในแต่ละวงกลมให้วางไส้อย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยชีสขูด

ในสิบนาทีพิซซ่าบวบจะพร้อม

พิซซ่าในเตาอบ

อาหารจานอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน

• มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงกว้าง 1 ซม. เกลือพริกไทยแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน
• เรายังตัดมะเขือเทศเป็นวง
• บดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับกระเทียมและใบโหระพา
• ละลายน้ำแข็ง ขนมพัฟแบ่งมันแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ
• วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ. ถ้าไม่เช่นนั้นแบบฟอร์มจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• เรากระจายแป้งและโรยด้วยไส้ชีส
• เรียงผักทีละชิ้นให้ชิดขอบ ผัดมะเขือยาวด้านล่างบวบตามด้วยมะเขือเทศ จากนั้นหากมีที่ว่างให้ทำซ้ำ
• โรยด้วยโหระพา เกลือ และพริกไทย
• เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาห้าหรือเจ็ดนาที

เรามั่นใจว่าคุณจะต้องชอบพิซซ่าบวบ สูตรสำหรับอาหารจานนี้จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็วสำหรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิดหรือเตรียมอาหารว่างผักสำหรับดื่มชายามเย็นทันที

สวัสดีทุกคน!

ฤดูกาลของผักสดและสมุนไพรกำลังบานสะพรั่ง และตามปกติพนักงานต้อนรับมีบวบที่ต้องติดไว้ที่ไหนสักแห่ง แม้ว่าคุณจะไม่ได้ซื้อและไม่ได้ปลูกด้วยตัวเอง แต่ใครบางคนจะปฏิบัติต่อคุณ

และนี่คือผักที่ไม่ค่อยมีใครมีความสุข: "ไชโยเรากำลังปรุงบวบ!" โดยปกติแล้วคำถามจะเกิดขึ้น: สิ่งที่ต้องทำจากพวกเขา, วางไว้ที่ไหน?

ฤดูกาลนี้ ด้วยความกระตือรือร้นในการทำอาหารของฉัน ฉันตัดสินใจที่จะหาสูตรดังกล่าวสำหรับการปรุงอาหารบวบเพื่อที่ฉันจะได้ไม่ต้อง "จมน้ำ" ในน้ำมันและมายองเนส เพื่อที่ฉันจะได้ไม่ต้องทอดและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะยืนเคียงข้าง เตาเลย (เพราะร้อนมาก!) แต่ในเวลาเดียวกันเพื่อให้มันอร่อยและถ้าเป็นไปได้ให้น่าสนใจเพื่อให้จานมี "ความเอร็ดอร่อย"

ข้อกำหนดที่ยากสำหรับบวบธรรมดาใช่ไหม? แต่ฉันพบสูตรที่ฉันกำลังมองหา!

พิซซ่าบวบจัดทำอย่างง่ายและรวดเร็วอบในเตาอบสามารถเปลี่ยนไส้ได้ ไม่ใช่ทุกคนที่จะกำหนดรสชาติของสิ่งผิดปกตินี้ทำมาจากอะไร แป้งนุ่ม. ปอดที่ดีเยี่ยม จานฤดูร้อน, อร่อยมากสำหรับมื้อเช้า, ของว่างยามบ่าย, พกพาสะดวก โดยทั่วไปแล้วฉันแนะนำและปฏิบัติต่ออย่างสุดใจ!

ส่วนผสมสำหรับพิซซ่าบวบ:

สำหรับการทดสอบ:

• บวบประมาณ 400 กรัม
• 3 ฟอง
• แป้ง 150 กรัม (1 ถ้วย)
• 1 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับการบรรจุ (จำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยประมาณ):

• มะเขือเทศ 100 กรัม
• อกไก่แห้ง 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแฮม, เห็ดแชมปิญองหมัก / เห็ด, มะกอก)
• ชีสแข็ง 50 กรัม

พิซซ่าบวบ แคลอรี่ต่อ 100 กรัม:โปรตีน - 8 กรัม, ไขมัน - 4.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 19 กรัม, แคลอรี่ - 148.2 กิโลแคลอรี

