Natalya Kaptsova

เวลาอ่าน: 13 นาที

เอ เอ

อากาศบริสุทธิ์ทำให้เจริญอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการไปปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงจึงคุ้มค่า ในบทความนี้คุณจะพบ สูตรง่ายๆอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานหลักสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารว่างปิกนิก - อาหารว่างไฟลนก้น, แซนวิช, คานาเป้

เมื่อเลือกรับประทานอาหารควรหลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แม้ว่าคุณจะมีกระเป๋าเก็บความร้อนก็ตาม หลายคนชอบนำแซนวิชธรรมดาไปปิกนิก มันง่ายและน่าพอใจ เราแต่ละคนชอบไส้กรอก ชีส หรือมีทบอลบนขนมปังสีน้ำตาล แต่เพื่อให้แขกและครอบครัวประหลาดใจก็คุ้มค่าที่จะปรุงสูตรใหม่

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถ ทำแซนวิชมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดหอม ของว่างดังกล่าวจะไม่นำมา แคลอรี่พิเศษ. แซนวิชกับลูกแพร์ แฮม และชีสบรีบนขนมปังธัญพืชเบา ๆ จะสร้างความประทับใจให้กับผู้คน

และสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างที่เป็นของแข็งคุณสามารถเสนอได้ แซนวิชกับทูน่าและมะเขือเทศ .
วัตถุดิบ:

• กระป๋องปลาทูน่ากระป๋อง
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ใบผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• สีเขียวและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว

มันคุ้มค่าที่จะเติมเงินล่วงหน้า และต้มไข่ให้สุก ลงสินค้า ชั้น : ขนมปังแช่น้ำสลัด ผักกาดหอม ทูน่าบดด้วยส้อม ไข่สับ พริกไทย และมะเขือเทศ

Lavash ม้วนกับกะหล่ำปลีเกาหลี

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• มายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง -1 พวง
• รมควัน อกไก่– 300gr
• ฮาร์ดชีส -150g
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม

ในการเตรียมไส้คุณต้องขูดกระเทียม เครื่องขูดละเอียดและชีสแผ่นใหญ่ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส วางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งบนพื้นผิวแข็งและครึ่งหนึ่งของไส้ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นแล้ววางไส้ที่เหลือ คลุมทุกอย่างด้วยแผ่นสุดท้ายแล้วบิดม้วนอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ม้วนจะต้องตัดเป็นวงกลม

ม้วนอาหารของ lavash และอะโวคาโด
วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• อ่อนนุ่ม ครีมชีส– 50gr
• สีเขียว - 1 พวง

หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนและผสมกับมะเขือเทศสับ ใส่ครีมชีสและสมุนไพร วางไส้บนขนมปังไฟลนก้นตามสูตรก่อนหน้า

สำหรับการปิกนิก อาหารจานโปรดของชาวเมืองในฤดูร้อนจึงเหมาะอย่างยิ่ง ก้อนยัดไส้. ในการเตรียมคุณต้องมีขนมปังกรอบยาว สามารถยัดแฮม, ชีส, สมุนไพรกับมะเขือเทศและพริก, ไก่ต้มและกระเทียม โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณรัก

สำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เด็กสามารถได้รับขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลฉ่ำหรือลูกแพร์ และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เสียบไม้หวาน จากกล้วย ลูกแพร์ กีวี และแอปเปิ้ล ราดด้วยนมข้นหวาน ไม่มีความลับที่เด็ก ๆ ชอบ อาหารที่สวยงาม. ทำมินิแซนวิชที่ง่ายที่สุดและตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม

สลัดปิกนิก - สูตรสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับวันหยุดพักผ่อนกับครอบครัวคุณสามารถทำได้ สลัดผัก ตั้งแต่มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาดหอม หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวอื่นๆ ที่คุณหาได้ น้ำสลัดนี้ดีกว่า น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สำเร็จรูปที่คล้ายกัน สลัดผลไม้ เด็ก ๆ จะรักมัน เพิ่มกล้วย, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ส้ม, กีวี, องุ่น, แตงโมและแตงโม หลีกเลี่ยงส้มโอ มะนาว และผลไม้ที่มีรสขมอื่นๆ พวกเขาจะทำลาย รสชาติที่ละเอียดอ่อนผักกาดหอม. และน้ำสลัดสำหรับจานนี้คือ โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากสารเติมแต่ง

คนรักเผ็ดจะชอบ สลัด "ประเทศ"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน -200g
• กระป๋องข้าวโพด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ตู แครกเกอร์ข้าวไรย์รสรมควัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส คนรักอาหารทะเลจะประทับใจ สลัดปลาแซลมอนเค็ม.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 200g
• ไข่ -3ฟอง
• ใบผักกาดหอม
• ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือ ปลาแซลมอนสีชมพู อบเกลือ -150g

