หีบเพลงมันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง? มันฝรั่งหอมภายใต้ชีสโค้ท

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ไม่เพียง แต่สวยงามมาก แต่ยังเป็นอาหารที่ปรุงง่ายอีกด้วย

นี่เป็นตัวเลือกเมื่อคุณต้องการทำสิ่งที่ผิดปกติ แต่ไม่มีวิธีการซื้ออาหาร

ความสนใจของคุณคือการเลือกท็อปปิ้งสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงและคุณสมบัติการทำอาหารในเตาอบ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบ - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใหญ่และเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นพวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามขวาง แต่อย่าใช้มีดจนสุด คุณควรหาแฟนประเภทที่ต้องยัด

สิ่งที่สามารถใช้สำหรับการเติม:

ซาโลและเนื้อ

ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์รมควัน

ชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

เครื่องเทศและ ซอสสำเร็จรูป.

หัวที่เติมจะถูกอบในเตาอบ มันฝรั่งสามารถวางในกระดาษฟอยล์หรือวางในแม่พิมพ์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง ประเภทของไส้ และสูตรอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการความนุ่มนวลและ จานฉ่ำแล้วมันจะดีกว่าที่จะอบในกระดาษฟอยล์ พอเปิดออกมาจะแห้งๆ หน่อย แต่ก็ทอดจนได้ สีน้ำตาลทอง. บ่อยครั้งที่ทั้งสองวิธีรวมกัน

สูตรที่ 1: มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบกับน้ำมันหมู

แค่มันฝรั่งสองสามชิ้นกับเบคอนสักชิ้นก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมอาหารมื้อค่ำที่สวยงามและน่ารับประทาน มันจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใช้น้ำมันหมูด้วย ชั้นเนื้อ.

วัตถุดิบ

4 มันฝรั่ง

ไขมัน 150 กรัม

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้ง);

กานพลูกระเทียม

เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เราเลือกมันฝรั่งที่มีรูปร่างยาวและลอกผิวออกอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นชิ้นยาวไม่ถึง 4 มิลลิเมตร เราสร้างความกว้างของชิ้นตามดุลยพินิจของเรา ถ้าคุณอยากได้มันฝรั่งที่อ้วนขึ้น ให้ทำบ่อยๆ และเพิ่มไขมันให้มากขึ้น

2. เราหั่นเบคอนเป็นแท่งให้กว้างพอดีกับมันฝรั่ง แล้วประกบด้วยแผ่นบางๆ

3. สับผักชีลาวอย่างประณีตรวมถึงกระเทียมหนึ่งกลีบใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม

4. ตอนนี้คุณต้องขูดมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศทุกด้าน ทำงานอย่างระมัดระวังในแต่ละกระเป๋า

5. ใส่น้ำมันหมูลงในช่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแต่ละช่อง

6. นำกระดาษฟอยล์มาห่อมันฝรั่งแต่ละลูก ขอบของฟอยล์ถูกยกขึ้นและบิดจากด้านบน

7. เราส่งไปอบในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 180 องศา จะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีสำหรับมันฝรั่งขนาดใหญ่ 35 นาทีสำหรับมันฝรั่งขนาดกลาง จากนั้น นำออกมา คลี่ฟอยล์ออกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 ได้ที่นี่

สูตร 2: มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบกับไส้กรอก

ปริมาณไขมันของมันฝรั่งหีบเพลงกับไส้กรอกน้อยกว่าเบคอนและรสชาติเป็นส่วนตัวมาก! แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้แฮม ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันได้ ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะรมควันหรือต้มโดยมีหรือไม่มีน้ำมันหมู เราจะอบในรูปแบบของหัวทั้งหมดในครั้งเดียว

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง;

ไส้กรอก;

น้ำมันพืช;

การทำอาหาร

หัวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเพื่อทำกระเป๋า

สับผักใบเขียวผสมกับ น้ำมันพืชใส่เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ เราถูหัวที่เตรียมไว้

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วยัดมันฝรั่งลงไป

เราใส่แบบจาระบีโดยเฉพาะอย่างยิ่งลึก

เรายืดกระดาษฟอยล์ด้านบนแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หากหัวมีขนาดใหญ่คุณสามารถทิ้งไว้ได้นานขึ้น

เราเอาออกเอากระดาษฟอยล์ทาน้ำมันมันฝรั่งอีกครั้ง สะดวกและรวดเร็วสามารถทำได้ด้วยแปรงซิลิโคน

เราส่งกลับไปที่เตาอบและตอนนี้นำไปที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ทอดจนเหลืองกรอบ

สูตร 3: มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบพร้อมชีสและกระเทียม

หีบเพลงมันฝรั่งมังสวิรัติในเตาอบซึ่งคุณจะต้องใช้ ชีสแข็งและกระเทียมบางส่วน ได้กลิ่นหอมมากและ จานอร่อยด้วยความน่าทึ่ง เปลือกชีส.