พิซซ่าบวบ: การทำอาหาร

• คุณสามารถใช้บวบใดก็ได้ แต่ตัวเลือกที่เหมาะคือบวบอ่อนที่ไม่มีเมล็ดมีผิวบาง
• ถ้าคุณมีขนาดใหญ่ สควอชเก่าจากนั้นตัดผิวออกเอาเมล็ดออก
• ยิ่งบวบมีขนาดใหญ่และมีอายุมากเท่าไร ของเหลวก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น
• หากคุณไม่บีบของเหลวออกจากบวบขูด แป้งอาจเหลวเกินไปและจะไม่อบ

บวบของฉันตัดก้านออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ฉันมีบวบเล็กที่มีผิวบางดังนั้นฉันจึงไม่ได้ตัดมัน

บีบของเหลวส่วนเกินออก เราเปลี่ยนเนื้อบวบบีบลงในภาชนะสำหรับแป้ง ฉันบีบของเหลว 100 มล. จากบวบ 430 กรัม

เพิ่มไข่ 3 ฟอง

ร่อนแป้ง (150 กรัม)

เพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟู, เกลือเพื่อลิ้มรส ฉันมี 3 หยิก ).

เราผสม ปรากฎว่าแป้งมีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก

ทาจานอบด้วยน้ำมัน

เรากระจายแป้งระดับด้วยช้อน แม่พิมพ์ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

แห้ง เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ทามะเขือเทศและอกไก่ให้ทั่วแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25-30 นาที

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบหยาบ

5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ นำพิซซ่าออก โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งไปอบ

ปล่อยให้พิซซ่าเย็นลงเล็กน้อย

อร่อยมากสำหรับอาหารเช้าพร้อมชาหรือกาแฟสำหรับอาหารว่าง

เป็นครั้งแรกที่ฉันได้รับพิซซ่าแบบนี้ในที่ทำงาน พวกเราทุกคน ทีมหญิงพากันปลื้มปีติ หวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน!

ฉันสงสัยว่าครอบครัวของคุณจะเดาได้หรือไม่ว่าแป้งพิซซ่านี้ทำมาจากอะไร? ในของฉันการปรากฏตัวของบวบทำให้ผิวมีสีเขียวอ่อนซึ่งสามารถมองเห็นได้บนบาดแผล และถ้าคุณเอาผิวหนังออกก็จะมีอุบาย) ยังไงก็ตามฉันเตือนคุณว่ารสชาติยังแตกต่างจากรสชาติของพิซซ่าทั่วไป!

หัวข้อนี้ทำให้ฉันนึกถึงเรื่องตลกจากอินเทอร์เน็ต: มันเป็นปีที่ห้าของชีวิตครอบครัว สามียังคงเชื่อว่าเขาไม่กินบวบและหัวหอมต้ม

พิซซ่าบวบ มากระจายกัน:

• คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยลงในแป้งรวมทั้งสับผักชีฝรั่ง
• รสชาติของแป้งค่อนข้างเป็นกลางเนื่องจากบวบดังนั้นจึงควรใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีรสชาติเด่นชัดในการบรรจุ ฉันทำให้มันแห้ง อกไก่. คุณสามารถใช้แฮม เห็ดดอง (แผ่นเห็ดแชมปิญอง เห็ด) มะกอกแทนได้

พิซซ่าบวบไปที่การเลือกของทุกคน

น่ากินทุกคน!