ตัดแตงกวา ปลา และไข่เป็นก้อน จัดเรียงบนใบผักกาดหอมและฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

น่าสนใจ สลัดกับ ตับไก่ จะต้อง การฝึกอบรมล่วงหน้า.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500g
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ผักกาดหอม arugula และใบโหระพา - พวงใหญ่

ทอดตับจนสุก ผสมกับมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและผักใบเขียวที่หั่นละเอียด แต่งสลัด น้ำมันพืชกับกระเทียม เกลือ และพริกไทย

สูตรปิกนิกที่ง่ายและอร่อย - สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งของครอบครัว

นอกจากบาร์บีคิวแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยได้มากมายในการปิกนิก

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนาดใหญ่ 800 กรัม ปลาคาร์พบนบาร์บีคิว .

ปลาไม่จำเป็นต้องหมัก จะต้องเสียใจเท่านั้น, หัวออก, แบ่งออกเป็น 2 ชั้นและทาซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว, ซึ่งจะต้อง:

• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - สองสามหยด

เวลาทำอาหารปลาบนไฟประมาณ 15 นาที มันกลายเป็นจานที่นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ชีส zrazy – จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก พวกมันถูกอบหรือทอดเหมือนมีทบอลทั่วไปมีเพียงชีสชิ้นเดียวเท่านั้นที่เติมเข้าไปข้างในซึ่งเมื่อละลายแล้วจะทำให้จานดูน่าสนใจ

คุณสามารถเตรียมตัวล่วงหน้า มันฝรั่งยัดไส้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หัวขนาดใหญ่ 7-9 หัว
• ชีส - 200g
• แฮมรมควัน - 300 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในหนัง ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง เอาเนื้อออกด้วยช้อนเพื่อทำให้ลึกขึ้น ผสมแฮมหั่นเต๋า สมุนไพร และมะเขือเทศ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ โรยด้วยชีสด้านบน และอาหารก็น่ารับประทาน แต่สำหรับ มุมมองที่ดีที่สุดควรอบมันฝรั่งในเตาอบหรือไมโครเวฟเพื่อให้ชีสละลาย

หมูซีอิ้ว จะกรุณา บันทึกตะวันออก.
วัตถุดิบ:

• หมู - 500g
• ซอสถั่วเหลือง - 200g
• งา - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - หยิก
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา

ในน้ำดอง ซีอิ๊วงา พริกไทย และขิง นำเนื้อลงไปแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้วให้ดึงหมูออกมาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180⁰С 50-60 นาที

บนตะแกรง คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแค่เนื้อหรือปลาเท่านั้น แต่ยังสามารถอบมันฝรั่ง มะเขือเทศ มะเขือม่วง และบวบได้อีกด้วย เห็ดอบอย่างสมบูรณ์แบบบนตะแกรงโดยไม่มีเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟ เห็ดทอดคุณเพียงแค่โรยด้วยซอสถั่วเหลือง

ทำได้ กะหล่ำย่าง . อบในซองฟอยล์ค่ะ น้ำดองพิเศษซึ่งต้องการ:

• ซีอิ๊ว
• มัสตาร์ด
• กระเทียม
• ปาปริก้าหวาน
• เกลือ
• พริกไทย

กะหล่ำดอกกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงควรราดด้วยน้ำดองและบรรจุในซองฟอยล์ จากนั้นวางจานบนเตาย่างบาร์บีคิว กะหล่ำปลีปรุงสุกใน 20 นาที

โปรดจำไว้ว่าควรเป็นจานปิกนิก คุณค่าทางโภชนาการยังเบา เพื่อไม่ให้รู้สึกหนักหน้า ท้ายที่สุดคุณต้องผ่อนคลายและสนุกสนานในอากาศบริสุทธิ์

หากคุณชอบบทความของเราและมีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ โปรดแบ่งปันกับเรา! มันสำคัญมากสำหรับเราที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ!

การเลือกอาหารสำหรับปิกนิกเป็นงานที่สำคัญและมีความรับผิดชอบสูงที่ต้องดำเนินการอย่างจริงจัง การเลือกจานที่ไม่สำเร็จไม่เพียงแต่คุกคามอารมณ์ที่บูดบึ้งเท่านั้น แต่สุขภาพก็สามารถประสบได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์บางอย่างเสียค่อนข้างเร็วในความร้อน และโดยหลักการแล้ว ไม่แนะนำให้นำออกไปกลางแจ้ง อาหารจานอื่นๆ ไม่สามารถเขย่าและขนส่งได้ บางครั้งก็กินไม่สะดวก ต้องใช้ช้อนส้อมและเฟอร์นิเจอร์ขั้นต่ำที่มักจะนำติดตัวไปด้วย

แซนวิชปิกนิกดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด และคุณสามารถเสริมด้วยชิชเคบับหรือซี่โครงที่มีกลิ่นหอมบนตะแกรง

แต่แซนวิชปิกนิก (ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่าสามารถทำอาหารได้อย่างไร) จะต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง คุณจะทำลายสิ่งนี้ได้อย่างไร อาหารว่างง่ายๆ? ง่ายมาก. ขนมปังสามารถเปียกจากมายองเนสหรือมะเขือเทศสับหรือในทางกลับกันทำให้แห้ง, ผักใบเขียว - เหี่ยวแห้ง, ไส้กรอกและชีส - ผุกร่อน โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยอยู่ในตำแหน่งนานเท่าใด ก็ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นที่แซนด์วิชปิกนิกจะเปลี่ยนเป็นอาหารที่ย่อยไม่ได้

จะหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวได้อย่างไร? ตัวเลือกแรก: เราเตรียมทุกอย่างก่อนออกจากบ้านห้านาทีแพ็คของแล้วไป / ไปที่ธรรมชาติทันที โดยมีเงื่อนไขว่าเวลาเดินทางไม่เกิน 20-30 นาที และคุณจัดโต๊ะทันที ของว่างจะยังคงน่าดึงดูดทีเดียว

อีกทางเลือกหนึ่งนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย: เรานำส่วนผสมทั้งหมดไปด้วยและปรุงอาหารทันที มีข้อดีมากมายที่นี่: แซนวิชปิกนิกจะสดและไม่ยับ ไม่สามารถจัดโต๊ะได้ทันที แต่ตัวอย่างเช่น เมื่อทุกคนเดินผ่านป่าหรือว่ายน้ำ ผู้เข้าร่วมทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารและทุกคน จะสามารถปรุง "แซนวิชในฝัน" ของพวกเขาได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารว่างทันที คุณจำเป็นต้องรู้ล่วงหน้าว่าผลิตภัณฑ์ใดและรูปแบบใดที่จะนำติดตัวไปด้วย

ดังนั้นเราจึงใช้พื้นฐานสำหรับแซนวิช - ขนมปังแผ่นขาวดำ ชิ้นสามารถแห้งได้เล็กน้อย เราใช้ขนมปังเป็นจำนวนมาก - นี่คือมากที่สุด สินค้าที่ต้องการซึ่งมักจะจบลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน สำหรับการปิกนิกสามารถเป็นอะไรก็ได้เพราะเราเลือกส่วนผสมที่เหลือสำหรับพวกเขา อย่าลืมหยิบไส้กรอกและชีสไปด้วย แม้ว่าคุณจะไม่ชอบก็ตาม การผสมผสานแบบคลาสสิกในหมู่เพื่อนของคุณจะต้องมีผู้ติดตามอย่างน้อยหนึ่งคนอย่างแน่นอน อาหารแบบดั้งเดิม. นอกจากนี้เรายังกินผัก: แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, พริก, หัวหอม พวกเขาจะต้องล้าง แต่ทั้งหมด ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - ล้างและใส่ในถุงแยกต่างหาก เราให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแซนวิชจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนผสมพิเศษของ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันที่ทาบนขนมปัง ต้องเตรียมล่วงหน้าเช่น 2-3 ชั่วโมงก่อนออกไปข้างนอกและวางไว้ในภาชนะพลาสติก ให้แน่ใจว่าได้ใช้มายองเนส (แซนวิชปิกนิกจำนวนมากเตรียมซอสนี้), เนย, อาหารกระป๋อง (ปลาทูน่า, เหมาะสำหรับเป็นของว่าง), แตงกวาดอง, มะกอก ความหลากหลายทั้งหมดนี้สามารถเสริมด้วยเนื้อหั่นบาง ๆ และปลา

โดยธรรมชาติ สิ่งที่เหลืออยู่คือการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว และคุณจะได้รับสิ่งที่ยอดเยี่ยม ของว่างน่ารับประทานสำหรับทุกรสนิยม

06/09/2015 418 0 ElishevaAdmin

แซนวิช คานาเป้ กบาล / Na อย่างเร่งรีบ/ ปิกนิก

ในเดือนพฤษภาคม เรามีฤดูกาลปิคนิค นี่เป็นเพียงการทดสอบปากกา การแสวงบุญสู่ธรรมชาติอย่างแท้จริงจะเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายน เมื่อโลกไม่เพียงแค่อุ่นขึ้น แต่ยังทำให้หญ้าแห้งแล้ว และคุณต้องการเข้าไปในที่ร่มและเข้าใกล้น้ำมากขึ้น ร่างกาย

