สูตรเนื้อผัดพาสต้า พาสต้ากับเนื้อ - สูตรที่ดีที่สุด

มักกะโรนี - ง่ายและมากที่สุด จานคลาสสิก. เป็นการยากที่จะทำให้ใครบางคนประหลาดใจด้วยส่วนผสมดังกล่าว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมพวกเขาด้วย เนื้อหมูเติมซอสแล้วได้จานที่คู่ควรกับร้านอาหาร

พาสต้ากับเนื้อในหม้อหุงช้า

สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

• พาสต้า "ฮอร์น" - 400 กรัม
• น้ำมัน - 30 มล.
• หลอดไฟขนาดกลาง
• เครื่องเทศเกลือ
• เนื้อสันในหมู - ½กก.

เวลา: 40 นาที

แคลอรี่: 293.4 กิโลแคลอรี

1. การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการต้มพาสต้า จะต้องทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จะต้องล้างให้สะอาดและสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. เราตั้งกระทะให้ร้อนและเคลือบด้วยน้ำมัน
4. ทอดหมูจนเหลืองด้วยไฟแรง
5. ในขณะที่เนื้อทอดจำเป็นต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นด้วยวิธีใดก็ได้
6. ใส่ผักสับลงในเนื้อหมู ปรุงรส เติมเกลือ และปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนใต้ฝา
7. 5 นาทีก่อนความพร้อมเราส่งต้ม พาสต้าลงในสารในกระทะ ผสมให้มาก

พาสต้าผัดหมูในกระทะ

• พาสต้า "เกลียว" - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• เนื้อหมู - ¼กก.
• น้ำมัน - 30 มล.
• แครอท - ผักหัวเล็ก 1 หัว
• เกลือ;
• สมุนไพรแห้งพริกไทย

เวลา: 50 นาที

แคลอรี่: 262.3 กิโลแคลอรี

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารควรเตรียมผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เราลอกเปลือกออกจากรากแครอท ล้างและสับด้วยเครื่องขูด นำหัวหอมออกจากเปลือกเทน้ำแล้วสับด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. เทน้ำมันที่ก้นกระทะที่เราส่งไปที่เตา เรากระจายหมูสับบนจานร้อนแดงแล้วปิดไฟด้วยไฟแรง
3. เราเสริมเนื้อย่างด้วยผักสับและเปลี่ยนระดับไฟให้น้อยที่สุดแล้วผัดจนนิ่ม
4. พาสต้าถูกส่งไปยังส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก, ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง, เกลือ, พริกไทยและผสมอย่างมากมาย;
5. ใส่ประมาณ ½ ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวจน "เกลียว" พร้อม
6. หากจำเป็น ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยหากพาสต้ายังไม่สุก ในกรณีที่พาสต้าสุกแล้วและยังมีน้ำเหลืออยู่ สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มความร้อนให้สูงสุดและไล่ความชื้นที่เหลืออยู่ออกไป

พาสต้านาวาลกับหมู

• พาสต้า "รัง" - ½กก.
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เนื้อสันในหมู - 1/3 กก.
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
• น้ำมันสำหรับทอด;
• หลอดไฟมีขนาดใหญ่

เวลา: 35 นาที

แคลอรี่ : 298.7 กิโลแคลอรี

1. เราเอาหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นหลายส่วน
2. เราล้างเนื้อหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมสดใหม่และผักใบเขียวที่ล้างแล้วลงในโถปั่น บดให้ละเอียดของเนื้อสับ
4. เราเคลือบก้นกระทะด้วยน้ำมันวางบนกองไฟแล้วเปลี่ยนเนื้อสับด้วยหัวหอม
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผัดหมูสับจนเหลืองเล็กน้อย
6. ในขณะที่เนื้อสับเป็นสีทอง สิ่งสำคัญคือต้องต้มพาสต้า คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จะช่วยในการดำเนินการนี้
7. ถึง เนื้อย่างเพิ่มพาสต้าต้มและผสมให้เข้ากัน

พาสต้ากับหมูในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
• เนื้อหมู - ½กก.
• น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• พาสต้า - ½กก.
• น้ำมัน - 40 มล.
• ใบตัวอ่อน - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้งเกลือ

เวลา: 45 นาที

แคลอรี่ : 227.9 กิโลแคลอรี

1. เราล้างเนื้อสันในหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เราสับหัวหอมเป็นก้อนใหญ่หลังจากแยกออกจากแกลบ
3. กระทะที่สามารถส่งไปยังเตาอบนั้นวางบนความร้อนสูงและราดด้วยไขมัน
4. เราผ่านผักสับจนโปร่งใสเพิ่มชิ้นเนื้อและให้สีทองอ่อน
5. ในน้ำซุปเราเจือจางมะเขือเทศวางและเทหมูย่างด้วยส่วนผสมนี้
6. เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, ใส่ใบกระวาน, ผสมและส่งไปยังเตาอบซึ่งร้อนถึง 190 ° C เป็นเวลา 20 นาที (จนกว่าส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จะนิ่ม)
7. ในขณะที่หมูกำลังอิดโรยในเตาอบจำเป็นต้องต้มพาสต้า จัดการกับสิ่งนี้ง่ายเหมือนปลอกเปลือกลูกแพร์: ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
8. เราส่งพาสต้าที่ปรุงแล้วไปยังเนื้อตุ๋นในซอสนวดและเก็บไว้ในเตาอบอีก 5 นาที

พาสต้าในซอสครีมกับเนื้อ

• "เกลียว" ของ พันธุ์ดูรัม- ½ กก.
• เครื่องปรุงรส;
• เชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• คอหมู - 400 กรัม
• "พาเมซาน" - 100 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• "ดอร์บลู" - 100 กรัม
• น้ำมัน - 40 มล.