ด้วยรัก, เอเลน่า นาซาเรนโก

บวบโดยเฉพาะลูกเล็กร่างกายย่อยง่ายและมีประโยชน์มาก คุณภาพรสชาติ. หลายคนสามารถทำได้ อาหารอร่อย. นอกจากนี้ บวบปรุงรสยังเป็นแหล่งไฟเบอร์และโพแทสเซียม ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด และยัง แคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้กลายเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก. คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายจากบวบ ครั้งนี้ฉันขอแนะนำให้คุณดูมาสเตอร์คลาสและอบ "Zucchini Pizza" ซึ่งเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก อร่อยทั้งร้อนและเย็น

พิซซ่าบวบแคลอรี่ต่ำ

1:8

วัตถุดิบ:

บวบ 1 กก
ไข่ 2 ฟอง
1 อกไก่
ชีส 50 กรัม
3 มะเขือเทศสด
1 หัวหอม
1 แครอท
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
2 กลีบกระเทียม
แป้ง 50 กรัม
นม 1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวง จุ่มแต่ละวงลงในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน อย่าเกลือ! สวมใส่ ผ้ากระดาษเพื่อสะสมไขมัน
2. ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวง, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, หั่นมะเขือเทศเป็นวง, สับกระเทียมให้ละเอียด
3. เรารวบรวมพิซซ่า: บนจาระบี น้ำมันพืชวางบวบให้แน่นในถาดอบหรือกระทะใน 2 ชั้น บนบวบกระจายหั่นบาง ๆ (วงกลม) อกต้มตอนนี้หัวหอมและแครอท, เกลือเล็กน้อยแล้วมะเขือเทศ, แล้วกระเทียม; ตอนนี้โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วเติมส่วนผสมนี้: ผสมไข่ที่เหลือกับนม (คุณสามารถใช้น้ำได้ด้วย) โรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่ในเตาอบจนชีสละลายและเปลือกอบ
จานนี้ฟรี เติมอะไรก็ได้ตามชอบ แทนที่มะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศ เนื้อกับเห็ด หรือแค่ใส่เห็ดหรือพริกหยวก

1:8

พิซซ่าบวบ

สารประกอบ:

บวบ - 1 ชิ้น (ใหญ่)
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู - 1 ช้อนชา
เขียวขจี
เกลือ
มะเขือเทศ

บันทึก:คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบน

การทำอาหาร:
ขูดบวบ
เพิ่มไข่ ตัดผักใบเขียวเป็นบวบ
ใส่แป้งและผงฟู เกลือ และพริกไทย
ใส่มวลในรูปแบบจาระบี
สับมะเขือเทศอย่างประณีตและจัดเรียงอย่างสวยงามบนพาย ท็อปด้วยไข่แดง
อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก
โรยด้วยสมุนไพรหรือชีสแล้วหั่นเป็น ชิ้นแบ่ง.

2:8

พิซซ่าจากบวบในเตาอบ

ทุกคนรักพิซซ่า อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ทำตามตัวเลขและนับแคลอรี่จะต้องยอมทิ้งส่วนที่เกินมา เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับพิซซ่าแคลอรี่ต่ำให้กับคุณ

พื้นฐานของแป้งสำหรับพิซซ่านี้คือบวบ คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณต้องการในไส้: เนื้อต้ม ไส้กรอก ไส้กรอกรมควัน ฯลฯ หากคุณใส่แต่ผัก คุณจะได้อาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม ลองมัน!

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับการทดสอบ:

บวบ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 0.5 ถ้วย
ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือพริกไทย

สำหรับการบรรจุ:

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ถ้ามะเขือเทศมีขนาดเล็ก 2 ชิ้น)
พริกไทยบัลแกเรีย (ไม่จำเป็น) - 1 ชิ้น
แชมปิญอง (ไม่จำเป็น) - 100 ก
ไส้กรอก แฮม ไส้กรอก ฯลฯ - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

รูปร่างของพิซซ่าอาจไม่จำเป็นต้องกลมเสมอไป

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้ให้ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบบีบน้ำผสมกับสมุนไพรสับตีไข่เกลือและพริกไทย
ผสมผงฟูกับแป้งและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสม "เป็นเพื่อน"
ในเวลานี้เตรียมไส้ - หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น, พริกไทยบัลแกเรีย - เป็นเส้น, เห็ด - เป็น 4 ส่วน ตัดไส้กรอกแฮมหรือเนื้อต้มเป็นก้อนไส้กรอกเป็นวงกลม ตะแกรงชีส
เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง
จัดเรียงไส้ตามลำดับที่คุณต้องการ (ไส้กรอกก่อนตามด้วยผักหรือในทางกลับกัน) ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทาพิซซ่าด้วยซอสบางชนิดได้หากต้องการ และโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 - 35 นาที จะดีกว่าถ้านำพิซซ่าออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นลงเล็กน้อย

อร่อย!