บริษัทได้รับเลือกสำหรับวันนั้น พร้อมด้วยเด็ก ผ้าห่ม เตาไฟ และผ้าปูโต๊ะ ในอากาศคุณอยากกินเป็นพิเศษและถ้าคุณต้องว่ายน้ำเสบียงทั้งหมดจะถูกกิน

ดังนั้นจึงต้องกักตุนอาหารให้ครบถ้วน ใช่ มันศักดิ์สิทธิ์ แต่ในขณะที่พวกเขาพร้อม ผู้คนจะหิวโหยเป็นร้อยเท่า นี่คือที่มาของแซนวิช

แซนวิชสำหรับปิกนิก- นี่ไม่ใช่สิ่งที่เราคุ้นเคยกับการสร้างอาหารเช้า: เนยสำหรับขนมปัง, ไส้กรอกต้มหรือแตงกวาที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งอยู่ด้านบนและคุณก็เสร็จแล้ว เริ่มจากความจริงที่ว่าน้ำมันจะไหลและขนมปังจะเปียกดังนั้นคุณต้องคิดถึงวิธีการสร้างแซนวิชและการเลือกผลิตภัณฑ์เพราะ ไส้กรอกต้มและพายทุกประเภทจะหายไปทันที เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมและ มายองเนส.

เราจะต้องตกลงกับแนวคิดที่ว่าจะต้องเตรียมแซนวิชทันทีในขณะที่ผู้ชายกำลังเล่นฟุตบอล แน่นอนว่าต้องเตรียมแซนวิชล่วงหน้าก่อนการเดินทาง ตัวอย่างเช่น ขนมปังกรูตงสามารถทอดและนำติดตัวไปด้วย แล้วใส่ไส้ลงไปได้เลย คุณสามารถทอดมะเขือยาว ล้างและปรุงใบผักกาดที่สวยงาม ชีส สมุนไพร และเศษไส้ ทุกอย่างต้องล้าง ตากแห้ง บรรจุหีบห่อ และพร้อมทำแซนด์วิชในสนาม

นี่คือตัวอย่างสูตรบางส่วน

แซนวิชปิกนิกกับไข่และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ

ไข่ 2 ฟอง ปรุงสุกก่อน

ขนมปังไม่หวาน 2 ชิ้น

มะเขือเทศหั่นกลม ทอด 2 ชิ้น

คำนับขนนก

กะเพราสมุนไพร

พาสลีย์

น้ำมันมะกอก

1. มันบด ไข่ต้มผสมกับสมุนไพรสับ

2. ตัดขนมปังครึ่งปิดพื้นผิวที่ตัดด้วยไข่และสมุนไพรวางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน

3. หลังจากนั้นครึ่งหลังสามารถปิดขนมปังหรือทำแซนวิชแบบเปิดจากแต่ละครึ่ง

แซนวิชมอซซาเรลล่าปิคนิค
วัตถุดิบ

ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรนหั่นเป็นชิ้น

บรรจุมอสซาเรลล่าชีสบอล

1 มะเขือเทศเนื้อแน่น

แตงกวาสด 1 ลูก

ผักกาดหอมในใบ

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

1. หั่นแตงกวาเป็นชั้นบางๆตามแนวทแยงมุม หั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน

2. เราคลุมขนมปังด้วยใบผักกาดหอมวางแตงกวาฝานเป็นชั้น ๆ จากนั้นมะเขือเทศฝานบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อย

3. แกะมอสซาเรลลาและหั่นเป็นชิ้นวางบนมะเขือเทศ เรามีสีเขียวอยู่ด้านบน

แซนวิชกับมะเขือยาวและมอสซาเรลล่าขูด
วัตถุดิบ

ขนมปังขาว 4 ชิ้น

1 มะเขือยาวหั่นบาง ๆ และผัด

มะเขือเทศ 2 ชิ้น

มอสซาเรลล่าขูด 200 กรัม (ถูที่บ้านแล้วนำไปใส่ขวด)

ออริกาโนแห้ง 1 หยิก

กระเพราสมุนไพรสด

น้ำมันมะกอก

1. เราทำซอสน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ), ใบโหระพาสับ, เกลือและออริกาโนที่บ้านแล้วนำติดตัวไปด้วย

2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

3. เทซอสลงบนขนมปังวางชิ้นมะเขือยาวโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าวางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

การทำแซนวิชที่ปิกนิกจะรวดเร็วและง่ายมากและพวกมันก็อร่อยมากและพวกมันจะถูกฉีกออกจากมือคุณ

แซนวิชลูกแพร์
วัตถุดิบ

เเฮม

ขนมปังธัญพืชไม่หวาน
1. แซนวิชจะปิดและไม่จำเป็นต้องตัดอะไรที่บ้าน - เราจะทำทุกอย่างทันที