เวลา: 40 นาที

แคลอรี่ : 290.7 กิโลแคลอรี

1. นำไขมันออกจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์, ล้าง, ซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. แต่ละ ชิ้นเนื้อห่อด้วยแป้งแล้ววางในกระทะซึ่งด้านล่างจะต้องเคลือบด้วยน้ำมัน
3. เราให้เนื้อหมูเป็นสีแดงก่ำโดยไม่ลืมที่จะผัด
4. เราเติมครีมในกระทะเล็ก ๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน
5. หั่น "Dor Blue" เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังครีมอุ่น ๆ คนตลอดเวลาจนชีสละลาย
6. เราล้างเชอร์รี่และสับมะเขือเทศครึ่งลูก
7. เราแนบมะเขือเทศกับเนื้อย่างและเสริมด้วยเครื่องเทศ
8. เราเคี่ยวส่วนผสมต่อไปจนนิ่ม
9. เทหมูกับมะเขือเทศด้วยซอสครีมแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนพาสต้าเดือด
10. พาสต้าต้มจะถูกส่งไปยังกระทะไปยังส่วนประกอบที่เสร็จแล้วและหลังจากผสมแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที
11. สับพาร์เมซาน เครื่องขูดละเอียดและโรยด้วยจานที่ทำเสร็จแล้ว

• พาสต้าเป็น พันธุ์ที่แตกต่างกันและแบบฟอร์ม ดังนั้นพวกเขาจะใช้เวลาที่แตกต่างกันในการเตรียมตัว ในการปรุงพาสต้าอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
• หากผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ปรุงตามสูตรต้องตุ๋นในซอสพร้อมกับเนื้อสัตว์ด้วย เวลาที่ดีขึ้นลดการปรุงอาหารลง 1-2 นาที
• หากต้องการห้ามเพิ่มผักและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ดังนั้นจานจะได้รสชาติที่คุณต้องการ
• หากไม่สามารถซื้อเนื้อสัตว์จากส่วนที่ "อ่อน" ของซากได้ก็คุ้มค่าที่จะตุ๋นเพิ่มเติมโดยเติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย
• ส่วนวิธีการหั่นส่วนผสมนั้นทุกคนเลือกวิธีที่ตนชอบ
• เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบไม่อยู่ในสูตร? อย่าลังเลที่จะใช้พวกเขา

การทำอาหารอย่างพาสต้ากับเนื้อสัตว์นั้นมีประโยชน์อย่างมาก อาหารค่ำสำหรับครอบครัว: มันค่อนข้างกระฉับกระเฉงเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและในฤดูหนาว

วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อให้อร่อย?

ลองคิดดูก่อน เลือก สินค้าคุณภาพก่อนอื่นพาสต้าจากข้าวสาลี durum (เช่นมีข้อความว่า "ผลิตภัณฑ์กลุ่ม A") คุณไม่ควรประหยัดพาสต้า นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์อัตราที่สองด้วย เนื้อหาสูงกลูเตนไม่ได้มีส่วนทำให้เกิดความกลมกลืนของรูปร่าง แต่ค่อนข้างตรงกันข้าม

ก่อนโยนพาสต้าลงในน้ำเดือด ให้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) หนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วติดกัน เราปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ (กับฟัน) ซึ่งหมายความว่าหากบรรจุภัณฑ์ระบุว่า "ปรุงเป็นเวลา 5-15 นาทีหลังจากเดือด" ตามกฎแล้ว 7 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเราทิ้งในกระชอนและไม่ต้องล้างออก ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อต้มหรือตุ๋น

สูตรพาสต้ากับเนื้อและเห็ด

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - ประมาณ 200-250 กรัม
• เนื้อ (หมูไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัว, ลูกแกะ) - ประมาณ 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• เห็ดสด (พอร์ชินี, แชมปิญอง, เห็ดนางรม) - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศแห้ง - ตามรสนิยมของคุณ
• สมุนไพรสด(ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา);
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เกลือ.

การทำอาหาร

วิธีการเลือกและปรุงพาสต้า (พาสต้า) เราได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว และนั่นคือการต่อสู้ครึ่งหนึ่ง ควรสังเกตว่าควรปรุงเนื้อสัตว์กับเห็ดก่อนและเมื่อสิ้นสุดกระบวนการนี้ก็จะพูดควบคู่ไปกับพาสต้า

เห็ดล้างแห้งและหั่นไม่ละเอียดเกินไป ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงสี่ส่วน เราหั่นเนื้อเป็นเส้นขนาดกลาง - วิธีนี้จะทำให้พร้อมเร็วขึ้นและกินสะดวกขึ้น ในกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน แล้วเจียวหอมหัวใหญ่จนเป็นสีทองสวยงาม ใส่เนื้อลงไปผัดกับหอมหัวใหญ่อย่างเบามือ เมื่อเนื้อมืดลงให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวใต้ฝาจนสุกโดยเติมเครื่องเทศบดแห้งเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้หากต้องการเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ผัดเห็ดในกระทะขนาดเล็ก เมื่อเรามีเนื้อสัตว์ เห็ด และพาสต้าพร้อมแล้ว เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันในจานแบ่งส่วน ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมสับ คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสและไวน์โต๊ะเล็กๆ

คุณสามารถปรุงพาสต้ากับเนื้อ มะเขือเทศ และผักอื่น ๆ - การรวมกันนี้มีความกลมกลืนกันมากขึ้น

พาสต้ากับเนื้อและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - ประมาณ 200 กรัม
• เนื้อ - ประมาณ 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น เล็ก;
• มะเขือเทศสุกสีแดงเข้ม - 3-4 ชิ้น;
• พริกแดงร้อน
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสดที่แตกต่างกัน
• กระเทียม - 2-4 กลีบ;
• มะนาว.