วัตถุดิบ

3 หัวขนาดใหญ่

เนย 120 กรัม

ผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 3 กลีบ

ชีส 200 กรัม

เกลือและพริกไทย;

น้ำมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย สำหรับแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

1. หัวที่ปอกเปลือกและล้างอย่างดีจะถูกหั่นเป็นหีบเพลงเช่นเดียวกับที่ทำในสูตรก่อนหน้า

2. สำหรับไส้สับกลีบกระเทียมโยนลงในชาม ใส่เนยนิ่มแต่ไม่ละลาย เราโยนผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ

3. ตอนนี้เราถูหนึ่งในสามของชีสด้วยชิปและเพิ่มเนื้อหาที่มีกลิ่นหอมของชาม ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

4. ตัดชีสที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ

5. ตอนนี้เราเติมกระเป๋าหีบเพลง ในอันหนึ่งเราใส่มวลที่มีกลิ่นหอมและอีกชิ้นหนึ่งใส่ชีสและอื่น ๆ

6. เราเปลี่ยนหัวที่ปรุงแล้วเป็นแบบจาระบีและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา แต่เราเน้นความพร้อมและคำนึงถึงความสามารถของเตาของเรา หากมันฝรั่งเริ่มทอดล่วงหน้าและข้างในยังดิบอยู่ ก็สามารถปิดฝาได้

สูตรที่ 4: มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบกับเห็ดและน้ำมันหมู

หีบเพลงมันฝรั่งเห็ดอร่อยมาก! เราจะใช้เห็ดธรรมดา เราเลือกเห็ดที่หนาแน่นและมีฝาปิด และไขมันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

วัตถุดิบ

6 มันฝรั่ง

เห็ด 100 กรัม

ไขมัน 200 กรัม

ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

1. จากหัวที่เตรียมไว้เราทำการตัดในรูปแบบของหีบเพลง

2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เราไม่ได้หั่นหนา ๆ มันไม่มีประโยชน์

3. ไขมันยังถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ถ้าชอบก็ใช้ชิ้นอวบๆ มันอร่อยมากเมื่อทอด

4. เราถูมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศสลับสับเห็ดและน้ำมันหมู แต่แชมเปญหนึ่งชิ้นต้องชุบน้ำมันพืชก่อนวาง

5. หากผลิตภัณฑ์บางอย่างยังคงอยู่คุณสามารถใส่เห็ดพร้อมกับน้ำมันหมูในการหั่นครั้งเดียวได้ก็ไม่เป็นไร

6. เราส่งหัวที่ยัดไส้ลงในแม่พิมพ์หรือปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ เราเลือกวิธีที่สะดวกที่สุด

7. นำเข้าอบ 40-50 นาที ที่ 180 จนสุก เลือกที่จะทอดในตอนท้ายด้วยเพิ่มเติม อุณหภูมิสูง.

สูตรที่ 5: มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบพร้อมเนื้อ

สำหรับทำอาหาร หีบเพลงเนื้อต้องการเนื้อสับ คุณสามารถใช้ใครก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้เนื้อสับทำเองที่บ้านจากเนื้อบิดของคุณที่มีไขมันและหัวหอมไม่เล็กมาก และจานจะออกมาน่าทึ่ง!

วัตถุดิบ

5 มันฝรั่ง

เนื้อสับ 200 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เตรียมและหั่นมันฝรั่ง วิธีการทำคุณสามารถดูได้จากสูตรด้านบน

2. ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ใส่ครีม สามารถเปลี่ยนได้ ครีมหนัก. เรากวน

3. เราบรรจุกระเป๋าของหัวด้วยเนื้อสับ

4. เราเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

5. ในเวลานี้เราถูชีสชิ้นหนึ่ง เป็นไปได้หากไม่มี แต่อยู่ภายใต้ เปลือกที่น่ารับประทานหีบเพลงนั้นสวยงามกว่า

6. เรานำแบบฟอร์มออกเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยหัวด้วยชีสขูด

7. เราส่งไปอบและทอดอีกครั้งจนกว่าจะมีเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้น เสิร์ฟขณะจานร้อน

สูตรที่ 6: มันฝรั่งรสเผ็ด "หีบเพลง" ในเตาอบพร้อมเครื่องเทศและแครอท

สูตรสำหรับมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมและสดใสที่จะช่วยแม่บ้านทุกคน โดยเฉพาะในช่วงวิกฤต ราคาของจานนั้นน้อยมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ

1 แครอท

5 มันฝรั่ง

กระเทียม 2 กลีบ

พริกไทยดำ;

พริกหยวกบด

ขมิ้น;

ครีม 200 มล. หรือครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร

1. เราเตรียมหัวด้วยวิธีมาตรฐานทำกระเป๋าให้เรียบร้อย

2. ถูบน เครื่องขูดละเอียดแครอทคุณสามารถใช้กลีบกระเทียมได้ทันที ผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่ครีมสองสามช้อนโต๊ะ

3. เติมเนื้อสับลงในกระเป๋าแล้วส่งหัวลงในแม่พิมพ์ ไม่ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินไป

4. ใส่เครื่องเทศเพิ่มเติมในครีมที่เหลือแล้วเทน้ำ 100 มล. ผัดและเทมันฝรั่งลงในแบบฟอร์ม

5. อบจนสุก คุณไม่จำเป็นต้องปิดด้วยอะไร ซอสครึ่งหนึ่งจะระเหยและบางส่วนจะซึมเข้าไปในหัว

สูตรที่ 7: มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในเตาอบกับน้ำมันหมูรมควันและครีมเปรี้ยว

ความแปรปรวนเป็นอย่างมาก มันฝรั่งฉ่ำซึ่งคุณต้องการน้ำมันหมูรมควันและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แทนที่จะใช้เบคอน คุณยังสามารถใช้ซาลามีแฮมรมควันเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดมันจะคุ้มค่า

วัตถุดิบ

2 มันฝรั่ง

น้ำมันหมูรมควัน 50-80 กรัม

1 หัวหอม

ครีมเปรี้ยว 60 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ

การทำอาหาร

1. เราทำการตัดตามขวางในหัว

2. หั่นไขมันเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่เพื่อให้ง่ายขึ้น

3. สับหัวหอมอย่างประณีตรวมทั้งกลีบกระเทียมและผสมกับครีม เราปรุงรสซอสด้วยเครื่องเทศ

4. จุ่มไขมันแต่ละแผ่นลงในซอสแล้วเติมหัวที่ปรุงแล้ว

5. เราเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์และทาไขมันด้วยของเหลืออยู่ด้านบน ซอสครีมเปรี้ยว.