2. หั่นแฮมเป็นชั้นบาง ๆ ตามด้วยลูกแพร์ ตัดล่วงหน้าไม่ได้เพราะจะระบายและมืดลง

3. หลังจากตัดขนมปังแล้วเราก็ใส่แฮมชั้นหนึ่งลูกแพร์ข้างในแล้วโรยด้วยชีส

4. เราปิดแซนวิชและให้มันกินทันที

5. นักชิมรู้ว่าหากแซนวิชนี้ถูกย่างบนตะแกรงรสชาติจะดีขึ้นอย่างหาที่เปรียบมิได้

แซนวิชอะโวคาโดปิคนิค
วัตถุดิบ

กระบองไม่หวาน

อาโวคาโด

มะเขือเทศเชอรี่ 150 ก

- มะนาว ½ ลูก

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

น้ำมันมะกอก

1. ตัดก้อนที่บ้านทาไขมันด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที แช่เย็นและแพ็ค

2. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่แล้วทาด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที แช่เย็นและแพ็ค

4. บน croutons วางมะเขือเทศเชอรี่, อะโวคาโดก้อน, โรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชู

แซนวิชกับแอปเปิ้ลคาราเมล
วัตถุดิบ

1 แอปเปิ้ล

ขนมปังดำ

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

อบเชย ½ ช้อนชา

เชดดาร์ชีส

เนย

1. คาราเมลแอปเปิ้ลแน่นอนที่บ้านล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เยื่อกระดาษจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. เตรียมน้ำเชื่อมเนย อบเชย และน้ำตาลในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลฝานลงไป

3. ทอดจนกรอบ แช่เย็นและแพ็ค

4. โดยธรรมชาติ ใส่ชีสบนขนมปัง แอปเปิ้ลด้านบน ชีสอีกครั้ง และปิดด้วยขนมปัง แซนวิชดังกล่าวสามารถอุ่นบนตะแกรงได้

แซนวิชกับ ทูน่ากระป๋อง
วัตถุดิบ

กระบองไม่หวาน

ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง

ไข่ 2 ฟอง ปรุงสุกก่อน

2 มะเขือเทศ

1 พริกหยวก

กระเทียม 2 กลีบ

มะกอกหลุม 15 ชิ้น

ใบผักกาดหอม

น้ำมะนาว 1½ t ล

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

1. เราปรุงไข่ที่บ้าน นอกจากนี้เรายังเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ สมุนไพร และพริกไทยไว้ล่วงหน้า เพิ่มลงไป กระเทียมโขลกและนำติดตัวไปด้วยในขวดโหลที่ปิดสนิท

2. เราทำแซนวิชในธรรมชาติ ตัดด้านบนออกจากก้อนความสูง 1/3 เราเอาเศษขนมปังออกจากด้านล่างด้วยมือของเรา ปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 1 ซม. ที่ด้านข้างและด้านล่าง

3. เราหล่อเลี้ยงทั้งส่วนล่างและส่วนบนของก้อนด้วยน้ำสลัด ควรใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่ง

4. เรากระจายช่องด้วยใบผักกาดหอม

5. นวดเนื้อหาของโถทูน่าจนเนียนวางบนใบผักกาดหอม

6. ตัดไข่เป็นวงกลมแล้ววางบนปลาทูน่า และวางมะกอกซีกลงบนไข่ พริกหยวกชิ้น, ชิ้นมะเขือเทศ

7. เทน้ำสลัดใช้เวลาที่เหลือ เราปิดด้านบนของก้อนและตัดแซนวิชตามขวาง

แซนวิชเหล่านี้มีมากมายสามารถสนองความหิวของคุณได้

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

แซนวิชปิกนิกเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้! คุณสามารถปรุงอาหารด้วยอะไรก็ได้ มีขนมปังอยู่ในมือและบางอย่าง ซอสข้น- ตัวอย่างเช่น หรือ. อย่างอื่นจะถูกเลือกตามความพร้อมของผลิตภัณฑ์ - ไก่, ไส้กรอก, ชีส, ผัก, ไข่, ลูกชิ้นและแม้แต่ปลา และถึงกระนั้น แซนวิชปิกนิกยังสะดวกกว่าที่จะทำที่บ้าน ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการทานอาหารว่าง อาหารก็อยู่ใกล้มือและสามารถจัดโต๊ะได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

แซนวิชปิกนิกของเรามีสามชิ้น ไส้ที่แตกต่างกัน- กับแตงกวา หัวไชเท้า และไส้กรอก เพื่อให้ไส้เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นผลิตภัณฑ์จะถูกขูดและผสมกับชีสและมายองเนสที่ไม่ใส่เกลือ มันกลายเป็นแซนวิชพัฟหลากสี - น่ารับประทานอร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:
- ขนมปังปิ้ง;
- ไส้กรอกหรือแฮม
- แตงกวาสด
- หัวไชเท้า
- ชีสจืดหรือเฟต้าชีส
- หัวหอมสีเขียว(หรือผักใบเขียวใด ๆ );
- มายองเนส.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตัดขนหัวหอมสีเขียว (ไม่มีส่วนสีขาว) เป็นวงเล็ก ๆ นอกจากต้นหอม (หรือกับมัน) แล้ว คุณยังสามารถเลือกผักใบเขียวได้ตามชอบ