อาหารอิตาเลียนประจำชาติได้รับการพิจารณาว่าเป็น "ของตัวเอง" มานานแล้วในหลายประเทศทั่วโลกไม่ว่าพนักงานต้อนรับจะเตรียมอาหารมาหลายรูปแบบก็ตาม ทุกคนคุ้นเคยกับจานที่ใช้การทดสอบ แต่ฐานผักดูน่าสนใจกว่ามากใช้สำหรับเตรียมพิซซ่าบวบ (สูตรในบทความด้านล่าง) ขนมปังอิตาเลี่ยนกับผัก - ค่อนข้าง รักษารสเลิศโดดเด่นด้วยรสชาติที่พิเศษ แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย

พิซซ่าบวบไดเอทเตรียมไส้ใด ๆ เพราะบวบรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดตั้งแต่ผักไปจนถึงอาหารทะเล

เตาอบพิซซ่าบวบแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ

• — 1-2 ชิ้น ขนาดกลาง + -
• - 1-2 กานพลู + -
• - 100 กรัม + -
• — บนปลายมีดหรือเพื่อลิ้มรส + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 1/2 ถ้วยตวง + -
• ไส้กรอก (ต้ม)– 200-300 ก + -
• — 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส + -

การเตรียมอาหาร

1. บวบของฉันปอกเปลือกหั่นเป็นวง
2. โรยบวบสับทั้งสองด้านด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกจากผัก
3. เราตั้งกระทะให้ร้อนในน้ำมันพืชหลังจากนั้นเราก็อบแก้วสควอชทั้งสองด้าน (จนเป็นสีน้ำตาล)
4. มะเขือเทศของฉันเอาผิวหนังออกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นเดียวกับบวบ
5. สับกระเทียมที่ปอกเปลือก
6. เราตัดไส้กรอกเป็นวงหรือชิ้น
7. เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

แป้งพิซซ่ากับบวบและมะเขือเทศ

• ในการเตรียมแป้งเราต้องผสมแป้งกับไข่
• หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วให้เจือจางด้วยนม
• ตีผลิตภัณฑ์อีกครั้งด้วยการตีเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
• สุดท้ายใส่เกลือลงในแป้งและ พริกไทยป่น.

อาหารอบพิซซ่า

1. เรากระจายบวบสับที่ด้านล่างของจานอบ - นี่จะเป็นครั้งแรกและ ชั้นหลักกล่าวอีกนัยหนึ่งจานของเรามันจะเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่า
2. ชั้นที่สองคือมะเขือเทศสับวางบนบวบ
3. ชั้นที่สามจะเป็นกระเทียมสับละเอียด
4. จากนั้นเพิ่มชิ้นไส้กรอกแล้วบดด้วยชีสขูด
5. เติมผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งแล้ววาง พิซซ่าผักกับบวบในเตาอบที่อุ่น (สูงถึง 180 ° C)
6. เก็บจานไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนชีสละลาย จากนั้นเราก็นำพิซซ่าออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ

เมื่อเสิร์ฟจานสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้เช่นเดียวกับการเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส พิซซ่าผัก - เบา อาหารว่างจึงสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ

พิซซ่าบวบ: สูตรในกระทะ

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการอบพิซซ่าในเตาอบคุณสามารถแนะนำสูตรการทำอาหารในกระทะได้เสมอ เทคโนโลยีการสร้าง อาหารอิตาเลี่ยนจากบวบในกระทะเหมือนกับในสูตรข้างต้น วางเลเยอร์เท่านั้น อาหารว่างผักเราจะไม่อยู่ที่ด้านล่างของจานอบ แต่อยู่ที่ด้านล่างของกระทะที่อุ่นในน้ำมัน