การทำอาหาร

ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับเบา ๆ ในน้ำมันพืชในกระทะก้นลึก ใส่เนื้อสับ แผ่นบาง ๆ สั้น ๆ แล้วผัดกับหัวหอมกวนด้วยไม้พาย ลดความร้อนและเคี่ยวเนื้อปิดฝาคนเป็นครั้งคราวเติมน้ำถ้าจำเป็นจนเกือบสุก (ประมาณ 20 นาที) ในระหว่างนี้ให้เตรียมผักนั่นคือหั่นเป็นเส้น พริกหยวกและบวบ ขั้นแรก ใส่บวบลงในกระทะแล้วเคี่ยว กวนประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่พริกหวานและเครื่องเทศ สุดท้าย วางมะเขือเทศสับเป็นก้อน (หรือบดในเครื่องปั่น) คุณสามารถลวกล่วงหน้า (ราดด้วยน้ำเดือด) แล้วลอกผิวออก

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกขี้หนู

เนื้อพาสต้าในกระทะอร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อย! เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรือรับแขกได้

ควรเลือกพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมจะดีกว่า - มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่างมากกว่า! รูปร่างไม่เป็นพื้นฐาน - ธนู, ก้นหอย, เขา, ขนนกหรือแม้แต่เส้นสปาเก็ตตี้

สำหรับเนื้อสัตว์ควรเลือกเนื้อวัวหรือเนื้อหมู (ไม่จำเป็นต้องใช้กระดูก)

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 300 กรัม
• พาสต้า 200 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• สำหรับน้ำดอง:
• 2 หัวหอม
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
• 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

1. สำหรับน้ำดอง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนสี่วง

2. ส่งผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับไปที่หัวหอม

3. สับกระเทียมด้วยมีดหรือบีบผ่านสื่อ

4. ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ สามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามต้องการ ในกรณีนี้ พริกชนิดใดก็ได้ (ออลสไปซ์, พริก, แดง, ดำ, ขาว, เขียว, ชมพู), ผักชี, ยี่หร่า, เผ็ด, ซันลีฮอปและอื่น ๆ เหมาะสมอย่างยิ่ง

5. วางออก ซอสมะเขือเทศจากตัวเอง ช่องว่างในฤดูร้อนหรือใช้ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ

6. เทลงไป น้ำมันดอกทานตะวันและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

7. ล้างเนื้อวัว หั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 3x0.5 ซม. ใส่น้ำดอง

8. ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรืออาจนานเป็นวันก็ได้ หากใช้เวลาหมักน้อยกว่าสองชั่วโมง ให้ทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ในครัวเป็นเวลา อุณหภูมิห้อง. ถ้ามากกว่านี้ให้แช่เย็น

9. เมื่อเนื้อพร้อมปรุงแล้ว ให้นำพาสต้าไปต้มในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนสุก

10. ใส่เนื้อลงในกระทะที่อุ่นดี ทอด ผัด 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนสีเปลี่ยนและบริเวณที่ชื้นจะหายไป

11. จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปรุงเนื้อต่ออีก 10 นาที

12. รวมเนื้อกับพาสต้าคลุกให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟแรง

13. แค่นั้นแหละ! น่าพอใจและมาก จานอร่อยพร้อม!

บางครั้งความกังวลในชีวิตประจำวันก็น่าเบื่อหน่ายเสียจนสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการทำเมื่อกลับถึงบ้านคือยืนอยู่หน้าเตาทันทีเพื่อทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณสำหรับมื้อค่ำ พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถจัดวันหยุดโดยไม่ได้วางแผนสำหรับตัวเองและปรุงอาหารมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว แต่ไม่น้อยไปกว่ากัน ตัวอย่างเช่น, พาสต้ากับเนื้อ

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการต้มพาสต้าและปรุงรสด้วยสตูว์ แต่ยังมีกระบวนการทำอาหารที่ยาวนานขึ้นอีกด้วย จานที่น่าสนใจพาสต้ากับเนื้อ ปรากฎว่าพาสต้าไม่เพียง แต่ต้มในน้ำเค็มเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบทอดในกระทะและแม้แต่ตุ๋น โดยทั่วไปแล้วพาสต้าสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ทั้งผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนและกำลังมองหาวิธีทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วและผู้ที่ต้องการค้นหา สูตรเฉพาะขึ้นอยู่กับพาสต้าและเนื้อสัตว์

พาสต้ากับเนื้อ การเตรียมอาหาร

สำหรับพาสต้ารูปร่างของพวกเขาขึ้นอยู่กับจินตนาการของแม่บ้าน หากเป้าหมายคือให้เด็ก ๆ สนใจ คุณสามารถซื้อพาสต้าหลากสีหรือเป็นรูปหอยทากได้ เมื่อปรุงอาหารควรใช้เนื้อสันในโดยไม่มีกระดูก โดยปกติเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มักจะเพิ่มชีสลงในสูตรด้วยซึ่งเป็นกรณีของการปรุงอาหารในเตาอบ การผสมผสานที่น่าทึ่งเกิดจากพาสต้ากับผัก มะเขือเทศ เห็ด พริก และอื่นๆ อีกมากมาย โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถปรุงอร่อยและจากพาสต้าได้ จานเดิม. อ่านเพิ่มเติม: สปาเก็ตตี้สูตรทำอาหารเนื้อสัตว์พร้อมรูปถ่าย

พาสต้ากับเนื้อ - หม้อตุ๋นเนื้อ

จานที่พิจารณานั้นเตรียมสำเร็จไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารพาสต้าในอิตาลีเรียกว่าลาซานญ่าและในอังกฤษเรียกว่าพุดดิ้ง กระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก

• 500 กรัม - เนื้อสับ (เนื้อวัวและเนื้อหมู);
• 400 กรัม - พาสต้า
• 2 ฟัน - กระเทียม;
• 2 ชิ้น - พริกหยวก
• 3 ศิลปะ ล. - แป้ง;
• 1 ชิ้น - มะนาว;
• 150 มล. - โยเกิร์ต
• 2 ชิ้น - มะเขือยาว
• 150 กรัม - ชีส
• เครื่องเทศและเกลือ
• 100 ลิตร - นม
• 1 ชิ้น - ไข่.