เราถูไส้กรอกหรือแฮมต้ม เครื่องขูดหยาบ. เพื่อให้สะดวกในการขูดไส้กรอกแนะนำให้ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที หากมีการเตรียมแซนวิชจำนวนมาก การปรุงเนื้อสับในเครื่องปั่นจะสะดวกกว่า

เราถูแตงกวาสดบนกระต่ายขูดหยาบ เราไม่ตัดเปลือกออกจากแตงกวามิฉะนั้นแตงกวาจะให้น้ำมากและไส้แซนวิชปิกนิกอาจกลายเป็นน้ำได้

ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ หากหัวไชเท้าฉ่ำมากควรบีบเล็กน้อยและไม่ควรใส่เกลือ ประการแรก เกลือส่งเสริมการหลั่งน้ำผลไม้ และประการที่สอง มีเกลือเพียงพอในชีสและมายองเนส

Bryndza ถูด้วยส้อมหรือนวดด้วยดัน Feta สามารถบดได้ด้วยช้อน

เราจัดวางไส้แต่ละประเภท แยกจาน. ใส่ชีสบดลงในหัวไชเท้าและแตงกวา เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละจานเพื่อผูกส่วนผสมทั้งหมด เราผสมเนื้อหาของแต่ละชามอย่าผสมไส้เข้าด้วยกัน

สำหรับแซนวิชเราต้องการ 4 ชิ้น ขนมปังปิ้ง. หนึ่งจะปิดแซนวิชและสามเราจะกระจายไส้ (ขนมปังหนึ่งแผ่นสำหรับไส้แต่ละประเภท) จากนั้นเราก็วางขนมปังอีกแผ่นปิดด้านบนด้วยอีกแผ่นหนึ่งแล้วกดเบา ๆ

ตัดแซนด์วิชปิคนิคลงครึ่งหนึ่ง (หรือตามแนวทแยงมุม) ด้วยมีด ห่อด้วยผ้าเช็ดปากหนาๆ หรือใส่ภาชนะใส่อาหาร แซนวิชปิกนิกแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ในหมายเหตุ ขนมปังแซนวิช จะทำอะไร- ข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือโฮลเกรน คุณสามารถใช้. คุณสามารถเพิ่มแทนไส้กรอกได้ ไก่ต้มหรือเนื้อที่ถูกฉีกหรือสับละเอียด และแน่นอนว่าแซนวิชเหล่านี้สามารถนำไปปิกนิกได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างสำหรับทำงานหรือระหว่างเดินทางอีกด้วย

ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมริมฝั่งแม่น้ำที่เปิดใหม่และต่อไป การถางป่าคุณสามารถเห็นบริษัทของนักท่องเที่ยว นอกเหนือจากความคิดเกี่ยวกับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งแล้ว คำถามหลักเกี่ยวกับการทำอาหารก็เกิดขึ้น - สิ่งที่ควรพกติดตัวไปปิกนิก? ตามกฎแล้วเคบับจะไม่ถูกกล่าวถึงด้วยซ้ำ นี่เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการออกนอกบ้าน แต่ในขณะที่เคบับทอด คุณยังต้องการหาอะไรทานด้วย ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ ความอยากอาหารอันโหดร้ายก็หมดลง ดังนั้นในขณะที่ทุกคนกำลังรอบาร์บีคิว แซนวิชปิกนิกก็ถูกนำมาใช้!

ไม่ว่าคุณจะเลือกกิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งรูปแบบใด - การชุมนุมรอบกองไฟหรือปิกนิกเล็ก ๆ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอาหาร นอกจากนี้ เป็นที่พึงปรารถนาว่าอาหารนี้ปรุงโดยตรงในธรรมชาติ และที่นี่ แซนวิชปิกนิก มีประโยชน์เพราะนี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด วิธีที่รวดเร็วตอบสนองความหิวของคุณซึ่งคุณสามารถใช้ในวันหยุดได้ตลอดเวลา การทำแซนวิชสำหรับปิกนิกมีข้อจำกัดหลายประการ เนื่องจากคุณไม่สามารถนำตู้เย็นไปสัมผัสธรรมชาติได้ ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย นอกจากนี้ อย่าทำแซนวิชล่วงหน้า เพราะขนมปังซึ่งเป็นส่วนผสมหลักถาวรอาจแฉะได้ และความพยายามทั้งหมดของคุณจะดูไม่น่ารับประทานที่สุด