6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดออกและทอดต่ออีกประมาณ 20 นาที อุณหภูมิ180-190องศา.

ในการหั่นมันฝรั่งอย่างง่ายดายและง่ายดายและไม่ถึงจุดสิ้นสุดโดยไม่ตั้งใจคุณสามารถใช้เคล็ดลับเดียวได้ จำเป็นต้องวางหัวที่ปอกแล้วลงในจานที่มีด้านเล็ก ๆ และใช้มีดยาว เราทำการตัดธรรมดาและด้านข้างจะไม่อนุญาตให้มีดไปถึงจุดสิ้นสุด ในกรณีนี้กระเป๋าจะมีความลึกเท่ากัน

หากใช้มันฝรั่งอ่อนทำหีบเพลงไม่สามารถปอกเปลือกหัวได้มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น เพียงล้างด้วยน้ำอุ่น และหากคุณมีข้อกังวลใด ๆ คุณสามารถดับได้ น้ำร้อน.

มันฝรั่งรักไขมัน! ดังนั้นน้ำมัน น้ำมันหมู และผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันจะไม่ฟุ่มเฟือยในหีบเพลง

แขกน่าจะมาหาคุณเร็ว ๆ นี้และตู้เย็นก็ว่างเปล่าและไม่มีอะไรนอกจากชีสเนื้อสัตว์และมันฝรั่งสักสองสามชิ้น? ตั้งต้น ปรุงอาหารได้ดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานที่น่าสนใจเรียกว่ามันฝรั่ง - หีบเพลงกับเบคอนในเตาอบ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณทำหน้าที่เป็นเจ้าบ้านที่มีอัธยาศัยดีและจะไม่ปล่อยให้แขกของคุณหิว

มันฝรั่งอบหีบเพลงกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• เนื้อสับหรือเบคอน - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือ, พริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ - ตามความปรารถนาและรสนิยม

วิธีทำอาหาร:

เราเอาเปลือกออกจากมันฝรั่งล้างมันและตัดในรูปแบบของหีบเพลงบนมันโดยการตัดแถบตามขวางพร้อมกันนี้เราไม่นำมีดมาทิ่มแทง เพื่อไม่ให้พลาดเมื่อหั่นควรใช้ช้อน จำกัด ตัวเอง (ใส่มันฝรั่งแต่ละอันบนช้อนแล้วเริ่มหั่นขอบของมันจะไม่อนุญาตให้คุณตัดมันฝรั่งจนสุด)

เราเตรียมเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นวางลงในมันฝรั่งระหว่างการหั่น ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศกระเทียมบีบและน้ำมันพืชทาหีบเพลงด้วยเนื้อสับ (เบคอน) บรรจุในกระดาษฟอยล์ล่วงหน้า เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและส่งมันฝรั่งหีบเพลงไปที่นั่นเป็นเวลา 50-60 นาที

จานนี้เสิร์ฟร้อนเท่านั้นเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดในขณะที่เตรียมสลัดผักหรือซอสเช่นครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสำหรับมัน

มันฝรั่งหีบเพลงกับน้ำมันหมูและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• Salo - 100 กรัม (เค็มหรือรมควัน);
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• ครีมหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

สูตรอาหาร:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดจากสิ่งสกปรกด้วยแก้มแข็งหรือฟองน้ำ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ต้องแน่ใจว่าใช้ผ้าขนหนูเช็ดมันฝรั่งให้แห้งทำกับเธอ แผลแต่เพื่อไม่ให้ถึงจุดสิ้นสุดประมาณ 4 มม. หากบังเอิญมีชิ้นส่วนถูกตัดออก - ก็ไม่น่ากลัว เพียงแค่ใช้ไม้จิ้มฟัน จากนั้นอย่าลืมดึงออก เราหั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ และชีสครึ่งหนึ่งทำบาง ๆ ความกว้างของชิ้นควรตรงกับขนาดของมันฝรั่ง เราใส่น้ำมันหมูลงไปและมันจะดีกว่าถ้าสลับกับชีสมันเป็นของดั้งเดิมและอร่อยกว่า

ตอนนี้เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งลงไปใส่ทุกอย่างในเตาอบอบมันฝรั่งเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจนนิ่ม มีการตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน เรานำแผ่นอบออกมาแล้วเทจานด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสและกระเทียมซึ่งก่อนอื่นเราถูบนกระต่ายขูด ใส่ถาดอบกลับเข้าไปในเตาอบสักครู่ คราวนี้ก็เพียงพอสำหรับชีสละลาย เสิร์ฟมันฝรั่งอบ - หีบเพลงประดับด้วยผักชีฝรั่ง

"หีบเพลง" กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เห็ด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• ผักใบเขียว - พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราปอกมันฝรั่งและหั่น แต่อย่าตัดประมาณ 3 มม. จนสุดเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดเห็ดซึ่งทอดในน้ำมันพืช สับหัวหอมด้วย ผสมกับเห็ดและใส่ในมันฝรั่งหั่น เราพริกไทยและเกลือ

ควรอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ดังนั้นเราจึงห่อมันฝรั่งแต่ละลูกอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนถาดอบ นอกจากนี้ยังทำเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก จานอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หีบเพลงมันฝรั่งยัดไส้โรยด้วยสมุนไพร