1. มีการระบุเนื้อสับในสูตรสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ หรือที่บ้านปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองโดยสับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ พริกไทยมะเขือยาวและหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. ในขณะเดียวกันให้อุ่นน้ำมันและทอดเนื้อสับเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถส่งผักสับไปที่เนื้อสัตว์ได้ เราทำความสะอาดกระเทียม เราถูบนกระต่ายขูดและส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เนื้อควรเค็มและตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที
3. ในขณะที่เนื้อสับและผักกำลังปรุงอาหาร คุณสามารถต้มพาสต้าจนนุ่ม มาเริ่มทำซอสกันเลย ในการทำเช่นนี้ตีไข่ให้ดี
4. นมนำไปต้มแล้วใส่แป้งไข่ที่ตีแล้วและโยเกิร์ตลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำมะนาว. ชีสทั้งหมดถูกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แต่ในขั้นตอนนี้เพิ่มชีสเพียงครึ่งเดียวลงในซอส
5. เนื้อพร้อมแล้ว ในจานอบ กระจายพาสต้าชั้นแรก จากนั้นเนื้อสับและพาสต้าส่วนที่สอง จานนี้ปรุงรสด้วยซอสและคุณสามารถโรยส่วนที่เหลือด้านบนได้ ชีสขูด. อบไม่เกิน 30 นาที

พาสต้ากับเนื้อและเห็ด

คุณจะต้านทานได้อย่างไร พาสต้าแสนอร่อยปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์ เห็ดฉ่ำและถั่วลันเตา สูตรนี้จะขยายขอบเขตของอาหารที่สามารถเตรียมจากพาสต้าได้อย่างแน่นอน

• 400 กรัม - เนื้อ;
• 400 กรัม - พาสต้า
• 150 กรัม - ถั่วเขียว;
• 200 กรัม - เห็ด
• 150 มล. - ไวน์ขาว
• 300 มล. - ครีม;
• 100 กรัม - ชีส
• สมุนไพรเกลือและขูด จันทน์เทศ.

1. สำหรับ สูตรนี้ฉันอยากกินเนื้อไก่มากกว่า เราแบ่งพวกมันออกเป็นแผ่นที่บางที่สุดแล้วทอดในกระทะ
2. ที่ แยกจานหอมหัวใหญ่ทู่เบา ๆ และสับ เห็ดสด. ผัก คู่ที่ดีกว่าเคี่ยวนานหลายนาทีด้วยไฟอ่อน
3. หลังจากนั้นถั่วเขียว, ไวน์ขาว, ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไป ปล่อยให้ซอสเคี่ยวเล็กน้อยบนไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 10 นาที สามารถเพิ่มแถบเนื้อได้
4. ต้มพาสต้าตามปกติสำหรับทุกคน วางพาสต้าบนจานแล้วราดด้านบน ซอสหอมกับเห็ดและถั่ว

พาสต้ากับเนื้อพริกหยวกในหม้อหุงช้า

หากพนักงานต้อนรับมีอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างในคลังแสงของเธอซึ่งช่วยให้เธอสามารถตกแต่งเก๋ไก๋ได้ ตารางเทศกาลแล้วกับ มื้ออาหารทุกวันสิ่งต่าง ๆ กลายเป็นเรื่องที่ซับซ้อนมากขึ้น บางครั้งคุณต้องการทำอาหารบางอย่างที่น่าสนใจ แต่ไม่มีอะไรที่สมเหตุสมผล ลองมาดูสูตรนี้กัน

1. สำหรับจานจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อซึ่งหั่นเป็นก้อน เราตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ประมาณ 20 นาที ใส่เนื้อลงในชามโดยไม่ต้องใส่น้ำมันพืช ชิ้นจัดสรร น้ำผลไม้ของตัวเองและค่อยๆทอด
2. ในระหว่างนี้คุณสามารถหั่นพริกหยวกเป็นเส้นได้และควรขูดแครอทด้วยเครื่องขูด
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ นั่นคือพริกกับแครอท หลังจากนั้นอีก 10 นาที พาสต้าจะถูกส่งไปยังชาม (ไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้า) จานนี้เค็มในขั้นตอนนี้
4. มันยังคงเพิ่ม น้ำร้อนระดับควรครอบคลุมพาสต้าอย่างสมบูรณ์
5. ปิดฝาหม้อหุงหลายคนอย่างแน่นหนาและในโหมด "Pilaf" ให้ปรุงพาสต้ากับเนื้อจนกว่าจะมีเสียงบี๊บ ตกแต่งพาสต้าในจานด้วยสมุนไพร

พาสต้าอบกับเนื้อสับ

จานนี้มาถึงเราจากอิตาลีที่มีแดดจัด กลับกลายเป็นการปรุงอาหาร จานรสเลิศง่ายๆ กับพาสต้า!