หลีกเลี่ยงอาหารที่ต้องแช่เย็นตลอดเวลา เช่น เนย,ไส้กรอกต้ม, ผลิตภัณฑ์จากนม, มายองเนส ฯลฯ หากอย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและมีการวางแผนการเดินทางสู่ธรรมชาติในช่วงเวลาสั้น ๆ จากนั้นนำไปแช่เย็นในตู้เย็นห่อ กระดาษ parchmentและกระดาษฟอยล์หลายชั้น หากคุณต้องใช้เวลาทั้งวันในธรรมชาติ ควรเปลี่ยนเนยและมายองเนสเป็นชีสแปรรูปแบบนิ่มจะดีกว่า และ ไส้กรอกต้มรมควันดิบในขณะที่ไม่ควรตัดเนื้อรมควันที่บ้าน แต่ควรทำที่ปิกนิกจะดีกว่า เตรียมตัวล่วงหน้า ใบสดผักกาด, ผักใบเขียว, ชีส, ผักโปรด ในเวลาเดียวกันผักบางชนิดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้เช่นหากคุณวางแผนที่จะทำแซนวิชมะเขือยาวคุณควรทอดก่อนวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment . นำมัสตาร์ด ฮอสแรดิช หรือซอสอื่นๆ ที่สามารถใช้เป็นสเปรดสำหรับแซนด์วิชปิกนิกมาด้วย

เตรียมขนมปังล่วงหน้า รสชาติของแซนวิชส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปังและวิธีการเตรียม ขนมปังสามารถใช้สีขาว สีดำ กับรำ ซีเรียล ฯลฯ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้ รูปแบบที่แตกต่างกันและทอดบนเครื่องปิ้งขนมปังหรือทำ croutons จากนั้นใส่ไส้ ในแต่ละกรณีรสชาติของแซนวิชจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ขนมปังเป็นพื้นฐานสามารถใช้เพื่อให้รสชาติบางอย่างได้ แต่ช่วงของรสชาติหลักขึ้นอยู่กับไส้ เราเสนอตัวเลือกหลายอย่างสำหรับแซนวิชปิกนิกที่สามารถเตรียมได้ตามธรรมชาติโดยเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์กับเมล็ดธัญพืช
ผักกาดหอม,
มอสซาเรลล่าบอล,
มะเขือเทศสด 1 ลูก
แตงกวาสด 1 ลูก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
เขียวขจี,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างผักและสมุนไพรด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งหั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วบรรจุในกระดาษและควรทิ้งมอสซาเรลล่าไว้ในบรรจุภัณฑ์ ด้วยชุดผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถไปปิกนิกและทำแซนด์วิชที่นั่นได้อย่างปลอดภัย การทำเช่นนี้สำหรับชิ้นส่วน ขนมปังข้าวไรย์วางใบผักกาดหอมแล้วตัดตามแนวทแยงมุม วงกลมบาง ๆแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แตงกวาหนึ่งชั้นบนใบผักกาดหอมจากนั้นใส่มะเขือเทศหนึ่งชั้นเกลือถ้าจำเป็น ตัดมอสซาเรลลาบอลเป็นวงกลมแล้ววางบนมะเขือเทศ วางผักใบเขียวไว้บนชีส มันยังคงเป็นเพียงการโรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและปิดด้วยขนมปังอีกชิ้น แซนวิชปิคนิคอร่อย สด หอม พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
ขนมปังธัญพืชไม่หวาน,
ชีส Brie,
ลูกแพร์,
เเฮม.

การทำอาหาร:
สิ่งที่คุณต้องทำล่วงหน้าคือล้างลูกแพร์ ไม่จำเป็นต้องเตรียมอย่างอื่นสำหรับแซนวิชปิกนิกเหล่านี้ ตัดขนมปังครึ่ง ตัดลูกแพร์มาก ชิ้นบาง ๆเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ล่วงหน้าเพราะ ลูกแพร์จะมืดลงและเสียรูปลักษณ์ไปอย่างแน่นอน วางลูกแพร์ชิ้น บรีชีสสไลซ์ และแฮมไว้ในขนมปัง ปิดขนมปัง แซนวิชดังกล่าวสามารถรับประทานได้เช่นนั้นหรือคุณสามารถอุ่นบนตะแกรงบนตะแกรงได้ แซนวิชนี้จะได้ประโยชน์ในด้านรสชาติเท่านั้น!

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ,
1 แอปเปิ้ล
เชดดาร์ชีส,
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา อบเชย,
เนย.