หีบเพลงมันฝรั่งกับเนื้อและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เนื้อ ( อกไก่หรือหมูสับ) - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ซาโล - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส;
• เขียวขจี;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นเลย, มาจัดการกับมันฝรั่งกันเถอะ- ต้องปอกเปลือกและตัดตามขวางเพื่อไม่ให้พริกไทยและเกลือไปถึงจุดสิ้นสุด เราทำความสะอาดกระเทียมและสับด้วยสมุนไพร เราดำเนินการกับเนื้อมะเขือเทศและเบคอนดังนี้ - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆตอนนี้ผสมกระเทียม สมุนไพร เครื่องเทศและมายองเนส

เราแพร่กระจายในการสั่งซื้อน้ำมันหมูมะเขือเทศและเนื้อสัตว์ เราลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังเอาตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยมันฝรั่งด้วยแอปเปิ้ลสับแล้วราดด้วยมายองเนสด้านบน ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกฟอยล์และใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา และเพื่อให้ "หีบเพลง" ของเราเป็นสีน้ำตาลประมาณ 7 นาทีก่อนปิดเตาอบคุณต้องเปิดกระดาษฟอยล์

หากคุณไม่ใช่คนรักเนื้ออาหารจานนี้สามารถทำกับไส้กรอกได้ตามหลักการแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถใช้แทนกันได้ - เราใส่เฉพาะสิ่งที่เรารักมากเท่านั้น หีบเพลงเสิร์ฟบนใบผักกาดร้อนและโรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งหีบเพลง - อร่อยสวยงามและ จานที่ผิดปกติซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อค่ำปกติและสำหรับวันหยุดบางวัน จานนี้มีชื่อด้วยเหตุผลเพราะตามสูตรแล้วมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และดูเหมือนหีบเพลงจริงๆ

จานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและมีอยู่ในตู้เย็น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบมันฝรั่งกับน้ำมันหมู เบคอน ชีส มะเขือเทศ เห็ด หรือเพียงแค่ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สารนี้ประกอบด้วย สูตรง่ายๆจานมันฝรั่งในขณะที่พวกเขาทำให้เกิดความสุขในหมู่นักชิมเพราะมันดูน่าทึ่ง สูตรวิดีโอจะช่วยให้เชี่ยวชาญ เทคโนโลยีคลาสสิกแล้วทดลองกับผลิตภัณฑ์ใดก็ตามที่คุณมีอยู่

หีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรจะเน้นที่ง่ายที่สุด แต่ไม่น้อย ทางอร่อยปรุงมันฝรั่งกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง มันจะทำหน้าที่เป็นทั้งจานแยกต่างหากและเป็นเครื่องเคียงกับจานเนื้อหรือปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อร่อยหอมมันมาก มันฝรั่งน่ารับประทานพร้อมขอบทอดกรุบกรอบจะเติมอาหารและสร้างความประหลาดใจให้กับทั้งครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1.5 กก
• เนย: 50 กรัม
• Dill แห้ง (สด): 3 ศิลปะ ล.
• กระเทียม: 3 กานพลู
• พริกไทยดำ:
• เกลือ:

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรมันฝรั่งหีบเพลงกับชีส

ในการเตรียมมันฝรั่งหีบเพลงสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกหัวที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากันจากนั้นจึงอบให้เท่ากัน สูตรที่ง่ายที่สุดแนะนำให้ใช้มันฝรั่งและชีสซึ่งต้องใช้น้ำมันเล็กน้อยและผักใบเขียวจำนวนมาก

สินค้า:

• มันฝรั่ง (หัวขนาดกลางเดียวกัน) - 8 ชิ้น
• เนย - 1 แพ็ค
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• พริกไทยหรือเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
• เกลือ.
• กระเทียมและผักใบเขียว

เทคโนโลยี:

1. เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน ปอกเปลือก ถ้ามันฝรั่งยังเด็ก คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ล้างให้สะอาด
2. ถัดไปต้องตัดหัวแต่ละอัน แต่ไม่ตัดทั้งหมด แม่บ้านหลายคนได้ดัดแปลงตะเกียบจีนสำหรับขั้นตอนนี้ วางมันฝรั่งไว้ระหว่างแท่งสองแท่งและมีดที่ตัดหัวจะมาถึงและหยุด
3. ถัดไปเกลือหัวโรยด้วยเครื่องเทศหรือพริกไทยป่นเท่านั้น
4. ปอกเปลือกกระเทียมหั่นกลีบเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชิ้นกระเทียมลงในมันฝรั่ง
5. ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เข้าไปในการตัด
6. ส่งหีบเพลงไปที่เตาอบ
7. ความพร้อมถูกกำหนดโดยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
8. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้นำถาดอบออก ในการตัดที่เนยเคยเป็นให้ใส่ชิ้นส่วนของชีส
9. ส่งซ้ำ จานเดิมเข้าเตาอบ รอให้ชีสละลาย

ผักใบเขียวสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะช่วยเปลี่ยนหีบเพลงมันฝรั่งให้กลายเป็นอาหารสำหรับเทศกาล

วิธีการปรุงอาหารด้วยเบคอนหรือเบคอน

ตัวเลือกชีสเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กและเด็กผู้หญิงที่มีรูปร่าง คนทำงานที่แข็งแกร่งต้องการสิ่งที่น่าพึงพอใจมากกว่านี้ สำหรับนักชิมประเภทนี้การเติมน้ำมันหมูหรือเบคอนนั้นเหมาะสมแล้วแต่คนชอบมากกว่าเนื่องจากเทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกัน

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น (อ้างอิงจาก 5 คนจะกินกัน 2 คน แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของผู้กิน)
• เบคอนรมควันดิบ (หรือเบคอน) - 200 กรัม
• น้ำมันพืชที่จะใช้หล่อลื่นถาดอบ จานอบ
• เกลือละเอียด
• เครื่องเทศ - พริกไทยป่น แดงหรือดำ ปาปริก้า ฯลฯ
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

เทคโนโลยี:

1. ขั้นตอนแรกคือการหยิบมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันสำหรับการปรุงอาหารทั้งจาน
2. ถัดไปปอกเปลือกหัว ล้างและหั่นเป็นหีบเพลง คุณสามารถใช้ไม้จีนซึ่งหนีบและหั่นมันฝรั่งได้ มันจะง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่มันฝรั่งลงในช้อนโต๊ะซึ่งขอบของมันจะทำให้คุณไม่สามารถตัดหัวได้ทั้งหมด
3. ขั้นตอนต่อไปคือการตัดเบคอนหรือน้ำมันหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆ เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หากนำเบคอนมาใช้ เกลือน้อยลง เบคอนไม่ใส่เกลือ - มากขึ้น
4. ใส่หัวมันฝรั่งกับเบคอนในจานอบที่เทน้ำมันลงไปแล้ว
5. อุ่นเตาอบ. อบ 30 นาที. ตรวจสอบความพร้อมด้วยการแทงด้วยไม้กลัด
6. โอนหีบเพลงสีแดงก่ำไป จานสวย. โรยด้วยสมุนไพรสับจำนวนมาก

มันฝรั่งดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักได้เนื่องจากใช้เบคอนหรือน้ำมันหมู สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ

สูตรกับไส้กรอก

"ความลับ" สูตรต่อไป – ไส้กรอกรมควันกับน้ำมันหมูจะให้รสชาติที่น่าทึ่งกับอาหารจานเสร็จ

สินค้า:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง (ปริมาตรและน้ำหนักใกล้เคียงกัน) - 10 ชิ้น
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ.
• สมุนไพรโปรวองซ์ (เครื่องเทศอื่น ๆ )

เทคโนโลยี:

1. กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเลือกมันฝรั่ง - คุณต้องใช้น้ำหนักขนาดเท่ากันเพื่อให้อบ "ด้วยกัน" ล้างหัวให้สะอาด
2. ใช้เครื่องมือใด ๆ (ตะเกียบจีน, ช้อน) ตัดมันฝรั่งในรูปแบบของหีบเพลง
3. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ ขูดชีส ล้างและสับผักใบเขียว
4. ใส่ชิ้นไส้กรอกลงในรอยกรีด
5. เกลือมันฝรั่งที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ / เครื่องเทศอื่น ๆ
6. วางบนแผ่นฟอยล์ ยกขอบ
7. ราดมันฝรั่งด้วยเนยละลาย
8. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สอง เชื่อมต่อขอบของแผ่นเพื่อสร้างภาชนะฟอยล์ที่ปิดสนิท
9. อบ 40 นาที.
10. นำแผ่นด้านบนออก โรยท้องด้วยชีสขูด ส่งกลับไปที่เตาอบ

เมื่อชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล จานก็พร้อม ยังคงต้องใช้ขั้นตอนสุดท้าย - ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี - และแจกจ่ายส้อมให้กับสมาชิกในครอบครัวอย่างรวดเร็วโดยดึงมือของพวกเขาไปที่หีบเพลงมันฝรั่งที่ชวนน้ำลายสอ

วิธีการอบหีบเพลงมันฝรั่งแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์

สูตรต่อไปนี้มีไว้สำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบไส้กรอกและพยายามปกป้องครอบครัวจากการรับประทานอาหารสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก. คุณต้องใช้ไส้กรอกรมควันตามสูตร เนื้อหน้าอกรมควันมีชั้นไขมันเล็กน้อย

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 10-12 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้ชิมในอนาคต)
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 300 กรัม
• เกลือ.
• ครีม - 100 มล.
• เครื่องปรุงรสหรือพริกไทยป่น.
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม

เทคโนโลยี:

1. ล้างมันฝรั่งเล็กที่มีขนาดเท่ากัน (ขนาดกลาง) ด้วยแปรง ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งเก่า
2. หั่นให้เรียบร้อย ระวังอย่าหั่นมันฝรั่ง
3. เปิดหีบเพลงเกลือ เพิ่มพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
4. ตัดหน้าอกเป็นชิ้นเรียบร้อย ใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในการตัด
5. วางหีบเพลงมันฝรั่งในภาชนะลึกที่กระบวนการอบจะเกิดขึ้น
6. หยดครีมลงบนหัวแต่ละอัน
7. อบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน/ไม้เสียบ
8. เมื่อมันฝรั่งสุกเต็มที่ โรยหน้าด้วยชีสขูด ดอง เตาอบร้อนจนกว่าชีสจะละลาย

กลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่วบ้านประกาศให้ทุกคนรู้ว่าความสุขอยู่ที่นี่

การเปลี่ยนแปลงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เมื่ออบหีบเพลงมันฝรั่งบนถาดอบแม่บ้านสังเกตว่าบางครั้งพวกเขาก็แห้งเกินไป สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากคุณใช้กระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่สองแผ่นห่อมันฝรั่งทั้งหมดในคราวเดียว หรือตัดกระดาษฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยม ห่อหีบเพลงมันฝรั่งแต่ละอันแยกจากกัน

สินค้า:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 8 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• Salo หรือ brisket - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ.
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง
• มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง.