1. ก่อนอื่นต้มพาสต้า จากนั้นโยนลงในกระชอนและดูแลส่วนผสมที่เหลือ เนื้อสับทอดในน้ำมันร้อน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อยสำหรับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร หลังจากปรุงเนื้อสับแล้วให้เติมน้ำ 400 มล. ลงในกระทะ ปล่อยให้จานเดือดแล้วใส่มะเขือเทศลงไปเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
2. เรากำลังเตรียมซอส ค่อยๆใส่แป้งลงในนมต้มและ ไข่แดง. ผสมให้ละเอียดคุณสามารถใช้เครื่องผสม เกลือ.
3. ส่วนผสมวางเป็นชั้นในจานอบ ชั้นแรกเป็นพาสต้าชิ้นหนึ่งจากนั้นเนื้อสับถูชีสแล้วพาสต้าส่วนที่สองก็มา มันยังคงเทพาสต้าด้วยซอสและปรุงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เห็นด้วยทุกอย่างง่ายมาก

พาสต้ากับเนื้อ

พาสต้ากับเนื้อเป็นอีกจานที่ง่ายและอร่อยซึ่งเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว แต่การทำอาหารจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีความลับเล็กน้อยซึ่งเราจะเปิดเผยให้คุณทราบในสูตรนี้ ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำพาสต้ากับเนื้อสัตว์สามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ และคุณไม่ต้องใช้เวลามากมายในการค้นหาผลิตภัณฑ์ พาสต้ากับเนื้อเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับทุกวัน

• เนื้อ (เนื้อ) - 300 กรัม
• มักกะโรนี - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

:

1. มาดูวิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสัตว์กันดีกว่า
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับหัวหอม
3. ใส่มะเขือเทศและพริกสับละเอียด
4. เกลือใส่เครื่องเทศแล้วเท 150 กรัม น้ำ.
5. เคี่ยวจนสุก
6. ต้มมักกะโรนีในน้ำเค็ม.
7. ระบายในกระชอน ล้างและเพิ่ม เนย.
8. วางพาสต้าบนจานใส่เนื้อกับผักตรงกลาง โรยชีสขูดด้านบน

พาสต้าพร้อมเนื้อพร้อม! Bon Appetit ทุกคน!

พาสต้ากับเนื้อ สูตรง่ายๆ

แม้แต่อาหารโปรดของคุณก็น่าเบื่อในบางครั้ง นั่นเป็นเหตุผลที่คุณมักจะอยากลองอะไรใหม่ๆ สูตรพาสต้าง่ายนี้ เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์สำหรับคนชอบ naval pasta แต่อยากเปลี่ยนแนวนิดหน่อย การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานและทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง

• พาสต้าที่คุณชื่นชอบ 400 กรัม
• 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ;
• 0.5 กก เนื้อไก่(ต้ม);
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไวน์แดง (ควรแห้ง);
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

พาสต้าพร้อมลำดับการปรุงเนื้อสัตว์:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้า คุณสามารถอ่านคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมได้ที่บรรจุภัณฑ์
2. ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหาร คุณสามารถเริ่มแต่งตัวได้ หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. กระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นและเทหัวหอมสับลงไป
4. ทำความสะอาดแครอทด้วยหลังจากนั้นจะต้องสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
5. เนื้อไก่ต้มก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เมื่อหัวหอมได้รับสีทองคุณต้องเพิ่มแครอทขูดลงไปแล้วทอดทั้งหมดสองสามนาที
7. จากนั้นใส่ไก่สับทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
8. ตอนนี้คุณสามารถเทไวน์ลงในกระทะ เพิ่มเกลือและเครื่องปรุง ผสม สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของ สมุนไพรอิตาเลี่ยน» และเครื่องปรุงรสฝรั่ง
9. ต้องตุ๋นผักกับเนื้อสัตว์สักสองสามนาทีหลังจากนั้นจึงเพิ่มเข้าไป น้ำมะเขือเทศ. ปริมาณน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับขนาดของผักและปริมาณเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น หากคุณทานผักขนาดใหญ่และเนื้อสัตว์อีก 200 กรัม แล้วเติมน้ำผลไม้เพียงแก้วเดียว พาสต้าก็จะแห้งเกินไป นอกจากนี้ของเหลวบางส่วนจะระเหยออกไปเมื่อตุ๋นไก่
10. น้ำสลัดปรุงเป็นเวลา 5 นาที ถึงเวลานี้พาสต้าควรปรุง พวกเขาถูกโยนลงในกระชอนและเทลงในกระทะที่สะดวก
11. เทน้ำสลัดที่เสร็จแล้วลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน

พาสต้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว! พาสต้ากับเนื้อของเราเข้ากันได้ดี ซอสครีมเปรี้ยว. ทานให้อร่อย!

พาสต้ากับสตูว์

• เนื้อลูกวัว (คอไม่มีกระดูก) - 400 กรัม
• พาสต้า - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

สูตรพาสต้าสตูว์ทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนา
2. เติมน้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเติมน้ำเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ใส่แครอทขูดและซอสมะเขือเทศ (หากจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำ) แล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 30 นาที
3. ปรุงมักกะโรนีในน้ำเดือดเค็มจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออก
4. วางพาสต้าชิ้นเนื้อบนจานแล้วราดน้ำเกรวี่ จานพร้อมแล้ว
5. พาสต้ากับเนื้อและเห็ด

ในการเตรียมพาสต้ากับเนื้อและเห็ด เราต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• เนื้อสันในหมู - 150 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• น้ำซุป - 150 มล
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล

วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อและเห็ด:

1. ต้มมักกะโรนีตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. สับกระเทียมและหัวหอม เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่เนื้อ ทอดสักครู่ ในขณะเดียวกันให้หั่นแครอทเป็นครึ่งวงแล้วพักไว้
3. เมื่อทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลให้เติมน้ำซุป
4. เพิ่มเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศลงในครีมเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในกระทะ
5. ตอนนี้ใส่พาสต้าสุก แครอท และผักชีฝรั่งสับละเอียด เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและซอสข้น

พาสต้ายัดไส้เนื้อ

สำหรับพนักงานต้อนรับของเราอาหารจานนี้ยังคงผิดปกติในการปรุงอาหาร แต่พาสต้านั้น อัดแน่นไปด้วยเนื้อเริ่มทำอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ คุณจะต้องมีพาสต้า Cannelloni พิเศษซึ่งสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับ

• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
• พาสต้า cannelloni 250 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• เนื้อสับผสม 500 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม

1. ตัดหัวหอมที่ปอกแล้วให้ละเอียดที่สุด คุณยังสามารถบิดมันในเครื่องบดเนื้อ
2. สำหรับการเติมให้นำเนื้อแกะและเนื้อวัวมาบิดให้เข้ากันกับหัวหอม คุณจะได้เนื้อสับผสม เกลือเนื้อสับพริกไทยและเทน้ำเล็กน้อยลงไป
3. ในกระทะอุ่นด้วย น้ำมันพืชทอดเนื้อสับ ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีและคนตลอดเวลา จากนั้นปล่อยให้เย็นลง
4. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนนุ่ม อย่าปล่อยให้มันขาดออกจากกัน มันควรจะยืดหยุ่นได้ ล้างพาสต้าที่ปรุงแล้ว
5. เทน้ำเย็นลงบนมะเขือเทศที่ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกออกจากผิวหนัง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
6. นำชีสและชีส 50 กรัมมาถูให้ละเอียดแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น ๆ
7. พาสต้ายัดไส้เนื้อ เนื้อสับผสม. ทาถาดอบด้วยน้ำมันที่เหลือ วาง cannelloni ยัดไส้ในชั้นเดียว
8. วางชีสชิ้นบนพาสต้าพร้อมไส้และชีสปกคลุมด้วยมะเขือเทศฝาน โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดและโรยด้วยเนยละลายด้านบน
9. เปิดเตาอบเพื่ออุ่น ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือปิดฝา สตูว์พาสต้าพร้อมไส้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

พาสต้ากับเนื้อ - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากสุดยอดเชฟ

1. ในหลาย ๆ ด้านรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้าและความถูกต้องของการเตรียมซึ่งไม่ควรทำเมื่อทำพาสต้า อ่านเพิ่มเติม: ตุ๋นกับสูตรเนื้อ
2. ไม่คุ้มค่าที่จะประหยัด ซื้อพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมดีกว่า มีเพียงผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่สามารถรับประกันได้ว่าพาสต้า "ไม่ติด"
3. ไม่ว่าในกรณีใดพาสต้าไม่ควรใส่เกลือขณะปรุงอาหาร เกลือน้ำก่อนใส่พาสต้าในน้ำเดือด
4. อย่าล้างพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว น้ำเย็น. พาสต้าไม่เพียงสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่เท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างมากด้วย!

www.torueblyda.ru

พาสต้ากับเนื้อ

บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาสำหรับการทำอาหารพิเศษ แต่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเพื่อไม่ให้หิวในมื้อกลางวัน พาสต้าด่วนด้วยเนื้อสัตว์เป็นทางออกที่แท้จริงจากสถานการณ์ที่ยากลำบาก ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่รู้สูตรนี้ ตอนนี้ฉันจะบอกและแสดงให้เห็นว่าในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำอาหารได้อย่างไร พาสต้าเก๋ไก๋กับเนื้อสัตว์ที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย และเพื่อให้มื้ออาหารของคุณสมบูรณ์ คุณสามารถปรุงพาสต้าดังกล่าวได้ ของหวานอย่างรวดเร็ว.

- พาสต้า - 1 แพ็คประมาณ 450 กรัม

– หัวหอม- 1 หัวขนาดกลาง

- กระเทียม - 1 กานพลู

- น้ำมันพืช - 50 กรัม

- เครื่องปรุงรส (สลัดผักโขม, แครอทและ พริกหยวก) - 200 กรัม;

- เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร;

นำเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นสับกระเทียมให้ละเอียด

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพาสต้าพร้อมเนื้อสัตว์แล้วให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ และโยนชิ้นเนื้อไก่ลงไปทอด เมื่อเนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นก็ถึงคราวของเครื่องปรุงรสพิเศษ นี่คือสลัดที่ทำจากส่วนผสมของ kohlrabi พริกหยวกและแครอท ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในกระทะเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อส่วนผสมของเราผัดประมาณ 2-4 นาทีอย่าลืมใส่เกลือ

จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งลิตร

ตอนนี้คุณต้องปิดฝาหม้อแล้วรอจนกว่าทุกอย่างจะเดือด

หลังจากนั้น ค่อยๆ เทพาสต้าทั้งหมดออกจากแพ็คและผสมให้เข้ากันเพื่อให้พาสต้ากระจายทั่วกระทะ พวกเขาจะต้องจมอยู่ในน้ำ

ตอนนี้ยังคงใส่พาสต้ากับเนื้อในจานขนาดใหญ่และเพิ่มผักใบเขียวที่เตรียมไว้

จานง่ายๆ แต่อร่อยนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30 นาที

namenu.ru

เนื้อกับพาสต้าในกระทะ

เนื้อกับพาสต้าในกระทะเป็นจานที่อร่อยและน่าพอใจ! เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรือรับแขกได้

วัตถุดิบ

– กระเทียม 2 กลีบ

- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศ

- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน

- ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง

- 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

1. สำหรับน้ำดอง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนสี่วง

2. ส่งผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับไปที่หัวหอม

3. สับกระเทียมด้วยมีดหรือบีบผ่านสื่อ

4. ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ สามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามต้องการ ในกรณีนี้ พริกชนิดใดก็ได้ (ออลสไปซ์, พริก, แดง, ดำ, ขาว, เขียว, ชมพู), ผักชี, ยี่หร่า, เผ็ด, ซันลีฮอปและอื่น ๆ เหมาะสมอย่างยิ่ง

5. วางซอสมะเขือเทศจากการเตรียมฤดูร้อนของคุณเองหรือใช้ซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ

6. เทน้ำมันดอกทานตะวันและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

7. ล้างเนื้อวัว หั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 3x0.5 ซม. ใส่น้ำดอง

8. ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรืออาจนานเป็นวันก็ได้ หากใช้เวลาหมักน้อยกว่าสองชั่วโมง ให้ทิ้งเนื้อไว้ในครัวที่อุณหภูมิห้อง ถ้ามากกว่านี้ให้แช่เย็น

9. เมื่อเนื้อพร้อมปรุงแล้ว ให้นำพาสต้าไปต้มในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนสุก

10. ใส่เนื้อลงในกระทะที่อุ่นดี ทอด ผัด 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนสีเปลี่ยนและบริเวณที่ชื้นจะหายไป

11. จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปรุงเนื้อต่ออีก 10 นาที

12. รวมเนื้อกับพาสต้าคลุกให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟแรง

13. แค่นั้นแหละ! จานแสนอร่อยและอร่อยมากพร้อมแล้ว!

www.great-cook.ru

สูตรพาสต้ากับเนื้อในกระทะ

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

/a>

povar.ru

วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อ

วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อ

หลายคนเพิ่งรัก พาสต้ากับเนื้อ. เพราะมันอร่อยมาก เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้เพื่อให้ได้อาหารจานใหม่ทุกครั้ง อย่ากลัวที่จะทดลองและคุณจะได้รับพาสต้าแสนอร่อยเสมอ เนื้อสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้ รวมทั้งไก่และกระต่าย

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เนื้อ (ฉันมีเนื้อวัว) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอม ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นใส่สับ มะเขือเทศสด.

สับพริกหยวกและเพิ่มลงในกระทะ ผสมและทอดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที

ต้มพาสต้าตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ระบายน้ำ

ใส่พาสต้าร้อนลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

ผัดใส่ชีสขูดด้านบนแล้วผสมอีกครั้ง

พาสต้าพร้อมเนื้อพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

ทานให้อร่อย!

เบื่อกับพาสต้าต้มแบบเดิมๆ? ทำพาสต้าและหมูจานใหม่สำหรับครอบครัวของคุณ อิ่มอร่อยกับอาหารจานร้อนแสนอร่อยตามสูตรต้นตำรับ

หลาย วิธีที่ดีกว่าการทำอาหาร จานที่ผิดปกติจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป:

ส่วนผสมทั้งหมดในสูตรข้างต้นจะได้รับในปริมาณโดยประมาณ เน้นที่ รสนิยมของตัวเองเพื่อกำหนดจำนวนสินค้าที่คุณต้องการ

พาสต้า "ผัด" กับหมูในกระทะ

วัตถุดิบ:

หมู - 200 กรัม
พาสต้า - 0.3 กิโลกรัม
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำดื่ม.

สูตรอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำหมูสับลงไปทอด

2. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทสับแล้วส่งไปทอดเป็นเนื้อ

3. เมื่อหมูกับผักมีสีแดง ให้เทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ (ประมาณหนึ่งลิตร) แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 20-30 นาที

4. เกลือน้ำซุปใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (อาจเป็นพริกไทยดำ, ยี่หร่า, ผักชีและอื่น ๆ )

5. หลังจากรอสองนาที ใส่พาสต้า น้ำควรท่วมประมาณสองนิ้ว ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา

6. ในบางครั้งควรผสมพาสต้ากับหมูไม่ให้ติดด้านล่าง เมื่อของเหลวเดือดหมดแล้ว ให้ทดสอบความพร้อม หากยังชื้นอยู่ คุณสามารถเติมน้ำเดือดเพิ่มและปรุงอาหารต่อได้

พาสต้า "ผัด" หมูพร้อม! เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักสด

พาสต้ากับหมูในหม้อหุงช้า

เสน่ห์ของการทำอาหารในหม้อหุงช้าอยู่ที่ความจริงที่ว่าฉันใส่ทุกอย่างลงในหม้อมหัศจรรย์และลืมมันไปจนกว่าจะมีเสียงบี๊บ ดังนั้นเราจะใช้สูตรที่คุณไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดหมู และเนื่องจากเนื้อหมูปรุงสุกนานกว่าพาสต้ามาก เราจึงสับด้วย เครื่องใช้ในครัว(เครื่องบดเนื้อ / เครื่องผสม) หรือใช้มือ พยายามทำให้ชิ้นเล็กลง

วัตถุดิบ:

หมู - 200 กรัม
พาสต้า - 300 กรัม;
ผัก - 200 กรัม
น้ำมันพืชหรือเนยละลาย - 50 กรัม
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำหมูกับพาสต้า:

1. เทน้ำมันลงใน multicooker หากคุณใช้เนยใสแบบครีม จำไว้ว่าต้องเป็นของเหลว

2. ใส่เนื้อลงในชามโดยกระจายให้ทั่วด้านล่าง

3. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศสำหรับพาสต้า

5. โรยหน้าด้วยพาสต้า จะดีที่สุดถ้าเป็นพาสต้าข้าวสาลีดูรัม ดังนั้นคุณจะต้องแน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ต้มเป็นโจ๊กระหว่างการปรุงอาหาร

6. เติมน้ำ ควรครอบคลุมพาสต้าอย่างสมบูรณ์เกินระดับเล็กน้อย

7. ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "Pilaf" ดังนั้นผู้ใช้หลายคนจะปิดการทำความร้อนเองเมื่อน้ำเดือดหมดและเนื้อและผักผัดเล็กน้อย

8. หลังจากเสียงบี๊บ เปิดฝา ผสมและตรวจสอบความพร้อมของพาสต้า หากจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "Steamer" แต่ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องใช้

สูตรซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

หมู - 400 กรัม
กระเทียม - 2-3 กลีบ;
หัวหอม - 2-3 หัว;
แครอท - 1-2 ต้น;
มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศตากแห้งเพื่อลิ้มรส
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
พาสต้าต้ม - 600 กรัม
เกลือและเครื่องเทศ
น้ำมันพืชสำหรับทอด.