จานจะต้องอบภายใต้ ฝาปิดอย่างน้อย 15 นาที นำเข้าอบจนพิซซ่าแต่ละชั้นชุ่มและนิ่ม

เมื่อพิซซ่ากับบวบและมะเขือเทศสุกแล้ว ให้วางขนมไว้ใต้ฝาที่เปิดไว้สักครู่ วิธีนี้จะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกจากจาน และทำให้อร่อยยิ่งขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

พิซซ่าในหม้อหุงช้า: คุณสมบัติการทำอาหาร

การทำอาหารด้วยหม้อหุงอเนกประสงค์นั้นง่ายและรวดเร็วกว่าการทำในกระทะหรือในเตาอบ

1. สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องวางวงบวบเป็น 2 ชั้นที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาน้ำมัน และวางส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน (เป็นชั้นๆ)
2. หลังจากนั้นเราเปิดโหมด "การอบ" ในเครื่องมัลติแมชชีนเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วอบจานภายใต้ฝาปิด

หากคุณมีหม้อหุงอเนกประสงค์อันทรงพลังที่ทันสมัย ​​ให้ตั้งโหมด "Multipovar" และลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือ 10-15 นาที

เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้วางขนมอบไว้ใต้ฝาที่เปิดไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเสิร์ฟพิซซ่าผักกับซอส ครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

วิธีเปลี่ยนส่วนผสมในสูตรอาหาร

พิซซ่าสควอชไดเอท - จานน่ารักสำหรับการด้นสดในการทำอาหาร ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเปลี่ยนส่วนผสมตามปกติสำหรับส่วนผสมที่แปลกใหม่สำหรับพิซซ่า

ไส้กรอกสำหรับอาหารทะเลหรือไก่

ถ้าคุณไม่มี ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกในมือ - แทนที่ด้วยกุ้งเนื้อไก่หรืออก บวบจะแช่ รสชาติพิเศษผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน - และขนมอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

เนื้อสำหรับเห็ด

รสชาติของเนื้อวัวนั้นยอดเยี่ยม เห็ดทอดตัวอย่างเช่น แชมปิญอง คุณสามารถใช้เห็ดพันธุ์อื่น ๆ ได้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ด้วยส่วนผสมดังกล่าวรับประกันความน่าสนใจของอาหาร

เครื่องเทศร้อนหวานหรือเผ็ด

พนักงานต้อนรับเลือกเครื่องปรุงรสใด ๆ ตามความชอบของเธอ

• หากความเผ็ดของพริกในจานไม่ถูกใจคุณให้เปลี่ยน พริกไทยหวาน
• อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนและ ส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับน้ำสลัด: มายองเนสสำหรับซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยวสำหรับซอส, วางมะเขือเทศเป็นต้น

พิซซ่าบวบแคลอรีต่ำดีต่อสุขภาพ เมื่อรู้สูตรการเตรียมคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะของวิตามินได้บ่อยขึ้น

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์ฤดูร้อน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินบวบมหัศจรรย์ได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เปลี่ยน ผักสดสำหรับสควอชกระป๋องหรือใช้กระป๋องแล้วอาหารตามฤดูกาลจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบวบ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีส

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแป้ง

ขั้นตอนที่ 6: รูปร่างและอบพิซซ่าบวบ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพิซซ่าบวบ

ดีที่สุดที่จะใช้ แป้งโฮลเกรนเพราะมีสารอาหารมากกว่า

คุณยังสามารถใช้ผักอื่นๆ ในการทำไส้ได้ เช่น ถ้าคุณชอบรสจัดกว่านี้ คุณสามารถใส่พริกขี้หนูที่ปอกเปลือกลงไปเล็กน้อย หากคุณต้องการทำให้พิซซ่าหนักขึ้นให้เพิ่มไส้กรอกเบคอนหรือไส้กรอก

เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนและ พิซซ่าเบา, ใช้ ชีสไขมันต่ำเช่น มอสซาเรลล่า ซูลูกูนิ หรือเกาด้าไร้ไขมันพิเศษ