เทคโนโลยี:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยใช้แปรง ตัดมันฝรั่งแต่ละลูกให้ขนานกัน.
2. ตัดเบคอน / เบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แผ่นเหล่านี้ลงในการตัดเพื่อให้มันฝรั่งดูเหมือนหีบเพลงจริงๆ
3. โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
4. ตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่คุณสามารถห่อหัวแต่ละอันได้อย่างสมบูรณ์
5. ใส่หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนแผ่นฟอยล์มันฝรั่ง
6. ผัดกับเนยละลายในกระทะ สรุป.
7. อบ. ก่อนอื่นที่อุณหภูมิ 200 องศาหลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้ลดลงเหลือ 180 องศา

จานออกมานุ่มฉ่ำหัวหอมให้ความเผ็ดร้อนเล็กน้อย

เมื่อนำมาบดต้มและ มันฝรั่งทอดพวกเขาจะมีเวลาค่อนข้างเบื่อมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบจะช่วยให้เมนูมีความหลากหลาย จานนี้เตรียมไม่ยากและมีรูปแบบมากมาย เสิร์ฟมันฝรั่งอบด้วยวิธีนี้กับหลากหลาย สลัดผัก,ผักดองหรือซอส.

สูตรพื้นฐาน

คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยและ จานง่ายๆ- มันฝรั่งหีบเพลง

ส่วนผสมของสูตรพื้นฐานที่ระบุไว้ข้างต้นควรได้รับในปริมาณต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 200 กรัม เสิร์ฟ
• เนยแข็ง 50 - 70 กรัม
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ

สูตรเบเกอรี่ทีละขั้นตอน:

1. ลอกผิวออกจากมันฝรั่ง จากนั้นทำการกรีดลึกตามแต่ละ 5 - 7 มม. หากคุณปลูกพืชรากอ่อนสำหรับ "หีบเพลง" ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพียงล้างหัวด้วยด้านแข็งของฟองน้ำล้างจานก็เพียงพอแล้ว
2. เสิร์ฟแลตสับเป็นก้อนกลมๆ เกลือและพริกไทยมันฝรั่งและเติมชิ้นไส้กรอกลงในนั้น
3. วางมันฝรั่งให้แน่นในจานอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นส่งแบบฟอร์มพร้อมมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบอุณหภูมิตั้งไว้ที่ 200 องศา
4. หลังจากนั้นให้นำฟอยล์ออกโรย "หีบเพลง" ไส้กรอกมันฝรั่งด้วยชีสชิปแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาทีในขณะที่ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา เสิร์ฟมันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรสับ

ตัวเลือกเบคอน

เนื้อหมูติดมันชุ่มฉ่ำ แม้แต่ชั้นไขมัน - ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการผลิตเบคอนทำให้มันฝรั่ง "หีบเพลง" ไม่เพียง แต่รสชาติกลิ่นและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีความชุ่มฉ่ำอีกด้วย

มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน - จานสำหรับเสิร์ฟเดียวที่คุณต้องการ:

• 5 หัวมันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่
• เบคอน เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีอบเบคอน:

1. หั่นมันฝรั่งลูกอ่อน (หรือปอกเปลือกสุกแล้ว) ที่ล้างสะอาดแล้วตามขวาง ไม่ตัดผ่านเพียงไม่กี่มิลลิเมตรจนสุด ในการหั่นมันฝรั่งอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกลัวว่าจะหั่น คุณต้องวางหัวมันไว้ระหว่างไม้ไผ่ 2 แท่งแล้วตัดส่วนที่เป็นรากออกให้พอดีเป๊ะ
2. ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ เป็นชิ้น ๆ ประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของมันฝรั่งแล้วสอดเข้าไปในช่องของพืชราก วาง "หีบเพลง" ที่เตรียมไว้ให้แน่นในรูปแบบวัสดุทนไฟที่มีด้านสูง
3. เกลือและปรุงรสมันฝรั่งในรูปแบบด้วยเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยเนื่องจากเบคอนจะให้เกลือกับจานด้วย อบจนนิ่มที่อุณหภูมิ 180-200°C.

ปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมู

ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์จากหมูอ้วนเท่านั้นที่สามารถนำมาใช้กับจานมันฝรั่งนี้ได้ น้ำมันหมูธรรมดาก็เหมาะเช่นกัน ซึ่งสามารถสด เค็ม หรือรมควัน ไม่ว่าในกรณีใดมันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอนจะน่ารับประทานแม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์หมูที่เลือก

รายการส่วนผสมจากส่วนประกอบของอาหาร:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ 400 กรัม
• 100 กรัม น้ำมันหมู(สด, เค็ม, รมควัน);
• เกลือ, พริกขี้หนูและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสับสดสำหรับเสิร์ฟ

เราอบดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง ถ้าจำเป็น ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
2. ผักกาดหอมถูกแช่แข็งอย่างทั่วถึงในตู้เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เราใส่น้ำมันหมูลงในช่องของมันฝรั่งวางรากไว้ใกล้กันในรูปแบบแล้วโรยด้วยพริกขี้หนูเกลือและพริกไทยด้านบน
4. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45 นาที เสิร์ฟจานร้อนกับผักดองต่างๆ

หีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบในกระดาษฟอยล์

เพื่อไม่ให้ "หีบเพลง" มันฝรั่งแตกระหว่างการปรุงอาหารและคงความชุ่มฉ่ำไว้จึงวางไว้ในจานอบให้แน่น