สูตรทีละขั้นตอน

1. เนื้อหมูควรได้รับไขมันดีที่สุดและหั่นในลักษณะที่แต่ละชิ้นได้รับทั้งน้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ เราทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชบนไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนกลายเป็นสีทอง แต่ไขมันจะถูกทำให้กลายเป็นโปร่งแสง

2. ใส่กระเทียมสับละเอียด หัวหอมครึ่งวง และแครอท ย่างไฟอ่อนๆ.

3. เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีใส ให้กระจายมะเขือเทศสดสับ หลนเป็นเวลา 5 นาที

4. วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำครึ่งแก้ว เทลงในกระทะ

5. ใส่เกลือและเครื่องเทศ มะเขือเทศตากแห้งหากต้องการ

6. เคี่ยวไฟปานกลางจนของเหลวระเหยหมด

7. ในซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปกับหมูให้กระจาย พาสต้าต้ม(stage al-dente) ผสม ปิดฝาและปล่อยให้จานแช่เป็นเวลาสองนาที จากนั้นนำออกจากเตาต้มต่ออีก 2 นาที

จัดใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ กับไวน์ขาวและผักสด

หมูกับพาสต้าในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

พาสต้ารัง - 8 ชิ้น;
หมู - 200 กรัม
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
ผัก - 200 กรัม
นมหรือครีม - 200 กรัม
เนย - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่
ลูกจันทน์เทศที่ปลายช้อนชา
เกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มรังนกให้สุกครึ่งหนึ่งเพื่อให้แกนข้างในแข็ง

2. สับหมูแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเปลือกปรากฏขึ้น

3. เรานำผักตามความชอบของเราเช่นหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสัตว์ ผู้เดินทาง

4. ในชามแยกต่างหาก ละลายเนย แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง คนตลอดเวลา ทันทีที่มวลกลายเป็นสีถั่วให้นำออกจากเตาแล้วเทนมในส่วนเล็ก ๆ เมื่อบรรลุสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเราก็อุ่นเครื่องด้วยไฟ หลังจากที่ซอสเดือดแล้ว ให้ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ เมื่อก้อนปรากฏขึ้นในมวลควรกรองด้วยตะแกรงละเอียด

5. วางรังพาสต้าให้แน่นในจานอบ ในแต่ละศูนย์เราใส่เนื้อสัตว์และผัก ราดรังนกด้วยครีมซอส

6. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 ° C จนกระทั่งเปลือกโลกก่อตัวขึ้น

เราจัดวางเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเทซอสที่เหลือจากแม่พิมพ์ นักชิมสามารถแนะนำให้โรยจานด้วยพาร์เมซานขูดด้วยกระต่ายขูด

สูตรพาสต้าและหม้อปรุงอาหารหมู

วัตถุดิบ:

หมู (ต้มหรือทอด) - 150 กรัม
พาสต้า (ต้ม) - 400 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ครีม - 0.5 ถ้วย;
เกลือเพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับทาแม่พิมพ์

เตรียมหม้อตุ๋น:

1. ผสมไข่กับครีม เกลือหากต้องการ ในความเป็นจริงจานนี้ประกอบด้วยมายองเนสและชีสและเนื้อและพาสต้าสำเร็จรูปนั้นเค็มอยู่แล้วดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเพิ่มเติม

2. เพิ่มครึ่งหนึ่งของการขูด เครื่องขูดหยาบชีส.

3. ในจานอบที่มีไขมันวางพาสต้าที่ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งและชิ้นเนื้อในชั้นถัดไป หมูสำหรับหม้อตุ๋นสามารถต้มทอดหรือแม้แต่หลังอาหารเย็นสิ่งสำคัญคือหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

4. เติมส่วนผสมไข่ชีส

6. ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดที่เหลือ

7. ส่งไปยังเตาอบ หม้อตุ๋นปรุงที่อุณหภูมิ 220°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

เราตัดเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพาสต้าและหม้อปรุงอาหารหมูร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับ

พาสต้านาวาลกับเนื้อหมู

วัตถุดิบ:

หมู - 300 กรัม
ซาโล - 100 กรัม;
หัวหอม - 300 กรัม;
พาสต้า - 500 กรัม;
เกลือและพริกไทยดำป่น
น้ำมันพืช.

วิธีทำหมูกับพาสต้ากองทัพเรือ:

1. หากคุณชอบอาหารที่มีเนื้อสับให้เลื่อนเนื้อสัตว์ น้ำมันหมู และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช หากคุณเป็นคนรักเสียงแตกและชิ้นเนื้อ เราขอเสนอทางเลือกอื่นให้คุณ ใส่น้ำมันหมูที่ร่วนลงในกระทะที่ทาไขมันแล้วรอจนกว่าไขมันจะละลายให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นสับหมูและหัวหอมใส่แคร็กเกอร์สีน้ำตาล ผัดจนเหลืองกรอบ

2. ใน กระทะแยกต่างหากต้มพาสต้าที่คุณชื่นชอบโดยใส่ในน้ำเดือดเค็ม ต้มตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์

3. ล้างพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วในกระชอนใต้น้ำไหลเย็น ปล่อยให้ความชื้นระบายออก เขย่าเบา ๆ ด้วยกระชอน จากนั้นย้ายไปที่กระทะพร้อมเนื้อสัตว์และหัวหอม

4. อุ่นให้เข้ากัน คนให้เข้ากัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ "แบ่งปัน" รสชาติซึ่งกันและกัน