การทำอาหาร:
ในการทำแซนวิชปิกนิกคุณควรเตรียมแอปเปิ้ลคาราเมลล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลและอบเชย และเตรียมน้ำเชื่อม ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วทอดจนกรอบ โดยธรรมชาติแล้วคุณเพียงแค่ต้องใส่ชีสลงบนขนมปังสีดำวางแอปเปิ้ลคาราเมลไว้ด้านบนปิดด้วยชีสอีกครั้งและขนมปังอีกแผ่น แซนวิชเหล่านี้จะได้ประโยชน์ในด้านรสชาติหากคุณถือไว้บนตะแกรงเหนือตะแกรง

วัตถุดิบ:
2 ขนมปังรสเผ็ด
ไข่ 2 ฟอง
ใบโหระพา,
2 มะเขือเทศ
ต้นหอม,
พาสลีย์,
น้ำมันมะกอก,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมแซนวิชเหล่านี้ในธรรมชาติ จำเป็นต้องมีการเตรียมอย่างละเอียดถี่ถ้วนมากขึ้น ดังนั้นล่วงหน้าคุณต้องต้มไข่ลวกและมะเขือเทศผัดในน้ำมันมะกอกหั่นเป็นวงกลม สับผักให้ละเอียด บดไข่ด้วยส้อมหรือสับให้ละเอียดด้วยและผสมกับสมุนไพร ตัดขนมปังครึ่งวางไข่สีเขียววางชิ้นมะเขือเทศทอดไว้ด้านบนแล้วปิดขนมปัง แซนวิชแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว 4 แผ่น
200 กรัม มอสซาเรลล่าขูด,
1 มะเขือยาว
2 มะเขือเทศ
ใบโหระพาสด,
ออริกาโนแห้งหนึ่งหยิบมือ
น้ำมันมะกอก,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเกลือและทอดทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอก วางมะเขือยาวที่สุกแล้วลงไป ผ้ากระดาษเพื่อขจัดความมันส่วนเกิน ผสมใบโหระพาสับละเอียด ออริกาโน เกลือ และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. เทซอสที่ได้ลงบนขนมปังวางชิ้นมะเขือยาว, มอสซาเรลล่าและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ แซนวิชแสนอร่อยพร้อมปิคนิค!

วัตถุดิบ:
1 ก้อนไม่หวาน
ไข่ 2 ฟอง
1 พริกหยวก
2 มะเขือเทศ
กระเทียม 2 กลีบ
15 มะกอก
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
ผักกาดหอม,
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เขียวขจี,
พริกไทย,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มไข่ให้สุกล่วงหน้าและเตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว สมุนไพร เกลือ พริกไทย และกระเทียมบด ตัดหนึ่งในสามของกล้วยออก นำเศษออกจากด้านล่างด้วยมือของคุณเพื่อให้ผนังและด้านล่างหนาอย่างน้อย 1 ซม. ทาแป้งทั้งสองครึ่งด้วยเดรสซิ่งครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ใบผักกาดหอมลงไป เปิดกระป๋องทูน่า บดด้วยส้อม แล้ววางลงบนผักกาดหอม ท็อปด้วยไข่หั่นแว่น มะกอกผ่าครึ่ง พริกหยวกหั่นแว่น และมะเขือเทศฝาน เทน้ำสลัดที่เหลือลงบนทุกอย่าง ปิดด้วยด้านบนของก้อนแล้วหั่นลงไป จำนวนที่ต้องการแซนวิช อร่อย แซนวิชแสนอร่อยพร้อมปิคนิค!

วัตถุดิบ:
ก้อนไม่หวาน,
อะโวคาโด 1 ลูก
150 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่,
เขียวขจี,
น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
น้ำมันมะกอก,
½ มะนาว

การทำอาหาร:
ตัดก้อนเป็นชิ้นทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ ทาน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที นี่คือจุดสิ้นสุดของการเตรียมการ อย่างอื่นสามารถทำได้ในธรรมชาติ ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาหินออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วราดลงไป น้ำมะนาว. ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ ตามด้วยอะโวคาโดและผักใบเขียวสับละเอียด เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก

การวางแผนปิกนิกล่วงหน้าค่อนข้างยาก ตามกฎแล้วความปรารถนาที่จะไปที่ธรรมชาติจะปรากฏขึ้นทันที แน่นอนว่าไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมการทั่วโลก ดังนั้นแซนด์วิชปิกนิกจึงเป็นทางเลือกที่ดี เพื่อไม่ให้ทำแซนวิชมาตรฐานเดียวกันกับไส้กรอกและมายองเนสหรือกับชีสและเนยเป็นครั้งคราว ตุนผักใบเขียว ผัก และสูตรอาหารใหม่ๆ ไว้ล่วงหน้า แล้วกินของอร่อย หลากหลาย และถูกต้องแม้ในระหว่างทริปธรรมชาติ!

อเลนา คารามซินา