แต่สำหรับ ส่วนเล็ก ๆจานนี้คงหาทานยาก รูปร่างที่เหมาะสม. ในกรณีนี้กำไรจะมา ฟอยล์ธรรมดา. คุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยไส้ใดก็ได้: เบคอน, ชีส, น้ำมันหมู, เห็ด, แฮม, ไส้กรอกหรืออกไก่รมควันในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• อกไก่รมควัน 100 - 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นฟอยล์
• เครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมมันฝรั่งด้วยวิธีเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
2. อกไก่ฉีก ชิ้นบาง ๆที่จะเติมการตัดในมันฝรั่ง
3. ตัดฟอยล์อาหารเป็นสี่เหลี่ยมที่คุณสามารถห่อ "หีบเพลง" มันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย
4. แต่ละตารางควรทาน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งหนึ่งลูกตรงกลางปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านบน นำปลายฟอยล์มารวมกันที่ด้านบนแล้วห่อให้แน่น
5. บนแผ่นอบ ส่งมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ จากนั้นเปิดฟอยล์ออก แต่อย่าดึงออกจนหมด โรยผักรากร้อนด้วยชีสชิปแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนละลาย

วิธีการปรุงอาหารด้วยเห็ด

เพื่อให้ง่ายต่อการบรรจุมันฝรั่งกับเห็ด คุณควรเลือกตัวอย่างที่มีหมวกขนาดใหญ่ที่สามารถเติมรอยบากในพืชรากได้ง่าย

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ชีสแข็งไม่ทนไฟ 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

อัลกอริทึมการอบ:

1. เราทำความสะอาดล้างและหั่นมันฝรั่งตามสูตรก่อนหน้า
2. ควรทำความสะอาดเห็ดด้วยฟองน้ำหรือเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อไม่ให้ดูดซับความชื้นมากเกินไป หั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. ใส่แผ่นเห็ดลงในช่องว่างที่หั่นมันฝรั่งวางรากผักให้แน่นในรูปแบบลึกเกลือและพริกไทย
4. ใส่เนยที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้บนมันฝรั่ง สิ่งนี้จะทำให้จานนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้นทำให้ได้รสชาติครีม
5. อบ "หีบเพลง" จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะนิ่ม 5-10 นาทีก่อนเสร็จสิ้น การรักษาความร้อนโรยจานด้วยชีสชิป

ด้วยสมุนไพรและกระเทียม

มันฝรั่ง "หีบเพลง" แบบไม่ติดมันพร้อมสมุนไพรและกระเทียมเตรียมจาก:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 500 กรัม
• สมุนไพรสด 20 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ );
• กระเทียม 20 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 20 - 30 มล.
• เกลือ 4 - 5 กรัม

ความคืบหน้า:

1. ทำการตัดบ่อย ๆ ตามหัวที่เตรียมไว้ทุก ๆ 0.5 ซม. กดกระเทียมผ่านการกดสับผักให้ละเอียดผสมกับเกลือและน้ำมันพืช
2. ยัดไส้มันฝรั่งด้วยมวลกระเทียมผักชีฝรั่ง ในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดซึ่งควรทำอย่างระมัดระวัง
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและใส่ "หีบเพลง" มันฝรั่งกับผักใบเขียว อบทุกอย่างที่ 200 องศาจนนุ่มประมาณหนึ่งชั่วโมง

หีบเพลงมันฝรั่งกับชีส

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบพร้อมชีสเตรียมจากชุดอาหารต่อไปนี้:

• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 400 - 600 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• เกลือ กระเทียม และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

ลำดับของการกระทำ:

1. ฝานมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกในระยะเดียวกัน (1 - 2 ซม.) โดยตัดตามขวางโดยคงความสมบูรณ์ของแต่ละชิ้น
2. สับชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแช่แข็งเนยให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยวิธีเดียวกัน
3. เกลือหั่นมันฝรั่งพริกไทยและเติมเนยแช่แข็ง เตรียมด้วยวิธีนี้ "หีบเพลง" ส่งเป็นเวลา 50 - 60 นาทีเพื่ออบในเตาอบที่ 200 ° C
4. นำมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วใส่ชีสแผ่นเข้าไปในรอยตัดที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้ นำจานกลับไปที่เตาอบและทันทีที่ชีสละลายเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟได้



อัตราส่วนของมันฝรั่ง เนื้อ และเครื่องเทศจะเป็นดังนี้:

• หัวมันฝรั่ง 600 กรัมที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ
• เนื้อสันในหมู 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• เกลือ กระเทียม และเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใช้มีดคมหรือมีดพิเศษสำหรับปอกผัก ปอกมันฝรั่งบางๆ จากนั้นทำการตัดตามขวางในระยะทางเดียวกัน แต่เพื่อไม่ให้มันฝรั่งถูกตัดจนหมด
2. ตัดเนื้อเป็นเหรียญบาง ๆ ที่พอดีกับการตัดของพืชราก เส้นใยแข็งในเนื้อสัตว์ควรตีออกเล็กน้อย
3. ควรทามันฝรั่งยัดไส้ด้วยส่วนผสมของกระเทียมสับเกลือเครื่องเทศและน้ำมัน วางให้แน่นในรูปแบบวัสดุทนไฟและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดใส่มันฝรั่งกับเนื้อลงไปแล้วลดระดับความร้อนลงเหลือ 180 ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีโดยเอากระดาษฟอยล์ออกในช่วง 5-10 ครั้งสุดท้ายเพื่อให้กรอบอร่อยปรากฏบนมันฝรั่ง มันฝรั่งหีบเพลงอบจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากโรยด้วยสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผักโปรดมักใช้ทั้งในชีวิตประจำวันและใน เมนูวันหยุด. ตัวเลือกการทำอาหารนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารที่อยู่ในเว็บไซต์ ที่น่าสนใจอีกและ สูตรอร่อย- หีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบ

จานนี้ได้ชื่อมาจากการตัดหัวที่น่าสนใจและกลายเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน แต่จานนี้น่าสนใจไม่เพียง

หีบเพลงปากถูกเติมเต็ม ไส้ที่แตกต่างกันขอบคุณที่คุณสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติใหม่ทุกครั้ง

จานกลายเป็นงานรื่นเริงน่ารับประทานมากอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในคอลเลกชันนี้คุณจะได้พบกับ สูตรที่แตกต่างกันการปรุงอาหาร แต่สิ่งหนึ่งที่รวมเข้าด้วยกัน - การตัดที่ถูกต้อง

ในการทำหีบเพลงจากมันฝรั่งคุณต้องตัดตามขวางลึกหนา 0.5 - 1 ซม. โดยไม่ต้องตัดผ่านหัวจนสุด

คุณสามารถทำแผลได้หลายวิธี:

เราหาการตัดตอนนี้คุณสามารถเริ่มสูตรอาหารได้

หีบเพลงมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

เบคอนรมควันดิบรวมกับกระเทียมจะทำให้อาหารมีลักษณะเหมือนอาหารอบบนกองไฟ รับสวย มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งมีสดหรือ ผักเค็มสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ตามจำนวนที่มีอยู่)
• เบคอนรมควันดิบ - ในอัตรา 20-25 กรัมต่อหัวขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• โหระพา

สะดวกกว่าในการทำหีบเพลงจากหัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรที่ง่ายและอร่อย: มันฝรั่งหีบเพลงกับไส้กรอกและชีส

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ไส้กรอก - ต้ม, รมควัน, ปราศจากไขมัน แต่จะดีกว่าถ้าคุณใช้ไส้กรอกที่มีไขมัน ไขมันและชีสที่ละลายจะทำให้จานฉ่ำและนุ่ม

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• ชีส พันธุ์ยาก- 150 กรัม

หากคุณปรุงมันฝรั่งใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

สูตรทีละขั้นตอน:

หีบเพลงมันฝรั่งอบกับเบคอนในเตาอบ (สูตรทำอาหารวิดีโอ)

คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรแรกโดยเปลี่ยนเบคอนเป็นน้ำมันหมู ผู้เขียนวิดีโอนำเสนอเวอร์ชันของเขาเอง เพิ่มชีสลงในสูตรและมันฝรั่งยัดไส้ต่างกัน ดูวิดีโอทีละขั้นตอน

หีบเพลงมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมชีสและเนย

กรุณาคนที่คุณรักด้วยความอ่อนโยน เครื่องเคียงมันฝรั่งเตรียมมันฝรั่งหีบเพลงกับชีสและเนย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวและให้ความชุ่มฉ่ำของมันฝรั่งรวมถึงรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• ชีส - 180-200 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-4 กลีบ + 1-2 กลีบสำหรับซอส
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง

วิธีทำอาหาร:

สูตรสำหรับมันฝรั่งกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

หากคุณต้องการตัวเลือกที่เบากว่า ให้ปรุงมันฝรั่งกับมะเขือเทศและชีส มะเขือเทศจะให้ความสดของจาน, ความชุ่มฉ่ำ, ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ, และเมื่อรวมกับชีส, รสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงมันฝรั่งด้วยการปอกเปลือก ความสนใจเป็นพิเศษดวงตาพวกเขามักจะสะสมดิน หากต้องการสามารถตัดดวงตาด้วยมีดได้

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ขนาดใหญ่
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ขนาดใหญ่
• ชีส - 100-150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

วิธีการอบหีบเพลงมันฝรั่งกับเนื้อสับในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หีบเพลงเนื้อจะถูกใจคุณโดยเฉพาะผู้ชายครึ่งหนึ่งของงานฉลองของคุณ เพื่อให้จานฉ่ำอร่อยอบด้วย เนื้อบดละเอียด. เนื้อสับที่บ้านด้วยหัวหอมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• 4 หัวขนาดใหญ่
• เนื้อสับ 0.5 กก
• 1 หลอด
• น้ำมันหมู 4 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เนื้อสับ สำหรับ สูตรนี้, สามารถเป็นอะไรก็ได้ - เนื้อวัว, หมู, ไก่หรือผสมจาก ประเภทต่างๆเนื้อ.

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าหัวมันฝรั่งต้องมีขนาดเท่ากัน สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่ออบในเตาอบพวกเขาจะพร้อมในเวลาเดียวกัน

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งหีบเพลงกับเห็ด

ด้วยจานนี้คุณสามารถทำการทดลองต่าง ๆ ต่อไปและทำไส้อื่น ๆ - จากเห็ด, ไก่, เนื้อปลา. ฉันขอแนะนำให้ดูหนึ่งในการทดลองเหล่านี้ในวิดีโอ ผู้เขียนสูตรรับรองว่าเห็ดอร่อยมาก ไม่น่าแปลกใจที่คุณพูดเพราะมันฝรั่งกับเห็ดเป็นประเภทคลาสสิก แต่การนำเสนอของจานนั้นควรค่าแก่การเอาใจใส่

มันฝรั่งหีบเพลงที่ปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่จะไม่มีใครสังเกตเห็นจะทำให้คุณประหลาดใจกับต้นฉบับ ดูรื่นเริงและ รสชาติที่ถูกใจ. แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรอาหารที่เสนอได้เพราะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

น่ารับประทานและการทดลองที่แสนอร่อย